Ammoniyadagi kek uchun yumshoq havo tortlari. Kek limon "bolalik ta'mi"

Kek "Yulduzlar" Yolk sinovi uchun shakar va moyni ajoyib massaga aylantiring, soda va ammiak bilan aralashtiring, aralashtiring, so'ngra qamchilangan oqsillar, mohiyatni va yana muloyimlik bilan aralashtiring. Pishirish choyshabiga, moylangan moyga surilgan 3 pishloq ...Bu kerak: bug'doy uni - 2 1/2 chashka, sariyog ` - 8 osh qoshiq. qoshiq, shakar - 3 1/2 san'at. Qoshiqlar, tuxum - 2 dona. Oziq-ovqat soda - 1 osh qoshiq - 1/2 h. Qoshiq, shakar - 1 osh qoshiq. 1 osh qoshiq - 1 osh qoshiq. Qoshiq, tuxum oqi - 2 dona., Limon kislotalar ...

"Malinka" keki Cookie fayllari maydalangan kremli moy bilan aralashtiring. Kek uchun idishda ajratilgan shaklning yon tomonini joylashtiring, tayyorlangan aralashma va ixchamni qo'ying, so'ng salqin. Jelatin sovuqda namlash qaynatilgan suv shishishdan oldin. Malina va Cl ...Bu quyidagilarni oladi: qulupnay yogurt (5% dan yog '- 240 g, shakar 3 osh qoshiq. Qovurilgan qoshiqlar, qulupner yoki yangi - 200 g, malina muzlatilgan yoki yangi - 300 g, krem \u200b\u200bquruq - 2 paket. Yoki qamchi - 500 g, yog'i qaymi - 150 g, qumbeger cookie fayllari - 250 g, ...

Sharob qaymi gilos keki Pechni 200 ° dan 10 ga qizdiring. Tuxum shakar bilan uradi, vanil shakar. Undan yuqoridan ko'tariladigan un hamma narsani aralashtiring. Massni moylangan yog 'bo'linmasiga (diametri 26 sm) pishirish va taxminan 20 daqiqa pishirish va keyin salqin. Pechene ...Bu oladi: tuxum - 4 dona., Shakar - 100 g, vanil shakar - 150 g, pirojnoe - 1 bank (720 ml), quruq qaymoq - 1 ta qadoqlash, Dessert Sharin - 2 osh qoshiq. Qoshiq, qaymoq - 250 ml, shokolad oqi (chiplar)

"Santa Clausda" keki Kek 2 qavatli pechene, sirop bilan singdirilgan va qum yarim tayyor mahsulot qatlami (margarindan foydalanish bilan tayyorlangan, oqsil kremidan foydalanish bilan birga maydalangan oqsil bilan bog'langan. Mastik va & nbs kompozitsiyasi bilan bezatilgan ...Bu: mohiyat, natriy bikarbonat, shakar bilan quyultirilgan sut, sut kukuni, glandlik, tuxum, lateral un, limon kislotasi, konyul va tuz, konyak va tuz, bo'yoq foodye

Zanjabil bilan qahva keki Shakar bilan tuxumni kiying, un qo'shing, pechene xamirini yoğuruning va bir xil diametrning ikkita maydalagichini pishiring. Salqin. Har bir pirojniyni ikki qismga bo'ling. Shakar kukuni, qahva mohiyati va rumni aralashtiring. Neftni asta-sekin qo'shib turing ...Bu quyidagilar kerak: bug'doy un - 2 ko'zoynak, tuxum - 4 dona., Shakar - 3 1/2 san'at. Qoshiq, shakar kukuni - 1/2 chashka va 3/4 stakan - kek va kofe uchun, mayda va kofe uchun, mayda meva yoki qahva - 1 g, Rum 2 osh qosh. Qoshiq, yog 'moyi - 160 g, zanjabil silliqlash ...

Mandarin kek Muassli, shakar, sariyog 'aralashmasi shaklga qo'ying va uni sovuqqa qo'ying. Konservalangan mandariyalar filtrga duchor bo'lib, pyuresi bilan sizning pyuresi bilan bog'lang. Yogurt va limon sharbati bilan tvorog bilan ulaning. Sirop & nbsp ...Bu zarur bo'ladi: yangi -2 mandarinlar -2 dona. va konservalangan - 400 g desertatsiyalangan tvorog - 250 g, yogurt 3,5% yog 'miqdori - 30 g, sariyog' - 4 osh qoshiq - 4 osh qoshiq. Qoshiq, limon sharbati - 2 osh qoshiq. Qoshiqlar, musuli - 2 ...

Olma keki Unga tuz, 50 g shakar, doljin, pishirish kukuni va sariyog ', to'pga va muzlatgichda 30 daqiqa davomida aralashtiring. Keyin xamirni o'rab oling, shaklga qo'ying, vilkalar bilan yoping va kamchiliklarga olib keladi ...Bu quyidagilarni oladi: olma - 1 kg, bug'doy un, tuz - 1 chimch, shakar - 150 g, Spdonalar, pishirilgan chang - 1/2 h. qoshiq, kek uchun qaymoq - 1/2 chashka va bezak, tuxum - 3 dona.

Guruchni to'ldiradigan pirojnoe Tuxum shakar bilan kalitlar, sariyog ', bodom, un qo'shing, xamirni yoğurum, muzlatgichga qo'ying. Shaklning pastki qismi qog'ozda ishlab chiqariladi, yasalgan xamirni yotqizish va 180 ° C da 15-20 daqiqa pishirish. O'zingizni bosing. Limon o'chirish bilan Cedra ...Bu zarur bo'ladi: yog 'moyi - 50 g xamir uchun va qaymoq uchun shakar - 2 osh qoshiq. Qoshiq, tuxum - 1 dona., Bug'doy uni - 100 g, sinov uchun bodom - 100 g va ro'yxatdan o'tish uchun - 1 osh qoshiq - 1 osh qoshiq - 1 osh qoshiq - 1 osh qoshiq. Qoshiq, limon - 1 dona., O'rik va ananas analiz - 150 g, jelatin - 16 g, m ...

Marmalade keki Tuxumlarni yuving, pishirish uchun 1 oqsilni ajrating. Kraxmal bilan un juftligi. Tuxum shakar bilan barqaror ko'pik uchun 20 daqiqa davomida kiyadi, oxirida limon sharbati qo'shing. Asta-sekin unning qamchilangan massasiga quyiladi, yoğurun ...Bu: limon sharbati Kek uchun - 1 osh qoshiq. Qoshiq va sirka - 1/2 san'at. Qoshiq, bug'doy uni - 6 osh qoshiq. qoshiq, tuxum - 9 dona., shakar - 9 osh qoshiq. Qovurbonlar, margarin - 130 g, Marmmalad - 250 g, kraxmal - 3 soat, shakar kukuni - 3 osh qoshiq. Qoshiq

Tort alifbosi Asoslar uchun bu retsept bo'yicha bodom shifon pechkasini oling: http://www.eweMumma.ru/retepy/42288-minnyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy-shifonovyyyyyyyyyyyyyyyy-shiskvit. Kesilgan qirralar. Http, http://www.ewedimmama.ru/retepy/40237-pritroli-tramisu ...Bu zarur bo'ladi: tort uchun asos - ikkita qismim bor, Sergak Korji: Mascarpone - 500 gr., Shoklade - Sirulate - 200 g gr., Qaymoqdan 80 gr. ...

Valeriya, siz mantiqingizning ildizi bilan ajralasiz. KUChA BUGARIDA "500 g un"? Agar siz 200 g unda retseptda bo'lsangiz, nima uchun butun paketni tasvirlash kerak? Va sizga noma'lum kimyoviy axlatni ishlatishdan oldin Internetda o'qiydi. Tayyor mahsulotdagi qoldiq namlik 5% dan kam bo'lishi kerak (masalan, quruq pishiriqlar), keyin ammoniyni retseptda ishlatish mumkin. Ilova haqida o'qiganingizda, boshqasini eslab qolsangiz (ular bu haqda yozmaydilar) - Tayyor mahsulotlar pechdan tashqarida 40 daqiqa turishi kerak. Shundan so'ng siz ovqat eyishingiz mumkin. Ammiak fabrikalarida "ammiak" so'zlarini qo'rqitish kerak emas. Bu shunchaki formulalar, bu erda faqat ammoniya, faqat pishirish kukuni bor va birlashtirilgan foydalanish (masalan, ba'zi turdagi jadal turlari) mavjud. Qandolatchilik - aniq fan. Bu bizning buvilarimiz "ko'zlarga" yotishadi, ammo POOH_LOL plitkada 20 yillik tajribadan so'ng

Men ham bir yil oldin yarim qavatga qanday keldim, men tort yasashga qaror qildim, aksincha, ammoniy qo'shildi. Bu ozgina yotar, ammo ta'm normal ko'rinadi, ammo hid ham juda jirkanch bo'lib tuyuladi, shuning uchun men ammim bilan, menda bunday narsa yo'q))

O'z izohlaringiz uchun katta rahmat!
Men juda qadrliman.
HEH, ammonim bilan kechiktirilgan tajribalarda va an'anaviy xamir xamiridan foydalanadilar.

Boshqa savol ham bor. Bu erda, saytda retseptlar, ko'pincha 1 ta paket pishirish kukuni.
Qancha gramm kerak?

Men Kievda yashayman. Bizda turli markalarning yorilishi bor. Faziin 8, 10, 12 gr.
Muallif 1 pishirish paketini ko'rsatganda - u grammda qancha bo'lishi kerak?

Oldindan rahmat

Ammoniyni soda va boshqa kimyoviy ko'tarish vositalaridan faqat pishiriqlar qurishni istaganlarida, faqat gözenekli va yumshoq va bo'shashmasdan.
Bundan tashqari, ammoniya, xamirturushga ammiumni qo'shadigan piverlar tomonidan qo'llaniladi, bu pivo fermentatsiyasini keskin oshiradi.
Qandolat mahsulotlarida yaxshi effekt har qanday karbonat angidrid samolyotlariga faqat juda toza narsa berishi mumkin. Faqat u bilan yuqori sifatli Xamirning ajoyib o'sishi erishiladi. Shuning uchun karbonat angidrid ammiak, ayniqsa, qorong'i, noaniq stakan va oq yo'ldan eng yaxshisi, germetik qoplamalar, germetik choyshablarsiz yoki qog'oz sumkalarda yoriqlarsiz. Loy, keramika va hatto fayans idishlari mos kelmaydi, hatto u juda yaxshi sirlangan bo'lsa ham. Menimcha, sumkangiz noto'g'ri saqlangan.

Tuxum-280g tuxum.
Shakar-280g.
Ammiak-1h.l.
Qaymoqli sariyog '280G.
Un-419g.
Vanile shakar-1c.l.
Protein Custard kremi:
Proteins-5.
Shakar-350g.
Suv-125g.
Limon kislotasi - 3G.
Vanil shakar-1 / 2h.l.
Qaraygan sirop:
Shakar-4st.l.
Suv-5t.l.

Bolaligida limon pirojnomasini bolaligida, kattalar hayotida men taqillatganini tanishim kerak edi, chunki men o'zimni hisobga olmaganda, Internetda bunday retsept yo'q. U menga "Cakscuck va keklarni ishlab chiqarish" tadqiqot kitobimda yordam berdi.

Tayyorlash usuli:
Bir paqirni qamchilash, tuxum, shakar va ammoniy (soda)

Boshqa chelak moyida.

Ikkala ommaviy ravishda qamchilangandan so'ng, ularni bir kamonda bog'lang.
Asta-sekin unni seping, bir hil massaga tezda aralashtiring.

Pergamentda biz kerakli diametri doirasini chizamiz, menda 24 sm bor.
Xamirni uch osh qoshiq ustiga tepaga olib boring va doira ichiga taqsimlang.

Biz 200 * (GAZ5) dan 10min.

Bu ko'rsatkichdan 5kli bo'ladi.
Qalinlar sovutiladi, ularni o'qqa tutadi.
Sirop.
Krem:
Shakar suv bilan to'ldiring va qaynatishga olib keling, shakar eriganligi uchun tezda aralashtiring.

Qoshiq bilan ko'proq sirop aralashmaydi!
Toza ko'pikni olib tashlang.
Saropni pishirganda, yirtqichlar devorlarini, biz namlangan pasdalni yuvamiz sovuq suvShunday qilib, shakar kristallari devorlarda hosil bo'lmaydi.
Sirop payvandlanganda, 118 ta haroratga *
Limon kislotasi (umumiy normadan).
Tez aralashtiring, olovdan olib tashlang.
Pishirish siropi bilan parallel ravishda, biz oqsillarni yumshoq cho'qqilargacha urishni boshlaymiz.
Kalitni to'xtatmang, sirop nozik oqimni quyishni boshlang.

Limon kislotasi, biz 5minni mag'lubiyatga uchratishda davom etamiz.

Keklar yig'ilishi:
Oldindan oldindan singdirilgan kortish siropi qaymoqni qo'llaydi.

Tortni yig'ing.
Kremni yanada tantanali bezatish uchun bir yarim me'yorlar talab qilinadi.
Shuning uchun kontekstda tortga o'xshaydi.