8 mart uchun bayramona nonushta qanday tayyorlanadi. Sevimli ichimlik - sevgilingiz uchun nonushta uchun issiq shokolad

07.03.2017 13:00

8 mart kuni ertalab ayolingiz uchun nonushta tayyorlash nafaqat sovet an'analariga hurmat, balki ko'p narsani aytadigan e'tibor belgisidir. Qadr qilmaslik va sezmaslik mumkin emas. Nika Ganich qat'iy tavsiya qiladi: agar gunohlaringiz uchun gunohlaringiz bo'lsa - pechkaga boring!

Men uzoq vaqt davomida erkaklarga bayramona nonushta uchun nimani tanlashni maslahat berishni o'yladim, keyin bizda quyoshning surunkali etishmasligini angladim. Va u yunon oshxonasiga murojaat qildi - yorqin va iliq. "Molon Lave" restoranining egasi Aleksey Karolidis bilan birgalikda biz nonushta variantlarini tayyorladik, unda hamma narsa oddiy ko'rinadi, lekin hech qanday tarzda xira bo'lmaydi.

Quyida yunoncha ertalab retseptlarimizni tanlaymiz. Bayramni yaratish uchun "Yunon anjir daraxti" filmini, sirtaki raqsini va qadimgi mifologiyani esga olish o'rinlidir. O'zingizni choyshabga o'rab, oshqozoningizni so'rib, siz albatta Xudoga o'tasiz - vaqt bor ekan, kimga aniq tanlang. Stolni chiroyli qilib qo'yishni, gullar qo'yishni, shkafdan eng yaxshi idishlarni va supermarketdan yunon ma'budalarining tasvirlari yoki eng yomoni, zaytun novdalarini olishni unutmang. “Mening ma’budam”, “Afrodita”, “nimfa” so‘zlari bilan iliq quchoqlar va mayin o‘pishlar 8 mart kuni sovuq tongda sizga faqat ochkolar qo‘shadi va bayramona lazzat darajasini oshiradi. Va albatta tabassum qiling, omad tilaymiz!

"Kokini ome o'ti"
(pomidor va oq pishloqli omlet)

Shubhasiz, bu oddiy omlet, lekin so'zlar bilan xizmat qiladi: "Mana, oshpazning retsepti bo'yicha an'anaviy yunon taomi!" O'z qo'llaringiz bilan yaratilgan u darhol boshqa ta'mga va yorqin ta'mga ega bo'ladi.

Tarkibi (1 ta porsiya uchun)

Pomidorlar - 50 g
Tuxum - 3 dona.
Sut 200 gr
Tuz - 1 g
Feta - 50 g
zaytun moyi - 20 g

Qanday pishirish kerak

Tuxumni sutga uring, pomidorni 1 sm kub shaklida kesib oling.Tuxum-sut aralashmasini metall tutqichli issiq qovurilgan idishga quying, tuz seping. Pomidorlarni panning yarmiga to'kib tashlang. 10-12 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Tuxumdon ko'tarilgach, panani chiqarib oling va uni bir necha soniya davomida olovga qo'ying, shunda idish tagidan chiqib ketadi. Plastinkaga soling, ustiga feta seping, zaytun moyi bilan to'kib tashlang, yoniga tost qo'ying.

"Avga matya dakos"
(Bekon va yashil loviya bilan qovurilgan tuxum)

Bu erda asosiy narsa metall shakllar, halqalar bo'lib, ular tarqalmasligi uchun tuxumni panga quyasiz. Bir kun oldin razvedka o'tkazing, ehtimol sizning xotiningiz shunday bo'lgan va qanotlarda kutmoqda. Xo'sh, bu texnologiya masalasi: bekon, yashil loviya, aytmoqchi, ajoyib va sog'lom kombinatsiyadir. Bir novda pomidorni pechda pishirish varag'ida pishirish mumkin, faqat pergament qog'ozini yoyishni unutmang, chunki siz uni keyinroq yuvishingiz mumkin.

Tarkibi (1 ta porsiya uchun)

Tuxum - 2 dona.
Yashil loviya - 30 g
cho'chqa go'shti - 150 g
Gilos pomidorlari - 2 dona.
Tuz - 1 g

Qanday pishirish kerak

Ikki yoki uchta yupqa bo'lak cho'chqa go'shtini skovorodkada yoki panjara bilan qovuring, ziravorlar seping. Boshqa isitiladigan qovurilgan idishda tuxumni qoliplarga soling, tuz qo'shing. Ko'krakdan keyin qovurilgan idishda yashil loviyani sariyog' bilan qovuring. Har bir narsani fotosuratda bo'lgani kabi plastinka ustiga qo'ying, gilos pomidorlari bilan bezang.

"Rizogalo"
(dolchinli guruch pudingi)

Shirin tishga ega bo'lganlar uchun idish, idishlarda xizmat qiladi. Yoki chiroyli ko'zoynaklarda, keng ko'zoynaklarda, kosalarda. Bu erda asosiy narsa - ahmoqona ko'rinish.

Tarkibi (7 ta porsiya uchun)

Sut - 1 l
Shakar - 200 g
Guruch - 150 g
Tuz - bir chimdik
Suv - 250 g
Makkajo'xori kraxmal - 60 g
Maydalangan doljin - 5 g

Qanday pishirish kerak

Guruchni suv bilan to'kib tashlang va qaynatib oling. Barcha suyuqlik so'rilgach, guruchni sovuq suv bilan yuvib tashlang. Alohida yirtqichlardan sut va shakarni aralashtiring, olovga qo'ying va qaynatib oling. Keyin u erda guruch va makkajo'xori qo'shing. Aralash qalinlashganda, issiqdan olib tashlang, salqin va muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin ustiga doljin seping.

"Spitiko Yaurti"
(asal va yong'oq bilan yogurt)

Yunon yogurti butun dunyoda uzoq vaqtdan beri sevilgan. To'g'ri, kelib chiqqan mamlakatda u qo'y sutidan tayyorlanadi, lekin hamma joyda u uzoq vaqtdan beri sigir sutidan tayyorlangan. U juda zich tuzilishga ega va an'anaviy ravishda suyuq asal bilan xizmat qiladi. Va ha, siz yunon xudosining keng imo-ishorasi bilan ustiga qo'ygan bu filo xamir pechenesini albatta pishirishingiz kerak.

Tarkibi (1 ta porsiya uchun)

Tayyorlangan yunon yogurti - 170 g
Asal - 30 g
yong'oq - 6 g
Filo xamiri - 6 g

Qanday pishirish kerak

Tayyor yunon yogurtini stakanga joylashtiring. Xizmat qilayotganda, asal bilan seping, yong'oq bilan seping. Filo xamirini oching, kesib oling, oqsil bilan yoping va yog'da qovuring. Bir stakan ustiga ikkita barg qo'ying.

"Bugatsa"
(irmik kremli filo xamirli pirog)

Bu eng mashhur yunoncha nonushta. Erkaklar uchun murakkablikni oshiradigan retsept, lekin agar ular buni qabul qilishga qaror qilsalar, ular ko'plab maqtovlar va oshxonadagi eng yaxshi oshpaz unvonini olishadi. Ishonchim komilki, ovqat pishirishni biladigan ayollar ham retsept yozadilar. Biz filo xamirini yuqori sifatli supermarketlarda topamiz, lekin ko'pincha uni qanday ishlatishni bilmaymiz. Shu bilan birga, u ko'plab ajoyib taomlar uchun javob beradi. Mana ulardan biri.

Chiroyli va mazali nonushta butun kun davomida yaxshi kayfiyat manbai bo'lishi mumkin. Xalqaro xotin-qizlar kuni arafasida men sizga bayramona nonushta qilish retseptini taklif qilaman. Bu nonushtani tuxum qovurishni ham bilmaydigan har bir kishi tayyorlay oladi. Va, albatta, sizning sevgilingiz nafaqat 8 mart kuni, balki boshqa har qanday ertalab ham shunday chiroyli bezatilgan nonushtadan xursand bo'ladi.

Bir qismni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

2 kolbasa
2 tuxum
Alohida paketlarda 3 tilim yumshoq pishloq
2 ta tish pichog'i

Bezatish uchun:
Yashil salat, sabzi, o'tlar (ukrop, maydanoz).

Tayyorlanishi:

Sotib olayotganda, eng uzun kolbasalarni tanlang, ular bilan ishlash qulayroqdir. Biz kolbasalarni to'liq emas, balki yarmini qat'iy ravishda kesib tashladik. Yurak shaklida yarmlarni muloyimlik bilan egib, tish pichog'i bilan mahkamlang.

Idishni qog'oz peçete bilan yog'lang. Yuqori haroratda qizdiring. Tayyorlangan kolbasalarni qo'yamiz. Bir oz qovuring.

Har bir yurakning o'rtasiga muloyimlik bilan tuxum quying. Issiqlikni minimal darajaga kamaytiring, panani qopqoq bilan yoping va tuxum oqarguncha pishiring.

Spatula bilan kolbasalarni tuxum bilan olib tashlang, ularni kesish taxtasiga qo'ying, oqqan oqsilni ehtiyotkorlik bilan kesib oling va yuraklarni chiroyli plastinka ustiga qo'ying.

Biz sabzidan gul pistillarini qilamiz. To'rtburchaklar bo'laklarni kesib oling va ularni pichoq bilan yaxlitlang. Siz ham qaynatilgan, ham xom sabzi olishingiz mumkin.

Pishloq plitalarini konvertlarga aylantiring. Salat barglarini plastinka ustiga qo'ying. Ularga rulonli pishloq qo'ying. Biz konvertlarning o'rtasiga sabzi joylashtiramiz, ularni gullarga aylantiramiz - kalla (kalla). Petrushka, arpabodiyon yoki yashil piyoz patlaridan gul poyalarini qilamiz.
Xo'sh, hammasi shu. Bayramona nonushta tayyor!

Bundan tashqari, idishni o'tlar bilan bezashingiz mumkin, masalan, arpabodiyon seldboni bilan kalla zambaklar guldastasini qo'shing. Bundan tashqari, biroz ko'proq vaqt sarflaganingizdan so'ng, qattiq pishloqni sabzi bilan surtib, mayonez bilan aralashtirib, oddiy salat qilishingiz mumkin. Va bu salat bilan kalla zambaklar to'ldiring.

Bunday original nonushta nafaqat 8-mart kuni, balki nafaqat ayollar uchun chiroyli sovg'a (yoki sovg'a debochasi) bo'ladi. Tuxumli kolbasa va pishloqli gullardan yuraklarni ikkala yonoq ham, injiq bolalar ham, sevimli erkaklar ham mamnuniyat bilan yopishadi.

Bizning yangi sharhimiz muloyimlik va sevgi bilan zaryadlangan, biz sizga 8 martni qanday qilib unutilmas qilish kerakligini aytamiz.

To'shakda nonushta qilmasdan qilolmaysiz, albatta. Ushbu g'amxo'rlik jesti ertalab mos kayfiyatni yaratadi va zavq, mehr va boshqa ajoyib his-tuyg'ularni keltirib chiqaradi. Romantik menyuga g'amxo'rlik qiling va laganda unutmang. Ikkinchisisiz, qabul qiluvchiga nonushta olib kelish juda muammoli bo'ladi.

Biz siz uchun bayram tongiga juda mos keladigan va nonushta uchun juda mos keladigan 13 ta ajoyib retseptlarni topdik.

1. "Yurak" kukilari

Agar kukilar bo'lsa, unda faqat yurak shaklida. Bu ibora, ehtimol, agar siz 8 mart kuni erta turmoqchi bo'lsangiz va to'shakda turmush o'rtog'ingizga nonushta qilmoqchi bo'lsangiz, sizning shioringizga aylanishi kerak. Garchi biz sizga kechqurun bunday kukilarni tayyorlashni maslahat beramiz, chunki u erda juda ko'p qiyinchiliklar mavjud. Va siz bir oz ko'proq uxlay olasiz, chunki siz shunchaki tayyor nonushtani chiroyli tarzda berishingiz kerak.

Sizning eng mehribon his-tuyg'ularingizni ifoda etishning ko'plab usullari mavjud. Masalan, sevgilingiz uchun yoqimli va mazali yurak shaklidagi pechene tayyorlang.

Tarkibi:

Bug'doy un 2,5 stakan + ish uchun
Makkajo'xori kraxmal 2 osh qoshiq
Pishiriq kukuni 1,5 osh qoshiq
1/2 chashka
Tuz 1/4 choy qoshiq
Qandolat yog'i 1/4 chashka
Granüllangan shakar 1 stakan
Tuxum 1 dona.
Tuxum oqi 1 dona.
Vanil ekstrakti 2 osh qoshiq
Bodom parchalari 1/2 choy qoshiq
Vanilli sir uchun:
Xona haroratida sariyog ' 6 osh qoshiq. l.
Donador shakar 3 stakan
Vanil ekstrakti 3/4 choy qoshiq
Oziq-ovqat bo'yoqlari (ixtiyoriy) ta'mi
Kam yog'li krem 3,5 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Un, makkajo'xori kraxmal, pishirish kukuni va tuzni elakdan o'tkazing katta idish. Bir necha marta urib, bir chetga qo'ying.
Bir piyola ichida sariyog ', qandolat yog'i va shakarni o'rtacha tezlikda mikser yordamida 4 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar ko'pirtiring.
Tuxumni qaymoqli aralashmaga qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Keyin tuxum oqini, vanil ekstrakti va bodom parchalarini qo'shing. Aralashtiring.
Tuxum va un aralashmasini birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz. Havo o'tkazmaydigan idishga quying va 1,5-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring.
Ish joyini un bilan maydalang. Xamirni yoyib, kerakli qalinlikka aylantiring. Cookie-larni kesib oling.
Pishirish varag'ini pishirish pergamenti bilan yoping. Xamirni qo'ying.
Pechda 8-11 daqiqa davomida pishiring.
Cookie-fayllarni pechdan olib tashlang va pishirish varag'ida bir necha daqiqa sovushini kuting.
Muzlashni tayyorlang. Muzlash uchun barcha ingredientlarni katta idishda silliq bo'lguncha past tezlikda mikser bilan aralashtiring. Keyin tezlikni oshiring va yumshoq bo'lguncha uring.
Pechene ustiga muzni to'kib tashlang, ixtiyoriy pishirish kukuni qo'shing va muzlatgichga qo'ying.

2. Pista bilan qulupnay

Nonushta kech va juda mazali bo'lishi mumkin. Agar siz allaqachon ayolni erkalashga qaror qilgan bo'lsangiz, unda to'liq erkalang. Pista bilan shokolad bilan qoplangan qulupnay tayyorlang. Sizning yaqinlaringiz maksimal g'amxo'rlikni his qilishiga imkon bering.

Romantik kechki ovqatning yakuniy akkordi sifatida ajoyib darajada mazali desert.

Tarkibi:

Qulupnay 500 gr
1/4 chashka kokos moyi
Asal 1 osh qoshiq
Shakarsiz kakao kukuni 1/4-modda.
1/2 chashka pista

Tayyorlash usuli:

Eritilgan kokos moyini asal bilan aralashtiring. Kakao qo'shing va silliq bo'lguncha uring.
Blenderda pistalarni ozgina maydalang.
Qulupnaylarni shokolad aralashmasiga, so'ngra yong'oqlarga botirib oling. Plastinka ustiga qo'ying va kamida 30 daqiqa muzlatgichga qo'ying.

3. Avakado va tuxumli tost

Olimlar tuxum eng yaxshi nonushta ekanligiga rozi. Agar siz turmush o'rtog'ingizning sog'lig'i haqida qayg'ursangiz, unda ertalabki ovqat uchun ushbu mahsulotni tayyorlang. To'liq donli non va avakado qo'shing. Shunda nonushta yanada mazali, to'yimli va to'yimli bo'ladi. Biz retseptni baham ko'ramiz.

To'liq bug'doy noni 4 tilim
Tuxum 4 dona.
Ta'mga tuz
Maydalangan qora qalampir ta'mi
Avakado 1/2 dona.
Xizmat qilish uchun reyhan
Tatib ko'rish uchun zaytun moyi

Tayyorlash usuli:

Nondan 4 ta yurak qilish uchun pechene to'sarlaridan foydalaning. Agar so'ralsa, nonni har ikki tomondan quruq issiq skovorodkada ozgina quriting.
Nonni zaytun moyi bilan seping.
Avakado pulpasini vilkalar bilan maydalang va pichoq bilan non ustiga yoying.
Yana bir skovorodkani o'rtacha olovda qizdiring. Qovurilgan tuxum bilan tayyorlang. Ortiqcha proteinni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang.
Qovurilgan tuxumni avakado pulpasi ustiga qo'ying.
Tuz va qalampir seping.
Tostni rayhon bilan bezang va xizmat qiling.

4. Anor bilan sabzi salatasi

Sabzavotli salatlar nonushta uchun mos emas, deb hisoblashadi. Bu unday emas. Agar siz faqat eng sog'lom va eng suvli ingredientlardan salat tayyorlasangiz, u holda u osongina ajoyib nonushta bo'lishi mumkin. Ikkinchi yarmingizni anorli sabzi salati bilan erkalashni maslahat beramiz. Butun donli pirzola bilan xizmat qiling.

Sabzavotli salat - yaqinlaringizni xursand qilishning ajoyib usuli. Uni iloji boricha bayramona qilish uchun sabzavotlarni yurak shaklida joylashtiring.

Tarkibi:

Sabzi 1 dona.
1/4 chashka anor urug'lari
To'liq donli pishiriqlar hizmat qilmoq
Smetana yoki o'simlik yog'i 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Yurak shaklidagi plastinka ustiga qo'ying.
Markazga smetana yoki o'simlik yog'ini qo'ying.
Smetana yoki sariyog 'ustiga anor urug'ini sepib, shuningdek, ularga yurak shaklini bering.
Salatani butun donli kraker bilan birga xizmat qiling.

5. Banan va shokoladli pancakes ohm

Bu hayratlanarli va ishtahani ochuvchi shirinlik barcha shirinliklarni istisnosiz quvontiradi. Shunday qilib, agar sizning yaqiningiz shirinliklarni yaxshi ko'radigan bo'lsa, yotoqxonada nonushta qilish uchun banan va shokoladli kreplarni tanlang. Bu g'alaba qozonishdir.

Banan bilan to'ldirilgan pancakes va shokolad siropi ajoyib shirinlikdir. Ular juda shirin va g'ayrioddiy ta'mga ega.

Tarkibi:

Sut 500 ml
Tovuq tuxumi 2 dona.
Un 150 gr
Shakar 1 osh qoshiq. l.
Banan 1 dona.
Shokolad 100 gr
O'simlik yog'i 2 osh qoshiq
Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli:

Shokoladni mayda maydalab, suv hammomida eritib oling. Shokoladga 3 osh qoshiq qo'shing. l. sut va aralashtiramiz.
Chuqur idishda tuxumni shakar bilan uring. Qolgan sutni bu aralashmaga qo'shing va aralashtiring. Un va bir chimdik tuz qo'shing, bo'laklar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring.
Qovurilgan idishni oling. Unga yog'ni qizdiring. Xamirni kepak bilan to'kib tashlang va butun yuzaga yoying. Ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar krep pishiring.
Bananni tozalang va maydalang.
Pancake oling, ustiga banan to'ldirishni qo'ying va ustiga issiq shokolad quying. Pancakeni uchburchak yoki somonga aylantiring. Buni barcha to'ldirish bilan bajaring. Pancakesni plastinka ustiga qo'ying va shokoladning ingichka oqimini quying. Xizmat qiling.

6. "Qizil baxmal" torti

Nonushtaga tort yeyish mumkin emasligini kim aytdi? Juda ham mumkin. Ayniqsa, Red Velvet deb nomlangan mashhur Amerika shirinligi haqida gap ketganda. Bu romantik muhitga juda mos keladi, chunki u qizil rangdagi oziq-ovqat ranglarini ishlatadi. Kechqurun tort tayyorlang. Ertalab u muzlatgichda quyiladi va yanada mazali bo'ladi.

"Red Velvet" - krem pishloqli muzli yorqin qizil qatlamli shirinlik.

Tarkibi:

Bug'doy uni 365 g
kakao kukuni 25 gr
Soda 1 osh qoshiq
Tuz 3/4 choy qoshiq
Donador shakar 400 gr
Sariyog '240 gr
O'simlik moyi 1/3 chashka
Tuxum 3 dona.
Tuxum sarig'i 2 dona.
Suyuq qizil oziq-ovqat bo'yoqlari 30 ml
Vanil ekstrakti 1 osh qoshiq. l.
Sirka 1,5 osh qoshiq
Kefir 1 1/3 stakan
Glazur uchun:
Yumshatilgan qaymoqli pishloq 360 gr
Yumshatilgan sariyog ' 6 osh qoshiq. l.
Vanil ekstrakti 1 choy qoshiq
Shakar kukuni 560 gr
Yumshoq margarin 6 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring.
Uchta pishiriladigan idishni pergament bilan yoping va ozgina yog 'bilan cho'tkasi bilan yoping.
Bir piyola ichida un, soda va tuzni aralashtiring. Xuddi shu idishga kakao kukunini elakdan o'tkazing. Aralashmani 20 soniya davomida ko'pirtiring, bir chetga qo'ying.
Boshqa idishda shakar va sariyog'ni mikser yordamida mayin bo'lguncha uring. O'simlik yog'i bilan aralashtiring.Tuxumlarni bir vaqtning o'zida bir xil idishga soling. Yaxshiaralashtirmoq. Tuxum sarig'ini qo'shing. Yana aralashtiramiz.Keyin oziq-ovqat rangini qo'shing va yana aralashtiring.
Vanil ekstrakti, sirka va kefirni birga aralashtiring.
Un, tuxum va kefir aralashmalarini birlashtiring. Avval tuxumga unning 1/3 qismini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Keyin kefir aralashmasining 1/2 qismi. Yaxshilab aralashtiramiz. Oxirigacha takrorlang.
Xamirni uch qismga bo'ling. Uchta tort pishiring. Pishirish vaqti: 25-30 daqiqa. Keklarni qolipda 10-15 daqiqa sovutib oling. Keyin qolipdan olib tashlang va to'liq sovutib oling.
Krem pishloqli kremni tayyorlang. Bir piyola ichida qaymoqli pishloq va sariyog'ni mikser bilan silliq bo'lguncha uring. Vanil ekstrakti va shakar kukuni bilan aralashtiring. Yana ko'pirtiring. 10-15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Kekni yig'ing. Har bir tortni sariyog 'bilan yog'lang. Butun tortni muz bilan bezang. Kekni muzlatgichga 1,5-2 soat davomida yuboring.
Kekni bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.

7. Nutella va qulupnay bilan puflar

Mazali nutella va qulupnay puflari - sevganingizni eng nozik his-tuyg'ularingizga ishontirishning ajoyib usuli. Bu taom imkon qadar sodda va tez tayyorlanadi. Puflarni pechga qo'ying va marafetni butun ulug'vorligi bilan sevgingiz oldida paydo bo'lishiga yo'naltiring.

Tarkibi:

Tuxum sarig'i 1 dona.
Iliq suv 1 osh qoshiq.
Qattiq xamir 1 paket
Nutella 6 osh qoshiq
Qulupnay murabbosi 6 osh qoshiq
Qulupnay 2-3 dona.
Ta'mga ko'ra granüllangan shakar

Tayyorlash usuli:

Pechni 170 darajaga oldindan qizdiring.
Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping.
Kichik idishda tuxum sarig'i va 1 choy qoshiq suvni urib oling. Bir chetga qo'ying.
Qatlamli xamirni yoyib chiqing. Taxminan 12 to'rtburchakni kesib oling.
Markazda 6 ta to'rtburchaklar yurakni maxsus shakl yordamida kesib tashlash kerak.
Qolgan to'rtburchaklarning har biriga 1 choy qoshiq Nutella sepib, qirralarini tutmasdan surting.
Qulupnay murabbosini Nutella ustiga yoyib chiqing.
Qulupnay o'yilgan yurakni qulupnay murabbo qatlami ustiga, to'rtburchakning o'rtasiga qo'ying. Ustiga dumaloq xamirni o‘rtadan kesilgan yurak bilan yoping.
Qulupnaydan 6 ta chiroyli yurak yasash uchun xamir uchun ishlatgan qolipdan foydalaning.
Qulupnaylarni murabbo ustiga o'rtasiga qo'ying va tirqishli xamir bilan bosing.
Pishirish cho'tkasi yordamida xamirning chetlarini tuxum sarig'i bilan "yopib qo'ying".
Puflarni pishirish varag'iga qo'ying va shakar bilan seping.
12-14 daqiqa davomida pishiring.
5 daqiqa sovutib, xizmat qiling.

Tarkibi:

Bug'doy uni 1 stakan
Sahap qumi 2 osh qoshiq. l.
Pishirish kukuni yoki pishirish kukuni chimdim
Ta'mga tuz
Tuxum 1 dona.
Sut 1 stakan
2 osh qoshiq sariyog ' l.
Xizmat qilish uchun rezavorlar

Tayyorlash usuli:

O'rtacha yuqori olovda bir oz yog 'bilan skovorodkada qizdiring.
O'rtacha idishda un, shakar, pishirish kukuni va tuzni ko'pirtiring.
Tuxum, sut va 2 osh qoshiq eritilgan sariyog 'qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
Xamirni qandolat paketiga quying. Yurak shaklidagi xamirni panga joylashtirish uchun foydalaning. Har bir krepni ikkala tomondan 1-2 daqiqa davomida qovuring. Qolgan xamir bilan ham xuddi shunday takrorlang. Mazali shokoladli vafli. Bir qoshiq muzqaymoq va qulupnay kabi yangi rezavorlar bilan iliq holda xizmat qilish yaxshidir. Karamel yoki shokolad siropi bilan sug'orib oling.
Tarkibi:
- Sariyog '120 gr
- Un 1,5 stakan
- 1/2 chashka shakar
- Vanil 1/2 choy qoshiq
- Tovuq tuxumi
- Shakarga sarig'i va shokolad qo'shing va aralashtiring.
- Alohida chuqur idishda un va pishirish kukunini birlashtirib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, shokolad aralashmasiga qo'shing. Sutni parallel ravishda to'kib tashlang.
- Oqlarni mikser bilan havo qopqog'i paydo bo'lguncha uring. Aralashga qo'shing va aralashtiring.
- Vafli temirni qizdiring va yog 'bilan surting.
- Vafli pishiring (xamir ustiga kichik bir kepçe quying) yumshoq bo'lgunga qadar.

Bahor bayrami nafaqat mimozaning sariq rangli yumshoq bo'laklari va yoqimli sovg'alar bilan bog'liq. Bu, shuningdek, erkakning oshpazlik yumushlari. Sevimli ayollaringiz uchun nonushtadan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Axir, romantik nonushta bahor bayramining ajoyib boshlanishi bo'lishi mumkin!

8-mart kuni sevgilingiz uchun nonushta qilishda eng muhim narsa bu murakkab taomlar emas, balki atrofdagilar, eng oddiy vositalar yordamida yaratilishi mumkin bo'lgan atmosferadir. Romantik nonushta gullardan ustun bo'lishi kerak. Bu past vaza yoki rang-barang salfetkalar va dasturxonda chiroyli atirgul bo'lsin ... Siz shokolad yoki sousli plastinka chetiga gul yoki sakkizta chizishingiz yoki sakkizta shakldagi salat qo'yishingiz mumkin ... 8-mart kuni sevganingiz uchun nonushtaga qalbingizdan bir parcha qo'ying, ularni xursand qiling va sizning harakatlaringiz zoe ketmaydi.

Eng oddiy nonushta - omlet. Lekin oddiy emas, balki burilish bilan!

Tarkibi:
9 tuxum,
½ choy qoshiq issiq sous
¼ stakan sabzavot sharbati,
3 osh qoshiq. l. tug'ralgan yashil piyoz
⅛ choy qoshiq maydalangan qora qalampir,
½ chashka yumshoq krem pishloq.

Tayyorlanishi:
Tuxum va sousni ko'pik paydo bo'lguncha uring. Katta skovorodkada sabzavot sharbatini qizdiring, yashil piyoz va qalampir qo'shing va suyuqlik bug'lanib ketguncha pishiring. Issiqlikni minimal darajaga kamaytiring, tuxum qo'shing va omletni pishganicha pishiring. Keyin pishloqning yarmini omletning yuqori qismiga yoyib, yarmini ikkiga bo'ling va qolgan pishloqni omletning yuqori qismiga surting. Uni 2 bo'lakka kesib oling va xizmat qiling.

Tarkibi:
8 tuxum,
¼ stakan sut,
½ choy qoshiq tuz,
⅛ h. L. maydalangan qalampir
2 osh qoshiq. l. sariyog ',
1 ta pomidor,
1 osh qoshiq tug'ralgan yashil piyoz.

Tayyorlanishi:
Tuxum, sut, tuz va qalampirni ko'pirtiring. Yog'ni skovorodkada eritib, tuxum aralashmasini qo'shing va qirralari qotib qolguncha past olovda pishiring. Keyin tug'ralgan pomidorni omlet ustiga qo'ying, yashil piyoz seping va yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Omletni spatula bilan yarmiga katlayın, ustiga sevimli sousingizni soling va xizmat qiling.

Tarkibi:
6 bo'lak bekon
3 bo'lak non
3 tuxum,
1 stakan sut
½ choy qoshiq tuz,
¼ choy qoshiq quruq xantal,
¼ choy qoshiq maydalangan qalampir,.

Tayyorlanishi:
Bekonni kub shaklida kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar skovorodkada qovuring. Nonni mayda kubiklarga kesib oling. Qovurilgan cho'chqa go'shti va non kublarini kichik idishga joylashtiring va tuxum, sut, xantal va qalampir aralashmasi bilan to'ldiring. 180 ° C da 40 daqiqa davomida pishiring. Tuxumdonning tayyorligi quyidagicha tekshiriladi: kostryulkani eng qalin qismida pichoq bilan teshib qo'ying - pichoq quruq qolishi kerak.

Tarkibi:
6 ta qattiq qaynatilgan tuxum
¼ stakan tug'ralgan piyoz,
2 osh qoshiq sariyog ',
2 osh qoshiq un,
1 ½ stakan sut
1 stakan maydalangan pishloq
1 1/2 chashka maydalangan chiplar
12 tilim bekon.

Tayyorlanishi:
Bekonni kub shaklida kesib oling va qovuring. Tuxumlarni tilimga kesib oling. Shaffof bo'lgunga qadar sariyog'da piyozni tuzlang, un qo'shing, aralashtiring, pishloq, sut qo'shing va doimo aralashtirib, sousni pishiring. Tuxum qatlamini moylangan idishga soling, sousning ⅓ qismini, maydalangan chiplarning yarmini, qovurilgan pastırmaning yarmini quying. Keyin qatlamlarni takrorlang va qolgan sous bilan to'ldiring. Idishni 30 daqiqa davomida 170-180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying.

Tarkibi:
2 tuxum,
4 sincap,
50 g dudlangan qizil ikra,
maydalangan qora qalampir
tatib ko'rish uchun ko'katlar.

Tayyorlanishi:
Tuxum va oqni mayin bo'lguncha uring. Tuxum aralashmasini yog'langan skovorodkaga to'kib tashlang va omlet chetlarini ushlamaguncha pishiring. O'rtaga dudlangan qizil ikra chiziqlarini qo'ying, omletni yarmiga bo'ling va pishganicha pishiring. Butun donli non bilan xizmat qiling.

Tarkibi:
¾ stakan tug'ralgan qulupnay,
1 osh qoshiq muzli shakar
3 tuxum,
2 osh qoshiq Sahara,
3 osh qoshiq iliq suv
¼ choy qoshiq tuz,
2 osh qoshiq sariyog ',
Bezatish uchun 1-2 butun qulupnay.

Tayyorlanishi:
Alohida idishda tug'ralgan qulupnay va chang shakarni birlashtiring. Tuxum oqini sarig'idan ajrating. Sariqlarni shakar, iliq suv va tuz bilan ko'pik hosil bo'lguncha uring. Oqlarni 3 daqiqa davomida o'rta cho'qqigacha ko'pirtiring va sarig'i bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Sariyog'ni skovorodkada eritib oling. Tuxum aralashmasini to'kib tashlang va spatula bilan tekislang. 2 daqiqadan so'ng, omletning panga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun omletning chetlari ostiga spatula qo'ying. Qulupnay va shakar kukunini omletning o'rtasiga qo'ying, yarmiga bo'ling va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring. Dilimlangan qulupnay bilan bezang.

Tarkibi:
6 ta qaynatilgan tuxum
2 osh qoshiq maydanoz,
2 osh qoshiq sariyog ',
½ chashka tug'ralgan piyoz
2 osh qoshiq un,
½ stakan sut
⅓ stakan maydalangan pishloq,
¼ choy qoshiq quruq xantal,
1 1/2 chashka tug'ralgan krakerlar
2 tuxum,
tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Qaynatilgan tuxumni maydalab, maydanoz bilan aralashtiring. Shaffof bo'lgunga qadar sariyog'da piyozni tuzlang, un qo'shing, aralashtiring va asta-sekin sutga quying va sousni pishiring. Pishloq, tuz, qalampir, xantal va o'tlar bilan tuxum qo'shing, aralashtiring va muzlatgichda sovutib oling. Cho'zinchoq kroketlar tayyorlang, kraker bo'laklari, ko'pirtirilgan tuxum, maydalangan yana aylantiring va qizdirilgan yog'da oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Ertalab yangi pishirilgan mahsulotlarning xushbo'yligi abadiy klassikdir! Nonushta uchun pishiriqlarni tayyorlash oson, agar un va pechda kamida ozgina tajribangiz bo'lsa. Va xamirning ba'zi turlari odatda oldindan tayyorlanishi va muzlatgichda saqlanishi mumkin. Ertalab mazali bulochka yoki keks pishirish kifoya. Bunday qulay nonushta, ayniqsa, sevimli onalarni quvontiradi.

Tarkibi:
3 stakan un
½ stakan shakar
2 osh qoshiq Pishiriq kukuni,
¼ choy qoshiq soda,
½ choy qoshiq tuz,
120 g sariyog '
½ stakan sut
½ stakan smetana,
¾ stakan quritilgan gilos,
qo'pol shakar - sepish uchun.

Tayyorlanishi:
Un, shakar, pishirish kukuni, pishirish soda va tuzni oziq-ovqat protsessorining bir piyolasida birlashtirib, maydalangan sariyog 'qo'shing va sariyog' parchalanib ketguncha aralashtiring. Smetana qo'shing, aralashtiring va aralashtirishni to'xtatmasdan har biriga 1 osh qoshiq sut quying. Silliq bo'lguncha aralashtiramiz, xamirni 2 qismga bo'ling va oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Xamirni bir kechada muzlatgichga qo'ying. Ertalab pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Bir bo'lak xamirni un solingan yuzada 25x50 sm o'lchamdagi to'rtburchaklar qatlamga yoyamiz.Xamir ustiga quritilgan gilosning yarmini qo'ying, uni uzunasiga ikkiga bo'ling va uchburchak shaklida kesing. Sinovning boshqa qismi bilan ham xuddi shunday qiling. Uchburchaklarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying, qo'pol shakar bilan seping va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.

Tarkibi:
½ stakan margarin
½ stakan shakar
2 tuxum,
1 ½ un
1 choy qoshiq Pishiriq kukuni,
½ soat soda,
¾ stakan o'ralgan jo'xori,
1 stakan tug'ralgan olma
⅔ stakan maydalangan pishloq,
½ stakan tug'ralgan yong'oq
½ stakan sut.

Tayyorlanishi:
Margarin va shakarni mikser bilan oqarguncha uring. Tuxum qo'shing va yaxshilab uring. Boshqa idishda un, pishirish kukuni, soda va tuzni aralashtiring, tuxum aralashmasini qo'shing, aralashtiring. Olma, dukkakli jo'xori, pishloq va yong'oq qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va sut qo'shing. Tayyorlangan qoliplarga (afzal silikonli) xamirni qoshiq soling va 180-200 ° C ga qadar qizdirilgan pechda 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Tarkibi:
2 ½ stakan un
1 choy qoshiq tuz,
1 osh qoshiq Pishiriq kukuni,
¼ choy qoshiq soda,
3 osh qoshiq sariyog ',
1 stakan kefir.

Tayyorlanishi:
Barcha quruq ingredientlarni birlashtirib, yog' qo'shing. Sariyog 'qog'lang, sariyog'ni maydalang va asta-sekin sut qo'shing. Xamirni yoğurib, un solingan stol ustiga 1 sm qalinlikdagi qatlam qilib yoyamiz.Kurak yoki gul shaklidagi pechenyelarni chuqurchadan kesib, pishirish varag‘iga solib, 180°C da 10 daqiqa davomida pishiramiz.

Tarkibi:
½ stakan sariyog '
1 1/2 chashka shakar
4 tuxum,
1 choy qoshiq vanillin,
3 dona un
1 choy qoshiq Pishiriq kukuni,
½ choy qoshiq soda,
½ osh qoshiq tuz
½ choy qoshiq limon qobig'i,
1 stakan ayran yoki yog'siz sut
1 stakan qulupnay (yangi yoki muzlatilgan)
qo'pol shakar - sepish uchun.

Tayyorlanishi:
Mikser yordamida sariyog 'va shakarni mayin bo'lguncha uring, so'ngra tuxumni birma-bir, urishni to'xtatmasdan uring va vanillin qo'shing. Alohida idishda un, pishirish kukuni, soda va tuzni aralashtiring. Yog'och qoshiq yordamida tuxum aralashmasini un bilan aralashtiring, limon qobig'i va sariyog 'qo'shing, aralashtiring va xamirni ⅔ to'liq shakllarga bo'ling. Qulupnaylarni xamir ustiga qo'ying, shakar bilan seping va 170-180 ° C da 20 daqiqa davomida pishiring.

Porridge nonushta uchun yaxshi, lekin oddiy emas, balki meva va yong'oqlar bilan. Uni tayyorlash qiyin emas, lekin siz uni halqa shaklida xizmat qilishingiz mumkin. Kubokni tekis idishga soling va uning atrofiga bo'tqa qo'ying, aylana hosil qilib, qoshiq bilan ozgina bosing. Kubokni markazdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Ushbu uzuklardan ikkitasini birlashtirib yasang - va rasm ko'rinishidagi bayram kartasi tayyor!

Tarkibi:
1 stakan yovvoyi guruch (masalan, basmati)
2-2 ½ stakan suv
¼ choy qoshiq tuz,
½ stakan quritilgan gilos
½ to'g'ralgan findiq,
sut, qaymoq, jigarrang shakar - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Fındıkni mayda to'g'rab oling va quruq qovurilgan idishda ozgina qovuring. Yuvilgan guruchni sho'r suvga soling va qaynatib oling. Qopqoqni yoping, olovni minimal darajaga tushiring va bir soat davomida yoki suv so'rilib, guruch yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Agar donlar yumshoq bo'lsa va suv hali bug'lanmagan bo'lsa, uni to'kib tashlang. Issiqlikdan olib tashlang va xohlaganingizcha gilos, shakar va qaymoq qo'shing. Yong'oqlarga sepilgan holda xizmat qiling. Ushbu retsept bo'yicha gilos har qanday quritilgan meva bilan almashtirilishi mumkin.

Tarkibi:
½ stakan kuskus,
¾ bir stakan suv,
¼ stakan yangi siqilgan apelsin sharbati,
1 choy qoshiq apelsin qobig'i,
1 osh qoshiq asal,
3 osh qoshiq mayda tug'ralgan bodom
tatib ko'rish uchun bir oz doljin.

Tayyorlanishi:
Kuskusni suv va apelsin sharbati aralashmasi bilan to'kib tashlang, qobig'i, asal va bodom qo'shing va eng yuqori haroratda mikroto'lqinli pechda pishiring. 5-6 daqiqa pishiring, qopqog'ini yoping, keyin 1 daqiqaga qoldiring. Agar siz mikroto'lqinli pechda pishirishni yoqtirmasangiz, unda "quyoshli" pyuresi pechda pishirilishi mumkin. Faqat bir yirtqichlardan yoki qozonni issiq pechga qo'ying, qopqog'ini yoping va 10 daqiqa yoki undan kamroq vaqt davomida pishiring. Suyuqlik to'liq so'rilishi kerak va kuskus donalari maydalangan va yumshoq bo'lishi kerak. Tayyor kuskusni pechdan olib tashlang va qopqoq ostida turing. 2-3 yupqa apelsin tilimlari bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

O'z qomatini xavotir bilan kuzatayotgan xonimlar uchun kunning eng yaxshi boshlanishi mevali salat yoki smetana bo'ladi. Ularni yalpiz barglari va mevali gullar bilan bezang va sizning birinchi bayram guldastangiz tayyor! O'ymakorlik san'atida o'zingizni sinab ko'ring - sabzavot va mevalarning murakkab o'ymakorligi, shunchaki tayyorgarliksiz tajriba qilmang.

Tarkibi:
4 apelsin,
1 banan
½ stakan apelsin sharbati
¼ stakan asal,
2 osh qoshiq limon sharbati
¼ stakan kokos.

Tayyorlanishi:
Apelsinni tozalang va tilimga kesib oling. Iloji bo'lsa, ularni plyonkalardan tozalang yoki oddiygina uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling. Bananni tilimga kesib oling va qoraymasligi uchun limon sharbati bilan seping. Apelsin, limon va asal sharbatini birlashtirib, mevalarni to'kib tashlang. Hindiston yong'og'i bilan seping.

Tarkibi:
½ pishgan qovun,
1 stakan yog'siz sut
1 stakan tabiiy yogurt
2 osh qoshiq Sahara,
1 stakan maydalangan muz

Tayyorlanishi:
Qovunni tozalang, urug'larni olib tashlang va kub shaklida kesing. Barcha ingredientlarni blender idishiga joylashtiring va silliq bo'lguncha uring. Yalpiz barglari bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Bayramona nonushta uchun ichimlik tanlash individual masala. Onam uchun kakao yoki issiq shokolad tayyorlang, ular ruhni juda isitadi. Sevimli xotiningiz uchun siz yangi retsept bo'yicha aromatik qahva tayyorlashingiz va unga bir tomchi konyak qo'shishingiz mumkin. Va siz qizni shampan bilan kokteyl bilan ajablantirishingiz mumkin. Ertalab shampan ichadigan aristokratlar va degeneratsiyalar bilan o'lmas filmdan Lelikning fikrini tashlang va sehrli pufakchalar bilan ichimlik tayyorlang.

"Amaretto flirt" kokteyli: 20 ml amaretto likyori, 20 ml apelsin sharbati, bir stakan quruq shampan, bezak uchun apelsin doirasi.

1 choy qoshiq malina pyuresi, 1 stakan shampan vinosi.

"Mimoza" kokteyli(yaxshi, faqat 8 mart nomi!): ½ stakan apelsin sharbati, ½ stakan shampan vinosi.

Sizga sevgi va muloyimlik!

Larisa Shuftaykina