Qayin sharbatini limon kislotasi bilan qanday yopish kerak. Qayin sharbati - uy qurilishi retseptlari. Qayin sharbatini yig'ish va saqlash - video

Hammaga salom! O‘tgan kuni butun bir tog‘ qor to‘planib, yurishni qiyinlashtirgan bo‘lsa-da, bahor qizg‘in pallada. Qish ketishni istamaydi, g'azablanadi).

Bugun biz juda ajoyib mahsulot, ya'ni qayin sharbati haqida gapiramiz. Bu tabiat mo''jizasini yoqtirasizmi? Bolaligimda hatto o'zim yig'ganimni eslayman, vaqtlar bo'lgan. Qanday qilib to'g'ri yig'ish kerakligi va bu haqda qanday qoidalarni bilishingiz kerakligi haqida ushbu eslatmada gaplashmaymiz. Biz uni qishga qanday tayyorlash va saqlashni o'rganamiz va uni qaynatib qo'ymaslik uchun qanday qilishni o'rganamiz.

Va bu biz unda barcha vitaminlar va ozuqa moddalarini saqlab qolishimizni anglatadi. U xalq tabobatida ham qo'llaniladi, umuman olganda, bu juda to'yimli va shifobaxsh ichimlik, ilgari Sovet Ittifoqida u har yili yig'ib olingan, keyin esa konservalarda sotilgan.

Bundan tashqari, yaqinda boshqa vaqt kelishini unutmaymiz va biz hammamiz xursandchilik bilan dalalar va o'tloqlarga karahindiba yig'ish, ularni qilish va ular bilan birga boramiz. Mana, may oyining unutilmas vaqti). Xayr!

Uyda qayin sharbatini tayyorlash uchun retsept

Birinchi variant konservalangan bo'ladi, tsitrus notasi uchun apelsin kabi meva qo'shishingiz mumkin. Aynan shu kombinatsiya nozik ta'm va xushbo'ylikni, shuningdek, chiroyli bir oz sarg'ish rangni beradi.

Mahsulotlarning bu kombinatsiyasi nafaqat juda mazali ichimlik ichishga, balki butun inson tanasining immunitet tizimini oshirishga yordam beradi, shuningdek, siz kuchning kuchayishi va zaryadini his qilasiz. Sinab ko'rishga arziydi!

Ushbu retsept zavodda ishlab chiqarilgan, ular buni aynan shunday qilishgan va uni katta partiyalarga aylantirib, sotuvga qo'yishgan.

Bizga kerak bo'ladi:

  • qayin sharbati - 3 l
  • limon kislotasi - 0,5 osh qoshiq
  • granüllangan shakar - 100 g
  • apelsin - ixtiyoriy

Tayyorlash usuli:

1. Avvalo, qovoqlarni sterilizatsiya qilishingiz kerak, buning uchun ularni qaynoq suvda bir-ikki daqiqa qaynatib oling. Va idishlarni pechga 5 daqiqaga qo'ying.


2. Mevalarni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va ustiga qaynoq suv quyishni unutmang.

Qiziqarli! Siz nafaqat apelsindan foydalanishingiz mumkin, limon ham mos keladi, shuningdek, smorodina yoki yalpiz novdasi.


3. Apelsinlarni halqalarga kesib tashlang, voy, qanday apelsin chiroyli erkaklar. Shuni unutmangki, siz pichoq va cho'chqa ustiga qaynoq suv quyishingiz kerak. Suyaklarni olib tashlang.


4. Endi uch litrli idishning pastki qismida siz uchta apelsin halqasini, yarim choy qoshiq limon kislotasini va shakarni qo'yishingiz kerak. Agar siz shirinroq sharbatni xohlasangiz va yoqtirsangiz, nisbatda shakar qo'shing - 200 g va limon kislotasi - 1 choy qoshiq.


5. Qayin sharbati solingan idishni pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling, keyin sekin olovni yoqing va keyingi ko'rsatmalarga amal qiling.


6. Ichimlikni idish bilan idishga quying. Kavanozni sochiq yoki yumshoq mato ustiga qo'yganingizga ishonch hosil qiling.


7. Suyuqlikni deyarli eng chetiga to'kib tashlang, qopqog'i bilan yoping va burama bilan o'rang, so'ngra idishni teskari aylantiring va suyuqlikning tashqariga chiqmasligiga qarang. Idishlarni sovutib oling va keyin sovutilgan holda iste'mol qiling. Yoqimli ishtaha! Qish uchun tayyorgarligingiz tayyor. Esdan chiqarmaslik uchun ko'proq yorliqlarni yopishtirishingiz mumkin.


Limon bilan mazali ichimlik

Bolaligingizning ta'mini eslamoqchimisiz? Ilgari bunday limonad shisha idishlarda sotilganini eslayman, u sehrli mazali edi. Kuchli jazirama bo'lsa, u ham chanqoqni yaxshi qondirdi va barchaning ko'nglini ko'tardi. Axir, u juda tetiklantiruvchi va quyosh porlayotgan paytda energiya va kuch beradi.

Aytgancha, bolalar bunday ichimlik haqida aqldan ozgan va bu tushunarli, bu hech qanday nopokliksiz va Esheksiz tabiiydir.

Yo'l bo'lmagan joyda sharbat yig'ishingiz kerak va buning uchun toza plastik shishadan foydalanish yaxshidir.


Bizga kerak bo'ladi:

  • tabiiy qayin sharbati - 1000 ml
  • shakar - 3 osh qoshiq
  • limon - 1 dona.


Tayyorlash usuli:

1. Limondan sharbatni siqib oling, buni sharbat chiqargich bilan qilish oson yoki stolga teging, so'ngra kesma qiling va sharbat oqimda oqadi. Uni shakar bilan aralashtiring.



3. Endi siz uni bankalarga aylantira olasiz yoki shunchaki uning hidi va hididan bahramand bo'lishingiz, shifobaxsh ichimlik kabi ichishingiz mumkin.


Asal bilan va shakarsiz retsept

Bu variant ko'proq meadga o'xshaydi, ehtimol bu nima. Bu g'ayrioddiy va hayratlanarli darajada mazali ko'rinadi, buni qilishga harakat qiling. Ha, va tabiiy mahsulotlardan, faqat dunyoning mo''jizasi.

Qayinsiz limonada (sterilizatsiya)

Albatta, hech kim konservatsiya yoki qisman qayta ishlash vitaminlarni o'ldiradigan haqiqat bilan bahslashmaydi. Tabiat bizga bergan barcha qadriyatlarni saqlab qolishingiz mumkin bo'lgan variant mavjud.


Ammo, esda tutingki, siz yangi sharbatni yig'ganingizdan so'ng, uni ikki kun davomida salqin joyda saqlashingiz kerak, shundan so'ng u shunchaki achina boshlaydi va kvas chiqadi.

Qish uchun mos bo'lgan bir usul bor, bu muzlatishdir. Lekin, buning uchun muzlatgichda juda ko'p joy bo'lishi kerak yoki bitta sumka bilan ishlaysizmi? Bunday holda siz nafaqat sumkalar, balki plastik butilkalar va hatto stakanlardan ham foydalanishingiz mumkin.


Yoki boshqa variant, sharbat, uni yig'ib bo'lgach va u hali ham yangi bo'lsa, tülbentdan o'tkazing va uni 80 daraja Selsiyga keltiring va keyin qopqoq ostidagi sterillangan bankalarga quying. Bunday jozibani salqin joyda, yaxshisi podvalda taxminan 2-3 oy davomida saqlashingiz kerak.

Apelsin bilan qayin ichimligi

Keling, suhbatimizni davom ettiramiz. Va endi biz apelsin bilan shifobaxsh ichimlik tayyorlayapmiz, keyin uni bankalarga aylantiramiz. Va nihoyat, uni keyinroq muz kublari bilan ishlatishingiz mumkin, u qanday ko'rinishini, chiroyli va maftunkor bo'lishini tasavvur qiling.

Apelsin o'rniga siz har qanday quritilgan mevalarni, hatto gul kestirib olishingiz mumkin.

Bizga kerak bo'ladi:

  • qayin sharbati - 3 l
  • apelsin - 1 dona.
  • shakar - 5 osh qoshiq
  • limon kislotasi - 0,5 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Shakar, apelsin bo'laklarini (ularni yaxshilab yuvib, qaynoq suv bilan to'kib tashlang) va ortiqcha limon kislotasini tabiiy ichimlik bilan yirtqichlardan joylashtiring.


2. Massani qaynatib oling va darhol pechni o'chiring.

Ushbu suyuqlikni sterillangan idishga quying. Va odatdagi neylon qopqog'ini yoping, uni ham avval qaynatib oling.


Qish uchun limon kislotasi bilan konservalangan qayin sharbati

SSSRda ishlatilgan eng mashhur variant va hozir ham u juda mashhur. Qadimgi retseptni eslang, to'satdan kimdir uni yoqtiradi, chunki bu eng oddiy va eng murakkab emas.

Bizga kerak bo'ladi:

  • qayin sharbati - 3 l
  • quritilgan mevalar - 50 g
  • shakar - 5 osh qoshiq
  • limon kislotasi - 0,5 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Tabiat ichimlikiga limon kislotasi va granullangan shakar qo'shing. Keyinchalik, quritilgan olma, nok, mayiz va gul kestirib o'z ichiga olgan quritilgan mevalarni oling.

Rezavorlarni suyuqlikka tashlashdan oldin, oqayotgan suvda yuvib tashlang va qaynoq suv bilan to'kib tashlang.


2. Qaynaguncha qaynatib oling va keyin odatdagidek hamma narsani toza bankalarga quying va qopqoqlarni yoping.


3. Bunday mazali bo'lib chiqadi, bunday sharbat bayramlarda yoki bayramlarda ayniqsa yaxshi ketadi. Baxtli qultum!


Biz qayin sharbatidan kvas tayyorlaymiz

Yozda bunday kvas portlash bilan ketadi! Oddiy, keyin non kvasini tayyorlash uchun vaqtingiz yo'q va u juda shirin va undan ham ko'proq. Hech qachon bunday san'at asari haqida sehrlab ko'rganmisiz? Agar hali bo'lmasa, men sizni ushbu videoni men bilan tomosha qilishni taklif qilaman. Bundan tashqari, bu video muallifiga ko'ra, bu boboning retsepti, ya'ni siz uni har kimga sinab ko'rishingiz kerak.

Mayiz va shakarlamalar bilan qayin sharbatini qanday saqlash kerak?

Men uchun bu qiziqarli topilma, men bunday g'oyani hech qachon o'ylamagan bo'lardim, lekin kecha men uni jurnalda ko'rdim va siz lazzatlanish uchun mevalar o'rniga oddiy muzqaymoqlardan foydalanishingiz mumkin))). Ha, kim nima uchun yaxshi va men bu yil albatta nima qilishga harakat qilaman. Menimcha, turli xil menyu uchun sizga kerak bo'lgan narsa. Siz nima deb o'ylaysiz?

Bizga kerak bo'ladi:

  • qayin sharbati - 1 l
  • shakar - 1,5 osh qoshiq
  • lolipoplar - 2 dona.
  • limon kislotasi - pichoqning uchida yoki ta'mga ko'ra
  • mayiz va boshqa quritilgan mevalar - 40 g yoki ixtiyoriy

Tayyorlash usuli:

1. Sizga kerak bo'lgan hamma narsani tayyorlang. Idishlarni va qopqoqlarni qaynatib oling.

Shundan so'ng, yangi sharbatni katta idishga quying va unga ro'yxatga muvofiq barcha ingredientlarni qo'shing.

Siz quritilgan mevalarsiz, faqat konfet bilan qilishingiz mumkin.


2. Qaynatishga keltiring va unutmang, agar to'satdan ko'pik paydo bo'lsa, uni qoshiq bilan olib tashlang. Bunday kompotni bankalarga quying, metall qopqoqlar ostiga o'rang va sovushini kuting. Erto'lada yoki salqin joyda saqlang.


Men uchun hammasi shu. Har doimgidek, barchaga sihat-salomatlik, farovonlik tilayman va tez orada ko'rishguncha do'stlarim! Hammaga hayr! Yozing, sharh qoldiring va har doim ijobiy bo'ling. Kuningiz yaxshi va yorqin o'tsin!

Ko'p odamlar qayin sharbatini yaxshi ko'radilar. Kimdir uni tayyor sotib oladi, lekin uni yig'ib, qishga tayyorlaydiganlar bor. Bu ichimlik ta'mi jihatidan juda o'ziga xosdir, u o'z ichiga oladi ko'p vitaminlar va boshqa foydali moddalar. Achinarlisi shundaki, qayin sharbati faqat bir oy davomida mavjud. Shuning uchun, ko'pchilik uni kelajakka tayyorlashga shoshilmoqda. Bu maqolada muhokama qilinadi.

Sharbat yig'ish

qayin nektarlari olinadi erta bahorda. Buning uchun siz diametri taxminan 20 sm bo'lgan daraxtlarni tanlashingiz kerak Assambleyaga asboblar kerak bo'ladi:

  • zanglamaydigan po'latdan yasalgan oluk.

Tanlangan daraxtning qobig'ida kesma qiling va undagi yivni mahkamlang. Qayin saxiylik bilan namlikni faqat 18 soatgacha beradi, buni hisobga olish kerak. Yig'ishdan keyin ehtiyotkorlik bilan teshikni yopish shikastlangan daraxt qurib qolmasligi uchun. Aks holda, hasharotlar va bakteriyalar qobiq ostiga tushadi. Minnatdorchilik uchun o'zingizni mos materiallar bilan oldindan qurollang. Buning uchun siz quyidagilarni tanlashingiz kerak: mum, plastilin, bog 'maydon.

Daraxtdan tashqari, nektarni olish mumkin kanop. Ular hatto gigantning o'zidan ham ko'proq sharbatga ega. Bilimdon kishilar uning cheksiz miqdori borligini aytadilar.

Nektarning harakati qayin barglari paydo bo'lishi bilanoq to'xtaydi. An'anaga ko'ra, qayin sharbati yig'ilgandan so'ng darhol iste'mol qilinadi. Shunday qilib, vitaminlar va boshqa foydali moddalar ko'proq bo'ladi. Biroq, 3 kun ichida qayin nektar saqlansa, hali ham yangi va mazali bo'lib qoladi salqin joyda. Bu vaqtdan keyin nektar, albatta, yomonlashadi va foydasiz bo'ladi. Ammo uning yangiligini uzaytirish hali ham mumkin, buning uchun siz muzlash darajasiga yaqin haroratni yaratishingiz kerak. Bunday sharoitda u bir oy turishi mumkin.

Tabiatning sovg'asi haqida ko'p narsalarni biladigan keksa odamlar kelajak uchun qayin nektarini qanday yig'ishni o'rgandilar. Ularning ko'plab retseptlari avlodlarga etib kelgan. Bugungi kunda ular bu ichimlikni yaxshi ko'rishadi, chunki o'sha uzoq vaqtlarda ular an'anaviy retseptlardan foydalanadilar, shuningdek, yangilarini yaratish orqali tajriba qilishadi.

Qayin sharbati: retseptlar

Kelajak uchun tabiatning ajoyib sovg'asini yig'ish qiyin emas, ayniqsa tabiatni muhofaza qilish tajribasiga ega bo'lganlar uchun. Qo'shimchalarsiz oson an'anaviy retseptlar mavjud.

Misol uchun, xom ashyo zanglamaydigan po'latdan yoki emallangan panga quyiladi. Idish pechka ustiga qo'yiladi va sharbat 80 darajaga qadar isitiladi. Keyin u shishaga solinadi va o'raladi. Konteynerni tayyorlash oldindan boshlanadi. Uni yaxshilab yuvish, sterilizatsiya qilish va quritish kerak. Issiq ichimlik xona haroratida soviydi, undan keyin u saqlash uchun salqin joyga yuboriladi.

Shakar bilan

Ushbu retsept qayin nektarining barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Ovqat pishirish uchun siz tez-tez va sterillangan bankalar va qopqoqlarni olishingiz kerak. Ingredientlar quyidagilardir:

  • qayin nektar;
  • shakar, litr uchun siz 2 osh qoshiq olishingiz kerak;
  • pichoqning uchida limon kislotasi yoki qobig'i bo'lmagan yarim limon.

Pishirish:

  1. Nektar qaynatiladi va qolgan ingredientlar unga qo'shiladi.
  2. Idishlarga quying va qopqoqlarni o'rang.

Qayin nektarini oddiygina isitish mumkin, ammo sterilizatsiya talab qilinadi. Buning uchun sharbatli idishlar suv bilan to'ldirilgan chuqur yirtqichlardan joylashtiriladi va 10 daqiqa davomida olovda qoldiriladi. Retseptdagi limon - bu muhim tarkibiy qism, chunki u rol o'ynaydi tabiiy konservant.

Xamirturush qayin sharbati retsepti

Bundan tashqari, ushbu qiziqarli retsept bo'yicha qishga tayyorgarlik ko'rishingiz mumkin. Bir litr qayin nektar uchun siz 20 gramm xamirturush olishingiz kerak. Sharbat panga quyiladi, isitiladi, xamirturush qo'shiladi. Shundan so'ng, ichimlik 4 kun davomida sovuq joyga qo'yiladi. Bu vaqtdan keyin sharbat steril bankalarga quyiladi va o'raladi.

Mazali qayin sharbati uchun retsept

Quyidagi usulda tayyorlangan nektar yanada boy ta'mga ega bo'ladi. 3 litrli banka uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

  • yarim stakan shakar;
  • bir choy qoshiq limon kislotasi.

Pishirish:

Komponentlari bo'lgan qayin nektarlari pechka ustiga qo'yiladi va qaynatiladi, shundan so'ng u steril bankalarga o'raladi. Konserva xona haroratida saqlanishi mumkin.

Apelsin yoki limon bilan retsept

Pishirish uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

  • shakar - bir litr sharbat uchun sizga 2 ta katta qoshiq kerak bo'ladi;
  • pichoqning uchida limon kislotasi;
  • uch litrli bankada 4 stakan apelsin yoki limon.

Apelsin ingichka bo'laklarga bo'linadi, idishga solinadi va qayin sharbati bilan quyiladi. Ularga limon kislotasi va shakar qo'shiladi. Aralash qaynatiladi va steril bankalarga quyiladi. Har bir idishga apelsin tilim qo'shiladi, shundan so'ng u o'raladi. Nektar xona haroratida sovutilishi kerak, shundan so'ng uni saqlash joyiga qayta joylashtirish kerak.

Retseptning ushbu versiyasiga ko'ra, agar xohlasalar, qayin nektar yig'iladi limon kislotasini almashtiring shirin va nordon ta'mni yo'qotish istagisiz. Uch litr qayin nektar uchun ingredientlar:

  • limon - 1 dona;
  • shakar - 3/4 chashka.

Qanday pishirish kerak:

  1. Sharbat idishga quyiladi va olovga qo'yiladi. U qizdirilayotganda siz bankalarni sterilizatsiya qilishingiz mumkin.
  2. Limon doira shaklida kesiladi va bankalarga solinadi.
  3. Yong'in kamayadi, ko'pik chiqariladi va shakar qo'shiladi.
  4. Shakarni eritib yuborish uchun ichimlikni aralashtirish kerak.
  5. Xumcha ustiga doka tashlanadi va nektar quyiladi, shundan so'ng u o'raladi va teskari aylanadi. Xona haroratida o'ralgan holda sovushini kuting.

sirop retsepti

Qayin sharbati turli yo'llar bilan saqlanishi mumkin. Qiziqarli sirop retsepti. Bizning kengliklarda bu saqlash varianti juda mashhur emas, amerikaliklar bunday tayyorgarlikni yaxshi ko'radilar.

Sirop bug'lanadi. Buning uchun tekis va keng taglikli idishni oling. Sharbat quyiladi va past olovda qaynatiladi. Suyuqlik hajmi uch marta yo'qolganda, siz yangi sharbat qo'shishingiz kerak. Jarayon ikki yoki uch marta takrorlanadi. Pishirish jarayonida ko'pikni kuzatish kerak, uni olib tashlash kerak. Sirop shakarsiz tayyorlanadi. Tayyor sirop doka orqali filtrlanadi va shishaga solinadi. U salqin sharoitda saqlanishi kerak, u bir yil turishi mumkin.

qayin kvas retsepti

Ushbu blank sterilizatsiya va rulonsiz tayyorlanadi. Kvass qayin sharbatidan tayyorlanadi, u shishalarda fermentatsiya orqali olinadi. Sharbat asta-sekin fermentlanadi, shuning uchun ichimlik yozgacha saqlanishi mumkin.

Tabiat sovg'asining litri uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

  • shakar - 2 katta qoshiq;
  • bir hovuch mayiz.

Qanday pishirish kerak:

Kvasni tayyorlashning ikkinchi usuli. 10 litr sharbat uchun sizga kerak bo'ladi:

  • xamirturush - 50 gramm;
  • bir oz shakar va mayiz.

Har bir narsani idishga aralashtiring va issiq joyga qo'ying. Sharbat xirillay boshlaganda va ko'piklansa, u bankalarga yoki plastik butilkalarga quyiladi va qo'yiladi qorong'i sovuq joyda, yaxshi mos yerto'la.

quritilgan mevalar retsepti

Quritilgan mevalar saqlashni diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Hatto quruq gul kestirib ham yordam beradi.

Uch litr qayin sharbati uchun siz olishingiz kerak:

  • 3/4 chashka shakar;
  • bir hovuch quritilgan mevalar.

Barcha ingredientlar aralashtiriladi va olovga qo'yiladi. 5-10 daqiqa qaynatish kerak, keyin steril idishlarga o'raladi.

limonad retsepti

Issiq mavsumda tetiklantiruvchi ichimlik yordam beradi chanqoqni qondirish. Siz ajoyib limonad tayyorlashingiz mumkin. Ikki litr qayin sharbati uchun siz olishingiz kerak:

  • katta limon;
  • shakar - 7 katta qoshiq;
  • muz bo'laklari.

Pishirish:

  1. Limonni doira shaklida kesib oling va undan sharbatini siqib oling, keyin shakar bilan yoping.
  2. Qayin sharbati filtrlanadi va shirin va nordon aralashmasi bilan birlashtiriladi, shundan so'ng u qaynatiladi.
  3. Limonad 3 soat davomida saqlanishi kerak, keyin suziladi va muzlatgichga yuboriladi.
  4. Sovutuvchi ichimlik muz bo'laklari bilan stakanlarda beriladi.

Shunday qilib, mazali ichimlik tayyorlash umuman qiyin emas. Siz shunchaki xohlashingiz kerak, keyin qishda o'z ishlab chiqarishingizning eng yaxshi asaridan bahramand bo'lish imkoniyati bo'ladi.

Bahor allaqachon keldi va qayin sharbatini yig'ish vaqti keldi. U kelajak uchun to'planishi va bir yil davomida muvaffaqiyatli saqlanishi mumkin.

Eng qizig'i shundaki, qayin sharbati sterilizatsiya qilinmasdan saqlanishi mumkin, ya'ni. qaynamasdan. Shuning uchun ichimlik barcha foydali moddalar va vitaminlarni to'liq saqlab qoladi.

May oyi yaqinda keladi va dalalar quyoshli karahindibalarning sariq qalpoqlari bilan qoplanadi. Ulardan siz hayratlanarli darajada mazali murabbo tayyorlashingiz mumkin, shuningdek kvas va uy qurilishi sharobini tayyorlashingiz mumkin.

Uyda qayin sharbatini tayyorlash - klassik retsept

Men sizga apelsin qo'shilishi bilan qayin sharbatini saqlab qolish uchun klassik retseptni taklif qilaman. Aynan shu shaklda ichimlik ilgari sotilgan va uni sanoat miqyosida yig'ib olgan.

Sharbat yoqimli sarg'ish rang va nozik apelsin ta'mi bilan olinadi.


  • qayin sharbati - 3 l;
  • limon kislotasi - ½ choy qoshiq;
  • shakar sharbati - 100 gramm;
  • apelsinlar.

Pishirish:

  1. Idishlar va qopqoqlar yaxshi sterillangan bo'lishi kerak. Stakanni pechda 10-15 daqiqa davomida qizdiring va qopqoqlarni qaynatib oling.
  2. Apelsinlarni yaxshilab yuvib tashlang va qaynoq suvda qaynatib oling.

Portakalga qo'shimcha ravishda siz limondan foydalanishingiz mumkin.

  1. Mevalarni ingichka bo'laklarga kesib oling. Pichoqni ham qaynoq suv bilan oldindan kuydirish kerak.
  2. 3 ta apelsin uzuk, limon, donador shakarni bankaga soling.

Agar siz shirin ta'mli ichimliklarni afzal ko'rsangiz, shakar miqdorini 200 grammgacha, limonni esa to'liq choy qoshiqqa oshirish kerak.

  1. Unga quyilgan qayin sharbati bilan panani olovga qo'ying va qaynatib oling.
  2. Ichimlikni bankalarga to'kib tashlang, tayyorlangan qopqoqlarni yoping. Ularni teskari aylantiring, ularni o'rang va to'liq sovushini kuting.

Apelsin bilan qayin sharbati tayyor.

Limonli qayin sharbati

Qayin sharbatini yig'ish uchun yana bir retsept, faqat bu holda biz yangi limondan foydalanamiz.


Tarkibi:

  • yangi qayin sharbati - 1 l;
  • granüllangan shakar - 3 osh qoshiq;
  • limon.

Pishirish:

  1. Limondan barcha sharbatni siqib oling. Buni sharbat chiqargich yordamida qilish mumkin.

Mevani to'liq bo'shatish uchun avval uni stolga aylantiring.

  1. Uni granüllangan shakar normasi bilan aralashtiring.
  2. Sharbatni yirtqichlardan to'kib tashlang va ichiga shakar-limon aralashmasini qo'ying. Ichimlikni qaynatishga keltiring.
  3. Uni oldindan sterillangan bankalarga quying va temir qopqoq bilan o'rang.

Asal bilan konservalangan qayin sharbati (shakarsiz)

Ichimlik tayyorlash uchun noodatiy retsept, lekin, albatta, juda mazali!

Qayin sharbatini sterilizatsiya qilmasdan tayyorlash (qaynatishsiz)

Sterilizatsiya ichimlikni juda uzoq vaqt saqlashga imkon beradi, lekin deyarli barcha vitaminlarni yo'q qiladi. Sharbatni asl shaklida saqlab qolish uchun uni muzlatib, muzlatgichda saqlash mumkin. Ammo bu saqlash usuli katta muzlatgichni talab qiladi, shuning uchun u hamma uchun mos emas.

Ikkinchi variant - yangi sharbat, yig'ilgandan so'ng darhol +80 haroratga keltiring va steril bankalarga quying. Ichimlikni sovuq joyda, masalan, podvalda 2 oydan 3 oygacha saqlashingiz kerak, ortiq emas.

Qish uchun qayin sharbatini yig'ish - limon kislotasi bilan retsept

Ichimlik tayyorlash retsepti oddiy va vaqt sinovidan o'tgan.


Tarkibi (3 litrli banka uchun):

  • yangi sharbat - 3 l;
  • quritilgan mevalar aralashmasi - 50 gramm;
  • granüllangan shakar - 5 osh qoshiq;
  • limon kislotasi - ½ choy qoshiq

Pishirish:

  1. Sharbatda siz limon va granüllangan shakarni qo'yishingiz kerak.
  2. Yaxshilab yuvib tashlang va quritilgan mevalar - olma, mayiz, gul kestirib, nok aralashmasini qaynoq suv bilan qaynatib oling. Siz odatdagi kompot aralashmasini olishingiz mumkin.
  3. Yong'inni yoqing va ichimlikni qaynatib oling.
  4. Uni steril bankalarga quying, o'rang, teskari aylantiring, o'rang va salqinlash uchun qoldiring.

Bolalarga yoqadigan juda mazali qayin kompoti chiqadi.

Qayin sharbatidan kvasni qanday tayyorlash mumkin

Ma'lum bo'lishicha, siz qayin sharbatidan ajoyib kvas tayyorlashingiz mumkin. Videoda retsept.

//youtu.be/W5lEPAXV1qM

Qish uchun qayin sharbatini mayiz va shakarlamalar bilan konservalash

Ichimlikka shirinlik va yoqimli hid berish uchun siz eng keng tarqalgan muzdan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

  • sharbat - 1 l;
  • granüllangan shakar - 1,5 osh qoshiq;
  • har qanday ta'mga ega lolipoplar - 2 dona;
  • limon kislotasi - pichoqning uchida;
  • mayiz - 40 gramm.

Pishirish:

  1. Idishlar va qopqoqlarni sterilizatsiya qilish kerak.
  2. Sharbatni yirtqichlardan to'kib tashlang va retseptdagi barcha ingredientlarni ichiga soling.

Mayizni avval suv bilan yuvish va qaynoq suv bilan kuydirish kerak.

  1. Ichimlikni qaynatib oling, qoshiq bilan paydo bo'lgan ko'pikni olib tashlashni unutmang.
  2. Qayin ichimligini bankalarga quying, o'rang.

Uni salqin podvalda saqlang.

//youtu.be/LFShFe4VWHc

Omad tilaymiz va yangi retseptlarda ko'rishguncha!

Irina Kamshilina

Birovga ovqat pishirish o'zingizdan ko'ra yoqimliroq))

Tarkib

Siz qayin sharbatining foydalari haqida cheksiz gapirishingiz mumkin. Mart oyining birinchi issiq kunlarining boshlanishi bilan B6, B12 vitaminlariga boy, tarkibida atigi 2% shakar (past glisemik indeks, diabetga chalinganlar uchun muhim), ammo ko'proq bo'lgan ushbu elita tabiiy ichimlikni markaziy Rossiyadan yig'ishni boshlash vaqti keldi. 10 dan ortiq organik kislotalar. Qancha qayin nektar retseptlari mavjudligini bilasizmi? Siz uni faqat sof holda ichishga odatlanganmisiz? Biz tavsiya etilgan alkogolli va alkogolsiz ichimliklarimizni ko'rib chiqishni taklif qilamiz.

Qayin sharbatidan nima tayyorlanishi mumkin

Yangi sharbat muzlatgichda faqat ikki kun saqlanadi. Qayin nektarini yig'ish vaqt bilan cheklanganligi sababli, yilning boshqa oylarida foydalanish uchun foydali bo'lgan to'g'ri miqdorni saqlashga g'amxo'rlik qilish kerak. Kosmetik maqsadlarda uni kub shaklida muzlatib ko'ring. Ko'pincha qayin sharbati asosida kvas tayyorlanadi, u o'z shakarining mavjudligi tufayli fermentlanadi, sharbatlar va ichimliklar suyultiriladi, mikroelementlar bilan boyitiladi, moonshine pishiriladi va sharob tayyorlanadi.

Alkogolsiz ichimliklar retseptlari

Qayin nektaridan tayyorlangan bir nechta oson tayyorlanadigan va juda foydali ichimliklar mavjud. Hatto ota-bobolarimiz kvas bilan chanqog'ini qondirdilar, ular o'rmon oq trunkali go'zalligi ularga bergan sharbatda infuziyalar bilan davolashdi. Qayin nektaridan foydalanib, ichimliklar tayyorlashni xohlaysizmi? Biz sizning e'tiboringizga bir nechta oddiy retseptlarni keltiramiz, bu erda keng tarqalgan ingredientlar mavjud.

kvas

Birch kvas juda foydali tonik ichimlik bo'lib, shifobaxsh xususiyatlarga ega va inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Plastik idishlardan foydalanmang, shisha idishlarni olish yaxshiroqdir. Sovuq joyda pishirilgan kvas to'rt oydan olti oygacha saqlanishi mumkin. Mana retseptlarning o'zi:

Retsept №1

  • Bir necha qatlamlarga o'ralgan tülbent orqali torting, 5 litr sharbat, daraxtdan iflosliklar va mayda qoldiqlarni olib tashlang.
  • 20-25 dona mayiz qo'shing.
  • Suyuqlikka 200 g shakar tushiring.
  • Salqin joyda 3-4 kun davomida fermentatsiyaga qoldiring.
  • Yana tülbent orqali torting va shisha idishlarga quying.

Retsept raqami 2

  • Nektarni (5 l) tülbent orqali torting.
  • 25 gramm xamirturushni oz miqdorda suyuqlikda suyultiring va asosiy hajmga qo'shing.
  • 1 limon sharbati, 20-30 gramm asal va 100 gramm shakar qo'shing.
  • Achchiq ta'm uchun siz bir necha bo'lak mayiz yoki boshqa quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin.
  • Kvass 4 kun ichida iste'mol qilishga tayyor.
  • Kvasni shisha idishlarga to'kib tashlang va salqin joyda saqlang.

Limon bilan

Issiq yoz kunlari uchun ajoyib ichimlik, ayniqsa, unga bir necha muz kublarini qo'shsangiz. Qayin nektar bilan limonad retseptlari:

Retsept №1

  • 2,5 litr sharbatni tülbent orqali siqib oling.
  • 2 ta katta yoki 3 ta o'rta limonni yuving, ingichka bo'laklarga bo'ling.
  • Limonni 180-220 gramm shakar bilan to'kib tashlang, limon sharbati paydo bo'lguncha yarim soat davomida pishiring.
  • Qayin nektar bilan aralashtirib, 2 soatga qoldiring, so'ng sovutishga qo'ying.

Retsept raqami 2

  • Suzilgan sharbat (5 litr) o'rta olovga qo'yiladi va natijada paydo bo'lgan ko'pikni olib, qaynatib oling.
  • 1 stakan shakar qo'shing. Miqdori shirinliklarga bo'lgan muhabbat bilan tartibga solinadi.
  • Sterilizatsiyalangan 3 litrli bankalarga 4-6 dona limon soling, ular qaynoq suvga oldindan botiriladi. Bir nechta yalpiz novdasini qo'shib ko'ring.
  • Qaynayotgan suyuqlikka quying. Qopqoqni aylantiring va aylantiring.
  • Bir kundan keyin past haroratli qorong'i joyga qo'ying.

Atirgul bilan

Sharbatga gul kestirib qo'shib, ichimlikning vitamin tarkibini ikki baravar oshirasiz. Shirin va nordon yoqimli ta'mga ega bo'lib, u sog'lom mahsulotlarning ko'plab muxlislariga murojaat qiladi.

  • 3 litr filtrlangan nektarni oling.
  • O'rtacha olovga qo'ying. Ko'pik paydo bo'lganda, uni olib tashlang.
  • 15-20 gul kestirib yuvib tashlang.
  • Qaynatganda suyuqlikka 150-180 gramm shakar, 1 choy qoshiq limon kislotasi va gul kestirib qo'shing.
  • Taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.
  • Oldindan sterilizatsiya qilingan shisha idishlarga issiq quying, keyin o'rang.
  • Energy vitamin kokteyli tayyor.

Spirtli ichimliklar uchun retseptlar

Fermentatsiya shakarning karbonat angidrid, etil spirti va suvga parchalanishi tufayli sodir bo'ladi. Bularning barchasi xamirturush ta'sirida, ma'lum bir haroratda va komponentlarning to'g'ri konsentratsiyasida sodir bo'ladi. Fermentatsiya paytida mahsulot "qochib ketmasligi" uchun asl suyuqlik hajmidan 2 baravar ko'p bo'lgan mash uchun idishlarni olish yaxshiroqdir.

  • Sharbatni (10 litr) torting, dokani bir necha qatlamlarga qo'llang, iflosliklarni olib tashlang.
  • 30-40 darajaga qadar isitiladigan iliq suyuqlikda 3 kg shakar qo'shing va to'liq eritmaguncha aralashtiring.
  • Nonvoy xamirturush 200 g sinib bo'lguncha yoğurun va sharbatga yuboring.
  • Ko'pikni kamaytirish uchun 1 osh qoshiq nordon sut qo'shing yoki kefir bilan almashtiring.
  • Barcha ingredientlar bo'lgan idish suv tiqilishi ostida joylashtiriladi yoki tibbiy rezina qo'lqop qo'yiladi (tashqaridan havo kirmasligi uchun).
  • Issiq va pufakchalarning faol chiqishi to'xtaguncha 9-12 kunga qoldiring.
  • Mashning pishganligining tashqi belgilari xamirturushning pastki qismiga cho'kishi, suyuqlikning shaffofligini olishi mumkin.
  • Pishgan pyurening ta'mi achchiq-achchiq, shirinliksiz.

Qayin sharbatidan yuqori sifatli moonshine olish uchun siz avvalgi xatboshidagi manipulyatsiyalarni bajarishingiz kerak - mash tayyorlang. Uy sharoitida tayyorlangan aroq sifatli spirtli ichimlikni kafolatlaydi. Maxsus ta'm berish uchun ba'zi tajribalarni sevuvchilar pyurega smorodina yoki gilos barglarini qo'shadilar. Olingan etuk pyuresi hali ham moonshine ichida distillangan. 10 litr qayin nektariga asoslanib, 40 daraja quvvatga ega 3-3,5 litr moonshine chiqadi.

Tozalashni ko'mir yoki ikki marta distillash bilan amalga oshirish tavsiya etiladi, bu esa spirtli ichimlikning kuchini yanada oshiradi. Olingan moonshine, agar kerak bo'lsa, suv bilan suyultirilishi tavsiya etiladi, lekin qayin sharbati bilan emas. Bundan alkogolli ichimlik darhol bulutli bo'ladi va sirtda jelga o'xshash yoqimsiz modda paydo bo'lishi mumkin.

Vino

Qayin nektaridagi sharob tezda pishib, past haroratli xonada saqlansa, taxminan 2 hafta ichida ichishga tayyor. Ichimlik tayyorlash juda oson, hatto tajribasiz vino ishlab chiqaruvchi ham buni qila oladi, ammo barcha harakatlarni bekor qilmaslik uchun retseptlardan chetga chiqmaslik kerak. Klassik retseptdan boshlang va keyin unga o'z ingredientlaringizni qo'shing.

№1 retsept (klassik)

  • Sharbatni (5 litr) o'tga chidamli idishga quying va qaynatib oling.
  • Fermentatsiya uchun shisha idishga 300 gramm shakar tushiring, ikki tilim limon qo'ying. 1 litr stol oq sharobni to'kib tashlang.
  • Issiq sharbatni bir xil idishga quying.
  • Suyuqlikni ozgina sovutgandan so'ng, yarim choy qoshiq quruq xamirturush qo'shing.
  • 3 kun turgandan so'ng, sharob shishalarga yopiladi va qorong'i, salqin joyga yuboriladi.
  • Gorizontal holatda saqlang.

Retsept raqami 2 (qayin)

  • 5 litr yangi ichimlikni shisha idishga yoki eman barreliga quying.
  • Port kabi 0,75 litr mustahkamlangan sharob va 0,5 litr aroq (40 daraja) qo'shing.
  • Tarkibiga 1 kg shakar va 0,5 kg yuvilgan mayiz qo'shing.
  • Shakar eriguncha aralashtiramiz.
  • Idishni mahkam yoping va sovuq joyga qo'ying.
  • 2 oydan keyin sharob ichimligi tayyor. U shisha idishlarga quyiladi, ehtiyotkorlik bilan yopiladi va gorizontal holatda qorong'i va salqin joyda saqlanadi.

Mead ota-bobolarimizning qadimiy spirtli ichimlikidir, u bugungi kungacha juda mashhur. Darajali ichimlik tayyorlash retsepti murakkab emas, lekin u 4-5 oy davomida qarishni talab qiladi:

  • 3 litr suzilgan sharbatni emalli idishga quying.
  • Suyuqlikka 500 gramm tabiiy asal qo'shing va 1 soat qaynatib oling, natijada paydo bo'lgan ko'pikni olib tashlang.
  • Xona haroratiga ozgina sovutib oling.
  • 20 gramm xamirturush bilan yoyilgan 100 gramm javdar nonini iliq siropga soling.
  • Taxminan 1 soat davomida iliq joyda qoldiring, suyuqlik fermenti kerak.
  • Agar fermentatsiya boshlanmasa, yana bir oz xamirturush qo'shing.
  • Kelajakdagi mead fermentatsiyani boshlaganda, nonni olib tashlang va idishni sochiq bilan yoping.
  • Mead issiq joyda achitilishi kerak.
  • Fermentatsiya jarayoni tugagandan so'ng, meadni shisha butilkalarga quying, tiqin va qorong'i, salqin joyda turib oling.

Qanday saqlash kerak

Afsuski, issiqlik bilan ishlov bermasdan ichimlikni saqlab qolish mumkin emas. Shu bilan birga, foydali moddalarning bir qismi yo'qoladi, ammo mahsulotning saqlash muddati oshadi. Konservalangan sharbat faqat bahorda yangi emas, balki butun yil davomida iste'mol qilinishi kerak. Qaynatganda, ko'pikni olib tashlash kerak, aks holda u qizil yoqimsiz cho'kmaga aylanadi. Konserva salqin, tercihen qorong'i joyda saqlanishi kerak.

Matnda xatolik topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmalarini bosing va biz uni tuzatamiz!

Irina Kamshilina

Birovga ovqat pishirish o'zingizdan ko'ra yoqimliroq))

Tarkib

Qayin sharbati juda mazali va shifobaxsh mahsulotdir. Bu tananing faoliyatini normallashtirish uchun faol ishlatiladigan juda ko'p foydali xususiyatlar bilan tavsiflanadi. Qayin sharbatini yig'ish bahorning birinchi oyida, daraxtda birinchi barglar paydo bo'lishidan oldin sodir bo'ladi. Ushbu shifobaxsh mahsulotni yig'ish jarayoni atigi 14 kun davom etadi. Uyda qayin sharbatini qanday saqlash kerak? Ko'pgina shifokorlar ichimlikni sof shaklda ichishni tavsiya etsa-da, yig'ilgandan keyin uzoq vaqt o'tgach ham o'ziga xos xususiyatlarini yo'qotmaydi.

Qish uchun qayin sharbatini tayyorlash usullari - retseptlar

O'rim-yig'imdan keyin asosiy savol mahsulotni saqlashda qoladi. Sof shaklda qayin ichimligi bir necha kundan ortiq saqlanishi mumkin. Saqlash, muzlatish va sterilizatsiya qilish yordamida qayin sharbatining barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolish mumkin. Ushbu ichimlik asosida tayyorlangan sirop juda mazali. Har bir uy bekasi mahsulotni saqlash uchun o'z retseptiga ega, ammo siz batafsilroq tanishishingiz kerak bo'lgan universal retseptlar mavjud.

Muzlatgichda kelajakda foydalanish uchun muzlatish

Qayin sharbati tezda barcha shifobaxsh xususiyatlarini yo'qotadi. Kislorod va yorug'likning ta'siri mineral birikmalarning ko'pchiligini yo'q qilishga yordam beradi. Natija - mahsulot oddiy shirin suvga aylanadi. Sharbatni uzoq muddatli saqlash muzlatish hisoblanadi, bu muzlatgich yordamida amalga oshiriladi, lekin 2 kundan ortiq emas. Turli xil konservantlar ichimlikning hayot beruvchi komponentiga halokatli ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun do'konda sotiladigan tayyor mahsulot tabiiy bo'lishi mumkin emas.

Limon bilan konserva

Ko'pchilik konserva sifatida qayin sharbatini yig'ishning bu usulidan foydalanadi. Endi ko'plab retseptlar mavjud, buning natijasida ichimlik mazali bo'ladi va uzoq vaqt saqlanadi. "Olingan hosilni" saqlab qolish uchun quyidagi retseptlardan foydalaning:

  1. Shakar, sharbat, limonni idishga joylashtiring. To'liq qaynaguncha va shakar kukuni eriguncha hamma narsani pechka ustiga qo'ying. Har xil aralashmalarni yo'qotish uchun issiq ichimlikni doka bilan torting. Sharbatni bankalarga to'kib tashlang, so'ngra 25 daqiqa davomida issiq suvga (harorat 90 daraja) qo'ying.
  2. Idishni qayin ichimligi bilan to'ldiring va qaynatib oling. 3 litrli kavanoz uchun quyidagi ingredientlarni tayyorlang: 3 osh qoshiq. qoshiq shakar, 4 tilim limon. Ro'yxatdagi mahsulotlarni 3 litrli idishga soling. Shundan so'ng, doka qo'ying va qaynab turgan qayin sharbatini quying. Qopqoqlarni o'rang, ichimlik shishasini adyolga aylantiring va izolyatsiya qiling.
  3. Kerakli: qayin sharbati 25 l, shakar - 300 g, qobig'i bilan 1-2 limon, mayiz - 100 g. Toza idishni suzilgan ichimlik bilan to'ldiring, yuvilgan mayiz va limon qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va idishlarga quying, keyin qopqoq bilan yopiladi va xona haroratida (18 daraja) 5 kunga qoldiriladi. Keyin idishlarni salqin joyda o'rnatish kerak.
  4. Yangi hosilni shishalarga to'kib tashlang, bir choy qoshiq shakar, 5 mayiz, limon kislotasi, limon bo'laklarini qo'shing. Idishlarni yoping va 4 kun kuting, keyin ularni salqin joyda (4-10 daraja) joylashtiring.

Sirop tayyorlash

Yig'ilgan hosildan juda mazali konsentrat olish mumkin. Buning uchun siz ichimlikni 60 daraja haroratga qizdirishingiz kerak, so'ngra uning hajmining 75% bug'lanadi. Keyin sharbatning qolgan qismi steril bankalarga quyiladi va o'raladi. Olingan konsentratni ishlatishdan oldin suv bilan suyultirishni unutmang, shunda ta'm unchalik to'yingan bo'lmaydi.

Bankalarda sterilizatsiya qilish

Sterilizatsiya jarayoni mahsulotning barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolishga yordam beradi. Ichimlikni qaynatishga keltirish, shisha idishlarga quyish, qopqoq bilan yopish va o'rash kerak. Idishlarni issiq suvga (85 daraja) qo'ying va ularni 15 daqiqa ushlab turing. Keyin ularni +18 daraja haroratda sovutish uchun qoldiring. Olingan ichimlik ajoyib ta'mga ega va barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi.

Sharbatni saqlanishsiz iloji boricha uzoqroq saqlash

Ilgari taqdim etilgan usullar qayindan yig'ilgan "hosil" ni uzoq muddatli saqlashni nazarda tutadi va barcha foydali xususiyatlar o'zgarishsiz qoldi. Ammo bu mahsulotni boshqa ichimliklar tayyorlash uchun ishlatishga ruxsat beriladi, ularning foydalari toza qayin sharbatidan kam bo'lmaydi. Ularga rahmat, tana foydali komponentlar bilan to'yingan. Ayniqsa, uzoq saqlash muddatidan mamnun.

Morse

Morse qayin sharbati yordamida olinadigan eng oddiy ichimlikdir. Tayyorlanishi juda oson, ingredientlar soni esa minimal. Sizga kerak bo'lgan narsa - har qanday sabzavot yoki meva sharbati va qayin ichimligi. Olingan ingredientlarni aralashtiring. Har kim xohlasa, shakar yoki asal qo'shishi mumkin. Bu faqat pishirilgan mevali ichimlikning ta'mini yaxshilaydi.

Mayiz bilan kvas

Qayin sharbatiga asoslangan kvas juda mazali va foydali hisoblanadi. Bu erda mahsulotni tayyorlash uchun eng oddiy va eng mashhur retsept. Shisha idishni qayin ichimligi bilan to'ldiring, unga mayiz, shakar, limon qobig'i, rezavorlar yoki mevalar qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtirish uchun idishni mahkam yoping va qorong'i, salqin joyda joylashtiring. Bir necha kundan keyin pishirilgan kvasdan foydalanishga ruxsat beriladi. Siz darhol ichimlikning ajoyib ta'midan bahramand bo'lishingiz yoki uni 2 oy davomida saqlashingiz mumkin.

ichish

Mazali qayin-lingonberry ichimligi tayyorlamoqchi bo'lganlar ushbu retseptdan foydalanishlari kerak. 150 g lingonberries tayyorlang va ulardan sharbatini siqib oling. Pomani yirtqichlardan soling va ularga qayin ichimligi qo'shing - 1 litr. Olingan "kompot" ni suv hammomiga joylashtiring, 5 daqiqa davomida isitiladi. Sovutgandan so'ng, olingan suyuqlikni lingonberry sharbati bilan birlashtiring, ozgina asal qo'shing.

Plastik butilkalardagi qayin

Bunday ichimlikni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni to'plashingiz kerak: qayin sharbati - 5 litr, port sharobi 1 litr, limon - 2 dona, shakar - 1,6 kg. Limonlarni yuving va qobig'i bilan birga bo'laklarga bo'ling. Barrelni boshqa barcha mahsulotlar bilan to'ldiring, qopqog'ini yoping va sovuqqa olib boring. 2 oydan keyin mahsulotni plastik butilkalarga quying va ularni yaxshilab yoping. Sharbat sovuq yuzada yotgan holda saqlanadi. Mahsulotni 4 haftadan keyin ishlatishga ruxsat beriladi.

Uzoq vaqt davomida tayyorlangan sharbat foydalimi?

Tibbiy tadqiqotlarga ko'ra, 3 hafta davomida kuniga kamida bir stakan qayin ichimligi ichish tanaga vitamin etishmasligi, aqldan ozish, depressiya va charchoq kabi muammolarni engishga yordam beradi. Qayin poleniga allergiyasi bo'lgan odamlar uchun sharbat ichish tavsiya etilmaydi. Ichimlik, hatto konserva shaklida ham, barcha foydali xususiyatlarini mukammal darajada saqlaydi. Mahsulot quyidagi kasalliklardan aziyat chekadigan odamlar uchun tavsiya etiladi:

  • buzilgan metabolizm;
  • oshqozon ishida buzilishlar;
  • avitaminoz;
  • qon, teri, bo'g'imlarning kasalliklari;
  • angina;
  • bronxit;
  • zotiljam;
  • siydik pufagi va buyraklardagi toshlar;
  • oshqozon yarasi;
  • ichak kasalligi;
  • o't pufagi kasalligi;
  • past kislotalilik;
  • iskorbit;
  • bosh og'rig'i;
  • venerik kasalliklar.

Qayin sharbati mukammal tozalash xususiyatlariga ega, buning natijasida toksinlar va toksinlar tanadan tezda chiqariladi va karbonat va fosfat kelib chiqishi siydik toshlari eritiladi. Mahsulot tananing himoya funktsiyalarini oshiradi, shamollash, yuqumli, allergik kasalliklardan himoya qiladi. Diuretik, anthelmintic, antitumor ta'siriga erishish hali ham mumkin. Ichimlik terini akne, ekzema bilan artib, quruq terini namlash uchun ishlatiladi.

Video

Ushbu mahsulot tarkibida organizm uchun zarur bo'lgan ko'plab iz elementlari, fermentlar, kaltsiy, magniy va temir tuzlari mavjud. Sharbatni tabiiy shaklda saqlash uchun muzlatgich yoki muz qutisini 4 daraja haroratda bir oydan ko'p bo'lmagan muddatga ishlatishga ruxsat beriladi. Agar siz qishda ham ichimlikning ajoyib ta'midan bahramand bo'lishni istasangiz, uni shisha idishlarda pasterizatsiya qilish, germetik tarzda yopish va salqin joyda bir yildan ko'p bo'lmagan muddatda saqlash kerak. Buni qanday qilish kerak, videoni tomosha qiling:

Matnda xatolik topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmalarini bosing va biz uni tuzatamiz!

O'qishni tavsiya qilamiz