Orijinal ve lezzetli, tatmin edici ve sıradışı - bunların hepsi kirpi. Çabuk hazırlanır, çocuklar ve yetişkinler sever, herhangi bir mısır gevreği veya patatesle servis edilir, makarna ve pilavla da sunulabilir ve kirpinin en değerli şeyi sostur. Yemeği yavaş bir tencerede pişirirseniz daha lezzetli olur. Yavaş bir tencerede size kirpi tarifi sunuyoruz.

Yavaş bir tencerede kirpi

İçindekiler:

• Yarım kilo domuz boynu.
• Yarım kilo dana eti.
• İki soğan.
• Sebze yağı.
• 150 gram beyaz ekmek.
• Birkaç diş sarımsak.
• 100 gram pirinç.
• Un.
• Baharatlar ve tuz.

Hazırlık:

Pirinci yarım saat suda bekletin ve bir parça somunu suya veya süte batırın. Eti yıkayıp küçük parçalar halinde kesin, kıyma makinesinden geçirin, soyulmuş soğanı, sıkılmış ekmeği ve soyulmuş sarımsağı ekleyin, doğranmış ürünleri karıştırın. Baharatları ve süzülmüş pirinci ekleyin, iyice karıştırın ve kıymayı biraz yumuşayana kadar çırpın.

Unu bir tabağa dökün ve kıyılmış topları içine yuvarlayın. Islak ellerle yuvarlanmaları gerekiyor - bu, kıymanın ellerinize yapışmasını önleyecektir. Çok pişirici kaseye yağı dökün ve köfteleri tabanı kaplayacak şekilde yerleştirin (ikinci sıraya gerek yoktur).

“Kızartma/fırınlama” programını seçin ve 15-20 dakika pişirin, ayarlanan sürenin yarısı dolduğunda topları ters çevirmeyi unutmayın. Böylece tüm köfteleri pişirip bitmiş olanları bir tabağa aktarıyoruz.

Lezzetli bir sos yapmak için iki yemek kaşığı ekşi krema ile aynı miktarda domates salçasını birleştirin, bir kaşık un, 250 ml et suyu veya su ekleyin. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar bir çırpma teli ile iyice karıştırın ve kaynatın.

Sos hazırlama işlemi çok pişiricide yapılabilir, ardından tüm topları oraya aktarıp kirpilerimizi çok pişiricide "güveç" programında bir saat pişiriyoruz. Sinyalden sonra tabağa otlar serpin ve servis yapın.

Buharda pişirilmiş yavaş tencerede pirinçli kıyılmış kirpi

Yavaş bir tencerede pişirilen kirpi, köfte için mükemmel bir alternatiftir. Hem tatil masasına hem de öğle yemeğinde garnitür olarak hazırlanmalarına olanak tanıyan güzel bir görünüme sahipler. Onları herhangi bir etle pişirebilirsiniz, ancak özellikle tavukla daha yumuşak olurlar.

Gerekli Ürünler:

• Tavuk eti, fileto en iyisi – 600 gr.
• Büyük beyaz soğan – 1 adet.
• Yumurta.
• Pirinç – 1 bardak. Uzun taneli kullanmak daha iyidir.
• İki dilim kuru beyaz ekmek.
• Yarım bardak süt
• Tuz biber.

Kirpi pişirme:

Yemeği pişirmeye başlamadan önce bazı malzemeleri hazırlamanız gerekir.

Öncelikle ekmeği kırıp süte batırmanız gerekir. Pirinç yıkanmalı ve sıcak suda yarım saat bekletilmelidir. Fileto bir karıştırıcıda yıkanmalı ve doğranmalı veya kıyma makinesinden de geçirebilirsiniz. Soğanın da bir blenderde doğranması gerekiyor, eğer blenderınız yoksa orta rende üzerine rendeleyebilirsiniz.

Daha sonra derin bir kase alıp karıştırmanız gerekir: kıyma, soğan, ekmek (sütü önceden sıkın) ve baharat ekleyin. Pirinci boşaltın ve biraz kuruması için bir kağıt havlu üzerine koyun.

Kıymayı toplar halinde yuvarlayın, ayrıca dikdörtgen şekilli kirpi de yapabilirsiniz. Etin ellerinize yapışmasını önlemek için ellerinizin periyodik olarak su ile nemlendirilmesi gerekir. Toplar pirinç taneleri ile sarılmıştır.

Yemek pişirmek için, çoklu pişiriciyle birlikte gelen, bulaşıkları buharda pişirmek için bir kap kullanın. Kirpileri kabın üzerine yerleştirdikten sonra fonksiyonu Buhar olarak ayarlamanız gerekiyor, pişirme süresi 25 dakikadır.

Yaşına bakılmaksızın herkes bu yemeği sever. Kirpilerin eşsiz tadı, onları herhangi bir garnitürle birleştirmenize olanak sağlar.

Yavaş bir tencerede soslu kirpi

Sosla kirpi sulu ve çok iştah açıcı hale gelir. Bu yemeği hazırlamak için kıymadan kirpi oluşturmanız ve bunları pilavda yuvarlamanız gerekir, ancak bu yemeği yavaş tencerede hazırlama yöntemi öncekinden farklıdır.

Sos için malzemeler:

• Arıtılmış su – 300g.
• Ekşi krema – 50 gr.
• Domates salçası – 2-3 yemek kaşığı.
• Un – 2 yemek kaşığı dolusu.
• Havuç ve soğan – 1 adet.

Soslu kirpi adım adım hazırlanması:

İlk adım havuçları ve soğanları soyup doğramaktır. Bundan sonra çoklu pişiriciyi Kızartma moduna ayarlayın, biraz bitkisel yağ ekleyin ve sebzeleri kızartın. Altın rengi elde ettiklerinde çok pişirici kaseye su, salça, ekşi krema, baharat ekleyin, iyice karıştırın ve kaynatın.

Yavaş bir tencerede kirpi için hazırlanan sos başka bir kaba dökülmeli ve kase yıkanmalıdır.

Oluşan kirpiler bir kaseye konur. Güveç fonksiyonunu ayarlayın, sosu dökün ve kapalı kapak altında 1 saat pişirin.

Soslu kirpi hazır. Herhangi bir garnitürle servis edilirler.

Süre: 60 dk.

Porsiyon: 8-10

Zorluk: 5 üzerinden 4

Redmond yavaş pişiricisinde lezzetli kirpi tarifi

Redmond çoklu pişiricisinde kirpi pişirmek, kesinlikle sadece yetişkinlere değil aynı zamanda çocuklara da hitap edecek heyecan verici bir aktivitedir. Sonuçta köfte yapmak ve ardından pişme sürecini izlemek oldukça ilginç. Yavaş bir tencerede kirpi tarifi, hızlı hazırlanması ve mükemmel tadıyla ünlüdür.

Kirpi, kıyma ve pirinçten yapılan köftelerdir. Bu yemek, tadına bakan herkes tarafından takdir edilecektir, çünkü yumuşak ve aromatik toplar ağızda erir ve bu kesinlikle Rus mutfağının gerçek bir uzmanını memnun edecektir.

Bu tarifi hazırlamak birçok ev hanımına yine pirinç ve kıymadan yapılan köfte pişirmeyi hatırlatıyor. Ancak kirpi çok daha lezzetli ve daha besleyici çıkıyor. Bu yemeğin özel bir özelliği, yemeğin yavaş tencerede pişirilmesi durumunda en lezzetli hale gelen sostur. Bu nedenle deneyimli şefler, bu tarifin 5+'ye kadar yemek pişirebilen mutfak ekipmanları kullanılarak yapılmasını tavsiye ediyor.

Redmond çoklu pişiricisinde yapılan soslu kirpileri herhangi bir garnitürle birlikte servis edebilirsiniz, çünkü bu tarif kesinlikle onları süsleyecektir. Örneğin garnitür olarak patates, pirinç, karabuğday, makarna vb. kullanabilirsiniz. İstenirse, etli kirpi ile de servis edilebilen şekersiz yulaf lapası pişirebilirsiniz.

Çocuklar özellikle bu yemeği severler, bu durumda topları sebze, yumurta vb. İle deneyebilir ve servis edebilirsiniz - asıl mesele, çocuğun çabalarınızı ve bu mükemmel tarifin tadını takdir etmesidir.

Yemeği doğru şekilde hazırladıktan sonra şenlik masasına güvenle servis edebilirsiniz çünkü gerçekten çok lezzetli çıkıyor. Ve eğer yavaş bir tencerede pişirirseniz, aynı zamanda aromatik olacaktır.

Etli kirpilerin çok basit ve en önemlisi hızlı bir şekilde hazırlandığını belirtmekte fayda var, bu nedenle kıyma ve pilav hazırlığı yaparak beklenmedik misafirleri istediğiniz zaman besleyebilirsiniz. İsterseniz kirpi buharda pişirebilirsiniz, ancak bu durumda yemek sossuz, ancak daha sağlıklı ve düşük kalorili olacaktır.

Tarif için herhangi bir eti kullanabilirsiniz ancak seçim konusunda acele etmenize gerek yok. Aşçılar, kirpi hazırlarken domuz boynu veya göğüs etinin yanı sıra sığır eti de dahil olmak üzere kemiksiz ve yağsız yağsız ete tercih vermenizi önerir. Yemek pişirmek için çok az zamanınız varsa, mağazadan satın alınan kıymayı kullanabilirsiniz, ancak o zaman kirpi o kadar lezzetli olmayacaktır. Kıymayı yemek pişirmede kullanmaya karar verirseniz sadece domuz eti veya dana eti ürününü değil aynı zamanda tavuk veya hindiyi de tercih edebilirsiniz.

Kirpiler sosla birlikte sıcak olarak servis edilir. Ürünlerin şeklini kaybetmemesi için piştikten sonra 10-15 dakika yavaş pişiricide bırakmalısınız.

Çok pişirici kullanarak köfte hazırlamak için doğru ürünleri seçmeniz gerekir çünkü bitmiş yemeğin tüm tadı onlara bağlıdır. Malzemelerden tasarruf etmemelisiniz çünkü bu durumda evinizi lezzetli ve en önemlisi sağlıklı bir yemekle şaşırtamazsınız.

İçindekiler:

Uzun pirincin aksine, pişirildikçe yapışkan hale geldiği ve yulaf lapasına dönüştüğü için yuvarlak pirinç almak daha iyidir - bu, kıymayı mükemmel şekilde sabitleyebileceği ve daha da lezzetli hale getirebileceği anlamına gelir.

Aşama 1

Pirinci suyla doldurun, durulayın ve tekrar doldurun.

Adım 2

Ekmeği suya veya az yağlı süte batırın.

Aşama 3

Eti yıkayın, orta boy parçalar halinde kesin ve kıyma makinesinden geçirin.

4. Adım

Ete önceden doğranmış soğanı ve sıkılmış ekmeği ekleyin, sarımsakları sıkın ve kıymayı tuzlayın. Daha sonra pirinci karışımın içine dökün ve karışımı tekrar karıştırın. Bundan sonra, onu yenmeniz tavsiye edilir - bunu yapmak zor değildir, sadece karışımı elinize almanız ve bir kaseye "atmanız" yeterlidir.

Adım 5

Kıymadan toplar yapıp un içinde yuvarlıyoruz. Bundan sonra ürünleri, önce biraz yağ dökmeniz gereken çok pişirici kaseye koyun. Ürünleri 2 kez çevrilmesi gereken “Pişirme” programında 20 dakika kızartın.

Adım 6

Şimdi sosu hazırlıyoruz - 2 yemek kaşığı ekşi krema ve salçayı karıştırıp bir tutam un, 250 ml su ekleyip karışımı karıştırıyoruz. Karışımı kaynatın, ardından yavaş tencereye dökün ve topları "Güveç" modunda 20 dakika pişirin.

Hepsi bu - gördüğünüz gibi bu yemeğin hazırlanması basit ve çok ilginç.

Pilavlı etli kirpi ailemizin en sevdiği yemeklerden biridir. Yavaş bir tencerede pişirilir ve üzerine sos eklenir. kıyılmış kirpi Aslında hem ana yemeği hem de garnitürleri birleştiriyorlar. Elbette hiçbir şey onlara patates, makarna veya haşlanmış sebze ile servis yapmanızı engellemez.

Muhtemelen herkes pilavlı etli kirpi çeşitlerinden biri olduğunu biliyor. Et topunun içinden çıkan pirinç taneleri iğnelere çok benziyor! Kıymayı ve pirinci de hafif dikdörtgen toplar halinde yuvarlayabilirsiniz, böylece kirpi gerçek olanlara benzeyecektir.

Bu sefer mağazadan satın aldığım hazır kıymadan yavaş tencerede etli kirpi yaptım. Elbette domuz eti ve sığır etini eşit oranlarda kullanarak kendiniz de pişirebilirsiniz. Ancak herhangi bir ev hanımının kıyma yuvarlayabileceğini düşünüyorum ve bunun nasıl yapıldığını uzun süre anlatmaya gerek yok. Öyleyse kıyma alın, ister bir mağazadan satın almış olun ister kendiniz yapmış olun ve yavaş bir tencerede pirinç ve sos ile etli kirpi pişirmeye başlayın.

Yavaş bir tencerede pilavlı etli kirpi pişirmek için yapmanız gerekenler

• kıyma ve domuz eti - 500 gram
• bir havuç
• bir soğan
• bir dolmalık biber
• bir adet çok fincan yuvarlak taneli pirinç
• baharatlarla tuz
• üç yemek kaşığı bitkisel yağ

sos veya sos için:

• iki yemek kaşığı un
• iki yemek kaşığı domates salçası
• dört yemek kaşığı ekşi krema
• iki bardak su

Yavaş bir tencerede soslu kıyılmış kirpi nasıl pişirilir

Sebzeleri yıkayın, soğanları ve havuçları soyun ve dolmalık biberlerin çekirdeklerini çıkarın. Soğanı ince ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve biberi şeritler halinde kesin.

Kıymaya doğranmış soğanın yarısını, tuzu ve yıkanmış çok bardak pirinci ekleyin. Kirpiler dağılmasın diye kıymayı sofrada çırpalım. Birisi kıymanın içine çiğ yumurta veya ekşi krema koyabilir, ben eklemedim. Damak zevkinize göre baharat da ekleyebilirsiniz.

Kıymayı kirpi haline getirelim.

Çoklu pişiriciye bitkisel yağı dökün ve sebzeleri çoklu pişiricide 10 dakika soteleyin.

Şu anda sosu veya sosları hazırlayın.

Ekşi krema, un ve domates salçasını karıştırın.

İki bardak sıcak su ekleyin ve iyice karıştırın.

Kirpileri sebzelerle birlikte bir tencereye koyun ve üzerine sosu dökün.

"Söndürme" modunu açın ve pişirin yavaş bir tencerede soslu etli kirpi 1,5 saat içinde.

Yavaş bir tencerede pirinçli kıyılmış kirpi hazır! Bir tabağa yerleştirin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Aynılarını siz de hazırlayabilirsiniz, çok daha diyetsel bir seçenek olacaktır, hatta bebek mamasına bile uygundur.

Etli kirpi, geleneksel olarak pirinçle pişirilen sevimli pirzolalardır. Ancak diğer katkı maddelerini içeren tarifleri giderek daha sık bulabilirsiniz: mantarlar, sebzeler, karabuğday, peynir.

Sonuç olarak yeni, ilginç ve lezzetli yemekler ortaya çıkıyor.

Kesinlikle kirpi tüm versiyonları yavaş bir tencerede hazırlanabilir, biz de bunu yapacağız.

Yavaş bir tencerede kirpi - genel pişirme prensipleri

Hazır kıyma kullanabilir veya eti kendiniz bükebilirsiniz. Kümes hayvanları genellikle pirzola kütlesine eklenir. Pirinç, kirpi için zorunlu bir içeriktir, ancak diğer tahıllarla değiştirilebilir. Et kütlesine baharatlar, soğanlar ve diğer sebzeler de eklenir. Kirpileri güçlendirmek için bir yumurta ekleyin. Daha sonra kütle karıştırılır ve rastgele fakat aynı boyutlarda toplar oluşturulur.

Yavaş bir tencerede kirpi buharda pişirilebilir veya farklı soslarda haşlanabilir. Bu tür pirzolalar kızartılmaz çünkü tahıl çiğ olarak serilir ve şişmek için neme ihtiyaç duyar. Çoklu pişiricinin alanı sınırlıdır, ancak kirpilerin tek kat halinde döşenmesine gerek yoktur. Köfteleri üst üste istifleyebilir, sosu üzerine dökebilir, üzerine sebze koyabilir ve üzerine otlar serpebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede buğulanmış kirpi

Çocuklar ve yetişkinler için harika bir diyet yemeği. Herhangi bir eti kullanabilirsiniz, ancak yağsız dana eti veya dana eti, hindi ve tavuğu tercih etmek daha iyidir. Karışık kıymadan daha lezzetli oluyor.

İçindekiler

0,4 kg kıyma;

0,5 su bardağı pirinç;

1 soğan;

Hazırlık

1. Kıymanın ince olması için iki kez bükülmesi gerekir. İkinci kez soğanı da onunla birlikte doğruyoruz.

2. Pirinci yıkayın, tahıldaki sıvıyı boşaltın ve kıymaya ekleyin.

3. Bir çiğ yumurta ekleyin.

4. Şimdi baharatlar. Bebek maması için sadece tuz yeterlidir. Kirpi yetişkinler için hazırlanıyorsa ana kütleye damak tadınıza göre biber ve diğer baharatları ekleyebilirsiniz.

5. Çoklu pişiriciye bir litre su dökün.

6. Kıymayı tavuk yumurtası büyüklüğünde toplar halinde yuvarlayın. Buhar tepsisine yerleştirin.

7. Çoklu pişiriciyi açın. Suyun kaynadığını izlemeye gerek yok. Sadece 1 saat 20 dakika buharda pişirmeye ayarlayın. Bu sefer yeterli olacaktır.

Yavaş bir tencerede pirinçli kıyılmış domates kirpi

Yavaş bir tencerede, hemen domates sosuyla birlikte gelen, pirinçli kıyılmış kirpi tarifi. Her türlü garnitürün mükemmel tamamlayıcısı. Kıymayı kullanıyoruz.

İçindekiler

0,5 kg kıyma;

250 mi su;

0,5 su bardağı pirinç;

1 soğan;

1 kaşık makarna;

1 demet yeşillik;

3-4 kaşık ekşi krema.

Hazırlık

1. Pirinci pişirmeye gerek yoktur, ancak tahılın yaklaşık yirmi dakika suda durulanıp ıslatılması, şişmesine izin verilmesi tavsiye edilir.

2. Soğanı ince ince doğrayın, kıyma ile birleştirin ve üzerine bir yumurta ekleyin.

3. Pirincin suyunu boşaltıp kıymaya ekleyin.

4. Tuz, karabiber ve baharatları ekleyin. Bir et karışımı, aromalı tuz vb. Alabilirsiniz.

5. Kıymayı pürüzsüz hale gelinceye kadar ellerinizle karıştırın.

6. 50-70 gramlık parçalara bölün, top haline getirin.

7. Sosu hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi kremayı domates salçasıyla karıştırın, tarifteki suyun yarısını ekleyin ve sosla baharatlayın.

8. Yağlanmış yavaş tencereye bir kat kirpi yerleştirin. Hazırlanan sosu her topun üzerine dökün ve üzerine doğranmış otlar serpin. Kıyma kaldıysa ikinci kat kirpi koyun ve tekrar sosla fırçalayın.

9. Kalan suyu sosa ekleyin, karıştırın ve sosu köftelerden akmayacak şekilde tercihen yan tarafa dikkatlice tabağa dökün.

10. Güveç modunu açın ve kirpileri kapağın altında 1 saat 15 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede mantarlı kirpi

Yavaş bir tencerede salamura mantarlarla hazırlanan muhteşem kirpi tarifi. Doldurmak için ekşi kremaya ihtiyacınız olacak, yağlı bir ürün almak daha iyidir.

İçindekiler

0,3 kg kıyma;

0,1 kg mantar;

0,3 su bardağı pirinç;

150 gram ekşi krema;

Bir parça tereyağı;

Ampul.

Hazırlık

1. Mantarları turşudan kurtarın ve küçük küpler veya şeritler halinde kesin.

2. Pirinci suyla doldurun ve bir süre bekletin.

3. Soğanı da küçük parçalar halinde doğruyoruz ama siz etle birlikte kıyma haline getirebilirsiniz.

4. Kıyılmış mantarları kıyma ve soğanla birleştirin. Onlara bir yumurta ekleyin.

5. Pirinçteki suyu dökün ve taneleri pirzola karışımına aktarın.

6. Gelecekteki kirpileri herhangi bir baharatla, tuzla baharatlayın. Kıyma yumurta nedeniyle aniden zayıflarsa, bir süre bekletin. Pirinç fazla suyu çekecektir.

7. Ekşi kremaya 100 ml su ekleyin, doğranmış sarımsakları ekleyebilir, tuz eklediğinizden emin olabilirsiniz.

8. Kirpileri şekillendirin ve yağlanmış çok pişirici bir kaba koyun. Üzerine ekşi krema sosunu dökün.

9. Köfteleri pişirme programında kapatıp tam 50 dakika, yani tam bir döngü boyunca pişirin. Gerektiğinde zaman kaybedilebilir.

Yavaş bir tencerede pirinçli kıyılmış lahana kirpi

Yavaş bir tencerede pirinçle birlikte çok sulu kıyılmış kirpi versiyonu. Ve hepsi lahana ilavesi sayesinde. Yemek sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda ekonomiktir. Sos, sebzeli domates suyundan hazırlanır.

İçindekiler

0,4 kg kıyma;

0,3 su bardağı pirinç;

5 yemek kaşığı kıyılmış lahana;

1 soğan;

1 havuç;

20 mi yağ;

400 ml domates suyu.

Hazırlık

1. Pirinci yıkayın. Biraz su dökün ve beklemeye bırakın.

2. Kıyılmış lahanayı elinizle ezin, biraz tuz ekleyin ve kıymaya aktarın.

3. Pirinci ekleyin, yumurtayı kırın, karışıma baharat ekleyin ve iyice karıştırın. Kirpilerin içine soğan koymanıza gerek yok ama lezzet için biraz sarımsak ekleyebilirsiniz.

4. Yağı dökün, pişirme için mucize tencereyi açın.

5. Soğanı küp şeklinde doğrayın ve kızartın.

6. Yaklaşık beş dakika sonra rendelenmiş havuçları ekleyin ve hafifçe kızartın.

7. Sebzeler kızarırken köfteleri yuvarlayın.

8. Kolobokları sebzelerin üzerine, tercihen tek kat halinde yerleştirin.

9. Domates suyunu biraz tuzlayın. Aşırıya kaçmamak önemlidir, çünkü neredeyse tamamı toplar tarafından emilecektir ve aşırı tuzlanmış olabilirler. Meyve suyu yoksa macunu sulandırırız. Ketçap bile alabilirsin.

10. Suyu kirpi üzerine dökün.

11. Kapağı kapatın. Pişirme programında bir saat daha pişirin. Ancak söndürme modunu açabilirsiniz. Kirpi de üzerinde yaklaşık bir saat pişecek.

Karabuğday ile yavaş bir tencerede kirpi

Bazı nedenlerden dolayı, herkes yavaş bir tencerede pirinçle kirpi pişirmeye alışkındır, ancak çok az kişi karabuğdaylı köfte yapar. Sonuçta bu, kilo veren ve sağlığına dikkat eden insanlar için harika bir keşif.

İçindekiler

0,2 kg kıyma;

0,5 su bardağı karabuğday;

0,5 soğan;

1 yumurta sarısı;

Biraz yağ;

1 bardak su veya et suyu;

1 yemek kaşığı ketçap veya salça.

Hazırlık

1. Kıymaya doğranmış soğanı ekleyin.

2. Karabuğdayı yıkayın ve pirzola kütlesine ekleyin.

3. Sarısını oraya gönderin ve baharatlarla baharatlayın.

4. Karışımı iyice karıştırın, tahılın şişmesi ve kıymanın yoğunlaşması için yaklaşık on dakika bekletin.

5. Ellerinizi soğuk suyla ıslatın ve karabuğdaydan kirpi oluşturun. Hemen yavaş tencereye koyun.

6. Et suyunu veya suyu bir kaşık salça (veya domates ketçapı) ile karıştırın, tuz ekleyin ve yavaş tencereye dökün.

7. Güveç programını ayarlayın ve yemeği 60 dakika pişirin.

Yavaş tencerede pirinçli kıyılmış kirpi (krema soslu)

Kalın kremalı sosla pişirilen yumuşak kirpi tarifi. Ocakta yapılması gerekecek.

İçindekiler

0,4 kg kıyma;

0,3 su bardağı pirinç;

Ampul;

Baharatlar ve 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ.

Sosu için:

20 gram tereyağı;

1 kaşık un;

350 krem ​​%10.

Hazırlık

1. Yıkanmış pirinci kıymanın içine atın, doğranmış soğanı ve yumurtayı ekleyin. Köfte karışımını baharatlarla baharatlayın, karıştırın ve çeyrek saat bekletin.

2. Kirpi yontuyoruz, boyutu önemli değil.

3. Yağı çoklu pişiricide ısıtın, köfteleri ekleyin ve bir tarafta pişirme modunda biraz kızartın.

4. 100 ml su ekleyip kapatın ve söndürme moduna alın. Kirpileri neredeyse hazır hale getiriyoruz, ortalama olarak bu yarım saat sürecek.

5. Tavada bir parça tereyağını eritin, unu ekleyin ve biraz soteleyin.

6. Kremayı dökün ve sosu koyulaşana kadar pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin; kırmızı biber ve sarımsak kremalı sosla iyi gider. Genel olarak zevkinize göre baharatlıyoruz.

7. Kremalı sosu kirpilerin üzerine dökün, on beş dakika daha pişirin, ardından köfteleri kapağın altında yarım saat daha bekletin.

Yavaş bir tencerede sebzeli kirpi

Yavaş bir tencerede sebze yatağında etli kirpi için harika bir tarif. Burada tatlı biberli patlıcanlar eklenir ancak kabak, kabak ve lahana da kullanabilirsiniz.

İçindekiler

0,3 kg et;

0,3 su bardağı pirinç;

1 soğan;

Sebze yastığı için:

1 soğan;

2 patlıcan;

3 domates;

1 havuç.

Hazırlık

1. Patlıcanları küp küp doğrayıp tuz ekleyin. Çeyrek saat sonra durulayın ve sıkın.

2. Patlıcanlar dururken pirinci kıyma, soğan ve çiğ yumurta ile karıştırın, baharatlarla tatlandırın, karıştırın.

3. Soğanları ve havuçları rastgele doğrayın ve hemen yavaş tencereye koyun. Fırını açın ve üç yemek kaşığı yağ ilavesiyle kızartın.

4. Patlıcanı sebzelere ekleyin.

5. Beş dakika sonra küp küp doğranmış biberleri ekleyin, iyice karıştırın, tuz ekleyin.

6. Kıymadan kirpi oluşturun ve bunları sebze yatağının üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.

7. Domatesleri püre haline gelinceye kadar ovalayın, üzerine kirpi dökün.

8. Çoklu pişiriciyi kapatın ve pilav modunu açın. Bu sebzeli kirpilerin hazırlanması 45-50 dakika sürüyor.

Yavaş bir tencerede kirpi buharda pişiriyorsanız, kasenin içine sadece su dökmekle kalmaz, aynı zamanda sıvıya garnitür için tahıl da ekleyebilirsiniz. Bu şekilde bir taşla iki kuş vurabilir ve tam bir akşam yemeği ya da öğle yemeği için ikinci bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Kirpileri yavaş pişiricide bırakırsanız kapakları kapattığınızdan emin olun. Pirinç yeterince çabuk kurur, sert parçacıklara dönüşür ve bu tür pirzolaların yenmesi tatsız olur.

Katılıyorum, kirpi en sevimli hayvanlardır, bugün onları pişireceğiz! Hayır elbette gerçek kirpi değil ama onlara çok benzeyen bir yemek. Bunlar hem çocukların hem de yetişkinlerin sevdiği diyet köfteler olacak. Ancak görünüm bu yemeğin en önemli özelliği olacak. Bu kıyılmış kirpi, yavaş pişiricide pirinçle hazırlanıyor ve çok komik çıkıyor (tıpkı gerçeği gibi!). Üstelik çok lezzetliler. Tüm pişirme süreci hiç de karmaşık değil ve muhtemelen herhangi bir buzdolabında bulunan tanıdık ürünlere ihtiyacımız olacak. Bu da pilavlı kirpiyi en sevdiğiniz yemeklerden biri yapacak bir başka neden. Peki, haydi başlayalım!

İçindekiler:

kıyma – 400 gram;
soğan – 1 adet;
havuç – 1 adet;
uzun taneli pirinç – 1 su bardağı;
tuz, karabiber - tatmak,
yeşillikler - küçük bir demet.

Yavaş bir tencerede kıyılmış kirpi pirinçle nasıl pişirilir, adım adım tarif:

1. Hazırlık çalışmalarına başlayalım - sebzeleri soyun, pirinci iyice durulayın. Soğanı ve havuçları kızartmak için öğütün: soğanı küçük küpler halinde, havuçları ince rendeleyin.

2. Pirincin tamamından 5 yemek kaşığı ayırın ve kurumaya bırakın. Bu pirince daha sonra ihtiyacımız olacak. Pirincin ana kısmını tuzlu suda yarıya kadar pişene kadar pişirin. Bunu yapmak için pirinci şu oranda suyla doldurun: 1 bardak pirinç 1 bardak suya. Mısır gevreğini soğumaya bırakın.

3. Havuç ve soğanları bir tavada az miktarda bitkisel yağda soteleyin. Soğan şeffaf olmalı, havuçlar yumuşak olmalıdır.

4. Şimdi kirpi için kıyma. Eti, sotelenmiş sebzeleri ve haşlanmış pirinci birleştirin. Tuz ve karabiberi ekleyelim.

5. Yavaş bir tencere hazırlayın, iyice yoğurun ve kıyılmış kirpileri pirinçle çırpın, böylece tüm tatlar ve aromalar karışsın.

6. Kıymadan köfte yapın. Boyutunu kendiniz belirleyin. Top başına bir çorba kaşığı kıyma aldım. Köftelerin orta boy mandalina büyüklüğünde olduğu ortaya çıktı. Ve şimdi sıradan köfteleri sevimli hayvanlara dönüştürecek bir dokunuş! Köfteleri önceden kurumaya bıraktığımız pilavın içine yuvarlayın. Pirinç köftelerin her tarafına sıkıca yapışmalıdır.

7. Kıyılmış pirinçli kirpileri buharda pişirmek için çok pişirici kaseye yerleştirin. Suyla doldurun ve uygun modu ayarlayın. Pişirme süresi – 30 dakika.

Tavsiye: Bu yemek ileride kullanılmak üzere hazırlanabilecek bir yemek değil. Kirpi en iyi şekilde sıcak veya ılık olarak servis edilir. Ayakta durduklarında üstteki pirinç taneleri kurur ve o kadar da lezzetli olmaz. Bu nedenle yemeyi planladığımız kadar pişirip kalan kıymayı buzdolaplarına koyuyoruz ve servis yapmadan hemen önce bir sonraki kirpi partisini hazırlıyoruz.

Yarım saat sonra çoklu pişiriciyi açıp inanılmaz bir aroma yakalıyoruz! Pirinç taneleri yükseldi ve şimdi iğneler gibi dışarı çıkarak gerçek orman kirpilerine dönüşüyor. Bunları yavaş pişiriciden marul yaprakları yatağına dikkatlice aktarın. Pirinçli kirpi hazır!

Gördüğünüz gibi, yavaş tencerede pirinçli kıyılmış kirpi hızlı bir şekilde hazırlanır ve zor değildir. Et yemeklerini pek sevmeyen çocuklar bile bu güzelliği seve seve yerler!