Tembel süzme peynirli köfte. Tembel süzme peynirli köfte yapmak için adım adım tarif
Seni bilmem ama köfteleri gerçekten seviyorum ama çoğu zaman onları hazırlayacak zamanım olmuyor. Ama bugün size tembel köftelerin en kolay ve hızlı şekilde nasıl pişirileceğini göstereceğim. Onları süzme peynirden yapacağım ve onlara tereyağı ve taze meyvelerle servis edeceğim. Yumuşak ve çok doyurucu çıkıyorlar. Kahvaltıda veya öğleden sonra atıştırmalıklarında yapılabilirler. Bu tarife göre hazırlanan çocuk menüsünü mükemmel şekilde çeşitlendiriyorlar.
Tembel lor köfteleri, kalan lorları, onlarla uğraşma zahmetine girmeden kullanmanın harika bir yoludur. Bileşim, sonuçta yaklaşık 30 - 35 küçük köfte veren birkaç basit ürün içerir. Bu hamur iyidir çünkü uzun süre yoğrulmasına gerek yoktur, bu da onu yumuşak yapar.
Şu tembel süzme peynirli köftelere bakın: fotoğraflı tarif tüm süreci net bir şekilde görmenize yardımcı olacaktır. Hazırlamanızı tavsiye ederim.
İçindekiler:
- Ev yapımı süzme peynir – 250 gr
- Tavuk yumurtası – 1 adet.
- Toz şeker – 2 yemek kaşığı hamura + 1 yemek kaşığı suya
- Tuz – 2 tutam
- Buğday unu – 3 yemek kaşığı + şekillendirme için
100 g başına 234 Kcal
Adet: 30 – 35 adet
Tembel köfte nasıl yapılır
Tembel köfte yapmak için önce loru hazırlıyorum, daha doğrusu bir kaseye koyup çatalla ezerek parçalara ayırıyorum. Daha düzgün hale getirmek için elek ile öğütebilirsiniz ancak bu oldukça uzun zaman alır.
Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
En son unu ekleyin ve karıştırın.
Sonuç homojen fakat oldukça yapışkan bir hamurdur. Daha fazla un eklemenize gerek yok, çünkü bu, süzme peynirli mükemmel tembel köfte yapmak için yeterlidir ve adım adım tarif bunun açık bir örneğidir.
Yüzeye un serpin ve üzerine lor kütlesini yayın.
Eli şekillendirmeden önce hamurun yapışmaması için üzerine de un serpiyorum. Sonra bu kütleden uzun ince bir sosis yapıyorum. Gerekirse yüzeye biraz daha un serpiyorum.
Çocuklar için tembel süzme peynirli köfte neredeyse hazır. Şimdi kaynar suya ihtiyacımız olduğu için bir tencereye az miktarda su koyup ateşe koyuyorum. Isınırken süzme peynirli sosisi küçük parçalara ayırıp her birini top haline getiriyorum.
Su kaynadığı anda içine şeker ve bir tutam tuz döküp oluşan topları tek tek atıyorum. Şimdi size tembel köftelerin mükemmel şekilde pişmesi için nasıl ve ne kadar pişirileceğini anlatacağım. Yukarıya çıktıklarında fazla pişmesinler diye 5 dakika daha pişiriyorum.
Bitmiş köfteleri bir tabağa aktarıyorum, üstüne bir parça tereyağı koyuyorum ve servise hazır hale getiriyorum. Ama ondan önce üzerlerine kuş üzümü veya belki başka meyveler serpiyorum. Ayrıca ekşi krema veya reçel ile de yenirler, bu yüzden size uygun seçeneği seçin.
Artık lezzetli ve yumuşak olmaları için tembel köfteleri nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Sağlığınız ve afiyet olsun için pişirin!
Hızlı bir şekilde doyurucu bir sıcak kahvaltı hazırlamanız gerektiğinde, süzme peynirli tembel köfte tarifi çok yardımcı olacaktır. Bu arada pek çok acemi ev hanımı buna nasıl yaklaşacağını bilmiyor. Bu haksızlığı düzeltelim.
Sıra dışı bir tarifim olduğunu iddia etmiyorum. Tarif tıpkı tarif gibidir. Okuryazar. Lezzetli. Bebek maması için idealdir. Özellikle bir numara kullanırsanız, ama bu konuda - bir atıştırmalık için.
Lezzetli ve "doğru" tembel süzme peynirli köfte hazırlamak için ihtiyacımız olacak:
İçindekiler
- 450 gr süzme peynir
- 2 yemek kaşığı. şeker kaşığı
- 1 yumurta
- 140 gr un
Hazırlık
Süzme peynirini bir kaseye koyun; Paket halinde aldıysanız çatalla hafifçe ezin. Yumurtayı çırpın, karıştırın, tuz ekleyin.
şekeri ekleyin, tekrar karıştırın.
Unu eleyin ve süzme peynire ekleyin. Yapılması oldukça zor hale gelinceye kadar çatalla karıştırın.
Kesme yüzeyinizi hafifçe unlayın. Lor karışımını kaseden çıkarın.
Hamuru yoğur. Yumuşak, hafif nemli, ellerinize hafifçe yapışan bir kıvamda olmalı. Daha sonra süzme peynirli tembel köfte havadar ve yumuşak olacak.
Hamurun yapışmasını önlemek için ellerinizi suyla ıslatın.
Hamurdan bir parça kesip sosis haline getirin.
Parçalara ayırın - bunlar zaten tembel köfte.
Ancak bunlara çeşitli şekiller verilebilir.
Kesilen parçaları parmağınızla bastırarak düzleştirirseniz ortası çukur madalyonlar elde edersiniz.
Bu boşluk, süzme peynirli tembel köfte servis edeceğiniz tereyağı, ekşi krema veya balı mükemmel bir şekilde tutacaktır.
Elmas yapabilirsiniz. Bunu yapmak için sosisleri tekrar açmanız ve parmaklarınızla bastırmanız gerekir.
Sosisleri çapraz olarak elmas şeklinde kesin.
Ve yüzeye hafifçe bastırarak çatalla yapılabilecek olukları da unutmayın.
Lor tembel köfteleri (veya köftelerin bir kısmı) kalıplandığında, hemen pişirilebilir veya dondurulabilir.
Pişirmeye karar verirseniz suyu ateşe verin, kaynayınca tuzlayın. Köfteleri yerleştirin ve yüzene kadar pişirin. Kural olarak, bu 2-3 dakikadır.
Delikli bir kaşıkla tereyağıyla bolca yağlanmış bir tabağa çıkarın.
Tembel süzme peynirli köfte ekşi krema, reçel, bal ile servis edilebilir - bu, yemeği servis etmenin geleneksel yoludur.
İlk kez tembel köfte yapıyorsanız
Çocuklar özellikle tembel köfte tarifinin bu modern yorumunu beğenecekler. Buradaki fikir, yemeğin üzerini çikolata, karamel, çilek, tek kelimeyle ne isterseniz ile doldurmaktır.
Fazla tembel köfte veya gelecekte kullanılmak üzere hazırlanan tembel köfte dondurulabilir ve dondurulmalıdır. Bunları un serpilmiş düz bir tahtaya yerleştirin.
Hamuru ve süzme peyniri dondurucuya yerleştirin. Dondurulduklarında bir torbaya aktarın. Dondurulmuş köfteleri taze hazırlanmışlarla aynı şekilde pişirin. Buzlarını çözmeye gerek yok - sadece buzdolabından çıkarın ve hemen tuzlu kaynar suya koyun.
Ve birkaç yemek pişirme tüyosu daha:
Tembel köfte için ekşi olmayan ve yağlı süzme peynir almanız gerekir;
Normalden fazla un eklemeyin, köftelerde süzme peynir taneleri hissedilmelidir;
Aşırı pişirmeyin, yüzdükleri anda çıkarın, aksi takdirde "ekşi" hale gelirler; Yenilebilir ama pek lezzetli değil.
Birçok kişi süzme peynirli tembel köfte biliyor. Ve bu yemekle ilk tanışmanın çocuklukta gerçekleşmesi ne sıklıkla oluyor? Bizi evde anaokullarında ve okullarda beslediler. Ve bunların hepsi, büyüyen bir çocuğun vücudu için çok gerekli olan çok fazla kalsiyum içeren süzme peynir içerdiği için.
Tabii ki, sadece süzme peynir servis edebilirsiniz, ancak çocuklara onu saf haliyle yedirmek o kadar kolay değil, ancak köfte içinde servis ederseniz ve üstüne güzel bir sos eklerseniz, çocuklar böyle bir ikramı yutacaklardır. her iki yanak. Ve farkında olmadan vücudu faydalı özelliklerle doyururlar.
Peki neden kendinize böyle bir ikram hazırlamıyorsunuz? Kalsiyum her yaşta faydalıdır. Ya da belki çocuklarınız var ve onlar için yemek pişirmek istiyorsunuz, sonra tariflerimize bakın ve çocuklarınız için süzme peynirli lezzetli köfteler hazırlayın. İşte bu yüzden onlara tembel deniyor. Ve hepsi jöleden tamamen farklı bir yönteme göre hazırlandıkları için. Bu tarifte hamurun hazırlanması daha kolaydır ve hamuru açma, köfte oluşturma, dolguyu yayma vb. ile uğraşmanıza gerek yoktur. Tembel olanlar hızlı, basit ve lezzetli hazırlanır.
Hazırlanması çok basit ve kolaydır. Ürünler pratik olarak normal köftelerle aynıdır, yalnızca sonuç lezzetli, hafif, sağlıklı bir şey olur, kahvaltıya, öğle yemeğine veya akşam yemeğine uyumlu bir şekilde uyum sağlayacak bir yemektir.
İÇİNDEKİLER:
Süzme peynir - 350-400 gr.
Un 3-4 yemek kaşığı.
Yumurta 1 adet.
Şeker 2-3 yemek kaşığı.
Tatmak için vanilya.
PİŞİRME İŞLEMİ.
☑ Süzme peynirini elek veya kıyma makinesinden geçirin. İri taneli süzme peyniriniz varsa bu işlem yapılmalıdır. Süzgeçten geçirmek çok daha yumuşak ve havadar olmasını sağlayacaktır.
☑ Yumurtayı süzme peynirin içine çırpın.
☑ Unu, şekeri ekleyin ve malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar yavaş yavaş karıştırmaya başlayın.
☑ İstenildiği kadar vanilya eklenebilir.
☑ Lor kütlesini un serpilmiş bir tahtaya aktarın ve hamuru yoğurmaya devam edin.
☑ Hamur elastik ve elastik olmalıdır. Ama çok dik yapmayın, yoksa sonradan köftelerinizi ısıramazsınız.
☑ Hamuru sosis şeklinde açın. Sosis boyutu yaklaşık 5 cm olmalıdır.
☑ Sosisleri yaklaşık 3-4 cm'lik hafif bir açıyla parçalara ayırın ve tuzlu kaynar su dolu bir tencereye koyun.
☑ Köfteleri attıktan sonra tavanın dibine yapışmaması ve birbirine yapışmaması için kaşıkla karıştırmanız gerekiyor.
☑ Yüzeye çıkmasını bekledikten sonra 2-3 dakika daha pişirip tabağa alıyoruz.
☑ Bitmiş köftelerin üzerine bir parça tereyağı koyabilirsiniz, bu lezzet katacak ve soğuduğunda köftelerin birbirine yapışmasını önleyecektir.
☑ Köfteleri ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, akçaağaç şurubu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Süzme peynir ve irmik ile tembel köfte
Aslında irmik aynı undur, sadece daha iri öğütülür. Süzme peynir gibi irmik de büyüyen nesil için vazgeçilmez bir üründür ve tembel köftelerde unu irmik ile değiştirerek bu iki ürünü başarıyla birleştirebilirsiniz. Ayrıca irmik suyu çok iyi emerek bulaşıkları sulu ve havadar hale getirir.
Tembel köftelerinizin kabarık olması için yalnızca en yüksek dereceli tahılları seçmelisiniz. Bu irmik daha iyi pişer ve vücudunuza daha az zarar verir. Sanırım bu kadar polemik yeter ve artık işe başlamanın zamanı geldi.
İÇİNDEKİLER.
Süzme peynir 500 gram.
Buğday unu 100 gram.
İrmik 200 gram.
Yumurta 2 adet.
Şeker 100 gram.
Vanilya, tadına göre tuz.
PİŞİRME İŞLEMİ.
☑ Şeker, yumurta ve süzme peyniri bir kasede karıştırın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Ekşi ve orta derecede yağlı olmayan süzme peynir kullanmak daha iyidir.
☑İrmik ekleyin ve hamur elde edene kadar her şeyi tekrar karıştırın. Daha sonra 30 dakika kadar buzdolabında bekletin.
☑ Hamuru buzdolabından çıkarın. Unu ekleyip elinizle hamuru tekrar yoğurun. Hamurun biraz daha fazla veya daha az un alması mümkündür. Hamurun kıvamı ellerinize hafifçe yapışmalıdır.
☑ Şimdi hamuru birkaç parçaya bölün ve küçük sosisler halinde ve hafif bir açıyla yuvarlayın.
☑ Ortaya çıkan parçaları ortada düzleştirin ve sıcak tuzlu suda kaynatmaya gönderin. Köfteler yüzeye çıktıktan sonra pişme süresi 3-4 dakikadır.
☑ Köfteleri ekşi krema ve reçel ile servis etmek daha iyidir. Ekşi kremayı reçel veya şekerle karıştırabilirsiniz, basit ve lezzetli olacaktır.
Süzme peynirli ve irmikli tembel köftelere herhangi bir şekil verilebilir. Ana hamurdan küçük parçalar koparıp çatalla bastırıp pişirmek için tavaya göndermek istiyorsanız veya bir pişirme kabı kullanabilirsiniz. Parçaların yaklaşık bir santimetre kalınlığında olması önemlidir.
Yumurtasız süzme peynirli köfte
Herhangi bir nedenle elinizde yumurta yoksa veya yumurta yemeniz kontrendikeyse. Yumurta kullanmadan süzme peynirli tembel köfte yapmayı deneyin.
Temel olarak yumurtalar bir bağlantı halkası görevi görür. Ama onlarsız da yapabilirsin. Bu kalorileri azaltacak ve yemek vücut tarafından çok daha iyi emilecektir. Ayrıca bu yemeği neyle servis edeceğinizi önceden düşünün. Alternatif olarak, köfteler hala sıcakken bal, reçel, şurup ekleyebilir veya üzerine şeker serpebilirsiniz.
İÇİNDEKİLER.
Süzme peynir 400 gram.
Un 200 gram.
Yarım çay kaşığı tuz.
Şeker 1-2 yemek kaşığı.
PİŞİRME İŞLEMİ.
☑ Un, tuz ve şekeri süzme peynirle karıştırıp hamur oluşana kadar yoğurun. Süzme peynir daha az kuru un gerektiriyorsa. Islak süzme peynir daha fazla un emebilir.
☑Hamur hazır olduğunda biraz dinlenmeye ihtiyacı vardır. Ve bu süre zarfında hamur dinlenirken şeker hamurun içinde tamamen eriyecektir.
☑ Tavaya bir miktar tuz dökün ve ateşe verin.
☑ Su kaynarken süzme peynirli köfte oluşturmaya başlayabilirsiniz. Hamurdan küçük bir parça koparın ve bir top haline getirin, ardından elde edilen çöreği bir tarafa hafifçe bastırın.
☑ Köfteleri kaynar suya atın ve köfteler suyun yüzeyine çıktıktan sonra birkaç dakika pişirin.
Pişirdikten sonra köfteleri ballı, ekşi krema, meyve ve çilek ile servis edebilirsiniz. Süzme peynirli tembel köfte mükemmel bir kahvaltıdır.
Süzme peynir ve patates ile tembel köfte
Bu tür tembel hayvanlarla kendi menünüzü çeşitlendirmenin de bir yolu var. Ayrıca yemeğin oldukça tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Süzme peynir ve patates gibi besleyici yiyecekleri birleştirirse güzel olur. Bu köfteler dondurucuda dondurularak kullanıma hazırlanabilir.
Dilerseniz kendinize veya sevdiklerinize her zaman tembel köfte ikram edebilirsiniz. Köfteleri tahtada saklamamak için çok fazla kullanılabilir yer kapladığından köfteler iyice donduktan sonra bir torbaya koyabilirsiniz ve bu formda kesinlikle birbirlerine yapışmazlar.
İÇİNDEKİLER.
Patates püresi 200-250 gram.
Süzme peynir 200-250 gram
Un 100 gram.
Yumurta 2 adet.
Tatmak için biber ve tuz.
PİŞİRME İŞLEMİ.
☑ Patates püresini tuz ve karabiber ile süzme peynirle karıştırın. Ve karıştırın.
☑ Elde edilen kütleye un ve yumurta ekleyin. Bir hamur elde edene kadar tüm malzemeleri iyice karıştırın. Püre sulu çıkarsa, biraz un eklemek mantıklıdır.
☑ Elde edilen hamurdan köfte şekli verip sıcak suda haşlayın. Pişirme süresi yaklaşık 3-2 dakikadır. Her şey köftenin şekline bağlı.
Süzme peynir ve yulaf ezmesi ile tembel köfte, diyet tarifi
Evet, elbette, tembel köfte yapmak için kullanılan tariflerin çeşitliliği çok büyük. İşte yulaf ezmesi kullanarak tembel hayvan yapmak için bir tarif.
İÇİNDEKİLER.
Süzme peynir 500 gram.
Yulaf unu.
Şeker 2-3 yemek kaşığı.
Yumurta.
Tuz.
PİŞİRME İŞLEMİ.
☑ Tüm malzemeleri bir kapta birleştirip, hamur elde edene kadar karıştırın. Zamandan tasarruf etmek için hemen ellerinizle intikam almaya başlayabilirsiniz.
☑ Elde edilen hamuru ip şeklinde yuvarlayın ve eşit parçalara bölün.
☑ Kaynar suda 2-3 dakika kadar kaynatın.
☑ Sıcak servis yapın.
Süzme peynirli köftelerin nasıl daha lezzetli yapılacağına dair ipuçları
☑ Çocuklar için köfte hazırlıyorsanız küçük bir numaraya başvurmayı deneyin: çok renkli köfteler hazırlayın. Her zamanki rengi değiştirmek için hamura biraz pancar, havuç veya kabak suyu ekleyebilirsiniz. Sadece biraz meyve suyu köftelerinizi orijinal bir şeye dönüştürecektir.
☑ Mantıların tamamına yetecek kadar su olması için köfteler geniş bir tavada pişirilmelidir. Bu, pişirme sırasında birbirine yapışmamaları için gereklidir.
☑ Köfteler yüzeye çıkınca dikkatli bir şekilde karıştırmalısınız, ancak çok sık değil.
☑ Hamura biraz krema da ekleyebilirsiniz, bu da yemeğin daha yumuşak olmasını sağlar.
☑ Kullanmadan önce unun elenmesi tavsiye edilir, bu onu oksijen açısından zenginleştirecektir.
☑ Köfteleri tavadan çıkardıktan sonra üzerine bir parça tereyağı koyun, bu sayede köftelerin soğuduktan sonra birbirine yapışmasını önleyebilirsiniz.
☑ Biraz arta kalan olursa fark etmez; bu yemeği her zaman mikrodalgada ısıtabilir veya tavada tereyağıyla kızartabilirsiniz. Aynı zamanda çok orijinal olacak.
☑ farklı şekillerde köfte yapmayı deneyin. Sosis parçaları elbette basittir ancak bunları başka şekillerde de hazırlayabilirsiniz.
Bu tarifleri okuduktan sonra süzme peynirli tembel köfte pişirebileceğinizi ve her şeyin sizin için yoluna gireceğini düşünüyorum. Köftelerinizin nasıl ortaya çıktığını yorumlarda bize anlatın. Herkese afiyet olsun.
Bu yemek, yemek pişirmek için çok az zamanı olan, ancak kendilerini hızlı ve doyurucu bir şekilde beslemesi gereken çok sayıda aç ev üyesi olan ev hanımları için idealdir. Kural olarak, çocuklar yemeğin lezzetli olmasını ister ve erkekler de doyurucu olmasını ister, tembel süzme peynirli köftelerin mükemmel bir şekilde birleştiği bu niteliklerdir. Test ürünlerini hazırlamanın tarifi basittir, ancak her teknolojide olduğu gibi kendi sırları vardır, bunları aşağıda makalede adım adım ele alacağız.
Süzme peynirli tembel köfte yapmak için her evde bulunan minimum miktarda malzemeye ve net pişirme adımlarına sahip klasik bir tarife ihtiyacınız var. Birçoğu için, bu tür köfteler tatlı bir dolguya sahip olmadıkları için yumuşak görünüyor ve pek lezzetli değil.
Ancak bunu düzeltmek kolaydır çünkü tadı herhangi bir doğal katkı maddesi veya sosla ayarlanabilir. Aksi takdirde, bu yemeğin, hazırlığın her adımında giderek daha belirgin hale gelen birçok avantajı vardır.
İçindekiler
- Un – 140 gram;
- Şeker – 2 yemek kaşığı;
- Süzme peynir – 450 gram;
- Yumurta – 1 adet;
- Tuz - tatmak.
Tembel süzme peynirli köfte tarifi
1. Süzme peyniri bir kaseye koyun (paket halinde aldıysanız, önce lor kütlesini çatalla ezin), içine çiğ yumurtayı çırpın, her şeyi iyice karıştırın.
2. Ortaya çıkan kütleyi tuzlayın, şekeri ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
3. Unu eleyin, süzme peynirli bir kaseye dökün ve karıştırmaya başlayın. Yoruluncaya kadar çatalla dairesel hareketler yapın. Ne kadar uzun süre karıştırırsanız o kadar iyidir, ancak aşırıya kaçmayın, her şey ölçülü olmalıdır.
4. Tahtaya bir miktar un serpin, ardından yoğrulmuş lor kütlesini yüzeyine yayıyoruz.
5. Hamuru "dikkatlice" yoğurun, böylece sonunda hafif nemli, yumuşak ve ellerinize biraz yapışkan hale gelir. Böyle bir hamuru yoğurmayı başarırsanız köfteler lezzetli ve havadar olacaktır.
6. Yoğurduğumuz hamurun yapışmaması için ellerimizi suyla ıslatıyoruz, ardından küçük bir parça kesip sosis haline getiriyoruz.
7. Süzme peynirli sosisi orta boy parçalar halinde kesin - bunları tembel köfte olarak değerlendirebiliriz.
Ancak hamura kesinlikle istediğiniz şekli verebilirsiniz: elmaslar, daireler, kalpler, hatta parmağınızı hamurun üzerine bastırarak madalyonlar bile yapabilirsiniz. Preslemeyle oluşan çöküntüler herhangi bir şeyle doldurulabilir: tereyağı, reçel, meyve parçaları, bal, kuru üzüm vb.
8. Kalıplanmış köfteleri pişirmeye gönderin. Bunu yapmak için bir tencereye su dökün, kaynatın, tadına tuz ekleyin, ardından lor tembel köfteleri kaba ekleyin ve 2-3 dakika (kısacası yüzeyde yüzmeye başlayana kadar) pişirin. su).
9. Bitmiş ürünleri oluklu bir kaşıkla sudan alıp bol miktarda yağla (tercihen tereyağı) yağlanmış bir tabağa aktarıyoruz.
Ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt, bal, meyve veya diğer tatlı şuruplarla lezzetli tembel süzme peynirli köfteler servis ediyoruz.
Süzme peynirli ev yapımı tembel köfte: yemek pişirme sırları
Yukarıda süzme peynirden köfte (tembel) nasıl hazırlandığına baktık. Adım adım klasik tarif, en sevdiğiniz yemeği kendi ellerinizle nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağınıza dair genel bir resim verdi, ancak tarifi her zaman çeşitlendirebilir ve ona özgünlük dokunuşu ekleyebilirsiniz. Her şeye sizin zevkiniz ve yemek yaptığınız kişilerin tat tercihleri karar verir, bu nedenle hayal gücünüzü ve tavsiyelerimizi kullanarak gerçek bir mutfak şaheseri yaratabileceksiniz.
1. Çocuklar için tembel köfte hazırlıyorsanız, hamura daha az un eklemelisiniz ve kütlenin yumuşak ve homojen olması için süzme peynirin bir blender ile (veya bir elekle öğütülmesi) dövülmesi tavsiye edilir.
2. Küçük çocuklar kaprisli olduğundan ve genellikle tatlı olmayan bir yemeği yemeyi reddettiklerinden, çocukların klasik tembel köfte tarifini sevmeleri pek olası değildir.
Hamura herhangi bir meyve püresi, şurup, reçel, şekerlenmiş meyve, taze meyve parçaları (veya kurutulmuş meyve) ve diğer doğal dolgu maddelerini kolayca ekleyebileceğiniz için bunu düzeltmek kolaydır.
Hamurun içine katkı maddesi koyamazsınız, ancak bunları hazır tembel köfte ile birlikte, örneğin hamur ürününün üzerine meyve, karamel veya çikolata sosu dökerek servis edebilirsiniz. Bırakın çocukları, yetişkinler bile böyle bir sunumu reddetmeyecektir.
1. Köfteler fazla pişirilmemelidir, aksi takdirde "ekşi" olur ve lezzet çekiciliğini kaybeder. Un da fazla eklenmemelidir, aksi takdirde süzme peynirin hoş kokulu tanelerinin tadına varamazsınız.
2. Yumuşak lor köfte sevenler (tembel olanlar) tarife irmik eklemelidir. Unu tamamen tahılla değiştirmeye gerek yoktur, 1:2 oranlarına bağlı kalarak kombinasyon halinde kullanmak yeterlidir. Örneğin tarifte 200 gr un almanız gerektiği belirtiliyorsa şunu yapacaksınız: 150 gr irmik ve sadece 50 gr elenmiş un alın. Bu basit kombinasyon mükemmel bir "yumuşak" sonuç verecektir.
3. Tembel köfte için, ekşi olmayan, yüksek oranda yağ içeren süzme peynir alınması tavsiye edilir. Bunun istisnası çocuklar için yemek pişirmektir. Çocuklar yağlı süzme peynirden köfte yapmamalıdır çünkü bu, pankreas üzerinde çok fazla stres yaratır.
4. Köftenin pişirmediğiniz kısmı bir sonraki pişirmeye kadar rahatlıkla dondurulabilir. Bunu yapmak için, çiğ köftelerin bulunduğu tahtayı plastik bir torbaya koyun ve dondurucuya koyun. Pişirme zamanı geldiğinde, “tembellikleri” buzdolabından çıkarın ve buzlarını çözmeden hemen kaynar suya atın.
Lezzetli tembel süzme peynirli köfte yapmak kolaydır. Adım adım tarifleri bunun doğrudan kanıtıdır. Bu yemeğin yapımı zor sayılmaz - herhangi bir özel mutfak becerisine sahip olmanıza gerek yoktur, ancak biraz hayal gücünün zararı olmaz. Ana malzemeleri ek malzemelerle akıllıca birleştirebilirseniz, ailenizdeki en iyi ev hanımı unvanını garanti altına alırsınız.
Benzer tarifler:
Çocukluğunuzu hatırlayarak, annenizin köfteleri tabağa koyduğu resme zihinsel olarak hayran kalırsınız. Bu yemek, bir farkla alaka düzeyini kaybetmiyor - daha önce pratik olarak en uygun fiyatlı olsaydı, şimdi mağazalardan gelen "sıkıcı" yarı mamul ürünlerin menüsünü mutlu bir şekilde "canlı" bir şekilde sulandırıyor.
İçeriğinin her zaman havayı belirlediği sıcak, rahat köfteler. Et, patates, çeşitli sebzeler ve tatlı dolguyu kullanabilirsiniz. Ev hanımı uzlaşma arıyorsa: lezzetli ve sağlıklı, süzme peynirle kalmaya karar verdi.
Süzme peynirli tembel köfte hazırlamak fazla zaman gerektirmez, 20-25 dakikada hazırlanabilir. Tembel köfte için ev yapımı süzme peynir veya mağazadan satın alınan tahıl peyniri kullanmak daha iyidir, ayrıca peynir kütlesinden tembel köfte de yapabilirsiniz, ancak bunların biraz farklı, daha düzgün bir kıvama sahip olduğu ortaya çıkacaktır. Gerçek tembel köftelerde küçük süzme peynir tanelerini hissetmelisiniz.
Lezzet Bilgisi Köfte, köfte
İçindekiler
- süzme peynir - 300 gr.
- un - 4 yemek kaşığı. l.
- yumurta - 1 adet.
- tuz (0,5 çay kaşığı)
- tereyağı
- şeker
Süzme peynirli tembel köfte nasıl pişirilir
Süzme peyniri bir kaseye koyun, topak kalmayacak şekilde çatalla iyice ezin, süzme peyniri bir elekten geçirebilirsiniz, o zaman daha düzgün bir kıvam elde edersiniz. 
Tuz, yumurta, 2 yemek kaşığı un ekleyin. Karıştırmak. Tembel köftelere çok fazla un karıştırmanıza gerek olmadığını bilmelisiniz, çünkü süzme peynirin tadı kaybolabilir ve köfteler aşırı unlu hale gelebilir. 
Çalışma yüzeyinizi unla tozlayın. Lor karışımını yayın. Köftelerimizin topunu, üst kısmı unla kaplanacak şekilde yüzey üzerinde dikkatlice yuvarlayın. 
Hamur elinize yapışmayı bıraktığında unu karıştırmayı bırakın, hazırdır. Çok fazla un karıştırmayın ve hamurun sıkı olduğundan emin olun. Hazır tembel köftelerin temel özelliklerinden biri de havadar olmalarıdır. 
Hamuru yaklaşık 2 santimetre kalınlığında ve yaklaşık 4-5 cm genişliğinde "sosis" şeklinde yuvarlayın, her "sosis"e bir bıçakla tüm uzunluğu boyunca bastırın, sosisin her tarafı unla kaplanmalıdır. 
Belirli bir açıyla parçalara ayırın. Köşeleri de una batırın, bunu pişirme sırasında köftelerimizin dağılmaması ve tüm süzme peynirin tembel hamur tatlısının içinde kalması ve tavada yüzmemesi için yapıyoruz.
Bir tepsiye veya geniş düz bir tabağa un serpin ve tembel köfteleri yerleştirin. Bu formda, tembel köfteleri ileride kullanmak üzere süzme peynirle dondurmak uygundur. Dondurulduktan sonra bir torbaya dökülüp saklanabilir. 
Gerekli miktarda köfteyi hafif tuzlu suda kaynatın (yüzeye çıktıktan sonra 2 dakika pişirin). 
Köfteleri şeker ve tereyağı veya ekşi krema ile sıcak olarak servis edin. Yaz aylarında onlara şeker ve taze meyveler, örneğin kırmızı kuş üzümü, çilek ile servis yapabilirsiniz.
Süzme peynirli tembel köfte yapmak için ipuçları:
Tembel köfte için un elenmelidir. Bu onların daha yumuşak ve havadar olmalarına yardımcı olacaktır.
Çok fazla yumurta kullanmayın. Yukarıdaki miktardaki malzemeler için bir tanesi yeterlidir. Sayılarının aşılması hamurun daha ağır olmasına ve birbirine yapışmasına neden olacaktır.
Kahvaltı için harika bir seçenek. Sabahları hamurla uğraşmamak için, köfteleri rezerve etmek üzere dondurun.
Süzme peynir bir kalsiyum kaynağıdır. Bir çocuk bu ürünü tüketmek istemiyorsa, ona süzme peynirli tembel köfte sunun - bu durumu kurtarabilir. Çocuklarınıza sabah kahvaltılarının veya pazar öğleden sonra atıştırmalıklarının hoş anılarını yaşatın.