പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം: ശരിയായ പോഷകാഹാരം, ആഴ്ചയിലെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, നിരോധിത ഭക്ഷണങ്ങൾ. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ അത്താഴത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ചത് എന്താണ്? ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അത്താഴത്തിന് എന്ത് കഴിക്കണം

മനോഹരമായ ഒരു രൂപത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനം ശരിയായ പോഷകാഹാരമാണ്. ചിലപ്പോൾ, ഒരു മെലിഞ്ഞ രൂപം നിലനിർത്താൻ, നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ കഷണം മിഠായി മുതൽ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ എസ്കലോപ്പ് വരെ ഒരുപാട് ത്യാഗം ചെയ്യേണ്ടിവരും. എന്നാൽ അടുത്തിടെ, നിങ്ങൾക്ക് എന്ത്, എപ്പോൾ കഴിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ കാഴ്ചപ്പാട് ക്രമേണ മാറുകയാണ്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് വൈകുന്നേരം 6 മണിക്ക് ശേഷം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ലായിരുന്നു. ഇന്ന്, പല ഡോക്ടർമാരും വ്യത്യസ്ത അഭിപ്രായക്കാരാണ്, അത്താഴം ഒഴിവാക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണെന്ന് പറയുന്നു.

വൈകുന്നേരം ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, ഇവിടെ പ്രധാന കാര്യം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അത്താഴത്തിന് എന്ത് കഴിക്കണമെന്ന് അറിയുക എന്നതാണ്.

ശരിയായ അത്താഴത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ

ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രശസ്ത ഫ്രഞ്ച് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ ജെ. എൽ. ഡെർവോക്സ് നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണമില്ലാതെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കുമായി ശരിയായി ആസൂത്രണം ചെയ്ത അത്താഴം നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് കാടുകയറുന്നത് തടയുകയും നിങ്ങൾ ഉറങ്ങുമ്പോൾ കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ സജ്ജമാക്കുകയും ചെയ്യും.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, രാവിലെയും വൈകുന്നേരവും ഭക്ഷണം തമ്മിലുള്ള ഇടവേള 10 മണിക്കൂറിൽ കുറവായിരിക്കരുത്. നിങ്ങൾക്ക് 19 നും 20 നും 21 നും അത്താഴം കഴിക്കാം, എന്നാൽ ഭക്ഷണവും ഉറക്കവും തമ്മിലുള്ള ഇടവേള 3 മണിക്കൂർ ആയിരിക്കണം.

ഈ സമയത്ത്, കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ ചിലത് ആമാശയത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ഉറക്കം കൂടുതൽ പൂർണ്ണമാക്കുകയും ചെയ്യും.

ശ്രദ്ധ!

ആരോഗ്യകരമായ അത്താഴത്തിന് എന്ത് നിയമങ്ങൾ ഇപ്പോഴും പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്? ഒന്നാമതായി, വൈകുന്നേരം നിങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ കൊഴുപ്പും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കരുത്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള അത്താഴത്തിൽ നാരുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണം അടങ്ങിയിരിക്കണം, അതിൽ കുറഞ്ഞ ശതമാനം കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് മാത്രമല്ല, പൂർണ്ണതയുടെയും പ്രോട്ടീനുകളുടെയും ഒരു തോന്നൽ നൽകുന്നു.

രണ്ടാമത്തേത് വയറ്റിൽ ഭാരമാകാതെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ദഹിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ തിരക്കുകൂട്ടേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് ഇരിക്കരുത്. ഒരു ലഘു അത്താഴത്തിന് 20 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ചെലവഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം പ്രലോഭിപ്പിക്കാതെ നിർദ്ദേശിച്ച ഭാഗം കഴിക്കാനും മറ്റ് കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാനും ഈ സമയം മതിയാകും.

അവസാന ആശ്രയമെന്ന നിലയിൽ, നേരിയ പച്ചക്കറി സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പട്ടിക വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും.

അത്താഴത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാവുന്നതും കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തതും

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സമ്പൂർണ്ണ അത്താഴം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുണ്ട്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ അടങ്ങിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശ്രദ്ധിക്കണം:

• മെലിഞ്ഞ വേവിച്ച ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ;
• മെലിഞ്ഞ മത്സ്യം;
• പായസം അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ;
• മധുരമില്ലാത്ത തൈര്, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ്;
• മധുരമില്ലാത്ത പഴങ്ങൾ;
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ചീസ്;
• അരകപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു കഞ്ഞി.

എല്ലാ വിഭവങ്ങളും ആവിയിൽ വേവിച്ചോ മൈക്രോവേവ് ഓവനിലോ സ്ലോ കുക്കറിലോ എണ്ണയോ കൊഴുപ്പോ ചേർക്കാതെ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് അഭികാമ്യം. ഉറങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് പഴങ്ങളോ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ചീസിൻ്റെ ഒരു ചെറിയ കഷണമോ കഴിക്കാം.

ഭക്ഷണ അത്താഴം എന്തുതന്നെയായാലും, ഒഴിഞ്ഞ വയറുമായി ഉറങ്ങുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നത് ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്. വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടുന്നത് ഉറക്കത്തെയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയെയും തടസ്സപ്പെടുത്തും.

അതിനാൽ, വിശപ്പ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടാത്ത വിധത്തിൽ അത്താഴത്തിന് വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

രാത്രി ഭക്ഷണ സമയത്ത് നിങ്ങൾ കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്തത്:

ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും അന്നജവും അടങ്ങിയ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും: പറഞ്ഞല്ലോ, പറഞ്ഞല്ലോ, അരി, പാസ്ത, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പേസ്ട്രികൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ.

മസാല, വറുത്ത, ഉപ്പിട്ട.

കോട്ടേജ് ചീസ്, ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അത്താഴത്തിന് എന്ത് കഴിക്കണമെന്ന് ആസൂത്രണം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക. നിങ്ങൾ ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്ത് ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശരിയായ അത്താഴം നിങ്ങളെ മെലിഞ്ഞവരാകാൻ സഹായിക്കില്ല. മുഴുവൻ ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമവും 10 പരമ്പരാഗത ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് 10 പ്ലേറ്റുകളിൽ സ്ഥാപിക്കണം. ദിവസത്തിൻ്റെ ആദ്യ പകുതിയിൽ നിങ്ങൾ 6 പ്ലേറ്റുകൾ കഴിക്കണം, രണ്ടാമത്തേതിൽ - 4:

• 2.5 പ്ലേറ്റുകൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ആയിരിക്കും;
• 1 മുതൽ 1.5 പ്ലേറ്റുകൾ വരെ - ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്;
• 3 മുതൽ 3.5 വരെ പ്ലേറ്റുകൾ - ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്;
• 2 മുതൽ 2.5 പ്ലേറ്റുകൾ വരെ - അത്താഴത്തിന്;
• കിടക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ഒരു ലഘുഭക്ഷണമാണ് ഹാഫ് പ്ലേറ്റ്.

കൂടാതെ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അത്താഴത്തിന് കഴിക്കാവുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അളവ് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു:

• മത്സ്യത്തിൻ്റെയോ മാംസത്തിൻ്റെയോ അളവ് നിങ്ങളുടെ മുഷ്ടി ചുരുട്ടിയതിന് തുല്യമായിരിക്കണം;
• പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ - 2 മുഷ്ടി.

കൂടാതെ, വൈകുന്നേരം നിങ്ങൾക്ക് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് കഴിക്കാം. അതിൻ്റെ വോളിയം 1 മുഷ്ടിയിൽ കൂടരുത്. എളുപ്പമുള്ള അത്താഴ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് വർഷത്തിലെ സമയം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാം. അതിനാൽ, വേനൽക്കാലത്ത്, പുതിയ പച്ചക്കറികളുടെ സാലഡിൻ്റെ രൂപത്തിലുള്ള ഭക്ഷണവും മെലിഞ്ഞ മാംസത്തിൻ്റെ ഒരു ചെറിയ കഷണവും ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ സുഖകരമാകും. ശൈത്യകാലത്ത്, അൽപ്പം ഉയർന്ന കലോറിയും ചൂടുള്ള അത്താഴവും ഗുണം ചെയ്യും.

ഭക്ഷണ അത്താഴത്തിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ

മനുഷ്യശരീരം വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു ഘടനയാണ്, അതിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ വസ്തുക്കളുടെയും സമതുലിതമായ അളവ് ആവശ്യമാണ്. ഒരു കുറവും ഇല്ലാത്തിടത്തോളം കാലം മാത്രമേ ഒരു വ്യക്തിക്ക് സുഖം തോന്നുകയുള്ളൂ. ഇത് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവർക്ക് അത്താഴം കഴിയുന്നത്ര സമീകൃതമായിരിക്കണം.

വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്, ഇതിൻ്റെ ഉപയോഗം അധിക ഭാരം എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, അത്താഴത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന ചിക്കൻ കരൾ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാം.

150 ഗ്രാം ചിക്കൻ കരൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു ഗ്ലാസ് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിച്ച് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

അതിനുശേഷം വെള്ളം ഊറ്റി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യ മാവും ചേർത്ത് ഇളക്കി ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

100 ഗ്രാം പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് ചേർക്കുക, 25 ഗ്രാം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ക്രീം ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ചെറിയ ധാന്യ ബൺ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം വിളമ്പുക. ചായയ്ക്ക് പകരം ഒരു ഗ്ലാസ് കൊക്കോയോ പാലോ ഒരു സ്പൂൺ തേൻ ചേർത്ത് കുടിക്കാം. അത്തരമൊരു അത്താഴത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 487 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്, അതേസമയം അതിൽ ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീനുകളും വളരെ കുറച്ച് കൊഴുപ്പും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മാംസപ്രേമികൾക്ക് താൽപ്പര്യമുള്ളതായിരിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, അവർക്ക് ശരിയായ ബീഫ് അത്താഴം പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ 100 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും 100 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ കാബേജും നന്നായി ഇളക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും വേണം. കട്ട്ലറ്റുകൾ 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ºC വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

150 ഗ്രാം തക്കാളി, 150 ഗ്രാം വെള്ളരി എന്നിവയുടെ സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് 50 ഗ്രാം തൈര് ചേർത്ത് കട്ട്ലറ്റ് നൽകണം.

കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുതിയ കോട്ടേജ് ചീസ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഉറക്കത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾ മത്തങ്ങ കാസറോൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. കാസറോളിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• മത്തങ്ങ - 100 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 50 ഗ്രാം.

മത്തങ്ങ ഒരു നല്ല grater ന് ബജ്റയും വേണം, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വേണം. ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എത്ര നന്നായി മുറിക്കുന്നുവോ അത്രയും രുചിയുള്ള കാസറോൾ ആയിരിക്കും. പിന്നെ മത്തങ്ങ, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട എന്നിവ ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്ക് ചെയ്യുക. തേനും ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ടയും ചേർത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം നൽകാം.

സീഫുഡ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആളുകൾക്ക് ലഘു അത്താഴ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, അത്തരം ഒരു വിഭവം കടൽപ്പായൽ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കണവ കൊണ്ട് സാലഡ് ആണ്. 100 ഗ്രാം കണവ, 100 ഗ്രാം റെഡി-ടു-ഈറ്റ് കടൽപ്പായൽ, 1 വേവിച്ച മുട്ട (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാം), 50 ഗ്രാം പുതിയ വെള്ളരിക്കാ, 50 ഗ്രാം മത്തങ്ങ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുക.

അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ കണവ 4 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കണം, എല്ലാ ചേരുവകളും സ്ട്രിപ്പുകളായി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മുട്ട സമചതുരകളാക്കി മാറ്റുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സാലഡ് 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ കൊണ്ട് ധരിക്കുന്നു. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 100 ഗ്രാം കൊണ്ട് സാലഡ് ആരാധിക്കുക. പ്രധാന കോഴ്സിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധമുള്ള ഹെർബൽ ടീയും 2-3 സുഷിയും കഴിക്കാം.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സ്മൂത്തി

അത്താഴ സമയം അടുക്കുമ്പോൾ സാഹചര്യങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തോന്നുന്നില്ല: നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുകിൽ സുഖമില്ല അല്ലെങ്കിൽ വിശപ്പ് ഇല്ല. പക്ഷേ, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകാതിരിക്കാനും നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും അത്താഴത്തിന് കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ എന്തുചെയ്യണം? ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിന്ന് ഒരു മികച്ച മാർഗം ഒരു സ്മൂത്തിയാണ്. പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച കുറഞ്ഞ കലോറി കോക്ക്ടെയിലുകളാണ് സ്മൂത്തികൾ.

അത്താഴത്തിന് പകരം സ്മൂത്തി കുടിക്കുകയോ ഉറങ്ങുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് കുടിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്താനും വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കാനും കഴിയും.

അത്തരമൊരു കോക്ടെയ്ൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന നിയമം അതിൽ പഞ്ചസാരയോ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങളോ അടങ്ങിയിരിക്കരുത്, കൂടാതെ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് അളവ് 1% കവിയാൻ പാടില്ല. സാധാരണയായി പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സ്മൂത്തികൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ ഫ്രീസുചെയ്തവ ചേർക്കാം. സ്മൂത്തി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്.

പാലും ആപ്രിക്കോട്ടും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത പാൽ - 100 ഗ്രാം;
• ആപ്രിക്കോട്ട് - 200 ഗ്രാം;
• പാനീയത്തിൽ മധുരം ചേർക്കാൻ സ്റ്റീവിയ സസ്യം.

എല്ലാ ചേരുവകളും പൊടിച്ച് അടിക്കുക, ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ കോക്ടെയ്ൽ തയ്യാർ. നിങ്ങൾക്ക് അസാധാരണമായ എന്തെങ്കിലും ചെയ്യാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ഐസ് ക്രീം സ്മൂത്തി ഉണ്ടാക്കുക. ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക:

• ശീതീകരിച്ച വാഴപ്പഴം - 1 പിസി;
• ഫ്രോസൺ സ്ട്രോബെറി അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലൂബെറി - 200 ഗ്രാം;
• ക്രീം കോട്ടേജ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• കുറച്ച് ഐസ് ക്യൂബുകൾ.

പിന്നെ എല്ലാം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, ഐസ് ക്രീം കോക്ടെയ്ൽ തയ്യാറാണ്.

മുകളിൽ അവതരിപ്പിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളുടെ അത്താഴം ക്രമീകരിക്കാനും ഭക്ഷണക്രമം മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാക്കാൻ സഹായിക്കും. ശരിയായി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് അതിശയകരമായ ഫലങ്ങൾ നേടാൻ കഴിയും: അധിക ഭാരം നിങ്ങളെ വിട്ടുപോകുകയും ഇനി നിങ്ങളെ ശല്യപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. അത്താഴം ഉപേക്ഷിക്കരുത്, പക്ഷേ ശരിയായതും രുചികരവുമായ പാചകം ചെയ്യുക, ഫലം നിങ്ങളെ കാത്തിരിക്കില്ല.

ഉറവിടം: http://berry-lady.ru/diety/515-vkusnyj-uzhin-dlya-pokhudeniya.html

ഡയറ്റ് ഡിന്നർ (ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ) - പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

അത്താഴം മറ്റേതൊരു ഭക്ഷണത്തെയും പോലെ പ്രധാനമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പലരും പലപ്പോഴും അത് നിരസിക്കുന്നു, ഒരു തെറ്റ് ചെയ്യുന്നു.

അത്താഴം കഴിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക! ഭക്ഷണത്തിനിടയിലുള്ള നീണ്ട ഇടവേളകൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിൻ്റെ ഫലപ്രാപ്തി 80% കുറയ്ക്കുമെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ശരീരത്തിലെ ഊർജ്ജത്തിൻ്റെ പ്രധാന ഉറവിടം ഗ്ലൂക്കോസാണ്,പതിവായി ചെയ്യേണ്ടത്. ഒരു വ്യക്തി 6 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് ഗ്ലൈക്കോജനിൽ നിന്ന്, അതായത് കരളിൽ നിന്നും പേശികളിൽ നിന്നും സമന്വയിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങും.

പ്രധാന കാര്യം അത്താഴത്തിൽ ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണങ്ങൾ, പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ (പ്രത്യേകിച്ച് ഫാസ്റ്റ്) എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കരുത് എന്നതാണ്. പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും നാരുകൾക്കും മുൻഗണന നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം മത്സ്യമോ ​​വെളുത്ത മാംസമോ കഴിക്കാം. ഭാഗങ്ങൾ ചെറുതായിരിക്കണം, പക്ഷേ നിങ്ങളെ നിറയ്ക്കാൻ പര്യാപ്തമാണ്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ, ഒരാൾക്ക് പ്രതിദിനം 1500 കിലോ കലോറി വരെ കഴിക്കാം. ദിവസത്തിൻ്റെ ആദ്യ പകുതിയിൽ മെറ്റബോളിസം കൂടുതൽ സജീവമായതിനാൽ ഈ മാനദണ്ഡത്തിൻ്റെ ഭൂരിഭാഗവും വൈകുന്നേരം 5 മണിക്ക് മുമ്പ് കഴിക്കണം.

ഒരു ദിവസം ഏകദേശം 5 ഭക്ഷണം ഉണ്ടായിരിക്കണം:ആദ്യ പ്രാതൽ, രണ്ടാം പ്രാതൽ, ഉച്ചഭക്ഷണം, ലഘുഭക്ഷണം (ഉച്ചയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണം), അത്താഴം. ആദ്യത്തെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും ഏറ്റവും കൂടുതൽ കലോറി ഉപഭോഗം ചെയ്യാം.

ദിവസേനയുള്ള മൂല്യത്തിൻ്റെ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗവും ഈ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് പോകുന്നു. ബാക്കിയുള്ള മൂന്നാമത്തേത് രണ്ടാം പ്രഭാതഭക്ഷണം, ലഘുഭക്ഷണം, അത്താഴം എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തെ പ്രഭാതഭക്ഷണവും അത്താഴവും ദൈനംദിന മൂല്യത്തിൻ്റെ 15% ആകാം.

ബാക്കിയുള്ള കലോറികൾ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നാണ്.

വൈകുന്നേരത്തെ ഭക്ഷണ സമയത്ത് ഭാഗം സ്ത്രീകൾക്ക് 250 ഗ്രാമും പുരുഷന്മാർക്ക് 350 ഉം ആയിരിക്കണം, ഈ ഭാഗത്തിൻ്റെ 30-50% പ്രോട്ടീൻ ആയിരിക്കണം, ബാക്കി - ഫൈബർ (പച്ചക്കറികൾ).

നിരോധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

അത്താഴത്തിന്, കൊഴുപ്പും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ബേക്കറി, മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, കൊഴുപ്പുള്ള മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഫാറ്റി സോസുകൾ, മയോന്നൈസ്, സാൻഡ്വിച്ചുകൾ, ധാന്യങ്ങൾ, അരി എന്നിവയാണ് അത്തരം ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഉദാഹരണങ്ങൾ. ഉയർന്ന കലോറി പഴങ്ങളും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും കഴിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല.

അത്താഴത്തിനുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പായസം/വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ (കോളിഫ്‌ളവർ, ചീര, കുരുമുളക്, ബ്രൊക്കോളി, സെലറി, വെള്ളരി, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ), കുറഞ്ഞ കലോറി, ഭക്ഷണ മാംസം: ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ മുയൽ മാംസം, സീഫുഡ്, മാലിന്യങ്ങളില്ലാത്ത കുറഞ്ഞ കലോറി പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ അഡിറ്റീവുകൾ, മുട്ടകൾ, കൂൺ.

അതായത്, അത് മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ എപ്പോഴും പച്ചക്കറികൾ, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ഒരു സാലഡ്, മീൻ / ചിക്കൻ / ടർക്കി / മുയൽ ചുട്ടു കഴിയും! അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചിക്കൻ/സീഫുഡ്, വെജിറ്റബിൾ സാലഡ്. വേവിച്ച ചിക്കൻ/മീൻ/സീഫുഡ്, പായസം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയാണ് മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ.

രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും:

വെജിറ്റബിൾ സൈഡ് ഡിഷ് ഉള്ള ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, കാബേജ്, ഗ്രീൻ ബീൻസ്, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, കാരറ്റ്, തക്കാളി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി):

1. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തിളപ്പിക്കുക (വെള്ളം ഉപ്പ്).
2. പച്ചക്കറികൾ (കാബേജ്, ഗ്രീൻ ബീൻസ്, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, കാരറ്റ്, തൊലികളഞ്ഞ തക്കാളി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി) മുളകും കളിമൺ പാത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു എണ്ന സ്ഥാപിക്കുക.
3. ചിക്കൻ ചാറിൽ ഒഴിക്കുക.
4. അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
5. വേവിച്ച ബ്രെസ്റ്റ്, പായസം പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ വിളമ്പുക.

നേരിയ ചെമ്മീൻ സാലഡ് (ചെമ്മീൻ, നാരങ്ങ, കാബേജ്, തൈര്):

1. ചെമ്മീൻ (വെള്ളം ഉപ്പ്) തിളപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക.
2. വെളുത്ത കാബേജ് മുറിക്കുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.
3. ചെമ്മീനും കാബേജും മിക്സ് ചെയ്യുക.
4. നാരങ്ങ നീര് കുരുമുളക് തളിക്കേണം.
5. പ്രകൃതിദത്തമായ തൈര് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ടോപ്പ് ചെയ്യാം.

ചെമ്മീൻ സാലഡിൻ്റെ മറ്റൊരു പതിപ്പ് (ചെമ്മീൻ, കുക്കുമ്പർ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, തൈര്, കടുക് എന്നിവ ഡ്രസ്സിംഗിനായി):

1. ചെമ്മീൻ (വെള്ളം ഉപ്പ്) തിളപ്പിക്കുക.
2. കുരുമുളക്, കുക്കുമ്പർ (തൊലികളഞ്ഞത്) നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. ചെമ്മീൻ, കുരുമുളക്, കുക്കുമ്പർ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.
4. ഉപ്പും കുരുമുളക്.
5. പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.
6. സ്വാഭാവിക തൈരും കടുക് സോസും (4: 1 അനുപാതം) സീസൺ.

പടിപ്പുരക്കതകും ബീൻസും ഉള്ള സാലഡ് (വെള്ളരിക്കാ, പച്ചിലകൾ, ഒലിവ്, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, പച്ച പയർ, പരിപ്പ്):

1. വെള്ളരിക്കാ, പച്ചമരുന്നുകൾ, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞത് ഒലീവ് പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വെട്ടി ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക.
3. ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി മഞ്ഞൾ ചേർത്ത് 30 സെക്കൻഡ് ഇളക്കുക.
4. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ പച്ച പയർ വയ്ക്കുക, 6-7 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. തീ പരമാവധി ആക്കുക, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ബീൻസ് ചേർക്കുക, 3-5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. ബാക്കിയുള്ള സാലഡ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം ചൂടുള്ള ബീൻസും പടിപ്പുരക്കതകും മിക്സ് ചെയ്യുക.
7. ഉപ്പ്, സീസൺ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം.

ബീറ്റ്റൂട്ട് സാലഡ് (എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി, അല്പം വിനാഗിരി, മുളക് കുരുമുളക്, ഉപ്പ്) :

1. ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ് എന്നിവ കഴുകി ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക.
2. തക്കാളി മുളകും.
3. കുരുമുളക്, ഉള്ളി മുളകും.
4. വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചെടുക്കുക.
5. ഒരു എണ്ന ലെ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഉള്ളി ചേർക്കുക, അവർ സുതാര്യമാകുമ്പോൾ, കുരുമുളക്, കാരറ്റ് ചേർക്കുക.
6. 4-5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ബീറ്റ്റൂട്ട് ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
7. മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് 45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഉറങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല! ഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കാൻ ശരീരത്തിന് സമയമില്ല, അത് ശരീരത്തിൽ പുളിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, അതുവഴി അത് വിഷലിപ്തമാക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, ഇതെല്ലാം അധിക കൊഴുപ്പിൻ്റെ രൂപത്തിൽ ശരീരത്തിൽ നിക്ഷേപിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് മധുരം വേണമെങ്കിൽ, പകൽ സമയത്ത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ക്രമരഹിതമായിരുന്നു എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്, അതിനാലാണ് രക്തത്തിലെ ഇൻസുലിൻ അളവ് കുറഞ്ഞിരിക്കുന്നത്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ലംഘിക്കാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ പുതിന ഉപയോഗിച്ച് ചായ കുടിക്കാം. ഇത് നിങ്ങളെ ശാന്തമാക്കുകയും സംതൃപ്തി നൽകുകയും ചെയ്യും.

അത്താഴത്തിന്, അവർ ഭാരം കുറഞ്ഞതും കലോറി കുറഞ്ഞതുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു, അങ്ങനെ വ്യക്തി ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിനുമുമ്പ് ദഹിപ്പിക്കാൻ സമയമുണ്ട്. ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ദഹന സമയം വ്യത്യസ്ത തരം ഭക്ഷണങ്ങൾക്കായി വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.

• പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, ചാറു, മുട്ട, ഓംലെറ്റുകൾ, കുറഞ്ഞ കലോറി പഴങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, മധുരമില്ലാത്ത ആപ്പിൾ) ദഹിപ്പിക്കാൻ 1-2 മണിക്കൂർ എടുക്കും.
• മത്സ്യം, മാംസം (വറുത്തതല്ല), അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ദഹിക്കാൻ 2-4 മണിക്കൂർ എടുക്കും.
• കൊഴുപ്പുള്ളതും വറുത്തതുമായ മാംസം, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ (മത്സ്യം, മാംസം), അന്നജം (അപ്പം, പാസ്ത, ധാന്യങ്ങൾ) എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ദഹിപ്പിക്കാൻ 4 മണിക്കൂർ എടുക്കും.

നിങ്ങൾ അത്താഴത്തിന് കോട്ടേജ് ചീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് പുളിച്ച വെണ്ണയുമായി കലർത്തി ജാം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കരുത്. കോട്ടേജ് ചീസ് മറ്റൊന്നും കൂടാതെ കഴിക്കണം, എന്നാൽ ഈ രൂപത്തിൽ ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഇത് കഴിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സരസഫലങ്ങളോ പഴങ്ങളോ ചേർക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ, അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഒരു സ്പൂൺ തേൻ.

നിങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബീൻസ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, പക്ഷേ ശ്രദ്ധിക്കുക!ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പച്ച പയർ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം അവയിൽ 100 ​​ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 30 കിലോ കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, ഉണങ്ങിയ ബീൻസിൽ 330 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്! ബീൻസിന് ഇപ്പോഴും ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്: അവ കുടൽ പ്രവർത്തനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു, ഹീമോഗ്ലോബിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, എല്ലുകളും സന്ധികളും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, പക്ഷേ ദോഷങ്ങളുമുണ്ട് - വിഷ പദാർത്ഥം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ബീൻസ് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല - ഫിസിൻ, ബീൻസ് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. കുടൽ, ഉദര രോഗങ്ങൾ ഉള്ള ആളുകൾ.

ഉറവിടം: http://rezultata.net/pohudenie/recept/uzhin.html

stabilniyves.ru

ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഭാരം പോഷകാഹാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നത് രഹസ്യമല്ല. എന്നാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതില്ല (ഇത് വിപരീത ഫലത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം). ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ തീരുമാനിക്കുന്ന പലരും അത്താഴം കഴിക്കാതിരിക്കാനുള്ള തന്ത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

അത്തരം പോഷകാഹാരത്തിൻ്റെ ഫലമായി, ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ മന്ദഗതിയിലാകുന്നു, ചട്ടം പോലെ, ആവശ്യമുള്ള ഫലം ലഭിക്കില്ല, അല്ലെങ്കിൽ ഫലം താൽക്കാലികവും നഷ്ടപ്പെട്ട ഭാരം തിരികെ നൽകുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അത്താഴത്തിന് എന്ത് കഴിക്കണം- ചോദ്യം ഉയരുന്നു.

ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഉത്തരം വിശകലനം ചെയ്യും.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഡിന്നർ ഫോർമുല

40-100 ഗ്രാം അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ (മെലിഞ്ഞ മാംസം, മെലിഞ്ഞ കോഴി, അവയവ മാംസം, സീഫുഡ്, മത്സ്യം, സോയ പ്രോട്ടീൻ).

50-120 ഗ്രാം അളവിൽ കോംപ്ലക്സ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് (എല്ലാത്തരം ധാന്യങ്ങളും (റവ ഒഴികെ), ഡുറം ഗോതമ്പ് പാസ്ത, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ചുട്ടു അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച)).

100-150 ഗ്രാം അളവിൽ നാരുകൾ (പച്ചക്കറികൾ - വെള്ളരിക്ക, കാബേജ്, കുരുമുളക്, റാഡിഷ്, സെലറി, കാരറ്റ്, ഉള്ളി മുതലായവ).

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള അത്താഴത്തിൻ്റെ ഉദാഹരണങ്ങൾ:

• ചുട്ടുപഴുത്ത ചിക്കൻ, വേവിച്ച താനിന്നു, പുതിയ പച്ചക്കറി സാലഡ് (ഡ്രസ്സിംഗ് - സസ്യ എണ്ണ).
• കടൽ മത്സ്യം, വേവിച്ച അരി, പുതിയ കാബേജ് സാലഡ്.
• ബീഫ് കരൾ ഉള്ളി, വേവിച്ച കൊമ്പുകൾ, കാരറ്റ്, ഇഞ്ചി സാലഡ്, നാരങ്ങ നീര്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചെയ്യുക)

അത്തരമൊരു സമതുലിതമായ അത്താഴം ദീർഘകാല സംതൃപ്തി ഉറപ്പാക്കും, വിശപ്പും വിശപ്പും തൃപ്തിപ്പെടുത്തും!

വൈകി അത്താഴം (ദിവസത്തിലെ അവസാന ഭക്ഷണം) പ്രോട്ടീനും നാരുകളും അടങ്ങിയിരിക്കണം. സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഒഴിവാക്കണം.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വൈകി അത്താഴത്തിൻ്റെ ഉദാഹരണങ്ങൾ:

• ചുട്ടുപഴുത്ത ചിക്കൻ, പുതിയ പച്ചക്കറി സാലഡ് (ഡ്രസ്സിംഗ് - സസ്യ എണ്ണ).
• കടൽ മത്സ്യം, പുതിയ കാബേജ് സാലഡ്.
• ബീഫ് കരൾ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഇഞ്ചി സാലഡ്, നാരങ്ങ നീര്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചെയ്യുക)

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ, നിങ്ങൾ ശരിയായ അത്താഴം കഴിക്കുക മാത്രമല്ല, ദിവസം മുഴുവൻ സമീകൃതാഹാരം കഴിക്കുകയും വേണം.

ഭക്ഷണ സമയം വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഉറക്കമുണർന്ന് 1.5 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കണം. 3-3.5 മണിക്കൂർ ഇടവേളകളിൽ ദിവസം മുഴുവൻ പ്രോട്ടീൻ + കോംപ്ലക്സ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് + ഫൈബർ സ്കീം അനുസരിച്ച് കഴിക്കുക. 1 കിലോ ഭാരത്തിന് 30 മില്ലി എന്ന തോതിൽ വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക (എന്നാൽ 2 ലിറ്ററിൽ കുറയാത്തത്).

അത്താഴത്തിൻ്റെ സമയത്തെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശരാശരി അത് 17-18 മണിക്കൂറും വൈകി അത്താഴം 20-21 മണിക്കൂറുമാണ്. അവസാന ഭക്ഷണം ഉറക്കസമയം 2.5-3.5 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ആയിരിക്കണം എന്നത് കണക്കിലെടുക്കണം.

അത്തരം പോഷകാഹാരത്തിൻ്റെ ഫലമായി, നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലും ശാശ്വതമായും അധിക ഭാരം ഒഴിവാക്കാനും മികച്ച മാനസികാവസ്ഥയും ആത്മവിശ്വാസവും നേടാനും കഴിയും!

ചുരുക്കത്തിൽ: ചോദ്യത്തിന് - ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അത്താഴത്തിന് എന്ത് കഴിക്കണം- ഫോർമുല പ്രോട്ടീൻ + കോംപ്ലക്സ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് + ഫൈബർ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സമീകൃതാഹാരമാണ് ഉത്തരം! ഈ ലേഖനത്തിൽ ദിവസം മുഴുവൻ ഒരു ഭക്ഷണക്രമം എങ്ങനെ സൃഷ്ടിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കണ്ടെത്താനാകും!

നിങ്ങൾ സാധാരണയായി അത്താഴം കഴിക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണ്? നിങ്ങളുടെ അവസാനത്തെ ഭക്ഷണം എത്ര മണിക്കാണ്?

നിങ്ങളുടെ അനുഭവവും ഫീഡ്‌ബാക്കും ചോദ്യങ്ങളും കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളും പ്രധാനമാണ്! അഭിപ്രായങ്ങളിൽ അവരെ വിടുക!

മറീന ഉംനിക്കോവയുടെ "3 ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ 7 കിലോ എങ്ങനെ കുറയ്ക്കാം" എന്ന പുസ്തകം സമ്മാനമായി സ്വീകരിക്കുക! ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചുവടെയുള്ള ഫീൽഡുകളിൽ നിങ്ങളുടെ യഥാർത്ഥ പേരും ഇമെയിൽ വിലാസവും നൽകുക.

ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തോടുകൂടിയ രുചികരമായ ആരോഗ്യകരമായ അത്താഴമാണ് പ്രധാന പോയിൻ്റുകളിൽ ഒന്ന്. അമിതഭാരമുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവരുടെ സാധാരണ തെറ്റാണ്. സാധാരണ രാത്രികൾ ആരോഗ്യത്തിനെതിരായ ഒരു യഥാർത്ഥ കുറ്റകൃത്യമാണ്. ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിനുമുമ്പ് വിശപ്പ് തോന്നാതിരിക്കാൻ, അത്താഴം ശരിയായി കഴിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, എന്നാൽ ഒരു സാഹചര്യത്തിലും വിശക്കരുത്.

ശരിയായതും രുചികരവുമായ അത്താഴം: 7 ജനപ്രിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

1. അറിയിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഭക്ഷണം കഴിച്ച് 30 മിനിറ്റിനു ശേഷം വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, ഒരു വ്യക്തി ആവശ്യത്തിലധികം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു. വ്യവസ്ഥാപിതമായ അമിതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കാൻ, നിങ്ങൾ കഴിയുന്നത്ര സാവധാനം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വിഴുങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ഭക്ഷണം നല്ല പൾപ്പിലേക്ക് ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കുക. ഈ പ്രക്രിയയിൽ, സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഭാഗം നാലിലൊന്ന് കുറയ്ക്കാനും ചെറിയ വ്യാസമുള്ള പ്ലേറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ധാരണയെ കബളിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു - ഒരു ചെറിയ ഫുൾ പ്ലേറ്റ് ഒരു വലിയ ഭാഗമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
2. ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ ധാരാളം കഴിക്കരുത്. അധിക ഉപ്പ് ദാഹം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ വളരെയധികം ദ്രാവകം കുടിക്കണം, വൃക്കകൾക്ക് അതിൻ്റെ ഉന്മൂലനം നേരിടാൻ കഴിയില്ല. അധിക ദ്രാവകം എഡെമയുടെ രൂപത്തിന് കാരണമാകുന്നു.
3. ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം നിലനിർത്തുക. നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന കലോറി ഉപഭോഗത്തിൻ്റെ 30% അത്താഴത്തിന് നൽകണം. സ്ത്രീകൾക്ക്, പ്രതിദിനം 1200-1400 കിലോ കലോറിയാണ്, പുരുഷന്മാർക്ക് - 1600-1800. ശാരീരിക അധ്വാനത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് മാനദണ്ഡം 2500 കിലോ കലോറി ആയി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിലേക്ക് മാറുന്ന ആദ്യ ആഴ്ചകളിൽ, എല്ലാ നിയമങ്ങളും പാലിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഇതിൽ തെറ്റൊന്നുമില്ല; ഒരു പുതിയ ഭരണകൂടവുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ ശരീരത്തിന് സമയം ആവശ്യമാണ്. നേരിയ അസ്വസ്ഥത സ്വീകാര്യമാണ്: ഓക്കാനം, നേരിയ വയറുവേദന. ശരീരം ശുദ്ധീകരിക്കുന്നത് അസുഖകരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും.

നിങ്ങൾ ഒരു ഉപവാസ ദിനം ക്രമീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഈ സമയത്ത് നിങ്ങൾ പച്ച ആപ്പിളോ വെള്ളരിയോ മാത്രമേ കഴിക്കൂ. നിങ്ങൾക്ക് പരിധിയില്ലാത്ത അളവിൽ വെള്ളവും ഗ്രീൻ ടീയും കുടിക്കാം. ഈ ഭക്ഷണക്രമം ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെറുകുടലുകളെ സൌമ്യമായി ശുദ്ധീകരിക്കുകയും മലബന്ധം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

അത്താഴത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കാം

വൈകുന്നേരത്തെ ഭക്ഷണത്തിനായി, ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ഓവർലോഡ് ചെയ്യാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. ആരോഗ്യകരമായ അത്താഴം 19:00 ന് ശേഷം ആരംഭിക്കണം. വൈകുന്നേരം, മെറ്റബോളിസം മന്ദഗതിയിലാകുന്നു. നിങ്ങൾ 20:00 ന് ശേഷം അത്താഴം കഴിച്ചാൽ, ഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കാൻ സമയമില്ല. ഇത് വാതക ശേഖരണത്തിനും വയറിളക്കത്തിനും കാരണമാകുന്നു.

അത്താഴത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം:

1. മെലിഞ്ഞ മാംസം. അതിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ടർക്കി ഫില്ലറ്റ്, കിടാവിൻ്റെ, മുയൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ ദഹിപ്പിക്കാനും വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാനും ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കണം. ഉദാഹരണത്തിന്, കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ മധുരവും പുളിയുമുള്ള മാതളനാരങ്ങ സോസ് ഉപയോഗിച്ച്.
2. മത്സ്യവും കടൽ ഭക്ഷണവും. ഏത് മെലിഞ്ഞ മത്സ്യവും ലഘുവും പോഷകപ്രദവുമായ അത്താഴമാണ്. ചിപ്പികൾ, ഞണ്ട് മാംസം, മറ്റ് സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ സഹായിക്കും.
3. പച്ചക്കറികൾ. നിങ്ങൾ പുതിയ ചീഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്: മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, കാബേജ്, വെള്ളരി, മുള്ളങ്കി. കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, വഴുതന, മത്തങ്ങ എന്നിവ ചുട്ടെടുക്കണം. അത്താഴത്തിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല.
4. പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ. സാധാരണ കോട്ടേജ് ചീസ്, കെഫീർ എന്നിവയ്ക്ക് പകരമുള്ളത് ഇതായിരിക്കാം: പഞ്ചസാര കുറഞ്ഞ തൈര്, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ, പാൽ.
5. മുട്ടകൾ. നിങ്ങൾക്ക് ഏത് രൂപത്തിലും മുട്ടകൾ കഴിക്കാം: കഠിനമായ വേവിച്ച, മൃദുവായ വേവിച്ച, അല്ലെങ്കിൽ ഓംലെറ്റ്. വറുത്ത മുട്ടകൾ നിങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടിവരും - വറുക്കുമ്പോൾ അവ വളരെയധികം എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു.
6. ധാന്യ കഞ്ഞി. അത്താഴത്തിന് ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻ താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ് ആണ്. രാവിലെ ചോറ് വെക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
7. ഗോതമ്പ് അപ്പം. 1-2 കഷ്ണം ബ്രെഡ് കഴിക്കുന്നത് സ്വീകാര്യമാണ്. ഇത് ചെറുതായി വരണ്ടതാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പുതുതായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും, പ്രത്യേകിച്ച്, ചൂടുള്ള റൊട്ടിയും കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല.

അത്താഴത്തിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് നേരിട്ട് ഉറങ്ങാൻ കഴിയില്ല; നിങ്ങൾ 3-4 മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ സമയത്ത്, ശുദ്ധവായുയിൽ നടക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഭക്ഷണം കഴിച്ച് 2 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് - യോഗ ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ നേരിയ വ്യായാമം ചെയ്യുക. കഠിനമായ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം. ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിനു മുമ്പ് നിങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ കഷണം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീർ കഴിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് വിശന്ന് ഉറങ്ങാൻ കഴിയില്ല.

വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ

ശരിയായി രചിച്ച സായാഹ്ന മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടാൻ പാടില്ല:

1. മധുരപലഹാരങ്ങൾ. ഇതിൽ കുക്കികളും മധുരപലഹാരങ്ങളും മാത്രമല്ല, ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു. അവയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കൂടുതലാണ്. ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അവ വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ഇടുപ്പിലും അരക്കെട്ടിലും അധിക കൊഴുപ്പ് നിക്ഷേപങ്ങളായി നിക്ഷേപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പുകൾ. കടൽ മത്സ്യവും മുതിർന്ന ചീസും 16:00 വരെ കഴിക്കാം; കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ അനലോഗുകൾ അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.
3. കനത്ത ഭക്ഷണം. ചുവന്ന മാംസം, കൂൺ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ ദഹിക്കാൻ വളരെ സമയമെടുക്കുന്നതും ദഹിക്കാൻ പ്രയാസമുള്ളതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളാണ്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അവ കഴിക്കണം.
4. മാവ്. വൈറ്റ് ബ്രെഡ്, ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പേസ്ട്രികൾ, പാസ്ത എന്നിവ ഫാസ്റ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൻ്റെ ഉറവിടങ്ങളാണ്. അവർ വേഗത്തിൽ വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു, പക്ഷേ ഒരു പ്രയോജനവും നൽകുന്നില്ല.

ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നം നിരസിക്കുന്നത് അത് കഴിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, മുമ്പ് മെനുവിൽ പതിവായി അതിഥി ആയിരുന്നില്ലെങ്കിലും. ഇത് കണക്കിലെടുക്കേണ്ട മാനസികാവസ്ഥയുടെ ഒരു സവിശേഷതയാണ്. തകരാറുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ, "ഹാനികരമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ" ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ ആഴ്ചയിൽ 1-2 തവണ നിങ്ങൾ സ്വയം അനുവദിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ആഴ്ചയിലെ മികച്ച ഡയറ്റ് ഡിന്നർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

തികഞ്ഞ സായാഹ്ന ഭക്ഷണം: വേഗമേറിയതും രുചികരവുമാണ്. നിങ്ങൾ ശരിയായ പോഷകാഹാരം പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ അത്താഴത്തിന് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, അവ വ്യത്യസ്തമാണ്, പ്രത്യേക പാചക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല.

കാബേജ് കൊണ്ട് പച്ചക്കറി സാലഡ്

4 സെർവിംഗ് സാലഡിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 0.5 കിലോ ചൈനീസ് കാബേജ്;
• 1 ഉള്ളി;
• 1 കാരറ്റ്;
• 1 നാരങ്ങ.

ക്യാബേജ് മുളകും, നന്നായി കാരറ്റ് ഉള്ളി മാംസംപോലെയും. മിക്‌സ് ചെയ്ത് നാരങ്ങാനീര് ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കുക.

ഓംലെറ്റ്

2 സെർവിംഗ് ഓംലെറ്റിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 3 മുട്ടകൾ;
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ മാവ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പാൽ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

മിനുസമാർന്നതുവരെ പാലും മാവും അടിക്കുക. മുട്ട ഓരോന്നായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 3-5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ ഓംലെറ്റ് അലങ്കരിക്കുക.

ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്

6 കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 600 ഗ്രാം ചിക്കൻ fillet;
• 500 ഗ്രാം കാബേജ്;
• 1 ഉള്ളി.

എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കുക. കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക, പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

കാബേജ് സൂപ്പ്

4 സെർവിംഗ് സൂപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 ലിറ്റർ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം;
• 0.5 കിലോ കോളിഫ്ളവർ;
• 1 മണി കുരുമുളക്;
• 1 കാരറ്റ്;
• 1 തക്കാളി;
• സെലറിയുടെ 3-5 തണ്ടുകൾ;
• 1 ഉള്ളി.

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും സമചതുരകളായി മുറിച്ച് ഇളം വരെ തിളപ്പിക്കുക. പൂർത്തിയായ സൂപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒഴിക്കുക, വീണ്ടും ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.

കെഫീർ, ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ്

2 സെർവിംഗ് കഞ്ഞിക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്രാം അരകപ്പ്;
• 0.5 ലിറ്റർ വെള്ളം;
• 400 മില്ലി കെഫീർ.
• 2 ടീസ്പൂൺ. ഫ്ളാക്സ് ധാന്യങ്ങളുടെ തവികളും

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അടരുകളായി ഒഴിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ പൊടിക്കുക, കെഫീറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

പച്ചക്കറി സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം

4 സെർവിംഗ് മത്സ്യത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 600 ഗ്രാം മെലിഞ്ഞ മത്സ്യ ഫില്ലറ്റ്;
• 300 ഗ്രാം ചൈനീസ് മുട്ടക്കൂസ്;
• 200 ഗ്രാം ചീരയും ഇലകൾ;
• പച്ചപ്പ്.

മത്സ്യം സ്റ്റീക്കുകളായി മുറിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. സാലഡ് വേണ്ടി, കാബേജ്, ചീരയും പച്ചിലകൾ മുളകും. ഒലിവ് ഓയിൽ സീസൺ, പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക. സാലഡിൻ്റെ മുകളിൽ ഫിഷ് സ്റ്റീക്ക് വയ്ക്കുക.

ചീസ് കേക്ക്

ചീസ് കേക്കിൻ്റെ 6 സെർവിംഗിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 600 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 80 ഗ്രാം റവ;
• 1 മുട്ട;
• സോഡ 1 നുള്ള്.

റവയും സോഡയും ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കുക, മുട്ടയിൽ അടിക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, 15 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം.

ലഭ്യമായ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ഒരു രുചികരമായ അത്താഴം തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ശരാശരി, മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും അത്താഴം തയ്യാറാക്കാൻ 15-20 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഒരു നീണ്ട ദിവസത്തെ ജോലിക്ക് ശേഷം ഒരുമിച്ച് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നല്ല ആരോഗ്യത്തിനും ഊഷ്മള ബന്ധത്തിനും താക്കോലാണ്.

വളരെ കൃത്യമായ ഒരു പഴഞ്ചൊല്ലുണ്ട്: "ഞങ്ങൾ ജീവിക്കാൻ കഴിക്കുന്നു, കഴിക്കാൻ ജീവിക്കുന്നില്ല." ആധുനിക സമൂഹത്തിൽ ഒരു സ്റ്റീരിയോടൈപ്പ് ഉണ്ട്: ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം രുചിയില്ലാത്തതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് അങ്ങനെയല്ല. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് പ്രയോജനകരവും ആസ്വാദ്യകരവുമാണ്.

സമതുലിതമായ ഒരു വ്യക്തി മെലിഞ്ഞ രൂപം മാത്രമല്ല. ചർമ്മത്തിൻ്റെ അവസ്ഥ, ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനം, ഹൃദയപേശികളുടെ പ്രവർത്തനം, രക്തക്കുഴലുകളുടെ ശുചിത്വം എന്നിവ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തെയും അളവിനെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ആധുനിക ആളുകളുടെ പോഷകാഹാരത്തിൻ്റെ പ്രധാന പ്രശ്നം സമയക്കുറവാണ്. ജോലിയിലേക്കും സ്കൂളിലേക്കും നിരന്തരമായ തിരക്ക് കാരണം, ദൈനംദിന മെനുവിൽ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഭക്ഷണശാലകളിൽ സ്ഥിരമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ ഫലം പൊണ്ണത്തടി, ആമാശയത്തിൻ്റെയും കുടലിൻ്റെയും പ്രവർത്തനത്തിലെ തടസ്സങ്ങളാണ്.

പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ ഏറ്റവും പുതിയ ഗവേഷണമനുസരിച്ച് പോഷകാഹാരത്തിലെ പ്രധാന തെറ്റുകൾ:

• ദൈനംദിന കലോറി ഉപഭോഗം കവിയുന്നു - കഠിനമായ ശാരീരിക അധ്വാനവുമായി ബന്ധമില്ലാത്ത ആളുകൾക്ക്, ദൈനംദിന കലോറി ഉപഭോഗം 2000-നുള്ളിൽ ആയിരിക്കണം.
• അനിയന്ത്രിതമായ കൊഴുപ്പ് ഉപഭോഗം - ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പിൻ്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാത്തതിനാൽ ജനസംഖ്യയുടെ 50% അമിതഭാരമുള്ളവരാണ് (മുട്ട, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്സ്യം, മാംസം, ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണയിൽ വറുത്ത പന്നിക്കൊഴുപ്പ്, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ റെഡിമെയ്ഡ് സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾ ധരിക്കുക)
• ലിക്വിഡ് കലോറികൾ - നിരോധിത അളവിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ മധുരമുള്ള കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങളുടെ അമിത ഉപഭോഗത്തെക്കുറിച്ച് ഡോക്ടർമാർ പണ്ടേ അലാറം മുഴക്കി; ഉയർന്ന കലോറി പാനീയങ്ങളിൽ മദ്യവും ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ നിങ്ങളെ നിർബന്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ഒരു ദിവസം മൂന്ന് ഭക്ഷണം - ആമാശയം ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ വലിയ ഭാഗങ്ങൾക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടില്ല, ഭക്ഷണം തമ്മിലുള്ള നീണ്ട ഇടവേളകൾ പിത്തരസം സ്തംഭനത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
• അധിക മിഠായി
• ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അനുചിതമായ സംസ്കരണം - ആഴത്തിൽ വറുക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗുണം നശിപ്പിക്കുന്നു, അധിക കൊഴുപ്പും അർബുദവും ചേർക്കുന്നു

മെറ്റബോളിസം മന്ദഗതിയിലാകുകയും ലഭിച്ച കലോറികൾ ചെലവഴിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതിനാൽ ഭക്ഷണം പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് കുറയണമെന്ന് ആളുകൾ മറക്കുന്നു.

ദൈനംദിന മെനുവിൽ പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കൊഴുപ്പുകളുടെയും ശരിയായ അനുപാതം ഉണ്ടായിരിക്കണം. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാന നിയമമാണിത്. ബാലൻസ് നിർണ്ണയിക്കാൻ, ഒരു "പ്ലേറ്റ് റൂൾ" ഉണ്ട്: ഇത് മാനസികമായി മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിൽ പകുതി ഭക്ഷണവും പച്ചക്കറികളും പച്ചമരുന്നുകളും എടുക്കുന്നു, 25% സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾക്ക് (കഞ്ഞി, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ), 25% നൽകുന്നു. പ്രോട്ടീൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അവശേഷിക്കുന്നു.

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ:

1. പ്രതിദിനം 3-4 പ്രധാന ഭക്ഷണവും 2 ഉച്ചയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണവും ഉണ്ടായിരിക്കണം.
2. ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ 75% പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും ഉപയോഗിക്കണം, 25% അത്താഴത്തിന് ശേഷിക്കുന്നു.
3. ഒരേ സമയം ഭക്ഷണം വിതരണം ചെയ്യുന്നതാണ് ഉചിതം.
4. ഭക്ഷണം വളരെ ചൂടോ തണുപ്പോ ആയിരിക്കരുത്; ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന താപനില പരിധി 50 മുതൽ 10° വരെയാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് നെഞ്ചെരിച്ചിൽ ഉണ്ടാകാം.
5. ഭക്ഷണം കഷണങ്ങളായി വിഴുങ്ങേണ്ട ആവശ്യമില്ല: ഭക്ഷണം കൂടുതൽ നന്നായി ചവച്ചരച്ചാൽ അത് ഉമിനീർ കൊണ്ട് പൂരിതമാകുന്നു, അതിനാൽ ഭക്ഷണം ആമാശയത്തിലും മുകളിലെ കുടലിലും എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും.
6. നിങ്ങൾക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയില്ല. ഉറക്കമുണർന്ന് ഒരു മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. , ബലഹീനത, ക്ഷീണം - ഇതെല്ലാം ഒഴിവാക്കിയ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഫലമാണ്.
7. മതിയായ ജല ഉപഭോഗം. പഴങ്ങളിലും സൂപ്പുകളിലും ദ്രാവകം ഉൾപ്പെടെ 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളമാണ് പ്രതിദിനം ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ആവശ്യം.
8. അവസാന ഭക്ഷണം ഉറക്കസമയം 3 മണിക്കൂർ മുമ്പായിരിക്കണം. അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ: പച്ചക്കറികൾ + മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ + മെലിഞ്ഞ മാംസം.
9. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണം. ഉപ്പ് ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, ശരീരം അധിക ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നു, വീക്കം പോകുന്നു, ഹൃദയത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുന്നു. ഉപ്പിൻ്റെ അളവ് 1 ടീസ്പൂൺ, പഞ്ചസാര - 6 ടീസ്പൂൺ. (ഭക്ഷണത്തിൽ ഇതിനകം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ഉൾപ്പെടെ).
10. മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പിനേക്കാൾ പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.
11. സീസണൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്: ഡിസംബറിലെ സ്ട്രോബെറി ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കാൻ സാധ്യതയില്ല.

ശരിയായ സമയ മാനേജ്മെൻ്റ്: ഒരുപാട് കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പൊതുതത്ത്വങ്ങൾ

വേവിച്ച, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച, പായസം ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ ശരീരത്തിന് പരമാവധി പ്രയോജനം നൽകും.

ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം: ഓപ്ഷനുകൾ

കുപ്രസിദ്ധമായ സാൻഡ്‌വിച്ചുകളെയും കാപ്പിയെയും ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം എന്ന് വിളിക്കാനാവില്ല. ഫാസ്റ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ശരീരം തൽക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കുകയും അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം ആ വ്യക്തി വീണ്ടും കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്യും.

സാധ്യമായ എല്ലാ പ്രഭാതഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകളിലും നേതാവ് കഞ്ഞിയാണ്:

• പാലും പഴവും ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ്
• വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു കഞ്ഞി
• ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് ധാന്യം കഞ്ഞി
• പായസം പച്ചക്കറികൾ അരി
• തേനും മത്തങ്ങയും മില്ലറ്റ് പാൽ കഞ്ഞി

മറ്റൊരു ജനപ്രിയവും ആരോഗ്യകരവുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നം: . പ്രോട്ടീൻ്റെ അനുയോജ്യമായ കുറഞ്ഞ കലോറി സ്രോതസ്സ് മുഴുവനായ ബ്രെഡും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ ആയ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം വരുന്നു. ഓപ്ഷനുകൾ:

• ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓംലെറ്റ്
• തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ
• കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഓംലെറ്റ്
• വറുത്ത മുട്ട
• ടോസ്റ്റിനൊപ്പം ഹാർഡ് വേവിച്ച മുട്ടകൾ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളിയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മുട്ട

ഓട്‌സ്, മുട്ട എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്ന ഏറ്റവും പുതിയ പാചക കണ്ടുപിടുത്തം: ഓട്‌സ് പാൻകേക്ക്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കിടയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്: 2 മുട്ടകൾ 2 ടീസ്പൂൺ കലർത്തി. എൽ. അരകപ്പ്, രുചി 30 മില്ലി പാൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി അടിച്ച മിശ്രിതം ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ എണ്ണ ചേർത്ത് സാധാരണ ഒന്നിൽ വറുത്തതാണ്. പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗത്തിനായി: കോട്ടേജ് ചീസ്, ചീസ്, വാഴപ്പഴം, പച്ചക്കറികൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, മെലിഞ്ഞ മാംസം (ചിക്കൻ, ടർക്കി, ബീഫ്).

ഇനിപ്പറയുന്നവ ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു:

• സിർനിക്കി
• കോട്ടേജ് ചീസ് കൊണ്ട് പറഞ്ഞല്ലോ
• പച്ചക്കറി വറുത്തത് (പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, കാരറ്റ്, മത്തങ്ങ)
• കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ
• വേവിച്ച മാംസവും ചീരയും ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യ റൊട്ടിയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച സാൻഡ്വിച്ചുകൾ
• അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് ഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ

പാനീയങ്ങൾക്കായി, ഗ്രീൻ ടീ, ഫ്രൂട്ട്, ബെറി കമ്പോട്ട്, പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസുകൾ എന്നിവ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കാപ്പി ഉപയോഗിച്ച് അമിതമാക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം: പാൽ ചേർത്ത് പ്രതിദിനം 3 കപ്പിൽ കൂടരുത് (കാൽസ്യം ഒഴുകുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ).

ആരോഗ്യകരമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഉദാഹരണങ്ങൾ

ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഉച്ചഭക്ഷണം ഒരു ദിവസത്തെ ഏറ്റവും പ്രശ്നമുള്ള ഭക്ഷണമാണ്, കാരണം മിക്ക ആളുകൾക്കും അതിന് സമയമില്ല. ഒരു ഉദാസീനമായ തൊഴിലാളിക്ക് ബൺ, കുക്കികൾ, പൈകൾ എന്നിവ ദഹനനാളത്തിൻ്റെയും അമിതവണ്ണത്തിൻ്റെയും പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ജോലിസ്ഥലത്ത് ഉച്ചഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകൾ:

• പാൽ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് കൂടെ muesli. ഇവിടെ ഒരു അപകടമുണ്ട്: റെഡിമെയ്ഡ് മ്യൂസ്ലിയിൽ സാധാരണയായി പഞ്ചസാരയുടെയും പ്രിസർവേറ്റീവുകളുടെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുണ്ട്, അതിനാൽ വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഘടന പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• സീസണൽ പച്ചക്കറി സാലഡ്
• പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ: കെഫീർ, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ, തൈര്
• ജാക്കറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• ചിക്കൻ, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് lavash റോളുകൾ

കത്യ മിരിമാനോവയുടെ ഭക്ഷണക്രമം: പോഷകാഹാര തത്വം, വിപരീതഫലങ്ങൾ, ആനുകൂല്യങ്ങൾ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക, പ്രതിവാര മെനു

സമ്പൂർണ്ണവും ശരിയായതുമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്, മുസ്ലി മാത്രം മതിയാകില്ല. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്, ഒരു ചൂടുള്ള വിഭവം (സൂപ്പ്, ബോർഷ്), പച്ചക്കറി സാലഡ്, മാംസം എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, സൂപ്പ് എല്ലാവർക്കും ഉപയോഗപ്രദമല്ല: പെപ്റ്റിക് അൾസർ അല്ലെങ്കിൽ ഡുവോഡിനൽ അൾസർ ഉള്ള രോഗികൾക്ക് അവ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം അവ അസിഡിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കും.

വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ, നമ്മുടെ മാനസികാവസ്ഥയ്ക്ക് പരിചിതമായ ഉച്ചഭക്ഷണം തികച്ചും സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു: ആഴ്ചയിലെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

• താനിന്നു, മുത്ത് യവം, ചിക്കൻ ചാറു കൊണ്ട് അരി സൂപ്പ്
• മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് ചാറു കൊണ്ട് ബോർഷ്
• ഉപ്പിലിട്ടത്
• കൂൺ സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ്
• പറങ്ങോടൻ, ചിക്കൻ പിലാഫ്
• ഇറച്ചി കൂടെ stewed ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• ചീസ് പുറംതോട് കൊണ്ട് ചുട്ടുപഴുത്ത മത്സ്യം
• പച്ചക്കറി കാസറോളുകൾ
• ദുരം ഗോതമ്പ് പാസ്ത
• അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗ്രിൽ ചെയ്ത പച്ചക്കറികളുള്ള ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്
• സോയ സോസിൽ തക്കാളി ഉള്ള ബീൻസ്

ഡെസേർട്ടിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ അനുവദിക്കാം: മാർമാലേഡ്, മാർഷ്മാലോസ്, മാർഷ്മാലോസ്, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് (തീർച്ചയായും, യുക്തിസഹമായി).

ആരോഗ്യകരമായ അത്താഴം: ഓപ്ഷനുകൾ

ആരോഗ്യകരമായ അത്താഴത്തിന് പരമാവധി ആനുകൂല്യങ്ങളും കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉണ്ടായിരിക്കണം. രാത്രിയിൽ കഞ്ഞി (താനിന്നു ഒഴികെ) കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല: ഇത് തകരാൻ വളരെ സമയമെടുക്കും, വയറ്റിൽ ഭാരം ഉണ്ടാക്കാം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ കെഫീറിൽ മാത്രം ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത്: ഉപവാസം ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിൻ്റെയും പിത്തരസത്തിൻ്റെയും അമിതമായ ഉൽപാദനത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ദഹനവ്യവസ്ഥയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു, ഇത് അൾസർ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് രൂപപ്പെടുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

ഇനിപ്പറയുന്ന വിഭവങ്ങൾ അത്താഴത്തിൽ ഏറ്റവും വലിയ നേട്ടം നൽകും:

• പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാലിലും
• ചീസ് കൂടെ പച്ചക്കറി കാസറോൾ
• ചുട്ടുപഴുത്ത മെലിഞ്ഞ കോഴിയോടുകൂടിയ പാസ്ത
• കടൽ ഭക്ഷണത്തോടുകൂടിയ തവിട്ട് അരി
• സീസണൽ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന പച്ചക്കറി പായസം (കാബേജ്, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, ഉള്ളി, കാരറ്റ്)
• പൈക്ക് പെർച്ച്, കോഡ്, പൊള്ളോക്ക്, ട്യൂണ, ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത കരിമീൻ
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ധരിച്ച പച്ചക്കറി സാലഡ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുയൽ മാംസം
• കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ കാസറോൾ
• പച്ചമരുന്നുകളും തക്കാളിയും ഉള്ള ഓംലെറ്റ്
• സ്പാഗെട്ടിയും സീസർ സാലഡും
• പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നോ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ഉപയോഗിച്ചോ ഉണ്ടാക്കിയ ലസാഗ്ന

അത്താഴത്തിന് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളിൽ ചൂടുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്: അവ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ഉപാപചയവും ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ തകർച്ചയും വേഗത്തിലാക്കുന്നു. സാലഡുകൾ ഒരു വൈകുന്നേരത്തെ ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്: വേനൽക്കാലത്ത് തക്കാളി, വെള്ളരി, കുരുമുളക്, ശൈത്യകാലത്ത് - പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട്, പരിപ്പ് ഉള്ള കാരറ്റ്, ഫ്രഷ്, മിഴിഞ്ഞു.

ആരോഗ്യകരമായ സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾക്ക്, ഒലിവ് ഓയിൽ, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധമില്ലാത്ത തൈര് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. മധുരപലഹാരത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങളോ സരസഫലങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്മൂത്തി ഉണ്ടാക്കാം.

ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിനുമുമ്പ്, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീൻ ടീ കുടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അനുവാദമുണ്ട്: അത്തരം പാനീയങ്ങൾ ശരീരത്തിന് മാത്രമേ ഗുണം ചെയ്യുകയുള്ളൂ.

ഒരു ചെറിയ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ സമയം: പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് 1.5 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് അത്താഴത്തിന് രണ്ട് മണിക്കൂർ മുമ്പ്. ഒരു പോഷക ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം. ശരിയായ ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ:

1. . അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഴിക്കുമ്പോൾ, പ്രധാന കാര്യം അവയുടെ അളവിൽ അത് അമിതമാക്കരുത് എന്നതാണ്. പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകളുള്ള ഉയർന്ന കലോറി ഉൽപ്പന്നമാണിത്; ഉപയോഗപ്രദമായവയുടെ പട്ടികയിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: വാൽനട്ട്, ബദാം, ഹസൽനട്ട്, കശുവണ്ടി, പിസ്ത. ഉപ്പില്ലാത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പിന് മുൻഗണന നൽകുന്നു.
2. . മിഠായിക്ക് ബദലും മികച്ച മാനസിക ഉത്തേജനവും. കൂടാതെ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നു: ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം എന്നിവ മലബന്ധത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. ഉണക്കിയ വാഴപ്പഴവും ആപ്പിളും ഉണക്കമുന്തിരിയും അത്തിപ്പഴവും ലഘുഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.
3. പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും. ആപ്പിളും മുന്തിരിയും നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് ശമിപ്പിക്കാനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനല്ല. അവ വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിൻ്റെ തീവ്രമായ ഉൽപാദനത്തിന് കാരണമാകുകയും ചെയ്യുന്നു. വാഴപ്പഴം, റാസ്ബെറി, പിയർ, പീച്ച്, ഓറഞ്ച്, ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് എന്നിവ കൂടുതൽ ഗുണം നൽകും.
4. ചീസ്. ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷൻ, പ്രത്യേകിച്ച് 15% കൊഴുപ്പ് വരെയുള്ള ചീസ് ഇനങ്ങൾ: ഫെറ്റ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ അഡിജി ചീസ്.

നിരോധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

നിരോധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ തൽക്ഷണ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു: പറങ്ങോടൻ, ബാഗുകളിൽ നൂഡിൽസ്. പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസറുകൾ, പഞ്ചസാര, ട്രാൻസ്ജെനിക് കൊഴുപ്പുകൾ, മറ്റ് രാസവസ്തുക്കൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സറോഗേറ്റ് ഭക്ഷണം നിറച്ചിരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ചിപ്സ്. ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ വിറ്റാമിനുകളൊന്നുമില്ല, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, കൊഴുപ്പ്, ഒരു ഫ്ലേവർ പകരം, കളറിംഗ്, ഉപ്പ് എന്നിവ മാത്രം.
• കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങൾ. ചായത്തോടുകൂടിയ ജലത്തിൻ്റെ നിരന്തരമായ ഉപഭോഗം അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്നു, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. ഒരു കുപ്പിയിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ദൈനംദിന ആവശ്യകതയേക്കാൾ കൂടുതലാണ്.
• മയോന്നൈസ്. അതുപോലെ കടകളിൽ വിൽക്കുന്ന സോസുകളും കെച്ചപ്പുകളും. കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ, ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ഘടകങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ചായങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കാം. മേശപ്പുറത്ത് മയോന്നൈസിൻ്റെ സമൃദ്ധി ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ക്ലോഗ്ഗിംഗ് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
• ലോലിപോപ്പുകളും ച്യൂയിംഗ് മിഠായികളും. ഒരേ രാസഘടനയും അധിക പഞ്ചസാരയും. ക്ഷയം, പൊണ്ണത്തടി, പ്രമേഹം എന്നിവ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ കുട്ടികൾക്ക് അത്തരം ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.
• ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ആസക്തി ദുഃഖകരമായ അനന്തരഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു: ദഹന അവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തിലെ അസ്വസ്ഥതകൾ, രക്തക്കുഴലുകളുടെ പ്രശ്നങ്ങൾ.
• ബോയിലൺ സമചതുര. മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് നിറച്ച ഉപയോഗശൂന്യമായ ഉൽപ്പന്നം, സമീപകാല പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ സോസേജുകൾ, അധികമൂല്യ, വൈറ്റ് ബ്രെഡ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിന് ധാരാളം പണം ചിലവാകും എന്ന മിഥ്യാധാരണയെ പൊളിച്ചെഴുതാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. കഞ്ഞിയും പുളിപ്പിച്ച പാലുത്പന്നങ്ങളും ധാരാളം പണം ചെലവാക്കില്ല, പക്ഷേ അവ ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും.

ഓഗസ്റ്റ് 17, 2016 വയലറ്റ ഡോക്ടർ

ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി... ഈ വാചകത്തിന് എത്രമാത്രം അർത്ഥമുണ്ട്? എപ്പോഴും ചെറുപ്പവും ആരോഗ്യവാനും ആയിരിക്കണമെന്ന അതിയായ ആഗ്രഹമുള്ള ഒരു വ്യക്തിയെയും ജീവിതം ആസ്വദിക്കുമ്പോൾ തന്നെത്തന്നെ ഉപദ്രവിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്ത ഒരാളെയും തമ്മിൽ വേർതിരിച്ചറിയാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു നല്ല രേഖയുണ്ടോ? തീർച്ചയായും, മദ്യം, പുകവലി, ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലി, യുക്തിരഹിതമായ ദൈനംദിന ഷെഡ്യൂൾ, മോശം ഭക്ഷണം എന്നിവ വളരെ വേഗത്തിൽ ഒരു നായകനെ പോലും രോഗിയാക്കി മാറ്റും, അതിനാൽ നമ്മൾ ഓരോരുത്തരും നെഗറ്റീവ് ഘടകങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പൂർണ്ണവും ദീർഘവുമായ ജീവിതത്തിനായി പരിശ്രമിക്കുന്ന ഏതൊരാൾക്കും ഏറ്റവും മുൻഗണനയുള്ള ലക്ഷ്യങ്ങളിലൊന്നാണ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം. ഇന്നത്തെ ലേഖനത്തിൽ, മുഴുവൻ പോഷകാഹാര സമ്പ്രദായത്തെയും മൊത്തത്തിൽ വെളിപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കും, പക്ഷേ അതിൻ്റെ ഒരു ഭാഗം മാത്രം. ശരിയായ അത്താഴം എന്താണെന്നും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെയും വിവിധ പലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരുടെയും കാഴ്ചപ്പാടുകൾ ഒരുമിച്ച് സംയോജിപ്പിച്ച് ആരോഗ്യകരവും രുചികരവും തമ്മിലുള്ള അമൂല്യമായ സുവർണ്ണരേഖ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുമോ എന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

ആരോഗ്യത്തിൻ്റെയും ദീർഘായുസ്സിൻ്റെയും താക്കോൽ

ആദ്യം, ഒരു ചെറിയ കാലിക യാഥാർത്ഥ്യം. ഞങ്ങളുടെ സമകാലികരായ ചുരുക്കം ചിലർക്ക് ഒരു സാധാരണ പ്രവൃത്തി ദിവസം, വൈകുന്നേരം അഞ്ച് മണി വരെ ജോലി ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ്, വീട്ടിലേക്കുള്ള വഴിയിലെ തടസ്സങ്ങളുടെ അഭാവം, സൂപ്പർമാർക്കറ്റ്, സുഹൃത്തുക്കളുമായുള്ള കൂടിക്കാഴ്ച, വ്യക്തിപരമായ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കൽ, തീർച്ചയായും , നിരവധി കിലോമീറ്ററുകൾ ക്ഷീണിപ്പിക്കുന്ന ഗതാഗതക്കുരുക്ക്. ശരി, ദിവസാവസാനം ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഒരേയൊരു ആഗ്രഹം സോഫയിൽ കിടന്ന് വിശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ശരിയായ അത്താഴം കൃത്യസമയത്ത് തയ്യാറാക്കാനും കഴിക്കാനും കഴിയും. സാലഡും ആവിയിൽ വേവിച്ച വിഭവങ്ങളും, നിങ്ങൾ പറയുന്നു? ഇല്ല, ഞങ്ങൾ അതിനെക്കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടില്ല. മൈക്രോവേവിൽ ചൂടാക്കിയ പിസ്സയും ഡെലിവറി സേവനത്തിൽ നിന്നുള്ള ചൈനീസ് ഭക്ഷണവുമാണ് ഞങ്ങൾ ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നത്.

തൽഫലമായി, കൊഴുപ്പ്, അസന്തുലിതമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ, വളരെയധികം കലോറികൾ, വയറിലെ ഭാരം, ദഹനനാളത്തിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര, കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് എന്നിവയിൽ നാം അവസാനിക്കുന്നു. ഈ പൂച്ചെണ്ട് മുഴുവൻ നഗരവാസികൾക്കും സാധാരണമായ ലക്ഷണങ്ങളിൽ കലാശിക്കുന്നു: പതിവ് തലവേദന, ഓക്കാനം, ഉറക്കമില്ലായ്മ, മലം, അമിതവണ്ണം, പൊതുവായ അനാരോഗ്യകരമായ ആരോഗ്യം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ എന്തുചെയ്യണം, ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തോടൊപ്പം അത്താഴത്തിന് എന്ത് കഴിക്കണം?

ശുഭ രാത്രി

പകൽ സമയത്ത്, ഓരോ വ്യക്തിയും നിരവധി പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്: ചിലർ ജോലിക്ക് പോകുന്നു, ചിലർ പഠിക്കുന്നു, ചിലർ വീട്ടിൽ അലസമായി പോകുന്നു. ചിലർക്ക്, “നിർബന്ധിത പ്രോഗ്രാം” പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, അവരുടെ സുഖപ്രദമായ കൂടിലേക്ക് വരാനും ശാന്തമായി ഒന്നും ചെയ്യാതിരിക്കാനും കഴിയും, മറ്റുള്ളവർ അതിനെക്കുറിച്ച് ഒരു മധുര സ്വപ്നത്തിൽ സ്വപ്നം കാണുന്നു. ഹോബികൾ, കുട്ടികൾ, വീട്ടുജോലികൾ - ആളുകൾക്ക് അവരുടെ വിലയേറിയ കിലോ കലോറി ചെലവഴിക്കാൻ ആവശ്യമായ എത്ര കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാനുണ്ട്? അതുകൊണ്ടാണ് നമ്മിൽ ഓരോരുത്തർക്കും പൊതുവായി ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം എന്താണെന്നും പ്രത്യേകിച്ച് ശരിയായ അത്താഴം എന്താണെന്നും വിവരിക്കുന്ന ഒരൊറ്റ തത്വവുമില്ല.

രാവിലെ ഉണർന്നിരിക്കാനും പുതുമയുള്ളവരായിരിക്കാനും, രാത്രിയിൽ നല്ല ഉറക്കം ലഭിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്, അതിനുമുമ്പ്, വൈകുന്നേരം സാധാരണ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയ ബ്ലോഗർമാർ, ഈ വിഷയത്തിൽ നായയെ ഭക്ഷിച്ച എല്ലാവരും, ഒരു സായാഹ്ന ഭക്ഷണം നിർബന്ധമാണെന്ന് വാദിക്കുന്നു. അതിൽ പലതരം വിഭവങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം, പ്രധാന കാര്യം അവർ ഭാരം കുറഞ്ഞതും ഉയർന്ന കലോറിയും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നതുമാണ്. അപ്പോൾ, ശരിയായ പോഷകാഹാരം?

മത്സ്യം, സീഫുഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണ മാംസം;

പച്ചക്കറികൾ, എന്നിരുന്നാലും, ധാരാളം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന) അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന തരങ്ങളോട് "ഇല്ല" എന്ന് പറയുന്നതാണ് നല്ലത്;

പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ.

മാനദണ്ഡങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കാത്ത ഒരു പ്രൊഫഷണൽ അത്ലറ്റ് അല്ലാത്ത ഒരാൾക്ക്, അത്താഴത്തിൽ ഏകദേശം 300 കിലോ കലോറി (പുരുഷന്മാർക്ക് 250, സ്ത്രീകൾക്ക് 350) കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പ്ലേറ്റിൽ ഉള്ളതിൻ്റെ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗവും പച്ചക്കറികളാണ്, ചൂട് ചികിത്സിച്ചവ മാത്രമല്ല, പുതിയവയും. ബാക്കിയുള്ളവ കോഴി, മുയൽ, കിടാവിൻ്റെ അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യത്തിൻ്റെ രൂപത്തിലുള്ള പ്രോട്ടീനുകളാണ്. മൃഗ പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് പകരമായി കൂൺ പൂർണ്ണമായും സ്വീകാര്യമായ ഓപ്ഷനാണ്.

അത്താഴം 18+

കഠിനാധ്വാനം ചെയ്ത ദിവസത്തിന് ശേഷവും ശക്തിയുള്ളവർക്കും, അവധിയും സ്നേഹവും ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആത്മാവ്, നിങ്ങളുടെ ശരിയായ അത്താഴത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചിന്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പുരുഷന്മാരിലും സ്ത്രീകളിലും ലൈംഗികാഭിലാഷം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് എപ്പോഴും ചർച്ചകൾ ഉണ്ടാകും, എന്നാൽ നൂറ്റാണ്ടുകളായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ള ചേരുവകൾ, ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് പൂരകമാക്കുന്ന, അനേകം അഭിനിവേശമുള്ള ദമ്പതികൾ നിലവിലുണ്ട്, സംശയിക്കാനാവില്ല.

ഒരു റൊമാൻ്റിക് അത്താഴത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനം ഒരേ പ്രോട്ടീൻ ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ ആവശ്യമുള്ള ഫലം നേടുന്നതിന്, പങ്കാളികളിൽ ചൂടുള്ള വികാരങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന മസാലകൾ നിറഞ്ഞ വിദേശ സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അത് ഉദാരമായി താളിക്കുക. ഫ്രഷ് പച്ചക്കറികൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, തക്കാളി, വെള്ളരി, സെലറി എന്നിവയുടെ സാലഡ്) വിവിധ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ (മത്തങ്ങ, ആരാണാവോ, പാഴ്‌സ്‌നിപ്‌സ് അല്ലെങ്കിൽ ബാസിൽ), മൃദുവായ ചീസുകൾ എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ അത്താഴം. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കഴിയുന്നത്ര ലളിതമായിരിക്കണം; ഗ്രില്ലിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതോ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുന്നതോ നല്ലതാണ്. അത്തരമൊരു സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം ആസ്വദിച്ച ഒരു മനുഷ്യന്, മനോഹരമായ ഒരു സായാഹ്നത്തിലും രാത്രിയിലും പാചക മാസ്റ്റർപീസിനായി തൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവളോട് നന്ദി പറയാതിരിക്കാനാവില്ല.

കുട്ടികളോടൊപ്പം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു

കുട്ടികളുടെ അത്താഴം മുതിർന്നവരിൽ നിന്ന് അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്. കുട്ടികൾ പകൽ സമയത്ത് കൂടുതൽ ഊർജ്ജം ചെലവഴിക്കുന്നു; അവർ വളരുന്നു, സ്കൂളിലും വിവിധ ക്ലബ്ബുകളിലും വിഭാഗങ്ങളിലും വലിയ സമ്മർദ്ദം അനുഭവിക്കുന്നു. അവർക്ക് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് നൽകാമെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല, പക്ഷേ അമ്മമാർ അത്താഴം പോഷകസമൃദ്ധവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാക്കാൻ ശ്രമിക്കണം.

മാംസം, കാസറോൾ അല്ലെങ്കിൽ പുഡ്ഡിംഗ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുതിയതോ വേവിച്ചതോ ആയ പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു രുചികരമായ സാലഡ് ഒരു ചെറിയ രുചികരമായ അത്താഴത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. ഇത് ആരോഗ്യകരവും കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിൻ്റെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതും കൂടാതെ, അത്തരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് ലളിതവും വേഗമേറിയതുമാണ്.

അത്താഴം: ശരിയായതോ ആരോഗ്യകരമോ?

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഡോക്ടർമാർ എല്ലാ ദിവസവും കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ട കാര്യമാണ് അമിതവണ്ണത്തിനും ആയുർദൈർഘ്യത്തിനുമുള്ള പ്രവണത. സ്വാഭാവികമായും, ഓരോ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റും സ്വന്തം രീതികളും രീതികളും പാലിക്കുന്നു അമിതഭാരത്തെ ചെറുക്കുന്നതിനും ഭക്ഷണക്രമം ആവശ്യമുള്ള മനുഷ്യശരീരത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും. അവരിൽ ചിലർ അങ്ങേയറ്റം പോകുന്നു, പെട്ടെന്നുള്ള ഫലങ്ങൾ തേടി, അവർ തങ്ങളുടെ ക്ലയൻ്റുകളുടെ ഇതിനകം ഇളകിയിരിക്കുന്ന മെറ്റബോളിസത്തെ "തകർക്കുന്നു", ആളുകളെ അവരുടെ നിത്യ രോഗികളാക്കി മാറ്റുന്നു.

വിചിത്രവും സംശയാസ്പദവുമായ രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ദഹനം സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും ഉറപ്പുനൽകുന്ന കപട ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ ഭക്ഷണക്രമങ്ങളും സൃഷ്ടികളും കൊണ്ട് പ്രത്യേക പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ശരീരത്തിൻ്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ഒരു വ്യക്തിക്ക് പ്രോട്ടീനുകളോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളോ മാത്രമല്ല, കൊഴുപ്പ്, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയും ആവശ്യമാണെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഏതെങ്കിലും ഘടകത്തെ ഒഴിവാക്കുന്നത് സാധ്യമാണ്, പക്ഷേ ഒരു ചെറിയ കാലയളവിലേക്ക് മാത്രം, കാരണം ഒറ്റ-ഘടക ഭക്ഷണരീതികൾക്ക് യുക്തിസഹവും വൈവിധ്യവും കൊണ്ട് യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശരിയായ അത്താഴം ശൂന്യമായ താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കെഫീറിൻ്റെ ഒരു പാത്രമല്ല, മറിച്ച് വിവിധ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള സമീകൃത ഘടനയുള്ള ഒരു സാധാരണ വിഭവമാണ്.

വായ അടച്ചു

നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിൻ്റെ അത്രയും വായ പൂട്ടാതിരിക്കാൻ നിങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്ന മറ്റൊരു മിഥ്യയും അതിനോടൊപ്പം നിങ്ങളുടെ എല്ലാ അടുക്കള കാബിനറ്റുകളും ആറിന് ശേഷം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിരോധിക്കുന്ന നിയമമാണ്. നിരാശരായ പരാജിതർ അതിനെ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ വ്യാഖ്യാനിക്കുന്നു, അവരിൽ ചിലർ, വൈകുന്നേരം ആറ് മണിക്ക് പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങും മയോന്നൈസിൽ ചുട്ട കോഴിയും കഴിക്കുന്നു, മധുരപലഹാരത്തിനായി പ്രാഗ് കേക്കിൻ്റെ പകുതി സ്ലാം ചെയ്യാൻ അവർക്ക് കഴിയും. സ്കെയിലിൽ കിലോഗ്രാം വളരുന്നതും നിതംബവും അരക്കെട്ടും വികസിക്കുന്നതുമാണ് സങ്കടകരമായ ഫലം.

അടുത്ത കാലത്തായി നടത്തിയ ഗവേഷണം, നിങ്ങൾക്ക് ആറ് വയൽ കഴിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇവിടെ പ്രധാന കാര്യം നിങ്ങൾ ഉറങ്ങാൻ പോകുന്ന സമയം മുതൽ ആരംഭിക്കുക എന്നതാണ്. നിങ്ങൾ "H" മണിക്കൂറിൽ നിന്ന് 2-3 മണിക്കൂർ കുറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഉറക്കസമയം മുമ്പ്, സരസഫലങ്ങൾ, മുളപ്പിച്ച ധാന്യങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ തേൻ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ ഹെർബൽ ടീ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് കുടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പൊതുവെ അനുവദിക്കാം. മധുരപലഹാരത്തിനോ ബണ്ണുകൾക്കോ ​​ഇത് ഒരു മികച്ച ബദലായിരിക്കും, അവ മികച്ച സമയം വരെ, അതായത് രാവിലെ വരെ മാറ്റിവയ്ക്കും.

കഴിക്കാൻ സ്വാദിഷ്ടമാണ്

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ചുമതലയുണ്ട്: ഞങ്ങൾ ശരിയായി കഴിക്കുന്നു (അത്താഴം). ആഴ്ചയിൽ മെനു ഉണ്ടാക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഹ്രസ്വമായി അവതരിപ്പിക്കുന്നു, എന്നാൽ അവർ പാചകത്തിൻ്റെ സാരാംശത്തെക്കുറിച്ചും ശരിയായ ദിശയെക്കുറിച്ചും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ധാരണ നൽകും.

ക്ലാസിക് പച്ചക്കറി പായസം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, കോളിഫ്ലവർ, ഗ്രീൻ പീസ്) തികച്ചും ബഡ്ജറ്റ്-ഫ്രണ്ട്ലി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ആവശ്യമാണ്. താളിക്കുക സോസ് വേണ്ടി, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച ക്രീം, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തക്കാളി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുക. വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ലളിതമാണ്: കഴുകിയ പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളയുക, സമചതുരകളിലോ സ്ട്രിപ്പുകളിലോ അരിഞ്ഞത്, കഴിയുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക; വിളമ്പുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ് അവസാനം പുളിച്ച വെണ്ണ സോസും സസ്യങ്ങളും ചേർക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

അരി കൊണ്ട് മസാലകൾ ചിക്കൻ fillet. ഈ വിഭവം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാൻ പാചക വിദഗ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നു; കൂടുതൽ കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, രാവിലെ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസിലും കറിയിലും ഉപ്പിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് വൈകുന്നേരം അരി തിളപ്പിച്ച് ചിക്കൻ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറുത്ത് മാംസം തയ്യാറാക്കുക. വളരെയധികം സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കരുത് - ഞങ്ങൾക്ക് അധിക കൊഴുപ്പ് ആവശ്യമില്ല.

മത്സ്യം. ഇവിടെ ഭാവനയുടെ വ്യാപ്തി പരിധിയില്ലാത്തതാണ്; ഈ ഉൽപ്പന്നം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാം (ഇതിനായി കൊഴുപ്പുള്ള ഇനങ്ങൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്) അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കാം, അവ വേവിച്ചതോ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ ആയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വിളമ്പുന്നു. ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുന്ന ഫില്ലറ്റുകളിൽ നിന്ന് മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, റൊട്ടിയും ഉള്ളിയും പാലിൽ സ്പൂണ്. നിങ്ങൾ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പ്രീ-വറുത്ത വറ്റല് കാരറ്റ്, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. കട്ട്ലറ്റ് ഇരുവശത്തും ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തതാണ് (ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ്).

വ്യർത്ഥമായ പരിശ്രമങ്ങൾ

ഞങ്ങൾ അത്താഴത്തെ യുക്തിസഹമാക്കാൻ എത്ര ശ്രമിച്ചാലും, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം ഒരു പ്രത്യേക സംവിധാനത്തെ മുൻനിറുത്തുന്നു, അതിൽ ശരിയായ ഉച്ചഭക്ഷണവും അത്താഴവും മാത്രമല്ല, പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാത്തരം ദോഷകരവും സിന്തറ്റിക് ഗുഡികളും ഒഴിവാക്കുകയും അവ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, ധാന്യ ബാറുകൾ എന്നിവയോടൊപ്പം. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ പകൽ സമയത്ത് കഴിക്കുന്ന ഏറ്റവും വലിയ കലോറി, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കണം, അതിനാൽ അവ ഉൽപ്പാദനക്ഷമമായ പ്രവർത്തനത്തിന് ശക്തി നൽകും, കൂടാതെ വയറിലും ഇടുപ്പിലും അരയിലും കൊഴുപ്പ് നിക്ഷേപിക്കില്ല.

അത്താഴം ഒരുപക്ഷേ ദിവസത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശ്നകരമായ ഭക്ഷണമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് അമിതഭാരമുള്ള ആളുകൾക്ക്. അവർ പലപ്പോഴും സ്വയം ചോദിക്കുന്നു: എന്നാൽ എല്ലാവർക്കും അതിനുള്ള ഉത്തരം ആവശ്യമില്ല. പരിചിതമായ, എല്ലായ്പ്പോഴും ആരോഗ്യകരമല്ല, വിഭവങ്ങൾ ഇതിനകം തന്നെ ഞങ്ങളുടെ സായാഹ്ന മേശയിൽ അവരുടെ സ്ഥാനം നേടിയിട്ടുണ്ട്.

എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഒരു സാധാരണ വർക്ക് ഷെഡ്യൂളുള്ള ആളുകളുമായി പലപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്നത് പോലെ: രാവിലെ ഞങ്ങൾ ഒരു കപ്പിലോ ചായയിലോ പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നു, കാരണം എല്ലാവർക്കും അതിരാവിലെ ഹൃദ്യമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, ജോലിസ്ഥലത്ത് ഞങ്ങൾക്കുള്ളതെല്ലാം ഞങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ, കൂടാതെ വീട്ടിലെത്തുമ്പോൾ ദിവസം മുഴുവൻ ഭക്ഷണം കഴിക്കും.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ദഹനവ്യവസ്ഥ ഓവർലോഡ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഉറക്കമില്ലായ്മയും അധിക പൗണ്ടുകളും ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുനൽകുന്നു. എന്നാൽ, അത്തരമൊരു ദിനചര്യയിൽ, അധിക പൗണ്ടുകൾ തങ്ങളിൽ നിക്ഷേപിക്കാൻ അവർ അവസരം നൽകുന്നില്ലെന്ന പ്രതീക്ഷയിൽ പലരും പൂർണ്ണമായും ആയിരിക്കുമ്പോൾ ഇത് കൂടുതൽ മോശമാണ്.

നിങ്ങളുടെ ശരീരം ദിവസത്തിൽ ഭൂരിഭാഗവും പട്ടിണിയിലാണെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണം ബോധപൂർവ്വം നിരസിക്കുന്നത് ഉടൻ തന്നെ അല്ലെങ്കിൽ പിന്നീട് ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ ഗുരുതരമായ അസ്വസ്ഥതകളിലേക്ക് നയിക്കും. അതിനാൽ, ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിസ്റ്റുകൾ അത്താഴം കഴിക്കാൻ ഞങ്ങളെ ഏകകണ്ഠമായി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് ശരിയായി കഴിക്കണം.

അത്താഴത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കാം - പ്രധാന നിയമങ്ങൾ:

1. അവസാന ഭക്ഷണം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് 4-5 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് ഉറക്കസമയം ഏകദേശം 3 മണിക്കൂർ മുമ്പ് സംഭവിക്കണം. മാത്രമല്ല, ഈ സമയം നേരിയ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തണം, സോഫയിൽ കിടക്കരുത്.
2. നിങ്ങൾ അത്താഴത്തിന് കഴിക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും കൊഴുപ്പ് പാളിയായി മാറാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനായി, രാത്രിയിൽ ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും അന്നജം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും ഉപേക്ഷിക്കുക. ആ. അത്താഴത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാസ്ത, പറഞ്ഞല്ലോ, പറഞ്ഞല്ലോ, അരി, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ.
3. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ഉപ്പ്, മസാലകൾ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടരുത്, കാരണം... ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ദോഷം വരുത്താതെ അത്താഴത്തിന് എന്ത് കഴിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത്താഴത്തിന് പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രം കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമല്ലെന്ന് അറിയുക, കാരണം... നോ-കാർബ് ഭക്ഷണക്രമം ശരീരത്തിൻ്റെ വിശപ്പും ഊർജ്ജ ആവശ്യങ്ങളും ശരിയായി തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നില്ല. അർദ്ധരാത്രിയിൽ പട്ടിണി കിടന്നുറങ്ങാനും ഭക്ഷണക്രമം തെറ്റിക്കാനും സാധ്യതയുണ്ട്.
5. നിങ്ങൾക്ക് വ്യക്തിപരമായി ദഹിപ്പിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കരുത്, അവ കലോറി കുറവാണെങ്കിലും അവയിൽ പെട്ടതാണെങ്കിലും . ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു: പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ഉള്ളി, കാബേജ്, കറുത്ത അപ്പം, ബിയർ, kvass, കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങൾ, മുഴുവൻ പാൽ. അവ ശരീരത്തിലെ അഴുകൽ പ്രക്രിയകൾ, വീക്കം, അസ്വസ്ഥത എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.
6. അത്താഴത്തിന് എന്ത് തിരഞ്ഞെടുക്കണമെന്ന് തീരുമാനിക്കുമ്പോൾ, വർഷത്തിലെ സമയത്തിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക: ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ മാംസത്തിൻ്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു ചൂടുള്ള അത്താഴം മാത്രമേ പ്രയോജനകരമാകൂ.

അത്താഴം സമതുലിതവും പ്രോട്ടീനുകളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയതായിരിക്കണം. അത് ആവാം:

• മെലിഞ്ഞ ഭക്ഷണ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം, ശരിയായി പാകം ചെയ്യുക;
• പച്ചക്കറികൾ - അസംസ്കൃത, വേവിച്ച, പായസം, ചുട്ടു;
• പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളും.
• ഒരു പ്ലേറ്റ് ലൈറ്റ് സൂപ്പ്, ഓട്‌സ് അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു കഞ്ഞി എന്നിവയുടെ ഒരു ഭാഗം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രോട്ടീൻ ഓംലെറ്റ് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.
• പഴങ്ങൾ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം... അവയിൽ ധാരാളം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വയറിളക്കത്തിന് കാരണമാകും.

സെർവിംഗ് വലുപ്പങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇത് 200-300 ഗ്രാം കവിയാൻ പാടില്ല, കൂടാതെ ദൈനംദിന കലോറി ഉപഭോഗത്തിൻ്റെ ഏകദേശം 40% (ദിവസത്തിൽ 3 ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം). ഒരു ദിവസം 5-6 തവണ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർക്ക്, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഭാഗം പകുതിയായി കുറയ്ക്കുകയും അന്നജവും ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാം. ഈ നടപടികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്:

• വിരലുകളില്ലാതെ നിങ്ങളുടെ കൈയുടെ അളവ് ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം, രണ്ട് കൈപ്പത്തികൾ മുഷ്ടി ചുരുട്ടിയതിന് തുല്യമാണ്.
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു മുഷ്ടിയുടെ വലുപ്പവും പുതിയ പഴങ്ങൾ രണ്ട് മുഷ്ടി വലിപ്പവും.

വിശപ്പ് നിങ്ങളെ ഉണർത്തുന്നുണ്ടെങ്കിൽ അത്താഴത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കാം:

വിശപ്പ് നിങ്ങളെ വളരെ വൈകി മറികടക്കുകയും ഉറങ്ങാൻ അനുവദിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ എന്തുചെയ്യണം? ഒന്നാമതായി, ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് പ്ലെയിൻ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കപ്പ് ചായ കുടിക്കുക, വെയിലത്ത് പച്ച അല്ലെങ്കിൽ. ഇത് സഹായിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന ഓപ്ഷനുകൾ പരീക്ഷിക്കുക.

വൈകുന്നേരം ആറ് മണിക്ക് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അത്താഴം കഴിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് എല്ലാ സ്ത്രീകൾക്കും അറിയാം. ആറുമണി കഴിഞ്ഞിട്ടും വീട്ടിൽ വന്നില്ലെങ്കിൽ? ഞാൻ പട്ടിണി കിടക്കണോ അതോ ലഘുവായ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കണോ? അത്താഴത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കാംനിങ്ങളുടെ രൂപത്തിന് ദോഷം വരുത്തരുത്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന വിഷയം ടിവി സ്ക്രീനിൽ നിന്ന് ഒരിക്കലും വിട്ടുപോകുന്നില്ല. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ ഉപദേശം വളരെ വൈരുദ്ധ്യവും വർഗ്ഗീകരണവുമാണ്. അവരുടെ പ്രസ്താവനകൾ അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾ പതിവായി അത്താഴം ഒഴിവാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അമിതഭാരത്തിൻ്റെയും ആരോഗ്യത്തിൻ്റെയും പ്രശ്നം പരിഹരിക്കപ്പെടുമെന്ന് ഒരു അഭിപ്രായം സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഡോക്ടർമാർ പറയുന്നത് വിപരീതമാണ്. ആരാണ് ശരി?
Subscribe.ru-ലെ ഗ്രൂപ്പിലേക്ക് ഞാൻ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു: നാടോടി ജ്ഞാനം, വൈദ്യശാസ്ത്രം, അനുഭവം

അത്തരമൊരു നിരോധനത്തിന് പ്രേരിപ്പിക്കുന്നതെന്താണ്?

വൈകുന്നേരം 6 മണിക്ക് ശേഷമുള്ള അത്താഴത്തിന് ഈ നിരോധനം സാധാരണയായി അത്താഴത്തിന് എടുക്കുന്ന എല്ലാ കലോറികളും ഉടൻ തന്നെ വശങ്ങളിലോ മറ്റ് പ്രശ്നബാധിത പ്രദേശങ്ങളിലോ നിക്ഷേപിക്കപ്പെടുമെന്ന വസ്തുതയെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് എരിച്ച് കളയാൻ കഴിയുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കലോറി സ്ഥിരമായി ലഭിക്കുമ്പോഴാണ് അധിക ഭാരവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നതെന്ന് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള തെറ്റുകൾ

എന്നിരുന്നാലും, ഒരു സാങ്കേതികത ഒഴിവാക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള പ്രശ്നം പരിഹരിക്കില്ല. യഥാസമയം ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ വരവിനെക്കുറിച്ച് തലച്ചോറിന് ഒരു സിഗ്നൽ ലഭിക്കാത്തതും energy ർജ്ജം, അതായത് കൊഴുപ്പ് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഓർഡർ നൽകുന്നതും എല്ലാം കാരണം. അതേ സമയം, ആമാശയം ഇതിനകം തന്നെ ഭക്ഷണം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനായി ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസ് സ്രവിക്കുകയും ഭക്ഷണത്തിനുപകരം ഗ്യാസ്ട്രിക് മ്യൂക്കോസയെ പ്രകോപിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയിൽ സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്ന ആളുകൾ വളരെ അശ്രദ്ധരാണ്. തീർച്ചയായും, അവർ സന്തോഷിക്കും, പക്ഷേ അവരുടെ പാവപ്പെട്ട വയറിന് കാര്യമായ ദോഷം ചെയ്യും.

മെലിഞ്ഞ രൂപം നിലനിർത്താനോ നേടാനോ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ ആളുകൾ ചെയ്യുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ തെറ്റ് അത്താഴം ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ്. നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും അത്താഴം ഒഴിവാക്കരുതെന്ന് ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിസ്റ്റുകളും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും വിശ്വസിക്കുന്നു. പ്രധാന കാര്യം അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത്, അത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ശരിയായി കഴിക്കുക എന്നതാണ്.

അത്താഴത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കാം?

• ഏതെങ്കിലും മെലിഞ്ഞ മാംസം ചെയ്യും: ഗോമാംസം, ചിക്കൻ, മുയൽ, ടർക്കി;
• മെലിഞ്ഞ മത്സ്യം: കോഡ്, ഹാഡോക്ക്, ഫ്ലൗണ്ടർ, വൈറ്റിംഗ്, പെർച്ച്, പൈക്ക്, ട്യൂണ, പൈക്ക് പെർച്ച്, പിങ്ക് സാൽമൺ, ട്രൗട്ട്, ക്രൂസിയൻ കാർപ്പ്, സാൽമൺ മുതലായവ.
• പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ചീസ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, മൃദുവായ വേവിച്ച മുട്ടകൾ എന്നിവയുള്ള ഓംലെറ്റ്;
• പുതിയ പച്ചക്കറികൾ: വെള്ളരിക്കാ, ഏതെങ്കിലും കാബേജ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി, മുള്ളങ്കി, തവിട്ടുനിറം, ആരാണാവോ, ലീക്സ്, ചതകുപ്പ;
• വേവിച്ച, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച, വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ: എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ്, വഴുതനങ്ങ, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, കുരുമുളക്, മത്തങ്ങ, ധാന്യം, കാബേജ്;
• പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ: തൈര്, കെഫീർ, ബയോ-തൈര്, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ ബിഫിഡോക്ക്, കോട്ടേജ് ചീസ്;
• ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ: ആപ്പിൾ, പെർസിമോൺസ്, പീച്ച്, കിവിസ്, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, റാസ്ബെറി, ബ്ലൂബെറി, ചെറി, മുന്തിരി, വാഴപ്പഴം എന്നിവ ഒഴികെ;
• പരിപ്പ്, യീസ്റ്റ്-ഫ്രീ ബ്രെഡ്, കൂൺ എന്നിവ തികഞ്ഞതാണ്;
• താപ പാൽ, പ്രത്യേകം കഴിക്കുന്നു.

ഉപയോഗപ്രദമായ കോമ്പിനേഷനുകൾ

കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ (മത്സ്യം, മാംസം), പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ ശരീരത്തിന് ഹാനികരമല്ല. അവയ്ക്ക് ഒരു നീണ്ട ദഹനം ഉണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തെ പൂർണ്ണമായി വിശ്രമിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നു. അതിനാൽ, വൈകുന്നേരത്തെ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഭക്ഷണം നന്നായി വേഗത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കണം. അപ്പോൾ ശരിയായ ഉറക്കത്തിൽ ഒന്നും ഇടപെടില്ല, ശരീരം വീണ്ടെടുക്കാൻ സമയമുണ്ടാകും. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അത്താഴം എങ്ങനെയായിരിക്കണം?

1. സീഫുഡ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച തവിട്ട് അരി: ചെമ്മീൻ, ചിപ്പികൾ, സ്കല്ലോപ്പുകൾ.
2. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കൂടെ പച്ചക്കറി പായസം, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കാബേജ്.
3. വെജിറ്റബിൾ സാലഡിനൊപ്പം ഗ്രിൽ ചെയ്ത പൗൾട്രി ഫില്ലറ്റ്.
4. കൂൺ ആൻഡ് stewed പച്ചക്കറികൾ, ഗ്രീൻ പീസ് കൂടെ Omelette.
5. കാരറ്റ്, മത്തങ്ങ സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കാസറോൾ.
6. കെഫീർ, സാവധാനത്തിലും രുചിയിലും മദ്യപിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ലഘുത്വം നൽകും.

മെലിഞ്ഞിരിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്കുള്ള ഉപദേശം: ഭക്ഷണം നന്നായി ചവച്ചുകൊണ്ട് ടിവിയിൽ നിന്നോ സംഭാഷണങ്ങളിൽ നിന്നോ ശ്രദ്ധ തിരിക്കാതെ പതുക്കെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക. കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ നീല പ്ലേറ്റുകൾ സ്വയം വാങ്ങുക, പ്രകൃതിദത്ത താളിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. തൈര്, ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾ ധരിക്കുക. മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ഹെർബൽ ടീ കുടിക്കാം.

ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനോ രൂപത്തിനോ ദോഷം വരുത്തരുതെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ആനന്ദം തേടുകയാണെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഒന്നും വയ്ക്കാതെ സ്വയം എന്തെങ്കിലും ഉൾക്കൊള്ളാൻ നോക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ആശംസകൾ, ആരോഗ്യം, ഐക്യം.

അത്താഴത്തിന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പൊതുവെ മോശമാണെന്ന് മിക്കവാറും ഭൂരിപക്ഷം പെൺകുട്ടികൾക്കും ഉറപ്പുണ്ട്. ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിസ്റ്റുകളും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും അവരോട് യോജിക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾ അത്താഴം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിവാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശരീരം ഒരു ദിവസം ഏകദേശം 14-16 മണിക്കൂർ ഉപവസിക്കും. തൽഫലമായി, നിങ്ങളുടെ മെറ്റബോളിസം മന്ദഗതിയിലാകാം, ദഹനം തടസ്സപ്പെട്ടേക്കാം, കൂടാതെ തുടർന്നുള്ള എല്ലാ അസുഖകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങളുമായും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുക എന്ന ആശയത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് "കുടുങ്ങുന്നത്" ഒഴിവാക്കാൻ സാധ്യതയില്ല.
നിങ്ങൾക്ക് അത്താഴം കഴിക്കാം, കഴിയണം, ഭാഗ്യവശാൽ, ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നത് വൈകുന്നേരത്തെ ഭക്ഷണം കൊണ്ടല്ല, മറിച്ച് അതിൻ്റെ "അനുചിതമായ ഉപയോഗം" കൊണ്ടാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അത്താഴത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ചത് എന്താണ്?
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശരിയായ അത്താഴം: 5 ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ

ശരിക്കുള്ള ഒരേയൊരു "നിഷിദ്ധം"നിങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഒരു നല്ല അത്താഴം - ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും അന്നജവും അതിൻ്റെ എല്ലാ രൂപത്തിലും. അതിരാവിലെ തന്നെ നിങ്ങൾ ഒരു മാരത്തൺ ഓടാനോ ബോഡി വെയ്റ്റ് ബാർബെൽ ഉയർത്താനോ തിരക്കുകൂട്ടാൻ സാധ്യതയില്ല. "രാത്രിയിൽ" നിങ്ങൾക്ക് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഊർജ്ജത്തിൻ്റെ വലിയ കരുതൽ ആവശ്യമില്ല എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി, റൊട്ടി, പറഞ്ഞല്ലോ, പാസ്ത എന്നിവ മാത്രം ഉപേക്ഷിക്കുക, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അവ ആസ്വദിക്കുക, അത്താഴത്തിന്, നാരുകളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക.

നിങ്ങൾക്ക് ദഹിക്കാൻ വളരെ സമയമെടുക്കുന്ന ഒന്നും അത്താഴത്തിന് കഴിക്കരുത്.മിക്കവാറും എല്ലാ വ്യക്തികൾക്കും സുരക്ഷിതവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമുണ്ട്, അതിൻ്റെ എല്ലാ ഉപയോഗവും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, വയറ്റിൽ ഒരു കല്ല് പോലെ കിടക്കുന്നു, ദഹിപ്പിക്കാൻ തിരക്കില്ല. ചില ആളുകൾക്ക് പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ സഹിക്കാൻ കഴിയില്ല, മറ്റുള്ളവർക്ക് കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യം കഴിച്ചതിന് ശേഷം മോശം തോന്നുന്നു. വേവിച്ച മുട്ട, കുറഞ്ഞതും ഇടത്തരം കൊഴുപ്പുള്ളതുമായ കോട്ടേജ് ചീസ്, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, ആപ്പിൾ, പിയേഴ്സ്, അന്നജം ഇല്ലാത്ത പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ നന്നായി ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു എന്നതാണ് പൊതു നിയമം. തിളപ്പിച്ച്, പായസം, ശുദ്ധീകരണം എന്നിവ ഭക്ഷണം ദഹനത്തിൻ്റെ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

അത്താഴം സ്പ്ലിറ്റ് മീൽ ഉള്ള പ്രതിദിന കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിൻ്റെ 20-30% എന്നതിനേക്കാൾ "ഭാരമുള്ളത്" ആയിരിക്കരുത്, കൂടാതെ ദിവസേനയുള്ള കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിൻ്റെ 40% ഒരു ദിവസം മൂന്ന് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം. നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പുകളും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഈ മൂല്യങ്ങൾ "ഓവർഷൂട്ട്" ചെയ്യുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഈ നിയമത്തിൻ്റെ ഒരു ലളിതമായ "പതിപ്പ്" അത്താഴം ഉച്ചഭക്ഷണത്തോട് സാമ്യമുള്ളതായിരിക്കണം, ഭാഗം മാത്രമേ പകുതി വലിപ്പമുള്ളതായിരിക്കണം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് സൈഡ് ഡിഷോ ബ്രെഡോ ഉണ്ടാകരുത്.

ഉറക്കസമയം 2-3 മണിക്കൂർ മുമ്പെങ്കിലും അത്താഴം കഴിക്കാൻ ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിസ്റ്റുകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഭക്ഷണം കഴിച്ചയുടനെ ഒരു പുസ്തകവുമായി നിങ്ങൾ “ഉറങ്ങാൻ” പാടില്ല. അത്താഴത്തിൻ്റെ ദഹനവും ശരിയായ സ്വാംശീകരണവും നേരിയ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളാൽ സുഗമമാക്കുന്നു - കുട്ടികളുമായി കളിക്കുക, നായയെ നടക്കുക, ഒരു ചെറിയ വീട് വൃത്തിയാക്കുക, പക്ഷേ മതഭ്രാന്ത് കൂടാതെ.

ഒപ്റ്റിമൽ മെറ്റബോളിക് റേറ്റിനും കൊഴുപ്പ് കത്തുന്നതിനും, ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിന് 4 മണിക്കൂർ മുമ്പ് അത്താഴം കഴിക്കണമെന്ന് മിക്ക പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും വിശ്വസിക്കുന്നു. ഭക്ഷണരീതിയുടെ "ക്ലാസിക്" എന്നത് ഒരു പ്രോട്ടീൻ വിഭവത്തിൻ്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗവും ചില പായസം അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ അന്നജം ഇല്ലാത്ത പച്ചക്കറികളുമാണ്. സീസണ് അനുസരിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. വേനൽക്കാലത്തും ശരത്കാലത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിലും, എണ്ണയിൽ ചൂടുള്ള പായസം പച്ചക്കറികൾ ഒഴിവാക്കുക, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം, പുതിയ പച്ചക്കറി സാലഡ് എന്നിവ കഴിക്കുക. നന്നായി, തണുത്ത സീസണിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം താങ്ങാൻ കഴിയും.

തികഞ്ഞ അത്താഴത്തിനുള്ള ഫോർമുല

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അനുയോജ്യമായ അത്താഴം ഇതുപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം... "ഇംപ്രൊവൈസ്ഡ്" അർത്ഥം:

• അതിനാൽ, അത്താഴത്തിന് വിരലുകളില്ലാതെ നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയുടെ വലിപ്പവും കനവുമുള്ള മെലിഞ്ഞ മാംസം, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ കോഴി എന്നിവ കഴിക്കാം;
• ഈ പ്രോട്ടീനിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് 2 "മുഷ്ടി" പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാം;
• നിങ്ങൾക്ക് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ - കോട്ടേജ് ചീസിൻ്റെ 1 “മുഷ്ടി”, മധുരമില്ലാത്ത പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ 2 “മുഷ്ടി”;
• സസ്യ എണ്ണയുടെ അളവ് പരിശീലിപ്പിക്കുന്നവർക്ക് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മുതൽ മറ്റെല്ലാവർക്കും 1 ടീസ്പൂൺ വരെയാണ്.

വൈകിയുള്ള അത്താഴം: കിടക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കാം

എന്തും സംഭവിക്കാം, എല്ലാ നിയമങ്ങളും അനുസരിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ദോഷകരമാണെന്ന് തോന്നുമ്പോൾ ചിലപ്പോൾ ഒരു വ്യക്തി വീട്ടിലെത്തുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയുകയാണെങ്കിൽ വൈകിയുള്ള അത്താഴത്തിന് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്? കോക്ക്ടെയിലുകളും സ്മൂത്തികളും നിങ്ങളെ രക്ഷിക്കും. അവർ ഭാരം ഒരു തോന്നൽ സൃഷ്ടിക്കുന്നില്ല, വേഗത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

കൂടുതൽ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഇല്ലാത്ത ഒരു ദിവസത്തേക്കുള്ള മെനു ഓപ്ഷനുകൾ

ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക:

• 200 ഗ്രാം ചീര അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൈൻ സെലറി, 1 പച്ച ആപ്പിൾ, അല്പം പുതിന;
• 200 ഗ്രാം വേവിച്ച ബ്രോക്കോളി 100 ഗ്രാം തക്കാളിയും ഒരു തുള്ളി ഉപ്പും;
• 100 ഗ്രാം വെള്ളരിക്കാ, 100 ഗ്രാം തക്കാളി, രുചി ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ;
• 100 ഗ്രാം വേവിച്ച കാബേജ്, 1 stewed മണി കുരുമുളക്, 100 ഗ്രാം വേവിച്ച സെലറി റൂട്ട്.

നിങ്ങളുടെ പരിശീലന ദിനത്തിനായുള്ള സ്മൂത്തി ഓപ്ഷനുകൾ

• 100 ഗ്രാം വേവിച്ച ചെമ്മീൻ, 200 ഗ്രാം തണ്ട് സെലറി, 100 മില്ലി ചെമ്മീൻ ചാറു;
• 50 ഗ്രാം ബദാം വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ 4 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് മുക്കിവയ്ക്കുക, അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം, 1 പിയർ;
• ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ 200 ഗ്രാം, കറുവപ്പട്ട അര ടീസ്പൂൺ, കെഫീർ 1 ഗ്ലാസ്;
• 1 ഗ്ലാസ് കെഫീർ, 150 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, പകുതി വാഴപ്പഴം (കനത്ത ശക്തി പരിശീലനത്തിന് ശേഷം).

ഫിറ്റ്നസ് പരിശീലകൻ എലീന സെലിവനോവ - വേണ്ടി

അത്താഴം പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അത് കഠിനമായ ഒരു ദിവസത്തിന് ശേഷം ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം നൽകുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിന് പോഷണം മാത്രമല്ല, പകൽ സമയത്ത് തളർന്നിരിക്കുന്ന ഒരു നാഡീവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് സന്തോഷം കൂടിയാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് അത്താഴത്തിന് അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിൽ പലരും കുറ്റക്കാരാകുന്നത്. ആദ്യം അവർ പ്രധാന കോഴ്‌സ് കഴിക്കുന്നു, തുടർന്ന് മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ബണ്ണുകൾ, മറ്റ് ഗുഡികൾ എന്നിവയിൽ സ്വയം പെരുമാറുന്നു. എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, വൈകുന്നേരം നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് വളരെയധികം ആവശ്യമില്ല, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, അതിന് ശരിയായ ഭക്ഷണങ്ങളും അവയുടെ സംയോജനവും ആവശ്യമാണ്!

പ്രോട്ടീൻ അത്താഴം

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ അത്താഴത്തിൽ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്ന് സമ്മതിക്കുന്നു. അതായത്, വൈകുന്നേരം നിങ്ങൾ മാംസം, മത്സ്യം, കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട എന്നിവ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതാണ് പ്രധാന ഭക്ഷണം. കൂടാതെ, അത്താഴത്തിൽ മതിയായ അളവിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കണം. ഇവ പച്ചക്കറികളാണ്. അസംസ്കൃത പച്ചക്കറി സാലഡ് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആകട്ടെ. എന്നാൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: ധാന്യങ്ങൾ, പാസ്ത, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, റൊട്ടി കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഇവ ആരോഗ്യകരമായ കോംപ്ലക്സ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാണെങ്കിലും, വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ അവ കഴിക്കരുത്.

എന്തുകൊണ്ട് അത്താഴത്തിന് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കരുത്?

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനോ മെലിഞ്ഞ രൂപം നിലനിർത്താനോ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആരും അത്താഴത്തിന് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കരുതെന്ന് ഞാൻ ഉടൻ തന്നെ പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. കായികരംഗത്ത് സജീവമായി ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന കുട്ടികൾക്കും ആളുകൾക്കും അത്താഴത്തിന് സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കാം. എന്നാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നമുക്ക് മടങ്ങാം.

ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിനും (ശ്വാസോച്ഛ്വാസം, ഹൃദയമിടിപ്പ്, എല്ലാ അവയവങ്ങളുടെയും പേശികൾ മുതലായവ), അതുപോലെ കർശനമായി പറഞ്ഞാൽ, തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനം ഉൾപ്പെടെ നമ്മുടെ എല്ലാ ചലനങ്ങൾക്കും ഇത് ആവശ്യമാണ്. ഈ ഊർജ്ജം ധാരാളം ഉള്ളപ്പോൾ, അത് ഒരു വാസനയായി സംഭരിക്കുന്നു, മതിയായില്ലെങ്കിൽ, ശരീരം കരുതൽ ശേഖരത്തിൽ നിന്ന് വലിച്ചെടുക്കുന്നു. അതിനാൽ, വൈകുന്നേരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ രൂപത്തിൽ ഇതേ ഊർജ്ജം നിറയ്ക്കേണ്ടതില്ല. അല്ലെങ്കിൽ, മിച്ചം കരുതൽ നീക്കിവയ്ക്കുമെന്ന് മാറിയേക്കാം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്!

പ്രോട്ടീൻ ഡിന്നറിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ

ശരീരഭാരം കൂടാതിരിക്കാൻ മാത്രമല്ല പ്രോട്ടീൻ ഡിന്നർ നമുക്ക് വേണ്ടത്. . രാത്രിയിൽ, നമ്മൾ ഉറങ്ങുമ്പോൾ ശരീരം ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ജോലി ചെയ്യുന്നു: മുടിയും നഖങ്ങളും വളരുന്നു, പേശികൾ പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു, ചർമ്മം പുതുക്കുന്നു, എല്ലാ അവയവങ്ങളുടെയും കോശങ്ങളിൽ സങ്കീർണ്ണമായ പ്രതികരണങ്ങൾ സംഭവിക്കുന്നു. ഇതിനെല്ലാം നമുക്ക് പ്രോട്ടീനുകൾ ആവശ്യമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ പ്രോട്ടീനിൽ നിന്ന് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ.

അത്താഴത്തിന് പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

പച്ചക്കറികളിൽ വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും ഏറ്റവും പ്രധാനമായി നാരുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരുപാട് കാര്യങ്ങൾ ഇതിനകം പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ഒരു രഹസ്യം കൂടി വെളിപ്പെടുത്താൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ, അത്താഴത്തിനും ചായയ്ക്കും ശേഷവും, നിങ്ങൾ നിരന്തരം മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും കൊതിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ടോ? കാരണം, നിങ്ങൾ പകൽ സമയത്ത് തെറ്റായി ഭക്ഷണം കഴിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ വളരെക്കാലമായി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആസക്തിയിലായിരുന്നു. അതിനാൽ, വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ മേശപ്പുറത്ത് ഒരു പ്ലേറ്റ് അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് പ്രധാന വിഭവത്തിൻ്റെ ഇരട്ടി വലുപ്പവും ഭാരവുമാണ്, പിന്നെ മധുരപലഹാരങ്ങളോടുള്ള ആസക്തി വരില്ല! പച്ചക്കറികളിൽ നാടൻ സസ്യ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വളരെ സാവധാനത്തിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുതിച്ചുയരുന്നത് തടയുകയും പെട്ടെന്ന് വിശക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

തികഞ്ഞ അത്താഴം

സ്ത്രീകൾക്ക് അത്താഴത്തിന് 100 ഗ്രാം മാംസമോ മത്സ്യമോ ​​250 ഗ്രാമോ അതിൽ കൂടുതലോ പച്ചക്കറികളും ആവശ്യമാണ്. പുരുഷന്മാർ - 250 ഗ്രാം മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം, ഇരട്ടി പച്ചക്കറികൾ. നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്ര കഴിക്കുക. ഇവ മുട്ടകളാണെങ്കിൽ, 2-3 മതിയാകും.

അത്താഴത്തിന് എന്ത് കഴിക്കാൻ പാടില്ല

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും എല്ലാത്തരം സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കൂടാതെ, അത്താഴത്തിന് നിങ്ങൾ പഴങ്ങൾ കഴിക്കരുത്. അവർക്ക് ധാരാളം പഞ്ചസാരയുണ്ട്. തീർച്ചയായും, ഇത് സ്വാഭാവിക മധുരമാണ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും പഴങ്ങൾക്ക് വിശപ്പിൻ്റെ ആക്രമണം ഉണ്ടാകാം, ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ലാത്തപ്പോൾ, കുടലിൽ അഴുകലിന് കാരണമാകും. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം നിങ്ങൾ പഴങ്ങൾ കഴിക്കരുത്.

അത്താഴ സമയം

ഉറക്കസമയം 4 മണിക്കൂർ മുമ്പ് നിങ്ങൾ അത്താഴം കഴിക്കരുത്. അതിനാൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം എപ്പോഴാണ് എന്ന് സ്വയം കണ്ടെത്തുക. ഉറങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഭയങ്കരമായ വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, "എന്തെങ്കിലും" പിടിച്ച് കടിക്കരുത്. സ്വയം ഒരു മുട്ട പുഴുങ്ങി, മനസ്സമാധാനത്തോടെ വെള്ള കഴിക്കുക, രാവിലെ മഞ്ഞക്കരു ഉപേക്ഷിക്കുക. ചെറിയ സിപ്പുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീർ കുടിക്കാം. എന്നാൽ ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉള്ളവർ കെഫീർ കുടിക്കരുതെന്ന് ഓർക്കുക.