小さじ1杯には何グラムの塩が含まれているのか、その秘密を明らかにします。 大さじまたは小さじ1杯は何グラムですか? 砂糖、塩、酢 小さじ1~2
新しい料理を準備するとき、特定の材料の量を正確に計る必要がある状況に皆さんも必ず遭遇したことがあるでしょう。 非常に多くの場合、レシピや調理手順では、「小麦粉大さじ 1 杯」や「そば粉 1 杯」などの用語を使用して、一般的な情報のみが記載されています。
つまり、グラム、キログラム、またはミリリットルでの測定は省略されます。 しかし、よく考えてみると、レモン汁数滴、マスタードまたはバニリン小さじ 1 杯がナイフの先にどれくらいの重さがあるのか、すぐにわかりますか? 結局のところ、正しい材料によっては、あなたの料理は非常においしいものになることもあれば、まったく食べ物に適さないものになることもあります。 塩は何グラムですか? スープやメインコースの味はこの成分の不足または過剰に大きく依存するため、主婦や料理人なら誰でも迷わずこの質問に対する答えを知っているはずです。
塩は目分量で、つまり必要だと思うほど加えられる成分ではありません。 レシピに記載されている量を正確に加える必要があります。 そこで、今日の記事では、大さじ1杯に塩が何グラム含まれているかという質問にきっぱりと答えます。 また、製品の体積測定値 (大さじおよび小さじ) から重量測定値 (グラム) へ、またはその逆に変換するための表も提供されます。 印刷してキッチンに置いておくと、疑問が生じた場合にすぐに正確な答えを見つけることができます。 結局のところ、誰もがキッチンスケールを手元に持っているわけではなく、十分なスペースも必要とします。 提案されたテーブルはこれに代わる良いものです
大さじ1杯には塩が何グラム含まれているかという質問に答えます
したがって、大さじ 1 杯には 25 グラムの白い小さな結晶が含まれることを、もう一度覚えておいてください。 したがって、たとえば、ピクルスを準備するときに50グラムの塩を入れる必要がある場合は、大さじ2を自由に入れてください。 スライドはありません。 これらの寸法は、スプーンの長さが 7 cm、幅が 4 cm の場合に正確です。各キッチンで調理器具が異なる場合があるため、材料を皿に入れる際の若干の誤差も考慮してください。 調理中に何度か味見をします。 ただし、大さじ1杯の粗塩に何グラムが含まれているかという質問に答えると、すでに異なる値、つまり20グラムが存在することに注意してください。 そして、通常の塩をスプーン山盛り1杯取ると、その内容物の重さはすでに30グラムになります。 それはとても簡単です。 これは、将来、レシピに必要な量の調味料を正確に追加するのに役立ちます。塩分過多の料理よりも主婦にとって悪いことは何でしょうか。味を修正するのが非常に難しい場合もあります。
重量(グラム)への換算表(スプーン - 小さじ、大さじ)
大さじ1杯に塩が何グラム含まれているかがすでにわかっている場合は、調理プロセスでよく使用される他の食品の測定値を覚えておくと非常に役立ちます。
私たちの記事があなたのお役に立てば幸いです。大さじ1杯には何グラムの塩が含まれているかという疑問はもう生じません。 覚えておいてください。大さじ 1 杯には通常の塩 25 グラムが含まれます。 大きな結晶を取り、山盛りに注ぎたい場合は20グラム、材料の重量はすべて30グラムになります。 これを考慮して、料理に塩分を過剰に加えないでください。
女性がインターネット、雑誌、本、または友人のアドバイスから貯金箱用の別の料理レシピを見つけるとき、まずその料理を準備するために必要な製品のリストに注意を向けます。比率。
バルク製品や固体製品の投与量はグラム単位で表示されるか、スプーンやグラスで測定されます。
本物の主婦は食品の投与量を「目で」測定できると考えられていますが、誰もがこれを行うことができるわけではなく、皿を台無しにする可能性があるため、危険を冒す価値はありません。
スプーンとグラスには何グラムのスパイスが入りますか?
もちろん、材料の量と重量を測定する最も簡単な方法は、最新のキッチンスケールを使用することです。 しかし、手元に秤や計量カップがなく、レシピのすべての材料がグラムとミリリットルで示されている場合はどうすればよいでしょうか?
料理を美味しくするには、塩、砂糖、さまざまなスパイス、その他の材料の量を考慮する必要があります。
この場合、小さじ、大さじ、そして普通の(薄壁でファセットのある)ガラスが役に立ちます。
正しく測定するにはどうすればよいですか?
例: レシピではガラスが指定されているため、ガラスで測定します。 スプーンの場合は小さじまたは大さじを使用します。 成分がグラムで示されている場合は、秤で測定してください。 ミリリットルの場合は計量カップを使用します。
液体の材料をスプーンの縁まで注ぎ、粘性のあるものは縁まで注ぎます。 正しい割合を決定するには、食品重量表を使用できます。
小さじ1杯の砂糖が示されている場合、これは小さな山盛りの砂糖を意味することが重要です。 他のレシピでは「スライドなしで砂糖小さじ1杯」と規定されています。したがって、これはスライドなしでの本来の姿です。
商品名 | 小(小さじ)(グラム) |
---|---|
水 | 5 |
混雑する | 5 |
粗食塩 | 10 |
塩「エクストラ」 | 8 |
グラニュー糖 | 8 |
粉砂糖 | 10 |
小麦粉またはライ麦粉 | 8 |
オーツ麦 | 5 |
そば(粒) | 8 |
米、ハトムギ | 8 |
雑穀シリアル | 8 |
小麦フレーク | 2 |
6 | |
セモリナ | 7 |
ヘラクレス | 6 |
コーンフレーク | 2 |
シリアル | 5 |
グランドクラッカー | 6 |
サゴひき割り粉 | 6 |
豆 | 11 |
豆 | 10 |
レンズ豆 | 7 |
天然はちみつ(液体) | 10 |
ポピー | 5 |
ナッツ | 10 |
ピーナッツ(殻付き) | 8 |
皮をむいたヘーゼルナッツ | 10 |
アーモンド(粒) | 10 |
生酵母 | 15 |
ドライイースト | 5 |
レモン酸 | 8 |
ソーダ | 12 |
ゼラチン(粉末) | 5 |
粉ミルク | 5 |
天然粉コーヒー | 8 |
ココア | 9 |
シナモンパウダー | 8 |
ジャガイモでんぷん | 6 |
挽いたコショウ | 6 |
卵粉 | 6 |
お酢 | 6 |
お酒 | 8 |
植物油 | 6 |
バターとギー | 6 |
溶かしたマーガリン | 5 |
6 | |
練乳 | 12 |
レーズン | 7 |
干しキノコ | 4 |
クリーム | 5 |
トマトペースト | 10 |
缶詰におけるスパイスの正しい用量の重要性
缶詰を作るとき、投与量を間違えると製剤が失われる可能性があるため、大小のスプーンの助けを借りずに缶詰を行う人はほとんどいません。 そのような事態を避けるために、スプーンのグラム数を示す表を使用してください。
商品名 | 大(大さじ)スプーン(グラム) |
---|---|
水 | 18 |
混雑する | 18 |
粗食塩 | 30 |
塩「エクストラ」 | 25 |
粉砂糖 | 25 |
粉砂糖 | 25 |
小麦粉またはライ麦粉 | 25 |
オーツ麦 | 18 |
そば(粒) | 25 |
米、ハトムギ | 25 |
雑穀シリアル | 25 |
小麦フレーク | 9 |
トウモロコシ、小麦、大麦シリアル | 25 |
セモリナ | 30 |
ヘラクレス | 12 |
コーンフレーク | 7 |
シリアル | 14 |
グランドクラッカー | 15 |
サゴひき割り粉 | 20 |
豆 | 30 |
豆 | 25 |
レンズ豆 | 25 |
ポピー | 18 |
天然はちみつ(液体) | 30 |
ナッツ | 30 |
ピーナッツ(殻付き) | 25 |
皮をむいたヘーゼルナッツ | 30 |
アーモンド(粒) | 30 |
生酵母 | 45 |
ドライイースト | 16 |
クエン酸 | 25 |
ソーダ | 29 |
ゼラチンパウダー | 15 |
粉ミルク | 20 |
練乳 | 35 |
挽いたコショウ | 12 |
天然粉コーヒー | 20 |
ココアパウダー | 15 |
シナモンパウダー | 20 |
ジャガイモでんぷん | 12 |
卵粉 | 16 |
お酢 | 16 |
お酒 | 20 |
植物油 | 25 |
バターとギー | 25 |
溶かしたマーガリン | 20 |
全乳、ケフィア、発酵焼きミルク、サワークリーム | 18 |
レーズン | 25 |
干しキノコ | 10 |
クリーム | 14 |
トマトペースト | 30 |
グラスには何グラム入っていますか?
グラスにどれくらいの量を入れることができるかは、グラスの形状とサイズによって異なります。 料理では通常、薄肉(250ml)、ファセット(200ml)の2種類が使用されます。
違いは体積ですので、製品の重さが異なります。 山盛りのグラスには、シリアルなら大スプーン 11 杯、塩と砂糖なら大スプーン 10 杯が入ります。
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アドバイス: レシピで小麦粉をグラスに入れる必要がある場合は、グラスですくうのではなく、スプーンでグラスに注ぐことが重要です。すくうとグラスに隙間ができ、不足する可能性があるためです。グラム単位で。
そして、料理に使用するのに必要な量を計ってから小麦粉をふるいにかけます。
ふるいにかけると、小麦粉は酸素を吸収し、ゆるやかになります。 便宜上、製品の重量を決定するにはテーブルを使用することをお勧めします。
商品名 | 容量250mlのグラス | 容量200mlのグラス |
---|---|---|
水 | - | - |
混雑する | 330 | 270 |
粗食塩 | 325 | 250 |
塩「エクストラ」 | 340 | 325 |
グラニュー糖 | 210 | 170 |
粉砂糖 | 180 | 140 |
小麦粉またはライ麦粉 | 160 | 130 |
オーツ麦 | 170 | 135 |
そば(粒) | 210 | 165 |
米、ハトムギ | 230 | 190 |
雑穀シリアル | 210 | 190 |
小麦フレーク | 70 | 60 |
トウモロコシ、小麦、大麦シリアル | 185 | 150 |
セモリナ | 190 | 145 |
ヘラクレス | 90 | 70 |
コーンフレーク | 55 | 45 |
オーツ麦フレーク | 110 | 90 |
グランドクラッカー | 135 | 110 |
サゴひき割り粉 | 180 | 145 |
豆 | 230 | 185 |
豆 | 220 | 175 |
ポピー | 155 | 135 |
レンズ豆 | 210 | 170 |
天然はちみつ(液体) | 350 | 280 |
ナッツ | 150 | 140 |
ピーナッツ(殻をむいたもの) | 180 | 145 |
ヘーゼルナッツ(殻をむいたもの) | 180 | 150 |
アーモンド(粒) | 170 | 135 |
粉ミルク | 130 | 110 |
練乳 | 310 | 260 |
ジャガイモでんぷん | 180 | 150 |
卵粉 | 110 | 90 |
お酢 | 250 | 200 |
お酒 | 250 | 200 |
植物油 | 235 | 185 |
ギー | 245 | 185 |
溶かしバター) | 235 | 190 |
溶かしたマーガリン | 235 | 185 |
全乳、ケフィア、発酵焼きミルク、サワークリーム | 240 | 200 |
クリーム | 240 | 190 |
レーズン | 190 | 155 |
干しキノコ | 110 | 90 |
ココア | 155 | 135 |
天然粉コーヒー | 100 | 80 |
各主婦のスプーンやグラスの体積は異なる可能性があるため、上記の測定値は完全に正確であるとは限らないことを覚えておくことが重要です。
バルク、固体、または液体の食材の大さじ1杯に何グラムが含まれているかを正確に判断するには、調理で最も頻繁に使用される最も人気のある製品の重量値を示す特別な表を手元に用意する必要があります。
美味しくて健康的な料理を作るには、高品質の製品を使用するだけでなく、材料の比率を正確に観察する必要があります。 しかし、すべての家庭のキッチンに特別な秤があるわけではありません。 大さじなどの普通の食器を計量器具として使うと早くて簡単です。
料理本や料理専門の Web サイトに掲載されているすべてのレシピには、使用される材料の重量比に関する情報が含まれています。 通常の大さじまたは小さじを使ってさまざまな食品を素早く計ることができ、そのようなカトラリーに特定の食品をどれだけ保持できるかを知ることができます。
このような便利なリマインダーは、すべての主婦のキッチンに掛けて、特定の製品の正確な量をすぐに計れるようにする必要があります。 これにより、朝食、昼食、夕食の準備がスピードアップされ、味も向上します。 特定の種類の食品が大さじ1杯でどのくらいの重さになるかを正確に知っていれば、初心者の料理人でも分量を間違えることはありません。
製品ごとに密度と充填レベルが異なり、それが重量に反映されます。 大さじは長い間、重さの体積を測定するための普遍的な尺度であり、測定精度では秤に劣りません。 すべてのバルク成分は、スプーンに通常充填されたときに蓄積する自然な滑りを考慮して計算されています。
大さじ1杯の重量比表
製品名 | マウンド付きの重量 (g) | 上部を除いた重量(g) |
小麦粉 | 30 | 20 |
砂糖 | 25 | 20 |
粉砂糖 | 28 | 22 |
余分な塩 | 28 | 22 |
岩塩 | 30 | 25 |
重曹 | 28 | 22 |
ドライイースト | 11 | 8 |
ココア | 25 | 20 |
グラウンドコーヒー | 20 | 15 |
シナモンパウダー | 20 | 15 |
結晶クエン酸 | 16 | 12 |
米 | 18 | 15 |
ハニー | 30 | 25 |
粒状 | 15 | 10 |
水 | 13 | — |
食卓酢 | 13 | — |
全乳 | 13 | — |
植物油 | 12 | — |
溶かしたマーガリン | 12 | — |
さまざまな製品の体積のこの測定に基づいて、レシピ料理を準備するために必要な材料の量をすぐに計量できます。 比率を正確に守ることは、料理の味と栄養の質に常にプラスの影響を与えます。
大さじ1杯は何グラムですか
大さじ1杯は、若い人だけでなく、経験豊富な主婦も体重を量るのに役立ちます。 何グラムまたは何ミリリットルが入るかは、形状が異なっていても同じである大さじの量ではなく、バルクまたは液体製品の種類によって決まります。
粒の大きさや密度が異なる場合があり、それが大さじへの「収まり」に影響します。 小麦粉や粉砂糖などの一部の食品成分は非常に細かく粉砕されているため、より多くの量がスプーンに収まります。 ただし、このような製品の密度はそれほど高くないため、このような測定装置内での重量はほとんどありません。
液体食品には異なる密度と粘度もあり、カトラリーを測定ツールとして使用する場合、それが重量に影響します。 主婦はこのことを知って、最も人気のある製品や手作りのランチやディナーの準備によく使用される食材など、さまざまな食材の重さの尺度として大さじを使用した概要の計量表を持参するだけで済みます。
小麦粉がなければ、このバルク製品を大量に必要とする焼き菓子を準備することは不可能です。 この場合、計量容器として専用の計量カップやカップを使用できます。
大さじ1杯は、料理をするときに少量の小麦粉を計るのに役立ちます。
- ソース;
- カツレツやチーズケーキ用のパン粉。
- クリームスープ。
- または小麦粉を加えてとろみをつける他の皿。
このような料理を素早く準備し、望ましい程度の粘度を得るには、大きなスライドなしでスプーンに何グラム入るかを正確に知る必要があります。 大さじ1杯の小麦粉または片栗粉の量は25〜30 gですが、各キッチンにあるこのようなディスペンサーを使用すると、適切な量の小麦粉を正確かつ迅速に計量するのに役立ちます。
セモリナ
健康的でおいしいセモリナ粥は、牛乳とセモリナ粉の正確な比率を維持した場合にのみ正しく調理できます。 ガラスを使用して液体を測定することはできますが、セモリナの量を正確に測定できるとは限りません。 セモリナ粉はホットミルクに入れると大きく膨らむので、材料の割合を間違えると濃厚なおかゆになってしまい美味しくありません。
大さじ1杯にセモリナ粉が何グラム入るのかを知っていれば、いつでも美味しくて満足のいく朝食を準備することができます。 大さじ1杯のセモリナ粉には20〜25gが含まれることを覚えておくだけで十分です。
バターを重量で使用する場合、固体の状態では大さじ1杯に20 gが入り、溶けた状態では大さじ1杯のバターが20 g含まれることがわかっていれば、それを使用した料理の準備が大幅に簡素化されます。特定の料理の重量を計算します。
ひまわり油
この方法で植物油の重量を量るときは、沈殿物がないようにしなければならないことに注意してください。沈殿物がない場合、重量が増加し、成分の比率が崩れます。 また、冷却すると重量が減少するため、そのような製品の重量は室温に達したときにのみ測定する必要があることにも注意してください。
レシピでmlが指定されている場合は、ファセットグラスに対するスプーンの数の比率を計算することで計算できます。 大さじ1杯には12gの油性製品が入ります。
砂糖
この製品は塩と同じくらい頻繁に使用されます。 砂糖は焼き菓子に加えられ、さまざまな料理に辛味を加えて味の明るさを強調するために少量加えられます。
- サラダ;
- ガソリンスタンド;
- 埋める。
- ピクルスとその準備。
- 2番目のコース。
- フルーツドリンクやその他のドリンク。
料理本やテーマ別のインターネット リソースの表は、大さじ 1 杯に砂糖が何グラム含まれているかを常に覚えておくのに役立ちます。 砂糖は水をよく吸収し、密度が増加するため、同じ重量でも体積が減少することに注意してください。
塩
ほとんどすべての料理は調理中に塩を加える必要があります。 皿の量に対する塩の正確な比率により、食品の塩分不足や塩分過多を避け、明るい風味の範囲を作り出すことができます。 このような製品の重さを量るときは、比重が重いことに注意してください。
乾燥状態の大さじ1杯には25〜30gが含まれます。塩の重量は、第1タイプまたは第2タイプの粉砕によって異なります。 スプーンですくうと、塩の重さは30~35gになります。
ハニー
他の粘性のある製品とは異なり、蜂蜜は重いです。 大さじ1杯の重さは40gですが、重さを正確に測定するには、砂糖漬けの蜂蜜を湯煎で溶かす必要があります。 これにより、菓子やその他の料理を作る際に重量の計算が簡単になります。
はちみつは、秤で計量されると、計量台に置かれた皿の壁に残るため、常にスプーンでのみ計量される数少ない製品の 1 つです。
お酢
酢は、ソースやサラダのドレッシング、マリネや野菜の缶詰の製造に使用され、また生地を作るときにソーダを消すためにも使用されます。 大さじ1杯に10gが含まれており、測定する際は濃度に注意する必要があり、その範囲は6〜9%です。
その他の製品
大さじを使って料理するときに材料の重さを計ることで、初心者から経験豊富な主婦まで、おいしいだけでなく健康的な料理を作ることができます。 また、そのような刃物を使用して他の製品を測定し、その製品に何が含まれているかを知ることもできます。
- ココア – 30 g;
- ゼラチン顆粒 – 15 g;
- 水 – 12 g;
- 米 – 17 g;
- 乾燥酵母 - 11 g;
- 中挽きコーヒー – 20 g;
- 牛乳 – 13 g;
- シナモンパウダー – 20 g;
- グラウンドナッツ - 12 g;
- 乾燥ハーブ、お茶 - 6 g;
- 生の草 - 10 g。
主婦は、グラスとスプーンの比率を使用して、グラスにスプーンが何個入るかを書き、さまざまな食材の体積を表す独自の表を作成できます。 大きなガラス容器の容量とその中に含まれるスプーンの数がわかれば、特定のレシピの特定の食品成分の比率を正確に計算できます。
はかりを使わずに食品の重さを測る秘密
複数の食品の平均重量を知っておくと、キッチンスケールを使わずにおいしい料理を作るのが簡単になります。 指標は次のとおりです。
- 小さな鶏の卵 – 50-55 g;
- 卵黄 – 15 g;
- プロテイン – 35 g;
- 通常の鶏卵 – 55-65 g;
- 大きな鶏の卵 – 65-70 g;
- 中型ジャガイモ塊茎 – 150-200 g。
- 中玉ねぎ – 150 g;
- 小さなニンニクのクローブ - 5 g。
これらの役立つ情報はすべて美しくデザインされており、調理中に簡単に使用できるようにキッチンに吊るすことができます。
結論
レシピで指定された材料の重量を計算するためにカトラリーを使用する場合、グラスやスプーンの体積は形状やサイズによって若干異なる可能性があるため、異なる量の食品を保持できることを考慮する価値があります。 正確な計算が必要な場合は、専門店で料理用の計量カップとスケールを購入できます。
夢の中のスプーンは、欲求不満、物質的な損失、または病気を象徴しています。
夢の中で木のスプーンを見ることは、あなたの状況が悪化し、幸運を失う危険があることを意味します。 夢の中の銀のスプーンは富と繁栄のしるしです。 夢の中で銀のスプーンで食べることは繁栄の兆候です。 夢の中でスプーンを失うことは、他の人があなたを信頼しなくなることを意味します。 夢の中でスプーンを盗むことは、些細なことで家庭内での争いが差し迫っていることの兆候です。 夢の中の曲がった汚れたスプーンは、剥奪、喪失、悲しみを象徴しています。 夢の中で銀のスプーンを割るということは、自分の手で幸福を台無しにすることを意味します。 解釈「料理」を参照してください。
家族の夢の本からの夢の解釈夢の解釈 - ティーカップ
カップにお茶を注ぐことは、予期せぬ喜びのしるしです (「お茶」も参照)。 テーブルの上に空のカップが立っている - あなたは楽しみに時間を費やしすぎています。 これは原因にとって有害です。 ティーカップを洗います - すぐに過去の間違いを修正する必要がありますが、それはそれほど難しいことではありません。 ティーカップを割る - 友達と喧嘩する。
テーブルの上に立っている空のカップを夢見た場合、あなたがそのカップに濃いお茶を注ぎ、テーブルの上に置き、友達をもてなしていると想像してください。 夢の中でカップを割った場合、破片を集めて瞬間接着剤で接着すると、カップは新品同様になると想像してください。
からの夢の解釈キッチンスケールは主婦にとってモダンで便利なガジェットです。 結局のところ、一部のレシピではグラム単位に至るまで最も正確な割合が必要であり、そうしないと料理がうまくできない可能性があります。
あるいは、主婦は何年もかけて理想の料理レシピを開発し、常にそれを正確に守りたいと考えているかもしれません。 これは特に菓子類や焼き菓子に当てはまります。
温度設定と正確な比率が守られないと、結果が期待どおりにならない可能性があり、ケーキは中まで焼けずに底が焦げ、クッキーがオーク状になってしまう可能性があります。
しかし、本当に特定のレシピに従って料理したいのに、手元に秤がない場合はどうすればよいでしょうか。 牛乳 250 ml を測ることが十分に可能である場合、多くの人がキッチンに 250 グラムのグラスを持っていますが、では、たとえば小麦粉 150 g を測るにはどうすればよいでしょうか。 新しいレシピに従って調理する必要がある場合は、計量容器に比率がすでに示されているレシピを探す方が良いでしょう。
標準的なカットグラスに加えて、スプーン、マグカップ、カップ、ボウル、その他多くの容器を使用して食品を測定します。 最も一般的な製品の重量を示す目盛りが付いた専用計量カップや、少量の計量用の計量スプーンのセットもあります。
しかし、それにもかかわらず、キッチンに秤や他の測定器具がなく、正確な重量を正確に測定する必要がある場合は、創意工夫、使い慣れたキッチン容器、および重量と体積の関係についての知識が必要です。製品が助けになります。
バルク製品を大さじで計量する
バルク製品の大さじ1杯に何グラムが含まれているかを確認する時が来ました。 牛乳、水、バターなどの「液体」製品をグラスで簡単に計ることができます。 しかし、バルク食品の重量は大きく異なる場合があり、小麦粉 1 カップの重さは砂糖 1 カップよりもはるかに軽いです。
また、ソースやケーキなど、少量の小麦粉を計量する必要がある場合は、ガラスでは機能しません。 誰もが家に持っている小さな重量を測定するための装置は、普通の大さじです。 これは標準的なスプーンを指し、その量は小さじ3杯の量に相当します。
では、スプーンで小麦粉150gを正確に計るにはどうすればよいでしょうか? 大さじ1杯には小麦粉15gが含まれますが、これはすでに知られているため、小麦粉150gは大さじ10杯です。 標準的な大さじには、乾燥製品 15 g と液体 18 ml の平均容量があると考えられています。 しかし実際には、大さじ1杯に入る製品の重さは大きく異なります。 比較のために:
- 塩 - 30 g;
- 砂糖 - 25 g;
- 米 - 25 g;
- ドライイースト - 12 g。
製品の重量を測る正確な公式はありません。重量はすでに測定され、記録されているため、主婦は単にその測定値を覚えたり、書き留めたりするだけで済みます。
製品はもっぱら生の状態で測定する必要があり、米 100 g と表示されている場合、それは洗っていない乾燥米を意味します。
スライドですくうか否か?
乾燥した粘稠な製品を測定する場合は、スプーンが山盛りになっているかどうか、または上部が平らな面にカットされているかどうかに注意する必要があります。 通常、レシピで割合が大さじで指定されており、「山盛り」または「山盛りなし」が示されていない場合、デフォルトは「山盛り」になります。
大さじ山盛り1杯は何グラムですか? 重量が「スライドなし」と「スライドあり」でスラッシュで区切られて表示されることがありますが、平均するとその差は 5 g です。例:
- 小麦粉 – 10/15 g;
- ゼラチン 10/15 g;
- スパイス 10/15 g;
- 米 15/20g;
- オートミール 15/20。
スライドはあまり大きくなく、スプーンですくうだけで振り落とす必要はありません。 興味深いことに、英語のレシピでは、デフォルトで「スライドなし」を意味します。 スライドを使わずにすくうのが難しい人もいるので、これを知っておく必要があります。これを行うには、ナイフで上部を「切る」必要があります。
対策対応表
これらすべての数字を頭の中に留めておくことは不可能です。 そして、重量を量ることができない場合は、測定する必要があります。 したがって、このようなテーブルを保存して印刷することをお勧めします。 スプーンがいつもキッチンにあり、目に見えるところにある場合は、スプーンの中身の重さをグラムに換算することに問題はありません。 したがって、特定の製品の大さじ 1 杯に何グラムが含まれているかを表で確認してください。
名前 | 重さ(大さじ、グラム) |
水 | 18 |
食卓酢 | 20 |
震える | 20 |
植物油 | 17 |
ハニー | 35 |
サワークリーム | 22 |
そば | 22 |
ロールドオートミール | 12 |
セモリナ | 25 |
サゴ粒 | 20 |
コーヒー | 20 |
ソーダ | 28 |
挽いたコショウ | 18 |
パン粉 | 15 |
ココア | 20 |
豆 | 25 |
豆 | 30 |
ゼラチンパウダー | 15 |
レーズン | 25 |
バター | 25 |
練乳 | 30 |
牛乳 | 17 |
粉チーズ | 8 |
トマトペースト | 30 |
レモン酸 | 25 |
新鮮なベリー | 30 |
ドライベリー | 20 |
砕いたナッツ | 30 |
祖母や母親の台所にこのようなテーブルがあったことを覚えている人も多いでしょう。 そして、今日が21世紀であるという事実にもかかわらず、小麦粉や油で汚れた手で毎回インターネットを見るのはあまり便利ではないので、それらは依然として重要です。
秤を使わずに製品の正確な重量を測定することはそれほど難しくありません
経験豊富な主婦は誰でも、独自の秘密とコツを持っているはずです。 それらをさらにいくつか知っておくと、はかりを使わずに製品の重量を測定し、レシピをナビゲートすることはそれほど難しくなくなります。
しかし、製品の量や正確に選択された温度が薬剤師のように正確であっても、料理の傑作が保証されるわけではありません。 食べ物や料理の品質、そして最も重要なのは良い気分など、ここで役割を果たすことができる要因はまだたくさんあります。 機嫌が悪いときに料理を始めると、どんな料理も簡単に台無しにしてしまうことが昔から知られていました。
次のビデオは、大さじ 1 杯に小麦粉が何グラム含まれているかを明確に示しています。