スロークッカーで蒸しチキンとカボチャのカツレツ。 スロークッカーで蒸しカツレツ かぼちゃのカツレツ蒸し レシピ

写真付きカツレツの作り方は以下をご覧ください。

驚くほど柔らかくて美味しいカツが出来上がります チキンとカボチャ。 蒸すことでダイエット効果があり、低カロリーになります。 同時に、カツレツの味はまったく損なわれません。 食事療法的とは、味気なく、味気ないという意味ではありません。 このチキンカツとかぼちゃカツがその証拠です! 蒸しカツレツを準備するには、ダブルボイラーまたは「スチーマー」モードを備えたマルチクッカーを使用できます。

料理雑誌でこのカツレツのレシピを見て、どんな味がするのかすぐに試してみたくなりました。 私も試してみてとても気に入ったので、皆さんにもお勧めします! 蒸しチキンかぼちゃのカツレツは、子供だけでなく、病気のために体重を減らしている人や穏やかな食事をとっている人にも与えることができます。

蒸し鶏とかぼちゃのカツレツのレシピ

準備するには次のものが必要です。

  • 鶏の切り身0.5キロ。
  • 中カボチャ 1/4個。
  • パンを数枚。
  • 牛乳 1/3 カップ;
  • 卵1個。
  • 玉ねぎ1個。
  • 塩で味わう

パン粉の上に牛乳を注ぎ、数分間置きます。 鶏の切り身を肉挽き器に通します。 かぼちゃは種から皮を剥いて、みじん切りにします。 玉ねぎを立方体に切ります。 かぼちゃも肉挽き器で挽きます。 ひたひたにしたパン、みじん切りにした玉ねぎ、丸めたカボチャを鶏ひき肉に加えます。 ひき肉を手でよくこね、卵を加えて混ぜ、塩を加えます。 カツミンチを15分ほどこねます。


蒸し器に水を注ぎます(マルチクッカーをお持ちの場合は、水を入れて「蒸し」モードを選択します)。 少し湿らせた手で小さなカツレツを作り、ダブルボイラー(マルチクッカー)に置きます。 蒸しチキンとカボチャのカツレツは、蒸し器で約 25 分と非常に早く調理できます。 準備ができて 蒸しカツレツお好みのおかずと一緒に温かいうちにお召し上がりください。 ご飯や野菜の煮物などがよく合います。

誰もがあなたの意見に興味を持っています!

英語で帰らないでください!
すぐ下にコメントフォームがあります。

主婦がカツレツを作るのに使わないものは何でしょうか?

かぼちゃから? そう、あなたの健康のために! 食べてください、親愛なるゲスト、カツレツは肉のものとは違ってジューシーで、健康的で胃に優しいです。 または、ひき肉を少し加えても、食べ応えがあり、美味しくなります。

かぼちゃの蒸しカツはダイエット中の宝庫。 他のダイエット食品に加えて、それらは体に考えられるすべてのビタミンを与え、繊維で体を飽和させます。

かぼちゃのカツレツ - 一般的な調理原理

カツレツ用の野菜のみじん切りは、すりおろしたカボチャから作られます。 生または焼いた野菜パルプを使用してください。 かぼちゃや精製ひまわり油ですりつぶして煮込むことが多いです。

カボチャのカツレツは、バターまたはひまわり油を薄く塗ったフライパンで揚げたり、オーブンで焼いたり、蒸したりします。

原則として、このような野菜カツレツにはカボチャの果肉だけが使用されるわけではありません。 料理の味を改善し多様化するために、柔らかくしたオートミール、カッテージチーズ、セモリナ粉、生または揚げたひき肉、茹でた鶏肉をカボチャのミンチに加えることができます。

みじん切りにした野菜の主な結合成分は卵です。 それらは生で加えられ、他の成分と完全に混合されます。

かぼちゃのカツレツは、独立した料理として熱々で提供されます。 肉と一緒に調理するので、どんなおかずとも相性抜群です。

セモリナ粉入りのジューシーなカボチャのカツレツ

材料:

熟したカボチャ 0.5 キロ。

低脂肪液体クリーム100ml。

卵3個。

乾燥した期限切れ前のセモリナ – 100 g;

精製砂糖、砂 - 大さじ1。 l.;

パン粉をまぶすには、粗く挽いた白いクラッカーを使用します。

調理方法:

1.かぼちゃの種を取り除き、オレンジ色の果肉を皮から切り離します。 緑がかった層を残さないでください、それは草のような味がします。

2. オレンジ色の濃い果肉を粗いおろし金ですりおろし、果汁を慎重に絞ります。

3.よく熱したフライパンに刻んだ野菜の果肉を入れ、生クリームを入れて煮ます。

4.約5分後、セモリナ粉を加えて甘くし、少量の塩を加えます。 すぐにかき混ぜ、柔らかくなるまで約15分煮続け、冷まします。

5. 冷やしたカボチャの混合物に卵黄を加え、よく混ぜます。

6. 1つのボウルで白身を打ち、粗く挽いた白いクラッカーを別のボウルに注ぎ、底の厚いフライパンで少量の植物油を加熱します。 野菜の塊から小さな楕円形のカツレツを作り、泡立てた卵白に浸して両面を揚げ、次にパン粉をまぶします。

オートミール入りかぼちゃカツレツの簡単レシピ

材料:

グラス一杯のヘラクレスオートミール。

小さなジャガイモ塊茎。

苦いタマネギの頭。

大きなニンニクの一片。

パン粉は小麦粉に置き換えることができます。

お気に入りのスパイス;

植物性のよく精製された油。

調理方法:

1. オートミールに熱湯を少しかぶるくらい注ぎ、10分間放置します。

2. かぼちゃの果肉、皮をむいたジャガイモ、ニンニクを広いボウルに細かいおろし金ですりおろし、玉ねぎを粗いおろし金ですりおろします。 塩を加え、スパイスを加え、よくかき混ぜ、必ず汁を切ります。

3. 膨らんだオートミールをよく絞り、野菜ミックスと混ぜます。 カツレツの混合物がとろとろになった場合は、浸したフレークをさらに追加します。

4. 水で湿らせた手でカツレツを作り、パン粉をつけて巻き、熱した油で中火できつね色になるまで揚げます。

おいしいかぼちゃのカツレツとカッテージチーズ

材料:

150グラム 脂肪の多い自家製カッテージチーズ。

250グラム 皮をむいたカボチャ。

卵一個;

50グラム 砂糖;

乾燥セモリナ粉 スプーン3杯。

シナモン粉;

小麦粉;

バター。

調理方法:

1. かぼちゃを目の細かいおろし金ですりおろしてペースト状にします。

2. カッテージチーズを薄いザルの上で粉砕し、刻んだ野菜と混ぜます。

3. 砂糖と混ぜたセモリナ粉とシナモンを加えます。 卵を注ぎ、塩を加え、よくかき混ぜた後、セモリナ粉がよく膨らむように20分間放置します。

4. 手を水で濡らしてから、小さく細長いカツレツを作り、小麦粉でよく丸めます。

5.中火で熱した溶かしバターに入れ、両面を返しながら焼きます。

6. 揚げたカボチャカツレツを小さな容器に入れ、電子レンジで3分間加熱します。 フライパンに蓋をして弱火で加熱しても大丈夫です。

かぼちゃのひき肉詰めカツレツ

材料:

セモリナ粉 グラス半分。

コップ一杯の牛乳。

苦いタマネギの頭。

牛乳一杯。

卵が二つ;

700グラム カボチャの果肉。

パン粉;

精製植物油​​;

混合ミンチ肉 – 200グラム。

調理方法:

1.かぼちゃの果肉と種を取り除いた後、中おろし金ですりおろします。

2. フライパンに大さじ2、3杯の精製油を入れて熱し、その中に野菜の塊を入れます。

3. 野菜ストローが柔らかくなり、お粥になったらすぐに牛乳を注ぎ、軽く塩を加えて火を強めます。

4. 沸騰した混合物をかき混ぜ続け、セモリナ粉を細い流れで加えます。 とろみがついたらすぐに火から下ろし、よく冷まします。

5. 清潔なフライパンに油大さじ数杯を注ぎ、みじん切りにした玉ねぎを加えます。 弱火にかけて玉ねぎを透明にし、ひき肉を加えます。

6. 塊状の肉をフォークで絶えずかき混ぜながら潰し、完全に火が通るまで炒め、冷まします。

7.冷やしたかぼちゃに卵を割り入れ、塩少々を加えてよく練ります。

8. スプーンを使用して、かぼちゃの塊を手のひらに置き、平らなケーキの形に成形し、中央に少し冷却したひき肉を置き、かぼちゃで覆い、再びスプーンでこじ開けます。 得られたカツレツをパン粉で巻きます。

9. すべてのカツレツが形成されたら、蓋をせずに油で両面を揚げます。

かぼちゃの蒸しカツレツと鶏肉

材料:

成熟して保存期間の短いカボチャ 1 キログラム。

600グラム 白い鶏肉。

大きめの玉ねぎ;

50グラム 新鮮なほうれん草;

スパイスと塩を味わう。

卵が二つ;

100mlの液体クリーム。

調理方法:

1. 冷凍していない鶏肉をよく洗い、弱塩水で火が通るまで茹でます。 肉をスープから出さずに冷まします。

2. かぼちゃの皮をよく洗い、種を選んで大きめに切り、天板に並べて焼きますが、長時間焼かないでください。 果肉が柔らかくなったらすぐに取り除きます。

3. 茹でて冷ました鶏肉を繊維状にほぐします。 冷めたカボチャの皮を取り除き、細かくすりおろします。 玉ねぎも同様にみじん切りにします。

4. ほうれん草は細切りにし、乾いたフライパンで軽く煮ます。 長時間火にかけず、柔らかくなったらすぐに取り出してください。

5. 茹でた切り身にすりおろした野菜と冷ましたほうれん草を加えます。 卵を割りほぐし、塩少々を加え、お好みのスパイスで味付けして混ぜます。

6. 出来上がったカツレツの塊から小さなボールを作り、手のひらで軽く押します。

7. これらのカツレツを通常の蒸し器で40分間蒸します。

かぼちゃのカツレツ 鶏ミンチとかぼちゃソース添え(オーブンで)

材料:

鶏ひき肉 0.5キロ。

小さな玉ねぎ2個。

マイルドだが香り高いマスタード小さじ1杯。

300グラム 皮をむいたカボチャ。

サワークリーム大さじ2杯。

かぼちゃ油 – 大さじ2 l.;

75グラム 生クリームまたは50グラム。 油;

白いパン粉。

ソース用:

皮をむいたカボチャの果肉 – 150 g;

最も脂肪の多い(少なくとも25%)サワークリーム大さじ5杯。

パンプキンオイル 30ml;

マイルドマスタード – 小さじ1

ディルの小さな束。

調理方法:

1. カツレツ用に準備したカボチャの果肉を細かく刻みます。

2. 加熱したカボチャ油で、ナイフでみじん切りにした玉ねぎを薄きつね色になるまで炒めます。

3.鶏ひき肉をよく潰します。 みじん切りにしたカボチャ、炒めた冷やした玉ねぎ、サワークリームを加えます。 塩を軽く加え、ニンニクをプレスで押し、コショウを少し加え、塊をよくこねます。 それを小さなカツレツの形に成形します。

4. 準備した半製品を四方にパン粉をまぶして丸め、油を塗ったクッキングシートを敷いたローストパンに置きます。

5. 半製品を乗せたベーキングシートを正確に200度のオーブンに置き、カボチャのカツレツを15分焼きます。

6. 天板を取り出します。 各カツレツにバターの小片を手早く置き、オーブンに戻してさらに 50 分焼きます。

7. ソース用に用意したかぼちゃを粗いおろし金ですりおろし、かぼちゃ油で5分ほど炒めます。 次に、ブレンダーで混ぜてペースト状にし、サワークリームと混ぜます。

8. ホットソース、少量の挽いたコショウ、マスタードを加え、よく混ぜます。 細かく刻んだディルを加えて混ぜます。

9. このかぼちゃのカツレツはどんなおかずにも合います。 ソースは、皿に並べられたカツレツの上に注がれるか、別々に提供されます。

かぼちゃのカツレツ - 調理のコツと役立つヒント

加熱処理をしていないカボチャの果肉は、粉砕後に多量の果汁が放出されます。 みじん切りにした野菜が液体になるのを防ぐには、よく水を切り、刻んだ果肉を軽く絞る必要があります。

あらゆる努力にもかかわらず、カボチャのカツレツ混合物がとろとろになった場合は、小麦粉またはセモリナ粉を加えて「乾燥」させます。 セモリナ粉を加えるときは、ミンチ肉をしばらく放置して、セモリナ粉をよく吸収して膨らませてください。そうしないと、歯で不快にコリコリすることになります。

柔らかいかぼちゃのカツレツには、細かく砕いた白いパン粉をまぶすのがおすすめです。 大きなものを購入した場合は、薄い金属製のふるいにかけるか、パン粉として小麦粉またはセモリナ粉を使用してください。

フライパンで揚げるときは、最初に油をよく加熱してから、半完成品をその中に入れます。 加熱されていない脂肪はすぐにパン生地に吸収され、製品がくっつきます。 また、よく蒸すためにベーキングトレイと焼き網に植物油を塗ることをお勧めします。

鶏ささみを小さく切ります。 かぼちゃの皮をむき、種のある内部の繊維を取り除き、かぼちゃの果肉を細かく切ります。 小麦粉のパンに牛乳を注ぎます。 鶏の切り身、カボチャ、浸したパンを肉挽き器に通します。 精製ひまわり油で透明になるまで炒めた玉ねぎをひき肉に加えます。 鶏卵 1個 チキンとかぼちゃのカツレツ用のひき肉に卵を溶きます。 ひき肉にも塩を加えます。 ひき肉を混ぜます。 刻んだパセリを加えます。 蒸しカツ用ひき肉を滑らかになるまで再度混ぜます。 準備したひき肉から、小さな丸い平らなカツレツを作ります。 全部で12個あります。 マルチクッカーボウルに水を注ぎ、蒸し用のトレイを置き、間に隙間を残してカツレツをトレイに置きます。 マルチクッカーの蓋を閉め、「スチーム」モードを使用してカツレツの最初の部分を 20 分間調理します。 完成したカボチャ入りチキンカツレツを皿に移し、同じモードで同じ時間、次の部分を調理します。 かぼちゃ入りの蒸しチキンカツを温製または温製で提供しており、副菜として新鮮な野菜、米、ジャガイモのサラダを提供しています。

食欲旺盛!

あなたが食欲をそそる健康的な料理の愛好家であれば、私たちはあなたとあなたの家族をきっと楽しく驚かせるカボチャのカツレツのレシピをあなたの注意を払って紹介します、それらはすぐに作られ、そして最終的にはすべてが信じられないほどおいしいことがわかります!

セモリナ粉とミルクのかぼちゃのカツレツ

材料:

かぼちゃ – 1kg;
セモリナ粉 – 100 g;
卵 – 2個。
牛乳 – 100 g;
塩 – 小さじ0.5;
砂糖 – 大さじ3;
オールスパイス - 味わう;
緑;
植物油;
パン粉をつけるためのパン粉。

セモリナ粉でカボチャのカツレツを調理する

まず、かぼちゃの皮をむき、種を選び、粗いおろし金ですりおろします。 鍋に入れ、塩、こしょうを加え、水を少し加えて火にかけ、弱火で煮ます。 準備が整いました。 液体が残っている場合は排出してください。

準備したカボチャの入った鍋に牛乳を注ぎ、かき混ぜ、セモリナ粉を加えます。 均質な塊が得られるまで、すべてを再度混合します。 ダマにならないように、できるだけよく混ぜるようにしてください。 準備した混合物をストーブから取り出します。

カボチャが完全に冷めたら、卵を加えてすべてを再度混ぜ合わせ、将来のカツレツ用に見た目も美しくおいしいミンチ肉を作ります。

パン粉を皿に注ぎ、濡れた手で小さなパテ状に丸めます。 パン粉をつけて熱した油で揚げます。

装飾には調理した野菜を使用します。 パセリが最高の風味を引き出しますが、あなたやあなたの家族が好きな野菜を何でも使用できます。

かぼちゃのカツレツ サワークリーム添え

準備する:

カボチャ – 0.5kg;
セモリナ粉 – 50 g;
小麦粉 – 大さじ1;
サワークリーム – 小さじ1、自家製ヨーグルトに置き換えることができます。
卵 – 1個;
塩、コショウ - 好みに応じて。
ひまわり油;
パン粉;

サワークリームのかぼちゃのカツレツを作る

かぼちゃは洗って皮をむき、皮をむいて種を取り除きます。 かなり大きめに切り、ホイルに包み、オーブンに30分~40分入れます(調理時のオーブン温度は少なくとも200度にする必要があります)。 この時間が経過したら、かぼちゃをホイルから外し、完全に冷まします。

準備したかぼちゃピューレにサワークリームまたはヨーグルトを加えてかき混ぜます。 次に、卵を溶き、セモリナ粉、小麦粉、塩、コショウを加えて味を調えます。 各材料を加えた後、得られたひき肉をよく混ぜます。 すべての材料を加えた後、ひき肉が液体のままの場合は、手にくっつかなくなるまで小麦粉を追加します。

ここで重要なニュアンスがあります:完成したひき肉は約30分間放置する必要があります。 これにより、製品の味の性質がすべて 1 つに結合されるだけでなく、セモリナ粉が膨らむ機会も得られます。

カツレツ作り。 手を水であらかじめ濡らしておくと、カボチャのミンチがくっつかなくなります。
パン粉をつけてひまわり油で揚げます。 必ず鍋を予熱してください。

温かいまま食べるとより美味しく、メインディッシュに加えてサワークリームを添えることもできます。

ジャガイモ入りカボチャカツレツの調理

製品:

かぼちゃ – 1kg;
卵 - 2個。
ジャガイモ – 400 g;
玉ねぎ – 2個。
ニンニク - 小さなクローブ 5~6 個。
オートミール – 2カップ;
小麦粉 – 大さじ5〜6。
スパイスと塩 - 好みに応じて。
植物(ひまわり)油。

ジャガイモ入りかぼちゃのカツレツのレシピ

まず、ジャガイモとカボチャを準備します。皮を取り除き、カボチャから種子と繊維を選択し、両方の成分をミキサーを使用して生のまま別々に粉砕するか、肉挽き器で粉砕します。 次に、それらを混合し、残りの製品を加え始めます。

ブレンドまたは細かく刻んだニンニクとタマネギを最初に加えて、カボチャや料理の他の成分に風味を染み込ませます。 ダマができないようにかき混ぜます。 卵を溶きほぐし、塩、こしょうを加え、ひき肉を加えて混ぜる。 これを手で行う方が良いです。そうすれば、質量は可能な限り均一になります。

ミキサーを使ってオートミールフレークから小麦粉を作ります。 オートミールと小麦粉の両方をひき肉にお届けします。 ひき肉が十分な厚みになるまで混ぜますが、それでも手にくっつきます。 10〜15分間放置します。これにより、オートミールの量が増加するため、組成物の粘度が増加します。

形成したカツレツを加熱した油の上に置き、片面ともう片面を文字通り5〜7分間揚げます。 かぼちゃとじゃがいもを生で使ったので、カツレツがしっかり蒸されるようにフライパンに蓋をするのがベストです。

サワークリームを添えたり、ハーブを飾ったり、ローズマリーを少し振りかけたりしてもいいでしょう。

かぼちゃ入りチキンカツのレシピ

取る:

かぼちゃ – 200 g;
牛乳 – 50 g;
ニンニク – 2片。
小麦粉 – 大さじ5;
鶏ひき肉 – 0.5kg;
玉ねぎ – 1個;
白パン - 小さなスライス。
卵 – 1個;
塩、挽いた黒コショウ - 好みに応じて。

鶏ひき肉入りかぼちゃカツレツの作り方

カボチャの準備を開始し、皮をむき、必要な重量の一部を切り取り、中程度のおろし金で3つを切り取ります。

スライスしたパンを完全に浸るまで牛乳に浸します。 ちなみに、必要に応じて牛乳とパンを置き換えることもできます。主なことは、ひき肉を放置する時間を与えることです。

ニンニクとタマネギを肉挽き器で、または一緒に挽きます。

得られたすべての成分を鶏ひき肉に加え、均一な粘稠度が得られるまで手で混ぜます。 ひき肉は醸造する必要があるので、少なくとも1時間冷蔵庫に入れます。

指定の時間が経過したら、フライパンを熱し、カツレツを形成し、食欲をそそる皮が得られるまで両面を約5分間揚げます。

次に、カツレツを鍋に移し、少量の水を加えて煮ます(カツレツ自体からも汁が出ます)。 煮るプロセスには約10〜12分かかります。

このバージョンの料理は、ご飯やお好みのソースなどのおかずと一緒に食べるのに最適です。

ちなみにこちらも同様に作れます。

にんじんとかぼちゃのカツレツ作り

必須:

かぼちゃ – 500 g;
にんじん – 500 g;
セロリ – 1頭;
セモリナ粉 - グラス半分。
でんぷん - 大さじ3;
粉砕した亜麻の種子 - グラス半分。
小麦粉 - グラス半分。
牛乳 - グラスの3分の1。
植物油;
スパイス - 好みに応じて。

にんじんとかぼちゃのカツレツのレシピ

ご想像のとおり、このデータは興味深いだけでなく、非常に役立ちます。
カボチャとニンジンの皮をむき、細かいおろし金ですりおろして果汁をさらに絞ります。 かぼちゃとにんじんの出来上がりの重さは同じになるように注意してください。 根セロリもすりおろす必要がありますが、大きすぎる場合は半分だけ使用してください。

鍋にサラダ油を入れ、下処理した野菜を加え、牛乳を加えて弱火で15分ほど煮ます。 蓋を完全に閉める必要はありませんが、完全に閉めると液体が蒸発します。

次に、亜麻、デンプン、セモリナ粉を温かい混合物に加えます。 塩とコショウを加えて味を調え、料理に好みのスパイスを加えることもできます。 さらに、好みに応じていくつかのハーブを刻むこともできますが、これは必須ではありません。

ひき肉をこねて濃厚にし、カツレツを作りやすくしますが、ひき肉が濃すぎると料理が少しパサつくので、やりすぎないでください。

手を水に浸し、カツレツの形でカツレツを作り、小麦粉で丸め、フライパンを覆わずに予熱したひまわり油で揚げます。

サワークリーム、野菜、またはお好みのおかずを添えてテーブルに出す方が良いでしょう。

かぼちゃのひき肉詰めカツレツ

材料:

かぼちゃ – 700 g;
牛乳 - 1杯。
ひき肉 – 300 g;
セモリナ粉 - グラス半分。
卵 – 2個。
玉ねぎ – 1個;
パン粉;
精製油;
塩、コショウ、スパイス - 好みに応じて。

かぼちゃのミートカツレツのレシピ

まず、かぼちゃを加工し、種を取り除き、皮を取り除きます。 粗いまたは中程度のおろし金を使用して粉砕します。 精製油で完全に火が通るまで煮ます。 火から下ろしずに牛乳を加え、絶えずかき混ぜながらセモリナ粉を徐々に加えます。 次に火を止め、かぼちゃの混合物が完全に冷めるまで放置します。

その間に、詰め物の準備に進みましょう。 これを行うには、ひき肉と細かく刻んだ玉ねぎをよく炒め、塩、コショウを加え、お好みのスパイスを加えます。 準備が整いました。

カボチャのお粥が冷めたら、卵を入れてかき混ぜ、均一な粘着性の塊を作ります。 この生地を水で湿らせた手のひらに少しずつ置き、平らにし、中央に用意しておいた餡を置きます。 もう一つのカボチャケーキをトッピングします。 パン粉をまぶして両面10分ほど揚げます。 油を惜しんで追加する必要はありません。主なことは、カツレツが浮かないことです。 また、最初は火を強めにすると、きれいな衣が固まります。

理想的には、美味しくてジューシーなカボチャの詰め物カツレツは、マッシュルームソースと一緒に食べるのが最適です。

ダイエットかぼちゃの蒸しカツレツ

製品:

すりおろしたカボチャ – 1カップ;
タマネギ - 小さな頭1個。
小麦粉 – 1/2カップ;
セモリナ粉 – 1/4カップ;
グラニュー糖 – 小さじ1;
レモン汁 – 大さじ1;
塩とスパイスで味を調えます。

かぼちゃの蒸しカツレツの作り方

かぼちゃをすりおろして果汁を絞ります(お菓子作りに使ったり、そのまま飲んだりできます)。

すりおろした野菜に残りの材料を加え、ひき肉をこねます。

小さな長方形のカツレツを作ります。

15〜20分間蒸します。 ダイエットに従わない人のために、カツレツは食べる前に揚げることができます。

このレシピでは、かぼちゃのカツレツが手早く美味しく作れます。 特に新鮮なコリアンダーとの相性が抜群です。

スロークッカーで蒸したチキンとカボチャのカツレツ...私はそれらを回しました)夫の病気のため、私はこの種の食べ物を習得する必要がありました))蒸し料理の利点は、健康を気遣い、気を配っている多くの人が否定できない議論になっています彼らの食生活では、多くの料理を準備するこの方法を好みます。 蒸しカツレツは揚げたカツレツよりもカロリーが低いですが、同時にジューシーになり、ひき肉に含まれる製品の味が失われることはなく、逆に明るくなります。 かぼちゃ入りチキンカツがその証拠です! かぼちゃの味は分かりにくいですが、繊細な甘みと黄金色の見た目が食欲をそそるカツレツです。 健康的なカボチャを食べることを拒否する子供たちに与えることができます; カツレツでは、カボチャはニンジンに「偽装」されています:) 始めましょう。
かぼちゃの蒸しチキンカツを作るには、鶏ひき肉、かぼちゃ、パン、牛乳、玉ねぎ、鶏卵、植物油、塩、スパイス、ハーブが必要です。
かぼちゃの皮をむき、種のある内部の繊維を取り除き、かぼちゃの果肉を細かく切ります。

パンに牛乳を入れて柔らかくし、カボチャを粉砕し、ミキサーを使って三位一体を作ります。

この段階で、混ぜるときに、フライドオニオン、ハーブ、塩、スパイスなどを加えて味を調え、ひき肉が滑らかになるまで混ぜます。

準備したひき肉から、小さな丸い平らなカツレツを作ります。 マルチクッカーボウルに水を注ぎ、蒸し用のトレイを置き、間に隙間を残してカツレツをトレイに置きます。