サラダ「ミストレス」：構成、準備、装飾。 ポテトサラダ「ミストレス」
「ミストレス」サラダはどのように作られるのでしょうか？ このおやつのレシピはこの記事で紹介されています。 この料理はさまざまな方法で調理できることに注意してください。 2 つの方法について説明します。 どちらを使用するかはあなた次第です。
サラダ「ミストレス」：ステップバイステップのレシピ
このスナックを作るのに多くの材料も時間もかかりません。
したがって、次のものが必要になります。
- ハードチーズ - 約150 g。
- 大きなブラックレーズン - 70 g。
- 肉質の種の入ったプルーン - 70 g;
- クルミ（すでに皮をむいたものを取る方が良いです） - 70 g;
- ビーツ - 1個。
- 新鮮なニンジン - 2個。
- ニンニク - 2片;
- 任意のマヨネーズ - 好みに応じて使用してください。
- 食卓塩 - 必要に応じて追加します。
コンポーネントの処理
「ミストレス」サラダはどのように準備すればよいですか？ このスナックのレシピは多くの主婦に知られています。 このような料理を作ったことがない場合は、今すぐ調理プロセスを開始することをお勧めします。
まず、すべての野菜をよく洗い、ビートを塩水で茹でます。 次に、冷却して洗浄する必要があります。 次に、柔らかい塊茎を粗いおろし金ですりおろす必要があります。 この後、肉質の種の入ったプルーンを熱湯に浸し、よくすすぎ、ナイフで細かく刻みます。 また、クルミをすすぎ、電子レンジで乾燥させ、ブレンダーを使用して細かい粉に粉砕する必要があります。
ビーツを使った「ミストレス」サラダをジューシーで柔らかくするには、新鮮なニンジンを必ず加えるべきです。 皮をむいてすりおろす必要があります（できれば細かく）。 また、一握りのブラックレーズンを選別し、沸騰したお湯に浸す必要があります。 この後、ドライフルーツを洗い、水分をすべて取り除きます。
とりわけ、ニンニクとハードチーズを細かいおろし金ですりおろす必要があります。
成分の混合
レーズンを使った「ミストレス」サラダを作る前に、特定の材料を1つずつ混ぜる必要があります。 まず、すりおろしたにんじんとブラックレーズンを混ぜ合わせ、マヨネーズで味付けしてよく混ぜます。 次に、ハードチーズを1つのボウルに入れ、プレスに通したニンニクを追加する必要があります。 これらの材料もマヨネーズで味付けする必要があります。
最後に、別の皿で、すりおろした茹でたビート、刻んだクルミ、刻んだ肉質のプルーンを組み合わせる必要があります。 材料にマヨネーズを加えたら、よく混ぜ合わせます。
珍しい料理を作る
おいしい「ミストレス」サラダを作るにはどうすればよいでしょうか? この前菜のレシピでは、幅の広い皿を使用する必要があります。 まず、その中に新鮮なニンジンの層を置き、それから粉チーズとニンニクで覆い、茹でたビートを置きます。 大きなスプーンを使用して、上記のすべての材料を完全に圧縮することをお勧めします。 各粉砕製品にはソースがすでに加えられているため、マヨネーズで味付けする必要はありません。
休日の食卓に
これで、ビーツを使った「ミストレス」サラダの作り方がわかりました。 すべての層を皿の上に1つずつ配置した後、ドライフルーツとナッツを入れた香り豊かな野菜スナックを冷蔵庫に数時間置く必要があります。 指定された時間が経過すると、レーズン入りの「ミストレス」サラダを招待客に安全に提供できます。 ただし、その前に、半分に切ったクルミまたは新鮮なハーブで飾ることをお勧めします。
鶏肉で栄養満点、満足サラダ「ミストレス」を作る
休日のディナーにボリュームたっぷりの前菜を作りたいなら、お肉を使うのがおすすめです。 これを使用すると、どんなサラダもよりカロリーと栄養価が高くなります。
したがって、次のものが必要です。
- 冷やした鶏の胸肉 - 約350 g。
- チーズ（硬い品種を取る必要があります） - 150 g。
- 標準卵 - 3個。
- 種のない多肉質のプルーン - 20個。
- 大きな玉ねぎ - 1個。
- 中脂肪マヨネーズ - 好みに応じて使用します。
- クルミ - 100 g（好みに応じて使用します）;
- 食卓酢 - 必要に応じて使用します。
コンポーネントの準備
プルーンと白鳥のサラダ「ミストレス」は、前菜と同じくらい簡単に作れます。 これを形成するには、リストされているすべてのコンポーネントを準備する必要があります。 まず鶏の胸肉を茹でて冷やし、柔らかいフィレを繊維に分ける必要があります。 次に、多肉質のプルーンを沸騰したお湯でやけどし、その中に30分浸してから、細かく切ります。 この後、卵をゆでて、ハードチーズと一緒にすりおろします（できれば細かい）。
玉ねぎの場合は、皮をむき、半分の輪に切る必要があります。 前菜をより風味豊かにするために、この野菜を食卓酢に1/4時間浸すことをお勧めします。
正しくフォームを作成するにはどうすればよいですか?
料理の準備ができたら、幅の広いお皿に材料を一つずつ乗せていきます。 まず、白い家禽肉の繊維を配置し、次に玉ねぎのピクルス、粉チーズ、プルーン、鶏の卵を配置します。 この場合、すべての製品にマヨネーズをたっぷりと塗る必要があります（最後の製品を除く）。
必要に応じて、サラダをクルミで飾ることができます。 これを行うために、それらは注意深く選別され、洗浄され、電子レンジで乾燥されます。 次に、ナッツをブレンダーを使用して粉砕します。
私たちはそれをテーブルに正しく提示します
「ミストレス」という珍しい名前のサラダを作ったら、すぐに冷蔵庫に入れる必要があります。 4〜7時間後、スナックは完全に食べられる状態になります。 温かいランチの前に食べるのがおすすめです。
要約しましょう
ご覧のとおり、スナック料理を自分で準備するのはまったく難しいことではありません。 さらに、これには、多様で突飛な製品を多数必要とするわけではありません。
「ミストレス」サラダは他の食材を使って作ることもできることに注意してください。 たとえば、鶏の胸肉をゆでるのではなく、燻製にしたものを入れる主婦もいます。 また、香り豊かなハム、シャンピニオンのピクルス、玉ねぎとキノコの炒め物なども非常に人気のある食材です。 ただし、このスナックの成分の 1 つは変更されていません。 これはプルーンです。 そのおかげで、このサラダは特別な味と栄養価を獲得します。
生野菜と茹でた野菜をマヨネーズベースのスパイシーなドレッシングで和えたレイヤードサラダ「ミストレス」。
サラダが好きな人は誰ですか？
このレシピは、主にスパイシーなガーリックソースのおかげで、おいしい料理の愛好家に喜ばれるでしょう。 甘味、塩味、苦味など、さまざまな味覚の要素が調和して結合されています。
マヨネーズとガーリックのサラダドレッシングはとても栄養価が高いです。 しかし、その姿に注目している人でも、柔らかい野菜料理を楽しむ喜びを否定してはなりません。 マヨネーズを少量、または組成中の脂肪分が少ないものを使用するだけで十分です。 このようにして、サラダの主成分の味だけを強調し、非常に「軽く」なります。
赤身のマヨネーズと茹でた野菜の使用を許可すれば、ベジタリアンもこのレシピを気に入るはずです。 肉は使わず、お気に入りの野菜をこのような洗練された組み合わせで - これは間違いなく特別なライフスタイルの信奉者に適しています。
子供たちはニンニクを使った料理を嫌がることが多いので、何か新しいもので子供たちを喜ばせたい場合は、層を滑らかにするために自家製マヨネーズを用意し、風味付けのために少量のニンニクで味付けします。
このサラダは、準備に最小限の時間とお金を必要とするため、あなたのお気に入りでもあります。
このレシピはクリスマスや新年の食卓に適していますが、聖名記念日や家族での普通の夕食など、その他のあらゆる機会にも役立ちます。
典型的な成分セットとその他の組成オプション
各主婦は、愛する人やゲストの味の好みを満足させるために、自分の裁量で有名なサラダのレシピを変更できます。 伝統的に、この料理は次のコンポーネントで構成されます。
- にんじん – 1～2本
- ビーツ – 1〜2個（果物の大きさを考慮して）
- ハードチーズ – 100～150グラム
- 種なしレーズン - 一握り
- 皮をむいたクルミ – 大さじ2〜3
- ニンニク – 1～3片（お好みで）
- マヨネーズ – 大さじ3～4
ハードチーズの代わりにプロセスチーズを適切な層に使用してみてください。 完成したサラダの上に刻んだハードチーズを振りかけることができます。
必要に応じて、レシピにプルーンとドライアプリコットを追加することもできます（ビーツと混ぜる）。 酸味が好きな人には、皮をむいてすりおろし、レモン汁を少しふりかけた甘酸っぱいリンゴを加えてもいいでしょう。 クランベリーやザクロの種子は、料理の飾り付けによく使用されます。
コンポーネントの準備
- ビーツは柔らかくなるまで茹で、皮をむき、粗いおろし金ですりおろし、余分な汁を切ります。
- 皮をむいた新鮮なニンジンを別のボウルに同じ方法で（または細かいおろし金を使用して）刻み、必要に応じてジュースを絞ります。 生のにんじんが苦手な方は、すりおろした野菜を植物油で炒めてみてください。
- ハードチーズやプロセスチーズは野菜と混ぜずに粗くおろします。
- レーズンは熱湯で1分間蒸します。
- クルミは細かく刻む必要があります。 いくつかの穀粒をそのままにしてサラダを飾ることもできます。
- ニンニクをプレス機にかけるか細かく刻み、マヨネーズと混ぜます。 サラダの層にはマヨネーズだけを塗ることができ、みじん切りのニンニクはニンジンまたはビートルートの上にのみ追加できます。
準備
「ミストレス」サラダは、ボウルまたはサラダボウルに層状に配置されます。
- 1層目：ビーツ半分（プルーン/ドライアプリコット入り）をマヨネーズでコーティング。 この層に刻んだナッツを追加できます
- 2段目：冷やしたレーズンの蒸し物
- 3段目：にんじんのマヨネーズガーリックドレッシング
- 4層目：すりおろしたハードチーズ/プロセスチーズとマヨネーズ
- 5層目：刻んだリンゴ（オプション）、マヨネーズを塗る
- 6層目：残りのビーツをソース（マヨネーズとガーリック）で味付けし、刻んだクルミ、クランベリー、ザクロ、またはハードチーズを散らす
薄い層をたくさん作る、つまりビーツ、ニンジン、チーズを少なくとも3つの層に分けると、サラダはより美しく見えます。
主婦の中には、それぞれの野菜を別の皿でドレッシングと混ぜてから、サラダボウルに入れて、すべてがよく均一に浸されるようにすることを好む人もいます。 レシピを自分の好みに合わせて改良する人もいます。マヨネーズで層をたっぷりと味付けする代わりに、野菜の上に「メッシュ」を描くこともできます。 このようにして、サラダは脂肪分が少なくなり、健康を心配している人にとって重要であり、「軽く」なります。
オリジナルサラダデザイン
ロマンチックなディナーには、サラダをハートで飾りましょう。 クッキーカッターまたは茹でたビーツナイフを使って切り抜きます。 別のオプション：ザクロまたはクランベリーの種から希望のデザインを作成します。 サラダが丸い形ではなく、平らな皿に置かれたハートの形であれば、さらに面白く見えます。 あなたの愛する人は、絶妙な仕事とおいしいサラダを間違いなく気に入るはずです。
バラはまさに情熱と愛の象徴と考えられています。 したがって、野菜の花で料理を飾る能力は便利です。 「ミストレス」サラダには、花の葉を模倣した、ゆでたニンジンまたはビーツとパセリまたはネギの羽から作られたバラが適しています。
重ねサラダに特化した丸いフォルムを使えば、横から見ると色とりどりの美しい層が見えます。
完成したサラダを冷蔵庫に入れ、少なくとも1時間浸します。 次に、家族や友人をおもてなしし、信じられないほど美味しく、シンプルで健康的な料理のレシピを自分で判断してください。
古典的な「ミストレス」サラダは、お祝いの野菜の重ねサラダの素晴らしいバージョンです。 サラダはボリュームたっぷりですが、新鮮でジューシーです。 マヨネーズドレッシングがカロリーの関係で合わない場合は、マヨネーズとヨーグルトを同量混ぜて軽いドレッシングを作りましょう。
サラダは何回かに分けて提供しますので、大きなサラダボウルにサラダを用意していただいても大丈夫です。 レイヤーは好みに応じてレイアウトできます。
古典的なレシピに従って「ミストレス」サラダを準備するには、リストに従ってすべての製品を準備します。 ビーツを鍋に入れ、水を注ぎます。 鍋を火にかけ、ビーツが柔らかくなるまで20〜25分間調理します。 ナイフで果物に穴をあけてビーツの準備ができているかどうかを確認し、ナイフが簡単に刺さればビーツは準備ができています。 ビーツから水を切ります。 ビーツを冷まして皮をむきます。
プレス機に通したニンニクをマヨネーズに加えます。 ドレッシングのスパイシーさがお好みの場合は、黒コショウを加えてもいいでしょう。
レーズンとプルーンをボウルに入れ、熱湯を注ぎます。 果物を10〜15分間放置し、水を切り、ナプキンで乾燥させ、ナイフで細かく刻みます。
では、サラダの組み立てを始めましょう。 サラダは2人分作るので、材料を全て2人分に分けます。
ビーツの半分をサラダの飾り用に残し、残りのビーツを中くらいのおろし金ですりおろします。 ビーツを小分けしたサラダボウルまたはボウルに置きます。 ビートの層にマヨネーズを塗ります。
また、ハードチーズを中程度のおろし金ですりおろし、サラダボウルに入れ、層をマヨネーズでコーティングします。
新鮮なニンジンの皮をむき、中程度のおろし金ですりおろします。 ニンジンを次の層に置きます。 ニンジンの層をマヨネーズでコーティングします。
刻んだドライフルーツを並べます。
サラダの上に砕いたクルミを散らします。 サラダを冷蔵庫で20分間放置します。
古典的なレシピに従って作られた「ミストレス」サラダを少しずつ盛り付け、茹でたビートのハツを添えてください。
食欲旺盛！
- ビーツ、5個。
- にんじん、4本。
- ハードチーズ、200グラム。
- クルミ、200グラム。
- マヨネーズ;
- 新鮮なハーブ;
- ニンニク、クローブ数個。
- 塩。
レシピ：
- 必要な材料をすべて準備したら、おいしいサラダを作り始めましょう。 ビーツとニンジンをよく洗い、汚れを取り除きます。 次に、野菜を鍋に入れ、水を注ぎます。 ビーツとニンジンを茹でます。 水が沸騰してから30分以内にニンジンが完成します。 ビーツは調理に少し時間がかかります。 完成した野菜が冷めたら、皮をむきます。 別に、にんじんとビートを粗いおろし金ですりおろします。
- ニンニクの皮をむいて洗い、細かいおろし金またはニンニクグラインダーを使用してみじん切りします。 ビーツにニンニクを加えてよく混ぜます。
- ハードチーズを粗いおろし金ですりおろします。 細かくおろすこともでき、より優しく仕上がります。
- くるみをナイフで細かく刻みます。 少し炒めてもいいでしょう。
- フレッシュハーブを洗い、細かく刻みます。
- すべての材料が準備できたので、サラダ全体を層状に組み立てることができます。 これを行うには、便利な料理を準備します。サイドが付いている方が良いです。パフサラダ用のサービングリングを使用するのも便利です。 最初の層にニンニクと一緒にビートを置き、少量の塩を加え、マヨネーズを塗ります。 2段目はニンジンになります。 また、塩を加えてマヨネーズを塗ります。 3層目にハードチーズを置き、マヨネーズと塩を塗ります。 すべてのレイヤーをもう一度繰り返します。 最後の7段目はニンニク入りビーツです。 サラダの上にクルミをたっぷりとふりかけ、刻んだハーブでサラダを飾ります。 食べる前に、サラダを冷蔵庫に入れてしばらく放置してください。
材料：
- レーズン、100グラム。
- クルミ、150グラム。
- ビーツ、3〜4個。
- プルーン、100〜150グラム。
- ドライアプリコット、150グラム。
- にんじん、2本。
- 松の実 一握り。
- ハードチーズ、150グラム。
- ニンニク、3～5片。
- マヨネーズ。
ステップバイステップのレシピ:
- サラダはとてもエレガントでお祭り気分になります。 ぜひ次の休日にこのレシピを活用してみてください。 ドライアプリコットとレーズンは、流水で徹底的に洗い流す必要があります。 ドライアプリコットとレーズンが少し硬い場合は、冷水に1時間浸してください。 この操作の後、ドライアプリコットを小さな細片に切ります。 ドライアプリコットとレーズンを少量のマヨネーズと混ぜ、好みに応じて塩も加えます。
- ニンジンとビートを汚れから洗い、沸騰させます。 調理後、野菜を冷まして皮をむきます。 にんじんを細長くすりおろす。 ドライアプリコットの入ったレーズンにニンジンも加え、よく混ぜます。
- 良質なハードチーズを使用。 サラダにはチーズ製品を入れないでください。ハードチーズが適しています。 細いストリップでこすっていきます。 これを行うには、韓国のニンジンおろし金を使用できます。
- ニンニクの皮をむき、ガーリックプレスに通し、チーズに加えて混ぜます。 マヨネーズと塩も少し加えます。これはサラダの別の層になります。
- 茹でたビートに移りましょう。粗いおろし金ですりおろします。 プルーンも水洗いし、ミストレスサラダにはドライプルーンを使います。 少し硬い場合は水に浸しておくと良いでしょう。 プルーンを細いストリップに切り、ビーツに加えます。
- ナッツを細かく刻んで、必要に応じて少し炒めます。 プルーンとビートの混合物にナッツの一部を加え、マヨネーズと塩で味付けします。 その後、よく混ぜます。 サラダの次の層が完成しました。 さらなる準備ステップに進むことができます。
- パフサラダに便利な料理を準備します。 前のレシピと同様に、料理用サラダリングがうまく機能します。 このようなリングの助けを借りて、サラダは完全に丸い形をしており、そのすべての層がはっきりと見えます。 サラダの最初の層は、ドライアプリコット、レーズン、ニンジンの混合物です。 その後、チーズとニンニクの層が来ます。 サラダの3番目の層にビーツ、プルーン、ナッツを置きます。 サラダの上に残りのクルミをたっぷりとふりかけ、松の実を加えます。 サラダをさらに明るく見せるには、新鮮なハーブの小枝や缶詰のコーンを飾りに加えます。 野菜はジュースを出しやすく、サラダは単に流れていくので、サラダをすぐにテーブルに出すことをお勧めします。
材料：
- ビーツ、3個。
- クルミ、100グラム。
- プロセスチーズ 3個;
- レーズン、100グラム。
- にんじん、2本。
- ニンニク、クローブ数個。
- マヨネーズ;
- 塩。
レシピ：
- サラダの場合は、ビートを茹でて皮をむき、粗いおろし金ですりおろす必要があります。
- プロセスチーズも粗いおろし金ですりおろします。
- ニンジンを生で使用し、皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。
- レーズンは冷水に20分間浸しておくと良いでしょう。
- ニンニクの皮をむいてみじん切りにし、マヨネーズに加えてよく混ぜます。
- ニンジンをサラダの最初の層に置き、マヨネーズを塗り、少量の塩を加えます。 次に、レーズンの層を追加します。 マヨネーズと塩も塗ります。 3段目にとろけるチーズを乗せます。 ビーツの層がサラダの完成です。 サラダを準備したら、すぐにテーブルに出すことができます。 レシピはとても簡単ですが、サラダの味はとても美味しいです。 新しいレシピを活用して、サラダのバリエーションを増やしましょう。 食欲旺盛。
軽い野菜のサラダは、スリムな体型と健康的な食事の鍵です。 この食品は、健康上の問題を避けながら、ボリュームたっぷりに食べたい夏に特に需要があります。 まず第一に、高品質の調理と新鮮な製品を誰も保証できないファストフード店を避ける必要があります。 したがって、自分で料理のスキルを向上させることで、美味しくて健康的なものを自分にご褒美にすることができます。 「ミストレス」という珍しい名前のサラダの準備に関するマスタークラスは、これに役立ちます。
動画レシピ「サラダ「ミストレス」」
サラダ「ミストレス」 - あなたの最愛の人生のパートナーのために
「ミストレス」サラダを準備するには、次のものが必要です。
- 大きなニンジン - 1個。
- ビーツ – 1個;
- ニンニク – 1片。
- チーズ - 100〜150 g。
- レーズン - 0.5カップ。
- プルーン – 10〜15個。
- マヨネーズ。
まず、サラダのすべての材料を準備する必要があります。 ゆでたニンジンとビートは粗いおろし金ですりおろす必要があります。 チーズでも同じ手順を実行します。 その後、レーズンをよく洗います。 これを行うには、冷水にしばらく浸しても問題ありません。 プルーンも同様に洗い、小さな立方体に切ります。 調理プロセスを簡単にするために、すべての材料を別々の皿に入れることができます。
サラダを作るには、通常は円形または楕円形で、縁が広い大きな平らな皿が必要です。 興味深いことに、キエフ大公国の時代には、王子たちにはもっぱら大皿で食事が提供され、それによってお祝いやごちそうの洗練さが強調されていました。 本物の「王道料理」を大皿で味わえるという発想がここから生まれました。
そこで、「ミストレス」と呼ばれる「神の食べ物」を具現化するためには、料理が必要となる。 珍しい食材を使ったサラダは、その味に驚かれることでしょう。 この料理の秘密は、何層にも重ねて作ること。 まず、ニンジンにレーズンを加えます。 レーズンとニンジンを適切に混ぜた後、皿の中身をマヨネーズで味付けする必要があります。 これらの成分がサラダの最下層を形成します。 次の層はチーズとニンニクです。 この前に、ニンニクのクローブを細かいおろし金ですりおろし、チーズに加える必要があります。 ニンジンとレーズンの上に、ニンニクとマヨネーズで味付けしたチーズをのせます。 「ミストレス」の最上層はビーツで、マヨネーズとプルーンで味付けされています。 調理後、サラダは冷蔵庫で適切に浸す必要があります。 提供する前に、サラダを美しく飾ることができます。
「ミストレス」サラダを飾るには、次のものが必要です。
- ゆでたニンジン。
- グリーンオリーブ。
ゆでたにんじんを半分の輪に切り、サラダを添えた皿に円を描くように置きます。 ニンジンの半分の輪が花びらの役割を果たします。 次に、特別な長いナイフを使用して、ツールでチーズの表面を軽く触れながら、エレガントなチーズの三つ編みを作ります。 チーズの三つ編みが花の中心になります。 まず穴から取り出したグリーンオリーブの半分を、チーズブレードで形成された各正方形の中心に追加します。 オリーブをトッピングしたチーズブレードは、ひまわりの中心に種を詰めるようなものです。
サラダ「ミストレス」は準備が簡単です。 この料理は、さまざまな味の組み合わせからその名前が付けられました。 ビーツとニンジンがサラダに甘みを加えます。 塩味はチーズから、辛味はニンニクから来ています。 サラダの飾りの形は、世界で一番日当たりの良い花、ヒマワリに似ています。 伝説によると、ギリシャの女神の一人がギリシャの太陽神アポロンに報われない愛を経験しました。 彼に拒絶された少女はゆっくりと死んで花になり、それ以来、花は常に太陽に顔を向けて彼への愛を表現しました。