モンチンの頭部分率の組成。二次蒸留で「頭」を区切る理由はいくらですか。「尾」を使用することは可能ですか

蒸留プロセスの究極の目標は、強い家のアルコールを得ることです。残念なことに、自宅でのモンソンの簡単な蒸留で、エチルアルコールと水に加えて、大量の有害物質、不純物およびヒューズ油を含有する製品を入手します。 Vinokurovの領域では、それらはフラクション：「ヘッド」と「尾」と呼ばれます。モンソンの高品質の飲酒部品は「体」と呼ばれています。したがって、ヘッドとテールの正しい計算と選択は、高品質の蒸留製品を得るための鍵です。

既存の選択方法は、エチルアルコールおよび有害な不純物の沸点とは対照的に構築されている。これは私達にモネンシン粒を売春婦から分離する実際の機会を与えます。フラクション上の出射モンチンを分離した蒸留を分別蒸留と命名した。

以下に示す情報は標準設計装置の使用を含みます。つまり、蒸留キューブと冷蔵庫からなるものです。路地を装備したモデルにも関連しています。あなたが使用するMoonshine装置に追加の構造要素と特徴がある場合は、添付の技術文書の情報を探したり、製造元に連絡したりしてください。

フラクションの特徴

いずれの場合も、噴出皮および蒸留中に得られた有害物質に含まれる融合油の特定量は、膨大な数の可変因子に依存する。私たちは、Brody、発酵期間、機器の設計上の特徴、および蒸留方法についての原料について話しています。これに関して、実際には、例示的な図および値からのみ反発することができる。

頭

多くの月馬は、この区別がPervachまたはPervakとしてこの割合を知っています。それは蒸留中に最初に選ばれたのです。ヘッドの組成は主にアセトン、メチルアルコールおよび酢酸アルデヒドによって形成される。

PERVCHAに含まれる全ての物質は、エチルアルコールよりも沸点が小さい。それが私たちが最初にそれらを取ることができる理由です。ヘッドは、高さの高い要塞と特徴的な不快な匂いによって特徴付けられます。

人々はPervachが暴徒の最良の部分である人々の一人です。そのような考えは、この液体を引き起こす急速な中毒に関連する可能性が最も高いです。実際、頭の使用は人間の健康への重大な危険性に関連しています。重毒は最も簡単な結果の1つです。

頭の場合、私たちの仕事は非常に簡単に処方されています：私たちはそれらを別の容器に組み立てて、モンソンの主要部分とは別に組み立てなければなりません。インターネットではPervchaを使用するさまざまな方法がありますが、それを注ぐだけです。

体

この割合はメインワンです。それはホームモゴーゴンの飲酒部を形成する体です。それはエチルアルコールと水の組成に基づいていますが、最も徹底的な分別蒸留があっても、ある程度の不純物や融合油が混合されます。あなたがすべてを正しくするならば、あなたはそれについて心配しないでください。結局のところ、それはモンシンの味と香り（官能的性質）を形成するのは正確にそのような物質です。

これらの不純物は、蒸留と整流の技術的過程との差になります。後者はウォッカの製造に使用されています。

末尾

この画分は、油脂や篩と呼ばれる慣習です。その組成は非常に不均一です。ロドリス類似物質は、それらの沸点がエチルアルコールよりも高いことである。尾部は、特徴的なモンシン香り、味および濁度のために追加的に割り当てられています。

大量のヒューズがモンソンに落ちないように、蒸留体の選択を完了するために適切な時点で私たちにとって十分です。

尾の場合、明確な意見はありません。それはそれらを集める価値があるかどうかです。あなたがまだそれらを選択した場合、一つは明らかです、それからあなたはそれらを注ぐべきではありません。尾は、ブラガの次の部分を準備するために使用することができます。より正確には、蒸留を行う直前にそれらを接続する必要があります。

頭の選択

VINONESを練習するための基本的な技術がいくつか家で使用されています。蒸留の開始が理解している前に、それらの正確な数、または選択する必要がある目標の数を与える前であっても、新人を使用することをお勧めします。

1.砂糖のレベルで決定します。

この方法は最も簡単で正確です。不利な点は、それを実装するために、特徴量灯サメトメーターを追加する必要があることです。多くの人が車両としてそれを知っています。当然のことながら、酵母を作る前に切れ目の糖分を測定する必要があります。この方法を特定の例で説明する最も簡単な方法。

15％の糖含有量で10リットルのブラガを持っているとします。簡単な計算を作成します。 10 * 0.15 \u003d 1.5。すなわち、私たちの10リットルのブラガは1.5kgの砂糖を含んでいました。この例では、このような簡単な数字が具体的に行われます。実際には、あなたはすべてやや複雑になることができます。

私たちは砂糖の各キログラムから、70~100 mlの頭を服用する必要があります。つまり、この例では、それらの体積は105~150mlです。私は常にトップ板に沿って行動することを好みます。それはモンソンの最終的な量に完全には影響しませんが、それはそれほど掃除機になります。

この数字を半分に分割することを経験豊富な月家の中には、経験豊富なMoonshoesが提供しています。最初の75mlの尾部は、最初の蒸留中、および2番目の蒸留中に選択されます。

エチルアルコールについて。

この技術は、出口を画分に分離することなく、最初の蒸留を意味する。アルコールメーターの助けを借りて完了した後、私たちはモンシンまたは生のアルコールの要塞の測定を生み出します。例の状況も考慮しましょう。

5リットルの生アルコールを45％のエチルアルコール含有量で追い出したとします。以下の計算を行います。 5 * 0.45 \u003d 2.25。したがって、得られる蒸留産物中に2.25リットルの純粋なエチルアルコールを有する。

私達は第二蒸留分数を作ります。頭として、全アルコールの10~15％を選択する必要があります。私たちの場合、それは2.25 * 0.15 \u003d 0.3375リットルまたは330ミリリットルになるでしょう。

匂いに焦点を当てる。

この方法は、ヘッドを特徴的な臭いによって区別することができる排他的に拡散したモンショーのローションである。

実際には、このために私たちは週末の下できれいな手を置き、手のひらに2-3ドロップをキャッチしています。液体は粉砕され嗅いである。頭の香りがした後、体の収穫が始まります。

温度法もあります。しかし、実際には、明確で正確な結果を与えないので、上記の技術のいずれかを使用することをお勧めします。

テールの選択

この割合の場合、移行の瞬間を見逃していないことは非常に重要です。言い換えれば、尾が体の代わりに尾が行われると正確かつ即座に反応しなければなりません。

ジェット内のモンシン要塞を測定することによってそのような変化を追跡します。 40~41度以下になるとすぐに、反応しなければなりません。選択されたモンサインを使って主な容器に多数の海の油を入れることを強制するために、それを蒸留プロセスの終わりに近い小さな瓶と交換する必要があります。

もちろん、それは手元にアルコール計を持つことが最善です。ただし、それを持っていない場合は、実績のあるDedovメソッドを使用できます。泳動するまで、モンスホインコレクションを続ける必要があります。あなたが見ることができるように、そのような状況では小さじと軽いだけです。

頭や尾の選択でのあなたの経験についてのコメントを教えてください。

通常の蒸留器中でモゴンの蒸留プロセスを提示するためには、ブラガが加熱されたとき、その構成要素が対になると、コイルに沿って通過し、冷却されそして凝縮物に変わる。後者は、蒸留製品が組み立てられる置換容器に流れ込む。しかし、ブラガはエチルアルコールだけでなく、アセトン、ギ酸、アルデヒドおよび木材アルコールなどの不純物も含有することに留意されたい。これらの物質の中には、単にモンシンを損なうだけで、他の不純物、例えばメチルアルコールは文字通り人を殺す可能性がある。したがって、自家製アルコールの製造において、各シリコンは、従来の「頭部」および「尾」と呼ばれる他の不純物からのエチルアルコールの分離に出場する。モンソンの「頭」と「尾」を分ける方法とこれに必要なものは何ですか？

分数に対するモンソンの分離

実際、安全性の健康は自己浄化の質に依存するため、この作業には責任あるアプローチが必要です。

分数は何ですか？

モンシンは、異なる温度で蒸発した成分からなる製品です。最低の温度は、メチルアルコール、アセトン、酢酸アルデヒドなどで表される不純物、「ヘッド」（その部分は原料の100％の100％の100％の原料の100％）で表される不純物です。彼らは75度の温度で沸騰し、最初のものを分離することが可能ですが、主なことは彼らが製品に入らないということです。別の「頭」はPERVACHと呼ばれ、Pervachが強い味を持つ高品質のアルコールと見なされた時があった。しかしながら、「頭」の使用は実際には深刻な中毒をもたらし、それは強い吐き気、嘔吐およびめまいだけでなく、神経系の敗北によっても同伴し、それは人間の死につながる可能性がある。彼らは耐え難い鋭い臭いを持っているので、多くのバインダーは「頭」を注ぐ。

「体」の枝、すなわち、ブラガの加熱温度が80~85度に上昇すると、エチルアルコールが起こる。「体」はブラガの80％であり、このムーンシンのこの割合は使用に適しています。原材料からの「頭」の正しい分離は、80~85度の温度で得ることを可能にしますが、清潔な「体」ではなく、水着油を含む「体」です。

油が不純物であることを示唆しています、ムーソンの存在下でわずかな量の存在は飲み物に特別な味と香りを与えます。まったく油が多すぎる場合、そのようなアルコールは健康に有害ではなく、不快ではありません。しかし、海上油に関する別の意見もあります。アルコールを飲むとき、そのような不純物は肝臓酵素の発症を活性化し、そしてエチルアルコールがこの体に作用し始める前でさえそれがわかる。

和油、または「尾」、次にウマヌーンでは、85度を超える温度で遮断されるべきです。タイトな油は最高の沸点を持っているので、それらは85度を超える温度で遮断されなければなりません。

「頭」と「尾鉱」の選択：どのように遮断するか？

「ヘッド」を選択するための手順を開始する前に、Mogonの構成要素が沸騰する温度で学習を妨げません。したがって、有毒な不純物の成分である酢酸アルデヒドは、20.8℃の温度で沸騰し始める。ホルミコエチルアルコールについては、沸点は54度、酢酸エーテル - 57.1度、木材アルコールのために - 64度などの温度で78.3の温度でエチルが蒸発する、それは「体」である。温度が上昇すると、85度を超えると、海上の油の対に変わり始めます。

あなたは「頭」と「尾」から40度の生のアルコールまでのみを選択することができます。

「頭」と「尾」を選択する方法？

原材料が60℃に加熱されるとすぐに、ブラガの加熱の火は1レベルの強度で維持されなければならない。その後、火災を弱める必要があり、褐色にするために75度にさせる必要があります。このような温度では、出力は「ヘッド」で表されます。選択するにはいくらですか？例えば、生のアルコールが1リットルである場合、その中に「目標」の数はわずか20ミリリットルになるでしょう。それにもかかわらず、この割合を取り除く必要があります。そうしないと、モンソンは最も本物の毒になります。
「ボディ」の選択：生のアルコールの体を高い熱に持参するためには、温度は90度に近づいてはいけません。あなたがこの規則を破るならば、エチルアルコールは息油と一緒になるでしょう。「本体」を区別するときは、モンシンの回転によって制御されるべきです。例えば、要塞が40度に減少した場合、エチルの蒸留を止めるべきである。
「尾」からのモンソンを除去すると、モンソンの味が柔らかくなり、香りはそれほど強くないでしょう。飲み物に過剰のため息油がない場合は、飲んだ後、人が重い二日酔いの症状を感じることはありません。また、蒸留物中の過剰なShuchuhaは、その外観を悪化させる望ましくない濁度を飲み物に与えます。カットオフの「尾」を与える場所は？すべてが簡単です：そのような小数は、ブラガの新しい部分の要塞を増やすために使用することができます。モンソンの「尾」を選択するにはいくらですか？典型的には、生アルコール中のこの画分の含有量は3~5％以下である。

望ましくない不純物から精製された出力は、活性炭またはマンガンによるさらなる精製を必要とする。これにより、製品の追加の洗浄を生み出し、その特性を改善することが可能になり、これは最初の蒸留中に達成できなかった。

モゴンの頭、体、尾鉱の選択 - 蒸留の基礎の基礎。これらの画分を分離することなく、ブラガはアルコール、エステル、その他の物質、水からのブラガ - 「カクテル」を残し、酵母および原料残基の形で固体粒子を添加する。分数を選択する方法とどの温度では？対処しましょう。

モンシン装置は異なります。あなたが十分に幸運であるなら（ブランドの蒸留塔からの装置を選ぶことを勧めます）そして、必ず蒸留の指示と技術的なニュアンスを読んでください（それらは参照されます。古典的な蒸留器と列（明るさ、蒸留）を使った作業の治療は異なります。それは少し知られています、あなたは彼の仕事を簡単に理解する必要があります。しかしながら、蒸留プロセスの物理学はすべての蒸留業者でほぼ同じであるので、頭の選択温度、体、尾部はほぼ同じになる。単位の種類に応じて差動的には、所望の温度を達成し維持するための手順のみがあるであろう。

あなたが計画しているなら（またはすでにそれをしています）、選択方法は蒸留器の設計の種類によっても依存しますが、実際には小さい「トリガー」はまだ必要とされます。そのための指示はそれに発行されません。

Mogonのサンプリングと尾の量 - 値は変化します。最低で選択した場合は、最高値が最終ドリンクの数である場合、品質が苦しむでしょう。実験的な崩壊はそれらのパラメータを見つけます。

しかし、多くの世代の自家製アルコール愛好主義を検証している特定の「ゴールデンミーン」があります。その価値観や話について以下に。

すべてが「頭」から始まります

ヘッドはエーテル、アルデヒド、ケトン（アセトン）およびメチルアルコールの適格な割合である。これら全ての物質は、エチルアルコールよりも低い温度で沸騰し、そしてそれらの極めて有毒の質量にある。

次のように選択しました。

Bragaは、最初の液滴がクーラーの出口に現れるまで最大の加熱に保たれます。次に、加熱を最小限に抑え、加熱をゆっくり上昇させ、装置を動作モードに出力する。
ヘッドはゆっくりと分離され、溺れています（1~2秒あたり1~2滴の速度）。
分離された「頭」の量は、異なる基準によって決定することができる。

砂糖の初期含有量について。 1キログラムの糖から60~100mlのヘッドから選択されることが認められています。同時に、第1の蒸留が生成されると、この値は半分（2蒸留のため）で割る：第1のものは30~50mL、および第2の蒸留において同じである。ブラガの砂糖含量を見つける方法は？酵母の麦汁に入る前に、ブラガのサミティが測定されます。それはベニア（サトウマメラ）の助けを借りて行われます。ブラガが砂糖の場合、この場合の砂糖（％）の量は特別な測定なしに計算できるので、さらに簡単です。例を与えましょう。砂糖25％の割合で10リットルのブラッグを持っています。 10 * 0.25 \u003d 2.5（kg） - 2,5kgの砂糖がブラガにあります。ここでは、1リットルのブラガが1 kgの重さを持っていると条件付きで受け入れますが、この条約の誤差は非常に重要です。
絶対アルコールの内容について。ヘッドは、「絶対アルコール」の量の8~15％の割合で撮影されます。どういう意味ですか？最初のチョウ蒸留後、得られた生アルコールとその体積の要塞を測定します。 65度の合計要塞を有する5リットルの原料を得る。 5 * 0,65 \u003d 3.25（L）。すなわち、このエチルアルコール（RAW）の溶液には、3.25リットルの純粋なアルコール（条件が100％の要塞）が含まれています。
匂いによって。あなたの匂いが失敗したことがない場合、あなたは香りをナビゲートすることができます。頭部は鋭くて不快な香り、そしてボディフラクション（エタノール） - 柔らかい、アルコール。あなたの指の間に滴下滴が失われた場合、あなたは多かれ少なかれ正確さで決定することができ、頭はすでに行っています。
温度パラメータによって。デバイスによっては、数値が異なる場合がありますので、慎重に指示を研究することが重要です。公式製造業者は常にその製品にそれを適用します。これは時々第三者について言われることがあります。したがって、蒸留契約者を選ぶとき、主に公式製造業者のサイトに参加して、それはより簡単で楽しいです。それにもかかわらず、頭部の頭部の温度範囲を指定することができる。ヘッドは65~68℃の温度で蒸発し始める。体（エチルアルコール）は78℃にある。一対の温度が63℃に達すると、最小までの加熱を低減し、温度モードを65~68℃でスムーズに出力する必要がある。目標の選択が完了したら（コンセントで滴下して停止して）、TEM画分（78℃）の選択前に温度もスムーズに調整されます。体自体は約85℃の温度に「後退」されます。すべての数字は、最終的に装置の設計、およびその上の温度計の位置に依存します。

ビデオでは、デバイスのLUXSTAHL 6の液体上のヘッドの選択を検討してください。

そして尾\u200b\u200bはどうですか？

そして、ジェット内の蒸留要塞が45~35度の値に減少すると、尾は始まります。それが体の選択の終わりまでに最良の解決策が主な能力ではなく、小さな瓶や試験管では蒸留物を収集することになる理由です。理想的なオプションは、要塞の「オウム」を連続的に制御するための装置です。蒸留が最初のものであり、生が進行している場合は、要塞がジェット内で30度まで落下したときの体の選択を止めることができます。繰り返しの蒸留時に、体は通常45~40度で収集されます。

アルコールメーターがない場合はどうなりますか？アルコールがスプーンで燃えている場合 - それは別の体です。もしもらなくされない場合、ボディの選択は停止します。

したがって、尾部は、ジェット内の45~40度からジェット内の20~15度までの残留要塞から取られる。尾は、ブラガの新しい部分を強化するために使用することができます。ただし、ほとんどの場合、「尾のコレクション」はエネルギーと一時的なコストを正当化しませんので、単に選択しないことができません。

アルコールの分離のために、水の様々な物理的性質、アルコールおよび油が古典的な皮下に使用する。沸点の違いは、最初に軽いメチルアルコールを「蒸発させる」ことを可能にし、次いでエチルアルコールを得、それを密封油および水から分離することを可能にする。

ブラガでは、すべてのコンポーネントが互いに「クリップ」です。通常のモンシン装置では、完全に完全に分割することは不可能であるため、蒸発中に最高のエチルアルコールがある場合にのみ蒸留段階について話すことができます。また、元の液体では、アルコールはしばしば様々なミネラルや他のアルコールとの関連状態にあることが多いので、沸騰アルコールと水の温度を正確に航行することはできません。

頭

64.7℃の温度で最初の温度はメチルアルコール（メタノール）を沸騰させる。メタノールは有毒で有毒であるが、エチルアルコールは体への効果を中和する。 65°から80℃の温度での蒸留中に得られた液体は、「Pervach」または「頭」と呼ばれます。主な製品から「Pervach」は特徴的な鋭い臭いによって特徴付けられています。そのような製品は消費には不適当である。

体

メタノールの出力および蒸発における他の光不純物の出力の後75~78℃の温度で、エチルアルコールが優勢である。エチルアルコールの沸点 - 78.4℃ 80~95℃の温度での蒸留中に得られた液体は、モンサーが「本体」と呼んでいる。蒸留キューバの温度が上昇すると、エチルアルコールの濃度が低下する。得られたモンシンは飲酒、追加、または2回目に追い越すことができます。

末尾

95℃を超える温度では、重度の不純物および融合油が蒸発し始める。凝縮物の要塞は大きく低下し、彼は燃焼を止めます。この段階では、蒸留を停止し、ブラガの残骸が注がれているか、次回の走行まで脱退されるべきです。いつ「尾」が「尾」であるかを判断するには、電車（アルコール）を使用するか、留出物で湿らせたワクチンに火をつけてください。火災の安全性の遵守について覚えておいてください。

温度計によって蒸留キューバでアルコールの含有量を制御するために、テーブルをナビゲートすることをお勧めします。

テーブル

キューブ液温、℃	キューバ中のアルコールの含有量は約しています。	選択中のアルコールの含有量は約しています。
88	21,9	68,9
89	19,1	66,7
90	16,5	64,1
91	14,3	61,3
92	12,2	57,9
93	10,2	53,6
94	8,5	49,0
95	6,9	43,6
96	5,3	36,8
97	3,9	29,5
98	2,5	2,7
99	1,2	10,8
100	0,0	0,0

これらは、1つまたは別の理由でボブスが考慮に入れるデータだけではありません。温度インジケーターは家庭で高品質のアルコール飲料を作り出すのに役立ちます。

化学や物理学の過程から、アルコールが78度の温度で沸騰することが知られており、その沸騰は指示薬が83度に達するまで続く。水は100度の温度で沸騰する。

温度モトゴン

ブラガは水とアルコールの混合物（そうでなく）、その組成物は1つまたは別の温度に達したときに沸騰するのに十分な量の不純物を含む。それで、高品質の製品を得るために、それは蒸留プロセスにどのように影響するかについての特定の考えの価値があります。

温度について少し

質問への答えは、噴火がどの温度で滴り始めたのか、家で蒸留物を作るために多くの恋人たちが興味を持っています。そのことはそれが困難に答えることが明確であるということです。インジケータは78~85度の範囲です。

いくつかのモンソースは、温度が82~83度に達するとモンシンが沸騰すると主張しています。

同時に、融合油と有害な不純物はまったく異なる温度で沸騰します。蒸留モードで混同しないようにするために、温度計で蒸留器を装備する価値があります。センサーは指標を追跡し、高品質のモンソンを生産します。

だから、それは度の力です。

モードへの遵守は、その分割（頭と尾を切り取ること、それによって製品の品質を数回改善する）を製造するのに役立ちます。
尾や頭の主要な割合（いわゆる体）に入るのを避けて、それらと有害な不純物。

時間に焦点を当てて、学位に対処しようとしている、バインダーは単一の目標を追求します - モンスンの品質を向上させる。彼の味と香りに影響を与えます。しかし、指標は、切妻中のエチルアルコールの数だけでなく、モンシンからも依存することを覚えておくべきです。

界面活性剤を有する蒸留器はそれ自身の特徴を有することに留意すべきであるが、さらに、様々な設計の装置において、温度体制は様々な振動を有する。ここではすべてが非常に微妙です。

装置が手工芸品によって作られている場合、困難が起こる可能性があります。設計は温度計の存在と歩行を提供しません。

いくつかの職人は、蒸留キューブセンサーを備えており、それと温度変動を追跡しています。しかし、そのようなデータは正確に名前を付けることは困難です。しかし、それは何もないよりも優れています。

あなたが指標に従う必要があるという事実を理解して、それは分数蒸留の特性に移動する価値があります。

モンソンでは、重要ではない段階やあなたが「Sculp」できます。各段階では特定の技術と規則に準拠する必要がありますが、これはモンソンのブラガの蒸留に特に当てはまります。家で高品質のアルコールを入手するのは簡単ではありませんが、次のようなものを詳細に説明しようとします。

蒸留前にブラガチェック

初期データについては、砂糖ブラガ - ムーンソーで人気があります。落下物を使って作業する原理は、砂糖、穀物や果物にそれを準備するかどうかにかかわらず、同じです。

あなたはさまざまな方法でブラガの準備をチェックすることができますが、確かに間違えられないことは数分間練習することをお勧めします。

マウントグローブ

医療用手袋の水治療を伴うカバーの代わりに使用する - Vinokurovのお気に入りの受信。それで、あなたは停止停止時の瞬間を簡単に決定することができます。真菌の活性発酵では、大量の二酸化炭素が区別され、それは「立っている」位置にある手袋を支持する。発酵が止まったらすぐに、手袋は完全に吹き飛ばされます。

二酸化炭素を2本の指で除去するためには、手袋が小さな穴をする必要があります。

層の明確な分離

砂糖ブラガでさえ堆積物と明るい層に分けられます。廃止された区切り菓子の上層はかなり光で、蒸留のための完全なプリペイドを示しています。

燃える一致

マスが二酸化炭素によって区別されているかどうかを理解する最も簡単な方法で、火口に火をつけて燃焼し続けると、これも準備インジケータです。

真菌の発酵の終わりにすべての砂糖をプロセスするので、お菓子はもう感じられません。しかし、明らかな苦味があります。

アロマアルコール

これは最も忠実な兆候ではありませんが、他の人と複合体には有効期限の指標と見なすこともできます。

理想的には5つの兆候すべてと一致していますが、実際には十分な倒れた手袋があり、あなたがすでに始動できるように味のための味を試してみてください。

脱ガス - 二酸化炭素残留物の除去

モンシン中のブラガの蒸留は、真菌の代謝の産物として二酸化炭素の完全な除去から始まります。堆積物からそれを穏やかに取り除きます、それはボトルを倒したときにそれを邪魔しないようにホースでそれをするのが最善です。それからそれを鍋に移し、蓋を閉じてガスに入れ、50℃に加熱した。

加熱プロセス中、常に液体を撹拌してCO 2の残骸を除去する。

5~7分の温度を50℃のマークに維持した後、焼き合いを火から取り出し、溶液を蒸留立方体にオーバーフローすることができる。

Video：準備が整った古い祖父をチェックします

ブライダル清澄化ベントナイト

すぐに、ステージはオプションであることに注意していますが、そのような操作により、蒸留が開始されても溶存不純物や油からブランドをさらに清掃することができます。

ベントナイトは、不溶性不純物を吸着する能力を有する白い粘土をベースとする天然物である。

1 TBSPの割合で溶液を調製します。 10リットルのアルコールで。最初はそれをブレンダーに研削し、それがサワークリームとして厚くなるまで水と混合しています。さらに、薄い流れをブラガで主体容器に注ぎ、集中的に攪拌する。 24時間後、溶液を沈殿物から除去することができる。

最初の蒸留

蒸留キューブでお辞儀をし、すべての要素を集め、水を冷蔵庫に接続して暖房を開始しました。これは最も責任のある瞬間です、そこでは有害な不純物や石油油を選択することが非常に重要です。

まず、この条件を定義します。

多数の有害な不純物が濃縮されている留出物の最初の割合、特にメチルアルコールおよび酢酸アルデヒド。沸点がアルコールの沸点より低い化学元素（77℃）。平均して、ヘッドの体積は、ブラガキログラムの糖の調製において使用されたそれぞれから50~60mlである。

アセトンの香りが感じられるまでヘッドは切断されます。いくつかの滴を選択し、香りをより明確に感じるために手首にそれらをこする。

蒸留物の中央部は、モンソン中のブラガの蒸留が覆われている。それはその時まで前までにヘッドの直後に集められます（アルコールの最初の滴は80°を超える要塞を持っています）。

末尾

最後の画分。これはすでに厳しいSevensおよびEspectial油を濃縮する。鎧を越えた機器に取り付けられている場合、尾は非常に小さくなります - ほとんどの兵士はそれに落ちるでしょう。

いくつかの専門家は尾を集めることを勧め、ブラガの次の部分を準備するときにそれらを使用することを勧めます。率直に言って、これには点はない - 臓器の特性のいずれもなく、完成品の味は影響に影響を及ぼさない。

ビデオ：シュガーモンソン。ヘッド、ボディ、テール - スレクションメソッド

したがって、最初の蒸留は分数を慎重に分割し、モンソンの本体を集めることです。しかし、この段階でいくつかの誤差がなされたとしても、ブラガの2番目の蒸留であなたはそれを簡単に修正します。

それは、蒸留塔または2つのハイテロンを有する蒸留塔から得られたアルコールのみの再蒸留を必要としない。

温度管理

温度が適切に観察された場合、モンチン収率は最大になります。便宜上、我々は気温を明確にするために個々の段階で分配する。

キューブをストーブに置いた直後に、火炎の強度を最大にし、1時間の4分の1時間、つまり4~5℃で70℃にする。
この増加は今やより滑らかに（毎分1℃以下）となるように、そして彼は92-94℃まで加熱するようになる。この時点で、最初のドロップは外出先を出始め、それは別のコンテナに追跡されます。これらは私たちが以前に書いた非常に頭です。

あなたがモンサインの二重蒸留をするならば、最初の砂糖から最初の砂糖から30mlまで摂取されます。 2番目の -

あなたのすべての頭を切り取った後、アンカーを取り除き、それを洗い流して場所に戻って別の容器を置き、もう本体を集める。スピードが毎分少なくとも120ドロップになるように、温度を大きく下または小さい側に調整できます。限界指標は98.5℃です。
完成品の温度を同時に確認してください。水が冷蔵庫で寒いとき、アルコールは実際には寒いです。アルコールが熱い場合は、還流中の水の循環を強化します。

中間清掃

モンシンのブラガを正しく追い越す方法を教えてくださいので、サイクル全体の製品フィルタリングの義務を思い出させる必要があります。

中間清掃により、ある程度の有害な不純物を取り除くことができます。彼らは去ることはありませんが、2番目のドリルの間、彼らはより積極的に分離されます。

クリーニングのために、最も原始的な石炭カラムを使用することができます。プラスチックボトルはボトルの底から3cmの距離で底を切断した。それを克服する、漏斗のような別の容器に挿入し、水の隙間がないように炭の小さな断片に詰め込む。トップアルコールを注ぎ、ボウルにくっくるまで待ちます。

第二の蒸留

まず、温度から始めて尾字で終わることを最初のものとして区別することができます。化学元素からのアルコールの最大洗浄における目標再蒸留ランを卒業した後、アルコールの要塞は80~85°になり、それは結晶透明になります。

蒸留後の洗浄

あなたは同じ古い石炭フィルターを使うか、他のオプションを使うことができます：

マンガン - 2 Gr。すべてのアルコールのために。耐える日、緊張。
植物油 - 1kgあたり20ml、24時間残し、その後彼らはフィルムの上に集まります。
フラクショニング - 清掃を発現し、その後2時間後に飲み物を使用する準備ができています。

何を選ぶべきか - 根本的にはありません。あなたは少なくとも全部を繰り返すことができますが、再び繰り返し、アルコールを完全に完全に保存します。

水育種

当然のことながら、アルコールは80℃で、少数の人々が克服されるでしょう。したがって、それは通常の40°への水によって行われます。

ブラガのモンソンの二重蒸留と正しい水希釈の後、あなたは特徴的な波臭なしで非常に高品質のウォッカを得るが、100％の自然な味を得る。

水の量は式によって決定される。

すべてが簡単です - あなたはモンソンを適切にするために5リットルの春や浄化された水を必要としています。

繁殖のために、特定の規則があります。

私達は全体の水量を使用してすぐにモンサチン全体を希釈する。
1回の運動の中でモンシンを水に膨らませる。
精製された、理想的にはボアホールまたは春の水だけを使用します。

飲み物の繁殖中に曇りを濁っている場合は、活性化または炭を加えて、あるいはすべての不純物が残っているようにします。

あなたは非常に素早く走りをきれいにすることができ、彼が露出に時間を与えないでください。これを行うために、私たちはすでに離婚した製品をボトルに注ぎ、冷凍庫でそれを閉じ、2時間後にあなたは優れた品質の製品を持つでしょう。

そのような明示的な方法の短所はありません。品質、味および官能性の特性のような飲料は同一である。

ビデオ：砂糖からブラガを作るためのレシピ

モンソンの最も重要な主要段階の1つは、ブラガの蒸留の段階です。この段階では、有害な不純物や不快な臭いなしに、清潔なモンシンを得るためのすべての規則を遵守することが重要です。最も重要な状態は、望ましい最適な温度を維持することです。

ブラガはアルコールと水の混合物です。蒸留は、水温、アルコールおよび密封油の差により起こる。水の沸点は100 OSで、アルコールは約78 OSです。したがって、ブラガの沸点が78から100 OSの間の範囲内であるという結論。混合物中の混合物の濃度が多いほど、沸点が低く、高品質の留出物を得る可能性が高い。

主画分の選択中に、78~83℃の温度を維持することが必要である。

温度を制御するには、温度計が必要です。蒸発器に内蔵された液体温度計を使用するのが最善です。

高品質の良好なモンシンを得るためには、加熱はスタイルを整えている必要があります。注意を払う必要がある重要な蒸留瞬間もあります。

揮発性画分の選択メチルアルコール、酢酸アルデヒド、ギ酸エチルエーテルなどの有害な揮発分の蒸発は、ブラガを65~68 OSに加熱すると起こる。この段階では、アルコールの臭いや縮合流体が発生します。この段階の結果として得られたモンソンは「PERVACH」と呼ばれます。この液体は有毒で使用できない。この最初の画分は別々の容器に集められ、その後技術的ニーズに使用されます。温度が63℃になるまでブラガを最大熱で加熱する。その後、火災が減少します。この瞬間は非常に重要ですが、それが見逃されるべきではありません。それ以外の場合、ブラガはムーンソンのさまざまな部分に入ることができます。この場合の飲み物の品質、味、色が大幅に悪化するでしょう。

蒸留の主なプロセス。この段階では、アンカーを交換する必要があります（そうであれば）、モンシンが組み立てられている容器を代用し、徐々に液体を蒸留の温度に引き継ぐ必要です。しばらくした後、メイン製品の出力が始まります。液体中のアルコールの濃度が沸点が増加し、蒸留条件の悪化につながることを忘れてはならない。この段階では、78~83のOSの温度が理想的です。 85 OSの温度の温度に達すると、濁った油の蒸発が起こり始め、それは月明かりの泥だらけになり、その品質を悪化させる。温度計がない場合、主なプロセスは次の場合に終了します。 - モンソンで湿らせている - 青い炎で燃焼していません。 - 0から0に降ります。 - 40度以下の飲酒飲料

3.最後の割合の選択。 85を超える温度では、蒸留物はすでに別の容器に集められています。この割合、そして最初は「頭」と呼ばれます。その要塞を増やすために主な製品に追加されることがあります。ここでは和色の油をハイライトします。

モンサイン凍結を得るための別の方法がある。それは凍結水とアルコールの温度の違いに基づいています。この方法は、従来の蒸留と比較して時間がかかり、効果がない。

それで、ブラガは蒸留のために熟成し、堆積物から軽くそして除去された（参照）、モンシンを区別する時が来た。このとき、あなたはすでに閉鎖機器を持っています。工場の装置で最もよく武装する マザーボード装置 "マガリーチ「彼は高い性能を持っています、高さと温度計があり、高品質の製造にとって非常に重要です。さらに、この装置はシームレスな技術で絶対に密封されて製造されており、これはモンシン内のブラガの安全な蒸留を確実にする。はい、そして価格のために - あなたがrockefellerではない場合に必要なものです。

モンソンのブラガ蒸留技術

容器の容量の∞では、Bragの蒸留能力に注ぎ、それ以上ではありません。蒸留キューブを洗い流すべきです。ブラガの蒸留を開始するまで、すべての接続をチェックして火に入れなかった。蒸留容器の首をしっかりねじ込みます。
あなたが持っているならば、あなたが突然蒸気をスキップし始めるならば、保険のためにテストの首を助長し、準備ができているなら試験でカップを続けなさい。ブラガ煮沸を開始する前に、装置を大きな火に入れる。 Bragaが投入し始めるとすぐに（約75秒、装置に取り付けられている温度計がある場合）、出力蒸気の加熱ホースを決定し、冷却器に移動するホースを通して冷水をオンにします。噴火が落ちるべきである乳首の下に銀行を置きます。最初の滴が滴り落ち始めるとすぐに、火を小さなものに減らします。

エチルアルコールは78.8 0 Sの温度で沸騰するが、以前（65-78 0 S）でさえ沸騰し始め、スナック画分およびメチルアルコール - 毒に入る。それは銀行から注がれている必要があります。温度計がある場合は、すべてが銀行になり、78.8℃に入る必要があります。温度計がない場合は、チップの最初の30 GRAを打ちます。

加熱温度を超えない。まず、危険です - 急ぐことができます。
第二に、直ちにブラガを積極的に煮沸し始め、それは蛇行に投入され、そして有害な不純物の放出もまた増加するでしょう。それは白い滴をドリップし始めるので、あなたはすぐにこれを見るでしょう。ブラガが蛇につながるホースにぶつかるためには、ブラガで0.5リットルの牛乳を注ぐことができます。

まず、JARはアルコール、65-70 0の要塞が来ます。これは徐々に弱くなります。

ブラガモン山脈と育種温度の蒸留の要塞に注意してください。ブレッグ温度が85~87秒に達したらすぐに、クーラー要塞は30 0に落とし始め、それらは融合油に集中的に入り始め、ブラガの蒸留を停止しなければならず、残りのブラガは注ぎ出す必要があります。

これは、Moonshineでブラガを追い越す方法に関するビデオです。

モゴナの繰り返しの蒸留

密封された油からモンシンを最大にするために、味を改善し、不快な臭いを取り除き、それは再び再加熱されなければなりません。ブラガ蒸留、ブラガおよび酵母が反応の中でモンソンに参加すると、モンシンの再蒸留、アルコールの主な参加者、ほとんど酵母のない味覚および特定の臭いがある。

20 0モンソンまで希釈した中で、最もピンクがわずかにピンク色になるように少しマンガン（マガン酸カリウム）を加えます。

マンガンが底に落ちるまで待ち、堆積物から（ホースを使って吸い込みを使用）、ガーゼを通って歪みます。

モンチンの頭部分率の組成。 二次蒸留で「頭」を区切る理由はいくらですか。 「尾」を使用することは可能ですか