オーブンでパイを手早く準備します。オーブンで作る最も簡単なパイ。シンプルなクイックパイのレシピ

自家製パイ：生活を快適さと心地よさで満たす方法。寒い冬の日に家に帰ると、自家製の焼き菓子の香りが出迎えてくれます。そしてすぐに気分が現れ、疲れが消えます。さまざまな具材を使った自家製パイの簡単なレシピを学んでください。シンプルな材料を使って、自宅でオーブンやスロークッカーで簡単に作ることができます。

パイには、ゼリー、パイ生地、イースト、ショートブレッド、甘いもの、塩辛いものなど、さまざまな種類があります。何度も繰り返すことなく、毎回異なる具材を使っておいしいパイを焼くことができます。夏にはベリーや果物、冬にはキャベツ、魚、ひき肉、ジャガイモ、卵などです。子供たちは特にフィリングの入ったパイが大好きで、そのようなおいしい自家製の焼き菓子を決して拒否しません。

男性は肉や魚の入ったパイが大好きです。それらはボリュームがあり、美味しく、準備がまったく難しくないからです。写真付きのステップバイステップのレシピをご覧ください。最高のパイをいくつかのオプションから選択できるので、毎日おいしいパイでご家族を喜ばせることができます。

あまり心配しすぎず、何時間もキッチンに座っていないように、時間を節約し、さらに美味しく調理できる、シンプルで簡単に作れる自家製パイのレシピをご紹介します。たとえば、リンゴを使ったシャーロットの簡単なレシピを考えてみましょう。これは完全にシンプルな製品のセットですが、優れた結果が得られます。あるいは、キャベツの入ったゼリー状のパイ、これ以上に簡単なものはないでしょうか？そして味も絶品です。

自家製パイを常にうまく仕上げるためには、生地の特徴を考慮し、ちょっとした料理のコツを知る必要があります。例えば：

パイを柔らかく砕けるようにするには、バターを加えます。
砂糖が多すぎると生地が「縮んで」しまい、ふわふわしなくなります。パイに甘みを加えたい場合は、焼いた後に粉砂糖をふりかけるとよいでしょう。
パイを準備する前に、食べ物を暖かい場所に取り出してください。冷たくてはいけません。
小麦粉は必ずふるいにかけてください。こうすることで製品がより風通しの良いものになります。
イーストケーキを作るには、最初に乾燥材料を混合し、次に液体材料を徐々に加えます。
イーストパイを焼くときは、2 つのルールを守る必要があります。それは、暖かさと隙間風を避けることです。
イースト生地で作ったパイは、焼くときにドアを開けないとふわふわした仕上がりになってしまいます。そして、温度を180度以下に設定してください。
完成した生地をオーブンに入れる前に、約30分発酵させてオーブンを予熱します。

自家製パイにフィリングを加える場合にも、いくつかのコツがあります。

レーズンがパイの底に落ちないようにするには、まずレーズンを小麦粉で丸めます。
ジャムやベリーが入ったパイのフィリングが沸騰して漏れるのを防ぐには、デンプンまたは少量の小麦粉をフィリングに加えます。
パイにナッツを加えて少し揚げると、焼き菓子がより香り高く美味しくなります。
パイに黄金色の生地を付けるには、焼く前にパイに卵黄を刷毛で塗ります。
オーブンの電源を切った後は、急いでケーキを取り出さず、少し冷ましてください。そうすることで形が維持されます。

私たちのヒントを活用し、ウェブサイトでシンプルな材料で作られたおいしいパイの写真付きレシピを見て、美味しく楽しく料理して、ゲストや家族を喜ばせましょう。

あらゆる好みにぴったりのパイのレシピ

クイックパイ

8-10

40分

250kcal

5 /5 (2 )

突然甘いものが食べたくなったり、突然来客があったのに、おいしいものを求めてお店に駆け込むのが気が進まない、あるいはどうしようもない、ということはよくあります。そんな時のために、とても簡単ですぐに作れるジャム入りパイのレシピをご紹介します。

材料はいつもキッチンにあるので、これまでパン作りをしたことがない人でも、誰でも問題なくデザートを準備できます。準備と材料がシンプルであるにもかかわらず、デザートはとても美味しく、柔らかく、風通しの良いものになります。

キッチン家電と調理器具:ボウル、スプーン、グラタン皿

必要な製品

ジャムを付けたパイを簡単に焼くには、次の製品が必要です。

装飾には、粉砂糖、ベリー、クリーム、ケシの実、ナッツを使用できます。

使用する小麦粉の量はジャムの厚さによっても異なります。液体の場合は、さらに小麦粉が必要になります。生地の粘稠度は濃厚なサワークリームのようでなければなりません。

製品選定の特徴

デザートを作るための材料は非常にシンプルで、誰でも簡単に入手できます。ただし、パイを素早く美しく、柔らかく、美味しく仕上げるために、材料選びの秘訣をいくつか紹介します。

まず、常に新鮮な小麦粉のみを使用し、少量の塩を加えて混ぜることをお勧めします。 塩は小麦粉の特性を改善すると考えられています。珍味を準備するには、一級小麦粉を使用する必要があります。高品質の小麦粉は後味がなく、歯ぎしりしません。古い小麦粉から作られた製品は、きついものになります。

生地をしっかり膨らませるには、新鮮なソーダを使用する必要があります。長期間保存した場合、効果がほとんどなくなり、ケーキが平らになってしまう場合があります。自家製卵は最高です。生地に美しい色合いと柔らかさを与えます。

グラタン皿には植物油ではなくバターを塗る方が良いです。オーリアは、特に自家製で精製されていない場合、不快な臭いと味を発することがあります。油が見つからない場合は、臭いや苦味のない精製植物油を数滴使用してください。

ルーシではパイは普通の食べ物とみなされ、ほぼ毎日焼かれていました。毎日のパイを作るにはライ麦やダーク小麦粉が使われていましたが、小麦は休日や重要なゲストを迎えるときにのみ使われました。

自宅で簡単にパイを作る方法

それでは、簡単なスイートパイのレシピを写真付きで順を追って見てみましょう。

ジャムはたとえ甘いものであっても、ソーダとの反応が起こるのに必要な酸味を持っています。したがって、酢でソーダをさらに消す必要はありません。自宅で簡単に作るパイは、オーブンによって異なりますが、25〜35分間焼きます。

生地が焼けたかどうかを確認するには、マッチを慎重に差し込み、生地が乾いていればデザートを取り出し、生地が先端にくっついたら焼き上がりです。

パイを美しく飾り、簡単に提供する方法

デザートはさらにデコレーションすると、見た目も味もさらに美味しくなります。さらに、焼成プロセス中に最上層に亀裂が形成され、そこからジャムが見えることがあります。小さな欠陥を滑らかにしてデザートにオリジナリティを与えるには、粉砂糖、すりおろしたチョコレート、ココナッツフレークを使用できます。

花やカールなどの形の珍味の上にクリームを美しく絞ることができます。ベリーやフルーツで飾ると、軽くて食欲をそそるデザートになります。同じジャムのベリーを使用することもできます。クリームの上にベリーが乗っているととても美味しそうです。

簡単で手早く甘いパイをデコレーションするには、あなたの想像力に制限はありません。興味深い数字、お祝いの言葉、花、名前を投稿できます。このような傑作はご家族やゲストに喜んでいただけるでしょう。

クイックティーパイは驚くほど簡単に準備できます。すべてがスムーズに進むように、次の点に注意することをお勧めします。

パイについてのことわざは誰もが知っていますが、パイはどの家庭にもあるはずですが、誰もがパイを作る機会があるわけではありません。

私はオーブンでパイのレシピを持っています。そのおかげで主婦は短時間でおいしいペストリーを焼くことができます。

焼き菓子を手早く作るための一般原則

1時間以内に焼き上げたい場合は、わざわざイースト生地をこねる必要はありません。このアプローチでは、パイを作るプロセスに半日かかりますが、これは目的ではありません。

したがって、最初のルールは、最速で最もおいしいカバードパイを焼くために、イーストの使用を避けることです。

料理の証拠が示すように、ショートブレッド、液体生地、または市販の生地から焼いたパイの簡略化されたバージョンがあります。

具材は甘めでも塩味でもお好みで選んでください。どの製品が適しているかを自分で決めてください：ベリーとフルーツ。ジャムとマーマレード。キノコとゆで卵。野菜; 肉とソーセージ。缶詰食品

料理の味を高めるために、さまざまなスパイスや調味料が餡に加えられます。焼く前に生地には何も塗っていないことに注意してください。しかし、閉じたスイートパイがパフベースから作られている場合は、その表面に溶き卵を塗る必要があります。

そして今度はレシピを見てみましょう。そのおかげで、最高のロシアのパイは家族のお気に入りの料理の1つになります。

キャベツを使った簡単オーブンパイのレシピ

生地からすぐに作れてキャベツがたっぷり入った美味しいアスピックパイはとても簡単に作れます。パイの時間を短縮したい場合は、キャベツの千切りをあらかじめ炒めておくとよいでしょう。

餡の珍しい味はザワークラウト由来なので、実験する余地があります。

不完全な小麦粉のグラスを用意してください。ケフィアのグラス。デザートスプーンの塩。新鮮なキャベツ0.5キログラム。バター 1/4 スティック。卵が二つ; 重曹小さじ1/2とキャベツとよく合うお好みの調味料。

パイのレシピ、準備:

フライパンにバターを溶かすととても美味しいパイが出来上がります。
新鮮なキャベツを細切りにし、油で半分火が通るまで炒めます。ひき肉、キノコ、玉ねぎ、ニンジンを追加できます。キャベツの詰め物と魚を混ぜる主婦もいます。
スパイスを加えます。
ケフィアを30度に加熱し、ソーダを消します。塩を加え、卵と塩を加えます。
小麦粉をふるいにかけて生地に加え、よく混ぜます。塊は非常に液体で出てくるので、いずれにしても、それを延ばす必要はありません。そして、簡単にパイを焼くためのレシピはこれを示唆していません。
油を塗った天板に生地の半分を流し込みます。次の層は詰め物で、均等な層に広げます。
残りの生地をその上に注ぎ、フィリングを入れたパイを焼きます。オーブンはすでに必要な温度（180度）になっているはずです。

パイは45分で完成し、その間に表面が茶色になります。パイがうまく焼けているかどうかを確認したいですか? オーブンをいつ止めるかを知らせる簡単な方法があります。

焼き菓子の一番太い部分に木の棒で穴をあけます。生焼けの生地のくずがくっつかずに乾燥したままであれば、焼きプロセスは完了したと見なすことができます。

そして今、私はあなたに簡単なパイを作るための他のレシピを紹介します、そして次は...

甘いアップルパイのレシピ

甘くておいしいパイは、どこか有名なシャーロットを思い出させます。ただし、それとは異なり、このような中身の詰まったパイはさらに早く調理されます。

事前にオーブンを予熱し、オーブン内の温度が180度に達するまで生地をこね始めます。

そのためには、次のものが必要になります：砂糖170 g。卵3個。ベーキングパウダー小さじ; 小麦粉160g。
詰め物にはリンゴを3個取ります。
ベーキングシートにバターを塗り、その後セモリナ粉（大さじ2）を振りかける必要があります。

調理手順:

まず、リンゴをスライスします。皮が荒れている果物を見つけたら、皮をむく必要があります。
生地は卵にグラニュー糖を加えて混ぜます。ふわふわの泡を作る必要はなく、ベーキングパウダーが生地を膨らませる役割を果たします。小麦粉と混ぜ、ふるいにかけ、卵混合物に注ぐ必要があります。
天板に冷やしたバターを塗り、セモリナ粉をふりかけます。
生地の3分の2を天板に流し込み、スプーンで平らにならします。
リンゴのスライスを2番目の層に置きます。
絞り袋または通常のスプーンを使用して、パイの表面に残った生地で「格子」を描きます。すべての線を均等に描こうとする必要はありません。家で焼いたおいしい甘いパイは、厳密に実行する必要はありません（写真を参照）。

具入りの甘いパイが30分で完成します。この時間は、詰め物と生地がよく焼けるのに十分です。

それでは、他のおいしいレシピを見てみましょう。

さまざまなフルーツやベリーを詰めたオーブンで作るおいしいパイのレシピ

シンプルでおいしいパイは、バターやクリーミーなマーガリンを含む珍しい生地から作られます。

まず、生地をこねるのに必要な材料と量を調べてみましょう。

小麦粉大さじ6。グラニュー糖スプーン5杯。スプーン4杯（SL）油; 粉末シナモン小さじ0.5。
中身はリンゴ1個、洋ナシ1個、小さなバナナ1個、ラズベリーで構成されています。

天板に油を塗り、パン粉をまぶします。
リンゴと梨は種と皮を剥き、薄くスライスします。バナナを輪切りにします。餡をジューシーで香り高くするには、リンゴに砂糖の半分とシナモンを混ぜます。残りの材料を加えてかき混ぜ、10分間放置します。
バターを切るかすりおろす。
残りの砂糖と小麦粉を指でこすり合わせて、パン粉を作ります（写真のように）。この生地をボールに絞ると、最初はその形が保たれます。その後、塊は崩れますが、これは正常であると考えられます。
バターを塗った天板にフィリングを置き、パン粉をまぶします。平らにして生地をかぶせます。
バターのようなパン粉をフィリングの表面に散らすだけです。
おいしいパイをオーブンで 20 分間焼き、表面が茶色になると完成します。

簡単にパイを作るためのレシピをもっと知りたいですか? その後、記事をさらに読んでください。

簡単パイ生地パイのレシピ

既製の材料を使って簡単なパイを作ります。店でパイ生地のパッケージを購入し、昼食の残りのマッシュポテトを詰め物として使用して、夜のお茶用に最もおいしいパイを焼きます。

あなたの愛する人たちはとても幸せになり、あなたの料理の才能と食べ物を効率的に使う能力をきっと称賛するでしょう。

はい、味を良くするには、玉ねぎと一緒に炒めたキノコや、細長く切った茹でたソーセージをピューレに加えます。要するに実験です。

材料: 既製のパイ生地 0.5 キロ。卵一個; マッシュポテト0.8kg。

レシピ：

伸ばし始める3時間前に生地を冷蔵庫から出して解凍します。層のサイズは、ケーキを焼く予定のベーキングシートの2倍の大きさにする必要があります。
ワークピースを 2 つの等しい部分に切断します。 1つを天板に置き、端に溶き卵を塗ります。
フィリングを広げ、2層目の生地で覆い、端を閉じます。卵はこれをうまく行うのに役立ち、焼いている間、おいしいパイは丸ごと残ります。
生地の切れ端から花を作り、葉を切り取って焼き面を飾ります。
ケーキの数カ所にナイフで穴を開け、そこから蒸気が抜けるようにします。
残っているのは、牛乳で溶いた卵をパイ生地に刷毛で塗り、オーブンに入れるだけです。ほぼ食べごろになっているので、生地を17〜20分焼くだけです。

オーブンでパイを作る手早く簡単なレシピはまだ尽きないので、続けます。

ジャムを添えたすりおろしたパイの簡単なレシピ

普通の材料でおいしいティーパイを作って、親しい人たちにごちそうすることができます。ジャム、マーマレード、濃厚なジャムなど、家にある冬用の具材を詰め物として使います。

グラニュー糖250gを用意します。バター200グラムスティック。小麦粉640g。卵2個。ソーダ5g; 酢10ml。ジャム1杯。バニラシュガー。

バターを柔らかくすることからパイの準備を始めます。最も簡単な方法は、製品を冷蔵庫から取り出し、テーブルの上に数時間放置することです。

オイルが希望の粘稠度に達し、指で押すと表面に跡が残るとすぐに、次の段階に進むことができます。

つまり、バターをグラニュー糖でふわふわになるまで混ぜ（写真のように）、卵、消炭酸ソーダ、バニラと混ぜます。最後に小麦粉3.5カップを加えて生地をこねます。
次に、その1/4を分離し、小麦粉0.5カップを加えます。混合物をこねた後、ボールに丸め、冷凍庫に25〜30分間置きます。
残りの部分を天板に広げます。生地が柔らかいので麺棒がなくても大丈夫です。
指を使って均一な層を形成し、その上にフィリングを置きます。
ここで注意してください。冷凍庫から生地を取り出し、大きな穴のあるおろし金を使用して、詰め物の上におろします。

190度に予熱した熱いオーブンでおいしいパイを焼きます。表面に金色の茶色の皮が形成されるとすぐに、パイは準備ができていると見なされます。

まだ冷めないうちにおやつを少しずつ切ります。この場合、調理は逸脱を許容しません。そうしないと、分割時にパイが崩れてしまいます。

パイのレシピはまだ終わっていないので、次は...

玉ねぎと卵の詰め物を使った簡単レシピ

発酵焼きミルク、ケフィア、ヨーグルト、低脂肪サワークリームなど、あらゆる発酵乳製品を生地に入れることができます。どのような材料を選んでも、最終的な結果は素晴らしいものになります。

卵2個から生地をこねます。ケフィア400ml; 150gSL。油; 砂糖大さじ2杯。ベーキングパウダー大さじ1杯。塩小さじ1/2。小麦粉280g。
具材：ゆで卵2個。ねぎ200g。

段階的な調理レシピ:

ゆで卵を立方体に切り、みじん切りにした玉ねぎと混ぜます。塩を加え、スパイスで味付けし、ボウルに数分間放置します。
その間に卵に砂糖と塩を加えてかき混ぜます。溶かしたバターと小麦粉とベーキングパウダーを加えます。
出来上がった生地はそれほど濃厚ではありませんが、視覚的に2つの等しい部分に分割します。そのうちの1つをベーキングシートの上に注ぎます。
その上にフィリングを置き、残りの生地で覆います。
オーブンを200度に予熱して、手早くおいしいパイを焼きましょう。 30分以内に御馳走が完成し、全員をテーブルに呼ぶことができます。

フィッシュパイのレシピ

充填に関しては問題ないはずです。店で油漬けの缶詰を購入し、生の皮をむいたジャガイモをスライスするだけで十分です。

詳しい成分リスト：

卵3個。マヨネーズの瓶。缶詰の魚; バター20g。ケフィアのグラス半分。小麦粉; 砂糖と塩を味わう。ジャガイモ 3個。ソーダをひとつまみ。

準備：

卵を砂糖と塩でスクランブルします。
ソーダ、マヨネーズ、小麦粉を消す必要があるケフィアを入力してください。最後の成分は分割して追加する必要があります。そうしないと、生地の粘稠度が不正確になります。塊が濃厚なサワークリームのように見えたら、小麦粉を追加する必要はありません。
天板に油を塗り、生地の2/3を流し込みます。
薄くスライスしたジャガイモを重ねて置きます。
フォークを使用して、缶詰の魚をバターで直接潰し、得られた塊をフィリングの最初の層に置きます。
仕上げステップ：パイを生地で覆い、焼きます。 180度の場合、パイの厚さと直径によって異なりますが、35〜45分で料理が完成します。あらゆるサイズの調理が可能で、あらゆる直径のパイを焼きます。

自宅で簡単にパイを焼くレシピはまだ終わっていません。次：

チーズとソーセージを使った簡単パイのレシピ

時間もかからず、生地からボリュームたっぷりのおやつが作れます。

あなたが取る必要があります：バターの半分のスティック。牛乳一杯; チーズとソーセージ200g。卵2個。小麦粉2カップ。パン粉 3/4 カップ。デザートスプーン0.5杯のベーキングパウダー。ニンニク3片とスラリー20g。金型を潤滑するためのオイル。

調理手順、段階的に:

バターを溶かし、室温で冷ます。
卵を塩、砂糖、牛乳で溶きます。ミキサーを使用すると、この作業に非常に迅速に対処でき、均一な塊ができたらすぐに、それを油に注ぎ、完全に混合します。
ベーキングパウダーとふるった小麦粉を混ぜ、他の材料がすべて入っているボウルに注ぎます。生地をこねます。
詰め物として、チーズとソーセージを都合の良い方法で刻みます。ストリップや立方体に切ることも、粗いおろし金ですりおろすこともできます。
フライパンに油を塗り、チョークしたパン粉をまぶします。
フィリングを置き、その上に生地を注ぎます。
180度に予熱したオーブンで、パイは30〜35分間かかります。

たっぷりのおやつを広い皿に盛り付けます。美味しいケーキを型から取り出すときは、型をひっくり返してください。したがって、異なるフィリングを入れたパイを上下逆さまにして提供することができます。

今日でロシアンパイを手早く焼くレシピは終わりです。

私のビデオレシピ

主婦なら誰でも、準備に多大な労力をかけずにお茶のおやつを作る必要があることがあります。そんなときは、30分もかからずに作れてとてもおいしいパイが役に立ちます。これは、ゲストが予期せずお茶をしに来たとき、または仕事後に料理の傑作を作成するための時間とエネルギーがまったく残っていない状況が考えられます。

シャーロット

これはオーブンで焼くのが最も簡単なパイの一つです。卵3個を砂糖1杯で溶き、小麦粉とベーキングパウダーを加えます。スライスに切ったリンゴをベーキングシートの底に置き、その中にサワークリームのような粘稠度の生地を詰めます。約30分焼きます。上に粉チョコレートや粉砂糖をふりかけてもいいですね。ほのかな酸味を加えるには、リンゴの上に冷凍カシスを一掴み振りかけるとよいでしょう。このようなパイは、キッチン家電を「ベーキング」モードに設定することで、スロークッカーですぐに調理できます。

マナ

これは安くて早いケフィアパイです。ただし、セモリナ粉が膨らむまでには少し時間がかかります。脂肪含有量を問わずケフィアの半リットルパック、砂糖1杯、セモリナ2杯、ソーダ小さじ1杯が必要です。まず、ケフィアにソーダを加えてよく混ぜる必要があります。この後、砂糖とセモリナ粉を加えます。セモリナ粉が膨らむまで約20分かかります。次に、生地を型に流し込み、完成するまで焼くだけです。この簡単で甘いパイのハイライトは、その味がスポンジケーキとほとんど区別できないことです。バネ状のケーキ型を使って焼き、生地を2層に切り、容器に入ったクリームや生クリームを塗るとケーキが出来上がります。

ストリップ

この簡単なジャムパイはほとんどすべての主婦に知られています。とても早く調理でき、とても美味しく仕上がります。合計調理時間は約30分で、とても満足のいくジャムパイが出来上がります。少ない材料でできるお手軽レシピ。卵2個、砂糖1杯、マーガリンまたはバター1パック、小麦粉3杯、ベーキングパウダー、ジャムが必要です。マーガリンを電子レンジに1分間入れて溶かします。卵を砂糖で溶き、すべてを混ぜ、ベーキングパウダーと小麦粉を加えます。小麦粉の量は生地の状態に応じて調整してください。手にくっついてはいけませんが、プラスチック製でなければなりません。小麦粉をもっと加えるとケーキは硬くなります。生地の3分の1を袋に入れて冷凍庫に入れます。次に、生地を天板に均等に広げ、ジャムを加えます。代わりに、砂糖を加えて水中ブレンダーでピューレにした冷凍ベリーが非常に適しています。生地の凍った部分を粗いおろし金を使って上からおろします。完成するまで焼きました。

サワークリーム入り

サワークリームパイは、いつでも柔らかくてふわふわに仕上がるので、手早く作るのがおすすめです。砂糖の量を変えれば、塩辛いものも含め、さまざまな具材を加えることができます。生地の主な材料はシンプルな製品です：サワークリーム、卵、砂糖、塩、バター、ベーキングパウダーまたはソーダ。すべての材料を混合し、型に入れます。焼き時間は層の厚さによって異なります。爪楊枝を使って準備ができているかどうかを確認できます。それを生地に差し込むだけです。こびりついた場合は、調理品の内部が生であることを意味します。つまようじが乾いてきれいになったら、デザートの完成です。

カッテージチーズ入り

グルメチーズケーキからスポンジケーキまで、カッテージチーズを使った簡単なパイがたくさんあります。主成分はカッテージチーズで、完成したデザートに柔らかさとクリーミーな味を与えます。主成分に卵、砂糖、サワークリームが加えられます。スポンジケーキを作る場合は、小麦粉を加えます。カッテージチーズが別の層として機能する場合、完成した塊は、生地または砕いたクッキーから作ることができるベース上に配置されます。次に、デザートが完成するまで焼きます。簡単に作れるカードパイはとても美味しいだけでなく健康にも良いので、離乳食に最適なデザートです。

ミルクを付けて

ミルクパイはわずか30分で作れます。このレシピは、おいしいデザートを焼きたいけど時間もエネルギーもないときに役立ちます。牛乳1杯、卵1個、小麦粉2カップ、植物油大さじ3、砂糖1杯、ベーキングパウダーまたはソーダが必要です。すべての成分を混合し、完成した生地を型に流し込みます。つまようじで確認しながら焼き上がるまで焼きます。デザートに洗練されたタッチを加えるには、レモンの皮、ナッツ、レーズンを加えます。

既製の乾燥混合物から

オーブンで簡単に焼き上げたスイートパイは、準備の簡単さで人気です。ドライパイやケーキミックスはどこの店でも販売されており、保存期間がかなり長いため、おいしいお茶をすぐに準備する必要がある場合に備えて、いつでも家庭用品として常備できます。調製方法は混合物のパッケージに記載されています。水または牛乳を加えるだけです。メーカーによってはバターと卵を加えることを推奨しているところもあります。乾燥混合物を液体材料と混合し、型に流し込んで焼きます。ケーキを切ってクリームを塗ればケーキ、生地を型に流し込めばカップケーキになります。

突然来客があったり、家族においしいものを要求されたり、疲れていたり仕事が多忙だったりするのに断りたくない場合はどうすればよいでしょうか? そして、おいしい食べ物が気分を高揚させるのは周知の事実なので、自分を甘やかすことは罪ではありません。この場合、彼らはあなたの助けになります クイックパイ、すぐに準備でき、あまり労力を必要としません。

簡単なパイのレシピ

このようなパイまたはパイには、甘いものとおいしいものの両方の詰め物を入れることができます。魚、キャベツ、ひき肉を使ったパイは自給自足の料理として家族を完全に満足させ、甘いものは素晴らしいデザートとして役立ちます。 クイックパイ、写真ここでご覧いただくように、すべて非常に迅速かつ簡単に準備され、最小限の料理スキルを必要とします。

クイックスイートパイ 1960年に出版された本から抜粋したレシピに従って調理しましょう。それは私たちの家族に手から手へ、祖母から母へ、そして私へと受け継がれており、私の娘もこれらのレシピを使用しています。それでは、レーズンを入れたミルクジャグを焼きましょう。 10～12食分の製品標準:

グラニュー糖 1.5カップ

ソーダ小さじ1

塩小さじ1/3

バニリン、皮、カルダモンなどお好みで

卵 4個

マーガリンまたはバター 100g

サワーミルク（ケフィア、発酵焼きミルク、ヨーグルト） 3/5カップ

レーズン 1カップ

最高級または一級小麦粉 2.5カップ

ソーダ、塩、バニリンを砂糖に加え、卵を1つずつ混ぜ、砂糖で粉砕し、サワーミルク（ヨーグルト）を加え、洗って選別したレーズン、潰すか溶かしたマーガリンまたはバターを加え、小麦粉を加えて生地をこねます。パンケーキ用、または少し厚めのもの。油を塗った小さなベーキングトレイ、丸いケーキ型、または鍋に置き、砂糖をまぶした後、弱火（160〜170度）で35〜50分間焼きます。ミルクジャグの色は、焼き時間と卵黄の色によって異なります。製品の状態は、外観や破片によって判断されます。ミルクジャグが焼き上がると、ミルクジャグは型の壁から離れ、その表面は弾力性を持ちます。

クイックフィッシュパイご存知の方も多いと思いますが、魚の缶詰と衣を使って作ってみましょう。まあ、このレシピがインターネット上で非常に有名であるなら、それはテストされており、それに値します。テストの場合:

サワークリームとマヨネーズグラス半分

小麦粉 1カップ

ベーキングパウダー1パックまたはソーダ小さじ1、必要に応じて塩少々

サワークリームとマヨネーズを混ぜ、卵を1つずつ加えてかき混ぜ、小麦粉とソーダを加えます。パンケーキのような生地ができるはずです。

具材として、魚の缶詰（サンマ、カラフトサーモン、マグロ、イワシ、油で湯通ししたもの）を 2 缶用意します。魚をボウルに入れ、フォークで潰しますが、あまり細かくしすぎないでください。尾根の非常に粗い部分に遭遇した場合は、それらを取り除くことができます。魚のスパイスとナツメグをひとつまみ加えます。缶詰食品に加えて、中型のジャガイモ3〜4個と玉ねぎ1〜2個を摂取できます。ジャガイモの皮をむき、薄いスライスに切るか、粗いおろし金ですりおろします。玉ねぎを輪切りにします。型をクッキングシートで覆い、油を薄く塗り、底に少量の生地を注ぎます。ジャガイモ、オニオンリング、マッシュした魚を層状に並べます。魚を試してみてください。魚がかなり塩辛い場合は、ジャガイモに塩を加える必要はありませんが、缶詰の味が薄ければ、魚とジャガイモの両方に塩を加えても構いません。残りの生地を魚の上に注ぎ、180〜200度に予熱したオーブンに30〜35分間置きます。

このレシピに従って作った生地で焼いてもいいでしょう。 おいしいクイックパイそして他の詰め物と一緒に。キノコを玉ねぎと一緒に炒めたり、塩漬けにしたりすることができます。 250〜300 gの新鮮なシャンピニオンが必要になります;それらを揚げるのは短時間（5〜7分）だけです。同様に、既製のひき肉にジャガイモを加え、塩、細かく刻んだ玉ねぎ、スパイスを加えることもできます。揚げた小片やハムも使えます。

カッテージチーズの在庫があれば焼いてみる価値あり クイックチーズケーキ。本質的にはカッテージチーズのキャセロールの一種ですが、グレービーソースとリンゴのおかげで、繊細で心地よい味わいになります。準備するには、生地が必要です。

カッテージチーズ 150g

バター 75g

小麦粉コップ1杯（200ml）程度、

グラニュー糖 100g（コップ半分強）

生地用のベーキングパウダー、またはカッテージチーズが酸っぱい場合は、小さじ0.5のソーダだけを使用します。

塩ひとつまみはお好みで

柔らかくしたバターと砂糖を混ぜ、卵とカッテージチーズを順番に加え、滑らかになるまでその都度かき混ぜます。最後に小麦粉を注ぎ、その上に重曹またはベーキングパウダーを散らします。生地を滑らかにこね、円形に丸め、側面が形成されるように低い形に置きます。詰め物として、リンゴを洗って皮をむき、薄いスライスに切り、生地の上に均等な層になるように美しく置きます。グレービーソースの場合は、バター大さじ2とグラニュー糖大さじ2を湯せんで溶かします。その上にリンゴを注ぎます。 180度に予熱したオーブンにパイを置きます。焼き時間は約45分です。温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます。この部分は直径24〜25cmの型に合わせて設計されています。

簡単キャベツパイ魚の生地と同じ生地で作ることができ、詰め物は新鮮な白キャベツ、茹でたカリフラワーまたはブロッコリーのいずれかから作ることができます。詰め物に使用するキャベツの量は、上記の生地の部分に対して 500 ～ 600 g です。白キャベツは若い、夏の方が良いです。麺状に切り、塩と細かく刻んだディルを加えて混ぜるだけです。キャベツが固い場合は、手でよく洗う必要があります。カリフラワーとブロッコリーを花序に分け、塩水で半分火が通るまで茹でます。溶かしたバター大さじ2〜3をキャベツの詰め物の上に注ぎます。型の端まで1cmほどの隙間を残して均等に広げ、その上に生地を詰めます。 180度で焼き色がつくまで焼きます。

クイックアップルパイ- これは私たちの母親や祖母にも知られているシャーロットパイで、通常は「玄関先のゲスト」パイと呼ばれています。材料：

グラニュー糖 1カップ（180g）

高級小麦粉 1カップ（160g）

リンゴ 2～3個

レモン汁少々

塩ひとつまみはお好みで

リンゴを洗います。皮が厚い場合は皮をむき、真ん中の部分を取り除いて薄切りにします。レモン汁を少しふりかけてかき混ぜると、黒ずむのを防ぐことができます。必要に応じて、詰め物に少量のシナモンまたはレモンの皮を追加できます。詰め物の風味が増しますが、これはまったく必要ありません。冷やした卵をミキサーボウルに割り入れ、塩をひとつまみ加え、濃厚で強い泡を立てます。この後、泡立て続けながら、徐々に砂糖を加えます。ふるいにかけた小麦粉を完成した泡に注ぎ、上から下に注意深く混ぜます。型に油を塗り、生地の半分を注ぎ、リンゴを並べ、残りの生地をその上に置きます。 180～200度に予熱したオーブンで表面に焼き色がつくまで焼きます。ケーキが落ちてしまうので、焼いている間はオーブンを開けないでください。オーブンは人それぞれ異なるため、時間通りに推奨するのは非常に困難です。焼き時間は20分～40分程度です。母は高い鍋を持っておらず、普通のフライパンにクッキングシートを敷き、軽くセモリナ粉を振りかけ、リンゴを並べ、その上に生地を流し込みました。ケーキはとても早く焼き上がり、味もとても美味しかったです。彼女はこのレシピに従って生地を作りました。

小麦粉 1カップ

砂糖 1カップ

2位。サワークリームのスプーン

ソーダと塩ひとつまみ

まず、卵を砂糖と塩で粉砕し、サワークリームを加えて混ぜ、小麦粉とソーダを加えます。生地を手早くこねて、リンゴの上に注ぎます。

クイックショートブレッドパイ同じファミリーブックのレシピに従って焼いてみましょう。

製品：

バター 100g

グラニュー糖 0.5カップ

小麦粉 3/4カップ

レモンの皮お好みで

卵 1個 (油脂用の卵黄)

ソーダ小さじ0.25

ジャムまたは濃厚ジャム 0.5-3/4カップ

砂糖と白くなるまで練ったバターとすりおろした皮を混ぜ、小麦粉とソーダを加えます。生地を1cmの厚さに伸ばしたら、型やフライパンの大きさに合わせて円形に抜きます。自分の作り方がわからない場合は、片栗粉を少し加えるか、小さな辺ができるように型に円を置きます。残った生地から、葉や花などのさまざまな図形を切り抜いたり、短冊状に切って格子状に並べたりできます。上に卵黄を刷毛で塗り、180～200度で30分ほど焼きます。

簡単クイックパイ

簡単クイックパイ既製のパイ生地で作ることができます。スイートおよびイーストの形で販売されています。私は種なしパイ生地を使うのが好きですが、どういうわけかイースト生地ではうまくいきませんでした。フィリングにはアディゲチーズまたは自家製フェタチーズが適しています。私たちの市場で販売されている自家製チーズは、フェタチーズよりもアディゲチーズにまだ似ています。かなり脂がのっていてクリーミーな味わいが特徴で、塩気は多少ありますが、むしろ塩辛すぎるということはありません。パイ生地のパッケージには、約300〜400gのチーズ（粗いおろし金ですりおろす）、ニンニク数片、そしてかなりの量のマヨネーズ（目分量で、おそらく大さじ1〜2杯以下）が必要です。粉チーズが少しくっついて崩れないように）。チーズに塩味が足りない場合は、塩を少し加えてもいいでしょう。ニンニクをみじん切りにして粉チーズに加え、マヨネーズと混ぜればフィリングの完成です。生地を0.5センチメートル以下、あるいはさらに薄い層に伸ばします。丸いパイを作ることもできますが、パイ生地を潰して再度伸ばすことができないため、四角いパイをカットする方が簡単です。ベーキングシートのサイズに応じて2つの正方形または長方形を作ります。1つは少し大きく、2つ目は少し小さくなります。ベーキングシートをクッキングシートで覆います。生地の上にフィリングを均等に広げ、周囲に溶き卵を刷毛で塗り、2番目の正方形で覆い、端をつまみます。生地を約10×10cmの正方形に切り、片面に具を置き、端に卵を塗り、斜めに折り、つまむことができます。三角パイが出てきます。パイの表面に溶き卵を刷毛で塗り、ごまをふりかけます。表面にフォークで数カ所穴をあけて蒸気を逃がします。生地がかなり膨らみ、きつね色になるまで200度で焼きます。ハーブ入りの若いニンニクが販売されている場合は、細かく刻んだニンニクを中に入れると非常に美味しく、野生のニンニクも適しています。

蜂蜜と残りのケフィア（おそらくあまり新鮮ではない）がある場合は、焼いてみる価値があります クイックハニーパイ。必要となる製品:

ケフィア 100ml

砂糖大さじ山盛り5

大さじ2〜3 蜂蜜スプーン（蜂蜜が砂糖漬けの場合 - 山盛り 2 杯、液体の場合 - スプーン 3 杯）

小麦粉コップ1杯程度（生地は種なしパンケーキのようになります）

小さじ1 ソーダ（はちみつには有機酸が多く含まれているので消さないでください）

砕いたローストピーナッツ 1カップまたはレーズン一掴み

まず、卵を砂糖で泡立てて強い泡にし、次に蜂蜜、ケフィア、小麦粉をこの塊に徐々に加え、その上にソーダを振りかける必要があります。最後にピーナッツを加えます。レーズンを加えたい場合は、生地を型に流し込んだ後、洗って乾燥させたレーズンをその上に散らすだけです。焼いているときに生地が底に沈まないように、生地に混ぜる必要はありません。レーズンの代わりに、ドライアプリコットやドライイチジクを入れることもできます。 180〜200度で35〜45分間焼きます。蜂蜜を使うとすぐにパイが黒くなりますので、30分後にマッチか寿司棒を使って焼き加減を確認してください。ミキサーがなく、ハチミツが砂糖漬けになっている場合は、ハチミツの入ったボウルをウォーターバス（またはお湯の入ったボウル）に数分間置き、液体になるまで待ちます。