Calorie, Kcal:

Proteine, G:

Carboidrati, G:

Zero chiamato famiglia annuale erbacea Fagiolo E i suoi semi, simile a una testa coraggiosa. Il dado è spesso chiamato Turkish o Baran Pea, il prodotto ha ricevuto una distribuzione speciale nei paesi del Medio Oriente, India e Asia. Semi o fagioli di frusta maturano in un pod, dove possono essere localizzati da 1 a 4, la maggior parte spesso ci sono due bob. Colore dei ceci - La sabbia leggera, giallastra, a volte più varietà scure si incontrano. Il pulcino indiano è più piccolo del tradizionale e ha un colore verde.

È stato dimostrato che il dado è noto per più di settemila anni fa, nell'età del bronzo, il dado cadde a Roma e nella Grecia, dove è stato usato non solo come prodotto alimentare, ma anche un medicinale.

Calorie Nuta.

Il contenuto calorico della Nuta è 364 kcal per 100 grammi del prodotto.

Il componente principale del cece è una proteina facilmente visibile di alta qualità di origine vegetale, che ha messo in una fila con una proteina di uccelli e alcuni prodotti a base di carne. Nut è uno dei cibi principali di vegani, vegetariani, cibi crudi e tutti quelli che per qualsiasi motivo non mangiano carne. La fibra, in grandi quantità contenute nel nute, contribuisce alla delicata pulizia degli intestini, la rimozione delle scorie, funge da prevenzione della stitichezza. Il dado contiene, specialmente molto in esso, che è necessario per la normale respirazione del tessuto e reazioni redox. Dalle sostanze minerali, il dado ha nella sua composizione, e che hanno un effetto benefico sul lavoro del muscolo cardiaco, regolare i livelli di zucchero nel sangue.

Nell'antichità, i medici hanno notato che coloro che usano cabina, bella pelle - pulita, senza eruzioni cutanee e infiammazione. L'amminoacidi lisina, disponibile in pisello turco, contribuisce all'aumento della massa muscolare, senza aumentare lo strato adesivo. Questa proprietà del cece rende il prodotto di una carne alternativa attraente per gli atleti e tutti coloro che si comportano uno stile di vita sano e segue i principi di sana alimentazione.

Danneggiare i ceci

Dado, come tutti i rappresentanti di Bob, provoca una maggiore formazione del gas nell'intestino, che è irto con la comparsa di sgradevoli sensazioni e gravità nello stomaco. Coloro che hanno uno stomaco "debole" dovrebbero usare il dado in quantità minime usando per la preparazione solo pre-chiusa in acqua nutu (calorizzatore). Non è consigliato utilizzare NUTU in presenza delle seguenti malattie: la gotta, la tromboflebite, l'ulcera dell'ulcera e la cistite, soprattutto nelle fasi di esacerbazione.

I piselli turchi sono annuali, la pianta di podlove, i cui grani hanno una forma insolita, che ricorda la testa di una ram con un becco di uccello. Lo stelo è una riprova, rivestita con peli ferrosi. Foglie non parchest. L'altezza raggiunge i 20-70 cm. Baccelli corti, gonfio, contengono da 1 a 3 cereali, una superficie ruvida tubercolosi. Colore - dal giallo a molto buio. La massa di 1000 semi a seconda delle varie varietà comprese tra 150 e 300 g.

Il pisello turco è un impianto amoroso e amante del polling, l'impollinazione avviene nella fase di un fiore chiuso, a volte incrociata. La stagione della vegetazione è di 90-110 giorni presso l'immersibile e fino a 150-220 giorni nella sazietà tarda (calorico). La germinazione inizia ad una temperatura di 3-5 ° C, i germogli mantengono congela a breve termine a 8-11 ° C. Durante il periodo di fioritura - la formazione di fagioli la temperatura ottimale dovrebbe essere da 24-28 ° C. Santo ceci culturalmente considera l'Asia centrale. La pianta è coltivata nei paesi dell'Asia centrale e centrale, Africa orientale, Europa orientale, India, Regione Mediterranea. Si ritiene che il dado fosse conosciuto e usato da una persona nel cibo molto tempo prima dell'inizio della nostra era. Così in Grecia, sono stati trovati i piselli dei ceci, la cui età è di almeno 7,5 migliaia di anni, e in Iraq, i semi del cece appartenenti al "bronzo" secolo. Nell'antichità, il dado viene spesso usato non solo come cibo, ma anche come medicina.

Scelta e conservazione dei ceci

Quando acquisti un cece, è necessario esaminare attentamente i fagioli per l'assenza di danni meccanici, punti scuri, campana bianca. Se anche un segno specificato sopra è presente, dovresti rifiutarti di acquistare. La ragione per scegliere un altro poligone serve fagioli rugosi e secchi. NUTE FRESCO ha fagioli lisci con una superficie piana, dipinta uniformemente.

Tenere il pavimento acquisito necessario in un contenitore sottovuoto o in un pacchetto di carta in un luogo buio. Latta mantiene le sue qualità organolettiche e proprietà utili per 12 mesi.

Come cucinare i pulcini

Al fine di evitare sensazioni spiacevoli nello stomaco dopo aver mangiato piatti dal cece, i fagioli devono essere immersi nell'acqua fredda per 10-12 ore. Quindi scolare l'acqua, versare acqua fredda fresca e portare a ebollizione il pulcino. Cuocere fino alla pronto per il calore medio, rimuovendo periodicamente la schiuma risultante.

Dado in cucina

Il dado tradizionalmente è la base dei piatti orientali - e. Dai ceci preparano la purea di zuppe, sciami, torte, cotolette e biscotti. Il dado è perfettamente combinato con erbe fresche e speziate.

Guarda di più su NUTE nei video. I piselli turchi "spettacoli televisivi" vivono alla grande. "

Specialmente per
La copia di questo articolo è interamente proibita.

Le proteine \u200b\u200b(è anche proteina) è il miglior karma tra la Trinità "Proteins-firdu-carboidrati". Qualsiasi BEKIN tenta di mangiare cibo con una quantità minima di grassi e carboidrati semplici e contenuti massimi proteici. Tuttavia, al fine di consumare molte proteine, non è necessario avere qualcuno vivo.

Il Roelogen ha riunito una dozzina di prodotti ricchi di proteine, che dovresti prestare attenzione in particolare a prestare attenzione se hai intentato un modo piacevole di uno stile di vita sano.

1. Film.

Il tipo di cultura del grano, scarsamente comune nei nostri territori esclusivamente a causa di ciò che cresce principalmente in Sud America, e quindi ci raggiungerà in una forma abbastanza crescente (circa 250 rubli per 350 grammi). Tuttavia, ora è facile acquistare questo groppa in quasi tutti i supermercati di rete come "Okay".

Il film contiene più proteine \u200b\u200bdi qualsiasi altro cereale sul nostro pianeta: una media di circa 16 grammi per 100 g - approssimativamente come carne, e in alcune varietà di proteine \u200b\u200be sono affatto maggiori di 20 grammi. Come si dice nei negozi di TV sul divano: ma non è tutto.

La composizione del amminoacido della proteina nel cinema è bilanciata e vicino alla composizione della proteina del latte e la quantità di amminoacidi (elementi proteici compositi) a 20 tipi.

I giovani soia sono dispensa non solo proteina, ma anche ferro, calcio, zinco, vitamine A e B e solo fibra. La maggior parte di tutto Edamam è stata valutata e volando in Giappone. Vanno lì come uno spuntino alla birra. Nel frattempo, sarà abbastanza adatto per il piatto principale. Contenuto proteico lì - 11 grammi per 100 g.

3. Chia.

Semi di Chia, noto anche come salvia spagnolo, mangia in Messico, negli Stati Uniti, e più recentemente è un po 'timido in Russia. I semi di questa pianta di alta quota vanno al cibo. Si sono innamorati dei roerari per il fantastico contenuto proteico (20 grammi per 100 g), antiossidanti, linolium e altri acidi grassi omega-3 e fibre.

Si sono innamorati dei vegetariani anche grazie ai ricchi placer del calcio, in 100 g. I semi contengono 631 mg di calcio, 2 volte più che in un bicchiere di latte.

4. Lenticchies.

"Rying Rye, l'avena è evaporato, lenticchie lenticchie," disse i classici. La lenticchie può essere vista in altre forme letterarie più grandi - è così meritata, perché 100 grammi di questo prodotto sono circa 24 grammi di proteine.

Sarai sorpreso che la maggior parte del mondo e circa un terzo della produzione globale di lenticchie si verifica in Canada. Siamo rimasti sorpresi.

5. Yogurt greco.

Lui "Dakhi", "Tzahi" - "Tipo di yogurt profittato, al fine di eliminare il siero, che dà una consistenza media tra yogurt e formaggio". Era ampiamente distribuito a causa del basso contenuto di grassi e carboidrati, ma altamente proteine \u200b\u200b(in alcune varietà solleva per 30 grammi per cento) e, naturalmente, gusto eccellente.

6. Tempe.

La parola indonesiana "Tempe" non ha tradotto in qualche modo in un modo speciale e semplicemente preso in prestito. Il ritmo è, all'incirca parlando, le bricchette dalle soia. Ecco come la ricetta è descritta in Wikipedia: le soia sono ammorbidenti, quindi aperte o pulite dalle bucce e bollire, ma non pronto. L'acidificatore può quindi essere aggiunto (di solito aceto) e SWAX contenente la cultura fungina Rhizopus Oligosporus.. I fagioli sono disposti da uno strato sottile e sono fermentati per un giorno a una temperatura di circa 30 ° C.

In Pace circa 18-19 grammi di proteine \u200b\u200bper 100 grammi di un bar, molti utili acidi grassi polinsaturi.

7. SAITAN.

Questo è un piatto o un prodotto che non è sempre facile da distinguere dalla carne, ed è fatto di proteine \u200b\u200bdel grano.

100 grammi di Seitan contengono circa 40 grammi di carboidrati, 25 grammi di proteine \u200b\u200be 1 grammo di grassi, e questo è un grave successo nella campana.

8. Pasta di arachidi.

Bodybuilder della ragazza preferita per la massa. Ha 30 grammi di grasso, quindi non tutti sono adatti, ma il grasso questo utile grasso saturo e saturo ci sono solo circa 10 grammi per cento. Ma i lotti proteici sono 25 grammi. In generale, la pasta di arachidi è ideale per il dessert se non si ottiene calorie.

Se ti trovi improvvisamente senza soldi in una città sconosciuta, una lattina di pasta di arachidi e una pagnotta può essere utilizzata per circa una settimana.

9. Dado.

Nut (è il pisello turco, pisello di Barabi, Shish, Bubble, Nakhat) - in generale, piselli avanzati. Con lui puoi fare pilaf, torrendolo in hummus, scolpire il falafel o semplicemente bollire e mangiare come un contorno o il piatto principale. In esso, 19 grammi di proteine \u200b\u200bper 100 grammi, è più che nella salsiccia di dottorato. Per non parlare di quanto utile per la salute.

Il dado è saturo di vitamine A, B1, rr, beta carotina. Ha un sacco di zinco, selenio, molibdeno, rame, manganese, cobalto, iodio, ferro, fosforo, cloro, magnesio, sodio, calcio, silicio e potassio.

Calorie di ceci bolliti per 100 grammi di 308,8 kcal. In 100 g di prodotto:

• 20,2 g di proteine;
• 4.23 G FAT;
• 46.3 g di carboidrati.

Per la preparazione di un piatto delizioso con zero bollito, 200 g di Nuta, 1 pz. Cipolla rack, 4 chiodi di garofano aglio, mezzo raggio di verdi freschi, acqua, olio vegetale.

Ricetta del pickup bollito:

• il dado è fradicio di notte in acqua. I piselli dumpy sono bolliti in acqua ben salata;
• aglio e cipolle pulite e ben schiacciate;
• su una padella preriscaldata con olio vegetale rendono aglio e cipolle a friggere;
• il dado è misto con verdure fritte;
• bene, i verdi freschi di disastro sono finemente lividi e mescolati con piselli bolliti;
• il piatto viene alimentato al tavolo in forma calda.

Calorietà di ceci fritti per 100 grammi

Il contenuto calorico dei ceci fritti per 100 grammi di 525 kcal. In una porzione di 100 grammi:

• 13 g di proteine;
• 31 g di grasso;
• 43 g di carboidrati.

Passi di preparazione:

• il dado è immerso in acqua fredda durante la notte, cotta in acqua pulita su un calore lento per un'ora;
• noci bollite asciutte e arrostite in una padella con un gran numero di olio vegetale;
• per rimuovere il grasso in eccesso, i piselli fritti sono bolliti con un tovagliolo di carta;
• il piatto è solido, pepe, riempire con spezie.

Uso di ceci

L'uso di nute è abbastanza grande ed è il seguente:

• con uso regolare nel cibo, i livelli di colesterolo diminuiscono nel sangue;
• a causa della presenza di epatoprotettore naturale di metionina, un prodotto garantisce la prevenzione delle malattie del fegato;
• con un uso regolare nel cibo, il pisello è un effetto benefico sullo stato dei tessuti ossei;
• il dado attiva le funzioni immunitarie del corpo, accelera l'attività mentale, è necessaria per la prevenzione dell'oncologia;
• la fibra insolubile del prodotto è utile per normalizzare il funzionamento del tratto gastrointestinale, nonché per pulire il corpo dalle tossine;
• in medicina tradizionale, unguenti e infusioni dei ceci sono usati per trattare le ustioni;
• la vitamina A nella composizione del prodotto è necessaria per mantenere la salute degli occhi;
• l'inclusione di ceci nella dieta aiuterà a normalizzare la pressione intraoculare.

Danneggiare i ceci

Le controindicazioni all'uso dei ceci sono:

• intolleranza individuale al prodotto in cui i dadi provoca una forte formazione di gas nell'intestino;

• semi di NUTA a causa dell'azione irritante sono controindicati nelle malattie del sistema urogenitale;
• dalla cega dovrebbe essere abbandonata con esacerbazioni di malattie renali, con processi intestinali infiammatori, stomaco, quando goug.

Benefici e danni calorici noci

Nuta: benefici e danni, calorie

Nudo, noto come piselli turchi o di bario - non un ospite frequente sul nostro tavolo, molti semplicemente non sanno di questo prodotto, anche se è molto utile e nutriente. Il dado è fagioli verdi marrone, che assomigliano esternamente la testa del baran, da qui c'era uno dei nomi di questa pianta.

Questi semi sono molto popolari nella cucina mediorientale, questo è spiegato dal fatto che il nute è una cultura amorosa e senza pretese termica, a causa del quale coltivata con successo nei paesi orientali. Il primo posto nell'esportazione di ceci è occupato da India, Pakistan e Turchia seguiti, il volume della crosta che cresce in cui è inferiore a quello in India, quasi 17 volte. Cioè, questo paese può essere riconosciuto come produttore globale di ceci.

Per la Russia, questo prodotto può essere chiamato esotico, anche se è venduto in molti grandi negozi.

Composizione e uso di ceci

Il dado è un prodotto utile e nutriente.

La dignità è apprezzata dai vegetariani, poiché è un'eccellente fonte di proteine \u200b\u200bvegetali. Fino al 20-30% della massa di ogni seme è una delle proteine \u200b\u200bvegetali più full-flitte, che oltre a sostituite contiene e acidi essenziali, in particolare molti nella lisina snella. Rispetto a molti altri prodotti, il 20% non è molto, ma la nuba è valutata precisamente per la composizione della proteina, e non il suo numero.

Per il 50%, il dado è costituito da carboidrati complessi che garantiscono il nostro corpo di energia. Le culle sono ricche di fibre alimentari che sono utili per una buona digestione. Un sacco di acidi grassi insaturi coinvolti nella regolazione del metabolismo dei grassi e sostenendo il livello normale di colesterolo nel sangue. 100 g di Nuta contiene 309 kcal.

Le vitamine in esso sono un po ', ma è considerata una buona fonte di acido folico e alcune vitamine del Gruppo V. Ma sulla composizione minerale, la nuta vince in molti prodotti sia di origine pianta che animale.

È ricco di potassio, magnesio, calcio e fosforo, che lo rende utile per il sistema cardiovascolare e il sistema muscoloscheletrico. Contiene ferro, zinco, selenio, manganese, rame, molibdeno, cobalto e boro sono contenuti in grandi concentrazioni - Elementi di traccia coinvolti nella maggior parte dei processi del corpo. E la concentrazione del silicio nel nute è così alta che per garantire che il quotidiano sia necessario abbastanza da mangiare solo 30 g di questi fagioli.

Grazie a una composizione così ricca, il NUTU è incluso nella dieta degli aderenti delle materie prime, che si immerge nell'acqua per ammorbidire. I piselli di bario sono inclusi nell'elenco dei prodotti raccomandati dall'uso di persone che soffrono di celiachia, poiché non contiene glutine, ma contiene piuttosto poche fibre e altre sostanze benefiche.

Danneggiare i ceci

Questo prodotto è quasi innocuo, in casi molto rari è possibile la sua intolleranza individuale. Non dovresti usare i piselli in grandi quantità, in quanto può provocare il meteorism. Con esacerbazione di malattie del tratto gastrointestinale, è meglio non mangiare, dal momento che tutti i legumi sono considerati "cibo pesante".

Come cucinare il dado?

Garnirs e zuppe si stanno preparando dai ceci.

Molti non usano questo prodotto alimentare più prezioso semplicemente perché non sanno come cucinarlo. E infatti, il nute si sta preparando non in fretta, ma questo non è un motivo per rifiutare.

Dado, come la maggior parte dei legumi, è fradicio in acqua prima di cucinare. Su 1 tazza di semi dovrebbe essere assunta 3-4 bicchieri d'acqua e lasciare per 6-12 ore. Ecco perché Barbage Piselli più spesso imbevuto durante la notte per preparare un delizioso piatto da esso il giorno successivo.

Per i Garnings e le zuppe, i dadi sono bolliti almeno 1,5-2 ore, ma se non vuoi ottenere una purea, quindi periodicamente è necessario provare i fagioli "sulla morbidezza". Dai ceci preparare i secondi piatti a pieno titolo, per questo, i semi bolliti o spationo sono estinti con carne e verdure, spesso sta preparando un pilaf con un pisello ragggo. I vegetariani spesso fanno cotolette, torte e pancake da ceci schiacciati.

Nei paesi europei, è possibile trovare un pulcino in scatola, che viene aggiunto alle insalate. Il pulcino bollito o in scatola è essiccato nel forno con olio di sale e verdure, con conseguente delizioso spuntino croccante, simile a noci fritte.

hummus

Il piatto più comune del cece è colibrì. È molto popolare in Israele, Turchia, Siria e Libano, e negli ultimi anni ha iniziato a essere preparato negli Stati Uniti e in altri paesi in cui vegetarianismo fiorisce. In Russia, molti vegetariani lo chiamano un piatto di patè dai ceci.

L'ingrediente principale per la preparazione dell'hummus è una purea omogeneizzata da un ceci bollito, per ottenere una consistenza omogenea, è meglio usare un frullatore. Aggiungere arachidi o pasta di sesamo (tachii), olio d'oliva e succo di limone. Eventuali condimenti e sale sono aggiunti al gusto, a est, Zera, pepe, prezzemolo, aglio, curcuma, ecc. Sono tradizionalmente utilizzati nella cucina moderna in umori, cipolle, carote, peperoni rossi, aggiungi formaggio e persino cacao.

Hummus è usato come uno spuntino freddo, è spalmato a toast, pellet e pita.

Il programma "mattina con 1 + 1", video per i vantaggi del cece (UKR):

NUT ABO Turkish Pea - Corios

food-tips.ru.

Noce.

Chiclode è chiamata famiglia annuale erbana di legumi e dei suoi semi, reminiscendosi verso l'esterno del cervello. Il dado è spesso chiamato Turkish o Baran Pea, il prodotto ha ricevuto una distribuzione speciale nei paesi del Medio Oriente, India e Asia. Semi o fagioli di frusta maturano in un pod, dove possono essere localizzati da 1 a 4, la maggior parte spesso ci sono due bob. Colore dei ceci - La sabbia leggera, giallastra, a volte più varietà scure si incontrano. Il pulcino indiano è più piccolo del tradizionale e ha un colore verde.

È stato dimostrato che il dado è noto per più di settemila anni fa, nell'età del bronzo, il dado cadde a Roma e nella Grecia, dove è stato usato non solo come prodotto alimentare, ma anche un medicinale.

Calorie Nuta.

Il contenuto calorico della Nuta è 364 kcal per 100 grammi del prodotto.

Composizione e proprietà utili dei ceci

Il componente principale del cece è una proteina facilmente visibile di alta qualità di origine vegetale, che ha messo in una fila con una proteina di uccelli e alcuni prodotti a base di carne. Nut è uno dei cibi principali di vegani, vegetariani, cibi crudi e tutti quelli che per qualsiasi motivo non mangiano carne. La fibra, in grandi quantità contenute nel nute, contribuisce alla delicata pulizia degli intestini, la rimozione delle scorie, funge da prevenzione della stitichezza. Nuta contiene vitamine del Gruppo B, in particolare molta vitamina B2, che è necessaria per la normale respirazione dei tessuti e reazioni redox. Dalle sostanze minerali, il dado ha nella sua composizione potassio, calcio e magnesio, che hanno un effetto benefico sul lavoro del muscolo cardiaco, regolare i livelli di zucchero nel sangue.

Nell'antichità, i medici hanno notato che coloro che usano cabina, bella pelle - pulita, senza eruzioni cutanee e infiammazione. L'amminoacidi lisina, disponibile in pisello turco, contribuisce all'aumento della massa muscolare, senza aumentare lo strato adesivo. Questa proprietà del cece rende il prodotto di una carne alternativa attraente per gli atleti e tutti coloro che si comportano uno stile di vita sano e segue i principi di sana alimentazione.

Danneggiare i ceci

Dado, come tutti i rappresentanti di Bob, provoca una maggiore formazione del gas nell'intestino, che è irto con la comparsa di sgradevoli sensazioni e gravità nello stomaco. Coloro che hanno uno stomaco "debole" dovrebbero usare il dado in quantità minime usando per la preparazione solo pre-chiusa in acqua nutu (calorizzatore). Non è consigliato utilizzare NUTU in presenza delle seguenti malattie: la gotta, la tromboflebite, l'ulcera dell'ulcera e la cistite, soprattutto nelle fasi di esacerbazione.

Crescente nuta.

I piselli turchi sono annuali, la pianta di podlove, i cui grani hanno una forma insolita, che ricorda la testa di una ram con un becco di uccello. Lo stelo è una riprova, rivestita con peli ferrosi. Foglie non parchest. L'altezza raggiunge i 20-70 cm. Baccelli corti, gonfio, contengono da 1 a 3 cereali, una superficie ruvida tubercolosi. Colore - dal giallo a molto buio. La massa di 1000 semi a seconda delle varie varietà comprese tra 150 e 300 g.

Il pisello turco è un impianto amoroso e amante del polling, l'impollinazione avviene nella fase di un fiore chiuso, a volte incrociata. La stagione della vegetazione è di 90-110 giorni presso l'immersibile e fino a 150-220 giorni nella sazietà tarda (calorico). La germinazione inizia ad una temperatura di 3-5 ° C, i germogli mantengono congela a breve termine a 8-11 ° C. Durante il periodo di fioritura - la formazione di fagioli la temperatura ottimale dovrebbe essere da 24-28 ° C. Santo ceci culturalmente considera l'Asia centrale. La pianta è coltivata nei paesi dell'Asia centrale e centrale, Africa orientale, Europa orientale, India, Regione Mediterranea. Si ritiene che il dado fosse conosciuto e usato da una persona nel cibo molto tempo prima dell'inizio della nostra era. Così in Grecia, sono stati trovati i piselli dei ceci, la cui età è di almeno 7,5 migliaia di anni, e in Iraq, i semi del cece appartenenti al "bronzo" secolo. Nell'antichità, il dado viene spesso usato non solo come cibo, ma anche come medicina.

Scelta e conservazione dei ceci

Quando acquisti un cece, è necessario esaminare attentamente i fagioli per l'assenza di danni meccanici, punti scuri, campana bianca. Se anche un segno specificato sopra è presente, dovresti rifiutarti di acquistare. La ragione per scegliere un altro poligone serve fagioli rugosi e secchi. NUTE FRESCO ha fagioli lisci con una superficie piana, dipinta uniformemente.

Tenere il pavimento acquisito necessario in un contenitore sottovuoto o in un pacchetto di carta in un luogo buio. Latta mantiene le sue qualità organolettiche e proprietà utili per 12 mesi.

Come cucinare i pulcini

Al fine di evitare sensazioni spiacevoli nello stomaco dopo aver mangiato piatti dal cece, i fagioli devono essere immersi nell'acqua fredda per 10-12 ore. Quindi scolare l'acqua, versare acqua fredda fresca e portare a ebollizione il pulcino. Cuocere fino alla pronto per il calore medio, rimuovendo periodicamente la schiuma risultante.

Dado in cucina

La base tradizionalmente è la base dei piatti orientali - Hummus e Falaph. Dai ceci preparano la purea di zuppe, sciami, torte, cotolette e biscotti. Il dado è perfettamente combinato con pomodori, aglio, verdi freschi e erbe piccanti.

Guarda di più su NUTE nei video. I piselli turchi "spettacoli televisivi" vivono alla grande. "

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NUT: calorie, beneficio e danno

Dado, o il cosiddetto pisello romano è considerato un legume unico. Cresce nei paesi arabi. In Europa, questo prodotto è noto fin dai tempi del Medioevo, ma c'è solo una popolarità. Il dado ha un effetto positivo sul sistema immunitari e nervoso, riduce il livello del colesterolo nel corpo umano, migliora la condizione della pelle e dei capelli, è la prevenzione di molte malattie.

• 1. Cos'è Chub
• 2. Proprietà del pisello romano
• 3. Applicazione
• 4. Ricette

Si ritiene che questo pisello fosse cresciuto da altri 7mila anni fa sul territorio della moderna Turchia e della Siria. Da lì, si diffuse alla striscia del Mediterraneo orientale e dell'Asia centrale. Attualmente, il dado è coltivato in America, Australia e Europa meridionale. Il nome completo di questi fagioli suona come dadi a lap (latino-carl linne), poiché la loro forma assomiglia alla testa della RAM. In tutto il mondo, la produzione del prodotto classifica il quarto dopo la soia, fagioli e piselli. Il gusto dei legumi può essere descritto come dado.

Grazie alle sue proprietà utili, il dado è popolare in tutto il mondo.

Questo prodotto è in grande richiesta non solo in coloro che vogliono sbarazzarsi di chilogrammi extra e monitora calorie, ma anche in persone che aderiscono a uno stile di vita sano. Il dado contiene una grande quantità di fibre e proteine \u200b\u200bvegetali (proteine), che è necessaria per la perdita di peso e un insieme di massa muscolare negli uomini. Una moltitudine di proprietà benefiche possiedono fagioli germinati. Il loro valore si trova nella composizione unica. A causa dell'elevato contenuto degli antiossidanti necessari, il pisello romano è adatto per la prevenzione dei raffreddori in inverno. I medici e i nutrizionisti consigliano di consumare piantine nel cibo, poiché sono riscaldati dalla microflora intestinale e proteggono dall'invecchiamento anticipato.

I chickpea contengono polisaccaridi, proteine \u200b\u200be fibre. È dovuto agli ultimi due componenti che il colesterolo nel corpo umano può essere ridotto. L'NUTE include anche una vasta gamma di vitamine, come B2 e B6. La vitamina E rafforza l'immunità, influenza positivamente la condizione dei capelli e della pelle, e ha anche un effetto positivo sul sistema cardiovascolare. Il contenuto dell'acido folico nel pisello aiuta a prevenire lo sviluppo dell'infarto del miocardico. Come parte di questi fagioli 3 volte di ferro che in carne. I benefici della testa per la salute umana risiedono anche nel seguente:

• migliora l'immunità;
• pulisce il corpo;
• migliora la digestione;
• sostiene il metabolismo;
• agisce come un prodotto profilattico con osteoporosi, cancro e malattie cardiovascolari;
• riduce la quantità di colesterolo nel sangue;
• normalizza i livelli di zucchero;
• aiuta a sbarazzarsi dei sintomi della malattia della pelle;
• contribuisce alla sana crescita di ossa, chiodi e denti;
• rafforza la visione;
• diabetici adatti, vegetariani e persone con un modo di vita attivo.

Il valore nutrizionale ed energetico del cece è il contenuto calorico di 309 kcal per 100 grammi del prodotto nella forma bollita. Il suo collegamento: proteine \u200b\u200b- 8.1 g, grassi - 2,8 g, carboidrati - 26,8 g

Composizione chimica del cece per 100 g:

Nudo praticamente non ha controindicazioni e non danneggia il corpo umano. Tuttavia, i legumi appartengono allo scarico di "cibo pesante" e sono digeriti per molto tempo. Pertanto, è necessario rifiutare questo prodotto alle persone che hanno problemi con il tratto gastrointestinale, la stitichezza o la cattiva circolazione del sangue. I bambini e gli anziani si raccomandano di utilizzare rigorosamente in quantità limitate. Nel caso dell'intolleranza individuale, può verificarsi una reazione allergica.

Puoi mangiare persone con allergie a donne glutine e incinte. Non contiene glutine, ma ha calcio nella sua composizione, che è molto importante per le donne che portano un bambino.

Ci sono molti modi per applicare ceci in cucina. Di solito è associato al piatto nazionale di Israele - Hummus, che si sta preparando esclusivamente da questi fagioli. Stiamo parlando di accarezza piccante di grani bolliti. La famosa zuppa spagnola di Garbanzo o frittelle fritte - Falafel non è meno popolare. Più spesso, i legumi sono usati come grani (dhal) o farina (Beshan). Ci sono molte ricette per cucinare i piselli - può essere bollita, friggere, fare una coppia e i bagni sono adatti per una colazione utile.

Il negozio è possibile acquistare un prodotto asciutto o in scatola. Ognuna di queste specie ha i suoi vantaggi. Inscatolati quasi immediatamente pronti all'uso, mentre secchi richiede una lunga cottura, ma molte più sostanze utili in un tale pisello. È auspicabile preliminare per assorbire i fagioli per 24 ore in acqua fredda (meglio a 48). In questo caso, sarà possibile evitare il gonfiore e il piatto riuscirà in modo più sano e nutriente.

Consiglio. Aggiungere il dado arrosto nel caffè per tenere una bella schiuma.

Il meteorismo, a cui il piombo legumi, può essere parzialmente prevenuto, se avete bisogno di pre-dukking, e durante la cottura, mettere varie erbe - basilico, maranoran, origano o ascoltatori. Questi componenti non solo impediscono sanguinosi, ma migliorano anche il gusto dei piatti cotti. La maggior parte delle sostanze che causano il meteorismi sono nella buccia. Pertanto, per mitigare il cibo, aumentare la digeribilità e prevenire il gonfiore dell'addome, è necessario liberarsene. Fallo è facile: devi vedere il pulcino cotto e versare acqua fredda per un po '. Quindi sciacquare i legumi con le mani, mentre la buccia si aprirà sulla superficie.

I fagioli cotti sono usati come contorno a carne o pesce, possono essere mescolati con verdure al forno e aggiungere in insalate fresche. Ci sono molte altre ricette.

La zuppa di crema dal cece è il primo piatto adatto per la colazione o la cena in ritardo. Ingredienti richiesti:

• 500 g di ceci;
• 150 g di spinaci (freschi o congelati);
• 1 lampadina;
• porro;
• 3-5 spicchi d'aglio;
• sale, pepe, foglia di alloro, spezie da gustare;
• yogurt greco;
• olio d'oliva.

Fagioli per immergere almeno 30 minuti in acqua fredda. Cipolle e aglio tagliati a pezzi, poi friggere in una grande casseruola sull'olio d'oliva. Versare l'acqua in cui i dadi erano cotti, insieme al fagiolo, aggiungere la foglia di alloro, verdi, pepe e sale. Bollire per 30 minuti. Quindi metti uno spinacio in una casseruola e al latte alcuni minuti. Tira fuori la foglia di alloro e batti la zuppa risultante con un frullatore. Decorare il piatto cipolla cipolla e un cucchiaio di yogurt greco.

Ricetta semplice per hummus veloce:

• 450 g di ceci in scatola;
• 2 spicchi d'aglio;
• 4 cucchiai. l. Yogurt greco;
• 1 limone;
• 1 cucchiaio. l. olio d'oliva;
• sale e pepe.

Risciacquare i fagioli in scatola in acqua fredda, dar loro lo scarico, quindi inserire un frullatore insieme ad altri ingredienti e mescolare accuratamente. Aggiungere sale e pepe a piacere. Questa quantità è sufficiente per 4 porzioni. Facoltativamente, è consentito prepararsi di più e conservare in un contenitore sigillato in frigorifero fino a 2 settimane. Hummus può essere spalmato su pane tostato, aggiungere insalata o uso come contorno a carne.

Cotolette in 20 minuti:

• 500 g di pisello;
• 10 chiodi di garofano di aglio;
• 1 tazza di porridge di manna;
• 1 farina di tazza;
• 1 tazza di pangrattato;
• 1 lampadina;
• 3 uova;
• majorana, noce moscata, sale;
• olio per friggere.

Le tette immergono in acqua fredda per un giorno, quindi cuocere fino alla prontezza. Dopodiché, lanciare 2 tazze d'acqua dai piselli. Mescolare i dadi con aglio e decotto tritati. Aggiungi farina, porridge semolin, pangrattato, cipolle tritate finemente, uova frustanti e lavanderia a piacere. Sale. Mescolare accuratamente la pasta, le cotolette cieche e friggere in una padella a crosta rossa.

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Il dado è le sue proprietà utili e le sue caratteristiche dannose. Il ruolo dei ceci nella vita umana, il suo beneficio per il corpo, il suo danno

Sembra con vista di questo normale piselli o fagioli, un luminoso rappresentante della famiglia di piante legumi, che è il loro cervello coltivato in Asia centrale.

Nudo, indicato come il pisello "turco" coltivato dal tempo immemorabile in Medio Oriente, nell'antica Roma e in Grecia. Nelle fasi successive, cominciò a crescere ovunque.

NUT, è un impianto annuale e thermo-amorevole di un tipo di podlock. Il numero di nucleoli in Pods varia da 1 a 3 pezzi. Il dado è ampiamente utilizzato non solo in cucina, ma anche nella medicina popolare.

Caloriezza dado della sua specie, composizione e caratteristiche del prodotto

Molto spesso in vendita sul territorio del nostro paese è possibile soddisfare le tonalità Nutu (piselli), giallo chiaro o beige. Ma altri tipi di ceci esistono nel mondo:

Nero Noce (Lentil Pise) - Avere una fragranza persistente e un sapore di nocciola;

Dado verde (piselli rapidi) - mangiati, sia in freschi che secchi;

Rivestimento rosso e marrone (piselli ben birra) - con un alto contenuto di ferro.

Ma abbiamo le varietà più comuni di ceci:

Deri - fagioli color scuro con guscio denso e ruvido, coltivato sulle distese di Etiopia, Messico, Iran, India. Una caratteristica di questa specie è la sua incettività per ridurre il livello di zucchero nel sangue. Inoltre, questa specie ha un gusto e un aroma ineguagliabile;

Kabuli è una varietà di fagioli rotondi, con una guaina sottile e delicata. Cresce questa varietà nei territori dei paesi del Mediterraneo, Africa, Afghanistan, India. Il grado più popolare di ceci.

La composizione del cece:

Benefit del dado per il corpo porta come una pianta con elementi e una certa composizione con il seguente valore nutrizionale:

Amido;

Disaccaridi;

Acidi grassi insaturi e saturi;

Fibra alimentare.

A 100 gr. fagioli essiccati contenenti:

Gruppo di vitamine (A, B-1, B-2, B-3, B-4, B-5, B-9, C, E, K);

Macroelementi (potassio, calcio, magnesio, sodio, fosforo);

Microelementi (ferro, manganese, rame, selenio, zinco).

Noce, la calooria di cui è 100 gr. Il prodotto è 364 kcal, è un vero valore nutrizionale, così necessario per il corpo umano.

Per apprezzare i dadi calorici e il valore nutrizionale del quale è bello cucinarlo. 100 gr. Il prodotto bollito contiene 129 kcal.

Importante! Alcuni tipi di ceci sono un prodotto a basso contenuto calorico, a causa del contenuto di una grande quantità di proteine \u200b\u200bper 100 gr. / 30gr.

Benefici dei prodotti nute e le sue caratteristiche

Le caratteristiche dei ceci e le proprietà benefiche di questo impianto sono:

Latta elimina una persona dall'obesità;

Il dado rafforza il sistema immunitario, aiuta quindi il corpo nella lotta contro il raffreddore;

Riduce il colesterolo nel corpo;

I dadi agiscono come mezzo per aiutare, prevenire lo sviluppo della cataratta;

Sorge l'emoglobina.

I piselli turchi sono anche usati per prevenire qualsiasi malattia dentale, viene utilizzata nel trattamento del fegato e della milza e normalizzare i problemi gastrointestinali.

Benefici nute e dei suoi nutrienti sono la prevenzione di emergenza degli attacchi di aritmia e ulteriore protezione contro altre malattie cardiovascolari.

Inoltre, il servizio inestimabile del dado può essere fornito da rappresentanti di un bel sesso. Dal momento che i dadi, il cui beneficio è già dimostrato, con un uso regolare, aiuta anche ad estendere i giovani e la salute del corpo umano.

Non danneggia la salute e il modo in cui si manifesta

In linea di principio, il danno della salute può essere applicato solo a causa della sua intolleranza individuale. In particolare, riguarda le persone che hanno un problema gastrointestinale con la predominanza dei sintomi del meteorismo. Avendo provato il piatto dai ceci, e dopo, prendendolo con acqua fredda - garantisce spasmi intestinali e una maggiore formazione del gas.

È possibile prevenire o sradicare i sintomi già appaiono dei problemi gastrointestinali utilizzando alcuni condimenti (curcuma, finocchio) o per preinking piselli turchi in acqua prima di cucinare per mezza giornata.

Eppure, sotto il divieto è l'uso di persone di pisello turco con malattie del sistema urogenitale, in particolare la vescica.

Danno e uso dei ceci per mamme incinte e infermieristiche

Secondo il suo utile e il suo gusto, ovviamente, il pisello turco è un piatto molto attraente in particolare per le donne in gravidanza. Inoltre, il vantaggio del dado per il corpo porta molto, è necessario mangiarlo con cautela.

Il pisello turco è un cibo piuttosto pesante per il corpo, specialmente nel processo di digerimento di questo prodotto, a causa del grande contenuto in esso, delle proteine \u200b\u200be della sua capacità di danneggiare una donna incinta o una mamma di cura del bambino.

Ma per eliminare completamente le proprietà utili che sono ovvie, è impossibile. Una grande quantità di sali minerali e ferro sono trascorsi madri incinte e infermieristiche. E il dado compensa e normalizza la mancanza di queste sostanze.

Inoltre, aiuta a stimolare la produzione di emoglobina, che impedisce lo sviluppo di anemia in donne in gravidanza e madri di cura.

Beneficio o danneggiare i ceci per i bambini

I bambini, i piatti a base di ceci dovrebbero essere somministrati con grande cura. Dal momento che il sistema digestivo del bambino è ancora debole con grande cura, in piccole porzioni e con la dipendenza graduale, i bambini hanno il cibo, che viene aggiunto al dado.

Il corpo del bambino può, semplicemente non percepire questo prodotto, che influenzerà negativamente la sua salute nel suo complesso. Inoltre riguarda i figli degli asili. Se i genitori gradualmente e in anticipo insegnano al loro figlio all'uso di piselli a casa, poi nell'asilo asilo, il bambino non avrà problemi con il suo uso. Soprattutto poiché tali sforzi saranno compensati dalle utili immobili dei ceci inclusi nella sua composizione.

Cosa porterà con il peso perdente: danno o beneficio

Nonostante il fatto che il dado sia un prodotto ad alto contenuto calorico, molti con grande successo si applicano nella nutrizione. Anche dai ceci preparano prodotti di alta qualità per la perdita di peso. Inoltre, i mezzi per la perdita di peso dai ceci non solo si liberano di una persona da chili extra, ma forniscono anche il corpo con sostanze utili.

La ricetta per un simile mezzo per la perdita di peso, abbastanza semplice:

Dado sommerso con acqua per mezza giornata;

E applicato, ma solo dopo aver consultato il medico.

Le sfumature dei ceci in ammollo necessari per l'uso nel processo di perdita di peso sono:

Il pisello turco è meglio purè di notte (da 8 a 12 ore). Ma è possibile per 4 ore, sarà sufficiente che i pulcini ammorbidiscono e ha un liquido nutrizionale;

Per non essere accaduto il processo di fermentazione, il null quando si immerge il miglior posto in frigorifero o un altro luogo fresco.

In linea di principio, il pisello turco ha una magnifica caratteristica - per abbassare il contenuto calorico dei piatti lasciando tutti i nutrienti disponibili. In connessione con cui il dado nella nutrizione viene utilizzato con grande successo.

Beneficio del dado per la salute umana porta un enorme, specialmente questo riguarda le persone che soffrono di diabete. I piselli turchi riempie progressivamente il corpo con energia, senza alcun aumento dello zucchero nel sangue.

Nelle diete, questo prodotto è spesso sostituito da tali ingredienti come patate, riso, farina e altri componenti. E se non ci sono problemi con il tratto gastrointestinale, i piselli turchi, con il suo uso regolare, allevia una persona dalle formazioni di scorie accumulate, le tossine, che contribuiranno al peso.

Importante da ricordare! L'NUTE contiene molti carboidrati in relazione a cui è consigliabile usarlo nel cibo prima del pranzo. E dal consumare la sera, per l'effetto della perdita di successo, è meglio rifiutare.

È anche necessario utilizzare piselli bolliti nel processo di peso. Dal momento che i piselli in scatola contiene una grande quantità di sale, inaccettabile per la perdita di peso.

E ricorda i benefici del dolce pisello!

I professionisti nel campo delle diete sono consigliati per utilizzare i dadi germinati, come mezzo per migliorare e pulire il corpo. Inoltre, i piselli germinati possono anche essere utilizzati da persone anziane come misure preventive dall'emergere di qualsiasi raffreddore e influenza.

E l'ultimo, se usi i piselli con la regolarità necessaria, puoi salvare il corpo dal colesterolo cattivo, portandolo così a se stesso.

Nut ha vinto molti dei cuori degli amanti delle persone non solo per mangiare gustosi, ma anche pronti a mangiare cibo sano e utile. Dal momento che questo prodotto, le sue qualità utili e mediche, porta una persona più beneficio del danno.

zhenskoe-mnenie.ru.

La maggior parte delle persone nelle nostre terre sanno cosa è il pisello, come sembra e cosa ha un sapore. Tuttavia, non tutti sanno che un pisello ordinario ha un "fratello gemello" con un nome simile, ma con diverse altre proprietà. Naturalmente, intendiamo i piselli o il pulcino turco, che possono anche essere trovati in vendita e sotto altri nomi: piselli Shish, Nakhat, bolle, barbus piselli e persino humus (indica sia il nute stesso che un delizioso piatto mediorientale dei ceci) .

Questo tipo di pisello è molto utile e interessante da un punto di vista culinario, in quanto ha un sapore saturo unico e un retrogusto speciale "dado". In breve, facciamo conoscenza ...

Composizione chimica di Nuta

Proprietà utili di Nuta

Il dado è un tipico rappresentante del legume con tutti i loro vantaggi e svantaggi. Ciò significa che i piselli turchi hanno una costante proprietà medica e allo stesso tempo e il carattere veramente "esplosivo". Anche se se non si mangia a stomaco vuoto e non mangia niente, allora i gas non sono affatto, o saranno completamente piccoli.

Quindi, la porzione standard di ceci (200-300 grammi) circa a metà strada copre la necessità di una persona nei più importanti elementi di traccia - calcio e potassio.

L'inclusione della testa nella dieta lo rende abbastanza velocemente per salvare il corpo umano dal colesterolo in eccesso, che a sua volta riduce il rischio di malattie cardiovascolari. Inoltre, grazie al pisello turco, una persona ha la capacità di ridurre la glicemia, nonché aumentare la potenza. È difficile per l'ultima affermazione, tuttavia, la voce attribuisce insistentemente i ceci e questa proprietà.

I piselli turchi sono un magnifico manganese e fornitore di ferro per il corpo umano, che è molto importante rafforzare il sistema immunitario e mantenere un alto livello di emoglobina nel sangue.

Si ritiene inoltre che sia considerato per prevenire e persino far fronte al già esistente cataratta, glaucoma e malattie della pelle non infettiva.

Bene, ovviamente, è vitale necessaria mangiare noci e altri legumi vegetariani, al fine di mantenere il normale metabolismo e sintesi proteica nel corpo.

I più utili viventi - dadi crudi!

Le proprietà più pienamente utili dei ceci appaiono nella forma grezza. Bene, per non rompere i denti sulla risata secca, ma allo stesso tempo e aumentare il valore nutrizionale del pisello turco, può essere pulito. È fatto molto semplice:

La giusta quantità di ceci deve essere risciacquata in acqua corrente, versare nel contenitore, versare acqua e lasciare l'orologio entro il 6-8, dopo di che dovrebbe essere risciacquato di nuovo nell'acqua corrente. Accanto alla capacità di lavoro è necessario mettere le alette bagnate del tessuto (in modo che il tutto chiuda il fondo), versare i pulcini lì e coprire lo stesso panno. Dopo un po 'di tempo, i dadi germoglieranno. La cosa principale è pulire il tessuto con acqua potabile in tempo, altrimenti è possibile aspettare la germinazione per molto tempo. La lunghezza ideale delle piantine è di 1-3 mm.