Deliziose torte senza cottura. Torte senza fretta: le opzioni più veloci e semplici per i dolci fatti in casa. Torta biscotto senza cottura

Una degna alternativa ai biscotti ingombranti: la torta biscotto! Non è necessario completare corsi di cucina o frequentare corsi di perfezionamento gastronomici per imparare a preparare i dolci di farina. Per un volo creativo di un pasticcere, è sufficiente avere una base per un dolcetto: i biscotti. E le varianti sono tante: i classici frollini, i cracker, il pan di zenzero al miele, i waffle croccanti. La cosa principale è che tutti gli ingredienti sono freschi. La cosa buona delle ricette di torte senza biscotti è la possibilità di combinare diversi ripieni.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette sono:

E qui tutto dipende ancora dalla tua immaginazione e dalle tue preferenze personali. Ad esempio, la crema al burro o la ricotta si sposano bene con i pasticcini al cioccolato e prova a utilizzare la ricotta morbida per collegare i cracker. Mescolare i biscotti con miele e yogurt, pezzi di frutta o marmellate, decorare con panna montata o tradizionale crema al burro con latte condensato bollito. Cerca la ricetta originale, affidandoti al tuo gusto e alla tua esperienza in cucina!

iamcook.ru

ingredienti

150 g di burro;
180 g di latte condensato bollito;
250 g di frollini;
½ tavoletta di cioccolato.

cucinando

hamur.org

ingredienti

500 g di panna acida con un contenuto di grassi del 20%;
200 g di burro;
200 g di zucchero;
600 g di biscotti di pesce;
7 kiwi;
una manciata di uva senza semi.

cucinando

Sbattere la panna acida, il burro ammorbidito e lo zucchero con un mixer. Unite i biscotti e mescolate bene con un cucchiaio. Dovrebbe essere completamente ricoperto di crema.

Coprire una teglia profonda con pellicola trasparente in modo che i bordi pendano. Metti sul fondo e lungo i bordi del modulo le fette di kiwi a fette in uno strato. Ricopriteli con alcuni dei biscotti alla panna acida. Ricoprire con la frutta e i biscotti rimasti.

Coprite con pellicola e mettete in frigo per diverse ore o tutta la notte. Quindi capovolgere con cura la torta su un piatto da portata.

iamcook.ru

ingredienti

500 g di ricotta;
5 cucchiai di panna acida;
160 g di zucchero;
90 g di burro;
1 lattina di pesche in scatola;
400 g di biscotti di zucchero;
2 cucchiai di cacao;
una manciata di ciliegie.

cucinando

Mescolare la ricotta, 3 cucchiai di panna acida, 100 g di zucchero e burro con un frullatore fino a ottenere un composto liscio. Tagliare le metà delle pesche a cubetti, riservandone una per guarnire.

Coprire il modulo con pellicola trasparente in modo che i bordi pendano. Metti un po' di crema di cagliata lì dentro. Immergere alcuni biscotti nello sciroppo di pesca e adagiarli sulla crema. Lascia un biscotto per la decorazione. Spalmate un'altra parte della crema e una parte sopra. Ripeti i livelli. L'ultimo strato dovrebbe provenire dai biscotti. Coprite la torta con pellicola e mettete in frigo per una notte.

Per la glassa, unire la panna acida rimanente, lo zucchero e il cacao in una casseruola. Portare il composto a bollore, mescolando continuamente.

Togliere con cautela la torta finita dallo stampo e capovolgerla su un piatto da portata. Guarnire con fettine di pesca e ciliegie, glassa leggermente raffreddata e biscotti tritati.

iamcook.ru

ingredienti

600 g di panna acida con un contenuto di grassi del 25%;
180 g di zucchero a velo;
2 banane mature;
500 g biscotti di farina d'avena;
2 cucchiaini di cacao.

cucinando

Mescolare la panna acida e lo zucchero a velo. Metti un po 'di panna acida in una teglia con fondo rimovibile. Appiattire e disporre sopra le fette di banana. Adagiate sopra uno strato di biscotti e ricoprite con la crema rimasta.

Metti la torta in frigorifero per diverse ore, o meglio, per tutta la notte. Cospargere la torta finita con il cacao.

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ingredienti

1 cucchiaio di gelatina;
7 cucchiai d'acqua;
500 ml di panna da montare;
200 g di zucchero a velo;
un pizzico di vanillina;
200 ml di latte;
300 g di frollini;
5 cucchiai di cacao.

cucinando

In un pentolino versate la gelatina con 3 cucchiai di acqua fredda e lasciate riposare per mezz'ora. Scaldare questa miscela a fuoco medio finché non diventa liquida. Quindi versare in un bicchiere e lasciare raffreddare.

Montare la panna con un mixer fino a renderla spumosa. Aggiungere ⅓ di zucchero a velo e la vaniglia e mescolare ancora. Versare la gelatina in un filo sottile, sbattendo con un mixer fino a che liscio. Mettere la crema in frigorifero per circa 20 minuti per farla addensare.

Immergete alcuni biscotti in acqua tiepida e adagiateli sul fondo dello stampo. Ricopriteli con un po' di crema. Ripeti alcuni altri strati fino a quando non esaurisci i biscotti. Lo strato superiore dovrebbe essere crema.

Mescolare lo zucchero a velo rimanente, il cacao e 4 cucchiai di acqua calda. Se la glassa vi sembra troppo densa, diluitela ancora un po'. Versare la glassa sulla torta e conservare in frigorifero per un'ora.

7. Torta di gelatina di vetro rotta con biscotti e frutta

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ingredienti

1 kiwi;
1 arancia;
1 banana;
una manciata di bacche;
500 g di panna acida con un contenuto di grassi del 20%;
200 g di zucchero a velo;
un pizzico di vanillina;
2 cucchiai di gelatina;
150 ml di acqua;
200 g di biscotti.

cucinando

Pulisci la frutta. Tagliate il kiwi e l'arancia a triangoli e la banana a cerchi. Se ci sono bacche grandi, come le fragole, tagliale a metà.

Sbattere la panna acida, lo zucchero a velo e la vaniglia con un mixer. Sciogliere la gelatina in acqua calda e attendere che si raffreddi leggermente. Versarlo nella panna acida a filo, mescolando continuamente.

Metti un pezzo di frutta in uno stampo di silicone profondo. Completare con alcuni biscotti rotti e frutti di bosco. Versare tutto questo con una piccola quantità di panna acida. Ripeti gli strati finché non esaurisci gli ingredienti. L'ultimo strato dovrebbe essere biscotti leggermente ricoperti di panna acida.

Mettere in frigo la torta per almeno 4 ore, o meglio tutta la notte. Capovolgere con cura la torta congelata su un piatto da portata.

Una tale torta viene molto spesso preparata con gelatina multicolore. Prova a cucinarlo anche tu:

alimero.ru

ingredienti

300 g di biscotti di zucchero;
100 g di burro;
3 banane;
2 cucchiai di gelatina;
150 ml di acqua;
500 g di panna acida con un contenuto di grassi del 20%;
180 g di zucchero;
una manciata di noci.

cucinando

Sbriciolate i biscotti e mescolateli con il burro ammorbidito. Coprite lo stampo con pellicola e schiacciate il composto lungo il fondo e i bordi. Disporre sopra le banane affettate.

Immergere la gelatina in acqua per mezz'ora. Quindi scaldare un po' per renderlo liquido. Sbattere la panna acida e lo zucchero con un mixer e mescolare con la gelatina leggermente raffreddata. Mettere la crema in uno stampo, coprire con pellicola e mettere in frigo per diverse ore.

Capovolgere la torta finita su un piatto da portata e guarnire con le noci tritate. Prima di servire, tagliatela a pezzi e arrotolatela anche nelle noci.

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ingredienti

250 g biscotti Oreo;
70 g di burro;
200 g di latte condensato bollito;
200 g di crema di formaggio;
200 ml di panna da montare;
guarnizione di pasticceria.

cucinando

Sbriciolare i biscotti in briciole. Conditela con il burro fuso e schiacciatela sul fondo della padella in uno strato uniforme.

Mescolare il latte condensato e il formaggio fino a ottenere una crema. Aggiungere la panna montata e mescolare bene. Spalmate la crema sui biscotti, livellate e mettete in frigo per 3 ore. Decorare con granelli di caramelle.

Otterrai una cheesecake veloce e insolita. E qui troverai tante altre ricette per questo delizioso dolce:

photorecept.com

ingredienti

500 g di panna acida con un contenuto di grassi del 20%;
100 g di zucchero;
400 g di frollini;
400 g di ananas in scatola;
500 g di fragole fresche.

cucinando

Sbattere la panna acida e lo zucchero con un mixer. Rompere i biscotti e mescolarli con la maggior parte della panna acida.

Coprire una teglia profonda con pellicola trasparente in modo che i bordi pendano. Disporre metà dei biscotti con la panna acida e compattare. Ricoprire con metà delle fragole affettate e metà dell'ananas tagliato a dadini. Quindi schiacciare il resto dei biscotti.

Capovolgere con cura la torta su un piatto da portata e spennellare con la crema rimasta. Decorare la torta con fragole e ananas e conservare in frigorifero per almeno 2 ore.

I dessert senza cottura sono preparati in modo molto semplice e non richiedono particolari abilità culinarie. A differenza dei dolci e dei pasticcini convenzionali, per realizzarli non sono necessarie farina o uova.- questo sarà particolarmente apprezzato dalle persone che seguono la loro figura.

Molte ricette includono biscotti già pronti, ricotta e gelatina. Anche se questo non è affatto necessario, il principale vantaggio dei dolci senza cottura è che non hanno una ricetta chiara. Puoi sperimentare quanto vuoi, inventando ogni volta nuovi strati, ripieni e guarnizioni.

Per preparare i dolci avrai bisogno di:

Frullatori e frullatori

bilance da cucina

Decoro per la cottura

Marche. Pudov" - condimenti, spezie, additivi alimentari, farina e decorazioni per la cottura

Dessert “Dita di cioccolato”

INGREDIENTI:
● 2 tazze di zucchero,
● 1 bicchiere di latte in polvere,
● 60 g di burro,
● 1 cucchiaino. vaniglia,
● cioccolato per la glassa

CUCINANDO:
1. Sciogliere lo zucchero a fuoco basso.
2. Quindi aggiungere il latte in polvere, il burro, la vanillina e mescolare.
3. Arrotolare le salsicce dall'impasto risultante e metterle su carta da forno.
4. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-15 minuti (assicurarsi che le dita non si brucino).
5. Sfornare e far raffreddare completamente a temperatura ambiente.
6. Sciogliere il cioccolato.
7. Riempi le dita di cioccolato e lascia che si indurisca.

Noci di cocco

INGREDIENTI:
● Cagliata - 1 kg
● Zucchero a velo - 1,5 cucchiai.
● Burro - 300 g
● Biscotti secchi - 300 g
● Cacao - 2 cucchiai. l.
● Fiocchi di cocco - 4 cucchiai. l.
● Noci - 1 cucchiaio.
● Latte condensato - bank

CUCINANDO:
1. Macina le noci e rompi i biscotti in piccole briciole.
2. Passare la ricotta al setaccio e mescolare con il burro.
3. Dividi la ricotta in 3 parti. Nella 1a aggiungere le noci, nella 2a aggiungere le briciole di biscotti e nella 3a aggiungere il cacao.
4. Dalla 1a ricotta (con le noci) facciamo una pallina, la mettiamo in una torta dalla 2a ricotta (con i biscotti) e la arrotoliamo, quindi nella 3a ricotta (con il cacao) e formiamo il finale sfera.
5. Immergilo nel latte condensato, poi nei fiocchi di cocco.

"Formicaio" - una ricetta per una torta originale

INGREDIENTI:
● 500 g di farina
● 200 g di panna acida
● 400 g di burro
● 1 lattina di latte condensato bollito
● 60 g di zucchero
● 100 g di noci
● 50 g di gocce di cioccolato (per la decorazione)
● 10 g di lievito in polvere
● pizzico di sale

CUCINANDO:
1. Unire la farina setacciata, il lievito, lo zucchero, il sale, la panna acida e metà del burro freddo e impastare.
2. Metti l'impasto in frigorifero per mezz'ora.
3. Passare l'impasto raffreddato attraverso un tritacarne.
4. Metti i biscotti risultanti su una teglia, unta con olio e manda in forno preriscaldato a 180 ° C. Cuocere i biscotti per 10-15 minuti fino a doratura.
5. Preparare la crema per la torta "formicaio".
6. Unire il latte condensato bollito e il burro non freddo e sbattere il composto fino a renderlo omogeneo.
7. Tritare le noci e asciugarle un po'.
8. Macina i biscotti caldi finiti in pezzi grandi come un pisello e in briciole più piccole.
9. Unire biscotti, noci, panna e mescolare accuratamente.
10. Metti la torta "Formicaio" su un piatto a forma di diapositiva. Guarnire con granelli di cioccolato.
11. Metti la torta in frigorifero per 3 ore o per tutta la notte per ammollare e indurire.

Torta "formicaio" con bastoncini di mais

Ingredienti: 0,5 kg di latte condensato bollito; 200 gr di burro; 120 gr di bastoncini di mais

Processo di cottura: Burro tagliato a pezzetti, mettetelo in una ciotola e lasciate riposare per mezz'ora a temperatura ambiente. Quindi sbattere il burro con un mixer fino a renderlo spumoso ad alta velocità.

Senza smettere di sbattere il burro con un mixer, aggiungere tutto il latte condensato bollito in un cucchiaio. Dovresti ottenere una massa cremosa di consistenza omogenea. Aggiungi i bastoncini di mais alla crema risultante e mescola.

Adagiate il tutto su un grande piatto piano, date al dolce la forma di uno scivolo e mandatelo in frigorifero. Torta Il formicaio di bastoncini di mais con latte condensato deve essere infuso al freddo per 2-3 ore. Quindi puoi estrarre la torta, decorarla a tuo gusto e servire.

Cagliata “Soli”

INGREDIENTI:
● ricotta - 500 g
● zucchero - 4 cucchiai. l.
● uova di gallina - 2 pz.
● semola - 6 cucchiai. l.
● farina - 2 cucchiai. l.
● pesca (sciroppata) - 250 g
● bastoncini di mais - 3 confezioni
● vanillina - a piacere
● formaggio fuso (cioccolato) - a piacere

CUCINANDO:
1. Rompete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e mescolate.
2. Aggiungere la semola, la farina, le uova con lo zucchero e la vanillina alla ricotta, mescolare fino a ottenere un composto liscio.
3. Aprire un barattolo di pesche sciroppate, scolare il liquido e tagliare le pesche a pezzetti. Poi mettete le pesche in un colino per far scolare tutto lo sciroppo.
4. Formare una palla dalla massa di cagliata, quindi appiattirla in una torta, mettere una pesca nel mezzo.
5. Raccogli i bordi della torta per formare una palla.
6. Lessare i koloboks in acqua bollente per 5-7 minuti dopo che sono venuti a galla.
7. Metti i kolobok finiti su un tovagliolo di carta. Schiacciare i bastoncini di mais direttamente in una confezione chiusa per infarinarli (si accartocciano molto facilmente), versarli su un piatto e arrotolare i koloboks finiti. Lasciare agire per 5 minuti e arrotolare di nuovo.
8. Fai delle palline dalla massa di cioccolato con una tacca e decora il piatto.
9. Delizioso sia caldo che freddo.

Torta al cioccolato e miele “Lady's whim”

INGREDIENTI:

Crema:
● 2 bicchieri di latte
● 2 pz. uova
● 0,5-1 bicchiere di zucchero

● 2 cucchiai. cucchiai di farina
● 1-2 cucchiai. cucchiai di cacao
● 100 g di burro
● 200 g di noci

Impasto:
● 3 pz. uova
● 0,5 tazze di zucchero
● 3 cucchiai. cucchiai di miele
● 2 cucchiaini di soda (senza scivolo)
● 60 g di burro
● 3 cucchiai. cucchiai di cacao
● 2-2,5 tazze di farina (ne ho 2,5 e alla fine mi ungo le mani con olio vegetale)

Smalto:
● 2 cucchiai. cucchiai di latte
● 2 cucchiai. cucchiai di cacao
● 3 cucchiai. cucchiai di zucchero
● 30 g di burro
● 1 cucchiaio. un cucchiaio di panna acida

CUCINANDO:
1. Per prima cosa devi cuocere la crema pasticcera. In una casseruola mescolare lo zucchero, la farina, il latte, lo zucchero vanigliato e le uova con una frusta fino a ottenere un composto liscio, mescolando, cuocere fino a quando non si sarà addensato a fuoco basso senza farlo bollire,
quindi togliere dal fuoco e aggiungere il cacao, mescolare bene con una frusta. Fate raffreddare la crema (potete metterla in una ciotola di acqua fredda).
2. Ora l'impasto e le torte. In una casseruola, mescolare lo zucchero, il miele, le uova, la soda e il burro con una frusta, mettere tutto a bagnomaria, mescolando bene, cuocere per 5 minuti fino a quando la massa diventa omogenea. Togliere dal bagno, aggiungere il cacao e mescolare bene, versare la farina setacciata a porzioni, mescolare prima con un cucchiaio fino a quando la massa diventa viscosa, quindi trasferire in tavola e spolverare di farina, impastare l'impasto, deve essere morbido, dividere in 8 parti.
3. Riscaldare il forno a 180 gradi, coprire la teglia con pergamena, cospargere leggermente di farina.
4. Stendere le torte sottili, tagliare su un piatto di 19,5-20 cm, stendere un'altra torta dagli scarti, andrà in briciole.
Cuocere le torte per 3-5 minuti, sono cotte rapidamente. Raffreddare su una gratella.
5. Aggiungere il burro ammorbidito alla panna e sbattere bene. Tritare finemente le noci.
Ricoprire le torte generosamente con la panna e cospargere di noci, 2-2,5 cucchiai per ogni torta. cucchiai di panna, non ricoprire la parte superiore della torta, lasciare un po' di crema per i lati.
Mescolare tutti gli ingredienti per la glassa in una casseruola, cuocere, mescolando a fuoco basso per 2 minuti fino a quando non si addensa.
Applicare la glassa calda sulla parte superiore della torta (è più conveniente applicare la glassa al centro e poi spalmarla sui bordi), mettere la torta in frigorifero per 5 minuti in modo che la glassa si congeli.
Macinare la torta di briciole, ricoprire bene i lati della torta con la crema e cospargere di briciole.
6. Lascia in ammollo la torta a temperatura ambiente per 3-4 ore (puoi coprirla con una ciotola capiente), quindi mettila in frigorifero in modo che la torta si congeli e si raffreddi.

Torte “Bounty”

INGREDIENTI:
● pasta biscotto (per 14 “metà”):
● 4 uova
● 80 g di farina
● 20 g di cacao in polvere
● 20 g di fecola di patate
● 120 g di zucchero
● 1/2 cucchiaino. lievito in polvere

Riempimento:
● 6-7 Art. l. richiami
● 500 ml di latte
● 200 g di zucchero
● 200 g di prugne. oli
● pizzico di vanillina
● 250 scaglie di cocco

decorazione della torta:
● 150 ml di latte
● bustina di “panna montata”
● cacao
● perline di zucchero

CUCINANDO:
1. Impastare l'impasto per un biscotto: un pan di spagna con quattro uova richiederà 120 grammi di zucchero, 80 grammi di farina, 20 grammi di amido per leggerezza e 20 grammi di cacao in polvere. Setacciare la farina, l'amido e il cacao in una ciotola, 1/2 cucchiaino. lievito in polvere Mescolare bene. Montare a neve ben ferma gli albumi e aggiungere due cucchiai di zucchero. Sbattere bene fino a che non sia denso e lucido. Sbattere i tuorli con tre cucchiai di zucchero fino a ottenere una massa soffice e leggera. Aggiungere alle proteine. Mescolare accuratamente. Passare la miscela di farina attraverso un colino. Mescolare delicatamente fino a ottenere un composto liscio, facendo leva con un cucchiaio dal basso verso l'alto.
2. Lubrificare gli stampi con abbondante calore. olio e mettici dentro 1,5 cucchiai. l. pasta, livellando la parte superiore.
3. Cuocere fino a quando non saranno teneri (controllare con uno stuzzicadenti).
4. Ho preparato il ripieno prima, quindi prima di assemblare le torte, ha avuto il tempo di indurirsi bene in frigorifero.
5. Per fare questo, far bollire il latte e cuocere la semola, aggiungendo la vanillina.
6. Togliere dal fuoco e sbattere con una frusta in modo che non ci siano grumi.
7. Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero fino a renderlo bianco e aggiungerlo alla semola leggermente raffreddata.
8. Sbattere con un mixer e aggiungere i fiocchi di cocco, sempre sbattendo. Mettere in frigorifero.
9. Raffreddare i biscotti. Prendi ~ 2 cucchiai. l. ripieni (li ho presi con le mani e li ho arrotolati a palla, poi ho fatto una torta) e l'ho adagiato su un biscotto. Poi appiattite sopra con il secondo biscotto e spalmate delicatamente la crema che ne è uscita.
10. Puoi usare quello che ti piace per decorare. Io ho utilizzato un sostituto della panna confezionato, preparandoli come indicato sulla confezione: aggiungete il contenuto della confezione a 150 ml di latte freddo e sbattete con un mixer fino a che non si addensa.
11. Ricoprire di panna, schiacciare la parte superiore con il cacao e decorare con perline.

Torta fredda alla cagliata

INGREDIENTI:
● 2 uova
● 2 proteine
● mezzo bicchiere di zucchero
● mezzo bicchiere di farina
● 1 cucchiaino di lievito in polvere

Ripieno (crema):
● 0,5 kg di cagliata
● 100 g di burro
● mezzo bicchiere di zucchero
● 1 bustina di zucchero vanigliato
● 15 g di gelatina
● 500 g di panna acida
● frutta (ho l'ananas in scatola)
● decorazione
● confezione di gelatina
● frutta

CUCINANDO:
1. Sbattere le uova e gli albumi con lo zucchero fino ad ottenere una schiuma bianca. Aggiungere la farina con il lievito e cuocere (preferibilmente subito in una forma staccabile). A 180 gradi circa 15-20 minuti. Controlla la prontezza con un bastoncino asciutto. Dovresti ottenere una crosta sottile.
2. Scorri la ricotta attraverso un tritacarne 2 volte o sbatti con un frullatore (in modo che non ci siano grumi). Sbattere burro, zucchero e tuorli con un mixer in un'altra ciotola. Mescolare con la ricotta e la panna acida, quindi impastare bene con un mixer.
3. Sciogliere la gelatina in una piccola quantità di acqua a bagnomaria fino a completa dissoluzione. Raffreddare leggermente e versare un filo sottile nel ripieno di panna acida, mescolando continuamente con un mixer.
4. Tagliare la frutta a pezzetti (abbiamo gli ananas) e aggiungerla alla massa.
5. Metti tutto in una forma staccabile dove giace già la torta, livellala e riponila in frigorifero per 3 ore.
6. Preparare la gelatina come indicato sulla confezione, raffreddare a temperatura ambiente. Metti dei bei frutti sulla torta e versali con la gelatina. Riponetela in frigorifero. Quando sarà completamente asciutto togliere lo stampo.

Torta di banane al cioccolato

INGREDIENTI:

per la base:
● Biscotti - 100 (o 200) gr
● Burro - 50 (o 100) gr

Da riempire:
● Banane - 2-3 pezzi
● Panna acida o yogurt naturale - 400 ml
● Latte - 100 ml
● Zucchero - 6 cucchiai.
● Cacao naturale - 3 cucchiai. o cioccolato fondente - 80-100 gr
● Gelatina - 10 gr

CUCINANDO:
Gelatina versare 100 ml di acqua e lasciare gonfiare per il tempo indicato sulla confezione.Rompere i biscotti e metterli nella ciotola di un frullatore o robot da cucina.Macinare i biscotti in briciole.Ffondere il burro, unire alle briciole dei biscotti. e amalgamare bene, livellare e compattare bene. Mettere in frigorifero per 30 minuti, versare il latte in una casseruola, aggiungere lo zucchero semolato, la gelatina gonfia e il cacao.

Scaldare, mescolando continuamente, fino a quando la gelatina non si sarà completamente sciolta, non far bollire, togliere dal fuoco, aggiungere la panna acida o lo yogurt naturale. Mescolare Sbucciare le banane, tagliarle a metà e adagiarle sulla base, versare sopra delicatamente la massa di cioccolato. Mettere in frigorifero per almeno 3 ore a rassodare.

Torta alla frutta

INGREDIENTI:
● 300 g di biscotto,
● 0,5 l. panna acida
● un bicchiere di zucchero,
● 3 cucchiai. l. gelatina,
● Bacche e frutta a scelta (fragole, banane, kiwi, ecc.). Sperimenta con la frutta congelata in inverno.

CUCINANDO:
Puoi prendere un biscotto acquistato, oppure puoi cucinarlo secondo qualsiasi ricetta.Rompi la torta in piccoli pezzi, mettila da parte.Gelatina, versa 1/2 tazza di acqua fredda e lasciala per mezz'ora. Quindi scaldare l'acqua in modo che la gelatina sia completamente sciolta.A questo punto, sbattere la panna acida e lo zucchero e, mescolando, aggiungere gradualmente la miscela di gelatina. Foderate il fondo di una ciotola profonda con pellicola (o pergamena). Disporre a strati: frutta/bacche, poi pezzi di biscotto, ancora uno strato di bacche/frutta, ecc.

Quindi riempire il tutto con la miscela di panna acida e gelatina preparata in precedenza. Ora la torta alla frutta dovrebbe indurirsi, per cui la lasciamo per 3-4 ore in frigorifero. Trascorso questo tempo serviamo, rigirandola con cura su un piatto grande e spolverizzate leggermente i frutti agrodolci con la polvere. Può essere riempito secondo necessità.

Cheesecake australiana

INGREDIENTI:
● Cagliata 400 g
● Burro 200 g
● Gelatina 1 cucchiaio
● Zucchero a velo qb
● Vanillina a piacere
● Cioccolato 200 g
● Biscotti all'avena 50 g
● Marmellata 50 g

CUCINANDO:
1. Sbattere con un mixer la ricotta grassa, lo zucchero a velo e il burro ammorbidito fino a formare una massa omogenea, aggiungere la vanillina e versare a filo la colla di pesce sciolta in acqua calda, sbattere, mettere la massa in uno stampo e conservare in frigorifero per 4-5 ore per indurirsi.
2. Per preparare la torta, sbriciolare i biscotti di farina d'avena e mescolarli con il cioccolato sciolto a bagnomaria, foderare un piatto da torta con carta da forno unta e formare una torta. Mettere in frigorifero per 1 ora.
3. Abbassare lo stampo con la massa di cagliata per alcuni secondi in acqua calda e adagiare con cura il contenuto sulla torta preparata, lubrificare la superficie con una densa marmellata di frutta e ricoprire l'intera torta con cioccolato leggermente caldo sciolto a bagnomaria. Mettere in frigorifero per una notte.

Torta al formaggio

INGREDIENTI:
● 400 g di ricotta fresca (contenuto di grassi non superiore al 20%)
● 4-5 Art. l. gelatina
● 2-3 cucchiai. zucchero a velo
● 25 g di panna (ad alto contenuto di grassi)
● 10 g di zucchero vanigliato
● pezzi di frutta diversa come ripieno di torte

CUCINANDO:
1. Strofiniamo la ricotta fresca attraverso un setaccio o la passiamo più volte al tritacarne per renderla simile a una pasta.Mettiamo la ricotta grattugiata in un contenitore, aggiungiamo la panna, mescoliamo fino a ottenere una massa omogenea. Quindi aggiungere lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato a turno. Mescolare la massa con un frullatore fino alla consistenza di un impasto omogeneo.
2. Versare tutta la gelatina con acqua fredda e lasciare gonfiare, dopo un'ora mettere la padella sul fuoco basso e portare la gelatina a completo scioglimento, togliere immediatamente la padella dal fuoco.
3. Dopo che la gelatina si è raffreddata, mescolarla al composto di cagliata, mescolare, aggiungere la frutta o le bacche di media grandezza tagliate a pezzetti, mescolare delicatamente, mettere il composto ottenuto in uno stampo e conservare in frigorifero per 4 ore. Otterrai un delizioso dessert alla cagliata che può essere tagliato in porzioni, come una vera torta. A proposito, se aggiungi coloranti naturali, ad esempio sciroppo di ciliegia o ribes, alla torta di cagliata con gelatina senza cottura, la tua torta da dessert avrà un piacevole colore lampone.Tutto dipende dalle tue preferenze, quindi qualsiasi ripieno verrà aggiunto il suo sapore a questo piacevole dolce di ricotta.

Torta “Foresta Nera” con amarene e crema al cioccolato

INGREDIENTI:
● Cioccolato fondente 100 g
● Zucchero a velo 350 g
● Uovo di gallina 8 pezzi
● Farina di frumento 200 g
● Crema 20% 500 ml
● Crema 35% 680 ml
● Latte 140 ml
● Liquore 75 ml
● Gelatina 1 cucchiaio
● Cannella 1 pezzo
● Cacao in polvere 2 cucchiai

CUCINANDO:
1. Immergere la gelatina in acqua per mezz'ora.
2. Versare in un pentolino il 22% di panna, il latte, aggiungere 100 grammi di zucchero a velo e portare a bollore (non portare a bollore in ogni caso). Aggiungere la gelatina e 25 ml di liquore, mescolare. Quando il composto si sarà raffreddato, mettere in frigo per diverse ore.
3. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, sciogliere 50 grammi di zucchero a velo in 45 ml di acqua tiepida, sbattere i tuorli. Aggiungere lo sciroppo e i tuorli al cioccolato e mescolare.
4. Sbattere 180 ml di panna al 35% con un mixer e mescolare accuratamente con la massa di cioccolato, mettere in frigorifero.
5. Sbattere le uova e 150 grammi di zucchero a velo, aggiungere il cacao, la farina setacciata.
6. Ungere la forma staccabile con olio, dividere l'impasto in 2 parti. Cuocere 2 torte, cuocere per 15-20 minuti.
7. Mettere le ciliegie, 50 ml di liquore, 50 grammi di zucchero a velo e 3 cucchiai di acqua in una casseruola e far ridurre della metà a fuoco basso.
8. Montare 500 ml di panna al 35%.
9. Versare la torta con lo sciroppo di ciliegie ottenuto, adagiare sopra delle ciliegie, mettere sopra uno strato di gelatina cremosa, uno strato di crema al cioccolato, uno strato di panna montata e decorare con le ciliegie rimaste.

Cagliata di dessert

I dolci alla cagliata senza cottura sono sempre gustosi e salutari. Per preparare questo piatto, è meglio prendere la ricotta fatta in casa morbida: ha un gusto più pronunciato rispetto a un prodotto acquistato in negozio. Il ripieno di frutta può essere qualsiasi cosa: fragola, lampone, pesca o uva. Qualunque cosa tu scelga, puoi star certo che il piatto regalerà una grande delizia a tavola!

Ingredienti:
Ricotta a pasta molle - 500 gr
Panna acida (10%) o yogurt - 300 gr
Gelatina - 30 gr
Zucchero - a piacere
Frutta (qualsiasi) - a piacere

Ricetta:
In una ciotola profonda, unire la panna acida e la ricotta, aggiungere lo zucchero semolato (può essere sostituito con miele naturale) e mescolare accuratamente.
Versare la gelatina in una piccola casseruola, versare 1 cucchiaio. acqua per 10 minuti a gonfiare. Quindi accendere un fuoco molto lento.
Sempre mescolando, scaldate bene il composto in modo che la gelatina si sciolga completamente nell'acqua.
Versare la soluzione risultante in un flusso sottile nella massa di panna acida e mescolare delicatamente.
Rivesti il fondo della padella con la tua frutta preferita (come fragole o pesche fresche/in scatola).
Versare tutto con il composto di cagliata e mettere in frigorifero per 2-2,5 ore.

Il dessert finito può essere versato sopra lo sciroppo, guarnito con foglie di menta o bacche, come mostrato nella foto.

Smorfie con gelato

Questo originale antipasto senza cottura sarà il momento clou della tua tavola, che si tratti di un tea party in famiglia o di una festa rumorosa. Biscotto al burro-scozzese,
che è delizioso da solo, unito al gelato alla frutta e al cioccolato si trasforma in una squisita prelibatezza. L'importante è mangiarlo velocemente prima che il gelato si sciolga. Ma non sarà così, perché gli smore senza cottura sono proprio il piatto che viene “spazzato via” dalla tavola in una manciata di secondi!

Ingredienti:
Biscotti (preferibilmente frollini) - 300 gr
Cioccolato fondente - 1 barretta (170 gr)
Gelato (vaniglia o fragola) - 500 gr
Gocce di cioccolato - ½ cucchiaio.
Panna acida liquida - 4-5 cucchiai. l.

Metodo di cottura:
Mettere la tavoletta di cioccolato fondente e panna acida sbriciolata in una piccola casseruola e scioglierla a bagnomaria.

Mescolare bene gli ingredienti con una spatola di legno fino a ottenere un composto liscio. Quindi toglietela dal fuoco e fatela raffreddare.

Per raccogliere gli smore, devi prendere un biscotto e ungerlo con la crema al cioccolato. Metti una pallina di gelato al centro e guarnisci con un altro biscotto.

Gli smore sono quasi pronti. Resta da ungerli attorno ai bordi con la crema rimanente e cospargere di gocce di cioccolato, come mostrato nella foto.

Mettere in frigo per almeno 30-40 minuti prima di servire.

Torta Di Marshmallow

La torta di marshmallow è forse il rappresentante più famoso dei dolci senza cottura. Questa prelibatezza viene dall'infanzia. Le nostre madri l'hanno preparato per noi e le nostre nonne e bisnonne l'hanno preparato per loro. Con questa ricetta dolce senza cottura con foto, hai l'opportunità di continuare la tradizione di famiglia e preparare una torta di marshmallow per i tuoi bambini. Puoi star certo che questa prelibatezza diventerà il piatto preferito della tua famiglia.

Ingredienti:
Zefiro - 1 kg
Noci - 500 gr
Uova - 2 pezzi
Latte - 1 cucchiaio.
Sabbia di zucchero - 1,5 cucchiai.
Burro - 200 gr
Biscotti di frolla - 5-6 pz.
Vanillina - un pizzico

Ricetta:
Sbattere le uova con una frusta con lo zucchero semolato fino a formare una leggera schiuma, quindi versare il latte e mettere a fuoco lento.

Fate bollire il composto finché non si addensa, mescolando di tanto in tanto con una spatola di legno. Quindi togliere dal fuoco e conservare in frigorifero.

Sbattere il burro ammorbidito con un mixer e, continuando a sbattere, aggiungere il composto di uova e latte. Il risultato dovrebbe essere una crema lussureggiante.

Tritare i gherigli di noci in piccole briciole usando un frullatore. Tritate anche i biscotti.

Coprire lo stampo a cerniera con pellicola. Dividere ogni marshmallow in 2 parti, adagiare le metà sul fondo dello stampo.

Ungere uno strato di marshmallow con la panna fredda, cospargere generosamente con le briciole di noci sopra. Il design risultante è ben compresso con uno spintore, una spatola di legno o altri utensili adatti.

Quindi adagiate il secondo strato di marshmallow, ungetelo con la panna e cospargete nuovamente di noci. Tamp e stendere il terzo strato di marshmallow.

Lubrificare i marshmallow con la crema rimanente e spolverizzare con le briciole di biscotti. Decorare la torta finita con metà dei gherigli di noce, come mostrato nella foto, e inviare in frigorifero per l'impregnazione per almeno 1 giorno.

Biancomangiare di cagliata

Le giovani madri sanno quali trucchi, a volte, devono andare per nutrire il loro bambino con la ricotta. Dopotutto, nessun argomento sui vantaggi di questo prodotto non funziona sul piccolo. Soprattutto per i più piccoli, puoi cucinare il biancomangiare, un dolce senza cottura che si scioglie in bocca! Invece dell'ananas, che è presente in questa ricetta con una foto, puoi mettere qualsiasi altra frutta, uvetta o noci.

Ingredienti:
Latte - 0,5 cucchiai.
Ricotta - 250 gr
Gelatina - 15 gr
Panna acida - 0,5 cucchiai.
Zucchero vanigliato - 10 gr
Zucchero a velo - 0,5 cucchiai.
Ananas in scatola (o altra frutta)

Metodo di cottura:
Gelatina versare il latte a temperatura ambiente e lasciare gonfiare per 20 minuti. Quindi accendere un fuoco lento, portare a ebollizione, ma non far bollire.

Quando la gelatina è completamente sciolta, togliere il composto dal fuoco e raffreddare leggermente. Nel frattempo, tritate l'ananas in scatola (2-3 anelli).

In una ciotola profonda, mescolare la ricotta, la panna acida, lo zucchero a velo e la vaniglia. Il risultato dovrebbe essere una massa omogenea rigogliosa.

Versare delicatamente la gelatina nella miscela di cagliata, mescolare. Quindi aggiungere i pezzi di ananas e mescolare ancora bene.

Mettere la massa risultante in uno stampo (o stampi per porzioni) e conservare in frigorifero per 4-5 ore per indurire.

Prima di servire il dolce, tuffate lo stampo per qualche secondo in acqua calda, e disponete il biancomangiare su un piatto. Il piatto finito può essere versato con marmellata e guarnito con frutti di bosco, come mostrato nella foto.

Delicato dessert di ricotta e frutti di bosco

Cestini originali, la cui ricetta con una foto è riportata di seguito, ripieni della più delicata crema di cagliata e frutti di bosco: questo è un dessert che dovresti assolutamente provare! Si prepara senza cuocere in pochi secondi e si mangia ancora più velocemente! Il clou di questa prelibatezza è l'aggiunta della menta: la sua freschezza, unita ad una leggera amarezza delle gocce di cioccolato, dona un gusto divino.

Ingredienti:
Biscotti al cioccolato - 200 gr
Ricotta - 100 gr
Burro - 70 gr
Panna acida (grassa) - 2 cucchiai. l.
Sabbia di zucchero - 2 cucchiai. l.
Fragole - 70 gr
Cioccolato grattugiato - per la decorazione
Menta - 2-3 foglie

Ricetta:
Macinare i biscotti con gocce di cioccolato con un frullatore. Sciogliere il burro a bagnomaria, farlo raffreddare e aggiungerlo alle briciole. Mescolare.

Stendete la massa ottenuta in stampini di silicone (tipo muffin) e pressate bene lungo i bordi per formare dei cestini. Riponete gli stampini in frigorifero per 30 minuti.

Nel frattempo preparate il ripieno: unite la ricotta, lo zucchero semolato e le fragole, quindi aggiungete la panna acida e le foglie di menta tritate. Sbattere tutto con un frullatore fino a che liscio.

Togliere i cestini dagli stampi, riempire con cagliata e massa di frutti di bosco e conservare in frigorifero per altri 30 minuti. Decorare il dessert finito con gocce di cioccolato, fragole e foglie di menta, come indicato nella foto.

Come puoi vedere, per preparare dolci senza cottura, non è necessario avere le capacità di uno chef. Tutte le ricette sono così semplici che anche una hostess alle prime armi può gestirle. Inoltre, è veloce, economico e, soprattutto, incredibilmente delizioso! Ora puoi deliziare la tua famiglia molto più spesso preparando per loro deliziosi dessert. E ricorda, indipendentemente dalle ricette che scegli, assicurati di includere un cucchiaio di amore e un pizzico di cura in esse: la tua famiglia lo sentirà e lo apprezzerà sicuramente!

Torta di marshmallow senza cottura

Torta al latte di piccione" nessuna cottura. torta di gelatina

TORTA SOFFLE CON LE PESCHE senza cottura

Torta "Pancho" - senza cottura Veloce e gustosa!

Per non accendere il forno, soprattutto durante la stagione calda, potete montare le torte senza infornare. Questo è un buon modo per gustare un dessert originale e una varietà di opzioni ti aiuterà a creare dolci straordinari e deliziare i tuoi cari ogni giorno senza ripetere la ricetta.

Come fare una torta senza cottura?

Ci sono innumerevoli modi per fare una torta veloce senza cottura. Per realizzare le ricette non servono prodotti a volte complessi o inaccessibili; la maggior parte dei cuochi casalinghi si accontenta di componenti che sono sempre in cucina.

Dalle torte acquistate si possono preparare torte semplici e veloci senza cuocere in fretta: sfoglia, biscotto, miele, sabbia. Puoi immergerti con panna acida, latte condensato o una crema più complessa.
Le ricette di dolci freddi sono molto popolari in estate. Puoi cucinare gelatina, ricotta, dessert cremosi e riempirli con frutta fresca o bacche.
Una semplice torta senza cottura molto popolare, a base di biscotti, cracker, bastoncini di mais. Tale "base" è impregnata di latte condensato o panna acida cremosa.
Dalla base di marshmallow escono torte insolite senza sfornare in fretta, la prelibatezza esce tenera, morbida, molto appetitosa.

Una torta di gelatina senza cottura molto veloce e follemente deliziosa può essere preparata da un adolescente. La ricetta utilizza un'arancia fresca, ma data la sua succosità, può rendere il dessert finito non troppo attraente. Per rendere anche bella la prelibatezza, alla base congelata vanno aggiunti gli spicchi di agrumi sbucciati e tritati.

Ingredienti:

massa di cagliata - 600 g;
acqua calda - 100 ml;
panna acida 25% - 250 ml;
biscotti di pasta frolla - 200 g;
zucchero a velo - 150 g;
arancione - 1 pz.;
scaglie di cocco - 70 g;
gelatina - 40 g.

cucinando

Versare la gelatina con acqua calda, mescolare fino a quando i granuli non si saranno sciolti.
Sbattere la ricotta e la panna acida, aggiungere lo zucchero a velo.
Sbucciare l'arancia, tagliarla a piacimento, congelare fino a quando non sarà soda (non congelare nel ghiaccio!).
Versare la gelatina nella massa di cagliata, mescolare accuratamente.
In una forma ricoperta da una pellicola, stendere alternativamente la ricotta, le arance e i biscotti sbriciolati.
Lo strato finale è la ricotta.
Le torte di gelatina senza cottura fatte in fretta vengono raffreddate per almeno 5 ore.
Capovolgere il pezzo su un piatto, rimuovere la pellicola, cospargere con scaglie di cocco.

Una ricetta insolita che piacerà sicuramente alle casalinghe impegnate - dai biscotti "Ushki". I biscotti saranno una buona alternativa alle torte di pasta sfoglia che devono essere stese e infornate, quindi un paio di minuti per preparare la crema e la stessa quantità per raccogliere le leccornie - e tutto è pronto, alla moda e sicuro di incontrare gli ospiti!

Ingredienti:

olio - 100 g;
latte condensato - 400 g;
biscotti "Orecchie" - 600 g.

cucinando

Sbattere il burro con il latte condensato fino a che liscio.
Disporre i biscotti su un piatto a strati, bagnando ciascuno con una generosa porzione di crema.
Ricoprire l'intera struttura con il resto della crema, spolverizzare con le briciole di biscotto.
La torta viene messa a bagno per 1-2 ore.

Questa semplicissima ricetta di biscotti senza cottura è pronta in pochi minuti e risulta incredibilmente deliziosa e originale. Per implementare l'idea, puoi anche collegare i bambini, tutto è così semplice e sono necessari pochissimi ingredienti. Devi tagliare e servire il trattamento freddo appena prima del tea party stesso.

Ingredienti:

biscotti - 300 g;
olio - 200 g;
cioccolato fondente - 200 g;
zucchero vanigliato;
caramelle colorate per la decorazione.

cucinando

Sciogliere il cioccolato, aggiungere il burro e lo zucchero vanigliato, mescolare, raffreddare leggermente.
Coprire una forma rettangolare con un foglio, ungere il fondo con la panna.
Spalmate a strati i biscotti, imbevendoli generosamente di cioccolato.
Mettere in frigorifero per 3 ore.
Le torte senza cottura vengono frettolosamente decorate con caramelle colorate.

È meglio cucinare con frutta fresca di stagione, quindi la prelibatezza risulta più ricca, appetitosa e bella, con le bacche congelate sarà difficile ottenere un risultato del genere. Questa ricetta utilizza la torta biscotto, può essere acquistata già pronta nel reparto dolciario di quasi tutti i negozi o sostituita con biscotti morbidi.

Ingredienti:

zucchero - 200 g;
biscotto - 1 pz.;
panna acida - 25% - 500 ml;
gelatina - 3 cucchiai. l.;
mix di frutta - 200 g.

cucinando

Versare la gelatina con acqua calda, lasciare agire per 30 minuti. Riscaldare a bagnomaria (non far bollire!) fino a quando i granuli non si saranno sciolti.
Sbattere la panna acida con lo zucchero, aggiungere la gelatina a filo, mescolare accuratamente.
Coprire la forma con una pellicola, stendere il primo strato di frutta tritata, seguito da un biscotto spezzato e ancora frutta.
Versare la miscela di panna acida.
Una deliziosa torta senza cottura viene raffreddata per almeno 2 ore.

I biscotti senza cottura incredibilmente deliziosi e corposi sono preparati in modo semplice e senza problemi. Panna delicata e panna montata si sposano bene con i frollini e il latte condensato bollito. È meglio scegliere piccoli fiocchi di cocco, se non ce ne sono, puoi macinarli in un macinacaffè, in modo che i pezzi secchi non interferiscano con il gusto eccellente del dessert.

Ingredienti:

olio - 100 g;
biscotti secchi - 300 g;
latte condensato bollito - 100 g;
scaglie di cocco - 100 g;
zucchero a velo - 2 cucchiai. l.;
zucchero - ½ cucchiaio;
latte - 300 ml;
crema 33% - 1 cucchiaio;
amido - 2 cucchiai. l.

cucinando

In una casseruola, mescolare la farina, l'amido e lo zucchero, versando il latte, mescolare in modo che non appaiano grumi.
Riscaldare la massa fino a ebollizione e addensamento.
Buttare l'olio, mescolare, raffreddare.
Mettere un po' di panna nello stampo, distribuire i biscotti, ungere con latte condensato.
Mettere più biscotti, tutta la panna, coprire con i biscotti.
Montare la panna con la polvere, spalmare sulla torta, cospargere con scaglie di cocco.
Lasciare in ammollo la torta per una notte in frigorifero.

Puoi renderlo semplice, ma i componenti di frutta o bacche aiuteranno a sorprendere con una ricetta del genere, la glassa al cioccolato che decora la prelibatezza completerà bene il trattamento. Il dessert risulterà gustoso, tenero e le fette di pesca bilanciano il ripieno stucchevole, puoi usare quelle in scatola, essiccate dallo sciroppo.

Ingredienti:

glassa al cioccolato - ½ cucchiaio;
ricotta - 500 g;
biscotti di pasta frolla - 30 pz.;
panna acida - 2/3 st.;
zucchero - 2/3 st.;
olio - 100 g;
pesche - 1 b.

cucinando

Sbattere la ricotta con lo zucchero e la panna acida, aggiungere il burro morbido.
Pesche tagliate a cubetti.
Coprire il modulo con un film, ungere il fondo con la crema.
Prima di aggiungere i biscotti alla torta, vengono immersi nello sciroppo di pesca.
Spalmare i biscotti, la panna, le pesche a strati.
Lo strato finale è costituito da biscotti, non ha bisogno di essere immerso.
Refrigerare 2 ore. Capovolgere il dolce su un piatto, togliere la pellicola.
Decorare con fettine di pesca sopra, versare sopra la glassa.

No Bake Anthill Cake è un buon modo per deliziare rapidamente la tua famiglia con una delizia deliziosa e follemente dolce senza dover accendere il forno. Dai tutti gli ingredienti ai più piccoli e loro stessi creeranno felicemente il dolcetto: questo è un buon modo per tenere occupati i bambini per un po' e aiutarli a sviluppare le capacità motorie.

Ingredienti:

latte condensato bollito - 1 b.;
olio - 150 g;
noci tritate - 1 manciata;
biscotti tritati grossolanamente - 400 g.

cucinando

Metti i biscotti e le noci in una ciotola capiente.
Mescolare il burro con il latte condensato fino a che liscio.
Unire panna e biscotti, raccogliere un grumo.
Metti su un piatto, forma uno scivolo.
Potete tagliare e servire la torta dopo 2-3 ore.

Una torta deliziosa e croccante viene preparata senza cottura in 2 minuti, tutti i componenti vengono mescolati, si forma una delizia, ma dopo 30 minuti viene servita, è necessario lasciare che il cioccolato si indurisca. Equilibra e integra perfettamente il gusto della dolcezza: la purea di arancia e banana, che viene preparata con un po' di anticipo e viene utilizzata solo fredda per non inzuppare le palline.

Ingredienti:

palle - 1 p.;
cioccolato - 200 g;
olio - 200 g;
arancione - 1 pz.;
banana - 2 pezzi

cucinando

Sciogliere il cioccolato, mescolare con burro morbido, raffreddare.
Sbucciare l'arancia, bucherellare con un frullatore, aggiungere la banana, schiacciata con una forchetta, raffreddare la purea.
In una ciotola unire le palline con la panna, amalgamare bene, mettere in uno stampo con pellicola.
Distribuire sopra il purè di patate, riempire con le palline.
Mettere in frigo 30 minuti.

Questa deliziosa torta senza cottura è anche molto bella, quindi puoi cucinarla con sicurezza per un'occasione speciale. I morbidi involtini di biscotti si sposano bene con una delicata crema al burro, il cui gusto è bilanciato dall'ananas. Puoi cuocere i rotoli da solo o utilizzare quelli acquistati, avrai bisogno di una torta biscotto e una teglia staccabile da 26 cm.

Ingredienti:

rotoli - 20 pezzi da 2 cm;
torta di biscotti sottili - 1 pz.;
ananas - 1 b.;
tuorli - 3 pezzi;
zucchero - 100 g;
vanillina;
sciroppo d'ananas - 100 ml;
gelatina - 6 piatti;
crema 33% - 500 ml.

cucinando

Scolare gli ananas.
Mettere a bagno la gelatina per 20 minuti.
Sbattere i tuorli con la vaniglia, versare il succo, cuocere fino a bollore, mettere da parte.
Spremere la gelatina, aggiungerla alla panna, sbattere fino ad ottenere un composto liscio.
Montare la panna con lo zucchero, unire alla panna, mescolare.
Metti i rotoli nella forma attorno alla circonferenza, metti la torta al centro in basso.
Immergere la torta con il succo di ananas.
Distribuire metà della crema, stendere gli ananas.
Livellare il resto della crema in superficie, mettere in frigorifero per una notte.

Questa deliziosa e follemente dolce torta senza cottura con latte condensato diventerà più originale se applichi marshmallow multicolori. Inoltre, alla ricetta si possono aggiungere banane, agrumi e noci. La panna diventerà più chiara se la si aggiunge con panna montata o panna acida, quest'ultima opzione è preferibile per via del gusto aspro che bilancia la dolcezza del dolce.

Ingredienti:

marshmallow - 500 g;
noci tritate - 1 cucchiaio;
biscotti - 200 g;
latte condensato - 1 b.;
panna acida - 200 ml;
olio - 200 g.

cucinando

Tagliate ogni metà di marshmallow nel senso della lunghezza.
Macinare i biscotti, mescolare con le noci.
Sbattere il burro con il latte condensato, aggiungere la panna acida, mescolare.
Foderare un contenitore profondo con un foglio.
Spalmare strati di marshmallow, panna, biscotti con noci.
Ripetere gli strati finché ci sono gli ingredienti.
Refrigerare 4-6 ore.

La torta alla banana con pan di zenzero e panna acida senza cottura è un buon modo per sbarazzarsi dei prodotti da forno che sono stantii e leggermente induriti. Il dessert risulterà molto gustoso, dolce e illuminerà il bere il tè fatto in casa. La crema deve essere preparata solo dalla panna acida acquistata con il 25% di grassi, ha un sapore aspro, che elimina la zuccherina del pan di zenzero e la dolcezza della frutta.

A volte hai proprio voglia di regalarti qualcosa di dolce, ma non c'è assolutamente tempo per preparare una torta biscotto o un dolce a base di pasta frolla. E poi le torte senza cottura diventano un vero toccasana, le ricette per queste prelibatezze sono molto semplici. E, cosa che mi piace molto, escludono completamente il punto di usare il forno.

I componenti di cui hai bisogno sono molto semplici e si possono trovare nel frigorifero di qualsiasi casalinga più o meno parsimoniosa. Quindi, iniziamo!

Torta senza cottura: ricetta con pan di zenzero e panna acida

Le ricette per torte senza cottura diventano particolarmente rilevanti in estate, quando non hai voglia di stare in cucina con un forno funzionante - sicuramente non aggiunge freschezza. Questi dolci si preparano velocemente. Inoltre, sono molto semplici e includono un minimo di ingredienti.

Avrai bisogno:

pan di zenzero - 500 ... 600 grammi;
panna acida più grassa - 200 ml;
banane - 3 pezzi;
Kiwi;
un bicchiere di ciliegie.

Cucinando:

Le banane devono essere sbucciate e grattugiate su una grattugia grossa. Trasferiscili in una ciotola profonda e versaci dentro la panna acida. Mescolare bene: questa sarà un'impregnazione per la torta.
Tagliate il pan di zenzero a fette non troppo sottili. Lascia due o tre pezzi. Saranno necessari per la registrazione.
Prendi uno stampo rotondo in silicone: puoi sostituirlo con uno qualsiasi disponibile: quadrato o rettangolare. Se volete potete formare subito un dolce su un piatto. Passate le fette di biscotto nella glassa e formate una torta rotonda.
Ora lascia il pezzo in lavorazione per mezz'ora sul tavolo in modo che i biscotti di pan di zenzero siano completamente imbevuti. Dopodiché, mettete in frigorifero per due ore in modo che la crema si addensi.
Quando il tempo è scaduto, rimuovere il pezzo e rimuoverlo dallo stampo. È già ben legato e non cadrà a pezzi. Ora puoi iniziare a decorare.
Per prima cosa, sbriciolare i biscotti di pan di zenzero a sinistra e cospargere lo spazio vuoto di pan di zenzero con questa briciola.

Quindi decorare la torta con la frutta, ad esempio, come nella foto o come desideri. Non gioca un ruolo, perché sarà comunque molto gustoso.

Torta senza biscotti e panna acida

Questi dolci sono un'ottima alternativa alle classiche torte. Si uniscono rapidamente e sono incredibilmente gustosi.

Ingredienti:

biscotti quadrati - 24 pezzi;
ricotta a pasta molle - 250 grammi;
panna acida - cinque cucchiai;
zucchero semolato - tre cucchiai grandi;
burro - 100 grammi;
prugne - 100 grammi;
cacao in polvere (per spolverare)

Cucinando:

Aggiungere la panna acida e lo zucchero semolato alla ricotta. Mescolare bene.
Sciogliere il burro nel microonde e versarlo nella cagliata. Metti da parte due o tre cucchiai di panna in una ciotola separata. Sarà necessario per la registrazione.
Cuocete a vapore le prugne in acqua bollente fino a quando non diventano morbide. Quindi tagliare a pezzi e mescolare con la ricotta.
Foderate una teglia con pellicola trasparente in modo che penda dai lati e stendete il primo strato di biscotti.
Quindi distribuirvi sopra il ripieno di cagliata.
A strati alternati fino ad esaurimento di tutti gli ingredienti.
Capovolgere con cura lo stampo su un piatto da portata grande e staccare la pellicola trasparente. Lasciare per l'impregnazione.
Ricoprite i lati e la parte superiore della torta con la crema pasticcera. Poi spolverizzate con il cacao.

Lascia il dessert per un paio - tre ore per l'impregnazione. Anche se, se i biscotti sono freschi, saranno pronti molto più velocemente.

Sottigliezze di cucina

Qualsiasi cookie può essere utilizzato. Può essere sia dolce classico che biscotto o crackers.

È meglio scegliere prodotti di forma quadrata, quindi i biscotti si troveranno uno vicino all'altro. Non ci saranno vuoti tra i livelli.

Prima di adagiare i biscotti nello stampo, possono essere inumiditi con sciroppo, latte o caffè. Basta immergere il prodotto nel liquido che si preferisce e inserirlo nello stampo.

Ma se la crema risulta essere liquida, è meglio immergere i biscotti secchi con essa. Quindi eliminerà l'umidità in eccesso.

Puoi aggiungere diversi ingredienti alla panna acida. Potrebbe essere:

zucchero granulare;
noci tritate;
vanillina (poco);
latte condensato;
coloranti alimentari;
cacao.

Se hai bisogno di addensare la panna acida, puoi aggiungere la gelatina preparata secondo la ricetta o il cioccolato liquido.

Come riempitivo, è consentito utilizzare noci tritate, ma non sbriciolate, pezzi di banana, marmellata o marshmallow.

La torta viene assemblata abbastanza rapidamente, ma richiede l'impregnazione. Pertanto, cuocetelo la sera e lasciatelo in frigorifero tutta la notte. Al mattino il dolce sarà completamente pronto.

Torta con gelatina e frutta

Questo dessert non è solo gustoso, ma anche incredibilmente bello. Pertanto, può essere servito al tavolo festivo.

Avrai bisogno:

biscotti cremosi - 300 grammi;
marshmallow - mezzo chilo;
burro - 200 grammi;
noci sbucciate - un bicchiere;
latte condensato - 200 grammi;
cioccolato al latte - piastrelle;
crema - 30 ml.

Cucinando:

Far bollire il latte condensato.
Marshmallow tagliato a cerchi.
Grattugiare i biscotti e tritare le noci in briciole medie.
Il latte condensato bollito deve essere strofinato con burro ammorbidito. Versare nel composto le briciole di biscotti e le noci.
Ora facciamo una torta. Stendere uno strato di marshmallow su un piatto e ricoprirlo di crema.
Sciogliere il cioccolato ¾ della tavoletta a bagnomaria e mescolare con la panna. Il composto deve essere leggermente raffreddato e versarvi sopra il dessert.

Puoi decorare la torta a tuo piacimento, ad esempio spolverizzandola con gocce di cioccolato e poi riponendola in frigorifero per tre ore.

Veloce "formicaio"

Per preparare un dolce ti occorrono solo 45 minuti di tempo libero e gli ingredienti più semplici. Yummy può essere servito senza esitazione anche alla tavola festiva.

Avrai bisogno:

biscotti al gusto cremoso - 400 grammi;
latte condensato - una lattina;
burro - 200 grammi,
panna acida - due cucchiai;
cioccolato.

Cucinando:

Far bollire il latte condensato e raffreddare il barattolo in acqua fredda.
Poi macinate il latte con il burro ammorbidito. Aggiungere la panna acida al composto e mescolare.
Sbriciolare i biscotti in briciole non proprio piccole e amalgamarli alla crema già preparata. Mescolare bene.
Metti la miscela risultante su un bel piatto a forma di scivolo, imitando l'aspetto di un vero formicaio.

Per completare la decorazione, grattugiare il cioccolato e spolverizzare lo scivolo dolce.

Torta senza cottura da un rotolo

Un'altra ricetta di torta semplice che ha lo stesso sapore di quella acquistata in negozio.

Ingredienti:

involtini già pronti (gusto a tua discrezione) - 2 pezzi;
torta biscotto pronta - 1 pezzo;
ricotta a pasta molle - 310 grammi;
crema grassa - 500 ml;
zucchero semolato - dieci cucchiai;
gelatina: una bustina;
qualsiasi frutto (può essere fresco, può essere in scatola).

Cucinando:

Preparare la gelatina secondo le istruzioni.
Foderate un'insalatiera profonda con pellicola trasparente e stendete lungo le pareti un rotolo tagliato a fettine sottili.
Mescolare la ricotta con lo zucchero semolato (prendere cinque cucchiai).
Sbattere bene la panna fredda, aggiungendo il resto dello zucchero.
Frutta tagliata a pezzi. Mescolarli con la ricotta, la panna e la gelatina. Non dimenticare di scaldare quest'ultimo a bagnomaria, ma non farlo bollire!
Trasferite il ripieno nella forma, livellate e ricoprite con il biscotto finito.

Lascia riposare il dolce in frigorifero per una notte. Sarà pronto domattina.