Losyatin in umido nel forno. Come cucinare Moose Meat Soft: Ricette. Versione solenne di losyatina cotta in foglio

Per preparare la carne di alce, è necessario spendere alcune importanti operazioni su di esso. La carne di alce è la divinità e il prodotto rispettoso dell'ambiente. Quindi, in esso c'è un gran numero di elementi utili che non sono nel solito pollo, carne suina o in carne di manzo. Tutto questo è certamente buono, ma la carne di alci ha un odore sgradevole, e se è fatto sbagliato, avrà un sapore sgradevole. Naturalmente, se la carne di alce sta mangiando costantemente nel cibo, allora può essere usato ad esso. L'alce è molto nelle nostre foreste e se è abbastanza facile capirlo, allora è molto difficile cucinarlo. Inoltre, la carne alce è piuttosto dura.

Come cucinare la carne di alce?

Il compito più importante nella preparazione di Moose è di sbarazzarsi dell'odore sgradevole. Losyatin è necessario Prima di cucinare, tagliare a pezzi piccoli, dopo di che versarli con acqua e aggiungere alcune gocce di aceto o acido citrico. La concentrazione del riempimento deve essere aggiunta al gusto, è ancora assaggiare dovrebbe avere un piccolo acido nel gusto. Non ha bisogno di carne marina, si dovrebbe solo salvarlo da sgradevole odore e dare un gusto più piacevole. Dopo aver sbarazzato dell'odore, puoi anche prendere carne, in quanto è rigido. Lasciare losyatina nell'aceto dovrebbe almeno due ore. Dopo che la carne si fermò in soluzione è necessario scaricare l'acqua e salutare la carne. La carne di alce è perfettamente combinata con le verdure. Il modo migliore per cucinare Losyatin è una tempra. In linea di principio, può essere semplice da friggere in una padella, ma poi la carne è dura, quindi è meglio mettere semplicemente fuori losyatina con verdure. È anche meglio distogliere la carne non nel calderone o in una casseruola, ma nel forno. A tale scopo, è adatta una padella refrattaria. Nella parte inferiore della padella, è necessario versare un po 'di petrolio e aggiungere cipolle. Quindi puoi mettere i pezzi di carne sul livello. Puoi mettere diverse verdure sulla carne e versare tutto con una piccola quantità di acqua.

Leggi lo stesso:

Come fare la carne alce, in modo che non abbia odore, ed era morbido?

Come menzionato sopra Carne alk has. Odore sgradevole. Inoltre, Losyatina è una carne abbastanza rigida, in quanto appartiene al gioco, è particolarmente rigida se ci sono più di tre anni. Pertanto, è necessario preparare la carne di alce solo dopo un'attenta preparazione. I cacciatori raccomandano di fare una marinata acida che scomparvesse un sapore di carne foresta speciale. La carne deve essere messa nei piatti di argilla e marina in una marinata acida da uno a tre giorni. Se c'è una e-mail per più di tre anni, la carne può essere sposata più a lungo. La carne non sottanata può essere utilizzata per preparare arrostiti, è solo necessario immergere la carne. Per dare la carne di frutta, puoi dire i pezzi di lardo. Se hai intenzione di usare la carne macinata da carne di alce, quindi in questo caso la carne non è contrassegnata. Non dimenticare al trito per aggiungere grasso di maiale, altrimenti il \u200b\u200bpiatto sarà molto asciutto. Friggere la carne alce è necessaria, così come la carne semplice.

Come cucinare la carne di alce in un fornello lento?

Devi anche risparmiare carne da un odore sgradevole, quindi prendere e aggiungere a un multicooker con verdure.

Un familiare cacciatore ha trattato carne fresca di alci freschi. Per me è stato un prodotto completamente non familiare. Come e con cosa cucinare e combinare? Come si comporta la carne durante la cottura e quanto tempo si sta preparando? E in generale, che tipo di modo di cottura per scegliere, un mistero! Chiedendo familiare, ho sentito opinioni diverse: dal più positivo, al completo rifiuto del gusto e della fragranza di Losyatin.

Avendo studiato l'argomento su Internet, mi sono reso conto che la preparazione di Losyatins non è quasi diversa dalla carne di manzo. Bene, sto iniziando! La mia scelta è caduta sull'arrosto di losyatin con patate al forno nei vasi di terracotta nel forno.

Prima di iniziare la cottura di caldi, prepariamo prodotti: verdure, pulentiamo, losyatin, promuoviamo, se asciugassimo e tagliamo tutti i film.

La dimensione dei pezzi dipende dalla dimensione del piatto o dalla forma in cui l'arrosto sarà ubriaco.

Ho preparato arrosto in tre vasi di terracotta. Sul fondo di ogni vaso, distendiamo un piccolo numero di cipolle, carote e aglio, condire con sale, pepe e coriandolo (opzionale).

Il forno si accende per riscaldarsi fino a una temperatura di 205 gradi.

Ora dobbiamo sigillare tutti i succhi all'interno del losyatin in modo che la carne sia succosa dopo la cottura. Per fare questo, riscaldare la padella, aggiungere olio vegetale, riscaldandolo e poi distenda i pezzi preparati di losyatina. Friggere carne da tutti i lati su un forte calore prima della formazione di una crosta rosea (la padella non copre il coperchio, la carne non viene portata fino alla prontezza). Non è necessario saltare la carne in questa fase, altrimenti il \u200b\u200bsale inizierà a tirare l'umidità dalla carne, e non si agita, ma inizierà a stufare nel suo stesso succo.

Rimuovere la carne dalla padella e mettere le patate. Friggere le patate (senza un coperchio) anche al Rosy - su un fuoco forte, senza portarlo alla prontezza, devi solo dare patate un bel colore rubico.

Metto la carne nella pentola nella pentola - patate - carne - patate, condimento con sale, pepe e coriandolo ogni strato, leggermente tamponando gli strati con un cucchiaio. Cima della posa delle verdure rimanenti: cipolle, carote e aglio; Affittare di nuovo e aggiungi un piccolo pezzo di burro. Ho anche aggiunto un olio vegetale dalla padella. Chiudiamo le coperture della pentola e inviamo al forno riscaldato per 1 ora.

Dare l'arrosto finito del forno, decorato con verdi freschi e servono immediatamente sul tavolo.

L'arrosto della losyatina si è rivelato molto profumato, la carne preparava bene, le patate erano simili a quelle da un forno russo, e un sacco di succo delizioso è stato formato sul fondo dei vasi.

Buon appetito!

Losyatina - utile carne non grassa di colore rosso scuro con molto dal vivo. Esternamente simile alla carne di manzo. Da Losyatin, risulta magnifico per assaggiare il piatto, compresi gnocchi e cotolette, brodi e zuppe. Come cucinare Losyatin deliziosi a casa? La cottura adeguata è un'intera scienza con una moltitudine di sottigliezze culinarie.

Per cucinare è meglio prendere la carne delle femmine di età compresa tra 1-3 anni. Le individui e i maschi senior di Losyatin sono caratterizzati da rigidità e filadro. Senza pre-avvolgimento (in vino bianco, il succo dal crauti, la salamoia è cetriolo) per cucinare un piatto succoso a casa non funzionerà.

Alci di carne calorica.

In 100 grammi di losyatina contiene 101 chilocaloria. Il basso contenuto calorico è spiegato dal contenuto minimo del grasso (1,7 g) con un gran numero di preziose proteine \u200b\u200banimali (21,4 G).

Idealmente, Losyatina è precombita in un aceto del 3% di 6-10 ore o inzuppato in acqua 3-4 giorni.
Per dare un gusto delicato e piccante, immergere la carne in erbe e bacche.
Il taglio delle carcasse è simile al processo di separazione della mucca. Le parti più preziose e deliziose sono labbra e taglio della carne.
I piatti di losyatina sono soddisfatti alla fine della cottura.
Per ottenere una caldaia più succosa nel mash, aggiungere una piccola quantità di grasso di ram o sala d'oca.

Ci rivolgiamo alla risposta alla domanda di ciò che puoi essere preparato dalla carne di alce e da una varietà di ricette e tecnologie passo-passo per cucinare gli eviti deliziosi e nutrienti.

Zuppa di losyatina sul piatto da cucina

Ingredienti:

Pali con carne - 600 g,
Cipolle - 2 pezzi,
Patate di medie dimensioni - 6 pezzi,
Carote - 2 cose,
Peperone dolce - 2 pezzi,
Pomodori - 3 cose,
Ciliegia di sedri - 2 radici,
Pepe fragrante - 7 piselli,
Foglio bay - 2 pezzi,
Sale, verdi freschi - da gustare.

Cucinando:

Accuratamente la mia carne alce, metti in una grande casseruola. Verso acqua fredda, ho indossato la stufa. Porta a ebollizione, riduriamo il fuoco alla media. Clibbia la cipolla sbucciata (interamente), piselli di pepe fragrante, foglia di alloro. Variare a 2,5 ore.
Inquinamento del boulevard, consegnando spezie e carne. Quando Losyatina si raffredda, separando dall'osso e tagliato in piccoli pezzi.
Ho pulito e tagliato la carota sui cubetti. Allo stesso modo, faccio con le patate. Ho tagliato a pezzi di pepe, taglia il sedano. Aggiungo verdure al brodo. Cuocere la zuppa a fuoco medio prima di ammorbidire i prodotti. Gemiamo i pomodori tagliati e aggiungiamo carne pre-rettifica. Cuocere fino alla prontezza.
Rimuovere la casseruola dalla piastra. Dò una zuppa da Losyatina circa 30 minuti, chiudendo strettamente il coperchio e coprendo l'asciugamano in cima.

Ricetta video

Buon appetito!

Losyatin con frutta secca in un fornello lento

Stufato Sakatin con kuragia, prugna e uvetta in un fornello lento - una squisita dish-dish-delicatezza. Vuoi sorprendere gli ospiti, affrettandoti a te in un pranzo festivo o diversifica la dieta quotidiana della tua famiglia preferita? Prova a cucinare seguendo la ricetta.

Ingredienti:

Brodo di manzo pronto - 100 g,
Carne di alce - 500 g,
Frutti essiccati (prugne, uvetta, essiccati) - totale nella quantità di 200 g,
Cipolle - 2 teste,
Pasta di pomodoro - 1 cucchiaio da cucchiaio,
Olio vegetale - 3 grandi cucchiai,
Farina di grano - 1 cucchiaio,
Pepe, sale - da gusto.

Cucinando:

Ho tagliato la losyatina con i rettangoli. A causa di alta densità e rigidità, tagliare accuratamente ogni pezzo. I rettangoli ammorbiditi gettano su una padella con olio vegetale e frittura. L'obiettivo è ottenere una crosta rossa e non portare fino alla prontezza. Cambio la carne rotata da tutti i lati.
Frittura di cipolle su una padella, discutendo metà foglie tritate finalmente fino a un colore dorato.
In un multicooker, primo messo un fiocco arrosto, quindi - losyatin. Sopra la vista che si affaccia su frutti secchi lavati a fondo. Seleziona la composizione e il rapporto tra bacche secche e gusto della frutta. Preferisco un classico "Trio" - uvetta, Kuragu, prugne. Prendo le stesse parti.
Disegnoso alcuni cucchiai di un brodo pre-preparato dalla carne di manzo, tormentato da una pasta di pomodoro, aggiungere farina e spezie. Sparare la miscela in un fornello lento.
Accendio il programma di estinzione, installare un timer per 120 minuti.

Carne di alce con champignon in un fornello lento

Ingredienti:

Carne (carne senza ossa) - 1 kg,
Carote - 2 pezzi di dimensioni medie,
Cipolle - 2 teste,
Champignons - 400 g,
Olio vegetale - 4 cucchiai,
Pepe, sale, basilico, aneto - a piacere.

Cucinando:

Macchina losyatina in acqua per 2-4 ore. Dopo aver rimosso la striscia e il film, tagliare in piccoli pezzi.
Verso l'olio vegetale in un fornello lento. Accengo il programma "frittura" e invia losyatina tritata. Friggere pezzi per formare una crosta dorata leggera per 5-10 minuti, a seconda della potenza installata.
Passa alla modalità "Disattivazione". Stabilisco un programma per 180 minuti. Chiudo il coperchio.
Mentre Losyatina si sta preparando, impegnata in verdure. Ho pulito e macinato. Carrote di camion su una grande grattugia, le teste di Luca pneumatico finemente. Dopo 1,5 ore, dopo aver disattivato il programma "EXCHING", Traduco il riscaldamento automatico per 30 minuti. Lo do. Poi lancio le verdure preparate e tagliò i funghi. Aggiungo spezie e carcassa per 30 minuti.
Prima di servire, decorare il piatto di verdure fresche, mescolando accuratamente. Io uso riso bollito o purè di patate.

Cucinare losyatina nel fornello a pressione

Ingredienti:

Carne - 500 g,
Cipolle - 2 pezzi di medie dimensioni,
Senape - 1 cucchiaio grande,
Amido - 1 cucchiaio da cucchiaio,
Olio vegetale - 1 cucchiaio grande,
Foglio bay - 2 pezzi,
Sale, pepe piselli - a piacere.

Cucinando:

Tagliare sokhatina a pezzi. Mi strofina. Lascio per immergere il condimento per 30-60 minuti.
Nel pentola a pressione versando olio di girasole. L'ho messo sulla lastra per guarire. Buttare fuori pezzi tritati per la torrefazione. Quindi aggiungo un po 'd'acqua e lascio la losyatina per rubare 120 minuti a fuoco medio.
Pulisco la lampadina e tagliò le parti grandi. Ho inserito il fornello a pressione in modo che le sezioni siano dirette alla carne. Io lancio una baia foglia e pepe.
Dopo un'ora e mezzo, controllo il gusto di Losyatina. Sale. Alla fine, aggiungere un grande cucchiaio di amido per produrre salsa.

Ricetta di kebab slose su carboni

Per kebab, la carne di individui giovani e sani, preferibilmente - le femmine di alci.

Ingredienti:

Carne (parte del combustibile) - 1 kg,
Cipolle - 3 teste,
Grasso di maiale - 100 g,
Vino bianco - 300 G,
Cipolle verdi, aneto, prezzemolo, sale, pepe - da gusto.

Cucinando:

Preparo carne. Ho tagliato piccole parti di 40-50 g e spostando in una casseruola. Versa il vino bianco per ammorbidimento. Se lo desideri, puoi prendere una marinata pre-preparata. Lasciare da solo per 3-4 ore.
Guido losyatin su spiedini insieme a anelli di cipolle e lardo, pepe e aggiungere sale.
Friggere su carboni. Dopo 20-25 minuti, i kebab fragranti sono pronti.
Mi stendo sui piatti, odoro da sopra il verde fresco.

Consigli utili. I tababri freschi di Losyatin sono perfettamente combinati con sottaceti (crauti e cetrioli).

Come cucinare la carne di alce nel forno

Per ottenere un piatto succoso e appetitoso da rigido e dimora, Losyatini per questa ricetta dovrà cercare di passare attraverso e trascorrere molto tempo.

Ingredienti:

Sakatina - 1 kg,
Cipolle - 2 teste,
Aceto - 200 ml,
Pepe nero - 8 tappi,
Zucchero - 1 cucchiaio grande,
Sale - 1 cucchiaio da cucchiaio,
Olio vegetale - 1 cucchiaio,
Radice di prezzemolo, foglia di alloro, spezie di carne - da gustare.

Cucinando:

Rimuovo il film, laviamo accuratamente la carne con acqua. Tagliare delicatamente un martello di legno.
Sto preparando la marinata da zucchero sabbia, verde, cipolla bilanciata, pepe nero, sale e fogli di alloro schiacciati. Versiamo un litro d'acqua e indossiamo la stufa. Porto a ebollizione. Rimuovo dalla stufa e metto fresco.
Nella casseruola, metto carne, installando il neurop. Per 2-3 giorni ho inserito il frigorifero.
Prenderò losyatina dalla padella. Asciugammo con asciugamani di carta. Spruzzo con spezie di carne.
Ho messo una padella sulla stufa. Verso olio. Sulla superficie preriscaldata lancia un prodotto in salamoia di origine animale. Friggere fino alla condizione semi-preparata.
Diffondere la losyatina sulla teglia, sotto il foglio di cibo. Prima di inviare al forno, versare un bicchiere d'acqua.
Tomny per molto tempo per 8 ore ad una temperatura minima. Controllare il livello dell'acqua. Vetriamo se necessario.
Oggiggiando dal forno, lamina di stampa e stendivo in un piatto grande, decide i verdi freschi schiacciati.

Cottura video

Beefstrogen da losyatin a casa

Beefoganov è un piatto delizioso, l'ingrediente principale dei quali sono pezzi di carne tritati finemente in salsa di panna acida. La base tradizionale (ingrediente principale) è carne bovina o carne di maiale, ma se la casalinga è desiderata e la disponibilità di prodotti, puoi provare a preparare il delizioso "befs a latrogan" da Losyatin.

Ingredienti:

Losyatina - 1 kg,
Cipolle - 2 cose,
Panna acida - 100 g,
Aceto - 1 cucchiaio grande,
Zucchero - 1 pizzico,
Aneto - 15 g,
Condimenti e spezie - da gustare.

Cucinando:

Prendo la carne alci dal congelatore, svenuto il modo naturale. Lavo con una quantità abbondante di acqua, sbarazzando di sangue extra. Ho tagliato su strisce sottili (grumi tradizionali) rimozione di film e tendine.
Per dare un gusto succoso e piccante, inzuppato losyatin nella marinata. Goccia i pezzi in una grande tazza e verserò zucchero, sale, pepe. Versa la sala da pranzo con aceto, ho messo le cipolle tagliate negli anelli. Per marinion di alta qualità, mandiamo la base di carne del piatto in frigorifero per 12 ore. Non dimenticare di coprire la piastra!
Prenderò una tazza al mattino. Invio pezzi su una padella preriscaldata per la torrefazione. Grazioso.
Riduciamo il fuoco, aggiungere un po 'd'acqua e aneto tritato finemente per sapore piccante. Quindi stendere la panna acida. Mescolare accuratamente.
Tasha sul fuoco debole. Una grande quantità di succo inizierà dalla carne. Carcassa Prima di scappare, non dimentico di mescolare.

Ricetta video

Serve un piatto su un tavolo con riso bollito e verdure fresche.

Ricetta arrosto da losyatin in una pentola

Ingredienti:

Losyatina - 500 g,
Patata - 3 tubera media,
Cipolle - 1 pezzo,
Pasta di pomodoro - 1 grande cucchiaio,
Olio d'oliva - 2 Big Spoons,
Prezzemolo - 5 ramoscelli,
Sale e zucchero - 2 cucchiai,
Aceto del 7% - 2 grandi cucchiai,
Pepe nero - 10 tappi,
Lavrushka - 2 fogli.

Cucinando:

La mia carne in acqua fredda, secco. Ho tagliato a pezzi oblunghi e sottili. Spara in piatti di vetro.
Cucino la marinata, mescolando l'aceto con 2 cucchiai di acqua, aggiungere zucchero, sale, piselli di pepe nero e foglia di alloro. Verso nel piatto. Tagliare finemente i verdi (prezzemolo) aggiungere alla Marinada. Mescolare accuratamente e inserire il frigo per la notte.
Friggere carne sull'olio d'oliva. Aggiungo una cipolla tritata ai pezzi in salamoia. Friggere leggermente e non dimenticare di mescolare. Ho tagliato le patate e lancio in una padella. Ho messo la pasta di pomodoro e verso 200-300 g di acqua. Aumentando il fuoco, porto a ebollizione. Riduciamo la temperatura di cottura. Carcassa da 100-20 minuti con coperchio coperto.
Distendiamo la miscela semi-rifinita e la miscela di carne nei vasi. Invialo nel forno per 50 minuti. I primi 20 minuti mi preparo per 180 gradi, quindi riduriamo fino a 160.

Provare!

I benefici e il danno delle losyatins

Carne di alimentazione - Prodotto utile. Un animale è lontano dalle persone, si nutre di vivo. La produzione agricola di Losyatins su larga scala nel territorio della Federazione russa non è organizzata, quindi la carne di alce è piuttosto una preziosa squisita, servita in ristoranti, un piatto preferito sul tavolo di cacciatori fortunati e abili del cibo di tutti i giorni dieta umana media.

Come cucinare Losyatin?

Forse tuo marito è un notevole cacciatore di alci, potrebbe esserci la tua ragazza più vicina o una moglie relativa di un notevole cacciatore sull'alci o solo tu sei fortunato sul mercato per incontrare un pezzo di eccellente Elme, ma non importa quanto miracolosamente Cucina, la carne di questo animale nobile è fortunato. Se studi attentamente la domanda "Come cucinare Losyatin", allora i tuoi cari sono di buon gusto per la deliziosa carne naturale ecologica. Dopotutto, quel gioco che ieri ha attraversato la foresta, ha garantito non essere chiamati antibiotici e non ha mangiato un feed, il che significa che è incredibilmente utile. Se Losyatina è deliziosa da cucinare, scoprirai una nuova delicatezza. E anche alcuni, perché vogliamo offrirti un intero bouquet di ricette eccellenti da carne di alce.

Arrosto da losyatina.

Ingredienti: carne di algano Paul, due lampadine, pomodoro purè di patate, cinque patate, carote, spezie, olio folito, aglio (opzionale).

Tutti gli intenditori di cucinare in una sola voce ti diranno che prima di cucinare Losyatin, deve essere tritato. Poi la carne di un forte animale muscoloso diventerà più morbido, e l'odore della foresta specifica di affezionato. (Utilizzare per la carne di alce consigliata arrosto, meglio retro). Prima del processo di marinatura, Losyatina deve essere pulita di film e tagliare a pezzi. Per caldo, queste fette dovrebbero essere uno spessore di non più coppia di centimetri. Quindi la carne è piegata in una ciotola in ceramica e in una marinata versata. Deve essere cucinato da sale (2 cucchiai), zucchero (2 cucchiai), spezie (opzionale), aceto (2 cucchiai), foglio di alloro (3 fogli), prezzemolo o sedano. L'aceto può essere diluito con uno a uno. In casi particolarmente solenni, invece di aceto, si consiglia di utilizzare vino secco. Sotto Marioydom losyatin, tomit non meno di 10 ore. Partire per la notte - non ti sbagliarai.

Cucinare il losyatin per arrosto meglio, taglio con pezzi sottili. Stanno frignando alla luce la crosta e lo shock in una casseruola per l'estinzione. Mentre la carne si sta preparando, friggere leggermente le patate e le carote e poi, approssimativamente nel mezzo del processo di estinzione, messo in una casseruola con losyatina. C'è un po 'più tardi, mandare i verdi tritati e l'aglio. Quando Losyatina sembrerà pronto per te - spegni la stufa, serve carne sul tavolo e sorprendere il nuovo piatto fatto in casa e la tua abilità.

Losyatina in forno in foglio

Questo piatto ti darà l'opportunità di assaggiare il vero gusto di questa carne sofisticata e capire: "Mio o non mio". La ricetta per Losyatin nel forno è semplice come tutti ingegnosi. Il primo passo - puoi ritirare, e puoi semplicemente immergere la carne per un paio d'ore in acqua o in una soluzione solista debole. Marinata in questo caso è pronto per preparare più facile - mescolare aceto, acqua e olio d'acqua e carne di tomit a sei - sette. Quindi asciutto SHMAT Losyatina con un tovagliolo di carta e mezzi piccoli pezzi di balle di maiale. Aiuterà la carne a rimanere in forno più succoso e non di filmare. Quindi saluta il losyatka e avvolgerlo in un foglio, la gravità dei grammi di cento e duecento marinate lì. Guarda non stretto, lasciando "aria" sopra la carne. Prepariamo losyatina nel forno riscaldato a 220 gradi. La preparazione del tempo dipende dal peso del pezzo. In media, due ore sono tre. Per mezz'ora prima del processo del processo, espandere il foglio e mettere la losyatina aperta in modo che avrebbe avuto il tempo di essere contorto. Il piatto finito può essere anche freddo e caldo, dopo il taglio su pezzi comodi. Delizioso anche a riguardo!

Cotolette da Losyatina

Se la sezione dura di questo gioco non è particolarmente adatta a te, ma non vuoi privarti di cibo utile ed ecologico - sarai utile per la ricetta per cucinare la cotoletta da Losyatin. Il processo è praticamente classico, ma ci sono alcune sottigliezze. Alla carne di alce è necessario aggiungere una fetta di una sala nella proporzione di circa due a una e più volte per scorrere nel macinino della carne. Alcuni esperti consigliano persino ricorso all'aiuto di un frullatore in modo che il metro tritato risulta essere lussureggiante e aria. Quindi aggiungere pane bianco azionato da pane bianco, la carne di due pomodori, due tuorli, cipolle tritate finemente, sale, pepe e mescolare accuratamente. La fattoria da Losyatina è pronta.

Grattano piccole palline da questa carne macinata, prendendoli in pangrattato, semola o farina e friggere leggermente. Le cotolette si piegano in una casseruola o in un altro contenitore con pareti spesse, aggiungere due tazze di crema e portare a completa prontezza. È possibile in fiamme, puoi nel forno. Ci vorranno non più di mezz'ora e può assaggiare. Sei già invidia!

Losyatina in caccia

Puoi cucinare deliziosi losyatin su una mano di ambulanza, per questa carne è di tre ore. Non è complicata, ma una ricetta promettente era sulla caccia, ma dopo averlo esaminato probabilmente non capirai cosa c'è la caccia. Fino a quando non ci provi. È un sapore ricordare l'odore di boschetti forestali, freschezza e fragranza specifica del gioco. Forse l'immaginazione ti disegnerà e un'altra immagine, ma sarà deliziosa.

La prima cosa è losyatina (circa un chilogrammo) per lavare bene e asciugare con asciugamani e tagliare a pezzi di medie dimensioni. Poi tutti hanno strofinato la senape della polvere e metti in piatti separati per mezz'ora - immergiti. Durante questo periodo, è necessario pulire e tagliare in due metà e far bollire l'acqua pulita. Poi la losyatina tagliata in pezzi più piccoli, la dimensione di circa 3 centimetri e friggere su forte olio di calore e verdura, mescolando costantemente.

Quando i pezzi sono attorcigliati da tutti i lati, riempili proprio nell'acqua bollente della padella, chiudere il coperchio e ridurre il fuoco. Quando il conducente bolle, metti le cipolle, il pepe e la foglia della bolla nella padella. Stanco un'ora e mezza, sostituendo periodicamente l'acqua evaporata nuova, e solo allora sale. Losyatina è affilata per altri dieci minuti. Mentre rompiamo l'amido - l'addensante per la podliva. Dovrebbe essere necessario circa mezzo bicchiere. Con l'amido, la losyatina dovrebbe essere estinta per altri sette minuti e puoi mangiare con qualsiasi guarnizione.

Spiedino da losyatina.

Da Losyatina puoi cucinare anche kebab e sarà molto gustoso. Per un chilogrammo di carne, hai bisogno di cento grammi di sala, tre bulbi, un bicchiere di vino bianco, sale e pepe verdi. Ho bisogno di tagliare la carne con pezzi di cinquanta gram e mettere in vino bianco per diverse ore da tagliare. Quindi indossare gli spiedini, beffardare con slitte e cipolle, sale e friggere sui carboni 10-15 minuti. Scegli e fertilizza i green già pronti kebabs.

Beavemends da Losyatina.

Beavemends di Losyatina si sta preparando quasi lo stesso di qualsiasi altra carne, solo più a lungo. Abbiamo bisogno di mezzo carico di chilo o polpa di alce, due lampadine, 200 grammi di panna acida, 30 grammi di farina e 60 grammi di petrolio. Affinché Beementstoganov sia. La carne deve tagliare attraverso le fibre. I pezzi dovrebbero essere sottili e lunghi, per una particolare morbidezza devono essere respinti. Dito segue separatamente carne (15 minuti) e cipolle (7 min) su olio crema. Quindi mettere la farina e la panna acida nella padella vuota, per posizionarle e riempire carne e cipolle e stufare altri 3-5 minuti. Per ridurre il tempo, sarebbe bello avere tre padella a portata di mano.

Se ti piace questa carne, puoi fantasticare e cucinare Losyatin, combinandolo con la Kuragia, con verdure e con tutti i tipi di spezie diverse. La cosa principale è che devi ricordare non rimpiangere il tempo di ammorbidire questo gioco e subordinare alla tua volontà. Dare!

Carne di forza - delicata e utile, non così spesso puoi ottenere e provare piatti da questa carne selvaggia. Se Losyatina è apparsa nel tuo Arsenal - puoi cucinare molti piatti, per esempio, pilaf da Losyatina. O arrosto con patate.

Losyatina riuscirà in gentile, succoso e fragrante. Sorprendere gli ospiti e i propri cari.

Prima di cucinare, la carne di taglio deve essere immersa in acqua fredda pulita, per eliminare l'odore (se è pronunciato) aggiungere un paio di cucchiai di un tavolo convenzionale del 6% di aceto e posto nel frigorifero.

Il tempo di tempo dipende dall'età dell'animale e dell'odore di carne rispetto a quello più grande, più a lungo è necessario immergersi. In media, 3 ore prima del giorno. Dopo l'immersione, la losyatina è separata, un coltello affilato rimuove il film e una striscia. Quindi tagliato a piccoli pezzi.

Posa di losyatina in una casseruola con olio di girasole riscaldato. Friggere da tutti i lati su calore elevato, dovrebbe essere formata una crosta d'oro rubina.

Sapore aggiungere sale e pepe. Sono coperti da un coperchio, estinguendo 1,5 - 2 ore, aggiungendo periodicamente una piccola quantità di acqua. Dopo il tempo, la copertura viene scoperta, evaporata con acqua, fritta leggermente.

Le cipolle vengono tagliate con sentere e collocate in uno scheletro, dopo di che è fritto con carne, a fuoco medio. L'arco dovrebbe essere morbido, marrone e trasparente.

Quando il futuro arrosto di losyatina con patate eliminerà, riduce il fuoco e lasciare rubare per 20-25 minuti. Dopo aver controllato le patate per la prontezza.

Quando diventa delicato, aggiungere sale, pepe tagliente, prugne lavate, peperoncino dolce e pomodoro. Il peperone dolce può essere messo di più se ti piace, e con un pomodoro devi stare attento, in quanto può dare un'eccessiva aspro che non sarà il gusto.

Le prugne, per essere sentite più luminose, arrostite sull'olio di girasole a una crosta lucida, quindi aggiungere a caldo.