Resep langkah demi langkah dengan foto dan video. Irisan daging saury dengan nasi Cara memasak irisan daging saury kalengan

Untuk memberi makan malam yang lezat dan memuaskan bagi rumah tangga Anda, Anda tidak perlu berdiri lama di depan kompor dan menggunakan produk yang mahal. Anda bisa membuat irisan daging dari ikan kaleng yang dimiliki setiap ibu rumah tangga di lemari es. Percayalah, rasanya sama sekali tidak kalah dengan irisan daging ikan cincang tradisional. Kami telah memilihkan beberapa resep menarik dan mudah diikuti untuk Anda.

Fitur menyiapkan irisan daging dari ikan kaleng

Potongan daging ikan kaleng disiapkan dengan cukup sederhana. Prosesnya sendiri tidak akan memakan waktu lebih dari 40 menit. Keunikan hidangan ini adalah untuk menyiapkannya Anda bisa menggunakan makanan kaleng apa saja yang diberi minyak atau jusnya sendiri. Yang utama adalah memilih makanan kaleng yang tidak mengandung tulang, sirip, kepala dan bagian ikan lainnya yang tidak bisa dimakan. Dan irisan daging ini disajikan dengan lauk apa pun.

Untuk membuat fillet ikan kalengan, cukup tuangkan minyak atau jus ke dalam mangkuk terpisah dan haluskan dengan garpu. Dan jus dan minyak dapat ditambahkan ke daging cincang jika menurut Anda terasa kering.

Potongan daging ikan: resep dengan foto

Resep ini melibatkan penambahan nasi ke daging cincang. Potongan daging ikan kaleng dengan nasi ternyata empuk dan sangat enak. Saury atau mackerel kalengan sangat ideal untuk membuat irisan daging ini. Namun, Anda bisa menggunakan makanan kaleng lainnya yang mengandung minyak. Dan untuk memberi warna yang kaya pada irisan daging, Anda bisa menambahkan wortel goreng parut ke daging cincang.

Menggabungkan:

ikan kaleng - 1 toples;
2 bawang bombay sedang;
nasi (lebih disukai butiran pendek) - 125 g;
tepung roti;
campuran paprika dan garam;
minyak sayur olahan.

Persiapan:

Pertama-tama, Anda perlu merebus nasi hingga hampir matang, lalu bilas dan tiriskan dalam saringan. Jangan lupa beri sedikit garam pada airnya.
Kami membersihkan bawang, memotong satu kepala dalam blender, dan memotong kepala kedua dengan sangat halus.
Buka makanan kaleng dengan hati-hati dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Hancurkan dengan garpu. Fillet ikan sudah siap.
Tambahkan nasi ke fillet ikan.
Sekarang tambahkan bawang bombay cincang halus dan bawang bombay cincang ke dalam blender.
Campur semua bahan dengan baik. Hal ini harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak ada gumpalan yang tersisa dan konsistensi daging cincang seragam. Bumbui daging cincang dengan garam dan campuran paprika.
Olesi sedikit tangan Anda dengan minyak sayur dan bentuk irisan daging kami. Dianjurkan untuk membuatnya kecil agar dapat digoreng dengan baik. Gulingkan irisan daging ke dalam remah roti.
Potongan daging ikan kalengan tidak bisa direbus, jadi kita perlu menggorengnya dengan api sedang sampai berwarna keemasan.
Irisan daging siap saji dapat disajikan dengan lauk apa pun.

Potongan daging saury kalengan dengan semolina

Sekarang mari kita siapkan irisan daging ikan dari saury kalengan, tambahkan semolina ke daging cincang. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan tepung, tetapi semolinalah yang akan memberikan rasa lembut dan lembut pada irisan daging.

Menggabungkan:

1 toples saury dalam minyak;
1 bawang;
3 telur;
5 sdm. aku. semolina;
½ sdt. soda;
tepung roti;
adas, beku atau segar;
campuran paprika dan garam;
minyak sayur olahan.

Persiapan:

Bawang perlu dikupas dan dicincang.
Dalam mangkuk terpisah dengan sisi dalam, kocok telur hingga halus. Tambahkan semolina dan bawang bombay ke dalam campuran telur lalu aduk.
Tempatkan makanan kaleng di piring dan haluskan hingga rata dengan garpu.
Kami mencuci adas, mengeringkannya dan memotongnya.
Tambahkan makanan kaleng, adas manis, dan soda dalam jumlah tertentu ke dalam telur dengan semolina. Nasihat: Anda harus berhati-hati dengan proporsi soda: lebih baik kurangi agar irisan daging tidak memiliki sisa rasa. Daging cincang harus dibumbui dengan campuran paprika dan garam dan diaduk rata hingga rata.
Biarkan ikan cincang yang sudah jadi selama 30 menit agar meresap.
Setelah setengah jam, Anda bisa menggoreng irisan daging dengan cara yang sudah kita ketahui, setelah menggulungnya terlebih dahulu ke dalam remah roti.
Sajikan irisan daging yang sudah jadi dengan kentang atau nasi.

Irisan daging empuk dengan kentang

Bahan apa yang ditambahkan pada irisan daging ikan cincang untuk mengubah rasa biasanya, misalnya kentang. Dengan mengolah irisan daging ikan sarden kalengan sesuai resep ini, Anda akan mendapatkan mahakarya kuliner yang sesungguhnya.

Menggabungkan:

sebotol sarden;
kepala bawang;
telur ayam;
200 gram nasi;
3-4 kentang sedang;
minyak sayur;
tepung roti;
campuran paprika dan garam.

Persiapan:

Irisan daging kalengan dengan roti

Sudah menjadi tradisi untuk menambahkan roti atau sepotong roti yang direndam dalam susu atau air ke daging cincang untuk irisan daging. Potongan daging ikan kalengan juga bisa disiapkan dengan cara serupa. Cobalah - dan Anda akan puas dengan hasilnya.

Menggabungkan:

sebotol makanan kaleng;
kepala bawang;
2 telur;
2-3 potong roti;
air atau susu;
campuran paprika dan garam;
tepung roti;
minyak sayur.

Persiapan:

Cara memasak irisan daging yang lezat

Banyak orang menyukai irisan daging ikan yang lezat dan berair, tetapi tidak semua orang tahu bahwa ikan kalengan cocok untuk diolah! Dalam artikel ini Anda akan menemukan resep terbaik dengan foto!

30 menit

140 kkal

4.84/5 (19)

Banyak orang menyukai irisan daging ikan yang harum dan berair, tetapi tidak semua orang tahu bahwa ikan cincang segar tidak diperlukan untuk menyiapkannya. Ikan kalengan saja juga cocok untuk hidangan lezat! Jika Anda bosan dengan hidangan daging, atau tidak ingin memasak sesuatu yang rumit, Anda bisa dengan cepat dan tanpa repot menyiapkan potongan nasi dengan ikan kaleng. Potongan daging seperti itu diperoleh jauh lebih murah daripada daging babi cincang. Ya, baik daging babi maupun sapi, apa pun yang dikatakan orang, membutuhkan waktu dan tenaga untuk memasaknya, dan irisan daging dari ikan kaleng dengan kentang atau oatmeal jauh lebih mudah dan cepat disiapkan.

Pada artikel ini Anda akan menemukan tips berguna untuk menyiapkan irisan daging ikan kalengan dan resep paling enak dan terbukti.

Mengapa tepatnya irisan daging kalengan?

Fitur terpenting dari irisan daging ini adalah kesederhanaan dan kenyamanan persiapan(bahkan juru masak pemula pun bisa mengatasinya), dan mereka juga dapat diakses oleh semua orang, karena akan berfungsi sebagai pengganti anggaran untuk bakso cincang. Selain itu, makanan kaleng disimpan dalam waktu lama dan tidak perlu diolah secara hati-hati untuk dijadikan fillet. Anda hanya perlu meniriskan minyak dan sari ikannya, lalu haluskan dengan garpu.

Ngomong-ngomong, jangan buru-buru menuangkan minyak atau jus dari makanan kaleng. Mereka akan menambah rasa juiciness pada irisan daging jika Anda menambahkannya ke daging cincang.

Bakso ikan ini tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan! Ada yang mungkin mengatakan bahwa ikan tersebut mengalami perlakuan panas yang berkepanjangan, sehingga tidak ada manfaat atau nilai gizinya yang tersisa... Namun, dengan penanganan makanan kaleng yang terampil, Anda akan mendapatkan produk yang sehat. Namun, tulang ikan yang lunak tetap ada dalam makanan kaleng, dan kaya akan kalsium yang dapat dicerna. Ternyata ikan kaleng 100 gram mengandung kalsium sebanyak segelas susu. Dan mengolah ikan pada suhu tinggi membantu melepaskan dan meningkatkan manfaat antioksidan seperti likopen dan betakaroten. Jadi Anda bisa menikmati irisan daging ikan kalengan yang kemerahan, berair, beraroma harum dan juga memiliki manfaat kesehatan.

Resep terbaik untuk irisan daging ikan kaleng

Potongan daging ikan kaleng dengan semolina

Anda akan perlu:

Pertama, Anda perlu menumbuk makanan kaleng dengan garpu, tambahkan semolina dan aduk rata. Jika Anda mengganti semolina dengan oatmeal, prosedurnya harus sama.
Kemudian masukkan bawang bombay, potong kecil-kecil, telur, mayonaise atau krim asam, dan garam secukupnya. Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda, adas, peterseli. Sayuran hijau melengkapi rasa ikan dengan sangat baik.
Tinggalkan daging cincang selama 20 menit, ini diperlukan agar semolina membengkak. Bentuk irisan daging dan lapisi dengan tepung, remah roti atau semolina yang sama.
Goreng dengan minyak sayur, lalu didihkan selama sekitar lima menit. Untuk melakukan ini, tambahkan 3 sendok makan air, tutup dengan penutup dan kecilkan api sedikit.

Bola ikan kalengan dengan kentang dan nasi

Irisan daging ini terbuat dari makanan kaleng dengan nasi sangat mengenyangkan.

Anda akan perlu:

1 kaleng (200 g) ikan kaleng,
1/3 sdm. beras,
bohlam,

2 kentang,
20 g bit rebus,
peterseli atau adas,
garam dan merica.

Nasi dan kentang perlu dimasak sampai empuk, lalu kupas bawang bombaynya.
Parut halus bit dan kentang rebus, potong bawang bombay dan bumbu dapur, lalu campur semua bahan.
Giling ikan dengan minyak, aduk ke dalam campuran sayur.
Tambahkan bumbu dan garam pada daging cincang, bentuk menjadi bola-bola lonjong dan lumuri dengan tepung roti.
Goreng irisan daging sampai berwarna cokelat keemasan dengan api sedang.

Potongan daging salmon merah muda kalengan

Anda akan perlu:

240 gram salmon merah muda,
2 telur,
bohlam,

3 sdm. tepung,
peterseli dan adas,
garam.

Tempatkan ikan dalam mangkuk yang dalam dan haluskan dengan garpu. Potong bawang bombay dan bumbu dapur, kocok telur, uleni daging cincang, aduk rata bahan! Tambahkan bumbu dan garam sesuai selera.
Sekarang Anda perlu menambahkan tepung dan menguleni daging cincang lagi.
Jangan khawatir, massanya ternyata cukup cair. Letakkan daging cincang di atas penggorengan menggunakan sendok. seperti pancake.
Goreng dengan minyak sayur di kedua sisi hingga garing keemasan, dan Anda bisa menyajikannya dengan nasi, pure sayuran, atau salad favorit Anda.

Potongan daging ikan kaleng pedas

Anda akan perlu:

200 gram salmon merah muda,
2 kentang sedang,
bohlam,
1 sendok teh. mentega,
siung bawang putih,
Daun salam,

sejumput jahe,
sdt Kunyit,
kapulaga,
cabai pedas,
kayu manis,
sejumput gula, garam.

Potong bawang bombay dan potong kentang menjadi irisan kecil. Goreng bawang bombay dan bawang putih dengan minyak dalam wajan besar (toh semua bahan di dalamnya akan kita campur), tambahkan jahe. Tambahkan kubus kentang di sana dan goreng 5 menit.
Tambahkan ikan kaleng, haluskan dengan garpu, ke dalam sayuran. Bumbu yang tersisa harus ditambahkan sedikit demi sedikit, pertama kunyit dan daun salam bersama dengan setengah gelas air.
Tutupi panci dan biarkan campuran mendidih 20 menit, buang daun salam, lalu tambahkan sedikit kapulaga.
Matikan api, haluskan adonan dengan blender atau masher, tambahkan garam, gula, cabai dan kayu manis.
Gulung irisan daging yang sudah dibentuk ke dalam remah roti lalu goreng di kedua sisi.

Potongan daging ikan kaleng dengan nasi

Keistimewaan dari irisan daging ini adalah... mereka digulung dalam tepung jagung, hidangan ini memiliki nada yang menarik.

Akan membutuhkan:

200 gr ikan kaleng,
300 gram nasi,
2 bawang bombay,
2 telur,

4 sdm. tepung jagung,
minyak sayur,
garam dan merica.

Biarkan nasi matang, lalu haluskan ikan dengan garpu atau menggunakan blender.
Tumis bawang bombay cincang dalam wajan.
Campur semua bahan, kocok telur hingga rata, tambahkan garam dan merica.
Bentuk daging cincang menjadi irisan daging, gulingkan dalam tepung jagung dan goreng dalam minyak hingga berwarna cokelat keemasan.

Rahasia memasak

Agar bakso ikan kaleng semakin nikmat, gunakan tips berikut ini, yang sudah banyak dicoba oleh ibu rumah tangga:

Untuk menambah rasa pedas, tambahkan daging cincang. bawang goreng dan lada hitam, ikan sangat “suka” bumbu ini.
Untuk membuat irisan dagingnya empuk dan lapang, tambahkan tepung pancake, dedak gandum atau semolina. Ini hanya akan meningkatkan rasanya, irisan dagingnya akan menjadi lebih empuk!
Hampir semua ikan kalengan cocok untuk membuat irisan daging, tetapi sprat punya rasanya terlalu kuat, dan setelah digoreng, bakso tersebut memiliki rasa yang pahit.
Daging cincang akan empuk dan homogen jika sebelum dimasak, makanan kaleng yang keren.
Hal yang sama berlaku untuk pisau yang Anda gunakan untuk memotong ikan. Jika Anda menggunakan penggiling daging, Anda perlu membilas pisaunya air es.
Anda perlu menguleni daging cincang dengan tangan Anda, tetapi tidak dengan sendok, lalu memasukkannya ke dalam lemari es selama sekitar setengah jam.
Ikan cincang tanpa lemak bisa dibumbui mentega.
Jika irisan daging Anda mengandung banyak bahan lain, jangan lupakan proporsinya: tidak kurang dari 2/3 volume seluruh daging cincang.
Sebaiknya buat irisan daging dengan jari yang direndam dalam air agar daging cincang tidak menempel di tangan dan irisan daging menjadi rata dan halus.

Dan Anda bisa menyajikan irisan daging ikan kaleng dengan kentang dalam bentuk apa pun, sereal (gandum atau nasi), sayuran panggang, dan lauk favorit lainnya. Saus tomat, keju, dan jamur cocok dengan hidangan ini. Selamat memasak dan selamat makan!

Banyak dari kita mungkin pernah memasak irisan daging dari saury kalengan dengan nasi. Ini adalah tambahan yang lezat dan lezat untuk bubur, kentang tumbuk, dan lainnya. Potongan daging adalah camilan di jalan, di tempat kerja, atau saat piknik. Mereka mudah disiapkan dan hanya membutuhkan sedikit waktu.

Untuk menyiapkan irisan daging tumis kalengan dengan nasi, ambil bahan-bahan berikut ini.

Potongan dagingnya berisi nasi. Bisa diambil biji-bijian yang dihancurkan atau utuh. Sebelum dimasak, bilas beras hingga bersih dengan air mengalir hingga air menjadi jernih. Tuangkan air dan nyalakan api. Masak sampai matang. Semua air harus diserap. Dinginkan sedikit nasi yang sudah dimasak.

Buka kaleng saury kalengan dan keluarkan potongan ikannya. Hapus tulang belakang. Hancurkan hingga rata dengan garpu.

Kupas bawang bombay dan potong kecil-kecil. Kupas bawang putih dan potong dengan alat pemeras bawang putih. Tambahkan bawang bombay cincang dan bawang putih ke ikan kaleng dan aduk.

Tambahkan nasi matang. Mengaduk.

Kocok telur ayam, tambahkan garam, merica, semolina. Aduk dan biarkan selama 20-25 menit.

Gunakan sendok untuk mengambil sebagian daging cincang, bentuk bulat kecil dan gulingkan di tepung roti.

Panaskan minyak dengan baik dalam wajan. Tempatkan benda kerja. Goreng dengan api kecil hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

Potongan daging ikan kalengan adalah hidangan yang mudah disiapkan dan merupakan alternatif anggaran yang sangat baik untuk potongan daging ikan cincang.

Untuk pembuatan bakso lebih cocok ikan kaleng yang terbuat dari ikan yang direbus seperti tuna, pollock, saury, sarden dan lain-lain. Di bawah ini kita akan melihat berbagai resep buatan sendiri dengan foto.

Bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa membuat irisan daging dari ikan kaleng dengan nasi.

Bahan untuk memasak:

250 g ikan kaleng (dengan minyak);
2 butir telur segar;
2 bawang;
1,5 sdm. Nasi;
0,5 sdt garam dapur;
1 gram adas;
1 daun salam;
3 sdm. minyak yang dimurnikan;
¼ campuran lada.

Persiapan:
Agar produknya tidak berantakan, lebih baik dimasak dengan nasi bulat. Rebus sereal terlebih dahulu, tambahkan garam dan, setelah tercampur rata, sisihkan.

Kupas bawang bombay, cincang halus, tumis dengan minyak sayur hingga kuning muda. Campur daging panggang yang sudah dingin dengan nasi.

Cuci adas, keringkan, potong halus, dan masukkan ke dalam mangkuk. Kami kocok telur di sana.

Tiriskan minyak dari makanan kaleng, haluskan isinya dengan garpu dan tambahkan bahan lainnya.

Daging cincang tercampur rata, bentuk irisan daging, goreng hingga berwarna kecokelatan dengan api besar. Kemudian balikkan, kecilkan api, masukkan daun salam ke dalam penggorengan dan goreng di bawah tutupnya hingga matang. Potongan daging ikan yang lezat siap dihidangkan.

Sarden dengan semolina

Semolina merupakan butiran netral yang praktis tidak terasa pada daging cincang. Oleh karena itu, bahkan pemakan yang paling pemilih pun akan menyukai irisan daging ikan kaleng dengan semolina.

Bahan-bahan:

1b. sarden (kalengan);
1 sendok teh. semolina;
2 telur;
2 sdm. mayones rendah lemak;
1 bawang;
sedikit garam.

Persiapan:
Buka kaleng makanan kaleng, masukkan seluruh isinya ke dalam mangkuk dan ubah menjadi pasta. Tambahkan semolina dan aduk.

Sementara itu, kupas, cincang halus bawang bombay, dan masukkan ke dalam mangkuk berisi ikan. Kami menaruh mayones di sana, kocok telur, bumbui dengan bumbu (Anda bisa menambahkan bumbu cincang). Setelah tercampur rata, diamkan selama 20 menit agar sereal mengembang dengan baik.

Lalu kami membentuk irisan daging kecil. Dilapisi tepung roti dengan tepung atau semolina, goreng kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan 2-3 sdm. air, tutup, masak irisan daging ikan sarden kalengan selama lima menit lagi sampai matang dengan api kecil.

Dengan isian keju

Potongan daging dengan isian keju terlihat lebih menarik di atas meja. Keju leleh secara harmonis melengkapi dan memperkaya cita rasa hidangan, menggantikan saus.

Bahan-bahan:

2b. sarden kalengan;
1 telur besar;
100 gram nasi panjang;
1 bawang besar;
140 gram keju belanda;
3-4 sdm. tepung biasa;
sedikit garam dan lada hitam.

Persiapan:
Rebus nasi terlebih dahulu dan tiriskan airnya. Tidak perlu membilas beras dengan air dingin, karena... pati yang berfungsi sebagai pengikat akan hilang.

Potong keju keras kecil-kecil berukuran 2x2 cm, buang kulit bawang bombay dan cincang halus dengan pisau.

Hancurkan ikan sarden kalengan, tiriskan dulu air perasan ikannya. Tambahkan bawang bombay cincang, telur ayam, nasi dan bumbu ke dalam ikan. Campur massa potongan daging secara menyeluruh dan mulailah membentuk produk.

Kami menaruh sekitar satu setengah sendok daging cincang di tangan kami dan membuat kue bundar di telapak tangan kami. Tempatkan satu blok keju di tengahnya dan buat potongan daging.

Gulingkan potongan ke dalam tepung dan kecokelatan dalam wajan dengan mentega. Goreng dengan api kecil selama 5-8 menit di setiap sisinya agar irisan daging benar-benar matang dan keju di dalamnya meleleh.

Letakkan irisan daging dengan hati-hati di atas piring agar isian keju tidak bocor. Kami menghias hidangan dengan daun selada dan sayuran cincang segar.

Tuna dengan kentang

Potongan daging yang terbuat dari ikan kaleng dan kentang sangat empuk dan enak. Ikan memberi rasa dan kentang menambah tekstur lembut.

Bahan-bahan:

1b. tuna kalengan (dalam jusnya);
3 umbi kentang;
2 siung bawang putih;
1 bawang;
1 butir telur;
2-3 sdm. tepung terigu;
0,5 ikat daun bawang;
sedikit minyak sayur.

Cuci umbi kentang sampai bersih, kupas dan masak hingga empuk. Gunakan hidung belang untuk membuat kentang tumbuk dan biarkan agak dingin.

Kami juga membuat massa homogen dari makanan kaleng dan menggabungkannya dengan kentang.

Kocok telur ayam ke dalam mangkuk berisi daging cincang, tambahkan bawang putih cincang, bawang bombay cincang, dan daun bawang. Untuk kekentalan, tambahkan beberapa sendok makan tepung terigu dan aduk semuanya hingga rata.

Kami membentuk bola-bola bundar, melapisinya dengan tepung, menggoreng selama 5-7 menit di kedua sisi sampai diperoleh rona merah yang indah.

Dipanggang dalam saus tomat dengan keju

Jika irisan daging ikan ditujukan untuk anak-anak, lebih baik memasaknya di oven, menambahkan saus tomat yang lezat.

Bahan-bahan:

1b. salmon merah muda;
2 bawang kecil;
6 sdm. semolina;
3 sdm. tomat rebus kental;
50 gram keju Kostroma;
2 butir telur besar;
3 sdm. tepung putih;
sedikit garam meja dan bumbu favorit Anda.

Persiapan:
Letakkan isi kaleng di atas piring, angkat bumbu yang ada, lalu haluskan salmon merah muda hingga menjadi bubur.

Kupas bawang bombay, parut langsung ke ikan, tambahkan semolina, masukkan telur mentah dan aduk semuanya hingga rata.

Dengan tangan basah kami membentuk produk lonjong, melapisinya dengan tepung terigu, menggorengnya sebentar di kedua sisi dalam wajan. Kami memindahkan persiapan ke loyang.

Campur tomat dengan bumbu, tambahkan garam dan tuangkan saus di atas irisan daging. Tutupi loyang dengan selembar kertas timah dan panggang dalam oven selama 10 menit pada suhu 190 derajat.

Kemudian letakkan sepotong keju di setiap potongan daging dan panggang hingga terbentuk kerak keju.

Dengan millet, irisan daging ikan saury kalengan tidak hanya enak, tapi juga sangat bergizi.

Bahan-bahan:

1b. saur kalengan;
0,2 kg millet;
1 wortel kecil;
1 butir telur;
1 bawang;
0,5 ikat adas segar;
1 sendok teh ketumbar cincang;
3 siung bawang putih;
2 sdm. kerupuk (ditumbuk);
sedikit garam.

Persiapan:
Semuanya akan menjadi lezat jika Anda mengolah millet dengan benar. Kami menyortir biji-bijian, membuang semua butiran hitam, bilas hingga bersih dengan beberapa air dan melepuh dengan air mendidih. Rebus millet dalam air asin sampai empuk. Tiriskan sisa cairan dan dinginkan campuran.

Buang kulit bawang bombay, cuci bersih, dan cincang halus. Kami mengupas wortel, memotongnya hingga halus, dan memotong siung bawang putih dengan pisau tajam. Tumis sayuran yang sudah disiapkan dalam minyak olahan sampai lunak, tetapi Anda harus memastikannya tidak menggoreng.

Sekarang kita siapkan daging cincang dengan mencampurkan makanan kaleng yang dihaluskan, bubur millet, tumis sayuran, adas cincang, telur dan bumbu dalam satu wadah hingga halus.

Dengan tangan basah kami membentuk potongan-potongan kecil, gulingkan sedikit ke dalam tepung panir dan goreng dengan api sedang di kedua sisi sampai matang.

Dengan tuna kalengan dan stik kepiting

Resep yang tidak biasa untuk bakso ikan kalengan dengan stik kepiting.

Bahan-bahan:

1b. tuna (dalam jusnya dengan tambahan minyak);
1 butir telur ayam;
200 g stik kepiting beku;
1 ikat daun bawang;
2 sdm. berkembang biak.

Persiapan:
Kami mengeringkan jus dari kaleng makanan kaleng, menghancurkan potongan ikan menjadi bubur, setelah mengeluarkan bumbu.

Kami mengeluarkan makanan laut dari freezer, membiarkannya sedikit mencair, dan menggosoknya dengan serutan besar.

Cuci daun bawang, cincang halus, campur dengan tuna dan seafood. Garam campurannya, masukkan telur dan aduk.

Kami membuat produknya, melapisinya dengan remah roti, menaruhnya di talenan dan memasukkannya ke dalam freezer sebentar.

Setelah setengah jam, goreng dalam wajan yang dipanaskan dengan baik di kedua sisi.

Agar bakso ikan kalengan selalu enak, menggugah selera, dan bentuknya tetap baik, sebaiknya ikuti aturan berikut:

Anda bisa mendapatkan irisan daging yang empuk dengan menambahkan dedak gandum, tepung panekuk khusus, atau semolina ke dalam daging cincang;
Potongan daging yang paling lezat akan dibuat dari daging cincang yang terbuat dari ikan kaleng dalam minyak dan ikan yang direbus;
Yang terbaik adalah menambahkan tumisan bawang bombay ke ikan cincang, karena... sayuran goreng menjadi lebih manis dan lembut;
untuk menyiapkan massa potongan daging, gunakan hanya makanan kaleng dingin;
Ikan asap kalengan (misalnya sprat) tidak cocok untuk resepnya, karena rasanya sangat kuat dan akan terasa pahit pada hidangan yang sudah jadi;
jika massa dibuat hanya dari ikan tanpa lemak, tambahkan sepotong mentega cair untuk rasa juiciness;
uleni massa potongan daging dengan tangan Anda, dan sebelum menggoreng, simpan di lemari es selama setengah jam;
potongan daging cincang multikomponen harus mengandung komponen ikan minimal 2/3 dari total volume;
Untuk membuat irisan daging dengan nasi atau oatmeal lebih padat, nasi rebus atau oatmeal juga dipelintir dalam penggiling daging;
Lebih mudah untuk memahat produk dengan tangan basah;
Anda dapat menyajikan irisan daging ikan yang dimasak dengan lauk apa pun, melengkapi hidangan dengan saus jamur, keju, atau tomat.

Resep irisan daging ikan kaleng bisa divariasikan dengan banyak bahan tambahan. Baksonya digoreng, direbus, dipanggang dalam oven. Disajikan dengan berbagai macam saus dan lauk pauk, sehingga tidak ada batasan untuk bereksperimen kuliner di sini. Selamat makan semuanya!

POTONGAN SAURA DENGAN NASI

Ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu betul bahwa ikan kaleng adalah penyelamat nyata di saat waktu terbatas dan keluarga perlu diberi makan dengan cepat, enak dan memuaskan. Lagi pula, mereka bisa disajikan dengan lauk apa saja, digunakan sebagai isian pai, pai, atau pancake, dan Anda bisa membuat salad atau camilan cepat darinya.
Hari ini saya sarankan Anda menyiapkan irisan daging saury yang cepat dan lezat dengan nasi. Irisan daging ini bisa disajikan panas dan dingin. Irisan daging ini sudah berisi nasi dan kentang, sehingga tidak memerlukan lauk tambahan apa pun. Anda bisa menyajikan irisan daging ini dengan sayuran segar atau kalengan, salad sayuran, salad bit, bawang putih atau lobak, atau adjika. Bagaimanapun, hidangannya enak dan memuaskan.

Waktu memasak: 45 menit.
Waktu persiapan: 5 menit.
Jumlah porsi: 5 buah.

Bahan-bahan:
Kentang - 100 gram
Kerupuk asin - 50 g
Bawang - 1 buah.
Minyak bunga matahari olahan - 5 sdm. aku.
Lada hitam giling - 0,1 sdt.
Nasi gandum panjang - 40 g
Saira dalam jusnya sendiri - 1 kaleng
Garam - 0,5 sdt.
Telur ayam - 1 pc.

Persiapan:
Untuk pengerjaannya kita membutuhkan kentang, nasi, kerupuk asin, tumis kalengan dalam jus sendiri (1 kaleng standar), telur, bawang bombay, minyak bunga matahari, garam, lada hitam bubuk.

Rebus nasi (40 gr) hingga empuk. Dingin. Kita membutuhkan setengah gelas nasi rebus.

Kupas 1 bawang bombay, potong dadu kecil dan goreng dengan minyak bunga matahari (1,5 sdm) hingga berwarna keemasan.

Tiriskan jus dari makanan kaleng. Hancurkan ikan dengan garpu.

Tambahkan nasi, bawang bombay yang sudah disiapkan, 1 butir telur, kentang rebus (100 g), kentang parut halus (100 g), garam (0,5 sdt), lada hitam bubuk (0,1 sdt) ke dalam saury. Mencampur.

Pecahkan kerupuk (50 g), masukkan ke dalam mangkuk food processor (pelengkap pisau logam) dan haluskan hingga menjadi remah sedang.

Sendokkan campuran potongan daging ke dalam satu sendok makan dan masukkan ke dalam remah kerupuk yang sudah dihancurkan.

irisan daging.

Panaskan wajan dengan minyak bunga matahari (3,5 sdm.). Masukkan irisan daging ke dalam wajan dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Potongan daging saury dengan nasi sudah siap.

Selamat makan!