Recept za pecivo s grožđicama od kvasnog tijesta u pećnici. Pecivo s kvascem s grožđicama Recept za lepinje za čaj s grožđicama

Peciva s grožđicama rade se uglavnom od tijesta s kvascem. Možete uzeti i suhi i svježi kvasac. Neki recepti za takve lepinje zahtijevaju pripremu kiselog tijesta - u toplo mlijeko se razmuti kvasac, malo šećera i brašno. Kada se na ovoj smjesi pojavi pjenasti čep, bit će jasno da je tijesto spremno. Nakon toga se može miješati s ostalim sastojcima.

- Kiflice od tijesta kvasca sa grožđicama
- Sastojci

Grožđice se uvijek dobro operu i puste da se osuše, a zatim se dodaju u tijesto. Tijesto se zamijesi i ostavi da "dosegne". Tijesto se pusti da naraste jednom ili dvaput.

Dakle, kod kuće možete dobiti lepinje ukusnije nego iz profesionalne slastičarnice.

Sastojci

Kvasac suhi. - 2 žličice;

Mlijeko - 0,5 l.;

Kur. jaje - 2 kom .;

Brašno - 5,5-6 žlica;

Šećer - 3 žlice;

Grožđice - 0,8-1 žlica;

Biljno ulje - 120 ml;

Vanilija šećer - 1 dess. l.;

Sol - prstohvat.

Recept za lepinje s grožđicama korak po korak

Ovaj recept uključuje pripremu lepinja sa suhim kvascem.

Kako kuhati lepinje:

U toplom (ne vrućem!) mlijeku otopiti šećer i kvasac.

Ostavite tijesto da odstoji 8-10 minuta.

U tijesto dodajte sol, grožđice i biljno ulje. Dobro promiješajte.

Umutiti jaja sa vanilin šećerom, dodati u tijesto.

Uz stalno miješanje tijesta dodajte brašno. Pokrijte tijesto ručnikom i ostavite da odstoji dok se ne udvostruči.

Zamijesite tijesto rukama i ostavite da naraste.

Oblikujte kiflice, pažljivo ih stavite na lim za pečenje podmazan uljem. Umjesto maslaca možete koristiti slastičarski papir.

Pecite kiflice u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 18-20 minuta.

Gotove lepinje po vrhu možete posuti šećerom u prahu. Želite li obični muffin pretvoriti u „pametnije jelo“, kiflice prelijte glazurom od kiselog vrhnja, pospite orasima ili ribanim svježim sirom.

Pecivo s maslacem s grožđicama: što još dodati

Nema uvijek smisla iznenaditi nadjevom. Primjerice, u određeno vrijeme bit će dobre posne kiflice, odnosno kiflice bez mlijeka i jaja.

Ali ako želite ispeći nešto posebno, možete napraviti muffine s cimetom ili slatke kiflice s grožđicama i makom (možete koristiti mak).

Francuski pecivo s grožđicama uključuje dodatak kreme. Obično se za njihovu pripremu koristi lisnato tijesto s kvascem.

Da kora na lepinji bude rumena, prije pečenja tijesto se namaže jajetom i posipa s malo šećera.

Krema za francuske lepinje se radi ovako:

Mlijeko se ulije u posudu za kuhanje, doda se vanilin, uključi se srednja vatra.

U posebnoj posudi pomiješajte 1 jaje, žlicu brašna i žličicu šećera.

Dobivena masa se ulije u kuhano mlijeko.

Kremu treba kuhati 5-8 minuta.

Tijesto se razvalja, namaže kremom, posipa grožđicama, zamota u rolat. I rolada se reže na komade, koji se sa strane okreću prema podlozi i postaju buduće kiflice.

Evo jednog ukusnog i jednostavnog muffina. Pecivo s grožđicama možete poslužiti uz biljni čaj, kavu s mlijekom, kompot od svježih bobica ili kakao.

Dobar tek!

Recept za pecivo s grožđicama sa fotografijom korak po korak

Prije svega pomiješajte kvasac sa šećerom i pričekajte 5 minuta dok kvasac ne počne igrati

Uzimamo drugu posudu i u nju pomiješamo kefir, ulje i sol. Masu zagrijavamo na 40 stupnjeva

Kada se kvasac sa šećerom počne pretvarati u tekuću masu, odmah ga počnite temeljito miješati

Zagrijani kefir polako ulijte u kvasac i dobro promiješajte, dodajući prosijano brašno

Čekamo 30-40 minuta dok tijesto ne digne i počinjemo uvaljati oprane i osušene grožđice

Od tijesta oblikujemo buduće lepinje i šaljemo ih na lim podmazan biljnim uljem u pećnicu na 50-60 minuta

Lepinje s grožđicama su spremne. Dobar tek!

Pečemo lepinje sa grožđicama (video)

Domaće lepinje su nenadmašna peciva na kvasnom tijestu, koja se odlikuju bujnom strukturom, tankom…

Maslačno tijesto uvijek se priprema na bazi mlijeka, kvasca, kokošjih jaja i maslaca. Neke domaćice umjesto maslaca koriste margarin - to je normalno i također ispada jako ukusno. Ako prvi put radite tijesto s kvascem, ne brinite, upute korak po korak pomoći će vam da napravite pravo tijesto za kiflice. A punjenje grožđica nigdje nije lakše. Sve naše opcije će se temeljiti na glavnim sastojcima za pecivo. Ponudit će se i razne improvizacije prilikom miješenja tijesta, dodavanja grožđica i oblikovanja samih kiflica.

Sastojci:

petsto grama brašna;
sto grama grožđica;
četvrt litre mlijeka;
dvanaest grama suhog kvasca;
čaša šećera;
dva jaja u tijestu;
jedno jaje za podmazivanje;
sto grama margarina ili maslaca ocijedite.

Korak po korak recept za pecivo s grožđicama

Mlijeko zagrijte na toplo, ali ne vruće stanje, pa će kvasac dobro djelovati, doći će reakcija koja nam treba.

Ulijte u zdjelu, u nju ulijte par žlica šećera, suhog kvasca i dvije žlice brašna. Sve dobro promiješajte, pokrijte prozirnom folijom i ostavite pola sata na toplom mjestu.

Napomena: Kako odrediti spremnost tijesta za test? Prvo, nakon miješanja i zagrijavanja, na površini će se pojaviti bujna pjena, zatim će početi otpadati, pojavit će se mjehurići - sve je spremno, možete ga koristiti za daljnje kuhanje.

Margarin otopite na vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici dok ne postane tekućina i malo ohladite.

U veću zdjelu razbiti dva jaja, uliti preostali šećer i tekući margarin. Miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

Ulijte pripremljenu juhu, dobro promiješajte.

Grožđice možete malo namočiti u hladnoj vodi, iscijediti i staviti u veliku zdjelu za mijesenje tijesta.

Ponovo sve izmiješajte.

Brašno prosijte i dodajte u tijesto u malim obrocima, mijesite tijesto. Čim vam je teško mijesiti žlicom, prebacite na pobrašnjen stol i nastavite s sjećanjem na tijesto.

Ispada da nije ljepljivo, savitljivo i nježno tijesto. Nemojte ga previše strmo, možda će vam trebati malo manje ili više brašna.

Prebacimo u zdjelu, pokrijemo vlažnim ručnikom i ostavimo još sat i pol.

Nakon četrdeset i pet minuta tijesto izbušite rukama i ponovno poklopite.

Dakle, vrijeme je da dalje kuhamo naše ukusne lepinje s grožđicama. Prebacite tijesto na pobrašnjen stol, podijelite na dva dijela, svaki na pola i tako redom. Potrebne su nam porcije veličine male kuglice otprilike veličine jajeta, jer će kiflice tijekom pečenja narasti.

Pokrivamo lim za pečenje pergamentom, postavljamo proizvode, ostavljajući razmak jedan od drugog. Istucite jaje dok ne postane pahuljasto i premažite sve kiflice. Po želji možete posuti još malo šećera.

Šaljemo ga u pećnicu zagrijanu na 180 C na trideset do četrdeset minuta.

Izvadimo gotove proizvode, ispali su vrlo mekani i bujni. Jako ukusno kad su kiflice još tople.

Opcija 2: Brzi recept za muffine s grožđicama

Ako ste odabrali ovu opciju, tada ćete za sat i pol dobiti oko 30 peciva. Biće brže i praktičnije peći na dva pleha odjednom. Kako biste bili sigurni da su sve lepinje rumene, zamijenite limove za pečenje. Sve je detaljnije u uputama korak po korak.

Sastojci:

pola litre mlijeka;
vrećica suhog kvasca;
osamsto grama brašna;
dvjesto grama odvoda ulja;
dvjesto grama šećera;
dva jaja u tijestu;
jedno jaje za podmazivanje;
tristo grama grožđica.

Kako brzo skuhati slatke pecivo s grožđicama

Prvo trebamo pripremiti kvasac. Zagrijemo mlijeko, ulijemo ga u posudu i ulijemo suhi brzodjelujući kvasac. Miješajte dok se ne otopi i ulijte petsto grama prosijanog brašna. Ponovo sve promiješajte, pokrijte ručnikom i ostavite na toplom pola sata.

Otopite maslac, ulijte ga u tijesto i pospite šećerom. Dobro promiješajte.

U smjesu razbiti dva jaja i razmutiti žlicom.

Preostalo brašno prosijte i dodajte u masu u malim obrocima, mijesite tijesto. Na kraju će vam se malo zalijepiti za ruke i zdjelu. Pokrijte ga prozirnom folijom ili ručnikom i ostavite da se diže još pola sata.

Grožđice operite, prelijte vrućom vodom i ostavite deset minuta. Zatim ocijedite tekućinu, a grožđice osušite papirnatim ručnicima. Pospite malo brašna i promiješajte.

Dakle, tijesto je naraslo. Dijelimo ga na dva identična dijela. Prvu stavite na pobrašnjenu radnu površinu.

Dijelimo ga na tri dijela.

Porcije razvaljajte u tanke slojeve i pospite grožđicama. Uvijamo u roladu, a rubove čvrsto stisnemo.

Roladu narežite na porcije širine 5 centimetara. Na isti način koristimo ostatak tijesta, pripremimo naše kiflice.

Raširite pergament na lim za pečenje, položite prvih petnaest proizvoda. Ili napunite dva pleha odjednom sa po 15 komada.

Umutiti jaje, namazati sve proizvode.

Stavimo u pećnicu, pečemo na 190 C dvadeset minuta. Fokusiramo se na raskoš i crvenkastu boju.

Pecivo prebacite u košaricu, pokrijte ručnikom. Poslužite toplo uz čaj.

Opcija 3: Lepinje s grožđicama u obliku bujnih čvorova

U tijesto ćemo dodati grožđice i napraviti kiflice u obliku zračnih čvorića. Po želji gotove proizvode možete posuti šećerom u prahu.

Sastojci:

četiri hrpe brašna;
čaj l suhi kvasac;
prstohvat soli;
četvrt litre mlijeka;
pola čaše šećera;
dva jaja;
šezdeset grama uljanih šljiva;
dvjesto grama grožđica.

Korak po korak recept

Grožđice isperite pod mlazom vode, premjestite u cjediljku, pustite da se višak tekućine ocijedi. Dok pripremimo tijesto, ono će se samo osušiti.

U veću zdjelu prosijte tri šalice brašna, dodajte suhi kvasac i prstohvat soli. Promiješati.

Posebno umutite jaja dok ne postanu pjenasta. Dodajte im šećer i miksajte još par minuta.

U smjesu od jaja uliti lagano zagrijano mlijeko i otopljeni malo ohlađeni maslac. Dobro izmiješajte pjenjačom.

Sada sve ulijte u masu od suhog brašna s kvascem i pjenjačom umijesite tijesto.

Prosijte svo preostalo brašno, ulijte u zdjelu i nastavite mijesiti tijesto. Bolje je to učiniti ručno. Tako ćemo lakše shvatiti kada će tijesto dobiti pravu konzistenciju – mekano, elastično, savitljivo. Također ne bi trebao biti jako ljepljiv.

Zalijepite u lepinju i pokrijte ručnikom. Ostavite na toplom sat vremena.

Idealno bi bilo da tijesto naraste dva puta. Stol pospite brašnom i na njega stavite lepinju. Izbušite rukama i dodajte grožđice u tijesto, mijesite rukama da se ravnomjerno rasporedi.

Sada otkinemo komad tijesta od koloboka. Uvaljajte rukama u kobasicu i prvo zavežite čvor. Jedan rep čvora pričvršćujemo na vrh, a drugi na dno. Formiramo punđe-čvorove iste veličine.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na malo razmaknite čvorove. Pokrijte ih ručnikom i ostavite petnaestak minuta – pustite da se dižu.

Stavite pećnicu da se zagrije na 180 C.

Kiflice je potrebno namazati. Da biste to učinili, možete koristiti razmućeno jaje, mlijeko ili maslac.

Pecite dvadeset minuta ili pet do deset minuta duže. Sve ovisi o vašoj pećnici.

Poslužite toplo na stolu. Bolje ih je čuvati u zatvorenoj posudi da se ne osuše.

Opcija 4: Lepinje s grožđicama od puževa

Takve lepinje pripremaju se u obliku puževa, koje se prije pečenja namažu mlijekom. Gotove proizvode malo podmažite medom, otopit će se na vrućem muffinu i ispasti će vrlo ukusno.

Sastojci:

petsto grama brašna;
sto pedeset ml mlijeka;
sedam grama suhog kvasca;
sto trideset grama uljanih šljiva;
čaj l limunova korica;
jedno jaje;
četvrtina žličice soli;
tri žlice šećera.

Punjenje:

jedna žlica šećera u prahu;
dvjesto grama grožđica;
pedeset gr šljiva ulja.

Dodatno:

mlijeko i med za četkanje.

Kako kuhati

Mlijeko malo zagrijte, ulijte u zdjelu. Ulijte žlicu brašna, žličicu šećera i dobro promiješajte. Ostavite na toplom dvadeset minuta.

Trebamo da se pojavi pahuljasti šešir, a onda će početi padati.

Otopite i ohladite maslac. Limun temeljito operite, uklonite potrebnu količinu korice.

U tijesto dodajte jaja, sol, granulirani šećer i koricu limuna. Sve dobro promiješamo. Zatim malo po malo dodavati brašno i pripremiti tijesto. Mijesite desetak minuta dok se ne dobije glatka i elastična smjesa.

Pokrijte prozirnom folijom i ostavite na toplom mjestu jedan sat.

Nakon navedenog vremena tijesto prebacimo na silikonsku prostirku i mijesimo ga rukama.

U zdjeli pomiješajte mekani maslac, šećer u prahu.

Tijesto razvaljajte u jedan veći sloj, namažite uljem.

Grožđice poparite kipućom vodom, osušite i pospite po tijestu.

Okrenemo cijelu roladu, narežemo na dvanaestak dijelova.

Obložite lim za pečenje pergamentom. Položite komade prerezanom stranom prema gore. Pokrijte ručnikom i ostavite da se diže.

Dakle, proizvodi su spremni za pečenje. Ostaje ih samo namazati s malo mlijeka. Peći na 200 C pola sata. Fokusiramo se na raskoš i zlatnu boju.

Izvadite lim za pečenje iz pećnice i vruće kiflice namažite medom. Poslužite neposredno prije nego se ohlade.

Opcija 5: Bujne lepinje s grožđicama

Recept nije nimalo kompliciran, napravit ćemo blanko od tijesta i grožđica, napraviti kuglice, namazati ih žumanjkom i peći. Ispostavit će se ukusne i rumene peciva pampushki.

Sastojci za tijesto:

sto pedeset ml toplog mlijeka;
petnaest grama svježeg kvasca;
jedna žlica šećera;
pola žličice soli;
pet žlica brašna.

Za test:

petsto grama brašna;
sedamdeset grama uljanih šljiva;
sto ml mlijeka;
sto trideset grama šećera;
dva jaja;
žumanjak za podmazivanje;
sto grama grožđica.

Korak po korak recept

Uzimamo svježi kvasac, izmrvimo ga rukama u veliku posudu, ulijemo šećer i sol. Zgnječite vilicom, a zatim prelijte toplim mlijekom, otprilike pola čaše. Promiješati i dobiti masu bez grudica.

Dodajte naznačenu količinu prosijanog brašna i miješajte dok se ne otopi. Ispada gusta masa. Pokriti ručnikom i ostaviti u pećnici zagrijanoj na 40 C dvadesetak minuta.

Razbijte dva jaja, od jednog odmah odvojite žumanjak da namažete kiflice. Ostatak umutite sa šećerom dok ne postane pjenasto.

U masu uguramo pripremljeno tijesto, mekani maslac, toplo mlijeko i sve mijesimo dok ne postane glatko.

Prosijte tri šalice brašna, dodajte ih u smjesu i počnite mijesiti tijesto. Tada možete shvatiti treba li vam još brašna.

Tijesto ne smije biti strmo, potrebno nam je mekano i elastično.

U tijesto dodajte grožđice i promiješajte žlicom, a zatim nastavite rukama dorađivati tijesto.

Prebacite tijesto na pobrašnjenu površinu i mijesite desetak minuta. Ispada neka vrsta elastične punđe.

Uzmite zdjelu, namažite je uljem i u nju prebacite tijesto. Pokrijte ručnikom i ostavite sat i pol. Vrijeme se može povećati ako tijesto nije dvaput naraslo.

Ostavite razmak jedan od drugog kako bi kiflice bile rumene sa svih strana. Pokrijte ih ručnikom i zaboravite na njih petnaestak minuta.

Zagrijte pećnicu na 200 C. Žumanjak pomiješajte sa žličicom vode i istucite.

Podmažite sve proizvode i pecite petnaest minuta na prosječnoj razini. Zatim podignite lim za pečenje na gornji dio i zapeći sedam minuta.

Izvadite iz pećnice, prebacite na dasku za rezanje i pokrijte ručnikom da se ohladi. Zatim pecivo serviramo na stol.

Slatke lepinje sa grožđicama

U osnovi, peciva s grožđicama pripremaju se na bazi kvasnog tijesta. Takva peciva poznata su po svojoj lakoći i posebnom okusu.

Kao i kod ostalih slatkih peciva, može se koristiti i suhi i svježi kvasac.

Recept uključuje pripremu kiselog tijesta. Neće biti teško pripremiti ga. Morate pomiješati kvasac i mlijeko, prethodno ga zagrijati. Tek tada vrijedi zaspati brašno i samo malo šećera.

Ako vidite pjenasti čep, znači da je tijesto ispravno napravljeno i možete ga koristiti za pripremu tijesta u budućnosti.

Savjetujem vam da unaprijed pripremite kupljene grožđice, operete ih i osušite, pa tek onda stavite u tijesto, pažljivo miješajući sastav.

Recept za tijesto s kvascem podrazumijeva ostavljanje smjese neko vrijeme da “dođe”. Ovo je obvezna faza pripreme, koja uključuje jedno ili dva uspona.

Gotovo tijesto od kvasca bit će idealno za izradu peciva s grožđicama. Radim domaće kiflice od grožđica sa kiflicama, kuvertama i kuglicama i ružicama.

Iz povijesti izgleda jela

Kako bi se izvukao iz neugodne situacije, pametni pekar je rekao da je to samo pecivo s grožđicama, a da bi potvrdio riječi, smislio je recept za pecivo s grožđicama s kvascem, koji se jako svidio gotovo svim stanovnicima Moskve!

Ako se sjećate, u danima SSSR-a takve su se slasne lepinje zvale "kalorije". To je zbog činjenice da tijesto s kvascem ima visoku energetsku vrijednost, poput sušenog grožđa.

Ovo je pecivo u to vrijeme postalo standard za vrtiće i škole, jer je savršeno davalo energiju djeci.

Danas zračne lepinje nisu prestale biti tražene, ali se više ne pripremaju u obrazovnim ustanovama, vjerujući da delikatesa nije najbolji saveznik u borbi protiv viška kilograma mlađe generacije.

Priprema za pečenje

Da biste ispekli brze lepinje s grožđicama za cijelu obitelj, naći ćete korak-po-korak recept sa fotografijom ispod, trebali biste uzeti nešto poput ovog skupa jela: čašu s mjernim stolom, zdjelu, sito za brašno, oklagijom za tijesto i pleh sa papirom za pečenje.

Ručnik ili ubrus za tijesto i prozirnu foliju bit će korisni.

Znam mnogo recepata za ukusno tijesto, ali priprema je ista: prosijati brašno, oprati i osušiti grožđice, koristiti toplo mlijeko, otopljene šljive. maslac.

Pecivo s kvascem sa ukusnim nadjevom od grožđica

Pozivam sve da saznaju što je potrebno za izradu peciva s grožđicama od tijesta s kvascem, recept s fotografijom je napisan u nastavku:

Pecivo s grožđicama, koje uključuje suhi kvasac, imat će isti okus ako za recept koristite formulacije živog kvasca. Važno je koristiti svježe mlijeko, preporučila bih domaće.

Predviđeno vrijeme pečenja je oko 3 sata. Lepinja - vrlo zasitna i ukusna, u 100 gr. - 293 kcal.

Za vašu referencu, nudim recept korak po korak s opisom svake faze kuhanja:

U (toplom) mlijeku razmutim kvasac, dodam brašno, a sa njim i žlicu šećera. Sve promiješam i ostavim da odstoji 30 min. Grožđice napunim toplom vodom, ocijedim nakon 10 minuta i osušim ručnikom. Pomiješajte sa smjesom kvasca.
Zaspim brašno, zgnječeno kroz sito (po mogućnosti najvišeg stupnja) i umijesim tijesto. Zdrobim ga i rasporedim u čistu zdjelu, osušenu. Poklopim i ostavim 60 min.Umijesim tijesto i dam da naraste. Zagrijem pećnicu na 190°C. Pravim koloboke, formiram kuglice. Da se tijesto ne lijepi, navlažite ruke vodom.
Rasprostiram kiflice, ali zapamtite da svakako morate ostaviti razmak da se praznine ne bi lijepile jedna za drugu. Prozračne kiflice s kvascem naraste oko 2 puta. Pečem 30 min.
Ostavim kiflice da se ohlade, tek onda ih prebacim u posudu. Ako požurite, velika je šansa da vam kiflice propadnu.

Rolice s koricom i grožđicama

U kiflice slobodno dodajte koricu limuna, mandarine ili naranče. Okus će postati još ugodniji, a aroma će mamiti sve vaše najmilije u kuhinju. Za pripremu će trebati oko sat i pol. U 100 gr. pečenje 296 kcal.

Za kuhanje trebate uzeti: 450 gr. brašno; 2 žlice maslina ulja; 1 pakiranje. vanilin i suhi kvasac; 2 kom. kokoši. jaja; 150 gr. Sahara; 450 ml mlijeka; 120 gr. grožđice; pola limuna; 250 ml pročišćene vode; malo soli.

Proces kuhanja:

U posudu sipam vodu i u nju dodam kvasac. Sve dobro promiješam. Limun prethodno operem, skinem mu kožicu. Treba ga naribati, za to koristim ribanje. Grožđice operem, trebalo bi da se osuši. Vaniliju pomiješam s jajima, šećerom, spužvom i maslinom. ulje. Lagano mijesim, ulijevam brašno, radeći to vrlo pažljivo.
Zamijesim tijesto, uvedem prethodno pripremljene proizvode: limunovu koricu i grožđice. Dam vremena da se tijesto diže tako da tijesto prekrijem krpom ili ručnikom. Nakon 50 minuta zamijesite tijesto, ostavite opet 30 minuta.
Uključujem pećnicu na 185°C. U to vrijeme razvaljam tijesto s kobasicom. Okrenem tijesto prema unutra od njegovog ruba, odrežem dio. Nakon toga sam otvore rasporedila na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Da kiflice budu bogate, pomažite mlijekom. Pogledajte fotografiju koje bi na kraju trebale ispasti lepinje od ruža.
Šaljem kiflice da se peku oko 20 minuta.

Zračno tijesto na kefiru za kiflice s grožđicama i mirisnim cimetom

Trebat će vam 2 puta manje vremena za kuhanje od petljanja sa sastavom kvasca. Ako sve napravite po receptu, lepinje će biti jednako dobre kao i peciva s kvascem.

Potrebno: 350 gr. brašno; 1 piletina jaje; 220 gr. Sahara; 110 gr. grožđice; 200 ml kefira; pola cajke soda i 1 vrećica cimeta.

Kombiniram kefir i sodu, dobro promiješam. Grožđice skuvam na pari, umutim jaje i cimet zajedno sa šećerom, ulijem kefir-sodu i polako ulijevam prosijano brašno.
Zamijesim tijesto, dodajući malo brašna. Potrebno je osigurati da mu je tekstura glatka i da se ne lijepi za ruke. Pokrijem ručnikom i ostavim 20 minuta.
Razvaljam tijesto, na njega stavim grožđice i ljuti cimet.
Šaljem u pećnicu na 35 minuta. na 195°, ali prije toga sam tijesto izrezala na loptice i odozgo zdrobila sa šećerom. Ukusne slatke rolice su spremne!

Bujne lepinje s nadjevom od skute i grožđicama

Nećete naći bolje domaće kolače za čaj, savjetujem vam da razmazite ne samo svoju obitelj, već i svoje goste.

Za test su vam potrebne dvije rolice: 700 gr. brašno; 200 ml mlijeka; 100 gr. Sahara; 2 kom. kokoši. jaja; 5 žlica odvod. ulja; 1 žličica sol; 11 gr. suhog kvasca ili 50 gr. svježe.

Za pripremu nadjeva za jednu roladu trebat će vam: 200 gr. svježi sir; 100 gr. grožđice; 2-3 žlice Sahara. Također vam savjetujem da napravite zalijevanje: 100 gr. Sahara; 40 gr. odvod. ulja; 3-4 žlice kremasti sir; dodati vaniliju po ukusu.

Proces kuhanja je vrlo jednostavan:

Zagrijem mlijeko na 35°. Ja mu dodam žličicu. tamo šećer i kvasac. Ostavljam paru 15 minuta. To je dovoljno da je podigne.
Ocijedite. Ulje prije toga ostavim toplo da bude mekano. Razmutila sam jaja i šećer. Posolim i malo.
Kad je tijesto gotovo ulijte prethodno pripremljenu smjesu i dodajte brašno. Tijesto treba biti elastično. Stavljam ga na 2 sata na toplo mjesto, obavezno ga pokrijem ručnikom. Nakon 40 min. imenujem ga. Moj savjet za vas: da se tijesto ne lijepi za ruke, namažite ih rastom. ulje.
Grožđice treba namakati 15 minuta. u toploj vodi. Osušite i pomiješajte sa šećerom i grožđicama.
Kad je tijesto gotovo, razvaljam ga na oko 0,5-1 centimetar debljine i rasporedim fil. Rolat narezan na lepinje šaljem u pećnicu na 180° na maksimalno 25 minuta. Bujne lepinje savjetujem da pomastite razmućenim jajetom.
Dok se pečenje kuha, ja zalijevam. Pomiješam sve sastojke za to.

Gotovo, ostaje samo pomazati svaku punđu četkom.

Trikovi za kuhanje

Ako ne želite dobiti preslatke pecivo s grožđicama, smanjite količinu šećera u receptu za pola. Po želji ga možete zamijeniti zaslađivačem.
Kako biste izbjegli grudice u mlijeku, prije izrade tijesta sameljite kvasac sa šećerom i solju.
Za gašenje sode koristite topli kefir.
Kako bi peciva ostala mekana i pahuljasta, nemojte ih prepeći u pećnici.
Grožđice je potrebno preliti vrućom vodom ili namočiti da se nadjev ne osuši.

Moj video recept

Recept za pecivo s grožđicama od kvasnog tijesta u pećnici

Ukusne pecivo s grožđicama u pećnici peku se po jednostavnom receptu, ne zahtijevaju veliki broj sastojaka i vrijeme kuhanja. Potrebno je samo napraviti bogato tijesto, dodati mu grožđice i oblikovati proizvod od brašna bilo kojeg željenog oblika - puževe, snježne pahulje, kovrče, ruže ili srca.

Gornja peciva mogu se posuti cimetom ili makom, a nakon što se proizvod zapeče u pećnici i spreman za posluživanje, izrežite i premažite maslacem, medom, džemom, glazurom ili kremom.

Zahvaljujući mirisu, okusu i mekoći, lepinje su omiljena poslastica za cijelu obitelj. Osim toga, izvrsna opcija za užinu na odmoru, na putu ili na poslu.

Sastojci

Da biste zamijesili tijesto, trebat će vam sljedeći proizvodi:

svježe mlijeko - 500 ml;
suhi brzi kvasac - 25 g;
granulirani šećer - 3 žlice. l.;
sol - prstohvat;
maslac - 50 g;
kokošje jaje - 2 kom .;
vanilin šećer - 0,5 žličice;
vrhunsko pšenično brašno - 500-650 g.

oprane i oguljene grožđice - 100 g;
žumanjak pilećeg jajeta - 1 kom .;
mlijeko - 2 žlice. l.;
biljno ulje za podmazivanje proizvoda.

Prije nego počnete stvarati proizvode od brašna, pripremite standardni set potrebnih pribora: žlicu, mjernu čašu, tanjur (2 kom.), lonac ili drugu duboku posudu, četku za ulje, šalicu, oklagiju i lim za pečenje. Osim toga, možda će vam trebati papir za pečenje, prozirna folija i ručnik.

Gotovo jelo

Gotove kiflice od kvasnog tijesta slažu se na tanjur, namažu maslacem i po želji posipaju šećerom u prahu, makom, orasima, ribanim svježim sirom, limunovom koricom, glazurom ili vrhnjem.

Kako biste dobili okus koji podsjeća na francuske peciva od vanilije, kremu možete napraviti na sljedeći način:

U lonac ulijte mlijeko, dodajte vaniliju i stavite na srednju vatru.
U posebnoj posudi pomiješajte 1 jaje, 1 žlicu. l. brašna i 1 žličica. Sahara.
Dobivenu tekućinu dodajte u prokuhano mlijeko.
Kuhajte 5-8 minuta.

A da biste pripremili glazuru od kave, morate se opskrbiti sljedećim sastojcima:

šećer u prahu - 200-250 g;
otopljeni maslac - 15 g;
toplo mlijeko - 2 žlice. l.;
instant kava - 3 žličice;
tekući med - 3 žličice

Glazura za pecivo s grožđicama od vanilije priprema se prema jednostavnom receptu:

Prosijte prašak u posudu.
Dodajte kavu u mlijeko, pomiješajte i pošaljite u posudu s prahom.
Masu lagano umutiti i sjediniti sa maslacem.

Lepinje prelivene vrhnjem ili glazurom izvrsna su opcija za ukusan doručak s obitelji ili prijateljima.

Proces kuhanja

Postoji mnogo načina za pripremu tijesta za lepinje s grožđicama u mlijeku. Ispod je jednostavan i popularan recept koji koristi instant suhi kvasac.

Kuhanje pahuljastih peciva s grožđicama od tijesta s kvascem korak po korak:

Prije mijesenja tijesta sa suhim kvascem, potrebno je pripremiti grožđice: isprati, osušiti i očistiti od ostataka.
U dublju posudu prosijte brašno, dodajte sol i kvasac.
Otopiti maslac.
U drugu posudu razbijte jaja i dobro ih umutite.
Jajima dodati šećer i vaniliju. I tucite još 1-2 minute.
Ulijte toplo mlijeko i ohlađeni maslac.
Dobro promiješajte, dobivenu tekućinu dodajte u brašno s kvascem.
Prosijte još malo brašna za ručno mijesenje. Tijesto treba biti mekano i elastično.
Mijesite tijesto 10 minuta.
Oblikujte kuglu, pospite brašnom, pokrijte ručnikom, stavite na toplo mjesto 40-60 minuta.
Tijesto treba narasti 2,5 puta.
Pospite stol brašnom, položite dignuto tijesto i dobro umijesite.
U tijesto dodajte očišćene grožđice tako da se ravnomjerno rasporedi po kugli.
Idite na formiranje odabranog oblika peciva. Kako bi proizvodi bili jednaki po veličini, tijesto možete prethodno podijeliti na jednake komade.
Stavite kiflice na lim za pečenje i ostavite 20-25 minuta na toplom mjestu.
Zagrijte pećnicu na +180°C i pecite proizvod dok ne porumeni.

Kada pripremate svoje omiljene lepinje, iskusne domaćice savjetuju korištenje nekoliko korisnih preporuka:

Kako bi se izbjeglo stvaranje grudica kvasca u mlijeku, prije mijesenja tijesta kvasac se mora samljeti sa šećerom i solju.
Ako članovi obitelji ne vole previše slatka peciva, tada u tijesto ne treba dodati više od 0,5 šalice šećera.
Grožđice ne smiju biti suhe, pa se preporuča popariti kipućom vodom ili ostaviti u vrućoj vodi 1-2 minute.
Kako bi lepinja bila prekrivena zlatnom korom, treba je namazati prethodno razmućenim jajetom, mlijekom i maslacem, a zatim poslati u pećnicu na 25-30 minuta.

Oblici peciva s grožđicama

Začinjene pecivo s grožđicama mogu biti bilo kojeg oblika, veličine i prepečene. Sve ovisi o mašti domaćice ili željama članova njezine obitelji. U nastavku su navedeni načini za stvaranje najčešćih opcija pečenja.

Pecivo od puževa

Za pripremu puževa s grožđicama ili kovrčama potrebno je razvaljano i podijeljeno tijesto razvaljati tako da dobijete trokute debljine 0,5 cm.

Tijesto treba posuti šećerom, cimetom, makom ili orasima (po želji), a zatim zarolati. Izrežite kobasicu na komade od 1,5-2 cm, ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu.

Kako napraviti punđu u obliku srca

Od rolade možete oblikovati i lepinju sa grožđicama u obliku srca. Da biste to učinili, cijev za tijesto se mora rezati nožem uzdužno od jednog kraja do 3/4 cijele duljine.

Preostale slobodne krajeve rolata zamotajte i čvrsto zalijepite jedan s drugim kako lepinja ne bi izgubila oblik tijekom pečenja.

Lepinje u obliku ruža

Bujne i mirisne ruže s grožđicama pripremaju se po istom principu: tijesto se razvalja u pravokutnik i zamota.

Zatim se kobasica od tijesta podijeli na mnogo jednakih dijelova, a od dobivenih komada formiraju se ruže. Da biste to učinili, morate čvrsto zaslijepiti donje rubove buduće punđe jedan s drugim, a otvoriti gornje. Važno je paziti da grožđice ne ispadaju iz tijesta, a da peciva tijekom modeliranja poprime lijep izgled.

Pahuljice

Za izradu snježnih pahuljica, tijesto se također dijeli na komade od unaprijed napravljene kobasice. Svaki izrezani dio razvaljajte u kuglicu veličine kokošjeg jajeta. Da bi praznine dale lijep oblik, treba ih čvrsto pritisnuti rukom i brzo rotirati u krug na površini stola. A zatim napravite rezove od ruba proizvoda do sredine - tako će ispasti snježne pahulje.

Neki načini stvaranja pahuljastih peciva od kvasnog tijesta vraćaju vas u vrtićka sjećanja: kako se u vrtiću osjeća aroma i čuje se hrskanje svježe pečenih lepinja. A ako uzmete u obzir da kod kuće nije teško napraviti pecivo s grožđicama, onda se možete stalno vraćati u djetinjstvo.

Pecivo s maslacem s grožđicama: recept s fotografijom korak po korak

- Kiflice od tijesta kvasca sa grožđicama
- Sastojci

Grožđice se uvijek dobro operu i puste da se osuše, a zatim se dodaju u tijesto. Tijesto se zamijesi i ostavi da "dosegne". Tijesto se pusti da naraste jednom ili dvaput.

Dakle, kod kuće možete dobiti lepinje ukusnije nego iz profesionalne slastičarnice.

Kvasac suhi. - 2 žličice;

Mlijeko - 0,5 l.;

Kur. jaje - 2 kom .;

Brašno - 5,5-6 žlica;

Šećer - 3 žlice;

Grožđice - 0,8-1 žlica;

Biljno ulje - 120 ml;

Vanilija šećer - 1 dess. l.;

Sol - prstohvat.

Recept za lepinje s grožđicama korak po korak

Ovaj recept uključuje pripremu lepinja sa suhim kvascem.

Kako kuhati lepinje:

U toplom (ne vrućem!) mlijeku otopiti šećer i kvasac.

Ostavite tijesto da odstoji 8-10 minuta.

U tijesto dodajte sol, grožđice i biljno ulje. Dobro promiješajte.

Umutiti jaja sa vanilin šećerom, dodati u tijesto.

Uz stalno miješanje tijesta dodajte brašno. Pokrijte tijesto ručnikom i ostavite da odstoji dok se ne udvostruči.

Zamijesite tijesto rukama i ostavite da naraste.

Oblikujte kiflice, pažljivo ih stavite na lim za pečenje podmazan uljem. Umjesto maslaca možete koristiti slastičarski papir.

Pecite kiflice u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 18-20 minuta.

Pecivo s maslacem s grožđicama: što još dodati

Nema uvijek smisla iznenaditi nadjevom. Primjerice, u određeno vrijeme bit će dobre posne kiflice, odnosno kiflice bez mlijeka i jaja.

Ali ako želite ispeći nešto posebno, možete napraviti muffine s cimetom ili slatke kiflice s grožđicama i makom (možete koristiti mak).

Francuski pecivo s grožđicama uključuje dodatak kreme. Obično se za njihovu pripremu koristi lisnato tijesto s kvascem.

Da kora na lepinji bude rumena, prije pečenja tijesto se namaže jajetom i posipa s malo šećera.

Krema za francuske lepinje se radi ovako:

Mlijeko se ulije u posudu za kuhanje, doda se vanilin, uključi se srednja vatra.

U posebnoj posudi pomiješajte 1 jaje, žlicu brašna i žličicu šećera.

Dobivena masa se ulije u kuhano mlijeko.

Kremu treba kuhati 5-8 minuta.

Tijesto se razvalja, namaže kremom, posipa grožđicama, zamota u rolat. I rolada se reže na komade, koji se sa strane okreću prema podlozi i postaju buduće kiflice.

Evo jednog ukusnog i jednostavnog muffina. Pecivo s grožđicama možete poslužiti uz biljni čaj, kavu s mlijekom, kompot od svježih bobica ili kakao.

Recept za pecivo s grožđicama sa fotografijom korak po korak

Prije svega pomiješajte kvasac sa šećerom i pričekajte 5 minuta dok kvasac ne počne igrati

Uzimamo drugu posudu i u nju pomiješamo kefir, ulje i sol. Masu zagrijavamo na 40 stupnjeva

Kada se kvasac sa šećerom počne pretvarati u tekuću masu, odmah ga počnite temeljito miješati

Zagrijani kefir polako ulijte u kvasac i dobro promiješajte, dodajući prosijano brašno

Lepinje s grožđicama su spremne. Dobar tek!

Pečemo lepinje sa grožđicama (video)

Idealna peciva za jesensko-zimsku sezonu su kiflice od kvasnog tijesta s grožđicama, toplo preporučam dodati recept s fotografijom u kulinarsku kasicu prasicu. Isprobala sam dosta opcija za pravljenje tijesta, dok na kraju nisam dobila ono što sam htjela. Bujne, lagane, s prozračnom mrvicom i rumenom sjajnom koricom, lepinje s grožđicama nevjerojatno su ukusne. Do te mjere da smo s mlijekom odjednom ubili gotovo polovicu. Od istog tijesta prave se izvrsni pecivi, kiflice, pite sa slatkim nadjevima i druga mala i velika peciva.

Moj recept za pecivo s grožđicama je relativno brz. Pola sata za tijesto, sat i pol za dizanje tijesta i 25-30 minuta za pečenje. Za dva, maksimalno tri sata na stolu će se vijoriti rumene kiflice.

Sastojci

Za pravljenje peciva od kvasnog tijesta s grožđicama trebat će vam:

mlijeko (zagrijati) - 150 ml;
svježi kvasac - 15 g;
granulirani šećer - 1 žlica. l. bez tobogana;
sol - 0,5 žličice;
pšenično brašno (prosijati) - 5 žlica. l. s brežuljkom.

pšenično brašno - 500 g;
maslac - 70 g;
mlijeko - 100 ml;
šećer - 130 g;
jaja - 2 kom (1 žumanjak ostavljen za podmazivanje);
grožđice - 100 g (imam grožđice + suhe trešnje).

Kako kuhati pecivo s grožđicama od tijesta s kvascem u pećnici. Recept

Za tijesto uzimam svježi prešani kvasac, zovu se i "mokri". Izmrvim u dublju zdjelu, uspim tamo žlicu šećera i soli.

Samljem da dobijem tekuću homogenu kašu. Tako je zgodnije kvasac razmutiti mlijekom, više neće biti grudica.

Ulijem toplo mlijeko, malo više od pola čaše ide u tijesto. Odavno sam primijetila da ako napravite čašu mlijeka i dodate puno brašna, gusto tijesto će stajati duplo duže od tekućeg. A duga fermentacija ne utječe na konačni rezultat. Stoga, kako biste uštedjeli vrijeme, možete poslušati moj savjet.

Brašno razmutiti s mlijekom, umijesiti grudice. Ispalo je malo gušće od tijesta za palačinke.

Pokrijte posudu, stavite na toplo. U tu svrhu koristim pećnicu, zagrijanu na 40-45 stupnjeva (zagrijana, ugašena vatra). Po potrebi zagrijem pećnicu ne vadeći iz nje zdjelu tijesta. Nakon 20-25 minuta tijesto će biti spremno. Fotografija pokazuje da je prekrivena mjehurićima zraka i počinje se taložiti u sredini. Ovi znakovi ukazuju da je kvasac dobio snagu i vrijeme je da ih nahranite, počnite mijesiti tijesto.

Ostavim jedan žumanjak za mazanje peciva, bjelančevine i jedno jaje umutim pjenjačom. Postupno dodavati šećer.

Nije potrebno tući dok ne postane pahuljasto, čim smjesa posvijetli, pojavi se lagana pjena - možete dodati tijesto.

Nakon miješanja dodajte mekani maslac. Unaprijed sam ga izvadila iz frižidera i narezala na komade da se brže odmrzne.

Zagrijao je mlijeko malo toplije od sobne temperature, ulio ga u zdjelu s kvasnim tijestom. Čak i ako maslac nije baš mekan, toplo mlijeko će ga otopiti, komadići će se gotovo otopiti.

Prosijam tri šalice brašna dok ova količina ne bude dovoljna. Kad prijeđem na ručno miješenje, vidjet će se da li je potrebno više ili ne.

Tijesto sam miješala žlicom dok nije postalo strmo, teško, malo ljepljivo. Sada možete mijesiti ručno.

Prosijala sam malo brašna na dasku, položila tijesto. Na početku šarže bit će hrapav, ljepljiv, ali će nakon otprilike pet minuta postati mekši i ne tako težak. Trebate mijesiti s naporom, otkotrljati grudu od sebe, savijati i dobro mijesiti.

Za gnječenje mi treba najmanje deset minuta, ali ponekad treba i duže za mijesenje. Dobro umiješeno tijesto treba postati mekano, elastično i dobro zadržati oblik, inače će se kiflice s grožđicama raširiti u pećnici.

Zdjelu premažem uljem, prebacim tijesto. Pokrijem filmom, odozgo ručnikom i stavim na toplinu jedan do sat i pol. Vrijeme koje sam naznačio je okvirno, povremeno gledajte kako se tijesto diže. Trebalo bi se povećati tri do četiri puta, postati vrlo pahuljasto i mekano.

Zamijesim tijesto radi boljeg oblikovanja i bržeg dizanja kiflica tijekom cijeđenja.

Podijelim na komade iste težine, svaki otprilike 45-50 grama. Pokrivši ga dlanom, razvaljam ga na stolu u zaobljene komade. Pecivo s grožđicama možete napraviti veće ili drugačijeg oblika.

Na lim za pečenje stavila sam list papira za pečenje, na njega kiflice na maloj udaljenosti jedna od druge. Da porumene sa svih strana, ostavite više prostora između njih. Ako ga položite kao moj, tada će se tijekom pečenja peciva spojiti, samo će kruna biti rumenkasta.

Poklopim, ostavim ispod ručnika 10-15 minuta da malo naraste. Pećnica se u ovom trenutku zagrijava na 200 stupnjeva. Promućkam žumanjak sa žličicom vode. Odozgo namazam kiflice.

Stavila sam tepsiju na srednju razinu 15-20 minuta. Zatim podignem više i pečem kiflice u pećnici još 5-7 minuta do lijepe zlatne korice.

Nakon pećnice, kiflice, zajedno s pergamentom, prebacim na drvenu dasku, gdje se hlade ispod ručnika.

Iako kažu da topla peciva nisu najzdravija hrana, ali kada iz pećnice izvadite rumene mirisne lepinje s grožđicama, zaboravite na sve! Želim sipati šalicu mlijeka, odlomiti par komada i s apetitom kušati svoj muffin. Sretno i ukusno pečenje svima i dobar tek! Vaš Plushkin.

Jedna od opcija recepta u video formatu:

Pronađite najbolji recept za pecivo s grožđicama na stranicama stranice. Odaberite tradicionalnu ili autorsku verziju tijesta od kvasca ili skute. Kuhajte sa svojim omiljenim sastojcima ili dodajte svoje.

Nekoliko savjeta za postizanje najboljih rezultata:
. Svježi kvasac je poželjniji od suhog kvasca.
. Slatko tijesto ne podnosi propuh.
. Miješanje se po mogućnosti vrši ručno.
. Ne ostavljajte tijesto predugo. Može otpasti ili ukiseliti.
. Potrebno je isključiti prodor hladnog zraka u pećnicu tijekom procesa pečenja, pečenje se može slegnuti.

Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima za pecivo s grožđicama su:

Kako je jednostavno napraviti ukusna peciva:
1. Kiselo mlijeko razrijedite šećerom.
2. Dodajte sodu.
3. Unesite svježi sir i grožđice.
4. Zamijesiti brašnom
5. Kuglice tijesta stavite žlicom na lim za pečenje.
6. Pecite.

Pet najbržih recepata za pecivo s grožđicama:

Korisni savjeti:
. Korištenje gazirane vode umjesto obične vode učinit će muffin prozračnijim.
. Kada se peče istovremeno s pečenjem, preporuča se staviti posudu s tekućinom.
. Kako bi muffin dobio lijep sjaj, prije pečenja se mora premazati žumanjkom.

Pecivo s grožđicama od kvasnog tijesta vrlo su jednostavna opcija za ukusne domaće kolače. Ne morate zavaravati glavu izmišljanjem nadjeva, samo trebate napraviti bogato tijesto i u njega umijesiti grožđice - nigdje nije lakše. Proizvodi se mogu izraditi na razne načine. Izrada redovitih pumpica ili uvijanje pigtaila osobna je stvar svakoga. Za mene su se ovaj put najbolje ispostavile punđe-čvorovi: čini se da je lako, a ujedno - zanimljivo!

Ono što volim kod lepinja je to što ih uvijek možete ponijeti sa sobom kao međuobrok. Ali najukusniji od svega su, naravno, svježe pečeni proizvodi koji su tek izašli iz pećnice i malo ohlađeni. Pa čak i ako ih prerežete po dužini i namažete maslacem ili pekmezom... Općenito, pročitajte recept i kuhajte s užitkom!

Dakle, za pripremu kvasnog tijesta za pecivo s grožđicama potrebni su nam sljedeći sastojci.

Za nadjev su vam potrebne grožđice. Mora se dobro oprati, osušiti i razvrstati.

U zdjelu prosijte 3 šalice brašna, dodajte kvasac i sol.

U posebnu posudu razbijte jaja i lagano ih umutite pjenjačom. Dodajte šećer i nastavite mutiti oko 1-2 minute.

U jaja i šećer uliti toplo mlijeko i ohlađeni otopljeni maslac. Miješamo - pečenje za tijesto od kvasca za lepinje s grožđicama je spremno!

Ulijte tekućinu u brašno s kvascem i počnite mijesiti tijesto.

Ostatak brašna prosijati, prebaciti na ručno miješenje. Količina brašna je podesiva prema gustoći tijesta – treba biti mekano, elastično, ne previše ljepljivo za ruke. Mijesite najmanje 10 minuta. Oblikujemo kuglu, pospimo brašnom, pokrijemo zdjelu ručnikom i ostavimo na toplom 30-60 minuta.

Nakon sat vremena tijesto mi je naraslo 2,5 puta. Širimo ga na stol posut brašnom, dobro umijesimo.

U porcije u tijesto dodajte pripremljene grožđice. Mijesite rukama dok se nadjev relativno ravnomjerno ne rasporedi po tijestu.

Vrijeme je za formiranje kiflica. Otkinemo malo tijesta, razvaljamo kobasicu i zavežemo čvorom.

Zatim popravljamo lijevi rub odozdo, a desni - odozgo. Ponavljamo ovu operaciju s cijelim testom. Tijesto možete odmah podijeliti na jednake komade kako bi kiflice bile iste veličine.

Proizvode rasporedimo na pleh s papirom za pečenje, pokrijemo ručnikom i ostavimo da se dižu na toplom 15-20 minuta. U to vrijeme stavljamo pećnicu na grijanje na 180 stupnjeva.

Prije pečenja kiflice namazati razmućenim jajetom, mlijekom ili maslacem. Pečemo kiflice od kvasnog tijesta sa grožđicama 20-25 minuta. Spremnost je određena ukusnom zlatnom koricom.

Ohlađene lepinje izvadite iz lima za pečenje i poslužite. Proizvode možete čuvati nekoliko dana u zatvorenoj posudi. Ali najvjerojatnije će peciva s kvascem brzo nestati s vašeg stola!

Sretan čaj!