Farfalle s pastrvom u kremastom umaku. Farfalle s crvenom ribom i kremastim umakom Farfalle s ružičastim lososom u kremastom umaku

Sastojci: 30ml maslinovog ulja 3 češnja češnjaka 800g paste od rajčice ili pire od rajčice 150g feta 3/4 žličice. sol 1 žličica šećera 10 listova bosiljka 600g farfalle tjestenine Priprema: 1. Češnjak nasjeckajte i pržite na maslinovom ulju oko 1 minutu. 2. Dodajte pasta od rajčice(pire) 3. Fetu narezati na male kockice. 4. Dodajte fetu u umak i smanjite vatru na lagano. 5. Umak pripremati 20 minuta, par minuta prije kraja dodati nasjeckani bosiljak. 6. Skuhajte tjesteninu. 7. Promiješajte i poslužite uz tjesteninu.

Brat mog muža Yura oduvijek kategorički nije volio ribu. A, prema njegovim riječima, odbojnost nisu izazvale prvenstveno kosti, kao u mnogima, već okus proizvoda. Pa ne možemo podnijeti takvu gastro nepravdu – teško je svakoga pojedinačno nahraniti. Stoga, kroz "ne želim" ribu koju je morao jesti. No, konkretno nakon ovog jela, Yura mi je rekao da sam "spreman jesti ovu vrstu ribe". Ovo su pite. Tako

Ja jednostavno volim lisičarke. I špagete s različitim kremastim umacima. U ovom receptu spajaju se moje dvije ljubavi. Jelo se priprema vrlo jednostavno i vrlo brzo. Skup sastojaka je također minimalan. Ovo je jednostavno savršeno jelo za brzu večeru. Čitamo, kuhamo i uživamo. Sastojci za 3-4 porcije: 600-700 g lisičarki 300 ml vrhnja 20% masnoće 300 g špageta ili druge duge tjestenine sol i papar po ukusu sir za posluživanje po želji Lisičarke dobro operite, pustite da se voda ocijedi. Velika

Ovu laganu svježu salatu s malim varijacijama povremeno poslužim svojim domaćim kao predjelo prije glavnog jela. Svaki put kad se jede s velikim užitkom, toplo vam savjetujem da ga skuhate. Sastojci: 250 g sirovog lososa (lososa) 150 g cherry rajčica 150 g mozzarelle 8 kuhanih prepeličjih jaja glavica zelene salate (najbolja zelena salata) Za preljev: 2 žlice. l. maslinovo ulje 1 žlica. l. sok od limuna, sol i svježe mljeveni papar po ukusu Losos narežite na male komadiće i za

recept za gurmane Proizvodi za recept: - 800 g nemasnog svinjskog mesa (vratina) - 350 g lisičarki (ili bilo koje druge gljive) - 1 veći luk - 400 ml kreme - sol, papar marinada za meso: - 200 ml suho vino - češnjak i ljuta paprika Recept za kuhanje: Meso marinirati najmanje 2-3 sata Lisičarke i luk sitno nasjeckati Popržiti na tavi do zlatno smeđe boje. Dodajte vrhnje, posolite, miješajući, kuhajte par minuta Svinjetinu stavite u posudu otpornu na toplinu Svinjetinu prelijte umakom Pecite pod folijom u zagrijanoj

ukusni recept Proizvodi za recept: 250 g šampinjona 250 g lisičarki 3 češnja češnjaka 120 ml vrhnja 1 jaje 40 g maslac 2 žlice. l. nasjeckani peršin sol, papar po ukusu Recept za kuhanje: Gljive oprati i sitno nasjeckati. U tavi otopite maslac, na njemu pržite gljive dok ne počnu dobivati ​​zlatnu boju i tekućina potpuno ispari, oko 15 minuta. Pustite da se malo ohladi. U zdjeli pomiješajte vrhnje, jaje, začinsko bilje, nasjeckani češnjak, sol i papar. U smjesu dodajte gljive, promiješajte. Smjesu podijelimo na

Dragi naši gosti!

Nije tajna da svi volimo dobro jesti, a jedno od naših omiljenih jela je Farfalle s lososom u kremasti umak... Stoga se mnogi ljudi, posebno naše voljene žene, prije ili kasnije postavljaju pitanje:. Posebno za vas je napisan jednostavan recept koji ukratko i jasno objašnjava kako kod kuće kuhati Farfalle s lososom u kremastom umaku. Ovdje su svi recepti oslikani jednostavnim razumljivim riječima, tako da čak i najnesposobniji kuhar može lako kuhati Farfalle s lososom u kremastom umaku... Za to su stvoreni posebni recepti s detaljnim fotografijama i postupnim opisom koraka kuhanja. Slijedeći napisani recept, ovo možete jednostavno pripremiti ukusno jelo i osjetiti to korisne značajke i besprijekornog okusa. Ako vam, dragi čitatelji, nakon pregleda ovog materijala još uvijek nije jasno, kako kuhati Farfalle s lososom u kremastom umaku, onda predlažemo da pogledate naše ostale recepte.

Farfalle s lososom je delikatno i lijepo jelo. Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da ga može pripremiti samo kuhar dobar restoran... Ali to nije slučaj. Činjenica je da je ovaj recept jednostavan. Svatko to može podnijeti. Zašto Farfalle? Ova vrsta tjestenine izgleda otmjeno i lako se jede, za razliku od špageta. A losos je u savršenom skladu s nježnim i kremastim umakom. Razrijedi se kuhanim povrćem, npr. mrkvom, i začini slanim sirom. Sama riba također se bira po vašem ukusu. Neki ljudi više vole slanu ili dimljenu verziju, dok drugi preferiraju svježu. Iz tog razloga postoji puno recepata za tjesteninu, svatko može odabrati nešto po svom ukusu.

Jednostavna verzija jela

Farfalle s lososom u ovom slučaju se priprema brzo. Za njega uzimaju hladno dimljeni losos, odnosno vrijeme kuhanja se smanjuje. Morate uzeti sljedeće sastojke:

• 500 g tjestenine;
• 400 g lososa, file;
• 70 g parmezana;
• 200 ml vrhnja s udjelom masti od trideset posto;
• par žličica dijonskog senfa;
• malo soli i papra.

Farfalle s lososom u kremastom umaku izgleda vrlo nježno. Međutim, neki ukrase tanjur malom grančicom peršina za sjaj. Moguća je i zamjena drugim sirom, iako se to ne preporučuje. Glavno je da je bio teška ocjena, dobro se otopio.

Kuhanje tjestenine s lososom

Za početak pripremite samu tjesteninu. Kuha se u slanoj vodi. Tradicionalno, za sto grama tjestenine uzima se litra vode. Bolje je pročitati preporuke na pakiranju proizvoda. Kuhajte dok ne omekša.

Losos je izrezan na male komadiće. Može biti u kockama ili u trakama, samo o tome ovisi ljepota prezentacije, ne više. Sir se utrlja na fino ribanje. Vrhnje se ulije u tavu, zagrije i postupno unese senf, sir i papar sa solju. Kad se sir potpuno otopi, dodajte lososa i držite ga u umaku oko pet minuta uz povremeno miješanje. Pritom se vatra gori ispod prosjeka.

Farfalle rasporedite na tanjure, prelijte kremastim umakom s ribom. Jedite vruće.

Losos s rajčicom i vrhnjem

Ova opcija je rjeđa, ali farfalle s lososom ima svjetliji okus. Za ovaj recept uzmite:

• 400 grama tjestenine;
• 300 g ribljeg fileta;
• 2 češnja češnjaka;
• glavica crvenog luka;
• 200 ml vrhnja;
• sol i papar;
• 70 g maslaca;
• par žlica paste od rajčice;
• malo zelja za posluživanje.

Također, u ovom slučaju, umjesto paste od rajčice, možete uzeti pasiranu rajčicu, tada će umak biti gušći.

Nježni losos u umaku: kuhanje

Najprije ogulite luk i češnjak. Izrežite jako sitno. Riba je izrezana na male kockice. U tavi rastopite pedesetak grama maslaca i pržite luk i češnjak dok ne postanu prozirni.

Dodajte losos, kuhajte još tri minute uz povremeno miješanje. Dodajte pastu od rajčice, ponovno promiješajte i pirjajte oko tri minute.

Skuhajte tjesteninu dok ne omekša, pošaljite je u cjedilo da stakla tekućinu. Ulijte vrhnje, dodajte sve začine i sol. Pošaljite tjesteninu u kremasti umak od lososa. Rasporedite na porcionirane tanjure. Farfalle s lososom u kremastom umaku, ukrašen sitno sjeckanim začinskim biljem prilikom posluživanja.

Kremasti umak bez sira

Za ovu opciju morate uzeti minimalnu količinu sastojaka. Farfalle jelo s lososom ispada vrlo ukusno, iako umak ne ispada gust. Za ovaj recept uzmite:

• 600 g ribljeg fileta;
• 300 grama tjestenine u obliku mašnica;
• vrhnje - 200 ml, s udjelom masti od najmanje 20 posto;
• 2 žlice biljnog ulja;
• par grančica peršina;
• sol po ukusu.

Farfalle se priprema prema uputama, ostavlja se u cjedilu da pusti staklo. U tavi zagrijte malo ulja, pošaljite ribu narezanu na kockice. Miješajući kuhajte oko sedam minuta. Ulijte vrhnje, začinite svim začinima. Dinstati dok se umak ne zgusne. Na tanjur rasporedite tjesteninu, prelijte je gustim umakom. Narežite peršin i pospite gotovo jelo. Ovaj recept za farfale od lososa je brz. Međutim, puno ovisi o udjelu masti u kremi. Inače se umak neće zgusnuti. Što je sastojak masniji, to bolje.

Originalni recept s votkom

Ovo jelo ima pikantan okus. Da biste ga pripremili, morate uzeti:

• 200 grama tjestenine;
• 150 g vrhnja s udjelom masti od najmanje dvadeset posto;
• 20 grama maslinovog ulja;
• 50 g votke bez dodataka;
• prstohvat muškatnog oraščića i papra.

Uzimaju dimljenu ribu, pa ne treba soliti. Međutim, puno ovisi o preferencijama okusa.

Farfalle se kuha dok ne omekša, slijedeći upute na pakiranju. Riba je izrezana na male kockice. Stavite tavu ili lonac na vatru, dodajte vrhnje i zagrijte. Ulijte uljem. Po potrebi maslinu možete zamijeniti kremastom. Nakon što prokuha vrhnje, dodajte ribu i začine. Ulijte votku i ostavite da se umak kuha oko tri minute. Zatim maknite umak s vatre. Farfall stavite u tavu i pomiješajte sve sastojke.

Ovaj recept za farfalle s lososom u kremastom umaku ima nježnu aromu, a u njemu nema alkohola.

Tjestenina s povrćem i ribom

Salmon farfalle tjestenina može se kuhati i s brokulom. To će samo učiniti okus svjetlijim. Za ovaj recept trebate uzeti:

• 100 grama brokule;
• 1 bijeli luk;
• male mrkve;
• žličica soli;
• 250 g fileta lososa;
• 200 ml vrhnja;
• 250 grama tjestenine;
• žlica biljnog ulja bez mirisa.

Prvo pošalju tjesteninu da se kuha. Riba se reže na kockice. Mrkvu i brokulu kuhajte do pola, trebaju ostati čvrste iznutra.

Biljno ulje se ulije u tavu. Zagrijte ga. Luk sitno nasjeckajte i pržite ga sa svih strana dok ne porumeni. Pomiješajte vrhnje u jednoj posudi sa solju. Luku dodajte ribu, lagano pržite na jakoj vatri, pa smanjite. Dodajte vrhnje i pirjajte umak još pet minuta.

Pasta se baci u cjedilo tako da višak vlage u staklu. Brokula i mrkva se nasjeckaju na kockice. Povrće šalju ribi, pirjaju još nekoliko minuta i gase vatru. Ostavite umak poklopljen oko pet minuta. Zatim se ribi doda tjestenina, promiješa se i jelo se servira u porcioniranim tanjurima. Farfalle s lososom ispada elegantnim na račun povrća.

Posoljeno riblje jelo

Za ovo ukusan recept uzeti:

• 500 ml vrhnja;
• 200 grama slanog lososa;
• 500 grama prethodno kuhanog farfallea;
• 8 češnja češnjaka;
• hrpa peršina - dovoljno velika, može se zamijeniti cilantrom;
• malo maslinovog ulja;
• sol i papar po ukusu.

Losos je narezan na tanke trakice, peršin se sitno nasjecka. Češnjak oguliti i također sitno narezati. Uzmite lonac s teškim dnom. Ulijte ulje i zagrijte ga, dodajte češnjak. Zagrijte češnjak na ulju da pusti miris, ali ga ne trebate pržiti.

Ulijte vrhnje i dobro izmiješajte. Zbog toga bi se trebali iskuhati za oko trećinu. Sada dodajte začine po ukusu. Stavite peršin. Dodajte lososa, promiješajte i zagrijte samo nekoliko minuta. Ulijte kuhanu pastu, ponovno promiješajte. Ovo divno jelo se poslužuje odmah, dok se ne ohladi.

Farfalle nije samo ukusan, već i lijep. Sada možete pronaći ove prekrasne "mašne" ili "leptiriće" ne samo jedne boje, već i višebojne. Oni će stvarno postati ukras stola. Večera na bazi tjestenine s gustim umakom od sira i vrhnja te lososom savršen je način da završite dan. Mnogi koriste i dimljeni losos, koji jelu daje trpkiju aromu i dublji okus. Recepta je stvarno puno, neki sadrže brokulu ili mrkvu, drugi sir. A oni najjednostavniji uključuju samo vrhnje, tjesteninu i ribu. Posebno je vrijedan pažnje neobičan recept s dodatkom votke. Međutim, okus iz ovoga samo otkriva bolje.

Nježna tjestenina s crvenom ribom i kremastim umakom od bijelog vina - što bi moglo biti bolje? Jednostavno obožavam ovu tjesteninu – ludo je ukusna i vrlo jednostavna za napraviti. Osim toga, ako uzmemo farfalle - prekrasnu tjesteninu, čiji naziv se prevodi kao leptiri, ispada sasvim u redu.

Trebat će vam

Kako kuhati

1. Zakuhajte vodu u količini od 1 litre na 100 g tjestenine. Ribu izrežite na četvrtaste komade, posolite.

   

   Režemo pastrve, fotografija.

2. Tri parmezana na sitno ribanje.

   

   Tri parmezana, fotografija.

3. Luk sitno nasjeckajte.

   

   Izrežemo luk, fotografija.

4. Ribu brzo popržite u tavi na maslinovom ulju – samo treba lagano porumeniti.

   

   Pecite ribu, fotografija.

5. Ribu izvadimo, a na ulju na kojem se prži luk popržimo.

   

   Pržite luk, fotografija.

6. Kad malo porumeni, dodajte bijelo vino i pustite da ispari na jakoj vatri.

   

   Dodajte bijelo vino, fotografiju.

7. Smanjite vatru, dodajte vrhnje, talijansko začinsko bilje i sol. Kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri – krema bi se trebala malo zgusnuti.

   

   Kremasti umak, fotografija.

8. Gotov farfall pomiješajte s umakom i sirom. Poslužite odmah i ukrasite bosiljkom.

   

   Farfalle s pastrvom i kremastim umakom, fotografija.

Postoje opcije za recept

Talijanski parmezan može se zamijeniti litavskim parmezanom, pastrve lososom ili lososom. Za umake možete uzeti jeftino talijansko ili čileansko vino.

Vrijeme kuhanja: 25 min

Porcije: 3

Vrsta jela: večera

Kulinarska tradicija: Italija

Riba u ovom receptu je nježna, a umak savršeno nadopunjuje okus. Farfalle s pastrvom u kremastom umaku jedan je od mojih najuspješnijih recepata. Evo takvog ne baš svakodnevnog jela.

Mogu priznati da sam sretnica - moj muž barem tri puta dnevno može jesti jela od tjestenine. Drago mi je da se tjestenina može skuhati s gotovo bilo kojom hranom koja se nalazi u hladnjaku i pritom potrošiti minimalno vrijeme.

Ribu odvojite od kostiju, narežite na male komadiće. Prije kuhanja pastrve pospite mješavinom začina za ribu, prelijte limunovim sokom i ostavite da se mariniraju 5-7 minuta.

U to vrijeme stavljamo tjesteninu da se kuha.

Češnjak očistimo, narežemo na ploške i lagano pržimo biljno ulje... Češnjaku dodajte pastrve. Riba se mora pržiti sa svih strana na jakoj vatri.

Čim je riba gotova, nakon otprilike 2-3 minute, smanjite vatru, dodajte vrhnje, sol, začine. Dodala sam muškatni oraščić, oko ¼ žličice i malo curryja za boju.

Nakon 5-7 minuta, čim se kremasti umak zgusnuo, dodajte kopar i ugasite vatru.

Pripremljenu tjesteninu prelijte dobivenim umakom, dodajte sir i odmah poslužite.