Izrada tepsije od mrkve. Lonac od mrkve kao u vrtiću. Jednostavni i brzi recepti. Da biste pripremili jelo, trebali biste napraviti zalihe

Recept za složenac od mrkve preporučuje se svima koji žele jesti ukusno i zdravo. Lonac od mrkve je jelo dječje kuhinje, idealno za dječju, dijetnu i medicinsku prehranu. Kuhanje u pećnici iu sporom kuhalu - dva recepta.

Tepsija od mrkve

Za pripremu dvije porcije tepsije od mrkve od 200 grama trebat će vam sljedeći sastojci:

Sastojci:

mrkva - 380 g;
mlijeko 3,2% - 60 g;
kiselo vrhnje 20% - 80 g;
maslac - 20 g;
griz - 20 g;
jaje - 40 g (1 kom);
šećer - 20 g;
pšenični krekeri - 10 g;
sol - 4 g.

Kako kuhati složenac od mrkve u pećnici

Mrkvu treba dobro oprati i naribati na krupni ribež ili nasjeckati rezačem za povrće. Kuhajte u mlijeku razrijeđenom s vodom do pola kuhanja.
U pirjanu mrkvu u tankom mlazu usipajte griz uz stalno miješanje da se ne naprave grudice. Nastavite pirjati dok ne zakuha.Prije kraja poširanja dodajte griz u tankom mlazu, dobro promiješajte i kuhajte dok ne omekša.
U ohlađenu smjesu od mrkve i griza treba dodati šećer, sol i jaja. Smjesu izmiješajte i stavite u lim za pečenje, namazan uljem i posut krušnim mrvicama.
Podmažite smjesu mrkve s kiselim vrhnjem.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici dok ne skuhate - 180 stupnjeva 30 minuta.
Lonac od mrkve poslužuje se s otopljenim, kiselim vrhnjem ili mliječnim umakom. Dobar tek!

Kako kuhati lonac od mrkve u laganom kuhalu

Mrkvu treba temeljito oprati i naribati na sitno ribež.
Umutiti jaja sa šećerom.
Pomiješajte smjesu od mrkve i jaja, dodajte mlijeko i griz, izmiksajte dok ne postane glatko.
Unutarnju površinu posude za više kuhala namažite komadićem maslaca.
Stavite smjesu od mrkve u lonac.
Postavite način rada multicooker: Pečenje, vrijeme 65 minuta.
Nakon signala spremnosti, otvorite poklopac i upotrijebite posudu za kuhanje na pari da izvadite lonac.
Tepsija se poslužuje sa kiselim vrhnjem i otopljenim maslacem. Uživajte u čaju!

Sadržaj hranjivih tvari i sadržaj kalorija

Proteini - 3,9 g
Masti - 9,02 g
Ugljikohidrati - 11,6 g
B1 - 0 mg
B2 – 1,22 mg
C - 0 mg
Ca - 135,44 mg
Fe - 8,177 mg

Lonac ispada vrlo nježan i ukusan. Porcionirani komadi zadržavaju svoj oblik i ne mrve se. Ima slatkasti miris pečene mrkve. Koristite uz čaj, mliječne proizvode, žele.
Nutritivna terapija za pankreatitis je izuzetno važan aspekt! Stoga je vrijedno obratiti posebnu pozornost na to i tijekom akutnog razdoblja i tijekom razdoblja remisije.
Gornji recept sadrži proizvode koji blagotvorno utječu na funkcioniranje gušterače. Svakodnevna konzumacija namirnica bogatih kalcijem, vitaminima B skupine, karotenom, bjelančevinama i željezom neophodna je za normalno funkcioniranje organizma. Posebno su zdrava jela kuhana u pećnici i kuhana na pari jer... ne sadrže višak masnoće.
Gušterača proizvodi veliki broj enzima za razgradnju i probavu hrane, hormon inzulin, koji je neophodan za normalan sastav glukoze u tijelu. Ali tijekom razdoblja upale (pankreatitis), enzimske funkcije su značajno inhibirane i počinju probavni problemi (nadutost, težina u epigastričnoj regiji, proljev). Stoga je vrlo važno na vrijeme započeti liječenje i pridržavati se dijete. U akutnom razdoblju preporučuju se glad, hladnoća i mirovanje. Jer potrebno je ukloniti opterećenje s gušterače. Nakon što se akutno razdoblje smiri, potrebno je postupno uvoditi dijetalnu hranu i jela u prehranu.
Također su potrebne svakodnevne šetnje na svježem zraku, gimnastika i aktivnosti koje donose duševnu harmoniju.
Treba se stalno pridržavati dijetetske prehrane. Na ovoj stranici provjerite razne mogućnosti prehrane.
Budi zdrav!

Kako napraviti složenac od mrkve Video recept

Tepsije su moja ljubav od djetinjstva, koliko god to čudno izgledalo. Da, to su mi bila najdraža jela u djetinjstvu. Nedavno sam odlučila napraviti složenac od mrkve kao u vrtiću. Pa, kako bi okus bio kao u djetinjstvu, morate promatrati sve proporcije proizvoda za ovaj recept. Za to ćemo se poslužiti tehnološkom dokumentacijom, odnosno tehnološkom kartom, prema kojoj su kuharice u dječjem vrtiću pripremale ovu tepsiju.

Prema onima Na karti su proizvodi označeni po porciji, tako da ako trebate napraviti 2 porcije, jednostavno sve udvostručimo. Dakle, da bismo ispekli tepsiju od mrkve za djecu, uzmimo potrebne proizvode i pomoću vage izmjerimo potrebnu količinu.

Napominjem da je u tehnološkoj karti navedena bruto težina mrkve, odnosno neoguljena i neto težina mrkve. Naznačila sam težinu neoguljene mrkve, a kada je ogulimo, gramaža će biti za 2 porcije tepsije, odnosno 210 grama. Ogulite mrkvu za tepsiju.

Mrkvu narežite na tanke trakice. Ako želite jednoličniju strukturu složenca, mislim da se možete odmaknuti i naribati ga.

U tavi rastopite maslac.

Ulijte mrkvu u tavu.

Odmah ulijte mlijeko i na laganoj vatri dinstajte mrkvu dok ne omekša.

Pred kraj poširanja dodajte griz, odmah promiješajte i kuhajte dok ne omekša. Ovo će trajati oko 10 minuta.

Zatim dodajte šećer i promiješajte.

Vruću smjesu prebacite u drugu zdjelu i ostavite da se malo ohladi. Zatim dodajte jaje i miješajte dok ne postane glatko.

Posudu za pečenje složenca od mrkve namažite maslacem i pospite krušnim mrvicama.

Smjesu od mrkve stavite u kalup i poravnajte površinu.

Odozgo premažite kiselim vrhnjem, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na 180 stupnjeva 20-25 minuta.

Gornji dio lonca će se zapeći i lagano narasti kada bude spreman. Tepsiju s tim izvadimo iz pećnice.

Lonac od mrkve kao u vrtiću je spreman.

Pustite da se malo ohladi, narežite na porcije i poslužite prelivši otopljenim maslacem. Evo ga, uspomena iz djetinjstva. Volim uz čaj za doručak.

mrkva - pet stotina grama;

kokošja jaja - tri komada;

šećer - dvije do tri žlice;

griz (kukuruzno brašno) - tri žlice;

soda na vrhu žličice;

kiselo vrhnje po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Za ovo jelo trebat će vam kuhana ili pirjana mrkva. Odlučite li se dinstati povrće prvo ogulite, a zatim ga naribajte. Ako ste kuhali mrkvu, onda je i nju potrebno oguliti i naribati na srednje velike ribeže. U svakom slučaju, ovo povrće bi već trebalo biti spremno za složenac.

2. Dok se mrkva kuha, uzeti duboku zdjelu iu nju umutiti jaja, dodati šećer i griz, dodati sodu. Pomiješajte sve navedene sastojke.

3.Zatim pomiješati naribanu mrkvu i pripremljenu smjesu. Trebali biste dobiti homogenu masu.

4.Sada uzmite oblik otporan na toplinu i stavite u njega budući lonac. Ako imate male kalupe, možete napraviti malu tepsiju za svako dijete ili člana obitelji.

5.Unaprijed zagrijte pećnicu, a zatim u nju stavite veliku tepsiju ili nekoliko manjih. Kuhajte lonac dok površina ne porumeni (20-30 minuta). Izvadite tepsiju iz pećnice i ohladite.

Ukusna tepsija je spremna. Poslužite ga za doručak ili popodnevni snack, nakon što ga narežete na komade. U to dodajte kiselo vrhnje ili omiljeni džem. Dobar tek!

Naše domaćice vole kuhati. Svaki put traže zanimljiv recept na internetu kako bi jelo bilo ukusno i zadovoljavajuće u isto vrijeme. Postoji mnogo zanimljivih recepata s mrkvom. Ovo povrće sadrži mnogo vitamina i dobro je za djecu. Preporučujemo da isprobate nekoliko ukusnih recepata za pečenje.
Sadržaj članka:

Lonac od mrkve s pilećim batacima

Proizvodi:

2 male mrkve;
noga (možete imati dvije, provjerite veličinu);
2 luka;
2 jaja;
0,5 mlijeka;
zelenilo;
češnjak;
začini na izbor.

Opis pripreme:

Počnimo kuhati. Očistite i skuhajte but. Mrkvu također nasjeckajte i prelijte mlijekom pa pošaljite kuhati.
Nakon što prokuhate mrkvu, stavite je u blender zajedno s mlijekom i ispasirajte. Zatim dodajte jaje i začine i sve promiješajte.
But narežite na male kockice.
Luk i češnjak nasjeckajte i popržite.
Zatim tamo dodajte meso.
Nasjeckajte zelje.
Pripremite u čemu ćete peći. Podmazati.
Zatim rasporedite u slojeve. Prvo mrkvu, zatim meso, opet mrkvu i na vrh zelje.
Zatim stavite u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva 30 minuta.
Poslužite na lijepom pladnju s omiljenim umakom!

Ukusan lonac od mrkve s govedinom

Proizvodi:

Mrkva - 300 grama;
Dinstana govedina - 500 grama;
Celer;
Luk - 2 komada;
Maslac - 100 g;
Brašno - 2 žlice;
Jaje - 1 komad;
Biljno ulje - 3 žlice;
Tvrdi sir - 100 g;
Bouillon kocka - 3 komada;
Ocat 9% - 1 žličica;
Začini po izboru;
Zelenilo.

Opis pripreme:

Pripremimo povrće i počnemo ga rezati na komade. Napunite vodom i kuhajte 5-10 minuta.
Meso također narežite i dodajte povrću. Dodati ocat i ulje, te kockice bujona. I kuhajte još 15 minuta dok se potpuno ne skuha.
Zatim slažite sitno nasjeckano povrće i sitno nasjeckano meso u slojevima.
Sir sameljite na sitno rende, pomiješajte sa jajetom i maslacem i prelijte preko naše tepsije.
Tepsiju od mrkve i mesa stavite peći 20-25 minuta na 180 stupnjeva.
Zatim pospite začinskim biljem. Poslužite vruće u porcijama.

Slatka tepsija od mrkve

Proizvodi:

Mrkva - 600 g;
Slatke jabuke - 3-4 komada;
Riža - 100 g;
Mlijeko - staklo:
Jaje - 2 komada:
Šećer - 100 g:
Limun;
Maslac - 100 g;
Krušne mrvice.

Opis pripreme:

Mrkvu skuhati u slatkom mlijeku s maslacem. Protrljajte kroz sito ili zgnječite mikserom.
Kuhajte rižu dok nije potpuno kuhana.
Jabuku ogulite i narežite na kriške. Zatim ga naribajte. I na jabuku iscijediti sok od limuna da ne potamni.
Mikserom umutiti mlijeko, šećer i jaja.
Zatim sve dobivene sastojke pomiješajte u velikom tanjuru.
Pripremiti posudu za pečenje i izliti našu buduću tepsiju.
Stavite u pećnicu pola sata na visoku temperaturu.
Poslužite sa sirupom ili otopljenim medom.
Ovo je ukusan desert za vas i vašu djecu.

Vrlo hranjivo i zdravo meso, složenac od mrkve s povrćem

Proizvodi:

500 grama svinjskog mesa;
200 grama pilećeg mesa;
100 grama tvrdog sira;
100 grama prerađenog sira;
Mrkva - 500 g;
Grah (po mogućnosti zeleni) - 150 g;
Jaje - 2 komada;
mlijeko - 0,5 litara;
Masno kiselo vrhnje ili vrhnje - 300 g;
Biljno ulje;
Krušne mrvice.

Opis pripreme:

Uključite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.
Krenimo s pripremom mesa. Prvo moramo umutiti jaja s pola čaše mlijeka. Meso uvaljati u našu smjesu mlijeka i jaja, pa uvaljati u prezle.
Mrkvu naribati i dinstati. Zatim na vrh poslažemo meso, mrkvu i grah.
Pospite naribanim sirevima i zalijte mješavinom kiselog vrhnja i mlijeka.
Pecite oko sat vremena dok meso nije skroz pečeno. Dobar tek.

Tepsija od mrkve sa mesom - svinjetinom

Proizvodi:

Mrkva - 700 g;
Krumpir - 500 g;
Svinjetina - 500 g;
Zeleni luk - hrpa;
Biljno ulje - 100 g;
Tvrdi sir - 100 g;
Maslac - 50 g;
Brašno - 2 žlice;
Mlijeko - staklo (250 g);
Začini i sol.

Opis pripreme:

Pripremite povrće - krumpir i mrkvu narežite na kolutiće, kuhajte 15 minuta.
Dodajte zeleni luk, sitno nasjeckan.
Uključite pećnicu da se zagrije.
Meso popržite sa začinima i narežite na male i tanke ploške.
Tri sira na ribež.
Pomiješajte maslac s mlijekom i brašnom i zagrijavajte dok se umak ne zgusne. I dodajte sir.
Stavite povrće i meso u posudu za pečenje. Prelijte naš umak na vrh.
Stavite u pećnicu na pola sata.
Poslužite s nasjeckanim začinskim biljem.

Tepsija od mrkve s mljevenim mesom

Proizvodi:

300 g mljevenog mesa (po vašem ukusu);
Dvije mrkve;
Dva luka;
Jaje;
Treći dio pogače;
Pola čaše mlijeka;
Sir (po izboru) 150 g;
Začini i bilje su po vašem nahođenju.

Opis pripreme:

Štrucu pustiti da se natopi mlijekom, ocijediti i staviti na tanjur.
Dodajte sitno sjeckani luk, jaja i stavite u blender.
Pomiješajte našu smjesu s mljevenim mesom i začinima.
Sada se pobrinimo za mrkvu. Naribajte na ribež i dodajte mu malo ulja. Mrkvi dodajte naribani sir.
Pripremite obrazac. Namažite ga i poslažite u slojeve. Prvo mljeveno meso pa mrkva sa sirom i opet mljeveno meso. Sve pažljivo postavljamo.
Uključite našu pećnicu i zagrijte je na visoku temperaturu.
Gornji dio naše tepsije od mrkve premažite jajetom i stavite je u pećnicu.
Poslužite s ukusnim umakom od vrhnja.

Kako napraviti umak

Proizvodi:

Kiselo vrhnje - 100 g;
Češnjak - 3 režnja;
Žlica majoneze;
Zelenilo.

Sve to izmiksajte u blenderu i stavite u posudicu za umak. Poslužite uz naš omiljeni složenac od mrkve.

Recepte poslala Aleksandra Bondarenko

Pozdrav, dragi čitatelji bloga. Jeste li znali da je mrkva izvor mladosti? Kad sam čuo za ovo, bio sam izuzetno iznenađen. To je zato što sadrži 240% beta-karotena. Upravo je to izvor dugovječnosti, usporavajući proces starenja u tijelu. Stoga ću danas s vama podijeliti recepte kako napraviti složenac od mrkve. Istovremeno, potrošite na to samo pola sata, ako ne i manje.

Ovo je najlakši i najjednostavniji recept bez ikakvih dodataka. Unatoč tome, zasititi ćete svoje tijelo korisnim nutrijentima. Osim velike količine, mrkva sadrži askorbinsku kiselinu i.

Trebat će vam minimalni sastojci:

900 g mrkve;
2 jaja;
4 žlice. griz;
90 g šećera;
1/2 žličice soda;
20 g maslaca;
1 žlica. brašno.

Operite mrkvu i počnite je kuhati dok ne omekša. Nema potrebe prethodno ga čistiti. Na taj način povrće ostaje sočno i ukusno. Ako ste uzeli 900 g mrkve, onda će vam odvratno ostati samo oko 500 g. Ostavite povrće da se ohladi i sitno naribajte.

Miksajte jaja sa šećerom dok smjesa ne pobijeli. U smjesu dodajte sodu bikarbonu pomućenu octom. Temeljito promiješajte. Dodajte griz i naribanu mrkvu. Miješajte dok smjesa ne postane glatka.

Preostalo je samo pripremiti kalup koji je potrebno namazati tankim slojem ulja. Zagrijte pećnicu na sto osamdeset stupnjeva. Stavite svoju buduću tepsiju unutra i pričekajte. Stalno pazi na jelo. Potrebno je peći 40-45 minuta dok se ne pojavi korica. Ovo je klasični lonac koji se može poslužiti običan ili s vrhnjem ili sladoledom.

Korak po korak recept za složenac od mrkve bez griza

Ovo je jednostavno, ali vrlo ukusno jelo. Zamislite meku mrkvu umotanu u slatko tijesto. Svakako će se svidjeti i djeci koja ne vole mrkvu. Šećer je dodan pola od originalnog recepta. Jer mrkva već dodaje slatkoću tepsiji.

800 g mrkve;
175 ml biljnog ulja;
3 jaja;
200 g brašna;
100 g šećera;
korica od 1 naranče;
1 žličica prašak za pecivo;
1/2 žličice soda;
1 žličica cimet;
prstohvat muškatnog oraščića i suhog đumbira.

Mrkvu naribajte na krupnije ribež i stavite u duboku zdjelu.

Dodajte 3 jaja i biljno ulje. Dobro promiješajte žlicom.

Posebno pomiješajte suhe sastojke - prosijano brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, muškatni oraščić i suhi đumbir. Dodajte u dijelovima smjesi mrkva-jaje. Dodajte koricu jedne naranče i ponovno promiješajte sastojke.

Kalup obložiti papirom za pečenje i rasporediti pripremljenu smjesu.

Pecite 45 minuta na 180 stupnjeva.

A ovdje je i fotografija komada tepsije od mrkve. Svijetla i bogata boja, a okus je izvrstan :)

Dijetetski sa svježim sirom

Lonci od svježeg sira bez griza pogodni su za one koji se boje nakupljanja viška kilograma ili su na dijeti. Za smanjenje kalorija dodajte zaslađivač.

Za pripremu jela trebat će vam:

300 g mrkve;
250 g svježeg sira;
2 jaja;
zaslađivač po ukusu;
50 ml vode;
100 g zobenog brašna.

Mrkvu oprati, oguliti i sitno naribati. Kuhajte na laganoj vatri uz dolijevanje vode. Trebate ga kuhati dok ne postane mekan. Sve će to trajati petnaestak minuta. Neka se ohladi.

Svježi sir pomiješajte s brašnom, žumanjcima i sladilom. Zatim pomiješajte smjesu s mrkvom. Bjelanjke posebno umutiti pa tek onda sjediniti sa ostalim sastojcima. Tako će složenac od mrkve biti rahliji.

Uzmite male silikonske kalupe da ne pojedete više nego što bi trebalo :) Premažite tankim slojem maslaca ili pospite brašnom. Gotovu smjesu podijeliti u kalupe 2/3 volumena. Stavite u pećnicu na 30 minuta. Zagrijte ga na sto osamdeset stupnjeva. Možete ga izvaditi kada se pojavi zlatna korica.

Želite li diverzificirati svoju prehranu dok gubite težinu? U drugom članku sam opisao. Kuhajte ukusnu hranu bez štete za svoju figuru.

Kao u vrtiću

Želite li obradovati svoju bebu nečim ukusnim? Napravite ovaj recept za složenac od mrkve kod kuće. Ovo će biti prava poslastica za dijete. U ovom slučaju, jelo se priprema bez krupice, zamjenjuje se brašnom.

Da biste to učinili, uzmite:

900 g mrkve;
4 jaja;
300 ml mlijeka;
4 žlice. Sahara
1 žličica sol;
2 žlice. brašno;
50 g maslaca.

Mrkvu dobro operite, ogulite i kuhajte dok ne omekša. Ovo će trajati oko 30 minuta. Zatim povrće sitno naribajte. Pomiješajte jaja s mlijekom. Zatim dodajte mrkvu, maslac, nakon što ga otopite, šećer, sol i brašno. Miješajte dok smjesa ne postane homogena.

Sada pripremite kalup. Namažite ga uljem. Zagrijte pećnicu na 180 C. Pecite tepsiju četrdeset minuta. Možda će vam trebati malo više vremena: pazite na stvaranje zlatne kore. Ovo će biti najukusniji desert za dijete!

Mikrovalna za 5 minuta

Ako ste se ikada pitali kako brzo napraviti izdašno jelo, radujte se! Recept za pripremu lonca u mikrovalnoj pećnici zadovoljava sve parametre.

Trebat će vam:

300 g mrkve;
2 jaja;
2 žlice. Sahara;
3 žlice. griz;
60 ml mlijeka;
vanilin po ukusu;
prstohvat soli.

Umutiti jaja. U smjesu dodajte mlijeko, griz, vanilin i šećer. Dobro promiješajte i ostavite dvadesetak minuta da griz nabubri. Po potrebi dodajte prstohvat soli. Operite i ogulite mrkvu. Sitno naribati i pomiješati s jajima.

Pripremite kalup, najbolje silikonski, namažite ga tankim slojem ulja. Pecite u mikrovalnoj pećnici oko 5 minuta na 800 W. Pustite da se jelo ohladi.

Nadam se da su vam svi recepti pomogli da shvatite kako kuhati ukusnu tepsiju. Ovo je jelo za svačiji ukus. Ako su vam se svidjeli recepti, podijelite članak na društvenim mrežama! Pretplatite se na ažuriranja bloga. I opraštam se od tebe: vidimo se uskoro!