Nagu täidetud pasta. Pasta hakklihaga ahjus. Cannelloni hakklihaga ahjus

Täidisega pastat saab keeta mitte ainult ahjus, vaid ka pannil. Kasutades teist võimalust, saate kiiresti lõuna- või õhtusöögi valmistada. Valin suured pasta, nimelt tuubulid või kestad. Need tooted on üsna tihedad, nii et nad ei kee palju.

Täidiseks kasutan hakkliha. Soovi korral saab seda täiendada keedetud teraviljaga, siis osutub roog kaks korda rahuldavamaks. Praen sibula pehmeks, see annab lihale maitse. Toorest muna täidisele lisada ei saa. Hautamise ajal ei uju hakkliha pasta seest välja.

Kastmeks soovitan aga võtta rasvast hapukoort või koort. Kääritatud piimatoode pehmendab hästi nii hakkliha kui pasta. Küpsetamise lõpus puista peale riivjuust. Ja täidisega pastatorusid serveerin lauale kuumas variandis. Kuna need on suured, siis lõikasin need noaga 2-3 tükiks.

Täidetud pastatorukesed praepannil

kuidas valmistada täidetud pastatorukesi retsept

Koostis:

  • pasta (torud) - 9 tk.,
  • hakkliha - 250 g,
  • punane sibul - 1 tk,
  • sibul - 1 tk,
  • päevalilleõli - 2-3 supilusikatäit,
  • hapukoor - ½ spl.,
  • vesi - ¼ st.,
  • kõva juust - 45 g,
  • suneli humal - ¼ tl,
  • sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Valmistan vajalikud koostisosad. Parem on pasta vees keeta, et need muutuksid pehmemaks. Keeda torukesi soolaga maitsestatud vees pärast keetmist 5 minutit. Siis viskan need kurni, loputan jaheda veega.


Võtan punase ja tavalise sibula, koorin, loputan veega. Köögivilja lõikasin väikesteks tükkideks.


Valage pannile õli, pange keskmisele kuumusele. Valage sibul kuuma õli sisse. Praen umbes 5 minutit.


Laotasin hakkliha kaussi, valasin soola ja maitseaine. Lisa lihale võis praetud sibul, sega ühtlaseks massiks.


Poolküpsetatud pasta täidan lihatäidisega. Täidist võid lükata teelusikavarrega või näppudega. Soovi korral võite võtta kestad, neid on lihtsam täita.


Pange täidetud torud sügavale praepannile. Segage soe vesi ja hapukoor, lisage väike kogus soola. Vala kaste pastale. Puista peale maitseainet.


Kata kaanega ja hauta 25-30 minutit, kuni see on pehme. Keera kuumus maha, puista peale riivjuust, kata kaanega.


Serveeri ürtidega täidetud pasta. Roog osutub südamlikuks, seda saab täiendada värskete köögiviljadega. Kaste imbub pasta sisse, nii et võid seda serveerida meelepärase kastme või kastmega. Serveerimiseks sobib ka tomatiketšup.


Head isu!

Ninel Ivanova rääkis, kuidas pannil maitsvat pastat keeta.

Hakklihaga pasta on juba klassika, olgu selleks siis spagetid Bologneso kastmega või pasta “mereväega”, mis ma oskan öelda, isegi lasanje - kõik sama pasta hakklihaga. Tandem, mida leidub peaaegu igas maailma köögis, ainult erinevate nimede all. Kui keedate makarone hakklihaga, siis vaevalt leidub pereliiget, kes sellisest roast keelduks. No seda teist rooga saavad lapsed süüa vähemalt iga päev! Ja veelgi enam, sellised kaunid ahjus küpsetatud täidetud pasta juustu ja bešamellikastmega meie lugejalt Jekaterinalt:

Täidetud pasta hakklihaga ahjus

Hiiglasliku lumakoni koorega pajaroa retsept

Head päeva kõigile! Täna tahan teile rääkida, kuidas toimus minu esimene tutvus hiiglasliku pasta - lumakoniga. Poes jäid silma, huvitavad ja isegi retsept oli lisaks. Otsustasin oma meest hellitada. Toppisin kirjapandut järgides hakkliha kuivpasta sisse, tegin Bechamel kastme ja panin kogu asja ahju. Öelda, et olin tulemuses pettunud, on alahinnatud. Pasta suurenes reetlikult, samal ajal kui hakkliha, vastupidi, tihenes ja hakkas tigudest välja paistma nagu "muhk". Ja ka karm. Teine katse oli edukam ja nüüd keedan sellist pastat ainult selle retsepti järgi.

Nii et meil läheb vaja

Koostis:

  • hiiglaslikud pasta (lumaconi, cannelone, conchiglioni) - 200 grammi,
  • liha või hakkliha - 400 grammi,
  • sibul - 2 pead,
  • või (hakkliha praadimiseks),
  • sool, vürtsid

Bešamellikastme jaoks:

  • 50 gr. võid,
  • 500 ml piima
  • 2 spl jahu
  • jahvatatud muskaatpähkel,
  • sool,

Küpsetusprotsess:

Valmistame koostisosad maitsvaks teiseks käiguks.

Viskame pasta suurde soolaga maitsestatud keeva veega potti, need peaksid vabalt hõljuma, et ei kleepuks üksteise külge. Keeda karbid või teod peaaegu küpseks (peate veidi küpsetama). Nõruta vesi, lase jahtuda.

Hakkliha jaoks mõeldud liha keritakse läbi hakklihamasina või tükeldatakse kombainis.

Prae hakkliha võis koos peeneks hakitud sibulaga pehmeks. Muide, hakkliha keeran alati ise, samal ajal lasen sibula läbi hakklihamasina. Pasta tuleb maitsev absoluutselt igasuguse hakklihaga, olgu selleks siis kana-, kalkun-, sea- või veiseliha. Isegi kui sul on juba hakkliha, lase see ikkagi läbi hakklihamasina, nii on see “uhkem” ja ilma tükkideta.

Nüüd valmistame Bešameli kastet: sulatage väikeses potis või, lisage sellele jahu, segage pidevalt ja valage järk-järgult piim, lisage muskaatpähkel ja maitse järgi soola. Maitse saamiseks lisan alati ka Provence'i ürte. Niipea, kui meie piimakaste keeb, lülitage see välja.

Jääb vaid pasta hakklihaga täita, küpsetusnõusse panna,

vala kaste, puista üle juustuga ja saatke 15 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

See on kõik, meie lihaga täidetud pasta on valmis!

Hakklihaga küpsetatud kestade valmistamise retsepti ja samm-sammult fotode eest täname Ekaterina Apatonovat.

Kuidas keeta keedetud täidisega pastat karpide kujul, saate lugeda. Need maitsevad väga nagu isetehtud pelmeenid.

    Head isu soovib kõigile saidi Retseptide märkmik.

Kui soovite avaldada muljet mitte ainult maitse, vaid ka roa välimuse poolest, mõelge cannellonile või conchiglionile. See on eriline itaalia pasta paksude torukeste või kestade kujul. Pasta täidetakse hakkliha, seente, köögiviljade, juustu, ürtidega, asetatakse sügavasse vormi, valatakse tomati- või koorekastmega ja küpsetatakse ahjus.

Enne pasta täitmist lugege pakendil olevaid juhiseid. Mõned pastasordid peavad olema eelnevalt keedetud, teised võib täita ilma eelkeetmiseta.

Enne toiduvalmistamise alustamist vaadake seda naljakat videot.

Kas teile meeldib merepasta? Valmistage pühadeks hakkliha ja bešamellikastmega täidetud cannellonid. Kui merepastades on ülekaalus makaronid, on siin kesksel kohal hakkliha. Piimakastmes leotatud paksud torukesed on väga õrnad, mahlased, vürtsikad.

Peate roa kallal nokitsema, kuid teie pingutused saavad tasu.

Koostisosad retsepti jaoks:

täidise jaoks:

  • cannelloni 12 tk.
  • hakkliha 1/2 kg.
  • tomatid 1/2 kg.
  • sibul 2 tk.
  • küüslauk 3-5 küünt
  • kõva juust 150 g.
  • oliiviõli 50 ml.
  • Provansi ürdid 1 teelusikatäis
  • pipra segu 1/2 tl
  • soola maitse järgi

kastme jaoks:

  • piim 1 l.
  • võid 50 g.
  • jahu 3 spl. lusikad
  • muskaatpähkel 1/4 teelusikatäit
  • soola, pipart maitse järgi

Küpsetusmeetod:

  1. Valmista hakkliha. Haki sibul ja küüslauk peeneks, prae oliiviõlis pehmeks. Lisa hakkliha, prae segades umbes 10 minutit, kuni see muutub teraliseks. Hakkliha praadimise ajal kõrveta tomatid keeva veega, koori ja tükelda peeneks. Kombineerige tomatid hakklihaga. Hauta kõike koos 5-7 minutit. Lisage maitse järgi pipart, ürte, soola. Täidis peaks olema mahlane.
  2. Valmista bešamellikaste. Selleks sulata potis või. Lisa jahu ja sega puulabidaga ühtlaseks. Lisa piim, keeda segades, kuni kaste pakseneb (2-3 minutit). Soola, maitsesta muskaatpähkli ja pipraga.
  3. Täida cannellonid hakklihaga. Täida vorm poole kastmega. Asetage torukesed üksteisest väikese vahemaa tagant kastme peale. Vala peale ülejäänud piimakaste. Küpseta 30 minutit. Seejärel eemalda, puista üle riivjuustuga ja pane veel 15 minutiks ahju tagasi.

Täidisega canciglioni sobib ideaalselt romantiliseks õhtusöögiks.See on peen, maitsev, mitte raske roog. Sobib hästi kerge valge veiniga, soodustab romantikat.

Koostisosad retsepti jaoks:

  • koorega pasta 12 tk.
  • kanarind (filee) 1 arvuti.
  • šampinjonid 6 tk.
  • kirsstomatid 10 tk.
  • sibul 1 tk.
  • küüslauk 1 suur nelk
  • külmutatud spinat 100 g
  • koor 1 tass
  • oliiviõli 50 ml.
  • mozzarella juust 100 g
  • sool, jahvatatud pipar maitse
  • roheline basiilik 3-4 oksa

Küpsetusmeetod:

  1. Keeda canciglione vastavalt pakendil olevale juhisele.
  2. Haki küüslauk ja sibul peeneks. Prae taimeõlis läbipaistvaks. Lisa peeneks hakitud seened. Prae kuni kuldpruunini. Lõika filee väikesteks kuubikuteks, lisa koos seentega pannile. Küpseta koos segades, kuni kana on valmis.
  3. Kui kasutad kirsstomateid, lõika iga tomat 4 tükiks või pooleks, tavalised tomatid lõika väikesteks kuubikuteks. Lisa röstile. Soola ja pipar täidist, lisa peeneks hakitud basiilik.
  4. Vala ahjuvormi põhja veidi koort, pane täidisega kantšillonid, kalla peale ülejäänud koor ja puista peale riivjuust. Küpseta ahjus koores pasta või küpseta kaanega pliidil, kuni juust on sulanud.
  5. Nõuanne: Küpsetusaeg lüheneb, kui kasutad keedetud kanafileed.
  6. Koore asemel võib kasutada bešamellkastet. Kastme valmistamine on näidatud eelmises retseptis.

Täidisega pastat on lihtsam ja kiirem valmistada, kui valmis rooga vaadates paistab. Valige pasta, mida pole vaja keeta. Seda on mugavam toppida. Hakkliha ja pasta kogusega ei saa eksida. Kuna hakkliha ei ole praetud, on roog madala rasvasisaldusega ja madala kalorsusega.

Koostisosad retsepti jaoks:

  • suur pasta 250 g.
  • hakkliha 1/2 kg.
  • sibul 1 tk.
  • küüslauk 2-3 küünt
  • ketšup 2 spl. lusikad
  • maitseained lihapallidele 1 teelusikatäis
  • soola maitse järgi
  • juust 150 g
  • hunnik basiilikut

Küpsetusmeetod:

  1. Haki sibul ja küüslauk segistiga peeneks. Sega hakkliha ja ketšupiga. Maitsesta soola, pätsimaitseaine või mõne muu meelepärase maitseainega.
  2. Asetage pasta pannile. Valage 2 tassi kuuma vett, sulgege kaas. Küpseta ahjus 25 minutit. Pasta peaks vett imama. Puista pasta hakitud basiiliku ja riivjuustuga. Küpseta kuni moodustub maitsev juustukoorik.

Kes ei armastaks seeni hapukoore või koorekastmes? Valmista cannelloni kohupiima-seene hakklihaga. Roog osutub ebatavaliselt lõhnavaks, õrna kreemja maitsega.

Koostisosad retsepti jaoks:

  • cannelloni 250 g
  • šampinjonid 200 g
  • kodujuust 200 g
  • sibul 1 tk.
  • peterselli kobar
  • võid 30 g.
  • soola, pipart maitse järgi
  • munad 1 tk.
  • kõva juust 100 g
  • bešamellkaste 500 g

Küpsetusmeetod:

  1. Haki sibul peeneks, prae võis läbipaistvaks. Lisa peeneks hakitud seened. Küpseta veel 5 minutit. Soola ja pipar seened.
  2. Murra kodujuust, muna ja hakitud petersell homogeenseks massiks. Kombineeri kodujuust ja seenepraad.
  3. Kui pakendil olevad juhised nõuavad, et cannellonid tuleb enne kasutamist läbi keeta, järgige juhiseid. Valmista béchamel-kaste esimeses retseptis kirjeldatud viisil.
  4. Vala pool kastmest vormi. Alustage torusid hakklihaga. Pane peale kaste. Vala peale ülejäänud kaste, küpseta 15 minutit 200°C juures.

Cannellonit saab küpsetada aeglases pliidis. Täida need toore hakklihaga, vala peale koor ja hauta aeglasel pliidil. Roog nõuab minimaalselt teie osalust, see osutub maitsvaks ja õrnaks.

Koostisosad retsepti jaoks:

Täitmiseks:

  • kanahakkliha 300 g
  • sibul 1 tk.
  • manna 1 spl. lusikas
  • suneli humal 1/2 teelusikatäit
  • soola maitse järgi

kastme jaoks:

  • sibul 1 tk.
  • porgand 1 tk.
  • koor 500 ml.
  • taimeõli 3 art. lusikad
  • soola, pipart maitse järgi

Küpsetusmeetod:

  1. Hakkliha jaoks haki sibul peeneks. Lisa sibul, manna, sool ja maitseained. Sega hästi.
  2. Valage multikookeri kaussi taimeõli. Prae režiimis "Küpsetamine" ilma kaant sulgemata, peeneks hakitud sibul ja riivitud porgandid.
  3. Aseta täidetud cannellonid prae peale. Täida koorega. Sool ja pipar maitse järgi. Seadke režiim "Kustutamine", aeg 1,5 tundi.

Tuntud toodetest huvitava roa valmistamiseks kasutage täidisega pasta retsepte. Valida saab liha- ja juustutäidise, singi ja seente, koore- ja seenekaste, pesto ja bešameliga variatsioonide vahel. Erinevate maitseainete ja erinevate toiduvalmistamisviisidega. Valige, milline neist sobib teile.

Pastast saab valmistada väga erinevaid roogasid. Itaallased näiteks serveerisid neid algselt magustoiduna. Siiski polnud nemad esimesed, kes selle roaga välja tulid. Juba muistsed egiptlased valmistasid oma surnud sugulastele pastat, sest jahutooteid võis nii kaua säilitada. Ja hiinlased serveerisid seda rooga pidulikul laual pikaealisuse sümbolina. Ühe versiooni kohaselt saavutas pasta populaarsuse tänu sõjaväele. Kerge kaalu tõttu oli neid mugav matkadel transportida ning need ei riknenud aastaid.

Täidetud pasta retseptides on viis kõige sagedamini kasutatavat koostisosa:

Lihtne retsept:
1. Toiduvalmistamiseks vajate Cannelloni pastat. Nende läbimõõt sobib hästi täidiseks.
2. Prae kooritud ja peeneks hakitud sibul ja paprika.
3. Sega hakkliha ja tomatipastaga. Lisa sool ja jahvatatud must pipar.
4. Täida kanellonid tihedalt täis ja aseta need ahjuvormi.
5. Sega koor tomatipastaga ja vala pastale.
6. Küpseta ahjus pool tundi.
7. Võta välja, puista peale riivitud mozzarella ja saada mõneks minutiks tagasi ahju.

Viis kõige toitvamat täidisega pasta retsepti:

Kasulikud näpunäited:
. Küpsetusprotsessi kiirendamiseks võib pasta eelnevalt pooleks keedetud.
. Samuti soovitatakse hakklihale maitse järgi lisada ürte ja maitseaineid.
. Kalorite vähendamiseks võite sea- ja veiseliha asemel kasutada kana- või kalkunihakkliha.

Täidisega pasta on veel üks suurepärane maiuspala, mis ühendab endas nii lisandi kui ka pearoa. Samas saab pidevalt uusi täidiseid ja kastmeid leiutada, oma rõõmuks köögis katsetades. Enamiku täidetud pasta retseptide eest peaksid tänama Itaalia kokad, kes pole mitte ainult selle toote loojad, vaid ka peamised fännid.

Parim on toppida spetsiaalseid pastasorte, mis on spetsiaalselt selle protseduuri jaoks loodud. See võib olla kestad, torukesed või cannellonid. Need erinevad mitte ainult suure suuruse, vaid ka küpsetamiseks sobiva taigna paksuse poolest. Enne keetmist keedetakse pasta veidi, seejärel lisatakse täidis kastmega ja küpsetatakse ahjus või aeglases pliidis.

Makarone võid toppida liha või kalaga, seente, juurviljade, kodujuustu, ürtide, munaga jne. Kõiki tooteid saab omavahel segada või kasutada erinevate roogade jaoks eraldi. Enne küpsetamist valatakse pasta üle kastmega, mille retsepti korratakse samuti harva. Selle aluseks võib olla piim, koor, tomatipasta, ketšup või majonees, hapukoor jne. Samuti on täidetud pasta kohustuslik koostisosa kõva juust, mis puistatakse roale enne ahju panemist.

Täidetud pastakarbid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka välimuselt väga isuäratavad. Mahlase täidise, õrna kastme ja pastataigna kombinatsioon annab kokkuvõttes väga originaalse ja rikkaliku roa, mis sobib ka pidulikule lauale. Soovi korral võib hapukoore asendada majoneesiga, ketšupi aga tomatipastaga.

Koostis:

  • 250 g pastakoori;
  • 3 küüslauguküünt;
  • 1 porgand;
  • 4 spl. l. hapukoor;
  • 400 g hakkliha;
  • 1 tomat;
  • 100 g juustu;
  • 1 sibul;
  • 4 spl. l. taimeõli;
  • 3 art. l. ketšup;
  • rohelus;
  • Sool pipar.

Küpsetusmeetod:

  1. Keeda pasta soolaga maitsestatud vees poolküpseks, jahuta.
  2. Määri pann taimeõliga ja pane sinna hakkliha.
  3. Vala hakkliha veega ja hauta tasasel tulel.
  4. Haki sibul ja lisa samale pannile.
  5. Riivi 2 küüslauguküünt ja porgand peeneks, pane sibulaga hakkliha sisse.
  6. Eemaldage tomatilt nahk, lõigake kuubikuteks, tükeldage rohelised.
  7. Lisa pannile tomatid ja ürdid, sega kõik korralikult läbi.
  8. Soola ja pipar, jätka hautamist, kuni vesi on täielikult aurustunud.
  9. Sega sügaval taldrikul hapukoor ja ketšup, lisa maitse järgi vürtse.
  10. Pigista saadud kastmesse ülejäänud küüslauguküüs, sega läbi.
  11. Täida iga kest hakklihaga, tõsta ahjuvormi.
  12. Nirista pasta kastmega ja puista peale riivjuust.
  13. Küpseta 200 kraadi juures 20 minutit.

Huvitav võrgust

Köögiviljadega täidetud pasta sobib suurepäraselt perega toekaks õhtusöögiks. Need asendavad kergesti raskeid liharoogasid ega kahjusta figuuri üldse. Kalorite vähendamiseks peate valima kõva pasta ja madala rasvasisaldusega juustu, siis peetakse rooga üldse dieediliseks.

Koostis:

  • 1 pakk suurt pastat;
  • 200 g suvikõrvitsat;
  • 200 g tomateid;
  • 1 muna;
  • 150 g juustu;
  • 1 tl karri;
  • 2 spl. l. oliiviõli;
  • rohelus;
  • Sool pipar.

Küpsetusmeetod:

  1. Valage kastrulisse vesi, keetke, soola ja valage lusikatäis oliiviõli.
  2. Vala pasta keevasse vette ja keeda poolküpseks, jahuta.
  3. Riivi erinevatesse kaussidesse tomatid, suvikõrvits ja juust.
  4. Lisa tomatitele toores muna, hakitud ürdid ja pool riivjuustust.
  5. Pigista suvikõrvitsast liigne mahl, sega need ülejäänud juustu ja karriga.
  6. Soola ja pipar mõlema taldriku sisu.
  7. Täida pastatuubid suvikõrvitsa täidisega.
  8. Määri ahjuvorm ülejäänud oliiviõliga.
  9. Laota pooled tomatitest ja juustust ühtlase kihina tassi põhjale.
  10. Aseta peale pasta ja vala peale teine ​​pool tomatitest.
  11. Küpseta täidetud torusid 25-30 minutit 200 kraadi juures.

Kodused cannellonid on maiuspalaks kogu perele, eriti kui teete neile huvitava täidise. Selle rolli jaoks sobivad suurepäraselt hakkliha ja seened, muutes roa tõeliseks kulinaarseks meistriteoseks. Õrn piimakaste mõjutab oluliselt ka pasta maitset, muutes selle sulavaks ja väga mahlakaks.

Koostis:

  • 200 g seahakkliha;
  • 300 g tomatimahla;
  • 150 g seeni;
  • 1 st. l. tomatipasta;
  • 200 g cannelloni;
  • 4 spl. l. oliiviõli;
  • 150 g juustu;
  • 0,5 l piima;
  • 1 näputäis suhkrut;
  • 1 st. l. jahu;
  • 100 g kodujuustu;
  • 2 küüslauguküünt;
  • 4 spl. l. lihapuljong;
  • rohelised sibulad;
  • Sool pipar.

Küpsetusmeetod:

  1. Loputage seened ja tükeldage need peeneks kuubikuteks, sibul poolrõngasteks, ajage küüslauk läbi pressi.
  2. Määri multikookeri kauss õliga, pane sinna hakkliha.
  3. Küpseta hakkliha režiimis “Praadimine”, kuni see muudab värvi.
  4. Lisa kaussi seened, sibul ja küüslauk, sega läbi.
  5. Täida roog tomatimahla ja pastaga, vala sisse lihapuljong.
  6. Soola ja pipar multikookeri sisu, lisa suhkur.
  7. Kui vedelik on täielikult aurustunud, eemaldage hakkliha multikookerist ja peske kauss.
  8. Valage hakkliha asemel puhast vett, soola ja keetke režiimis "Toiduvalmistamine".
  9. Kasta cannellonid 2-3 minutiks keevasse vette, seejärel tõsta taldrikule ja lase jahtuda.
  10. Sega eraldi kausis piim, riivjuust ja jahu.
  11. Lisa kodujuust, maitse järgi soola ja pipart, sega korralikult läbi.
  12. Pane pasta multikeetja kaussi ja täida täidisega.
  13. Vala peale kaste ja küpseta rooga režiimis “Küpsetamine” 35 minutit.

Nüüd teate, kuidas valmistada täidisega pastat retsepti järgi koos fotoga. Head isu!

Täidisega pasta on südamlik ja huvitav roog, mis ilmus esmakordselt Itaalia köögis ja on leidnud palju fänne üle maailma. Erinevate täidistega pastasegu hindab iga gurmaan, olenemata kulinaarsetest eelistustest. Mõned praktilised näpunäited professionaalidelt roa valmistamiseks:
  • Iga täidisega pastaroog muutub veelgi maitsvamaks, kui sellele lisada kõva juustu. Parem on eelistada parmesani;
  • Kauplustes ja supermarketites on lihtne leida spetsiaalseid, spetsiaalselt täidiseks mõeldud pastasid. Nendega saab roog suurepäraselt välja;
  • Enne pasta täitmist tuleb neid keeta pooleks küpseks, et need jääksid veidi tihkeks;
  • Et pasta keetmise ajal kokku ei kleepuks, vala kastrulisse 1-2 spl taimeõli. Parim on kasutada oliiviõli;
  • Kui hakkliha tundub pärast pannil küpsetamist kuiv, lisa sellele veidi hapukoort;
  • Pika toruga pasta või cannelloni võib enne küpsetamist pooleks lõigata, nii küpsevad need paremini.