Как да приготвим палачинки с пилешки гърди. Нарязани пилешки палачинки Приготвяне на пилешки палачинки с тиква

Пилешки пържоли - много вкусни, питателни и лесни! Незаменимо ястие на всяка маса: с гъби, зеленчуци, подправки.

Пилешко или пуешко филе - 2 бр
Крушка - 1 голяма
Чесън - 3 скилидки
Яйце - 2 бр
Майонеза - 2 супени лъжици
Картофено нишесте - 2 супени лъжици
Пипер
къри на прах
Растително масло за пържене

Измийте пилешкото филе, подсушете го, нарежете на малки парченца.

Лукът също се нарязва на кубчета. В купа смесете месото с лука, наситнения чесън, яйцата, подправките, малко сол.

Добавете нишесте, може да го замените с обикновено брашно. Сега добавете майонеза.

Омесете гъста маса с лъжица и поставете купата на студено за няколко часа, за да се маринова добре месото. Налейте достатъчно количество олио в тавата и разпределете месната маса с лъжица. Ако е необходимо, незабавно изгладете и придайте спретната форма.

Запържете палачинките с пилешко филе от двете страни до златисто кафяво на среден огън.

Сервирайте горещо с всяка гарнитура или зеленчуци.

Рецепта 2, стъпка по стъпка: палачинки от пилешко филе със сирене

Пилешко филе 300гр
Твърдо сирене 50гр
Пилешко яйце 2 бр
Зелен лук 20гр
Пшенично брашно от най-висок клас 1 супена лъжица
Царевично нишесте 1 с.л
Сол на вкус
Млян черен пипер на вкус

Нарежете на ситно пилешкото филе.

Добавете яйца.

Добавете настъргано сирене.

Добавете брашно и нишесте.

Добавете зелен лук, сол и черен пипер.

Смесете добре.

Запържете палачинките за 2-3 минути от всяка страна.

Рецепта 3: Пилешки палачинки с майонеза и нишесте

пилешко филе - около 700 грама,
лук - 1-2 глави лук,
пресни яйца - 3 бр.,
майонеза с ниско съдържание на мазнини - 2 супени лъжици,
картофено нишесте - 2-3 супени лъжици,
ситно нарязани зелени копър - 1 супена лъжица,
смлян черен пипер и сол - на вкус,
растително масло - за пържене на палачинки.

Изплакнете пилешкото филе в студена вода, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на малки кубчета. Ако върху месото има малък слой мазнина или плява, отрежете ги предварително с остър нож.

Обелете лука от люспите и го нарежете на малки кубчета.

Прехвърлете нарязаните филе и лук в дълбока купа и разбъркайте.

Добавете малко майонеза към комбинираните съставки, разбъркайте отново внимателно и, покрити с капак, оставете за поне 2 часа и мариновайте за максимум една нощ.

Към маринованото пилешко филе добавете сурови яйца, картофено нишесте, билки и подправки на вкус.

Смесете получената маса до гладкост и в същото време поставете тиган с малко растително масло на огъня.

След като олиото е горещо, използвайте лъжица, за да пуснете малки пържоли в него. На среден огън ги запържете до златисто кафяво от едната страна, след това обърнете и го докарайте до готовност под затворен капак.

Прехвърлете готовите пилешки палачинки в малка купа, покрийте с кухненска кърпа и оставете на топло за около 20 минути – така ще станат още по-крехки.

Рецепта 4: Пилешки гърди със сирене

500 г филе от пилешки гърди
100 г твърдо сирене или 1 топено сирене
2 яйца
2 супени лъжици л. с пързалка от брашно или нишесте
1-2 с.л. л. майонеза
1 малка глава лук (50 г)
2 скилидки чесън
сол пипер
растително масло за пържене

Моето пилешко филе, подсушете го с хартиена кърпа и нарежете на малки парченца, колкото е възможно по-малки. Можете, разбира се, да преминете през месомелачка, но това ще бъдат напълно различни палачинки.

Добавете сирене, настъргано на едро ренде, 2 яйца, брашно или нишесте (или 1 супена лъжица наполовина), майонеза, лук, настърган на ситно ренде или ситно, чесън, сол, черен пипер.Всяко сирене е подходящо, дава пиле палачинки малко мекота.

Разбира се, ако вземете сирене с подчертан пикантен вкус, вкусът на палачинките също ще бъде по-добър, но е подходящо и топено сирене от типа Friendship. Не е задължително да се настъргва, може само да го нарежете на малки кубчета.

Смесваме добре съставките и получаваме такова мляно тесто за пилешки пържоли със сирене.

Загряваме тигана, наливаме растително масло, разстиламе каймата с лъжица, оформяйки овални палачинки.

Запържете пържолите от двете страни на среден огън до златисто кафяво. Обръщайки ги от другата страна, покрийте тигана с капак, така че палачинките гарантирано да не останат сурови вътре.

Поставете сварените палачинки върху хартиени кърпи, за да абсорбират излишното масло.

Пилешките палачинки със сирене могат да се сервират с всяка гарнитура, като печен ориз или салата от пресни зеленчуци, но са страхотни и сами.

Рецепта 5: Палачинки с пилешки гърди с тиквички

Тези пилешки палачинки са много по-лесни за приготвяне от класическите котлети. За повече сочност добавете към палачинките настъргани тиквички. Оказва се не само много бързо, но и вкусно.

тиквички - 1 бр.
лук - 1 бр.
смлян бахар - 1 щипка
сол - 0,5 ч.л
пилешки гърди, филе - 600 гр
пшенично брашно - 4 супени лъжици.
заквасена сметана - 2 супени лъжици
пилешки яйца - 2 бр

Рецепта 6: Пилешки пържоли с ориз и зеленчуци

500 гр. пилешко филе
2 супени лъжици лъжици майонеза
пипер
къри подправка
2 супени лъжици лъжици брашно
2 яйца
гарнитура: ориз, краставица

Изплакнете пилешкото филе под течаща вода, поставете върху хартиена кърпа и подсушете. Нарежете на малки кубчета, около 1-1,5 см всяко.

Сложете нарязаното филе в дълбока чиния. Сол, черен пипер, подправете с къри подправка, добавете майонеза, пилешки яйца, брашно. Можете да добавите лук на този етап, ако желаете. За да направите това, нарежете малък лук на малки кубчета и го попарете с вряла вода. Отцедете водата и добавете към останалите съставки.

Смесете всички съставки старателно. Приберете в хладилника за половин час, за да се маринова малко филето.

Изсипете растително масло в тигана, разпределете палачинките с лъжица върху горещ тиган.

Пържете от двете страни до златисто кафяво.

Ястията с месо винаги вървят добре със зеленчуци, затова предлагам да направите кладенче от краставици за украса, което може да се напълни с гарнитура, в моя случай това е ориз.

За да направите това, трябва да вземете една средна краставица, да я нарежете на 5 равни филийки, след това да нарежете всяка филия на ивици и да подредите под формата на кладенче.

Рецепта 7: Палачинки с пилешки гърди на кефир

Пилешки гърди - 400гр
Пилешко яйце - 1 бр.
Лук - 0,5 бр.
Твърдо сирене (настъргано) - 2 супени лъжици.
Брашно - 2-3 с.л.
Кефир - 4-5 супени лъжици
Магданоз - няколко стръка
Морска сол - на вкус
Пипер - вкус
Растително масло - 2 супени лъжици.

Изплакнете филето под течаща вода, подсушете с хартиена кърпа.

Нарежете пилешкото филе и лука на малки кубчета.

Добавете настъргано твърдо сирене и нарязани билки.

Добавете кефир, брашно и яйце, сол и черен пипер.

Разбъркайте всичко до гладкост, "тестото" не трябва да е течно, но и прекалено гъсто - също. Ако искате палачинките да са по-пищни, както казах по-горе, добавете 1 ч.л. бакпулвер или 0,5 ч.л. Газирани напитки.

В предварително загрят тиган сложете 1 с.л. (можете с пързалка) тесто и в малко количество растително масло изпечете палачинки за 4 минути от всяка страна. За да не изгорят, включете тих огън. По време на готвене ги обърнете няколко пъти.

Готовите палачинки с пилешки гърди може да се сервират с картофено пюре, паста, елда или ориз – еднакво вкусни.

Рецепта 8: Пилешки палачинки с гъби (със снимка)

Пилешки гърди (филе) - 400-500 г,
яйце - 1 бр.,
майонеза - 2-3 супени лъжици,
пресни гъби - 200 г,
нишесте - 1 супена лъжица,
лук - 1 бр.,
твърдо сирене - 50-70 г,
сол,
млян черен пипер,
растително масло за пържене.

Приготвянето на нашите пилешки палачинки започва с приготвянето на пилешкото филе. Измийте го, подсушете го, нарежете на малки кубчета със страна около 0,5-0,7 см.

Съветвам ви да не бъдете мързеливи и да нарежете пилешкото филе, а не да го прекарвате през месомелачка. Повярвайте ми, вкусът на нарязаните пържоли е съвсем различен от този на нарязаните в месомелачка.

Сега нека да разгледаме гъбите. Ако използвате диви гъби, събрани със собствените си ръце, предварително ги сварете за половин час в подсолена вода с подправки, след което ги отцедете от саламурата. Ако шампиньони - тогава използвайте сурови.

И така, нарежете гъбите на малки парченца. Нарежете на ситно лука. Запържете лука в тиган, загрят с растително масло, като бъркате непрекъснато. След това добавете гъбите към лука и продължете да ги запържвате до омекване (шампиньони) или докато течността се изпари (варени горски гъби). Добавете запържените с лук гъби към нарязаното пилешко филе, разбийте на същото място яйцето.

Добавете майонеза, настъргано сирене, нишесте, сол, черен пипер и разбъркайте добре.

В тигана, където се пържиха гъбите и лука, добавете още малко олио, сложете там с лъжица нашите пилешки палачинки и ги запържете от едната и от другата страна до златисто кафяво.

Рецепта 9: Пилешки пържоли със зеленчуци (Снимка стъпка по стъпка)

Пилешко филе 0,5 бр.
Моркови 0,5 бр.
Тиквички 2 резена
Зелен лук 1-2 бр.
Чесън 1-2 бр.
Нишесте 1-2 супени лъжици
Пилешко яйце 1 бр.
Твърдо сирене 50 гр.
Сол на вкус
Черен пипер на вкус

Нарежете пилешките гърди на много ситно и ги разбийте с точилка. Пригответе останалите съставки.

Настържете тиквичките и морковите на ренде (не е нужно да изцеждате течността от тиквичките).

Нарежете зеления лук и младия чесън със зелени листа. Счупете яйце.

Изсипете нишестето и настържете сиренето.

Сол и черен пипер, разбъркайте. Поставете в хладилник за 30 минути.

Загрейте зехтина в тиган и го намажете с лъжица.

Запържете от двете страни на среден огън до златисто кафяво, след което покрийте на слаб огън за 15 минути.

Рецепта 10: Пилешки палачинки с чесън върху заквасена сметана

600 г филе от пилешко или пуешко бутче, върху кожата
1 яйце
2 жълтъка
200 г заквасена сметана 25% масленост
2-3 скилидки чесън
3-4 стръка магданоз
кора от половин лимон
1,5 ст. л. царевично нишесте
зеленчук или гхи
сол, прясно смлян черен пипер

Обърнете птичето филе през месомелачка. Нарежете на ситно чесъна и магданоза, смесете с кората, добавете към каймата. Поръсете със сол, черен пипер и царевично нишесте. Омесете.

Разбийте заквасената сметана с яйцето и жълтъците, добавете към каймата, разбъркайте добре. В голям тиган загрейте растително масло или масло до слой от около 3 мм. Посолете леко олиото.

Намажете малки палачинки с лъжица, запържете на среден огън до златисто кафяво от двете страни. Поставете варените палачинки върху хартиени кърпи. Сервирайте горещо.

Рецепта от поредица от бързи и вкусни. Много популярна, много домашна, много проста и вкусна рецепта! Изглежда не е нов, но винаги се възприема и подготвя с интерес. Нарязаните пилешки палачинки са сочни, румени и вкусни, както горещи, така и охладени. Децата ядат пилешки палачинки с още по-голямо удоволствие от пилешките пържоли.

Съставки

600 гр пилешко филе

100 гр сирене

1 крушка

2 скилидки чесън

3 супени лъжици нишесте

150 мл кефир

1/2 ч.л сол

подправка за пиле на вкус

черен пипер на вкус

готвене

Измито и подсушено пилешко филе и сирене се нарязват на малки кубчета.

Нарязвам на ситно лука.

Съчетавам пилешко филе, сол, подправка за пиле, черен пипер, прекаран през преса чесън, сирене, ситно нарязан лук, яйца, кефир.

Разбърквам всичко добре.

Сега добавям три супени лъжици нишесте и отново разбърквам. Нишестето тук служи като сгъстител, който ще отнеме излишната влага и ще залепи масата от каймата.

Покрийте със стреч фолио и оставете каймата да престои 15 минути.

Запържвам палачинките в растително масло до златисто кафяво под капака. Готовите палачинки слагам върху чиния, постлана с хартиени кърпи, за да се отцеди излишната мазнина.

Вижте моето кратко видео за подробности и подробности за готвенето.

Добър апетит!

Да нахраниш семейството си бързо, задоволително и вкусно изобщо не е трудно. И в тази рецепта ще говорим за месни палачинки, за приготвянето на които се нуждаете от нарязано пилешко филе. Приготвят се бързо и се оказват сочни, румени и невероятно вкусни, както горещи, така и охладени. Можете да предложите такива палачинки на масата като самостоятелно ястие, като добавите заквасена сметана или друг сос. И можете да сервирате с гарнитура, обикновеното картофено пюре е идеално.

пилешко филе - 600гр
мляко - 130 мл
майонеза - 70 гр
пшенично брашно - 100 гр
пилешки яйца - 2 бр.
сол, черен пипер - на вкус
растително масло - за пържене

Започваме с нарязването на птичето филе. Нарязваме го на много ситно, нарязваме буквално пилешкото месо с добре наточен нож. Не трябва да използвате месомелачка или блендер за смилане, тъй като ястието изисква нарязана маса, а не усукана.

Слагаме пилешката маса в купа, добавяме майонеза, сол и черен пипер. Добавете разбитите яйца и млякото, разбъркайте добре.

Сега сгъстите масата с брашно. Разбъркайте до пълна хомогенност, парчетата пилешко филе трябва да се разпределят равномерно в масата на тестото.

Получаваме водниста, но не течна консистенция.

Загряваме тигана, наливаме в него рафинирано олио, то трябва да покрива дъното на тигана с равен слой и с лъжица разстиламе пилешките палачинки. Тъй като тестото не тече, придаваме плоска форма на палачинките, като изравняваме повърхността им с лъжица.

Запържваме нарязани пилешки палачинки задължително под капака. Когато се зачервят, обърнете внимателно с шпатула и изпържете от другата страна.

Изваждаме готовите палачинки върху специални хартиени салфетки, които ще абсорбират цялото излишно масло, и едва след това ги прехвърляме в съда.

Вкусни и обилни пилешки палачинки са готови!

Пилешки нарязани палачинки

Пилешките палачинки трябва да са в арсенала на всяка домакиня, защото това ястие се готви бързо, а самите палачинки излизат апетитни, сочни и имат отличен вкус. Днес има голям брой възможности за готвене на пилешки пържени пържоли, които могат да задоволят вкусовете на всеки: от малки до големи.

Пилешко филе - половин килограм;
Пилешко яйце, средно - 3 броя;
Майонеза - една четвърт чаша;
Сол - една втора чаена лъжичка;
Една крушка;
Брашно или нишесте - 15 g;
Подправки и чесън на вкус;
Слънчогледово олио за пържене.

Пилешки палачинки: рецепта с майонеза

Нарязани пилешки палачинки с майонеза е любима рецепта на много домакини. Такива палачинки се правят бързо, излизат много задоволителни и сочни.

Готвене на палачинки стъпка по стъпка:

Моето филе и нарязано на кубчета с размери 3х3 см.
Почистете и нарежете на ситно лука.
Разбийте яйцата с майонезата с бъркалка.
В дълбока купа смесете каймата със сместа от лук и майонеза.
Добавете подправки на вкус.
Разбъркайте всичко старателно.
Разпределяме палачинките върху намазан с олио, горещ тиган и запържваме под капак до златисто кафяво от всяка страна.

За да попият добре палачинките миризмата на подправки, месната смес може да се остави под капака за половин час. По подобна рецепта можете да направите палачинки върху заквасена сметана, като замените майонезата в равни количества с нея. Освен това можете да спестите време, като приготвите палачинки във фурната. За целта загрейте фурната до 200 градуса, сложете сладките върху намазнена тава или фолио за печене и печете 15 минути.

Приготвяне на пилешки палачинки с тиква

Ако класическият вкус на пилешки палачинки с майонеза или заквасена сметана е скучен, тогава можете да разнообразите традиционната рецепта, като добавите тиква към нея. За да приготвим тиквени палачинки, се нуждаем от: 400 г охладено пилешко филе; 160 г тиква; една крушка; 50 мл заквасена сметана; две пилешки яйца; 30 г брашно; подправки на вкус.

Готвене на палачинки:

Пилешкото ми филе се нарязва на големи парчета и се прекарва през месомелачка.
Почистваме тиквата и я натриваме на средно ренде.
Нарежете лука с нож.
Комбинираме всички съставки, добавяме черен пипер, сол, любими подправки.
Изсипете пържолите в загрят тиган и ги запържете до златисто кафяво.

Пилешките палачинки с кайма с тиква излизат крехки и невероятно вкусни! Можете да разнообразите вкуса на палачинките с други зеленчуци, например домати, тиквички, картофи.

Приготвяне на пилешки палачинки със сирене

Палачинките със сирене с мляко са чудесен избор за обилен, вкусен обяд. Приготвя се ястие от пилешко филе (един килограм), яйца (4 броя), брашно (половин чаша), мляко (половин литър), твърдо сирене (200 г), подправки (на вкус), няколко скилидки чесън и една глава лук.

готвене:

Пилешкото ми филе и месото се нарязва на ситно.
Три сирена на средно ренде.
Нарежете лука и чесъна с нож.
Разбийте яйцата със сол.
Смесете филето, лука и яйцата в дълбока купа.
Добавете млякото, след това брашното, разбъркайте масата.
Сложете палачинките в тиган със сгорещено олио и запържете на слаб огън.

Можете да сервирате ястието с всяка гарнитура. Сиренето в рецептата може да бъде заменено с топено сирене (например „Приятелство“). Освен това можете да направите ястието още по-задоволително, като добавите шампиньони (предварително пържени) към месната смес непосредствено преди готвене.

За да станат палачинките меки и добре нахранени с вкус на сирене, можете да ги оставите да се мариноват в хладилник за половин ден.

Как да си направим пържоли от пилешко сърце

Палачинките с пилешко сърце са евтини, вкусни и невероятно бързи. За приготвяне на ястието трябва да вземете: 300 г сърца; едно яйце; една глава лук; подправки.

Готвене на палачинки:

Смелете сърцата в блендер.
Добавете яйцата и подправките.
Разстиламе питките на тънък слой върху загрят тиган, обилно намазан с олио.
Запържете палачинките на среден огън, покрити.

Можете да поднесете ястието, като поръсите палачинки с билки. По същия принцип можете да готвите палачинки от пилешки дроб и други карантии.

Ще се получат по-плътни и по-задоволителни палачинки с брашно или нишесте: няколко супени лъжици от избраната насипна съставка се добавят към сместа преди пържене.

Приготвяне на пилешки палачинки по Дюкан

Тези, които са на диета, могат да се насладят и на пилешки палачинки. За да приготвим диетични палачинки по Дюкан от пилешко месо, се нуждаем от: охладено пилешко филе без кожа; две пилешки яйца; 20-25 г овесени трици; една крушка; сушени билки и подправки на вкус; ¼ чаша кефир.

готвене:

Нарежете филето на малки парченца и превъртете в блендер.
Изсипете трици с кефир и оставете за четвърт час.
Добавете яйцето и триците с кефир към каймата, разбъркайте.
Добавете подправки и билки.
Оставете масата да вари за половин час.
Изпържете палачинките в тиган с незалепващо покритие.

Ястието може да се яде както горещо, така и охладено: вкусът няма да се влоши от това. Можете да сервирате палачинки със соев сос или диетичен чеснов сос (смесете извара с кефир, нарязан чесън и билки).

Можете да готвите диетични пилешки палачинки в бавна готварска печка или двоен котел: тортите ще излязат нежни и абсолютно безвредни за фигурата.

Пилешки палачинки (видео)

Пилешките палачинки са просто ястие, което може да се тълкува по различни начини според вашите собствени вкусови предпочитания. Сочните, засищащи, вкусни палачинки ще зарадват както възрастни, така и деца! Гответе палачинки по различни начини и завладейте семейството и приятелите си с нови вкусове на познато ястие!

пилешки гърди - 0,5 кг;

пилешки яйца - 1 бр. ;

майонеза - 1 супена лъжица. л. ;

картофено нишесте - 1 супена лъжица. л. ;

растително масло - за пържене

За готвене се нуждаем от пилешки гърди, които е най-добре да се вземат наполовина размразени (така че е по-лесно да се режат).

Нарежете пилешките гърди на кубчета и ги изпратете в тигана.

Там разбиваме 1 яйце.

След това добавете 1 супена лъжица майонеза (за сочност и мекота) и 1 супена лъжица брашно или картофено нишесте.

Цялата тази маса се посолява и се смесва, оставя се да престои известно време за импрегниране.

След около половин час разпределяме нашата маса върху тиган, загрят с растително масло, под формата на палачинки и покриваме с капак.

Палачинките се зачервяват много бързо и трябва да се обърнат.

След 30 минути нашите палачинки с пилешки гърди са готови. Като всяко пилешко месо, нашето семейство обича да яде палачинки от пилешки гърди с паста, която може да се поръси със сирене.

И това е единственият вариант за приготвяне на пилешки гърди, които дори нашата петгодишна дъщеря обича и яде с голямо удоволствие.

photorecept.com

Палачинки с пилешки гърди

Пилешко яйце - 1 бр.

Лук - 0,5 бр.

Твърдо сирене (настъргано) - 2 супени лъжици.

Магданоз - няколко стръка

Морска сол - на вкус

Пипер - вкус

Растително масло - 2 супени лъжици.

Инструкции за готвене

Рецептата, така да се каже, от детството. Често си спомням тези палачинки на семейната вечеря с картофено пюре. Вярно, ние ги наричахме „кюфтенца от пилешки гърди“. Във всеки случай рецептата е много лесна за приготвяне и много вкусна, особено децата и тийнейджърите обичат пилешки палачинки.

Лукът може да бъде заменен със зелен, кефирът - със заквасена сметана. За по-голям разкош можете да добавите малко сода или бакпулвер и да оставите тестото да престои няколко минути, така че содата да реагира с кефир или заквасена сметана. Като цяло, не забравяйте да готвите, пилешките палачинки от пилешко филе са наистина много вкусни. Семейството ще се задоволи с обяд или вечеря.

За да приготвите пържоли от пилешки гърди, вземете продуктите от списъка. Изплакнете филето под течаща вода, подсушете с хартиена кърпа.

Нарежете пилешкото филе и лука на малки кубчета.

Добавете настъргано твърдо сирене и нарязани билки.

Добавете кефир, брашно и яйце, сол и черен пипер.

www.iamcook.ru

Кулинарни рецепти и фоторецепти

Пилешки нарязани палачинки

СъставкиЗа да приготвите нарязани пилешки пържени пържоли:

пилешко филе - 600гр
мляко - 130 мл
майонеза - 70 гр
пшенично брашно - 100 гр
пилешки яйца - 2 бр.
сол, черен пипер - на вкус
растително масло - за пържене

Рецептанарязан пилешки пърженец:

Получаваме водниста, но не течна консистенция.

Загряваме тигана, изсипваме в него рафинирано олио, то трябва да покрива дъното на тигана с равен слой и с лъжица разстиламе пилешките палачинки. Тъй като тестото не тече, придаваме плоска форма на палачинките, като изравняваме повърхността им с лъжица.

cook-s.ru

Бързо приготвяне на палачинки от пилешки гърди: тайните на изработката

Палачинките са често срещано ястие в нашата лента. Може да се намери в различни вариации и да се приготви на базата на напълно различни продукти. Вероятно няма нито едно семейство, в което домакинството да не харесва вкусни, ароматни и буйни палачинки от пшенично брашно и мляко, от тиквички, зеле, от морска и речна риба и дори от кайма или птиче месо.

Обикновено палачинките се правят от брашно или зеленчуци, но палачинките, направени от нарязано пилешко месо, ще бъдат много по-задоволителни.

В допълнение, самите ястия с пилешки гърди са доста здравословни и имат широк спектър от приложения:

Подходяща за бебешка храна;
За диетично хранене и хранене на тези, които се стремят да натрупат мускулна маса, особено ако палачинките са на пара.

Нарязаните пилешки палачинки са идеални не само за възрастни, но и за деца

Палачинките с пилешки гърди са не само вкусни и засищащи, но се отличават и със своята особена нежност на вкуса и сочност на месото.

От всички месни палачинки децата особено обичат тези, поради факта, че месото не е толкова сухо, колкото се оказва.

В допълнение, това ястие може да бъде не само закуска или вечеря, можете да го вземете със себе си на работа като лека закуска и дори на пикник сред природата. Пилешките палачинки ще бъдат добро лакомство за цялото семейство след забавни игри на открито. Както подсказва името, основната съставка преди палачинките ще бъде пилето. И така, нека да разгледаме списъка със съставки, от които се нуждаем, за да приготвим пилешки палачинки.

Съставки

Пилешко филе - 450 гр.
Пилешки яйца - 2-3 бр.
Мляко - 100-150 мл. Млякото при необходимост или желание може да се замени - 2-3 с.л. л.
Пшенично брашно - 4-5 супени лъжици. л.
Сол на вкус.
Пипер - на вкус.
Подправки - на вкус.
Слънчогледово или зехтин.

Подправките и олиото могат да бъдат напълно различни, всичко варира според вашите собствени желания. Освен това някои рецепти включват замяна на пшенично брашно с картофено нишесте в същото количество.

Приготвяне на палачинки от пилешки гърди с майонеза

Една от бързите и лесни рецепти е стъпка по стъпка рецепта за палачинки с майонеза.

За приготвяне на пържени пържени ви трябва:

Пригответе и изплакнете една голяма или няколко малки пилешки гърди.
Нарежете пилешкото месо на малки кубчета или прекарайте през ножовете на блендер, за да нарежете гърдите до гладкост.
Добавете яйцата към получената маса, разбъркайте всичко старателно.
Добавете брашно към сместа от яйца и пиле на малки порции или добавете нишесте по същия начин, в зависимост от вашите желания.
Сол, черен пипер, смесете желаните подправки или пресни билки в тестото и отново разбъркайте всичко добре до гладкост. Желателно е тестото да прилича на заквасена сметана с 30% масленост или повече по плътност.
Поставете тигана на огъня, налейте олио, оставете тигана да се затопли.
Разпределяме малки порции пилешко тесто върху предварително загрят тиган, оформяме палачинки.
Пържете от двете страни до златисто кафяво и хрупкаво.

Преди сервиране е най-добре да се охлади малко и да се сервира със заквасена сметана или всеки сос, който върви добре с пилешки ястия: сметанов сос, тартар и др. Зелените за декориране на ястие могат да бъдат абсолютно всякакви. Освен това всякакви зеленчуци могат да бъдат гарнитура към пилешки палачинки, например зелен фасул или броколи.

Палачинки с пилешки гърди с гарнитура

Палачинките с пилешки гърди вече са доста вкусно ястие сами по себе си, но ако желаете, можете да го направите още по-приятно и по-вкусно.

Ако добавите сирене към пилешките палачинки, те ще станат по-нежни и ароматни.

Като допълнителен топинг за пилешки палачинки можете да използвате:

Сирене. Палачинките от пилешки гърди със сирене придобиват по-наситен кремообразен вкус и стават по-сочни благодарение на разстилания вътре сирене топинг.
зеле. Сред голям брой любители на палачинки, вариантите за нарязано зеле са намерили голяма любов и уважение поради богатия си вкус, а също и поради факта, че такива палачинки 2 в 1 могат бързо да се наситят.
Топинг от тиквички. От тиквички можете да направите хомогенна маса под формата на каша или да нарежете зеленчука на малки кубчета и да смесите с тестото от пилешки гърди.

Можете да използвате и месни гарнитури. В този случай най-добре е да използвате разнообразна кайма. Може да бъде ситно нарязано свинско или телешко мляно.

Вкусни палачинки с пилешки гърди (видео)

Такива гарнитури не само ще разнообразят вкуса на пилешките палачинки и ще се харесат дори на най-претенциозното домакинство, но и лесно ще помогнат за засищане на цялото семейство.