Видове кафе машини за дома Видове и видове кафемашини за дома - пълен преглед, предимства и недостатъци на дизайна. Комбинирани и автоматични кафемашини

Съвсем наскоро кафето се приготвяше изключително с помощта на турци или прости кафемашини и във всеки случай приготвянето на ободряваща напитка се оказа сложна процедура, истински ритуал, чието правилно изпълнение изисква известно умение. Днес е много лесно да получите добро, ароматно и вкусно кафе, ако за това се използва кафемашина.

Въпреки това, ако използването на такова устройство изглежда много просто, тогава изборът му често е много труден - на съвременния пазар има твърде много модели с различни характеристики. Въпреки това, ако ясно разбирате целта, за която се купува кафемашина, не е трудно да разберете съществуващото разнообразие - за това е достатъчно да знаете какви точно са такива устройства и за какво могат да се използват във всеки конкретен случай .

Избор на типа кафе машина

Строго погледнато, кафемашините имат само една функция - да приготвят вкусно и ароматно кафе. Въпреки това, по пътя те могат да извършват много действия и какво точно „може да направи“ конкретно устройство зависи от това какво трябва да бъде неговото използване.

Кафе машини от рожков

Най-простите кафе машини са машини за клаксони или, както понякога ги наричат, кафемашини от традиционен тип. Те са машини за еспресо с минимална функционалност.. По-специално, такава кафемашина може да контролира налягането на парата, нивото на водата в котела и неговата температура. В същото време тя няма да може да смила кафе сама, така че е необходимо да се зареди готов, смлян прах, оформен под формата на таблетка, в кафе машината с рожкови.

По този начин, за да направите кафе в кафемашина с рожков, първо трябва да смелите кафето, след това да компресирате кафената таблетка, да я заредите в държача и да включите потока. При някои машини също трябва ръчно да контролирате времето за приготвяне на кафе – когато е готово достатъчно кафе, бариста трябва сам да изключи машината. Такива кафе машини се класифицират като полуавтоматични.

На пазара има и по-удобни решения - автоматични машини от тип рожков, които самостоятелно изключват пролива в съответствие с зададения таймер. Тази функция често е много полезна – позволява на бариста да спести няколко допълнителни секунди.

Важно е да се има предвид, че само опитен бариста може да работи с кафемашина от рожков - за да получите наистина вкусно кафе с нея, трябва да имате опит и умения. Освен това трябва да можете да управлявате настройките на машината, които трябва да се променят в зависимост от твърдостта на водата, вида на използваното кафе и дори влажността и температурата на въздуха в помещението.

Супер автоматични кафемашини

Супер автоматичните кафе машини са по-сложни машини, които могат да направят добро кафе без човешка помощ по време на процеса на приготвяне. Такава кафемашина ще може сама да смила кафе на зърна, да измери необходимото количество кафе на прах, да оформи кафе таблетка и да приготви еспресо. Освен това суперавтоматичните кафемашини не изискват постоянно почистване - всеки път след приготвянето, машината автоматично ще постави използваното смилане в тавата за отпадъци.

По този начин, за да се за да получите висококачествено кафе, просто натиснете суперавтоматичния бутон- всичко останало машината ще направи сама само за половин минута. Въпреки това, правейки избор в полза на такъв апарат, трябва да се има предвид, че суперавтоматичната машина трябва да се мие ежедневно, а поддръжката изисква определени умения. Освен това суперавтоматичните кафе машини обикновено са доста скъпи и затова купуването им за домашна употреба в повечето случаи не е практично.

Под кафе машини

Кафемашините за шушулки са машини, които използват шушулки за приготвяне на кафе. Всяка шушулка съдържа 7 g смляно кафе и представлява торбичка от специална хартия, която ви позволява да запазите аромата и вкуса на смляното кафе за дълго време. Използването на машината за шушулки е много просто - за да приготвите напитка, достатъчно е да поставите шушулката в специално отделение и да включите пролива.

Такива устройства се оказват много удобни, защото не изискват постоянно почистване - след приготвяне на кафе използваната шушулка просто се изхвърля, а самата кафемашина е готова за по-нататъшна употреба.

Капсулни кафе машини

Капсулните кафемашини в много отношения са подобни на шушулковите кафемашини, но използваното от тях кафе е опаковано не в торби, а в специални капсули, които перфектно гарантират безопасността на всички ценни свойства на готовия прах. Капсулните кафемашини са далеч най-успешното решение – капсулите са напълно запечатани, което ви позволява да получите кафе с най-високо качество. В същото време капсулните машини се оказват невзискателни при поддръжка и максимално лесни за използване.

Брой групи кафе машини.

Говорейки за класификацията на кафемашините, също така е невъзможно да не споменем броя на групите. Този индикатор директно определя производителността на машината – колкото повече групи, толкова повече кафе за единица време може да приготви кафе машината. В момента на пазара има 1, 2, 3 и 4 групови кафе машини. Освен това всяка група може да бъде проектирана за едновременно приготвяне на една или две чаши кафе.

По този начин, за използване у дома е достатъчна едно- или двугрупова кафемашина. В малките и средни офиси по-често се купуват дву- или тригрупови кафемашини, в големите офиси и заведения за обществено хранене - три- или четиригрупови кафе машини. В същото време за големи офиси, ресторанти, кафенета или барове е най-добре да използвате машини за капсули или шушулки – устройството им е такова, че лесно можете да следите броя на приготвените чаши кафе.

И накрая, също така си струва да се има предвид, че кафемашината може да има редица допълнителни функции, които позволяват например да се приготвят не само еспресо, но и капучино. В този случай кафемашината е оборудвана с разпенващ механизъм и специален резервоар за мляко. Въпреки това, когато избирате кафемашина, не трябва да преследвате максималния брой функции - по-добре е да се концентрирате върху надеждността и лекотата на използване, за да намерите оптималния баланс между производителност, издръжливост, функционалност и цена.

Много от нас не могат да си представят сутринта си без ароматна чаша кафе. В съвременния свят всяка минута е много ценна за нас, така че често просто няма време за приготвяне на зърна по традиционния начин (с помощта на турци)! Разтворимата напитка се приготвя бързо, но удоволствието от пиенето й е много съмнително. Как можете да спестите време и да се наслаждавате на истинско ароматно кафе всеки ден? Отговорът се подсказва сам - трябва да закупите подходящ домакински уред! За да не се изгубите сред разнообразието от модели и видове, уебсайтът на Sam Electrician препоръчва да прочетете актуални съвети как да изберете кафемашина за дома си през 2017 година.

капка

Кафемашините тип капково (филтриране) са най-разпространеният и бюджетен вариант за дома. Тези устройства са евтини, лесни за използване и ще могат да ви зарадват с повече от една порция ободряваща напитка.

Принципът на работа на устройството е както следва:

смляното кафе се изсипва в мрежата (филтъра), която се намира под колбата с вода;
вода се излива в контейнера, който се загрява до 90-95 градуса;
гореща вода бавно капе върху филтъра;
напитката попада в тенджерата за кафе;
след 1-2 минути чашата кафе е готова.

Такава проста система ще ви даде добра напитка, но за истински ценители на висококачествено еспресо или капучино, кафемашина тип капково не е подходяща. Можем да посъветваме тази опция за придирчиви купувачи, за които изборът на стоки зависи преди всичко от цената.
Ако решите да изберете добра капкова кафемашина през 2017 г., не забравяйте да оцените основните й параметри. Обърнете внимание на мощността, наличието на защита от преливане, избора на силата на приготвената напитка и вида на филтриране. Всички тези малки неща ще ви помогнат да закупите най-доброто устройство:

Мощност. Кафемашина с висока мощност ще загрее водата по-бързо, като същевременно имайте предвид, че колкото по-бавно се приготвя напитката, толкова по-силна ще бъде.
Филтрирайте. Стандартната мрежа може да бъде изработена от хартия, обикновен найлон или найлон с покритие от титанов нитрид. Хартиената версия е подходяща за използване само 1 път, докато найлоновата - до 60-80 пъти.
Избор на крепост. Полезна функция, в която можете да изберете колко силно трябва да бъде кафето.

Стъклен таймер Melitta Optima. Тази капкова кафемашина има много положителни отзиви в интернет. На ниска цена има всички необходими функции. Лесен за използване, компактен и красиво проектиран. Обемът на купата е 1,1 литра, което е напълно достатъчно за приготвяне на 3 чаши кафе.
REDMOND SkyCoffee M1505S. Интелигентна кафемашина, която може да се управлява чрез смартфон. Качеството на кухненските уреди Redmond е проверено във времето. Мощността е 600 W, обемът на кана за кафе е малък - само 0,5 литра. Има автоматична нагревателна плоча и вградена кафемелачка.
Maxwell MW-1650.Това устройство няма дисплей, манометър и други полезни елементи, но при цена от 1500 рубли това не е критично. Той се справя добре с основната си функция, освен това има компактни размери, което е особено важно за малка кухня. Качеството на продуктите на Maxwell е изпитано във времето.
Philips HD 7457. Друга евтина кафемашина, която ви съветваме да изберете поради ниската цена, но в същото време високо качество. Вместителната кана за кафе и бързото приготвяне на кафена напитка го прави едно от най-добрите в своя ценови сегмент.

Гейзерная

Кафемашина тип гейзер или мока също има доста атрактивна цена и функционалност. За разлика от капковата версия, няма нужда от периодична смяна на филтри, устройството е издръжливо и практично. За да приготвите кафе в такова устройство, е необходимо да налеете вода в горната част. Когато се нагрее, ще се пръсне до филтъра за кафе и след това ще се върне през дупките. По този начин се извършва многократно варене, за да се получи порция кафе.

Голямо предимство при избора на гейзерна кафемашина за вашия дом е възможността да приготвяте разнообразни билки и чайове. Устройството е почти универсално, за което е спечелило множество положителни отзиви в интернет форуми и в рейтинги.

Как да изберем подходящата гейзерна кафемашина за вашия дом и на какво трябва да обърнете внимание? Както в случая с изгледа на падане, тук има някои нюанси:

Материал. Ако е възможно, изберете електрически уред с метален съд и стъклен капак. Е, ако дръжката е изолирана.
Сила на звука. Производителите произвеждат продукти за 1, 2, 3, 6, 9 и 18 порции от напитката. Тук вече е необходимо да се изхожда от броя на членовете на семейството, които обичат кафето.
Мощност. Колкото по-голям е обемът на кафеварката, толкова по-голяма трябва да бъде мощността (от 450 до 1000 W).

Сред най-популярните модели бих искал да подчертая следните три, които имат много положителни отзиви в тематични форуми:

Delonghi EMKE 63. Много лесен за използване модел гейзер. Основното му предимство се крие в наличието на таймер, благодарение на който можете да настроите времето за готвене вечер, така че ароматното кафе да ви очаква вече до закуска. Много експерти препоръчват да изберете Delonghi EMKE 63. Качеството на устройството е на много високо ниво.
ENDEVER Costa-1020. Сравнително нова кафемашина, която е търсена от 2016 г. поради ниската си цена. Въпреки факта, че цената на устройството е малко повече от 2500 рубли, кафето се приготвя бързо и нищо не влияе на вкуса.
Delonghi EMK 9 Alicia. Тази гейзерна кафемашина може да бъде избрана, ако не намерите Delonghi EMKE 63. Всъщност, много подобен модел, но без дисплей. Що се отнася до очевидните недостатъци, няма такива, но предимствата включват бързо приготвяне на кафе, компактен размер и изряден външен вид.

Едни от най-добрите в много отношения са капсулните кафемашини. Те са много удобни за използване, тъй като за да приготвите напитка, трябва да поставите капсула за кафе в машината и да натиснете бутона за програмата. Капсулата се пробива на 3 места със специална игла, през която въздухът и горещата вода влизат в тази обвивка. Страхотна ароматна напитка е готова!

Този модел напоследък стана много популярен, но има и свои собствени характеристики. Ако решите да изберете тази опция, ще трябва постоянно да купувате специални капсули, които са по-скъпи от обикновеното кафе. Освен това трябва да вземете предвид факта, че ще трябва да избирате от гамата, която е представена в капсули.
Плашат ли ви тези характеристики? Поздравления, скоро ще станете собственик на ексклузивно устройство за дома и офиса, което прави отлично кафе. Въпреки това, преди да изберете капсулна кафемашина през 2017 г., ви съветваме да се вслушате в нашите полезни препоръки:

мощността на продукта трябва да бъде най-малко 1000 W;
максималната стойност на помпата е 15 бара;
дайте предпочитание на устройство с подвижно отделение, доста удобно е за измиване на кафемашината;
също полезни функции, за които трябва да внимавате, включват автоматично изхвърляне на използваната запечатана капсула и контрол на нивото на водата.

Най-популярните модели за 2017 г. са:

Bosch TAS 4301/4303/4302/4304EE Joy. Въпреки факта, че няма дисплей, контролите са доста прости и ясни. За такава цена (около 5000 рубли) е трудно да се намери достоен аналог, т.к. Качеството на изработка на Bosch е много високо.
Krups XN 3005/3006/3008 Nespresso.Друга евтина, но надеждна капсулна кафемашина, която препоръчваме да изберете. Единственият му недостатък са скъпите капсули, но иначе много удобен модел за използване, който в същото време прави кафе бързо.
De'Longhi Nespresso Latissima Touch.Тази кафемашина има атрактивен дизайн, интуитивно управление и компактни размери. Идеален както за дома, така и за офиса. Любителите на кафето с млечна пяна се съветват да изберат De'Longhi Nespresso Latissima Touch, доста популярен през 2017 г.

Кафемашините от рожков са може би най-добрите до момента и, ако е възможно, ви съветваме да изберете точно този вид. Това се потвърждава от множество отзиви, оценки и видео ревюта. Идеално съотношение цена/качество, което ще оценят истинските "любители на кафето"!

Принципът на работа на кафемашината с рожков е както следва:

смляното кафе се изсипва в специални рога (алтернатива на мрежа);
под високо налягане водата (под формата на пара или благодарение на специална помпа) преминава през кафеените зърна.

Понякога в комплекта е включена машина за капучино, благодарение на която можете да се зарадвате с вкусно капучино.

Преди да закупите този електрически уред от клаксона, трябва да знаете някои от нюансите, които ще ви помогнат да изберете правилния продукт:

Помпа или пара. В парните кафемашини водата кипи и се превръща в пара, което не се отразява много добре на качеството на напитката (истинското кафе се приготвя при температура 85-95 градуса). В помпите налягането се създава не от пара, а от помпа, така че водата се загрява до 90 градуса.
налягане и мощност. Един от най-важните параметри на апарата тип рожков е горещата пара. Колкото повече мощност има машината, толкова по-голямо е налягането на парата. В същото време високото налягане ще осигури бързо време за приготвяне на прекрасна напитка. Ако цените времето си, кафемашина от 1000 W с налягане най-малко 15 бара е идеалният избор. В допълнение, високата мощност и налягане се придружава от голям обем на колбата, до 1,5 литра!
Изберете обема, който да подготвите. Някои електрически уреди тип клаксон имат отлична функция за избор на количеството порции. Можете да изберете колко чаши от напитката искате да сварите, което е много удобно за малка компания от "любители на кафето".
Материал за рог. По-добре е да изберете метален рог, така че зърната се затоплят повече и вкусът ще бъде по-богат.
Допълнителни функции. Като допълнителни параметри кафемашината rozhkovy може да има защита срещу прегряване, функция да не включва устройството без вода или бързо изключване.

ВИТЕК ВТ-1517. Основното предимство на това устройство е ниската му цена (около 12 хиляди рубли за 2017 г.). Въпреки това има автоматичен пенообразувател на мляко, нагревател на чаши и други важни функции.
De'Longhi ECI 341 WH/BK/CP/BZ Distinta.Още един бюджетен модел, който не се поддава на много критики, т.к. на цена от 13 хиляди рубли, има всичко необходимо за приготвяне на вкусно кафе.
Saeco Odea Giro Plus V2.Цената на тази кафемашина е с порядък по-висока, но напълно оправдава цената си. Ако предпочитате кафе на зърна, препоръчваме да изберете това устройство. От предимствата трябва да се подчертае надежден италиански монтаж, относително тиха работа и красив дизайн.

Като( 0 ) Не харесвам( 0 )

Има много видове кафемашини и кафе машини. "Expert Price" включва в рейтинга си модели за всеки вкус, размер и бюджет, които през 2017 - 2018 г. заслужават максимален брой положителни отзиви от клиенти. Коя кафемашина или кафемашина да предпочетете, решете, след като прочетете нашата оценка.

Какви кафемашини и кафемашини има и как избрахме най-добрите?

капкова кафемашина. Проста и евтина кафемашина с колба. Принципът на действие е, че горещата вода тече капка по капка във филтъра, преминава през смлените зърна, отнемайки вкуса и аромата им, и влиза в колбата.

Гейзерна кафемашина. Принципът на работа на гейзерната кафемашина е противоположен на капковия: водата се издига отдолу нагоре под формата на гейзер, изливайки кафе. Освен това той влиза и в специална колба. По правило обемът на гейзерната кафемашина е малък, както и цената.

Кафемашина от рожков. В тази кафемашина кафето се пресова под налягане (обикновено 10-15 бара).

Капсулна кафе машина. Принципът на действие на капсулната кафемашина е подобен на този на рожковия, но първият използва кафе в специални капсули. Това има както плюсове, така и минуси. Така че след капсулите кафемашината се измива по-лесно, не остават следи от кафе, но не всеки харесва вкуса на напитката.

Кафемашините са автоматични и полуавтоматични. Автоматичноте ще направят всичко - от смилане на зърна до дозирано пълнене в чаша за вас, полуавтоматиченсе нуждаете от допълнителни действия от ваша страна.

При избора се базирахме на отзивите на клиентите и характеристиките на кафемашините и кафемашините. Рейтингът включва както модели за офиси, така и за домашна употреба, включително за малко семейство.

Кой производител е най-добрият?

Кафемашини и кафемашини Melitta (Германия) се утвърдиха като надеждни и висококачествени уреди. По принцип марката произвежда първокласни кафе машини, но има и бюджетни опции. Германската компания Bosch - специалист в областта на домакинските уреди - също се счита за добър производител на кафемашини. Купувачите предпочитат неговите бюджетни модели. Освен това в рейтинга бяха включени такива известни производители като Panasonic (Япония), Moulinex (Франция), Krups (Германия), Saeco (Италия).

25 септември 2016 г

Представете си ситуацията: идвате в магазина и питате продавача коя кафемашина е най-добрата. Въпреки огромния избор, той препоръчва да закупите ... най-скъпия.

И ако беше само въпрос на цена! Кафеварката е различна за кафеварката, така че продавачът определено трябва да попита какво очаквате от покупката си, какъв вид кафе и колко планирате да готвите, дали е важно уредът да е оборудван с вградено кафе мелница.

Не е фактът, че най-скъпото оборудване ще отговори на вашите нужди. Как тогава да бъде? Опитайте се сами да действате като експерт.

Коя кафемашина за дома да изберете

Какви са видовете кафемашини? Дрип, рожков, гейзер, капсула, електрически турци, "френска преса". Кое е твое?

Капкова кафемашина - за голямо семейство

Принципът на работа на тази кафемашина е, че преварената вода преминава в отделението, напълнено с кафе, и капе (вече като готова напитка) в специален контейнер. Ако имате голямо семейство или купувате модул за офиса, такава кафемашина ще ви подхожда идеално:

можете веднага да приготвите много напитка;
всеки вид смляно кафе е добре.

Някои потребители не харесват това кафето се вари доста бавно, обаче, ако уредът е оборудван с отопление, процесът може да стане почти непрекъснат чрез добавяне на вода и наливане на ново кафе от време на време.

Сред отбелязаните недостатъци трябва редовно да сменяте филтрите, както и напълно заредете машината– не е предназначен за приготвяне на една или две чаши и може да не работи.

Друго „но“ се отбелязва от гурмета на кафето: технологията „капково“ не позволява да се извлече цялото богатство на техния аромат от смлени зърна и напитката е по-малко силнаотколкото бихте искали.

Популярни сред капковите кафемашини са марките Panasonic NC-ZF1HTQ, Philips HD 7457. Можете да намерите пълната оценка на капковите кафемашини за дома на линка.

Рожков или капково: кое е по-добре да си купите гурме

Истинските ценители ще дадат предпочитание на рожковите: производителите са се погрижили бързо да получите страхотна ароматна напитка със съблазнителна кремообразна пяна. Принципът на действие на това устройство е, че водата под високо налягане преминава в специален рог, пълен със смляно кафе.

Има два вида кафемашини с рожков. В кафемашините с пара водата, нагрята до температура от сто градуса, се превръща в пара и се изтласква през кафето под налягане. При помпените помпи водата, загрята до 95 градуса, се задвижва от помпа през рог за кафе, пълен с кафе. Според гурмета именно тази температура на водата е идеална за приготвяне на ароматна напитка.

Някои модели кафемашини с рожков се произвеждат с капуцинатор (устройство за разпенване на мляко в пяна), което дава възможност за готвене много добро еспресо и капучино. Можете да закупите модел, предназначен да приготви само една или няколко чаши.

Като предимство на кафемашината, много потребители отбелязват, че е много лесно се мие. И още нещо: устройството може използвайте доста дълго времебез да се нарушава качеството на крайния продукт.

Недостатъците включват необходимостта от закупуване специфично смляно кафе, посочено в характеристиките на уреда, това стеснява възможностите за изпробване на различни варианти, а в специализираните магазини има толкова изкусителни пакетчета за кафе!

Но с такова устройство е възможно да се зареждат капсули за кафе, тоест да се използват опаковки за еднократна употреба, в които кафето е в компресирано състояние.

Известни марки: Kenwood ES020, Delonghi EC 155. Обърнете внимание на материала, от който е направен рогът, по-добре е да е метален. Коя кафемашина с рожков е по-добре да изберете за домашно четене.

Гейзер: не само за кафе, но и за чай

Една от най-популярните днес, поради ниската си цена и отличното си качество, гейзерната кафемашина може да изглади конфликта на интереси в семейството, когато един обича кафе, друг чай, а третият лекар предписва билкова инфузия. Всички тези видове напитки могат да се приготвят с една машина.

Как да го използвате за приготвяне на кафе? Налейте вода в долното отделение, изсипете кафе в средното. Готовото кафе ще се появи в третото, горно отделение.

Принципът на работа на устройството е, че сварената и превърната в пара вода се издига и, преминавайки през слой смляно кафе, кондензира в горния контейнер на устройството.

Основните предимства на такава кафемашина се наричат:

възможността за приготвяне на голямо количество кафе наведнъж;
използвайте го за приготвяне на други напитки.

недостатъци - по-малко ароматниотколкото при използване на други модели, кафе; както и трудности при поддръжкамашина (има много части, които трябва да бъдат разглобени и измити старателно).

Трябва също да се има предвид, че за този тип кафемашина се препоръчва само грубо смилане на кафе. По-подробно за това, писахме тук.

Една от популярните марки: Delonghi EMK 9 Alicia.

Капсула

Домакински уреди - на ръба на фантазията. Всичко, което се изисква от човек, е да зареди капсула, пълна с кафе, в специално отделение и да натиснете бутона за стартиране.

Какво се случва в „умното“ устройство, докато търпеливо чакаме чаша ароматно кафе? Специална игла пробива капсулата, нагрята вода навлиза в кафето през иглата, която абсорбира всички ароматни компоненти на смлените зърна. Готовата напитка влиза в чашата, а използваната капсула влиза в отделението за по-нататъшно изхвърляне.

Напоследък се продават модели с режим на самопочистване, което допълнително опростява работата на устройството.

Важна информация за тези, които обичат кафе с мляко:ако купувате капсули с мляко на прах (или, алтернативно, концентрирано мляко), машината сама ще приготви любимата ви напитка.

Има ли „умните“ технологии недостатъци? За съжаление има. Това:

високата цена на капсулите(те струват значително повече от смляното кафе или неговите зърна);
ограничен избор(може да се окаже, че производителят на капсулите е пренебрегнал любимите ви кафета).

Известни марки капсулни кафемашини: Krups KP 1201/1205/1206/1208 Mini Me, Bosch TAS 4011/4012/4013/4014 EETassimo. Ще научите как и коя капсулна кафемашина да изберете.

Комбиниран

Комбинираната кафемашина съчетава функциите на рожков и капково.

Могат да правят американо и еспресо.

За тях е подходящо както смляно кафе (и различно смилане), така и зърна.

Това означава, че уредът има вградена кафемелачка.

Какво не харесват потребителите:

висока ценакафемашини;
трудности в грижите.

Най-известната марка: DeLonghi BCO 420.

"френска преса"

Удобно е да се използва такава кафемашина, освен това тя осигурява добър резултат - напитката се оказва вкусна, ароматна.

Външно прилича на тенджера за кафе, само корпусът му е прозрачен, изработен от топлоустойчиво стъкло. Вътре в тялото има бутало с капак и метален мрежест филтър, обърнат към дъното на съда.

Кафето се приготвя по следния начин: изсипете кафето в съд, налейте вода, загрята до точката на кипене, затворете капака с бутало, оставете да се вари за пет минути и след това спуснете буталото. Кафето, от което водата е взела всичките си най-добри вещества, се притиска от метален филтър до самото дъно и съдът се пълни с готовата напитка.

Много семейства използват тази машина с удоволствие, защото за нея е подходящо абсолютно всяко кафе, с различно смилане на кафе и няма нужда да купувате скъпи консумативи като филтри. Освен това не се изисква електрическа енергия, което също намалява семейните разходи.

Недостатъци на "френската преса":

необходимостта от "ръчен труд", докато повечето хора са разглезени за автоматизация;
невъзможност за приготвяне на еспресо и капучино;
не можете да се доверите на приготвянето на кафе на деца, тъй като трябва да излеете вряла вода в съда.

Популярна марка: Vitesse.

Прочетете повече за устройството за френска преса и рецепти за приготвяне на чай и кафе.

Електрически турци

Известното турско кафе се приготвя перфектно в електрическа джезве. Прилича на електрическа кана. Платформата му е нагревателно устройство, самият чайник е съд, в който се налива кафе и се налива вода.

Недостатъкът на това устройство е липса на функция за автоматично изключванекогато процесът на приготвяне на напитката приключи. За да предотвратите избягането на кафето ви, трябва да гледате и в двете посоки, точно както когато използвате традиционен турчин.

Съвет. Ако сте закупили устройство с висока мощност, трябва да сте особено бдителни, за да не пропуснете момента, в който кафето започне да изтича от контейнера.

Най-често срещаният обем на електрически турки е 0,25 или 0,4 литра.

Популярна марка: Kromax Endever KR-220. Прочетете повече за електрическите турци за кафе на.

Най-важното е да решите кое кафе е най-любимото във вашето семейство и въз основа на това да направите избор:

love americano - купете си капкова кафемашина;
еспресо и капучино - рожков;
много силно кафе - гейзер;
като експерименти - капсула.

Не забравяйте да попитате за мощността на устройството. Тук важи принципът: колкото по-малко, толкова по-добре.

съвет:мощна техника ще ви осигури чаша гореща напитка много бързо, но по-малко мощна (до 800 W) ще работи по-бавно и ще извлече от кафето всичко ценно и вкусно, с което е известен този продукт.

Що се отнася до филтрите, от три варианта (златни, еднократни и найлонови), спрете на последния. Златните са твърде скъпи. Консумативи за еднократна употреба са обезпокоителни, трябва да ги сменяте всеки път, когато приготвяте нова порция напитка. Найлон достъпна и лесна за използване.

Ако имате нужда от допълнителни функции, моля, помислете преди да направите покупка. Ето кратък преглед на опциите, които може да ви интересуват. Днес, например, можете да закупите оборудване с вградена кафемелачка и да получите кафе с точно това смилане, от което се нуждаете.

Функцията “drip-stop” спира работния процес веднага след като извадите съда, в който вече приготвената напитка попадне от уреда.

Поставете контейнера обратно - процесът на приготвяне на кафе се възобновява.

Има и функция за поддържане на топлината (за да получите напитката на правилната температура), има таймер, който автоматично ще ви осигури чаша кафе точно когато пожелаете.

И още един важен момент: след като решите от коя кафемашина имате нужда, дайте предпочитание на маркови модели и производителиспециализирани в производството на точно такова оборудване - имат повече опит, по-добра технология, по-компетентни специалисти.

Сред лидерите на този пазар са италианската компания Saeco и нейното "дъщерно дружество" - Spidem, както и компанията Gaggia. Продуктите на неосновни компании също спечелиха голямо доверие на потребителите: Panasonic, Delonghi, Kenwood, Moulinex, WMF.

Хората вярват, че кафето се вари бавно, в джезве. Останалото е сурогат. По традиция върху пясъка се поставя съд с чаена лъжичка смляно кафе, захар и вода - напитката започва да се приготвя. Ароматното изкушение с цвят на шоколад идва от Африка (Етиопия). В страната овчарите бяха първите, които използваха дрога: трябваше сила, за да се кара стадото с дни. След дъвченето на зърната овчарите се напълнили със сила, готови да бдят денонощно. Тогава се сетиха да направят кафе. Първо, настърганото се смесва с животинска мазнина. Никой не знае със сигурност източника на обичая да се използва джезва. Да поговорим за кафемашините.

Видове кафемашини, от които да избирате

Всеки от тях се характеризира с недостатъци и предимства.

Капсулни кафемашини: зареждане на капсули

Капсулите са скъпи. Но наскоро производителите пуснаха контейнери за многократна употреба - на стойност 200 рубли. Празно, без кафе! Трябва да напълните съда сами: с лъжица за кафе в ръка, кухненска везна под носа. В противен случай няма да изчислите правилно дозата, ще я объркате.

Експертите казват: количеството прах влияе върху резултата, но степента на смилане на зърната зависи от вида на кафемашината. Измислени са няколко системи за приготвяне на кафе от капсули. Проектиран за фиксирана температура, време на задържане, уникално налягане, сорт арабика, рога, количество напитка. Много тънкости: трябва да проучите проблема, преди да напълните една капсула.

Препоръчително е да отворите една капсула, да оцените размера на око, да направите снимка на праха в насипно състояние, да го претеглите. Сортът е посочен на етикета. Някои системи за приготвяне на капсули предвиждат надписи за температура, налягане и други параметри. Вече можете да опитате да го направите сами, като закупите подходящ пълнител в магазина.

След това смиламе зърната с желаната финост: в магазина има стотинка десетина устройства. Обсъдена е разликата между механичните и електрическите кафемелачки. Посочени са възможности, предимства, недостатъци.

За да не купувате скъпи, дори капсули за многократна употреба, се препоръчва да сглобите една от две. Подходящи за употреба: имат дупки. Техниката е проста:

дъното на използваната капсула се отрязва;
във втората капсула, напротив, капакът се изрязва;
двете получени половини са относително лесни за свързване.

Оказва се капсула за многократна употреба, направена самостоятелно: можете непрекъснато да пълните. Опасно ли е за кафемашина? Не препоръчваме да правите това при модели с автоматично изхвърляне на отпадъци. Трудно е да се каже какво ще се случи, когато капсулата се отвори в процеса.

Капсулните кафемашини не са твърде скъпи за работа, както може да изглежда. Можете да спечелите голямо за цената. Кафе машини с полуавтоматично приготвяне на капучино от капсули струват стотинка. Ако настроите преобразуването на използвани контейнери у дома, нещата ще вървят гладко.

Първият път, когато трябва да купите капсули за кафемашина. Обърнете внимание на разходите. Капсулните кафемашини са евтини: има разходи за доставка на оборудване със суровини.

Кафемашини за капково и рожкови

Във външна форма двата вида кафемашини са сходни, вътре има малка прилика. Разликата в рецензиите не е посочена, ние се фокусираме върху:

Основната разлика е наличието на бойлер. Резервоарът за рожков със сигурност стои: създава достатъчно налягане на парата. Напрежението вътре е огромно. Котелът е в състояние да развие налягане, което е 4-5 пъти по-високо от изпитвателното налягане за есенното пускане на отоплителната система. Кафемашините за рожков често са оборудвани с капучинатор. Ще насочим парата в друга посока - в тръбата.

Възможен е режимът на ръчно приготвяне на капучино, лате: ценителите на кафето доставят отделно удоволствие. Кафемашината се различава от кафемашината по най-високата степен на автоматизация на напитките:

Автоматично смилане на зърна с регулируема финост на праха.
Дозиране на количеството вода, мляко, пяна, ако е необходимо.

Капучино или лате се приготвят лесно, до пълна автоматизация на процеса. Но да се върнем към кафемашините. Вземете капково или рожков? Последният вариант е по-скъп, по-добър. Но трудностите очакват потребителя на кафемашина от рожков:

Относно цикъла на почистване: в котела се натрупват много отлагания. Необходимо е да се използва чиста вода или периодично да се извършва превантивна работа. Някои кафемашини имат специален цикъл на самопочистване, кафеварките не. Алгоритъмът на действията при откриване на мащаб е посочен в инструкциите. Там ще намерите и подробна екскурзия за избора, анализ на пригодността на водата. При капковите кафемашини част от проблема се неутрализира. Вътре има проточен нагревател: проблемът с мащаба не е от значение. Почистването ще бъде лесно. Използвайте специален инструмент за това, фиксиран в капковите кафемашини. недостатъци:

Кафето се изсипва във филтъра. Те са за еднократна употреба - шумете по-малко, плащайте повече. И за многократна употреба: запретнете ръкави, подготвяйки аксесоара за по-късно използване в кафемашината. По отношение на експлоатацията рожковите са по-изгодни. Хартиените филтри за кафемашина с капков тип ще станат отделен разходен елемент.
Трудно дозиране. В предишния случай рогът служи като мярка. Тук се справяме с лъжица, везни за пълнене на капковата кафемашина.

Кафемашините от рожков се подготвят за производство на кафе в рамките на 3-5 минути. Загрейте котела правилно. В капчици температури не са високи: процесът върви малко по-бързо. Мнение на професионалистите: купете кафемашина тип рожков. Не е много удобно, но качеството е отлично.

Гейзерни кафемашини

Предишните модели се захранваха с електричество, този е поставен на котлона. За разлика от джезве, кафето не бяга. Но оставянето на устройството без надзор не е безопасно. Няма автоматика - само парче калай.

Гейзерната кафемашина се състои от две камери - долна, горна. Напомня ми на пясъчен часовник. Разлика: централният тесен канал започва отдолу, завършва под капака. В средната част е формовано отделение: съхранява се в цедка или друг филтър за кафе. Нивото на водата в долното отделение заври - течността се втурва нагоре през капиляра. По пътя се приготвя кафе. Действително готовата напитка се излива в горната камера.

Разпенена, вече не се опитва да избяга. Истинските любовници казват: в гъста пяна, лъвският пай от вкуса. Без него кафето не е същото. Колко дизайна на кафемашини бяха описани - те се върнаха в началото. Трябва да се хвърли кафе (без захар) в тенекиен съд, да се налее вода, да се изчака на пясъка, докато се свари. Снимането, когато напитката се опитва да избяга, е бърз процес, като млякото във времето. Няма да имате време да погледнете назад - най-вкусното ще остане на пясъка.

Истинският гурме няма да си купи кафемашина за еспресо - ще вземе медна джезве, нещо такова. Между другото: италианската напитка е по-силна от американо, презряна от потомците на Цезар. Американските войници смятаха, че еспресото е твърде силно. Трябваше да разредя. Не всеки знае нюансите - умната кафемашина е наясно. Включва програми за приготвяне на различни напитки. За повече информация относно подготовката вижте продуктовата карта. Когато купувате кафемашина, прочетете инструкциите.

Не забравяйте да почистите. Понякога е по-разумно да закупите скъпо оборудване - да закупите гейзерна кафемашина Bialetti, за да не се притеснявате за мащаба.