Плодовете на черешата са склад за витамини и микроелементи, които остават в зрънцето дори след консервиране.

В консервацията това е намерило широко приложение под формата на сладко, мармалад и, разбира се, компот. Последният продукт не изисква много усилия, тъй като може да се избегне дори костилката на черешите. В резултат на това компотът има сладко-кисел вкус. Как да затворите компот от череши за зимата, прочетете по-нататък в нашата статия.

Предварителни стъпки

За да може консервацията да има приятен вкус и да може да стои дълго време на рафтовете на избата или килера, е необходимо да се обърне повишено внимание на етапите на приготвяне. Така че първо трябва да се извърши подготовката на самите плодове и буркани.

Приготвяне на череши

За консервиране е най-добре да използвате прясно набрани череши. Можете да използвате напълно различни комбинации от горски плодове: само черни, червени или бели или да смесите тези сортове заедно в един буркан.

На първо място, трябва да направите селекция от най-пресните и цели плодове.

Съставките, които показват признаци на гниене, вдлъбнатини или други дефекти, трябва да се изхвърлят в кофата за боклук. В противен случай нискокачествените елементи могат да развалят цялата напитка.

Ако искате да направите компот от череши без костилка за зимата, можете без усилие да премахнете червеите, като запазите костилката. Напишете леген с вода, добавете няколко супени лъжици сол към него и поставете плодовете там за 100-120 минути.

След това сортирайте елементите, които са изплували нагоре, и измийте елементите, които са се настанили. След това измийте черешите и ги поставете в гевгир за 2-3 часа. След това откъснете зеления компонент от сушените плодове.

Подготовка на буркани

Измийте съдовете със сода за хляб или горчица на прах.

Най-добре е да използвате естествени продукти, в противен случай синтетичните препарати за миене на съдове ще се утаят върху стъклените стени и това значително ще намали качеството на бъдещия компот.

• Начини за стерилизиране на буркани:
  Използване на фурната: буркани от 1 литър се поставят за десет минути, двулитровите за двадесет, а трилитровите се поставят във фурната за половин час.
• Стерилизация с пара- един литър за десет минути, двулитров - двадесет и трилитров - тридесет.
• Микровълнова печкаСтрахотно за стерилизиране на малки буркани. За целта ги напълнете с вода (в противен случай ще се спукат) и ги поставете в микровълновата за три до четири минути при най-интензивна мощност.

Стерилизация на капачки

Металните капачки трябва да се варят няколко минути в тенджера и след това да се изсушат.
Винтовите капачки се обработват със сода, изсипват се с вряла вода и след това се изсушават.
Освен това можете просто да избършете капака с мед. алкохол, който има пагубен ефект върху бактериите.

Проста рецепта за компот от череши за зимата

За да създадете класически компот, пригответе следните съставки:

• 1,5 килограма череши.
• 2,5 литра вряща вода;
• Една и половина чаши захар.

Ето процедурата:

• Поставете подготвените череши в контейнер.
• Разбъркайте и варете съставките за няколко минути.
• Изсипете течността в бурканите почти до самия връх.
• Сега трябва да пастьоризирате съдържанието за петнадесет минути.

Погрижете се за консервирането:

Обърнете навитите буркани с главата надолу. Това ще помогне за допълнително дезинфекция на капака и ще тества буркана за здравина.

Не се препоръчва да обръщате буркани с винтови капачки: достатъчно е да ги увиете топло одеяло.

Ако течността изтече от контейнера, той трябва да се отвори, да се подготви отново и да се навие на руло.

Готовите буркани трябва да се поставят на топло място, например, увити в одеяло. На следващия ден консервацията може да бъде поставена на рафтовете на избата.

Консервиране на компот с лимонена киселина

Тази рецепта е почти същата като предишната. Основната разлика е наличието на лимонена киселина, добавена в грамове лимонена киселина на литър вода.

Ето списък на необходимите съставки:

• 1,5 килограма череши.
• 2,5 литра вряща вода.
• Една и половина чаши захар.
• Пакет с лимонена киселина.

Как да навиете компот от череши с лимон - алгоритъм:

• Поставете подготвените плодове в буркан. Не бъдете скъперници: колкото повече череши, толкова по-вкусно.
• Разбъркайте останалите изброени съставки и варете две минути. Изсипете сместа в буркан и покрийте с капаци.
• Стерилизирайте контейнерите за десет минути. Обърнете бурканите, завийте с одеяло и охладете.

Алгоритъм за създаване на компот без дезинфекция:

• Залейте буркан с череши с вряла вода и оставете така за двадесет минути.
• Изсипете водата в чиста тенджера и добавете към нея останалите съставки.
• Плодовете трябва да се заливат с вряла вода до гърлото на буркана. Затворете и го обърнете.

В случай, че добавите лимон върху основната съставка, след запушване бурканът трябва да се разклати леко. Няколко листа мента могат да добавят нотка свежест на напитката.

Компот от череши със семки за зимата с лимон

В случай, че не обичате твърде сладки компоти, можете да добавите лимон към черешовата напитка. Това ще помогне да промените вкуса на компота и да добавите кисели нотки към него.

Освен интересен вкус, консервацията ще има шеметен аромат, съчетан с цял куп витамини.

Изброяваме списъка на съставките, необходими за консервиране:

• Прясно приготвени плодове - 700-750 грама;
• 1/2 лимон;
• Една чаша захар;
• Вряща вода.

Ход на действие:

• Опаковайте плодовете, измити и обелени от дръжките, плътно в съда.
• Започнете да приготвяте лимона си. За да направите това, почистете го, залейте го с вряла вода, разделете го на няколко кръга и ги поставете равномерно върху повърхността на плодовете.
• Изсипете чаша захар в съд с вряща вода, докато се разтвори напълно. Напълнете съда с вряла вода и покрийте с капак.
• В рамките на петнадесет минути бурканът трябва да бъде стерилизиран.
• Контейнерът трябва да бъде покрит с капак и навит. Обърнете готовите буркани и завийте.
• Кръг от портокал може да придаде още по-голяма наситеност и аромат на детайла. За да направите това, трябва да почистите цитрусите със сода, да нарежете и да излеете вряща вода.

Компот от череши с ябълки: рецепта

Този компот има невероятен вкус, аромат и цял куп витамини.

Ето списъка на съставките:

• Обелени плодове от череши и ябълки в съотношение 1:3.
• Захар - 1 чаша.
• Лимонена киселина - 3 грама.

Алгоритъм за готвене:

• Сортирайте и изплакнете плодовете, подходящи за консервиране.
• Сортирайте, измийте и обелете ябълките. Отстранете вътрешния компонент.
• Поставете резенчета ябълка и череши в буркани. Разпределете ги възможно най-равномерно.
• Сварете сиропа. След това го изсипете в контейнери.
• Стерилизирайте бурканите за 30-40 минути. Затворете и завийте готовия компот. Поставете го на топло място, а след това на рафтовете на мазето или килера.

Компот от череши без добавена захар

Вкусен компот може да се направи без добавяне на кристална захар. Крайният продукт ще има естествен, леко кисел вкус.

За любителите на естествения вкус на напитките трябва да приготвите следните съставки:

• Череши - 700-750 грама.
• Бахар - едно грахово зърно.
• Канела - 1 пръчка.
• Малко карамфил и индийско орехче.
• Докосване на ванилия.

Ход на действие:

• Поставете подготвените плодове в контейнери.
• Върху плодовете изсипете посочените подправки.
• Върху детайла трябва да се излее вряща вода.
• В рамките на петнадесет минути трябва да стерилизирате бурканите. Ако течността се изпари преди овалването, налейте малко вряла вода.
• Навийте бурканите, обърнете ги с главата надолу и ги поставете на хладно място.

Разбира се, подправките, посочени в списъка на съставките, могат да бъдат пропуснати: всичко зависи от вашите предпочитания. Можете също да поставите лъжица мед в течността: продуктът ще придобие приятен ароматен вкус и, разбира се, много витамини.

Компот от череши с ягоди

Тази рецепта включва следните съставки:

• 1,5 килограма череши.
• 2,5 литра вряща вода.
• Една и половина чаши захар.
• Лимонова киселина.
• Ягоди - 100 грама.
• Стънка мента или маточина.

Стъпка по стъпка метод за приготвяне на компот:

• Включете се в приготвянето на горски плодове. Подредете ги, измийте ги и ги почистете. Черешите трябва да бъдат почистени от дръжките, а ягодите - от чашелистчетата.
• Пригответе буркана. В него поставете череши, а отгоре - ягоди. Поставете стрък мента върху ягодите.
• Напълнете буркана с вода, довежда се до кипене и се оставя за петнадесет минути.
  Изсипете сместа в тенджера и поставете останалите съставки в нея. Варете сместа за две до три минути.
• Сместа трябва да се изсипе в контейнери, да се навие и да се обърне. След това подготвените буркани трябва да се обърнат с главата надолу и да се поставят в одеяло. След това буркан с компот може да заеме мястото си на рафтовете в мазето.

Компот от череши в собствен сок: рецепта

Този вид компот има най-интензивен вкус. Разбира се, може да се консумира в чист вид, но концентрирани плодове могат да се поставят върху тортата за украса или да се използват при производството различни сладкиши, желе и други десерти.

За да приготвите този компот, трябва да подготвите много малко съставки: само череши и вряща вода.

Как да приготвите този консерв:

• Сортирайте плодовете, измийте ги и ги почистете от дръжките и семките. След това трябва да опаковате плътно плодовете в буркани. Слоевете между плодовете могат да се поръсят с кристална захар.
• До самия врат напълнете плодовете с вода, доведена до кипене.
• Стерилизирайте бурканите за около дванадесет до петнадесет минути.
• Затворете контейнерите с капаци.
• Увийте готовия контейнер в одеяло и го поставете на рафтовете на килера или мазето на следващия ден.

Тънкостите на приготвянето на компот

Има много начини за приготвяне на компоти. Те се различават един от друг не само по състав, методи за смесване и приготвяне на съставките, но и по други точки, например методите на стерилизация.

Ако обобщим разликите, можем да ги разделим на две големи групи: със или без стерилизация. Любителите на първия метод го предпочитат, защото смятат, че следващата дезинфекция на съставките няма да е излишна.

Въпреки това, привържениците без метод за стерилизация смятат, че консервирането ще продължи дълго време без този етап. Разбира се, и първият, и вторият майстор са отчасти прави. Нека разгледаме по-подробно тънкостите и на двата метода.

Със стерилизация

Приложението на този метод е, че на дъното на голяма тенджера се застила кърпа, отгоре се поставят няколко буркана. След това в тигана трябва да се излее вода със същата температура като компота (в противен случай бурканите могат да се спукат).

Това е последвано от пастьоризация. След това време банките се изваждат и се обработват по-нататъшни етапи.

Стерилизацията може да се извърши и във фурната. Банките се поставят върху тава за печене и фурната се загрява до 150 °. След двадесет минути заготовките могат да бъдат отстранени.

Без стерилизация

Този метод включва включването на следните точки:

• Изсипете необходимото количество вряща вода в съда с плодовете за 20 минути.
• Изсипете течността в тенджера.
• След като добавите подправките, сварете компота за две минути.
• Изсипете компота в съдове до гърлото.
• След това затворете детайла.

В тази статия разбрахме как да навиваме компот от череши за зимата. Готовият продукт може да се съхранява в мазето за една година.

Компотът с череши, в който се запазват костите, не може да се съхранява дълго време: в противен случай от тях ще започне да се отделя отрова, която отделя токсични вещества, които могат да причинят сериозно отравяне.

В Русия сладка напитка, приготвена от плодове и плодове, тоест компот, се влюбва през 18 век. Самата дума дойде при нас от Франция, буквално се превежда като "плодово пюре". Нашите прабаби често добавяха зърнени храни към десерта за ситост. Почти веднага компотът от череши започна да се радва на успех в Русия. Можете да го приготвите за зимата различни начини: с костилки, без костилки, в бавна готварска печка, със и без захар.

Полезни свойства на черешите

Черешите са много сладки и сочни. Освен от вкусови качества, то се цени заради своята уникалност полезни характеристики. Дори след термична обработка в него се запазва концентрацията на витамините С, А, РР, Е, В1 и В2. В зрънцето има и много макронутриенти:

• калций;
• йод;
• фосфор;
• жлеза;
• флуор;
• магнезий;
• медни.

В същото време калориите в него са не повече от 50 kcal на 100 г. Можете да сготвите вкусен компот от череши за зимата без добавяне на захар и да се насладите на десерта без страх за фигурата си.

Червените плодове поддържат имунитета на организма, понижават холестерола в кръвта и укрепват кръвоносните съдове. Учените отбелязват, че черешите са полезни при анемия и хипертония. Той е естествено болкоуспокояващо, добре се абсорбира, бързо утолява глада. Освен това, за разлика от черешите, зрънцето не причинява киселини. По този начин компотът от череши за зимата е не само вкусна, но и много здравословна напитка.

Подготовка на продукти за прибиране на реколтата

Има няколко начина за приготвяне на напитка от горски плодове. Някой сварява съставките и след това настоява, други предпочитат да ги заливат няколко пъти с вряла вода. Всяка домакиня сама избира как да приготви компот от череши за зимата, но има правила, които трябва да се спазват и в двата случая:

1. Преди готвене плодовете трябва да се сортират, гнилите трябва да се изхвърлят.
2. Изплакнете избраните череши с течаща вода.
3. За напитка е най-добре да изберете плодове, които вече са узрели, но все още не са меки.
4. Най-вкусният компот се получава от едри тъмно алени и жълти череши.
5. Самите плодове в буркана се препоръчва да се поставят колкото е възможно повече.

Струва си да се отбележи, че костите в плодовете съдържат циановодородна киселина (отрова), която с течение на времето преминава в самите плодове. Ето защо някои експерти препоръчват премахването на костилките от черешите преди готвене. От друга страна, ако пиете напитка в рамките на една година, тогава няма да има вреда от това. Освен това сладките череши имат сортове, които лесно се освобождават от костилките, и такива, при които пулпата се отделя трудно. Следователно рецептата се избира в зависимост от сорта.

Самата череша се комбинира с почти всички плодове и горски плодове, с нея можете да приготвите вкусен асортимент.

Стерилизираме банки

Младите домакини често се чудят как да затворят компот от череши за зимата. Смята се, че е по-надеждно да се навиват стерилизирани буркани.

За това ви трябва:

1. Изплакнете съда за компот със сода в течаща вода (изплакнете добре).
2. Сварете бурканите на пара (над голяма тенджера) или загрейте във фурната (при прегряване бурканът може да се спука при наливане на компот).

В този случай капаците се заливат с вряла вода или се „варят“ във вода. Самите капаци трябва да са без драскотини, с плътна гумена лента.

Някои домакини стерилизират компот от череши за зимата заедно с буркани. За да направите това, те загряват вода в голяма тенджера, покриват дъното с кърпа и поставят буркани с гореща напитка в такива съдове. При този дизайн компотът се вари на слаб огън за около 15 минути.

Компот от череши за зимата със семена

Черешата не е голямо зрънце, така че най-често домакините я готвят, без да премахват семките. В същото време плодовете са доста сладки, така че няма да приемат много захар.

Класическата рецепта съдържа следните съставки:

• 5 чаши пресни череши;
• 3 литра вода;
• 1,5 чаши захар.

За зимата компотът от череши с костилки се готви много просто:

1. За начало подреждаме плодовете, като отстраняваме изгнили и повредени.
2. Измийте и подсушете черешите. Можете да оставите да изсъхне върху голяма кърпа.
3. Поставяме плодовете в трилитров стерилизиран буркан. Бурканът трябва да се постави в купа. След това залейте плодовете догоре с вряла вода, покрийте с капак и оставете да „починат“ за 15-20 минути.
4. След това водата от под черешата се изсипва в отделен тиган, в нея се хвърля захарта и се вари, докато се разтвори.
5. Сега този сироп трябва да се излее обратно в буркана, да се навие, да се увие в кърпа и да се обърне.

Ще бъде възможно да се поглезите с вкусна напитка от горски плодове след месец. Точно толкова се запарва до пълното приготвяне на класическия компот от череши за зимата.

Готвене без кости

Приготвянето на напитка без камъни също е много просто. Достатъчно е домакинята да вземе фиби или да купи специално устройство в магазина, което ще помогне да се отдели пулпата на зрънцето от сърцевината му.

На литров бурканкомпот от череши без костилка за зимата ще ви трябва:

• сладка череша - 200 г;
• захар - 100 g;
• вода - 1л.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Сортираме плодовете, както в първата рецепта.
2. Взимаме фиби, безопасна игла (трябва да се изправи) или специално устройство за изваждане на костите.
3. Поставяме устройството от горната страна на зрънцето, превъртаме вътре и изваждаме костта.
4. Изсипете черешите и захарта в стерилен буркан. Напълнете с вряща вода.
5. Слагаме буркана в тенджера. Препоръчително е да поставите чист парцал на дъното на съда.
6. Покриваме буркана с капак, без да завиваме.
7. Също така напълваме тигана с вряща вода, поставяме го върху плочката.
8. След като компотът в буркана заври, той се „вари“ на слаб огън за още 10 минути.

Остава да затворим компота от череши за зимата. Как да го направим:

• извадете буркана от тигана за гърлото;
• навийте го с капак.

Асорти от горски плодове

Една проста рецепта за компот от череши за зимата може да се разнообрази, като към нея се добавят други плодове от градината. В кухнята почти няма да има караница, но вкусът ще се окаже по-интензивен и необичаен. В допълнение, такава напитка може да се приготви от остатъците от горски плодове.

За литър зимен десерт ще ви трябва:

• ½ чаша череши;
• ½ чаша череши;
• ½ чаша цариградско грозде;
• стрък маточина или прясна мента;
• 70 г захар;
• 0,5 л вода.

Поставяме подготвените измити плодове в стерилни буркани, покриваме със захар. След това бурканите се стерилизират и се обръщат с главата надолу. Препоръчително е да съхранявате такава напитка на хладно място.

Компот от жълти череши за зимата

Жълтите череши са едни от първите плодове, които узряват в градината. Съдържа много витамини, йод, калций и магнезий. В същото време запазва своите полезни свойства в компота. Освен това зрънцето има богат вкус и аромат.

Компот от жълти череши за зимата може да се готви безпроблемно. За литър компот вземаме:

• жълти череши - 0,3-0,5 литра;
• захар - 1,5 чаши;
• вряща вода;
• канела на вкус.

Костите от зрънцето могат да бъдат отстранени или приготвени с тях. След това се приготвя компотът, както в други рецепти: плодовете, захарта и канелата се изсипват в стерилни буркани, след което се заливат с вряла вода.

В същото време компотът от жълти череши се стерилизира малко по-дълго, отколкото от червени плодове. Банките с напитка на слаб огън се вари за 20-30 минути. След това готовият десерт се обръща с главата надолу, увива се в одеяло. На следващия ден компотът се изважда на хладно и тъмно място.

рецепта за напитка без захар

Дори на диета можете да се поглезите с десерт от череши. Самите плодове са много сладки, така че напитката може да се вари без захар. Тази проста рецепта за компот от череши за зимата може да се приготви според някоя от горните опции. Основното нещо е да не добавяте захар към напитката. Или пригответе пикантен десерт по оригиналната рецепта.

В този случай на трилитров буркан трябва да вземете:

• 700 г череши;
• 3 пръчки канела (или 0,5 чаена лъжичка);
• 1-2 грах бахар;
• 1-2 скилидки;
• ванилия и индийско орехче на върха на лъжица.

Готвене на компот:

1. Готовите плодове се поставят в стерилен контейнер.
2. Добавете подправки, налейте вряла вода.
3. Слагаме буркана в тенджера с кърпа на дъното, покриваме с капак.
4. Трилитров компот се стерилизира за 20-25 минути на слаб огън.

Прибиране на реколтата за зимата без стерилизация

Можете да направите компот от череши за зимата без стерилизация. Вярно е, че в този случай се препоръчва да се пие през първата зима.

За три литра напитка трябва да вземете:

• 0,5 кг череши (червени или жълти, могат да се смесват);
• 2 чаши захар;
• щипка лимонена киселина;
• вряща вода.

Метод на готвене:

1. Плодовете се сортират и се поставят в стерилни буркани.
2. След това съдът се напълва до върха с вряща вода и се покрива (без да се усуква) с варени капаци.
3. Оставете напитката за 15 минути. След това бурканът трябва да бъде затворен с капак с дупки. През тези дупки сиропът се излива в тавата.
4. Към напитката се добавят захар и лимонена киселина. След това трябва да се вари 2-3 минути.
5. Готовият сироп се залива отново върху плодовете. Бурканът се навива и обръща.

Без стерилизация компотът се влива в продължение на месец.

Вкусно от мултикукъра

По всяко време на годината можете да готвите компот от пресни череши в бавна готварска печка. През лятото може да бъде пресни плодове, през зимата може да бъде замразен.

Съставки за напитка:

• череша (прясна, сушена, замразена) - 0,5 кг;
• чаша захар;
• 1 лимон (може да се замени с портокал);
• 2 литра вода.

И така, как да приготвите компот от череши за зимата в бавна готварска печка:

1. Измийте плодовете (замразените не трябва да се размразяват). Изсипете на дъното на купата и изсипете студена вода.
2. Добавете захар.
3. Нарежете лимон или портокал на няколко парчета, изстискайте сока от него в смес за напитка.
4. Включете режима "Гасене". Времето се задава в зависимост от мощността на мултикукъра. Обикновено компотът се готви за 20-30 минути.

Когато приготвяте компот от череши, имайте предвид, че това зрънце по-сладка от черешите. Това означава по-малко захар. Литър черешова напитка ще отнеме 600 грама захар, докато за кутия черешова напитка са необходими максимум 350 г гранулирана захар.

Щипка лимонена киселина може да подобри вкуса на деликатно зрънце. Въпреки това, не трябва да бъде твърде много. Не повече от 1 грам на литър.

Компотът от череши се разваля много трудно. Зрънцето се съчетава добре с други подаръци на лятото: ягоди, череши, цитрусови плодове, цариградско грозде, ябълки и други плодове.

При стерилизиране на напитка трябва да се спазват следните правила:

1. Не мийте бурканите с почистващи препарати. Пяната трудно се отмива от стъклото и разваля вкуса на напитката. По-добре е да измиете контейнера с горчица на прах или сода (храна).
2. Ако капакът на буркана е бил лошо навит, тогава в компота се появяват мехурчета. Такава напитка бързо ще се влоши (ферментира). Затова трябва да се вари отново.

Ако след варенето остане сироп, не бързайте да го изливате. Остатъците могат да се използват за приготвяне на десерт. Можете да добавите горски плодове, мента, цитрусова кора или просто да добавите сироп към чая.

24.04.2017 15 942

Компот от череши - проста рецепта за прибиране на реколтата за зимата

Компоти от череши за зимата без стерилизация са по-добри от всяка купена от магазина напитка, газирана или разтворима. В крайна сметка в банките има само натурални продукти, без примеси, консерванти и химия. Но дългата зима ще мине без бери-бери. Трябва да затваряте такива компоти през лятото, преди време, когато настъпи сезонът на черешите. Контейнерите се приемат от 3 литра, които са идеални за напитка.

Как да си направим компот от череши за зимата, намерете проста рецепта без стерилизиране на буркани? По принцип необходимо ли е да се приготвят по този начин или е достатъчно нормалното пране? не по-малко обичан от децата от сладкото. Понякога се правят компоти, като се разрежда сладко в буркан с преварена вода. Но можете да приготвите такава напитка и отделно. Съхранява се по същия начин като сладкото, на тъмно и хладно място.

Компот от череши - рецепта номер 1

Има ли разлика, компот от череши с костилки за зимата без стерилизация или е необходимо да се махнат костилките? По принцип костите няма да повлияят на вкуса на компота. Съставките се приемат на базата на един 3-литров буркан.

Какво ще се изисква:

Череши - 2 чаши;
Захар - 1 чаша;
Лимонена киселина - чаена лъжичка (непълна);
Вода.

готвене:

Първо, изплакнете добре всички плодове, закупени за компот от череши за зимата, като използвате торба или гевгир, тъй като е по-удобно. Преминете през тях, като премахнете дръжките, също повредените, изгнили плодове.

Вземете обичайното голям буркан(3 л), измийте го, след което изсипете всичките 2 чаши обелени череши (без дръжки). Можете да имате повече плодове, като в същото време компотът ще се окаже богат на вкус. След това изсипете лимонена киселина (прах) и захар.

Напълнете буркана със стръмна, гореща вряща вода почти до върха, оставяйки 4-5 см след капака. След това навийте добре. Имате нужда от тенекиен капак за еднократна употреба. Това е всичко, обърнете го с главата надолу върху одеяло или одеяло. Покрийте всички банки. Шевовете се охлаждат дълго време, няколко часа. Изчакайте това, след което премахнете.

В мазето, мецанин или балкон, хладилник - в зависимост от това къде смятате да съхранявате консервация. Такъв компот се съхранява тихо в продължение на шест месеца или повече. Между другото, такава рецепта е идеална за всякакъв вид компот, независимо дали е череши или праскови.

Важно:понякога бурканите не издържат на натиска на вряща вода и се спукват. Това плаши домакините и ги разстройва, защото предлагането на консерви, особено големи, е малко. Не се притеснявайте, ето един прост съвет. Преди да налеете, поставете метална лъжица (или нож) на дъното на буркана. След това изсипете внимателно вряща вода, опитвайки се да ударите метала със струя. Тогава контейнерът ще издържи.

Компот от череши - рецепта номер 2

Както можете да видите, рецептата за проста, домашна рецепта е съвсем разбираема. Но ако искате да сготвите компот от череши с ягоди за зимата, без стерилизация за буркани? Наистина ли комбинирате горски плодове? доста. Когато настъпи сезон на зрънце и плодове, домакините планират броя и разновидностите на бъдещите шевове. Колко буркана ще отидат за сладко, какъв компот искат. Не е необходимо да избирате един конкретен плод, ако искате асортимент.

Какво ще се изисква:

Сладка череша - 1 кг;
Ягоди - 1 кг;
Захар - 300 g;
Водата е вряща вода.

Ред на готвене:

Важно: когато избирате плодове за компот, погледнете малките ягоди. Тогава резултатът ще бъде вкусен, в същото време красив, когато плодовете изглеждат почти еднакви. Освен това е по-лесно да преброите малките ягоди, като ги поставите в буркани. У дома сместа трябва да се измие с гевгир, след това да се почисти, като се отстранят излишните дръжки, изгнили, болни плодове.

Не е необходимо да стерилизирате буркани или капаци. Както можете да видите, съставът е напълно естествен. Между другото, погледнете количеството захар, за да можете веднага да използвате отворения буркан, без да добавяте подправки.

Съставките по количество тук са предназначени за няколко големи, трилитрови буркана. По-лесно е да изплакнете предварително и да ги поставите един до друг, за да разположите веднага плодовете. По количество направете еднакви и черешата с ягодовия съсед.

След като се справите с плодовете, покрийте всички буркани със захар. Сварете чайник или тенджера, след което залейте всички буркани с вряла вода, само 2/3 от съда (по количество), като оставите малко място. Уверете се, че кристалите на захарта се разтворят, разбъркайте, ако е необходимо. След като изчакате малко, добавете прясна, хладна вряща вода към 1/3 от останалия съд.

Това е всичко, навийте буркани с еднократни тенекиени капаци. подобен компот от череши с костилки за зимата се съхранява перфектно, зарадвайки дома със сладък вкус. Поставете всички буркани с главата надолу върху одеяло или одеяло, като внимателно ги изравнете отдолу. Покрийте с друго одеяло, като завийте бурканите. Всички, оставете ги да изстинат бавно. Когато изстине, го преместете нормално, с вдигнати капаци, на тъмно и хладно място.

Незабавен компот от череши

Тази рецепта предполага приготвяне на компот за зимата без стерилизация в малко количество. Когато имате нужда не от 3 литра, а буквално от няколко чаши, които можете да изпиете веднага. Чудя се дали вместо черешови плодове има череша, да сменя ли рецептата? Не е задължително.

Какво ще се изисква:

Сладка череша - 150 g;
Ягоди - 150 g;
Захар - ½ чаша (половин).

готвене:

Първо, измийте всички избрани плодове, отстранете ненужните дръжки, изгнили, развалени плодове.
Пригответе ястия. Тази проста рецепта е лесна за използване за зашиване или по-късна консумация. Вземете или декантер (ако смятате да настоявате, тогава пийте компот), или буркан (залез). Нуждаете се от голям 3-литров буркан.

Сварете вода в тенджера. Сложете там захар. Разбъркайте, важно е да постигнете пълното му разтваряне.

Изсипете черешата, сварете я. Не дълго, буквално 7 минути, залагайки среден, малък огън.
След това добавете ягоди. Гответе по-малко, 5 минути. Всичко, за зимата за 3 литра без стерилизация е готово, можете да го пиете или да го навиете в буркани.

Компот от череши без захар

Колко вкусен ще се получи компотът, ако не приемате захар и с какво го замените? други подправки.

Какво ще се изисква:

Сладка череша - 1 кг;
Карамфил - 2-3 пъпки;
Бахар - 1-2 грах (на буркан);
ванилия.

готвене:

Количеството подправки тук е условно, вижте собствения си вкус. След като измиете избраните плодове, отстранете дръжките. Оставете костите. След това изплакнете съдовете и капаците. Без стерилизация, достатъчно е просто измиване.

След това напълнете бурканите, като подредите зрънцето. Трябва да е пълна около 2/3. Не забравяйте да разклатите, като леко уплътните съдържанието. Сварете вода с помощта на тенджера. Като заври, добавете там всички подправки, като отброите количеството веднага за буркани. Сега напълнете всички буркани с пикантна вряща вода.

Време е за навиване. Използвайте тенекиени капаци за еднократна употреба. Ще трябва специален инструмент, които се навиват. Това е всичко, време е да поставите готовия компот под одеялото, като обърнете капаците надолу. Когато шевът се охлади, поставете го на място за постоянно съхранение.

Ароматните билки, техният състав, количеството на домакинята се избират сами. Но се оказва отличен, неподсладен, вкусен компот.

Препоръчваме ви да прочетете

Инструкции за Android

Необходимо ли е по закон да се облага със застрахователни премии отпуск по болест - ситуации и пример, когато са възможни удръжки Болничен отпуск за сметка на работодателя се облага с данък

Смартфони

Оценка на инвестиционни проекти с използване на дисконтирани парични потоци Дисконтираният паричен поток показва

Инструкции за Windows

Доходен национален потенциал

Инструкции за Windows

Споразумение между физическо и юридическо лице Имам право, но имам и задължение

Таблетки

Основните видове кръвосмучещи мушици - техните характеристики и анатомия Как комар ухапва кожата

Офис програми

Как да започнете своя бизнес от нулата