Започнаха ли гъбите. Календарът на гъбите ще ви каже кои гъби да берете по месеци. Кога се берат гъби - гъбен календар
Един от най-ценните дарове на природата са гъбите. В крайна сметка те са тези, които придават на ястието изискан вкус и дори могат да бъдат самостоятелно ястие. За да се появят гъби, е необходима влага. И тази година в района на Москва, както виждаме, има много влага и температурите са подходящи за висока реколта от гъби. Така според берачите на гъби по-голямата част от гъбите ще се появят в средата на юли.
Днес вие и аз ще се опитаме да разберем кога си струва да отидем за гъби и къде е най-добре да ги събираме.
Според календара на гъбите гъбите започват да се появяват в началото на лятото, тоест през юни. Това се случи през юни тази година. Но, за съжаление, любителите на гъби, техният брой не беше значителен. По принцип се появиха само манатарки и манатарки.Що се отнася до юли, според прогнозите този месец ще бъде много богат на гъби. Особено през втората половина на месеца.
Така през първата половина на месеца се появиха шапките от шафран, а след това дойдоха и дългоочакваните манатарки за всички гъбари. Започват да се появяват и русули, които са най-производителните гъби в този район.
Но в края на месеца в иглолистните гори трябва да се появят товари и черни товари. В горските сечища ще се появят и лисички с уникални свойства.
Но месец август винаги е бил считан за най-богатия месец на гъби. Именно през този месец се появяват онези гъби, които не могат да бъдат събрани преди. Тук включваме появата на шафранки, пеперуди, бели гъби и медени гъби.
Народните знаци също играят основна роля при появата на гъбите. Така че, според общоприетото вярване, ако в нощта на Иван Купала небето беше звездно, тогава следващия месец трябва да очаквате огромна реколта от гъби. И както всички успяха да забележат, небето беше звездно. Така че през август можете да очаквате отлична реколта от гъби. Но според знаците през август, ако в деня на Foty Povetenny, който е 25 август, има ясен ден, тогава това обещава голяма реколта от манатарки.
По този начин, според експерти, реколтата от гъби тази година трябва да бъде много по-висока от миналата година. Причината за това беше хладното време. В края на краищата в момента времето в района на Москва прилича на ранна есен. Именно поради това време в района на Москва можете да изберете много гъби и да се запасите за зимата.
В района на Москва най-вече можете да намерите берачи на гъби в брезови горички. Именно в брезовите горички повечето гъби се съхраняват за зимата. Смесените гори са не по-малко популярни, защото именно в тях можем да намерим изобилие от различни видове гъби.
Но за по-точно описание на местата, които са богати на гъби, ще ви е необходима подробна карта. Точно това ще ви представим.
Сезонът на гъбите в горите близо до Санкт Петербург се счита за период от август до ноември, но годни за консумация гъби могат да бъдат намерени в района на Ленинград почти през цялата година.
И така - събрахте смелост, запасихте се с инструменти, запознахте се и дори научихте! Нека да разберем дали сте се подготвили за гората навреме. Разглеждаме календара на гъбарите за най-популярните ядливи гъби, известни в горите на Ленинградска област.
| Календар на берача на гъби | ||
| Месец на събиране | Видове гъби | Характеристики на колекцията |
| януари | Гъба стриди | За берачите на гъби това е най-празният месец, в гората практически няма какво да се търси. Но ако зимата е топла, можете да намерите пресни гъби от стриди. Гъбите от стриди обикновено растат на дървета, шапката на такава гъба е едностранна или заоблена, плочите се спускат към стъблото, сякаш растат към него. Не е трудно да се разграничат стридите от неядливите гъби - те имат шапка, която е напълно некожеста на пипане. |
| февруари | Гъби стриди, дървесни гъби | Ако няма размразяване, практически няма какво да търсите в гората |
| Март | Гъба стрида, дървесна гъба, говорещ | Гъби практически няма, но в края на месеца може да се появят първите кокичета. |
| април | Гъба стрида, дървесна гъби, говорушка, смръчкула, бод | Гъбите кокиче - смръчкули и бримки - са доста често срещани |
| Може | Морел, бод, маслодайник, стрида, дъждобран | Повечето гъби могат да бъдат намерени не под дървета, а на поляни, в гъста трева. |
| юни | Манатарка, манатарка, манатарка, стрида, смръчкула, медена гъба, лисички, манатарки, бухалка | През юни започват да се появяват гъби от най-висока категория. |
| Юли | Манатарка, манатарка, манатарка, стрида, смръчкула, пухкавица, медена гъба, лисички, манатарка, гъба мъх. | Гъбите вече са доста - както по сечищата, така и под дърветата. Освен гъби, ягоди и |
| Август | Манатарка, манатарка, манатарка, стрида, смръчкула, медена гъба, лисички, манатарки, манатарки | По това време гъбите могат да бъдат намерени почти навсякъде: в тревата, под дървета, близо до пънове, в канавки и по дърветата и дори на градските площади и отстрани на пътищата. В допълнение към гъбите, той вече е узрял и се появява в блатата. |
| Септември | Манатарка, манатарка, манатарка, стрида, смръчкула, медена гъба, кладница, манатарка, гъба мъх, стрида | Септември е най-продуктивният месец за гъби. Но трябва да внимавате: есента идва в горите и в ярката зеленина е трудно да се видят многоцветните шапки на гъбите. |
| октомври | Валуй, стриди, камелина, медена гъба, шампиньон, манатарка, манатарка, млечна гъба, гъба мъх, русула | Започва да намалява броят на гъбите на открити площи - сечища. През октомври трябва да търсите гъби на затворени места - близо до пънове и под дървета. |
| ноември | Пеперуда, зеленикарка, стрида, дървесна гъба. | Времето се влошава, може да има студове в разгара си и има голяма вероятност да намерите замразени гъби. |
| декември | Гъби стриди, дървесни гъби | Гъби почти няма, но ако има фантастично топла есен и ако имате късмет, можете да намерите остатъци от есенната реколта от гъби. |
Нека вашият тих лов бъде успешен и нека вечерята в добра компания у дома или в базата за отдих бъде добро напомняне за нашата северна природа.
Сигурен съм, че сред запалените берачи на гъби определено ще има такива, които с нетърпение очакват снегът да се стопи в гората и първата трева да позеленее. И има защо, защото само през пролетта - през април и май - се появяват специални гъби, които имат отличен вкус.
Това са добре познатите „втори след трюфели“ сморчки и противоречиви линии - не по-малко вкусни, но опасни без специална обработка. Те обаче не са единствените в списъка на събираните. Оказва се, че и други гъби растат през пролетта и се използват за храна от векове. Възнамерявам да изброя всички тях в тази статия - със задължителното посочване на датите на поява и местата на растеж.
Но аз няма да ограничавам разказа си само с ядливите (или условно годни за консумация) гъби, а за по-голяма научна изчерпателност ще го допълня (към края) с тези видове, за чиято ядливост става въпрос. Последна в списъка е единствената пролетна гъба, която се счита за абсолютно отровна при всякакви условия.
Важно: за варенето на смръчкули и струни
Преди да преминете към изброяването на пролетни гъби, би било полезно да споменем нюансите на подготовката на двете най-популярни групи - смръчкули и низове.
Почти всички източници препоръчват предварително варене или (по-надеждно) сушене на тези гъби за дълго време - от 3 до 6 месеца - за да се избегне отравяне. Със сигурност обаче е известно, че опасните токсини се съдържат само в линиите, а смръчкулите (и много опитни берачи на гъби отбелязват това) могат да се приготвят без изобщо да се варят - по този начин те се оказват много по-вкусни. Учените обаче предупреждават: не е необходимо веднъж завинаги.
В зависимост от мястото на растеж и метеорологичните и климатични условия, токсичните вещества могат да се натрупват в смръчкули и линиите могат да растат с минимално, практически безвредно съдържание на токсин или обратното - концентрацията на отрова в тях ще изчезне котлен камък и никакво варене или дори шестмесечно сушене няма да помогне.
От това можем да направим единственото заключение: най-надеждният начин да се избегне отравяне е изобщо да не се събират линиите и винаги да се варят или сушат смръчкули преди готвене.
Яденето на конци или несварени смръчкули, особено конци, които не са преминали предварителна обработка, е нещо, което всеки берач на гъби може да направи на собствена отговорност.
Ядлива смръчкула
Снимка 2. Младо плодно тяло на ядивната смръчкула.
Познатата на повечето гъбари ядлива смръчкула е най-разпространеният вид в нашите гори. По правило е най-обилно и се събира през пролетта.
Тази гъба расте на места, където има много светлина и почвата е варовита, богата на хранителни вещества. Особено обича широколистните гори, но може да се намери и в борови гори. Обича южните склонове на хълмове, сечища, ръбове, празнини, както и затрупани места с мъртва дървесина и ветрозащитни прегради. Може да се намери в градски дървесни насаждения, паркове и градини.
Плодове от началото на май до около средата на юни. Плодните тела на ядливата смръчкула са най-големите от всички смръчкули. Обичайният им размер е от 6 до 15 см височина, но понякога се срещат и 20-сантиметрови екземпляри.
Конусовидна смръчкула
Снимка 3. Група конусовидни плодни тела на смръчкули.
Тази гъба не е толкова често срещана, колкото предишната, но се появява значително по-рано. Като цяло може да се нарече първата пролетна гъба.
Конусовидната смръчкула предпочита иглолистни и смесени гори пред широколистни гори. Обича влажни тревисти места - блатисти низини, заливни низини.
Плодове от средата на април до май, понякога се появяват в началото на юни. Размерът на плодните тела обикновено не надвишава 15 сантиметра.
Морел висок
Той е много подобен на коничния смръчкул, но често има по-тъмен цвят на шапката и е малко удължен на височина. По отношение на останалата част - местата на растеж и времето на плододаване - тя напълно съответства на него, с изключение на това, че е значително по-рядко срещана.
Капачка Morel
Малка гъба, подобна на смръчкула, но не е истинска смръчкула, а принадлежи към род „Verpa“. Между другото, латинското име на капачката се превежда на руски като „бохемска верпа“.
С такова „благородно“ име, тази гъба определено трябва да е годна за консумация! По принцип това е вярно: капачката на смръчкула може да се консумира по същия начин като смръчкула - след варене без отвара.
Тази гъба расте в светли, но влажни гори - на глинести и песъчливо-глинести почви. Обича низини, заливни равнини на потоци, леко блатисти райони, просто казано - всички онези места, където е влажно. Микориза се образува с дървета като трепетлика, липа и бреза; където ги няма, гъбата не расте. Плододава през втората половина на април - първата половина на май. Плодните му тела са много малки по размер - диаметърът на шапката обикновено не надвишава 3 сантиметра.
Конична капачка
Външно тя прилича на предишната гъба, но е малко по-малка по размер и може да няма ясно изразени бръчки по шапката. Расте в голямо разнообразие от гори, предпочита варовити почви. Забелязван е няколко пъти в градини, особено близо до жив плет.
Плодове в края на април - май. Счита се за ядене, консумира се след варене без отвара, но не се отличава със специален вкус.
Обикновен бод
Тази гъба расте на песъчливи почви, като предпочита иглолистни и смесени гори пред широколистни. Обича стари опожарени места и сечища, среща се под тополи.
Плододава през април-май, като размерът на плодните му тела обикновено не надвишава 10-15 сантиметра.
Линията е гигантска
Бодът се различава от обикновения по по-светлия цвят на капачката и малко по-големи размери. Въпреки това, гигантският низ предпочита брезови гори или смесени гори с примес на бреза пред иглолистни гори. Най-често се срещат на добре осветени места - ръбове, поляни, сечища.
Плодове от края на април до май, понякога се появяват в началото на юни. Плодните тела са доста големи, капачката може да достигне до 30 см в диаметър.
Заострен бод
Това също е лъчев шев. Доста малко позната гъба, която преди се считаше за подвид на гигантския бод, но беше изолирана като отделен вид.
Расте в широколистни гори на варовити почви, особено обича старите дъбови гори, както по принцип всички гори с примес на дъб. Той избягва други места, определено няма да го намерите в тайгата. Често се среща в близост до изгнили пънове и паднали дървета.
Плодове от април до май.
Майски ред (майска гъба)
Наричат я още „гъбата на Свети Георги“. Доста известен и много почитан от някои берачи на гъби. Широко разпространен, предпочита места, където има отпадъци и много светлина: широколистни гори, горски ръбове, тревни площи, поляни, градини, паркове. Расте дори на тревни площи.
Плододава доста масово от април до юни, като често образува големи гроздове. Както бе споменато по-горе, той се събира и яде, въпреки че на някои места берачите на гъби пренебрегват този ред.
Късокрак гребец
Много малко позната ранна гъба, обикновено се класифицира като гъба поради външната си прилика. Въпреки това, той е доста ядлив и се използва като храна на някои места.
Редът с къси крака расте в различни гори и е непретенциозен към местоположението. Можете да я срещнете в парк или градина. Плодове от април до юни.
Шампиньони с двойни пръстени
Освен това е и тротоарна шампиньона. Расте в почви, богати на органични вещества, сред трева. Често може да се намери на градски тревни площи, край пътища, а също така е известен със способността си да расте през пукнатини в асфалта. Широко разпространен и доста често срещан.
Плодните тела на двупръстенната шампиньона се появяват през май и изчезват през юни. Събират го опитни берачи на гъби, защото тази гъба е годна за консумация и има добър вкус. Понякога се култивира.
Торбовиден головач
Снимка 13. Най-ранният от дъждобраните е торбовидният толстолоб.
Една от най-ранните гъби бухалка. Появява се в края на май, дава плодове до септември. Можете да го срещнете на открити места - горски ръбове и поляни, ливади и пасища.
Като всички пухкавици, той се счита за ядлив в млада възраст - докато месото е бяло, еластично и все още не се е превърнало в прах от спори.
Сярно-жълта гъба
Снимка 14. Млади плодни тела на сярно-жълтата гъба.
Когато мнозина чуят думата „трупа“, първото нещо, което си спомнят, е масивна „летяща чиния“, здраво залепена за стар пън или паднал дървен материал. Изяждането на тези гъби е изключено, остава само да ги предложите на бобъра като десерт. Въпреки това, едва пробили кората, все още младите плодни тела на гъбата са нежни и сочни и следователно доста годни за употреба. Но не всички, а само определени видове, няколко от които бяха включени в нашия пролетен списък.
Една от тях е сярно-жълтата гъба трън. Плодните му тела донякъде приличат на жълто тесто, излязло през пукнатини в дървото. Те се появяват на широколистни дървета, по-рядко на иглолистни дървета, през май - приблизително през втората половина на месеца. Гъбата не дава плод дълго - до края на юни.
Тук рядко някой го събира, но на места в чужбина се смята за деликатес и има прозвището „пиле на дърво“. Въпреки това, трябва да внимавате с него: има информация, че гъба, отглеждана на иглолистни дървета, причинява отравяне и алергични реакции при консумация; същият ефект може да се наблюдава при ядене на стари плодни тела.
Люспеста полипора
Снимка 14. Млади плодни тела на люспеста полипора.
Той също е пъстра гъба. Подобно на предишната гъба, тя расте по дърветата, можете да я ядете, докато е млада. Въпреки това, в годините на глад хората също трябваше да ядат стари плодни тела - правеха бульон от тях.
Появява се през май - към края на месеца, дава плод през целия топъл сезон - до октомври.
Дърволюбиви колиби (пролетна медоносна гъба)
Тази гъба започва списъка с пролетни гъби, чиято консумация не е сериозна, било поради лоши хранителни качества, било поради категорична неядливост и токсичност.
Дърволюбивата колибия е малка гъба с широка шапка и тънка дръжка. Всъщност тя е годна за консумация, но на външен вид е много подобна на фалшивата медена гъба, така че рядко някой я събира и приготвя, освен може би най-опитните (и фанатични) берачи на гъби.
Расте в широколистни гори с постеля, обича дъбови гори. Плодните тела се освобождават през целия топъл сезон - от май до октомври.
Торен бръмбар мъждука
Снимка 17. Плодни тела на торния бръмбар върху гнила дървесина.
Малка гъба, която расте навсякъде, където има гниещо дърво. Можете да го срещнете в различни гори, както и в паркове и градини. Много берачи на гъби познават добре тази гъба, но едва ли някой я събира: блестящият торен бръмбар е незабележим и малък (шапката му не надвишава 4 см в диаметър), освен това доста бързо се превръща в черна каша (както всички торни гъби ). А някои експерти дори го смятат за негоден за консумация.
Плододава от май до септември и обикновено се среща на големи групи.
Вретеновидна риба
Снимка 18. Вретеновидна риба (увеличена няколко пъти).
Расте в голямо разнообразие от гори, главно върху влажна глинеста почва. Първите плодни тела се появяват през април - в доста прилични гроздове. Плодът на вретеновата спора дава плодове през целия топъл сезон - до октомври.
Красива гъба, изглежда доста апетитна на снимката, може и да става за ядене, но не се оказа кълн. Диаметърът на плодното му тяло не надвишава половин сантиметър и следователно няма хранителна стойност.
Пецица ярко червена
Снимка 19. Яркочервена пецика - компактна и красива.
Тази ранна гъба, подобно на предишната, може да се намери във всяка гора, но расте не върху почвата, а върху дървесни остатъци (обикновено върху стари клони, потопени в почвата). Той особено обича места, затрупани с мъртва дървесина.
Яркочервената петица също дава плодове през целия топъл сезон - от април до октомври. Размерът на плодните му тела не надвишава 6 сантиметра в диаметър (обикновено по-малко). Няма данни за редовна консумация на тази гъба. Пулпът му е доста твърд и няма отчетлив вкус. За тази гъба обаче се знае със сигурност, че не е отровна.
Lakhnum двуцветен
Снимка 20. Плодни тела на Lakhnum bicolor върху гнил клон. Увеличен няколко пъти.
Рядка малка гъба, растяща върху клоните на широколистни дървета. Плодове през април-май. Има жълта шапка, украсена по краищата с бели, пухкави влакна.
Под лупа тази гъба изглежда много впечатляващо, но няма хранителна стойност - диаметърът й не надвишава два милиметра.
Многоцветна гъба тиндер
Снимка 21. Тази гора е позната на много туристи. Многоцветна гъба трън на пън.
Много разпространена и позната на много любители на горските разходки е гъбата, която расте по стволовете на изсъхнали широколистни дървета. Понякога може да се намери на паднали ели.
Плодове от май до октомври. Подобно на много гъбички, тя е жилава и дървесна и следователно няма хранителна стойност.
Обикновена горчица
Снимка 22. Обикновена брадичка върху паднало дърво.
Подобно на предишната, тази гъба обича дървото и може да расте не само върху изсушени стволове и пънове, но и върху живи дървета (предимно широколистни). Среща се доста често - в различни гори.
Плодове през пролетта и лятото - от май до август. Няма хранителна стойност поради малкия си размер (диаметърът на капачката не надвишава 3 см).
Lacrymaria кадифена
Широко разпространена гъба, която расте върху гниеща дървесина - в смесени и широколистни гори.
Започва да отделя малки плодни тела през май и продължава до септември. Смята се за негоден за консумация поради силния си стипчив вкус.
Строфария полусферична
Снимка 24. Плодни тела на Stropharia hemispherica.
Доста често срещана гъба, която расте в добре наторена почва, но най-често директно върху тор. Принадлежи към много добре известното семейство Strophariaceae, което включва и халюциногенни гъби от род Psilocybe.
Плодове от май до октомври. Смята се за негодна за консумация гъба, въпреки че някои автори твърдят, че може да се яде. Малцина обаче искат да берат гъби, които растат на... е, схванахте идеята!
Ентоломен извор
Снимка 25. Пролетна ентолома. Вляво е изглед отдолу, вдясно е младо плодно тяло.
Пролетната ентолома е единствената отровна гъба в нашия списък, която не може да се събира (да не говорим за ядене), защото е изпълнена с тежко отравяне.
Тази гъба е доста разпространена. Среща се в различни гори, както и в градини и паркове. Неговите малки плодни тела (не повече от 10 см височина) се появяват през април - май, в големи гроздове.
Гъбите са най-ценният дар на природата. Календарът на гъбарника ще ви помогне да разберете кога да берете гъби. С гъбения календар винаги ще знаете кога кои гъби да берете. Има няколкостотин вида ядливи горски гъби. Има обаче и смъртоносно отровни.
Гъби през юни.Според календара на гъбарите през първите десет дни на юни тези, които обичат да берат гъби, трябва да търсят манатарки в боровата гора, а манатарки в брезовите горички. През втората половина на юни започва гъбният сезон за белите гъби. Погрузките са плодоносни гъби, събират се през цялото лято и до късна есен.
Гъби през юли.В началото на юли започва сезонът на шафранките, а в края на първата десетдневка на юли най-желани за берачите на гъби са манатарките. В същото време, според календара, се появяват първите русули - най-продуктивните гъби. Те могат да бъдат намерени в почти всяка гора от юли до късни есенни студове. През втората половина на юли млечните гъби и черните млечни гъби започват да се срещат в иглолистни и смесени гори, а по краищата и горските поляни берачите на гъби се радват на лисички и прасета.
Гъби през август.Август се смята за най-гъбения месец. В плодородни години гъбарите през август събират в кошници манатарки, манатарки, шафранки, манатарки, манатарки, русула, манатарки и други гъби. В началото на август се появяват първите медени гъби, а в средата на месеца - пеперуди и бели гъби. Втората половина на август и първото десетдневие на септември е най-доброто време за бране на гъби.
В района на Москва сезонът се забавя
Студеното лято доведе до късното начало на сезона на гъбите в района на Москва, според уебсайта на регионалното правителство в сряда, 5 юли.
„Обикновено началото на сезона на гъбите в Московска област настъпва в края на второто десетдневие на юли, а пикът е през втората или третата седмица на август. Тази година лятото е студено, земята няма време да се затопли, така че очакваме началото на сезона на гъбите малко по-късно“, се казва в изявление на пресслужбата на регионалната комисия по горите.
Климатолог разказва какви катаклизми да очакваме в близко бъдеще. Отбелязва се, че в горите близо до Москва вече могат да се намерят лисички и манатарки.
Реколтата ще бъде висока
Реколтата от гъби в района на Москва през 2017 г. може да надхвърли миналогодишните цифри поради влажно и хладно време. Това беше посочено на уебсайта на правителството на Московска област в сряда, 14 юни.
„Гъбите са царство, което обича хладно и влажно време, така че се надяваме, че такова време ще допринесе за добра реколта от гъби“, каза Иван Съветников, ръководител на регионалната комисия по горите.
Според него първите гъби вече могат да бъдат намерени в горите край Москва, но повечето ще започнат да растат в средата на юли.
Облачно и дъждовно време вече се установи в района на Москва. Според синоптиците температурите на въздуха тази седмица в Московска област ще съответстват на тези от края на септември, се казва в изявление на регионалното правителство.
Както отбелязва телевизионният канал 360 в подмосковните гори влажността е достигнала не по-ниска от 70-85 процента, а температурата е от 10 до 25 градуса - благоприятни условия за появата на гъби.
Къде да берем гъби в района на Москва
Московска област е известна със своите места за гъби. Август и септември са месеците, в които се запасяват с гъби за зимата. По това време в района на Москва, в гората, можете да съберете пълни кошници с манатарки, манатарки от шафран, манатарки от трепетлика, манатарки от бреза и мъхови гъби. От втората половина на август в горите на Московска област се появяват млечни гъби, шапки от шафраново мляко и бели тръби.
Всеки знае, че гъбите растат добре при топло и влажно време, особено ако е юли или август. Повечето берачи на гъби могат да бъдат намерени в смесени и смърчови гори, брезови горички и борови гори.
Шапчиците, много от които са годни за консумация, обикновено имат развит мицел под няколко дървесни вида наведнъж. В горите на Московска област микоризата („гъбичен корен“) често се появява в близост до борове, смърчове, брези, дъбове и трепетлики. По-рядко под лиственици, тополи, елша и офика.
За някои ядливи гъби по-важна е органичната материя на гниещата дървесина или горския под от листа и игли. Много медени гъби са известни с това.
Има ядливи гъби, които виреят на привидно напълно неподходящи места. Например по опожарени места и огнища можете да видите как расте високият смръчкул.
Има повече гъби по краищата на гората, край горски пътища, сечища, по тревни площи и др. Но гъстите гъсталаци и твърде високата трева се считат за по-малко подходящи места за събиране на гъби.
Карта на гъбите:
Как да различим ядлива гъба от отровна
Няма надеждни методи за разграничаване на ядливи и отровни гъби по око, така че единственият изход е да познавате всяка от гъбите. Ако се съмнявате във видовата идентичност на гъбите, в никакъв случай не трябва да ги ядете. За щастие, сред стотиците видове, срещащи се в природата, много имат толкова ясно дефинирани характеристики, че е трудно да се объркат с други. Въпреки това е по-добре винаги да имате под ръка ръководство за идентифициране на гъбите.
1 – гърди;
2 – камелина;
3 – шишарка;
4 – зеленикава русула;
5 – ядлива русула;
6 – лисица.
7 – маслобойник;
8 – смръчкула;
9 – манатарка;
10 – голям чадър;
11 – ред;
12 – полска шампиньона
1 - панеол;
2 — сива поплавък;
3 — светещ говорител;
4 - обикновена веселка;
5 - бледа гмурка;
6 - бяла мухоморка (пролет).
7 - червена мухоморка;
8 - пъстра шампиньона;
9 - Russula повръщане;
10 — стойност;
11 - ентолома
За тези, които обичат да берат гъби, непременно трябва да имат под ръка календар на гъбари, за да знаят кога и какви гъби е най-добре да берат. Освен това, дори ако сте събирали гъби в продължение на много години, никога не е лоша идея да опресните паметта си и да запомните кои гъби са отровни и кои не.
Календарът на гъбите ще ви помогне да се ориентирате при бране на гъби, освен това с негова помощ ще можете успешно да отидете за гъби и точно да ги вземете в гората. С помощта на календара на гъбите ще можете да разберете и кои гъби могат да бъдат събрани в точното време, когато ще ги берете. Въпреки факта, че времето на появата на определен вид гъби не е постоянно и зависи от метеорологичните условия, всяка гъба има свои специфични дати за началото и края на сезона. Точно тази информация съдържа календарът на гъбарите за 2017 г.
Гъби през юни 2017 г.В първите дни на юни зреят манатарките, които си заслужава да се търсят и събират в боровата гора. Също така по това време вече можете да намерите манатарки, растящи в брезови горички. Втората половина на юни е известна със сезона на манатарките. Сезонът на тези гъби започва през втората половина на юни и продължава през цялото лято до късна есен.
Гъби през юли 2017 г.През първата половина на юли можете спокойно да отидете в гората за шапки от шафраново мляко, тогава започва сезонът им. А в края на първата десетдневка на юли започва сезонът на може би най-вкусните и обичани от мнозина манатарки. Манатарките растат в почти всяка гора, от началото на юли до късна есен, почти до слана. Втората половина на юли е известна със събирането на млечни гъби, които могат да бъдат намерени в иглолистни и смесени гори. Също така по това време се появяват черни пиленца, също се появяват лисички и прасета, те могат да бъдат намерени в горски сечища.
Гъби през август 2017 г.Август се смята за най-богатия месец на гъби. През този период, когато годината е плодородна, можете да намерите манатарки, манатарки, шафранки, манатарки, русула, манатарки и много други гъби. Също така в началото на този месец се появяват медни гъби, а по-близо до средата на август можете да намерите тромби и бели. Втората половина на август и първата половина на септември се считат за най-гъбените сезони.
Гъби през септември 2017 г.Този период е най-богат на различни гъби. Много летни гъби все още растат, а в същото време вече можете да намерите есенни гъби. Втората половина на септември е известна с изобилието от медени гъби, молци, манатарки, манатарки, манатарки и бяла пелерина.
Гъби през октомври 2017 г.Октомври е краят на сезона на гъбите. През второто десетдневие на октомври от време на време можете да намерите медени гъби, шафранки, чапчета и бяла пелерина. С първата слана обаче гъбите изчезват напълно до следващия гъбен сезон.
Морелитрябва да се събират през април, май и юни.
Шевовесъщо растат през април, май и юни.
Майска гъбатрябва да се събират през май и юни.
Гъби стриди– през май и юни.
Ойлеритрябва да се събират през юли, август и септември.
лисичкаможе да се намери и през юли, август и септември.
Бели гъбисъщо трябва да се събират през юли, август и септември.