كانابيه (الطبخ). كانابيه ما هو كانابيه في الطبخ
ما هو الكانابيه؟ أي شخص لم يصادف هذا الاسم يسأل سؤالاً مماثلاً. بعد كل شيء، لا يعلم الجميع أن هذا هو البديل من السندويشات المعتادة على طاولة احتفالية. لكنها أصغر حجما وأكثر تنوعا.
المقبلات
يبدو أنه لا يوجد شيء مميز، لكن المقبلات اللذيذة لن تزين أي طاولة فحسب، بل ستصبح أيضًا وجبة خفيفة ممتازة ستفاجئك بأصالتها. عليك فقط تشغيل خيالك.
إذن ما هي المقبلات وكيفية تقديمها؟ هذه شطيرة صغيرة مصنوعة من الخبز المحمص مع مجموعة متنوعة من الحشوات. يمكن أيضًا تقديم هذه المقبلات على سيخ.
السيخ ليس مجرد زخرفة لتناول وجبة خفيفة، ولكنه أيضًا مريح جدًا من الناحية العملية. حجم canape صغير. لذا يمكنك وضعها في فمك مرة واحدة، ومن خلال الإمساك بالسيخ، يمكنك القيام بذلك بحركة واحدة ولا تتسخ يديك بالحشوة.
قواعد
هناك عدة قواعد بخصوص المقبلات:
وبما أن الساندويتش صغير الحجم، فيجب ألا يزيد وزنه عن 80 جرامًا؛
يمكن أن تتنوع الحشوة: من الممكن أيضًا تناول اللحوم والخضروات والجبن والأسماك والباتيه والخيارات الحلوة؛
يمكن تقديم المقبلات بدون أسياخ، ولكن بعد ذلك يجب أن تؤكل بيديك؛
يجب أن تكون قطع الخبز المحمص نفسها رقيقة، ولا يزيد سمكها عن 7 ملم، ويجب إما أن تكون مقلية (من الأفضل استخدام زيت الزيتون) أو مجففة في الفرن؛
يمكن أن يكون شكل المقبلات متنوعًا جدًا: دائري، بيضاوي، مثلث، ومستطيل؛
بالنسبة للقاعدة، يمكن استبدال الخبز بالخضروات والفواكه والبسكويت ورقائق البطاطس والجبن والبسكويت.
لجعل السندويشات الصغيرة تبدو أكثر حيوية، يمكنك الجمع بين ألوان مختلفة؛
خاتمة
الآن أنت تعرف كيفية صنع المقبلات. ستساعدك الوصفات الموضحة بالصور الواردة في المقالة على تحضير وجبات خفيفة مماثلة في المنزل. حظ سعيد!
قليلا من التاريخ. سنتحدث اليوم عن متى وتحت أي ظروف تم اختراع طبق مثل المقبلات وما الذي يجعله مشابهًا لعنصر الأثاث المنجد - أريكة، أريكة.
نادرًا ما تكتمل وليمة أو بوفيه أو استراحة لتناول القهوة اليوم بدون المقبلات - وهي شطائر صغيرة تتكون من مجموعة واسعة من المكونات الموضوعة على الأسياخ.
بدأ تاريخ الطبق، الذي يكتسب شعبية بسرعة في جميع أنحاء العالم، في فرنسا. بحلول القرن السابع عشر، طورت هذه الدولة قواعد ومعايير لإعداد الطاولة، والتي بموجبها تسبق الأطباق الرئيسية مقبلات صغيرة، والغرض منها هو إيقاظ الشهية.
أصله من العصور القديمة
ومع ذلك، الكلمة الفرنسية "كانابيه"، وتعني "صغيرة"، و"منمنمة" لها قصتها الخاصة المثيرة للاهتمام. والحقيقة هي أن جذورها تعود إلى اليونان القديمة، حيث تعني كلمة كونوبيون سرير محمي من البعوض بمظلة خاصة.
وبعد قرون، استعار الرومان هذا النوع من الأثاث والكلمة نفسها، التي تم تعديلها إلى "كونوريوم". في النهاية، انتقلت الكلمة، في نسخة مبتورة، إلى اللغة الفرنسية.
ليس من المستغرب أن يكون الفرنسيون، المعروفون بأسلوبهم الإبداعي والأصيل في إعداد الأطباق وإعداد المائدة، هم أول من توصل إلى فكرة وضع قطع من مختلف الأطباق الشهية على الأسياخ، محققين مجموعات نكهات غير متوقعة .
ولكن لماذا سميت هذه الحلويات "المقبلات"؟ الحقيقة هي أن بعض الناس اعتقدوا أن الأطباق الموجودة على الأسياخ تبدو وكأنها أريكة فرنسية.
الفروق الدقيقة في تحضير المقبلات
تفاصيل مهمة: يجب أن يكون خبز المقبلات قديمًا بعض الشيء؛ يمكنك استخدام الخبز أو الخبز المحمص. لماذا هذا ضروري؟
أولاً، يضمن ذلك قوة الهيكل بأكمله: إذا تم استخدام فتات الخبز، فإن الأطباق الموجودة على الأسياخ ستتحول إلى فوضى غير شهية حتى في مرحلة إعداد الطاولة.
ثانيًا، إضافة الخبز المحمص والخبز المحمص والخبز يجعل الوجبات الخفيفة مقرمشة بشكل ممتع.يجب أن يكون للمقبلات طعم مشرق لا يُنسى، وهو مثال على ذلكإدخال مبدأ البساطة في الطبخ.
في منشوراتنا المستقبلية سوف نقدم لك وصفات مختلفة وفروق دقيقة في تحضير أطباق مثل المقبلات بمزيد من التفصيل. نذكرك أيضًا أنه يمكنك الطهي على موقعنا وفقًا لجميع قواعد التميز في الطهي.
ابق على تواصل!
لتحضير 7 من أبسط وألذ أنواع المقبلات، ستحتاجين إلى عدد قليل جدًا من المكونات. سوف تستغرق مثل هذه المقبلات وقتًا أطول من مجرد تقطيع الأطباق الشهية أو تحضير السلطة لحفلة. لكن النتيجة البصرية المذهلة تستحق العناء!
تاريخ المقبلات
المقبلات هي النسخة الفرنسية من السندويشات المحسنة. السندويشات نفسها هي من اختراع نيكولاس كوبرنيكوس، الذي أظهر في شبابه براعة من خلال وقف الوباء في قلعة أولشتين المحاصرة. وفي هذا المكان كان الفلكي الشهير قائداً، بإصرار من عمه الذي كان أسقفاً في ذلك الوقت. لاحظ كوبرنيكوس أن الناس يأكلون الخبز الذي ينتهي به الأمر على الأرض فقط بعد تنظيف الأوساخ قليلاً. واقترح العالم دهن الخبز بالزبدة حتى تظهر الأوساخ بشكل أوضح. كانت هذه الطريقة البسيطة قادرة على إيقاف العدوى في الأراضي التي أغلقها الأعداء، والتي هزمها الجرمان لاحقًا، وواصلت مسيرتها المظفرة في مطابخ الدول المختلفة.
تم تجديد طاولات النبلاء الفرنسيين بالمقبلات وقطع صغيرة من الخبز المجفف ومدهونة بالزبدة ومكملة بطبقات من المنتجات المختلفة:
- بات بارد
- لحم خنزير؛
- لحمة؛
- أجبان مختلفة
- الهوامش؛
- قطع من الخضار
- الفاكهة؛
- سمكة؛
- المأكولات البحرية، الخ.
من أجل الحفاظ على هذه المنتجات بشكل أفضل، تم إعداد المقبلات على الأسياخ، والتي كانت تسمى قرن الوعل. تحظى هذه السندويشات الصغيرة بشعبية كبيرة هذه الأيام، حيث تظهر على الطاولات أثناء الاحتفالات العائلية وبوفيهات الشركات.
بالمناسبة، يسمى حفل الاستقبال مع التقديم، والذي نسميه الآن في كثير من الأحيان بوفيه، بالمقبلات.
نقوم بإعداد 7 مقبلات مفضلة من منتجات بسيطة
يمكننا تحضير 7 من أبسط وألذ المقبلات على الأسياخ، لكن في الوصفة التي تحتوي على صورة تقديم كل نوع من المقبلات، لن ترى أي أسياخ، لأننا اخترنا خدمة المطاعم بدلاً من أسلوب البوفيه. نستخدم سر الطهاة الذي يسمح لنا بالحفاظ على تصميم المقبلات - أضف قطعة من الزبدة إلى المنتج العلوي للطبقة التالية أو إلى الجانب السفلي من الخبز أو الخبز المقرمش أو الخبز المحمص. ستكون هذه الزبدة بمثابة الغراء للمقبلات، مما يعزز مذاقها.
دعونا نجهز المقبلات من الخبز المنزلي بالزبدة البيضاء مع القشور المشذبة والمنتجات التالية:
1. الزبدة والخيار الطازج وبيض الدجاج المسلوق والملح المطحون جيدًا والتونة المعلبة في عصيرها الخاص؛
2. الزبدة، ورق النوري، أصابع السلطعون، البيض المسلوق والبصل الأخضر؛
3. الزبدة والخيار المخلل والبيض المسلوق والبصل الأخضر.
4. الزبدة، الجبن، التفاح الطازج، الليمون، البصل الأخضر؛
5. الزبدة، اللبن الرائب، الخيار الطازج، الملح المطحون جيدًا، البصل الأرجواني؛
6. الزبدة، اللبن الرائب، خبز الجاودار، البنجر المخبوز، نبات الكبر؛
7. الزبدة والجبن والزيتون والبصل الأخضر.
حاول صنع هذه المقبلات - ستكون دائمًا لمسة أنيقة على الطاولة الاحتفالية. وهو لذيذ جدا! استمتع بتجربة تذوق ممتعة!
فئة -المقبلات[كانابيه فرنسي] 1) أريكة صغيرة مع لوح رأسي مرتفع.
2) شطائر الوجبات الخفيفة، التي تشبه الكعك الصغير في المظهر، محضرة على خبز محمص (أسود أو أبيض) بقشرة صلبة وردية، لا تحتوي على الزبدة (كالمعتاد)، ولكن طبقة سميكة من بعض المنتجات - الإسبرط، السردين، باتيه، دجاج مسلوق، سمك مدخن ساخن، مكمل بالخضروات الطازجة - شريحة أو شريحة من الخيار، الطماطم، أوراق الكرفس، غصن الشبت، البصل.
في بعض الأحيان تتم إضافة ملعقة من بعض الصلصة - المايونيز والبشاميل والقشدة الحامضة - إلى المقبلات لإضافة اللزوجة أو زيادة النعومة. يتم تحضير المقبلات مسبقًا، عشرات أو مئات القطع مرة واحدة. وهي مصنوعة على شكل مربعات ويتم لصق أسياخ صغيرة فيها بشكل عمودي حتى تتمكن من تناول المقبلات دون تشويه البطانة الناعمة.
المقبلات على طاولة البوفيه: وجبة خفيفة لقضمة واحدة.
يمكن العثور على شطائر صغيرة مع أي شيء، ومزينة بالألوان، مع أغصان فاتحة للشهية من الخضرة أو نصف خضار مشرقة في حفلات الاستقبال الرسمية على طراز البوفيه. كعكة خفيفة حقيقية. ليس من الصعب تحضيرها؛ يمكن استخدام أي منتج – من اللحوم إلى المأكولات البحرية الشهية؛ يمكنك تزيين الطبق ليناسب كل الأذواق، مما يزيد من إبداعك. يعد Canapé أيضًا نوعًا من أنواع الاستقبال حيث يتم تقديم الخبز المحمص الصغير والفواكه والشاي فقط كمقبلات.
ما هو الكانابيه؟
كانابيه، من الكلمة الفرنسية "كانابيه"، هي شطائر صغيرة لا يزيد وزنها عن 50-80 جرامًا. وهي عبارة عن قطع خبز محمصة رفيعة تُدهن بمجموعة متنوعة من المعاجين أو قطع الخبز مع قطع صغيرة من اللحم أو السمك أو الجبن أو الخضار أو صلصة السلطة. عادةً ما يتم تزيين المقبلات بأسياخ تقديم مشرقة أو شوك رفيعة. يتم تقديمها في أطباق كبيرة، مرتبة في صفوف متساوية حسب التنوع: مقبلات منفصلة مع اللحوم الباردة، ومقبلات منفصلة حلوة مع المأكولات البحرية والجبن وما إلى ذلك.
يتم إعداد هذه الأشكال الصغيرة من السندويشات الصغيرة لغرض واحد: دخول المقبلات إلى فمك فورًا، كاملة، دون قضم قطعة من وجبة خفيفة كبيرة كاملة. يعد هذا مناسبًا لإقامة حفل استقبال مشابه للبوفيه الأوروبي، عندما لا يكون من الممكن استخدام السكين والشوكة. ظهرت المقبلات لأول مرة في إيطاليا في حفلات الاستقبال الرسمية في نهاية القرن التاسع عشر.
يتم إدخال الأسياخ أو أعواد الكوكتيل في المقبلات لراحة الضيوف حتى لا تتسخ أيديهم عند تناول الساندويتش. لاحقًا، في أخلاقيات تزيين الولائم والبوفيهات في المطاعم، بدأت الأسياخ تلعب دور الزخرفة، حيث يمكن أن يكون شكلها ولونها هو الأكثر غرابة. إذا لم يكن هناك أسياخ في المقبلات، يتم التقاطها باليد، أو وضعها على طبق التقديم الخاص بها أو وضعها على الفور في الفم.
كيفية تحضير المقبلات؟
يعد صنع السندويشات الصغيرة عملية إبداعية وممتعة. الطبخ في حد ذاته فن رفيع، والتحضير لبوفيه احتفالي يساعد على الكشف عن موهبة الطاهي في نطاق واسع. يتم تزيين المقبلات وفقًا لموضوع الاستقبال، ويتم إعدادها من أي منتجات تسمح بها الميزانية وإمدادات السوق. ومع ذلك، هناك العديد من المكونات الإلزامية في تكنولوجيا إعداد الخبز المحمص الصغير، والتي بدونها لا يمكن تصور المقبلات الكلاسيكية: الزيتون والعنب والجبن والبسكويت.
من الأفضل تناول الزيتون بدون بذور، والعنب مع التوت الكامل غير المشوه، والبسكويت غير المملح، والجبن الصلب غير المتفتت. كل هذه المنتجات تكمل التركيبة الرئيسية للمقبلات، فهي "تبدو" مثل الوتر الأخير المشرق في "الخطابة" النهائية. ومن خلالهم تمر لدغة السيخ الحادة التي تربط مجموعة المقبلات بأكملها معًا.
بالنسبة للمقبلات الكلاسيكية، خذ رغيفًا فرنسيًا طويلًا كقاعدة وقم بتقطيعه إلى قطع رفيعة ومتساوية، أو قم بقطع قواعد متطابقة للسندويشات المستقبلية من رغيف شرائح عادي باستخدام قاطعة بسكويت معدنية مستديرة أو بيضاوية حادة.
رشي بضع قطرات من زيت الزيتون على كل قطعة خبز ثم ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة في صف واحد. تجفف في الفرن لمدة عشر دقائق عند درجة حرارة مائتي درجة. الشرط الرئيسي هو عدم تجفيف قطع الرغيف. بمجرد أن تصبح قاعدة المقبلات ذهبية اللون، يمكنك إيقاف تشغيل الفرن وتبريد قطع الخبز المقرمشة والبدء في العملية الإبداعية لتشكيل الخبز المحمص الصغير.
ينتشر وحشوات المقبلات
من المستحيل سرد جميع خيارات وصفات المقبلات، فتنوعها رائع جدًا. الفوارق والحشوات الأكثر شيوعًا يمكن أن تكون:
الزبدة، قطعة من البيض المسلوق، ملعقة من الكافيار الأسود أو الأحمر؛ شرائح طماطم، خليط من الجبن المبشور، الثوم والمايونيز، مزينة بالزيتون وغصن من الأعشاب؛
الزبدة، خليط من الفطر المقلي والبيض المسلوق والأعشاب، مزين بقطعة من البروتين، فطر كامل وغصن من البقدونس؛
بات اللحم أو السمك، شريحة من الليمون، الأعشاب؛
الرنجة المفرومة مع الأعشاب والزيتون والشبت.
زبدة، شريحة من سمك السلمون المملح، سمك السلمون المرقط أو الأسماك الأخرى، العنب، المفرقعات.
يمكن استخدام جميع أنواع الأسماك واللحوم الشهية كحشوات ودهن: باليكي، لحم الخنزير المسلوق، الكربونات، لحم الخنزير، لحم الخنزير؛ قطع من أي فاكهة ممزوجة بالمكون الرئيسي، على سبيل المثال، التفاح مع الرنجة أو الأناناس مع الجبن. تبدو المقبلات المصنوعة من الفواكه فقط رائعة - ستكون كومة من قطعة الموز أو الخوخ أو البرقوق أو المانجو أو العنب إضافة رائعة للشمبانيا المقدمة على طاولة البوفيه.
كلما زادت كومة منتجاتهم على قاعدة خبز صغيرة واحدة، كلما كانت المقبلات أكثر إثارة للاهتمام. لمنع الهرم المعقد بأكمله من الانهيار، يتم تثبيته على سيخ، ويخترقه بعناية من خلال التركيبة الطويلة بأكملها. تتمثل المهمة الرئيسية للطاهي في التأكد من إرسال "تركيبة" الطهي بأمان إلى فم الضيف، دون فقدان المكونات أثناء العملية.
حقائق مثيرة للاهتمام
كلمة "canape" لها معنى آخر غير متوقع - إنها قطعة أثاث وأريكة صغيرة مصنوعة من الخشب الثمين. تم إنشاء هذا النمط في فرنسا في عهد لويس الخامس عشر، وبعد قرن من الزمان انتشر على نطاق واسع في الولايات المتحدة وأوروبا، وأصبح هذا النوع من الأثاث شائعًا بشكل خاص في عهد إليزابيث الثانية.
في الآونة الأخيرة، أجرت إحدى المطبوعات الأمريكية دراسة استقصائية بين قرائها لمعرفة المنتجات التي تخيف الناس بمظهرها. اتضح أن المقبلات المصنوعة من الخبز الأسود والبيض المفروم ولحم الخنزير، من بين أشياء أخرى، تثير ذكريات وذكريات الإرهاب الدولي.
من الأفضل تحضير المقبلات والوجبات الخفيفة التي لا تندرج ضمن فئة "الطعام المخيف للغاية"، ولكنها ستثير فقط مشاعر العطلة الإيجابية.
زانا بياتيريكوفا
Kanapeshki، كما يطلق عليهم بمودة، عالمية. إنها مناسبة لأي طاولة على الإطلاق. سواء كانت مأدبة أو بوفيه أو عيد ميلاد أو حفلة أطفال أو مجرد زيارة مسائية مفاجئة من الأصدقاء. يعد تحضير المقبلات عملية إبداعية ومثيرة حقًا، لأنك لا تحتاج فقط إلى أن تكون قادرًا على الجمع بين المنتجات بشكل صحيح، ولكن أيضًا تجميعها بتسلسل جميل.
دعونا نتعلم تعقيدات صنع المقبلات وكيفية اختيار المكونات وكيفية تزيينها بشكل جميل.
ما هو كانابيه
المقبلات هي مقبلات باردة. على عكس السندويشات العادية، عادة ما تحتاج إلى المزيد منها، حيث أن المقبلات مصممة لدغة واحدة، وعادة ما تحظى هذه الوجبة الخفيفة بشعبية كبيرة بين الضيوف. ويمكن تقديمها مع المشروبات الكحولية أو الشاي أو القهوة.
يمكن للمقبلات المشرقة والأصلية تزيين أي طاولة احتفالية. من السهل جدًا تحضيرها بنفسك. يمكن تعليق المقبلات على الأسياخ أو صنعها على شكل مقبلات صغيرة أو كعكات صغيرة.
يمكن أن تكون المقبلات قادرة تمامًا على أن تصبح اللمسة النهائية وتكمل إعداد الطاولة والمناديل الموضوعة بشكل جميل، وبالتالي استكمال خلق جو احتفالي أو مريح أو رومانسي. 
كيفية طهي المقبلات بشكل صحيح
عادة ما يتم تعليق المقبلات على أسياخ خاصة. يتم تقديمها في المتاجر ذات الطابع الخاص لكل الأذواق والألوان والميزانيات. إذا لم يكن لديك الوقت لشراء الأسياخ، وظهر أصدقاؤك بشكل غير متوقع، فيمكنك استبدالهم بأعواد الأسنان بأمان.
الأسياخ ليست الخيار الوحيد الموجود لإعداد المقبلات. تعتبر الفطائر الصغيرة بديلاً رائعًا.
أحد الشروط الرئيسية هو عدم المبالغة في ذلك. تم تصميم المقبلات لدغة واحدة، لذلك يجب ألا يتجاوز قطرها 4 سم. أنت لا تريد أن تضع ضيوفك في موقف حرج. وبالإضافة إلى ذلك، تبدو المقبلات الصغيرة والأنيقة أكثر إثارة للإعجاب.
يجب أن يتم التحضير لتحضير المقبلات بعناية. قد لا تكون المكونات غريبة على الإطلاق، ولكن يجب أن تكون مفرومة بدقة وبنفس الحجم. سوف تفسد المقبلات المتنوعة الانطباع العام للطاولة على الفور.
كقاعدة عامة، يتم إعداد قاعدة المقبلات من الخبز أو ملفات تعريف الارتباط. عادة ما يتم قلي الخبز قليلاً لمنحه قشرة بنية ذهبية. إنه يؤمن المقبلات ويمنع هيكل الطعام من الانهيار. ومع ذلك، هناك أيضًا خيارات أخف، على سبيل المثال، من الفواكه التي لا تحتوي على الخبز. لا يزال يتعين عليك أن تتذكر أن "أساس" الوجبة الخفيفة لا ينبغي أن يكون منتجًا ناعمًا أو لزجًا.
يمكنك تزيين المقبلات بغصن من الأعشاب أو لف المكونات بورقة من الخس أو الريحان أو النعناع. لذلك، سوف تبدو الوجبة الخفيفة على الفور "أكثر أناقة". يمكنك أيضًا إضافة الجبن الكريمي. سيجعل طعم الوجبة الخفيفة أكثر ليونة.
لا يوجد شكل عالمي من المقبلات. يمكن أن تكون على شكل مربع، مثلث، المعين. أطلق العنان لخيالك. سيكون من الجيد استخدام قوالب القطع الخاصة.
لا تلعب بالشكل فحسب، بل بالألوان أيضًا. يمكن أن تكون المقبلات من نفس المجموعة أو مليئة بالألوان الزاهية.
قبل التقديم، يمكن وضع المقبلات في الثلاجة لفترة قصيرة حتى تلتصق المنتجات ببعضها البعض بشكل أفضل.
تبدو المقبلات أفضل عند تقديمها على طبق واسع ووضعها في عدة صفوف في طبقة واحدة. اعتمادا على موضوع الحزب، قد يتغير هذا الاختلاف الكلاسيكي. لذلك، يمكنك وضع المقبلات على شكل قلب. 
منتجات مثالية للمقبلات
لإعداد المقبلات، يتم استخدام سمك السلمون وأنواع مختلفة من الجبن ولحم الخنزير والخضروات والفواكه. لكن لحم الخنزير ولحم البقر والتونة وأنواع اللحوم والأسماك الأخرى، كقاعدة عامة، نادرا ما تكون بمثابة مكونات للمقبلات.
نقدم انتباهكم إلى المنتجات التي يتم استخدامها غالبًا عند تحضير المقبلات وهي خيار مربح للجانبين. ومع ذلك، هذه القائمة ليست شاملة، لأنه يمكنك خلط المكونات كما تريد. وكل وجبة خفيفة جديدة لها مذاق خاص تمامًا ومختلف عن غيرها.
أجبان
ربما يكون أحد المكونات الأكثر شعبية للمقبلات. يمكنك اختيار نوع واحد فقط من الجبن، أو يمكنك استخدام عدة أنواع في وقت واحد على طبق واحد. بهذه الطريقة سوف تكملها فقط، لأن جميع الأصناف تتحد بشكل جيد مع بعضها البعض وسوف تتناغم بشكل فعال مع المكونات الأخرى. كونه منتجًا صلبًا، يعتبر الجبن أيضًا ممتازًا كقاعدة للمقبلات. تعتبر مقبلات الجبن مكملاً جيدًا للنبيذ.
يتناسب الجبن جيدًا مع الخبز والطماطم والأفوكادو ولحم الخنزير والعنب. 
سمك السالمون
سمك السلمون ليس بأي حال من الأحوال أدنى من شعبية الجبن. تستخدم هذه السمكة لتقديم المزيد من خيارات المقبلات الاحتفالية. سمك السلمون يصنع المقبلات اللذيذة والمثيرة للاهتمام. وتبدو جميلة حتى بدون زخارف إضافية. يجدر إضافة الجبن الكريمي إلى مقبلات السلمون. خذ خبز الجاودار كقاعدة. هذه المنتجات تسير معًا بشكل مذهل. وفوق هذه العلبة يمكنك تزيينها بغصن من الخضرة.
يتناسب سمك السلمون جيدًا مع الخيار والجبن الكريمي والأعشاب والخبز والليمون والأفوكادو. 
لحم خنزير
يعمل لحم الخنزير كبديل للحوم عند تحضير المقبلات. يجب أن يتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة. سيبدو لحم الخنزير الملفوف جميلًا. لمثل هذه المقبلات، ستحتاج بالتأكيد إلى أسياخ لتأمين هذا المنتج بشكل جميل. مع لحم الخنزير، المقبلات لذيذة ولذيذة. أعط الأفضلية فقط لمنتج من علامة تجارية تلهم الثقة، وذلك لتجنب المكونات غير الضرورية وغير الصحية في تركيبته.
يتناسب لحم الخنزير جيدًا مع الخيار والجبن والخبز والزيتون والطماطم. 
جمبري
لا تقم بخصم المأكولات البحرية أيضًا. هذا بديل أصلي جدًا للجبن ولحم الخنزير المعتاد. صحيح أن الأفضلية هي الأفضل للروبيان. إنها مشبعة تمامًا، لأنها تحتوي على البروتين فقط تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك، فهي تحافظ على شكلها جيدًا وهي ذات حجم مثالي للمقبلات. لا يمكنك استخدام الجمبري العادي فحسب، بل يمكنك أيضًا استخدام مجموعة أكبر - جمبري النمر.
بالإضافة إلى ذلك، فهي تتذوق بشكل جيد مع الأطعمة المختلفة. على سبيل المثال، مع الجبن والعنب ولحم الخنزير المقدد والليمون. 
الزيتون والزيتون الأسود
ينتمي الزيتون إلى فئة تلك المكونات التي يمكنها تزيين أي طبق على الإطلاق. يضيفون طعمًا حارًا ويبدو جميلًا. لذلك، بإضافة هذه المكونات إلى المقبلات الخاصة بك، يمكنك ضرب عصفورين بحجر واحد. ما تختاره متروك لك. اعتمد على ذوقك. المقبلات التي يتناوب فيها الزيتون والزيتون الأسود كمكونات ستبدو مثيرة للإعجاب في نفس الطبق.
يتناسب الزيتون بشكل جيد مع الفلفل الحلو وسمك السلمون والجبن. بشكل عام، فهي في الواقع عنصر عالمي. 
الفاكهة
يمكنك صنع المقبلات الفردية من الفواكه، أو إضافتها كمكون لخيار أكثر إرضاءً. في الوقت نفسه، لا ينبغي الإفراط في استخدامه: فاكهة واحدة ستكون كافية لمنحها طعمًا لاذعًا ومثيرًا للاهتمام. عادة ما يتم اختيار العنب والموز والتفاح والبرتقال للمقبلات.
التوت غير مناسب للمقبلات لأنه صغير جدًا. الاستثناء الوحيد هو الفراولة، والتي يمكن استخدامها بأمان كمكون. يمكن أن تصبح بقية التوت زخرفة جميلة للمقبلات الموضوعة في الأعلى. 