Bryam marinadlangan. Qoplangan tuream, qanday qilib bankada sochiqlarni qanday qilib uxlash kerak

rasmlar bilan bosqichma-bosqich retsepti

Kichik suyaklarning mavjudligiga qaramay, tuguni - baliq ovlash buyumlari. Uni pike va Sudora bilan birga pike va Sudora aholisi istiqomat qiladigan maxsus lazzat xususiyatlari va noyob ozuqaviy qiymati.

Achchiq marinlangan sabzavotlar suvli ichimlik tilimlari bilan tatib ko'ring. Xushbo'y atıştırmalık uchun klassik qo'shimcha pishish yoki qaynatilgan kartoshka. Bosh, dum va tizmalarni eshkak yoki yoqilg'ini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Tarkibi

bream 1 kompyuter. (1000-1200 gr)
tuz 100 g
pepper qora zamin 0,5 soat.
tyeMe qurigan 1 osh qoshiq.
rozmari 1 osh qoshiq.
300 g loke
qalampir bolgar 200 g
limon zoji 1 osh qoshiq.
kungaboqar yog'i 5-6 osh qoshiq. l.
sirka 3-4 osh qoshiq. l.
petrushka 10 novdalar

Qanday qilib oq rangni olish kerak

1. Tuzatish uchun siz yangi baliq filetosi yoki butun baliqni suyaklardan tozalamasdan foydalanishingiz mumkin. Naram chayqalish. Maxsus baliqni tozalash pichog'i yordamida tozalang. Sovuq suvda yuvilgandan keyin. Barcha jarohatlar va dumini kesib oling. Qorinni olib tashlang va barcha ichigidalarni olib tashlang. Yaxshilab yuving va qora filmlarni olib tashlang. Boshingizni kesib oling. Baliq tana go'shti ikki santimetr kenglikning kichik qismlarini kesib tashladi. Agar siz suyaksiz baliqni olib ketmoqchi bo'lsangiz, filetani tizmadan ajrating.

2. Bull filetti qismini kesib oling.

3. Baliqni qopqoq bilan idishga, saxovatli tuzni idishga joylashtiring. Qopqoq yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. 2,5-3 soat davomida muzlatgichga yuboring.

4. Bu orada piyozni tozalang va uzuklarni kesing. Shirin qalampirni yuving, mevani shikastlamasdan, urug'larni olib tashlang, to'garaklarni kesing.

5. Yig'ilgan baliqlar filtrga olib boradi va yaxshilab yuvib tashlang. Stakanlarni ortiqcha suv qoldiring.

6. Ortiqcha namlik salfetkani olib tashlang.

7. Idishdagi ovozli tillardagi narsalar joyi. Tyme va roziy, zamin, limon zanjirini qo'shing. Baliq buyumlari ziravorlarda yaxshi tarqalganligini muloyimlik bilan aralashtiring.

Bosqichma-bosqich retseptni buzgan fotosurat bilan.
Milliy taomlar: Ukraina taomlari
Idish turi: Atıştırmalıklar
Rahm-shafqatning murakkabligi: Oddiy retsept

Tayyorlash vaqti: 20 min
Tayyorlash vaqti: 30 min
Imrlar soni: 4 ta porsiya
Kaloriyalar soni: 102 balloralar
Sababi: Piknik, kechki ovqat, tushlik

Agar sizda pivo partiyasi bo'lsa, barcha do'stlaringiz ushbu ajoyib atıştırmalıkni qadrlashadi. Shunday qilib, pishaylik.
4 ta porsiya uchun ingredientlar
Bream 12
300 g loke
Kungaboqar yog'i 5 osh qoshiqni tasdiqladi. l.
Limon qalampiri 1 osh qoshiq.
Qora qalampir 30,5 soat. L.
Tuz 100 g
Kekik (palataning) quruq 2 h. L.
Sirka Apple 3 san'ati. l.

O'jar
Bunday ingredientlarni quyidagicha oling: Narrob, tuz, tuzli limon, kungaboqar moy, olma sirka, qora qalampir zamin, kekik quritilgan.
Yaxshilab baliqlarni yuving. Toza tarozi. Boshingizni barcha jarohatlarni kesib tashlang. Ichkarida to'xtang. Yana bir bor, yuving, qog'oz sochiq bilan quriting. Kichik bo'laklarga, taxminan 1,5-2 sm.
Mos idishga soling. Tog'li tuz. Oziq-ovqat plyonkalari bilan bog'lang va 3 soat davomida muzlatgichga yuboring.
Hozircha piyozni tayyorlang. To'liq uzuk bilan tozalang va kesing.
Naramni muzlatgichdan olib tashlang, yaxshi yuving va quruq yuving. Ziravorlar bilan ta'mga mavsum.
Qatlamlarning piyoz va baliqlarini joylashtiring. Apple sirka va moyni quying. Qopqoqni yoping va bir necha marta o'ting, shunda neft va sirka butun baliqni boqish uchun. 3 kun muzlatgichga yuboring. Butun baliq yaxshi bloklangani uchun vaqti-vaqti bilan konteynerni aylantiring.
Buzoq tayyor. Sizni tatib ko'rishga taklif qilaman. Yoqimli ishtaha!

Tuzlangan nur uchun oddiy retsept Fotosuratdan qadam.
Marinadlangan nur - bu bayram dasturxon uchun ajoyib atıştegion va dill bilan qaynatilgan yoki qovurilgan kartoshka uchun ajoyib gaz. Murin bir kunga kamon bilan. Mishlash retsepti oddiy.
Imronlar soni: 4-5

Milliy taomlar: Uyga oshxona
Idish turi: Billlar, markalash
Rahm-shafqatning murakkabligi: Oddiy retsept

Tayyorlash vaqti: 14 daqiqa
Tayyorlash vaqti: 1 kun
Imrlar soni: 4 ta porsiya
Kaloriyalar soni: 191 kilolarii
Ko'tarish: tushlik uchun

4 ta porsiya uchun ingredientlar
Narream - 1 qism
Ta'mga tuz
O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. Qoshiq
Sirka 6 foiz. - 3 osh qoshiq. Qoshiq
Lampochka - 2 dona
Qora qalampir - ta'mga

O'jar
Marinazo'r bog'lash uchun qanday pishiriladi?
Urug'ingiz va boshingizni kesib oling, aylantiring, yuving. Bizga yorliq filetluklari kerak.
Quruq tayyor qog'oz sochiq filteti.
Filletni mayda bo'laklarga ajrating - tuzlangan shaklda beriladigan narsalar.
Filet bo'laklarini chuqur taomlarga soling, tuz quying va 3 soat davomida salqin joyda qo'ying.
Uch soatdan keyin axlat bo'laklari quruq, quruq. Yamoq.
Lampochka tozalash va halqa yoki yarim halqalarga kesilishi mumkin.
Idishlarda (bank yoki yopilish sig'imi) qatlamlari, dilimlenmiş piyoz va xorning bo'laklarini qo'ying. Kamondan pastdan boshlang.
Bank sirka va neftga quying.
Konteynerni yoping va muzlatgichda tuzlanganini hal qiling.
Marinadlangan nur tayyor!
Qora non, sariyog ', non, qaynatilgan lavlagi va ko'katlar bilan xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!

1-qadam: Narorni tasavvur qiling.

Sovuq suv ostida pishirishni boshlash uchun baliq dumini va boshini kesib oling. Biz tizmani tashlab yuborolmaymiz va masalan, eshkaklar uchun qoldiramiz. Baliq bo'laklari, yana suv ostida yuving. Keyin oshxona qog'oz sochiq bilan bir oz quritdi, filetetani bo'laklarga bo'ling, tuzingizni ta'mga soling, idishga soling va qoldiring, taxminan, taxminan 3 soat davomidabu Agar, mavsumi issiq bo'lsa, unda bu baliqning yomonlashmaydi, shunda uning yomonlashishi uchun muzlatgichda baliqni olib tashlash yaxshidir.

2-qadam: Narorni oling.

Shundan so'ng, baliq suv ostiga olib tashlanishi kerak, shundan keyin qalampir o'z xohishiga ko'ra qalampir. Siz maxsus baliq ziravorini qo'shishingiz mumkin, bu sizning ixtiyoringizda. Piyslar piroglarni tozalang, suv oqayotgan suv ostida yuving va semirishni qisqartiring.

3-qadam: Biz qatlamlar bilan yotmoqdamiz.

Endi toza axlatni oling va uning pastki qismini pog'onaga qo'ying, keyin baliq va shuning uchun muqobil qatlamlarni qo'ying. Keyin sirka qo'shing, keyin o'simlik moyi. Bank mahkam yopingsovutgichda qopqoqli va joy hech bo'lmaganda bir kechada. Agar siz baliqni bir kun dengizga qo'ysangiz yaxshi bo'ladi.

4-qadam: Keling, tuzlangan xamirni beraylik.

Bu vaqt tugagandan so'ng, baliqni olib tashlang, xizmat plitasiga chiroyli tarqaldi. Bekorlashdan foydalanish, mayda maydalangan churgor ko'katlar, zaytun, zaytun va limon tilimlari. Yoqimli ishtaha!

Agar xohlasangiz, xuddi shu retsept bilan ishonch hosil qiling, boshqa baliqlarni olishingiz mumkin. Tajribaga ko'ra, men juda mazali, har qanday baliq baliqlari.

Go'shtning nuri vitaminlar va turli xil iz elementlariga juda boy, shuning uchun inson tanasi uchun juda foydali. Bundan tashqari, u yaxshi so'rilib, kuch va energiya beradi.

Shifokorlar semirib ketgan odamlar ko'pincha baliq dietasini tavsiya qilishadi, shuning uchun yuqoridagi retseptdan foydalanishingiz mumkin.

Siz omadli edingiz, yangi buzilib ketgan xo'rsinish oshxonaga kirib, ajoyib taomni eslang.

Idish mazali bo'lishidan qat'i nazar, siz ikkita qoidaga rioya qilishingiz kerak: baliq yangi bo'lishi kerak va siz qanchalik tez eyishni xohlayotganingizni bilishingiz kerak. Gap shundaki, tuzlangan go'sht kaboblarini tayyorlash uchun sizda soat etarli va sovuq tuzatish baliqlari bir necha kundan yeyishingiz mumkin.

Shuni yodda tutish kerakki, oshxonadagi restoranda baliq juda tez va qulay jarayon, ammo uyda siz baliq ovlash bilan puxta tayyorgarlik ko'rishingiz kerak. Agar sizda kichkina cho'kma bo'lsa, unda katta baliq ba'zan hammomda qisish va tozalash uchun qulayroq ekanligini yodda tuting.

Qanday bo'lmasin, tozalash paytida tarozi, ekinlarni jarimalar va eng muhimi - qorin bo'shlig'ini qora filmlardan yaxshilab yuvish kerak. Suyaklarni qoldirishga qulay bo'lgan 1,5 kg dan kam bo'lgan instansiyalar uchun, shuningdek, baliqlarni stajirovka va tarozidan tozalab tozalang. Ba'zan siz haydashingiz va tana go'shti ichida siz ICCni topasiz - baliq ichkarida pishirilishi yoki undan alohida taom tayyorlash mumkin.

Bundan maqsadda, katta shaxslarning go'shti biroz terishi mumkin, shuning uchun pishirishdan oldin baliq bo'laklari, siz ularni qoplaysiz va 1 soat davomida qoldirasiz, shundan keyin siz ularni yuvib, pishirishni davom ettirasiz.

Agar siz katta so'yish yoki ustunlar bo'lmaganingizda, qo'shiqni suyaklardan qo'ygan bo'lsangiz, bu juda mas'uliyatli va mashaqqatli narsa emas, ammo qarama-qarshi holatda, baliqdan suyaklar stolda mehmonlarni olib tashlaydi unchalik qulay emas.

Marinadesning retseptlari

Shunday qilib, retsepti haqida bir oz - bu taomni tayyorlaganlarning hammasi o'zgarishi va afzalliklari bo'lishi mumkin. Kimdir yurish sharoitida toza go'shtdan tayyorlanayotgan plomba moddasi, ammo asosiy narsa baliq tutgandan keyin iloji boricha iloji boricha erta pishirishni boshlashi kerak.