Tezda nima pishirish va ovqatlanish kerak. Hech narsadan tushlik. "Uyalardagi go'sht" retseptini tayyorlash

Juma, 04 oktyabr, 2013 yil 12:22 + kitobni iqtibos qilish uchun

Li.Ru oshpazlik jamiyati -

Sevimli odamingiz ishdan qaytmoqchi, lekin siz unga qanday o'ziga xos, mazali va g'ayrioddiy taom tayyorlashni bilmayapsizmi? Vahima qilishga shoshilmang: biz sizning e'tiboringizga ko'pchilikni qiziqtirgan savolga o'nlab mumkin bo'lgan javoblarni keltiramiz: "sevimli eringiz uchun kechki ovqat uchun nima pishirish kerak". Boquvchingizni quyidagi retseptlardan biri bo'yicha tayyorlangan mazali kechki ovqat bilan erkalang, u sizni yanada yaxshi ko'radi. Xo'sh, sevganingiz uchun kechki ovqat uchun nima pishirish kerak - o'qing va e'tiborga oling!

Sevganingiz uchun kechki ovqat uchun idishlar

Monastir uslubidagi kartoshka - ro'za kunlari uchun taom. Kichkina fokuslar - va oddiy ko'rinadigan taom yangi ta'm bilan porlaydi. Men sizga monastir kabi kartoshkani qanday tayyorlashni aytaman!

Smetana bilan qozonlarda go'sht - mazali mazali taom. Pishirish uchun minimal vaqt talab etiladi va har qanday go'sht yumshoq va suvli bo'lib chiqadi.

Afsonaga ko'ra, Aleksandr Sergeevich bu taomni juda yaxshi ko'rar edi, keyinchalik uning nomi bilan atalgan - Pushkin uslubidagi kartoshka. Keling, to'g'ri to'lqinni tutib, she'riy taom tayyorlaylik! :)

Sut sousida köfte butun oila uchun ajoyib taomdir! Mazali, to'yimli va tayyorlash juda oson taom. Siz uni tezda pishirasiz va och odamlar qo'shinini to'ydira olasiz!

Shunday qilib, men bu salatni oddiy tarzda suvga cho'mdirishga qaror qildim. Taom ham juda oddiy, shuning uchun chiroyli nomni o'ylab topishning ma'nosi yo'q. Shunday qilib, makkajo'xori, pishloq, pomidor bilan salat tayyorlash uchun retsept!

Champignons bilan qozonlarda go'sht - juda mazali taom. Uning o'ziga xos jozibasi shundaki, u tez va oson tayyorlanadi va styuardessa doimiy e'tiborini talab qilmaydi.

Seldereyning o'ziga xos ta'mi bor, uni hamma ham yoqtirmaydi. Ammo bu sabzavotning eng ashaddiy raqiblari ham qisqichbaqalar va selderey bilan salat tayyorlash retseptini yoqtirishlari kerak - bu juda mazali bo'lib, unga qarshilik ko'rsatishning iloji yo'q!

Men ziyofatda qo'ziqorinli mol go'shti stroganofini sinab ko'rdim va bolalikdan sevimli taomimni tanimadim. Qo'ziqorinlar unga xushbo'y hid va nafis ta'm berdi. Biroq, qo'ziqorinlar oq edi. Men qanday pishirishni bilib oldim, bu erda retsept!

Bekonga o'ralgan tovuq suvli, yumshoq va baharatlı. Bekon o'z ta'mini beradi va tovuqni quritishdan saqlaydi. Taom taxminan bir soat davomida pechda pishiriladi. Bekonda tovuq uchun garnitür sifatida sabzavotga xizmat qilishingiz mumkin.

O'tlar bilan pechda pishirilgan kartoshka juda ko'p qirrali taom va tayyorlash oson. Ular, albatta, to'la bo'lib qoladigan odamlarning katta guruhini boqishlari mumkin. U garnitür sifatida ham ketadi.

Kolbasa bilan "Olivier" salatasi

Kolbasa bilan Olivier salatasi eng mashhur bayram salatlaridan biri bo'lib, ularsiz har qanday bayramni tasavvur qilish qiyin. Yangi yil, tug'ilgan kun, yubiley uchun - bu salat uchun har doim joy bor.

Qovurilgan idishdagi qovurilgan qovurg'alar nafaqat juda mazali, balki ko'p qirrali, chunki ular pivo uchun gazak sifatida yoki tushlik uchun ikkinchi taom sifatida xizmat qilishlari mumkin!

Pishgan cho'chqa qovurg'alari ajoyib darajada mazali. Ular ish kuni tushlik yoki kechki ovqat yoki bayram uchun xizmat qilishlari mumkin. Erkaklar (ular bizning ovchilarimiz) ayniqsa yoqadi :)

Qovurg'a bilan qovurilgan karam - bu ajoyib taom, uni tayyorlash umuman qiyin emas. Men sizga bu taomning retseptini beraman.

Qovurg'ali qovurilgan kartoshka juda mazali va to'yimli taomdir. Uni tayyorlash uchun ko'p vaqt, kuch yoki oziq-ovqat kerak bo'lmaydi.

Ovqat pishirishga juda oz vaqtingiz bo'lsa, lekin noan'anaviy taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ushbu retsept yordamida lazanyani qamchilang. G'ayrioddiy, mazali va eng muhimi - tez!

Mol go'shti bilan borscht - slavyan oshxonasida ixtiro qilingan eng yaxshi narsa. Hamma borschni yaxshi ko'radi - kattalar ham, bolalar ham. Mol go'shti bilan borsch uchun retsept oilalarda avloddan-avlodga o'tadi. Men o'zimni baham ko'raman!

Ural karam sho'rva an'anaviy karam sho'rvasidan sezilarli darajada farq qiladi. Ural uslubidagi karam sho'rvasi tarkibi, ta'mi va hatto rangi bilan ajralib turadi. Men retseptni baham ko'raman.

Men nabiram va men taklif qilingan bolalarning tug'ilgan kunida yumshoq tovuq pirzolasini yedim. Bolalar uchun pirzola kichik edi, kattalar uchun ular juda katta edi. Hamma ularni zavq bilan yeb, maqtashdi!

Go'shtli kartoshka kreplari juda mazali! Ajoyib qishki taom, samimiy, yuqori kaloriyali, har qanday sovuqda isinish. Go'sht bilan kartoshka kreplarini tayyorlash qiyin emas - bu mening retseptim!

Kartoshka bilan köfte uy qurilishi taomidir. Taom original va ajoyib. Men buni bolalar va erkaklar uchun tayyorlashni maslahat beraman. Hech kim befarq qolmaydi.

Go'shtli go'sht - bu turli xil usullarda tayyorlanishi mumkin bo'lgan sevimli uy qurilishi taomidir. Ular qovurilgan, qovurilgan, pishirilgan, bug'langan bo'lishi mumkin. Men pomidor va smetana sousida go'shtli go'shtni taklif qilaman.

Champignons bilan karabuğday go'sht uchun ajoyib yon piyola yoki mustaqil ravishda parhez taom bo'lishi mumkin. Har holda, bu taomning ta'mi sizni befarq qoldirmaydi!

Baqlajon sevuvchilar uchun - yangi qiziqarli retsept. Sabzavotli patlıcan qayiqlarini hamma yaxshi ko'radi!

Bug'da pishirilgan go'shtli go'shtni tayyorlash retsepti odatdagidan ko'ra biroz murakkabroq, ammo bunday köfte sizga bebaho foyda keltiradi. Diyetada bo'lganingizda ideal, chunki siz go'shtni tez-tez sotib olmaysiz, lekin bu mumkin.

Pomidor pirogi an'anaviy janubiy, aniqrog'i O'rta er dengizi taomidir. Issiq yoz oqshomida brunch yoki engil kechki ovqat uchun ideal. Pirog oddiygina ko'z o'ngimizda yo'qoladi.

Smetana bilan kartoshka pyuresi - oddiy va arzon sabzavotdan bahramand bo'lishning yana bir usuli. Bu erda kartoshkani pishirishning yana bir original usuli. Men buni maktabda bolalar onalariga ovqat pishirganda sinab ko'rdim!

Bekonli yashil loviya - eski buvisining retsepti, men uni balsamik sirka qo'shib biroz yaxshilaganman. Bu engil kechki ovqat sifatida xizmat qiladigan yoqimli iliq salat.

Bugun men sizlarga deyarli sinab ko'rmagan g'ayrioddiy taom - pomidor sharbati bilan baliq jeli haqida gapirib beraman. Qo'rqmang, chunki bu juda mazali.

Oddiygina ajoyib taom, bu oilaviy kechki ovqat yoki bayram tushligi uchun juda mos keladi. Go'sht juda yumshoq bo'lib chiqadi va kartoshka xushbo'y garnitür vazifasini bajaradi - oddiy va mazali.

Bu taomni ikkitasini bitta deb atash mumkin. Men uni sanatoriyda sinab ko'rdim, lekin menga juda yoqdi, men hozir uyda qiyma tovuq bilan kartoshka tayyorlayman. O'ylaymanki, siz ham mamnun bo'lasiz.

Ushbu taomda ishlatadigan barcha ingredientlar mening sevimlilarim. Men sizga qo'ziqorin va tovuq go'shti bilan kartoshkani qanday pishirishni aytaman - men hatto bayramda ham pishiradigan eng sevimli taomlarimdan biri.

Men sabzavot mavsumida baqlajon va pomidor salatining oddiy retseptidan faol foydalanaman - u mazali, oshqozonga engil va tayyorlash oson. Barbekyu va boshqa go'shtlar uchun ideal;)

Bu tvorog tayyorlashning eng sevimli variantlaridan biri. Bu noyob narsa bo'lib chiqdi - u sabzavot, go'sht va hatto non bilan mazali. O'ylaymanki, ko'pchiligingiz ham ushbu oddiy retseptdan zavq olasiz!

Yangi shampignon sho'rva - engil sho'rva. Har jihatdan engil - tayyorlash oson, ovqatlanish oson va sizning qomatingizga umuman zarar etkazmaydi. Bahorda nima yaxshiroq bo'lishi mumkin?

Aqlli hamma narsa oddiy, ammo bizning holatlarimizda u mazali. Qovurilgan shampignonlarni piyoz bilan pishirishga harakat qiling - oddiy va hayratlanarli darajada mazali taom.

Skumbriya - bu pishirishdan zavqlanadigan baliq. Mikroto'lqinli pech sizga bu baliqdan tez va mazali kechki ovqat tayyorlashga yordam beradi.

Agar siz ro'za tutishga qaror qilsangiz yoki shunchaki engil, kam yog'li ovqatni xohlasangiz, unda siz yog'siz karam kotletlari uchun ushbu oddiy retseptga e'tibor berishingiz kerak. Mazali va sog'lom!

Men go'shtni juda yaxshi ko'raman, mensiz yashay olmayman, shuning uchun uni tez-tez va turli yo'llar bilan pishirishga harakat qilaman. Bugun men köfte pishirishga qaror qildim - taom imkon qadar sodda, tez, ammo mazali. Sinab ko'ramizmi?

Sarimsoq aromati va tovuqning nozik ta'mi bu taomni tayyorlashni o'z zimmasiga olganlarni quvontiradi. Men sizga sarimsoqli tovuqni qanday pishirishni aytaman - umid qilamanki, retsept sizga yoqadi!

Sekin pishirgichda g'oz qattiq emas, yaxshi pishirilgan va mazali bo'ladi. Sekin pishirgichda g'ozni pishirish juda yoqimli. Men ovqatni tayyorladim, uni sekin pishirgichga qo'ydim, kerakli rejimni o'rnatdim va tamom!

Turkiya go'shti parhez hisoblanadi va loviya bilan kurka ham parhez taomlari sifatida tasniflanishi mumkin. Turkiyani sabzavot bilan pishirish va pishirish usuli. Go'sht suvli, mazali bo'lib chiqadi va idish to'ldiradi.

Men sizga mayizli palov uchun klassik retseptni taklif qilaman - o'zbek oshxonasining bu an'anaviy taomi shunday ajoyib ta'm va xushbo'y hidga egaki, sizga albatta yoqadi!

Men sizning e'tiboringizga dengiz mahsulotlari bilan ta'mi g'ayrioddiy va sekin pishirgichda tayyorlash juda oson bo'lgan palovni keltiraman. Bu xushbo'y, mazali va past kaloriyali taom.

Kim nima demasin, eng yaxshi va to'g'ri palov qo'zi go'shtidan tayyorlanadi, shuning uchun bugun biz o'zbek oshxonasiga murojaat qilamiz va bu taomni eng yaxshi an'analarda tayyorlaymiz.

Cordon Bleu - pishloq va jambon bilan to'ldirilgan nonli shnitzel (odatda dana go'shtidan tayyorlanadi). Biz tovuq cho'ntagini tayyorlaymiz - suvli, yumshoq va ajoyib darajada mazali. Oddiy va tez!

Shvetsiyadagi köfte nafaqat milliy taom, balki mashhur noziklikdir. Har bir shved uy bekasining shved go'shti uchun o'ziga xos retsepti bor. Men sizga qanday pishirishni aytaman!

Tandirda karam bilan köfte juda suvli va aromatik bo'lib chiqadi. Men o'z oshxonamda juda ko'p sabzavotlarni o'z ichiga olgan barcha taomlarni, ayniqsa pechda pishirilgan taomlarni qabul qilaman. Bolalar uchun ajoyib taom.

Pechdagi pishloqli gulkaram juda foydali taom bo'lib, uni tayyorlash oson. Gulkaram butun yil davomida do'konlarda ham xom, ham muzlatilgan holda sotiladi, shuning uchun idish hamyonbop.

Agar siz dietada yoki ro'za paytida shirinliklarni xohlasangiz, men sizga grechkadan köfte tayyorlashni o'rganishni maslahat beraman - qo'shimcha moliyaviy xarajatlarsiz yoki uzoq pishirish vaqtlarisiz har qanday yon taomga yumshoq va suvli qo'shimcha! Sinab ko'ramizmi?

Bug'da pishirilgan baliq go'shtlari parhez taomidir. Men bolalarim uchun baliq to'plari uchun ushbu retseptdan foydalanganman. Lekin ular shunchalik mazali bo'lib chiqadiki, men ularni hozir ham pishiraman va hamma ularni zavq bilan yeydi.

Har birimiz kamida bir marta kartoshka krepini iste'mol qilganmiz. Issiq, mazali va smetana bilan! Mmmm ... Va agar sizda ham qiyma go'sht bo'lsa, unda bu mutlaqo chiroyli. Kartoshkali kreplarni qiyma go'sht bilan qanday tayyorlash mumkin? Davom eting.

Ehtimol, smetanadagi champignons dunyodagi eng oddiy taomdir. Lekin yoq! Twist qo'shing va siz butunlay yangi qiziqarli ta'mga ega bo'lasiz. Retseptni o'qing;)

Savoy uslubidagi kartoshka juda mazali, yumshoq tuzilishga ega, yumshoq. U garnitür sifatida yoki mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Men sizga kartoshkani Savoy uslubida qanday pishirishni aytaman!

Ro'za paytida mevali palovni tayyorlash retsepti foydali bo'ladi. Taom achchiq bo'lib chiqadi, lekin achchiq emas. Bu vegetarianlarga yoqadi.

Bu qovoq va go'shtli ajoyib mazali suvli güveç, men ishonamanki, sizning dasturxoningizda xit bo'ladi. Qozonda pishirilgan, u haqiqiy uy pishirishning yumshoq ta'mi va xushbo'yligini oladi.

Irina Kamshilina

O'zingizga ovqat pishirishdan ko'ra kimgadir ovqat pishirish yoqimliroq))

Siz kundan-kunga bir xil ovqatdan tezda zerikasiz va siz yangi va o'ziga xos narsalarni sinab ko'rmoqchisiz, lekin ko'pincha murakkab pazandalik mahsulotlarini tayyorlash uchun vaqt, sabr va kuchingiz etarli emas. Bunday holatlar uchun har doim qo'lda to'yimli va mazali taomlar uchun oddiy retseptlar bo'lishi kerak. Ushbu tanlovda siz oddiy ingredientlarga asoslangan mazali taomlarni tayyorlash uchun ko'plab foydali variantlarni topasiz.

Tushlik yoki kechki ovqat uchun tez va mazali nimani pishirishingiz mumkin?

Uy bekalari ko'pincha tushlik yoki kechki ovqat tayyorlash uchun cheklangan vaqtga ega va ular har kuni o'z oilasini yangi lazzatlar bilan buzishni xohlashadi. Ovqatni tezda tayyorlashga imkon beruvchi ko'plab retseptlar mavjud, ammo ular ma'lum oziq-ovqatlarning mavsumiyligiga va oilangizning ta'mga bo'lgan afzalliklariga moslashtirilishi kerak. Shunday qilib, qishda bu go'sht idishlari, un mahsulotlari va muzlatilgan sabzavotlardan tayyorlangan taomlar, yozda - yangi mevalar, sabzavotli güveçler, barbekyu bilan engil salatlar. Eringiz uchun mazali romantik kechki ovqat yoki farzandingiz uchun tushlik ularning sevimli mahsulotlaridan tayyorlanadi.

Fotosuratlar bilan oddiy va mazali oilaviy retseptlar

Sizningcha, har kuni sho'rva haftada besh kun isitiladigan borsch, salatlar "Olivier" yoki sabzavotli "bahor" va kechki ovqat uchun bo'tqa yoki kartoshka pyuresi? Har doim emas. Bir necha daqiqada ko'plab original salatlar tayyorlanishi mumkin, birinchi taomlar uchun ko'plab retseptlar sizni pechkada cheksiz turishga majburlamaydi. Mazali taomlarni tayyorlash uchun oddiy variantlar tanlovidan foydalaning.

Go'shtdan

Mamlakatimizda go'shtli taomlar juda mashhur va sevimli, ular mazali, to'yimli va xushbo'y. Hatto yangi pishirilgan yoki qovurilgan go'shtning zaif hidi ham bir zumda ishtahani keltirib chiqaradi. Men ko'pincha cho'chqa go'shti yoki tovuqdan tayyorlangan go'shtli taomlarni tushlik menyusiga kiritaman. Ushbu turdagi go'shtlar eng arzon, qulay va tez tayyorlanadi. Pishirilgan tovuq va cho'chqa go'shti uchun bir necha bosqichma-bosqich retseptlarni quyida bilib oling.

Tandirda kartoshka bilan xushbo'y tovuq

4 kishilik mazali kechki ovqat uchun sizga kerak bo'ladi:

tovuq - 2-2,5 kg;
o'simlik yog'i - ko'z bilan;
kartoshka - 1 kg;
tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Yuvilgan tovuq go'shtini o'rta va tashqi tomondan tuz, qalampir va o'simlik moyi bilan yaxshilab ishqalang.
Kartoshkani tozalang, yuving va mayda bo'laklarga bo'ling, tuz qo'shing va kungaboqar yog'iga ozgina seping.
To'liq idishni pishirish varag'iga joylashtiring va 220 daraja oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Biz bir yarim soat pishiramiz, ba'zida biroz ko'proq vaqt talab etiladi.
Vaqti-vaqti bilan siz kartoshkani aralashtirishingiz va bo'shatilgan yog'ni tovuqga quyishingiz kerak.
Vaqt o'tgandan so'ng, tayyorlangan idish bilan pishirish varag'ini oling, o'tlar bilan bezang va issiq xizmat qiling.

Boshqa retseptlar bilan tanishing.

Sarimsoq bilan uyda pishirilgan cho'chqa go'shti

Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

cho'chqa go'shti xamiri - 1 kg;
sabzi - 1 dona;
sarimsoq - 8-10 chinnigullar;
un - non pishirish uchun;
tosh tuzi - 1 choy qoshiq;
shakar - 1 choy qoshiq;
qalampir - ko'z bilan;
o'simlik yog'i - qovurish uchun.

Tayyorlash usuli:

Biz yog'siz yoki qatlamsiz katta, butun cho'chqa go'shtini tanlaymiz.
O'tkir ingichka pichoq yoki naqshli igna yordamida biz go'shtning butun bo'lagi bo'ylab nozik bir teshikni teshamiz, uni tozalangan sarimsoq chinnigullar va sabzi halqalari bilan to'ldiramiz.
To'ldirilgan baliqning tashqi tomonini sarimsoq, tuz, murch va press orqali siqib chiqarilgan shakar bilan ishqalang.
Go'sht sharbatini saqlab qolish uchun balig'ini unga soling va kungaboqar yog'i bilan issiq qovurilgan idishda bir necha daqiqa qovuring.
Keyin biz idishni pishirish varag'iga o'tkazamiz, agar xohlasangiz, uning yoniga har qanday sabzavotlarni qo'yishingiz mumkin.
Go'shtli idishni 180 gradusgacha qizdirilgan pechda pishiring.

Baliqdan

Yosh va sog'lom bo'lish uchun har besh kunda bir marta ko'p yog'li kislotalarni o'z ichiga olgan taomlarni iste'mol qilish kerak. Agar siz hech qachon bunday baliq tayyorlamagan bo'lsangiz ham, oilangiz uchun pomidorda mayin pike (yoki hake) go'shtini qamchilab ko'ring. Tezkor tuyadi - orkinos bilan to'ldirilgan qalampir - to'satdan uyingizga tushib qolgan mehmonlar uchun kutilmagan mazali ajablanib bo'ladi.

Pomidor sousida baliq

Tarkibi:

baliq (pak, hake) - 1,5 kg;
sabzi - 1 dona;
pomidor sharbati - 1,5 stakan;
baliq uchun ziravorlar - ta'mga;
bolgar qalampiri - 1 dona;
piyoz - 2 dona;
un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
dafna yaprog'i - 2-3 barg;
xushbo'y qalampir qora qalampir - 5-6 no'xat;
Ayçiçek yog'i - qovurish uchun.

Tayyorlash usuli:

Biz baliqni tozalaymiz, boshini, dumini va qanotlarini kesib tashlaymiz. Biz kesib olgan narsalarni alohida tovaga joylashtiramiz, 1,5 stakan suv quyib, dafna yaprog'i va qalampir, tuz qo'shamiz. 20 daqiqa davomida bulon kabi pishiring.
Qolgan baliq tana go'shtini bo'laklarga bo'linib, ziravorlar, tuz va qalampir seping. Uni yarim soatga qoldiring.
Baliq taomlari uchun pomidor sousini tayyorlang. Sabzini mayda maydalang. Piyoz va bolgar qalampirini pichoq bilan maydalang.
Sabzavotlarni qizdirilgan o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda qovuring. Tayyor bo'lgach, un, pomidor sharbati va tuz qo'shing.
Boshqa qovurilgan idishda baliqni qovuring.
Keyin, birinchi qavatdagi kostryulkalar pastki qismiga piyoz halqalari va dafna barglarini, ikkinchi qavatga qovurilgan baliqni va uchinchi qatlamga pomidor sousini qo'ying. Har bir narsani ilgari tayyorlangan bulon bilan to'ldiring. Qaynatishga keltiring, idishni 20-30 daqiqa davomida qaynatib oling, olovni kamaytiring.

Tuna bilan to'ldirilgan qalampir

Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

konservalangan qalampir - 10-12 dona;
orkinos (konservalangan) - 300 g;
piyoz - 1 dona;
tuxum - 3 dona;
zaytun yog'i;
mayonez - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Qaynatilgan tuxumni tozalab, to‘rtburchak shaklida kesib tashlaymiz. Baliq idishini oching va yog'ni to'kib tashlang.
Piyozni kub shaklida mayda to'g'rang.
Piyoz, tuxum, orkinosni yaxshilab aralashtiring, mayonez va tuz qo'shing.
Qalampirni tayyorlangan aralashma bilan to'ldiring va plastinka ustiga qo'ying.

Qo'ziqorinlar bilan

Qo'ziqorinlar o'ziga xos hid va nafis ta'mga ega, shuning uchun ulardan taomlar faqat bayramlarda tayyorlanadi. Ular nafaqat qimmatli ta'mga ega, balki tanaga katta foyda keltiradi. Qo'ziqorinlarda protein, B guruhi vitaminlari va uglevodlar mavjud, shuning uchun qo'ziqorinli idishlarni nafaqat bayramlarda, balki ish kunlarida ham iste'mol qilish tavsiya etiladi. Quyida siz bir nechta ajoyib retseptlarni topasiz.

To'ldirilgan champignons

Tarkibi:

qo'ziqorinlar - 30 dona;
piyoz - 2 dona;
kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
qattiq pishloq (maydalangan) - 100 g;
ko'katlar, qalampir, tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Yosh va yangi shampignonlarning qopqog'idan novdalarni ajrating. Suvda yuving.
Qo'ziqorin oyoqlarini va piyozni pichoq bilan mayda to'g'rang, aralashtiring, o'simlik yog'ida 5-7 daqiqa davomida qovuring. tuz.
Sovutilgan to'ldirishga maydalangan pishloq qo'shing, aralashtiring va qo'ziqorin qopqog'ini to'ldiring.
To'ldirilgan qo'ziqorinlarni oldindan tuzlangan sariyog 'bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.
Idishni pechda 25-30 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pishiring.

Hammayoqni bilan qovurilgan qo'ziqorinlar

Tarkibi:

oq karam - 1 kg;
qo'ziqorinlar - 300-400 g;
o'simlik yog'i - pishirish uchun;
piyoz - 1 dona;
qalampir, tuz - ko'z bilan.

Tayyorlash usuli:

Yangi, suvli karamni mayda maydalab, yirtqichlardan 15-20 daqiqa qaynatib oling.
Qo'ziqorinlarni yuving, tilimga kesib oling va piyozni mayda maydalang.
Qovurilgan idishga yog' quying, piyoz qo'shing, past olovda pishiring.
2-3 daqiqadan so'ng, qo'ziqorinlarni qo'shing, yarim pishganicha qovuring, ularni karamga qo'shing. To'liq idishni yana 5 daqiqa qaynatib oling.

Yon tomonda

Hech narsa asosiy taomning ta'mini yon piyoladan yaxshiroq ta'kidlamaydi. Go'sht, baliq bilan xizmat qiladi va ba'zida xuddi shunday iste'mol qilinadi. Kartoshka, sabzavot va don ko'pincha garnitür sifatida tayyorlanadi. Bunday idishlarni chiroyli, mazali va g'ayrioddiy qilish uchun tajriba qiling, o'tlar, ziravorlar, quritilgan mevalar va yong'oqlar qo'shing. Quyidagi retseptlar bo'yicha sabzavotli garnitür tayyorlang.

Pechdagi pishloq va pomidor bilan qovoq

Tarkibi:

qattiq pishloq - 150 g;
yosh qovoq - 2 dona;
zaytun moyi - 40 g;
pomidor - 2 dona;
sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
quritilgan reyhan - 1 choy qoshiq;
qalampir, tuz - ko'z bilan;
ko'katlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Sabzavotlarni yuving, quriting, ingichka halqalarga bo'ling.
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Zaytun moyini tuz, qalampir, maydalangan sarimsoq, tug'ralgan o'tlar, reyhan bilan aralashtiring.
Qovoq, pomidor va pishloq halqalarini navbatma-navbat pishirish varag'iga joylashtiring. Idishning yuqori qismiga zaytun moyini to'kib tashlang.
35-40 daqiqa davomida pishiring. 175-180 daraja haroratda.

Qo'ziqorinli loviya

Tarkibi:

yashil loviya - 150 g;
piyoz - 1 dona;
qo'ziqorinlar - 100 g;
o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
soya sousi - 20 g;
Susan urug'lari - 1 choy qoshiq;
tuz va qalampir - ko'z bilan.

Tayyorlash usuli:

Tozalangan piyoz va yuvilgan qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib tashlang. Ularni bir necha daqiqa qizdirilgan yog'da qovuring.
Fasolni yuving, quruq uchlarini olib tashlang, piyoz va qo'ziqorinlarga qo'shing. Yana 3-5 daqiqa davomida butun idishni qovuring.

Salatlar

Hech bir tadbir mazali salatlarsiz tugamaydi. Bunday idishlar turli komponentlardan tayyorlanadi: sabzavotlar, go'sht, mevalar, dengiz mahsulotlari. Salat shirin, achchiq, nordon, sho'r bo'lishi mumkin. Parhezshunoslar bu taomni har kuni iste'mol qilishni maslahat berishadi, chunki u eng ko'p vitamin va mineral tuzlarni o'z ichiga oladi. Kundalik foydalanish uchun bir nechta oddiy salat retseptlarini ko'rib chiqing.

Olma bilan karam salatasi

Tarkibi:

oq karam - 300 g;
selderey - 100 g;
limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
sabzi - 1 dona;
olma - 1 dona;
o'simlik yog'i - ko'z bilan.

Tayyorlash usuli:

Hammayoqni mayda to'g'rang, tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan silang.
Yadrosini olib tashlaganingizdan so'ng, tozalangan olma kub shaklida kesiladi.
Selderey va sabzi tozalang va ularni mayda maydalagichga maydalang.
Idishning barcha masalliqlarini bir piyola ichiga to'kib tashlang, aralashtiring, limon sharbati va o'simlik moyi bilan ziravorlang.

Qisqichbaqa apelsinli salat

Tarkibi:

apelsin - 1 dona;
Xitoy karam - 200 g;
sarimsoq - 3 chinnigullar;
konservalangan makkajo'xori - 1 dona;
tuxum - 2 dona;
Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
ko'katlar, mayonez, tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Idish uchun tuxumni qaynatib oling, qobiqlarni olib tashlang va kub shaklida kesing.
Hammayoqni mayda maydalab, salat idishiga soling.
Apelsinni tozalang, tilimga bo'ling, filmni olib tashlang, bo'laklarga bo'ling.
Sarimsoq va o'tlarni pichoq bilan mayda maydalang.
Qisqichbaqa javonlarini kub shaklida kesib oling.
Idishning barcha ingredientlarini salat idishida birlashtiring, aralashtiring, mayonez bilan ziravorlang.

Choy uchun shirinliklar

Shirinlik asosiy taom emas, lekin u ovqatning yakuniy qismi sifatida muhimdir. Ovqatning oxirida taqdim etilgan shirinliklar to'liq to'yish hissi va kichik bayramni beradi. Choy yoki boshqa ichimlik bilan mazali desertni iste'mol qilish yoqimli va oddiy. O'zingizni va oilangizni shirin taomlardan mahrum qilmang. Ko'p mehnat talab qiladigan yoki pishirilgan mahsulotlarni ixtiro qilishning hojati yo'q. Har kuni oddiy shirinlik uchun bir nechta muqobil retseptlar tayyorlashga harakat qiling.

Tvorog pishiriqlari

Tarkibi:

sariyog '- 100 g;
tuxum - 1 dona;
shakar - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
kam yog'li tvorog - 150 g;
sirka 9% - 1 choy qoshiq;
un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
soda - pichoqning uchida;
tuz - bir chimdik.

Tayyorlash usuli:

Sariyog '(yumshatilgan), tvorog, shakar, tuxum, tuzni idishga soling. Suyuq massa hosil bo'lguncha blender bilan maydalang.
Biz sodani sirka bilan o'chiramiz, uni tvorog massasiga solamiz, un qo'shamiz, hamma narsani aralashtiramiz.
Natijada bir santimetr qalinlikdagi keklarga o'ralishi kerak bo'lgan yumshoq xamir olinadi.
Cookie to'sardan foydalanib, pechenyelarni siqib oling va ularni bir-biridan uzoqda, yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.
Shirin idishni 170 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 35 daqiqa davomida pishiring.

Pechene va tvorogdan tayyorlangan kek "Uy"

Tarkibi:

sariyog '- 200 g;
tvorog massasi - 400 g;
"Pishirilgan sut" pechene - 400 g (2 paket);
granüllangan shakar - 6 osh qoshiq. qoshiq;
kakao - 2 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Bir oz eritilgan sariyog'ni ikkiga bo'ling. Bir qismini shakar bilan, ikkinchisini kakao va shakar bilan uring.
Olingan shokolad moyini muzlatgichga qo'ying. Sariyog'ning qolgan qismiga tvorog massasini qo'shing. Biz hamma narsani yaxshilab silaymiz.
Pishirish varag'ini pergament bilan yoping, perimetrni shokolad aralashmasi bilan yog'lang va pechenelarni uchta qatorga qo'ying.
Cookie-ning o'rta qatorini yoping

Sinf-ni bosing

VKga ayting

Kechki ovqat - bu butun katta oila yig'iladigan taom. Ertalab hech kim tayyorlana olmaydi, chunki har kimning o'z shaxsiy ishi bor: kimdir bolalar bog'chasiga, boshqalari maktabga, boshqalari esa hatto ishlashga yugurishi kerak. Dam olish kunlarini hisobga olmaganda, tushlikni ham alohida qilishimiz kerak. Ammo kechki ovqat paytida stolda butun oila yig'iladi va, albatta, hamma bu vaqtni oxirgi daqiqagacha qadrlaydi, chunki ular tinch muhitda va hech qayerga shoshilmasdan xotirjam muloqot qilishlari mumkin.

Ayni paytda xotini sehrli kechki ovqat tayyorlash va butun oilasini xursand qilish uchun pechka yonida uzoq vaqt g'oyib bo'lganida juda xunuk bo'lib chiqadi. Shuning uchun, hatto oilaning daromadidan qat'i nazar, siz eng qisqa vaqt ichida tayyorlanishi mumkin bo'lgan bir nechta retseptlarga ega bo'lishingiz kerak.

Shu maqsadda har qanday byudjetga mos keladigan va barcha oila a'zolariga yoqadigan turli xil taomlar tanlovi yaratildi. Ya'ni, deyarli har doim qo'lingizda bo'lgan eng oddiy mahsulotlardan haqiqiy asar tayyorlashingiz mumkin. Shunday qilib, biz bilan tushlik qiling va bu qanchalik foydali ekanligini tushunasiz - tom ma'noda va majoziy ma'noda! Pishloq va tuxum bilan spagetti

Tandirda kartoshka bilan go'shtli kostryulkalar

Bu taom tayyorlash juda oson va shu bilan birga juda mazali. Ingredientlarga kelsak, biz ishonch bilan aytishimiz mumkinki, har bir yaxshi uy bekasi oshxonada mavjud.

Taomning asosiy tarkibiy qismlari:

qiyma go'sht (afzal cho'chqa go'shti va mol go'shti) - 350 g;
xom tovuq tuxumi - 2 dona;
kartoshka (o'rtacha kattalikni tanlash tavsiya etiladi) - 4 dona;
qizil pomidor - 2 dona;
piyoz (kichik) - 2 dona;
qattiq pishloq - 200 g;
mayonez yoki yuqori yog'li smetana - 150 g;
ziravorlar - ta'mga;
tozalangan o'simlik yog'i - qolipni moylash uchun.

Agar sizning qo'lingizda kolbasa yoki kolbasa bo'lsa, lekin muzlatgichda qiyma go'sht bo'lmasa, uni ushbu komponentlar bilan osongina almashtirishingiz mumkin. Bundan tashqari, juda mazali bo'lib chiqadi.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Tayyorlangan qiyma go'shtga xom tovuq tuxumlari va ziravorlar qo'shishingiz kerak va barchasini yaxshilab aralashtirishingiz kerak.
Kartoshkani tozalang va ularni chiziqlar bilan emas, balki doira shaklida kesib oling. Mog'orning pastki qismi kungaboqar yog'i bilan oldindan yog'langan va kartoshka ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan yuzaga qo'yilishi va ozgina tuz sepilishi kerak.
Kartoshka yaxshi pishirilgan va mazali bo'lishi uchun siz ularning yuqori qatlamini o'zingiz tayyorlangan sous bilan to'kib tashlashingiz kerak. Sosni tayyorlash uchun siz ko'p kuch sarflashingiz shart emas, faqat 4 osh qoshiq mayonez yoki smetana olishingiz kerak. qoshiq va 3 osh qoshiq qo'shing. qaynatilgan suv qoshiqlari. Ta'mga ko'ra, bu mustahkamlikka sevimli ziravorlaringizni qo'shing.
Shuningdek, piyozni tozalang va ularni halqalarga kesib oling, so'ngra ularni sous bilan quyilgan kartoshka yuzasiga yoying.
Bizning asarimizdagi keyingi qatlam - qiyma go'sht (yoki kolbasa, masalan).
Yangi pomidorlar to'g'ridan-to'g'ri qiyma go'sht qatlamiga qo'yiladi.
Mayonez meshini torting.
Buning ustiga, qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va panani kamida 30-35 daqiqa davomida 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Va yarim soatdan keyin ajoyib taom tayyor. Yoqimli ishtaha!

Yengdagi pechda cho'chqa go'shti shashligi

Ko'chaga chiqmasdan pishirishingiz mumkin bo'lgan ajoyib shish kabob retsepti, faqat pechingizdan foydalaning. Shu tarzda tayyorlangan go'shtni panjara ustida qovurilganidan ajratib bo'lmaydi. Juda mazali va oddiy! Siz buni albatta sinab ko'rishingiz kerak.

Pishirish uchun zarur bo'lgan mahsulotlar:

cho'chqa go'shti (tercihen pulpa);
piyoz;
stol sirkasi 9%;
granüllangan shakar;
limon sharbati (limon kislotasi bilan almashtirilishi mumkin);
ziravorlar.

Bu suvli va xushbo'y go'shtni tayyorlashning asosiy sirlari shundaki, siz uni yengingizda pishirishingiz kerak va kabob yanada yorqinroq va boyroq ta'mga ega bo'lishi uchun uni piyoz to'shagiga qo'yishni unutmang.

Tayyorlanishi:

Pechdagi frantsuzcha kartoshka - bosqichma-bosqich retsept

Frantsuz kartoshkasi faqat pechda tayyorlanadigan taom bo'lib, uning asosiy tarkibiy qismlari piyoz va go'shtdir. Retseptni tayyorlash juda oson va shu bilan birga, tayyor asar shunchaki ajoyib ta'mga ega. Bundan tashqari, juda tuyadi ko'rinadi, shuning uchun siz bu taomni nafaqat oilaviy kechki ovqat uchun, balki bayram stoli uchun ham ishlatishingiz mumkin.

Tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar (2 ta porsiya asosida):

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Go'shtni yuvish, quritish va kichik qalinlikka ega bo'lgan qismlarga kesish bilan boshlash kerak;
Tayyorlangan go'shtni oshxona bolg'asi bilan uring;
Kartoshkani tozalash va yaxshilab yuvish kerak. Pishirishning ushbu bosqichida siz pechni isitish uchun yoqasiz;
Piyozni, shuningdek kartoshkani tozalang va yuving, so'ngra ingichka halqalarga kesib oling;
Yuvilgan kartoshkani ingichka tilimga kesib oling;
Qo'lsiz pishirish varag'ini yoki qovurilgan idishni oling va uni moy bilan yog'lang. Unga mavjud kartoshkaning yarmini qo'ying va ozgina tuz qo'shing;
Keyingi qatlam kaltaklangan go'sht bo'lib, u avvalgi qatlamni to'liq qoplaydigan tarzda yotqiziladi. Ziravorlar qo'shing;
Piyozni go'shtning ustiga qo'ying;
Va piyozning tepasida - qolgan kartoshka;
Tuz, ziravorlar qo'shing va mayonez bilan yaxshilab yog'lang;
Qoliplarni tarkibi bilan pechga joylashtiring va 180 daraja 40 daqiqa davomida pishiring;
Ayni paytda, hamma narsa tayyorlanayotganda, qattiq pishloqni mayda maydalagichda maydalang;
Idish tayyor bo'lishidan taxminan 10 daqiqa oldin, pishirish varag'ini pechdan olib tashlang va ustiga maydalangan pishloq seping. Taxminan 10-15 daqiqa davomida idishni pechga qo'ying;
Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, kartoshka tayyor va xizmat qilish mumkin. Yoqimli ishtaha!

Pishloq va tuxum bilan spagetti

Siz nimani tez va mazali pishirishingiz mumkin? Ha, bu juda oddiy taom - pishloq va tuxum bilan spagetti. Mehmonlar to'satdan kelgan taqdirda ham, ular bunday taomga xizmat qilishdan uyalmaydilar.

4 ta porsiya uchun ingredientlar:

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Pechka ustiga qo'ying va yirtqichlardan taxminan 2,5 litr suv qaynatib oling;
Qaynatish jarayoni sodir bo'layotganda, siz pishloqni maydalashingiz kerak, lekin bu faqat qo'pol qirg'ichda bajarilishi kerak;
Mavjud piyozni tozalang, yuving va maydalang;
Yashillarni yaxshilab yuvib tashlang va mayda choping;
Barcha ingredientlar tayyor bo'lganda va suv qaynatilganda, tuz va bir katta qoshiq o'simlik moyi qo'shing. Makaronni panga soling;
Doimiy aralashtirib, suvni (lekin makaron bilan) yana qaynatib oling. 10 daqiqa davomida past olovda qaynatiladi;
Qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring va ustiga sariyog 'qo'ying;
Tayyorlangan tug'ralgan piyozni issiq yog'ga joylashtiring va o'rtacha olovda 3 daqiqa davomida qovuring;
Mavjud tuxumni alohida idishga urib, qalampir va tuz qo'shing;
Tuxumni ko'pirtirish bilan yaxshilab uring va bu mustahkamlikka taxminan yarmi maydalangan pishloq qo'shing. Yaxshilab aralashtiring;
Spagetti pishirilganda, uni filtrga qo'ying va drenajlash uchun bir muddat qoldiring;
Makaronni qovurilgan piyoz joylashgan qovurilgan idishga joylashtiring, yaxshilab aralashtiramiz va har bir narsani bir necha daqiqa davomida qovuring;
Keyin makaronga tuxum va pishloq qo'shing, yana aralashtiring va taxminan 2 daqiqa qovuring;
Tayyor taomni plastinka ustiga qo'ying va maydalangan pishloq seping;
Spagetti tayyor va uni xizmat qilish mumkin, go'zallik va qo'shimcha ta'm uchun idishning ustiga maydalangan o'tlarni sepishingiz mumkin.

Azu tatar uslubida mol go'shti tuzlangan bodring bilan

Buvilar sevimli nevaralari uchun pishirishni yoqtiradigan eng mashhur taomlar nima? Tabiiyki, bu juda mazali narsa. Tatar buvilari tashqarida qattiq sovuq bo'lsa ham, nimani pishirishni afzal ko'rishadi? Bu tatar tilidagi asoslar.

Pishirish uchun zarur bo'lgan mahsulotlar:

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Mavjud piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling;
Engil tuzlangan bodringni tozalash va cho'zinchoq chiziqlar bilan kesish kerak;
Ushbu retsept uchun men mol go'shti ishlatganman. Go'shtni bo'laklarga bo'ling (juda kichik emas), odatda bu taom uchun go'sht taxminan 4-5 santimetr qalinlikda kesiladi;
Oldindan tayyorlangan qozonni olovda yaxshilab qizdiring va yog' qo'shing, unda mol go'shti qovurilishi kerak. Oltin qobiq paydo bo'lguncha yuqori olovda qovurishingiz kerak, lekin go'sht sharbat chiqarmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak;
Go'sht bo'laklarini oldindan tayyorlangan toza plastinka ustiga qo'ying va bir muddat qoldiring;
Qozonga oz miqdorda yog 'qo'shing va piyozni qovurishni davom eting;
Piyoz oltin rangga ega bo'la boshlagandan so'ng, go'shtni qozonga soling, tuzlang va ziravorlar seping. Yaxshilab aralashtiring;
Pomidor yoki tomat pastasini aralashtiring. Yana aralashtiramiz, lekin pishirish vaqtida ortiqcha suv qaynab ketishi uchun hech qachon qopqoq bilan yopmang;
Go'shtli bulonni qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va endi qopqoq bilan yoping va qaynatish uchun qoldiring, avval olovni kamaytiring. Bu taxminan 45-60 daqiqa davom etadi;
Go'sht pishirilayotganda, tug'ralgan bodringni kichik yirtqichlardan soling va go'shtli bulonda qaynatib oling;
Kartoshkani tozalang va bo'laklarga bo'ling va yumshoq bo'lgunga qadar sariyog 'bilan qovuring;
Bir soatdan keyin siz go'shtning tayyorligini tekshirishingiz kerak;
Mol go'shti tayyor bo'lganda, qozonga kartoshka va ozgina tuzlangan bodring qo'ying. Yaxshilab aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va past olovda taxminan 15 daqiqa qaynatish uchun qoldiring;
Ayni paytda siz ko'katlarni maydalashingiz mumkin;
Asoslar tayyor bo'lgach, xizmat qilayotganda o'tlar bilan seping va yorqinroq ta'm uchun sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Tovuq va sabzavotlar bilan lavash

Lavash shunchaki pazandalik san'atining mo''jizasidir. Aynan shu un mahsuloti bilan siz juda ko'p mazali narsalarni qilishingiz mumkin, eng muhimi, ko'p vaqtni behuda sarflamaysiz. Shuning uchun tez oilaviy kechki ovqat tayyorlash uchun sabzavot va tovuq bilan pishirilgan pita noni tavsiya etiladi.

Tarkibi (2 ta porsiya uchun):

Tayyorlanishi:

Tovuq filesi yoki jambon (pishirish uchun aniq nima ishlatilishiga qarab) qaynatish kerak. Yaxshilab sovutib oling, suyakdan ajratib oling va kichik bo'laklarga bo'ling;
Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling;
Sabzini koreyscha tayyorlang yoki tayyorlardan foydalaning;
Pita nonini toza stol ustiga qo'ying, mayonez va ketchup bilan yoying;
Tug'ralgan tovuqni pita nonining yuzasiga teng ravishda taqsimlang va ziravorlar va tuz bilan seping. Hammayoqni go'shtning ustiga qo'ying va ozgina mayonez qo'shing;
Keyingi qatlam - koreys sabzi;
Barcha ingredientlar pita nonida bo'lsa, uni konvert yoki rulon shaklida o'rash kerak;
O'ralgan pita nonini sariyog 'bilan surting va mikroto'lqinli pechda 2 daqiqa davomida pishiring. Mikroto'lqinli pech bo'lmasa, uni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan idishda qovurishingiz mumkin;
Taom tayyor! Eng yaxshisi issiq xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha!

Krem bilan tovuq ko'krak stroganoff

Ko'p odamlar uzoq vaqtdan beri mol go'shti stroganofining retseptini yaxshi ko'rishadi, lekin tovuq go'shtidan foydalanadilar. Ushbu taom juda tez tayyorlanadi va natijasi shunchaki ajoyib darajada mazali bo'lib, barchani xursand qiladi.

Mahsulotlar:

Tayyorlanishi:

Tovuq ko'kragi yoki filetosi oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvilishi va ortiqcha suvni to'kish uchun qoldirilishi kerak;
Tovuq go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling;
Ayçiçek yog'ini oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga quying va u issiq bo'lgandan keyin go'shtni qo'shing;
Tuz qo'shing, ziravorlar qo'shing va 5-10 daqiqa davomida doimo aralashtirib, past olovda qovuring;
Piyozni tozalang va yaxshilab yuving, yarim halqalarga bo'ling;
Go'shtni qovurishdan 10 daqiqa o'tgach, piyozni panga qo'shing va oltin qobiq paydo bo'lguncha qovuring (taxminan 5 daqiqa);
Un qo'shing va yaxshilab aralashtiring;
Kremni to'kib tashlang;
Pomidor sharbatini xantal bilan aralashtiring;
Qovurilgan idishdagi tarkibga tomat sharbati va xantal qo'shing;
Qopqoq ostida 15 daqiqa davomida past olovda butun tarkibni qaynatib oling;
Belgilangan vaqtdan so'ng, idish tayyor bo'ladi va uni mutlaqo har qanday yon piyola bilan xizmat qilish mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Kartoshkali pancakes - fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Kartoshkali pancakes - bu qisqa vaqt ichida tayyorlanishi mumkin bo'lgan taom va u juda mazali, ya'ni butun oilaga yoqadi.

Tarkibi:

o'rta kattalikdagi kartoshka - 5 dona;
smetana 25% - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
tovuq tuxumlari - 2 dona;
1-navli un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
tuz - ta'mga.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Tandirda sousli guruchli köfte (Kirpi)

Har qanday uy bekasi tayyorlay oladigan juda mazali va qoniqarli köfte uchun oddiy retsept.

Komponentlar:

Tayyorlanishi:

Guruchni avval yaxshilab yuvish kerak;
Faqat sovuq suvni to'kib tashlang, olovga qo'ying va qaynatib oling. Qaynatgandan keyin 20 daqiqa qaynatiladi;
Tarkibni guruch bilan elakka to'kib tashlang, lekin yuvmang. U to'liq sovib ketguncha kuting;
Bu vaqtda siz pechni isitish uchun yoqishingiz kerak. Piyozni tozalang, oqayotgan suv ostida yuving va mayda choping;
Qiyma va tug'ralgan piyozni alohida idishga soling. Barcha tarkibni tuzlang, qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring;
Sovutilgan guruchni qiyma go'sht bilan aralashtirib, mavjud tomat pastasi yoki tomat sharbatining yarmini qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz;
Idish tayyorlanadigan shakl smetana bilan yog'lanishi kerak;
Qiyma go'shtdan kichik to'plar hosil qiling va ularni bir-biridan qisqa masofada qolipga joylashtiring;
Sosni tayyorlash uchun biz smetana, tomat sharbati, ziravorlar va yarim stakan suvni aralashtirishimiz kerak;
Bir osh qoshiqdan foydalanib, har bir to'pga tayyorlangan sousni to'kib tashlang;
Panani oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 200 daraja 30 daqiqa davomida pishiring. Ya'ni, oltin qobiq paydo bo'lguncha;
Belgilangan vaqtdan so'ng, go'shtli go'sht tayyor bo'ladi va siz ularni kechki ovqatga har qanday yon idish bilan xizmat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Pechdagi tez pizza

Oddiygina ajoyib pizza retsepti. Atigi 30 daqiqada ikkita tengsiz pitsa tayyor bo'ladi. Retseptdagi kabi to'ldirishni ishlatish shart emas, uni o'zingizning xohishingiz bilan tanlashingiz mumkin.

Pishirish uchun mahsulotlar:

1-navli un - 0,5 kilogramm;
sigir suti 2,5% - 300 ml;
stol tuzi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
quruq xamirturush - yarim paket (5 gramm);
o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorlanishi:

Oldindan pechni 200 darajaga oldindan qizdiring;
Sutni metall idishga quying va uni olovga qo'ying, taxminan 40 darajaga qadar qizdiring va undagi xamirturushni eritib yuboring. Shundan so'ng, tuz, shakar, o'simlik yog'i qo'shing va yaxshilab aralashtiring;
Yaxshi aralashtirib, bir vaqtning o'zida unni asta-sekin qo'shing;
Shundan so'ng, yumshoq xamir yoğurun. Xamir tayyor bo'lgach, uni idishda qoldiring va taxminan 10 daqiqa davomida sochiq bilan yoping;
Go'sht va sosisni kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling;
Qalampirni yaxshilab yuvish va ichki urug'lardan olib tashlash kerak. Chiziqlarga kesib oling. Pomidorlarni yuving va halqalarga kesib oling;
Pishloqni oling va uni katta qirg'ichdan o'tkazing;
Tayyor xamirni yarmiga bo'ling va har bir qismini ingichka keklarga aylantiring;
Bizning oshpazlik san'atimiz pishiriladigan shakl avval yog' bilan yog'lanishi va xamirni ehtiyotkorlik bilan joylashtirishi kerak;
Xamirni mayonez va ketchup bilan surting;
Mavjud qo'shimchalarni ustiga qo'ying va pitsani pechga qo'ying. 20 daqiqa davomida pishiring. Ayni paytda biz ikkinchisini tayyorlayapmiz;
Pitsa tayyor. Yoqimli ishtaha!

Krem sousi va qo'ziqorinli tovuqli makaron

Oddiy oilaviy kechki ovqat uchun ham, kutilmagan mehmonlarni qabul qilish uchun ham ideal taom.

Mahsulotlar:

Tayyorlanishi:

2,5 litr suv bilan bir yirtqichlardan olovga qo'ying. Tuz va bir osh qoshiq o'simlik yog'i qo'shing. Suv yaxshi qaynatilganda, makaron qo'shing va aralashtiring. Issiqlikni pasaytiring va makaronni to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Asosan, agar qattiq bug'doydan tayyorlangan makaron bo'lsa, unda uni pishirish uchun 10 daqiqa kerak bo'ladi;
Piyozni tozalang, yuving va yarim halqalarga kesib oling;
Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling;
Tovuq go'shtini yaxshilab yuvib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling;
Qovurilgan idishni qizdiring va yog'ni quying. Tug'ralgan piyozni qizdirilgan yog'ga soling va oltin rangga ega bo'lguncha doimo aralashtirib qovuring;
Keyin qo'ziqorinlarni panga soling va 3 daqiqa qaynatib oling;
Shundan so'ng tovuq go'shti qo'shing, doimo aralashtiriladi va taxminan 7 daqiqa qaynatiladi, tuz, ziravorlar va oz miqdorda qaynoq suv qo'shing. 15 daqiqa davomida past olovda pishiring;
Qaynatilgan makaronni filtrga to'kib tashlang va sovuq suv bilan yuving;
Makaronni panga soling;
Yaxshilab aralashtiramiz. Issiqlikdan olib tashlang;
Taom tayyor, siz uni xizmat qilishingiz va oilangiz va do'stlaringizni xursand qilishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!!!

Tvit

VKga ayting

Tarkibi: kartoshka, qizil ikra, tuxum, bodring, piyoz, tuz, qalampir, limon sharbati, suv, kefir, smetana

Qizil ikra bilan okroshka - noodatiy taom. Men sizga bunday okroshka tayyorlashni maslahat beraman. Ta'mi original. Retsept juda oddiy va tez.

Tarkibi:

- 2 ta kartoshka;
- 150 gramm qizil ikra;
- 2 ta tovuq tuxumi;
- 1 ta yangi bodring;
- 15 gramm yashil piyoz;
- tuz;
- qora qalampir;
- limon sharbati;
- 1 stakan mineral suv;
- 1 stakan kefir;
- 2 osh qoshiq. qatiq.

01.04.2019

Baliq bilan okroshka

Tarkibi: qizil baliq, kartoshka, tuxum, bodring, turp, piyoz, ayron, smetana, tuz, murch, limon

Kolbasa yoki go'shtli okroshkaga ajoyib alternativ baliq, aniqrog'i, engil tuzlangan qizil baliq bilan variant bo'ladi. Bu birinchi kurs hech kimni befarq qoldirmaydi, ko'rasiz!
Tarkibi:
- 100 gramm engil tuzlangan qizil baliq;
- 1 ta kartoshka;
- 1 tuxum;
- 1 ta yangi bodring;
- 3 ta turp;
- 2 dona yashil piyoz;
- 250 ml ayran;
- 1 osh qoshiq. qatiq;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir;
- tatib ko'rish uchun limon sharbati.

01.04.2019

Lavlagi kotletlari

Tarkibi: lavlagi, tuxum, irmik, yong'oq, sarimsoq, tuz, ziravorlar, yog'

Lavlagidan sabzavotli kotletlar tayyorlash juda oddiy, ayniqsa sizda bizning retseptimiz bo'lsa. Bu juda mazali bo'lib chiqdi, shuning uchun uni sinab ko'ring!

Tarkibi:
- lavlagi - 2 dona;
- tuxum - 1 dona;
- irmik - 4 osh qoshiq;
- yong'oq - 2 hovuch;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tuz - 1/5 choy qoshiq;
- ziravorlar - 1/5 choy qoshiq;
- qovurish uchun o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.

24.03.2019

Pikedan heh

Tarkibi: sabzi, pike, ziravorlar, sarimsoq, sirka, yog ', piyoz, tuz

Heh turli xil baliqlardan tayyorlanishi mumkin, ammo bu safar sizga bu ishtahani pikedan tayyorlashni maslahat beramiz. Bu juda mazali bo'lib chiqadi, hatto bunga shubha qilmang!
Tarkibi:
- 1 ta katta sabzi;
- 0,5 yangi tutilgan pike;
- 10 gramm quruq koreys ziravorlari;
- 1 chinnigullar sarimsoq;
- 40 ml sharob sirkasi;
- 50 ml kungaboqar yog'i;
- 1 piyoz;
- ta'mga tuz.

24.03.2019

Uyda achchiq tuzlangan seld balig'i

Tarkibi: seld, tuz, qalampir, dafna, xantal

Baliqni o'zingiz tuzlash har doim uni do'konda sotib olishdan ko'ra yaxshiroqdir. Shunday qilib, agar siz mazali, baharatlı tuzlangan seld balig'ini yaxshi ko'rsangiz, uni bizning oddiy retseptimizdan foydalanib uyda pishiring.
Tarkibi:
- 500 gramm seld balig'i;
- 30 gramm osh tuzi;
- 2-3 dona xushbo'y qalampir;
- 5 dona qalampir no'xati;
- ta'mga ko'ra dafna yaprog'i;
- 0,5 osh qoshiq. xantal loviya.

21.03.2019

Pomidor sousida loviya sho'rvasi

Tarkibi: tovuq qanoti, fileto, kartoshka, sabzi, piyoz, sariyog ', qalampir, loviya, petrushka, tuz

Ko'pchilik loviya sho'rvasini yaxshi ko'rishi bejiz emas, ayniqsa go'sht yoki dudlangan go'sht bilan tayyorlangan bo'lsa. Bugun men sizlar bilan ushbu osh retseptlaridan birini baham ko'raman.

Tarkibi:

- 200 gramm tovuq qanotlari;
- 150 gramm fileto;
- 2 ta kartoshka;
- 1 sabzi;
- 1 piyoz;
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- yarim shirin qalampir;
- pomidorda 450 gramm loviya;
- 1 dafna yaprog'i;
- 1 osh qoshiq. quritilgan maydanoz;
- tuz;
- qora qalampir.

21.03.2019

Doktorning uy qurilishi qaynatilgan kolbasa

Tarkibi: cho'chqa go'shti, mol go'shti, sut kukuni, tuz, xantal, yong'oq, paprika, sarimsoq, kekik, qalampir, tuxum

Qaynatilgan shifokor kolbasa uyda tayyorlanishi mumkin. Ushbu retseptning o'ziga xosligi shundaki, uni tayyorlash uchun ichaklar ishlatilmaydi.

Tarkibi:

- 350 gramm cho'chqa go'shti;
- 150 gramm mol go'shti;
- 10 gramm sut kukuni;
- 7 gramm nitrit tuzi;
- 1 osh qoshiq. tuz;
- 1 osh qoshiq. xantal kukuni;
- 1 osh qoshiq. muskat yong'og'i;
- 2 osh qoshiq. paprika;
- bir yarim choy qoshiq. granüllangan sarimsoq;
- yarim choy qoshiq kekik;
- yarim choy qoshiq qora qalampir;
- 1 tuxum.

21.03.2019

Pikeni qanday maydalash kerak

Tarkibi: pike

Pike juda mazali va to'yimli baliqdir. Bugun men sizga pikeni fileto yoki kotlet uchun qiyma go'shtga qanday qilib chiroyli va aniq kesish kerakligini aytmoqchiman.

Tarkibi:

- 1 pike.

07.03.2019

Pishiriqsiz qulupnay keki

Tarkibi: qaymoq, qulupnay, shakar, jelatin, suv, vanillin, smetana, sariyog ', konyak, pishloq, pechenye

Men pishirilmaydigan keklarni tayyorlashni yaxshi ko'raman. Mening sevimli qulupnay kekim. Retsept juda oddiy, shuning uchun uni sinab ko'ring.

Tarkibi:

- 400 gramm pishiriq pishiriqlari;
- 150 gramm sariyog ';
- 50 ml. konyak;
- 400 gramm Rikotta pishloq;
- 100 gramm smetana;
- 250 gramm shakar;
- 1 osh qoshiq. vanil shakar;
- 2 osh qoshiq. jelatin;
- 50 ml. suv;
- 400 gramm qulupnay;
- ko'pirtirilgan qaymoq.

07.03.2019

Pike perch kotletlari bug'da pishirgichda

Tarkibi: paypoq filetosi, piyoz, selderey, tuxum, sut, arpabodiyon, kepak, qalampir, tuz, kunjut, pomidor

Pike perch - juda mazali, yog'li va to'yimli baliq. Buni tayyorlash unchalik qiyin emas, lekin bugun men sizga pike perchdan mazali baliq kotletlarini qanday tayyorlashni aytaman. Taom, sizga aytsam, shunchaki ajoyib ta'mga ega.

Tarkibi:

- 500 gramm pike perch filesi;
- 70 gramm piyoz;
- 80 gramm selderey sopi;
- 1 tuxum;
- 65 ml. sut;
- 30 gramm arpabodiyon;
- 30 gramm jo'xori kepagi;
- qalapmir;
- tuz;
- qora kunjut;
- Gilos pomidorlari.

06.03.2019

Pike perchdan baliq kotletlari

Tarkibi: pike perch, qaymoq, sariyog ', piyoz, kraker, paprika, tuz, qalampir, guruch, bodring

Men sizga pike perchdan juda mazali va qoniqarli kotletlar tayyorlashni taklif qilaman. Retsept juda oddiy. Kotletlarning ta'mi sizni hayratda qoldiradi.

Tarkibi:

- 450 gramm pike perch;
- 50 ml qaymoq;
- 30 gramm sariyog ';
- 90 gramm piyoz;
- 80 gramm non bo'laklari;
- 5 gramm maydalangan shirin qalampir;
- 3 gramm baliq ziravorlari;
- tuz;
- chilli;
- o'simlik moyi;
- qaynatilgan guruch;
- tuzlangan bodring.

06.03.2019

Malinali qisqa nonli pirog

Tarkibi: un, sariyog ', tuxum, tuz, malina, smetana, shakar, vanillin

Men kalta piroglarni yaxshi ko'raman. Chunki ular juda mazali va tayyorlash oson. Bugun men sizga malina bilan to'ldirilgan eng sevimli pirojnoe pirogimdan birini qanday qilishni aytaman.

Tarkibi:

- 225 gramm bug'doy uni;
- 150 gramm sariyog ';
- 5 ta tuxum;
- tuz;
- 150 gramm malina;
- 305 gramm smetana;
- 150 gramm shakar;
- vanil ekstrakti.

06.03.2019

Dukanga ko'ra Kulich

Tarkibi: tvorog, jo'xori kepagi, kraxmal, zerdeçal, kunjut, tuxum, pishirish kukuni, sut kukuni

Agar siz Dukan dietasida bo'lsangiz, men sizga Pasxa uchun mazali va oson tayyorlanadigan Pasxa kekini tayyorlashni taklif qilaman. Retsept juda oddiy.

Tarkibi:

- 200 gramm tvorog;
- 35 gramm jo'xori kepagi;
- 30 gramm makkajo'xori kraxmal;
- 5 gramm maydalangan zerdeçal;
- 10 gramm qora kunjut;
- 1 tuxum;
- 5 gramm pishirish kukuni;
- shakar o'rnini bosuvchi;
- quruq sut.

21.02.2019

Pasxa uchun parhez keki

Tarkibi: tvorog, asal, tuxum, kraxmal, kesish, pishirish kukuni, mayiz, yong'oq, shakarlangan mevalar

Tarkibi:

210 gramm tvorog 2%;
- 3 osh qoshiq. asal;
- 2 ta tuxum;
- 2 osh qoshiq. kartoshka kraxmal;
- 4 osh qoshiq. kepak;
- 1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni;
- mayiz;
- findiq;
- shakarlangan mevalar.

05.01.2019

Gofret "Custard" ni elektr vafli dazmolda o'rab oladi

Tarkibi: tuxum, shakar, sariyog ', vanillin, tuz, o'simlik yog'i, un

Gofretli rulolar - bu bolalikdan noziklik! Albatta, sizda hali ham onangizning eski elektr gofreti bor. Xo'sh, nega o'zingizni va oilangizni ushbu uy qurilishi somonlari bilan davolamaysiz? Bizning retseptimiz buni qilishni juda oson qiladi!
Tarkibi:
- 5 dona tovuq tuxumi;
- 150-200 gramm shakar;
- 200 gramm sariyog 'yoki margarin;
- 1 chimdik tuz;
- 1,3 stakan un;
- elektr gofretni moylash uchun o'simlik moyi (agar kerak bo'lsa).

05.01.2019

Ko'knori urug'lari bilan simitlar

Tarkibi: un, suv, xamirturush, margarin, shakar, tuz, haşhaş urug'i

Oilangizni ajoyib pishiriqlar bilan xursand qilish juda oddiy: SSSR GOST retsepti bo'yicha ular uchun haşhaş urug'i bilan simit pishiring. Ajoyib natijaga amin bo'lishingiz mumkin!

Tarkibi:
Xamir uchun:
- 100 gramm bug'doy uni;
- 150 ml tozalangan suv;
- 7-8 gramm siqilgan xamirturush (0,5 osh qoshiq granüllangan).

Sinov uchun:
- 350 gramm bug'doy uni;
- 135 ml suv;
- 40 gramm sariyog 'margarin;
- 60 gramm shakar;
- 7-8 gramm tuz.

Yuqori uchun:
- 3-4 osh qoshiq. qandolatchilik ko'knori urug'i.

Bolaligidan hammaga tanish. Minimal mahsulotlar, maksimal ovqatlanish. Mazali narsani xohlasangiz, lekin muzlatgich bo'sh bo'lsa, ajoyib yechim.

Ingredientlar

4 o'rta kartoshka;
2 ta kichik piyoz;
1 tuxum;
3-4 osh qoshiq un;
tuz va qalampir - ta'mga;
smetana - xizmat qilish uchun.

Tayyorgarlik

Kartoshkani tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyoz bilan ham xuddi shunday qilishingiz mumkin yoki uni mayda maydalashingiz mumkin. Kartoshka va piyozga tuxum va un qo'shing. Siz tug'ralgan o'tlarni yoki qovurilgan qo'ziqorinlarni qo'shishingiz yoki ziravorlar bilan o'ynashingiz mumkin. Tuz, qalampir va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Olingan xamirni yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga joylashtiring va o'simlik moyi bilan sug'oriladi. Buning eng qulay usuli - har bir krepni ustiga bir oz bosib, bir osh qoshiq bilan. Ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Smetana bilan xizmat qiling. Draniki ham issiq, ham sovuq mazali.

Jorj Uesli va Bonita Dannells/Flickr.com

Agar kecha siz kechki ovqat uchun pishirilgan yoki qaynatilgan kartoshka bo'lsangiz, unda bu retsept sizga yordam beradi.

Ingredientlar

2 kolbasa;
o'simlik yog'i - qovurish uchun;
1 ta kichik piyoz;
3 chinnigullar sarimsoq;
1 shirin qalampir;
1 choy qoshiq bibariya, oregano yoki siz tanlagan boshqa ziravorlar;
4 ta qaynatilgan yoki pishirilgan kartoshka;
¼ stakan smetana yoki qo'shimchalarsiz yogurt;
100 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Kolbasalarni kub shaklida kesib oling va o'simlik yog'ida qovuring. Oltin jigarrang bo'lgach, ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun ularni qog'oz sochiqlarga qo'ying. Xuddi shu skovorodkada tug'ralgan piyozni qovuring. Shaffof bo'lganda, pressdan o'tkazilgan sarimsoq, tug'ralgan qalampir va ziravorlar qo'shing.

Kartoshkani yarmiga bo'ling, yadroni qoshiq bilan olib tashlang, devorlarni taxminan 5-7 mm qalinlikda qoldiring. Har bir yarmida bir oz smetana yoki yogurt va kolbasa va sabzavotlarni to'ldiring. Ustiga pishloqni maydalang.

Idishni avvalgidek berish mumkin yoki pishloqni eritish uchun uni pechga yoki mikroto'lqinli pechga bir necha daqiqaga qo'yishingiz mumkin.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Mavsumiy taom: o'rim-yig'imdan keyin eng arzon. Ushbu taomning ko'p variantlari bo'lishi mumkin - bu sizning oshxona tasavvuringizga bog'liq. Mana ulardan biri.

Ingredientlar

1 o'rta qovoq;
1 o'rta baqlajon;
2 ta kichik achchiq qalampir;
2 o'rta shirin qalampir;
2 ta kichik piyoz;
2 chinnigullar sarimsoq;
1 stakan loviya;
1 banka konservalangan makkajo'xori;
3 osh qoshiq pomidor sousi;
o'simlik yog'i - qovurish uchun;
tuz, maydalangan qora qalampir, oregano - ta'mga.

Tayyorgarlik

Sabzavotlarni tozalang va kub shaklida tayyorlang. Baqlajonlardan achchiqlikni olib tashlashni va qalampirdan urug'larni olib tashlashni unutmang. Bir oz sho'rlangan suvda loviya.

Sabzavotlarni (achchiq qalampir va loviya bundan mustasno) o'simlik moyi bilan yog'langan qalin taglik bilan yaxshi isitiladigan qovurilgan idish yoki yirtqichlardan joylashtiring. Har bir narsani past olovda qaynatib oling.

Sabzavotlar yumshoq va suyuq bo'lganda, ta'mingizga pomidor sousi, tuz, qalampir, oregano va boshqa ziravorlar qo'shing. Pomidor sousi o'rniga siz o'z sharbatida mayda tug'ralgan pomidorlardan foydalanishingiz mumkin. Endi taomning asosiy diqqatga sazovor joyi - chili qalampiri keladi. Qanchalik ko'p qo'shsangiz, güveç shunchalik achchiq bo'ladi.

Qopqoqni yoping va 20 daqiqa qaynatib oling. Smetana va non bilan xizmat qiling.

jeffreyw/Flickr.com

Burrito - bu turli xil plomba bilan to'ldirilgan meksikalik yassi non. Bizning taomlarimiz tejamkor variant bo'lgani uchun tortilla o'rniga arman lavashidan foydalanishingiz mumkin.

Ingredientlar

½ stakan loviya;
tuz - ta'mga;
salat barglari;
1 ta katta pomidor;
1 yupqa pita noni;
2 osh qoshiq issiq sous;
100 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Tuzli suvda loviya (afzal oq) qaynatib oling. Salat va pomidorni yuving va maydalang. Qishki variant - o'z sharbatida pomidor va xitoy karami.

Pita nonini ozgina isitib oling va uni issiq sous bilan surting. Sabzavotlarni joylashtiring va maydalangan pishloq seping. Pita nonini kolba yoki konvertga aylantiring.

Siz smetana yoki siz tanlagan boshqa sous bilan xizmat qilishingiz mumkin.

5. Sabzavotli burgerlar

jacqueline/Flickr.com

Burger patti go'shtdan tayyorlanishi kerakligini kim aytdi? Byudjetda u sabzavotlardan tayyorlanishi mumkin.

Ingredientlar

½ stakan loviya;
50 g yong'oq;
1 dasta silantro yoki boshqa ko'katlar;
2 chinnigullar sarimsoq;
1 piyoz;
1 tuxum;
½ stakan un;
tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga;
2 ta burger bulochkasi;
o'simlik yog'i - qovurish uchun;
1 osh qoshiq ketchup;
1 osh qoshiq yashil kori pastasi.

Tayyorgarlik

Blenderda qaynatilgan (yoki konservalangan) loviya maydalang, lekin juda ko'p emas. Unga tug'ralgan yong'oq, o'tlar, sarimsoq, piyoz va tuxum oqini qo'shing. Yaxshilab aralashtiring, asta-sekin un qo'shing. Agar u biroz suyuq bo'lib chiqsa, ko'proq un qo'shing.

Tuz va qalampir qo'shing, yana yaxshilab aralashtiramiz va 10 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Ayni paytda, burger bulochkalarini quruq qovurilgan idishda qovuring. Keyin yog'ni quying va unda shakldagi loviya kotletlarini qovuring. Ular bir bulochkaning kattaligida bo'lishi kerak, lekin juda qalin emas. Qisqichbaqasimon bo'lgunga qadar qovurishingiz kerak.

Pastki bulochkani yashil kori pastasi bilan yog'lang, ustiga loviya kotletini qo'ying, ustiga ketchup quying va bulochkaning ikkinchi qismini joylashtiring. Agar xohlasangiz, burgerga salat va pomidor bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.

Anne/Flickr.com

Agar siz issiq narsa xohlasangiz, bu ajoyib yechim, lekin to'liq sho'rva tayyorlashga vaqtingiz yo'q. Shu bilan birga, taom juda va juda parhezli.

Ingredientlar

tuz - ta'mga;
2 ta katta kartoshka;
1 dafna yaprog'i;
2 ta katta piyoz;
smetana - xizmat qilish uchun.

Tayyorgarlik

Uch litrli kostryulka olib, to'rtdan uch qismini suv bilan to'ldiring. Qaynatishga keltiring. Suv qaynayotganda, tuz qo'shing. Tozalangan va tug'ralgan kartoshkani qaynoq suvga soling. yuving va dafna yaprog'i qo'shing.

Kartoshka yumshoq bo'lganda, sho'rva tayyor! Uni plitalarga to'kib tashlang, ularning har biriga bir hovuch (yoki undan ham ko'proq) tug'ralgan piyoz qo'shing. Sho'rvani qaymoq bilan oqartiring (qanchalik ko'p bo'lsa, shunchalik mazali) va ovqatni boshlang.

stu_spivack/Flickr.com

Bu mustaqil taom va ajoyib taom. U juda tez tayyorlanadi va mahsulotlar to'plami shunchalik oddiyki, uni har qanday uyda topish mumkin.

Ingredientlar

3 ta katta piyoz;
2 tuxum;
100 g smetana;
100 g un;
tuz va qalampir - ta'mga;
chuqur qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Piyozni tozalang, halqalarga kesib oling va ularni ajrating. Piyozning ortiqcha achchiqligidan qutulish uchun ustiga qaynoq suv quying. Buni filtrda qilish eng qulaydir, shunda siz darhol halqalarni sovuq suv ostiga qo'yishingiz va ularni pishirishni oldini olishingiz mumkin.

Xamirni tayyorlang. Tuxumni ko'pik paydo bo'lguncha uring, smetana, un va tuz qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Agar siz achchiqni yoqtirsangiz, xamirga qalampir yoki xantal qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, halqalarni tiniq qilish uchun ba'zan maydalangan pishloq qo'shiladi.

Piyoz halqalarini un bilan to'kib tashlang, keyin xamirga botirib, yaxshi isitiladigan o'simlik yog'iga soling. Oltin qobiq paydo bo'lganda, uni olib tashlashingiz mumkin. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor piyoz halqalarini qog'oz sochiqlarga qo'ying.

Har qanday pomidor bilan xizmat qilish mumkin.

Eddietherocker/Flickr.com

Do'konning baliq bo'limida sotib olishingiz mumkin bo'lgan eng arzon narsa pollock hisoblanadi. Shu bilan birga, u elita navlaridan ko'ra yomonroq bo'lmagan tarzda tayyorlanishi mumkin.

Ingredientlar

500 g pollok filesi;
2 osh qoshiq un;
o'simlik yog'i - qovurish uchun;
2 ta kichik pomidor;
1 dona yashil piyoz;
1 chinnigullar sarimsoq;
tuz va qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Baliq filetosini yuving, unda suyaklar yo'qligiga ishonch hosil qiling va kichik bo'laklarga bo'ling. Ularning har biri unga o'ralishi va issiq va yog'li qovurilgan idishda qovurilishi kerak. Taxminan 7 daqiqa davom etadi.

Keyin bir xil panga mayda tug'ralgan pomidor va tug'ralgan yashil piyoz qo'shing (qanchalik ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi). Tuz, qalampir seping va baliq va sabzavotlarga bir chinnigullar sarimsoqni siqib oling. Aralashtiring va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling. Agar siz idishda ozgina suyuqlik borligini va tarkibi yonishni boshlaganini ko'rsangiz, ozgina suv qo'shing.

Pishirish oxirida siz hamma narsani maydalangan pishloq bilan sepishingiz mumkin. Bu baliq makaron bilan yaxshi ketadi.

Reychel Xeteuey/Flickr.com

Bolalikdan beri hammaga tanish bo'lgan yana bir taom. Ko'p uy bekalari (yoki tvorog) bilan tajriba o'tkazmoqda. Boshqalar klassik versiyani ideal deb hisoblashadi.

Ingredientlar

500 g tvorog;
¼ choy qoshiq tuz;
2 osh qoshiq shakar;
2 osh qoshiq un;
1 tuxum;
30 g sariyog ';
smetana yoki murabbo - xizmat qilish uchun.

Tayyorgarlik

Chuqur idishda tvorogni vilkalar bilan maydalang. Unga tuz, shakar va un qo'shing, tuxumni sindirib tashlang. Xamirni yoğurun. U yumshoq bo'lishi kerak, lekin qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Agar tvorog juda yog'li va ho'l bo'lsa va xamir bir-biriga yopishmasa, yana bir oz un qo'shing.

Olingan pishloq massasidan taxminan 2 sm qalinlikdagi kotletlar hosil qiling.Chushuklarni sariyog'da har tomondan taxminan 5 daqiqa qovuring.

Cheesecakesni issiq qilib berish yaxshidir, garchi ular sovutilganda juda mazali bo'lsa. Ular shakar kukuni yoki murabbo bilan sepilishi mumkin. Kamroq shirin variantni yoqtiradiganlar smetana bilan cheesecakes yeyishadi.

Ushbu retsept ko'pchilikni hayratda qoldiradi: tovuq, tuz va shu bilanmi?! Ammo bir marta sinab ko'rganingizdan so'ng, siz pechda tovuqni pishirish uchun juda dangasa bo'lasiz. Bundan tashqari, bu holda natija shunchaki hayratlanarli tiniq qobiqdir!

Ingredientlar

1,5-2 kg og'irlikdagi broyler tovuqi;
1 kg osh tuzi.

Tayyorgarlik

Sovutilgan tovuq tana go'shti yuvilishi va qog'oz sochiq bilan quritilishi kerak. Agar so'ralsa, tovuqni quritilgan o'tlar va limon sharbati bilan surtish mumkin, ammo bu mutlaqo kerak emas. Agar tovuq etarlicha yog'li bo'lsa, u allaqachon suvli va mazali bo'ladi.

Pishirish varag'ini pergament bilan yoping va unga taxminan 2 sm qatlamda tuz seping.Tovuqni tuz ustiga qo'ying, orqaga qaytib, 1,5 soat davomida 200 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Tovuqni tish pichog'i bilan teshib, tayyorligini tekshirishingiz mumkin. Shaffof sharbat chiqsa, tovuqni olib tashlash mumkin.

Qanday tez tayyorlanadigan taomlarni bilasiz? O'quvchilar orasida tom ma'noda yo'q narsadan mazali taom tayyorlay oladigan odamlar bormi?