Tavuk için basit hamur. Mayonezli tavuk meyilli tarifi basittir. Bir tavada meyilli baharatlı tavuk filetosu

Tavuk fileto pirzolası, en basit ve en komplike olmayan tavuk yemeklerinden biridir. Tavuk pirzolası için birçok tarif var. Size mayonez ve yumurtadan meyilli pirzola tarifi sunuyorum.

Toplam pişirme süresi - 1 saat

Eğitim- 30 dakika

porsiyon – 4

Zorluk seviyesi - kolay

Amaç —

Nasıl pişirilir –

ne pişirilir –

Ürün:% s:

Tavuk fileto - 4 adet

Hamuru için:

Mayonez - 3 yemek kaşığı

Yumurta - 2 adet

Un - 2-3 yemek kaşığı

Tuz, baharatlar

Tavuk pirzolası nasıl pişirilir:

Tavuk filetoyu durulayın ve kurulayın. Her bir fileto parçasını lifler boyunca iki parçaya kesin. mutfak çekici ile dövün.

Filetoyu tuz ve baharatlarla ovalayın. 15-20 dakika bekletin, streç film ile kaplayın.

Hamuru hazırlayın. Bunu yapmak için mayonezi yumurta ve unla karıştırın. Unu her seferinde bir çorba kaşığı ekleyin, her eklemeden sonra hamuru karıştırın. Un miktarı mayonezin kalınlığına ve yumurtaların boyutuna bağlıdır. Hamur için hamur krep veya kalın ekşi krema gibi görünmelidir.

Bitkisel yağı bir tavada iyice ısıtın. Filetoyu hamura batırın ve her iki tarafta kızartın.

Pirzola garnitür ile servis edilebilir veya sandviç, hamburger yapmak için kullanılabilir.

Afiyet olsun!

Bu tarifleri beğenebilirsin:

Elma, kızılcık ve cevizli tavuk salatası

Elma, armut, kurutulmuş kızılcık ve cevizli çok basit ve hafif tavuk salatası. Zorluk derecesi - kolay Bölüm - meyve salataları Ürünler: Tavuk göğsü - 2 ...

Harika tarif için teşekkürler! Sonra çok hassas ve lezzetli olacak. Basit ve çok güzel bir tarif teşekkürler. Genellikle bira hamuru kullanırım, hazırlaması kolaydır ve daha havadar ve yumuşak olur. Şimdi her bir pirzola parçasını bu hamura batırın ve kızgın yağ ile bir tavaya koyun.

Ve burada ayrıca not edilmek istiyorum)) Harika bir tarif !! Göğsü sevmiyorum - ailem için biraz kuru, ama bu tarif her şeyin üzerini çiziyor !! Çok hassas!! Maliyetler: 2 göğüs = 180 ruble. (taze), 2 yumurta, mayonez, baharatlar - sadece yaklaşık 200 ruble, fiziksel maliyetler de minimumdur ve çıktı basit ve lezzetlidir !!

Harika site için çok teşekkür ederim, tariflerinize göre ne pişirdiğim önemli değil - tek bir hata değil, her şey harika çıkıyor! Tarifinizi yeni yaptım ve denedim. Harika bir tarif için bir kez daha TEŞEKKÜRLER Olesya, kocam pirzolalardan çok memnun kaldı ve çok lezzetli yemek yapmaya başladığımı, ancak eskiden çok lezzetli olduğunu söyledi.

Tavuk göğsünü iki büyük ve iki küçük tavuk fileto parçasına bölerek başlıyoruz. İki küçük parçayı sağlam bir torbaya koyup güzelce çırpıyoruz. Büyük parçaları yaklaşık 3-4 parçaya böldük ve ayrıca sağlam bir torba içinde iyice dövdük. Şimdi hazırlanan tavuk filetoyu tatmak için tuzlayın ve biberleyin. Şimdi hamuru hazırlamaya geçelim. Bunu yapmak için yumurta, mayonez, tuz ve unu karıştırın, her şeyi iyice karıştırın.

Meyilli tavuk tarifi hakkında yorumlar

Tavuk, her zamanki un-yumurta-unu hamurundan çok, çok sulu ve çok daha lezzetli çıktı. Hamura pirinç nişastası ekleyerek hamuru kalınlaştırabilir ve kızartma sırasında yayılmasını önleyebilirsiniz. Hamurun sadece havadar değil, aynı zamanda gevrek olması için, dondurucuda temel teşkil edecek suyu dondurun. Denenmiş ve gerçek bir gevrek hamur hilesi, patates nişastası ile karıştırılmış yumurta akı.

Bu sıvının içindeki kabarcıklar hamuru oksijenle zenginleştirecektir. İçeceğin karbonatlaşma derecesi ne kadar yüksek olursa, yemek için o kadar iyidir. Bu numara sayesinde, meyilli hafif ve havadar hale gelecektir. Hamurun ağırlıksızlığının bir başka sırrı da yumurtalarda. Onları ayrı bir kapta pişirin. Bildiğiniz gibi kızarmış ciğer çok kolay pişer ve tadı zorlaşır ve tatsız hale gelir. Bunu önlemek için, pişirmeden önce karaciğeri her iki taraftan hafifçe dövün.

Hamur oldukça yüksek kalorilidir - 100 gramda yaklaşık 300 kcal, bu nedenle bu yemeği ölçülü kullanmanız gerekir. Bir diyet izlemeniz gerekiyorsa, tavuk göğsünü bir manşonda pişirmek, hava ızgarasında veya çift kazanda pişirmek daha iyidir. Zahmetsiz, kolay ve hızlı bir tavuk pirzolası tarifi. Fileto, her bir pirzola güvenilir bir şekilde saran meyilli kullanımı sayesinde yumuşak, sulu.

Pirzolayı her iki taraftan hamura batırın. Çok lezzetli, sıradışı, gerçekten çok sulu ve yumuşak çıkıyor. Site için ve becerikli eller için çok teşekkürler. Harika tarifleriniz ile ailemizi mutlu ettiniz. Teşekkürler, ihtiyacın olan şey bu. Un ile hamur yapmaya çalışacağım. Genellikle ekmek kırıntıları ile yaparım (kendim bir kıyma makinesinde beyaz krutonları bükerim). İhtiyacınız olan şey kil! Tarif için çok teşekkürler! Mayonezli yaptım çünkü. benim ülkemde ekşi krema yok. Çok lezzetli, mayonez hiç hissedilmiyor!

Tavuk için mayonezli hamur

Ablam zaten benzer bir şey yaptı, sadece meyilli farklıydı, çok lezzetli ve biraz kuru olmadığı ortaya çıktı. Bu kadar sulu ve yumuşak olacağını bile beklemiyordum, tarifi hizmete alacağım! Meyilli taze doğranmış otlar ve sarımsak, genellikle süper. Nefis, tarife göre hamur harika çıktı! Teşekkürler! Claire harika. Ve gerçek şu ki, site sadece süper her şey kolay ve lezzetli! !

Meyilli tavuk - ev yapımı yemek

Ayrıca hamura sarımsak, karanfil veya daha sık granüle edilmiş sarımsak ekliyorum, benim için daha uygun.Ayrıca çok lezzetli. Çooook lezzetli, doyurucu, basit, kullanışlı ve en önemlisi hızlı! Hamura bir diş sarımsak ekledim - çok lezzetli! Et yumuşak ve gerçekten yumuşak! Merhaba Elena! Bir kez daha teşekkür etmek için yazıyorum! Çok çabuk ve lezzetli oldu, özellikle çabuk (çünkü küçük bir çocuğumuz var, bu benim için çok önemli!) Lütfen söyleyin, hamura susam eklemek mümkün mü?

Lezzetli hamurun sırları (+ yemek tarifleri)

Ya da belki susam tohumlarında yuvarlayın? Ah çok lezzetli. Merhaba Elena. Pirzola fırında pişirilir mi? Şimdi bu tarif için. Şunlar. hamurun altında erimiş peynir çıkıyor - çok nazikçe, inan bana! Sait gerçekten bir keşif! Ben de tarifi çok beğendim! Ve harika pirzolalarım var! Teşekkürler!

Aynen fotoğraftaki gibi) Oğullarım ve ben gerçekten beğendik. Tarif harika. Irina → Okroshka Okroshka bu tarife göre normalden daha lezzetli. Sosis yerine tütsülenmiş tavuk göğsü kestim, sarıları sıradan ve granül hardalla ovaladım, limon suyu ekledim, bronzluk. Elimden bırakamadım, neredeyse patlayacaktım!

Hamur, aynı anda hem iştah açıcı, kızarmış bir kabuk hem de yumuşak, sulu bir orta kısım elde etmenizi sağlayan çok başarılı bir mutfak tekniğidir. Bu kadar basit bir meyilli tavuk fileto tarifi, sevdiklerinizi ilginç bir porsiyonda her zamanki tavukla beslemenin harika bir yoludur. 1. Tavuğu hamurda pişirmeden önce, filetoyu (tercih ettiğiniz gibi) kesin, tadına bakın, hafifçe ekleyin ve yağ serpin.

Pirzolanın üst tarafına, hızlı ama dikkatli bir şekilde biraz peynir koyun ve üstüne hamurla örtün. 4. Peynirli pirzolamızın alt tarafı kızarınca dikkatlice ters çevirip “peynirli” tarafını da kızartın.

Meyilli Tavuk ile ilgili beslenme makaleleri

Ayrıca göğsü önce soya sosuyla marine ederseniz çok lezzetli olduğunu duydum ama salamurada ne kadar bekleteceğimi bilmiyorum. Muhtemelen peynir kabuğuyla çok lezzetlidir. Ve tavuk göğsünü şöyle pişiriyorum: Küçük parçalara ayırdım, bir kaseye koydum, tuz, karabiber, baharatları (öğütülmüş kırmızı biber, dereotu) ekledim ve her şeyi marine etmek için 2 saat beklettim. Sonra sarısı, mayonez, nişasta ve biraz soda koydum. Ve birkaç saat daha bırakıyorum. Sonra onları krep şeklinde kızartırım.

Hamur, ürünün kızartılmadan önce daldırıldığı sıvı bir hamurdur. Çok lezzetli! Çok teşekkürler! Şimdi tarifinize göre meyilli tavuk göğsü pişirdim, gerçekten çok sulu çıktı! Çok hızlı ve lezzetli! Kümes hayvanları veya balık pirzolaları için bu tarif için bu tavuk mayonez hamurunu kullanın.

korawnskiy.ru

Tavuk için mayonezli hamur

Kümes hayvanları, balık, pirzola meyilli olarak pişirilir. Bunu farklı şekillerde yapıyorlar, ancak kütleye mayonez ekleyerek meyilli daha da iyi olacak. Hamura tatmak için baharat ekleyin ve pişirmeye başlayın.

İÇİNDEKİLER

Un 6 Art. kaşıklar
Yumurta 2 Adet
Tatmak için tuz ve baharatlar
Süt 3 Art. kaşıklar
Mayonez 1 Art. Bir kaşık

1. Mayonezli meyilli tavuk pirzolası pişirmeye karar verdim.

2. Tavuk filetoyu çırpıp kenara alıyoruz. Bu arada hamuru hazırlayın. Bu sefer mayonez eklemeye karar verdim (ekşi krema eklemeyi de deneyebilirsiniz).

3. Yumurtaları, mayonezi, baharatları, sütü ve unu kalın bir kütle oluşana kadar çırpın. Bir yumru olmamalı!

4. Pirzolalarımızı yuvarlayıp bitkisel yağda kızartmaya gönderiyoruz.

5. Bunlar elde ettiğimiz külçeler.

6. Bu hamur balık filetosu parçaları hazırlamak için kullanılabilir. Bazıları mayonez yerine kalın ekşi krema ekler (böylece sos daha da yumuşak olur).

povar.ru

mayonezli hamur

Hamur, herhangi bir ürüne özgünlük ve sululık verilebilen, homojen bir kıvamda sıvı bir hamurdur. Bira, süt, ekşi krema vb. ile yapılabilir. Ve bugün size mayonezli meyilli nasıl yapacağınızı anlatacağız.

mayonezli hamur tarifi

Mayonezli et hamurunu hazırlamak için öncelikle gerekli tüm malzemeleri hazırlıyoruz. Soğanı temizliyoruz, yıkayıp bıçakla ince ince kıyıyoruz. Yumurtaları bir kaseye kırıyoruz, biraz tuz atıyoruz ve kabarık homojen bir hal alana kadar her şeyi bir karıştırıcı ile iyice çırpıyoruz. Şimdi ev yapımı mayonez koyuyoruz, doğranmış soğanı ekliyoruz, bir kaşıkla karıştırıyoruz ve elenmiş unu yavaş yavaş küçük porsiyonlarda döküyoruz. Kıvamında rustik ekşi kremayı andıran kalın bir meyilli hızla yoğuruyoruz.

Tavuk için mayonezli hamur

Tuzu yumurtalarla karıştırın, mayonez ve baharatları tadın. Daha sonra elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin ve sıvı homojen bir hal alana kadar hamuru karıştırın. Hamuru hazırladıktan sonra tavuk fileto parçalarını içine daldırın ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Yemek lezzetli, gevrek ve çok hassas. Bitmiş parçaları bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin.

Mayonezli pollock hamuru

Bu yüzden tavuk yumurtalarını derin bir tabağa kırıyoruz, mayonez, baharatları ekleyip mikserle iyice karıştırıyoruz. Sonra suyu dökün ve yavaş yavaş un eklemeye başlayın. Şimdi meyilli tadı tuzlayın, tekrar karıştırın, doğranmış balığı daldırın ve her taraftan bir tavada kızartın.

Mayonezli kabak hamuru

sarımsak - 3 diş;
yumurta - 1 adet;
un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
mayonez - 100 ml;
baharat;
maydanoz ve dereotu - tatmak.

Yumurtayı un ve baharatlarla bir kapta karıştırın. Soyulmuş sarımsakları bir preste sıkın, mayonez ve doğranmış taze otlar koyun. Her şeyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın ve bitmiş hamuru bir kenara koyun. Ve bu sefer kabakları hazırlıyoruz, küçük çubuklar halinde kesiyoruz, meyilli suya daldırıyoruz ve tereyağı ilavesiyle kızgın tavada kızartıyoruz.

kadinadvice.ru

Mayonez hamurunda tavuk pirzolası nasıl pişirilir

Ne zaman lezzetli ama her zaman hızlı bir şeyler pişirmeniz gerekiyorsa, tavuk fileto tarifleri akla gelir. Sonuçta, çabuk hazırlanırlar, tadı iştah açıcı ve kokuludur. Böylece mayonezli yumurta hamurunda tavuk pirzolası pişirebilirsiniz. Bu, hemen hemen her garnitürle (patates, pirinç, karabuğday ve hatta basit bir sebze salatası) iyi giden harika ve basit bir yemektir.

Birçoğu balık, tavuk filetosu, et pirzolası veya sebzeleri kızartmak için iyi bir hamur yapma tarifi ve süreciyle ilgilenecektir. Bu amaçlar için mayonezli hamur mükemmeldir.
Bilmeyenler için hamur, ürünün kızartılmadan önce içine daldırıldığı sıvı bir hamurdur. Bizim durumumuzda çiğ yumurta ve undan hazırlanır.

Ürünün kabuğu yumuşak ve yumuşaktır ve filetolar veya sebzeler sularını korur. Meyilli balık özellikle lezzetlidir: pollock, pangasius, taban, turna, pembe somon.

Mayonezli hamur yaklaşık 1 kg balık için çıkacaktır.

İçindekiler:

Yumurta 4-5 adet.,
Mayonez - 200 gr.
Buğday unu - yaklaşık 1 su bardağı.

Pişirme işlemi:

Yumurtaları iyice yıkayın, kurulayın. Derin bir kase alın ve yumurtaları hamur için kırın. Mayonez ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli veya çatalla iyice çırpın.

Daha sonra yavaş yavaş un eklemeniz ve meyilli bir çırpma teli ile yoğurmanız gerekir, böylece tek bir topak kalmaz.

Hamur, balıkları içine daldırırken fileto üzerinde kalacak şekilde (çok fazla akmaması için) kıvamda olmalıdır.

Balıkları hamurda kızarttığınızda, hamurun sıvı olup olmadığını hemen anlayacaksınız. Sulu bir hamur elde ederseniz, daha fazla elenmiş un eklemeniz gerekir.

Tarif için Svetlana Burova'ya teşekkürler.

Afiyet olsun ve güzel tarifler!

Tavuk için doğru seçilmiş hamur, kanatlı etinin lezzet özelliklerini iyileştirecek, sululığını koruyacak ve yemeğe iştah açıcı bir görünüm kazandıracaktır. Doğru tarifi kullanarak çok yakışan bir çerçeveye tavuk dilimleri ekleyebilirsiniz.

Tavuk için hamur nasıl yapılır?

Yemeği pişirmek için hangi tavuk hamuru tarifini seçerseniz seçin, uygulamaya geçmeden önce, her teknolojiye eşlik eden basit kurallara aşina olmanız gerekir.

Tavuk hamuru farklı bir temelde hazırlanabilir: yumurta, kefir, bira, ekşi krema veya mayonez ilavesiyle süt, baharatlar ve diğer malzemeler.
Un, koyulaştırıcı olarak, daha az sıklıkla nişasta veya irmik olarak kullanılır.
Bitmiş karışımın dokusu çok sıvı ve akışkan olmamalıdır.
Çoğu zaman, hamura daldırmadan önce, tavuk önce una bulanır ve ara sıra ekmek kırıntılarında yuvarlanır, bu da etin iç sularının sızdırmazlığını sağlamak için mükemmel bir etki elde etmenizi sağlar.

Tavuk göğsü için hamur nasıl yapılır?

Göğüs filetosu hamuru bu yemeğin ayrılmaz bir parçasıdır. Onsuz, pirzola o kadar iştah açıcı olmayacak, etkileyici bir meyve suyu payını kaybedecek ve lezzetlerini kaybedecekler. Ana şey, bileşenlerin oranlarını gözlemlemek ve karışımın istenen yoğunluğunu sağlamaktır. Belirtilen ürün miktarı 8-10 pirzola kızartmak için yeterlidir.

İçindekiler:

tavuk yumurtası - 2 adet;
kalın ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
toz şeker - 2 tutam;
tuz, öğütülmüş karabiber, baharatlar - tatmak.

Yemek pişirme

Yumurtaları bir tutam tuzla çırpın.
Karabiber, şeker, tatmak için baharat ekleyin, karıştırın.
Ekşi krema ve buğday unu eklenir, tüm un topakları eriyene kadar kütle çırpma teli ile karıştırılır
Hazırlanmış, dövülmüş et parçaları, tavuk pirzolası için elde edilen meyilli içine daldırılır ve hemen kızarması için bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya konur.

Mayonezli tavuk hamuru - basit bir tarif

Kızartma sırasında et takviyesi için en popüler karışımlardan biri, aşağıdaki tarife göre dekore edilmiş mayonezli tavuk fileto hamurudur. Kümes hayvanları etinin, kümes hayvanları için baharat ve çeşni karışımında veya sadece bitmiş yemeğin lezzet özelliklerini iyileştirecek olan herhangi bir seçim için önceden marine edilmesi tavsiye edilir.

İçindekiler:

tavuk yumurtası - 2 adet;
buğday unu - 5-6 yemek kaşığı. kaşıklar;
mayonez - 100 gr;
tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak.

Yemek pişirme

Yumurtalar bir mikser veya bir tutam tuz ile iyice çırpılır.
Öğütülmüş biber, mayonez ve buğday unu ekleyin, tüm topaklar eriyene kadar karıştırın.
Yoğunluk açısından, tavuk için böyle bir meyilli, kalın ekşi krema dokusuna benzemelidir.

Tavuk için bira hamuru

Tavuk için, kötü şöhretli pirzolaları değiştirecek veya sıradan fileto dilimlerini zarif ve inanılmaz lezzetli hale getirecek. Ürünleri çerçeveleyen en hassas, havadar ve aynı zamanda kırmızı kabuk, yemeğe her türlü seçici ve kaprisli gurmeyi şaşırtabilecek özel bir çekicilik verecektir.

İçindekiler:

tavuk yumurtası - 2 adet;
hafif bira - 250 ml;
buğday unu - 1 su bardağı;
bitkisel yağ - 40 ml;
köri - 1.5 çay kaşığı;

Yemek pişirme

Sarısı, bitkisel yağ, biber, köri ve bira elenmiş unun içine karıştırılır, tadına göre tuz.
Ayrı olarak, beyazları köpürene kadar çırpın, elde edilen kütleye dikkatlice ve dikkatlice ekleyin.
Bira hamuru, biftek, pirzola veya küçük marine edilmiş tavuk fileto dilimleri kızartmak için tavuk için kullanılır.

Yumurtasız tavuk için hamur

Biradaki tavuk için hava hamuru yumurtasız yapılabilir. Bu durumda, unun bir kısmı, karışıma istenen doku ve viskoziteyi verecek olan patates veya mısır nişastası ile değiştirilir. Kullanımdan önce hazırlanan karışım, et dilimlerini daha kalın kapladığı için buzdolabının rafında ayrıca soğutulur.

İçindekiler:

hafif bira - 500 ml;
buğday unu - 250 gr;
patates nişastası - 60 gr;
tuz, karabiber ve öğütülmüş kırmızı biber - tatmak.

Yemek pişirme

Elenmiş un ve nişasta bir kapta karıştırılır, üzerine hafif bira dökülür, topaklar eriyene kadar karıştırılır.
Karışımı tuzlayın, biberleyin, soğutun ve belirtildiği şekilde kullanın.

Tavuk için peynirli hamur

Tavuk fileto için peynirli hamur, tanıdık bir yemeği dönüştürecek, her masaya layık, zarif ve orijinal hale getirecek. Ortaya çıkan mutfak şaheseri, şaşırtıcı tat özellikleri ve mükemmel görünümü ile şaşırtıcı bir şekilde herhangi bir gurmenin dikkatini çekecektir. Belirtilen miktar 400 gr tavuğu süslemek için yeterlidir.

İçindekiler:

tavuk yumurtası - 1 adet;
sert peynir - 100 gr;
ekşi krema veya mayonez - 100 gr;
buğday unu - 60 gr;
tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme

Yumurta ekşi krema veya mayonez ile karıştırılır ve biraz dövülür.
Unu ve rendelenmiş sert peyniri karıştırın.
Tavuk, biber için lezzetli hamuru tuzlayın, karıştırın ve gerekirse, krep hamuru gibi karışımın dokusu elde edilene kadar biraz daha un ekleyin.

Tavuk için kefir hamuru

Aşağıda tarif edilecek basit bir tarif olan tavuk meyilli kefir üzerinde pişirilir, bunun sonucunda tavuk yemeği yemyeşil ve yumuşak bir çerçeve kazanır. Karışıma eklenen söndürülmüş kabartma tozu gözeneklilik katacak ve ince kıyılmış taze dereotu veya maydanoz yemeğin tadını tazeleyecektir.

İçindekiler:

tavuk yumurtası - 2 adet;
kefir - 2/3 bardak;
buğday unu - 2/3 su bardağı;
soda - 1/3 çay kaşığı;
yeşillikler - 1.5 yemek kaşığı. kaşıklar;
tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme

Yumurtaları bir tutam tuz ve karabiberle köpürene kadar çırpın.
Kefir dökün, sirke veya limon suyu, yeşillik ile söndürülmüş soda ekleyin.
Karışımın dokusu gözleme hamurununkine benzer olana kadar unu yavaş yavaş karıştırın.
Hamuru buzdolabında 30 dakika demlenmeye bırakın ve belirtildiği şekilde kullanın.

Tavuk nugget için hamur

Tavuk filetosu için en iyi hamur, yalnızca sizin zevk tercihlerinize göre hazırlanabilir: biri ek ekmek olmadan yumuşak kabuklu bir inceliği sever ve biri ekmek kırıntıları kullanılarak kızartılmış ürünleri ısırırken inanılmaz çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır. Bu incelik aşağıdaki tarife göre yapılacaktır.

İçindekiler:

tavuk yumurtası - 1 adet;
süt - 50 ml;
un - 2/3 bardak;
kırmızı biber - 1/3 çay kaşığı;
öğütülmüş kişniş ve kırmızı biber - her biri 1/3 çay kaşığı;
tuz, karabiber - tatmak;
galeta unu.

Yemek pişirme

Çıtır tavuk hamuru yapmak için bir yumurtayı bir tutam tuzla çırpın.
Süt, tuz, kara ve kırmızı biber, kişniş ve kırmızı biberi ekleyin.
Orta yağlı ekşi krema gibi, karışım kalınlaşana kadar unu karıştırın.
Tavuk dilimleri önce hamura, sonra galeta ununa batırılır ve kızartılır.

Tavuk kanatları için hamur

Önceki tariflerden, bir tavada tavuk filetosu için nasıl hamur yapılacağını öğrendiniz. Karışımın bir sonraki versiyonu, kanatlar da dahil olmak üzere kuşun herhangi bir parçasını hazırlamak için uygundur. Tercihen önceden zevkinize göre baharatlar ve baharatlar kullanılarak ve meyilli suya daldırıldıktan sonra ayrıca tuzlu bir karışımla panelenir.

İçindekiler:

tavuk yumurtası - 1 adet;
su - 200 ml;
buğday unu - 2 su bardağı;
nişasta - 100 gr;
tatlı kırmızı biber - 2 çay kaşığı;
kuru otlar - 1.5 çay kaşığı;
kırmızı acı biber - 1-2 çay kaşığı;
tuz - tatmak;
zerdeçal - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme

Bir bardak un, otlar, acı biber ile karıştırılır.
Su ve çırpılmış yumurtayı ekleyin, karıştırın.
Ekmek için, kalan un, kırmızı biber ve zerdeçal birleştirin.
Kanatlar önce hamura, sonra galeta ununa bulanır ve derin yağda kızartılır.

Tavuk karaciğeri hamuru - yemek tarifi

Tavuk karaciğeri meyilli olarak pişirildiğinde daha az lezzetli olmayacaktır. Karışımın klasik bileşimi, öğütülmüş hindistan cevizi, kuru kekik, fesleğen, kekik veya tatmak için başka baharatlar eklenerek genişletilebilir. Yıkanmış ve kurutulmuş ciğer dilimlerini hamura batırmadan önce una bulamak önemlidir.

Kızarmış tavuk sevmeyen var mı? Ve tavuk pirzolasını hamurda pişirirseniz, bu yemeği denemek için avcılarla savaşmanız gerekecek! Kızarmış kümes hayvanlarının tadı sadece etin kalitesine değil, aynı zamanda seçilen hamur tarifine de bağlıdır. Tavuk fileto için meyilli nasıl pişirilir?

Hamurda tavuk - ucuz, lezzetli ve hızlı

Herkes uzun zamandır kızarmış ete alışmışsa, pirzola pişirmek için kullanılan lezzetli tavuk filetosu meyilli, hostes için özel bir saygı uyandırır. Bu mutfak çözümünün gerçekten birçok avantajı var:

et yanmaz ve sert bir kabukla kaplanmaz;
hamur, tavuğun kurumasını önler, bu nedenle pirzolalar son derece sulu olur;
hamur, etin tadını vurgulayarak onu tokluk açısından tamamlar;
Tavuğun içinde müdahaleci görünebilecek olan meyilli baharat, tuz koyabilirsiniz.

Meyilli parçalar halinde tavuk filetosu, şenlikli bir masa için harika bir çözümdür. Sadece hamuru nasıl doğru pişireceğinizi öğrenmeniz gerekiyor.

Yemeğin tadı, meyilli hazırlama yöntemine bağlı olacaktır. Geleneksel olarak hamurun su, un ve yumurtadan oluşması gerektiğine inanılır. Bununla birlikte, karışık ürünlerin çeşitliliği yalnızca hostesin eline geçecektir: yemek pişirme monotonluğu tolere etmez. İşte hem tavuk hem de balık, peynir veya sebzeler için işe yarayan bazı meyilli tarif örnekleri.

yemyeşil

İçindekiler:

5 yumurta;
1 inci. un;
6 sanat. ben. krema (veya süt.

Yemek pişirme:

bira

Tavuk pirzolası için en hassas hamur, hamura bira eklenerek elde edilir. Bu tarifin sadece içiciler için uygun olduğunu düşünmeyin: meyilli alkol kesinlikle tadını ve özelliklerini kaybeder, ancak yemeğe sulu ve ihtişam verir.

İçindekiler:

100 ml bira;
2 yumurta;
un;
tuz.

Yemek pişirme:

Bir kaseye bira dökün ve üzerine yumurta ekleyin.
Karışımı çırpın ve tuzlayın.
Hamurun ekşi krema gibi görünmesi için yeterince un ekleyin. İyice karıştırmak için.

Ayrıca okuyun:

Sıçrama ve sınırlarla

İçindekiler:

1 inci. un;
2 yemek kaşığı. ben. ayçiçek yağı;
1 inci. Su;
2 yumurta akı;
1 çay kaşığı Maya;
tuz.

Yemek pişirme:

Mayayı ılık suda eritin.
Unu önceden eleyin, derin bir kaba dökün ve küçük bir girinti yapın.
Unun içine maya, yağ, tuz ile su dökün.
Ekşi krema kıvamında hamur yoğurun.
Yükselene kadar ılık bir yere koyun. Pişirdikten hemen sonra meyilli üzerine koymak istenmez.

Hızlı Tarif

İçindekiler:

1 inci. un;
2 yumurta;
0,5 st. et suyu veya su;
tuz.

Yemek pişirme:

Yumurta, su ve unu karıştırın.
Ekşi krema gibi görünen bir hamur yapmak için tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Bu tarif çok hızlı ve misafirlere aceleyle lezzetli bir şeyler sunmanız gerekiyorsa hosteslere çok yakışacak. Yemek pişirmek için, hamuru daha kabarık ve yumuşak hale getirecek maden suyu alabilirsiniz.

mayonezli

Mayonezli tavuk fileto hamuru, tavuk için çok uygun olan tuzlu bir tada ve sıra dışı bir aromaya sahiptir.

İçindekiler:

3 yumurta;
4 yemek kaşığı. ben. un;
3 sanat. ben. mayonez;
baharat.

Yemek pişirme:

Yumurta, mayonez, tuzu karıştırın.
Hafif sıvı homojen bir hamur elde etmek için yavaş yavaş un ekleyin.
Yemek pişirmek için hemen kullanılabilir.

yumurtasız

Evde yumurta yoksa ve hamuru hızlı bir şekilde hazırlamanız gerekiyorsa, tavuk filetosu için nasıl hamur yapılacağına dair aşağıdaki tarifi kullanın.

İçindekiler:

1 inci. un;
¾ st. Su;
0,5 çay kaşığı soda;
tuz;
baharat;
yeşillik.

Yemek pişirme:

peynirli

İçindekiler:

3 yumurta;
150 gr peynir;
biber;
tuz.

Yemek pişirme:

Yumurtaları bir kaseye kırın.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve yumurtalarla karıştırın.
Tuz biber.

Pirzolaları bir tavada kızartmadan önce, meyilli ve sonra un içinde yuvarlanmaları gerekir.

Hamurda tavuk nasıl kızartılır?

Hamurun bulaşıklara yapışmaması ve yemeğin yanmaması için bazı mutfak sırlarını bilmeniz gerekir.

Etleri tavada ya da derin yağda kızartarak meyilli olarak pişirebilirsiniz.
İlk yöntem seçilirse, önce tavaya biraz yağ dökün ve iyice ısıtın.
Her iki tarafta kızartma 3-5 dakikadan fazla olmamalıdır. Filetoyu yumuşatmak için, hamura daldırmadan önce çırpılması tavsiye edilir.
Hamur zaten kızarmışsa ve içindeki et biraz çiğ ise, yemeği kapağın altında birkaç dakika pişirin.
Et kızartılırsa, yağ iyice ısıtılmalı ve pirzolaları tamamen kapatmalıdır.

Hamuru havadar hale getirmeye yardımcı olacak birkaç ipucu.

Malzemeleri bir çırpma teli veya blender ile çırpın.
Pişirmeden önce daima unu eleyin.
Taze yiyecekler, özellikle yumurta almaya çalışın.
Çok fazla baharat ve tuz koymayın: meyilli olarak daha doymuş hissederler, böylece yemek kolayca tuzlanabilir.
Hamurda sadece yeşillikleri değil, doğranmış soğanları da ekleyebilirsiniz.