Lenivé tvarohové knedle. Recept na výrobu lenivých tvarohových knedlíkov krok za krokom
Neviem ako vy, ale ja knedle naozaj milujem, no často na ich prípravu jednoducho nemám čas. Ale dnes vám ukážem, ako uvariť lenivé knedle najjednoduchším a najrýchlejším spôsobom. Urobím ich z tvarohu a podávam s maslom a čerstvým ovocím. Sú mäkké a veľmi sýte. Môžu byť vyrobené na raňajky alebo na popoludňajšie občerstvenie. Vyrobené podľa tohto receptu dokonale spestrujú detské menu.
Lenivé tvarohové knedle sú skvelým spôsobom, ako spotrebovať zvyšky tvarohu bez toho, aby ste sa s nimi museli obťažovať. Zloženie obsahuje niekoľko jednoduchých produktov, z ktorých sa nakoniec získa asi 30 - 35 malých knedlíkov. Toto cesto je dobré, pretože sa nemusí dlho miesiť, vďaka čomu je mäkké.
Pozrite sa na tieto lenivé tvarohové knedle: recept s fotografiami vám pomôže jasne vidieť celý proces. Radím vám, aby ste si ho pripravili.
Ingrediencie:
- Domáci tvaroh - 250 g
- Kuracie vajce - 1 ks.
- Granulovaný cukor – 2 polievkové lyžice do cesta + 1 polievková lyžica do vody
- Soľ - 2 štipky
- Pšeničná múka – 3 polievkové lyžice + na tvarovanie
234 kcal na 100 g
Množstvo: 30 – 35 kusov
Ako urobiť lenivé knedle
Na výrobu lenivých halušiek si najskôr pripravím tvaroh, alebo skôr, dám ho do misky a roztlačím vidličkou, aby sa kúsky polámali. Aby bola jednotnejšia, môžete ju prebrúsiť cez sito, ale trvá to dosť dlho.
Dobre vymiešame do hladka.
Pridajte posledný kúsok múky a premiešajte.
Výsledkom je homogénne, ale dosť lepivé cesto. Viac múky pridávať netreba, na výborné lenivé halušky s tvarohom to stačí a recept krok za krokom je toho jasným príkladom.
Povrch posypeme múkou a rozotrieme naň tvarohovú hmotu.
Ruku pred formovaním tiež posypem múkou, aby sa cesto nelepilo. Ďalej z tejto hmoty urobím dlhú tenkú klobásu. Ak treba, povrch len posypem ešte trochou múky.
Lenivé tvarohové knedle pre deti sú takmer hotové. Teraz som dal malé množstvo vody do hrnca a dal som ho na oheň, pretože potrebujeme vriacu vodu. Kým sa ohrieva, nakrájam tvarohovú klobásu na malé kúsky a každú z nich zrolujem do gule.
Hneď ako voda zovrie, nasypem do nej cukor a štipku soli a potom po jednej vhodím vytvorené guľky. Teraz vám poviem, ako a koľko variť lenivé knedle, aby boli dokonale uvarené. Hneď ako vyplávajú na vrch, varím ich 5 minút a nie viac, aby sa neprevarili.
Hotové halušky preložím na tanier, navrch dám kúsok masla a sú pripravené podávať. Predtým ich však posypem ríbezľami, alebo možno rôznymi inými bobuľami. Jedia sa aj s kyslou smotanou alebo džemom, takže si vyberte možnosť, ktorá vám vyhovuje.
Teraz viete, ako variť lenivé knedle tak, aby boli chutné a jemné. Varte pre vaše zdravie a dobrú chuť!
Recept na lenivé halušky s tvarohom vám veľmi pomôže, keď potrebujete rýchlo vymyslieť výdatné teplé raňajky. Medzitým veľa začínajúcich žien v domácnosti nevie, ako sa k tomu postaviť. Napravme túto nespravodlivosť.
Netvrdím, že mám nejaký výnimočný recept. Recept je ako recept. Gramotný. Chutné. Ideálne pre detskú výživu. Najmä ak použijete trik, ale o tom - na občerstvenie.
Na prípravu chutných a „správnych“ lenivých tvarohových knedlíkov budeme potrebovať:
Ingrediencie
- 450 g tvarohu
- 2 polievkové lyžice. lyžice cukru
- 1 vajce
- 140 g múky
Príprava
Vložte tvaroh do misky; Ak ste ho kúpili v baleniach, zľahka ho roztlačte vidličkou. Zašľaháme vajíčko a premiešame, pridáme soľ.
pridajte cukor, znova premiešajte.
Múku preosejeme a pridáme k tvarohu. Miešajte vidličkou, kým to nebude dosť ťažké.
Reznú plochu jemne pomúčte. Odstráňte tvarohovú zmes z misky.
Vymiesime cesto. Mal by byť mäkký, mierne vlhký, mierne priľnavý na ruky. Potom budú lenivé knedle s tvarohom vzdušné a mäkké.
Navlhčite si ruky vodou, aby sa cesto na ne neprilepilo.
Odrežte kúsok cesta a zrolujte ho do klobásy.
Nakrájajte ho na kúsky - to sú už lenivé halušky.
Môžu však mať rôzne tvary.
Ak vyrezané kúsky sploštíte stlačením prstom, získate medailóniky s priehlbinou v strede.
Do tejto dutiny sa perfektne zmestí maslo, kyslá smotana či med, s ktorými budete podávať lenivé halušky s tvarohom.
Môžete robiť diamanty. Aby ste to urobili, musíte klobásu znova rozvinúť a stlačiť ju prstami.
Klobásu nakrájajte diagonálne na kosoštvorcové tvary.
A nezabudnite na drážky, ktoré sa dajú urobiť vidličkou jemným zatlačením na povrch.
Keď sú tvarohové lenivé knedle (alebo časť knedlí) formované, môžu sa buď ihneď variť, alebo mraziť.
Ak sa rozhodnete variť, dajte vodu na oheň, keď vrie, osoľte ju. Uložíme knedle a varíme, kým nevyplávajú. Spravidla je to 2-3 minúty.
Vyberte dierovanou lyžicou na plech bohato vymastený maslom.
Lenivé tvarohové knedle sa môžu podávať s kyslou smotanou, džemom, medom - to je tradičný spôsob podávania jedla.
Ak robíte lenivé halušky prvýkrát
Tento moderný výklad receptu na lenivé halušky sa bude páčiť najmä deťom. Ide o to, aby ste jedlo doplnili topingom: čokoládou, karamelom, jahodou, jedným slovom, čokoľvek máte radi.
Prebytočné lenivé knedle alebo lenivé knedle pripravené na budúce použitie môžu a mali by byť zmrazené. Položte ich na rovnú dosku posypanú múkou.
Cesto a tvaroh vložíme do mrazničky. Keď sú zmrazené, presuňte ich do vrecka. Mrazené knedle varte rovnako ako čerstvo pripravené. Nie je potrebné ich rozmrazovať – stačí ich vybrať z chladničky a ihneď vložiť do osolenej vriacej vody.
A niekoľko ďalších kuchárskych trikov:
Pre lenivé knedle musíte brať nekyslý a tučný tvaroh;
Nepridávajte viac múky ako normálne, v haluškách by mali byť cítiť zrnká tvarohu;
Nevarte, vyberte hneď, ako vyplávajú, inak „vykysnú“; Je to jedlé, ale nie veľmi chutné.
Mnoho ľudí pozná lenivé halušky s tvarohom. A ako často sa stáva, že k prvému zoznámeniu s týmto jedlom dôjde v detstve. Živili nás v škôlkach a školách doma. A to všetko preto, že obsahuje tvaroh, ktorý obsahuje veľa vápnika, ktorý je tak potrebný pre rastúci detský organizmus.
Samozrejme, môžete podávať len tvaroh, ale nie je také ľahké prinútiť deti, aby ho jedli v čistej forme, ale ak ho naservírujete v haluškách a prelejete krásnou omáčkou, deti zhltnú takúto dobrotu. obe líca. A bez toho, aby o tom vedeli, nasýtia telo prospešnými vlastnosťami.
Nuž, prečo si takúto pochúťku nepripraviť aj vy. Vápnik je užitočný v každom veku. Alebo možno máte deti a chcete im variť, potom si pozrite naše recepty a pripravte svojim ratolestiam chutné halušky s tvarohom. A tu je dôvod, prečo sa im hovorí leniví. A to všetko preto, že sú pripravené úplne inou metódou ako želé. V tomto recepte je cesta jednoduchšia na prípravu a netreba sa trápiť s vyvaľkaním cesta, formovaním halušiek, ukladaním plnky a pod. Lenivé sa pripravujú rýchlo, jednoducho a chutne.
Veľmi jednoduché a nenáročné na prípravu. Produkty sú takmer rovnaké ako pri bežných haluškách, len konečným výsledkom je niečo chutné, ľahké, zdravé, jedlo, ktoré harmonicky zapadne na raňajky, obed či večeru.
INGREDIENCIE:
Tvaroh - 350-400 g.
Múka 3-4 lyžice.
Vajcia 1 kus.
Cukor 2-3 lyžice.
Vanilka podľa chuti.
PROCES VARENIA.
☑ Tvaroh precedíme cez sitko alebo mlynček na mäso. Táto operácia sa musí vykonať, ak máte hrubozrnný tvaroh. Pretlačením cez sito bude oveľa jemnejšie a vzdušnejšie.
☑ Do tvarohu zašľaháme vajíčko.
☑ Pridajte múku, cukor a postupne začnite miešať ingrediencie do hladka.
☑ Vanilka môže byť pridaná podľa želania.
☑ Tvarohovú hmotu preložte na dosku posypanú múkou a pokračujte v miesení cesta.
☑ Cesto by malo byť elastické a elastické. Nerobte to však príliš strmé, inak nebudete môcť neskôr hrýzť knedle.
☑ Cesto rozvaľkajte na klobásu. Veľkosť klobásy by mala byť približne 5 cm.
☑ Klobásu nakrájajte na kúsky pod miernym uhlom asi 3-4 cm a vložte ich do panvice s osolenou vriacou vodou.
☑ Po vhodení knedlíkov je potrebné ich premiešať lyžicou, aby sa neprilepili na dno panvice a nezlepili sa.
☑ Počkáme, kým vyplávajú, povaríme ešte 2-3 minúty a vyberieme na tanier.
☑ Na hotové knedle môžete položiť kúsok masla, dodá chuť a zabráni tomu, aby sa knedle po vychladnutí zlepili.
☑ Knedle môžete podávať s kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom, javorovým sirupom. Dobrú chuť.
Lenivé halušky s tvarohom a krupicou
Krupica je v podstate tá istá múka, len hrubšie pomletá. Krupica, podobne ako tvaroh, je tiež nepostrádateľným produktom pre rastúcu generáciu a v lenivých haluškách môžete tieto dva produkty úspešne spojiť nahradením múky krupicou. Krupica navyše veľmi dobre absorbuje vodu, vďaka čomu sú jedlá šťavnaté a vzdušné.
Aby boli vaše lenivé knedle nadýchané, mali by ste si vybrať iba zrná najvyššej kvality. Táto krupica sa lepšie varí a menej škodí vašej postave. Myslím, že už bolo dosť polemik a je čas pustiť sa do práce.
INGREDIENCIE.
Tvaroh 500 gramov.
Pšeničná múka 100 gramov.
Krupica 200 gramov.
Vajcia 2 kusy.
Cukor 100 gramov.
Vanilka, soľ podľa chuti.
PROCES VARENIA.
☑ V jednej miske zmiešame cukor, vajcia a tvaroh a miešame do hladka. Je lepšie použiť tvaroh, ktorý nie je kyslý a stredne tučný.
☑ Pridajte krupicu a všetko znova premiešajte, kým nevznikne cesto. Potom dajte na 30 minút do chladničky.
☑ Vyberte cesto z chladničky. Pridáme múku a opäť rukami vymiesime cesto. Je možné, že cesto si vezme trochu viac múky alebo menej. Konzistencia cesta by sa mala mierne prilepiť na ruky.
☑ Teraz rozdeľte cesto na niekoľko častí a rozvaľkajte ho na malé párky pod miernym uhlom.
☑ Výsledné kúsky vyrovnajte v strede a pošlite ich variť do horúcej osolenej vody. Doba varenia je 3-4 minúty po vyplávaní knedlí na povrch.
☑ Halušky je lepšie podávať s kyslou smotanou a džemom. Môžete jednoducho zmiešať kyslú smotanu s džemom alebo cukrom, bude to jednoduché a chutné.
Lenivé knedle s tvarohom a krupicou môžu mať akýkoľvek tvar. Ak chcete z hlavného cesta len odštipnúť malé kúsky a jednoducho ich stlačiť vidličkou a poslať na panvicu, aby ste uvarili, alebo môžete použiť misku na pečenie. Je dôležité, aby kusy boli hrubé asi centimeter.
Halušky s tvarohom bez vajec
Ak z nejakého dôvodu nemáte vajcia po ruke, alebo je konzumácia vajec kontraindikovaná. Skúste urobiť lenivé knedle s tvarohom bez použitia vajec.
Vajcia v podstate fungujú ako spojovací článok. Ale zaobídete sa aj bez nich. Tým sa zníži kalórie a jedlo bude oveľa lepšie absorbované telom. Vopred si premyslite aj to, s čím budete toto jedlo podávať. Prípadne môžete ešte horúce halušky pridať med, džem, sirupy, alebo jednoducho posypať cukrom.
INGREDIENCIE.
Tvaroh 400 gramov.
Múka 200 gramov.
Soľ pol lyžičky.
Cukor 1-2 polievkové lyžice.
PROCES VARENIA.
☑ Múku, soľ a cukor zmiešame s tvarohom a miesime, kým nevznikne cesto. Ak tvaroh vyžaduje menej suchej múky. Mokrý tvaroh dokáže absorbovať viac múky.
☑ Keď je cesto hotové, potrebuje chvíľu odpočívať. A kým cesto počas tejto doby odpočíva, cukor sa v ceste úplne rozpustí.
☑ Do panvice nasypte trochu soli a zapáľte ju.
☑ Kým voda vrie, môžete začať formovať tvarohové halušky. Odštipnite malý kúsok cesta a vyvaľkajte ho do gule, potom výslednú buchtu na jednej strane mierne pritlačte.
☑ Halušky vložíme do vriacej vody a po vyplávaní knedle na hladinu ich pár minút varíme.
Po uvarení môžete knedle podávať s medom, kyslou smotanou, ovocím a bobuľami. Lenivé halušky s tvarohom sú výborné raňajky.
Lenivé halušky s tvarohom a zemiakmi
Aj s takýmito lenivcami existuje spôsob, ako si spestriť vlastný jedálny lístok. Okrem toho sa jedlo ukáže ako veľmi uspokojivé. Bolo by pekné, keby sa v ňom spojili také výživné jedlá ako tvaroh a zemiaky. Tieto knedle sa dajú pripraviť na použitie zmrazením v mrazničke.
A ak chcete, vždy môžete sebe alebo svojim blízkym dopriať lenivé halušky. Aby sa halušky na doske neukladali, keďže zaberajú veľa úžitkového miesta, môžete ich po kvalitnom zamrznutí vložiť do vrecka a v takejto podobe sa k sebe určite nezlepia.
INGREDIENCIE.
Zemiaková kaša 200-250 gramov.
Tvaroh 200-250 gramov
Múka 100 gramov.
Vajcia 2 kusy.
Soľ a korenie podľa chuti.
PROCES VARENIA.
☑ Zemiakovú kašu osolíme, okoreníme a zmiešame s tvarohom. A premiešame.
☑ Do výslednej hmoty pridajte múku a vajcia. Všetky ingrediencie dobre premiešajte, kým vám nevznikne cesto. Ak sa pyré ukáže ako vodnaté, potom má zmysel pridať trochu múky.
☑ Zo vzniknutého cesta tvarujeme knedle a uvaríme ich v horúcej vode. Čas varenia je približne 3-2 minúty. Všetko závisí od tvaru knedle.
Lenivé halušky s tvarohom a ovsenými vločkami, diétny recept
Áno, samozrejme, rozmanitosť receptov na výrobu lenivých knedlíkov je jednoducho kolosálna. Tu je recept na výrobu leňochodov pomocou ovsených vločiek.
INGREDIENCIE.
Tvaroh 500 gramov.
Ovsená múka.
Cukor 2-3 lyžice.
Vajcia.
Soľ.
PROCES VARENIA.
☑ Všetky ingrediencie spojte v jednej miske a miešajte, kým vám nevznikne cesto. Aby ste ušetrili čas, môžete okamžite začať pomstu rukami.
☑ Výsledné cesto zviňte do povrazu a nakrájajte na rovnaké časti.
☑ Varte vo vriacej vode asi 2-3 minúty.
☑ Podávajte horúce.
Tipy, ako urobiť halušky s tvarohom chutnejšie
☑ Ak pripravujete knedle pre deti, skúste sa uchýliť k malému triku: pripravte viacfarebné knedle. Ak chcete zmeniť obvyklú farbu, môžete do cesta pridať trochu šťavy z repy, mrkvy alebo tekvice. Len trocha šťavy premení vaše halušky na niečo originálne.
☑ Halušky varte v priestrannej panvici, aby bolo dostatok vody na všetky halušky. Je to potrebné, aby sa počas varenia nezlepili.
☑ Keď knedle plávajú, mali by ste ich miešať opatrne, ale nie príliš často.
☑ Do cesta môžete pridať aj trochu smotany, vďaka ktorej bude jedlo oveľa jemnejšie.
☑ Pred použitím je vhodné múku preosiať, obohatí sa tak o kyslík.
☑ Po vybratí knedlí z panvice položte na ne kúsok masla, ktorý zabráni tomu, aby sa knedle po vychladnutí zlepili.
☑ Ak zostane, nevadí, toto jedlo sa dá vždy zohriať v mikrovlnke alebo vyprážať na masle na panvici. Bude to tiež veľmi originálne.
☑ skúste pripraviť knedle rôznych tvarov. Kúsky klobásy sú samozrejme jednoduché, ale môžete ich pripraviť aj v iných tvaroch.
Myslím, že po prečítaní týchto receptov zvládnete uvariť lenivé halušky s tvarohom a všetko vám vyjde. Napíšte nám do komentárov, ako sa vám halušky vydarili. Dobrú chuť všetkým.
Toto jedlo je ideálne pre gazdinky, ktoré majú málo času na varenie, no majú veľa hladných členov domácnosti, ktorí ich potrebujú rýchlo a výdatne nakŕmiť. Deti spravidla chcú, aby jedlo bolo chutné a muži tiež sýto, práve tieto vlastnosti kombinujú lenivé tvarohové halušky. Recept na prípravu testovacích produktov je jednoduchý, ale ako každá technológia má svoje vlastné tajomstvá, budeme ich krok za krokom zvážiť nižšie v článku.
Na výrobu lenivých knedlíkov s tvarohom potrebujete minimum surovín dostupných v každej domácnosti a klasický recept s jasnými krokmi varenia. Mnohým sa takéto knedle zdajú nevýrazné a nie veľmi chutné, pretože nemajú sladkú náplň.
To sa však dá ľahko napraviť, pretože chuť sa dá upraviť akýmikoľvek prírodnými prísadami alebo dresingom. Inak má toto jedlo množstvo výhod, ktoré sú s každým krokom prípravy čoraz zreteľnejšie.
Ingrediencie
- Múka - 140 g;
- Cukor - 2 lyžice;
- Tvaroh - 450 g;
- Vajcia - 1 ks;
- Soľ - podľa chuti.
Recept na lenivé tvarohové halušky
1. Tvaroh dáme do misky (ak ste kupovali v baleniach, tak tvarohovú hmotu najskôr roztlačte vidličkou), rozšľahajte do nej surové vajíčko, všetko dôkladne premiešajte.
2. Vzniknutú hmotu osolíme, pridáme cukor a opäť všetko dobre premiešame.
3. Múku preosejeme, nasypeme do misky s tvarohom a začneme miešať. Vidličkou robte krúživé pohyby, kým sa neunavíte. Čím dlhšie budete miešať, tým lepšie, ale nepreháňajte to, všetko by malo byť s mierou.
4. Dosku posypeme časťou múky, po ktorej na jej povrch rozotrieme vymiesenú tvarohovú hmotu.
5. Cesto miesime „svedomito“, aby nakoniec bolo mierne vlhké, mäkké a len trochu lepkavé na ruky. Ak sa vám podarí miesiť práve takéto cesto, knedle budú chutné a vzdušné.
6. Ruky si namočíme do vody, aby sa nám na ne nelepilo vymiesené cesto, potom z neho odkrojíme kúsok a stočíme ho na klobásu.
7. Tvarohovú klobásu nakrájame na stredné kúsky – tie môžeme považovať za lenivé halušky.
Cestu však môžete dať absolútne akýkoľvek tvar: kosoštvorce, kruhy, srdiečka, dokonca môžete vyrobiť medailóny stlačením prsta na cesto. Priehlbiny vzniknuté lisovaním je možné naplniť čímkoľvek: maslom, džemom, kúskami ovocia, medom, hrozienkami atď.
8. Pošlite formované knedle na varenie. Za týmto účelom nalejte do hrnca vodu, priveďte ju do varu, podľa chuti pridajte soľ, potom do nádoby pridajte tvarohové lenivé halušky a varte ich 2-3 minúty (skrátka, kým nezačnú vyplávať na povrch Voda).
9. Hotové vyberieme dierovanou lyžicou z vody a preložíme na plech bohato vymastený olejom (najlepšie maslom).
Podávame lahodné lenivé tvarohové knedle s kyslou smotanou, džemom, kondenzovaným mliekom, medom, ovocím alebo akýmkoľvek iným sladkým sirupom.
Domáce lenivé knedle s tvarohom: tajomstvá varenia
Vyššie sme sa pozreli na to, ako sa pripravujú halušky (lenivé) z tvarohu. Klasický recept krok za krokom poskytol všeobecný obraz o tom, ako správne pripraviť svoje obľúbené jedlo vlastnými rukami, recept však môžete vždy diverzifikovať a pridať mu punc originality. O všetkom rozhoduje váš vkus a chuťové preferencie tých, pre ktorých varíte, a preto pomocou fantázie a našich rád vytvoríte skutočné kulinárske majstrovské dielo.
1. Ak pripravujete lenivé knedle pre deti, mali by ste do cesta pridať menej múky a je vhodné tvaroh poraziť mixérom (alebo rozdrviť cez sito), aby bola hmota mäkká a homogénna.
2. Je nepravdepodobné, že by sa deťom páčil recept na klasické lenivé knedle, pretože malé deti sú rozmarné a často odmietajú jesť jedlo, ak nie je sladké.
To sa dá ľahko opraviť, pretože do cesta môžete jednoducho pridať akékoľvek ovocné pyré, sirup, džem, kandizované ovocie, kúsky čerstvého ovocia (alebo sušeného ovocia) a akékoľvek iné prírodné plnivá.
Do cesta nemôžete pridávať prísady, ale podávajte ich spolu s hotovými lenivými knedľami, napríklad nalievaním ovocím, karamelom alebo čokoládovou omáčkou na výrobok z cesta. Takúto prezentáciu neodmietnu ani dospelí, nieto ešte deti.
1. Knedle by sa nemali prevárať, inak „vykysnú“ a stratia chuť. Múka by sa tiež nemala pridávať v prebytku, inak nebudete môcť ochutnať zrnká tvarohu príjemnej chuti.
2. Milovníci mäkkých tvarohových knedlí (lenivých) by si mali do receptu pridať krupicovú kašu. Múku nie je potrebné úplne nahrádzať cereáliou, stačí ju kombinovať v pomere 1:2. Napríklad, ak je v recepte uvedené, že musíte vziať 200 g múky, potom urobíte nasledovné: vezmite 150 g krupice a iba 50 g preosiatej múky. Táto jednoduchá kombinácia poskytne vynikajúci „mäkký“ výsledok.
3. Na lenivé halušky je vhodné brať tvaroh nekyslý, s vysokým percentom tuku. Výnimkou je varenie pre deti. Deti by nemali robiť halušky z mastného tvarohu, pretože to veľmi zaťažuje pankreas.
4. Časť halušiek, ktorú ste neuvarili, môžete ľahko zmraziť až do ďalšieho varenia. Za týmto účelom vložte dosku so surovými knedľami do plastového vrecka a vložte ich do mrazničky. Keď je čas variť, vyberte „leňochy“ z chladničky a bez rozmrazovania ich ihneď vhoďte do vriacej vody.
Urobiť lahodné lenivé tvarohové knedle je jednoduché. Ich recept krok za krokom je toho priamym dôkazom. Toto jedlo sa nepovažuje za náročné na prípravu - nemusíte mať žiadne špeciálne kulinárske zručnosti, ale trocha fantázie nezaškodí. Ak dokážete inteligentne skombinovať hlavné ingrediencie s doplnkovými, potom máte zaručený titul najlepšej gazdinky vo vašej rodine.
Podobné recepty:
Pri spomienke na svoje detstvo v duchu obdivujete prezentovaný obrázok, kde vaša matka kladie knedle na tanier. Toto jedlo nestráca svoj význam, s jedným rozdielom - ak predtým bolo prakticky najdostupnejšie, teraz našťastie „energické“ riedi ponuku „nudných“ polotovarov z obchodov.
Teplé, útulné knedle, ktorých obsah vždy navodí náladu. Môžete použiť mäso, zemiaky, rôzne druhy zeleniny a sladkú plnku. Ak gazdiná hľadá kompromisy: chutné a zdravé, rozhodla sa zostať pri tvarohu.
Príprava lenivých knedlíkov s tvarohom si nevyžaduje veľa času, dajú sa urobiť za 20-25 minút. Na lenivé knedle je lepšie použiť domáci tvaroh alebo obilný syr z obchodu, zo syrovej hmoty môžete urobiť aj lenivé knedle, ale budú mať trochu inú, jednotnejšiu konzistenciu. V skutočných lenivých haluškách by ste mali cítiť malé zrnká tvarohu.
Informácie o chuti Halušky, halušky
Ingrediencie
- tvaroh - 300 gr.
- múka - 4 lyžice. l.
- vajcia - 1 ks.
- soľ (0,5 lyžičky)
- maslo
- cukor
Ako uvariť lenivé knedle s tvarohom
Tvaroh dáme do misky, vidličkou poriadne roztlačíme, aby nezostali hrudky, tvaroh môžeme pretrieť cez sitko, potom dostaneme jednotnejšiu konzistenciu. 
Pridáme soľ, vajce, 2 lyžice múky. Miešajte. Mali by ste vedieť, že do lenivých halušiek netreba primiešať veľa múky, pretože sa môže stratiť chuť tvarohu a halušky premúčiť. 
Pracovnú plochu poprášte múkou. Rozložte tvarohovú zmes. Opatrne vyvaľkáme guľu na naše halušky po povrchu tak, aby bol vrch pokrytý múkou. 
Keď sa cesto prestane lepiť na ruky, prestaňte primiešavať múku, je hotové. Nemiešajte veľa múky a uistite sa, že je cesto pevné. Jednou z hlavných vlastností hotových lenivých halušiek je ich vzdušnosť. 
Cesto rozvaľkáme na „klobásy“ hrubé asi 2 centimetre a široké asi 4-5 cm, každú „klobásu“ po celej dĺžke roztlačíme nožom, klobása by mala byť zo všetkých strán pokrytá múkou. 
Nakrájajte na kúsky pod uhlom. Rohy tiež namáčame v múke, robíme to preto, aby sa nám halušky pri varení nerozpadli a všetok tvaroh ostal vo vnútri lenivej knedle a neplával na panvici.
Plech alebo veľký plochý tanier posypeme múkou a poukladáme lenivé halušky. V tejto forme je vhodné zmraziť lenivé knedle s tvarohom na budúce použitie. Po zmrazení sa dajú naliať do vrecka a skladovať. 
Potrebné množstvo halušiek uvaríme v jemne osolenej vode (po vyplávaní na povrch varíme 2 minúty). 
Halušky podávame horúce, s cukrom a maslom alebo kyslou smotanou. V lete ich môžete podávať s cukrom a čerstvým ovocím, napríklad červenými ríbezľami, jahodami.
Tipy na výrobu lenivých knedlíkov s tvarohom:
Múka na lenivé knedle by mala byť preosiata. To im pomôže byť jemnejšie a vzdušnejšie.
Nepoužívajte príliš veľa vajec. Na vyššie uvedené množstvo ingrediencií stačí jedna. Prekročenie ich počtu spôsobí, že cesto bude ťažšie a bude sa lepiť.
Skvelá možnosť na raňajky. Aby ste sa ráno vyhli šanteniu s cestom, halušky jednoducho zmrazte ako rezervu.
Tvaroh je zdrojom vápnika. Ak dieťa nechce konzumovať tento výrobok, ponúknite mu lenivé knedle s tvarohom - to môže zachrániť situáciu. Doprajte svojim deťom príjemné spomienky na ranné raňajky či nedeľné popoludňajšie maškrty.