Ako plnené cestoviny. Cestoviny s mletým mäsom v rúre. Cannelloni s mletým mäsom v rúre

Plnené cestoviny je možné variť nielen v rúre, ale aj na panvici. Pomocou druhej možnosti môžete rýchlo uvariť obed alebo večeru. Vyberám si veľké cestoviny, a to tubuly alebo škrupiny. Tieto produkty sú dosť hutné, takže sa veľmi nerozvaria.

Na náplň používam mleté mäso. Ak je to žiaduce, môže byť doplnené varenými obilninami, potom bude jedlo dvakrát uspokojivejšie. Cibuľu opražím do mäkka, dodá mäsu chuť. Do náplne nemôžete pridať surové vajce. Počas dusenia mleté mäso z cestovín nevypláva.

Ale pre omáčku odporúčam vziať tučnú kyslou smotanou alebo smotanou. Fermentovaný mliečny výrobok dobre zmäkčí mleté mäso aj cestoviny. Na konci varenia posypeme strúhaným syrom. A na stôl podávam plnené cestovinové trubičky v horúcej verzii. Keďže sú veľké, nakrájam ich nožom na 2-3 kusy.

Plnené cestovinové tubuly na panvici

ako uvariť recept na plnené cestovinové tubuly

Ingrediencie:

cestoviny (rúrky) - 9 ks.,
mleté mäso - 250 g,
červená cibuľa - 1 ks.,
cibuľa - 1 ks.,
slnečnicový olej - 2-3 lyžice,
kyslá smotana - ½ lyžice,
voda - ¼ st.,
tvrdý syr - 45 g,
slnečnicový chmeľ - ¼ lyžičky,
soľ - podľa chuti.

Proces varenia:

Pripravím si potrebné suroviny. Cestoviny je lepšie uvariť vo vode, aby zmäkli. Tubuly po uvarení varte 5 minút v osolenej vode. Potom ich hodím do cedníka, opláchnem studenou vodou.

Vezmem červenú a obyčajnú cibuľu, olúpem ju, opláchnem vodou. Zeleninu som nakrájala na malé kúsky.

Nalejte olej do panvice, položte na strednú teplotu. Do rozpáleného oleja nasypeme cibuľu. Opekám asi 5 minút.

Mleté mäso rozložím do misky, osolím a okorením. Opraženú cibuľku s maslom pridáme k mäsu, miešame do hladka.

Polopečené cestoviny plním mäsovou plnkou. Plnku môžete zatlačiť rúčkou čajovej lyžičky alebo prstami. Ak je to žiaduce, môžete si vziať škrupiny, ľahšie sa plnia.

Vložte plnené trubičky do hlbokej panvice. Zmiešajte teplú vodu a kyslú smotanu, pridajte malé množstvo soli. Cestoviny polejeme omáčkou. Navrch posypte korením.

Prikryjeme pokrievkou a dusíme 25-30 minút do mäkka. Vypnite oheň, posypte strúhaným syrom, prikryte pokrievkou.

Podávajte plnené cestoviny s bylinkami. Jedlo sa ukáže ako výdatné, môže byť doplnené čerstvou zeleninou. Omáčka vsiakne do cestovín, takže ju môžete podávať s omáčkou alebo dresingom podľa vlastného výberu. Na podávanie je vhodný aj paradajkový kečup.

Dobrú chuť!

Ninel Ivanova povedala, ako uvariť chutné cestoviny na panvici.

Cestoviny s mletým mäsom sú už klasika, či už sú to špagety s bolonskou omáčkou, alebo cestoviny „námornícke“, čo poviem, dokonca aj lasagne – tie isté cestoviny s mletým mäsom. Tandem, ktorý sa nachádza takmer v každej kuchyni na svete, len pod inými názvami. Ak varíte cestoviny s mletým mäsom, sotva sa nájde člen rodiny, ktorý by takéto jedlo odmietol. Toto druhé jedlo môžu deti jesť aspoň každý deň! A ešte viac, takéto krásne plnené cestoviny zapečené v rúre so syrom a bešamelovou omáčkou od našej čitateľky Ekateriny:

Plnené cestoviny s mletým mäsom v rúre

Recept na rajnicu z obrovských lumakoni

Pekný deň všetkým! Dnes vám chcem povedať, ako prebiehalo moje prvé zoznámenie s obrovskými cestovinami - lumakoni. V obchode mi padli do oka, sú zaujímavé, dokonca aj recept bol navyše. Rozhodla som sa manžela rozmaznávať. Podľa napísaného som mleté mäso napchal do suchých cestovín, urobil som bešamelovú omáčku a dal som to celé do rúry. Povedať, že som bol sklamaný výsledkom, je slabé slovo. Cestoviny sa zradne zväčšili, zatiaľ čo mleté mäso sa naopak stiahlo a začalo trčať zo slimákov ako „hrčka“. A tiež drsné. Druhý pokus bol úspešnejší a teraz varím takéto cestoviny len podľa tohto receptu.

Takže budeme potrebovať

Ingrediencie:

obrie cestoviny (lumaconi, cannelone, conchiglioni) - 200 gramov,
mäso alebo mleté mäso - 400 gramov,
cibuľa - 2 hlavy,
maslo (na vyprážanie mletého mäsa),
soľ, korenie

Na bešamelovú omáčku:

50 gr. maslo,
500 ml mlieka
2 lyžice múky
mletý muškátový oriešok,
soľ,

Proces varenia:

Pripravíme si suroviny na lahodný druhý chod.

Cestoviny hádžeme do veľkého hrnca s osolenou vriacou vodou, mali by voľne plávať, aby sa k sebe neprilepili. Škrupiny alebo slimáky varte takmer do varenia (treba trochu povariť). Vodu sceďte, nechajte vychladnúť.

Mäso na mleté mäso sa posúva cez mlynček na mäso alebo seká v kombajne.

Mleté mäso opražíme na masle s nadrobno nakrájanou cibuľou do mäkka. Mimochodom, mleté mäso si vždy zakrútim sám, súčasne prechádzam cibuľou cez mlynček na mäso. Cestoviny sú vynikajúce s absolútne akýmkoľvek mletým mäsom, či už je to kuracie, morčacie, bravčové alebo hovädzie mäso. Aj keď už máte mleté mäso, prejdite ho aj tak cez mlynček na mäso, takže bude „honosnejšie“ a bez hrudiek.

Teraz si pripravíme bešamelovú omáčku: v malom hrnci rozpustíme maslo, pridáme múku, stále miešame a postupne prilievame mlieko, podľa chuti pridáme muškátový oriešok a soľ. Tiež vždy pridávam provensálske bylinky pre chuť. Hneď ako nám mliečna omáčka vrie, vypneme ju.

Zostáva len naplniť cestoviny mletým mäsom, vložiť ich do pekáča,

nalejte omáčku, posypte syrom a pošlite do rúry predhriatej na 200 stupňov na 15 minút.

To je všetko, naše plnené cestoviny s mäsom sú pripravené!

Za recept a fotografie krok za krokom varenia pečených škrupín s mletým mäsom ďakujeme Ekaterine Apatonovej.

Ako uvariť varené plnené cestoviny vo forme škrupín si môžete prečítať v. Chutia veľmi ako domáce knedle.

Dobrú chuť všetkým praje stránka Zápisník receptov.

Keď potrebujete zaujať nielen chuťou, ale aj vzhľadom pokrmu, spomeňte si na cannelloni alebo conchiglioni. Ide o špeciálny druh talianskych cestovín vo forme hrubých tubulov alebo škrupín. Cestoviny sú plnené mletým mäsom, hubami, zeleninou, syrom, bylinkami, vložené do hlbokej formy, naliate paradajkovou alebo smotanovou omáčkou a zapečené v rúre.

Pred plnením cestovín si prečítajte pokyny na obale. Niektoré druhy cestovín musia byť predvarené, iné môžu byť plnené bez predvarenia.

Než začnete variť, pozrite si toto zábavné video.

Máte radi námornícke cestoviny? Pripravte si na sviatočné cannelloni plnené mletým mäsom a bešamelovou omáčkou. Ak v námorníckych cestovinách prevládajú makaróny, ústredné miesto tu zaujíma mleté mäso. Hrubé trubičky namočené v mliečnej omáčke sú veľmi jemné, šťavnaté, pikantné.

Budete sa musieť pohrať s jedlom, ale vaše úsilie bude odmenené.

Ingrediencie na recept:

na plnku:

cannelloni 12 ks.
mleté mäso 1/2 kg.
paradajky 1/2 kg.
cibuľa 2 ks.
cesnak 3-5 strúčikov
tvrdý syr 150 g.
olivový olej 50 ml.
Provensálske bylinky 1 lyžička
zmes papriky 1/2 lyžičky
soľ podľa chuti

na omáčku:

mlieko 1 l.
maslo 50 g.
múka 3 lyžice. lyžice
muškátový oriešok 1/4 lyžičky
soľ, korenie podľa chuti

Spôsob varenia:

Pripravte mleté mäso. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, orestujeme na olivovom oleji do mäkka. Pridajte mleté mäso, smažte, miešajte, asi 10 minút, kým sa nestane zrnité. Kým sa opečie mleté mäso, paradajky oparíme vriacou vodou, ošúpeme a nadrobno nakrájame. Paradajky skombinujte s mletým mäsom. Všetko spolu dusíme 5-7 minút. Pridajte korenie, bylinky, soľ podľa chuti. Plnka by mala byť šťavnatá.
Pripravte si bešamelovú omáčku. Za týmto účelom rozpustite maslo v hrnci. Pridajte múku a miešajte drevenou vareškou do hladka. Pridajte mlieko, varte, miešajte, kým omáčka nezhustne (2-3 minúty). Osolíme, okoreníme muškátovým orieškom a korením.
Cannelloni naplníme mletým mäsom. Naplňte formu polovicou omáčky. Rúrky položte na omáčku v malej vzdialenosti od seba. Nalejte zvyšnú mliečnu omáčku. Pečieme 30 minút. Potom vyberte, posypte strúhaným syrom a vráťte do rúry na ďalších 15 minút.

Plnené canciglioni sú ideálne na romantickú večeru. Ide o vynikajúce, chutné, nie ťažké jedlo. Hodí sa k ľahkému bielemu vínu, ktoré prispieva k romantike.

Ingrediencie na recept:

škrupinové cestoviny 12 ks.
kuracie prsia (filé) 1 PC.
šampiňóny 6 ks.
cherry paradajky 10 ks.
cibuľa 1 ks.
cesnak 1 veľký strúčik
mrazený špenát 100 g
krém 1 šálka
olivový olej 50 ml.
syr mozzarella 100 g
soľ, mleté korenie chuť
zelená bazalka 3-4 vetvičky

Spôsob varenia:

Canciglione uvarte podľa pokynov na obale.
Cesnak a cibuľu nakrájame nadrobno. Smažte v rastlinnom oleji, kým nebude transparentný. Pridáme nadrobno nakrájané huby. Vyprážajte do zlatista. Filet nakrájajte na malé kocky, pridajte do panvice s hubami. Varte spolu, miešajte, kým nie je kura hotové.
Ak používate cherry paradajky, nakrájajte každú paradajku na 4 kusy alebo na polovicu, obyčajné paradajky nakrájajte na malé kocky. Pridáme k výpeku. Plnku osolíme, okoreníme, pridáme nadrobno nakrájanú bazalku.
Na dno zapekacej misy nalejeme trochu smotany, vložíme plnené canchillones, navrch nalejeme zvyšnú smotanu a posypeme strúhaným syrom. Cestoviny zapečieme v smotane v rúre alebo varíme na sporáku s pokrievkou, kým sa syr neroztopí.
Poradenstvo: Čas varenia sa skráti, ak použijete varené kuracie filety.
Namiesto smotany možno použiť bešamelovú omáčku. Ako pripraviť omáčku je uvedené v predchádzajúcom receptúre.

Plnené cestoviny sa pripravujú jednoduchšie a rýchlejšie, ako vyzerajú pri pohľade na hotové jedlo. Vyberte si cestoviny, ktoré sa nemusia variť. Je pohodlnejšie ho vypchať. S množstvom mletého mäsa a cestovín nič nepokazíte. Keďže mleté mäso nie je vyprážané, jedlo je nízkotučné, nízkokalorické.

Ingrediencie na recept:

veľké cestoviny 250 g.
mleté mäso 1/2 kg.
cibuľa 1 ks.
cesnak 2-3 strúčiky
kečup 2 lyžice. lyžice
korenie na mäsové guľky 1 lyžička
soľ podľa chuti
syr 150 g
zväzok bazalky

Spôsob varenia:

Jemne nakrájajte cibuľu a cesnak pomocou mixéra. Zmiešame s mletým mäsom a kečupom. Dochuťte soľou, karbonátkovým korením alebo akýmkoľvek iným korením, ktoré máte radi.
Vložte cestoviny do panvice. Nalejte 2 šálky horúcej vody, zatvorte veko. Pečieme v rúre 25 minút. Voda by mala byť absorbovaná pastou. Cestoviny posypeme nasekanou bazalkou a strúhaným syrom. Pečieme, kým sa nevytvorí lahodná syrová kôrka.

Kto by nemiloval huby v kyslej smotane alebo smotanovej omáčke? Cannelloni pripravíme s tvarohovo-hubovým mletým mäsom. Miska sa ukáže ako nezvyčajne voňavá, s jemnou krémovou chuťou.

Ingrediencie na recept:

cannelloni 250 g
šampiňóny 200 g
tvaroh 200 g
cibuľa 1 ks.
petržlenová vňať
maslo 30 g.
soľ, korenie podľa chuti
vajcia 1 ks.
tvrdý syr 100 g
bešamelová omáčka 500 g

Spôsob varenia:

Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme na masle, kým nebude priehľadná. Pridáme nadrobno nakrájané huby. Varte ešte 5 minút. Huby osolíme a okoreníme.
Tvaroh, vajce a nasekanú petržlenovú vňať rozšľaháme do homogénnej hmoty. Spojte tvaroh a hubové smažiť.
Ak pokyny na obale vyžadujú, aby sa cannelloni pred použitím uvarili, postupujte podľa pokynov. Pripravte bešamelovú omáčku tak, ako je popísané v prvom recepte.
Nalejte polovicu omáčky do formy. Začnite rúrky s mletým mäsom. Dajte na omáčku. Zalejeme zvyšnou omáčkou, pečieme 15 minút pri 200°C.

Cannelloni je možné variť v pomalom hrnci. Naplníme ich surovým mletým mäsom, zalejeme smotanou a dusíme v pomalom hrnci. Jedlo vyžaduje minimálnu vašu účasť, ukáže sa chutné a jemné.

Ingrediencie na recept:

Na plnenie:

mleté kuracie mäso 300 g
cibuľa 1 ks.
krupica 1 polievková lyžica. lyžica
slnečnicový chmeľ 1/2 lyžičky
soľ podľa chuti

na omáčku:

cibuľa 1 ks.
mrkva 1 ks.
krém 500 ml.
zeleninový olej 3 čl. lyžice
soľ, korenie podľa chuti

Spôsob varenia:

Na mleté mäso nakrájajte cibuľu nadrobno. Pridajte cibuľu, krupicu, soľ a korenie podľa chuti. Dobre premiešame.
Do misky multivarky nalejte rastlinný olej. Smažte v režime "Pečenie", bez zatvorenia veka, jemne nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu.
Na pečienku poukladáme plnené cannelloni. Naplňte krémom. Soľ a korenie podľa chuti. Nastavte režim "Hasenie", čas 1,5 hodiny.

Na prípravu zaujímavého jedla zo známych produktov použite recepty na plnené cestoviny. Vybrať si môžete z variácií s mäsovými a syrovými plnkami, šunkou a šampiňónmi, smotanovými a hubovými omáčkami, pestom a bešamelom. S rôznymi koreninami a rôznymi spôsobmi varenia. Vyberte si, ktorý je pre vás ten pravý.

Cestoviny sa dajú použiť na prípravu širokej škály jedál. Taliani ich napríklad pôvodne podávali ako dezert. Neboli však prví, ktorí prišli s týmto jedlom. Už starí Egypťania pripravovali cestoviny pre svojich mŕtvych príbuzných, pretože múčne výrobky sa dali skladovať tak dlho. A Číňania toto jedlo podávali na slávnostnom stole ako symbol dlhovekosti. Podľa jednej verzie si cestoviny získali obľubu vďaka armáde. Vďaka nízkej hmotnosti sa dali pohodlne prepravovať na túry a rokmi sa nezničili.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch na plnené cestoviny sú:

Jednoduchý recept:
1. Na varenie budete potrebovať cestoviny Cannelloni. Majú priemer vhodný na vypchávanie.
2. Ošúpanú a nadrobno nakrájanú cibuľu a papriku orestujeme.
3. Zmiešame s mletým mäsom a paradajkovou pastou. Pridáme soľ a mleté čierne korenie.
4. Cannelloni pevne naplňte a vložte do zapekacej misy.
5. Smotanu zmiešame s paradajkovým pretlakom a nalejeme na cestoviny.
6. Pečte v rúre pol hodiny.
7. Vyberte, posypte strúhanou mozzarellou a pošlite späť do rúry na pár minút.

Päť z najvýživnejších receptov na plnené cestoviny:

Užitočné rady:
. Na urýchlenie procesu varenia môžu byť cestoviny predvarené až do polovice varenia.
. Do mletého mäsa sa tiež odporúča pridávať bylinky a koreniny podľa chuti.
. Na zníženie kalórií môžete namiesto bravčového a hovädzieho mäsa použiť mleté kuracie alebo morčacie mäso.

Plnené cestoviny sú ďalšou skvelou pochúťkou, ktorá kombinuje prílohu aj hlavné jedlo. Zároveň môžete neustále vymýšľať nové plnky a omáčky, experimentovať v kuchyni pre svoje vlastné potešenie. Za väčšinu receptov na plnené cestoviny by mali vďačiť talianski kuchári, ktorí sú nielen tvorcami, ale aj hlavnými fanúšikmi tohto produktu.

Najlepšie je napchať špeciálnymi odrodami cestovín navrhnutých špeciálne pre tento postup. Môžu to byť mušle, tubuly alebo cannelloni. Líšia sa nielen veľkou veľkosťou, ale aj hrúbkou cesta ideálnou na pečenie. Pred varením sa cestoviny trochu povaria, potom sa pridá plnka s omáčkou a pečie sa v rúre alebo v pomalom sporáku.

Cestoviny môžete naplniť mäsom alebo rybami, hubami, zeleninou, tvarohom, bylinkami, vajíčkami atď. Všetky produkty je možné miešať medzi sebou alebo použiť samostatne na rôzne jedlá. Cestoviny sa pred pečením prelejú omáčkou, ktorej recept sa tiež zriedka opakuje. Základom môže byť mlieko, smotana, paradajkový pretlak, kečup alebo majonéza, kyslá smotana atď. Povinnou zložkou plnených cestovín je aj tvrdý syr, ktorým sa pokrm posype pred vložením do rúry.

Plnené cestovinové škrupiny sú nielen chutné, ale aj na pohľad veľmi chutné. Kombinácia šťavnatej náplne, jemnej omáčky a cesta na cestoviny vytvorí celkom originálny a bohatý pokrm, ktorý sa hodí aj na slávnostný stôl. V prípade potreby je možné kyslú smotanu nahradiť majonézou a kečup paradajkovou pastou.

Ingrediencie:

250 g škrupín z cestovín;
3 strúčiky cesnaku;
1 mrkva;
4 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
400 g mletého mäsa;
1 paradajka;
100 g syra;
1 cibuľa;
4 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
3 čl. l. kečup;
Zeleň;
Soľ korenie.

Spôsob varenia:

Cestoviny uvaríme v osolenej vode do polovice, vychladíme.
Panvicu namažte rastlinným olejom a vložte do nej mleté mäso.
Mleté mäso zalejeme vodou a dusíme na miernom ohni.
Nakrájajte cibuľu a pridajte do tej istej panvice.
2 strúčiky cesnaku a mrkvu najemno nastrúhame, vložíme do mletého mäsa s cibuľou.
Odstráňte kožu z paradajok, nakrájajte na kocky, nakrájajte zeleninu.
Do panvice pridajte paradajky a bylinky, všetko dôkladne premiešajte.
Pokrm osolíme a okoreníme, ďalej dusíme, kým sa voda úplne neodparí.
V hlbokom tanieri zmiešame kyslú smotanu a kečup, dochutíme koreninami.
Do výslednej omáčky pretlačíme zvyšný strúčik cesnaku, premiešame.
Každú škrupinu naplníme mletým mäsom, preložíme do zapekacej misy.
Cestoviny pokvapkáme omáčkou a posypeme strúhaným syrom.
Pečieme pri teplote 200 stupňov 20 minút.

Zaujímavé zo siete

Cestoviny plnené zeleninou sú ako stvorené na výdatnú večeru s rodinou. Ľahko nahradia ťažké mäsité jedlá a postave vôbec neškodia. Ak chcete znížiť kalórie, musíte si vybrať tvrdé cestoviny a nízkotučný syr, potom sa jedlo bude považovať za diétne.

Ingrediencie:

1 balenie veľkých cestovín;
200 g cukety;
200 g paradajok;
1 vajce;
150 g syra;
1 lyžička kari;
2 polievkové lyžice. l. olivový olej;
Zeleň;
Soľ korenie.

Spôsob varenia:

Do hrnca nalejeme vodu, privedieme do varu, osolíme a zalejeme lyžicou olivového oleja.
Nalejte cestoviny do vriacej vody a varte do polovice varenia, vychladnite.
Do rôznych misiek nastrúhame paradajky, cuketu a syr.
K paradajkám pridáme surové vajce, nasekané bylinky a polovicu strúhaného syra.
Z cukety vytlačíme prebytočnú šťavu, zmiešame ich so zvyšným syrom a kari.
Obsah oboch tanierov osolíme a okoreníme.
Cestovinové trubičky plníme cuketovou plnkou.
Zapekaciu misu vymastíme zvyšným olivovým olejom.
Rozložte polovicu paradajok a syra v rovnomernej vrstve na dno misky.
Na vrch poukladáme cestoviny a zalejeme druhou polovicou paradajok.
Varte plnené trubičky 25-30 minút pri 200 stupňoch.

Doma uvarené cannelloni budú maškrtou pre celú rodinu, najmä ak do nich pripravíte zaujímavú náplň. Mleté mäso a huby sú ideálne pre túto úlohu a premieňajú jedlo na skutočné kulinárske majstrovské dielo. Výrazný vplyv na chuť cestovín má aj jemná mliečna omáčka, ktorá sa rozplýva a je veľmi šťavnatá.

Ingrediencie:

200 g mletého bravčového mäsa;
300 g paradajkovej šťavy;
150 g húb;
1 st. l. rajčinová pasta;
200 g cannelloni;
4 polievkové lyžice. l. olivový olej;
150 g syra;
0,5 l mlieka;
1 štipka cukru;
1 st. l. múka;
100 g tvarohu;
2 strúčiky cesnaku;
4 polievkové lyžice. l. mäsový vývar;
zelené cibule;
Soľ korenie.

Spôsob varenia:

Opláchnite huby a jemne ich nakrájajte na kocky, cibuľu na pol krúžky, cesnak pretlačte lisom.
Namažte misku multivarky olejom, vložte do nej mleté mäso.
Mleté mäso varte v režime „Frying“, kým nezmení farbu.
Do misky pridajte huby, cibuľu a cesnak, premiešajte.
Naplňte misku paradajkovou šťavou a cestovinami, zalejte mäsovým vývarom.
Soľ a korenie obsah multivarky, pridajte cukor.
Keď sa kvapalina úplne odparí, vyberte mleté mäso z multivarky a umyte misku.
Namiesto mletého mäsa nalejte čistú vodu, osoľte a varte v režime „Varenie“.
Cannelloni ponorte na 2-3 minúty do vriacej vody, potom dajte na tanier a nechajte vychladnúť.
Zmiešajte mlieko, strúhaný syr a múku v samostatnej miske.
Pridajte tvaroh, soľ a korenie podľa chuti, dobre premiešajte.
Vložte cestoviny do misky multivarkára a naplňte plnkou.
Nalejte omáčku na vrch a varte misku 35 minút v režime „Pečenie“.

Teraz viete, ako variť plnené cestoviny podľa receptu s fotografiou. Dobrú chuť!

Plnené cestoviny sú výdatné a zaujímavé jedlo, ktoré sa prvýkrát objavilo v talianskej kuchyni a našlo si veľa fanúšikov po celom svete. Zmes cestovín s rôznymi náplňami ocení každý gurmán bez ohľadu na kulinárske preferencie. Niekoľko praktických rád od profesionálov, ako uvariť jedlo:
Akékoľvek plnené cestoviny budú ešte chutnejšie, ak sa k nim pridá tvrdý syr. Je lepšie dať prednosť parmezánu;

V obchodoch a supermarketoch je ľahké nájsť špeciálne cestoviny určené špeciálne na plnenie. S nimi sa pokrm dokonale ukáže;

Pred plnením cestovín je potrebné ich uvariť do polovice, aby zostali trochu tuhé;

Aby sa cestoviny počas varenia nezlepili, nalejte do hrnca 1-2 polievkové lyžice rastlinného oleja. Najlepšie je použiť olivu;

Ak sa vám mleté mäso po varení na panvici zdá suché, pridajte k nemu trochu kyslej smotany;

Dlhé cestoviny alebo cannelloni sa dajú pred varením prekrojiť na polovicu, takže sa lepšie upečú.