Canapes (स्वयंपाक). Canapes स्वयंपाक मध्ये canapes काय आहे
कॅनपे म्हणजे काय? ज्याला हे नाव आले नाही तो असाच प्रश्न विचारतो. शेवटी, प्रत्येकाला हे माहित नाही की हे सुट्टीच्या टेबलवर नेहमीच्या सँडविचचे एक प्रकार आहे. परंतु ते फक्त लहान आणि अधिक वैविध्यपूर्ण आहेत.
Canapes
असे दिसते की काही खास नाही, परंतु स्वादिष्ट कॅनॅपे केवळ कोणत्याही टेबलला सजवणार नाहीत तर एक उत्कृष्ट नाश्ता देखील बनतील जे तुम्हाला त्याच्या मौलिकतेने आश्चर्यचकित करेल. आपल्याला फक्त आपली कल्पनाशक्ती चालू करावी लागेल.
तर कॅनेप म्हणजे काय आणि ते कसे सर्व्ह करावे? टोस्टेड ब्रेडपासून बनवलेले हे एक लघु सँडविच आहे ज्यामध्ये विविध प्रकारचे फिलिंग आहे. हे क्षुधावर्धक skewer वर देखील सादर केले जाऊ शकते.
स्कीवर केवळ स्नॅकसाठी सजावटच नाही तर व्यावहारिक दृष्टिकोनातून देखील अतिशय सोयीस्कर आहे. केनपचा आकार लहान असतो. त्यामुळे तुम्ही ते एका वेळी तोंडात घालू शकता आणि skewer धरून तुम्ही हे एकाच हालचालीत करू शकता आणि भरण्याने तुमचे हात घाण होणार नाहीत.
नियम
कॅनपेस संबंधित अनेक नियम आहेत:
सँडविच लहान असल्याने, त्याचे वजन 80 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसावे;
भरणे विविध असू शकते: मांस, भाज्या, चीज, मासे, पॅट, गोड पर्याय देखील शक्य आहेत;
Canapés skewers शिवाय सर्व्ह केले जाऊ शकते, परंतु नंतर ते आपल्या हातांनी खाल्ले पाहिजे;
क्रॉउटन्स स्वतः पातळ केले पाहिजेत, 7 मिलीमीटरपेक्षा जास्त जाड नसावेत, ते एकतर तळलेले असावे (ऑलिव्ह ऑईल वापरणे चांगले आहे) किंवा ओव्हनमध्ये वाळवले पाहिजे;
कॅनॅपचा आकार खूप वैविध्यपूर्ण असू शकतो: गोल, अंडाकृती, त्रिकोणी आणि आयताकृती;
बेससाठी, ब्रेड भाज्या, फळे, फटाके, चिप्स, चीज आणि कुकीजसह बदलले जाऊ शकते;
मिनी सँडविच अधिक दोलायमान दिसण्यासाठी, आपण विविध रंग एकत्र करू शकता;
निष्कर्ष
आता तुम्हाला कॅनॅप्स कसे बनवायचे हे माहित आहे. लेखात सादर केलेल्या फोटोंसह पाककृती आपल्याला घरी समान स्नॅक्स तयार करण्यात मदत करतील. शुभेच्छा!
थोडा इतिहास. आज आपण कॅनेपसारख्या डिशचा शोध कधी आणि कोणत्या परिस्थितीत लावला गेला आणि ते असबाबदार फर्निचरच्या घटकासारखे काय आहे याबद्दल बोलू. - सोफा, सोफा.
क्वचितच मेजवानी, बुफे किंवा कॉफी ब्रेक आज कॅनॅपेसशिवाय पूर्ण होते - मिनी-सँडविच ज्यामध्ये स्कीवर ठेवलेल्या विविध प्रकारच्या घटकांचा समावेश असतो.
जगभरात झपाट्याने लोकप्रिय होत असलेल्या या डिशचा इतिहास फ्रान्समध्ये सुरू झाला. 17 व्या शतकापर्यंत, या देशाने टेबल सेटिंगसाठी नियम आणि निकष विकसित केले होते, त्यानुसार मुख्य अभ्यासक्रम मिनी-एपेटाइझर्सच्या आधी होते, ज्याचा उद्देश भूक जागृत करणे हा होता.
मूलतः पुरातन काळापासून
तथापि, फ्रेंच शब्द "canapé", म्हणजे "लहान", "लघु" ची स्वतःची मनोरंजक कथा आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की त्याची मुळे प्राचीन ग्रीसमध्ये परत जातात, जिथे कोनोपियन या शब्दाचा अर्थ एक विशेष छतद्वारे डासांपासून संरक्षित बेड असा होतो.
शतकांनंतर, या प्रकारचे फर्निचर आणि शब्द स्वतःच, "कोनोरियम" मध्ये सुधारित केले गेले, रोमन लोकांनी उधार घेतले. सरतेशेवटी, हा शब्द, कापलेल्या आवृत्तीत, फ्रेंच भाषेत स्थलांतरित झाला.
हे आश्चर्यकारक नाही की ते फ्रेंच होते, जे डिश तयार करण्यासाठी आणि टेबल सेट करण्याच्या त्यांच्या सर्जनशील आणि मूळ दृष्टिकोनासाठी ओळखले जाते, ज्यांनी स्कीवर्सवर विविध स्वादिष्ट पदार्थांचे तुकडे टाकण्याची आणि अनपेक्षित चव संयोजन साध्य करण्याची कल्पना सर्वप्रथम मांडली. .
पण या पदार्थांना "कॅनपेस" का म्हटले गेले? गोष्ट अशी आहे की काही लोकांना असे वाटले की स्किव्हर्सवरील डिशेस फ्रेंच सोफासारखे दिसतात.
canapés तयार च्या बारकावे
महत्त्वाचा तपशील: कॅनपेससाठी ब्रेड किंचित शिळा असावा; आपण ब्रेड किंवा क्रॉउटॉन वापरू शकता. हे का आवश्यक आहे?
सर्वप्रथम, हे संपूर्ण संरचनेची मजबूती सुनिश्चित करते: जर ब्रेड क्रंब वापरला गेला असेल तर, टेबल सेटिंगच्या टप्प्यावरही स्क्युअर्सवरील डिशेस अप्रिय दिसणार्या गोंधळात बदलतील.
दुसरे म्हणजे, टोस्ट, क्रॉउटन्स आणि ब्रेड जोडल्याने स्नॅक्स आनंदाने कुरकुरीत होतात.Canapés मध्ये एक उज्ज्वल, संस्मरणीय चव असावी, ज्याचे प्रतीक आहेस्वयंपाकात मिनिमलिझमच्या तत्त्वाचा परिचय.
आमच्या भविष्यातील प्रकाशनांमध्ये आम्ही तुम्हाला विविध पाककृती आणि कॅनपेस सारख्या पदार्थांच्या बारीकसारीक गोष्टींची अधिक तपशीलवार ओळख करून देऊ. आम्ही तुम्हाला आठवण करून देतो की आमच्या वेबसाइटवर तुम्ही स्वयंपाकाच्या उत्कृष्टतेच्या सर्व नियमांनुसार स्वयंपाक करू शकता.
संपर्कात राहा!
7 सर्वात सोप्या आणि सर्वात स्वादिष्ट canapés तयार करण्यासाठी, तुम्हाला खूप कमी घटकांची आवश्यकता असेल. अशा क्षुधावर्धकांना फक्त गॅस्ट्रोनॉमिक स्वादिष्ट पदार्थ तोडण्यापेक्षा किंवा पार्टीसाठी सॅलड तयार करण्यापेक्षा जास्त वेळ लागेल. पण नेत्रदीपक दृश्य परिणाम तो वाचतो आहे!
कॅनपेसचा इतिहास
Canapés ही सुधारित सँडविचची फ्रेंच आवृत्ती आहे. सँडविच स्वतः निकोलस कोपर्निकसचा आविष्कार आहेत, ज्याने आपल्या तारुण्यात वेढा घातलेल्या ओल्स्झिन किल्ल्यातील महामारी थांबवून चातुर्य दाखवले. या ठिकाणी, प्रसिद्ध खगोलशास्त्रज्ञाने कमांडंट म्हणून काम केले, त्याच्या काकांच्या आग्रहावरून, जे त्यावेळी बिशप होते. कोपर्निकसच्या लक्षात आले की लोक घाण हलके ब्रश केल्यावरच जमिनीवर संपणारी ब्रेड खातात. शास्त्रज्ञाने ब्रेडवर लोणी पसरवण्याची सूचना केली जेणेकरून घाण अधिक स्पष्टपणे दिसून येईल. अशा सोप्या पद्धतीमुळे शत्रूंनी बंद केलेल्या प्रदेशात संसर्ग रोखता आला, नंतर ट्यूटन्सने पराभूत केले आणि विविध राष्ट्रांच्या स्वयंपाकघरात विजयी कूच चालू ठेवली.
फ्रेंच खानदानी लोकांचे टेबल कॅनपे, वाळलेल्या ब्रेडचे छोटे तुकडे, लोणी घातलेले आणि वेगवेगळ्या उत्पादनांच्या थरांनी भरलेले होते:
- थंड थाप;
- हॅम;
- मांस
- विविध चीज;
- पसरते;
- भाज्यांचे तुकडे;
- फळे;
- मासे;
- सीफूड इ.
ही उत्पादने अधिक चांगली ठेवण्यासाठी, स्केवरवर कॅनॅप्स तयार केले गेले, ज्याला एंटल म्हणतात. कौटुंबिक उत्सव आणि कॉर्पोरेट बुफे दरम्यान टेबलवर दिसणारे असे मिनी-सँडविच आजकाल खूप लोकप्रिय आहेत.
तसे, सर्व्हिंगसह रिसेप्शन, ज्याला आपण आता बहुतेकदा बुफे म्हणतो, त्याला कॅनपे म्हणतात.
आम्ही साध्या उत्पादनांमधून 7 आवडते कॅनपे तयार करतो
आम्ही skewers वर 7 सर्वात सोप्या आणि सर्वात स्वादिष्ट canapés तयार करू शकतो, परंतु प्रत्येक प्रकारचे canapé सर्व्ह करण्याच्या फोटोसह रेसिपीमध्ये तुम्हाला कोणतेही skewers दिसणार नाहीत, कारण आम्ही बुफे शैलीऐवजी रेस्टॉरंट सर्व्हिंग निवडले आहे. आम्ही शेफचे रहस्य वापरतो, जे आम्हाला कॅनपेची रचना जतन करण्यास अनुमती देते - पुढील लेयरच्या वरच्या उत्पादनामध्ये किंवा ब्रेड, कुरकुरीत ब्रेड किंवा क्रॉउटनच्या खालच्या बाजूला लोणीचा तुकडा घाला. हे लोणी आमच्या कॅनपेससाठी गोंद असेल, त्यांची चव आणखी वाढवेल.
ट्रिम केलेल्या क्रस्ट्स आणि खालील उत्पादनांसह पांढर्या लोणीच्या घरगुती ब्रेडपासून कॅनपे तयार करूया:
1. लोणी, ताजी काकडी, उकडलेले कोंबडीचे अंडे, बारीक चिरलेले मीठ आणि कॅन केलेला ट्यूना स्वतःच्या रसात;
2. लोणी, नोरी शीट, क्रॅब स्टिक्स, उकडलेले अंडे आणि हिरवे कांदे;
3. लोणी, लोणची काकडी, उकडलेले अंडे आणि हिरव्या कांदे;
4. लोणी, चीज, ताजे सफरचंद, लिंबू, हिरवे कांदे;
5. लोणी, दही स्प्रेड, ताजी काकडी, बारीक मीठ, जांभळा कांदा;
6. लोणी, दही स्प्रेड, राई ब्रेड, बेक्ड बीट्स, केपर्स;
7. लोणी, चीज, ऑलिव्ह आणि हिरव्या कांदे;
या canapes बनवण्याचा प्रयत्न करा - ते नेहमी उत्सवाच्या टेबलवर एक मोहक उच्चारण असतील. आणि ते खूप चवदार आहे! एक आनंददायी गॅस्ट्रोनॉमिक अनुभव घ्या!
श्रेणी -Canapes[फ्रेंच कॅनेप] 1) वरचे हेडबोर्ड असलेला एक छोटा सोफा.
२) स्नॅक सँडविच, लहान केक्सची आठवण करून देणारे, टोस्ट केलेल्या ब्रेडवर (काळा किंवा पांढरा) रडी, कडक कवच असलेल्या, ज्यावर लोणी (नेहमीप्रमाणे) नाही, परंतु काही उत्पादनांचा जाड थर - स्प्रॅट, सार्डिन, पॅट, उकडलेले चिकन, गरम स्मोक्ड मासे, ताज्या भाज्यांसह पूरक - काकडीचा तुकडा किंवा तुकडा, टोमॅटो, सेलरी पान, बडीशेप कोंब, कांदा.
कधीकधी चमचाभर सॉस - मेयोनेझ, बेकमेल, आंबट मलई - चिकटपणा जोडण्यासाठी किंवा मऊपणा वाढवण्यासाठी कॅनॅप्समध्ये जोडले जाते. Canapés आगाऊ तयार केले जातात, एकाच वेळी अनेक डझन किंवा शेकडो तुकडे. ते चौरसांच्या आकारात बनविलेले आहेत आणि लहान skewers त्यामध्ये उभ्या अडकले आहेत जेणेकरून आपण मऊ अस्तर विकृत न करता कॅनपेस घेऊ शकता.
बुफे टेबलसाठी कॅनॅप्स: एका चाव्यासाठी हलका नाश्ता.
रंगीबेरंगी सुशोभित केलेले, हिरवेगार कोंब किंवा अर्धी चमकदार भाजी असलेले छोटे सँडविच अधिकृत रिसेप्शन ए ला बुफेमध्ये मिळू शकतात. खरा स्नॅक केक. ते तयार करणे कठीण नाही; कोणतेही उत्पादन वापरले जाऊ शकते - मांसापासून ते समुद्री खाद्यपदार्थांपर्यंत; तुमची सर्जनशीलता चालू करून तुम्ही प्रत्येक चवीनुसार डिश सजवू शकता. Canapé हा देखील एक प्रकारचा रिसेप्शन आहे जिथे फक्त हे मिनी टोस्ट, फळे आणि चहा भूक वाढवणारे म्हणून दिले जातात.
कॅनपे म्हणजे काय?
कॅनॅप्स, फ्रेंच शब्द "कॅनपे" पासून, लहान सँडविच आहेत ज्याचे वजन 50-80 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही. हे पातळ क्रॉउटॉन आहेत जे विविध प्रकारच्या पेस्टसह पसरलेले असतात किंवा मांस, मासे, चीज, भाज्या किंवा सॅलड ड्रेसिंगच्या लहान तुकड्यांसह ब्रेडचे तुकडे असतात. सामान्यतः कॅनपेस चमकदार सर्व्हिंग स्किव्हर्स किंवा पातळ काट्याने सजवले जातात. ते मोठ्या डिशवर सर्व्ह केले जातात, विविधतेनुसार समान पंक्तीमध्ये ठेवलेले असतात: कोल्ड कट्ससह वेगळे कॅनपे, वेगळे गोड, सीफूड, चीज इ.
मिनी-सँडविचचे हे छोटे-छोटे प्रकार एका उद्देशाने तयार केले जातात: मोठ्या स्नॅकचा तुकडा न चावता कॅनपे लगेच, संपूर्ण, तुमच्या तोंडात जातो. जेव्हा चाकू आणि काटा वापरणे शक्य नसते तेव्हा युरोपियन बुफेसारखे रिसेप्शन ठेवण्यासाठी हे सोयीचे आहे. 19व्या शतकाच्या शेवटी कॅनॅपेस प्रथम इटलीमध्ये अधिकृत रिसेप्शनसाठी दिसले.
सँडविच घेताना त्यांचे हात घाण होऊ नयेत म्हणून पाहुण्यांच्या सोयीसाठी स्किवर्स किंवा कॉकटेल स्टिक्स कॅनपेमध्ये घातल्या जातात. नंतर, मेजवानी आणि बुफे सजवण्याच्या रेस्टॉरंटच्या नैतिकतेमध्ये, skewers सजावटीची भूमिका बजावू लागले, कारण त्यांचा आकार आणि रंग सर्वात विचित्र असू शकतो. कॅनपेसमध्ये स्किवर्स नसल्यास, ते हाताने उचलले जातात, त्यांच्या स्वतःच्या सर्व्हिंग प्लेटवर ठेवतात किंवा लगेच तोंडात टाकतात.
canapés कसे तयार करावे?
मिनी सँडविच बनवणे ही एक सर्जनशील आणि मजेदार प्रक्रिया आहे. स्वयंपाक करणे ही एक उच्च कला आहे आणि सणासुदीच्या बुफेची तयारी केल्याने स्वयंपाकाची प्रतिभा मोठ्या प्रमाणात प्रकट होण्यास मदत होते. कॅनॅप्स रिसेप्शनच्या थीमनुसार सुशोभित केले जातात, बजेट आणि बाजार पुरवठा परवानगी असलेल्या कोणत्याही उत्पादनांमधून तयार केले जातात. तथापि, मिनी-टोस्ट्स तयार करण्यासाठी तंत्रज्ञानामध्ये अनेक अनिवार्य घटक आहेत, त्याशिवाय क्लासिक कॅनॅपे अकल्पनीय आहेत: ऑलिव्ह, द्राक्षे, चीज आणि क्रॅकर्स.
बियांशिवाय ऑलिव्ह, संपूर्ण द्राक्षे, विकृत बेरी, नसाल्टेड क्रॅकर्स आणि कडक, न चुरगळलेले चीज घेणे चांगले. ही सर्व उत्पादने कॅनपेसची मुख्य रचना पूर्ण करतात; ते अंतिम "ओरेटोरिओ" मधील तेजस्वी शेवटच्या जीवासारखे "ध्वनी" करतात. त्यांच्याद्वारेच स्कीवरचा तीक्ष्ण डंक जातो आणि कॅनपेसच्या संपूर्ण जोडणीला एकत्र जोडतो.
क्लासिक कॅनॅपेससाठी, एक लांब फ्रेंच वडी बेस म्हणून घ्या आणि ती पातळ, अगदी तुकडे करा किंवा धारदार गोल किंवा अंडाकृती धातूच्या कुकी कटरचा वापर करून नेहमीच्या कापलेल्या वडीमधून भविष्यातील सँडविचसाठी एकसारखे बेस कापून टाका.
ब्रेडच्या प्रत्येक तुकड्यावर ऑलिव्ह ऑइलचे काही थेंब टाका आणि एका ओळीत ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. दोनशे अंश तपमानावर दहा मिनिटे ओव्हनमध्ये वाळवा. मुख्य अट म्हणजे वडीचे तुकडे कोरडे न करणे. एकदा कानापेसचा आधार सोनेरी तपकिरी झाला की, तुम्ही ओव्हन बंद करू शकता, ब्रेडचे कुरकुरीत तुकडे थंड करू शकता आणि मिनी टोस्ट तयार करण्याची क्रिएटिव्ह प्रक्रिया सुरू करू शकता.
canapés साठी स्प्रेड्स आणि भरणे
कॅनपे रेसिपीसाठी सर्व पर्यायांची यादी करणे अशक्य आहे, त्यांची विविधता खूप मोठी आहे. सर्वात सामान्य स्प्रेड आणि फिलिंग हे असू शकतात:
लोणी, उकडलेल्या अंड्याचा तुकडा, एक चमचा काळा किंवा लाल कॅविअर; टोमॅटोचे तुकडे, किसलेले चीज, लसूण आणि अंडयातील बलक यांचे मिश्रण, ऑलिव्ह आणि औषधी वनस्पतींनी सजलेले;
लोणी, तळलेले मशरूम, उकडलेले अंडी आणि औषधी वनस्पती यांचे मिश्रण, प्रथिनेचा तुकडा, संपूर्ण मशरूम आणि अजमोदा (ओवा) च्या कोंबाने सजवलेले;
मांस किंवा फिश पॅट, लिंबाचा तुकडा, औषधी वनस्पती;
औषधी वनस्पती, ऑलिव्ह, बडीशेप सह चिरलेला हेरिंग;
लोणी, खारट सॅल्मनचा तुकडा, ट्राउट किंवा इतर मासे, द्राक्षे, क्रॅकर.
सर्व प्रकारचे मासे आणि मांसाचे पदार्थ फिलिंग आणि स्प्रेड म्हणून वापरले जाऊ शकतात: बालीकी, उकडलेले डुकराचे मांस, कार्बोनेट, हॅम, हॅम; मुख्य घटकासह एकत्रित कोणत्याही फळाचे तुकडे, म्हणा, हेरिंगसह सफरचंद किंवा चीजसह अननस. फक्त फळांचे कॅनपे छान दिसतात - केळी, पीच, मनुका, आंबा किंवा द्राक्षाचा तुकडा बुफे टेबलवर दिल्या जाणाऱ्या शॅम्पेनमध्ये एक अद्भुत जोड असेल.
एका लहान ब्रेड बेसवर त्यांच्या उत्पादनांचा ढीग जितका जास्त असेल तितके कॅनपे अधिक मनोरंजक असतील. संपूर्ण गुंतागुंतीचा पिरॅमिड तुटण्यापासून रोखण्यासाठी, ते एका स्किवरला जोडलेले आहे, संपूर्ण उंच रचनेतून काळजीपूर्वक छिद्र करते. ऑपरेशन दरम्यान घटक न गमावता स्वयंपाकासंबंधी "बांधकाम" अतिथीच्या तोंडात सुरक्षितपणे पाठवले जाईल याची खात्री करणे हे शेफचे मुख्य कार्य आहे.
मनोरंजक माहिती
"कॅनपे" या शब्दाचा आणखी एक अनपेक्षित अर्थ आहे - तो फर्निचरचा तुकडा आहे, मौल्यवान लाकडापासून बनलेला एक छोटा सोफा आहे. लुई XV च्या कारकिर्दीत फ्रान्समध्ये ही शैली तयार केली गेली, एका शतकानंतर ती यूएसए आणि युरोपमध्ये व्यापक झाली; रशियामध्ये एलिझाबेथ II च्या कारकिर्दीत या प्रकारचे फर्निचर विशेषतः लोकप्रिय झाले.
अलीकडे, एका अमेरिकन प्रिंट प्रकाशनाने आपल्या वाचकांमध्ये कोणती उत्पादने त्यांच्या देखाव्याने लोकांना घाबरवतात हे शोधण्यासाठी एक सर्वेक्षण केले. असे दिसून आले की, इतरांबरोबरच, काळ्या ब्रेडवर आधारित कॅनपे आणि चिरलेली अंडी आणि हॅमचा प्रसार आंतरराष्ट्रीय दहशतवादाच्या संघटना आणि आठवणी जागृत करतो.
कॅनॅपे आणि स्नॅक्स तयार करणे चांगले आहे जे "अत्यंत भितीदायक अन्न" श्रेणीत येणार नाहीत, परंतु केवळ सकारात्मक सुट्टीच्या भावना जागृत करतील.
झान्ना प्यातिरिकोवा
कनापेश्की, जसे त्यांना प्रेमाने म्हटले जाते, ते सार्वत्रिक आहेत. ते पूर्णपणे कोणत्याही टेबलसाठी योग्य आहेत. मग ते मेजवानी असो, बुफे असो, वाढदिवस असो, लहान मुलांची पार्टी असो किंवा मित्रांची संध्याकाळची अचानक भेट असो. आणि canapés तयार करणे ही खरोखरच एक सर्जनशील आणि रोमांचक प्रक्रिया आहे, कारण तुम्हाला केवळ उत्पादने योग्यरित्या एकत्र करण्यास सक्षम असणे आवश्यक नाही तर त्यांना एका सुंदर क्रमाने एकत्र करणे देखील आवश्यक आहे.
कॅनॅपे बनवण्याची गुंतागुंत, साहित्य कसे निवडायचे आणि त्यांना सुंदर कसे सजवायचे ते जाणून घेऊ.
कॅनपे म्हणजे काय
Canapes एक थंड भूक वाढवणारा आहे. नियमित सँडविचच्या विपरीत, आपल्याला सामान्यत: त्यापैकी अधिक आवश्यक असतात, कारण कॅनॅपे एका चाव्यासाठी डिझाइन केलेले असतात आणि असा नाश्ता सहसा पाहुण्यांमध्ये खूप लोकप्रिय असतो. ते अल्कोहोलिक पेये, चहा किंवा कॉफीसह दिले जाऊ शकतात.
तेजस्वी आणि मूळ, canapés कोणत्याही सुट्टीचे टेबल सजवू शकतात. त्यांना स्वतः तयार करणे खूप सोपे आहे. Canapés एकतर skewers वर स्ट्रिंग किंवा लहान भूक किंवा tartlets स्वरूपात केले जाऊ शकते.
कॅनॅप्स अंतिम स्पर्श बनण्यास आणि टेबल सेटिंग आणि सुंदरपणे घातलेल्या नॅपकिन्सला पूरक बनण्यास सक्षम आहेत, ज्यामुळे उत्सवाचे, आरामदायक किंवा रोमँटिक वातावरणाची निर्मिती पूर्ण होते. 
कॅनपेस योग्यरित्या कसे शिजवायचे
Canapés सहसा विशेष skewers वर strung आहेत. थीम असलेल्या स्टोअरमध्ये ते प्रत्येक चव, रंग आणि बजेटसाठी सादर केले जातात. जर तुमच्याकडे स्किव्हर्स खरेदी करण्यासाठी वेळ नसेल आणि तुमचे मित्र अनपेक्षितपणे दिसले तर तुम्ही त्यांना टूथपिक्सने सुरक्षितपणे बदलू शकता.
कॅनपेस तयार करण्यासाठी स्कीवर्स हा एकमेव विद्यमान पर्याय नाही. लहान टार्टलेट्स हा एक चांगला पर्याय आहे.
मुख्य अटींपैकी एक म्हणजे ते जास्त न करणे. कॅनॅप्स एका चाव्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत, म्हणून त्यांचा व्यास 4 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त नसावा. तुम्ही तुमच्या अतिथींना अस्ताव्यस्त स्थितीत ठेवू इच्छित नाही. याव्यतिरिक्त, लहान आणि व्यवस्थित canapes अधिक प्रभावी दिसतात.
canapés तयार करण्याची तयारी काळजीपूर्वक करणे आवश्यक आहे. घटक अजिबात विदेशी नसतील, परंतु ते व्यवस्थित चिरलेले आणि समान आकाराचे असले पाहिजेत. मिश्रित कॅनॅप्स ताबडतोब टेबलची संपूर्ण छाप खराब करतील.
नियमानुसार, कॅनॅप्सचा आधार ब्रेड किंवा कुकीजपासून बनविला जातो. ब्रेडला सोनेरी तपकिरी कवच देण्यासाठी सामान्यतः हलके तळलेले असते. हे कॅनॅप्स सुरक्षित करते आणि अन्नाची रचना तुटण्यापासून प्रतिबंधित करते. तथापि, हलके पर्याय देखील आहेत, उदाहरणार्थ, ब्रेड नसलेल्या फळांपासून. आपण अद्याप लक्षात ठेवले पाहिजे की स्नॅकचा "पाया" मऊ किंवा चिकट पदार्थ नसावा.
तुम्ही औषधी वनस्पतींच्या कोंबांनी कॅनपे सजवू शकता किंवा लेट्यूस, तुळस किंवा पुदीनाच्या पानात घटक गुंडाळा. तर, नाश्ता लगेच "अधिक मोहक" दिसेल. आपण क्रीम चीज देखील जोडू शकता. यामुळे स्नॅकची चव मऊ होईल.
कॅनॅप्सचे कोणतेही सार्वत्रिक स्वरूप नाही. ते चौरस, त्रिकोण, समभुज चौकोनाच्या स्वरूपात असू शकतात. तुमच्या कल्पनेला मोकळा लगाम द्या. विशेष कटिंग मोल्ड वापरणे चांगली कल्पना असेल.
केवळ आकारानेच नाही तर रंगानेही खेळा. Canapés समान श्रेणीतील किंवा चमकदार रंगांनी भरलेले असू शकतात.
सर्व्ह करण्यापूर्वी, कॅनपेस थोड्या काळासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येतात जेणेकरून उत्पादने एकत्र राहतील.
रुंद प्लेटवर सर्व्ह केल्यावर आणि एका लेयरमध्ये अनेक ओळींमध्ये ठेवल्यास कॅनॅपे सर्वोत्तम दिसतात. पक्षाच्या थीमवर अवलंबून, हे क्लासिक भिन्नता बदलू शकते. तर, आपण हृदयाच्या आकारात कॅनपेस घालू शकता. 
canapés साठी आदर्श उत्पादने
कॅनपेस, सॅल्मन, विविध प्रकारचे चीज, हॅम, भाज्या आणि फळे तयार करण्यासाठी वापरली जातात. परंतु डुकराचे मांस, गोमांस, ट्यूना आणि इतर प्रकारचे मांस आणि मासे, नियम म्हणून, क्वचितच कॅनपेसाठी घटक म्हणून कार्य करतात.
कॅनॅपे तयार करताना वापरल्या जाणाऱ्या आणि विन-विन पर्याय असलेली उत्पादने आम्ही तुमच्या लक्षात आणून देतो. तथापि, ही यादी संपूर्ण नाही, कारण आपण आपल्या आवडीनुसार घटक मिसळू शकता. आणि प्रत्येक नवीन स्नॅक्सची चव पूर्णपणे खास आणि इतरांपेक्षा वेगळी असते.
चीज
कदाचित canapés सर्वात लोकप्रिय साहित्य एक. आपण फक्त एक प्रकारचे चीज निवडू शकता किंवा आपण एकाच प्लेटवर अनेक वापरू शकता. अशा प्रकारे आपण केवळ त्यास पूरक व्हाल, कारण सर्व प्रकार एकमेकांशी चांगले एकत्र होतात आणि इतर घटकांसह प्रभावीपणे सुसंवाद साधतात. एक कठोर उत्पादन असल्याने, कॅनपेससाठी आधार म्हणून चीज देखील उत्कृष्ट आहे. चीज canapés वाइन एक चांगला पूरक आहेत.
चीज ब्रेड, टोमॅटो, एवोकॅडो, हॅम आणि द्राक्षांसह चांगले जाते. 
सॅल्मन
सॅल्मन कोणत्याही प्रकारे लोकप्रियतेमध्ये चीजपेक्षा निकृष्ट नाही. हा मासा अधिक सणाच्या क्षुधावर्धक पर्यायांसाठी वापरला जातो. सॅल्मन खूप चवदार आणि मनोरंजक कॅनपे बनवते. आणि अतिरिक्त सजावट न करताही ते सुंदर दिसतात. सॅल्मन कॅनपेसमध्ये क्रीम चीज जोडणे फायदेशीर आहे. राई ब्रेड बेस म्हणून घ्या. ही उत्पादने आश्चर्यकारकपणे एकत्र जातात. आणि अशा कॅनॅपच्या वर आपण हिरव्यागार कोंबाने सजवू शकता.
तांबूस पिवळट रंगाचा काकडी, क्रीम चीज, औषधी वनस्पती, ब्रेड, लिंबू आणि एवोकॅडोसह चांगले जाते. 
हॅम
कॅनपे तयार करताना हॅम मांसाला पर्याय म्हणून काम करतो. ते पातळ काप मध्ये कट करणे आवश्यक आहे. एक रोल केलेले हॅम सुंदर दिसेल. अशा कॅनॅप्ससाठी हे उत्पादन सुंदरपणे सुरक्षित करण्यासाठी आपल्याला निश्चितपणे skewers आवश्यक असेल. हॅम सह, canapés हार्दिक आणि चवदार आहेत. विश्वासाला प्रेरणा देणाऱ्या ब्रँडच्या उत्पादनालाच प्राधान्य द्या, जेणेकरुन त्याच्या संरचनेत अनावश्यक आणि आरोग्यदायी घटक टाळता येतील.
हॅम काकडी, चीज, ब्रेड, ऑलिव्ह आणि टोमॅटोसह चांगले जाते. 
कोळंबी
सीफूडलाही सूट देऊ नका. नेहमीच्या चीज आणि हॅमसाठी हा एक अतिशय मूळ पर्याय आहे. खरे आहे, प्राधान्य कोळंबीला दिले जाते. ते खूप भरतात, कारण त्यात जवळजवळ फक्त प्रथिने असतात. याव्यतिरिक्त, ते त्यांचे आकार चांगले ठेवतात आणि कॅनपेससाठी योग्य आकार आहेत. आपण केवळ नियमित कोळंबी मासाच नव्हे तर मोठ्या प्रकारचा - वाघ कोळंबी मासा देखील वापरू शकता.
याव्यतिरिक्त, ते वेगवेगळ्या पदार्थांसह चांगले चव घेतात. उदाहरणार्थ, चीज, द्राक्षे, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, लिंबू सह. 
ऑलिव्ह आणि ब्लॅक ऑलिव्ह
ऑलिव्ह त्या घटकांच्या श्रेणीशी संबंधित आहेत जे पूर्णपणे कोणत्याही डिशला सजवू शकतात. ते एक मसालेदार चव जोडतात आणि सुंदर दिसतात. म्हणून, आपल्या कॅनॅप्समध्ये हे घटक जोडून, आपण एका दगडात दोन पक्षी मारू शकता. काय निवडायचे ते आपल्यावर अवलंबून आहे. आपल्या चववर अवलंबून रहा. कॅनॅपे ज्यामध्ये ऑलिव्ह आणि ब्लॅक ऑलिव्ह घटक म्हणून पर्यायी असतात त्याच डिशवर प्रभावी दिसतील.
ऑलिव्ह बेल मिरची, सॅल्मन आणि चीजसह चांगले जातात. सर्वसाधारणपणे, ते, खरं तर, एक सार्वत्रिक घटक आहेत. 
फळे
तुम्ही फळांपासून स्वतंत्र कॅनपेस बनवू शकता किंवा त्यांना अधिक समाधानकारक पर्यायासाठी घटक म्हणून जोडू शकता. त्याच वेळी, आपण त्याचा अतिवापर करू नये: एक फळ त्याला एक तीव्र आणि मनोरंजक चव देण्यासाठी पुरेसे असेल. द्राक्षे, केळी, सफरचंद आणि संत्री सहसा कॅनपेससाठी निवडली जातात.
बेरी खूप लहान असल्यामुळे कॅनॅपेसाठी योग्य नाहीत. अपवाद फक्त स्ट्रॉबेरी आहे, ज्याचा सुरक्षितपणे एक घटक म्हणून वापर केला जाऊ शकतो. उर्वरित बेरी शीर्षस्थानी ठेवलेल्या कॅनपेससाठी एक सुंदर सजावट बनू शकतात. 