ഭക്ഷണത്തിലെ ഏറ്റവും ശക്തമായ പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമായ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളുമാണ്. ഭക്ഷണത്തിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ
ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് പലപ്പോഴും കേൾക്കാം. അവയുടെ മഹത്തായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും നമ്മുടെ ശരീരത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെക്കുറിച്ചും. ഇത് മനസിലാക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെക്കുറിച്ചും അത് എന്താണെന്നും ലളിതവും മനസ്സിലാക്കാവുന്നതുമായ വാക്കുകളിൽ സംസാരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കും. കൂടാതെ, നല്ല പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ പട്ടികപ്പെടുത്തും.
നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളും ഉണ്ട്. ചില ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ നമ്മുടെ ശരീരം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നവയാണ്, മറ്റുള്ളവ അവയിൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കണം. കൂടാതെ, നമ്മുടെ ശരീരം ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു - കോശങ്ങളിൽ സംഭവിക്കുന്ന ഉപാപചയ പ്രക്രിയയുടെ ഒരു പാർശ്വഫലങ്ങൾ. ഉദാഹരണത്തിന്, കരൾ ശരീരത്തിൽ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാൻ അവയെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതേസമയം വെളുത്ത രക്താണുക്കൾ ബാക്ടീരിയ, വൈറസുകൾ, കേടായ കോശങ്ങൾ എന്നിവ നശിപ്പിക്കുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ അയയ്ക്കുന്നു.
ഓക്സിജൻ തന്മാത്രകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലുടനീളം സ്വതന്ത്രമായി സഞ്ചരിക്കുമ്പോൾ, അവ ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ ദോഷകരമായ ഫലമാണ്. അനുചിതമായ ഭക്ഷണക്രമം മൂലമുണ്ടാകുന്ന സ്വാഭാവിക ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ അളവ് കുറയുമ്പോൾ, അവ യഥാർത്ഥ കുഴപ്പങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
ഫലം? ത്വരിതഗതിയിലുള്ള വാർദ്ധക്യം, കോശങ്ങളുടെ നാശവും മ്യൂട്ടേഷനും, തകർന്ന ടിഷ്യൂകൾ, ഡിഎൻഎയിലെ ഹാനികരമായ ജീനുകളുടെ സജീവമാക്കൽ, അമിതഭാരമുള്ള രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം.
ആധുനിക ജീവിതവും പോഷകാഹാരവും, വിഷവസ്തുക്കൾ, എക്‌സ്‌ഹോസ്റ്റ് വാതകങ്ങൾ, മറ്റ് പാരിസ്ഥിതിക മലിനീകരണം എന്നിവയാൽ പൂരിതമാണ്, അത് വായുവിൽ മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണത്തിലും മാത്രമല്ല, ആധുനിക ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിലും പ്രവേശിക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ വ്യാപനത്തിന് വളക്കൂറുള്ള മണ്ണ് സൃഷ്ടിച്ചു. കുട്ടിക്കാലം മുതൽ തന്നെ നമ്മിൽ പലർക്കും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ കുറവുണ്ട്. എന്നാൽ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് അവ ഏറ്റവും ആവശ്യമുള്ള പ്രായമാണിത്.
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്? അവ എന്തിനുവേണ്ടിയാണ് വേണ്ടത്?
ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾഓക്സിഡേഷൻ പ്രക്രിയയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളാണ്. അവ പ്രകൃതിദത്തമായ മാലിന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം കഴിക്കാം. ഒരു ജീവജാലത്തിലെ അപകടകരമായ ഓക്സിഡൈസിംഗ് ഏജന്റുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക എന്നതാണ് അവരുടെ ചുമതല.
ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളിൽ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ലൈക്കോപീൻ, വിറ്റാമിൻ സി തുടങ്ങിയ കരോട്ടിനോയിഡുകൾ പോലെയുള്ള ഡസൻ കണക്കിന് പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഓക്സിഡേഷൻ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ചില ഉദാഹരണങ്ങൾ മാത്രമാണിത്. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാതെ, തത്വത്തിൽ ദീർഘായുസ്സിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. അവ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ ഇവയാണ്:
- ചർമ്മം, കണ്ണുകൾ, പേശി ടിഷ്യു, സന്ധികൾ, മസ്തിഷ്കം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള അവയവങ്ങളുടെ വാർദ്ധക്യവും അപചയവും മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു
- ക്യാൻസർ തടയുക
- ശരീരത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളുടെ ശുദ്ധീകരണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
- ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുക
- തിമിരം മൂലമുള്ളതുൾപ്പെടെയുള്ള കാഴ്ചക്കുറവ്, നേത്രരോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുക
- പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഡിമെൻഷ്യ വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾക്ക് എന്ത് ഫലമുണ്ട്? ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കുക
ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചായകൾ തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ ഫലങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നു, ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു, ഇത് ഏതെങ്കിലും രോഗത്തിന്റെ രൂപീകരണത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ക്യാൻസർ, ഡിമെൻഷ്യ, ഹൃദയപേശികളിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ എല്ലാം കോശത്തിന്റെ ജൈവവസ്തുക്കളിൽ ഓക്സിഡേഷനും വീക്കവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന രാസപ്രവർത്തനമാണ് ഓക്സിഡേഷൻ. അതാകട്ടെ, അവ കോശങ്ങളുടെ നാശത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ - സൂര്യൻ, പരിസ്ഥിതി, പുകവലി, മോശം ഭക്ഷണക്രമം, മരുന്നുകൾ, രാസവസ്തുക്കളുമായുള്ള സമ്പർക്കം, സമ്മർദ്ദം, റേഡിയേഷൻ എന്നിവ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ദോഷങ്ങൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഇത് ആവശ്യമായ സഹായമാണ്, അതായത് ഒരേ മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ വൈദ്യുതകാന്തിക തരംഗങ്ങൾ. നമുക്ക് ചുറ്റുമുള്ള വീട്ടുപകരണങ്ങൾ. അവ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണം നിർത്തുകയും രോഗങ്ങളുടെ വികാസത്തിൽ നിന്ന് കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കണ്ടെത്തൽ ചരിത്രം
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ കണ്ടുപിടിത്തം ആരുടേതാണെന്ന് കൃത്യമായി അറിയില്ല. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിലെ സാഹിത്യങ്ങളിൽ ആദ്യ പരാമർശങ്ങൾ കാണാം. ഓരോ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റിനും അതിന്റേതായ കണ്ടുപിടുത്ത ചരിത്രമുണ്ട്.
വിറ്റാമിനുകൾ പോലെ, അവയിൽ ചിലത് മൃഗങ്ങൾ മുഴുവൻ ഭക്ഷണവും കഴിക്കുന്നതും ആയുർദൈർഘ്യവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം നിർണ്ണയിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന ഡോക്ടർമാരാണ് കണ്ടെത്തിയത്.
ഏതെങ്കിലും പദാർത്ഥത്തിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ അളവ് ORAC സ്കെയിലിൽ (ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ കഴിവിന്റെ അളവ്) വിലയിരുത്തുന്നു.
ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാനുള്ള ഒരു പ്രത്യേക പദാർത്ഥത്തിന്റെ കഴിവ് ഇത് കാണിക്കുന്നു, അതായത്, പദാർത്ഥത്തിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണത്തിന്റെ ശക്തി ഇത് കാണിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയ പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും വിറ്റാമിനുകളും അംശ ഘടകങ്ങളും പോലുള്ള മറ്റ് ഗുണകരമായ വസ്തുക്കളും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, വിറ്റാമിനുകൾ സി, ഇ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ലൈക്കോപീൻ. ഇപ്പോൾ, മനുഷ്യർക്ക് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ പ്രതിദിന ഉപഭോഗം നിലവിലില്ല, എന്നിരുന്നാലും, ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണ്.
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ നല്ല ഉറവിടങ്ങളുടെ പട്ടിക
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നല്ല ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങൾ വിചാരിക്കുന്നതിലും എളുപ്പമായിരിക്കും. ORAC സ്കെയിൽ അനുസരിച്ച് സമ്പന്നമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ചുവടെയുണ്ട്.
അവ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ ഫലങ്ങളെ ചെറുക്കാനുള്ള നിങ്ങളുടെ കഴിവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.
1 ഗോജി ബെറികൾ: 25,000
2 വൈൽഡ് ബ്ലൂബെറി: 14,000
3. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്: 21,000
4. പെക്കൻ (വാൾനട്ട്): 17,000
5. ആർട്ടികോക്ക്: 9,400
6. എൽഡർബെറി: 14,000
7 ബീൻസ്: 8,400
8. ലിംഗോൺബെറി: 9,500
9. ബ്ലാക്ക്‌ബെറി: 5,300
10. മത്തങ്ങ: 5,100
ഇനിപ്പറയുന്നതുപോലുള്ള ഏതെങ്കിലും ടേബിളിൽ പൊതുവായി കാണപ്പെടുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നില്ല:
- തക്കാളി
- മത്തങ്ങ
- കാരറ്റ്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (വെയിലത്ത് മധുരം)
- സ്ട്രോബെറി
- മാതളനാരകം
- മുന്തിരിയും അതിന്റെ ഡെറിവേറ്റീവുകളും (ഉൾപ്പെടെ)
- സാൽമൺ മത്സ്യ ഇനങ്ങൾ
ഈ പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പതിവായി ഉൾപ്പെടുത്തണം. നിങ്ങളുടെ ശരീരം നിങ്ങൾക്ക് നന്ദി പറയും!
ഔഷധസസ്യങ്ങൾ
പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, മത്സ്യം എന്നിവയിൽ വളരെ ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കാണപ്പെടുന്നു എന്നതിന് പുറമേ, ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിലും സസ്യങ്ങളിലും ഒരേ രോഗശാന്തി ഫലമുള്ള എണ്ണകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവ പുതിയതായി കഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുക. ഈ ഔഷധസസ്യങ്ങളിലും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളിലും ഉള്ള അവശ്യ എണ്ണകൾ വിലപ്പെട്ടതാണ്. അവയ്ക്ക് രോഗശാന്തി ഫലമുണ്ട്, രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സമ്പുഷ്ടമായ ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ പട്ടിക:
- കാർണേഷൻ
- കറുവപ്പട്ട
- ഒറിഗാനോ
- മഞ്ഞൾ
- കൊക്കോ
- ജീരകം
- ആരാണാവോ (ഉണങ്ങിയത്)
- ബേസിൽ
- ഇഞ്ചി
- കാശിത്തുമ്പ
വെളുത്തുള്ളിയും ഗ്രീൻ ടീയും വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
കഴിയുന്നത്ര തവണ അവ ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക!
ഈ പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം, സംസ്ക്കരിക്കാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ മുഴുവനായും കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക എന്നതാണ്.ഉദാഹരണത്തിന്, ഇത് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. തവിട്ട് ഇനങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം അവയിൽ നാരുകളും മറ്റ് ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയ തവിട് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
പൊതുവേ, പ്രകൃതിദത്തമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ അവയവങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ഒപ്റ്റിമൽ തുക നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. പേശികൾ, എല്ലുകൾ, ചർമ്മം, കണ്ണുകൾ എന്നിവയിൽ അവ ശക്തമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.
എന്തെല്ലാം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ് നിലനിൽക്കുന്നത്? ഏറ്റവും സാധാരണമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ പട്ടിക
ഗ്ലൂട്ടത്തയോൺ
ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്. കോശങ്ങൾക്കുള്ളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, മറ്റ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മൂന്ന് അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ, എൻസൈമുകളുടെ സൃഷ്ടി, വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കൽ, ദഹനം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചുള്ള പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ക്യാൻസർ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്നതിനും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു.
ക്വെർസെറ്റിൻ
സരസഫലങ്ങളിലും ഔഷധസസ്യങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് ഒരു ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഏജന്റാണ്, കൂടാതെ ഹൃദയത്തിന്റെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും രോഗങ്ങൾ, അലർജികൾ, അണുബാധകൾ, ആർത്രൈറ്റിസ് പോലുള്ള സ്വയം രോഗപ്രതിരോധ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിലും ഉൾപ്പെടുന്നു. വിട്ടുമാറാത്ത ക്ഷീണം മറികടക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ല്യൂട്ടിൻ
കണ്ണുകൾ, ചർമ്മം, ധമനികൾ, ഹൃദയം എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ആവശ്യമായ നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിൽ ല്യൂട്ടിൻ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ആളുകൾക്ക് സ്തനങ്ങൾ, വൻകുടൽ, ശ്വാസകോശം എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ തരത്തിലുള്ള ക്യാൻസറുകൾ പിടിപെടാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണെന്ന് ചില നിരീക്ഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
വിറ്റാമിൻ സി
അറിയപ്പെടുന്നതും ബാഹ്യ രോഗകാരികളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നതും. പനി, ജലദോഷം, തൊണ്ടവേദന എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണുകളുടെയും അവസ്ഥയെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു.
സെലിനിയം
ഈ മൂലകം പ്രകൃതിയിൽ വ്യാപകമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഇത് മണ്ണിലും വെള്ളത്തിലും കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണത്തെ ബാധിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും. വൈറസുകളെ ചെറുക്കുകയും നിങ്ങളുടെ രക്തചംക്രമണ വ്യവസ്ഥയെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
റെസ്വെരാട്രോൾ
മുന്തിരിയിലും കൊക്കോയിലും അതുപോലെ ലിംഗോൺബെറി, ബ്ലൂബെറി, മൾബറി തുടങ്ങിയ വിവിധതരം സരസഫലങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പദാർത്ഥം. ഒരു ഒലിഫോണിക് ബയോഫ്ലേവനോയിഡ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, സമ്മർദ്ദം, പരിക്കുകൾ, അണുബാധകൾ, ഫംഗസ് എന്നിവയുടെ ഫലങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഹൃദയത്തെയും ധമനികളെയും സംരക്ഷിക്കുന്നു.
ലാവെൻഡറിന്റെ അവശ്യ എണ്ണ
ഗ്ലൂട്ടത്തയോൺ, കാറ്റലേസ് തുടങ്ങിയ പ്രധാനപ്പെട്ട ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് എൻസൈമുകളുടെ ഒരു സ്യൂട്ട് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ലാവെൻഡർ ഓയിൽ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇതിന് ശക്തമായ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഫലമുണ്ട്.
ക്ലോറോഫിൽ
വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ക്യാൻസറിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കാർസിനോജനുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ തടയുകയും ഡിഎൻഎയെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പച്ച ഇലക്കറികളിലും ഔഷധസസ്യങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു.
കുന്തുരുക്കത്തിന്റെ അവശ്യ എണ്ണ
ക്ലിനിക്കൽ പരീക്ഷണങ്ങളിൽ, വിവിധ തരത്തിലുള്ള ക്യാൻസറുകളുടെ ചികിത്സയിൽ ഇത് ഫലപ്രദമാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. കോശങ്ങളുടെയും ജീനുകളുടെയും നിയന്ത്രണത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്നു, അതുവഴി രോഗശാന്തി ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു.
അസ്റ്റാക്സാന്തിൻ
സാൽമൺ, ചെമ്മീൻ തുടങ്ങിയ സമുദ്രവിഭവങ്ങളിലും മത്സ്യങ്ങളിലും അസ്റ്റാക്സാന്തിൻ കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് എനർജി ലെവലുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പ്രായത്തിന്റെ പാടുകൾ കുറയ്ക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ സന്ധികൾ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അറ്റൻഷൻ ഡെഫിസിറ്റ് ഹൈപ്പർ ആക്ടിവിറ്റി ഡിസോർഡറിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളെ മറികടക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.
മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ഓക്സിഡേഷൻ പ്രക്രിയകൾ നിരന്തരം നടക്കുന്നു. അവരാണ് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ രൂപത്തിന് കാരണമാകുന്നത്, ഇത് സമീപ വർഷങ്ങളിൽ വളരെയധികം സംസാരിച്ചു. ജോടിയാക്കാത്ത ഇലക്ട്രോണുകളുള്ള അസ്ഥിര തന്മാത്രകളാണിവ, മറ്റ് തന്മാത്രകളെ "വേട്ടയാടുകയും" അവയിൽ നിന്ന് ഇലക്ട്രോണുകളെ "എടുക്കുകയും" ചെയ്യുന്നു. ധാരാളം ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ശരീരത്തിന്റെ കെമിക്കൽ ബാലൻസ് തകരാറിലാകുന്നു, ഇത് രോഗങ്ങളുടെ രൂപത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരീരത്തിന്റെ അവസ്ഥ സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ശാശ്വതമായ പോരാട്ടം: ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾക്കെതിരായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ
നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ശത്രുക്കളാണ് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെന്നാണ് പൊതുവെ വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നത്. കാൻസർ മുഴകളും ഹൃദ്രോഗവും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിൽ അവരുടെ "പങ്കാളിത്തം" തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. അസ്ഥിരമായ തന്മാത്രകളുടെ അധികവും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയെ ദുർബലപ്പെടുത്തുന്നു, വാർദ്ധക്യത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു. എങ്കിലും ചെറിയ അളവിൽ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ ആവശ്യമാണ്. രോഗകാരികളായ ബാക്ടീരിയകൾക്കെതിരായ ആയുധമായി ശരീരം അവയെ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പ്രശ്നം ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളല്ല, മറിച്ച് അവയുടെ അധികമാണ്. ഇത് തടയുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം, ഇത് രാസ ബാലൻസ് സാധാരണമാക്കുന്നു.
കൂടാതെ, സിന്തറ്റിക് അനലോഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനുള്ള ശ്രമങ്ങൾ അപൂർവ്വമായി തൃപ്തികരമായ ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു, കാരണം കൃത്രിമ ഉത്ഭവത്തിന്റെ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ തന്മാത്രകൾ സ്വാഭാവികമായവയ്ക്ക് സമാനമല്ല.
ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ഓക്സിജൻ ആറ്റങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. ശരീരം അവയെ സ്വയം സമന്വയിപ്പിക്കുകയും വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ പുറത്തു നിന്ന് അവയെ സ്വീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ഏറ്റവും വലിയ അളവ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അവയുടെ ഉപയോഗം യോജിപ്പിന്റെ കാര്യത്തിൽ മാത്രമല്ല, നല്ല ആരോഗ്യത്തിനും നീണ്ട യുവത്വത്തിനും പ്രധാനമാണ്.
ORAC സൂചികയാണ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പരിരക്ഷയുടെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. ഉയർന്ന സ്കോർ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കുന്നു. ഏറ്റവും ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ കാട്ടുപഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളുമാണ്. വൈവിധ്യമാർന്ന സസ്യങ്ങൾ അവയേക്കാൾ താഴ്ന്നതാണ്, മാത്രമല്ല ഫലപ്രദവുമാണ്.
ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് റെക്കോർഡ് ഉയർന്ന ORAC മൂല്യങ്ങളുണ്ട്, അതിനാൽ അവയെ മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതും വളരെ അഭികാമ്യമാണ്.
നിങ്ങളുടെ മെനു മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങളുടെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.
TOP 12 മികച്ച ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ പട്ടികയിൽ 500-ലധികം ഇനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. അവയിൽ ഏറ്റവും താങ്ങാനാവുന്ന 12 എണ്ണം ശ്രദ്ധിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഇന്ന് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാൻ മികച്ച ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
പ്ളം.പ്ലംസ് പുതിയതും ഉണങ്ങിയതും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അതിനാൽ സീസൺ പരിഗണിക്കാതെ അവ ആസ്വദിക്കാം. സരസഫലങ്ങൾ ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
കൊക്കോ.കൊക്കോ ബീൻസിൽ ഫ്ലേവനോൾ എന്ന ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ ഇത് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു കപ്പ് കൊക്കോ നിങ്ങളെ ചൂടാക്കുക മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ യുവത്വം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. പാനീയത്തിന്റെ ഒരു അധിക പ്ലസ്: ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും തലച്ചോറിലേക്കുള്ള രക്ത വിതരണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഇഞ്ചി.ഇഞ്ചി റൂട്ട് മിക്കവാറും എല്ലാ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും ലഭ്യമാണ്. ഇത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, അണുബാധകൾക്കെതിരെ പോരാടുന്നു, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുന്നു, വിഷവസ്തുക്കളുടെ ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു.
ഉണക്കമുന്തിരി.അതിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, ഉണക്കമുന്തിരി പ്ളംതിനേക്കാൾ താഴ്ന്നതാണ്, പക്ഷേ അവ ബാക്ടീരിയകളെ നന്നായി പ്രതിരോധിക്കുന്നു, വിളർച്ച, ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ, ഹൃദയം, വൃക്കകൾ എന്നിവയെ സഹായിക്കുന്നു.
സ്വാഭാവിക കോഫി.ഒരു കപ്പ് ആരോമാറ്റിക് പാനീയം നിങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും സന്തോഷിപ്പിക്കുകയും വാർദ്ധക്യം വൈകിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇതെല്ലാം തൽക്ഷണ കോഫിക്ക് ബാധകമല്ല, അതിന്റെ ആഘാതം സംശയാസ്പദമാണ്.
വാൽനട്ട്സ്.ഏതെങ്കിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നല്ലതാണ്. പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ അമൂല്യമായ ഉറവിടമാണിത്. വാൽനട്ട് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ അളവിൽ ലീഡ് ചെയ്യുന്നു.
ചുവന്ന പയർ.എല്ലാത്തരം ബീൻസുകളും ശരീരത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, പക്ഷേ ചുവന്ന ബീൻസ് മത്സരത്തിന് അതീതമാണ്. ബി, കെ, സി, പിപി, ഇ, എ, കരോട്ടിൻ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു കടൽ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ബീൻസ് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
വെളുത്ത ചായ.മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ചായയും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പക്ഷേ അവ ORAC സൂചികയിൽ വെള്ളയേക്കാൾ താഴ്ന്നതാണ്. ഒരു മുന്നറിയിപ്പ് ഉണ്ട്: ഏതെങ്കിലും ചായ ഉണ്ടാക്കിയ ഉടൻ തന്നെ കുടിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം ചില സജീവ പദാർത്ഥങ്ങൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടും.
സ്വാഭാവിക റെഡ് വൈൻ.പാനീയത്തിൽ ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് റെസ്‌വെറാട്രോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ മറ്റ് ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്: ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ബാക്ടീരിയകളെ ചെറുക്കുകയും ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഒലിവ് എണ്ണ.എല്ലാ സസ്യ എണ്ണകളിലും വിറ്റാമിൻ ഇ, പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഒലിവ് ഓയിലിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത ആദ്യത്തെ അമർത്തൽ എണ്ണ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
വെളുത്തുള്ളി.ചെറുപ്പം മുതലേ വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഇത് ഇൻഫ്ലുവൻസയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുക മാത്രമല്ല, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവനെയും മറക്കാൻ പാടില്ല.
കാബേജ്.ഈ ഉൽപ്പന്നം ദിവസത്തിൽ പല തവണ കഴിക്കാം, വിഭവങ്ങൾ ആവർത്തിക്കില്ല. ബ്രൊക്കോളി, വെള്ള, ചുവപ്പ് കാബേജ്, ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ, കോളിഫ്ളവർ, സാവോയ് - എല്ലാത്തരം കാബേജ് മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക. കൂടുതൽ താങ്ങാനാവുന്ന ഉൽപ്പന്നം സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.
ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ കൂടുതലുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ ഈ ലിസ്റ്റിലേക്ക് ചേർക്കാനും അതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ആരോഗ്യകരവും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ മെനു സൃഷ്ടിക്കാനും കഴിയും.
ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ഉറവിടങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രധാന കാര്യം
ഓക്സിഡേഷൻ പ്രക്രിയകൾ ശരീരത്തിൽ എല്ലാ സമയത്തും സംഭവിക്കുന്നു, അതിനാൽ ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണം സീസൺ പരിഗണിക്കാതെ എല്ലാ ദിവസവും മേശപ്പുറത്ത് ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഇതിനെക്കുറിച്ച് മറക്കാതിരിക്കാൻ, ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ മെനു രചിക്കുക:
കുട്ടിക്കാലം മുതൽ നിങ്ങൾ പരിചിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, എന്നിരുന്നാലും വൈവിധ്യവും ചിലപ്പോൾ ഉപദ്രവിക്കില്ല.
തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക - ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക്, കറുവപ്പട്ട, മഞ്ഞൾ.
മെനു ക്രമീകരിക്കേണ്ട ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ORAC സൂചിക ശ്രദ്ധിക്കുക.
ഭക്ഷണത്തിലെ ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഭയാനകമായ രോഗങ്ങളുടെ രുചികരമായ പ്രതിരോധമാണ്. നിങ്ങളുടെ മെനു മെച്ചപ്പെടുത്താൻ അവസരം ഉപയോഗിക്കുക!
ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ എന്ന വാക്ക് ഇപ്പോൾ പലരും കേൾക്കുന്നു, എന്നാൽ അതിന്റെ അർത്ഥമെന്താണെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, രസതന്ത്ര മേഖലയിലെ ചില വിവരങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അത്തരമൊരു വാക്കിന്റെ അർത്ഥം ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളുടെ പേരാണെന്ന് പൊതുവായ പദങ്ങളിൽ ഉടനടി വ്യക്തമാകും. "ആന്റി" എന്നാൽ "എതിരെ", "ഓക്സിസ്" എന്നാൽ "പുളിച്ച".
ഓക്സിഡേഷൻ മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ കഴിയുന്ന ചില പദാർത്ഥങ്ങളാണ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ
അവ സ്വതന്ത്ര റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുന്നു, അവ ഒന്നായി മാറുന്നു പ്രധാന കാരണങ്ങളിൽ ശരീരം വാർദ്ധക്യംഏറ്റവും ഡീജനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങളും. ഭക്ഷണത്തിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ സാന്നിധ്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള നിരവധി വിജയകരമായ പരിശോധനകളും പഠനങ്ങളും യുഎസ്എയിൽ ബോസ്റ്റൺ സർവകലാശാലയിൽ നടത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ഒരുപക്ഷേ, ശരീരത്തിന്റെ വാർദ്ധക്യ പ്രക്രിയ എങ്ങനെ തടയാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് എപ്പോഴെങ്കിലും താൽപ്പര്യമുള്ള ആളുകൾ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളെക്കുറിച്ചും അവയുടെ രോഗശാന്തി ശക്തിയെക്കുറിച്ചും കഴിവുകളെക്കുറിച്ചും കേട്ടിട്ടുണ്ട്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, വാസ്തവത്തിൽ, രസതന്ത്രജ്ഞരുടെ ആധികാരിക അഭിപ്രായമനുസരിച്ച്, ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾക്ക് എല്ലാ ജൈവ സംയുക്തങ്ങളുടെയും ഓക്സീകരണം തടയാനുള്ള കഴിവുണ്ട്. മനുഷ്യശരീരത്തിൽ സംഭവിക്കുന്ന ഓക്സിഡേറ്റീവ് പ്രക്രിയകളാണ് ശരീരത്തിന്റെ വാർദ്ധക്യത്തിന് കാരണമെന്നും അവർ വിശ്വസിക്കുന്നു. വിളിക്കുന്നു ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ പ്രവർത്തനം. ഈ കണങ്ങൾ ഒരു വ്യക്തിക്ക് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, എന്നാൽ അവയുടെ എണ്ണം ഒരു നിശ്ചിത പരിധി കവിയുന്നുവെങ്കിൽ, ശരീരത്തിന്റെ സജീവ സംരക്ഷകരിൽ നിന്ന് അവ അതിന്റെ നശിപ്പിക്കുന്നവരായി മാറുന്നു. അപ്പോൾ എല്ലാ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളും ഒരു വ്യക്തിയിൽ പുരോഗമിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി ദുർബലമാകുന്നു, വ്യക്തി വേഗത്തിൽ പ്രായമാകുന്നു, അതനുസരിച്ച്, അവന്റെ ആയുസ്സ് കുറയുന്നു.
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ വിലപ്പെട്ടതാണ്, കാരണം അവയ്ക്ക് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കാനും ആവശ്യമായ അളവിൽ അവയുടെ അളവ് നിലനിർത്താനും കഴിയും.
നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ജീവൻ നൽകാനും കഴിയും നല്ല ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുക, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ നിരന്തരം പ്രവേശിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതായത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. അത്യാവശ്യം ഉൾപ്പെടുത്താൻഎന്റേത് ഭക്ഷണക്രമംവലിയ അളവിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ. ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് പ്രക്രിയകളാൽ നശിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കില്ല, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ മാത്രമേ ഒരു വ്യക്തി തന്റെ ജീവിതത്തിന്റെ ദീർഘകാലത്തേക്ക് ആരോഗ്യത്തോടെയും ശക്തിയോടെയും നിലനിൽക്കൂ.
എല്ലാ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും സിന്തറ്റിക്, പ്രകൃതിദത്തമാണ്.
ഒന്നാമതായി, ഒരു വ്യക്തിക്ക് സ്വാഭാവികം ആവശ്യമാണ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, ഭക്ഷണത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നവ, അതായത് പരിപ്പ്, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ.
ഭക്ഷണത്തിൽ ധാരാളം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കാണപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ ഇ, സെലിനിയം, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവ ഏറ്റവും ഫലപ്രദമാണ് ഒരു വ്യക്തി നിശിതനാണ് പ്രവേശനം ആവശ്യമാണ്, തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക മാംഗനീസ്, സിങ്ക്, ചെമ്പ്.
വിറ്റാമിൻ സി- ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾക്കുള്ള ഒരു തരം കെണി. കടൽ buckthorn, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ ആരാണാവോ, കസ്തൂരി. വെള്ള കാബേജ്, ശതാവരി ബീൻസ്, തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിലും ധാരാളം വിറ്റാമിൻ സി ഉണ്ട്. വിറ്റാമിൻ ഇധാന്യങ്ങൾ, മുളപ്പിച്ച ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവയിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. സെലിനിയത്തിൽ ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ, ശതാവരി, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, എല്ലാ സമുദ്രവിഭവങ്ങളും പാലും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
അടുത്തിടെ, ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ന്യൂട്രീഷനിലെ അമേരിക്കൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർ, ഗവേഷണം നടത്തിയ ശേഷം, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ഉള്ളടക്കത്തിനായുള്ള മത്സരത്തിലെ വിജയി ചുവന്ന ബീൻസ് ആണെന്ന് നിർണ്ണയിച്ചു.
ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടികയിലും ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
ഗ്രീൻ ടീയുടെയും ഗ്രാമ്പൂ, മഞ്ഞൾ, ആരാണാവോ, കറുവപ്പട്ട, ഓറഗാനോ തുടങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സാധ്യതകൾ ഇപ്പോൾ മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും അറിയാം.
രണ്ടോ മൂന്നോ കപ്പ് ഗ്രീൻ ടീ
കൂടാതെ ദിവസവും ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഓറഞ്ച് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ റേഡിയേഷന്റെ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു. വലിയ അളവിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയ ഓറഞ്ച്, മുഴകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുകയും ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മികച്ച ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രോപ്പർട്ടിപ്രകൃതിദത്ത ബ്ലാക്ക് കോഫി നൽകുന്നു. തീർച്ചയായും, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വാങ്ങൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത് കാപ്പിക്കുരു. കാപ്പിക്കുരു അതിന്റെ എല്ലാ ഗുണകരമായ പദാർത്ഥങ്ങളും സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, കാപ്പിക്കുരു ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഓരോ തവണയും പൊടിക്കുക. കൂടാതെ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ലൈവ് ബിയർ, അതായത്, ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾ മാത്രം.
അടുത്തിടെ, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പുറത്തിറക്കുന്നതിൽ അഭിമാനിക്കാം.
ഉദാഹരണത്തിന്, മധുരപലഹാരങ്ങളും മധുരപലഹാരങ്ങളും, എന്നാൽ അവയുടെ ഘടനയിൽ ചേർക്കുന്ന ചില സിന്തറ്റിക് പദാർത്ഥങ്ങൾ സ്വാഭാവിക ഭക്ഷണങ്ങളിൽ മാത്രം കാണപ്പെടുന്ന ആന്തോസയാനിനുകളും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും പോലെ സജീവമാകില്ല.
മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് നിരന്തരം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ആവശ്യമാണ്., എന്നിട്ടും, അസുഖങ്ങൾക്കും സമ്മർദ്ദകരമായ സാഹചര്യങ്ങൾക്കും ശേഷം, പ്രായമായവരിൽ, അൾട്രാവയലറ്റ് വികിരണത്തിന് ശേഷം, അനുചിതമായ സമീകൃതാഹാരത്തിന്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ അവയ്ക്ക് അടിയന്തിര ആവശ്യം ഉണ്ടാകുന്നു. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യസ്ഥിതിയിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാലുവാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമം ശരിയായി സ്ഥാപിക്കുകയും അതിന്റെ ഘടന ക്രമീകരിക്കുകയും വേണം.
പുതിയ പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്.
എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെയും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെയും സുസ്ഥിരമായ സന്തുലിതാവസ്ഥ സ്ഥാപിക്കപ്പെടുമ്പോൾ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് യുവത്വവും നല്ല ആരോഗ്യവും ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഫലം ലഭിക്കൂ.
എ.ടി പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ പഴങ്ങളും ബെറി ജ്യൂസുകളുംവലിയ അളവിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്, ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്, എല്ലാത്തരം സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്ന ജ്യൂസ് എന്നിവയിൽ ഇത് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും. നമ്മുടെ മുത്തശ്ശന്മാരുടെയും മുത്തശ്ശിമാരുടെയും തീൻമേശകളിൽ പോലും, അക്കാലത്ത്, ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ബീറ്റ്റൂട്ടും കാബേജും കാരറ്റും സെലറിയും പലപ്പോഴും കാണാമായിരുന്നു. ടർണിപ്സ്, മുള്ളങ്കി, മുള്ളങ്കി, റുതബാഗ എന്നിവയ്ക്ക് പ്രത്യേക ബഹുമാനം നൽകി. അത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ക്യാൻസർ വികസനം പോലും തടയും.
വലിയ അളവിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾബെറി, മുന്തിരി വൈൻ എന്നിവ കുടിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. വീഞ്ഞ് 50 ഗ്രാം ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ, ആഴ്ചയിൽ പല തവണ കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇതിന്റെ ശരിയായ ഉപയോഗം തലയിലെ പാത്രങ്ങളുടെ രോഗാവസ്ഥയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാനും സമ്മർദ്ദകരമായ കാലഘട്ടങ്ങളും നാഡീ തകരാറുകളും തടയാനും രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. കൂടാതെ വീഞ്ഞിന്റെ വിവേകപൂർണ്ണമായ ഉപയോഗംരോഗകാരികളായ ബാക്ടീരിയകൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ സഹായിക്കുകയും കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.
കോഗ്നാക് പാനീയങ്ങൾആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഫലങ്ങളുമുണ്ട്, പക്ഷേ ബ്രാണ്ടി അപൂർവ്വമായും ചെറിയ അളവിലും (സ്ത്രീകൾക്ക് 30 ഗ്രാം, പുരുഷന്മാർക്ക് 50 ഗ്രാം) കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
എല്ലായ്പ്പോഴും ചെറുപ്പമായി കാണാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾ, ചർമ്മത്തെ പരിപാലിക്കുന്നതിനൊപ്പം, ഏറ്റവും ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
എന്താണ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, അവ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കും?
നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിൽ, മിക്കവാറും എല്ലായ്പ്പോഴും, ഓക്‌സിഡേഷനിലൂടെ ഓക്‌സിജന്റെ പങ്കാളിത്തത്തോടെ നാശ പ്രക്രിയകൾ നടക്കുന്നു. നമുക്ക് അസുഖം വരുന്നു, ക്രമേണ വാർദ്ധക്യം പ്രാപിക്കുന്നു, ഇതിനെ വളരെ ഏകദേശം ഓക്സിഡേഷൻ പ്രക്രിയ എന്ന് വിളിക്കാം. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ രൂപവത്കരണത്തോടെ ശരീരത്തിൽ വേദനാജനകമായ അവസ്ഥകൾ ഉണ്ടാകുന്നു.
അവയുടെ അധികഭാഗം ലിപിഡ് പെറോക്സിഡേഷനിലേക്ക് നയിക്കുന്നു - കോശ സ്തരങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനം - അതിന്റെ ഫലമായി, ശരീരത്തിലെ കോശ സ്തരങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനങ്ങളെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നതിനും ആരോഗ്യ വൈകല്യങ്ങൾക്കും അകാല വാർദ്ധക്യത്തിനും കാരണമാകുന്നു. ശരീരത്തിന് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനമുണ്ട്, അത് പ്രാഥമിക (ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ-എൻസൈമുകൾ), ദ്വിതീയ (ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ-വിറ്റാമിനുകൾ) എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഈ സിസ്റ്റം ജനനം മുതൽ നമ്മോടൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കുന്നു, നമ്മുടെ ജീവിതകാലം മുഴുവൻ, വർഷങ്ങളായി ക്രമേണ ദുർബലമാകുന്നു. അതിനാൽ, അതിന്റെ പോഷണവും പിന്തുണയും ആവശ്യമാണ്.
ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു
ഭൂമിയുടെ പുറംതോടിൽ സെലിനിയം വളരെ അസമമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു - റഷ്യയുടെ മിക്കവാറും മുഴുവൻ പ്രദേശവും സെലിനിയം കുറവാണ്.
ഭക്ഷണത്തിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ: പട്ടിക
ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണെന്നും അവയിൽ എത്ര ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് യൂണിറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നും കൂടുതൽ വിശദമായി കണ്ടെത്താൻ, നിങ്ങൾ ഈ പട്ടിക വായിക്കണം:
മികച്ച 10 ആരോഗ്യകരമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ (100 ഗ്രാമിന് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് യൂണിറ്റുകൾ): പട്ടിക
മേൽപ്പറഞ്ഞ എല്ലാ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് വളരെക്കാലം ചെറുപ്പമായി തുടരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് പ്രധാനമാണ്: നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ശരീരത്തിന് വളരെ വേഗത്തിൽ പ്രായമാകുന്നത് രോഗങ്ങൾ മൂലമാണ്.
മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ നല്ല പ്രഭാവം കാരണം, വാർദ്ധക്യത്തെ "മന്ദഗതിയിലാക്കാനും" പല രോഗങ്ങളും തടയാനും കഴിയും, അതിനാൽ അവ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ എല്ലാവരും കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
സസ്യങ്ങളിലും ഔഷധസസ്യങ്ങളിലും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ
മനുഷ്യ ഈസ്ട്രജൻ ഘടനയിൽ (ചിലപ്പോൾ ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) ഘടനയിൽ സമാനമായ സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ പദാർത്ഥങ്ങളാണ് ബയോഫ്ലവനോയിഡുകൾ. വ്യത്യസ്ത സസ്യങ്ങളിൽ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളുടെ സ്വന്തം ഘടന അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് സത്തിൽ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ പ്രധാനമായും നിർണ്ണയിക്കുന്നു.
ഔഷധ സസ്യങ്ങളും ഔഷധസസ്യങ്ങളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ
ഉദാഹരണത്തിന്, മുന്തിരി വിത്ത് സത്തിൽ സവിശേഷമായ ഗുണങ്ങൾ പ്രോആന്തോസയാനിഡിനുകളുടെ (വളരെ ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രവർത്തനമുള്ള ബയോഫ്ലവനോയിഡുകൾ) സാന്നിധ്യം മൂലമാണ്, ബ്ലൂബെറിയിൽ ആന്തോസയാനിനുകൾ (നീല ബയോഫ്ലേവനോയിഡുകൾ) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
വിവിധ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ പരസ്പരം പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും സമന്വയ പ്രവർത്തനം പ്രകടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് കോക്‌ടെയിലുകൾ രൂപപ്പെടുന്ന നീലയും പച്ചയും ഉള്ള സസ്യ പിഗ്‌മെന്റുകളാണ് ബയോഫ്‌ളവനോയിഡുകൾ. ജലീയ ഹെർബൽ സത്തിൽ എപ്പോഴും ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ബയോഫ്ലേവനോയിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ
സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിൽ, മൃഗങ്ങളുടെയും സൂക്ഷ്മജീവികളുടെയും സസ്യങ്ങളുടെയും ഉത്ഭവത്തിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സൂപ്പർഓക്‌സൈഡ് ഡിസ്മുട്ടേസ് (എസ്ഒഡി) ഉപയോഗിക്കുന്നു.
സൂപ്പർഓക്‌സൈഡ് ഡിസ്മുട്ടേസ് എവിടെയാണ് കാണപ്പെടുന്നത്: എസ്ഒഡി പോലുള്ള പ്രവർത്തനം പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന സസ്യങ്ങൾ - കടൽ ബക്ക്‌തോൺ, വിച്ച് ഹാസൽ, ജിങ്കോ ബിലോബ, ഹോഴ്‌സ് ചെസ്റ്റ്‌നട്ട്, ഗ്രീൻ ടീ എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും.
- സീസണൽ (ശീതകാലം-വസന്തകാലം),
- രോഗം,
- മുതിർന്ന പ്രായം,
- കഠിനമായ ശാരീരിക അദ്ധ്വാനം,
- കായികം.
ഈ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, പ്രകൃതിദത്ത അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് (സസ്യങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ മുതലായവ) ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ഫുഡ് സപ്ലിമെന്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ് അല്ലെങ്കിൽ സമതുലിതമായ വിറ്റാമിൻ, മിനറൽ കോംപ്ലക്സുകൾ എടുക്കുക.
ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്താണെന്ന് അറിയാത്തവർ ചുരുക്കം. ബാഹ്യ ഘടകങ്ങൾ, മോശം ശീലങ്ങൾ, സ്വന്തം സുപ്രധാന പ്രവർത്തനത്തിന്റെ പ്രക്രിയകൾ എന്നിവയുടെ സ്വാധീനത്തിൽ ശരീര കോശങ്ങളുടെ അമിത ഓക്സിഡേഷൻ തടയുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളാണ് ഇവ. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ അവയവങ്ങളുമായും സിസ്റ്റങ്ങളുമായും ആക്രമണാത്മകമായി ഇടപഴകുന്നു, ഇത് അകാല വാർദ്ധക്യം, വ്യത്യസ്ത സ്വഭാവമുള്ള വൈകല്യങ്ങൾ, കൂടാതെ ക്യാൻസറിനെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു.
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്
മനുഷ്യശരീരത്തിൽ, ആലങ്കാരികമായി പറഞ്ഞാൽ, റാഡിക്കലുകളുടെ പ്രതികൂല ഫലങ്ങളെ അടിച്ചമർത്തുന്ന സംരക്ഷിത സംയുക്തങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഒരു നവീകരണ സംവിധാനം ഉണ്ട്. ഈ സംയുക്തങ്ങളെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അവയിൽ ചിലത് എൻസൈമുകളുടെ രൂപത്തിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ചിലത് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു. എന്നാൽ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒരു വ്യക്തിക്ക് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സംരക്ഷണം നൽകാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ സമ്പൂർണ്ണ സമീകൃതാഹാരം മാത്രം.
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഡയറ്റ്
ശരിയായ സമതുലിതമായ ദൈനംദിന മെനു ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഭക്ഷണമാണ്. ആക്രമണാത്മക പദാർത്ഥങ്ങളുടെ നെഗറ്റീവ് ഇഫക്റ്റുകൾക്കെതിരെ പൂർണ്ണ സംരക്ഷണം നൽകാൻ സഹായിക്കും, അതിന്റെ ഫലങ്ങൾ ആദ്യ ആഴ്ചയിൽ ഇതിനകം രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും മെറ്റബോളിസം ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നത് അധിക ഭാരം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഉയർന്ന ശാരീരിക അദ്ധ്വാനത്തിലൂടെ, പൂർണ്ണമായ ഒന്ന് ശരീരത്തെ വിഷവസ്തുക്കൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് വേഗത്തിൽ ഒഴിവാക്കാൻ അനുവദിക്കും, ഇത് പൊതുവായ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും കായിക പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ശേഷം പേശി വേദന തടയുകയും ചെയ്യും. ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളുടെ നികത്തപ്പെട്ട അഭാവം സന്ധികൾ, പേശികൾ, അസ്ഥിബന്ധങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നല്ല പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും അവയുടെ ഇലാസ്തികത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും, ഇത് പരിക്കിന്റെ കാര്യത്തിൽ പേശികളുടെ ആശ്വാസം, പുനരുജ്ജീവന പ്രക്രിയകൾ എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ കൂടുതൽ നല്ല ഫലം നൽകും.
ഭക്ഷണത്തിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ
മനുഷ്യർക്ക് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും പ്രധാന ഉറവിടം, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്. പച്ചിലകൾ, പ്ളം, ബ്ലൂബെറി, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, മാതളനാരങ്ങ, പരിപ്പ്, പ്രകൃതിദത്ത കോഫി, ചായ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഫ്ലേവനോയിഡുകളും ആന്തോസയാനിനുകളുമാണ് ഫ്രീ റാഡിക്കലിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിലെ ഏറ്റവും ശക്തമായ ഗുണങ്ങൾ.
ഭക്ഷണത്തിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ 15 മിനിറ്റിലധികം നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന സംഭരണത്തിലോ ചൂട് ചികിത്സയിലോ അവയുടെ പ്രവർത്തനം നഷ്ടപ്പെടാം. അതുകൊണ്ടാണ്, ഏറ്റവും വലിയ ഫലത്തിനായി, പുതിയ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും അല്ലെങ്കിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ചവയും കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. തിളക്കമുള്ള നീല, ചുവപ്പ്, കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് നിറങ്ങളുള്ള പഴങ്ങളിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ സംരക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ കാണപ്പെടുന്നുവെന്നതും ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്.
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ
പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ശതമാനം ചെറുതാണ്, എന്നാൽ ആക്രമണാത്മക റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് ചിലപ്പോൾ ഔഷധ സസ്യങ്ങളെ പോലും കവിയുന്നു. അത്തരം ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം "അഭിമാനിക്കാൻ" കഴിയും: ഓറഗാനോ, ഗ്രാമ്പൂ, റോസ്മേരി, കുങ്കുമം, മഞ്ഞൾ, കറുവപ്പട്ട.
ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രകൃതിദത്ത പാനീയങ്ങൾ സൗന്ദര്യവും യുവത്വവും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. റെഡ് വൈൻ, ഗ്രീൻ ടീ എന്നിവയെക്കാളും റാഡിക്കലുകളുള്ള കൂടുതൽ "പോരാളികൾ" അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലിനൊപ്പം പഞ്ചസാരയില്ലാതെ കൊക്കോയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകണം. ഈ അർത്ഥത്തിലും സ്വാഭാവിക കോഫി ബീൻസിലും നല്ലതാണ്. നമ്മൾ പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസുകളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മുൻ‌നിരയിൽ ഇവയാണ്: കറുത്ത പർവത ചാരം, മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്, ആപ്പിൾ, സിട്രസ് ഫ്രഷ്.
കമ്പനി അതിന്റെ വെബ്‌സൈറ്റിൽ ആരോഗ്യകരമായ സമീകൃതാഹാരത്തിനായി വിവിധ ഭക്ഷണരീതികൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇത് പതിവായി എടുക്കുന്നതിലൂടെ, എല്ലാവർക്കും അവരുടെ ലക്ഷ്യങ്ങൾ നേടാനും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പരിരക്ഷ നൽകാനും അവസരമുണ്ട്.