എന്താണ് പെട്ടെന്ന് പാകം ചെയ്ത് കഴിക്കേണ്ടത്. ഒന്നുമില്ലായ്മയിൽ നിന്ന് ഉച്ചഭക്ഷണം. "മെറ്റ് ഇൻ നെസ്റ്റ്സ്" പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു

വെള്ളിയാഴ്ച, ഒക്ടോബർ 04, 2013 12:22 + പുസ്തകം ഉദ്ധരിക്കാൻ

പാചക സമൂഹം Li.Ru -

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടയാൾ ജോലിയിൽ നിന്ന് മടങ്ങാൻ പോകുന്നു, പക്ഷേ അവനുവേണ്ടി പാചകം ചെയ്യേണ്ട യഥാർത്ഥവും രുചികരവും അസാധാരണവുമായത് എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലേ? പരിഭ്രാന്തരാകരുത്: "നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭർത്താവിന് അത്താഴത്തിന് എന്ത് പാചകം ചെയ്യണം" എന്ന ചോദ്യത്തിന് സാധ്യമായ ഡസൻ കണക്കിന് ഉത്തരങ്ങൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിലൊന്ന് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ അത്താഴം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ബ്രെഡ്‌വിന്നറെ സന്തോഷിപ്പിക്കുക, അവൻ നിങ്ങളെ കൂടുതൽ സ്നേഹിക്കും. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒരാൾക്ക് അത്താഴത്തിന് എന്ത് പാചകം ചെയ്യണം - വായിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുക!

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒരാൾക്ക് അത്താഴത്തിനുള്ള വിഭവങ്ങൾ

ആശ്രമ ശൈലിയിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ നോമ്പുകാലത്തിനുള്ള ഒരു വിഭവമാണ്. ചെറിയ തന്ത്രങ്ങൾ - കൂടാതെ ഒരു സാധാരണ വിഭവം ഒരു പുതിയ രുചിയിൽ തിളങ്ങും. ഒരു മഠം പോലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും!

പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് ചട്ടിയിലെ മാംസം ഒരു രുചികരമായ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവമാണ്. പാചകം ചെയ്യാൻ ചുരുങ്ങിയ സമയമെടുക്കും, ഏതെങ്കിലും മാംസം മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു.

ഐതിഹ്യമനുസരിച്ച്, അലക്സാണ്ടർ സെർജിവിച്ച് ഈ വിഭവം വളരെ ഇഷ്ടപ്പെട്ടിരുന്നു, അത് പിന്നീട് അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ പേരിൽ അറിയപ്പെട്ടു - പുഷ്കിൻ ശൈലിയിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ശരി, നമുക്ക് ശരിയായ തരംഗത്തെ പിടിച്ച് ഒരു കവിതാ വിഭവം തയ്യാറാക്കാം! :)

പാൽ സോസിലെ മീറ്റ്ബോൾ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഒരു മികച്ച വിഭവമാണ്! രുചികരവും പോഷകപ്രദവും വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ ഒരു വിഭവം. നിങ്ങൾ അത് വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുകയും വിശക്കുന്ന ആളുകളുടെ ഒരു സൈന്യത്തിന് ഭക്ഷണം നൽകുകയും ചെയ്യും!

അങ്ങനെയാണ് ഈ സാലഡിനെ ലളിതമായി നാമകരണം ചെയ്യാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചത്. വിഭവവും വളരെ ലളിതമാണ്, അതിനാൽ ഒരു ഫാൻസി പേര് കണ്ടുപിടിക്കുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല. അതിനാൽ, ധാന്യം, ചീസ്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്!

Champignons ഉള്ള ചട്ടിയിൽ മാംസം വളരെ രുചികരമായ വിഭവമാണ്. വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ഹോസ്റ്റസിൻ്റെ നിരന്തരമായ ശ്രദ്ധ ആവശ്യമില്ല എന്നതാണ് ഇതിൻ്റെ പ്രത്യേക ആകർഷണം.

സെലറിക്ക് ഒരു പ്രത്യേക രുചി ഉണ്ട്, അത് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമല്ല. എന്നാൽ ഈ പച്ചക്കറിയുടെ ഏറ്റവും കടുത്ത എതിരാളികൾ പോലും ചെമ്മീനും സെലറിയും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടണം - ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്, അത് ചെറുക്കാൻ അസാധ്യമാണ്!

ഞാൻ ഒരു പാർട്ടിയിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് സ്ട്രോഗനോഫ് പരീക്ഷിച്ചു, കുട്ടിക്കാലം മുതൽ എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം തിരിച്ചറിഞ്ഞില്ല. കൂൺ അതിന് സുഗന്ധവും വിശിഷ്ടമായ രുചിയും നൽകി. എന്നിരുന്നാലും, കൂൺ വെളുത്തതായിരുന്നു. എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി, പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ!

ബേക്കണിൽ പൊതിഞ്ഞ ചിക്കൻ ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതും എരിവുള്ളതുമാണ്. ബേക്കൺ അതിൻ്റെ സുഗന്ധം നൽകുകയും ചിക്കൻ ഉണങ്ങാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ബേക്കണിലെ ചിക്കൻ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ നൽകാം.

ചീരകളുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ വൈവിധ്യമാർന്നതും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവമാണ്. അവർക്ക് തീർച്ചയായും പൂർണ്ണമായി തുടരുന്ന ഒരു വലിയ കൂട്ടം ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാൻ കഴിയും. ഇത് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായും പോകുന്നു.

സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് "ഒലിവിയർ"

സോസേജ് ഉള്ള ഒലിവിയർ സാലഡ് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ അവധിക്കാല സലാഡുകളിൽ ഒന്നാണ്, ഇത് കൂടാതെ ഏതെങ്കിലും വിരുന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. പുതുവത്സരം, ജന്മദിനം, വാർഷികം - ഈ സാലഡിന് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു സ്ഥലമുണ്ട്.

വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുത്ത വാരിയെല്ലുകൾ വളരെ രുചികരവും മാത്രമല്ല, വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാണ്, കാരണം അവ ബിയറിനുള്ള ലഘുഭക്ഷണമായി അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുള്ള രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സായി നൽകാം!

ചുട്ടുപഴുത്ത പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണ്. അവ ഒരു പ്രവൃത്തിദിവസത്തെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അവധിക്കാലത്തിനോ നൽകാം. പുരുഷന്മാർ (അവർ ഞങ്ങളുടെ വേട്ടക്കാരാണ്) പ്രത്യേകിച്ചും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു :)

വാരിയെല്ലുകൾ കൊണ്ട് പാകം ചെയ്ത കാബേജ് ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവമാണ്, അത് തയ്യാറാക്കാൻ ഒട്ടും പ്രയാസമില്ല. ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് നൽകുന്നു.

വാരിയെല്ലുകളുള്ള പായസമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ വിഭവമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമോ പരിശ്രമമോ ഭക്ഷണമോ എടുക്കില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ കുറച്ച് സമയമേയുള്ളൂ, എന്നാൽ പാരമ്പര്യേതരമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ലസാഗ്ന വിപ്പ് ചെയ്യുക. അസാധാരണവും രുചികരവും ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - വേഗം!

സ്ലാവിക് പാചകരീതിയിൽ കണ്ടുപിടിച്ച ഏറ്റവും മികച്ച കാര്യം ഗോമാംസത്തോടുകൂടിയ ബോർഷ് ആണ്. എല്ലാവരും ബോർഷ്റ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും. ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കുടുംബങ്ങളിൽ നിന്ന് തലമുറകളിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഞാൻ എൻ്റേത് പങ്കിടുന്നു!

പരമ്പരാഗത കാബേജ് സൂപ്പിൽ നിന്ന് യുറൽ കാബേജ് സൂപ്പ് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. യൂറൽ-സ്റ്റൈൽ കാബേജ് സൂപ്പ് അതിൻ്റെ ചേരുവകളിലും സ്വാദിലും നിറത്തിലും സവിശേഷമാണ്. ഞാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുന്നു.

കുട്ടികളുടെ ജന്മദിന പാർട്ടിയിൽ ഞാൻ ടെൻഡർ ചിക്കൻ ചോപ്സ് കഴിച്ചു, അവിടെ ഞാനും എൻ്റെ ചെറുമകളും ക്ഷണിച്ചു. കുട്ടികൾക്ക് ചോപ്പുകൾ ചെറുതായിരുന്നു, മുതിർന്നവർക്ക് അവ വലുതായിരുന്നു. എല്ലാവരും അവ സന്തോഷത്തോടെ ഭക്ഷിക്കുകയും പ്രശംസിക്കുകയും ചെയ്തു!

മാംസത്തോടുകൂടിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ വളരെ രുചികരമാണ്! ഒരു മികച്ച ശൈത്യകാല വിഭവം, ഹൃദ്യമായ, ഉയർന്ന കലോറി, ഏത് മഞ്ഞുവീഴ്ചയിലും ചൂടാക്കുന്നു. മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല - ഇതാ എൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്!

ഉരുളക്കിഴങ്ങുമൊത്തുള്ള മീറ്റ്ബോൾ ഒരു വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന വിഭവമാണ്. വിഭവം യഥാർത്ഥവും അതിശയകരവുമാണ്. കുട്ടികൾക്കും പുരുഷന്മാർക്കും ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. നിസ്സംഗരായി ആരും അവശേഷിക്കില്ല.

പലതരത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന പ്രിയപ്പെട്ട ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവമാണ് മീറ്റ്ബോൾ. അവർ stewed, വറുത്ത, ചുട്ടു, ആവിയിൽ കഴിയും. ഞാൻ തക്കാളി, പുളിച്ച ക്രീം സോസ് എന്നിവയിൽ മീറ്റ്ബോൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ചാമ്പിനോണുകളുള്ള താനിന്നു മാംസത്തിനുള്ള മികച്ച സൈഡ് വിഭവമോ സ്വന്തമായി ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവമോ ആകാം. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ രുചി നിങ്ങളെ നിസ്സംഗരാക്കില്ല!

വഴുതന പ്രേമികൾക്ക് - ഒരു പുതിയ രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. പച്ചക്കറികളുള്ള വഴുതന വള്ളങ്ങൾ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും!

ആവിയിൽ വേവിച്ച മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പതിവുള്ളതിനേക്കാൾ അൽപ്പം സങ്കീർണ്ണമാണ്, എന്നാൽ അത്തരം മീറ്റ്ബോൾ നിങ്ങൾക്ക് അമൂല്യമായ നേട്ടങ്ങൾ നൽകും. ഭക്ഷണക്രമത്തിലായിരിക്കുമ്പോൾ അനുയോജ്യം, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും മാംസം വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ ഇവ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും.

തക്കാളി പൈ ഒരു പരമ്പരാഗത തെക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മെഡിറ്ററേനിയൻ വിഭവമാണ്. ഒരു ചൂടുള്ള വേനൽക്കാല സായാഹ്നത്തിൽ ബ്രഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നേരിയ അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യം. പൈ നമ്മുടെ കൺമുന്നിൽ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു.

പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ പച്ചക്കറി ആസ്വദിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു യഥാർത്ഥ മാർഗം ഇതാ. കുട്ടികൾ അമ്മമാർക്ക് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഞാൻ ഇത് സ്കൂളിൽ പരീക്ഷിച്ചു!

ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീൻ ബീൻസ് - ഒരു പഴയ മുത്തശ്ശി പാചകക്കുറിപ്പ്, ഞാൻ ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി ചേർത്ത് അല്പം മെച്ചപ്പെടുത്തി. നേരിയ അത്താഴം പോലെ ഇരട്ടിപ്പിക്കുന്ന നല്ല ഊഷ്മള സാലഡാണിത്.

നിങ്ങൾ ഇതുവരെ പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലാത്ത അസാധാരണമായ ഒരു വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും - തക്കാളി ജ്യൂസിനൊപ്പം ഫിഷ് ജെല്ലി. ഇത് ശരിക്കും രുചികരമായതിനാൽ ഭയപ്പെടരുത്.

ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിനോ അവധിക്കാല ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അനുയോജ്യമായ ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം. മാംസം വളരെ മൃദുവായി മാറുന്നു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു രുചികരമായ സൈഡ് വിഭവമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു - ലളിതവും രുചികരവുമാണ്.

ഈ വിഭവം രണ്ട് എന്ന് വിളിക്കാം. ഞാൻ ഇത് സാനിറ്റോറിയത്തിൽ പരീക്ഷിച്ചു, പക്ഷേ എനിക്ക് ഇത് വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, ഇപ്പോൾ ഞാൻ പലപ്പോഴും വീട്ടിൽ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങളും തൃപ്തിപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.

ഈ വിഭവത്തിൽ ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവയാണ്. കൂൺ, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയുന്നു - ഒരു അവധിക്കാലത്തിന് പോലും ഞാൻ പാചകം ചെയ്യുന്ന എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്ന്.

പച്ചക്കറി സീസണിൽ വഴുതന, തക്കാളി സാലഡ് എന്നിവയ്ക്കായി ഞാൻ ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു - ഇത് രുചികരവും വയറ്റിൽ ഭാരം കുറഞ്ഞതും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. ബാർബിക്യൂവിനും മറ്റ് മാംസങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യം;)

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്നാണിത്. ഇത് ഒരു അദ്വിതീയ കാര്യമായി മാറുന്നു - ഇത് പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, ബ്രെഡ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം രുചികരമാണ്. നിങ്ങളിൽ പലരും ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ആസ്വദിക്കുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു!

ഫ്രഷ് ചാമ്പിനോൺ സൂപ്പ് ഒരു നേരിയ സൂപ്പ് ആണ്. എല്ലാ അർത്ഥത്തിലും വെളിച്ചം - തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കഴിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങളുടെ രൂപത്തിന് ദോഷം വരുത്തുന്നില്ല. വസന്തകാലത്ത് എന്താണ് നല്ലത്?

സമർത്ഥമായ എല്ലാം ലളിതമാണ്, എന്നാൽ ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ അത് രുചികരമാണ്. ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ചാമ്പിനോൺ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക - ലളിതവും അതിശയകരവുമായ രുചിയുള്ള വിഭവം.

അയല ഒരു മത്സ്യമാണ്, അത് പാചകം ചെയ്യാൻ ഒരു യഥാർത്ഥ സന്തോഷമാണ്. ഈ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് വേഗമേറിയതും രുചികരവുമായ അത്താഴം ഉണ്ടാക്കാൻ മൈക്രോവേവ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

നിങ്ങൾ ഉപവസിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഭാരം കുറഞ്ഞതും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതുമായ ഭക്ഷണം വേണമെങ്കിൽ, മെലിഞ്ഞ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായുള്ള ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും!

എനിക്ക് മാംസം വളരെ ഇഷ്ടമാണ്, എനിക്ക് അത് കൂടാതെ ജീവിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ ഞാൻ ഇത് പലപ്പോഴും വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഇന്ന് ഞാൻ മീറ്റ്ബോൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ചു - വിഭവം ലളിതവും വേഗതയേറിയതും എന്നാൽ കഴിയുന്നത്ര രുചികരവുമാണ്. നമുക്ക് ശ്രമിക്കാം?

വെളുത്തുള്ളി മണവും ചിക്കൻ്റെ അതിലോലമായ രുചിയും ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റെടുക്കുന്നവരെ സന്തോഷിപ്പിക്കും. വെളുത്തുള്ളി ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയുന്നു - നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു!

സ്ലോ കുക്കറിൽ, Goose കടുപ്പമുള്ളതല്ല, നന്നായി പായസവും രുചികരവുമാണ്. സ്ലോ കുക്കറിൽ Goose പാചകം ചെയ്യുന്നത് സന്തോഷകരമാണ്. ഞാൻ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കി, സ്ലോ കുക്കറിൽ ഇട്ടു, ആവശ്യമായ മോഡ് സജ്ജമാക്കുക, അത്രമാത്രം!

ടർക്കി മാംസം ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ബീൻസ് ഉള്ള ടർക്കിയെ ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങളായി തരം തിരിക്കാം. പച്ചക്കറികളും സ്റ്റ്യൂയിംഗ് രീതിയും ഉപയോഗിച്ച് ടർക്കി പാചകം ചെയ്യുക. മാംസം ചീഞ്ഞ, രുചികരമായ മാറുന്നു, വിഭവം നിറയുന്നു.

ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫിനുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു - ഉസ്ബെക്ക് പാചകരീതിയുടെ ഈ പരമ്പരാഗത വിഭവത്തിന് അതിശയകരമായ രുചിയും സൌരഭ്യവും ഉണ്ട്, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും!

അസാധാരണമായ രുചിയുള്ളതും സ്ലോ കുക്കറിൽ തയ്യാറാക്കാൻ അവിശ്വസനീയമാംവിധം എളുപ്പമുള്ളതുമായ സീഫുഡുള്ള ഒരു പിലാഫ് ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. ഇത് സുഗന്ധവും രുചികരവും കുറഞ്ഞ കലോറി വിഭവവുമാണ്.

ആരു പറഞ്ഞാലും, ഏറ്റവും മികച്ചതും ശരിയായതുമായ പിലാഫ് ആട്ടിൻകുട്ടിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിനാൽ ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഉസ്ബെക്ക് പാചകരീതിയിലേക്ക് തിരിയുകയും മികച്ച പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചീസും ഹാമും നിറച്ച ഒരു ബ്രെഡ് ഷ്നിറ്റ്സെലാണ് (സാധാരണയായി കിടാവിൻ്റെ മാംസത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നത്) കോർഡൻ ബ്ലൂ. ഞങ്ങൾ ഒരു ചിക്കൻ പോക്കറ്റ് തയ്യാറാക്കും - ചീഞ്ഞതും മൃദുവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണ്. ലളിതവും വേഗതയേറിയതും!

സ്വീഡനിലെ മീറ്റ്ബോൾ ഒരു ദേശീയ വിഭവം മാത്രമല്ല, ഒരു ജനപ്രിയ വിഭവമാണ്. ഓരോ സ്വീഡിഷ് വീട്ടമ്മയ്ക്കും സ്വീഡിഷ് മീറ്റ്ബോളുകൾക്കായി സ്വന്തം സിഗ്നേച്ചർ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും!

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാബേജ് കൊണ്ട് മീറ്റ്ബോൾ വളരെ ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധവുമാണ്. ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ അടങ്ങിയ എല്ലാ വിഭവങ്ങളെയും ഞാൻ എൻ്റെ അടുക്കളയിൽ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചവ. കുട്ടികൾക്ക് ഒരു മികച്ച വിഭവം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കോളിഫ്ലവർ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള വളരെ ആരോഗ്യകരമായ വിഭവമാണ്. കോളിഫ്ലവർ വർഷം മുഴുവനും സ്റ്റോറുകളിൽ ലഭ്യമാണ്, അസംസ്കൃതവും ഫ്രോസനും ആയതിനാൽ, വിഭവം താങ്ങാനാവുന്ന വിലയിലാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണക്രമത്തിലോ നോമ്പുകാലത്തോ ചില ഗുണങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ, താനിന്നു മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പഠിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു - അധിക സാമ്പത്തിക ചിലവുകളോ നീണ്ട പാചക സമയമോ ഇല്ലാതെ ഏത് സൈഡ് ഡിഷിനും മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ! നമുക്ക് ശ്രമിക്കാം?

ആവിയിൽ വേവിച്ച മത്സ്യ മാംസഭക്ഷണം ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവമാണ്. എൻ്റെ കുട്ടികൾക്കായി മത്സ്യ പന്തുകൾക്കായി ഞാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ചു. എന്നാൽ അവ വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു, ഞാൻ ഇപ്പോഴും അവ പാചകം ചെയ്യുന്നു, എല്ലാവരും അവ സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുന്നു.

നമ്മളിൽ ആരെങ്കിലും ഒരു തവണയെങ്കിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ട്. ചൂടുള്ള, രുചിയുള്ള, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട്! മ്മ്മ്... കൂടാതെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് തികച്ചും മനോഹരമാണ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? തുടർന്ന് വായിക്കുക.

ഒരുപക്ഷേ, പുളിച്ച വെണ്ണയിലെ ചാമ്പിനോൺസ് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ലളിതമായ വിഭവമാണ്. പക്ഷെ ഇല്ല! ഒരു ട്വിസ്റ്റ് ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും പുതിയ രസകരമായ ഒരു രുചി ലഭിക്കും. ഒരു ട്വിസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് വായിക്കുക;)

സാവോയ് ശൈലിയിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ രുചികരവും മൃദുവായതും മൃദുവായതുമാണ്. ഇത് ഒരു സൈഡ് ഡിഷായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി നൽകാം. സവോയ് ശൈലിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയുന്നു!

പഴം പിലാഫ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നോമ്പുകാലത്ത് ഉപയോഗപ്രദമാകും. വിഭവം മസാലകൾ ആയി മാറുന്നു, പക്ഷേ ക്ലോയിംഗ് അല്ല. സസ്യഭുക്കുകൾക്ക് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും.

ഇത് മത്തങ്ങയും മാംസവും ഉള്ള അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ ചീഞ്ഞ പായസമാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ ഹിറ്റാകുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. ഒരു പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്താൽ, അത് യഥാർത്ഥ ഹോം പാചകത്തിൻ്റെ മൃദുവായ രുചിയും സൌരഭ്യവും കൈവരുന്നു.

ഐറിന കാംഷിലിന

മറ്റൊരാൾക്ക് വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങൾക്കായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ മനോഹരമാണ്))

ദിവസം തോറും ഒരേ ഭക്ഷണം കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് ബോറടിക്കുന്നു, പുതിയതും യഥാർത്ഥവുമായ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, എന്നാൽ പലപ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് സങ്കീർണ്ണമായ പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ മതിയായ സമയവും ക്ഷമയും ഊർജ്ജവും ഇല്ല. അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ, പോഷകവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഈ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ, ലളിതമായ ചേരുവകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, രുചികരമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനുകൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേഗത്തിലും രുചികരമായും നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുക?

വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ തയ്യാറാക്കാൻ പരിമിതമായ സമയം മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ, മാത്രമല്ല എല്ലാ ദിവസവും പുതിയ പലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അവരുടെ കുടുംബത്തെ നശിപ്പിക്കാൻ അവർ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ അവ ചില ഭക്ഷണങ്ങളുടെ സീസണലിറ്റിക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൻ്റെ രുചി മുൻഗണനകൾക്കും അനുസൃതമായിരിക്കണം. അതിനാൽ, ശൈത്യകാലത്ത് ഇത് മാംസം വിഭവങ്ങൾ, മാവ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണം എന്നിവ ആയിരിക്കും, വേനൽക്കാലത്ത് - പുതിയ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറി പായസം, ബാർബിക്യൂ എന്നിവയുള്ള നേരിയ സലാഡുകൾ. നിങ്ങളുടെ ഭർത്താവിന് സ്വാദിഷ്ടമായ റൊമാൻ്റിക് ഡിന്നർ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ഉച്ചഭക്ഷണം അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

ഫോട്ടോകളുള്ള ലളിതവും രുചികരവുമായ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

എല്ലാ ദിവസവും സൂപ്പ് ബോർഷ് ആണെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുണ്ടോ, അത് ആഴ്ചയിൽ അഞ്ച് ദിവസം ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു, സലാഡുകൾ "ഒലിവിയർ" അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി "വസന്തം", അത്താഴത്തിന് കഞ്ഞി അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ? എപ്പോഴും അല്ല. ഒറിജിനൽ സലാഡുകൾ മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാം; ആദ്യ കോഴ്സുകൾക്കുള്ള ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അടുപ്പിൽ അനന്തമായി നിൽക്കാൻ നിങ്ങളെ നിർബന്ധിക്കില്ല. രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ ഓപ്ഷനുകളുടെ ഒരു നിര പ്രയോജനപ്പെടുത്തുക.

മാംസത്തിൽ നിന്ന്

നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, മാംസം വിഭവങ്ങൾ വളരെ ജനപ്രിയവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമാണ്, അവ രുചികരവും പോഷകപ്രദവും സുഗന്ധവുമാണ്. പുതുതായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ വറുത്തതോ ആയ മാംസത്തിൻ്റെ മങ്ങിയ മണം പോലും തൽക്ഷണം ഒരു വിശപ്പ് സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണ മെനുകളിൽ പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്നോ കോഴിയിറച്ചിയിൽ നിന്നോ ഉണ്ടാക്കിയ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ഞാൻ പലപ്പോഴും ഉൾപ്പെടുത്താറുണ്ട്. ഇത്തരത്തിലുള്ള മാംസം ഏറ്റവും ചെലവുകുറഞ്ഞതും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതും വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമാണ്. ചുട്ടുപഴുത്ത ചിക്കൻ, പോർക്ക് ബാലിക്ക് എന്നിവയ്ക്കുള്ള രണ്ട് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെ പഠിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സുഗന്ധമുള്ള ചിക്കൻ

4 ആളുകൾക്ക് രുചികരമായ അത്താഴത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ - 2-2.5 കിലോ;
• സസ്യ എണ്ണ - കണ്ണ്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

1. കഴുകിയ ചിക്കൻ പിണം മധ്യഭാഗത്തും പുറത്തും ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തടവുക.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ചെറുതായി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ തളിക്കേണം.
3. മുഴുവൻ വിഭവവും ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 220 ഡിഗ്രിയിൽ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒന്നര മണിക്കൂർ ചുടേണം, ചിലപ്പോൾ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.
4. ആനുകാലികമായി നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളക്കി കോഴിയിറച്ചിയിൽ പുറത്തുവിടുന്ന കൊഴുപ്പ് ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
5. സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പുറത്തെടുക്കുക, സസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്തുക.

വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി

തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 1 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 8-10 ഗ്രാമ്പൂ;
• മാവ് - ബ്രെഡിംഗിന്;
• പാറ ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കുരുമുളക് - കണ്ണ്;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്.

പാചക രീതി:

1. കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പാളികൾ ഇല്ലാതെ ഒരു വലിയ, മുഴുവൻ പന്നിയിറച്ചി ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.
2. മൂർച്ചയുള്ള നേർത്ത കത്തിയോ നെയ്റ്റിംഗ് സൂചിയോ ഉപയോഗിച്ച്, മുഴുവൻ മാംസത്തിലും ഞങ്ങൾ നേർത്ത ദ്വാരം തുളയ്ക്കുന്നു, അതിൽ തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, കാരറ്റ് വളയങ്ങൾ എന്നിവ നിറയ്ക്കുന്നു.
3. ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ പിഴിഞ്ഞെടുത്ത വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ബാലിക്ക് പുറത്ത് തടവുക.
4. മാംസം നീര് സംരക്ഷിക്കാൻ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാവും ഫ്രൈ നിരവധി മിനിറ്റ് balyk ഉരുട്ടി.
5. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ വിഭവം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുന്നു; നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, അതിനടുത്തായി ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ സ്ഥാപിക്കാം.
6. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം വിഭവം ചുടേണം.

മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന്

ചെറുപ്പവും ആരോഗ്യകരവുമാകാൻ, നിങ്ങൾ അഞ്ച് ദിവസത്തിലൊരിക്കൽ ധാരാളം ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും അത്തരം മത്സ്യം ഉണ്ടാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് തക്കാളിയിൽ ഇളം പൈക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ ഹേക്ക്) മാംസം നൽകാൻ ശ്രമിക്കുക. പെട്ടെന്നുള്ള വിശപ്പ് - ട്യൂണ നിറച്ച കുരുമുളക് - നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലേക്ക് പെട്ടെന്ന് ഇറങ്ങുന്ന അതിഥികൾക്ക് അപ്രതീക്ഷിതമായി രുചികരമായ ആശ്ചര്യമായിരിക്കും.

തക്കാളി സോസിൽ മത്സ്യം

ചേരുവകൾ:

• മത്സ്യം (പൈക്ക്, ഹേക്ക്) - 1.5 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• തക്കാളി ജ്യൂസ് - 1.5 കപ്പ്;
• മത്സ്യത്തിനുള്ള താളിക്കുക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• ബേ ഇല - 2-3 ഇലകൾ;
• കുരുമുളക് കുരുമുളക് - 5-6 പീസ്;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - വറുക്കാൻ.

പാചക രീതി:

1. ഞങ്ങൾ മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കുന്നു, തല, വാൽ, ചിറകുകൾ എന്നിവ മുറിച്ചുമാറ്റി. ഞങ്ങൾ വെട്ടിയെടുത്തത് ഒരു പ്രത്യേക ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, 1.5 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ബേ ഇലയും കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർക്കുക. 20 മിനിറ്റ് ചാറു പോലെ വേവിക്കുക.
2. ശേഷിക്കുന്ന മീൻ പിണം കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, താളിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ തളിക്കേണം. ഇത് അര മണിക്കൂർ ഇരിക്കട്ടെ.
3. മത്സ്യ വിഭവത്തിന് തക്കാളി സോസ് തയ്യാറാക്കുക. കാരറ്റ് നന്നായി അരയ്ക്കുക. ഉള്ളിയും കുരുമുളകും കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മൂപ്പിക്കുക.
4. ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ പായസം ചെയ്യുക. പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, മാവ്, തക്കാളി ജ്യൂസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. മറ്റൊരു ഉരുളിയിൽ മീൻ വറുക്കുക.
6. അടുത്തതായി, ആദ്യത്തെ ലെയറിൽ സോസ്പാൻ്റെ അടിയിൽ ഉള്ളി വളകളും ബേ ഇലകളും രണ്ടാമത്തെ ലെയറിൽ വറുത്ത മത്സ്യവും മൂന്നാമത്തെ ലെയറിൽ തക്കാളി സോസും ഇടുക. നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ ചാറു എല്ലാം നിറയ്ക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, വിഭവം 20-30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക.

ട്യൂണ കൊണ്ട് നിറച്ച കുരുമുളക്

തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ടിന്നിലടച്ച കുരുമുളക് - 10-12 പീസുകൾ;
• ട്യൂണ (ടിന്നിലടച്ച) - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• മയോന്നൈസ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

1. ഞങ്ങൾ വേവിച്ച മുട്ടകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. മീൻ പാത്രം തുറന്ന് എണ്ണ ഒഴിക്കുക.
2. സമചതുരയിൽ ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. ഉള്ളി, മുട്ട, ട്യൂണ എന്നിവ നന്നായി ഇളക്കുക, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്

കൂൺ ഒരു പ്രത്യേക സൌരഭ്യവും വിശിഷ്ടമായ രുചിയും ഉണ്ട്, അതിനാൽ അവയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ അവധി ദിവസങ്ങളിൽ മാത്രം തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. അവർക്ക് വിലയേറിയ രുചി മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിന് വലിയ നേട്ടങ്ങളും നൽകുന്നു. കൂണിൽ പ്രോട്ടീൻ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അവധി ദിവസങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല, പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിലും കൂൺ വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. താഴെ നിങ്ങൾ രണ്ട് മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്തും.

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചാമ്പിനോൺസ്

ചേരുവകൾ:

• കൂൺ - 30 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഹാർഡ് ചീസ് (വറ്റല്) - 100 ഗ്രാം;
• പച്ചിലകൾ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

1. ചെറുപ്പവും പുതിയതുമായ ചാമ്പിഗ്നണുകളുടെ തൊപ്പികളിൽ നിന്ന് കാണ്ഡം വേർതിരിക്കുക. വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
2. മഷ്റൂം കാലുകളും ഉള്ളിയും കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ 5-7 മിനിറ്റ് വറുക്കുക. ഉപ്പ്.
3. തണുപ്പിച്ച ഫില്ലിംഗിലേക്ക് വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, മഷ്റൂം ക്യാപ്സ് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക.
4. നേരത്തെ ഉപ്പിട്ട വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു വെച്ച ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കൂൺ വയ്ക്കുക.
5. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം ചുടേണം, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, 25-30 മിനിറ്റ്.

കാബേജ് കൂടെ stewed കൂൺ

ചേരുവകൾ:

• വെളുത്ത കാബേജ് - 1 കിലോ;
• കൂൺ - 300-400 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - പായസത്തിന്;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - കണ്ണ്.

പാചക രീതി:

1. പുതിയതും ചീഞ്ഞതുമായ കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു എണ്നയിൽ 15-20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
2. കൂൺ കഴുകുക, കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഉള്ളി ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. 2-3 മിനിറ്റിനു ശേഷം, കൂൺ ചേർക്കുക, പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, കാബേജിൽ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് മുഴുവൻ വിഭവം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

വശത്ത്

പ്രധാന വിഭവത്തിൻ്റെ രുചി ഒരു സൈഡ് ഡിഷിനെക്കാൾ മികച്ചതായി ഒന്നുമില്ല. ഇത് മാംസം, മത്സ്യം, ചിലപ്പോൾ അത് പോലെ കഴിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ പലപ്പോഴും ഒരു വിഭവമായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. അത്തരം വിഭവങ്ങൾ മനോഹരവും രുചികരവും അസാധാരണവുമാക്കാൻ, പരീക്ഷണം, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, താളിക്കുക, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് പച്ചക്കറി സൈഡ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് തക്കാളി കൂടെ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ

ചേരുവകൾ:

• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• യുവ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 2 പീസുകൾ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 40 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉണക്കിയ ബാസിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - കണ്ണ്;
• പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

1. പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, ഉണക്കുക, നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2. ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.
3. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ ചീര, തുളസി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ ഇളക്കുക.
4. പടിപ്പുരക്കതകും തക്കാളിയും ചീസ് വളയങ്ങളും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒന്നിടവിട്ട് വയ്ക്കുക. വിഭവത്തിൻ്റെ മുകളിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കുക.
5. 35-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 175-180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ്

ചേരുവകൾ:

• പച്ച പയർ - 150 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• കൂൺ - 100 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
• സോയ സോസ് - 20 ഗ്രാം;
• എള്ള് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - കണ്ണ്.

പാചക രീതി:

1. തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളിയും കഴുകിയ കൂണും ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. ബീൻസ് കഴുകുക, ഉണങ്ങിയ അറ്റങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 3-5 മിനിറ്റ് മുഴുവൻ വിഭവം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

സലാഡുകൾ

രുചികരമായ സലാഡുകൾ ഇല്ലാതെ ഒരു പരിപാടിയും പൂർത്തിയാകില്ല. അത്തരം വിഭവങ്ങൾ വിവിധ ഘടകങ്ങളിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്: പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, പഴങ്ങൾ, സീഫുഡ്. സാലഡ് മധുരവും കയ്പും പുളിയും ഉപ്പും ആകാം. എല്ലാ ദിവസവും ഈ വിഭവം കഴിക്കാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നു, കാരണം അതിൽ ഏറ്റവും വിറ്റാമിനുകളും ധാതു ലവണങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിനായി ലളിതമായ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിശോധിക്കുക.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

• വെളുത്ത കാബേജ് - 300 ഗ്രാം;
• സെലറി - 100 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ആപ്പിൾ - 1 പിസി;
• സസ്യ എണ്ണ - കണ്ണ് വഴി.

പാചക രീതി:

1. കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് തടവുക.
2. കോർ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിൾ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
3. സെലറിയും കാരറ്റും തൊലി കളഞ്ഞ് നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ മുറിക്കുക.
4. വിഭവത്തിൻ്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

ഓറഞ്ച് കൊണ്ട് ഞണ്ട് സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

• ഓറഞ്ച് - 1 പിസി;
• ചൈനീസ് കാബേജ് - 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 1 കഴിയും;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 200 ഗ്രാം;
• പച്ചിലകൾ, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

1. വിഭവത്തിന് മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, ഷെല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് സമചതുര മുറിക്കുക.
2. കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
3. ഓറഞ്ച് തൊലി കളയുക, കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. വെളുത്തുള്ളിയും ചീരയും കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
5. ഞണ്ട് ഷെൽഫുകൾ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
6. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വിഭവത്തിൻ്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക, മയോന്നൈസ് സീസൺ.

ചായയ്ക്ക് മധുരപലഹാരങ്ങൾ

ഡെസേർട്ട് പ്രധാന കോഴ്സല്ല, പക്ഷേ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അവസാന ഭാഗമെന്ന നിലയിൽ ഇത് പ്രധാനമാണ്. ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അവസാനം വിളമ്പുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങൾ പൂർണ്ണമായ സംതൃപ്തിയും ഒരു ചെറിയ ആഘോഷവും നൽകുന്നു. ചായയോ മറ്റൊരു പാനീയമോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം കഴിക്കുന്നത് മനോഹരവും ലളിതവുമാണ്. നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും മധുരപലഹാരങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്. അധ്വാനം ആവശ്യമുള്ളതോ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ ആയ സാധനങ്ങൾ കണ്ടുപിടിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. എല്ലാ ദിവസവും ഒരു ലളിതമായ മധുരപലഹാരത്തിനായി നിരവധി ഇതര പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

തൈര് കുക്കികൾ

ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• പഞ്ചസാര - 2-3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി 9% - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• സോഡ - കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

പാചക രീതി:

1. വെണ്ണ (മയപ്പെടുത്തിയത്), കോട്ടേജ് ചീസ്, പഞ്ചസാര, മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ദ്രാവക പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സോഡ കെടുത്തിക്കളയുന്നു, തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ ഇട്ടു, മാവു ചേർക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക.
3. ഫലം മൃദുവായ കുഴെച്ചതാണ്, അത് ഒരു സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ കട്ടിയുള്ള കേക്കുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടേണ്ടതുണ്ട്.
4. ഒരു കുക്കി കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച്, കുക്കികൾ പിഴിഞ്ഞ്, പരസ്പരം അകലെ, വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
5. സ്വീറ്റ് ഡിഷ് 170 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, 35 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.

കുക്കികൾ, തൈര് ചീസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച കേക്ക് "ഹൗസ്"

ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• തൈര് പിണ്ഡം - 400 ഗ്രാം;
• "ബേക്ക് ചെയ്ത പാൽ" കുക്കികൾ - 400 ഗ്രാം (2 പായ്ക്കുകൾ);
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 6 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• കൊക്കോ - 2 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. ചെറുതായി ഉരുകിയ വെണ്ണ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഒരു ഭാഗം പഞ്ചസാരയും മറ്റൊന്ന് കൊക്കോയും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചോക്ലേറ്റ് വെണ്ണ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണയിലേക്ക് തൈര് പിണ്ഡം ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി തടവുക.
3. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക, ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ചുറ്റളവ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, മൂന്ന് വരികളിലായി കുക്കികൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
4. കുക്കികളുടെ മധ്യനിര മൂടുക

ക്ലാസ് ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക

വികെയോട് പറയുക

അത്താഴം തന്നെ വലിയ കുടുംബം മുഴുവൻ ഒത്തുകൂടുന്ന ഭക്ഷണമാണ്. ഓരോരുത്തർക്കും അവരവരുടെ വ്യക്തിപരമായ കാര്യങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ രാവിലെ ആർക്കും തയ്യാറാകാൻ കഴിയില്ല: ചിലർക്ക് കിൻ്റർഗാർട്ടനിലേക്കും മറ്റുള്ളവർ സ്കൂളിലേക്കും മറ്റുള്ളവർ ജോലിക്ക് പോലും ഓടേണ്ടതുണ്ട്. വാരാന്ത്യങ്ങൾ കണക്കാക്കാതെ നമുക്കും പ്രത്യേകം ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കണം. എന്നാൽ വൈകുന്നേരമാണ് അത്താഴസമയത്ത് മേശപ്പുറത്ത് മുഴുവൻ കുടുംബവും ഒത്തുകൂടുന്നത്, തീർച്ചയായും എല്ലാവരും ഈ സമയത്തെ അവസാന നിമിഷം വരെ അഭിനന്ദിക്കുന്നു, കാരണം അവർക്ക് ശാന്തമായ അന്തരീക്ഷത്തിലും എവിടെയും തിരക്കുകൂട്ടാതെ ശാന്തമായി ആശയവിനിമയം നടത്താൻ കഴിയും.

ആകർഷകമായ അത്താഴം തയ്യാറാക്കുന്നതിനും അവളുടെ മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും പ്രീതിപ്പെടുത്തുന്നതിനുമായി ഈ നിമിഷത്തിൽ ഭാര്യ അടുപ്പിനടുത്ത് വളരെ നേരം അപ്രത്യക്ഷമാകുമ്പോൾ ഇത് വളരെ വൃത്തികെട്ടതായി മാറുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ്, കുടുംബ വരുമാനം പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോക്കിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ഈ ആവശ്യത്തിനായി, ഏത് ബജറ്റിനും അനുയോജ്യമായതും എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും ആകർഷിക്കുന്നതുമായ വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു നിര സൃഷ്ടിച്ചു. അതായത്, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും കൈയിലുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു യഥാർത്ഥ മാസ്റ്റർപീസ് തയ്യാറാക്കാം. അതിനാൽ, ഞങ്ങളോടൊപ്പം ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, ഇത് എത്രത്തോളം ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാകും - അക്ഷരാർത്ഥത്തിലും ആലങ്കാരികമായും! ചീസ്, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടി

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇറച്ചി കാസറോൾ

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, എന്നിട്ടും വളരെ രുചികരമാണ്. ചേരുവകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഓരോ നല്ല വീട്ടമ്മമാർക്കും അടുക്കളയിൽ ഉണ്ടെന്ന് നമുക്ക് ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ പറയാൻ കഴിയും.

വിഭവത്തിൻ്റെ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (വെയിലത്ത് പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ്) - 350 ഗ്രാം;
• അസംസ്കൃത ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഇടത്തരം വലിപ്പം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് ഉചിതം) - 4 പീസുകൾ;
• ചുവന്ന തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി (ചെറിയത്) - 2 പീസുകൾ;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ള മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ - പൂപ്പൽ ലൂബ്രിക്കേറ്റുചെയ്യുന്നതിന്.

നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ സോസേജുകളോ സോസേജുകളോ ഉണ്ടെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുകയും ചെയ്യും.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്:

1. തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് നിങ്ങൾ അസംസ്കൃത ചിക്കൻ മുട്ടയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
   
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളല്ല, സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. പൂപ്പലിൻ്റെ അടിഭാഗം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പ്രീ-ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തയ്യാറാക്കിയ ഉപരിതലത്തിൽ വയ്ക്കുകയും അല്പം ഉപ്പ് തളിക്കുകയും വേണം.
   
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി ചുട്ടുപഴുത്തതും രുചികരവുമായി മാറുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അവയുടെ മുകളിലെ പാളി ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ വളരെയധികം പരിശ്രമിക്കേണ്ടതില്ല; നിങ്ങൾ 4 ടീസ്പൂൺ മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. തവികളും 3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. വേവിച്ച വെള്ളം തവികളും. രുചിക്കായി ഈ സ്ഥിരതയിലേക്ക് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
   
4. കൂടാതെ ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ പരത്തുക.
   
5. ഞങ്ങളുടെ മാസ്റ്റർപീസിലെ അടുത്ത പാളി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയാണ് (അല്ലെങ്കിൽ സോസേജുകൾ, ഉദാഹരണത്തിന്).
   
6. പുതിയ തക്കാളി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാളിയിൽ നേരിട്ട് കിടക്കുന്നു.
   
7. മയോന്നൈസ് ഒരു മെഷ് വരയ്ക്കുക.
   
8. ഇതിനെല്ലാം മുകളിൽ, ഹാർഡ് ചീസ് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ ഇടുക, കുറഞ്ഞത് 30-35 മിനിറ്റെങ്കിലും 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
   

അരമണിക്കൂറിനുശേഷം മികച്ച വിഭവം തയ്യാർ. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

സ്ലീവിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി ഷാഷ്ലിക്

പുറത്ത് പോകാതെ, നിങ്ങളുടെ ഓവൻ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരു മികച്ച ഷിഷ് കബാബ് പാചകക്കുറിപ്പ്. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ മാംസം ഗ്രില്ലിൽ വറുത്തതിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയില്ല. വളരെ രുചികരവും ലളിതവുമാണ്! നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇത് പരീക്ഷിക്കണം.

പാചകത്തിന് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• പന്നിയിറച്ചി (വെയിലത്ത് പൾപ്പ്);
• ബൾബ് ഉള്ളി;
• ടേബിൾ വിനാഗിരി 9%;
• പഞ്ചസാരത്തരികള്;
• നാരങ്ങ നീര് (സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം);
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഈ ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ മാംസം തയ്യാറാക്കുന്നതിൻ്റെ പ്രധാന രഹസ്യങ്ങൾ നിങ്ങൾ അത് സ്ലീവിൽ പാകം ചെയ്യണം, ഉള്ളി കട്ടിലിൽ വയ്ക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അങ്ങനെ കബാബിന് തിളക്കവും സമ്പന്നവുമായ രുചി ലഭിക്കും.

തയ്യാറാക്കൽ:

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്രഞ്ച് ശൈലിയിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഫ്രെഞ്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാത്രം തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്, അതിൻ്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾ ഉള്ളിയും മാംസവുമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, അതേ സമയം, പൂർത്തിയായ മാസ്റ്റർപീസ് കേവലം മികച്ച രുചി ഉണ്ട്. ഇത് വളരെ ആകർഷകമായി തോന്നുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിന് മാത്രമല്ല, ഒരു അവധിക്കാല മേശയ്ക്കും ഉപയോഗിക്കാം.

തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ (2 സെർവിംഗ് അടിസ്ഥാനമാക്കി):

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്:

1. മാംസം കഴുകി ഉണക്കി ചെറിയ കനം ഉള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് നിങ്ങൾ ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്;
   
2. ഒരു അടുക്കള ചുറ്റിക കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ മാംസം അടിക്കുക;
   
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി കഴുകണം. പാചകത്തിൻ്റെ ഈ ഘട്ടത്തിലാണ് നിങ്ങൾ അടുപ്പ് ചൂടാക്കാൻ ഓണാക്കുന്നത്;
   
4. പീൽ, ഉള്ളി, അതുപോലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, തുടർന്ന് നേർത്ത വളയങ്ങൾ മുറിച്ച്;
   
5. കഴുകിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക;
   
6. ഒരു ഹാൻഡിൽ ഇല്ലാതെ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ എടുത്ത് എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അതിൽ നിലവിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ പകുതി വയ്ക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക;
   
7. അടുത്ത പാളി മാംസം അടിച്ചതാണ്, അത് മുമ്പത്തെ പാളി പൂർണ്ണമായും മൂടുന്ന വിധത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക;
   
8. മാംസത്തിൻ്റെ മുകളിൽ ഉള്ളി വയ്ക്കുക;
   
9. ഉള്ളിയുടെ മുകളിൽ - ശേഷിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
   
10. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, മയോന്നൈസ് നന്നായി ഗ്രീസ്;
    
11. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉള്ളടക്കങ്ങളുള്ള അച്ചുകൾ വയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം;
    
12. ഈ നിമിഷം, എല്ലാം തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, ഹാർഡ് ചീസ് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക;
    
13. വിഭവം തയ്യാറാകുന്നതിന് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, അടുപ്പിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്ത് വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ വയ്ക്കുക;
    
14. അനുവദിച്ച സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാണ്, സേവിക്കാം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ചീസ്, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടി

നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലും രുചിയിലും എന്താണ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുക? അതെ, ഇത് വളരെ ലളിതമായ ഒരു വിഭവമാണ് - ചീസും മുട്ടയും ഉള്ള സ്പാഗെട്ടി. അതിഥികൾ പെട്ടെന്ന് എത്തിയാലും, അത്തരമൊരു വിഭവം വിളമ്പാൻ അവർ ലജ്ജിക്കില്ല.

4 സെർവിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ:

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്:

1. സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു എണ്നയിൽ ഏകദേശം 2.5 ലിറ്റർ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക;
2. തിളയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയ നടക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ചീസ് താമ്രജാലം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മാത്രമേ ചെയ്യാവൂ;
   
3. നിലവിലുള്ള ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകിക്കളയുക;
   
4. പച്ചിലകൾ നന്നായി കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക;
   
5. എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറായി വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഉപ്പും ഒരു വലിയ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണയും ചേർക്കുക. പാസ്ത ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക;
   
6. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, വെള്ളം (പക്ഷേ പാസ്ത) വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക;
   
7. വറുത്ത പാൻ നന്നായി ചൂടാക്കി അതിൽ വെണ്ണ ഇടുക;
   
8. വേവിച്ച അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഇടുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ 3 മിനിറ്റ് വറുക്കുക;
   
9. നിലവിലുള്ള മുട്ടകൾ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ അടിക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക;
   
10. ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട നന്നായി അടിക്കുക, ഈ സ്ഥിരതയിലേക്ക് ഏകദേശം പകുതി വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക;
    
11. സ്പാഗെട്ടി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ഒരു colander ഇട്ടു കുറച്ച് നേരം കളയാൻ വിടുക;
    
12. വറുത്ത ഉള്ളി സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന വറചട്ടിയിൽ പാസ്ത വയ്ക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, എല്ലാം ഒന്നിച്ച് നിരവധി മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക;
    
13. അതിനുശേഷം പാസ്തയിലേക്ക് മുട്ടയും ചീസും ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കി ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക;
    
14. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പൂർത്തിയായ വിഭവം വയ്ക്കുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം;
    
15. സ്പാഗെട്ടി തയ്യാറാണ്, വിളമ്പാം; കൂടുതൽ സൗന്ദര്യത്തിനും കൂടുതൽ രുചിക്കും, നിങ്ങൾക്ക് വിഭവത്തിന് മുകളിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ വിതറാം.

ബീഫ് അച്ചാറിനൊപ്പം ടാറ്റർ ശൈലിയിലുള്ള അസു

മുത്തശ്ശിമാർ അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കൊച്ചുമക്കൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ വിഭവങ്ങൾ ഏതാണ്? സ്വാഭാവികമായും ഇത് വളരെ രുചികരമായ ഒന്നാണ്. പുറത്ത് കഠിനമായ മഞ്ഞ് ഉണ്ടെങ്കിലും ടാറ്റർ മുത്തശ്ശിമാർ എന്താണ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്? ടാറ്ററിലെ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ ഇതാണ്.

പാചകത്തിന് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്:

1. നിലവിലുള്ള ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക;
   
2. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ തൊലി കളഞ്ഞ് നീളമേറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കണം;
   
3. ഈ പാചകത്തിന് ഞാൻ ബീഫ് ഉപയോഗിച്ചു. മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (വളരെ ചെറുതല്ല), സാധാരണയായി ഈ വിഭവത്തിനുള്ള മാംസം ഏകദേശം 4-5 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതാണ്;
   
4. മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ കോൾഡ്രൺ തീയിൽ നന്നായി ചൂടാക്കി എണ്ണ ചേർക്കുക, അതിൽ ബീഫ് ഫ്രൈ ചെയ്യണം. ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറുക്കേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ മാംസം ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുന്നില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കണം;
   
5. മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ വൃത്തിയുള്ള പ്ലേറ്റിൽ മാംസം കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് വിടുക;
   
6. കോൾഡ്രണിൽ ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണ ചേർക്കുക, ഉള്ളി വറുത്തത് തുടരുക;
   
7. ഉള്ളി ഒരു സ്വർണ്ണ നിറം സ്വന്തമാക്കാൻ തുടങ്ങിയതിനുശേഷം, മാംസം കോൾഡ്രണിൽ ഇട്ടു, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം. നന്നായി ഇളക്കുക;
   
8. തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇളക്കുക. വീണ്ടും ഇളക്കുക, പക്ഷേ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടരുത്, അങ്ങനെ അധിക വെള്ളം തിളച്ചുമറിയും;
   
   
9. മാംസം ചാറു ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, ഇപ്പോൾ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ആദ്യം തീ കുറയ്ക്കുക. ഇത് ഏകദേശം 45-60 മിനിറ്റ് എടുക്കും;
   
10. മാംസം stewing സമയത്ത്, ഒരു ചെറിയ എണ്ന ലെ അരിഞ്ഞ വെള്ളരിക്കാ ഇട്ടു ഇറച്ചി ചാറു മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക;
    
11. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളാക്കി വെണ്ണയിൽ വെന്ത വരെ വറുക്കുക;
    
12. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, നിങ്ങൾ മാംസത്തിൻ്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്;
    
13. ഗോമാംസം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിയും കോൾഡ്രോണിൽ വയ്ക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക;
    
14. ഇതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചിലകൾ മുളകും;
    
15. അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, സേവിക്കുമ്പോൾ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കേണം, നിങ്ങൾക്ക് തിളക്കമുള്ള രുചിക്ക് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കാം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ചിക്കൻ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലാവാഷ്

ലവാഷ് പാചക കലയുടെ ഒരു അത്ഭുതം മാത്രമാണ്. ഈ മാവ് ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ചാണ് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം രുചികരമായ കാര്യങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്നത്, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ധാരാളം സമയം പാഴാക്കരുത്. അതുകൊണ്ടാണ് പെട്ടെന്നുള്ള കുടുംബ അത്താഴം തയ്യാറാക്കാൻ പച്ചക്കറികളും ചിക്കനും ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത പിറ്റാ ബ്രെഡ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്.

ചേരുവകൾ (2 സെർവിംഗുകൾക്ക്):

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഹാം (പാചകത്തിന് കൃത്യമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്) തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നന്നായി തണുപ്പിക്കുക, അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക;
   
2. കാബേജ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക;
   
3. കൊറിയൻ രീതിയിൽ കാരറ്റ് തയ്യാറാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ റെഡിമെയ്ഡ് ഉപയോഗിക്കുക;
   
4. പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഒരു വൃത്തിയുള്ള കൌണ്ടർടോപ്പിൽ വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ്, കെച്ചപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക;
   
5. പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും തളിക്കേണം. മാംസത്തിൻ്റെ മുകളിൽ കാബേജ് വയ്ക്കുക, അല്പം മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക;
   
6. അടുത്ത പാളി കൊറിയൻ കാരറ്റ് ആണ്;
   
7. എല്ലാ ചേരുവകളും പിറ്റാ ബ്രെഡിലായിരിക്കുമ്പോൾ, അത് ഒരു എൻവലപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റോൾ രൂപത്തിൽ ചുരുട്ടണം;
   
   
8. പൊതിഞ്ഞ പിറ്റാ ബ്രെഡ് വെണ്ണ കൊണ്ട് പുരട്ടി 2 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ ബേക്ക് ചെയ്യുക. മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കാം;
   
9. വിഭവം തയ്യാറാണ്! ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
   

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് സ്ട്രോഗനോഫ്

പലരും ബീഫ് സ്ട്രോഗനോഫിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെക്കാലമായി ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, പക്ഷേ ചിക്കൻ മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ വിഭവം വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ഫലം കേവലം അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണ്, അത് എല്ലാവരേയും പ്രസാദിപ്പിക്കും.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഫില്ലറ്റ് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകുകയും അധിക വെള്ളം ഒഴുകിപ്പോകാൻ വിടുകയും വേണം;
   
2. ചിക്കൻ മാംസം നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക;
   
3. ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചൂടായ ശേഷം മാംസം ചേർക്കുക;
   
4. ഉപ്പ് ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞ തീയിൽ വറുക്കുക, 5-10 മിനിറ്റ് നിരന്തരം ഇളക്കുക;
   
5. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി കഴുകുക, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക;
   
6. മാംസം വറുത്തതിന് 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി ചേർത്ത് ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ വറുക്കുക (ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്);
   
7. മാവ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക;
   
8. ക്രീം ഒഴിക്കുക;
   
9. കടുക് കൊണ്ട് തക്കാളി ജ്യൂസ് ഇളക്കുക;
   
10. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഉള്ളടക്കത്തിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ്, കടുക് എന്നിവ ചേർക്കുക;
    
11. ലിഡ് കീഴിൽ 15 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് മുഴുവൻ ഉള്ളടക്കം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക;
    
12. അനുവദിച്ച സമയത്തിന് ശേഷം, വിഭവം തയ്യാറാണ്, കൂടാതെ ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷിനൊപ്പം നൽകാം.
    

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ - ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്, ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്, അതായത്, മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും.

ചേരുവകൾ:

• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കഷണങ്ങൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ 25% - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഒന്നാം ഗ്രേഡ് മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്:

ഗ്രേവി (മുള്ളൻപന്നി) ഉള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചോറുള്ള മീറ്റ്ബോൾ

ഏതൊരു വീട്ടമ്മയ്ക്കും ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന വളരെ രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായ മീറ്റ്ബോളുകൾക്കുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്.

ഘടകങ്ങൾ:

തയ്യാറാക്കൽ:

1. അരി ആദ്യം നന്നായി കഴുകണം;
   
2. പ്രത്യേകമായി തണുത്ത വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, തീ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക;
   
3. അരി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളടക്കം ഒരു അരിപ്പയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, പക്ഷേ കഴുകിക്കളയരുത്. അത് നന്നായി തണുക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക;
   
4. ഈ സമയത്ത്, ചൂടാക്കാൻ നിങ്ങൾ അടുപ്പ് ഓണാക്കണം. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക;
   
5. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. മുഴുവൻ ഉള്ളടക്കവും ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക;
   
6. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ തണുത്ത അരി കലർത്തി, ലഭ്യമായ തക്കാളി പേസ്റ്റിൻ്റെ പകുതി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി നീര് ചേർക്കുക. വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക;
   
7. വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്ന രൂപത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു വേണം;
   
8. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ചെറിയ പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, പരസ്പരം ഒരു ചെറിയ അകലത്തിൽ അച്ചിൽ വയ്ക്കുക;
   
9. സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം, തക്കാളി ജ്യൂസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഇളക്കുക വേണം;
   
10. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ഓരോ പന്തിലും തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഒഴിക്കുക;
    
11. പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ പാൻ വയ്ക്കുക, 200 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതായത്, ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ;
    
12. അനുവദിച്ച സമയത്തിന് ശേഷം, മീറ്റ്ബോൾ തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് അത്താഴത്തിന് വിളമ്പാം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ദ്രുത പിസ്സ

ലളിതമായി ഒരു വലിയ പിസ്സ പാചകക്കുറിപ്പ്. വെറും 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, സമാനതകളില്ലാത്ത രണ്ട് പിസ്സകൾ തയ്യാറാകും. പാചകക്കുറിപ്പിലെ അതേ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല; നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിവേചനാധികാരത്തിൽ നിങ്ങൾക്കത് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

പാചകത്തിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഒന്നാം ഗ്രേഡ് മാവ് - 0.5 കിലോഗ്രാം;
• പശുവിൻ പാൽ 2.5% - 300 മില്ലി;
• ടേബിൾ ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - അര ബാഗ് (5 ഗ്രാം);
• സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മുൻകൂട്ടി, അടുപ്പ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക;
2. ഒരു ലോഹ പാത്രത്തിൽ പാൽ ഒഴിച്ച് തീയിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 40 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അതിൽ യീസ്റ്റ് പിരിച്ചുവിടുക. ഇതിനുശേഷം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക;
   
3. നന്നായി ഇളക്കുമ്പോൾ, ഒരേ സമയം കുറച്ച് കുറച്ച് മാവ് ചേർക്കുക;
   
4. ഇതിനുശേഷം, മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പാത്രത്തിൽ വിടുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക;
   
5. മാംസവും സോസേജും സമചതുരകളിലോ സ്ട്രിപ്പുകളിലോ മുറിക്കുക;
   
6. കുരുമുളക് നന്നായി കഴുകി ആന്തരിക വിത്തുകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം. സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. തക്കാളി കഴുകി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക;
   
7. ചീസ് എടുത്തു ഒരു വലിയ grater അത് താമ്രജാലം;
   
8. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ച പകുതിയായി വിഭജിക്കുക, ഓരോ ഭാഗവും നേർത്ത ദോശകളായി ഉരുട്ടുക;
   
9. നമ്മുടെ പാചക കലയുടെ സൃഷ്ടികൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുന്ന രൂപം ആദ്യം എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു, കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കണം;
   
10. മയോന്നൈസ്, കെച്ചപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂശുക;
    
11. നിലവിലുള്ള ടോപ്പിങ്ങുകൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, പിസ്സ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ രണ്ടാമത്തേത് തയ്യാറാക്കുകയാണ്;
    
12. പിസ്സ തയ്യാർ. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ക്രീം സോസ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത

ഒരു സാധാരണ കുടുംബ അത്താഴത്തിനും അപ്രതീക്ഷിത അതിഥികളെ സ്വീകരിക്കുന്നതിനും അനുയോജ്യമായ ഒരു വിഭവം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

തയ്യാറാക്കൽ:

1. 2.5 ലിറ്റർ വെള്ളമുള്ള ഒരു എണ്ന തീയിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. വെള്ളം നന്നായി തിളച്ചു വരുമ്പോൾ പാസ്ത ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തീ കുറയ്ക്കുക, പാസ്ത പൂർണ്ണമായും പാകമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. അടിസ്ഥാനപരമായി, ഇത് ഡുറം ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പാസ്തയാണെങ്കിൽ, അത് പാകം ചെയ്യാൻ 10 മിനിറ്റ് എടുക്കും;
   
2. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, കഴുകിക്കളയുക, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക;
   
3. കൂൺ നന്നായി കഴുകി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക;
   
4. ചിക്കൻ മാംസം നന്നായി കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക;
   
5. ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കി എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വയ്ക്കുക, സ്വർണ്ണ നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക;
   
6. പിന്നെ ചട്ടിയിൽ കൂൺ വയ്ക്കുക, 3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക;
   
7. ഇതിനുശേഷം, ചിക്കൻ മാംസം ചേർക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കി ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചെറിയ അളവിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക;
   
8. വേവിച്ച പാസ്ത ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് ഒഴിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക;
   
9. പാസ്ത ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക;
   
10. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക;
    
11. വിഭവം തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സേവിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും സന്തോഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം.
    

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ് !!!

ട്വീറ്റ്

വികെയോട് പറയുക

ചേരുവകൾ:ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സാൽമൺ, മുട്ട, വെള്ളരിക്ക, ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര്, വെള്ളം, കെഫീർ, പുളിച്ച വെണ്ണ

സാൽമണിനൊപ്പം ഒക്രോഷ്ക അസാധാരണമായ ഒരു വിഭവമാണ്. അത്തരം okroshka തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. രുചി യഥാർത്ഥമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും വേഗമേറിയതുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

- 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- 150 ഗ്രാം സാൽമൺ;
- 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
- 1 പുതിയ വെള്ളരിക്ക;
- 15 ഗ്രാം പച്ച ഉള്ളി;
- ഉപ്പ്;
- കുരുമുളക്;
- നാരങ്ങ നീര്;
- 1 ഗ്ലാസ് മിനറൽ വാട്ടർ;
- 1 ഗ്ലാസ് കെഫീർ;
- 2 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച വെണ്ണ.

01.04.2019

മത്സ്യത്തോടുകൂടിയ ഒക്രോഷ്ക

ചേരുവകൾ:ചുവന്ന മീൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, വെള്ളരിക്ക, റാഡിഷ്, ഉള്ളി, ഐറാൻ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ

സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് okroshka ഒരു അത്ഭുതകരമായ ബദൽ മത്സ്യം, അല്ലെങ്കിൽ പകരം, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ചുവന്ന മത്സ്യം ഓപ്ഷൻ ആയിരിക്കും. ഈ ആദ്യ കോഴ്സ് ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല, നിങ്ങൾ കാണും!
ചേരുവകൾ:
- 100 ഗ്രാം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ചുവന്ന മത്സ്യം;
- 1 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- 1 മുട്ട;
- 1 പുതിയ വെള്ളരിക്ക;
- 3 മുള്ളങ്കി;
- പച്ച ഉള്ളി 2 കഷണങ്ങൾ;
- 250 മില്ലി അയൺ;
- 1 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച വെണ്ണ;
- രുചി ഉപ്പ്;
- രുചി കുരുമുളക്;
- ആസ്വദിക്കാൻ നാരങ്ങ നീര്.

01.04.2019

ബീറ്റ്റൂട്ട് കട്ട്ലറ്റ്

ചേരുവകൾ:എന്വേഷിക്കുന്ന, മുട്ട, റവ, പരിപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, എണ്ണ

എന്വേഷിക്കുന്ന പച്ചക്കറി കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു, അതിനാൽ ഇത് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക!

ചേരുവകൾ:
- എന്വേഷിക്കുന്ന - 2 പീസുകൾ;
- മുട്ട - 1 പിസി;
- റവ - 4 ടീസ്പൂൺ;
- വാൽനട്ട് - 2 പിടി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ് - 1/5 ടീസ്പൂൺ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 1/5 ടീസ്പൂൺ;
- വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.

24.03.2019

പൈക്കിൽ നിന്ന് ഹേ

ചേരുവകൾ:കാരറ്റ്, പൈക്ക്, താളിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, വിനാഗിരി, എണ്ണ, ഉള്ളി, ഉപ്പ്

ഹെഹ് വ്യത്യസ്ത മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം, എന്നാൽ ഈ സമയം പൈക്കിൽ നിന്ന് ഈ വിശപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു, സംശയിക്കരുത്!
ചേരുവകൾ:
- 1 വലിയ കാരറ്റ്;
- 0.5 പുതുതായി പിടിച്ച പൈക്ക്;
- 10 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ കൊറിയൻ താളിക്കുക;
- വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- 40 മില്ലി വൈൻ വിനാഗിരി;
- 50 മില്ലി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
- 1 ഉള്ളി;
- പാകത്തിന് ഉപ്പ്.

24.03.2019

വീട്ടിൽ മസാല ഉപ്പിട്ട മത്തി

ചേരുവകൾ:മത്തി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ, കടുക്

മത്സ്യം സ്വയം ഉപ്പിടുന്നത് സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ നല്ലതാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ, മസാലകൾ-ഉപ്പ് ചേർത്ത മത്തി ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ വേവിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- 500 ഗ്രാം മത്തി;
- 30 ഗ്രാം ടേബിൾ ഉപ്പ്;
- 2-3 പീസുകൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- 5 പീസുകൾ കുരുമുളക്;
- ആസ്വദിക്കാൻ ബേ ഇല;
- 0.5 ടീസ്പൂൺ കടുക് ബീൻസ്.

21.03.2019

തക്കാളി സോസിൽ ബീൻ സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:ചിക്കൻ വിംഗ്, ഫില്ലറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, വെണ്ണ, കുരുമുളക്, ബീൻസ്, ആരാണാവോ, ഉപ്പ്

പലരും ബീൻസ് സൂപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് വെറുതെയല്ല, പ്രത്യേകിച്ചും ഇത് മാംസമോ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസമോ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയതാണെങ്കിൽ. ഇന്ന് ഞാൻ ഈ സൂപ്പ് പാചകങ്ങളിലൊന്ന് നിങ്ങളുമായി പങ്കിടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

- 200 ഗ്രാം ചിക്കൻ ചിറകുകൾ;
- 150 ഗ്രാം ഫില്ലറ്റ്;
- 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- 1 കാരറ്റ്;
- 1 ഉള്ളി;
- 2 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ;
- അര മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
- തക്കാളിയിൽ 450 ഗ്രാം ബീൻസ്;
- 1 ബേ ഇല;
- 1 ടീസ്പൂൺ. ഉണക്കിയ ആരാണാവോ;
- ഉപ്പ്;
- കുരുമുളക്.

21.03.2019

ഡോക്ടറുടെ വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത സോസേജ്

ചേരുവകൾ:പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ്, പാൽപ്പൊടി, ഉപ്പ്, കടുക്, പരിപ്പ്, പപ്രിക, വെളുത്തുള്ളി, കാശിത്തുമ്പ, കുരുമുളക്, മുട്ട

വേവിച്ച ഡോക്ടറുടെ സോസേജ് വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ മൗലികത അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി കുടൽ ഉപയോഗിക്കില്ല എന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ:

- 350 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി;
- 150 ഗ്രാം ഗോമാംസം;
- 10 ഗ്രാം പാൽപ്പൊടി;
- 7 ഗ്രാം നൈട്രൈറ്റ് ഉപ്പ്;
- 1 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്;
- 1 ടീസ്പൂൺ. കടുക് പൊടി;
- 1 ടീസ്പൂൺ. ജാതിക്ക;
- 2 ടീസ്പൂൺ. പപ്രിക;
- ഒന്നര ടീസ്പൂൺ. ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി;
- അര ടീസ്പൂൺ കാശിത്തുമ്പ;
- അര ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്;
- 1 മുട്ട.

21.03.2019

Pike ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് എങ്ങനെ

ചേരുവകൾ:പൈക്ക്

പൈക്ക് വളരെ രുചികരവും നിറയുന്നതുമായ മത്സ്യമാണ്. കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായി ഫില്ലറ്റുകളിലേക്കോ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്കോ പൈക്ക് എങ്ങനെ മനോഹരമായും കൃത്യമായും മുറിക്കാമെന്ന് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

- 1 പൈക്ക്.

07.03.2019

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ സ്ട്രോബെറി കേക്ക്

ചേരുവകൾ:ക്രീം, സ്ട്രോബെറി, പഞ്ചസാര, ജെലാറ്റിൻ, വെള്ളം, വാനിലിൻ, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ, കോഗ്നാക്, ചീസ്, കുക്കികൾ

നോ-ബേക്ക് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എനിക്കിഷ്ടമാണ്. സ്ട്രോബെറി കേക്ക് ആണ് എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ടത്. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, അതിനാൽ ഇത് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ചേരുവകൾ:

- 400 ഗ്രാം ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ;
- 150 ഗ്രാം വെണ്ണ;
- 50 മില്ലി. കൊന്യാക്ക്;
- 400 ഗ്രാം റിക്കോട്ട ചീസ്;
- 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
- 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- 1 ടീസ്പൂൺ. വാനില പഞ്ചസാര;
- 2 ടീസ്പൂൺ. ജെലാറ്റിൻ;
- 50 മില്ലി. വെള്ളം;
- 400 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി;
- തറച്ചു ക്രീം.

07.03.2019

ഒരു സ്റ്റീമറിൽ Pike perch cutlets

ചേരുവകൾ:പൈക്ക് പെർച്ച് ഫില്ലറ്റ്, ഉള്ളി, സെലറി, മുട്ട, പാൽ, ചതകുപ്പ, തവിട്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, എള്ള്, തക്കാളി

Pike perch വളരെ രുചിയുള്ളതും കൊഴുപ്പുള്ളതും നിറയുന്നതുമായ മത്സ്യമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പക്ഷേ ഇന്ന് ഞാൻ പൈക്ക് പെർച്ചിൽ നിന്ന് രുചികരമായ മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയും. വിഭവം, ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയട്ടെ, രുചി വളരെ മികച്ചതാണ്.

ചേരുവകൾ:

- 500 ഗ്രാം പൈക്ക് പെർച്ച് ഫില്ലറ്റ്;
- 70 ഗ്രാം ഉള്ളി;
- 80 ഗ്രാം സെലറി തണ്ട്;
- 1 മുട്ട;
- 65 മില്ലി. പാൽ;
- 30 ഗ്രാം ചതകുപ്പ;
- 30 ഗ്രാം ഓട്സ് തവിട്;
- കുരുമുളക്;
- ഉപ്പ്;
- കറുത്ത എള്ള്;
- ചെറി തക്കാളി.

06.03.2019

Pike perch ൽ നിന്നുള്ള മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റുകൾ

ചേരുവകൾ:പൈക്ക് പെർച്ച്, ക്രീം, വെണ്ണ, ഉള്ളി, പടക്കം, പപ്രിക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അരി, വെള്ളരി

Pike perch ൽ നിന്ന് വളരെ രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായ കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. കട്ലറ്റിൻ്റെ രുചി നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.

ചേരുവകൾ:

- 450 ഗ്രാം പൈക്ക് പെർച്ച്;
- 50 മില്ലി ക്രീം;
- 30 ഗ്രാം നെയ്യ്;
- 90 ഗ്രാം ഉള്ളി;
- 80 ഗ്രാം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
- 5 ഗ്രാം ഗ്രൗണ്ട് സ്വീറ്റ് പപ്രിക;
- 3 ഗ്രാം മീൻ താളിക്കുക;
- ഉപ്പ്;
- മുളക്;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ചോറ്;
- ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ.

06.03.2019

റാസ്ബെറി ഉപയോഗിച്ച് ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് പൈ

ചേരുവകൾ:മാവ്, വെണ്ണ, മുട്ട, ഉപ്പ്, റാസ്ബെറി, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ

എനിക്ക് ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് പീസ് ഇഷ്ടമാണ്. കാരണം അവ വളരെ രുചികരവും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. റാസ്ബെറി പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി പൈകളിൽ ഒന്ന് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും.

ചേരുവകൾ:

- 225 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്;
- 150 ഗ്രാം വെണ്ണ;
- 5 മുട്ടകൾ;
- ഉപ്പ്;
- 150 ഗ്രാം റാസ്ബെറി;
- 305 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
- 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്.

06.03.2019

Dukan പ്രകാരം Kulich

ചേരുവകൾ:കോട്ടേജ് ചീസ്, ഓട്സ് തവിട്, അന്നജം, മഞ്ഞൾ, എള്ള്, മുട്ട, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പാൽപ്പൊടി

നിങ്ങൾ ഡുകാൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിലാണെങ്കിൽ, ഈസ്റ്ററിന് രുചികരവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ ഈസ്റ്റർ കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്.

ചേരുവകൾ:

- 200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
- 35 ഗ്രാം ഓട്സ് തവിട്;
- 30 ഗ്രാം ധാന്യം അന്നജം;
- 5 ഗ്രാം നിലത്തു മഞ്ഞൾ;
- 10 ഗ്രാം കറുത്ത എള്ള്;
- 1 മുട്ട;
- 5 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
- പഞ്ചസാര പകരം;
- പൊടിച്ച പാൽ.

21.02.2019

ഡയറ്ററി ഈസ്റ്റർ കേക്ക്

ചേരുവകൾ:കോട്ടേജ് ചീസ്, തേൻ, മുട്ട, അന്നജം, കട്ട്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉണക്കമുന്തിരി, പരിപ്പ്, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്

ചേരുവകൾ:

210 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് 2%;
- 3 ടീസ്പൂൺ. തേന്;
- 2 മുട്ടകൾ;
- 2 ടീസ്പൂൺ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം;
- 4 ടീസ്പൂൺ. തവിട്;
- 1 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
- ഉണക്കമുന്തിരി;
- hazelnuts;
- കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ.

05.01.2019

ഒരു ഇലക്ട്രിക് വാഫിൾ ഇരുമ്പിൽ വേഫർ "കസ്റ്റാർഡ്" ഉരുട്ടുന്നു

ചേരുവകൾ:മുട്ട, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, വാനിലിൻ, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, മാവ്

വേഫർ റോളുകൾ കുട്ടിക്കാലം മുതലുള്ള ഒരു വിഭവമാണ്! തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ അമ്മയുടെ പഴയ ഇലക്ട്രിക് വാഫിൾ ഇരുമ്പ് ഇപ്പോഴും വീട്ടിൽ ഉണ്ട്. അപ്പോൾ നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും ഈ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന സ്ട്രോകളോട് എന്തുകൊണ്ട് പെരുമാറരുത്? ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇത് വളരെ എളുപ്പമാക്കുന്നു!
ചേരുവകൾ:
- 5 പീസുകൾ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
- 150-200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- 200 ഗ്രാം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ;
- 1 നുള്ള് ഉപ്പ്;
- 1.3 കപ്പ് മാവ്;
- ഇലക്ട്രിക് വാഫിൾ ഇരുമ്പ് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സസ്യ എണ്ണ (ആവശ്യമെങ്കിൽ).

05.01.2019

പോപ്പി വിത്തുകളുള്ള ബാഗെലുകൾ

ചേരുവകൾ:മാവ്, വെള്ളം, യീസ്റ്റ്, അധികമൂല്യ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, പോപ്പി വിത്തുകൾ

മികച്ച ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ പ്രീതിപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്: USSR GOST പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് അവർക്ക് പോപ്പി വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ബാഗെലുകൾ ചുടേണം. മികച്ച ഫലം ലഭിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പിക്കാം!

ചേരുവകൾ:
മാവിന് വേണ്ടി:
- 100 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്;
- 150 മില്ലി ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം;
- 7-8 ഗ്രാം അമർത്തിയ യീസ്റ്റ് (0.5 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ്).

പരിശോധനയ്ക്കായി:
- 350 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്;
- 135 മില്ലി വെള്ളം;
- 40 ഗ്രാം വെണ്ണ അധികമൂല്യ;
- 60 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
ഉപ്പ് - 7-8 ഗ്രാം.

മുകൾ ഭാഗത്തിന്:
- 3-4 ടീസ്പൂൺ. മിഠായി പോപ്പി വിത്ത്.

കുട്ടിക്കാലം മുതൽ എല്ലാവർക്കും പരിചിതമാണ്. കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പരമാവധി പോഷകാഹാരം. നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ഒരു മികച്ച പരിഹാരം, പക്ഷേ റഫ്രിജറേറ്റർ ശൂന്യമാണ്.

ചേരുവകൾ

• 4 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 2 ചെറിയ ഉള്ളി;
• 1 മുട്ട;
• 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - സേവിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ ഒരു നാടൻ grater അവരെ താമ്രജാലം. ഉള്ളിയുടെ കാര്യത്തിലും ഇതുതന്നെ ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി അരിഞ്ഞെടുക്കാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങിലും ഉള്ളിയിലും മുട്ടയും മാവും ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ചീര അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത കൂൺ ചേർക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കളിക്കാം. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ നനയ്ക്കുക. ഇത് ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായ മാർഗം ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ആണ്, മുകളിൽ ഓരോ പാൻകേക്കും ചെറുതായി അമർത്തുക. ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക. ഡ്രാനിക്കി ചൂടും തണുപ്പും ഒരുപോലെ രുചികരമാണ്.

ജോർജ്ജ് വെസ്ലി & ബോണിറ്റ ഡാനെൽസ്/Flickr.com

ഇന്നലെ നിങ്ങൾ അത്താഴത്തിന് ചുട്ടുപഴുത്തതോ വേവിച്ചതോ ആയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ

• 2 സോസേജുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്;
• 1 ചെറിയ ഉള്ളി;
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• 1 ടീസ്പൂൺ റോസ്മേരി, ഓറഗാനോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റ് താളിക്കുക;
• 4 വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ ¼ കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ തൈര്;
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്.

തയ്യാറാക്കൽ

സോസേജുകൾ സമചതുരകളായി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആയിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അധിക ഗ്രീസ് നീക്കം ചെയ്യാൻ പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുക. അതേ പാനിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വഴറ്റുക. ഇത് സുതാര്യമാകുമ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക, അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്, താളിക്കുക എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകുതിയായി മുറിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കോർ നീക്കം ചെയ്യുക, ചുവരുകൾക്ക് 5-7 മില്ലീമീറ്റർ കനം ഇടുക. ഓരോ പകുതിയിലും ഉള്ളിൽ അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണയോ തൈരോ സോസേജുകളും പച്ചക്കറികളും നിറയ്ക്കുക. മുകളിൽ ചീസ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക.

വിഭവം അതുപോലെ നൽകാം, അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് ഉരുകാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അടുപ്പിലോ മൈക്രോവേവിലോ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വയ്ക്കാം.

Guilhem Vellut/Flickr.com

സീസണൽ വിഭവം: വിളവെടുപ്പിനു ശേഷമുള്ള വിലകുറഞ്ഞത്. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത്രയും ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ വൈവിധ്യങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം - ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ പാചക ഭാവനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അവയിലൊന്ന് ഇതാ.

ചേരുവകൾ

• 1 ഇടത്തരം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ;
• 1 ഇടത്തരം വഴുതന;
• 2 ചെറിയ ചൂടുള്ള കുരുമുളക്;
• 2 ഇടത്തരം മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• 2 ചെറിയ ഉള്ളി;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 കപ്പ് ബീൻസ്;
• 1 ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി സോസ്;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഒറെഗാനോ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ

പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരകളാക്കി തയ്യാറാക്കുക. വഴുതനങ്ങയിൽ നിന്ന് കയ്പ്പ് നീക്കം ചെയ്യാനും കുരുമുളകിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ബീൻസ്.

പച്ചക്കറികൾ (ചൂടുള്ള കുരുമുളകും ബീൻസും ഒഴികെ) നന്നായി ചൂടാക്കിയ വറചട്ടി അല്ലെങ്കിൽ എണ്നയിൽ കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ വയ്ച്ചു വയ്ക്കുക. ചെറിയ തീയിൽ എല്ലാം തിളപ്പിക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ മൃദുവും ദ്രാവകവുമാകുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് തക്കാളി സോസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഓറഗാനോ, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. തക്കാളി സോസിന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ തക്കാളി ഉപയോഗിക്കാം. ഇപ്പോൾ വിഭവത്തിൻ്റെ പ്രധാന ഹൈലൈറ്റ് വരുന്നു - മുളക്. കൂടുതൽ ചേർക്കുന്തോറും പായസം കൂടുതൽ മസാലയാകും.

ലിഡ് അടച്ച് 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പുളിച്ച ക്രീം, അപ്പം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.

jeffreyw/Flickr.com

പലതരം ഫില്ലിംഗുകൾ നിറഞ്ഞ ഒരു മെക്സിക്കൻ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡാണ് ബുറിറ്റോ. ഞങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ഒരു ഇക്കോണമി ഓപ്ഷനായതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ടോർട്ടിലയ്ക്ക് പകരം അർമേനിയൻ ലാവാഷ് ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ

• ½ കപ്പ് ബീൻസ്;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ചീരയും ഇലകൾ;
• 1 വലിയ തക്കാളി;
• 1 നേർത്ത പിറ്റാ ബ്രെഡ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടുള്ള സോസ്;
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്.

തയ്യാറാക്കൽ

ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ബീൻസ് (വെളുത്ത വെള്ള) തിളപ്പിക്കുക. ചീരയും തക്കാളിയും കഴുകി മുറിക്കുക. വിൻ്റർ ഓപ്ഷൻ - സ്വന്തം ജ്യൂസിലും ചൈനീസ് കാബേജിലും തക്കാളി.

പിറ്റാ ബ്രെഡ് ചെറുതായി ചൂടാക്കി ചൂടുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികൾ വയ്ക്കുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഒരു ട്യൂബിലേക്കോ കവറിലേക്കോ റോൾ ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കാം.

5. വെജി ബർഗറുകൾ

jacqueline/Flickr.com

ഒരു ബർഗർ പാറ്റി മാംസത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കണമെന്ന് ആരാണ് പറഞ്ഞത്? ബജറ്റിൽ, ഇത് പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം.

ചേരുവകൾ

• ½ കപ്പ് ബീൻസ്;
• 50 ഗ്രാം വാൽനട്ട്;
• 1 കൂട്ടം മല്ലിയില അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചിലകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 ഉള്ളി;
• 1 മുട്ട;
• ½ കപ്പ് മാവ്;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• 2 ബർഗർ ബണ്ണുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കെച്ചപ്പ്;
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ച കറി പേസ്റ്റ്.

തയ്യാറാക്കൽ

വേവിച്ച (അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച) ബീൻസ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, പക്ഷേ വളരെയധികം അല്ല. ഇതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, പച്ചമരുന്നുകൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, മുട്ടയുടെ വെള്ള എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക. ഇത് അൽപ്പം ഒലിച്ചുപോയാൽ, കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കുക.

ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കി 10 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. അതിനിടയിൽ, ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ബർഗർ ബണ്ണുകൾ വറുക്കുക. ശേഷം എണ്ണ ഒഴിച്ച് അതിൽ ഷേപ്പ് ചെയ്ത ബീൻസ് കട്ട്ലറ്റ് വറുക്കുക. അവ ഒരു ബണ്ണിൻ്റെ വലുപ്പമുള്ളതായിരിക്കണം, പക്ഷേ വളരെ കട്ടിയുള്ളതല്ല. ക്രിസ്പി ആകുന്നത് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യണം.

താഴെയുള്ള ബണ്ണിൽ ഗ്രീൻ കറി പേസ്റ്റ് പുരട്ടി അതിൽ ഒരു ബീൻസ് കട്ലറ്റ് വയ്ക്കുക, അതിൽ കെച്ചപ്പ് ഒഴിച്ച് ബണ്ണിൻ്റെ രണ്ടാം ഭാഗം വയ്ക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, ബർഗറിലേക്ക് ചീരയും തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളും ചേർക്കാം.

Anne/Flickr.com

നിങ്ങൾക്ക് ചൂടുള്ള എന്തെങ്കിലും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ഇത് ഒരു മികച്ച പരിഹാരമാണ്, എന്നാൽ ഒരു പൂർണ്ണ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ സമയമില്ല. അതേ സമയം, വിഭവം വളരെ വളരെ ഭക്ഷണമാണ്.

ചേരുവകൾ

• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• 2 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 ബേ ഇല;
• 2 വലിയ ഉള്ളി;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - സേവിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ

ഒരു മൂന്ന് ലിറ്റർ ചീനച്ചട്ടി എടുത്ത് അതിൽ മുക്കാൽ ഭാഗം വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം തിളച്ചു വരുമ്പോൾ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. കഴുകിക്കളയുക, ബേ ഇല ചേർക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവായപ്പോൾ, സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്! ഇത് പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അവയിൽ ഓരോന്നിനും ഒരു പിടി (അല്ലെങ്കിൽ അതിലും കൂടുതൽ) അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് വെളുപ്പിക്കുക (കൂടുതൽ, രുചിയുള്ളത്) ഭക്ഷണം ആരംഭിക്കുക.

stu_spivack/Flickr.com

ഇത് ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവവും മികച്ചതുമാണ്. ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സെറ്റ് വളരെ അടിസ്ഥാനപരമാണ്, അത് ഒരുപക്ഷേ ഏത് വീട്ടിലും കണ്ടെത്താനാകും.

ചേരുവകൾ

• 3 വലിയ ഉള്ളി;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 100 ഗ്രാം മാവ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ആഴത്തിലുള്ള വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് വളയങ്ങളാക്കി വേർതിരിക്കുക. ഉള്ളിയുടെ അധിക കയ്പ്പ് അകറ്റാൻ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇത് ചെയ്യുന്നത് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ വളയങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ സ്ഥാപിക്കാനും പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന് തടയാനും കഴിയും.

ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുക. മുട്ടകൾ നുരയും വരെ അടിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ, മാവ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. എരിവുള്ളതാണെങ്കിൽ കുരുമുളകും കടുകും ചേർത്ത് കുഴച്ചെടുക്കാം. കൂടാതെ, വളയങ്ങൾ മികച്ചതാക്കാൻ വറ്റല് ചീസ് ചിലപ്പോൾ ചേർക്കുന്നു.

മാവു കൊണ്ട് ഉള്ളി വളയങ്ങൾ പൊടിക്കുക, എന്നിട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അത് നീക്കംചെയ്യാം. അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ പേപ്പർ ടവലുകളിൽ പൂർത്തിയായ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ വയ്ക്കുക.

ഏതെങ്കിലും തക്കാളിയുടെ കൂടെ വിളമ്പാം.

Eddietherocker/Flickr.com

സ്റ്റോറിലെ മത്സ്യ വകുപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞ കാര്യം പൊള്ളോക്ക് ആണ്. അതേ സമയം, അത് എലൈറ്റ് ഇനങ്ങളേക്കാൾ മോശമല്ലാത്ത വിധത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം.

ചേരുവകൾ

• 500 ഗ്രാം പൊള്ളോക്ക് ഫില്ലറ്റ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്;
• 2 ചെറിയ തക്കാളി;
• പച്ച ഉള്ളി 1 കുല;
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ

ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, അതിൽ എല്ലുകൾ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അവ ഓരോന്നും മാവിൽ ഉരുട്ടി ചൂടുള്ളതും എണ്ണ പുരട്ടിയതുമായ വറചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

അതിനുശേഷം അതേ ചട്ടിയിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ തക്കാളിയും അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളിയും (കൂടുതൽ നല്ലത്) ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് മത്സ്യത്തിലും പച്ചക്കറികളിലും ഒരു അല്ലി വെളുത്തുള്ളി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചട്ടിയിൽ ചെറിയ ദ്രാവകമുണ്ടെന്നും ഉള്ളടക്കം കത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതായും നിങ്ങൾ കാണുകയാണെങ്കിൽ, അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക.

പാചകം അവസാനം, നിങ്ങൾ വറ്റല് ചീസ് എല്ലാം തളിക്കേണം കഴിയും. ഈ മത്സ്യം പാസ്തയുമായി നന്നായി പോകുന്നു.

റേച്ചൽ ഹാത്‌വേ/ഫ്ലിക്കർ.കോം

കുട്ടിക്കാലം മുതൽ എല്ലാവർക്കും പരിചിതമായ മറ്റൊരു വിഭവം. പല വീട്ടമ്മമാരും (അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ്) പരീക്ഷിക്കുന്നു. ക്ലാസിക് പതിപ്പ് അനുയോജ്യമാണെന്ന് മറ്റുള്ളവർ വിശ്വസിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

• 500 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• ¼ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;
• 1 മുട്ട;
• 30 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ജാം - സേവിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ

ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. അതിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക, മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഇത് മൃദുവായിരിക്കണം, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കരുത്. കോട്ടേജ് ചീസ് വളരെ കൊഴുപ്പുള്ളതും നനഞ്ഞതും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒന്നിച്ചുനിൽക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അല്പം കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചീസ് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 2 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക. ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വെണ്ണയിൽ ചീസ് കേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ വളരെ രുചികരമാണെങ്കിലും ചീസ് കേക്കുകൾ ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്. അവർ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ജാം തളിച്ചു കഴിയും. കുറച്ച് മധുരമുള്ള ഓപ്ഷൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ചീസ് കേക്കുകൾ കഴിക്കുന്നു.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പലരെയും അമ്പരപ്പിക്കുന്നു: ചിക്കൻ, ഉപ്പ്, അതാണോ?! എന്നാൽ ഒരിക്കൽ നിങ്ങൾ ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കിയാൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ചുടാൻ നിങ്ങൾക്ക് മടിയാകും. മാത്രമല്ല, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഫലം കേവലം ആശ്വാസകരമാംവിധം ശാന്തമായ പുറംതോട് മാത്രമാണ്!

ചേരുവകൾ

• 1.5-2 കിലോ തൂക്കമുള്ള ബ്രോയിലർ ചിക്കൻ;
• 1 കിലോ ടേബിൾ ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ

ശീതീകരിച്ച ചിക്കൻ ശവം പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി ഉണക്കണം. വേണമെങ്കിൽ, ചിക്കൻ ഉണക്കിയ ചീര, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടവാം, പക്ഷേ ഇത് ആവശ്യമില്ല. ചിക്കൻ മതിയായ കൊഴുപ്പ് ആണെങ്കിൽ, അത് ഇതിനകം ചീഞ്ഞതും സ്വാദും ആയിരിക്കും.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഏകദേശം 2 സെൻ്റീമീറ്റർ പാളിയിൽ ഉപ്പ് വിതറുക, ചിക്കൻ ഉപ്പിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, പിന്നിലേക്ക് താഴേക്ക് വയ്ക്കുക, 1.5 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് 200 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തുളച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാം. തെളിഞ്ഞ ജ്യൂസ് വന്നാൽ ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്യാം.

നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് പെട്ടെന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ അറിയാം? അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒന്നുമില്ലാതെ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ആളുകൾ വായനക്കാർക്കിടയിൽ ഉണ്ടോ?