അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പൈ. ലളിതമായ ദ്രുത പൈകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പീസ്: അവ എങ്ങനെ ജീവിതത്തെ സുഖവും സുഖവും കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുന്നു. ഒരു തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾ വീട്ടിലേക്ക് വരുന്നു, ഭവനങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളുടെ സുഗന്ധം നിങ്ങളെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു. ഉടനെ മാനസികാവസ്ഥ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, ക്ഷീണം ഇല്ലാതാകുന്നു. വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകളുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പൈകൾക്കുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പഠിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു, അത് അടുപ്പിലെയോ സ്ലോ കുക്കറിലെയോ ലളിതമായ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിലും ലളിതമായും തയ്യാറാക്കാം.

പൈകൾ വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളിൽ വരുന്നു - ജെല്ലിഡ്, പഫ് പേസ്ട്രി, യീസ്റ്റ്, ഷോർട്ട് ബ്രെഡ്, മധുരവും ഉപ്പും. നിങ്ങൾക്ക് അവ ആവർത്തിക്കാതെ, ഓരോ തവണയും വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ പൈകൾ ചുടാം. വേനൽക്കാലത്ത് ഇവ സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും ആകുന്നു, ശൈത്യകാലത്ത് കാബേജ്, മത്സ്യം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട തുടങ്ങിയവ. കുട്ടികൾ പ്രത്യേകിച്ച് ഫില്ലിംഗിനൊപ്പം പൈകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല അത്തരം രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ അവർ ഒരിക്കലും നിരസിക്കുന്നില്ല.

പുരുഷന്മാർ മാംസവും മത്സ്യവും ഉള്ള പീസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം അവ ഹൃദ്യവും രുചികരവുമാണ്, മാത്രമല്ല അവ തയ്യാറാക്കാൻ ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഫോട്ടോകളുള്ള ഞങ്ങളുടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണുക, മികച്ച പൈകൾക്കായി നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കും, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ എല്ലാ ദിവസവും രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് ആനന്ദിപ്പിക്കും.

വളരെയധികം വിഷമിക്കാതിരിക്കാനും, അടുക്കളയിൽ മണിക്കൂറുകളോളം ഇരിക്കാതിരിക്കാനും, ലളിതവും എളുപ്പമുള്ളതുമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പൈകൾക്കായി ഞങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, കാരണം അവ നമ്മുടെ സമയം ലാഭിക്കുകയും മാത്രമല്ല, രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് എടുക്കുക - തികച്ചും ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു കൂട്ടം, എന്നാൽ മികച്ച ഫലം. അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ജെല്ലിഡ് പൈ - എന്താണ് ലളിതമായത്? ഒപ്പം രുചിയും മികച്ചതാണ്.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പൈകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും നന്നായി മാറുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചില സവിശേഷതകൾ കണക്കിലെടുക്കുകയും ചില ചെറിയ പാചക തന്ത്രങ്ങൾ അറിയുകയും വേണം. ഉദാഹരണത്തിന്:

പൈകൾ ടെൻഡർ ആൻഡ് ക്രബ്ലി ഉണ്ടാക്കാൻ, അവരെ വെണ്ണ ചേർക്കുക;
പഞ്ചസാരയുടെ അധികഭാഗം കുഴെച്ചതുമുതൽ "ചുരുക്കുന്നു", അത് മാറൽ ആയിരിക്കില്ല. നിങ്ങൾക്ക് പൈ മധുരമാക്കണമെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗിന് ശേഷം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്;
പൈകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഭക്ഷണം ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക, അത് തണുത്തതായിരിക്കരുത്;
മാവ് അരിച്ചെടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തെ കൂടുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതാക്കും;
ഒരു യീസ്റ്റ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ, ആദ്യം ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, ക്രമേണ ദ്രാവക ചേരുവകൾ ചേർക്കുക;
യീസ്റ്റ് പൈകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ രണ്ട് നിയമങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്: ഊഷ്മളതയും ഡ്രാഫ്റ്റുകളും ഇല്ല;
ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് നിങ്ങൾ വാതിൽ തുറന്നില്ലെങ്കിൽ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പൈകൾ മാറൽ ആയി മാറും. കൂടാതെ താപനില 180 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടരുത്;
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുന്നതിന് മുമ്പ്, അത് ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ഉയർന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheat ചെയ്യട്ടെ.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പൈകളിലേക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുന്നതിന്, ഇവിടെ ചില തന്ത്രങ്ങളും ഉണ്ട്:

ഉണക്കമുന്തിരി പൈയുടെ അടിയിൽ വീഴുന്നത് തടയാൻ, ആദ്യം അവയെ മാവിൽ ഉരുട്ടുക;
ജാം അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പൈകൾ തിളപ്പിക്കുന്നതും ചോർന്നൊലിക്കുന്നതും തടയാൻ, പൂരിപ്പിക്കൽ അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ അല്പം മാവ് ചേർക്കുക;
നിങ്ങൾ പൈകളിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ അൽപ്പം വറുക്കുക, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ കൂടുതൽ സുഗന്ധവും രുചികരവുമായി മാറും;
പൈയിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് ലഭിക്കാൻ, ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് പൈ ബ്രഷ് ചെയ്യുക;
അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്ത ശേഷം, കേക്ക് പുറത്തെടുക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്, അത് അൽപ്പം തണുപ്പിക്കട്ടെ, ഇത് അതിൻ്റെ ആകൃതി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.

ഞങ്ങളുടെ നുറുങ്ങുകൾ ഉപയോഗിക്കുക, ഞങ്ങളുടെ വെബ്‌സൈറ്റിലെ ലളിതമായ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച സ്വാദിഷ്ടമായ പൈകളുടെ ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കുക, രുചികരമായും സന്തോഷത്തോടെയും പാചകം ചെയ്യുക, നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെയും കുടുംബാംഗങ്ങളെയും സന്തോഷിപ്പിക്കുക.

ഓരോ രുചിക്കും മികച്ച പൈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പെട്ടെന്നുള്ള പൈ

8-10

40 മിനിറ്റ്

250 കിലോ കലോറി

5 /5 (2 )

നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും വേണം, അല്ലെങ്കിൽ അതിഥികൾ അപ്രതീക്ഷിതമായി എത്തുന്നു, പക്ഷേ രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും സ്റ്റോറിലേക്ക് ഓടാൻ നിങ്ങൾ വിമുഖത കാണിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വഴിയുമില്ല. അത്തരം അവസരങ്ങളിൽ, ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ പെട്ടെന്നുള്ള പൈയ്ക്കായി എനിക്ക് വളരെ ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്.

അതിനുള്ള ചേരുവകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഉണ്ടായിരിക്കും, കൂടാതെ ആർക്കും ഒരു ബുദ്ധിമുട്ടും കൂടാതെ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും, മുമ്പ് ബേക്കിംഗ് എടുക്കാത്തവർ പോലും. തയ്യാറാക്കലിൻ്റെയും ചേരുവകളുടെയും ലാളിത്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഡെസേർട്ട് വളരെ രുചികരവും മൃദുവായതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായി മാറുന്നു.

അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളും പാത്രങ്ങളും:ബൗൾ, സ്പൂൺ, ബേക്കിംഗ് വിഭവം

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

ജാം ഉപയോഗിച്ച് പെട്ടെന്നുള്ള പൈ ചുടാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

അലങ്കാരത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, സരസഫലങ്ങൾ, ക്രീം, പോപ്പി വിത്തുകൾ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.

ഉപയോഗിക്കുന്ന മാവിൻ്റെ അളവും ജാമിൻ്റെ കനം അനുസരിച്ചായിരിക്കും. ഇത് ദ്രാവകമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ മാവ് ആവശ്യമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ ആയിരിക്കണം.

ഉൽപ്പന്ന തിരഞ്ഞെടുപ്പിൻ്റെ സവിശേഷതകൾ

ഡെസേർട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ വളരെ ലളിതവും എല്ലാവർക്കും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ പൈ വേഗത്തിൽ മനോഹരവും മൃദുവും രുചികരവുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, ചേരുവകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള ചില രഹസ്യങ്ങൾ ഞാൻ പങ്കിടും.

ഒന്നാമതായി, എല്ലായ്പ്പോഴും പുതിയ മാവ് മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക; അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഉപ്പ് മാവിൻ്റെ സവിശേഷതകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.പലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒന്നാം ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് ഉപയോഗിക്കണം. ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള മാവിന് ആഫ്റ്റർടേസ്റ്റ് ഇല്ല, പല്ലിൽ താമ്രജാലം ഇല്ല. പഴയ മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഒരു ഉൽപ്പന്നം കഠിനമായി മാറും.

കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഉയരുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പുതിയ സോഡ ഉപയോഗിക്കണം. ഇത് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിച്ചുവച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, മിക്കവാറും ഫലമുണ്ടാകില്ല, കേക്ക് പരന്നതായി മാറിയേക്കാം. വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന മുട്ടയാണ് നല്ലത്. അവർ കുഴെച്ചതുമുതൽ മനോഹരമായ തണലും മൃദുത്വവും നൽകുന്നു.

സസ്യ എണ്ണയേക്കാൾ ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.ഓലിയയ്ക്ക് അസുഖകരമായ ഗന്ധവും രുചിയും നൽകാൻ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ച് അത് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ചതും ശുദ്ധീകരിക്കാത്തതുമാണെങ്കിൽ. നിങ്ങൾ എണ്ണയൊന്നും കണ്ടെത്തിയില്ലെങ്കിൽ, ദുർഗന്ധമോ കയ്പേറിയ രുചിയോ ഇല്ലാതെ ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണയുടെ രണ്ട് തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുക.

റഷ്യയിലെ പീസ് ഒരു സാധാരണ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു; അവ മിക്കവാറും എല്ലാ ദിവസവും ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെട്ടു. ദിവസേനയുള്ള പൈകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, റൈ അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട മാവ് ഉപയോഗിച്ചു, ഗോതമ്പ് അവധി ദിവസങ്ങളിലോ പ്രധാനപ്പെട്ട അതിഥികളെ സ്വീകരിക്കുമ്പോഴോ മാത്രമാണ് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത്.

വീട്ടിൽ ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള മധുരപലഹാരത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്പോൾ നോക്കാം:

മധുരമുള്ള ജാമിന് പോലും സോഡയുമായുള്ള പ്രതികരണത്തിന് ആവശ്യമായ പുളിച്ചതയുണ്ട്.അതിനാൽ, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സോഡ അധികമായി കെടുത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല. വീട്ടിലെ ഒരു ദ്രുത പൈ അടുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ച് 25 മുതൽ 35 മിനിറ്റ് വരെ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടുപഴുത്തിട്ടുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കാൻ, നിങ്ങൾ അതിൽ ഒരു പൊരുത്തം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒട്ടിക്കേണ്ടതുണ്ട്; അത് ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മധുരപലഹാരം പുറത്തെടുക്കാം; കുഴെച്ചതുമുതൽ അഗ്രത്തിൽ പറ്റിനിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നം ബേക്കിംഗ് പൂർത്തിയാക്കണം.

ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള പൈ എങ്ങനെ മനോഹരമായി അലങ്കരിക്കുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യാം

ഡെസേർട്ട് കൂടുതൽ അലങ്കരിച്ചാൽ കൂടുതൽ രുചികരവും രുചികരവുമാകും. കൂടാതെ, ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, മുകളിലെ പാളിയിൽ വിള്ളലുകൾ ഉണ്ടാകാം, അതിലൂടെ ജാം ദൃശ്യമാകും. ചെറിയ കുറവുകൾ സുഗമമാക്കാനും ഡെസേർട്ട് മൗലികത നൽകാനും, നിങ്ങൾക്ക് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ്, തേങ്ങാ അടരുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.

പൂക്കൾ, അദ്യായം മുതലായവയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള ഡെലിസിറ്റിക്ക് മുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായി ക്രീം ചൂഷണം ചെയ്യാം. ഒരേ ജാമിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. ക്രീം മുകളിൽ സരസഫലങ്ങൾ വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടും.

വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും മധുരമുള്ള പൈകൾ അലങ്കരിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഭാവനയ്ക്ക് പരിധിയില്ല. നിങ്ങൾക്ക് രസകരമായ കണക്കുകൾ, അഭിനന്ദനങ്ങൾ, പൂക്കൾ, പേരുകൾ എന്നിവ പോസ്റ്റ് ചെയ്യാം. നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരും അതിഥികളും അത്തരമൊരു മാസ്റ്റർപീസ് കൊണ്ട് സന്തോഷിക്കും.

പെട്ടെന്നുള്ള ടീ പൈ തയ്യാറാക്കാൻ അവിശ്വസനീയമാംവിധം എളുപ്പമാണ്. എല്ലാം സുഗമമായി നടക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന വശങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പൈകളെക്കുറിച്ചുള്ള പഴഞ്ചൊല്ല് എല്ലാവർക്കും അറിയാം, അത് എല്ലാ വീട്ടിലും ഉണ്ടായിരിക്കണം, പക്ഷേ എല്ലാവർക്കും അവരെ ചമ്മട്ടിയിടാൻ അവസരമില്ല.

എനിക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, ഇതിന് നന്ദി, ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ വീട്ടമ്മമാർക്ക് രുചികരമായ പേസ്ട്രികൾ ചുടാൻ കഴിയും.

വേഗത്തിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പൊതുതത്ത്വങ്ങൾ

ഒരു മണിക്കൂറിൽ താഴെ ബേക്കിംഗ് പൂർത്തിയാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, യീസ്റ്റ് മാവ് കുഴച്ച് ബുദ്ധിമുട്ടിക്കേണ്ടതില്ല. ഈ സമീപനത്തിലൂടെ, പൈകൾ നിർമ്മിക്കുന്ന പ്രക്രിയ പകുതി ദിവസമെടുക്കും, ഇത് നിങ്ങൾ ലക്ഷ്യമിടുന്നതല്ല.

അതിനാൽ, ആദ്യത്തെ നിയമം ഇതാണ്: വേഗതയേറിയതും രുചികരവുമായ പൊതിഞ്ഞ പൈകൾ ചുടാൻ, യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.

പാചക തെളിവുകൾ കാണിക്കുന്നത് പോലെ, ഷോർട്ട്ബ്രെഡ്, ലിക്വിഡ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പൈകളുടെ ലളിതമായ പതിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഫില്ലിംഗുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക; അവ മധുരമോ ഉപ്പുവെള്ളമോ ആകാം. ഏത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ് അനുയോജ്യമെന്ന് സ്വയം തീരുമാനിക്കുക: സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും; ജാമുകളും മാർമാലേഡും; വേവിച്ച മുട്ടകളുള്ള കൂൺ; പച്ചക്കറികൾ; മാംസം, സോസേജുകൾ; ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം

വിഭവത്തിൻ്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, വിവിധ മസാലകളും മസാലകളും പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ചേർക്കുന്നു. ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ് ബാറ്റർ ഒന്നും വയ്ച്ചിട്ടില്ല എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, പക്ഷേ അടച്ച സ്വീറ്റ് പൈകൾ ഒരു പഫ് ബേസിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചതെങ്കിൽ, അതിൻ്റെ ഉപരിതലം അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യണം.

ഇപ്പോൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കേണ്ട സമയമാണിത്, ഇതിന് നന്ദി, മികച്ച റഷ്യൻ പൈകൾ കുടുംബത്തിൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിലൊന്നായി മാറും.

കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ദ്രുത ഓവൻ പൈ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ആസ്പിക് പൈ, കുഴെച്ചതുമുതൽ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയും കാബേജ് നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യാം, ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾ പൈകളുടെ സമയം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കീറിപറിഞ്ഞ കാബേജ് പ്രീ-ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.

പൂരിപ്പിക്കൽ അസാധാരണമായ രുചി മിഴിഞ്ഞു നിന്ന് വരുന്നു, അതിനാൽ പരീക്ഷണത്തിന് വഴി തുറന്നിരിക്കുന്നു.

എടുക്കുക: അപൂർണ്ണമായ ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ്; ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീർ; ഉപ്പ് ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ; അര കിലോഗ്രാം പുതിയ കാബേജ്; ¼ വെണ്ണ വടി; രണ്ട് മുട്ടകൾ; നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതും കാബേജുമായി നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നതുമായ ½ ടീസ്പൂൺ സോഡയും താളിക്കുക.

പൈ പാചകക്കുറിപ്പ്, തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക; ഇത് പൈയെ വളരെ രുചികരമാക്കുന്നു.
പുതിയ കാബേജ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കൂൺ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കാം. ചില വീട്ടമ്മമാർ കാബേജ് നിറയ്ക്കുന്നത് മത്സ്യത്തിൽ കലർത്തുന്നു.
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
കെഫീറിൽ, 30 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, സോഡ കെടുത്തിക്കളയുക. ഉപ്പ് ചേർത്ത് മുട്ടയും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. പിണ്ഡം തികച്ചും ദ്രാവകമായി പുറത്തുവരുന്നു; ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, അത് ഉരുട്ടേണ്ട ആവശ്യമില്ല. പെട്ടെന്നുള്ള പൈകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇത് നിർദ്ദേശിക്കുന്നില്ല.
കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. അടുത്ത ലെയർ പൂരിപ്പിക്കൽ ആണ്, ഇത് ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ പരത്തുക.
മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പൈ ചുടേണം. അടുപ്പ് ഇതിനകം ആവശ്യമായ താപനിലയിൽ ആയിരിക്കണം - 180 ഡിഗ്രി.

45 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പൈകൾ തയ്യാറാകും, ഈ സമയത്ത് ഉപരിതലം തവിട്ടുനിറമാകും. നിങ്ങളുടെ പൈ നന്നായി ചുട്ടുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കണോ? എപ്പോൾ അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയുന്ന ഒരു ലളിതമായ രീതിയുണ്ട്.

ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് ഒരു മരം വടി കൊണ്ട് തുളച്ചുകയറുന്നത് ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. പകുതി ചുട്ടുപഴുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ നുറുക്കുകൾ ഒട്ടിക്കാതെ ഇത് വരണ്ടതായി തുടരുകയാണെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ പൂർത്തിയായതായി കണക്കാക്കാം.

ഇപ്പോൾ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലുള്ള പൈകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു, അടുത്ത വരിയിൽ...

മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ പൈ പാചകക്കുറിപ്പ്

രുചികരമായ സ്വീറ്റ് പൈ അറിയപ്പെടുന്ന ഷാർലറ്റിനെ ഒരു പരിധിവരെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അത്തരമൊരു പൂരിപ്പിച്ച പൈ കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി അടുപ്പ് ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിലെ താപനില 180 ഡിഗ്രി വരെ എത്തുന്നതുവരെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കാൻ തുടങ്ങുക.

ഇതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 170 ഗ്രാം പഞ്ചസാര; 3 മുട്ടകൾ; ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ; 160 ഗ്രാം മാവ്.
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, 3 ആപ്പിൾ എടുക്കുക.
ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യും, അതിനുശേഷം അത് റവ (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

ആദ്യം, ആപ്പിൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പരുക്കൻ തൊലിയുള്ള പഴങ്ങൾ കണ്ടാൽ തൊലി കളയണം.
കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. ഒരു ഫ്ലഫി നുരയുടെ രൂപീകരണം നേടേണ്ട ആവശ്യമില്ല; കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർത്തുന്നതിന് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉത്തരവാദിയാണ്. ഇത് മാവിൽ കലർത്തി, അരിച്ചെടുത്ത് മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ശീതീകരിച്ച വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ആൻഡ് semolina തളിക്കേണം.
മാവിൻ്റെ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗവും ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മിനുസപ്പെടുത്തുക.
രണ്ടാമത്തെ ലെയറിൽ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക.
ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വരച്ച് പൈയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ശേഷിക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു "ഗ്രിഡ്" ഉണ്ടാക്കുക. എല്ലാ വരകളും തുല്യമായി വരയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കേണ്ടതില്ല. വീട്ടിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ മധുരപലഹാരം കർശനമായി നടപ്പിലാക്കേണ്ടതില്ല (ഫോട്ടോ കാണുക).

പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള സ്വീറ്റ് പൈ 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും. പൂരിപ്പിക്കൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ചുടാൻ ഈ സമയം മതിയാകും.

ഇനി നമുക്ക് മറ്റ് രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാം.

പലതരം പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും നിറഞ്ഞ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു രുചികരമായ പൈക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം അധികമൂല്യ അടങ്ങിയ അസാധാരണമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ലളിതവും രുചികരവുമായ പൈ നിർമ്മിക്കുന്നു.

ആദ്യം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക എന്തെല്ലാം ചേരുവകൾ, ഏത് അളവിൽ ആവശ്യമാണെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം:

6 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്; ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുടെ 5 തവികളും; 4 സ്പൂൺ എസ്.എൽ. എണ്ണകൾ; 0.5 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കറുവപ്പട്ട.
പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു ആപ്പിൾ, ഒരു പിയർ, ഒരു ചെറിയ വാഴപ്പഴം, റാസ്ബെറി എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം.
വിത്തുകളിൽ നിന്നും തൊലിയിൽ നിന്നും ആപ്പിളും പിയറും തൊലി കളയുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വാഴപ്പഴം വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധവുമാക്കാൻ, ആപ്പിൾ പകുതി പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കി 10 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ.
വെണ്ണ മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം.
നുറുക്കുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് (ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ) ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയും മാവും നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. നിങ്ങൾ ഈ മാവ് ഒരു പന്തിൽ പിഴിഞ്ഞാൽ, ആദ്യം അത് അതിൻ്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തും. അപ്പോൾ പിണ്ഡം തകരും, ഇത് സാധാരണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിച്ചു ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ സ്ഥാപിക്കുക. ഇത് പരത്തുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക.
വെണ്ണയുടെ നുറുക്കുകൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപരിതലത്തിൽ ചിതറിക്കിടക്കേണ്ടതുണ്ട്.
20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്വാദിഷ്ടമായ പൈ ചുടേണം, അതിൻ്റെ ആദ്യ അടയാളം ഒരു തവിട്ട് ഉപരിതലമാണ്.

പെട്ടെന്നുള്ള പൈകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അറിയണോ? തുടർന്ന് ലേഖനം കൂടുതൽ വായിക്കുക.

പെട്ടെന്നുള്ള പഫ് പേസ്ട്രി പൈയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു ലളിതമായ പൈ റെഡിമെയ്ഡ് ചേരുവകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ ഒരു പാക്കേജ് വാങ്ങുക, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്ന പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച്, വൈകുന്നേരത്തെ ചായയ്ക്ക് ഏറ്റവും രുചികരമായ പൈ ചുടേണം.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർ വളരെ സന്തുഷ്ടരായിരിക്കും, നിങ്ങളുടെ പാചക കഴിവുകൾക്കും ഭക്ഷണം കാര്യക്ഷമമായി ഉപയോഗിക്കാനുള്ള കഴിവിനും തീർച്ചയായും നിങ്ങളെ പ്രശംസിക്കും.

അതെ, രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ ചേർത്ത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ചുരുക്കത്തിൽ, പരീക്ഷണം.

ചേരുവകൾ: അര കിലോഗ്രാം റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രി; ഒരു മുട്ട; 0.8 കിലോ പറങ്ങോടൻ.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

നിങ്ങൾ ഉരുട്ടാൻ തുടങ്ങുന്നതിന് മൂന്ന് മണിക്കൂർ മുമ്പ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുകുക. പാളിയുടെ വലിപ്പം നിങ്ങൾ കേക്ക് ചുടാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൻ്റെ ഇരട്ടി വലുതായിരിക്കണം.
വർക്ക്പീസ് രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരെണ്ണം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് അരികുകൾ ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
പൂരിപ്പിക്കൽ പരത്തുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു രണ്ടാം പാളി മൂടി, അറ്റങ്ങൾ മുദ്രയിടുക. മുട്ട ഇത് നന്നായി ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും, ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് സ്വാദിഷ്ടമായ പൈ ഒരു മുഴുവൻ നിലനിൽക്കും.
കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ക്രാപ്പുകളിൽ നിന്ന് പൂക്കൾ ഉണ്ടാക്കുക, ഇലകൾ മുറിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഉപരിതലം അലങ്കരിക്കുക.
കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് പലയിടത്തും തുളച്ചുകയറുക, അതിലൂടെ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്വാരങ്ങളിലൂടെ നീരാവി രക്ഷപ്പെടും.
പാലിൽ അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് പേസ്ട്രി ബ്രഷ് ചെയ്ത് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുന്നത് മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. പൂരിപ്പിക്കൽ കഴിക്കാൻ ഏകദേശം തയ്യാറായതിനാൽ, നിങ്ങൾ 17-20 മിനിറ്റ് ചുടേണ്ടതിന്നും മതിയാകും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈകൾക്കുള്ള വേഗമേറിയതും എളുപ്പവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതുവരെ സ്വയം ക്ഷീണിച്ചിട്ടില്ല, ഞാൻ തുടരുന്നു.

ജാം ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല് പൈ ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് സ്വാദിഷ്ടമായ ടീ പൈ ഉണ്ടാക്കി നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും അടുത്ത ആളുകൾക്ക് അത് നൽകാം. ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ കണ്ടെത്തുന്ന ഏതെങ്കിലും ശൈത്യകാല തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക: ജാം, മാർമാലേഡ് അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള സംരക്ഷണം.

എടുക്കുക: 250 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര; 200 ഗ്രാം വെണ്ണ വടി; 640 ഗ്രാം മാവ്; 2 മുട്ടകൾ; 5 ഗ്രാം സോഡ; 10 മില്ലി വിനാഗിരി; 1 ഗ്ലാസ് ജാം; വാനില പഞ്ചസാര.

വെണ്ണ മൃദുവാക്കിക്കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ പൈ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പന്നം നീക്കം ചെയ്ത് കുറച്ച് മണിക്കൂർ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം.

എണ്ണ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിൽ എത്തുമ്പോൾ, ഒരു വിരൽ കൊണ്ട് അമർത്തുമ്പോൾ, ഒരു അടയാളം അതിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകാം.

അതായത്, വെണ്ണ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മാറുന്നത് വരെ (ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ) മുട്ട, സ്ലേക്ക്ഡ് സോഡ, വാനില എന്നിവ കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്. അവസാനം, 3.5 കപ്പ് മൈദ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
ഇപ്പോൾ അതിൽ നിന്ന് ¼ വേർതിരിച്ച് 0.5 കപ്പ് മൈദ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം കുഴച്ചതിന് ശേഷം, ഒരു ഉരുളയിൽ ഉരുട്ടി 25-30 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.
ബാക്കിയുള്ള ഭാഗം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിതരണം ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായതിനാൽ, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഇല്ലാതെ പോലും നിങ്ങൾക്ക് ചുമതലയെ നേരിടാൻ കഴിയും.
നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഇരട്ട പാളി രൂപപ്പെടുത്തുകയും അതിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുക.
ഇപ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക: ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കഷണം എടുത്ത് വലിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലിംഗിലേക്ക് അരയ്ക്കുക.

ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ ഒരു രുചികരമായ പൈ ചുടേണം, അത് 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് രൂപപ്പെടുമ്പോൾ, പൈകൾ തയ്യാറായതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ട്രീറ്റ് ഇതുവരെ തണുത്തിട്ടില്ലാത്ത സമയത്ത് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഈ കേസിൽ പാചകം വ്യതിയാനങ്ങൾ സഹിക്കില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം വിഭജിക്കുമ്പോൾ പൈകൾ തകരും.

പൈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതുവരെ അവസാനിച്ചിട്ടില്ല, അടുത്തത്...

ഉള്ളി, മുട്ട പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടാം: പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ, കെഫീർ, തൈര്, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ചേരുവകൾ എന്തുതന്നെയായാലും, അന്തിമഫലം മികച്ചതായിരിക്കും.

നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക: രണ്ട് മുട്ടകൾ; 400 മില്ലി കെഫീർ; 150 ഗ്രാം എസ്.എൽ. എണ്ണകൾ; രണ്ട് വലിയ തവികളും പഞ്ചസാര; ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ; ½ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്; 280 ഗ്രാം മാവ്.
പൂരിപ്പിക്കൽ: 2 ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ; 200 ഗ്രാം പച്ച ഉള്ളി.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

വേവിച്ച മുട്ട സമചതുരയായി മുറിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
അതേസമയം, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുകിയ വെണ്ണയും മാവും ചേർക്കുക.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ, വളരെ കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരതയില്ലാത്ത, രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. അവയിലൊന്ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
മുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ള മാവ് കൊണ്ട് മൂടുക.
ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി വേഗമേറിയതും രുചികരവുമായ പൈ ചുടേണം. അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, ട്രീറ്റ് തയ്യാറാകും, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാവരേയും മേശയിലേക്ക് വിളിക്കാം.

ഫിഷ് പൈ പാചകക്കുറിപ്പ്

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രശ്നങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകരുത്. കടയിൽ എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം വാങ്ങുകയും അസംസ്കൃത തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുകയും ചെയ്താൽ മതി.

ചേരുവകളുടെ കൂടുതൽ വിശദമായ ലിസ്റ്റ്:

3 മുട്ടകൾ; മയോന്നൈസ് ഒരു തുരുത്തി; ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം; 20 ഗ്രാം വെണ്ണ; അര ഗ്ലാസ് കെഫീർ; മാവ്; പഞ്ചസാര ഉപ്പ് രുചി; 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്; ഒരു നുള്ള് സോഡ.

തയ്യാറാക്കൽ:

പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ പൊടിക്കുക.
കെഫീർ നൽകുക, അതിൽ നിങ്ങൾ സോഡ, മയോന്നൈസ്, മാവ് എന്നിവ കെടുത്തണം. അവസാന ഘടകം ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത തെറ്റായിരിക്കും. പിണ്ഡം കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ കാണപ്പെടുന്ന ഉടൻ, കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ 2/3 ഒഴിക്കുക.
കനംകുറഞ്ഞ അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരസ്പരം ഓവർലാപ്പുചെയ്യുക.
ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച്, ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം വെണ്ണ കൊണ്ട് നേരിട്ട് മാഷ് ചെയ്യുക, ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം പൂരിപ്പിക്കൽ ആദ്യ പാളിയിൽ വയ്ക്കുക.
ഘട്ടം പൂർത്തിയാക്കുക: കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് പൈ മൂടുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ, വിഭവം 35-45 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും, ഇതെല്ലാം പൈയുടെ കനവും വ്യാസവും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പാചകം ഏതെങ്കിലും വലിപ്പം അനുവദിക്കുന്നു, ഏതെങ്കിലും വ്യാസമുള്ള പൈകൾ ചുടേണം.

വീട്ടിൽ പൈകൾ വേഗത്തിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതുവരെ അവസാനിച്ചിട്ടില്ല. അടുത്തത്:

ചീസ്, സോസേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പെട്ടെന്നുള്ള പൈയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഹൃദ്യമായ ട്രീറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം, അത് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കില്ല.

നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്: വെണ്ണയുടെ പകുതി വടി; ഒരു ഗ്ലാസ് പാല്; 200 ഗ്രാം ചീസ്, സോസേജുകൾ; 2 മുട്ടകൾ; 2 കപ്പ് മാവ്; ¾ കപ്പ് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്; ബേക്കിംഗ് പൗഡറിൻ്റെ 0.5 ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ; വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ, സ്ലറി 20 ഗ്രാം. പൂപ്പൽ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള എണ്ണകൾ.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ, ഘട്ടം ഘട്ടമായി:

വെണ്ണ ഉരുകുക, ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക.
ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. ഒരു മിക്സറിൻ്റെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾ ഈ ടാസ്ക് വളരെ വേഗത്തിൽ നേരിടും, ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ഉണ്ടായിരിക്കും, അത് എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
ബേക്കിംഗ് പൗഡറും വേർതിരിച്ച മാവും കലർത്തി മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും ഇതിനകം സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, ചീസും സോസേജും ഏതെങ്കിലും സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ സ്ട്രിപ്പുകളോ സമചതുരകളോ ആയി മുറിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ നിങ്ങൾക്ക് താമ്രജാലം ചെയ്യാം.
പാൻ ഗ്രീസ് ആൻഡ് ചോക്ക് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം.
ഫില്ലിംഗ് വയ്ക്കുക, അതിന്മേൽ ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക.
180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ, പൈ 30-35 മിനിറ്റ് ചെലവഴിക്കും.

പൂരിപ്പിച്ച ട്രീറ്റ് വിശാലമായ താലത്തിൽ വിളമ്പുക. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് രുചികരമായ കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ടിപ്പ് ചെയ്യുക. അങ്ങനെ, വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകളുള്ള പൈകൾ തലകീഴായി നൽകാം.

ഇന്ന്, റഷ്യൻ പൈകൾ വേഗത്തിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവസാനിച്ചു.

എൻ്റെ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഏതൊരു വീട്ടമ്മയും ചിലപ്പോൾ ചായ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെയധികം പരിശ്രമിക്കാതെ ഒരു ട്രീറ്റ് സൃഷ്ടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള പൈ സഹായിക്കും; ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ അരമണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ എടുക്കുന്നില്ല, മാത്രമല്ല ഇത് വളരെ രുചികരവുമാണ്. അതിഥികൾ അപ്രതീക്ഷിതമായി ചായ കുടിക്കാൻ വരുമ്പോഴോ അല്ലെങ്കിൽ ജോലി കഴിഞ്ഞ് പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ സമയമോ ഊർജ്ജമോ ശേഷിക്കാത്തതോ ആയ ഒരു സാഹചര്യമാണിത്.

ഷാർലറ്റ്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള പൈകളിൽ ഒന്നാണിത്. നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മൂന്ന് മുട്ടകൾ അടിക്കേണ്ടതുണ്ട്, മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൻ്റെ അടിയിൽ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച ആപ്പിൾ വയ്ക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് സമാനമായ സ്ഥിരതയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കുക. ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ചുടേണം. നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. സൂക്ഷ്മമായ പുളിപ്പ് ചേർക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിളിന് മുകളിൽ ഒരു പിടി ഫ്രോസൺ ബ്ലാക്ക് കറൻ്റ് വിതറാം. അടുക്കള ഉപകരണം "ബേക്കിംഗ്" മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കി സ്ലോ കുക്കറിൽ അത്തരമൊരു പൈ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം.

മന്ന

ഇത് വിലകുറഞ്ഞതും പെട്ടെന്നുള്ളതുമായ കെഫീർ പൈ ആണ്. എന്നാൽ റവ വീർക്കാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ കെഫീറിൻ്റെ അര ലിറ്റർ പാക്കേജ്, ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര, രണ്ട് ഗ്ലാസ് റവ, ഒരു ടീസ്പൂൺ സോഡ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ആദ്യം നിങ്ങൾ കെഫീറിലേക്ക് സോഡ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇതിനുശേഷം, പഞ്ചസാരയും റവയും ചേർക്കുക. റവ വീർക്കാൻ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ ഒഴിച്ച് പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ചുടേണം. ഈ വേഗമേറിയതും മധുരമുള്ളതുമായ പൈയുടെ ഹൈലൈറ്റ് അതിൻ്റെ രുചി ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്കിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയില്ല എന്നതാണ്. നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗിനായി ഒരു സ്പ്രിംഗ്ഫോം കേക്ക് പാൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാചക ഉൽപ്പന്നം രണ്ട് പാളികളായി മുറിച്ച് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ നിന്ന് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്താൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കേക്ക് ലഭിക്കും.

സ്ട്രിപ്പ്

ഈ പെട്ടെന്നുള്ള ജാം പൈ മിക്കവാറും എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും അറിയാം. ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുകയും വളരെ രുചികരമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. മൊത്തം പാചക സമയം ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ആണ്, ഫലം വളരെ തൃപ്തികരമായ ജാം പൈ ആണ്. കുറച്ച് ചേരുവകളുള്ള ഒരു ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്. നിങ്ങൾക്ക് 2 മുട്ടകൾ, ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര, ഒരു പായ്ക്ക് അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ, 3 ഗ്ലാസ് മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ജാം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ഒരു മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ വെച്ചുകൊണ്ട് അധികമൂല്യ ഉരുക്കുക. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡറും മാവും ചേർക്കുക. മാവിൻ്റെ അവസ്ഥ അനുസരിച്ച് മാവിൻ്റെ അളവ് ക്രമീകരിക്കണം. ഇത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കരുത്, പക്ഷേ പ്ലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം. കൂടുതൽ മൈദ ചേർത്താൽ കേക്ക് കടുപ്പമാകും. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നിലൊന്ന് ഒരു ബാഗിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രീസറിൽ ഇടുന്നു. അടുത്തതായി, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്തുക, ജാം ചേർക്കുക. പകരം, പഞ്ചസാരയോടുകൂടിയ സബ്‌മെർസിബിൾ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധീകരിച്ച ഏതെങ്കിലും ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ശീതീകരിച്ച ഭാഗം ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വറ്റല് ആണ്. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ചുട്ടു.

പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച്

ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പൈ നല്ലതാണ്, കാരണം അത് എല്ലായ്പ്പോഴും ടെൻഡറും ഫ്ലഫിയും ആയി മാറുന്നു. നിങ്ങൾ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ ഫില്ലിംഗുകൾ, ഉപ്പിട്ടവ പോലും ചേർക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രധാന ചേരുവകൾ ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്: പുളിച്ച വെണ്ണ, മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വെണ്ണ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ സോഡ. എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തി ഒരു അച്ചിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് സമയം പാളിയുടെ കനം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാം. നിങ്ങൾ അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒട്ടിച്ചാൽ മതി. ഇത് പറ്റിനിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിനർത്ഥം പാചക ഉൽപ്പന്നം ഉള്ളിൽ അസംസ്കൃതമാണ് എന്നാണ്. ടൂത്ത്പിക്ക് ഉണങ്ങിയതും വൃത്തിയുള്ളതും പുറത്തുവരുമ്പോൾ, ഡെസേർട്ട് തയ്യാറാണ്.

കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ധാരാളം ദ്രുത പൈകൾ ഉണ്ട് - രുചികരമായ ചീസ് കേക്ക് മുതൽ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് വരെ. പ്രധാന ഘടകം കോട്ടേജ് ചീസ് ആണ്, ഇത് പൂർത്തിയായ ഡെസേർട്ട് ആർദ്രതയും ക്രീം രുചിയും നൽകുന്നു. മുട്ട, പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ പ്രധാന ഘടകത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, മാവ് ചേർക്കുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പ്രത്യേക പാളിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പൂർത്തിയായ പിണ്ഡം ഒരു അടിത്തറയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്ലെങ്കിൽ തകർന്ന കുക്കികളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കാം. അടുത്തതായി, ഡിസേർട്ട് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. പെട്ടെന്നുള്ള തൈര് പൈ വളരെ രുചികരം മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണ്, അതിനാൽ ഈ മധുരപലഹാരം ശിശു ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

പാലിനൊപ്പം

വെറും അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാൽ പൈ ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം ചുടേണ്ടിവരുമ്പോൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, എന്നാൽ സമയമോ ഊർജ്ജമോ ഇല്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ, ഒരു മുട്ട, 2 കപ്പ് മാവ്, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ, ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ സോഡ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും മിക്സഡ്, പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ ഒഴിച്ചു. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ചുടേണം, ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കുക. മധുരപലഹാരത്തിന് ശുദ്ധീകരിച്ച ടച്ച് നൽകാൻ, നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചേർക്കാം.

റെഡിമെയ്ഡ് ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന്

ഈ പെട്ടെന്നുള്ള അടുപ്പിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള എളുപ്പമുള്ളതിനാൽ ജനപ്രിയമാണ്. ഡ്രൈ പൈ അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് മിക്സ് ഏത് സ്റ്റോറിലും വിൽക്കുന്നു, ഇതിന് വളരെ നീണ്ട ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഉള്ളതിനാൽ, ചായയ്ക്ക് രുചികരമായ ഒരു ട്രീറ്റ് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കേണ്ട സന്ദർഭങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ സപ്ലൈകളിൽ ഉണ്ടായിരിക്കാം. തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് മിശ്രിതത്തിൻ്റെ പാക്കേജിംഗിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. വെള്ളമോ പാലോ ചേർത്താൽ മാത്രം മതി. ചില നിർമ്മാതാക്കൾ വെണ്ണയും മുട്ടയും ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ലിക്വിഡ് ചേരുവകൾ ചേർത്ത്, ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിച്ചു ചുട്ടു. നിങ്ങൾ കേക്ക് മുറിച്ച് ക്രീം പൂശുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കേക്ക് ലഭിക്കും, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ ഒഴിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് കപ്പ്കേക്കുകൾ ലഭിക്കും.

അതിഥികൾ പെട്ടെന്ന് എത്തുകയോ നിങ്ങളുടെ കുടുംബം രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും ആവശ്യപ്പെടുകയോ ചെയ്താൽ നിങ്ങൾ എന്തുചെയ്യണം, നിങ്ങൾ ക്ഷീണിതനാണോ അല്ലെങ്കിൽ ജോലിയിൽ അമിതഭാരമുള്ളവനാണോ, എന്നാൽ നിങ്ങൾ നിരസിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലേ? മാത്രമല്ല, സ്വയം പരിചരിക്കുന്നത് പാപമല്ല, കാരണം സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ ആത്മാവിനെ ഉയർത്തുന്നു എന്നത് രഹസ്യമല്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അവർ നിങ്ങളുടെ സഹായത്തിന് വരും പെട്ടെന്നുള്ള പീസ്,അത് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയും നിങ്ങളിൽ നിന്ന് വളരെയധികം പരിശ്രമം ആവശ്യമില്ല.

ദ്രുത പീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

അത്തരം പീസ് അല്ലെങ്കിൽ പൈകൾക്ക് മധുരവും രുചികരവുമായ ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാകും. മത്സ്യം, കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവയുള്ള പീസ് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ ഒരു സ്വയംപര്യാപ്ത വിഭവമായി പൂർണ്ണമായും തൃപ്തിപ്പെടുത്തും, മധുരമുള്ളവ മികച്ച മധുരപലഹാരമായി വർത്തിക്കും. ദ്രുത പീസ്, ഫോട്ടോനിങ്ങൾ ഇവിടെ കാണും, എല്ലാം വളരെ വേഗത്തിലും ലളിതമായും തയ്യാറാക്കിയതാണ് കൂടാതെ നിങ്ങളിൽ നിന്ന് കുറഞ്ഞ പാചക വൈദഗ്ധ്യം ആവശ്യമാണ്.

പെട്ടെന്നുള്ള മധുരമുള്ള പൈ 1960 ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് ഞാൻ എടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഇത് തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ കൈയിൽ നിന്ന് കൈകളിലേക്ക്, എൻ്റെ മുത്തശ്ശിയിൽ നിന്ന് എൻ്റെ അമ്മയിലേക്ക്, പിന്നെ എനിക്ക്, എൻ്റെ മകളും ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് പാൽ കുടം ചുടാം. 10-12 സെർവിംഗുകൾക്കുള്ള ഉൽപ്പന്ന മാനദണ്ഡം:

ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര 1.5 കപ്പ്

സോഡ 1 ടീസ്പൂൺ.

ഉപ്പ് 1/3 ടീസ്പൂൺ

രുചിയിൽ വാനിലിൻ അല്ലെങ്കിൽ സെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഏലം

മുട്ട 4 പീസുകൾ.

മാർഗരിൻ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ 100 ഗ്രാം

പുളിച്ച പാൽ (കെഫീർ, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ, തൈര്) 3/5 കപ്പ്

ഉണക്കമുന്തിരി 1 കപ്പ്

ഏറ്റവും ഉയർന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നാം ഗ്രേഡ് 2.5 കപ്പ് മാവ്

പഞ്ചസാരയിൽ സോഡ, ഉപ്പ്, വാനിലിൻ എന്നിവ ഇടുക, മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി അടിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പൊടിക്കുക, പുളിച്ച പാൽ (തൈര്), കഴുകി അടുക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി, പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ അലിയിച്ച അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. പാൻകേക്കുകൾക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ അൽപ്പം കട്ടിയുള്ളതാണ്. ഗ്രീസ് പുരട്ടിയ ചെറിയ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിലോ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കേക്ക് അച്ചുകളിലോ സോസ്പാനുകളിലോ പഞ്ചസാര തളിച്ചതിന് ശേഷം 35-50 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ (160-170 ഡിഗ്രി) ചുടേണം. പാൽ ജഗ്ഗിൻ്റെ നിറം ബേക്കിംഗ് സമയത്തെയും മഞ്ഞക്കരുക്കളുടെ നിറത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ സന്നദ്ധത അതിൻ്റെ രൂപം അല്ലെങ്കിൽ പിളർപ്പ് അനുസരിച്ചാണ് നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. പാൽ പാത്രം ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അത് പൂപ്പൽ മതിലുകളിൽ നിന്ന് അകന്നുപോകുന്നു, അതിൻ്റെ ഉപരിതലം ഇലാസ്റ്റിക് ആയി മാറുന്നു.

പെട്ടെന്നുള്ള മീൻ പൈടിന്നിലടച്ച മീൻ, കുഴമ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് ഇത് ഉണ്ടാക്കാം, ഇത് പലർക്കും അറിയാം. ശരി, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇൻറർനെറ്റിൽ വളരെ പ്രസിദ്ധമാണെങ്കിൽ, അത് പരീക്ഷിക്കുകയും അർഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പരിശോധനയ്ക്കായി:

പുളിച്ച ക്രീം മയോന്നൈസ് അര ഗ്ലാസ്

1 കപ്പ് മാവ്

ഒരു പായ്ക്ക് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ സോഡ, ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം ഉപ്പ്

പുളിച്ച വെണ്ണയും മയോന്നൈസും മിക്സ് ചെയ്യുക, മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി അടിക്കുക, ഇളക്കുക, മാവും സോഡയും ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ പോലെ ഒരു കുഴെച്ച ഉണ്ടായിരിക്കണം.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിൻ്റെ 2 ക്യാനുകൾ എടുക്കുക (സോറി, പിങ്ക് സാൽമൺ, ട്യൂണ, മത്തി, എണ്ണയിൽ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്തത്). മത്സ്യം ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക, പക്ഷേ വളരെ നന്നായി അല്ല. നിങ്ങൾ വരമ്പിൻ്റെ വളരെ പരുക്കൻ ഭാഗങ്ങൾ കണ്ടാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ നീക്കം ചെയ്യാം. ഞാൻ കുറച്ച് മത്സ്യ മസാലകളും ഒരു നുള്ള് ജാതിക്കയും ചേർക്കുന്നു. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് 3-4 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങും 1-2 ഉള്ളിയും എടുക്കാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പാൻ കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക, എണ്ണയിൽ ചെറുതായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അടിയിലേക്ക് അല്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, പറങ്ങോടൻ മത്സ്യം എന്നിവ പാളികളായി ഇടുക. മത്സ്യം പരീക്ഷിക്കുക - ഇത് വളരെ ഉപ്പിട്ടതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം മൃദുവായതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപ്പ് ചെയ്യാം. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ മത്സ്യത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, 30-35 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ വയ്ക്കുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചുടേണം. സ്വാദിഷ്ടമായ പെട്ടെന്നുള്ള പൈകൂടാതെ മറ്റ് ഫില്ലിംഗുകൾക്കൊപ്പം. നിങ്ങൾ ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട കൂൺ വറുത്ത എടുക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് 250-300 ഗ്രാം പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് ആവശ്യമാണ്; നിങ്ങൾക്ക് അവ കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ കഴിയും - 5-7 മിനിറ്റ്. അതേ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എടുക്കാം, ഉപ്പ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. വറുത്ത ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഹാം എന്നിവയും പ്രവർത്തിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് സ്റ്റോക്കുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ബേക്കിംഗ് വിലമതിക്കുന്നു പെട്ടെന്നുള്ള ചീസ് കേക്ക്. അടിസ്ഥാനപരമായി, ഇത് ഒരു തരം കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ആണ്, പക്ഷേ ഗ്രേവിക്കും ആപ്പിളിനും നന്ദി, രുചി അതിലോലമായതും മനോഹരവുമാണ്. തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമാണ്:

കോട്ടേജ് ചീസ് 150 ഗ്രാം

വെണ്ണ 75 ഗ്രാം

ഏകദേശം ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ് (200 മില്ലി),

ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം (അര ഗ്ലാസിൽ അൽപ്പം കൂടുതൽ)

കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് പുളിച്ച എങ്കിൽ, വെറും സോഡ 0.5 ടീസ്പൂൺ.

ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഓപ്ഷണൽ

മൃദുവായ വെണ്ണ പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തുക, തുടർന്ന് മുട്ടയും കോട്ടേജ് ചീസും തുടർച്ചയായി ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഓരോ തവണയും ഇളക്കുക. അവസാനം മാവിൽ ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡയോ ബേക്കിംഗ് പൗഡറോ വിതറുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സുഗമമായി കുഴച്ച്, ഒരു സർക്കിളിലേക്ക് ഉരുട്ടി, താഴ്ന്ന രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ വശങ്ങൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, ആപ്പിൾ കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യ പാളിയിൽ മനോഹരമായി വയ്ക്കുക. ഗ്രേവിക്ക്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണയും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകുക. മുകളിൽ ആപ്പിൾ ഒഴിക്കുക. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈ വയ്ക്കുക. ബേക്കിംഗ് സമയം ഏകദേശം 45 മിനിറ്റാണ്. ഇത് ചൂടോ തണുപ്പോ നൽകാം. ഈ ഭാഗം 24-25 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു പൂപ്പൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു.

ദ്രുത കാബേജ് പൈമത്സ്യത്തിൻ്റെ അതേ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാം; പുതിയ വെള്ള കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച കോളിഫ്ലവർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രോക്കോളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കാം. പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി കാബേജ് പിണ്ഡം മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാഗം 500-600 ഗ്രാം ആണ്. വെളുത്ത കാബേജ് യുവ, വേനൽക്കാലത്ത് എങ്കിൽ അത് നല്ലതു. നൂഡിൽസ് ആയി മുറിച്ചാൽ മതി, ഉപ്പും ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കാബേജ് കടുപ്പമേറിയതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നന്നായി കഴുകണം. കോളിഫ്‌ളവറും ബ്രോക്കോളിയും പൂങ്കുലകളാക്കി വേർതിരിക്കുക, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. ഏതെങ്കിലും കാബേജ് ഫില്ലിംഗിൽ 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുകിയ വെണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ അച്ചിൽ പരത്തി, അരികിലേക്ക് ഏകദേശം 1 സെൻ്റിമീറ്റർ വിടവ് വിടുക, മുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കുക. ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം.

പെട്ടെന്നുള്ള ആപ്പിൾ പൈ- ഇത് ഒരു ഷാർലറ്റാണ്, ഇത് ഞങ്ങളുടെ അമ്മമാർക്കും മുത്തശ്ശിമാർക്കും അറിയാം, സാധാരണയായി "വാതിൽക്കൽ അതിഥികൾ" പൈ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ചേരുവകൾ:

ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര 1 കപ്പ് (180 ഗ്രാം)

പ്രീമിയം ഗോതമ്പ് മാവ് 1 കപ്പ് (160 ഗ്രാം)

2-3 ആപ്പിൾ

അല്പം നാരങ്ങ നീര്

ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഓപ്ഷണൽ

ആപ്പിൾ കഴുകുക. കട്ടിയുള്ള ചർമ്മമുണ്ടെങ്കിൽ, അവയെ തൊലി കളഞ്ഞ് മധ്യഭാഗം നീക്കം ചെയ്ത് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അവ കറുക്കാതിരിക്കാൻ അൽപം നാരങ്ങാനീര് വിതറി ഇളക്കാവുന്നതാണ്. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഫില്ലിംഗിൽ അല്പം കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ചേർക്കാം. പൂരിപ്പിക്കൽ കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും, പക്ഷേ ഇത് ആവശ്യമില്ല. തണുത്ത മുട്ടകൾ ഒരു മിക്സർ പാത്രത്തിലേക്ക് പൊട്ടിക്കുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ളതും ശക്തമായതുമായ നുരയിൽ അടിക്കുക. ഇതിനുശേഷം, അടിക്കുന്നത് തുടരുക, ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഫിനിഷ്ഡ് നുരയിലേക്ക് അരിച്ചെടുത്ത മാവ് ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവമായ ചലനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി ഒഴിക്കുക, ആപ്പിൾ ഇടുക, ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ. മുകളിൽ ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ 180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഓവനിൽ ചുടേണം. കേക്ക് വീഴുമെന്നതിനാൽ ബേക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ ഓവൻ തുറക്കരുത്. എല്ലാവരുടെയും അടുപ്പ് വ്യത്യസ്തമായതിനാൽ കൃത്യസമയത്ത് ശുപാർശകൾ നൽകുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ബേക്കിംഗ് സമയം 20 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെയാണ്. എൻ്റെ അമ്മയ്ക്ക് ഉയർന്ന പാൻ ഇല്ല, അവൾ കടലാസ് കൊണ്ട് ഒരു സാധാരണ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മൂടി, ചെറുതായി റവ തളിച്ചു, ആപ്പിൾ നിരത്തി, മുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു. കേക്ക് വളരെ വേഗത്തിൽ ചുട്ടു, രുചി അതിശയകരമായിരുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് അവൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കി:

1 കപ്പ് മാവ്

പഞ്ചസാര 1 കപ്പ്

2st. പുളിച്ച ക്രീം തവികളും

ഒരു നുള്ള് സോഡയും ഉപ്പും

ആദ്യം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട പൊടിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, മാവും സോഡയും ചേർക്കുക. വേഗത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആപ്പിളിൽ ഒഴിക്കുക.

ദ്രുത ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് പൈഒരേ കുടുംബ പുസ്തകത്തിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നമുക്ക് ചുടേണം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

വെണ്ണ 100 ഗ്രാം

ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര 0.5 കപ്പ്

മാവ് 3/4 കപ്പ്

ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ

മുട്ട 1 പിസി. (കൊഴുപ്പിനുള്ള മഞ്ഞക്കരു)

സോഡ 0.25 ടീസ്പൂൺ

ജാം അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള ജാം 0.5-3/4 കപ്പ്

വെണ്ണ ഇളക്കുക, പഞ്ചസാര വെളുത്ത വരെ പൊടിക്കുക, വറ്റല് എഴുത്തുകാരന്, പിന്നെ മാവും സോഡ ചേർക്കുക. 1 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടിയ ശേഷം, പൂപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ വറചട്ടിയുടെ വലുപ്പത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു വൃത്തം മുറിക്കുക. നിങ്ങളുടേതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, അതിൽ അല്പം അന്നജം ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ വശം രൂപപ്പെടുന്ന തരത്തിൽ അച്ചിൽ വൃത്തം വയ്ക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഇലകൾ, പൂക്കൾ മുതലായവയുടെ രൂപത്തിൽ വിവിധ രൂപങ്ങൾ മുറിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് ഒരു ലാറ്റിസിൽ വയ്ക്കുക. മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ ബ്രഷ് ചെയ്ത് ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ 180-200 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം.

എളുപ്പമുള്ള പെട്ടെന്നുള്ള പീസ്

എളുപ്പമുള്ള പെട്ടെന്നുള്ള പീസ്റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം. ഇത് മധുരവും യീസ്റ്റ് രൂപത്തിലും വിൽപ്പനയ്ക്ക് ലഭ്യമാണ്. പുളിപ്പില്ലാത്ത പഫ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു; എങ്ങനെയെങ്കിലും ഇത് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രവർത്തിച്ചില്ല. അഡിഗെ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഫെറ്റ ചീസ് അനുയോജ്യമായ ഫില്ലിംഗുകളാണ്. ഞങ്ങളുടെ വിപണിയിൽ വിൽക്കുന്ന ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ചീസ് ഇപ്പോഴും ഫെറ്റ ചീസിനേക്കാൾ അഡിഗെ ചീസിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. ഇത് തികച്ചും കൊഴുപ്പുള്ളതും ഒരു പ്രത്യേക ക്രീം രുചിയുള്ളതുമാണ്, ഉപ്പുവെള്ളം കൂടുതലോ കുറവോ ആയിരിക്കാം, പകരം അത് വളരെ ഉപ്പുള്ളതല്ല. പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ ഒരു പാക്കേജിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 300-400 ഗ്രാം ചീസ് (ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക), രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, കുറച്ച് മയോന്നൈസ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ് (ഞാൻ ഇത് കണ്ണുകൊണ്ട് ഇട്ടു, ഒരുപക്ഷേ 1-2 ടേബിൾസ്പൂണിൽ കൂടരുത്. , വറ്റല് ചീസ് അല്പം കൂടിച്ചേർന്ന് തകരാതിരിക്കാൻ) . ചീസ് ഉപ്പുവെള്ളമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കാം. വെളുത്തുള്ളി മുളകും വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക, മയോന്നൈസ് ഇളക്കുക, ഞങ്ങളുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്. അര സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടാത്തതോ അതിലും കനം കുറഞ്ഞതോ ആയ ഒരു പാളിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പൈ ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ ഒരു ചതുരം മുറിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് പഫ് പേസ്ട്രി തകർത്ത് വീണ്ടും ഉരുട്ടാൻ കഴിയില്ല. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൻ്റെ വലുപ്പത്തിനനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ രണ്ട് ചതുരങ്ങളോ ദീർഘചതുരങ്ങളോ ഉണ്ടാക്കുന്നു: ഒന്ന് അൽപ്പം വലുതും രണ്ടാമത്തേത് ചെറുതുമാണ്. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ തുല്യമായി പരത്തുക, മുട്ട പൊട്ടിച്ചുകൊണ്ട് ചുറ്റളവ് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, രണ്ടാമത്തെ ചതുരം കൊണ്ട് മൂടുക, അരികിൽ പിഞ്ച് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 10x10 സെൻ്റീമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള ഒരു ഷീറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു വശത്ത് വയ്ക്കുക, മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് അരികിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക, ഡയഗണലായി മടക്കി പിഞ്ച് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള പൈകൾ ലഭിക്കും. പൈ അല്ലെങ്കിൽ പൈയുടെ മുകൾഭാഗം അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് എള്ള് തളിക്കേണം. നീരാവി രക്ഷപ്പെടാൻ പല സ്ഥലങ്ങളിലും ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ കുത്തുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ശ്രദ്ധേയമായി ഉയർന്ന് തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ 200 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം. പച്ചമരുന്നുകളുള്ള ഇളം വെളുത്തുള്ളി വിൽപ്പനയ്‌ക്കെത്തുമ്പോൾ, ഉള്ളിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി പച്ചിലകൾ ചേർക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്; കാട്ടു വെളുത്തുള്ളിയും അനുയോജ്യമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് തേനും ശേഷിക്കുന്ന കെഫീറും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരുപക്ഷേ വളരെ പുതിയതല്ലെങ്കിൽ, അത് ബേക്കിംഗ് വിലമതിക്കുന്നു പെട്ടെന്നുള്ള തേൻ പൈ. ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

100 മില്ലി കെഫീർ

5 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര

2-3 ടീസ്പൂൺ. തേൻ തവികൾ (തേൻ കാൻഡി ചെയ്തതാണെങ്കിൽ - 2 കൂമ്പാരമുള്ള തവികൾ, ദ്രാവകമാണെങ്കിൽ - 3 സ്പൂൺ)

ഏകദേശം ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ് (മാവ് പുളിപ്പില്ലാത്ത പാൻകേക്കുകൾ പോലെ ആയിരിക്കണം)

1 ടീസ്പൂൺ സോഡ (കെടുത്തരുത്, കാരണം തേനിൽ ധാരാളം ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു)

1 കപ്പ് വറുത്ത നിലക്കടല അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി തകർത്തു

ആദ്യം നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ശക്തമായ നുരയിലേക്ക് അടിക്കണം, തുടർന്ന് ക്രമേണ ഈ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് തേൻ, കെഫീർ, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക, അതിൽ നിങ്ങൾ സോഡ വിതറുക. അവസാനം കടല ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കണമെങ്കിൽ, ചട്ടിയിൽ മാവ് ഒഴിച്ച ശേഷം, കഴുകി ഉണക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി മുകളിൽ വിതറുക. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അടിയിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കാതിരിക്കാൻ ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കലർത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഉണക്കമുന്തിരി ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ അത്തിപ്പഴം കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. 180-200 ഡിഗ്രിയിൽ 35-45 മിനിറ്റ് ചുടേണം. തേൻ പൈയെ വളരെ വേഗത്തിൽ ഇരുണ്ടതാക്കുന്നു, അതിനാൽ അരമണിക്കൂറിനുശേഷം ഒരു തീപ്പെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ സുഷി സ്റ്റിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിർജ്ജലീകരണം പരിശോധിക്കുക. മിക്സർ ഇല്ലാത്തവർക്കും തേൻ ധാരാളമായി കാൻഡി ചെയ്തവർക്കും: തേൻ പാത്രം ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മാത്രം) കുറച്ച് മിനിറ്റ് ദ്രാവകമാകുന്നതുവരെ വയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾ ഒരു തുടക്കക്കാരനായ പാചകക്കാരനാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇത് വേണ്ടത്ര നന്നായി ചെയ്യില്ലെന്ന് ഭയപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, ഇൻ്റർനെറ്റിൽ തിരയാൻ ശ്രമിക്കുക പെട്ടെന്നുള്ള പൈസ് വീഡിയോ. ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കണ്ണുകൊണ്ട് കാണാൻ കഴിയും.