柔らかいチーズケーキ-おいしいレシピ。 カッテージチーズのパンケーキの作り方：大げさでシンプルなレシピエアチーズのパンケーキ
ステップ1：卵を準備します。
まず、このレシピのハイライトである卵を用意します。 カードケーキが風通しが良く、口の中で溶けるようにするには、セパレーターを使用して白身を卵黄から分離し、別々に叩く必要があります。 しかし、理由があります。卵黄を入れたボウルに砂糖を注ぎ、ミキサーを使用して、卵黄が少し厚くクリーミーな粘稠度になるまで振ってください。
別のボウルに、タンパク質が入っているボウルに、塩を少し加えます。 厚い泡が形成されるまで、ミキサーですべてを叩きます。 重要：タンパク質を混合する前に、必ずミキサービーターをすすぎ、乾燥させてください。そうしないと、機能しない場合があります。
ステップ2：シルニキのミサを準備します。
カッテージチーズも少し準備する必要があります。つまり、塊をより風通しの良いものにするために、材料の粒を刻む必要があります。 そのため、カッテージチーズを金属ふるいで挽いてから調理を続けます。
ホイップした卵黄とバニラシュガーをすりおろしたカッテージチーズの上に注ぎます。 材料をよく混ぜます。 次に、得られた塊にプロテインフォームを静かに導入します。 端から中心まで穏やかな動きですべてをこねます。
ステップ3：カードケーキを形成します。
まな板の上に小麦粉を注ぎます。 大さじ1杯でカードの塊を少し入れて転がします。 これを行う最も便利な方法は、ナイフまたは金属ヘラと包丁を使用することです。 すべてのチーズケーキが形成されたら、次の調理ステップに進みます。
ステップ4：チーズケーキを炒めます。
フライパンで植物油を熱します。 小麦粉をまぶしたチーズケーキを置き、ストーブの力に応じて弱火または中火で片面が黄金色になるまで炒め、裏返します。
アイテムの両面にサクサクした金色の皮が付いたら、きれいな大皿に置いて次のバッチの準備を始めることができます。 そして、調理中に完成品を涼しく保つために、ティータオルまたは適切な蓋でそれらを覆います。
ステップ5：パフチーズケーキを出します。
このレシピで作ったチーズケーキはとても美味しくて風通しが良いです。 上からはサクサクの皮で覆われ、中は柔らかくジューシーです。 さらに、軽いバニラの香りで甘い味わいを味わうことができます。 カッテージチーズのパンケーキをボリュームたっぷりの朝食またはデザートとしてお召し上がりください。 サワークリーム、ホイップクリーム、ジャム、粉砂糖、またはキャラメルやチョコレートなどのシロップを添えることができます。 いずれにせよ、とても美味しくなります。 それでは、香りのよい温かい飲み物を淹れて、素晴らしいお茶会を始めましょう。
ボナペティ！
プレミアム小麦粉のみを使用すると、チーズケーキは本当に風通しの良いものになります。
チーズケーキを作るのに酸っぱいカッテージチーズを決して使用しないでください。これは一部の主婦の非常に大きな間違いです。その結果、彼らはしばしば美味しくて風通しの良いデザートではなく、彼ら自身が満足していない嫌な泥を手に入れます。
白身と卵黄をよく泡立てるには、清潔で完全に無脂肪の皿のみを使用してください。
ふわふわの豆腐カッテージチーズのレシピを調理する方法-料理が非常に美味しくてオリジナルであることが判明するように、準備の完全な説明。
風通しの良いチーズケーキを作るためのステップバイステップのレシピ：鍋にソーダを入れ、オーブンに卵黄を入れ、セモリナ粉を入れ、脂肪のサワークリームとクリームを入れ、子供の頃のようにディルを入れます
2018-03-28 イリーナ・ナウモワ
100グラムの既製料理
炭水化物
チーズケーキは美味しいだけでなく、カッテージチーズを配合しているのでヘルシーな一品です。 オーブンで焼いたり、パンフライしたり、追加の材料を加えたりすることができます。 私たちの選択では、これらの製品の最も興味深く正しい調理オプションを検討します。
材料:
- 小麦粉200グラム;
- 大胆なカッテージチーズ-200グラム;
- 最高級の鶏卵-2つ;
- 重曹-3つのピンチ;
- 砂糖-大さじ3杯の箱;
- 油は揚げるために成長します-約50ml。
風通しの良いカッテージチーズのパンケーキのステップバイステップのレシピ
半脂肪のカッテージチーズを便利な容器に移し、卵を入れ、フォークで滑らかになるまでかき混ぜます。
注：自家製カッテージチーズが最適です。 混ぜるときは、フォークかスプーンだけを使ってください。 ミキサーまたはブレンダーはカッテージチーズの穀物を粉砕しますが、保存する必要があります。
グラニュー糖、ソーダ、ほぼ一杯の小麦粉を注ぎます。 フォークでかき混ぜます。
残りの小麦粉を深い皿に注ぎます、あなたはそれをふるいにかける必要はありません。 パン粉だけが必要です。
カードの塊の一部を取り、手で最初のカードケーキを作り、小麦粉で丸めます。 残りも同じようにして、皿にのせます。
フライパンを火にかけ、油と熱の最初の部分を追加します。 オイルを惜しまないでください、それはシルニキの3分の1まで達するはずです。
最初の数個のチーズケーキを少しつぶして、鍋に送ります。 両側のふたを閉めて炒めます。 風通しの良いカードケーキを傷つけないように、シリコンまたは木製のヘラで裏返します。
サワークリーム、コンデンスミルク、ハチミツと一緒に温めてお召し上がりください。
オプション2：オーブンで風通しの良いチーズケーキの簡単なレシピ
生地をすばやく準備し、最初にシルニキをフライパンで少し煮てから、オーブンで完全に準備します。
材料:
- 200グラムの9％カッテージチーズ。
- 卵黄1個;
- 小麦粉25グラム;
- 25砂糖;
- ひまわり油10ml;
- 小さじ1杯のオイルドレン。
- 粗い塩のピンチ。
オーブンで風通しの良いチーズケーキの簡単なレシピ
卵を割って卵黄を分離します。必要なのはそれだけです。 ボウルに入れ、砂糖、粗塩または細塩を加え、泡だて器で泡立てます。
ふるいにかけた小麦粉とカッテージチーズを加え、フォークで滑らかになるまで挽く。
生地から、きちんとしたチーズケーキを貼り付け、小麦粉で少し転がします。
まず、フライパンを火にかけ、バターと植物油を加えます。 この上で、チーズケーキのわずかな余裕があるので、それらは両側で茶色になります。
次に、グリースを塗った天板に移すか、ベーキングペーパーで覆い、180°Cに予熱したオーブンに入れます。 私たちは文字通り4分間衰弱します。
オーブンで焙煎した直後に温めてお召し上がりください。
オプション3：セモリナ粉を使ったパフチーズケーキ
このレシピで作ったチーズケーキは、とても風通しが良くてとても美味しいです。 いちごを添えてサワークリームをかけると、キレイに召し上がれます。
材料:
- 低脂肪カッテージチーズ400グラム。
- 卵1個;
- セモリナ大さじ4;
- 砂糖25グラム;
- 1年生小麦粉75グラム;
- バニラのピンチ;
- 20mlは油を育てます。
- 装飾用のサワークリームとイチゴ。
ステップバイステップのレシピ
まず、卵をボウルに割って砂糖を少し加え、泡だて器で叩きます。 シルニキを揚げるときに鍋で焦げないように砂糖を少し入れます。
生地が無糖に見える場合は、サワークリームとイチゴを添えるときに、準備したチーズケーキに砂糖を振りかけます。
セモリナ粉を青々とした卵の泡に注ぎ、かき混ぜます。 次に、少し立てて膨らませます。
セモリナ粉を犠牲にして、私たちは風通しの良いシルニキを手に入れ、強くてバラバラになりません。
準備したカッテージチーズを容器に移し、塊が均一になるまでフォークでかき混ぜます。
小麦粉とバニリンを加え、もう一度混ぜて生地の品質を評価します。 少し水っぽい場合は、小麦粉やセモリナ粉を少し加えて、もう一度かき混ぜます。 塊が厚すぎる場合は、少量のミルクを注ぐか、バターを追加します。これは事前に溶かす必要があります。
手を油や水に浸し、生地の一部を取り、美しく風味豊かなチーズケーキを作ります。 手で軽くつぶします。 残りの料理は私たちが作っています。
フライパンをバターで熱し、チーズケーキをいくつか加えます。 蓋を閉めた状態で弱火で調理し、製品の中央ですべてがよく焼けるようにします。
そっとひっくり返して茶色にします。
完成品をシフトします。 サワークリームをまぶします。
オプション4：サワークリームとクリームを入れたオーブンでパフチーズケーキ
サワークリームとジューシーなクリーム、素晴らしさのセモリナを風通しの良いカードケーキの生地に加えます。 そしてオーブンでマフィン焼き器で焼きます。
材料:
- 500グラムのカッテージチーズ。
- 砂糖125グラム;
- セモリナ大さじ5;
- 最高級の卵4個。
- サワークリーム大さじ3;
- 40mlのクリーム;
- バニラシュガー10グラム;
- お茶は生地のために緩みます。
料理の仕方
カッテージチーズをボウルに移し、フォークでこねます。
残りの材料はすぐに紹介します。 主婦の中には、卵を砂糖で別々に殴り、生地に加える人もいます。
ブレンダーですべてをかき混ぜると、少し薄い生地になります。
シリコーンの形を取る方が良いです。 鉄しか持っていない場合は、マーガリンまたはバターを塗る必要があります。
型に生地を詰めて、スペースがほとんど残らないようにします。チーズケーキは焼くと盛り上がります。
オーブンを190℃に予熱し、風通しの良いものを30分間焼きます。
完成品は、粉砂糖をまぶしたり、そのまま温めてお召し上がりいただけます。
オプション5：ディル入りカッテージチーズのパフパンケーキ
珍しくて美しい製品を調理し、生地に直接少量のディルを入れて味を高めます。 料理には、マフィンやマフィンの料理も必要です。 セモリナ粉、少量のバターとサワークリームも紹介します。
材料:
- 200グラムのカッテージチーズ。
- サワークリーム大さじ5;
- セモリナ大さじ3;
- 卵が二つ;
- ひまわり油20ml;
- 5グラムを緩めます。
- 塩のピンチ;
- ディルの5つの枝。
ステップバイステップのレシピ
ドライカッテージチーズを使用することが重要です。そうすれば、すべてがうまくいきます。 柔らかさとジューシーさのために、サワークリームを少し加えます。
カードが濡れている場合は、チーズクロスで包み、傾斜プレスの下に置きます。 またはザルに入れて水気を切ります。
カッテージチーズをボウルに移し、セモリナ粉、ベーキングパウダーを加え、フォークでかき混ぜます。
ディルを洗い、水がなくなるまで乾かします。 次に、根を切り取り、緑茶を細かく切ります。
カードの塊にディル、サワークリーム、少量の塩を加えます。 滑らかになるまでフォークで歩きましょう。
卵を勢いよく叩き、豆腐の塊に注ぎます。 かき混ぜてから、ふわふわになるまでブレンダーを通過します。
マフィン焼き器をレイアウトし、端まで約1本の指で生地を入れます。 アイテムが上がります。
オーブンを180℃に予熱し、型に生地を入れ、タイマーを20分にセットします。
型で格子を取り出し、少し冷ましてからプレートに移します。
オプション6：子供の頃からのような風通しの良いチーズケーキ
多くの人が幼い頃からチーズケーキの味を覚えています。 私たちの母親と祖母も私たちのために料理をしてくれました。 彼はレシピを繰り返そうとします、完成品は間違いなく子供たちを喜ばせます。
材料:
- 200グラムのカッテージチーズ。
- 70グラムの砂糖;
- セモリナ大さじ3;
- バニリンの袋;
- パン粉用小麦粉;
- 揚げ物用の油を育てます。
料理の仕方
カッテージチーズはまずフォークで練り、次にセモリナ、バニリン、グラニュー糖を加えます。
滑らかになるまでフォークでかき混ぜます。
植物油や冷水に手を浸すと、生地や彫刻品を集めるのに便利です。 きちんとした小さなサイズの形。
小麦粉を皿に注ぎ、豆腐ケーキの上に転がします。
よく加熱したフライパンで炒めますが、弱火で炒めます。 シルニキが真ん中で焼けるように蓋を閉めます。
反対側にひっくり返して茶色にします。
大きなプレートに移してお召し上がりください。
家庭で最も美味しくて柔らかく風通しの良いチーズケーキを調理する方法を学ぶために、私たちのステップバイステップのレシピをチェックしてください！ シンプルで美味しい！
レシピ1、ステップバイステップ：ベリーエアリーシルニキ
ハナミズキと香りのよいピンクのシルニキのレシピ。 写真付きのレシピは、この美味しくて健康的なデザートの準備の段階について段階的に教えてくれます。 ベリーシルニキは、カッテージチーズやハナミズキに含まれるビタミンや有用なミネラルで私たちを飽和させ、砂糖に含まれるブドウ糖のおかげで活力を強化し、簡単で簡単に作ることができるので、私たちの精神を高めるだけです。綺麗な。
- 自家製カッテージチーズまたは5-9％-500グラム
- 新鮮なハナミズキ-200g
- 砂糖-5杯（ハナミズキが酸っぱい場合-7）
- 小麦粉-100g
- 卵-1個
- 揚げ物用植物油-大さじ4
すべての材料を準備します。 フルーツシルニキの製造には自家製のカッテージチーズを使用するのが最適です。これは、乾燥していて湿っていないためです。これは、試してみることでいつでも判断できます。 カッテージチーズが濡れていてホエーを放出する場合は、はるかに多くの小麦粉が必要になり、ハナミズキのシルニキはパンケーキのように濃くなります。
まず、ハナミズキから種を分離します。 これは簡単ではありません。 私は自分にとって面白い方法を見つけましたが、それは熟したベリーでしか機能しません。 コーネルは洗浄し、乾燥させ、ブレンダーに移す必要があります。
ブレンダーナイフを低速で数回回転させます。 ベリーをあまり粉砕しようとしないでください。この場合、種子をいくつかの部分に切り刻むことができ、それらを分離することがより困難になります。 次に、得られた塊を大きなメッシュのふるいに移し、ハナミズキをこすります。 あなたは明るく熟した塊を手に入れ、均質で完全に穴が開いています。
カッテージチーズを深いボウルに入れます。 フォーク（適度に湿っている場合）またはブレンダー（乾燥している場合）で滑らかになるまでつぶします。 カードに砂糖と卵を加え、もう一度完全にすりつぶし、砂糖が溶けて塊が均一になるように5〜7分間放置します。
得られたベリーの塊をチーズケーキの生地に加えます。 準備のこの段階で、詰め物を変更することができます。たとえば、ラズベリーを使ったチーズケーキや、チェリープラムを使ったチーズケーキを作ることができます。これらはすでに当社のWebサイトにあります。 黒スグリやイチゴを使ったチーズケーキを作るのもとても美味しくて便利です。
最後の材料である小麦粉を少しずつスプーンでかけ、豆腐と一緒にかき混ぜます。 これは、フォークまたはフードプロセッサーで行うこともできます。 チーズケーキを成形する必要があるため、生地は厚くなります（手で固まりになります）。 生地が薄い場合は、小麦粉で調整します。
カードケーキを作ります。 濡れた手で、大さじ1杯のカード生地を取り出し、ボールを成形し、両側を平らにして、小麦粉をまぶした表面に置きます。 シルニキの両面を小麦粉に浸し、植物油を塗った予熱した鍋に入れます。
写真のレシピであるフライベリーシルニキが、目の前に5分間表示されます。 底が「つかんで」色が変わったら、へらで裏返すと便利です。
パンで調理したシルニキにハナミズキを添えて、お茶、ゼリー、ケフィアなど、好きな飲み物を添えてください。 あなたのテーブルの上のビタミン、芳香のそしておいしい朝食は確かにあなたの愛する人を喜ばせるでしょう。
レシピ2：風通しの良いカッテージチーズのパンケーキ（ステップバイステップの写真）
小麦粉の代わりにセモリナ粉を加えたおかげで、チーズケーキはとても柔らかく風通しが良いです。 チーズケーキ「エア」は朝食に最適です。
- カッテージチーズ-500g（豆腐の塊を取る方が良い-柔らかくなります）
- 卵-2個
- セモリナ-大さじ5
- 砂糖-大さじ3
- ローリングチーズケーキ用小麦粉
カッテージチーズ、卵、砂糖、セモリナを滑らかになるまでよく混ぜます。
カードを大さじ1杯で取り、小麦粉を使ってボールを作り、それを平らにします。 これが私たちがすべてのチーズケーキを作る方法です。 予熱した鍋にチーズケーキを入れ、弱火にします（チーズケーキが焦げて内側から焼けないように）。
片面が黄金色になったら、シルニキをそっと回します。 2番目の面が黄金色になるまで調理します。
風通しの良いチーズケーキは、温かいものと冷たいものの両方で、ジャムやサワークリームと一緒に味わうことができます。
レシピ3：オーブンで風通しの良いシルニキ（ステップバイステップ）
チーズケーキは風通しが良く、口の中でとろけます。 そして、彼らは非常に迅速に準備します！
このレシピは、材料の量を安全に試すことができるという点でも非常に優れています...調理するたびに比率を変更すると、常に成功することがわかります...産卵数が少なくなり、バター、サワークリーム、砂糖、レシピによるとセモリナのみ..。
密度と明るさはサワークリームに依存し、サワークリームが少ないほど密度が高くなります。
- カッテージチーズ-200グラム
- バニリン-ピンチ
- 砂糖-大さじ3
- サワークリーム-5杯
- 卵-2個、
- セモリナ粉-大さじ3。
- ソフトバター-大さじ2
- ベーキングパウダー-小さじ1
まず、カッテージチーズを砂糖、バニラ、卵と混ぜます。
次に、バター、セモリナ粉、ベーキングパウダー、サワークリームを加えます。 滑らかになるまで完全に混合します。
生地を缶に広げ、180〜200℃に予熱したオーブンに20〜30分入れます。
チーズケーキを冷やし、型から慎重に取り出します。
レシピ4：柔らかく風通しの良いシルニキ（写真付き）
シルニキは非常に繊細な味わいで、風通しが良く、豆腐の味がはっきりしています。
- カッテージチーズ200〜250 g
- 大さじ5。 l。 サワークリーム
- 大さじ3。 l。 小麦粉（私は全粒穀物を持っています）
- 2-3セント l。 サハラ
- 大さじ2杯。 l。 バター
- 卵2個
- 小さじ1 バニラシュガー
- ¾h。L。 ベーキングパウダー
- 塩のピンチ
従来のチーズケーキとは異なり、これらのチーズケーキの生地は形を保っていないため、缶で焼く必要があります。 シリコンマフィンカップを使用しています。 生地を12個の型に入れて一度に焼きます。 小麦粉の代わりにセモリナ粉を生地に加えることもできますが、シルニキはカッテージチーズのキャセロールのような味がします。 均質な豆腐チーズからパンケーキはより壮大になります。
カッテージチーズ、卵、砂糖、バニラシュガーをボウルに入れます。
次に、ソフトバター、サワークリーム、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を加えます。
よく混ぜます。 生地は中厚です。
生地を少し油を塗った缶に分けます。
180度に予熱したオーブンで20〜30分焼きます。
完全に冷却されたシルニキを型から慎重に取り外します（非常に柔らかいです）！ 既製のチーズケーキは、わずかに密度の高いクラストと柔らかく湿った中心を持っています。
有名なシルニキの美味しくてヘルシーな一品ですが、新バージョンでは出来上がりです！
レシピ5：セモリナ粉入りストロベリーパフチーズケーキ
常に歓迎され、愛されているチーズケーキ。 セモリナ粉でチーズケーキを柔らかくしてください。 香ばしいストロベリーソースとサワークリームを添えたチーズケーキをご用意しております。
- カッテージチーズ-500g
- 鶏卵-1個
- セモリナ-大さじ4
- グラニュー糖-大さじ1.5
- 塩-小さじ1/2
- 生地用ベーキングパウダー-小さじ1/2
- 小麦粉-½カップ
- サワークリーム（サービング用）-味わう
ストロベリーソースの場合：
- 生または冷凍イチゴ-250g
- 粉砂糖-大さじ2
ストロベリーソースでチーズケーキを調理する方法：カッテージチーズをボウルに入れます。
卵、グラニュー糖、塩、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜます。
次に、セモリナ粉を加え、かき混ぜて、15〜20分間放置します。
いちごソースを用意します。 イチゴをブレンダーに入れ、粉砂糖を加えて滑らかになるまでかき混ぜます。
作業台に小麦粉をまぶします。
カード生地をボウルから取り出し、同じサイズのチーズケーキを作ります。
フライパンを少量の油で予熱し、豆腐ケーキを鍋に入れます。 チーズケーキの両面をセモリナ粉で2〜3分間、黄金色になるまで炒めます。 準備したチーズケーキを紙ナプキンにのせて余分な油を取り除きます。
粉砂糖をふりかけ、カッテージチーズのパンケーキにストロベリーソースとサワークリームを添えます。 ボナペティ！
レシピ6：セモリナ粉入りのふわふわカッテージチーズパンケーキ
- カッテージチーズ-300グラム、
- 卵-1個、
- サワークリーム-大さじ3。 スプーン、
- バニリン-1袋
- 砂糖-大さじ4。 スプーン、
- セモリナ粉-0.5カップ
- 小麦粉-大さじ2〜3。 スプーン、
- 精製されたひまわり油
必要なすべての製品を準備したら、シルニキの準備を開始できます。 カードをボウルに入れます。
卵をたたきます。
他の自家製ペストリーの準備と同様に、チーズパンケーキにバニリンまたはバニラシュガーを加えることをお勧めします。
砂糖を加えます。 あなたはあなたの裁量でその量を調整することができます。 甘いチーズケーキが好きな場合は、もう少し追加するか、その逆を行います。
カッテージチーズのボウルにサワークリームを追加します。 彼女のおかげで、チーズケーキはより柔らかく、より柔らかく、より均一な一貫性が得られます。
均一なカードが得られるまで、すべての材料をかき混ぜます。
セモリナ粉を追加します。
次に小麦粉を加えます。 残りの材料と一緒にボウルに直接ふるいにかけることができます。
チーズケーキ生地をよくかき混ぜます。 生地を入れたボウルを暖かい場所に15〜20分間置きます。 この時間は、セモリナ粉が水分で膨潤するのに十分です。 チーズケーキの生地がかなり厚くなり、チーズケーキを作ることができます。
ひまわり油でフライパンを熱します。 カードケーキを彫る前に、冷水で手を濡らしてください。 この手順のおかげで、カード生地はあなたの手にくっつくことはありません。 カードを丸めてボールにします。 手のひらで平らなケーキに入れてください。 得られたチーズケーキを小麦粉で転がします。
セモリナ粉を使ったカッテージチーズのパンケーキのレシピでは、セモリナ粉のチーズパンケーキのパン粉を見ることができます。 私もそうしようとしました。 気に入らなかったとすぐに言います。 セモリナの粒が歯に食い込み、シルニキの見た目も特に心地よいものではありませんでした。 したがって、私は準備したチーズケーキをひまわり油ですぐに揚げるか、小麦粉でパンを作ります。
カッテージチーズのパンケーキをセモリナ粉と一緒に弱火で炒めます。 そうしないと、金色の皮で覆われ、中身が完全に揚げられないことが判明する可能性があります。
レシピ7：鍋にふわふわのカッテージチーズのパンケーキ
各主婦はチーズケーキを用意しますが、すべてが美味しくて青々としたわけではありません。 ふわふわでやわらかい豆腐の作り方を学びたいですか？ その後、あなたはここにいます。 以下のステップバイステップのレシピは、これを行う方法を示しています。
おいしくてふわふわで、風通しが良くて柔らかく、香ばしくて柔らかいカッテージチーズパンケーキは、実績のある信頼できるレシピが手元にあれば、作るのは難しくありません。 そして彼はあなたの前にいます！ このレシピによるチーズケーキは、驚くほどの香りと優れた味わいで、美しく、食欲をそそります。 彼らは確かにあなたを元気づけ、完全に飽和させ、体に途方もない利益をもたらします。 一般的に、あなたはたくさんの賛美を歌うことができます、それはそれらを自分で料理して自分で見る方が良いです。
- カッテージチーズ-300g
- 卵-1個
- 小麦粉-100g
- 塩-ピンチ
- 砂糖-大さじ3
- バニリン-小さじ1
- 植物油-揚げ物用
生地をこねるためにカードをボウルに入れます。
小麦粉と塩を加えます。
次に砂糖とバニリンを加えます。
卵をたたきます。
生地をこねます。 これをスプーンで行うと、カッテージチーズのかけらがチーズのパンケーキに感じられます。または、ブレンダーで塊を殺すことができます。カードは均質になります。 選択はあなた次第です！ また、チョコレート、ココア、イチゴ、リンゴ、チーズ、ハーブ、ハムなど、最も好きな生地にあらゆる詰め物を入れることができるようになりました。
小麦粉で手を粉にし、小さなカードを丸く成形します。
フライパンを植物油でよく加熱し、チーズケーキを並べます。 ちなみに、豆腐はバターで炒めると、より繊細でクリーミーになります。
中火で黄金色になるまで炒め、反対側にひっくり返し、同じ時間調理します。
既製のふわふわチーズケーキにサワークリーム、コンデンスミルク、ジャム、ベリーソースなどを添えて出してください。
風通しの良い豆腐ケーキの調理：
ステップ1：卵を準備します。
まず、このレシピのハイライトである卵を用意します。 カードケーキが風通しが良く、口の中で溶けるようにするには、セパレーターを使用して白身を卵黄から分離し、別々に叩く必要があります。 しかし、理由があります。
卵黄を入れたボウルに砂糖を注ぎ、ミキサーを使用して、卵黄が少し厚くクリーミーな粘稠度になるまで振ってください。
別のボウルに、タンパク質が入っているボウルに、塩を少し加えます。 厚い泡が形成されるまで、ミキサーですべてを叩きます。
重要：タンパク質を混合する前に、必ずミキサービーターをすすぎ、乾燥させてください。そうしないと、機能しない場合があります。
ステップ2：シルニキのミサを準備します。
カッテージチーズも少し準備する必要があります。つまり、塊をより風通しの良いものにするために、材料の粒を刻む必要があります。 そのため、カッテージチーズを金属ふるいで挽いてから調理を続けます。
ホイップした卵黄とバニラシュガーをすりおろしたカッテージチーズの上に注ぎます。 材料をよく混ぜます。 次に、得られた塊にプロテインフォームを静かに導入します。 端から中心まで穏やかな動きですべてをこねます。
ステップ3：カードケーキを形成します。
まな板の上に小麦粉を注ぎます。 大さじ1杯でカードの塊を少し入れて転がします。 これを行う最も便利な方法は、ナイフまたは金属ヘラと包丁を使用することです。 すべてのチーズケーキが形成されたら、次の調理ステップに進みます。
ステップ4：チーズケーキを炒めます。
フライパンで植物油を熱します。 小麦粉をまぶしたチーズケーキを置き、ストーブの力に応じて弱火または中火で片面が黄金色になるまで炒め、裏返します。
アイテムの両面にサクサクした金色の皮が付いたら、きれいな大皿に置いて次のバッチの準備を始めることができます。 そして、調理中に完成品を涼しく保つために、ティータオルまたは適切な蓋でそれらを覆います。
ステップ5：パフチーズケーキを出します。
このレシピで作ったチーズケーキはとても美味しくて風通しが良いです。 上からはサクサクの皮で覆われ、中は柔らかくジューシーです。 さらに、軽いバニラの香りで甘い味わいを味わうことができます。 カッテージチーズのパンケーキをボリュームたっぷりの朝食またはデザートとしてお召し上がりください。 サワークリーム、ホイップクリーム、ジャム、粉砂糖、またはキャラメルやチョコレートなどのシロップを添えることができます。 いずれにせよ、とても美味しくなります。 それでは、香りのよい温かい飲み物を淹れて、素晴らしいお茶会を始めましょう。
ボナペティ！
-プレミアム小麦粉のみを使用すると、シルニキは本当に風通しの良いものになります。
-豆腐ケーキを作るのにサワーカッテージチーズを決して使用しないでください。これは一部の主婦の非常に大きな間違いです。その結果、彼らはしばしば美味しくて風通しの良いデザートではなく、彼ら自身が満足していない嫌な泥を手に入れます。
-白身と卵黄をよく泡立てるには、清潔で完全に無脂肪の皿のみを使用してください。
このカテゴリの他のレシピ：
調理時間：20
準備時間：40
サービング：4
材料：
ふわふわカッテージチーズのパンケーキを作る
チーズケーキを主婦のお気に入りの料理の1つと呼んでも、間違いはないと思います。速くて、美味しくて、健康的です。 チーズケーキのレシピはたくさんあります。 カッテージチーズ、卵、小麦粉の比率を変えてください。 チーズケーキはドライフルーツで作られ、セモリナ粉やその他の材料が加えられています。
このレシピには少し秘密が含まれています。 卵を丸ごと加える必要はありません。卵黄は別々で、白は別々に叩いて冷たい泡にする必要があります。 また、カッテージチーズはふるいを通してすりおろす必要があります。 これらのチーズケーキは、準備するのにより多くの時間とスキルを必要としますが、それだけの価値があります。 チーズケーキは柔らかくて口の中でとろけます！
ビデオレシピ「エアチーズケーキ」：
自宅で写真を使って段階的に料理を作る方法
料理には、カッテージチーズ（ドライ）、卵、砂糖、バニラシュガー、小麦粉が必要です。
イーストレシピなしでふわふわのミルクのパンケーキ
家庭で最も美味しくて柔らかく風通しの良いチーズケーキを調理する方法を学ぶために、私たちのステップバイステップのレシピをチェックしてください！ シンプルで美味しい！
ハナミズキと香りのよいピンクのシルニキのレシピ。 写真付きのレシピは、この美味しくて健康的なデザートの準備の段階について段階的に教えてくれます。 ベリーシルニキは、カッテージチーズやハナミズキに含まれるビタミンや有用なミネラルで私たちを飽和させ、砂糖に含まれるブドウ糖のおかげで活力を強化し、簡単で簡単に作ることができるので、私たちの精神を高めるだけです。綺麗な。
- 自家製カッテージチーズまたは5-9％-500グラム
- 新鮮なハナミズキ-200g
- 砂糖-5杯（ハナミズキが酸っぱい場合-7）
- 小麦粉-100g
- 卵-1個
- 揚げ物用植物油-大さじ4
すべての材料を準備します。 フルーツシルニキの製造には自家製のカッテージチーズを使用するのが最適です。これは、乾燥していて湿っていないためです。これは、試してみることでいつでも判断できます。 カッテージチーズが濡れていてホエーを放出する場合は、はるかに多くの小麦粉が必要になり、ハナミズキのシルニキはパンケーキのように濃くなります。
まず、ハナミズキから種を分離します。 これは簡単ではありません。 私は自分にとって面白い方法を見つけましたが、それは熟したベリーでしか機能しません。 コーネルは洗浄し、乾燥させ、ブレンダーに移す必要があります。
ブレンダーナイフを低速で数回回転させます。 ベリーをあまり粉砕しようとしないでください。この場合、種子をいくつかの部分に切り刻むことができ、それらを分離することがより困難になります。 次に、得られた塊を大きなメッシュのふるいに移し、ハナミズキをこすります。 あなたは明るく熟した塊を手に入れ、均質で完全に穴が開いています。
カッテージチーズを深いボウルに入れます。 フォーク（適度に湿っている場合）またはブレンダー（乾燥している場合）で滑らかになるまでつぶします。 カードに砂糖と卵を加え、もう一度完全にすりつぶし、砂糖が溶けて塊が均一になるように5〜7分間放置します。
得られたベリーの塊をチーズケーキの生地に加えます。 準備のこの段階で、詰め物を変更することができます。たとえば、ラズベリーを使ったチーズケーキや、チェリープラムを使ったチーズケーキを作ることができます。これらはすでに当社のWebサイトにあります。 黒スグリやイチゴを使ったチーズケーキを作るのもとても美味しくて便利です。
最後の材料である小麦粉を少しずつスプーンでかけ、豆腐と一緒にかき混ぜます。 これは、フォークまたはフードプロセッサーで行うこともできます。 チーズケーキを成形する必要があるため、生地は厚くなります（手で固まりになります）。 生地が薄い場合は、小麦粉で調整します。
カードケーキを作ります。 濡れた手で、大さじ1杯のカード生地を取り出し、ボールを成形し、両側を平らにして、小麦粉をまぶした表面に置きます。 シルニキの両面を小麦粉に浸し、植物油を塗った予熱した鍋に入れます。
写真のレシピであるフライベリーシルニキが、目の前に5分間表示されます。 底が「つかんで」色が変わったら、へらで裏返すと便利です。
パンで調理したシルニキにハナミズキを添えて、お茶、ゼリー、ケフィアなど、好きな飲み物を添えてください。 あなたのテーブルの上のビタミン、芳香のそしておいしい朝食は確かにあなたの愛する人を喜ばせるでしょう。
レシピ2：風通しの良いカッテージチーズのパンケーキ（ステップバイステップの写真）
小麦粉の代わりにセモリナ粉を加えたおかげで、チーズケーキはとても柔らかく風通しが良いです。 チーズケーキ「エア」は朝食に最適です。
- カッテージチーズ-500g（豆腐の塊を取る方が良い-柔らかくなります）
- 卵-2個
- セモリナ-大さじ5
- 砂糖-大さじ3
- ローリングチーズケーキ用小麦粉
カッテージチーズ、卵、砂糖、セモリナを滑らかになるまでよく混ぜます。
カードを大さじ1杯で取り、小麦粉を使ってボールを作り、それを平らにします。 これが私たちがすべてのチーズケーキを作る方法です。 予熱した鍋にチーズケーキを入れ、弱火にします（チーズケーキが焦げて内側から焼けないように）。
片面が黄金色になったら、シルニキをそっと回します。 2番目の面が黄金色になるまで調理します。
風通しの良いチーズケーキは、温かいものと冷たいものの両方で、ジャムやサワークリームと一緒に味わうことができます。
レシピ3：オーブンで風通しの良いシルニキ（ステップバイステップ）
チーズケーキは風通しが良く、口の中でとろけます。 そして、彼らは非常に迅速に準備します！
このレシピは、材料の量を安全に試すことができるという点でも非常に優れています...調理するたびに比率を変更すると、常に成功することがわかります...産卵数が少なくなり、バター、サワークリーム、砂糖、レシピによるとセモリナのみ..。
密度と明るさはサワークリームに依存し、サワークリームが少ないほど密度が高くなります。
- カッテージチーズ-200グラム
- バニリン-ピンチ
- 砂糖-大さじ3
- サワークリーム-5杯
- 卵-2個、
- セモリナ粉-大さじ3。
- ソフトバター-大さじ2
- ベーキングパウダー-小さじ1
まず、カッテージチーズを砂糖、バニラ、卵と混ぜます。
次に、バター、セモリナ粉、ベーキングパウダー、サワークリームを加えます。 滑らかになるまで完全に混合します。
生地を缶に広げ、180〜200℃に予熱したオーブンに20〜30分入れます。
チーズケーキを冷やし、型から慎重に取り出します。
レシピ4：柔らかく風通しの良いシルニキ（写真付き）
シルニキは非常に繊細な味わいで、風通しが良く、豆腐の味がはっきりしています。
- カッテージチーズ200〜250 g
- 大さじ5。 l。 サワークリーム
- 大さじ3。 l。 小麦粉（私は全粒穀物を持っています）
- 2-3セント l。 サハラ
- 大さじ2杯。 l。 バター
- 卵2個
- 小さじ1 バニラシュガー
- ¾h。L。 ベーキングパウダー
- 塩のピンチ
従来のチーズケーキとは異なり、これらのチーズケーキの生地は形を保っていないため、缶で焼く必要があります。 シリコンマフィンカップを使用しています。 生地を12個の型に入れて一度に焼きます。 小麦粉の代わりにセモリナ粉を生地に加えることもできますが、シルニキはカッテージチーズのキャセロールのような味がします。 均質な豆腐チーズからパンケーキはより壮大になります。
カッテージチーズ、卵、砂糖、バニラシュガーをボウルに入れます。
次に、ソフトバター、サワークリーム、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を加えます。
よく混ぜます。 生地は中厚です。
生地を少し油を塗った缶に分けます。
180度に予熱したオーブンで20〜30分焼きます。
完全に冷却されたシルニキを型から慎重に取り外します（非常に柔らかいです）！ 既製のチーズケーキは、わずかに密度の高いクラストと柔らかく湿った中心を持っています。
有名なシルニキの美味しくてヘルシーな一品ですが、新バージョンでは出来上がりです！
レシピ5：セモリナ粉入りストロベリーパフチーズケーキ
常に歓迎され、愛されているチーズケーキ。 セモリナ粉でチーズケーキを柔らかくしてください。 香ばしいストロベリーソースとサワークリームを添えたチーズケーキをご用意しております。
- カッテージチーズ-500g
- 鶏卵-1個
- セモリナ-大さじ4
- グラニュー糖-大さじ1.5
- 塩-小さじ1/2
- 生地用ベーキングパウダー-小さじ1/2
- 小麦粉-½カップ
- サワークリーム（サービング用）-味わう
ストロベリーソースの場合：
- 生または冷凍イチゴ-250g
- 粉砂糖-大さじ2
ストロベリーソースでチーズケーキを調理する方法：カッテージチーズをボウルに入れます。
卵、グラニュー糖、塩、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜます。
次に、セモリナ粉を加え、かき混ぜて、15〜20分間放置します。
いちごソースを用意します。 イチゴをブレンダーに入れ、粉砂糖を加えて滑らかになるまでかき混ぜます。
作業台に小麦粉をまぶします。
カード生地をボウルから取り出し、同じサイズのチーズケーキを作ります。
フライパンを少量の油で予熱し、豆腐ケーキを鍋に入れます。 チーズケーキの両面をセモリナ粉で2〜3分間、黄金色になるまで炒めます。 準備したチーズケーキを紙ナプキンにのせて余分な油を取り除きます。
粉砂糖をふりかけ、カッテージチーズのパンケーキにストロベリーソースとサワークリームを添えます。 ボナペティ！
レシピ6：セモリナ粉入りのふわふわカッテージチーズパンケーキ
- カッテージチーズ-300グラム、
- 卵-1個、
- サワークリーム-大さじ3。 スプーン、
- バニリン-1袋
- 砂糖-大さじ4。 スプーン、
- セモリナ粉-0.5カップ
- 小麦粉-大さじ2〜3。 スプーン、
- 精製されたひまわり油
必要なすべての製品を準備したら、シルニキの準備を開始できます。 カードをボウルに入れます。
卵をたたきます。
他の自家製ペストリーの準備と同様に、チーズパンケーキにバニリンまたはバニラシュガーを加えることをお勧めします。
砂糖を加えます。 あなたはあなたの裁量でその量を調整することができます。 甘いチーズケーキが好きな場合は、もう少し追加するか、その逆を行います。
カッテージチーズのボウルにサワークリームを追加します。 彼女のおかげで、チーズケーキはより柔らかく、より柔らかく、より均一な一貫性が得られます。
均一なカードが得られるまで、すべての材料をかき混ぜます。
セモリナ粉を追加します。
次に小麦粉を加えます。 残りの材料と一緒にボウルに直接ふるいにかけることができます。
チーズケーキ生地をよくかき混ぜます。 生地を入れたボウルを暖かい場所に15〜20分間置きます。 この時間は、セモリナ粉が水分で膨潤するのに十分です。 チーズケーキの生地がかなり厚くなり、チーズケーキを作ることができます。
ひまわり油でフライパンを熱します。 カードケーキを彫る前に、冷水で手を濡らしてください。 この手順のおかげで、カード生地はあなたの手にくっつくことはありません。 カードを丸めてボールにします。 手のひらで平らなケーキに入れてください。 得られたチーズケーキを小麦粉で転がします。
セモリナ粉を使ったカッテージチーズのパンケーキのレシピでは、セモリナ粉のチーズパンケーキのパン粉を見ることができます。 私もそうしようとしました。 気に入らなかったとすぐに言います。 セモリナの粒が歯に食い込み、シルニキの見た目も特に心地よいものではありませんでした。 したがって、私は準備したチーズケーキをひまわり油ですぐに揚げるか、小麦粉でパンを作ります。
カッテージチーズのパンケーキをセモリナ粉と一緒に弱火で炒めます。 そうしないと、金色の皮で覆われ、中身が完全に揚げられないことが判明する可能性があります。
レシピ7：鍋にふわふわのカッテージチーズのパンケーキ
各主婦はチーズケーキを用意しますが、すべてが美味しくて青々としたわけではありません。 ふわふわでやわらかい豆腐の作り方を学びたいですか？ その後、あなたはここにいます。 以下のステップバイステップのレシピは、これを行う方法を示しています。
おいしくてふわふわで、風通しが良くて柔らかく、香ばしくて柔らかいカッテージチーズパンケーキは、実績のある信頼できるレシピが手元にあれば、作るのは難しくありません。 そして彼はあなたの前にいます！ このレシピによるチーズケーキは、驚くほどの香りと優れた味わいで、美しく、食欲をそそります。 彼らは確かにあなたを元気づけ、完全に飽和させ、体に途方もない利益をもたらします。 一般的に、あなたはたくさんの賛美を歌うことができます、それはそれらを自分で料理して自分で見る方が良いです。
- カッテージチーズ-300g
- 卵-1個
- 小麦粉-100g
- 塩-ピンチ
- 砂糖-大さじ3
- バニリン-小さじ1
- 植物油-揚げ物用
生地をこねるためにカードをボウルに入れます。
小麦粉と塩を加えます。
次に砂糖とバニリンを加えます。
カッテージチーズは、食物発酵乳製品です。 ビタミンやミネラル塩が豊富で、人体に必要なカルシウムを多く含んでいます。 カッテージチーズは子供用メニューに含まれている必要がありますが、残念ながら、すべてのパン粉にそれを味わわせることができるわけではありません。 方法は平凡で簡単です-鍋でカッテージチーズのパンケーキを調理すること、そして段階的なレシピはこれを助けるでしょう。
鍋でカッテージチーズのパンケーキを作る技術（段階的に）
まず、カッテージチーズを決める必要があります。どちらをとるか、工場で作るか、自家製であるかを決める必要があります。 複雑なことは何もないように思われます。自家製の発酵乳製品が望ましいですが、その品質に100％の信頼がある場合に限ります。 専門の製品から製品を購入する場合は、自発的な市場でカッテージチーズを購入するべきではありません。信頼性に疑いの余地のない、実績のあるランダムでない販売者である方がよいでしょう。
おいしいチーズケーキを手に入れたい場合は、脂肪分が9％以上の高品質のカッテージチーズを使用してください。 低脂肪カッテージチーズは通常乾燥していて酸っぱいことがあります。 このような欠点を取り除くには、脂肪の多いサワークリームを加えて甘くする必要があります。これにより、料理のカロリーが増加します。
ウェットカッテージチーズを購入することは望ましくありません。 砂糖と混ぜると水分が出て生地が薄くなります。 セモリナ粉や小麦粉を追加する必要があります。これは豆腐の味に影響し、チーズケーキは「ゴム」になります。
風通しの良いジューシーなパンケーキの誓いは、生地自体の構造です。 選択したカッテージチーズは、残りの成分と混合する前に、ふるいを使用して粉砕することをお勧めします。
多くのレシピには、カッテージチーズとさまざまな材料を組み合わせることが含まれます。 Syrnichkiは塩辛いものでも辛いものでも、甘くても辛いものでもかまいません。 私たちの選択では、この料理の2つのバージョンで、鍋に甘いカッテージチーズのパンケーキを入れるための段階的なレシピがあります-詰め物がある場合とない場合があります。
チーズパン生地の主な材料は、カッテージチーズと砂糖です。 卵、セモリナ粉、小麦粉またはでんぷんがバインダーとして介入されます。 食事にはふすま粉を使用できます。 濃厚な味わいと心地よい香りを出すために、豆腐生地にバニラを混ぜています。
シルニキは、センチメートルの厚さの小さなケーキの形で形成されています。 大きなものはひっくり返すのが難しく、厚いものは中が焼けません。 チーズケーキのサイズを決定するための最良の方法は、豆腐生地をこじ開ける必要がある大さじです。
ステップバイステップのレシピに従って準備されたカッテージチーズのパンケーキの食欲をそそるクラストの保証-正しく選択された料理、厚い底で非常に望ましい。 それは、現代の焦げ付き防止フライパンまたはおばあちゃんの重い鋳鉄またはスチールパンである可能性があります。
いくつかの焙煎規則があり、それなしでは風通しの良い血色の良いシルニキを手に入れることは不可能です。 まず、チーズのパンケーキを鍋に入れる前に、脂肪でよく煆焼する必要があります。 第二に、植物性と動物性の両方に由来する高品質の脂肪のみを使用する必要があります。 フライパンを裏返した後、蓋をして中火から弱火で調理し、十分に焼き上げます。
鍋の中の最も単純なカッテージチーズのパンケーキ：セモリナ粉を使った卵なしの段階的なレシピ
ステップバイステップのレシピに従って、鍋にカッテージチーズからチーズケーキを数分で準備します。 卵がなくても料理の品質に影響はありません。チーズケーキは青々と濃厚で、繊細なバニラの香りがします。
材料：
濃厚なカッテージチーズ-200グラム;
新鮮で乾燥したセモリナ大さじ2杯。
植物油のクォーターグラス;
パン粉用小麦粉;
バニラパウダーのスプーン半分。
砂糖大さじ1.5杯。
調理方法：
1.カッテージチーズをボウルに入れ、砂糖を振りかけ、文字通りスプーン一杯の塩を入れてよく混ぜます。
2.セモリナ粉をカードに注ぎ、もう一度かき混ぜ、一貫性を確認します。 カッテージチーズの厚みが不十分なため、ベースが非常にまれであることが判明することがあり、それからのきちんとしたカードケーキを形成することはほとんど不可能です。 この場合、セモリナ粉を少し加えて少し待つ必要があります。シリアルが膨らみ、塊が厚くなります。
3.カッテージチーズの厚みが十分にある場合は、チーズパンケーキの形成と揚げ物に進みます。 手のひらに小麦粉をまぶし、スプーンですくい上げ、小麦粉にまんべんなく広げます。 ボールを作り、少し押し下げて、1センチの厚さの平らなケーキを作ります。
4.カードを熱した油でフライパンに入れ、両面を黄金色になるまで炒めます。蓋をしないでください。
鍋にカッテージチーズのパンケーキ：GOSTによるステップバイステップのレシピ
実績のある、ソビエト時代でさえ、鍋にカッテージチーズのパンケーキを入れるための段階的なレシピ。 ふわふわで風通しの良い、血色の良いチーズケーキを作るのに使われます。 マーガリンで揚げると、より柔らかい皮ができます。 マーガリン特有の香りや味が気に入らない場合は、バターや植物油に交換してください。
材料：
生卵-20グラム;
540 g カッテージチーズ、脂肪含有量が9％を超える;
小麦粉大さじ2.5杯。
60グラム ファインシュガー;
高品質の揚げマーガリン。
調理方法：
1.チーズパンケーキには全卵は必要ありません。 卵の数がバラバラではなくグラムで示されている場合、正しいことを行う方法を知っている人はほとんどいません。 平均的な鶏の卵の重さは約40グラムなので、必要なのは半分だけです。 チーズのパンケーキに白または卵黄だけを加えると、それは間違っています。 卵をカップに注ぎ、滑らかになるまでかき混ぜ、混合物の半分を注ぎます-カップには約20グラムの卵塊が残っており、白と卵黄の両方が存在します。
2.カード。 このバージョンの料理では、特別な要件が課せられています。 薄いまたは低脂肪のカッテージチーズからこのレシピに従ってチーズケーキを調理することは望ましくありません。砂糖や卵と混ぜると、さらに一般的ではなくなります。 チーズパンケーキを柔らかく均一な構造にするために、発酵乳製品は無粒でなければなりません。
3.金属製のふるいを適切なボウルに置き、カッテージチーズを加え、木製のヘラまたはスプーンで拭きます。 残りのカッテージチーズをスプーンで外側から取り出し、バルクに入れ、前に緩めた卵を注ぎ、砂糖と小麦粉の3分の2をレシピで指定された量だけ加え、混ぜます。 小麦粉をまく必要があります！
4.カードの塊を小麦粉をまぶした表面に移し、ソーセージで丸めて、幅1.5センチの円に切ります。 入手したいチーズパンケーキのサイズに応じて、「ソーセージ」の厚さを自分で決定します。 推奨直径は7cm以下です。
5.豆腐生地を小麦粉で転がし、きちんとした長方形の形にします。 パンをしたブランクを粉にしたボードまたはテーブルに配置します。
6.中火にかけた状態で、フライパンをホットプレートに置き、マーガリンを入れます。 脂肪が完全に溶けたらすぐにチーズのパンケーキを下げ、両面を炒めます。
7. GOSTテクノロジーによると、このようなシルニキは、「到達」するためにしばらくの間オーブンに入れておく必要があります。 次のように進めることができます：製品の下側がよく茶色になったら、それらを裏返し、鍋を覆います。 すぐに火を弱め、準備を整えます。
鍋の中の繊細なカッテージチーズのパンケーキ：セモリナ粉とでんぷんを使った段階的なレシピ
小麦粉を使用せずに、鍋に風通しの良いカッテージチーズのパンケーキを作るためのステップバイステップのレシピ。 でんぷんはバインダーとして使用されます。 セモリナ粉が豆腐に干渉するという事実にもかかわらず、チーズケーキは柔らかいです。 その秘訣は、カード生地を作る特別な方法にあります。セモリナ粉でかき混ぜる前に、卵の中にしばらく入れて膨らませます。 小麦粉はパン粉としてのみ使用されます。
材料：
1ポンドのカッテージチーズ。
2つの生卵;
新鮮なセモリナ大さじ2杯。
バニラ（粉末）-1グラム;
75グラム サハラ;
でんぷん2スプーン;
高品質の植物油;
パン粉は小麦粉です。
調理方法：
1.卵を小さなボウルに砕き、滑らかになるまで振とうし、卵の混合物をセモリナと混合し、10分間置いておきます。
2.カッテージチーズをつぶして粥に挽く。 あなたは適切な金属ふるいを通して製品を挽くことができます。 膨らんだセモリナ粉をカードの塊に加え、スプーンでよくこね、すべての塊を注意深くこすります。 滑らかになったら、砂糖とバニラを入れてかき混ぜます。
3.フライパンで油を弱火にかけます。 パンケーキが内側からよく蒸れ、燃えないようにするには、脂肪が鍋の底を少なくとも5mm覆う必要があります。
4.生地を大さじ1杯で少しに分けます。 小麦粉に浸し、チーズケーキを作り、すぐに加熱したバターに入れます。 弱火でこんがりと焼き色がつくまで炒め、裏返し、反対側を炒めます。
鍋にカッテージチーズのパンケーキ：ケシの実を詰めたステップバイステップのレシピ
鍋にカッテージチーズを入れた豆腐ケーキの気取らない、オリジナルのステップバイステップのレシピ。 製品はポピーの詰め物で準備され、さらにクリームで煮込まれます。 調理はポピーの準備から始まります、それはお湯によく浸されなければなりません。 煮込む時間がない場合は、この手順をスキップしてください。揚げた後は、シルニキも良いです。
材料：
精製された上質の砂糖-100グラム;
1ポンドの弾力性のあるカッテージチーズ。
卵-2つ、大きい;
でんぷん大さじ3;
セモリナ粉、新鮮-2大さじ。 l。
詰め物で：
ケシの実の半分のガラス;
スプーン一杯の砂糖。
さらに：
スプーン一杯の白いココナッツフレーク。
小麦粉大さじ2;
精製されたひまわり油;
生クリームの半分のガラス、12から22％までの脂肪含有量。
調理方法：
1.ポピーは事前に準備しておく必要があります。 シルニキを準備する1時間前に、ケシの実に沸騰したお湯を注ぎ、そのままにしておきます。浸す時間が長いほど、中身は柔らかくなります。 浸したポピーをふるいにかけ、水が出るまで10分待ちます。 次にボウルに注ぎ、砂糖と混ぜ、ブレンダーで中断します。 ポピーを砂糖でよくつぶして挽くことができます。
2.チーズケーキ用のカード生地を準備します。 カッテージチーズと砂糖を混ぜて、ふるいで挽きます。 まず、セモリナ粉を入れてからでんぷんをカードの塊に入れ、卵を加えて、すべてをもう一度完全に混ぜ合わせます。
3.パン粉をまぶすには、小麦粉とココナッツを混ぜます。 鍋に油を注いだ後、適度な熱で脂肪を少し温めます。
4.カードの塊を少しスプーンでスプーンにかけ、小麦粉の混合物をまぶした手のひらに置きます。 厚さ5mmの小さなケーキを成形し、小さじ1杯のポピーフィリングをその上に置きます。 チーズケーキの端を指でしっかりとつまんで、楕円形または丸い形にします。 小麦粉の混合物にワークピースを下げ、四方をよく転がして鍋に入れます。 軽く赤くなるまで両面を炒めます。
5.このステップで停止できます。 チーズケーキは柔らかくてふわふわですが、さらに美味しく調理できます。 既製のシルニキを深い鍋に入れ、クリームを入れます。 蓋をして、最低火で20分間煮ます。
ステップバイステップのレシピに従って、パンでカッテージチーズのパンケーキを作るためのヒント
カッテージチーズが十分に湿っていない場合は、少量のミルク、ケフィア、ホエイ、またはサワークリームを入れてかき混ぜます。 ダイエットチーズケーキの場合は、低カロリーの食品を摂取することをお勧めします。水に置き換えてもかまいません。
卵黄と白をカード生地に混ぜる必要はありません。 卵黄だけを使うとシルニキの色が濃くなります。 ホイップしたたんぱく質だけをカッテージチーズに混ぜると、製品はより素晴らしいものになります。
カッテージチーズのパンケーキのほとんどすべてのステップバイステップのレシピは、塩を使用していません。 必要に応じて、または甘い味を滑らかにするために、それを追加することができますが、かなりです。
カードに砂糖を加える前に、製品の水分含有量に注意してください。 余分なホエーを取り除くのは簡単で簡単です。ザルまたはふるいにガーゼを敷き、カッテージチーズをその上に置き、軽い負荷で押し下げて待ちます。余分な液体は自然に排出されます。
最もおいしい古典的なチーズケーキは自宅で簡単に準備できます/スクリーンショット
チーズケーキはおいしいだけでなく、実際にはダイエット料理でもあります。 カロリーが100グラムあたり183kcalのチーズケーキは、たとえば、カロリーが約400カロリーになるケーキのスライスのように、図に深刻な打撃を与えることはありません。
私はセモリナ粉を使って古典的なパフチーズケーキを調理する方法を理解し、シンプルでありながら大げさなレシピを見つけました。
最もおいしいチーズケーキを手に入れるには、1つの秘密を知る必要があります-あなたは正しいカッテージチーズを選ぶべきです。
風通しの良いシルニキの作り方：写真を使った簡単なレシピ
材料：
- カッテージチーズ900グラム。
- 砂糖大さじ4-6;
- 卵1個;
- セモリナの約75グラム;
- 味わうバニラ。
チーズケーキ、鍋にカッテージチーズのレシピ
風通しの良いチーズケーキを作るには、乾燥した脂肪の多いカッテージチーズを用意する必要があります。 カードの脂肪含有量は少なくとも10％でなければなりません。 余分な液体から古典的なシルニキにカッテージチーズを絞るのが良いです。これにはチーズクロスを使用できます。カッテージチーズをチーズクロスに注ぎ、すべての面から集めて、材料を絞ります。
カードをボウルまたは鍋に移し、卵を1つ入れ、砂糖、バニラ、セモリナを加え、材料をかき混ぜます。 小麦粉を含まないチーズケーキの塊が濡れていて形が崩れている場合は、カッテージチーズが濡れすぎているため、セモリナ粉を追加する必要があります。 セモリナ粉が多いため、風通しが悪い場合があります。
ふわふわシルニキの正しい塊は乾燥していて、その形を簡単に保持します。 準備した塊を室温で15〜20分間放置します。この間、セモリナ粉は膨潤するはずです。
カッテージチーズのパンケーキの作り方
カードカッテージチーズの生地から厚いソーセージをロールアウトし、後で製品を樽に成形できるように十分な大きさに切ります。 各チーズケーキの重さは約50グラムです。
作業台と大きなナイフに最小限の小麦粉をまぶして、各部分を樽に成形します。 その後、古典的なシルニキを冷凍庫に5〜7分間入れます。
チーズケーキ：準備
鍋に植物油を注ぎ、少し温まるまで待ってから、古典的なシルニキを入れます。 この料理は弱火で調理されます。 パンケーキを黄金色になるまで炒めます。最初は片面、次にもう片面を炒めます。 このレシピに従って準備されたシルニキは、青々としていて、とても風通しが良いです。
古典的な青々とした風通しの良いシルニキの準備段階の写真