Cosa puoi fare con i grandi cetrioli. Ricette di insalate da cetrioli incandescenti per l'inverno. Cosa sarà necessario per la preparazione dell'acqua di idrogeno

Cetrioli marinati e salati - accoglienti ospiti al tavolo invernale. Di solito, i cetrioli piccoli e media selezionati vengono utilizzati per preparare tali spazi vuoti. Ma succede spesso che i cetrioli nel giardino di superano. Sono diventati grandi dimensioni, quasi i zucchine e i desideri.

Se c'erano un gran numero di loro, poi butta fuori molto dispiaciuto. Ma non è necessariamente! Puoi preparare i cetrioli incandescenti per l'inverno. Naturalmente, il pezzoorio si spegne non è così gustoso, come da frutti selezionati, ma anche per favore con serate invernali fredde.

Come farlo? Dopotutto, le banche non possono adattarsi al collo delle banche. Inoltre, hanno una spessa pelle dura e semi di grandi dimensioni. Pertanto, il più delle volte dei cetrioli incandescenti sono preparati per le varie insalate invernali. Ma non solo. Possono essere areretti, e marini e prendere il ritiro.

Caratteristiche della raccolta di cetrioli lordi

I cetrioli gialli con una pelle spessa e dura devono essere puliti prima della preparazione.
Se i cetrioli incandescenti hanno semi molto grandi, è meglio usare le ricette dove vengono utilizzati i cetrioli affettati. Quindi, prima di tagliare, semi meglio rimuovere.
Per i cetrioli che sono molto orgogliosi, è meglio applicare le ricette usando la senape. Lei maschera amarezza.
Affinché gli spazi vuoti da cetrioli troppo maturi siano memorizzati meglio, l'aceto può essere aggiunto a loro.

Saldatura dei cetrioli invaso

Per spendere i cetrioli incandescenti per l'inverno, non hanno bisogno di molto tempo o molti ingredienti. Basta avere cetrioli e sale a portata di mano. Bay cetrioli con salamoia, otterrai uno spuntino eccellente, che dovrà assaggiare.

Quando piantare i cetrioli devono tagliare abbastanza grandi. La forma del taglio può essere diversa: tazze, grumi, cannucce. Tali cetrioli sono perfettamente adatti come antipasto indipendente e come ingrediente per la preparazione di legami da sposa e vinigrati.

Ricetta per cetrioli lordi salati:

Innanzitutto, preoccuparsi accuratamente e sterilizza le banche.
In ogni barattolo, metti 5 anelli di peperoni brucianti rossi tritati, volantini di ribes e ciliegia, oltre a un piccolo pezzo di radice di santuario. Puoi aggiungere interamente 4-5 piccoli chiodi di garofani aglio.
Disposizione nella banca Grandi cetrioli puliti da buccia e semi. In cima ai cetrioli di nuovo laici pepe, foglie di ciliegia e ribes, radice della merda, aglio.
Preparare salamoia, sale solubile in acqua bollente (3 cucchiai per 1 litro). Versarlo nelle lattine e coprire con un asciugamano.
Tenere i cetrioli in un luogo scuro circa 8 ore, quindi coprire i coperchi.

Flottando cetrioli sovrastanti

I cetrioli Sauer sono uno spuntino abbastanza comune, che è perfetto per patate e piatti a base di carne. Inoltre questo metodo è che non c'è bisogno di sterilizzazione, preparazione della marinata.

L'essenza della fermentazione dei cetrioli di rettifica è che i cetrioli lavati, pelati con cetrioli e semi sono tagliati da grandi piatti, e poi si stendono con strati, parlando con una miscela di sale, zucchero e spezie. Alla fine versare un piccolo aceto, per estendere la durata di conservazione dei cetrioli.

Quindi mettono l'oppressione in cima e partono per due giorni. Dopodiché, scendere alla cantina o collocato in un altro luogo fresco.

Oltre al fatto che i cetrioli incandescenti possano essere spezzati, possono essere utilizzati come ingrediente per la preparazione dei cetrioli, il consomante nel proprio succo. Per fare ciò, in banca, i cetrioli delle medie dimensioni e dei cetrioli grattugiati (senza cuoio e semi) sono posati su una grande grattugia. È possibile aggiungere Verdi. I cetrioli metti sotto l'oppressione. Il salvataggio dei cetrioli si verifica a causa della fermentazione dell'acido lattico.

Marinatura dei cetrioli incandescenti

Per coloro che amano i cetrioli in salamoia, è possibile salire e intagliare i cetrioli. Sfortunatamente, marinare loro non riuscirà. Ma tagliando con cerchi o cubetti, è del tutto possibile. Inoltre, puoi sposare i cetrioli cresciuti come con la pelle, e senza di esso.

Ricetta per i cetrioli coltivati \u200b\u200bin salamoia con senape:

3 kg di cetrioli troppo mappi prendono e lavare. Quindi pulire la buccia e tagliare i cubetti di medie dimensioni.
Preparare la marinata. Mescolare 200 ml di olio vegetale e aceto da tavolo. Nella miscela risultante, sciogliere il sale (3 cucchiai) e lo zucchero (200 g). Quindi aggiungere pepe nero, aglio tritato (due teste medi) e polvere di senape (2 cucchiai da 2 cucchiai).
La marinata risultante versa in un contenitore con i cetrioli, per resistere al succo (circa 2 ore).
Mentre i cetrioli insistono, lava e sterilizzano le banche.
I cetrioli hanno messo in banche sterili del litro, versano la marinata. Quindi sterilizzarli per almeno 15 minuti. Alla fine della sterilizzazione, copriamo le lattine con copertine e avvolgiamo la coperta nella posizione invertita.

Ricetta per cetrioli incandescenti marinati con tazze (con buccia):

Preparare i cetrioli incandescenti tanto quanto entra in un barattolo di mezzo litro. Lavali, taglia i suggerimenti.
In un barattolo sterile, posizionare 2 ramoscelli di aneto, 1/3 parte di carote, affettate con cerchi e un po 'di aglio.
Compila il barattolo con i cetrioli che per prima cosa tagliano i circoli insieme alla pelle.
Sopra i cetrioli metti di nuovo il ramoscello di aneto, carote e aglio.
In ogni barattolo di mezzo litro, versare sale (1 cucchiaino), zucchero (1 cucchiaio) e versare oltre 1 cucchiaio di aceto e olio vegetale deodorizzato.
Riempi i cetrioli con acqua bollita refrigerata. Sterilizzare le banche per un quarto d'ora. Freddo con coperchi sterili.

Cetrioli curvi in \u200b\u200bcoreano

Le insalate preparate in coreano hanno un gusto molto originale, che è caratterizzato da nitidezza e piquisizione. La loro composizione include aglio, coriandolo e aceto. Usando questi ingredienti, è possibile preparare un'insalata coreana da qualsiasi prodotto, anche da cetrioli incandescenti.

Ricetta i cetrioli alla griglia in coreano:

Lavare, pulire 500-600 g di carote e soda in una grattugia coreana.
Quindi preparare 2 kg di cetrioli troppo maturi. Lavali e, se la pelle è troppo spessa e solida, pulire i cetrioli da esso. Quindi rimuovere i semi, tagliare i cetrioli con grandi tratti.
In una capacità adeguata, posizionare i cetrioli e le carote.
Ci sono anche versando mezzo bicchiere di aceto da tavolo e olio vegetale, aglio schiacciato (4-5 denti), sale (50 g), zucchero (0,5 bicchieri) e metà del condimento per le carote in coreano.
Mescolare tutti gli ingredienti e lasciare nella ciotola.
Dopo 4 ore, posizionare l'insalata sulle banche, coprire con coperture e sterilizzare 10-15 minuti. Quindi salire le banche e alzano il fondo.

Insalata di cetrioli lordi

I cetrioli coltivati \u200b\u200bnon possono solo raccogliere, sale e marini. Aggiungendo altre verdure, puoi fare un'ottima insalata, che è perfetta per gli snack e può anche fungere da contorno di verdure.

Ricetta per insalata di cetrioli incandescenti:

I cetrioli a terra (10 pezzi) pulivano la pelle e tagliati in piccoli pannelli.
Tocca i cetrioli in una padella con un olio preriscaldato prima della trasparenza.
Aggiungi ai cetrioli con cubetti su una lampadina, carote grattugiate su grattugia media (1 pz) e pepe di insalata a fette (2 pezzi)
Cuscino verdure insieme per 25 minuti, quindi mettere i pomodori nella padella (3-4 pezzi) tritati con cubetti. Prendi tutti insieme per altri 10 minuti.
Aggiungi un po 'di sale, zucchero e pepe nero, a tuo piacimento.
Estinguere l'insalata per altri 5 minuti e mettere in banche sterilizzate.

Come conservare i billet da Glow Cetriors

Billette da cetrioli incandescenti che sono stati sterilizzati, devono essere conservati in un luogo fresco senza accedere alla luce diretta del sole. Sebbene siano perfettamente conservati a temperatura ambiente. Ma i cetrioli e le insalate di Sauer che non hanno sterilizzato, è necessario conservare rigorosamente in un luogo freddo. Può essere un seminterrato o una cantina. Se non ci sono tali, è possibile memorizzare in frigorifero.

Ora non devi buttare fuori i cetrioli cresciuti. Avendo attaccato un piccolo sforzo e passare un po 'di tempo, puoi prepararti da loro tali deliziosi spazi vuoti per l'inverno, che le tue dita sono la licenza!

1. Tagliare la pelle con i cetrioli incandescenti e afferrarli su una grande grattugia. Nelle smerigliatrici di carne saltano cazzo. Mescolare la massa di rafano e cetriolo. Il rapporto è da uno a tre o più. Ad esempio, un pezzo di lucentezza è tre cetrioli. Aggiungere sale nella miscela e dare a stare in piedi in due giorni. Quindi chiudere le lattine con i coperchi in polietilene. Da questi cetrioli in inverno, sto preparando l'Okroshka, molto gustoso.

2. Per detergere il corpo.
Il cetriolo ha tagliato i cubi, aggiungere un cucchiaio di miele (puoi zucchero) e chiudere il coperchio per un'ora (faccio per 2-3 ore). Poi mangia. Purifica i reni, il fegato, lo stomaco, l'intestino e il sangue da sali, zucchero in eccesso e colesterolo. Mangia 5-6 cetrioli ogni giorno.

3,2 kg di cetrioli, 300 grammi di prua, 1 testa d'aglio, 1/2 bicchieri di olio di rin, 2 punti di abusi, cucchiai di zucchero 3 Pt, verdure (aneto, prezzemolo), 5 confezioni del 9% di aceto.
I cetrioli tagliati in cerchi, cipolle di mezzi anelli, verdure e aglio tagliato finemente. Smetti di tutto in una casseruola (o in pelvi) e lasciare per 3 ore (mescolare periodicamente). Bollire 5 minuti e shock caldo in banche sterilizzate. Rotolare In inverno, apri l'insalata finita.

3. E fai tutti i tipi di cosmetici. Ad esempio, le maschere dalla carne, e nel congelatore puoi lasciare il fette affettato e pulire il viso e il corpo, e ora puoi usare i cuccidi del gelato da usare per il viso e il corpo. ACT. E più carne di cetriolo in combinazione con il corpo e il corpo cosmetico contorno di miele. Il succo di miele può essere usato come una lozione dopo il lavaggio

4. Faccio una salsa "Antel Benz" Salsa Kishkaya, se si riproduce meno, allora ci sarà un'insalata.

5. Insalata di business (uscita - 5 l lattine):
-Hurians - 4 kg tagliato attraverso fette, non troppo spesso (puoi suonare)
-100 G Rant. Masla
-2 St L Sounter Garov (Sedia Chax persa)
-1 Tavolo con pepe martello nero
-100 G SOLI.
-200 G Sakhara.
-1 Tabella. Tale Vox del 70%. Tessa per 1 litro di acqua bollente.
Tutto è ben miscelato e lasciò stare in piedi per 2-3 ore. Quindi decomporsi in banche e sterilizzare 15 minuti.
Non mi piace la sterilizzazione, quindi cucina. Lo do a ebollizione e lo tengo su un fuoco lento per circa 15 minuti, poi ho cancellato le banche e precipitai al "pelliccia", e poi in cantina e non lo fa deteriorare.
Ricetta: 3 kg Pomodoro - Scroll, 1 cucchiaio. Sabbia, 1 cucchiaio. Oli, 2 cucchiai. Sale, messo bollito, bolle - cadriamo addormentato pelato e tagliato i cetrioli (se i semi sono grandi - il mezzo ritagliato). Il pomodoro dovrebbe, far bollire, quindi i cetrioli non sono molto spessi, da qualche parte 1/3. Bollente da 40 min. all'ora. A seconda di chi ama una salsa o un'insalata spessa. Alla fine della cottura, aggiungere 2-3 teste di aglio confuso e finemente tritato e 100 grammi del 9% di aceto. Layout in sri.bacchiki e giro.

6. Ritaglio e congelatore, ogni mattina, dopo lavato, beret 2 fette e linee di massaggio Pulire i volti fino a quando il cetriolo si scongela completamente, risulta una scala e lascialo per 15-20 minuti, lavare la pelle brilla. Sono così congelato ogni anno ed è eccessiva.

7. Nel corso della stagione, succede che non sia sempre un raccolto in tempo. E i cetrioli crescono molto rapidamente!
E succede che ci sia un sacco di frutta in eccesso (a volte enormi) sulle tette, e allo stesso tempo - un numero sufficiente di piccoli cetrioli.
Domanda: cosa fare con i grandi frutti?

In questo caso, lo faccio.

Tutti i grandi cetrioli nella combinazione, su una bella grattugia. E poi, soddisfacendo leggermente questa massa (in modo che fosse più succo), cuocere il succo dai cetrioli.

Inoltre, tutto è standard. Piccoli cetrioli con spezie (aneto, prezzemolo, rafano in foglie, pepe di piselli, pepe fragrante, leggermente cannella con non soffietto), cipolla cipolla, sale da cucchiaio, una sala da pranzo senza cucchiaio di zucchero - per un barattolo da 1,5 litri.
Versare con succo di cetriolo. Dopo 3-5 minuti per drenare, bollire, aggiungere 0,5 parte del cucchiaio di acido acetico del dessert 70%.
Versare il succo bollito, aggiungere 1-2 cucchiaini di olio vegetale.
Chiudi il barattolo, nascondi qualcosa di caldo per diverse ore invece di sterilizzazione.

Il succo da cetrioli è un po ', ma l'intero raccolto è riciclato. E il gusto dei cetrioli è più interessante nel suo succo!

8. Igurts andranno in questa insalata e quelli sono cresciuti.

Prendiamo 4 kg di cetrioli e li tagliamo su 2-4 parti a seconda delle dimensioni.
Aggiungiamo 200 g di zucchero, 100 g di sali, 200 g di olio vegetale, 200 g del 9% di aceto, 2 ore cucchiai di pepe macinato nero e 2 cucchiai. Cucchiai di aglio venduti attraverso l'aglio. Mescolare tutto con i cetrioli e lasciare per 2-3 ore - i frutti darà succo.
Quindi decomporre tutto alle banche e sterilizzare (15 min -0.5L lattine).

Insalata Questo cetriolo viene fatto rapidamente, si scopre deliziosi. Chi lo proverà - lodi. Ho imparato questa ricetta l'anno scorso, me stesso fatto insalata e le amiche hanno dato un campione. Quest'anno fanno anche una tale insalata. Prova e tu - non ti pentirai!

9.Gurts cresciuto salato per un bridellatore

I cetrioli hanno una proprietà da nascondere in giardino e essere scoperte già nello stato aggressivo quando non è possibile utilizzarle come familiari per preservare scopi. C'è un'opportunità per prepararsi e tali "cetrioli", e così che in inverno con piacere e senza problemi per preparare un bridellatore

Cetrioli a terra.

Per 1 litro di acqua 70-80 grammi di sale

Acido limone

Chrena foglie, ombrelloni, aglio (circa 3 teste), foglie di ribes nero e ciliegia

Cosa fare:

Nel grande contenitore sdraiati i green. I miei cetrioli, ci fermiamo in diversi punti e ci siamo messi il più lontano possibile.

Versare la salamoia calda in modo che i cetrioli siano coperti d'acqua. Mettiamo l'oppressione. Lasciamo a sale per diversi giorni a temperatura ambiente fino a quando i cetrioli spruzzano completamente. È meglio ridurre un po 'di immaginare. La pelle di tali cetrioli in tali cetrioli, quindi la comparsa di un film caratteristico sulla superficie della salamoia non significa ancora che i cetrioli siano salati all'interno. È meglio tagliarne uno e controllare.

I cetrioli finiti vengono rimossi dalla salamoia, pulifichiamo dalla buccia e dai semi e tagliati in cubi o strisce più ravvicinate - il taglio dipende da come sei abituato a vedere i cetrioli nel Brideller.

I cetrioli affettati giacciono su un colino per fluire l'acqua.

Focalizzando brines nella quantità di approssimativamente uguale al volume dei cetrioli risultanti. Ebollizione come segue, rimuovendo tutta la schiuma. Se non ti piace il sottaceto - odora sgradevole o un sacco di muco in esso - versalo e cucinando semplicemente uno stesso uno stesso calcolo dell'acqua e del sale.

Lanciare acido citrico nel calcolo della metà della metà del cucchiaio di caffè per 2-3 litri di marinata.

Dopo la bollitura, mettiamo i cetrioli, portando a ebollizione, cuocere per circa 7-10 minuti, si stendono nelle banche preparate e chiudono i coperchi.

Mettiamo le banche lungo la testa, coprire con una coperta calda o una coperta. Lasciamo fino al completamento del raffreddamento. Conservare a temperatura ambiente in un luogo buio. Durante la cottura a Brideller, usiamo i nostri cetrioli già cotti con una prescrizione per la quantità di salamoia.

10. I frutti del test e dell'uscita possono essere utilizzati con successo in cucina e billette domestiche.
Cetriolo imbottito con verdure e aringa

Cetriolo trasparente dalla buccia grossa, tagliata insieme a 2 parti. Cucchiaio rimuovi i semi. Compila entrambe le metà della carne macinata da verdure sottili, uova, cipolle e aringa. Segui la maionese. Dall'alto cosparso di aneto.

Su 4 cetrioli hanno bisogno: 150 g di filetto di aringa, 1 uovo, 1 lampadina, mezza tazza di maionese, aneto verdi.
Cetrioli ripieni di funghi

I grandi cetrioli cresciuti puliti dalla buccia, tagliati a metà. La lama di legno rimuove i semi, mettili su un setaccio e raccogli succo. Metà preparate dei cetrioli leggermente sale. L'agricoltura entrambe le metà della carne macinata del fungo, la cravatta con i fili, indossa una padella insieme a cipolle pre-congelate (meglio su grassi di maiale). Stufato nel nostro succo, aggiungendo succo di cetriolo raccolto e un po 'di frutta fresca di pomodoro tritato sui piatti. Il piatto finito cosparge con verdure tritate di prezzemolo o aneto.

Su 4 grandi cetrioli Hai bisogno di: 1 la testa della cipolla del replicato, 30 g di Sala, 1 tazza di cetriolo o succo di pomodoro, 2 cucchiai di farina, 1 fascio della vegetazione di prezzemolo o aneto, 2-3 feto di pomodoro, sale assaggiare.

Per carne macinata: 200 g di funghi fritti, 1 testa dell'arco del rettile, sale a piacere.
Cetriolo farcito con pollo

Cancella i cetrioli, tagliati in 2 parti, estratto semi, fuso finemente. Carne bollita di pollo e formaggio tagliato a pezzi, pepe. Mescolare con mezg cetriolo e maionese. Riempi i cetrioli ottenuti. Piatto Sue con piselli in scatola.

Su 4 cetrioli prendono: 100 g di pollo bollito, 50 g di formaggio solido, 2 cucchiai di maionese, pepe macinato nero.

I cetrioli cresciuti possono essere raccolti dal trucco insieme ad altre verdure: peperoncino, carote, cipolle, aglio. Per fare ciò, sono purificati da una buccia grossa, rimuovere il nucleo e tagliare in cubetti. Stufato e rotolare insieme con le verdure nelle banche.

Puoi piantare e preservare i giovani cetrioli con loro. Veritato pre-sbucciato controllato su una grattugia, salata al tasso di 700 g di sali per 10 kg di cetrioli. Nella banca pulita, mettere spezie e cetrioli standard minori e versare pasta mezg. TOP per installare l'oppressione e mantenere 3-4 giorni a temperatura ambiente. Quindi chiudere il coperchio e prendilo nel seminterrato, immagazzinato in un luogo freddo. L'acido del latte, situato in incandescenti cetrioli e sale - conservanti abbastanza affidabili.

Uno spuntino insolito da cetrioli ha un sapore speziato e un aspetto originale. Puoi cucinarlo secondo la seguente ricetta:

Riscaldare la padella, versare l'olio di verdure in esso e friggere il cetriolo e il clove schiacciato di aglio su di esso con una paglia sottile. Mescolare gli ingredienti e aggiungere mezzo cucchiaino di vasabi a loro.
Versare nel cucchiaino di padella della salsa di soia e metti mezzo cucchiaio di pepe di terra rossa.
Cospargere i semi di sesamo di cetrioli, mescolare e servono immediatamente al tavolo.

Non dimenticare che le verdure dovrebbero essere fritte non più di tre minuti.

Molte hostess maidy rendono billette da verdure per l'inverno. Prepara un'insalata nella nostra ricetta, e ti ripeterà in diverse situazioni di vita. La deliziosa insalata di cetrioli per l'inverno è preparata come segue:

Lavare accuratamente sotto l'acqua corrente due e mezzo chilogrammi di cetrioli freschi.
Un chilogrammo dell'arco può essere pulito dalla buccia.
Cancellare gli anelli preparati dalle verdure e metterli in una casseruola.
Aggiungere 100 grammi di zucchero, olio di girasole ai cetrioli e cipolle e al 6% di aceto. Aggiungere anche un cucchiaio di sale a loro, coriandolo a terra e vegetazione a piacere.

Cuocere le verdure prima di cambiare il colore (circa un quarto d'ora), e poi diffonderle lungo le banche sterilizzate e arrotolare con coperchi sterili. Tenere uno spuntino in un luogo fresco e buio.

Come sai, i cetrioli sopraffatti non si adattano affatto. Ma puoi preparare uno spuntino piccante da loro, che diventerà un'ottima aggiunta a pranzo e cene. Leggi come preparare una deliziosa insalata di cetrioli con sterilizzazione per l'inverno:

Trattare 10 chilogrammi di cetrioli e tagliarli con cerchi.
Mettili in una capacità smaltata, versare sei cucchiai di sale, aggiungere due cucchiaini di aneto o semi di cumino e pepe macinato.
Pulire i 500 grammi di cipolle bianche dal guscio, taglialo con cerchi e aggiungere ai cetrioli.
Mescolare gli ingredienti, lasciali soli per un paio d'ore e poi si diffonde alle banche.
Per fare una marinata, versare sei litri di acqua in una padella, aggiungere due litri di aceto da tavolo, tre bicchieri da zucchero, cinque cucchiai di sale e 20 piselli peperoni.
Portare acqua per far bollire e versarlo in banche.

Capacità con un coperchio insalata con copertine e sterilizzare in acqua bollente di almeno un quarto d'ora.

Se sei stanco di insalate in salamoia e cetrioli salati, ti suggeriamo di provare un altro spuntino originale. Il caviale dei cetrioli si sta preparando molto semplice:

500 grammi di cetrioli tagliati in piccoli cubetti (puoi usare verdure sopraffatte, se rimuovi per la prima volta i semi e tagli la pelle con loro).
Pulitiamo una carota dalla buccia e dalla soda su una grattugia, congelare il bulbo dalle bucce e tagliò i pezzi, il peperone dolce macina arbitrariamente e tre pomodori puliscono attraverso un setaccio o con una grattugia.
Riscaldare la padella e metti i cetrioli in esso. In piedi fino a quando non allocano il succo e non evapora la metà. Dopodiché, aggiungere altre verdure a loro e cucinare con un coperchio aperto.
Alla fine, mettere i pomodori e due spicchi d'aglio schiacciati. Se lo desideri a questo punto, puoi aggiungere polvere di curry, zenzero schiacciato o grani di senape a piacere.
Non dimenticare di precipitare le verdure con sale e pepe macinato.

Quando la padella è quasi evaporata, metti il \u200b\u200bcaviale sull'insalata o il contenitore di plastica.

Prima della ricetta per deliziosi snack invernali. Per la sua preparazione, è possibile utilizzare verdure non standard e sopraffatte. Per preparare uno snack "Teschin Language" dai cetrioli, avrai bisogno di:

Fuori, lavare e tagliare tre chilogrammi di cetrioli con cerchi sottili (è conveniente fare con una grattugia o un coltello speciale).
Macinare le macinacaffè un mezzo chilogrammo di pomodori, 800 grammi di pepe bulgaro e 100 grammi di aglio.
Collegare i prodotti in una casseruola adatta, aggiungere due cucchiai di sale a loro, 100 grammi di zucchero e 200 ml di olio vegetale (può essere senza di esso).
Metti il \u200b\u200bfuoco delle verdure, portali a ebollizione, quindi ridurre il riscaldamento e lo stufato 20 minuti. Pochi minuti prima della prontezza a versare 100 ml del 6% di aceto e mescolare.
Snack caldo decisico su banche sterilizzate e rotolo.

In modo che le banche non esplodono, trasformano, coprire la coperta e lasciare in questa posizione fino al completo raffreddamento. Snack "Teschin Language" dai cetrioli dovrebbe essere immagazzinato in frigorifero o qualsiasi altro luogo fresco.

Cosa può essere cucinato dai cetrioli? Potrebbe piacerti questo modo originale di usare le verdure. Il succo di cetrioli è una bevanda praticamente insabbiata con un odore leggero e piacevole. È perfettamente combinato con telai di frutta e verdura, oltre a prodotti lattiero-caseari fermentati. Si consiglia di utilizzare al mattino o alla sera per il tono totale. Se vuoi perdere peso, prova a preparare il succo da cetrioli e sedano:

Cantare il succo da un limone e due cetrioli, mescolali in un frullatore.
Aggiungi un paio di foglie di menta o basilico, stelo di sedano e cucchiaio sirop da zucchero.

Riempire gli occhiali bevande, aggiungere acqua ghiacciata e minerale.

Se gli amici sono cresciuti inaspettatamente, ea vostra disposizione non ci sono soluzioni già pronte da verdure, quindi prestare attenzione a questa ricetta. Spuntino da Cetriords si sta preparando molto semplice:

500 grammi di cetrioli freschi Lavare, tagliare i suggerimenti e tagliare ciascuno lungo quattro parti.
Grind un gruppo di aneto e tre spicchi d'aglio.
Piega gli ingredienti in un contenitore di plastica, versare un cucchiaino di sale e chiudere il coperchio.

Agitare la scatola per un minuto, quindi mettilo in frigorifero. Dieci minuti dopo, uno spuntino veloce da cetrioli sarà pronto.

Con l'avvento dell'autunno, la maggior parte delle famiglie russe comincia a rendere le billette della casa. A chi non piace insalate marinate, spuntini affilati o cetrioli assortiti per l'inverno? Le ricette di spazi vuoti non sono troppo complessi, e quindi tutti possono affrontarli. E ti suggeriamo di provare un delizioso assortimento di verdure:

Prendi due banche di litri pulite e piega pepe affilato e anelli di cipolle verdi sul fondo. Mandiamo anche l'ingranaggio di aglio, foglia di alloro, pepe di pepe e coriandolo schiacciato.
Lavare 500 grammi di piccoli cetrioli, tagliarli con suggerimenti e mettere in banche.
Anche i 500 grammi di pomodori dovrebbero essere elaborati, quindi trafitto con uno stuzzicadenti in diversi punti. Pomodori messi sulla cima dei cetrioli e versare le verdure con acqua bollente.
Dopo 20 minuti, il fluido dovrà fondersi nella padella, aggiungere dell'acqua, due grandi cucchiai di zucchero e mezzo cucchiai di sale. Bollire Marinen per altri tre minuti.
Versare ogni barattolo su un cucchiaio di aceto, e poi versare acqua bollente.

Chiudere l'assortimento di verdure dei coperchi e tenere travolto il raffreddamento completo.

Cosa può essere preparato dai cetrioli per il pranzo o la cena? Naturalmente, zuppa deliziosa e fragrante! Questo piatto ama adulti e bambini, e un sottaceto di cetrioli si sta preparando:

Seni di pollo liberi dalla pelle e inferiore in una casseruola con acqua. Lì, invia una piccola carota purificata, un intero bulbo, un paio di chiodi di garofano aglio e un pezzo di gambo di sedano. Bollire il brodo, rimuovendo periodicamente la schiuma da esso.
Diversi cetrioli salati possono essere puliti con la pelle e tagliare il semir. Dopodiché, mettili in una casseruola e versarli in una piccola quantità d'acqua a metà con la salamoia. Cuscino cetrioli su mezz'ora di calore lento.
Cinque cucchiai di riso inclina fino a metà pronta.
Carote e cipolle pulite, macinano e friggere su olio vegetale fino a colori dorati. Alla fine, aggiungere un cucchiaio di pasta di pomodoro o ketchup.
Pulire un paio di patate dalla buccia e tagliare i pannelli.
Deformazione del brodo, rimuovere le verdure bollite e scorri i seni di pollo sulle fibre.
Collega tutti gli ingredienti in una casseruola con un brodo, portare a ebollizione la zuppa, e poi far bollire il calore moderato fino alla prontezza.
I pomodori tagliati in cubi e abbassano il sottaceto con un foglio di alloro, aglio schiacciato, sale e pepe macinato.

Il piatto finito si nutre del tavolo con caldo con maionese o panna acida.

Cosa può essere fatto di cetrioli per l'inverno? Se ti piacciono le Billette di casa dalle verdure, prendi la seguente ricetta:

Lavare accuratamente e trattare un chilogrammo di cetrioli freschi.
Tagliare le verdure con cerchi sottili o lunghe barre - come ti piace di più.
Tre o quattro pomodori carnosi lavavano e saltano attraverso la smerigliatrice di carne.
Mescolare il cucchiaino con due cucchiai di aceto, due cucchiai di salsa di soia, pepe acuto (concentrarsi sul loro gusto) e un cucchiaino di zucchero.
Mescolare il rifornimento e collegarlo con pomodori e cetrioli. Se lo desideri, puoi aggiungere qualche sesame a loro.

Chiudere l'insalata con un coperchio e invia al frigo per mezz'ora. Dopodiché, mescola di nuovo e lasciare al 100 ore. Diffondere snack in banche, chiudere i coperchi e metterlo sul frigorifero. I cetrioli errati possono essere processati dopo due ore, spruzzata prima di servire sesamo.

Se non hai ancora deciso di farlo da cetrioli per cena, quindi leggere attentamente la ricetta successiva. I prodotti utilizzati in questa insalata sono perfettamente combinati l'uno con l'altro. Grazie a loro, non puoi solo discutere la fame, ma anche per mantenere la figura. Ricetta per insalata di cetriolo Leggi qui sotto:

Bollire fino alla prontezza oa cuocere il filetto di pollo nel forno.
Due grandi cetrioli lavano e tagliano una paglia sottile.
I polli smontare le fibre o tagliare il coltello per lunghe strisce.
70 grammi di soda di formaggio solido sulla grattugia.
Per il rifornimento, mescolare olio d'oliva, salsa di soia e un po 'di succo di limone.
Mescolare gli ingredienti, riempili di rifornimento di carburante, sale a piacere e lasciarlo un po '.

Metti il \u200b\u200bpiatto pronto sui piatti e decorare foglie di insalata fresca. Se vuoi fare un piatto ancora più alimentare, quindi escludere il formaggio dalla composizione.

Questo spuntino originale dovrà assaggiare gli amanti dell'insalata greca, poiché è preparato da verdure, formaggio feta, yogurt non zuccherato e pomodori secchi. Ricetta per cucinare snack originali Leggi qui sotto:

Prendi un lungo cetriolo (è anche chiamato cinese o inglese) e metterlo su lunghe strisce. È più conveniente farlo con un aspetto vegetale o un coltello speciale.
Grind 100 grammi di olive nere senza semi, cinque pomodori secchi e un piccolo fascio di aneto.
Mescolare due cucchiai di limone, 150 grammi di yogurt naturale e 150 grammi di formaggio.
Collega tutti i componenti e mescolarli accuratamente con la salsa.

Su un'estremità del circuito del cetriolo, mettere un cucchiaio del riempimento, e poi torcere il rotolo. Crealo allo stuzzicadenti e stenditi sul piatto. Basta fare e con i prodotti rimanenti.

Cosa può essere fatto dai cetrioli? Hai una ricetta per un'altra deliziosa e utile insalata che può essere servita per cena o integrarle qualsiasi pasto. Ricetta:

Lavare il pepe bulgaro, pulire le partizioni e i semi, e quindi tagliare la cannuccia.
400 grammi di cetrioli freschi trattano, tagliare i consigli e tagliati a strisce lunghe. Quindi, piegali in una ciotola e cospargere il sale al succo.
Pulire una lampadina bianca dalle bucce e tagliare gli anelli.
Quattro spicchi d'aglio versano finemente.
400 grammi di lavaggio di manzo, e poi mettilo con una paglia sottile e lunga. Friggere carne ad alto calore e non dimenticare di mescolarlo più spesso.
Spremere i cetrioli e spremere il succo. Connetti prodotti preparati, aggiungere un cucchiaino di coriandolo a loro, quattro cucchiai di salsa di soia, un cucchiaino di zucchero, due cucchiai di aceto, sale (può essere senza di esso).

Mescolare l'insalata e rimuoverlo in frigo per mezz'ora.

Cosa può essere fatto di cetrioli per un tavolo festivo? Ti consigliamo di preparare un piatto originale e delizioso di salmone e verdure. Questa insalata leggera ed elegante decorarà qualsiasi tavolo festivo e delizierà i tuoi ospiti. Ricetta:

Marea sulla grattugia due uova sode, una carota bollita e due patate bollite.
Nella parte inferiore dell'insalata trasparente, mettere uno strato di patate tritate, poi 150 grammi di salmone salato tritato (filetto). Metti le carote sul pesce e dall'alto-cetriolo. Ogni strato dovrebbe essere perso dalla maionese o dalla panna acida. Non dimenticare di sfuggire alle verdure.

Se a tua disposizione è il salmone, puoi sostituirlo con trota o salmone.

Saremo lieti se ti piacciono le ricette dei freschi cetrioli, che abbiamo selezionato per questo articolo. Grazie a loro, puoi facilmente decidere come smaltire un ricco raccolto di verdure.

Nel calore non voglio mangiare cibo pesante. E zuppe fredde, insalate leggere da vegetazione e verdure vengono in soccorso, che sono accusati di vitamine e riempiono le riserve del liquido nel nostro organismo.

Ti offriamo 13 piatti leggeri e bevande da cetrioli che aiuteranno a scalare il verme e rinfrescare questa estate.

Smoothie da spinaci e sedano

Avrai bisogno:

100 g di spinata
1 mela verde
1 cetriolo
1 stelo di sedano
1 pezzo di zenzero
2 cucchiai. l. Succo di limone

Cucinando:

1. Pulire la mela dai semi. Tagliare con pezzi di mela, sedano, cetriolo, zenzero.

2. Carica tutto in un frullatore e macinare per purea.

3. Versare in un bicchiere, aggiungere il succo di limone. Pronto!

Rotoli con feta.

Avrai bisogno:

2 cetrioli
120 G Fethe.
4 cucchiai. l. Yogurt
50 g maslin
½ pepe bulgaro
1 cucchiaio. l. Ucrop
2 cucchiai. l. Succo di limone
¼ h. L. Pepe nero macinato

Cucinando:

1. Lubrificare il pepe bulgaro olio vegetale e cuocere fino alla prontezza nel forno. Cool, pulentiamo dalla buccia e dal seme e tagliamo in piccole strisce.

2. Fetis Brumble, aggiungere yogurt non zuccherato, pepe arrosto, olive affettate, aneto fresco. Riforniamo il succo di limone e cospargere con pepe macinato nero. Mescolare bene bene.

3. Tagliare i cetrioli lungo fette sottili e posa 1 cucchiaio su ogni fetta. l. Riempiti, ci trasformiamo nel rotolo e fissiamo lo stuzzicadenti.

Insalata di cetrioli e yogurt

Avrai bisogno:

2-3 cetrioli medi
400 g yogurt.
2-3 Chiodi di garofano Aglio
olio d'oliva

Cucinando:

1. I cetrioli purificati tagliano finemente la paglia o tre su una grande grattugia. Poi li spostiamo in un colino, spruzziamo un grande sale e metri. Lasciamo per 15-20 minuti.

2. Metti lo yogurt nell'insalata. Tre aglio, aggiungere sale, burro e aneto tritato finemente. Prima di mettere i cetrioli in un'insalata, stringerli. Tutti i prodotti sono ben misti.

Spuntino con salmone affumicato e crema di formaggio

Avrai bisogno:

3 cetrioli
90 g di crema di formaggio
30 g di salmone
basilico

Cucinando:

1. I cetrioli tagliati a pezzi. Prendiamo un cucchiaino con un nucleo.

2. Pesce e basilico si sgretolano finemente e mescolare con crema di formaggio fino all'uniformità. Distendiamo una piccola quantità di masse di formaggio per ogni cetriolo.

Bere rinfrescante da calce e anguria

Avrai bisogno:

½ cetriolo
½ Lyme.
raggio di menta
200 g di cocomero di granatura
raspberry o Blackberry per la decorazione

Cucinando:

1. Tagliare l'anguria con pezzi e distendersi in una brocca. Cetriolo pulito, tagliato su 2 parti e tirare fuori il centro con i semi. La parte densa principale del cetriolo sta tagliando i cubetti e si stendevano anche in una brocca.

2. La calce viene tagliata sulle fette e aggiunge agli altri ingredienti con le foglie di menta. Riempi con acqua e insistere nella notte del frigorifero.

3. Servire, aggiungere lampone o mora a un bicchiere.

Toast con avocado.

Avrai bisogno:

½ avocado maturo
1 cetriolo mezzo mezzo
1 cucchiaio. l. semi di semi
1 cucchiaio. l. olio d'oliva
1 cucchiaino. aceto
1 aglio di garofano
sale e pepe a piacere

Cucinando:

1. Cetriolo tagliato a cubetti.

2. Sed ad arrosto su una padella asciutta per fragranza e mescolare con cetriolo, olio, aceto, aglio schiacciato, sale e pepe.

3. Avocado pulentiamo dalla buccia e macchiati sui pezzi di pane come l'olio. Solime e pepe a piacere.

4. Top stendi la massa del cetriolo.

Insalata leggera

Avrai bisogno:

3 cetrioli
1 mazzo di kinse
1 pepe del Cile
zenzero
1 cucchiaino. semi di semi
1 calce
1 cucchiaio. l. olio di sesamo
3 cucchiai. l. olio d'oliva
3 cucchiai. l. Salsa di soia.

Cucinando:

1. In un piatto in cui serviremo un'insalata, strofiniamo la radice dello zenzero, con la stessa grattugia che rimuoviamo la scorza dal trimestre del Lyme. Aggiungiamo succo di calce, olio di sesamo, olio d'oliva e salsa di soia. Mescolare accuratamente.

2. Stiamo le foglie del coriandoy dai gambi, Chili Shinku, friggere in una padella.

3. Con l'aiuto del cursore, tagliare in un piatto con cetrioli di rifornimento con strisce sottili lunghe, tagliato a semi da quattro lati. Quindi aggiungere le foglie cotte di Kinse, Cile e cospargere ogni sesamo.

Mini sandwicki.

Avrai bisogno:

1 banca di pesce in scatola nel succo di proprio
1 cetriolo
1 banca Olivoz.
maionese
greens.

Cucinando:

1. Taglio del pane usando stampi per biscotti o quadrato.

2. Drentiamo il succo da in scatola e mescolare con cetrioli e olive finemente tritati. Rifuel maionese.

3. Tagliare i cetrioli con i cerchi, indossare pane e in cima stiamo spalmando la pasta di pesce, olive e cetrioli. Decorare con verdure.

Zuppa di avocado estate

Avrai bisogno:

1 cucchiaio. l. olio d'oliva
1 piccola lampadina
1 aglio di garofano
1 cucchiaio. l. Succo di limone
4 tazze di cetrioli sbucciati da pelli e semi, finemente affettati
1.5 tazze d'acqua
½ h. L. Sololi.
¼ h. L. Pepe nero dal cuore fresco
chili Pepper Pizzy.
1 avocado.
aneto fresco o prezzemolo da assaggiare
½ tazza di yogurt con basso contenuto di grassi

Cucinando:

1. Riscaldare l'olio in una grande casseruola a fuoco medio. Aggiungi aglio e cipolle, preparare 1-4 minuti fino a quando non si sono ammorbiditi. Aggiungiamo il succo di limone e cuciniamo per 1 minuto.

2. Aggiungi i cetrioli (lascia un po 'per la decorazione), il brodo, il sale e il pepe e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco lento, mentre i cetrioli non si ammorbidiscono.

3. Fare la zuppa nel frullatore.

4. Metti avocado e verdure. Purea della zuppa fredda, versare yogurt e decorare i pezzi di cetrioli e verdure.

Insalata di cetrioli e carote in coreano

Avrai bisogno:

3 carote
2 cetrioli
3-4 Chiodi di garofano Aglio
1 capo dell'arco del rettile
pepe nero di sale e macinato
½ h. L. Essenza acetica
½ h. L. Sahara.
3 cucchiai. l. Salsa di soia.
5 cucchiai. l. olio vegetale

Cucinando:

1. Le carote sono strofinate con lunghe strisce, spostandosi in una tazza profonda, innaffiando l'aceto, aggiungere sale, pepe nero macinato, zucchero e mescolare tutto accuratamente. Quindi coprire la carota nella marinata con un coperchio e assegnare al fianco da nutrire.

2. I cetrioli tagliati lungo piatti sottili, ogni piastra tagliata la paglia lunga, lo spessore è a vostra discrezione. Aggiungi il cetriolo alle carote e mescolare tutto accuratamente.

3. I chiodi di garofano di Garlic saltano in agguato, invia alla ciotola generale a Salat. Lì, aggiungere salsa di soia e mescolare.

4. Le cipolle tagliano mezze anelli molto sottili. Cipolle di passerum in olio vegetale bollente. Quindi versare verdure con olio caldo con cipolle e mescolare immediatamente. Diamo Saladu nel modo in mezzo, quindi la mettiamo su un piatto e applicare sul tavolo.

Pane tostato appetitoso per la colazione

Avrai bisogno:

1 avocado.
3 cucchiai. l. Succo di limone
2 cucchiai. l. olio d'oliva
2 h. L. Senape del grano
sale pepe
2 pomodori
1 cetriolo
2-3 ravanello

Cucinando:

1. Macinare la carne per avocado nel frullatore, aggiungere olio, succo di limone, senape, pepe e sale.

2. Pane tagliato a fette, essiccato in tostapane (invece di pane puoi prendere pagnotte). Distendiamo a ciascuna pasta tostata da Avocado, messo in cima a una tazza di pomodori, cetrioli e ravanello.

Acqua del cetriolo

Avrai bisogno:

2 fetta di cetriolo
3-10 cubetti di ghiaccio
1 bottiglia d'acqua
succo di limone

Cucinando:

1. Versare acqua in una brocca. Prova la menta e mettila lì. Aggiungi succo di limone.

2. Tagliare i cetrioli e aggiungere un paio di fette. Prendiamo il ghiaccio dal congelatore, versiamo nella brocca e nel mix.

Insalata di anguria e cetrioli

Avrai bisogno:

50 g di insalata di crescione
250 g di cocomero di granatura
2 cetrioli medio.
2 punti del basilico
1 cucchiaio. l. Cedro orshkov.

Cucinando:

1. La polpa di anguria senza semi tagliammo in piccoli cubetti. I cetrioli tagliano la paglia sottile.

2. Insalata di crescione e basilico per disassemblare sui ramoscelli. Mettiamo anguria, cetrioli e verdure in un'insalata, mescolare delicatamente.

3. Dadi di cedro friggere 5 minuti su una padella secca, cospargere insalata. Servire separatamente uno spesso yogurt naturale. Pubblicato econet.ru

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L'estate è il momento della verde fresca e della vitaminizzazione globale. È per questo motivo che l'inizio dei primi giorni caldi di cetrioli freschi diventa molto popolare. Succoso, croccante e incredibilmente utile ... è difficile trovare una persona simile che non amerebbe queste verdure. E la cosa più interessante è che da loro puoi cucinare un numero enorme dei più diversi diversi capolavori culinari. Dopotutto, i piatti del cetriolo non sono solo insalate verdure ordinarie. Questo è un altro grande set di snack squisiti, cocktail vitaminici, zuppe utili e persino dessert.

Non è sorprendente, ma il cetriolo è direttamente correlato alla famiglia di piante di zucca. Ma l'origine del nome è associata a diversi fatti storici. Quindi, per esempio, su sanscrito, la parola "cetriolo" è molto simile al nome di un principe indiano, che aveva più di 60 mila bambini. Ma direttamente il cetriolo stesso ha un sacco di semi dentro.

La parola "cetriolo" stessa ha un'antica origine greca e nella traduzione significa "senza lavoro". Come cultura agricola, il cetriolo è apparso in India circa 6.000 anni fa. A proposito, ai piedi del cetriolo dell'Himalaya e in questo giorno crescono in un ambiente naturale. Nei tempi antichi, queste verdure amavano gli antichi egiziani. E attualmente, i piatti freschi del cetriolo sono popolari in tutto il mondo. Da questa verdura puoi preparare un numero enorme di un'ampia varietà di insalate e snack freddi. È interessante notare che il cetriolo non è solo gustoso, ma anche utile. È tempo di parlare dei benefici dei cetrioli freschi e della composizione chimica di questo vegetale.

Il cetriolo circa il 95% è costituito dall'acqua. Tutto il resto è vitamine del Gruppo B, C e PP, oltre a carotene, fibra e vari elementi macro e tracce utili per il corpo umano. Il cetriolo contiene un gran numero di sostanze organiche che contribuiscono alla migliore digestione e assimilazione di altri prodotti.

I benefici dei cetrioli freschi consistono anche nel fatto che questa verdura è spesso chiamata il "motore sanitario corporeo". A causa del ricco contenuto, può facilmente neutralizzare composti acidi che contribuiscono alla formazione di pietre renali e rallenta anche i processi di invecchiamento nel corpo.

Tutto ciò significa solo il fatto che il cetriolo sia semplicemente un vegetale indispensabile, per mangiare chi non è solo gustoso, ma anche utile. L'insalata più comune con verdi freschi e panna acida è la trita. Le attuali amanti stanno cercando di sorprendere le loro famiglie in ogni modo, alimentandole con piatti insoliti da cetrioli freschi.

I cetrioli sono perfettamente combinati con prodotti come formaggi, prosciutto, pesce e frutti di mare, così come ricotta, ecc. Pertanto, i cosiddetti rotoli di cetriolo possono diventare lo spuntino più comune sul buffet festivo, per la preparazione di cui tu può usare i riempimenti più insoliti.

Pensare a cosa fare i cetrioli freschi dovrebbero prestare attenzione alla ricetta per gli snack più semplici, che decoraranno il banchetto solenne e servirà anche da spuntino leggero.

Per la preparazione di rotoli, avranno bisogno i seguenti ingredienti (in una quantità di 100 grammi): cremoso, ricotta o formaggio fuso (tipo di gaud), 1 cetriolo fresco, verdi, bastoncini di granchio, è possibile aggiungere 1-2 chiodi di garofano di aglio per piquisire.

Preparare un tale spuntino è molto semplice. Prima di tutto, è necessario strofinare il formaggio sulla grattugia, tagliare bastoncini e verdure di granchio. Quindi è necessario rimuovere dal "culo" del cetriolo e tagliarlo in fette sottili. Maminando le mani con acqua, rotola piccole palline dalla massa del formaggio e avvolgerle in un foglio di cetriolo. Per fissare i rotoli, è possibile utilizzare stuzzicadenti o spiedini speciali. Se tagli il cetriolo qualitativamente, il foglio terrà in modo indipendente il modulo. Prima di servire sul tavolo, un piatto con rotoli di cetrioli dovrebbe generosamente sputare una vegetazione superficiale.

Questo è un piatto molto saporito, ti piacerà sicuramente gli amanti dell'esotici. Per la sua preparazione, saranno necessari i seguenti prodotti:

100 ml di acqua bollita.
Cetrioli freschi (2-3 pezzi).
1-2 Chiodo di clove di aglio.
Uno e mezzo cucchiaio di aceto del 9%.
Mezzo peperoncino rosso.
1 cucchiaino di zucchero.
1 h. Cucchiaio la quantità di olio di verdure o sesamo.
Sale e zenzero (puoi usare fresco o essiccato) da pizzico.

Questa ricetta è adatta per una situazione in cui la hostess non sa cosa prepararsi da cetrioli freschi e altri ingredienti che sono sempre a portata di mano. Prima di tutto, è necessario tagliare ciascun cetriolo a un angolo di 900, quindi voltarlo all'inserimento e prendere un'altra incisione attraverso, ma già sotto l'angolo obliquo, allungare la verdura - quindi dovrebbe essere una bella spirale.

Condividi le verdure su un bel piatto e versare una piccola quantità di sale. Quindi è necessario cucinare la marinata - per questo dovresti saltare aglio attraverso la stampa, mescolare con zucchero e salsa di soia, olio vegetale, zenzero e pepe ardente. Dopodiché, aggiungere acqua leggermente calda, mescolare e versare accuratamente i cetrioli. In modo che le verdure siano così impregnate, è necessario lasciarli nella marinata all'una 2 o 3. Prima di servire, i cetrioli dovrebbero essere raffreddati.

Le ricette fatte di cetrioli freschi sono semplicemente influenzate dalla loro diversità. Ad esempio, i cetrioli imbottiti apprezzeranno certamente le hostess che non cercano percorsi luminosi. Per creare questo capolavoro culinario devi prendere:

Direttamente i cetrioli stessi.
Uova sode.
Cavolo fresco e pomodori.
Sale e pepe nero.
Panna acida.
Verdi freschi.

Parte pratica

Prima di tutto, è necessario tagliare i cetrioli, rimuovere con cautela il nucleo insieme ai semi. Dovrebbe ottenere "barche".

Ora puoi cucinare il riempimento. Per lei, saranno necessari gli interni di cetrioli, cavoli, pomodori e uova con panna acida. Le verdure dovrebbero essere tritate finemente, mescolare con panna acida e aggiungere sale con pepe. Condividi il riempimento delle barche e servire sul tavolo, mettendo generosamente i verdi freschi.

Questo è un genere classico. Le insalate di verdure fresche sono incredibilmente popolari nei primi giorni primaverili. Anche l'opzione più primitiva (cetriolo fresco con panna acida) sembra particolarmente gustoso dopo lunghi mesi invernali.

Un'insalata tagliente dal cetriolo fresco è molto semplice. Per la sua preparazione, sono necessari i seguenti componenti: 9-11 piccoli cetrioli, 3-4 spicchi d'aglio, una piccola quantità di olio vegetale o di oliva, 1 cucchiaio di aceto di mele, sale, pepe nero e verdi freschi.

Sta preparando questo piatto molto semplice: i cetrioli devono essere tagliati in piccoli cerchi, il Dill è tritato finemente. Allora dovresti cucinare la marinata. A tale scopo, è necessario riscaldare un po 'l'olio vegetale, aggiungere sale e pepe, aglio tritato e verdure. Versare i cetrioli affettati con la marinata e rimuovere in un luogo freddo per 2-3 ore.

Come già accennato, le insalate fresche del cetriolo sono colpibili con la loro diversità e facilità di preparazione. Per preparare un'insalata leggera, saranno necessari i seguenti ingredienti:

Cetrioli freschi - 300 grammi.
100 grammi di formaggio feta.
Tagliare il sale e il pepe macinato nero.
1-2 cucchiai di olio d'oliva e semi di sesamo.

Dovrebbe essere tagliato a fette sottili cetrioli, pezzi piuttosto grandi di formaggio, stagione con sale e pepe, riempire con olio d'oliva e cospargere con il piatto di sesamo prima di servire al tavolo.

È solo a prima vista il cetriolo sembra essere una verdura normale, che puoi mangiare proprio come quello spruzzando il sale. Si scopre che è possibile effettuare un numero enorme di un'ampia varietà di piatti e snack, a partire da una semplice insalata, conditi con panna acida e terminando con salse squisite superbamente complebilmente da carne. Ad esempio, un'insalata con un tonno e un cetriolo fresco è molto popolare alla vigilia delle vacanze di Capodanno.

C'è un buon manicista vegetale? Quindi puoi cucinare tappeti succosi dai cetrioli. Con l'aiuto di un assistente da cucina universale, è possibile tagliare la verdura con fette sottili e avvolgere una varietà di ripieni. Può essere formaggio delicato con salmone o tonno, ricotta con aglio, noci di cedro e succo di limone, basilico e verdi freschi, oltre a petto di pollo affumicato con fiocco rosso arrostito.

Le zuppe di casa fresche e incredibilmente deliziose escono dai cetrioli. Tutto il famoso Brideller di cetrioli freschi è molto gustoso, se aggiungi un vegetale pochissimo in salamoia. Conosciuto da tutte le hostess scrittore culinario di Rosann Gold nel suo libro piatti da tre componenti offre una zuppa rinfrescante di cetriolo fresco, menta e yogurt. Tutti i componenti sono accuratamente mescolati in un frullatore e sono alimentati al tavolo nei bicchieri decorati con una palla di yogurt. Naturalmente, prima di servire, è necessario riempire la zuppa di sale e pepe.

C'è un'altra ricetta interessante per la zuppa bulgara, che indossa un nome molto insolito - "Tarator". Per la sua preparazione, lo yogurt è diluito leggermente con acqua, un cetriolo a fette, olio di girasole, noce e aglio vengono aggiunti ad esso.

Olivier con un cetriolo fresco è stato a lungo un componente classico del tavolo del nuovo anno. Senza di esso, nessuna festa festiva è fatta. Ma ci sono altre opzioni per i piatti che non saranno meno gustosi e belli. Qui, ad esempio, stufare cetrioli con gli spettacoli di champignon.

Ingredienti richiesti:

½ chilogrammo di cetrioli freschi.
Champignons - circa 250 grammi.
Panna acida - 200 grammi.
1-3 spicchi d'aglio.
Mazzo di cipolla verde e aneto.
Sale e pepe nero.
Farina di cucchiaino.
Hvel-Sunneli.
Burro.

Processo di cottura

Le verdure dovrebbero essere lavate e tagliate a cerchi sottili, quindi friggere sull'olio crema fino a crosta. Dopodiché, aggiungere funghi, affettati con fette sottili. Friggere verdure necessarie su un forte calore fino a quando il fluido appare. Dopodiché, aggiungere verdi tritati finemente, sale e pepe, aglio e hop-sunnels. Mescolare tutto, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco basso. Resta solo per miscelare la panna acida con farina, aggiungere verdure con funghi alla padella e versare verdure con funghi. Tieni fuoco per alcuni minuti in più.

Il cetriolo è una verdura versatile. È perfettamente combinato non solo con condimenti e spezie taglienti, ma anche con componenti dolci, come ad esempio, miele o salse del caramello.

Olivier con un cetriolo fresco era un tempo un classico piatto francese. Ora è diventato il classico russo del tavolo del nuovo anno. Tuttavia, la cottura è nota per alcune ricette classiche, che si basa sul signor cetriolo. Ad esempio, concombre a la creme o cetrioli in crema. Per preparare questo piatto, le verdure vengono pulite di pelle e semi, tagliati in piccoli diamanti e stufato a fuoco basso in una grande quantità di burro. E alla crema molto fine viene aggiunta, e il piatto viene preparato fino ad ispessimento su un calore debole. Nessuno dice che questo è un piatto dietetico, ma è incredibilmente gustoso.

In Iran e la maggior parte dei paesi del Medio Oriente, i cetrioli sono considerati frutti, quindi vengono spesso serviti come dessert con il resto dei dolci.

L'insalata di cetrioli freschi e uova è considerata una ricetta preferita per i proprietari nazionali. Il piatto è semplicemente preparato, e la ricetta può essere diversificata a sua discrezione. Ma ora si tratta di un piatto diverso, che sicuramente sorprenderà gli ospiti del tavolo festivo.

Per cucinare snack freddi dovrebbe usare lunghi cetrioli. I frutti sono lisci con un nucleo rigoglioso, che è molto facilmente rimosso. La pelle in questo caso è estremamente amara raramente, quindi lo spuntino dovrebbe essere particolarmente gustoso. Un cetriolo dovrebbe essere sufficiente circa 3-4 barili.

Ingredienti richiesti:

3-4 cetrioli lunghi.
50 grammi di gamberetti.
Approssimativamente la stessa quantità di avocado.
Diverse foglie di lattuga.
Ramoscello di prezzemolo e aneto.
Letteralmente 5-7 pezzi di pomodorini.
Sale e pepe macinato nero.

Per salsa: uno e mezzo cucchiaio di yogurt, semi-cucchiai di ketchup, la stessa quantità di succo di brandy e limone, letteralmente 2 gocce di salsa tabasco.

Con l'aiuto di un dolore, è necessario mescolare gli ingredienti necessari per la salsa. Quindi tagliare i cetrioli con pezzi grandi attraverso il numero richiesto di barili e rimuovere il nucleo con un cucchiaio da dessert. La polpa dovrebbe essere schiacciata approssimativamente come tagliare i cetrioli all'Okroshka e mescolare con avocado affettato, pomodori di ciliegio e foglie di lattuga. La massa dovrebbe essere nutrita con sale e pepe nero.

Barili messi su un piatto largo, riempire la massa preparata e versare la salsa. Bollire i gamberetti e metti una cosa in ogni barile. Il piatto è decorato con gocce della salsa rimanente e verdi freschi. Non è solo bello, ma anche gustoso.

Questa domanda è posta da molte hostess che vogliono preservare tutti i benefici e il gusto delle verdure. In inverno, trovare un cetriolo fresco è facile, ma non è così facile salvarlo in incontaminato. Si scopre che ci sono diversi consigli del piacere, che estenderanno la vita delle verdure fresche:

Dial nel barattolo d'acqua e metti i cetrioli per la coda. Metti il \u200b\u200bserbatoio in frigorifero e cambia l'acqua in esso ogni giorno.
Versare nell'aceto in padella smaltato (circa 1 cm), mettere la griglia su cui i cetrioli non dovrebbero entrare in contatto con il liquido. Nel processo di evaporazione, l'aceto creerà un ambiente speciale che impedisce il processo di marciatura.
Lavare e asciugare accuratamente i cetrioli. Batti gli albumi e coprire la superficie delle verdure. Il film non evapora la umidità, quindi la verdura fresca sarà in grado di rimanere come gustoso e utile per qualche tempo.

I felici proprietari di cantine secche e fresche sono stati fortunati un po 'di più. Non devono chiedersi come conservare i cetrioli freschi - è sufficiente mettere semplicemente il loro contenitore smaltato o ceramico e muovere la sabbia secca. Quindi le verdure possono volare per un intero mese.

Tutte le zuppe e una varietà di snack, insalate e cocktail di verdure, stufato e persino dessert - questa lista può continuare a rifornimento e salse, prelibatezze squisite e deliziose ricette. Anche i panini più ordinari decorati con un fette di cetriolo fresco saranno molto più gustosi e più utili. I piatti freschi del cetriolo sono uno spazio enorme per la fantasia culinaria.

Questa verdura è perfettamente combinata con gli ingredienti più diversificati, quindi ogni hostess può sperimentare in cucina e sorprendere le loro famiglie un'insalata insolita di cetrioli e uova freschi, conditi con salsa raffinata sul modo francese.

I cetrioli hanno cessato a lungo essere una meraviglia dei nostri tavoli anche nella stagione invernale. Acquista i cetrioli freschi oggi non è un problema e in un brina di fuoco. Vero, non entro la stagione, il prezzo di loro "morsi" e il gusto, secondo molti, non è il fatto che i cetrioli dei loro letti. Probabilmente, così più vicino alla fine di ogni stagione di campagna, ci chiediamo - come tenerli in una forma fresca per molto tempo? Come posso estendere il periodo di conservazione il più possibile? Quali varietà sono adatte a questo e su cosa prestare attenzione, scegliendo i frutti? E, probabilmente, la domanda più importante - dove mantenere i cetrioli?

Salva la freschezza dei frutti per un lungo periodo in vari modi, i romani antichi hanno detto: "Non ci sono gusti". Quindi c'è: alcuni adorano i Zelents dai letti, agli altri più per assaggiare i cetrioli della serra, che possono essere utilizzati in qualsiasi momento dell'anno, non vedono alcuna differenza tra loro. Pertanto, non discuteremo dei gusti, non allenteremo anche qualcuno, ma parliamo della conservazione del deposito dei cetrioli.

I frutti per lo stoccaggio a lungo termine sono prese particolarmente con attenzione segreti dei cetrioli in crescita sulle pagine del nostro sito Saddniki sono state condivise più di una volta:

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Ri-leggere questi articoli Hai sempre l'opportunità. E ti ricorderò solo i principali vantaggi del cetriolo: oltre al bellissimo gusto, si distingue per l'alto contenuto di magnesio e potassio; Inoltre, i frutti hanno PP, B e C, vitamine carotene, macro e tracce. Vero, nei cetrioli un sacco di acqua (95-97%), quindi sono difficili da mantenere freschi da molto tempo. Ma se ti sei chiesto un tale obiettivo - non c'è niente di impossibile.

Iniziare la selezione dei cetrioli per la conservazione a lungo termine è necessaria nella fase della collezione o dell'acquisto: non merci o frutti in eccesso per lo stoccaggio non sono adatti.

Fresco:

fresco. Raccolta dei cetrioli sul tuo letto. Cerca di migliorare il più possibile dal momento della raccolta al momento della posa possibile. I frutti che si sono ridotti diversi giorni a temperatura ambiente non sono più adatti per lo stoccaggio a lungo termine;

Meno tempo passerà dalla raccolta prima della prenotazione sullo stoccaggio - il meglio

in varietà di partrockarpic a lunga durata, come ad esempio:

'Sadko';
'Non esposto 40';
'Nezhinsky locale';
'Nezhinsky 12';
'Concorrente';
'Cespuglio';
'Parata'.

Tali frutti per lo stoccaggio a lungo termine non sono adatti

Come conservare i cetrioli nel frigorifero

Parlerò di alcuni modi semplici, ma efficaci.

Quindi i cetrioli possono essere conservati per diversi giorni

Nel compartimento per le verdure: Immagazzinato in frigorifero (in un vassoio per le verdure) di circa un giorno, e non è necessario prepararli per una stoccaggio così a breve termine.

In cellophane: I cetrioli sono collocati in un sacchetto di plastica, coprono la loro garza umida. La parte superiore del pacchetto viene lasciata aperta. I frutti imballati in questo modo possono essere conservati in fresco sui giorni.

In carta: Avvolto ogni cetriolo con un tovagliolo di carta (tovagliolo) e mettendole in un pacchetto cellophane, è possibile salvare gli zeleti freschi per un periodo in settimane.

In acqua:
Mantenere i cetrioli freschi a 3-4 Le settimane possono essere in acqua. Per fare ciò, l'acqua fredda viene versata in una ciotola (o un vassoio), in parte (1-2 cm) sono immersi in esso il frutto della coda verso il basso, mettere il contenitore nella separazione vegetale del frigorifero. Una volta al giorno, l'acqua dovrebbe essere cambiata.

Il segreto del metodo è il seguente: poiché i frutti perdono l'umidità, saranno in grado di compensare la sua perdita, assorbire acqua. Per stoccaggio in questo modo, è meglio prendere i cetrioli con una fitta pelle tubercolare verde scuro.

Nello scoiattolo delle uova: I cetrioli sono ben lavati, danno all'asciutto. Quindi li privano con lo scoiattolo dell'uovo. La buccia è formata un film che impedirà l'evaporazione dell'umidità. Conservare i cetrioli nel film proteico in frigorifero, sullo scaffale per le verdure.

Importante. A temperature ridotte (inferiori a 0 ° C), i cetrioli iniziano ad ammorbidirsi rapidamente, il muco appare su di loro. Pertanto, inviando cetrioli per lo stoccaggio in frigorifero, assicurarsi che non si trovino vicino al congelatore.

Come immagazzinare i cetrioli in casa

In una scatola o un cassetto: Questo metodo salverà il frutto fresco 2-3 giorno. I cetrioli deposti delicatamente in una scatola di cartone, vassoio di plastica, scatola di legno o sacchetto di carta. La temperatura ambiente deve essere compresa tra +10 ° C ... + 15 ° C, l'umidità dell'aria è di circa il 90-95%.

Se la temperatura è ridotta a +6 ° С ... + 8 ° С, i cetrioli sono in grado di mantenere la freschezza del Dodney.

In tessuto bagnato: Avvolgere i cetrioli in un tessuto bagnato, immagazzinare a freddo (+6 ° C ... 7 ° C) con un tessuto inumidito secondo necessità. Quindi puoi salvare la freschezza dei frutti circa una settimana.

È importante! Indipendentemente da come e dove si memorizzano i cetrioli, periodicamente, circa una volta ogni 3 giorni, devono essere ispezionati rimuovendo la freschezza danneggiata e persa dei frutti.

Imballato in cellophane senza accesso all'aria: I cetrioli, strettamente avvolti in un pacchetto o un film cellophane, anche in frigorifero si rivolgeranno per circa 2-3 giorni: senza accesso all'aria, i frutti "soffocano" e inizieranno a marcire.

Insieme a frutti maturi: Qualsiasi frutta matura che distingue etilene - sii frutto (mele e altri) o verdure (pomodori e altri), è impossibile riporre con i cetrioli. Sotto l'influenza di etilene, i processi biochimici nei cetrioli sono accelerati e iniziano a calorosamente rapidamente.

Nel serbatoio: Se c'è uno stagno, un fiume vicino a te, un fiume o qualsiasi altro serbatoio naturale che non congela in inverno, è possibile salvare i cetrioli in esso. La Zelentsy è piegata in un avoska finemente protetto fatto di materiale sintetico, il carico si blocca sotto, lo abbassano nel serbatoio, non dimenticando di fissarlo bene.

Nella sabbia: Per posare i cetrioli nei piatti di argilla, parlandoli con sabbia essiccata ben lavata. Chiudere strettamente il coperchio e rimuovere lo stoccaggio nella sala fresca (cantina o seminterrato). Se c'è un'opportunità, quindi bruciare il contenitore in cantina nel terreno. Secondo gli autori del metodo, i cetrioli morbidi sono salvati più a lungo.

Nel pozzo: Per mettere i cetrioli in un secchio secco pulito, coprirli in cima con un panno semplice e abbassare il secchio nel pozzo in modo tale che il suo fondo sia leggermente preoccupato dell'acqua.

Verde per lo stoccaggio a lungo termine In cavolo: Forse uno dei modi più originali è quello di immagazzinare il cavolo. La pianta dei cetrioli tra le file delle tarde varietà. Non appena appare il marittimo, piccoli cetrioli insieme alla foglia, sulla quale crescono, deposti delicatamente tra i fogli di cavolo il più possibile per il numero del numero. Quindi crescono insieme al cavolo, solo all'interno del Kochan. Le teste del cavolo sono abbassate nella cantina o nel seminterrato. Dicono che i cetrioli nel cavolo possono essere salvati al massimo primavera.

Con Aceto: Nella parte inferiore dei piatti smaltati secchi puliti hanno versato uno strato di aceto da 3 mm. Quindi il supporto interno è installato con fori in modo tale che i cetrioli possano essere messi su di esso, e non hanno toccato l'aceto. I frutti sono posizionati su un supporto in diversi strati, chiuso saldamente il contenitore, metterlo in una stanza fresca. In questo modo, puoi risparmiare freschezza dei frutti a 1 mese.

Hai provato a tenere i cetrioli freschi per molto tempo? Dicci quale metodo hai scelto, e hai deluso il tuo risultato?

Ogni dachank diligente, indubbiamente, si rallegra un buon raccolto - quindi in inverno, e in estate ci saranno deliziose verdure sul tavolo. Tuttavia, a volte ci sono ragioni per Chagrin. Immagina che un giorno hai perso il momento di raccogliere i cetrioli - siamo partiti in vacanza o in affari. Tornando al cottage, apri una serra - e lì se le zucchine o le zucche - in una sola parola, cresciuti i cetrioli. Tale, sai, con una pelle spessa, grandi cereali - come nella foto.

Poche persone come queste crescevano frutta, perché i piccoli cetrioli sono molto più piacevoli da gustare, e sembrano molto meglio nell'insalata. È possibile, ovviamente, una decisione di volontà di inviare i cetrioli esterni direttamente al gruppo compost, lasciare che servono anche fertilizzanti per generazioni future. Ma non così facile da prendere e lanciare 2-3 secchi del tuo lavoro, anche se sotto forma di cetrioli incandescenti. Perché non metterli in inverno sotto forma di insalata? c'è molte ricette semplici Tale insalata per l'inverno.

Iniziamo con il più semplice. Non a tutti piace fare cibo in scatola per l'inverno con una salamoia calda, qui cercheremo di fare un'insalata con il riempimento freddo per l'inverno.

Ricetta 1. Insalata di cetrioli lordi con salamoia fredda

Avrai bisogno:

1 chilogrammo invaso (o solo grandi) cetrioli
2 bulbi medie
10 spicchi d'aglio (puoi prendere meno se hai bisogno di fare un'insalata non troppo acuta)
3 cucchiaini di sale
100 grammi di zucchero
3 cucchiai di aceto da tavolo (9%)

I miei cetrioli e tagliati in cerchi (non c'è bisogno di pulire). I cerchi devono essere piuttosto spessi, l'ordine del centimetro. Cipolle tagliate su anelli o mezzi anelli. Aglio spremere o spingere finemente nel mortaio.

Tutte le verdure mescolare in una ciotola o una casseruola. Sololim, cosparso di zucchero, spruzzando con aceto. Coprire il coperchio. Inviamo al frigorifero per 12 ore, in attesa fino a quando i cetrioli sono vuoti. Il dado non è necessario.

Sterilizzare e cool banks. Dichiariamo un'insalata fredda in banche. È importante che il succo sia sufficiente - dovrebbe coprire completamente i cetrioli. Clog Banks e inviamo al frigo o al seminterrato per aspettare l'inverno.

Ricetta 2. Insalata fredda di cetrioli a terra curvi

Avrai bisogno:

Sneaky cetrioli miei strofinare su una grattugia importante. Non è necessario pulire dalle pelli.

Cetrioli ricci Solim. Il sale contribuisce al rilascio del succo. Dopo un po 'di tempo, il succo dovrà fondersi in un contenitore separato - questa è la futura base della salamoia.

Verdi finemente sgretolati, le mezze anelli sottili tagliano cipolle cipolle. Mescolare con massa del cetriolo. Aggiungi pepe fragrante, sale e zucchero.

La miscela è posta in banche pre-sterilizzate, versare il succo dai cetrioli. Lasciamo per stare in piedi per 15 minuti, scaricare il succo in una casseruola e far bollire un piccolo fuoco. Aggiungi essenza acetica in succo.

Riempi di nuovo le banche con la salamoia, lasciando un piccolo spazio. Top con un barattolo riempimento con olio vegetale e cavalcare un coperchio.

Ricetta 3. Insalata acuta coreana dei cetrioli a terra

Un'altra ricetta per l'insalata fredda di cetrioli incandescenti è cetrioli coreani. Qui la miscela di spezie è importante - è lei che dà un sapore speciale di questo piatto. Fai una tale insalata, e sarai lieto di metterlo in inverno.

Avrai bisogno:

Cetrioli, come al solito, my e tagliare una grande paglia (Puoi eliminare i semi di grandi dimensioni).

Carota strofinato. È meglio approfittare di un cappotto speciale per insalate coreane, ma il solito Tyrka verrà giù. Mescolamo cetrioli e carote, spremere l'aglio. Aggiungiamo sale e zucchero, poi olio vegetale e aceto. Pepe nero primaverile. Mescolare di nuovo. Lasciare insalata nel frigorifero.

Dopo 2 ore, prendiamo fuori l'insalata dal frigorifero, aggiungere senape e coriandolo - non dimenticare di provare. È meglio aggiungere le spezie gradualmente per non rovinare il sapore dei piatti.

Decomputer insalata su banche pre-sterilizzate. Spediamo sul frigorifero.

Ricetta 4. Insalata di cetrioli di rettifica

Avendo padroneggiato lavanda fredda, puoi vai a ricette più complesse Insalate per l'inverno, dove è tenuto a versare verdure con marinata bollente o stufato.

Avrai bisogno:

Cetrioli a terra - 2-3 chilogrammi
5-6 grandi lukovits.
7-8 spicchi d'aglio
3 cucchiai di zucchero
100 ml di aceto
2 cucchiai di sale.
Olio vegetale
Pepe nero (piselli)
Prezzemolo, aneto e altri green a piacere

I miei cetrioli Lasciamo nel bacino, una ciotola o una casseruola per un'ora per essere beffarlo in acqua fredda. Tagliare in cerchi, meglio sottile. Puoi anche tagliare i cetrioli con paglia, prima pulizia da grandi semi. Cipolle finemente rubino. Mescolare con i cetrioli.

Adesso mettiamo il composto in una grande casseruola, mettere pepe, zucchero e sale, mescolare di nuovo. Il fuoco non si accende - all'inizio dovrebbe esserci il succo di cetriolo.

Dopo 30 minuti accendiamo la stufa, in attesa fino a quando i cetrioli cambiano il colore. Li acquistano con olio vegetale e aceto, in attesa di bollente.

Stringiamo aglio aglio in una padella, i verdi di finemente sbriciolarsi e aggiungere ai cetrioli. Mescolare.

Dopo alcuni minuti, decidiamo sulle banche sterilizzate lavate. Le banche possono essere sigillate con una coperta o un asciugamano, molto più raffreddato. Dopo il raffreddamento, rimuoviamo nel frigorifero.

Ricetta 5. Insalata di cetrioli lordi con marinata calda

Per ogni banca litri Tale insalata di cui avrete bisogno:

1 chilogrammo di grandi cetrioli
Diversi rami di aneto
4-5 piccoli pezzi di aglio
Pepe facile (o nero) (7-8 piselli)
1-2 Chiodi di garofano a secco
Sale - 1 cucchiaio
1/4 tazza di aceto (9%)
Sugar - 3 cucchiai

Cetrioli miei i. taglia i circoli (Non è necessario pulire dalla buccia e rimuovere i semi).

Sterilizzare le banche. Sul fondo delle lattine mettono il pepe, il garofano e l'aglio, oltre a aneto lavato. Riempire il barattolo con anelli di cetriolo - ci dovrebbe essere un piccolo spazio, i cetrioli dovrebbero essere strettamente tamponati (vedi foto).

In una casseruola ha bisogno di preparare salate. Versare un litro d'acqua, pesare l'aceto, lo zucchero di zucchero, il sale. Quando bolle, riempire il barattolo con una malta calda, coprire con coperture. Dopo un quarto d'ora, le lattine vengono raffreddate e la salamoia assorbirà l'aroma dei cetrioli.

Ora la salamoia scarica di nuovo nella padella e far bollire, e poi sfondiamo le banche e li chiudiamo con i coperchi. Ancora una volta, raccomandato banche di raffreddamento lento e conservare in un luogo fresco.

In sostanza, questi sono normali cetrioli in salamoia, tagliati solo da anelli e non completamente deposti nelle banche.

Ricetta 6. Cetrioli sovrastanti in salamoia

C'è un'altra ricetta interessante per insalata di cetrioli incandescenti. A volte questo piatto è chiamato "lingue sordo". Perché è così chiamato, capirai quando leggi la ricetta e guarderai la foto.

Avrai bisogno:

Per prima cosa prepareremo la marinata. Divorziare aceto in 1 litro d'acqua. Accendi il fuoco. Quando bolle, freschi.

I miei cetrioli Rimuovi la gonna, rimuovere i semi di grandi dimensioni, Taglia le strisce lunghe. Cucinare il cashitz dai verdi tritati e dall'aglio. Prendiamo un grande contenitore, piega i cetrioli negli strati. I livelli spruzzano sale, verdi e aglio. Cadere dalla marinata. Tieni sotto il nido in frigorifero un giorno.

Togliamo i cetrioli dal frigorifero - ora sono morbidi e facilmente piegati con lumache in piccoli rotoli. Marinata Drain e bollire di nuovo. Le radici e i verdi si stendono su banche pre-sterilizzate, versare la marinata e chiudono i coperchi.

Ricetta 7. Caviale da cetrioli lordi con pomodori

Avrai bisogno:

2 chilogrammi di cetrioli
Chilogrammo di pomodori
4 peperoni bulgari dolci
5 grandi lukovits.
600 grammi di carote
sale - 3 cucchiai
olio vegetale

Inizialmente, le verdure e le mie verdure pulite (i pomodori non puliscono). I cetrioli puliti dalla pelle.

Cipolle tritate finemente, robot di carote. Friggere carote con cipolle in olio vegetale.

I cetrioli tre su una grande grattugia, i pomodori macinano la smerigliatrice di carne o fai un frullatore di purea (il skunding non può essere rimosso). Pepper Bulgaro tagliato a cubetti grandi.

Tutte le verdure, comprese le cipolle e le carote, giacevano in una casseruola e negozi su un leggero fuoco a poco più di mezz'ora. Non dimenticare di salutare.

Mentre lo stufato delle verdure, preparare le banche - su questa quantità di prodotti sarà necessaria 4 banche accuratamente sterilizzate. Dichiariamo il caviale alle banche e rotoliamo con le coperture. Freddo.

Insalata per l'inverno dei cetrioli

A volte succede che sia necessario mettere i cetrioli in eccesso molto grandi. Insalate o succhi in scatola sono solitamente realizzati con tali cetrioli. Ma puoi spruzzarli e grandi fette.
Tali grandi cetrioli in scatola sono adatti per l'inverno insalate.
Ricordo, nei giorni della mia infanzia, le banche da cinque litri con enormi anelli di cetrioli sono stati venduti in vegetali. Non li abbiamo comprati, dal momento che i nostri cetrioli erano pieni - per l'inverno si precipitò su ottanta lattine.

STRUTTURA

Sulla banca da 3 litri

cetrioli a terra.

SALAMOIA

90 ~ 100 g sali,
3 piccoli spicchi d'aglio,
aneto
stris (foglie o radice),
3 ~ 5 fogli di ribes nero e ciliegia,
piccolo pezzo di pepe acuto,
1 h cucchiaio 70% aceto (5 ml)

I cetrioli immergono in acqua fredda per diverse ore, puoi di notte.

I cetrioli lavare accuratamente e tagliano i consigli.

Tagliare i cetrioli con rondelle spesse. Puoi anche tagliare i cetrioli lungo le 4 parti, e poi attraverso i pezzi di 10 ~ 12 centimetri.
Se lo si desidera, i semi possono essere puliti con un grande cucchiaio, ma è meglio lasciarli, perché Fareranno più saturi saturi. Elimina i semi possono essere rimossi dopo aver aperto la lattina.
Banche e copertine preparano - pulire la sodio e urlare con acqua bollente.
In fondo mettere verdi, pepe e aglio.

I cetrioli destano strettamente nelle banche.

Versare verso la cima dell'acqua bollente.

Coprire con coperture e dare per stare a pochi minuti.
Misurare il sale e versarlo in una casseruola. Lì anche drenano l'acqua dai cetrioli.

Portare la salamoia per far bollire e far bollire 1 ~ 2 minuti.
Le banche con cetrioli sono ugualmente versare salatura bollente. La salamoia sarà leggermente più piccola di quanto fosse con il primo riempimento, poiché evapora parzialmente quando si bolle.

Cazzo acqua bollente in cima alle lattine. Versare aceto e rotolo.
Controllare le banche per la tenuta - per inclinare il barattolo o mettere sul lato sul tavolo e accenderlo, se non mangia da sotto il coperchio, la banca è sigillando ermeticamente ermeticamente. Se gocciola, è ancora un po 'per scalare il coperchio con una macchina per armamento.
Le banche sono buone da mordere e lasciare fino al raffreddamento.
I cetrioli in scatola correttamente possono essere conservati a temperatura ambiente.