Diet protein untuk menurunkan berat badan. Diet protein - deskripsi rinci. Pilihan diet. Produk, menu, hasil, ulasan Hasil diet protein dalam 10 hari

Topik penurunan berat badan sangat sering diangkat sehingga sepertinya kita sudah tahu segalanya. Pada usia tertentu, setiap wanita menjadi ahli sejati yang akan dengan mudah menguliahi Anda tentang makanan tidak sehat dan sehat serta indeks glikemik, kalori, makanan gabungan dan tidak cocok. Namun, basis pengetahuan ini bukanlah jaminan bahwa kita akan kehilangan berat badan selamanya. Dan jika sebelum liburan Anda menyadari bahwa pakaian favorit Anda tidak sesuai dengan keinginan Anda, maka diet protein selama 10 hari akan membantu Anda. Ulasan tentang itu berbeda, tetapi sebagian besar sangat bagus, karena tidak begitu sulit untuk menahannya, dan hasilnya sangat menakjubkan. Hari ini kami ingin berbicara lebih detail tentang bagaimana diet protein memengaruhi metabolisme dan karenanya kami menurunkan berat badan ekstra itu.

Fitur diet protein

Hari ini, ini adalah salah satu cara paling populer untuk merapikan sosok itu, dan ini tidak mengherankan. Diet protein selama 10 hari (ulasannya sebagian besar positif), memungkinkan Anda untuk menghilangkan 5-8 kg, sambil makan cukup bervariasi dan enak. Artinya, bukan diet, tapi mimpi yang nyata. Telah terbukti secara andal bahwa penurunan tajam dalam konsumsi karbohidrat membawa tubuh ke dalam keadaan stres, yang, sebagai akibatnya, mengaktifkan pembakaran lemak subkutan, dan protein melindungi jaringan otot dari kerusakan. Namun, ada kendala di sini, yang akan kita bicarakan sebelum beralih ke diet sebenarnya.

Mengapa karbohidrat tidak bisa dihilangkan sama sekali?

Untuk mempercepat proses penurunan berat badan, banyak wanita mulai menggunakan versi singkat dari diet, yaitu 5-7 hari khusus untuk ayam, ikan dan telur. Pola makan seperti itu tidak bisa disebut sehat dan bermanfaat. Pertama-tama, diet protein harus seimbang, bahkan jika Anda harus memperpanjang kursus selama 7-10 hari lagi untuk mencapai hasilnya, tetapi ini tidak akan merugikan Anda. Kami akan memberi tahu Anda secara singkat tentang konsekuensi dari diet semacam itu sehingga Anda dapat menarik kesimpulan sendiri. Tidak adanya karbohidrat dan sejumlah besar makanan berat mengarah pada fakta bahwa ketosis berkembang, yaitu keracunan badan keton, produk pembusukan. Selain itu, pola makan seperti itu menyebabkan gangguan makan, seseorang terbiasa makan dalam porsi besar, terlepas dari rasa lapar. Oleh karena itu, sangat sering setelah kursus berakhir, kilogram yang turun kembali. Untuk mencegah hal ini terjadi, Anda memerlukan diet protein yang benar selama 10 hari. Ahli gizi mengatakan bahwa, asalkan Anda memiliki diet seimbang, Anda dapat mencapai hasil yang baik tanpa membahayakan kesehatan. Namun, 10 hari adalah jumlah minimum yang dapat Anda andalkan, jadi Anda perlu memikirkan diet sebelum liburan terlebih dahulu.

Prinsip diet

Pilihan penurunan berat badan ini sangat cocok untuk mereka yang tidak berpikir setiap hari dan mencari ikan dan tidak siap untuk beralih ke vegetarian. Kemampuan mengonsumsi produk hewani inilah yang berkontribusi pada fakta bahwa diet protein selama 10 hari menjadi pilihan banyak pria dan wanita. Ulasan mengkonfirmasi bahwa diet seperti itu tidak menyebabkan ketidaknyamanan, itu memuaskan dan bergizi, yaitu, Anda tidak merasa sedang menjalani diet, tetapi pada saat yang sama Anda secara aktif menurunkan berat badan.

Diet

Diet diet mengandaikan makan terutama pada makanan berprotein, sementara orang tidak boleh lupa bahwa seseorang tidak boleh sepenuhnya meninggalkan karbohidrat melakukan fungsi penting dalam tubuh, dan ketidakhadirannya menyebabkan stres. Makanan sehari-hari harus mencakup setidaknya 100 g karbohidrat, jika tidak, kekurangan elemen penting ini berkembang, yang mengancam gangguan metabolisme. Tetapi dengan jumlah karbohidrat yang terbatas dan asupan protein yang tinggi, penurunan kelebihan berat badan yang efektif diamati. Diet semacam itu dapat diikuti selama beberapa minggu atau bahkan berbulan-bulan, dan, sebagai aturan, tidak ada penurunan kesehatan. Namun, yang terpenting dalam bisnis ini adalah jangan sampai berlebihan. Jika Anda merasa kesulitan untuk menghitung diet Anda, maka pembantu Anda adalah tabel terkenal dengan jumlah protein, lemak, dan karbohidrat yang diterima tubuh dari produk ini. Untuk menurunkan berat badan dengan aman, seperti yang telah disebutkan, Anda perlu mengonsumsi sekitar 40 g karbohidrat kompleks, yaitu sereal atau roti gandum. Di akhir kursus, angka ini harus ditingkatkan lagi menjadi 100 g per hari. Selain itu, berat badan kita tidak hanya bergantung pada apa yang kita makan, tetapi juga pada jam berapa hal itu terjadi. Tidak disarankan makan dalam waktu 30 menit setelah bangun tidur, dan makan malam selambat-lambatnya 2 jam sebelum tidur. Apalagi jika Anda merasakan kelelahan, penurunan konsentrasi dan performa, mudah tersinggung, maka Anda harus menambah asupan karbohidrat. Tapi cukup teori, mari kita lihat seperti apa diet protein 10 hari itu. Setiap hidangan individu menawarkan menunya sendiri, namun ada aturan tertentu yang ditaati oleh semua diet protein.

Makanan yang diizinkan dan dilarang

Dari luar, diet terlihat cukup bergizi dan bervariasi, jadi pada awalnya tampaknya seseorang sangat mudah untuk menaatinya. Padahal, pola makannya cukup monoton, jadi Anda perlu segera mengenal apa yang dimaksud dengan diet protein selama 10 hari. Menu harus terdiri dari protein ayam dan daging sapi, ayam dan ikan, salad dari sayuran dan tomat, roti gandum. Dengan demikian, Anda sendiri bisa mengatur makanan mana yang harus dimakan pertama dan yang - kedua.

Susu dan semua turunannya benar-benar dilarang, satu-satunya yang diperbolehkan untuk dikonsumsi adalah produk susu rendah lemak. Dilarang makan roti dan produk tepung, manisan dan minuman berkarbonasi manis, gula dan penggantinya. Singkirkan sayuran dan mentega; jus lemon bisa digunakan untuk saus salad. Alkohol apa pun selama diet dilarang.

Berdasarkan prinsip inilah diet protein selama 10 hari dibangun. Umpan balik dan hasil memberi kami informasi penting bahwa diet diet itu benar-benar unik. Itu diperbolehkan makan makanan yang biasanya dihindari oleh mereka yang menurunkan berat badan. Ini adalah daging dan ikan, termasuk varietas berlemak, telur, sosis, dan bahkan lemak babi. Pada saat yang sama, ahli gizi mensyaratkan bahwa protein harus dimakan secara terpisah dari karbohidrat, oleh karena itu mereka menjelaskan tidak adanya batasan penggunaan lemak yang sama, tidak mungkin makan banyak tanpa roti. Dalam hal ini, diet bisa ditambah makanan rendah kalori berupa sereal, sayur mayur dan buah-buahan. Namun, pisang manis, persik, pir, dan buah-buahan kering harus dikeluarkan dari menu.

Aturan dasar

Jadi, diputuskan, mulai besok, diet protein selama 10 hari menanti Anda. Review menu disebut cukup lembut dan sederhana, tapi mulai sekarang sebaiknya masak makanan tanpa menambahkan lemak. Normalnya adalah 35 g lemak per hari, yaitu sekitar 2 sendok makan minyak sayur. Dianjurkan untuk mengonsumsi semua makanan berkarbohidrat sebelum jam dua siang. Ini bisa berupa soba dan oatmeal, tetapi penyajiannya tidak boleh melebihi 7 sendok makan. Itu membutuhkan makan enam kali sehari, dengan interval 3-4 jam. Setelah makan, berjalanlah selama 30 menit.

Menu diet protein, sarapan pagi

Tentunya Anda tertarik pada bagaimana Anda perlu makan agar memiliki kesempatan untuk menurunkan berat badan secara signifikan. Dari semua yang ada, diet protein selama 10 hari dianggap paling efektif. Ulasan dan hasil sepenuhnya mengkonfirmasi bahwa tanpa memandang usia, performa atletik dan kesehatan, Anda pasti akan mendapatkan hasil yang baik. Untuk melakukan ini, Anda harus mematuhi diet, yang sekarang akan kita bicarakan. Pertama-tama, kami menyajikan sepuluh yang Anda butuhkan untuk bergantian satu sama lain. Ini bisa berupa teh tanpa gula dengan dua crouton, teh dengan keju cottage dengan persentase lemak rendah, hanya segelas teh, pada hari keempat Anda bisa lagi membuat teh dengan dua crouton, lalu kopi hitam dengan tambahan low- susu lemak menanti Anda, keesokan harinya teh dengan keju cottage, lalu teh lagi dengan dua crouton, kopi lemah dengan dua crouton. Hari kesembilan akan menyenangkan Anda dengan teh bebas gula dan keju cottage. Dan terakhir, di hari kesepuluh, Anda bisa minum teh dengan kerupuk.

Diet utamanya adalah makan siang

Preferensi makanan terpenting yang harus disiapkan. Apa yang ditawarkannya kepada kita selama 10 hari? Ulasan dan hasil (foto mereka yang telah menurunkan berat badan dapat ditemukan dalam jumlah besar di forum khusus) menunjukkan bahwa setelah sarapan sederhana Anda mengharapkan makan ini dengan sangat tidak sabar. Makanan khusus ini adalah sumber protein utama. Pilihan pertama adalah dada ayam rebus dan salad tomat. Keesokan harinya, Anda bisa memasak sup ikan dan salad kubis yang dibumbui mayones. Di hari ketiga, manjakan diri Anda dengan daging sapi rebus, kubis, dan salad bit dengan mayones. Pada hari keempat, masak 2 butir telur rebus dan parutan salad wortel dengan minyak sayur. Keesokan harinya - dan salad kubis. Saatnya untuk hidangan pertama, dengan kaldu sapi dan salad bit. Keesokan harinya, masak sup ikan dengan sayuran dan tambahkan keju tahu ke dalamnya. Pada hari kedelapan, penulis menawarkan ayam rebus dengan salad wortel, pada hari kesembilan - sup ikan dan salad kubis, dan pada hari terakhir - dada ayam rebus dan salad tomat.

Camilan sore dan makan malam

Seperti inilah paruh pertama hari itu. Dalam hal ini, diperbolehkan untuk melengkapi makanan dengan satu roti kecil atau beberapa sendok makan bubur yang direbus dalam air. Pada saat yang sama, diet ini mudah ditoleransi, itulah mengapa ia mendapat nama "diet protein luar biasa selama 10 hari". Ulasan mengatakan bahwa rasa lapar tidak dirasakan sama sekali, artinya, Anda tidak akan mengalami ketidaknyamanan. Mari kita lihat apa yang akan membuat akhir hari bahagia. Pada hari pertama, dua apel hijau menunggu Anda untuk camilan sore, dan kubis rebus dan sepotong ikan rebus untuk makan malam. Hari berikutnya menawarkan grapefruit dan segelas kefir dengan roti hitam. Hari ketiga akan sangat menarik bagi pecinta buah jeruk. Anda bisa makan jeruk tanpa batas, sayuran rebus, dan minum segelas kefir. Pada hari keempat - dua apel, keju tahu dan sup ikan dengan sayuran. Pada hari kelima, kami melewatkan teh sore, dan untuk makan malam, keju cottage dan segelas susu. Namun, hari berikutnya sedikit lebih mudah, untuk camilan sore Anda dapat memiliki dua jeruk bali, dan untuk makan malam - dada rebus dengan tomat. Sebelum tidur, tambahkan segelas kefir. Pada hari ketujuh, Anda bisa makan apel tanpa batasan dan salad sayuran dengan seiris roti hitam. Keesokan harinya - dua jeruk, tiga telur rebus dengan tomat dan segelas kefir. Yang berikutnya hanya bisa berupa sayuran dalam jumlah tidak terbatas. Pada hari terakhir, Anda bisa makan dua apel dan segelas kefir. Ini persis bagaimana diet protein berlangsung selama 10 hari. Ulasan, foto yang menunjukkan bahwa dalam waktu sesingkat itu dimungkinkan untuk mengurangi berat badan hingga 8, 10 dan bahkan 12 kilogram sangat sering ditemukan, kami akan memberikan beberapa di artikel ini. Mereka semua mengatakan bahwa satu-satunya syarat yang sulit dipenuhi adalah tidak adanya permen sama sekali, bahkan teh dianjurkan untuk diminum tanpa gula.

Protein dari Elena Malysheva

Faktanya, pilihan di atas bukanlah satu-satunya cara untuk menggunakan diet protein untuk menurunkan berat badan. Presenter populer menyarankan hari-hari karbohidrat dan protein bergantian untuk hasil yang luar biasa. Didesain selama 10 hari, di samping itu, setiap hari Anda perlu mengonsumsi minimal dua liter air bersih. Pada hari protein, Anda bisa makan satu telur untuk sarapan, Anda bisa menambahkannya dengan mentimun. Kemudian pada siang hari Anda perlu makan ayam dalam jumlah 800 g. Tidak diperbolehkan penggaraman. Pada hari karbohidrat, dianjurkan makan 1-1,5 kg sayuran. Pilihan terbaik adalah salad kubis mentah, bit, dan wortel. Perlu dimakan 1 gelas setiap jam. Anda perlu memulai diet dengan hari protein. Dalam hal ini, makanan sebaiknya dikonsumsi dalam porsi kecil agar rasa lapar tidak menyiksa. Beginilah cara diet protein "bergaris" selama 10 hari. Umpan balik dari Malysheva menunjukkan bahwa "ayunan" inilah yang memungkinkan Anda mengatasi momen ketika penurunan berat badan berhenti dan tidak lagi bergerak. Selain itu, pergantian hari menghindari godaan untuk berhenti diet karena sifatnya yang monoton. Dalam 10 hari, Anda bisa kehilangan sekitar 5 kilogram.

Diet protein Ducan

Tidak semua ahli gizi memiliki visi yang sama untuk menurunkan berat badan. Secara khusus, tidak semua orang setuju bahwa diet protein selama 10 hari cocok untuk menurunkan berat badan secara efektif. Ulasan Ducan sudah terkenal, sering dikutip sebagai contoh. Pertama-tama, dia mengatakan bahwa kursus penurunan berat badan yang efektif tidak bisa singkat. Dia membagi seluruh kursus menjadi empat tahap. Yang pertama berlangsung dari 3 hingga 10 hari, tergantung pada jumlah pound ekstra. Pada tahap ini pakan terdiri dari daging dan ikan, telur, susu dan produk susu fermentasi sampai jenuh. Tapi makanan nabati harus benar-benar dikecualikan.

Tahap kedua dari diet adalah pergantian hari protein dan karbohidrat. Apalagi rasionya pertama 1: 1, lalu 2: 2, 3: 3. Dan jika Anda perlu menurunkan lebih dari 10 kg, maka rumus 5: 5 disarankan. Tahap ketiga mengkonsolidasikan hasil, di sini disarankan untuk makan 50 g dedak dan buah setiap hari. Satu hari protein bergantian dengan 2 kali makan biasa. Tahap keempat adalah keluar dari diet, Anda perlu makan 60 g dedak setiap hari, dan satu hari dalam seminggu akan menjadi protein.

Metode koreksi berat badan yang modis didasarkan pada prinsip: singkirkan lemak dan karbohidrat, makan protein. Beginilah cara diet populer Elena Malysh dan Pierre Ducan bekerja. Program penurunan berat badan yang diiklankan membutuhkan kepatuhan terhadap menu yang ketat dan dirancang untuk jangka waktu yang lama. Duduk dengan diet seperti itu tidaklah mudah, jadi para gadis bereksperimen dan menyederhanakan teknik terkenal menjadi versi ekspres. Jadi, secara khusus, ada menu diet protein selama 7 hari untuk menurunkan berat badan.

Makanan kaya lemak dan karbohidrat sederhana berkontribusi pada penambahan berat badan. Itulah mengapa inti dari diet protein adalah sebagai berikut: meminimalkan makanan yang dipanggang, roti, permen, gorengan, mentega, saus, dll.

Mengapa daging membuat Anda menurunkan berat badan

Berikut ini penjelasan rinci tentang diet: tanpa mendapatkan energi yang biasa dari karbohidrat, tubuh menarik kekuatan dengan memecah lemak. Pada saat yang sama, lemak baru tidak tersedia dalam jumlah yang cukup, dan cadangan harus digunakan.

Protein membantu menghindari kelelahan selama penurunan berat badan. Sebagian besar berasal dari hewan. Hasilnya, pola makan didasarkan pada daging, ikan, telur, dan produk susu fermentasi.

Juga, beberapa skema menekankan buah jeruk. Buah-buahan dipercaya kaya asam askorbat untuk mempercepat pembakaran lemak. Mereka juga bertindak sebagai antioksidan dan vitamin membantu tubuh selama masa stres.

Beberapa sayuran bisa diterima. Sebagian besar berwarna hijau, tidak bertepung dan tomat. Mereka mengandung karbohidrat kompleks dan serat, yang memberikan rasa kenyang yang tahan lama dan merangsang motilitas usus.

Diet protein harus diawali dengan konsultasi dengan dokter. Metode ini tidak cocok untuk sejumlah penyakit dan tidak dapat diterima selama kehamilan dan menyusui.

Mengapa diet protein cepat menarik? Pertama, diet yang sehat dan membosankan. Kedua, prospek garis tegak lurus yang cepat. Ulasan tentang diet protein menunjukkan: nutrisi protein membutuhkan hampir satu kilo per hari. Jadi, dalam seminggu realistis untuk mencapai hasil minus 7 kg.

Teknik manajemen berat protein yang populer

Diet sensasional Malysheva dan Ducan hanyalah tentang teknik penurunan berat badan protein. Teknik-teknik ini memiliki pendukung dan lawan. Namun demikian, bahkan selebritas pun mempraktikkan diet ini.

Konsep diet protein, kadang-kadang disebut diet protein, bersifat kolektif dalam kaitannya dengan banyak rejimen diet untuk menurunkan berat badan yang ada saat ini, yang menggabungkan prinsip umum nutrisi - protein maksimum (protein) dan karbohidrat dan lemak minimum di dalamnya. diet.

Efek mendapatkan massa otot dan pengurangan lemak tubuh satu kali, yang melekat pada makanan berprotein, telah ditemukan sejak lama. Kembali pada abad kesembilan belas, buku pertama diterbitkan di Eropa, menceritakan tentang manfaat nutrisi protein tinggi bersama dengan pendidikan jasmani aktif. Belakangan, kepatuhan pada pola makan yang kaya protein menjadi praktik standar atlet profesional, karena meningkatnya kebutuhan tubuh akan protein yang secara aktif berkontribusi pada pertumbuhan massa otot, dengan sendirinya, terpaksa mengubah pola makan yang biasa. Bersamaan dengan itu, seiring dengan peningkatan asupan protein, volume lemak dan karbohidrat yang dimakan mulai berkurang, yang menjadi penyebab alami penurunan jaringan adiposa dalam tubuh.

Diyakini bahwa dokter dan Ducan , dan hanya kemudian, mengikuti contoh mereka, dikembangkan, diet Dikul dan rejim nutrisi lain yang serupa dalam prinsip tindakan dasarnya dari ahli gizi dari berbagai negara, yang telah menyebar sangat luas dan mendapatkan popularitas yang cukup besar di antara banyak orang, terutama pecinta daging. Tampaknya saat ini segala sesuatu tentang diet protein untuk menurunkan berat badan sudah diketahui, tetapi dalam praktiknya, pertanyaan tentang kelayakan dan keamanan mengamati metode penurunan berat badan ini tidak berkurang.

Dalam komunitas ahli gizi, ada ketidaksepakatan tentang diet protein mana yang paling efektif, berapa lama Anda bisa "duduk" maksimal pada makanan berprotein, mengapa diet semacam itu berbahaya, seberapa banyak Anda bisa menurunkan berat badan jika mengikutinya, dan diet mana yang lebih baik: protein atau, masih muncul. Kebanyakan dari mereka cenderung percaya bahwa metode penanganan obesitas harus dipilih secara individual, baik untuk pria maupun wanita, dengan mempertimbangkan semua karakteristik gaya hidup seseorang, mulai dari status kesehatan, berat badan awal, mood psikologis, dan diakhiri dengan makanan. preferensi dan kemampuan keuangan .... Tetapi ada orang yang menganggap sistem protein untuk menurunkan berat badan sebagai satu-satunya sistem protein yang benar dan benar-benar efektif, yang tidak mentolerir kritik atau diskusi apa pun, yang pada kenyataannya tidak selalu benar.

Terlepas dari ulasan positif umum, Anda tidak boleh menganggap diet protein sebagai metode ideal untuk menurunkan berat badan, yang, sambil memberikan kesempatan untuk makan enak dan memuaskan, dan pada saat yang sama, memungkinkan Anda untuk secara konsisten dan efektif menurunkan berat badan ekstra. Nyatanya, pada awalnya, jatah gizi makanan semacam itu dikembangkan oleh para dokter dan tidak diperuntukkan bagi semua orang yang ingin berpamitan dengan kelebihan berat badan yang tidak diinginkan.

Misalnya menu diet tinggi protein dari ahli gizi dan ahli jantung ternama Atkins diciptakan olehnya untuk pasien kelebihan berat badan yang menderita berbagai patologi sistem kardiovaskular, di mana kebutuhan untuk mengurangi berat badan adalah salah satu tugas terpenting, karena sangat meningkatkan risiko terjadinya, dan komplikasi yang mengancam jiwa lainnya.

Protein, yang kemudian menjadi rekor perusahaan komersial dalam sejarah dietetika, juga dikembangkan hanya untuk orang-orang dengan esensial dan diposisikan oleh penulis sendiri sebagai berpotensi berbahaya bagi kesehatan, yang, bagaimanapun, dapat dikatakan tentang semua rezim diet dengan ketidakseimbangan diet nutrisi.

Dukan merekomendasikan kepada pasiennya untuk makan makanan yang kaya protein terutama pada periode paling agresif pertama dari diet, yang disebut "Attack". Menilai risiko diet semacam itu secara memadai, Pierre Dukan mencatat bahwa dengan adanya massa tubuh berlemak yang berlebihan, dimungkinkan untuk mengikuti diet protein tinggi selama maksimal lima hari, karena selama ini diet seperti itu akan menghasilkan lebih sedikit membahayakan kesehatan dibandingkan dengan sehari-hari efek samping diri. Selama sisa diet, dokter pasti merekomendasikan untuk memasukkan karbohidrat dalam jumlah yang cukup ke dalam diet dan mengonsumsi dedak setiap hari, yang strukturnya juga hampir seluruhnya merupakan karbohidrat.

Para penulis terkenal di masanya Diet Kremlin membuat ulang prinsip-prinsip diet protein terapeutik untuk diri mereka sendiri dan memungkinkan pasien mereka untuk mengkonsumsi dalam jumlah yang tidak terbatas tidak hanya tinggi protein, tetapi juga makanan tinggi lemak, daftarnya cukup luas dan termasuk keju olahan, berbagai sosis dan bahkan lemak babi.

Setelah Diet Kremlin Ada aturan diet yang merekomendasikan mereka yang ingin menurunkan berat badan, meminimalkan jumlah sayuran yang dikonsumsi dan hampir sepenuhnya mengabaikan asupan buah-buahan, sereal, dan makanan lain yang awalnya terkait dengan diet protein. Dengan demikian, banyak orang telah membentuk opini yang tidak berdasar bahwa makanan berkarbohidrat seperti itu tidak sesuai dengan aturan nutrisi protein dan hanya dapat merugikan. Faktanya, manfaat dan bahaya karbohidrat saat mengamati menu protein harus dipertimbangkan dari sudut pandang pilihan diet yang dipilih dalam hal durasinya, dan berdasarkan ini, menarik kesimpulan tentang seberapa berbahaya atau sebaliknya makanan yang menyertai bahan utama diet berbahaya.

Makronutrien nutrisi

Dasar makronutrien - zat yang menyertai makanan dalam jumlah besar, yang tanpanya aktivitas vital tubuh manusia, pada prinsipnya tidak mungkin, Wikipedia mendefinisikan protein, karbohidrat, dan lemak, yang secara individu atau kolektif menjalankan banyak fungsi penting. Dalam trio ini, protein adalah sejenis " bahan bangunan»Membangun hampir semua sel tubuh. Karbohidrat memainkan peran sebagai sumber energi bagi tubuh, dan lemak merupakan elemen penting untuk berfungsi dengan baik. sistem endokrin manusia .

Asupan seimbang dari semua makronutrien ini dari luar diperlukan tubuh manusia untuk fungsi yang memadai setiap hari, dan dalam kasus kekurangan atau kelebihan yang nyata dari salah satunya, gangguan dalam kerjanya terjadi. Misalnya, kelebihan protein menyebabkan tekanan berlebihan pada hati dan ginjal, dan produksi komponen yang tidak tercerna dan menyumbat usus.

Kelimpahan lemak penuh dengan gangguan banyak proses metabolisme, dan kelebihan karbohidrat yang tidak dihabiskan dalam bentuk energi menyebabkan pembentukan timbunan lemak dan, karenanya, menambah berat badan. Pola yang terakhir ini menjadi alasan untuk pendapat yang tidak berdasar bahwa pengurangan asupan karbohidrat dengan makanan disertai dengan penurunan berat badan, dan alternatif terbaik untuk makronutrien ini adalah protein alami. Sebagai bagian dari diet protein, perhatian khusus harus diberikan pada protein dan karbohidrat.

Protein dalam makanan

Protein atau protein yang masuk ke tubuh terutama dari makanan manusia, yang dibagi lagi menjadi makanan yang berasal dari hewan dan tumbuhan. Biasanya, asupan protein harian bagi orang dewasa yang aktif secara fisik berkisar antara 100-150 gram.

Sumber dasar protein hewani mengandung spektrum penuh yang esensial bagi tubuh asam amino adalah: daging hewan, ikan dan makanan laut, unggas dan telurnya, produk susu. Untuk vegetarian, serta orang yang mengikuti pola makan sehat tanpa daging atau yang membutuhkan makanan berprotein selama puasa, pemasok utama makronutrien ini dapat berupa: produk kedelai, polong-polongan, aneka biji-bijian, kacang-kacangan dan beberapa lainnya. produk herbal, yang harus digabungkan dalam makanan untuk tujuan penyediaan protein yang lengkap bagi tubuh.

Beberapa ilmuwan dan ahli gizi lebih menyukai protein nabati, karena mereka percaya bahwa memakannya mengurangi risiko patologi kardiovaskular, penyakit radang usus dan beberapa kondisi menyakitkan serius lainnya, termasuk usus besar. Mereka yakin bahwa efek pencegahan protein nabati pada tubuh manusia menjadi mungkin karena penurunan konsentrasi plasma dan yang "buruk" dan merekomendasikan untuk mematuhi menu seimbang saat mengamati pola makan apa pun.

Penting! Harus diingat bahwa protein hewani dalam makanan diserap hampir seluruhnya (dalam kisaran 92-98%), dan protein dari makanan nabati diproses sekitar 60-80%.

Di bawah ini adalah tabel makanan paling populer yang berasal dari hewani dan tumbuhan, yang tinggi protein (dengan perbandingan 100 g / g).

Tabel protein dalam makanan

Daging
Babi 11,4-16,4
Ayam 20,8
Daging sapi 18,9
Turki 21,6
daging domba 16,3
Makanan laut dan ikan
kepiting 16,0
Ikan salmon 20,8
Cumi-cumi, makarel, udang 18,0
Pollock 15,9
Bream 17,1
ikan kod 17,5
Menggelepar 16,1
Salmon merah muda 21,0
Capelin 13,4
Sereal
Soba 10,8
Jawawut 11,5
Havermut 11,0
Beras Belanda 9,3
Nasi 7,0
Semolina 11,3
Produk susu
Keju 23,4-26,8
susu 2,8
Yoghurt murni 5,0
Kefir, krim, krim asam 2,8-3,0
Pondok keju 14,0-18,0
Kacang-kacangan dan kacang-kacangan
Badam 18,6
kacang polong 6,0
Kenari 13,8
Kacang polong 23,0
Kemiri 16,1
Kedelai 34,9
Kacang 26,3
kacang polong 22,3
Sayuran, buah-buahan kering dan jamur
bayam 2,9
Aprikot kering 5,3
Kentang 2,0
Prune 2,3
Kubis 1,8-4,8
Terong 1,2
Bawang putih 6,5
paprika 1,3
tanggal 2,5
Champignon 4,3
kismis 1,9
Jamur putih 3,7
Telur
Ayam 12,7
Burung puyuh 11,9

Peran protein dalam nutrisi manusia

Protein adalah senyawa organik molekul tinggi, yang strukturnya terbentuk asam amino alfa dihubungkan oleh ikatan peptida. Biasanya, kode genetik yang melaluinya protein disintesis menggunakan 20 kode standar dalam berbagai kombinasi untuk ini. Karena banyaknya konfigurasi asam amino itulah molekul protein terbentuk dengan berbagai macam sifat. Selain itu, banyak fungsi secara mandiri dapat dilakukan oleh residu protein dan kompleks kompleks yang terdiri dari beberapa molekul berbagai protein.

Pentingnya protein bagi tubuh manusia

Pertumbuhan dan pemulihan
  • Protein adalah sejenis blok pengikat, dari mana semua sel dibangun, dan di belakangnya ada organ tubuh manusia (kulit, rambut, otot, mata, organ dalam, dll.).
  • Jika terjadi kerusakan, proteinlah yang menciptakan kembali struktur dan fungsi seluler normal.
  • Karena fase pertumbuhan aktif, makanan berprotein harus ada dalam makanan anak-anak dan remaja.
  • Jumlah protein yang cukup dalam menu ibu hamil dalam banyak hal berkontribusi pada perkembangan janin secara penuh.
Mengangkut
  • Senyawa protein secara aktif terlibat dalam pengangkutan molekul tertentu, termasuk yang mendistribusikan oksigen ke semua organ tubuh manusia.
  • Dalam beberapa kasus, protein tidak hanya bertindak sebagai "kendaraan", tetapi juga sebagai "penjaga" elemen (misalnya, senyawa kompleks feritin , yang menyimpan dan mengangkut besi trace element).
Energi
  • Setelah karbohidrat, protein adalah makronutrien terpenting kedua yang diubah menjadi energi (dalam hal mengonsumsi sejumlah protein yang melebihi kebutuhan sel dan jaringan, tubuh manusia menggunakannya sebagai sumber energi). Dengan produksi energi yang cukup dari karbohidrat makanan, protein menjadi bagian dari sel lemak.
Perlindungan
  • Protein adalah salah satu komponen penting dari pertahanan aktif tubuh manusia terhadap banyak infeksi dan penyakit lain dari berbagai etiologi. Dalam bentuk senyawa organik ini, bekerja sama dengan elemen seluler lain dari sistem, mendeteksi dan melumpuhkan yang kemudian ditekan.
Enzim
  • Sebagian besar reaksi kimia yang terjadi di dalam tubuh tidak mungkin terjadi tanpa protein.

Peran karbohidrat dalam nutrisi manusia

Karbohidrat harus dimasukkan ke dalam struktur hampir semua sel dan jaringan tubuh manusia dan mewakili kelompok senyawa organik yang cukup luas yang terkadang memiliki sifat yang sangat berbeda. Karbohidrat seperti itu memungkinkan mereka untuk berpartisipasi dalam banyak proses penting dalam tubuh manusia dan melakukan sejumlah fungsi penting yang berkontribusi pada pekerjaan penuhnya. Kira-kira 80% senyawa dari golongan ini terdapat dalam struktur tanaman kering dan sekitar 2-3% dalam jaringan hewan.

Sebagian besar karbohidrat dibagi menjadi dua kelompok - sederhana dan kompleks

Sederhana
  • Biasanya gula dan produk lain yang mengandungnya dimasukkan ke dalam kelompok karbohidrat sederhana. Gula itu sendiri adalah glukosa murni, yang ketika memasuki tubuh manusia, mengaktifkan produksi glukosa yang memprosesnya. Produk transformasi gula terutama digunakan untuk nutrisi otak, serta untuk semua proses yang terkait dengan aktivitas fisik yang dilakukan oleh tubuh manusia. Jika gula dikonsumsi segera sebelum aktivitas mental atau aktivitas fisik, otak atau tubuh paling sering menghabiskan semua energi yang diterima. Namun, jika glukosa memasuki tubuh selama waktu yang lama dari kepasifannya (misalnya, sebelum tidur), konsumsi energi tidak terjadi, dan semua kelebihannya disimpan "dalam cadangan", yaitu diubah menjadi lemak.
Kompleks (carbo)
  • Karbohidrat kompleks termasuk zat yang strukturnya meliputi rantai panjang polisakarida. Pada dasarnya karbohidrat jenis ini mengandung berbagai macam sereal, hampir semua sayuran dan beberapa buah-buahan. Dalam nutrisi makanan, karbohidrat sangat berharga karena tidak memicu produksi yang cepat. Rantai polisakarida yang terkandung di dalamnya dipecah oleh tubuh secara bertahap, menciptakan reaksi langsung glikemik yang stabil. Tidak adanya lonjakan tingkat glikemik tidak disertai dengan serangan kelaparan dan tidak menyebabkan munculnya sejumlah besar energi yang perlu segera diproses. Dengan kerusakan bertahap struktur karbohidrat kompleks, energi dilepaskan agak lambat, yang menghilangkan rasa lapar tubuh untuk waktu yang lama dan tidak mempengaruhi volume lemak tubuh yang ada.

Diet yang benar dari diet protein jangka panjang tidak mengecualikan asupan makanan berkarbohidrat, tetapi secara konvensional membaginya menjadi berbahaya (karbohidrat sederhana) dan bermanfaat (karbohidrat kompleks). Yang pertama harus benar-benar ditinggalkan, dan penggunaan yang terakhir hanya dibatasi.

Inti dan prinsip diet protein

Seperti disebutkan sebelumnya, kepatuhan terhadap diet protein apa pun melibatkan peningkatan asupan protein dalam tubuh dengan mengurangi jumlah karbohidrat (terutama) dan lemak yang dikonsumsi dalam makanan. Penurunan konsumsi karbohidrat seperti itu, yang sebelumnya sepenuhnya memasok energi yang dibutuhkan tubuh, menyebabkan defisiensi akut, yang menyebabkan perubahan pada biasanya. ... Karena kebutuhan energi, yang menyediakan semua pekerjaan mental dan fisik seseorang, tetap pada tingkat yang sama, dan sumber yang biasa tidak dapat memasoknya dalam volume yang dibutuhkan, tubuh dipaksa untuk menghasilkan energi dari cadangan internal. Jaringan adiposa yang sebelumnya terakumulasi untuk tujuan ini bertindak sebagai cadangan. Dengan kata lain, tubuh membangun kembali metabolisme untuk mengonsumsi energi bukan dari sumber eksternal, tetapi dari cadangan internal, sambil secara aktif menghancurkan lemak tubuh.

Diet bergizi harian dari diet protein cukup memuaskan, berkat masuknya produk susu, hidangan daging, telur, dan makanan lain dengan struktur kompleks di dalamnya. Tubuh akan membutuhkan banyak tenaga dan waktu untuk memecahnya. Biasanya, proses mencerna hidangan protein membutuhkan waktu beberapa jam, di mana seseorang seharusnya tidak merasa lapar. Pada saat yang sama, diet protein seringkali tidak membatasi kandungan gram yang dinormalkan dalam porsi yang dikonsumsi, jadi Anda bisa makan sesuai selera, cukup menghilangkan makan berlebihan.

Dalam kebanyakan kasus, selama mempertahankan diet protein, tidak ada keinginan kuat untuk "mengemil" sesuatu. Biasanya serangan kelaparan tiba-tiba dikaitkan dengan lonjakan konsentrasi plasma - hormon yang memecah glukosa, yang terbentuk sebagai hasil pemrosesan gula sederhana yang masuk ke tubuh dengan produk seperti: kembang gula, permen, makanan yang dipanggang, dll. Karena selama periode diet protein terjadi penurunan yang signifikan dalam penggunaan produk karbohidrat tersebut insulin tidak ada yang bisa dipecah dan oleh karena itu produksinya oleh pankreas berkurang. Dengan demikian, kadar gula whey yang stabil meminimalkan terjadinya serangan rasa lapar.

Terlepas dari nilai gizi diet protein dan keefektifan dalam hal menurunkan berat badan, tetap tidak disarankan untuk mengikutinya untuk waktu yang lama, karena varietas makanan diet yang ringan sekalipun secara kritis mengurangi asupan karbohidrat yang diperlukan untuk tubuh manusia. Durasi maksimum diet tinggi protein harus dibatasi hingga empat minggu.

Asupan harian makanan protein dalam jumlah besar, pada prinsipnya, tidak lazim bagi tubuh manusia, yang hanya mampu mengasimilasi sebagian dari makronutrien ini yang diperlukan untuk menjalankan proses kehidupan dasar. Sisa protein yang dicerna dengan makanan digunakan oleh tubuh, diubah menjadi senyawa nitrogen dan dikeluarkan melalui ginjal dan hati. Sebagai hasil dari banyak penelitian medis, ditemukan hubungan antara perkembangan beberapa nutrisi dan protein tinggi, yang dapat menyebabkan membran kapiler menebal, meningkat. keasaman urin dan edema ginjal .

Aktivitas fisik akan membantu mengurangi efek negatif dari kelebihan protein tersebut. Ini adalah jaringan otot yang mampu mengasimilasi protein dalam jumlah terbesar, dan dengan aktivitas fisik yang memadai, bahkan mengencangkan otot dan menekankan kelegaannya. Tunduk pada jenis diet protein apa pun, sangat penting bagi setiap orang yang kehilangan berat badan untuk memilih sendiri sifat aktivitas fisik yang sesuai dalam segala hal (pelatihan di gym, jalan aktif, dll.), Yang dapat dilakukannya setiap hari . Selain mencegah kemungkinan komplikasi dari diet tinggi protein pada ginjal, olahraga juga akan meningkatkan efektivitas penurunan berat badan.

Memasak dan makan makanan berprotein

Persiapan yang benar dan konsumsi makanan yang diizinkan pada diet protein tidak kalah pentingnya dengan kepatuhan ketat pada aturan diet dan membutuhkan kepatuhan pada aturan berikut:

  • semua hidangan daging dan ikan, serta produk terkait lainnya, harus dikukus atau direbus dan dipanggang;
  • selama diet, Anda harus minum setidaknya 1,5 liter air setiap hari;
  • asupan lemak harian tidak boleh melebihi 30 gram;
  • lebih baik makan makanan berkarbohidrat yang diizinkan di pagi hari;
  • salad sayuran yang diperbolehkan lebih disukai daripada dibumbui dengan jus lemon, kecap, yogurt murni atau, dalam kasus ekstrim, minyak zaitun;
  • semua produk susu yang dikonsumsi harus mengandung sedikit lemak, dan idealnya bebas lemak;
  • buah-buahan yang dimasukkan ke dalam makanan harus segar, dan jus segar;
  • semua makanan diet sebaiknya dikonsumsi tanpa garam, atau setidaknya kurangi jumlahnya seminimal mungkin;
  • gula dan produk yang mengandungnya harus dihilangkan sama sekali;
  • makanan harus diambil secara fraksional, setidaknya 4-5 kali pada siang hari;
  • menyelesaikan diet setiap hari paling baik dengan yogurt atau kefir;
  • untuk meningkatkan efisiensi, Anda perlu menggunakan tabel kandungan protein kuantitatif dalam makanan yang dipilih untuk diet.

Varietas

Diet protein selama 3 hari

Sebagai aturan, diet diet protein 3 hari adalah mono-diet, di mana Anda hanya boleh makan satu produk protein, misalnya, fillet ayam atau kalkun, makanan laut, telur, dll., Tanpa menambahkan makanan lain ke dalamnya.

Pilihan makanan tinggi protein tiga hari lainnya memungkinkan untuk 2 hingga 3 jenis daging, yang dapat diganti sepanjang hari atau setiap hari. Rata-rata, kepatuhan ketat pada diet semacam itu mengurangi tubuh dari 2 kilogram kelebihan berat badan.

Diet protein selama 5 hari

Diet diet protein yang berlangsung selama 5 hari mencakup beberapa produk protein (ikan, telur, daging, dll.), Yang direkomendasikan untuk dikonsumsi dalam jumlah kecil (paling sering 200 g per makan). Selain itu, menu rejimen diet lima hari dapat dilengkapi dengan makanan lain.

Biasanya, produk susu asam rendah lemak atau buah tanpa pemanis bertindak sebagai produk sampingan. Dari diet paling populer dengan durasi seperti itu, orang bisa memilihnya diet protein-buah , intinya adalah mengganti makanan berprotein dan buah-buahan setiap 2,5 jam. Tinjauan terpisah tentang diet protein 5 hari menjamin penurunan berat badan 5 kilogram pada akhirnya, tetapi paling sering penurunan berat badan adalah 2-3 kilogram.

Diet protein selama 7 hari

Makanan berprotein diet, dirancang selama 7 hari, diperkaya dengan sedikit buah dan sayuran segar dan dianggap sebagai cara yang cukup efektif dan aman untuk menurunkan berat badan di antara ahli gizi. Menurut pendapat mereka, diet tinggi protein selama tujuh hari tidak akan menyebabkan gangguan fungsional yang signifikan organ dalam, dan buah-buahan dan sayuran yang termasuk dalam menu untuk minggu ini akan sedikit mengencerkan diet protein, meskipun resep untuk hidangan tersebut tidak akan berbeda dalam variasi tertentu. Penurunan setelah berakhirnya varian 7 hari dari diet protein bervariasi dalam 3-5 kilogram.

Diet protein selama 10 hari

Variasi protein 10 hari dari rejimen nutrisi semacam itu merekomendasikan, selain buah-buahan dan sayuran, juga memasukkan produk susu asam, kacang-kacangan, sereal, dan produk lain yang diizinkan ke dalam makanan. Perpanjangan menu protein selama 10 hari seperti itu ditentukan oleh prinsip-prinsip keamanan untuk orang yang menurunkan berat badan, karena durasi diet sudah dapat membahayakan kesehatannya. Pada saat yang sama, efektivitas varian nutrisi protein tinggi ini tidak diragukan lagi dan cukup tinggi. Beberapa ulasan tentang diet protein selama 10 hari menjanjikan penurunan berat badan sama dengan jumlah hari yang diamati, tetapi harus diingat bahwa hanya orang dengan berat badan berlebih yang signifikan yang dapat menurunkan 10 kg dalam 10 hari, selebihnya, seperti indikator akan menjadi 4-6 kilogram.

Diet protein selama 2 minggu

Menu diet tinggi protein 14 hari pada dasarnya tidak berbeda dari diet sebelumnya dan harus diikuti dengan cara yang sama. Peningkatan durasi rejimen diet selama empat hari dapat dilakukan oleh orang yang mengatasi pilihan sepuluh hari yang serupa tanpa masalah kesehatan mereka sendiri, tetapi tidak mendapatkan hasil yang diinginkan dari penurunan berat badan. Selama 14 hari diet protein, sangat mungkin kehilangan 7-8 kilogram lemak tubuh.

Diet protein selama 4 minggu

Variasi diet protein selama sebulan adalah durasi maksimum yang diizinkan dan karena itu paling berpotensi berbahaya bagi kesehatan. Karena alasan inilah menu selama 4 minggu harus dibedakan dengan ransum bergizi paling luas, dikumpulkan dari semua bahan makanan yang dapat diterima untuk diet protein, yang harus diperhatikan dengan hati-hati. Jika gejala negatif yang diucapkan dari organ dan sistem tubuh apa pun terjadi selama opsi diet ini, pertimbangkan untuk menghentikannya. Hasil penurunan berat badan dengan diet protein bulanan bisa mencapai nilai penurunan berat badan hingga 10-12 kilogram.

Produk yang Diizinkan

Pertama-tama, diet diet masa depan harus dibentuk sesuai dengan opsi diet protein tinggi yang dipilih. Pilihan yang tepat tentang makanan apa yang dapat dimakan saat mengikuti diet jenis protein ini atau itu dan mana di antara mereka yang sebagian besar mengandung protein dan, pada tingkat yang lebih rendah, karbohidrat dan lemak sederhana, akan membantu membuat tabel produk yang diberikan di atas, juga seperti skema BJU (protein / lemak / karbohidrat) serupa lainnya dalam makanan, yang dapat dengan mudah ditemukan di Internet.

Tentu saja, daftar produk yang diizinkan pertama-tama harus mencakup hidangan daging yang mengandung banyak protein dan pada saat yang sama memasukkan sedikit karbohidrat dan lemak.

Di antara produk daging berprotein tinggi, ahli gizi membedakan:

  • daging sapi tanpa lemak dan daging kelinci;
  • fillet kalkun dan ayam;
  • ikan rendah lemak (pike perch, cod, navaga, pike, hake, dll.) dan seafood (semua jenis udang karang dan moluska.

Produk hewani lainnya harus dikonsumsi:

  • telur puyuh dan ayam;
  • produk pengolahan susu rendah lemak atau rendah lemak (keju keras, kefir, keju cottage, dll.).

Buah yang diperbolehkan untuk diet paling sering dibatasi:

  • apel tanpa pemanis;
  • buah jeruk (grapefruit, kiwi, orange).

Daftar sayuran yang dapat diterima meliputi:

  • semua jenis kubis;
  • seledri, coklat kemerah-merahan, selada, asparagus, bayam;
  • wortel, labu, bit, zucchini, paprika, lobak;
  • tomat, bawang, mentimun.

Sereal, preferensi harus diberikan:

  • soba, nasi, jelai mutiara, oatmeal.

Anda juga bisa makan dalam jumlah kecil:

  • champignon, jamur tiram;
  • roti gandum;
  • kedelai dan kacang hijau;
  • kacang-kacangan (kenari, almond, kacang mete, dll.).

Sepanjang semua pilihan diet, Anda bisa minum:

  • air tawar dalam volume setidaknya 1,5 liter per hari;
  • teh herbal / hijau tanpa pemanis.

Beberapa jenis diet memungkinkan:

  • kopi kualitas tinggi tanpa pemanis;
  • minuman buah berry dan jus buah segar alami.

Tabel Produk yang Disetujui

Protein, gLemak, gKarbohidrat, gKalori, kkal

Sayuran dan sayuran

kacang polong6,0 0,1 8,5 57
kacang polong6,0 0,0 9,0 60
timun Jepang0,6 0,3 4,6 24
kubis1,8 0,1 4,7 27
ketumbar2,1 0,5 1,9 23
bawang hijau1,3 0,0 4,6 19
bawang merah1,4 0,0 9,1 42
bawang bombay1,4 0,0 10,4 41
wortel1,3 0,1 6,9 32
mentimun0,8 0,1 2,8 15
labu0,6 0,1 4,3 19
salad lada1,3 0,0 5,3 27
peterseli3,7 0,4 7,6 47
lobak1,2 0,1 3,4 19
salad1,2 0,3 1,3 12
bit1,5 0,1 8,8 40
seledri0,9 0,1 2,1 12
kedelai34,9 17,3 17,3 381
asparagus1,9 0,1 3,1 20
tomat0,6 0,2 4,2 20
labu1,3 0,3 7,7 28
dil2,5 0,5 6,3 38
kacang polong7,8 0,5 21,5 123
timun Jepang1,5 0,2 3,0 16
bawang putih6,5 0,5 29,9 143
bayam2,9 0,3 2,0 22

Buah

nanas0,4 0,2 10,6 49
jeruk0,9 0,2 8,1 36
jeruk bali0,7 0,2 6,5 29
kiwi1,0 0,6 10,3 48
jeruk lemon0,9 0,1 3,0 16
apel0,4 0,4 9,8 47

Berries

stroberi0,8 0,4 7,5 41
stroberi0,8 0,4 7,5 41
kismis1,0 0,4 7,5 43
blueberry1,1 0,4 7,6 44

Jamur

jamur porcini segar3,7 1,7 1,1 34
champignon segar4,3 1,0 1,0 27
jamur tiram segar2,5 0,5 6,2 34

Kacang dan buah kering

kacang26,3 45,2 9,9 551
kenari15,2 65,2 7,0 654
kacang mente25,7 54,1 13,2 643
badam18,6 57,7 16,2 645
kacang hazel13,1 62,6 9,3 653
kacang pistasi20,0 50,0 7,0 556
kemiri16,1 66,9 9,9 704

Sereal dan sereal

soba (tidak digiling)12,6 3,3 62,1 313
menir gandum12,3 6,1 59,5 342
beras Belanda9,3 1,1 73,7 320
nasi6,7 0,7 78,9 344

Produk roti

roti gandum utuh10,1 2,3 57,1 295

Bahan baku dan bumbu

kecap3,5 0,0 11,0 58
cuka balsamic0,5 0,0 17,0 88

Produk susu

susu skim2,0 0,1 4,8 31
kefir 0%3,0 0,1 3,8 30
susu panggang fermentasi 1%3,0 1,0 4,2 40
susu kental 0,1%3,0 0,1 3,8 30
acidophilus 0,1%3,0 0,1 3,9 31
yoghurt alami 2%4,3 2,0 6,2 60

Keju dan dadih

keju24,1 29,5 0,3 363
keju feta (terbuat dari susu sapi)17,9 20,1 0,0 260
keju cottage 0% (bebas lemak)16,5 0,0 1,3 71
keju cottage 0,1%16,7 0,1 2,0 76

Produk daging

daging sapi18,9 19,4 0,0 187
daging sapi muda19,7 1,2 0,0 90
kelinci21,0 8,0 0,0 156
domba16,2 14,1 0,0 192

Burung

ayam16,0 14,0 0,0 190
ayam18,7 7,8 0,4 156
turki19,2 0,7 0,0 84
burung puyuh18,2 17,3 0,4 230

Telur

telur dadar9,6 15,4 1,9 184
telur ayam12,7 10,9 0,7 157
telur angsa13,9 13,3 1,4 185
telur puyuh11,9 13,1 0,6 168

Ikan dan makanan laut

daging kepiting6,0 1,0 10,0 73
udang22,0 1,0 0,0 97
langoustine20,6 1,5 2,4 112
lobster18,8 0,9 0,5 90
kerang9,1 1,5 0,0 50
navaga16,1 1,0 0,0 73
rapana16,7 1,1 0,0 77
ikan salmon21,6 6,0 - 140
zander19,2 0,7 - 84
ikan kod17,7 0,7 - 78
semacam ikan16,6 2,2 0,0 86
tombak18,4 0,8 - 82

Minyak dan lemak

minyak zaitun0,0 99,8 0,0 898

Minuman non-alkohol

air mineral0,0 0,0 0,0 -
kopi hitam0,2 0,0 0,3 2
teh hijau0,0 0,0 0,0 -

Jus dan kolak

jus jeruk0,9 0,2 8,1 36
jus anggur0,9 0,2 6,5 30
jus apel0,4 0,4 9,8 42

Produk yang sepenuhnya atau sebagian terbatas

Hal pertama yang tidak boleh dikonsumsi saat mengamati salah satu pilihan diet protein dalam hal apapun adalah gula dalam semua jenis dan variannya, karena itu mengandung karbohidrat yang sangat sederhana yang sepenuhnya dilarang dengan metode ini Kehilangan berat.

Persentase gula terbesar termasuk makanan berikut:

  • aneka manisan (biskuit, selai, kue, pengawet, kue kering, pai, manisan, madu);
  • minuman ringan manis pabrik (nektar, soda, jus);
  • makanan instan (muesli, sereal, sereal, mie);
  • berbagai saus (mayones, saus tomat);
  • produk setengah jadi;
  • es krim pabrik;
  • buah-buahan dan beri yang kaya fruktosa (anggur, aprikot, pisang, semangka);
  • buah-buahan kalengan dan buah-buahan kering;
  • produk roti;
  • alkohol (bir, anggur, minuman keras).

Selain itu, saat mengikuti diet protein, Anda harus menolak:

  • makanan cepat saji apa saja;
  • daging dan ikan berlemak;
  • mentega dan lemak;
  • produk susu tinggi lemak;
  • makanan kaleng;
  • acar dan daging asap;
  • semacam spageti;
  • garam dan bumbu (sebagai upaya terakhir, batasi asupannya seminimal mungkin).

Tabel Produk yang Dilarang

Protein, gLemak, gKarbohidrat, gKalori, kkal

Buah

aprikot0,9 0,1 10,8 41
semangka0,6 0,1 5,8 25
pisang1,5 0,2 21,8 95
melon0,6 0,3 7,4 33
buah ara0,7 0,2 13,7 49
kesemak0,5 0,3 15,3 66

Berries

anggur0,6 0,2 16,8 65

Kacang dan buah kering

kismis2,9 0,6 66,0 264
aprikot kering5,0 0,4 50,6 213
tanggal2,5 0,5 69,2 274
plum2,3 0,7 57,5 231

Makanan ringan

keripik kentang5,5 30,0 53,0 520
karamel popcorn5,3 8,7 76,1 401
popcorn keju5,8 30,8 50,1 506

Tepung dan pasta

tepung terigu9,2 1,2 74,9 342
semacam spageti10,4 1,1 69,7 337
mie12,0 3,7 60,1 322
ravioli15,5 8,0 29,7 245
spageti10,4 1,1 71,5 344
tempel10,0 1,1 71,5 344
pancake6,1 12,3 26,0 233
vareniki7,6 2,3 18,7 155
pancake6,3 7,3 51,4 294
pangsit11,9 12,4 29,0 275

Produk roti

roti7,5 2,9 50,9 264
roti7,2 6,2 51,0 317
pita8,1 0,7 57,1 274
donat5,8 3,9 41,9 215
roti7,5 2,1 46,4 227

Permen

selai0,3 0,2 63,0 263
selai0,3 0,1 56,0 238
marshmallow0,8 0,0 78,5 304
permen4,3 19,8 67,5 453
lukma2,0 2,1 75,6 380
tempel0,5 0,0 80,8 310
biskuit7,5 11,8 74,9 417
kue3,8 22,6 47,0 397
selai0,4 0,2 58,6 233
halva11,6 29,7 54,0 523

Es krim

es krim3,7 6,9 22,1 189

Kue

kue4,4 23,4 45,2 407

Cokelat

cokelat5,4 35,3 56,5 544

Bahan baku dan bumbu

bumbu7,0 1,9 26,0 149
saus tomat1,8 1,0 22,2 93
mayones2,4 67,0 3,9 627
madu0,8 0,0 81,5 329
sirup0,0 0,3 78,3 296
gula0,0 0,0 99,7 398
garam0,0 0,0 0,0 -
pasta tomat5,6 1,5 16,7 92

Produk susu

susu 4,5%3,1 4,5 4,7 72
susu kental7,2 8,5 56,0 320
susu bubuk 25%24,2 25,0 39,0 478
kefir 3,2%2,8 3,2 4,1 56
krim 35% (lemak)2,5 35,0 3,0 337
krim asam 40% (lemak)2,4 40,0 2,6 381
susu panggang fermentasi 6%5,0 6,0 4,1 84
yoghurt buah 3,2%5,0 3,2 8,5 85

Keju dan dadih

keju cottage 18% (lemak)14,0 18,0 2,8 232
keju cottage 9% (tebal)16,7 9,0 2,0 159

Produk daging

babi panggang11,4 49,3 0,0 489
lemak2,4 89,0 0,0 797
sapi panggang32,7 28,1 0,0 384
domba panggang20,0 24,0 0,0 320
daging babi asap23,0 45,0 0,0 500
daging sapi rebus14,1 17,4 0,0 214
sup daging babi13,0 35,0 0,0 367
potongan daging babi13,6 45,7 8,8 466
irisan daging domba13,6 14,8 12,9 240
bakso babi7,0 10,0 12,0 172

Sosis

w / sosis asap28,2 27,5 0,0 360
p / sosis asap16,2 44,6 0,0 466
sosis dengan / dikeringkan24,1 38,3 1,0 455
sosis asap9,9 63,2 0,3 608
babi10,0 33,0 0,0 337

Burung

sayap ayam asap29,9 19,5 0,0 290
kaki ayam asap10,0 20,0 0,0 220
kalkun panggang28,0 6,0 - 165
bebek asap19,0 28,4 0,0 337
bebek panggang22,6 19,5 0,0 266

Ikan dan makanan laut

ikan goreng19,5 11,7 6,2 206
ikan kering17,5 4,6 0,0 139
ikan asap26,8 9,9 0,0 196
ikan asin19,2 2,0 0,0 190

Minyak dan lemak

mentega0,5 82,5 0,8 748
mentega kakao0,0 99,9 0,0 899
mentega cokelat1,5 62,0 18,6 642
lemak hewani0,0 99,7 0,0 897

Minuman beralkohol

brendi0,0 0,0 0,5 225
wiski0,0 0,0 0,4 235
vodka0,0 0,0 0,1 235
cognac0,0 0,0 0,1 239
minuman keras0,3 1,1 17,2 242
bir0,3 0,0 4,6 42
rum0,0 0,0 0,0 220
tequila1,4 0,3 24,0 231
sampanye0,2 0,0 5,0 88

Minuman non-alkohol

air soda0,0 0,0 0,0 -
soda0,0 0,0 10,4 42
limun0,0 0,0 6,4 26
mirinda0,0 0,0 7,5 31
pepsi0,0 0,0 8,7 38
sprite0,1 0,0 7,0 29
fanta0,0 0,0 11,7 48
minuman energi0,0 0,0 11,3 45

Jus dan kolak

nektar ceri0,1 0,0 12,0 50
nektar pir0,1 0,1 8,8 37
nektar nektar0,1 0,0 12,8 53
nektar persik0,2 0,0 9,0 38
nektar apel0,1 0,0 10,0 41
* data diindikasikan untuk 100 g produk

Menu Diet Protein (Makanan Rutin)

Diet protein selama 3 hari

Diet protein tiga hari untuk menurunkan berat badan dengan cepat tidak terlalu beragam dan dapat terdiri dari satu atau lebih produk daging. Biasanya, salah satu diet protein tinggi yang dipilih benar-benar bebas garam, cukup ketat dan tidak mengizinkan penggunaan makanan tambahan selain air (setidaknya 1,5 liter per 24 jam) dan teh herbal / hijau.

Makanan harian dari diet semacam itu dibatasi hingga 5-6 kali sehari, 100 gram (total 500-600 gram) dari satu daging tanpa lemak pilihan (misalnya, fillet ayam). Anda juga dapat mengganti porsi serupa dari hidangan daging yang berbeda sesuai dengan waktu makan atau hari diet (misalnya, hanya makan ayam di hari pertama, daging sapi di hari kedua, dan kalkun di hari ketiga).

Diet protein selama 5 hari

Diet Fast Five-Day Protein didasarkan pada prinsip mengonsumsi beberapa makanan berprotein (200 gram sekaligus) dan buah-buahan yang diizinkan setiap hari, secara bergantian. Aturan utama menu protein-buah untuk menurunkan berat badan adalah penggunaan makanan dan buah-buahan berprotein tinggi setiap 2,5 jam (misalnya, untuk sarapan pertama - protein, untuk makan siang - buah, untuk makan siang - protein, dll.) .

Suatu hari diet buah-protein terlihat seperti ini:

Diet protein selama 7 hari

Karbohidrat kompleks dalam jumlah kecil telah dimasukkan ke dalam menu diet tujuh hari dari diet protein, yang diwakili oleh berbagai sayuran yang dapat diterima untuk diet tersebut. Diet ini melibatkan minimal 5 kali sehari, yang direkomendasikan untuk diselesaikan 3-4 jam sebelum waktu tidur.

Menu satu hari dari diet 7 hari dapat disusun sebagai berikut:

Diet protein selama 10-14 hari

Menu protein selama 10-14 hari juga harus beragam dengan kacang-kacangan, sereal, kacang-kacangan dan makanan lain yang diizinkan, sambil mengamati 5-6 kali makan sehari.

Anda dapat menyusun menu harian diet semacam itu dari berbagai hidangan, dengan mengikuti kandungan kalori yang kira-kira sama, serta komposisi protein dan karbohidrat kompleks.

Diet protein selama 4 minggu

Menu diet tinggi protein 4 minggu setiap hari selama sebulan dibentuk menurut prinsip yang sama yaitu menjaga semacam keseimbangan antara konsumsi protein dan makanan berkarbohidrat, tentu saja bergeser secara signifikan ke arah protein. Menu diet protein 10-14 hari harus diambil sebagai dasar diet harian, mencoba mendiversifikasinya dengan semua produk makanan yang dapat diterima, yang juga harus dimakan 5-6 kali selama siang hari.

Penting! Selama diet protein apa pun, Anda perlu minum 1,5-2 liter air tawar setiap hari.

Contoh menu diet protein

Di bawah ini akan disajikan versi rinci dari menu diet protein selama 10 hari, berdasarkan mana Anda dapat membuat diet diet tinggi protein lebih lama.

Hari pertama

Hari kedua

Hari ketiga

Hari ke empat

Hari kelima

Hari keenam

Hari ketujuh

Hari kedelapan

Hari kesembilan

Hari kesepuluh

Resep Diet Protein

Di bawah ini adalah beberapa resep diet populer dengan foto yang dapat disiapkan baik dengan diet protein maupun dalam kehidupan sehari-hari. Dalam kasus menggunakan resep makanan berprotein seperti itu untuk diet, Anda tidak dapat menambahkan garam ke dalamnya, rempah-rempah lain yang tidak disarankan.

Bahan yang dibutuhkan:

  • fillet ayam atau kalkun - 400 g;
  • telur ayam - 2 pcs;
  • bayam - 300-400 g;
  • susu rendah lemak - 150 ml;
  • daun salam - 1-2 pcs .;
  • peterseli - satu cabang;

Rebus fillet unggas dalam panci dengan 2-2,5 liter air bersih dengan kacang polong dan daun salam hingga empuk, lalu angkat dan potong dadu kecil. Masak telur ayam secara terpisah dan potong satu setengah telur secara acak. Potong bayam kecil-kecil dan rebus dalam kaldu hingga empuk. Tambahkan kaldu, susu, telur, fillet unggas ke dalam mangkuk blender dan kocok hingga lembut. Sajikan sup krim, hiasi dengan sisa setengah telur dan setangkai peterseli.

Bahan yang dibutuhkan:

  • fillet ikan putih tanpa lemak - 400 g;
  • bawang merah - 1 pc .;
  • kembang kol - 400 g;
  • yogurt alami - 2 sdm. l.;
  • jus lemon - 1 sdm. l.;
  • garam / rempah-rempah adalah kebutuhan minimum.

Bongkar dan kupas kembang kol, lalu potong kecil-kecil. Potong daging ikan secara kasar dan bawang bombai menjadi setengah lingkaran tipis. Masukkan semua bahan ke dalam panci, isi dengan air secukupnya, dan masak hingga ikan matang. Di akhir memasak, tambahkan yogurt alami, jus lemon, dan rempah-rempah ke piring.

Bahan yang dibutuhkan:

  • telur ayam - 3 pcs;
  • fillet ayam - 200 g;
  • mentimun - 1 pc .;
  • kubis peking - 400 g;
  • yogurt alami - 100 g;
  • bubuk mustard - 1 sdm. l.;
  • garam / rempah-rempah adalah kebutuhan minimum.

Rebus fillet ayam dan telur, lalu potong menjadi kubus yang sama. Iris juga mentimun. Potong kubis dengan halus. Campur semua bahan secara menyeluruh, bumbui terlebih dahulu dengan campuran bubuk mustard, yogurt dan bumbu lainnya.

Bahan yang dibutuhkan:

  • keju cottage rendah lemak granular - 100 g;
  • protein telur ayam - 3 buah.;
  • bawang hijau - 3 batang;
  • dill - beberapa cabang;
  • garam / rempah-rempah adalah kebutuhan minimum.

Untuk menyiapkan telur dadar protein diet, protein harus dikocok secara terpisah dalam blender sampai busa mengembang, dan keju cottage dengan dill sampai halus. Setelah itu, Anda harus memasukkan keju cottage kocok dengan hati-hati ke dalam campuran protein dan memasukkan semuanya ke dalam cetakan silikon. Taburkan bawang bombay cincang halus di atasnya dan panggang dalam oven.

Bahan yang dibutuhkan:

  • fillet ayam - 800 g;
  • air murni - 100 ml;
  • kefir rendah lemak - 100 ml;
  • bawang - 1 pc .;
  • garam / rempah-rempah adalah kebutuhan minimum.

Bilas fillet ayam, potong kecil-kecil dan bumbui dengan bumbu jika diinginkan. Campur air dengan kefir, isi dengan fillet unggas dan dinginkan selama 30 menit. Setelah itu, rebus daging di kedua sisi dalam wajan tanpa minyak.

Bahan yang dibutuhkan:

  • daging sapi tanpa lemak - 400 g;
  • minyak zaitun - 1 sdt;
  • garam / rempah-rempah adalah kebutuhan minimum.

Bilas daging sapi muda, kupas dan potong daging menjadi potongan steak setebal sekitar 2 cm Gosok setiap potongan daging dengan minyak zaitun dan campuran bumbu dan rendam selama 60 menit. Dalam wajan kering, goreng kedua sisinya selama 2 menit. Bungkus setiap steak dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama sekitar 40 menit.

Keluar dari diet protein

Karena fakta bahwa diet protein, terutama ketika disimpan untuk waktu yang lama, "membiasakan" tubuh manusia dengan asupan produk protein yang dominan, setelah selesai, seseorang tidak boleh segera beralih ke diet yang biasa sebelumnya. Penting untuk memasukkan hidangan karbohidrat ke dalam menu Anda, dan terlebih lagi produk yang mengandung gula, secara bertahap, dimulai dengan konsumsi lebih banyak sayuran, sereal, dan produk lain yang diizinkan dan diakhiri dengan produk pasta dan roti. Harus diingat bahwa proses keluar dari diet protein harus memakan waktu dua kali lebih lama dari diet itu sendiri, atau setidaknya sesuai dengannya.

Kontraindikasi untuk diet protein

Semua jenis diet protein untuk menurunkan berat badan tidak dianjurkan untuk dilakukan dengan:

    • anemia negara bagian;
    • Selama kehamilan dan menyusui

      Terlepas dari kenyataan bahwa beberapa situs mengiklankan diet protein yang dirancang khusus untuk dipatuhi dan, tidak disarankan untuk mematuhi diet semacam itu untuk ibu menyusui dan ibu hamil karena menu yang tidak cukup seimbang yang dapat berdampak negatif pada janin, bayi dan ibu.

      Pro dan kontra dari diet protein

      pro Minus
      • Semua pilihan menu protein memberikan hasil penurunan berat badan yang nyata.
      • Paling sering, indikator penurunan berat badan tetap pada tingkat yang dicapai untuk waktu yang lama.
      • Segala jenis diet tinggi protein tidak membuat Anda merasa lapar.
      • Dengan aktivitas fisik yang bersamaan, penurunan berat badan hanya memengaruhi lemak tubuh.
      • Dalam kebanyakan kasus, kulit tidak mengalami penurunan berat badan yang dramatis dalam hal stretch mark.
      • Diet tinggi protein ideal untuk atlet.
      • Diet protein tidak dapat diikuti oleh orang dengan berbagai masalah kesehatan yang dijelaskan di atas.
      • Karena pembatasan makanan karbohidrat, penurunan kinerja diamati.
      • Akibat rendahnya asupan lemak dalam tubuh, gangguan pada sistem saraf dapat diketahui.
      • Makan makanan berprotein tinggi dalam waktu lama meningkatkan risiko dan mungkin disertai dengan lonjakan, gangguan saluran pencernaan dan fungsi ginjal.
      • Selama diet protein jangka panjang, terjadi banyak kehilangan kalsium.
      • Kelimpahan makanan berprotein dapat menyebabkan pembentukan makanan yang tidak menyenangkan.
      • Kekurangan beberapa elemen jejak dan dapat menyebabkan kulit kering, kuku rapuh, dan rambut kusam (asupan tambahan vitamin dan suplemen mineral tidak efektif karena pembatasan lemak yang mendorong penyerapan zat ini).
      • Beberapa makanan berprotein tinggi (seperti seafood) harganya cukup mahal.

      Hasil dan ulasan diet protein untuk menurunkan berat badan

      Hasil penurunan berat badan yang cukup cepat, serta kesederhanaan dan nilai gizi yang terlihat dari diet tinggi protein, sering menarik perhatian banyak orang yang ingin berpisah dengan berat badan ekstra tanpa merasa lapar dan kesulitan khusus, dan seperti yang diperlihatkan oleh praktik. bukan tidak masuk akal. Memang, ulasan dari mereka yang telah menurunkan berat badan dengan diet protein pada sebagian besar kasus positif baik dalam kaitannya dengan diet cepat bergizi selama 3-5 hari, dan dalam hal rezim diet yang lebih lama dan tidak terlalu ketat. Dalam hal ini, pemilihan makanan berprotein cukup seimbang dan rasional, terbukti dari video di bawah ini.

      Namun, seseorang seharusnya tidak mengharapkan efek yang luar biasa dalam hal penurunan berat badan dari menu protein tinggi, yang terkadang disebarkan secara tidak wajar oleh beberapa forum dan situs diet. Misalnya, cukup sering diet protein selama 10 hari diiklankan di jaringan, ulasan dan hasilnya menjanjikan penurunan berat badan sebesar 10 kilogram, yang hanya sebagian benar. Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, hasil seperti itu hanya bisa dicapai oleh orang yang kelebihan berat badan secara berlebihan, sedangkan untuk orang lain akan lebih sederhana. Menurut sebagian besar ulasan, penurunan harian rata-rata dari varietas diet protein ketat adalah 600-800 gram, dan jika Anda mengikuti pilihan jangka panjangnya, Anda bisa kehilangan 3-4 kilogram per minggu.

      Berikut ini beberapa ulasan nyata dan hasil dengan foto sebelum dan sesudah mengikuti pilihan diet yang berbeda untuk durasi.

      • «… Saya menjalani diet protein tujuh hari dua kali. Pertama kali dia menyelamatkan saya 5 kilogram, dan kedua kalinya saya menjadi 4 kilogram lebih ringan. Pada dasarnya, saya menyukai pola makan daging. Saya tidak merasa lapar sama sekali, dan karena penambahan buah dan sayuran ke dalam menu, makanan tidak menjadi membosankan. Hanya sekarang, tanpa olahraga, saya hampir tidak akan mencapai hasil seperti itu. Bagaimanapun, produk daging cukup berat untuk pencernaan dan asimilasi, dan oleh karena itu tidak mungkin dilakukan tanpa pelatihan sama sekali ”;
      • “… Sebelum mendaftar di universitas, saya tinggal bersama nenek saya, yang selalu memberi saya makanan berlemak. Jadi, dengan tinggi 165 cm, berat saya mulai 87 kg. Bahkan di sekolah, berat badan saya adalah alasan untuk lelucon dan bahkan bullying teman sekelas, sehubungan dengan itu, sebelum kuliah di universitas, saya memutuskan untuk menurunkan berat badan secara menyeluruh, terutama karena insentif untuk ini sangat besar. Saya langsung menjalani diet protein 30 hari dan bahkan mengurangi menunya sedikit. Awalnya cukup sulit dan bahkan sempat beberapa kali mogok, namun pada akhirnya saya tetap turun sebanyak 14 kg dalam sebulan. Saya memutuskan untuk tidak berhenti di sini, dan saat ini berat saya 60 kg. Saya sangat senang bahwa saya memutuskan untuk mengambil langkah seperti itu dan memberikan tubuh saya bentuk normal.»;
      • «… Diet ini menarik perhatian saya karena tidak berbahaya dan kenyang. Saya mengamatinya untuk pertama kalinya beberapa tahun yang lalu, dan kemudian saya berhasil mengatur tubuh saya sepenuhnya. Setelah itu, beratnya tetap pada level yang sama untuk waktu yang lama dan tidak kembali. Namun, saya segera hamil dan sama sekali lupa tentang diet apa pun. Selama kehamilan, saya pulih secara signifikan dan segera setelah saya berhenti menyusui bayi saya, saya kembali beralih ke diet protein. Saya tidak bisa menahan bukan pilihan yang paling ketat selama tiga minggu, di mana saya kehilangan 10 kilogram. Hari ini saya kembali ke pola makan saya yang biasa, hanya berhenti makanan manis, gorengan dan tepung. Selama beratnya bisa bertahan, yang membuat saya sangat senang»;
      • «… Saya mencoba diet ini enam bulan lalu dan masih membual tentang hasil saya. Hal terpenting bagi saya sebagai seorang pria adalah bahwa dengan diet seperti itu, Anda dapat makan daging secara praktis tanpa batasan dan mengganggu semua produk semacam itu secara berurutan - unggas, daging, ikan, dll. Beraneka ragam produk makanan yang lezat ini tidak hanya membuat saya jenuh, tetapi juga, menurut saya, memasok tubuh saya dengan semua zat yang dibutuhkannya. Dalam dua minggu saya kehilangan 8 kilogram, dan olahraga aktif bahkan membantu meredakan otot»;
      • «… Saya menjalani diet protein secara teratur, tetapi saya tidak bisa menyebutnya terlalu ringan. Memang rasa lapar tidak menyertai Anda, tetapi makanan daging yang monoton cepat bosan, dan selalu menginginkan sesuatu yang manis. Itu sebabnya saya menggunakan diet cepat selama 3-5 hari. Jika saat ini untuk memuaskan keinginan Anda akan permen, Anda bisa menurunkan berat badan dengan sangat baik. Selama 5 hari terakhir diet, misalnya, saya membuang 4 kilogram dan berat badan sebelumnya tidak kembali untuk waktu yang sangat lama. Sangat produktif untuk menurunkan berat badan dengan cara ini jika Anda berolahraga pada waktu yang sama. Dalam hal ini, hasilnya akan lebih cepat dan lebih terlihat.».

      Harga diet

      Saat menggunakan produk makanan yang sudah dikenal (daging sapi, keju cottage, ayam, sayuran, kalkun, buah-buahan, ikan, telur, dll.) Untuk memasak, satu hari diet protein cepat saji selama 3-5 hari akan menelan biaya sekitar 100 rubel, dan satu kepatuhan hari dengan pilihan yang lebih lama untuk nutrisi protein tinggi - sekitar 150 rubel.

      Dalam kasus konsumsi makanan laut dan bahan makanan mahal lainnya, biaya diet secara alami meningkat.

Diet protein berarti mengurangi jumlah lemak dan karbohidrat dalam makanan, serta meningkatkan kandungan protein. Jadi, tubuh harus membangun kembali metabolisme dengan cara memecah lemak tubuh.

Efektivitas sistem catu daya seperti itu jelas: hingga 4 kg kelebihan berat badan hilang dalam seminggu, tetapi ahli gizi bersikeras: sangat tidak mungkin untuk terus makan sesuai dengan skema ini, ini penuh dengan masalah kesehatan yang serius.

Apa yang bisa Anda makan dengan sistem nutrisi seperti itu, seberapa banyak harus berpegang pada diet dan bagaimana memilih varietas yang sesuai?

Diet protein - pro dan kontra

Keuntungan dari sistem tenaga seperti itu meliputi penurunan berat badan yang cepat, serta kemampuan membangun massa otot, menjadikan otot lebih menonjol.

Itulah sebabnya diet protein untuk atlet yang terlibat dalam olahraga kekuatan: binaraga, angkat beban diindikasikan selama periode pengeringan.

Diet protein untuk pria juga tersebar luas, yang berbeda dari wanita dalam hal jumlah kalori yang "diizinkan": perwakilan dari separuh manusia yang kuat diizinkan hingga 1700 kkal per hari.

Efektivitas dan keamanan diet protein juga dibuktikan oleh fakta bahwa itu diperbolehkan selama kehamilan dan menyusui. Perlu ditekankan bahwa ini bukanlah diet protein yang kaku, tetapi diet yang lebih seimbang dan hemat, tanpa sepenuhnya mengecualikan lemak dan karbohidrat.

Bahaya diet protein jika tidak diikuti dengan benar bisa sangat terlihat: masalah dermatologis, kulit kering, peradangan, rambut rontok, kerapuhan dan penampilan kusam, penglihatan kabur, peningkatan kadar trombosit dalam darah (yaitu risiko penggumpalan darah).

Seringkali, insomnia, kehilangan energi, kelelahan kronis menjadi "pendamping" dari diet semacam itu.

Jika Anda memutuskan untuk menggunakan diet protein untuk menambah massa otot atau menurunkan berat badan, harap diperhatikan bahwa saran dokter tetap berpegang padanya tidak lebih dari dua minggu, dan ulangi - tidak kurang dari setahun kemudian.

"Duduk" dengan diet protein ketat selama sebulan, Anda berisiko mengalami eksaserbasi penyakit kronis, masalah ginjal dan pankreas.

Diet protein - kontraindikasi

  • diabetes;
  • penyakit kronis;
  • onkologi;
  • obesitas tingkat tinggi (dalam hal ini, "diet" dapat dilakukan secara eksklusif di bawah pengawasan medis).

Diet Protein Tinggi

Diet protein - daftar makanan "putih" dan "hitam"

Makanan terlarang untuk diet protein termasuk hidangan susu dan daging berlemak tinggi, roti dan makanan yang dipanggang, gula, mentega.

Lupa untuk periode diet departemen kembang gula, hentikan alkohol, buah-buahan manis, sayuran yang mengandung pati (pertama-tama, ini adalah kentang, juga jagung), makanan kaleng.

Apa yang bisa Anda makan dengan diet protein? Daftarnya tidak terlalu luas, tetapi dengan diet protein mingguan, Anda dapat memilih diet yang bervariasi.

Ini termasuk telur, ikan dan daging tanpa lemak, hidangan susu rendah lemak, keju keras, kacang-kacangan, kacang hijau, apel asam, teh dan minuman buah, jus segar, sayuran (kubis, mentimun, bawang bombay, paprika, tomat), jamur.

Jika Anda mengikuti diet protein untuk menurunkan berat badan, tidak akan sulit menemukan resep yang bisa disiapkan di rumah dari produk yang sudah dikenal dan murah.

Kiat untuk meningkatkan efektivitas diet protein

Agar diet protein selama 7 hari menjadi efektif dan tidak terlalu berat untuk diikuti, perhatikan aturan berikut:

  • Anda harus makan 6 kali sehari. (tiga kali makan utama + makan siang, snack sore dan snack setelah makan malam).
  • Cobalah minum banyak cairan - minimal 2 liter air per hari, agar tidak membebani ginjal.
  • Dengarkan kesejahteraan Anda sendiri: dalam kasus penyakit, lonjakan tekanan atau gangguan pencernaan, Anda harus meninggalkan diet.

Apakah Anda ingin tahu apakah mungkin untuk dengan cepat dan "tanpa rasa sakit" menurunkan berat badan dengan diet protein, apa pendapat mereka yang mengikutinya tentang sistem nutrisi ini, apa saran ahli gizi?

Tentang diet protein "Diet protein - diskusi dan ulasan", saran dari dokter tentang menu setiap hari, rekomendasi untuk meningkatkan efisiensi sistem nutrisi ini.

Diet protein untuk menurunkan berat badan - menu perkiraan selama seminggu

Saat memilih hidangan untuk diet protein non-ketat, pertimbangkan preferensi rasa Anda sendiri: tidak perlu mematuhi menu yang diberikan secara ketat, Anda dapat menukar hidangan, bereksperimen dengan bahan-bahan dalam daftar yang diizinkan, dan total ukuran porsi.

Jika Anda memutuskan untuk mengikuti diet protein selama lebih dari tujuh hari, menu selama 10 hari atau 14 hari tidak akan berbeda secara fundamental: pada hari kedelapan, ulangi diet pada hari pertama, dll.

Menu diet protein untuk penurunan berat badan selama 7 hari dan selama 2 minggu ditampilkan pada tabel di bawah ini.
Setiap kalimat merupakan deskripsi satu kali makan.

Hari Tidak bisa
1st Teh atau kopi (bebas gula, dengan susu skim). Salad herbal, dibumbui dengan cuka balsamic, 1-2 butir telur rebus. 100 g beras, fillet unggas rebus (tanpa kulit) - 150 g. 100 g keju cottage, koktail protein .. Salad sayuran dan 150 g ikan kukus. Jus tomat
2nd Teh atau kopi. Salad herba, dibumbui dengan cuka balsamic, roti bakar 1 butir. 100 g nasi, 150 g ikan rebus atau kukus. Salad sayur tanpa garam. 200 g daging rebus (daging unggas atau daging sapi). Koktail protein.
3 Teh atau kopi. 1 jeruk, 1 kiwi, 2 telur rebus. Salad hijau, 1 butir telur. Salad sayuran tanpa saus, protein shake. 200 g daging rebus atau panggang. Teh hijau.
4th Teh atau kopi. 1 telur, 50 g keju keras. Terong panggang atau zucchini. 1 jeruk, protein kocok. Salad sayur. Segelas jus apel.
5 Teh atau kopi. Salad sayuran rebus atau segar. 100 g nasi, 150 g ikan (rebus, panggang, kukus). Salad wortel. 1 apel, protein kocok. Segelas jus tomat.
6 Teh atau kopi. Telur rebus dengan salad sayuran. 100 g nasi, 200 g ayam Salad sayur. 1 butir telur dengan salad wortel. Teh hijau.
7 Teh atau kopi. 1 buah jeruk. 200 g daging ayam 200 g keju cottage, koktail protein. Salad sayur. Segelas kefir.

Resep Koktail Penurunan Berat Badan Protein:

  • Aduk rata susu skim (320 g) dan yogurt skim (120 g).
  • Campurkan yogurt rendah lemak (120 g), susu (320 g), 60 g stroberi, 1 sendok makan biji rami.

Keluar dari diet

Jika, saat mengikuti diet protein yang ketat, Anda kehilangan 5-10 kg dalam 7-10 hari, ini tidak berarti bahwa setelah berakhir Anda dapat menikmati kue dengan sepenuh hati. Perlu untuk memperluas menu secara bertahap:

  • dalam minggu pertama, tambahkan sup sayuran atau daging rendah lemak ke makan siang, tambah jumlah daging atau ikan (panggang, panggang, rebus);
  • di minggu kedua, perbanyak pola makan nabati;
  • jika Anda merasa sehat, jangan lupakan olahraga;
  • setelah bangun tidur, minum segelas air, dan setelah 15-20 menit sarapan;
  • jangan beralih ke tiga kali sehari: terus makan 5-6 kali sehari.

Bahkan dua minggu setelah meninggalkan diet protein, lebih baik tetap minum teh atau kopi tanpa gula, jangan menyalahgunakan tepung, digoreng, manis.

Diet protein bukanlah pilihan diet yang paling seimbang, tetapi keefektifannya telah dikonfirmasi oleh dokter dan mereka yang sedang menurunkan berat badan. Setelah mengadopsi sistem seperti itu, jangan lupakan rasa proporsional dan waktu diet.

Sudahkah Anda mencoba diet protein apa pun? Hasil apa yang Anda raih, seberapa banyak Anda menurunkan berat badan? Bagikan pencapaian Anda di komentar!

Terlepas dari semua kritik, diet protein tetap menjadi salah satu yang paling terkenal dan cara yang efektif menurunkan berat badan, yang tidak mengherankan. Ini memungkinkan Anda untuk mengucapkan selamat tinggal pada 5-8, atau bahkan 10 kg, dalam 10 hari, sambil mempertahankan menu yang bervariasi dan lezat.

Mekanisme diet protein sesederhana mungkin. Mengurangi karbohidrat dalam makanan menyebabkan tubuh yang stres membakar lemak subkutannya sendiri. Sementara itu, protein yang diserap secara aktif mencegah kerusakan jaringan otot. Namun, untuk periode sepuluh hari dari puasa seperti itu, Anda perlu bersabar dan melakukan segala kemungkinan untuk dengan teguh menanggung semua kesulitan dalam dekade ini.

Tidak bisa

Menu diet protein untuk menurunkan berat badan selama 10 hari harus bervariasi dan pada saat yang sama ketat: disarankan untuk menyusunnya terlebih dahulu sehingga hidangan diulang sesering mungkin. Ini akan meringankan situasi stres bagi tubuh dan menurunkan berat badan dengan kerugian kesehatan minimal. Ada berbagai perkiraan pilihan diet yang bisa Anda fokuskan. Jika Anda tidak yakin tentang sesuatu, Anda selalu dapat berkonsultasi dengan ahli gizi.

Hari pertama

  • Untuk makan siang: apel (hijau lebih disukai untuk diet).
  • Untuk makan siang: untuk yang pertama - 200 ml sup haluskan dengan bayam, untuk yang kedua - 150 gram tuna kukus dengan 2 keripik gandum. Koktail protein.
  • Untuk camilan sore hari: keju cottage dengan bumbu cincang (100 gr).
  • Untuk makan malam: salad seafood (200 gr).

Hari kedua

  • Untuk sarapan: keju cottage butiran dengan bumbu cincang (100 gr), roti. Kopi teh.
  • Untuk makan siang: untuk yang pertama - 200 ml sup "Salmon dengan susu", untuk yang kedua - 150 g jamur porcini dipanggang dengan sayuran. Koktail protein.
  • Untuk camilan sore: 100 gram keju (untuk diet protein, pilih varietas keras).
  • Untuk makan malam: salad sayuran dengan saus protein (tidak lebih dari 200 gr).

Hari ketiga

  • Untuk sarapan: dada ayam rebus dengan bumbu cincang (100 g), roti. Kopi teh.
  • Untuk makan siang: Jeruk bali ukuran sedang.
  • Untuk makan siang: untuk yang pertama - 200 ml sup oriental dengan salmon merah muda dan telur, untuk yang kedua - 150 g rebusan kacang dan ayam rebus. Koktail protein.
  • Untuk camilan sore hari: kefir (100 ml).
  • Untuk makan malam: 200 g salad dadih.

Hari ke empat

  • Untuk sarapan: keju cottage butiran dengan bumbu cincang (100 gr), roti. Kopi teh.
  • Untuk makan siang: 2 jeruk keprok.
  • Untuk makan siang: untuk yang pertama - 200 ml sup dengan bakso, untuk yang kedua - 150 g zucchini dipanggang dengan kertas timah. Koktail protein.
  • Untuk camilan sore hari: kentang tumbuk (100 gr).
  • Untuk makan malam: 200 gr kalkun rebus dengan saus protein.

Hari kelima

  • Untuk sarapan: keripik gandum kecil (2 pcs.) Dengan 2 telur rebus tanpa garam. Kopi teh.
  • Untuk makan siang: 100 gram nanas.
  • Untuk makan siang: untuk yang pertama - 200 ml sup makanan dengan dedak, untuk yang kedua - 150 gram daging sapi rebus. Koktail protein.
  • Untuk camilan sore: keju cottage granular dengan bumbu cincang (100 gr).
  • Untuk makan malam: 200 g pike perch, panggang dengan jus lemon.

Hari keenam

  • Untuk sarapan: 250 ml minum yoghurt dengan 2 keripik gandum. Kopi teh.
  • Untuk makan siang: 2 kiwi.
  • Untuk makan siang: untuk yang pertama - 200 ml sup haluskan dengan kuning telur, untuk yang kedua - 150 g telur dadar kukus dengan tomat. Koktail protein.
  • Untuk camilan sore: sekitar 100 gram dadih tanpa pemanis.
  • Untuk makan malam: 200 g cumi isi.

Hari ketujuh

  • Untuk sarapan: 3 protein rebus. Kopi teh.
  • Untuk makan siang: apel (pilih hijau).
  • Untuk makan siang: untuk yang pertama - 200 ml protein okroshka, untuk yang kedua - 150 g telur dadar keju cottage yang dipanggang dalam oven. Koktail protein.
  • Untuk camilan sore: sekitar 100 gram susu panggang yang difermentasi.
  • Untuk makan malam: semur sayuran dan ayam (200 gr).

Hari kedelapan

  • Untuk sarapan: telur dadar kukus protein dengan bumbu cincang (150 gr), roti. Kopi teh.
  • Untuk makan siang: jeruk berukuran sedang.
  • Untuk makan siang: untuk yang pertama - 200 ml kaldu dengan mie telur, untuk yang kedua - 150 gram soba longgar dipanggang dengan jeroan ayam itik ayam dalam panci. Koktail protein.
  • Untuk camilan sore: 100 ml yogurt.
  • Untuk makan malam: 200 g salad protein.

Hari kesembilan

  • Untuk sarapan: 150 gr keju cottage dengan bumbu cincang. Kopi teh.
  • Untuk makan siang: jeruk bali.
  • Untuk makan siang: untuk yang pertama - 200 ml sup ayam dengan asparagus, untuk yang kedua - 150 g puff fillet ayam. Koktail protein.
  • Untuk camilan sore: 100 ml kefir.
  • Untuk makan malam: 200 g casserole keju cottage.

Hari kesepuluh

  • Untuk sarapan: keripik gandum kecil (2 pcs.) Dengan 2 telur rebus tanpa garam. Kopi teh.
  • Untuk makan siang: 100 gram nanas.
  • Untuk makan siang: untuk yang pertama - 200 ml sup sayuran dengan ayam, untuk yang kedua - 150 gram daging sapi rebus. Koktail protein.
  • Untuk camilan sore: susu panggang fermentasi (100 ml).
  • Untuk makan malam: tuna kukus (200 gr).

Menu indikatif selama 10 hari untuk diet protein memungkinkan Anda untuk menyusun diet harian dengan benar dan tidak memutar otak tentang hidangan apa yang akan dimasak hari ini. Jika Anda berencana untuk menyesuaikan sesuatu, jangan lupa bahwa untuk fungsi normal perut dan tubuh secara keseluruhan, sangat tidak mungkin untuk melepaskan karbohidrat, terutama selama 10 hari. Ada banyak resep protein, jadi aksi mogok makan menjanjikan kekayaan dan variasi.

Resep

Jangan memasukkan makanan yang sama ke dalam diet protein 10 hari. Ini dapat menyebabkan penipisan tubuh. Cobalah untuk mendiversifikasi diet harian Anda dengan resep menarik yang mungkin disukai seluruh keluarga Anda. Memang, salah satu keuntungan utama metode menurunkan berat badan ini adalah rasa kenyang.

Salad

Resep salad protein

Bahan:

  • 5 putih telur;
  • 150 gr cumi;
  • 150 gram dada ayam rebus;
  • 15 gram peterseli cincang;
  • 40 ml jus lemon (terkonsentrasi);
  • garam.

Persiapan:

  1. Giling putih telur menjadi remah-remah.
  2. Potong cumi dan dada ayam menjadi potongan-potongan.
  3. Untuk mencampur semuanya.
  4. Tambahkan garam dan peterseli cincang.
  5. Bumbui dengan jus lemon.

Resep salad dadih

Bahan:

  • 250 gr keju cottage;
  • 300 gram mentimun segar;
  • 100 gram wortel;
  • 100 gram apel (lebih baik dari apel hijau);
  • 100 gram yogurt (untuk diet kami mengambil produk bebas lemak tanpa pewarna);
  • 20 ml jus lemon (pekat).

Persiapan:

  1. Potong semua sayuran dan buah menjadi potongan kecil.
  2. Tambahkan keju cottage. Campuran.
  3. Bumbui dengan yogurt dan jus lemon.

Makan pertama

Resep Sup Sayur Ayam

Bahan:

  • 400 ml kaldu ayam rendah lemak;
  • 70 g ayam muda (daging ideal untuk diet protein);
  • 20 gram lobak;
  • 30 gram wortel;
  • 15 gram daun bawang;
  • 60 gram kubis savoy;
  • 10 gram seledri;
  • 5 gram mentega (meskipun fakta bahwa mentega dilarang oleh diet protein, 1 kali dalam 10 hari Anda dapat membuat relaksasi).

Persiapan:

  1. Masukkan ke dalam panci sepotong ayam utuh, wortel, lobak, daun bawang, seledri, kubis yang sudah diiris-iris.
  2. Tuang kaldu.
  3. Tambahkan minyak.
  4. Tutup, biarkan dalam oven pada suhu 200 ° C selama 45 menit.

Resep Sup Asparagus Ayam

Bahan:

  • 500 ml kaldu ayam bening;
  • 300 gram fillet ayam rebus;
  • 100 gram asparagus kalengan;
  • 30 gram tepung jagung;
  • 100 gram jagung kaleng;
  • 10 gram garam laut;
  • 300 g champignon cincang;
  • 10 ml minyak wijen yang tidak dimurnikan;
  • seikat bawang hijau.

Persiapan:

  1. Tambahkan jamur ke dalam kaldu mendidih, didihkan selama 5-7 menit dengan api kecil.
  2. Tuang tepung jagung yang telah diencerkan dengan air. Masak sampai mengental sambil terus diaduk.
  3. Tambahkan fillet cincang tipis, jagung, asparagus. Rebus dengan api kecil sampai matang.
  4. Tambahkan garam.
  5. Tambahkan minyak wijen sebelum disajikan dan taburi dengan bawang cincang.

Kursus kedua

Resep puff fillet ayam

Bahan:

  • 250 gr fillet ayam;
  • 150 gr brokoli;
  • 60 ml yogurt alami;
  • 20 ml kecap yang enak;
  • 5 biji sawi.

Persiapan:

  1. Bilas fillet, potong tipis-tipis. Menghalau.
  2. Rebus brokoli, haluskan.
  3. Campurkan yogurt, mustard, kecap. Olesi fillet dengan saus yang dihasilkan.
  4. Susun secara berlapis-lapis di atas loyang.
  5. Tambahkan sedikit saus ke pure kubis, olesi lapisan atas "pie" ayam dengan itu.
  6. Masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama setengah jam.

Resep Cumi Isi

Bahan:

  • 2 bangkai cumi-cumi;
  • 20 ml kecap yang enak;
  • 4 putih telur;
  • 100 gram champignon goreng;
  • 50 gram keju;
  • sayuran cincang;
  • garam.

Persiapan:

  1. Rebus cumi-cumi dalam air asin (tidak lebih dari tiga menit).
  2. Campur semua bahan lain kecuali kecap.
  3. Isi dengan salad cumi-cumi ini.
  4. Taburi dengan saus.
  5. Goreng tanpa minyak di semua sisi.

Resep-resep ini akan berguna untuk membuat menu diet protein 10 hari yang bervariasi dan seimbang tanpa banyak kerumitan. Dan agar hasilnya menyenangkan, cobalah untuk mematuhi prinsip dasar menurunkan berat badan sebagai bagian dari mogok makan ini.

Bahkan jika Anda benar-benar mematuhi menu diet protein 10 hari, yang dibuat dengan benar dan disetujui oleh ahli gizi, tetapi tidak melakukan apa pun untuk menurunkan berat badan, Anda mungkin tidak mencapai hasil. Untuk membantu tubuh Anda menurunkan berat badan ekstra tersebut, ikuti tip sederhana namun sangat penting ini.

  1. Dapatkan izin dari ahli diet atau dokter Anda untuk diet protein 10 hari.
  2. Setujui menu yang disiapkan dengan spesialis.
  3. Makan malam 4 jam sebelum tidur.
  4. Jangan tidur lebih dari pukul 23.00.
  5. Konsumsi multivitamin selama diet Anda.
  6. Jalan kaki setidaknya setengah jam setiap hari.
  7. Hindari olahraga kekuatan atau latihan kardio.
  8. Selama menjalani diet protein lengkap, muat tubuh yang merosot dengan aktivitas fisik seperti bersepeda, berenang, membentuk, atau aerobik.
  9. Hitung kalori yang harus Anda konsumsi dan habiskan dalam sehari: yang pertama harus menjadi minoritas.
  10. Jika Anda menjalani diet protein ketat selama 10 hari, yang melibatkan tidak termasuk sayuran dan buah-buahan dari menu, serta mengurangi porsinya hingga 50 gram, Anda harus di bawah pengawasan dokter selama mogok makan.
  11. Agar tidak dehidrasi, masukkan air minum bersih ke dalam menu. Tidak kurang dari 1,5-2 liter per hari.
  12. Anda tidak dapat menjalani diet protein selama 10 hari jika Anda memiliki masalah ginjal, karena bahkan dalam keadaan sehat mereka hampir tidak dapat menahan beban kolosal seperti itu.
  13. Diet protein panjang seperti itu dikontraindikasikan pada orang berusia di atas 55 tahun.
  14. Jika Anda merasa lesu dan pusing, yang tidak kunjung sembuh di siang hari, tingkatkan jumlah karbohidrat dalam menu (makan untuk sarapan pagi). havermut atau nasi rebus untuk makan malam).

Jika Anda tidak hanya merapikan menu sesuai dengan diet protein, tetapi juga mengubah gaya hidup Anda sesuai aturan ini, hasilnya tidak akan lama. Dan dengan metode penurunan berat badan ini, mereka bisa sangat, sangat mengesankan.

hasil

Diet protein klasik, yang dirancang selama satu dekade, menu yang disajikan di atas, mengasumsikan penurunan berat badan 5-8 kg. Hasil akan bergantung pada status kesehatan, berat awal, kepatuhan terhadap rekomendasi tambahan. Namun, dilihat dari banyak ulasan, Anda bahkan bisa menurunkan 10 kg dalam 10 hari sebagai bagian dari puasa tersebut. Para ahli mengatakan bahwa ini sangat mungkin jika:

  • tidak ada masalah kesehatan;
  • melakukan olahraga;
  • menjadi aktif;
  • dengarkan secara positif;
  • berkonsultasi dengan ahli gizi, pelatih kebugaran dan dokter;
  • ikuti diet protein yang ketat;
  • untuk menolak kebiasaan buruk.

Ingat: diet protein 10 hari merupakan tantangan bagi tubuh, dan perlu bantuan untuk menghadapinya dengan bermartabat. Jika semuanya dilakukan dengan benar, tanpa fanatisme dan kinerja amatir, Anda dapat mencapai hasil yang sangat baik. Dengan menu yang begitu lezat yang ditawarkan metode puasa ini, menurunkan berat badan akan sangat mudah. Hal utama adalah mendengarkan dan percaya pada diri sendiri.