Apa yang harus dimasak dan dimakan dengan cepat. Makan siang dari ketiadaan. Mempersiapkan resep “Daging dalam Sarang”.

Jumat, 04 Oktober 2013 12:22 + mengutip buku

Komunitas kuliner Li.Ru -

Kekasih Anda akan kembali dari kerja, tetapi Anda tidak tahu masakan apa yang orisinal, enak, dan tidak biasa untuknya? Jangan terburu-buru panik: kami sampaikan kepada Anda lusinan kemungkinan jawaban atas pertanyaan yang mendesak bagi banyak orang: “apa yang harus dimasak untuk makan malam untuk suami tercinta.” Manjakan pencari nafkah Anda dengan makan malam lezat yang disiapkan menurut salah satu resep di bawah ini, dan dia akan semakin mencintaimu. Jadi, apa yang harus dimasak untuk makan malam untuk kekasih Anda - baca dan catat!

Hidangan untuk makan malam untuk kekasih Anda

Kentang ala biara adalah hidangan untuk hari-hari puasa. Trik kecil - dan hidangan yang tampaknya biasa akan berkilau dengan rasa baru. Saya akan memberitahu Anda cara memasak kentang seperti biara!

Daging dalam panci dengan krim asam adalah hidangan yang sangat lezat. Memasaknya membutuhkan waktu minimal, dan daging apa pun menjadi lembut dan berair.

Menurut legenda, Alexander Sergeevich sangat menyukai hidangan ini, yang kemudian dinamai menurut namanya - kentang ala Pushkin. Baiklah, mari kita ikuti ombak yang tepat dan siapkan hidangan puitis! :)

Bakso saus susu adalah hidangan enak untuk seluruh keluarga! Hidangan yang lezat, bergizi, dan sangat mudah disiapkan. Anda akan memasaknya dengan cepat dan bisa memberi makan sepasukan orang yang kelaparan!

Begitulah cara saya memutuskan untuk memberi nama salad ini dengan cara yang sederhana. Hidangannya juga sangat sederhana, jadi tidak ada gunanya menciptakan nama yang mewah. Nah, itulah resep membuat salad dengan jagung, keju, tomat!

Daging dalam pot dengan champignon adalah hidangan yang sangat lezat. Daya tarik istimewanya adalah disiapkan dengan cepat dan mudah serta tidak memerlukan perhatian terus-menerus dari nyonya rumah.

Seledri memiliki rasa tertentu yang tidak disukai semua orang. Tetapi bahkan penentang paling gigih dari sayuran ini pun harus menyukai resep membuat salad dengan udang dan seledri - rasanya sangat lezat sehingga mustahil untuk ditolak!

Saya mencoba beef stroganoff dengan jamur di sebuah pesta dan tidak mengenali hidangan favorit saya sejak kecil. Jamur memberinya aroma dan rasa yang nikmat. Namun jamurnya berwarna putih. Saya tahu cara memasaknya, ini resepnya!

Ayam yang dibungkus dengan bacon terasa juicy, lembut, dan pedas. Bacon memberikan rasa dan menjaga ayam agar tidak mengering. Hidangan ini dipanggang dalam oven selama sekitar satu jam. Anda bisa menyajikan sayuran sebagai lauk ayam dalam bacon.

Kentang yang dipanggang dalam oven dengan bumbu adalah hidangan yang sangat serbaguna dan mudah disiapkan. Mereka bisa memberi makan sekelompok besar orang yang pasti akan tetap kenyang. Ini juga berfungsi sebagai lauk.

Salad "Olivier" dengan sosis

Salad Olivier dengan sosis adalah salah satu salad liburan paling populer, yang tanpanya sulit membayangkan pesta apa pun. Untuk Tahun Baru, ulang tahun, hari jadi - selalu ada tempat untuk salad ini.

Iga goreng dalam wajan tidak hanya enak, tapi juga serbaguna, karena bisa disajikan sebagai camilan untuk bir, atau sebagai hidangan kedua untuk makan siang!

Iga babi panggang sangat lezat. Mereka dapat disajikan untuk makan siang atau makan malam di hari kerja, atau untuk hari libur. Laki-laki (mereka adalah pemburu kami) terutama menyukainya :)

Kubis yang direbus dengan iga adalah hidangan enak yang tidak sulit untuk disiapkan sama sekali. Saya memberi Anda resep untuk hidangan ini.

Kentang rebus dengan iga adalah hidangan yang sangat lezat dan bergizi. Tidak perlu banyak waktu, tenaga, atau makanan untuk menyiapkannya.

Jika Anda memiliki sedikit waktu untuk memasak, tetapi ingin memasak sesuatu yang tidak biasa, siapkan lasagna menggunakan resep ini. Tidak biasa, enak dan yang paling penting - cepat!

Borscht dengan daging sapi adalah penemuan terbaik dalam masakan Slavia. Semua orang menyukai borscht - baik orang dewasa maupun anak-anak. Resep borscht dengan daging sapi diturunkan dari generasi ke generasi dalam keluarga. Saya membagikan milik saya!

Sup kubis Ural sangat berbeda dari sup kubis tradisional. Sup kubis ala Ural memiliki keunikan dalam komposisi bahan, rasa, dan bahkan warnanya. Saya membagikan resepnya.

Saya makan daging ayam yang empuk di pesta ulang tahun anak-anak, di mana saya dan cucu saya diundang. Untuk anak-anak, dagingnya kecil, untuk orang dewasa, dagingnya besar. Semua orang memakannya dengan senang hati dan memujinya!

Pancake kentang dengan daging enak sekali! Hidangan musim dingin yang luar biasa, hangat, berkalori tinggi, menghangatkan dalam cuaca beku apa pun. Membuat panekuk kentang dengan daging tidaklah sulit - ini resep saya!

Bakso dengan kentang adalah hidangan buatan sendiri. Hidangannya asli dan luar biasa. Saya menyarankan Anda untuk mempersiapkannya untuk anak-anak dan laki-laki. Tidak akan ada seorang pun yang acuh tak acuh.

Bakso adalah hidangan favorit buatan sendiri yang bisa diolah dengan berbagai cara. Mereka bisa direbus, digoreng, dipanggang, dikukus. Saya menyarankan bakso dengan saus tomat dan krim asam.

Soba dengan champignon bisa menjadi lauk yang enak untuk daging atau hidangan diet tersendiri. Bagaimanapun, rasa hidangan ini tidak akan membuat Anda acuh tak acuh!

Bagi pecinta terong - resep baru yang menarik. Semua orang akan menyukai perahu terong dengan sayuran!

Resep membuat bakso kukus memang sedikit lebih ribet dibandingkan bakso biasa, namun bakso seperti ini akan memberikan manfaat yang sangat berharga bagi Anda. Ideal saat sedang diet, karena Anda tidak mampu membeli daging terlalu sering, tapi yang ini Anda bisa.

Pai tomat adalah hidangan tradisional selatan, atau lebih tepatnya Mediterania. Ideal untuk makan siang atau makan malam ringan di malam musim panas yang hangat. Kue itu hilang begitu saja di depan mata kita.

Kentang tumbuk dengan krim asam adalah cara lain untuk menikmati sayuran sederhana dan terjangkau. Inilah cara orisinal lainnya untuk memasak kentang. Saya mencobanya di sekolah ketika anak-anak memasak untuk ibu mereka!

Kacang hijau dengan bacon - resep nenek tua, yang saya tingkatkan sedikit dengan menambahkan cuka balsamic. Ini adalah salad hangat yang enak yang juga berfungsi sebagai makan malam ringan.

Hari ini saya akan bercerita tentang hidangan yang agak tidak biasa yang hampir tidak pernah Anda coba - jeli ikan dengan jus tomat. Jangan takut karena ini enak sekali.

Hidangan lezat yang sempurna untuk makan malam keluarga atau makan siang liburan. Dagingnya ternyata sangat empuk, dan kentangnya berfungsi sebagai lauk yang beraroma - sederhana dan enak.

Hidangan ini bisa disebut two in one. Saya mencobanya di sanatorium, tetapi saya sangat menyukainya sehingga sekarang saya sering membuat kentang dengan ayam cincang di rumah. Saya pikir Anda juga akan puas.

Semua bahan yang saya gunakan dalam masakan ini adalah favorit saya. Saya memberi tahu Anda cara memasak kentang dengan jamur dan ayam - salah satu hidangan favorit saya yang saya masak bahkan untuk hari libur.

Saya aktif menggunakan resep sederhana ini untuk salad terong dan tomat selama musim sayur - enak, ringan di perut, dan mudah disiapkan. Ideal untuk barbekyu dan daging lainnya;)

Ini adalah salah satu pilihan favorit saya untuk membuat keju cottage. Ternyata unik - enak dengan sayur, daging, bahkan roti saja. Saya rasa banyak dari Anda juga akan menyukai resep sederhana ini!

Sup champignon segar adalah sup ringan. Ringan dalam segala hal - mudah disiapkan, mudah dimakan, dan tidak membahayakan bentuk tubuh Anda sama sekali. Apa yang lebih baik di musim semi?

Segala sesuatu yang cerdik itu sederhana, tetapi dalam kasus kami semuanya lezat. Cobalah memasak champignon goreng dengan bawang bombay - hidangan sederhana dan sangat lezat.

Makarel adalah ikan yang sangat enak untuk dimasak. Microwave akan membantu Anda membuat makan malam yang cepat dan lezat dari ikan ini.

Jika Anda memutuskan untuk berpuasa, atau hanya ingin makanan ringan dan rendah lemak, Anda harus memperhatikan resep sederhana irisan daging kubis tanpa lemak ini. Enak dan sehat!

Saya sangat menyukai daging, saya tidak bisa hidup tanpanya, jadi saya sering mencoba memasaknya dan dengan cara yang berbeda. Hari ini saya memutuskan untuk memasak bakso - hidangannya sesederhana, cepat, tapi enak mungkin. Bisakah kita mencobanya?

Aroma bawang putih dan rasa ayam yang lembut akan menyenangkan mereka yang menyiapkan hidangan ini. Saya beri tahu Anda cara memasak ayam bawang putih - saya harap Anda menyukai resepnya!

Dalam slow cooker, angsa tidak keras, direbus dengan baik dan enak. Memasak angsa dalam slow cooker adalah suatu kesenangan. Saya menyiapkan makanan, memasukkannya ke dalam slow cooker, mengatur mode yang diperlukan dan selesai!

Daging kalkun dianggap sebagai makanan, dan kalkun dengan kacang juga dapat diklasifikasikan sebagai hidangan makanan. Memasak kalkun dengan sayuran dan metode merebus. Dagingnya juicy, enak, dan masakannya mengenyangkan.

Saya menawarkan resep klasik pilaf dengan kismis - hidangan tradisional masakan Uzbekistan ini memiliki rasa dan aroma yang luar biasa sehingga Anda pasti akan menyukainya!

Saya sampaikan kepada Anda pilaf dengan makanan laut yang rasanya luar biasa dan sangat mudah disiapkan dalam slow cooker. Ini adalah hidangan yang harum, lezat dan rendah kalori.

Tidak peduli apa kata orang, pilaf terbaik dan paling benar terbuat dari daging domba, jadi hari ini kita beralih ke masakan Uzbekistan dan menyiapkan hidangan ini dengan tradisi terbaik.

Cordon Bleu adalah schnitzel yang dilapisi tepung roti (biasanya terbuat dari daging sapi muda) yang diisi dengan keju dan ham. Kami akan menyiapkan kantong ayam - berair, lembut, dan sangat lezat. Sederhana dan cepat!

Bakso di Swedia bukan hanya sekedar hidangan nasional, tapi makanan lezat yang populer. Setiap ibu rumah tangga Swedia memiliki resep khas bakso Swedia. Aku akan memberitahumu cara memasaknya!

Bakso dengan kubis di dalam oven sangat berair dan beraroma. Saya menyambut di dapur saya semua hidangan yang banyak mengandung sayuran, terutama yang dipanggang dalam oven. Hidangan yang luar biasa untuk anak-anak.

Kembang kol dengan keju di dalam oven adalah hidangan yang sangat sehat dan mudah disiapkan. Kembang kol tersedia di toko sepanjang tahun, baik mentah maupun beku, sehingga harga hidangan ini terjangkau.

Jika Anda ingin makanan lezat saat diet atau selama Prapaskah, saya sarankan Anda mempelajari cara membuat bakso soba - tambahan yang empuk dan berair untuk lauk apa pun tanpa biaya finansial tambahan atau waktu memasak yang lama! Bisakah kita mencobanya?

Bakso ikan kukus adalah hidangan diet. Saya menggunakan resep bakso ikan ini untuk anak-anak saya. Tapi ternyata rasanya sangat enak sehingga saya masih memasaknya sekarang dan semua orang memakannya dengan senang hati.

Siapa pun di antara kita yang pernah makan panekuk kentang setidaknya sekali. Panas, beraroma, dan dengan krim asam! Mmmm... Dan jika Anda juga memiliki daging cincang, rasanya enak sekali. Bagaimana cara memasak panekuk kentang dengan daging cincang? Baca terus.

Mungkin champignon dalam krim asam adalah hidangan paling sederhana di dunia. Tapi tidak! Tambahkan sentuhan dan Anda akan mendapatkan rasa menarik yang benar-benar baru. Baca resepnya dengan twist ;)

Kentang ala savoy sangat enak, teksturnya lembut, empuk. Dapat disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan mandiri. Saya kasih tahu cara memasak kentang ala Savoy!

Resep membuat pilaf buah akan berguna saat Prapaskah. Hidangannya ternyata pedas, tapi tidak memualkan. Vegetarian akan menyukainya.

Ini adalah sup berair yang sangat lezat dengan labu dan daging, yang saya yakin akan menjadi favorit di meja Anda. Dimasak dalam panci, rasanya lembut dan aroma masakan rumahan asli.

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada memasak untuk diri sendiri))

Anda cepat bosan dengan makanan yang itu-itu saja setiap hari, dan ingin mencoba sesuatu yang baru dan orisinal, namun seringkali Anda tidak memiliki cukup waktu, kesabaran, dan tenaga untuk menyiapkan produk kuliner yang rumit. Untuk kasus seperti itu, Anda harus selalu memiliki resep sederhana untuk hidangan bergizi dan lezat. Dalam pilihan ini Anda akan menemukan banyak pilihan sehat untuk menyiapkan makanan beraroma, berdasarkan bahan-bahan sederhana.

Apa yang bisa Anda masak untuk makan siang atau makan malam dengan cepat dan enak?

Ibu rumah tangga sering kali memiliki waktu terbatas untuk menyiapkan makan siang atau makan malam, dan mereka ingin memanjakan keluarganya dengan makanan lezat baru setiap hari. Ada banyak resep yang memungkinkan Anda menyiapkan makanan dengan cepat, namun resep tersebut harus disesuaikan dengan musim makanan tertentu dan preferensi selera keluarga Anda. Jadi, di musim dingin itu akan menjadi hidangan daging, produk tepung, dan makanan dari sayuran beku, di musim panas - salad ringan dengan buah-buahan segar, semur sayuran, barbekyu. Makan malam romantis yang lezat untuk suami atau makan siang untuk anak Anda disiapkan dari produk favoritnya.

Resep keluarga sederhana dan lezat dengan foto

Apakah menurut Anda sup untuk setiap hari adalah borscht, yang dipanaskan lima hari seminggu, salad adalah "Olivier" atau sayuran "musim semi", dan untuk makan malam bubur atau kentang tumbuk? Tidak selalu. Banyak salad orisinal yang dapat disiapkan dalam hitungan menit, banyak resep untuk hidangan pertama tidak akan memaksa Anda untuk berdiri di depan kompor tanpa henti. Manfaatkan pilihan pilihan sederhana untuk menyiapkan hidangan lezat.

Dari daging

Di negara kita, hidangan daging sangat populer dan disukai, enak, bergizi, dan beraroma harum. Bahkan aroma samar daging yang baru dipanggang atau dipanggang langsung menggugah selera. Saya sering memasukkan hidangan daging berbahan dasar babi atau ayam dalam menu makan siang. Jenis daging ini adalah yang paling murah, mudah didapat, dan cepat disiapkan. Pelajari di bawah ini beberapa resep langkah demi langkah untuk ayam panggang dan balyk babi.

Ayam harum dengan kentang di oven

Untuk makan malam lezat untuk 4 orang, Anda membutuhkan:

ayam – 2-2,5 kg;
minyak sayur - dengan mata;
kentang – 1 kg;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Gosok bangkai ayam yang sudah dicuci bersih bagian tengah dan luarnya dengan garam, merica, dan minyak sayur.
Kupas kentang, cuci bersih dan potong kecil-kecil, tambahkan garam dan taburi sedikit minyak bunga matahari.
Tempatkan seluruh bentuk di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 220 derajat. Kami memanggang selama satu setengah jam, terkadang membutuhkan waktu lebih lama.
Secara berkala Anda perlu mengaduk kentang dan menuangkan lemak yang dilepaskan ke atas ayam.
Setelah waktu berlalu, keluarkan loyang dengan hidangan yang sudah disiapkan, hiasi dengan bumbu dan sajikan panas.

Cari tahu resep lainnya.

Daging babi rebus buatan sendiri dengan bawang putih

Untuk persiapan yang Anda butuhkan:

daging babi – 1 kg;
wortel – 1 buah;
bawang putih – 8-10 siung;
tepung - untuk berkembang biak;
garam batu – 1 sendok teh;
gula – 1 sendok teh;
merica - dengan mata;
minyak sayur - untuk menggoreng.

Metode memasak:

Kami memilih potongan daging babi utuh yang besar tanpa lemak atau lapisan.
Dengan menggunakan pisau tipis yang tajam atau jarum rajut, kami membuat lubang tipis di sepanjang seluruh potongan daging, yang kami isi dengan siung bawang putih yang sudah dikupas dan cincin wortel.
Gosok bagian luar balyk isi dengan bawang putih, garam, merica, dan gula yang diperas melalui alat press.
Untuk mengawetkan sari daging, gulingkan balyk ke dalam tepung dan goreng selama beberapa menit dalam wajan panas dengan minyak bunga matahari.
Lalu kami memindahkan piring ke loyang, jika mau, Anda bisa meletakkan sayuran apa saja di sebelahnya.
Panggang hidangan daging dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.

Dari ikan

Untuk awet muda dan sehat, Anda perlu mengonsumsi makanan yang banyak mengandung asam lemak setiap lima hari sekali. Bahkan jika Anda belum pernah membuat ikan seperti itu, cobalah menyiapkan daging pike (atau hake) yang empuk dalam tomat untuk keluarga Anda. Hidangan pembuka cepat - paprika isi tuna - akan menjadi kejutan lezat tak terduga bagi tamu yang tiba-tiba mampir ke rumah Anda.

Ikan dalam saus tomat

Bahan-bahan:

ikan (tombak, hake) – 1,5 kg;
wortel – 1 buah;
jus tomat – 1,5 cangkir;
bumbu ikan - secukupnya;
paprika – 1 buah;
bawang bombay – 2 buah;
tepung – 1 sdm. sendok;
daun salam - 2-3 daun;
lada hitam allspice – 5-6 kacang polong;
Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.

Metode memasak:

Kami membersihkan ikan, memotong kepala, ekor dan sirip. Kami memasukkan apa yang kami potong ke dalam panci terpisah, tuangkan 1,5 gelas air, tambahkan daun salam dan merica, dan garam. Masak seperti kaldu selama 20 menit.
Bagi sisa bangkai ikan menjadi beberapa bagian, taburi bumbu, garam dan merica. Biarkan selama setengah jam.
Siapkan saus tomat untuk hidangan ikan. Parut wortel hingga halus. Potong bawang bombay dan paprika dengan pisau.
Rebus sayuran dalam wajan dengan minyak sayur panas. Setelah selesai, tambahkan tepung, jus tomat, dan garam.
Di penggorengan lain, goreng ikan.
Selanjutnya, taruh bawang bombay dan daun salam di dasar panci pada lapisan pertama, ikan goreng di lapisan kedua, dan saus tomat di lapisan ketiga. Isi semuanya dengan kaldu yang sudah disiapkan sebelumnya. Didihkan, masak perlahan selama 20-30 menit, kecilkan api.

Lada diisi dengan tuna

Untuk persiapan yang Anda butuhkan:

lada kalengan – 10-12 buah;
tuna (kalengan) – 300g;
bawang - 1 buah;
telur – 3 buah;
minyak zaitun;
mayones -2-3 sdm. sendok;
garam secukupnya.

Metode memasak:

Kami mengupas telur rebus dan memotongnya menjadi kotak. Buka toples ikan dan tiriskan minyaknya.
Cincang halus bawang bombay menjadi kubus.
Campur bawang bombay, telur, tuna hingga rata, tambahkan mayonaise dan garam.
Isi paprika dengan campuran yang sudah disiapkan dan letakkan di piring.

Dengan jamur

Jamur memiliki aroma yang khas dan rasa yang nikmat, sehingga hidangan darinya hanya disiapkan pada hari libur. Tak hanya memiliki rasa yang berharga, tapi juga membawa manfaat besar bagi tubuh. Jamur mengandung protein, vitamin B, dan karbohidrat, sehingga disarankan mengonsumsi masakan jamur tidak hanya di hari raya, tapi juga di hari kerja. Di bawah ini Anda akan menemukan beberapa resep hebat.

Champignon isi

Bahan-bahan:

jamur – 30 buah;
bawang bombay – 2 buah;
minyak bunga matahari – 3 sdm. sendok;
keju keras (parut) – 100 g;
sayuran hijau, merica, garam - secukupnya.

Metode memasak:

Pisahkan batang dari tutup champignon muda dan segar. Cuci dengan air.
Cincang halus kaki jamur dan bawang bombay dengan pisau, aduk rata, goreng dengan minyak sayur selama 5-7 menit. Garam.
Tambahkan keju parut ke dalam isian dingin, campur, dan isi tutup jamur.
Letakkan jamur isi di atas loyang yang sudah diolesi mentega asin.
Panggang hidangan dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama 25-30 menit.

Jamur rebus dengan kubis

Bahan-bahan:

kubis putih – 1 kg;
jamur – 300-400 g;
minyak sayur - untuk merebus;
bawang – 1 buah;
merica, garam - dengan mata.

Metode memasak:

Cincang halus kubis segar dan berair dan didihkan dalam panci selama 15-20 menit.
Cuci jamur, potong-potong, dan cincang halus bawang bombay.
Tuang minyak ke dalam wajan, tambahkan bawang bombay, didihkan dengan api kecil.
Setelah 2-3 menit, tambahkan jamur, goreng hingga setengah matang, tambahkan ke kubis. Rebus seluruh hidangan selama 5 menit lagi.

Di sisi

Tidak ada yang lebih menonjolkan cita rasa hidangan utama selain lauk pauk. Disajikan dengan daging, ikan, dan terkadang dimakan begitu saja. Kentang, sayuran, dan sereal sering dijadikan lauk. Untuk membuat hidangan seperti itu indah, enak, dan tidak biasa, bereksperimenlah, tambahkan bumbu, bumbu, buah-buahan kering, dan kacang-kacangan. Siapkan lauk sayur sesuai resep di bawah ini.

Zucchini dengan keju dan tomat di dalam oven

Bahan-bahan:

keju keras – 150g;
zucchini muda – 2 buah;
minyak zaitun – 40 gram;
tomat – 2 buah;
bawang putih -2-3 siung;
kemangi kering – 1 sendok teh;
merica, garam - dengan mata;
sayuran hijau - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci sayuran, keringkan, potong cincin tipis.
Parut keju di parutan kasar.
Campurkan minyak zaitun dengan garam, merica, bawang putih tumbuk, bumbu cincang, kemangi.
Tempatkan cincin zucchini, tomat, dan keju di atas loyang, bergantian. Taburkan saus minyak zaitun di atas piring.
Panggang selama 35-40 menit. pada suhu 175-180 derajat.

Kacang dengan jamur

Bahan-bahan:

kacang hijau -150 gram;
bawang – 1 buah;
jamur – 100 gram;
minyak sayur – 1 sdm. sendok;
bawang putih – 1-2 siung;
kecap – 20g;
biji wijen – 1 sendok teh;
garam dan merica - dengan mata.

Metode memasak:

Potong bawang bombay yang sudah dikupas dan jamur yang sudah dicuci menjadi irisan kecil. Goreng dalam minyak panas selama beberapa menit.
Cuci kacang, buang ujung yang kering, tambahkan bawang bombay dan jamur. Goreng seluruh hidangan selama 3-5 menit lagi.

salad

Tidak ada acara yang lengkap tanpa salad lezat. Hidangan seperti itu dibuat dari berbagai komponen: sayuran, daging, buah-buahan, makanan laut. Salad bisa manis, pahit, asam, asin. Ahli gizi menyarankan makan hidangan ini setiap hari, karena mengandung vitamin dan garam mineral paling banyak. Lihatlah beberapa resep salad sederhana untuk penggunaan sehari-hari.

Salad kubis dengan apel

Bahan-bahan:

kubis putih – 300g;
seledri – 100 gram;
jus lemon – 1 sdm. sendok;
wortel – 1 buah;
apel – 1 buah;
minyak sayur - dengan mata.

Metode memasak:

Cincang halus kubis, tambahkan garam dan gosok dengan tangan.
Potong apel yang sudah dikupas menjadi kubus, setelah dikeluarkan intinya.
Kupas seledri dan wortel, lalu potong di parutan halus.
Tuang semua bahan masakan ke dalam mangkuk, campur, bumbui dengan jus lemon dan minyak sayur.

Salad kepiting dengan jeruk

Bahan-bahan:

jeruk – 1 buah;
kubis Cina – 200 gram;
bawang putih – 3 siung;
jagung kalengan – 1 kaleng;
telur – 2 buah;
tongkat kepiting – 200 g;
sayuran hijau, mayones, garam - secukupnya.

Metode memasak:

Rebus telur untuk hidangan, buang kulitnya dan potong dadu.
Cincang halus kubis dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
Kupas jeruk, bagi menjadi irisan, keluarkan filmnya, potong-potong.
Cincang halus bawang putih dan bumbu dengan pisau.
Potong rak kepiting menjadi kubus.
Campurkan semua bahan masakan dalam mangkuk salad, campur, bumbui dengan mayones.

Permen untuk teh

Makanan penutup bukanlah hidangan utama, namun penting sebagai bagian akhir dari makan. Permen yang disajikan di akhir makan memberikan rasa kenyang dan perayaan kecil. Sangat menyenangkan dan sederhana untuk menyantap makanan penutup yang lezat dengan teh atau minuman lainnya. Jangan menghilangkan makanan manis untuk diri Anda dan keluarga. Tidak perlu menciptakan makanan yang padat karya atau dipanggang. Cobalah membuat beberapa resep alternatif makanan penutup sederhana untuk setiap hari.

kue dadih

Bahan-bahan:

mentega – 100g;
telur – 1 buah;
gula – 2-3 sdm. sendok;
keju cottage rendah lemak – 150 g;
cuka 9% – 1 sendok teh;
tepung - 3 sdm. sendok;
soda - di ujung pisau;
garam - sejumput.

Metode memasak:

Tempatkan mentega (dilunakkan), keju cottage, gula, telur, garam dalam mangkuk. Giling dengan blender hingga terbentuk massa cair.
Kami memadamkan soda dengan cuka, memasukkannya ke dalam massa dadih, menambahkan tepung, mencampur semuanya.
Hasilnya adalah adonan lembut yang perlu digulung menjadi kue setebal satu sentimeter.
Dengan menggunakan pemotong kue, peras kuenya dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, berjauhan satu sama lain.
Tempatkan hidangan manis dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat dan panggang selama 35 menit.

Kue "Rumah" terbuat dari kue kering dan keju dadih

Bahan-bahan:

mentega – 200 gram;
massa dadih – 400 g;
Kue “susu panggang” – 400 g (2 bungkus);
gula pasir – 6 sdm. sendok;
kakao – 2 sendok teh.

Metode memasak:

Bagilah mentega yang sedikit meleleh menjadi dua bagian. Kocok satu bagian dengan gula, bagian lainnya dengan coklat dan gula.
Tempatkan mentega coklat yang dihasilkan di lemari es. Tambahkan massa dadih ke sisa mentega. Kami menggosok semuanya dengan seksama.
Lapisi loyang dengan perkamen, olesi pinggirannya dengan campuran coklat, dan letakkan kue di atasnya dalam tiga baris.
Tutupi barisan tengah kue

Klik Kelas

Beritahu VK

Makan malam sendiri merupakan acara makan dimana seluruh keluarga besar berkumpul. Di pagi hari, tidak ada yang bisa bersiap-siap, karena setiap orang memiliki urusan pribadinya masing-masing: ada yang harus berangkat ke taman kanak-kanak, ada yang ke sekolah, dan ada yang bahkan ke tempat kerja. Kami juga harus makan siang secara terpisah, tidak termasuk akhir pekan. Namun pada malam hari di meja makan saat makan malamlah seluruh keluarga berkumpul, dan tentunya semua orang mengapresiasi momen ini hingga menit-menit terakhir, karena mereka bisa berkomunikasi dengan tenang dalam suasana santai dan tanpa terburu-buru kemana-mana.

Ternyata sangat jelek ketika saat ini sang istri menghilang lama sekali di dekat kompor demi menyiapkan makan malam yang mempesona dan menyenangkan seluruh keluarganya. Oleh karena itu, terlepas dari pendapatan keluarga, Anda perlu memiliki beberapa resep yang dapat disiapkan dalam waktu sesingkat-singkatnya.

Untuk tujuan ini, berbagai pilihan hidangan diciptakan yang sesuai dengan anggaran berapa pun dan menarik bagi semua anggota keluarga. Artinya, Anda bisa menyiapkan mahakarya nyata dari produk paling sederhana yang hampir selalu Anda miliki. Jadi, makanlah bersama kami dan Anda akan memahami betapa bermanfaatnya ini - secara harfiah dan kiasan! Spaghetti dengan keju dan telur

Casserole daging dengan kentang di dalam oven

Hidangan ini sangat mudah disiapkan namun sangat lezat. Mengenai bahan-bahannya, kami yakin setiap ibu rumah tangga yang baik memilikinya di dapur.

Komponen utama hidangan:

daging cincang (sebaiknya babi dan sapi) – 350 g;
telur ayam mentah – 2 buah;
kentang (disarankan untuk memilih ukuran sedang) – 4 buah;
tomat merah – 2 buah;
bawang bombay (kecil) – 2 buah;
keju keras – 200g;
mayones atau krim asam dengan kandungan lemak tinggi – 150g;
rempah-rempah - secukupnya;
minyak sayur olahan - untuk melumasi cetakan.

Jika Anda memiliki sosis atau sosis, tetapi tidak ada daging cincang di lemari es, Anda dapat dengan mudah menggantinya dengan komponen-komponen ini. Ini juga akan menjadi sangat enak.

Persiapan langkah demi langkah:

Anda perlu menambahkan telur ayam mentah dan bumbu ke dalam daging cincang yang sudah disiapkan, dan aduk semuanya dengan baik.
Kupas kentang dan potong, bukan menjadi potongan-potongan, tetapi menjadi lingkaran. Bagian bawah cetakan sudah dilumasi dengan minyak bunga matahari, dan kentang harus diletakkan dengan hati-hati di permukaan yang sudah disiapkan dan ditaburi sedikit garam.
Agar kentang menjadi matang dan lezat, Anda perlu menuangkan lapisan atasnya dengan saus yang Anda siapkan sendiri. Untuk menyiapkan sausnya, Anda tidak perlu bersusah payah, Anda cukup mengambil 4 sdm mayones atau krim asam. sendok dan tambahkan 3 sdm. sendok air matang. Tambahkan bumbu favorit Anda ke konsistensi ini sesuai selera.
Kupas juga bawang bombay dan potong cincin, lalu oleskan ke permukaan kentang yang disiram saus.
Lapisan berikutnya dalam karya kami adalah daging cincang (atau sosis, misalnya).
Tomat segar ditaburkan langsung di atas lapisan daging cincang.
Gambarlah jaring mayones.
Selain semua ini, parut keju keras di parutan halus, dan masukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat setidaknya selama 30-35 menit.

Dan setelah setengah jam, hidangan lezat sudah siap. Selamat makan!

Tusuk sate babi dalam oven di bagian lengan

Hanya resep shish kebab enak yang bisa Anda masak tanpa harus keluar rumah, cukup menggunakan oven. Daging yang disiapkan dengan cara ini tidak mungkin dibedakan dari daging yang digoreng di atas panggangan. Sangat enak dan sederhana! Anda pasti harus mencobanya.

Produk yang dibutuhkan untuk memasak:

daging babi (lebih disukai daging buah);
bawang bombay;
cuka meja 9%;
gula pasir;
jus lemon (bisa diganti dengan asam sitrat);
rempah-rempah.

Rahasia utama menyiapkan daging yang berair dan beraroma ini adalah Anda harus memasaknya di dalam selongsong, dan pastikan untuk meletakkannya di atas bawang bombay, agar kebab mendapatkan rasa yang lebih cerah dan kaya.

Persiapan:

Kentang ala Prancis di oven - resep langkah demi langkah

Kentang Perancis adalah hidangan yang hanya dimasak di oven, dan bahan utamanya adalah bawang bombay dan daging. Resepnya sangat mudah untuk disiapkan, dan pada saat yang sama, mahakarya yang sudah jadi memiliki rasa yang luar biasa. Tampilannya juga sangat menggugah selera, sehingga Anda bisa menggunakan hidangan ini tidak hanya untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk meja liburan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk persiapan (untuk 2 porsi):

Persiapan langkah demi langkah:

Anda harus mulai dengan mencuci daging, mengeringkannya dan memotongnya menjadi potongan-potongan yang memiliki ketebalan kecil;
Kocok daging yang sudah disiapkan dengan palu dapur;
Kentang perlu dikupas dan dicuci bersih. Pada tahap memasak inilah Anda menyalakan oven untuk menghangatkannya;
Kupas dan cuci bawang bombay, serta kentang, lalu potong menjadi cincin tipis;
Potong kentang yang sudah dicuci menjadi irisan tipis;
Ambil loyang atau penggorengan tanpa pegangan dan olesi dengan minyak. Letakkan separuh kentang yang ada di atasnya dan tambahkan sedikit garam;
Lapisan berikutnya adalah daging yang sudah dikocok, yang ditata sedemikian rupa sehingga lapisan sebelumnya tertutup seluruhnya. Tambahkan bumbu;
Tempatkan bawang bombay di atas daging;
Dan di atas bawang - sisa kentang;
Garam, tambahkan bumbu dan olesi dengan mayones;
Tempatkan cetakan beserta isinya ke dalam oven dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 40 menit;
Saat ini, saat semuanya sedang disiapkan, parut keju keras di parutan halus;
Sekitar 10 menit sebelum hidangan siap, keluarkan loyang dari oven dan taburi dengan keju parut. Masukkan loyang ke dalam oven selama sekitar 10-15 menit;
Setelah waktu yang ditentukan berlalu, kentang sudah siap dan bisa disajikan. Selamat makan!

Spaghetti dengan keju dan telur

Apa yang bisa Anda masak dengan cepat dan enak? Ya, ini hidangan yang sangat sederhana - spageti dengan keju dan telur. Kalaupun tamu tiba-tiba datang, mereka tidak akan malu menyajikan hidangan seperti itu.

Bahan untuk 4 porsi:

Persiapan langkah demi langkah:

Letakkan di atas kompor dan rebus sekitar 2,5 liter air dalam panci;
Saat proses perebusan sedang berlangsung, Anda perlu memarut keju, tetapi ini hanya boleh dilakukan di parutan kasar;
Kupas, bilas dan potong bawang bombay yang ada;
Cuci sayuran dengan baik dan potong halus;
Jika semua bahan sudah siap dan air sudah mendidih, tambahkan garam dan satu sendok besar minyak sayur. Tempatkan pasta di wajan;
Aduk terus, didihkan kembali air (tetapi dengan pasta). Rebus selama 10 menit dengan api kecil;
Panaskan penggorengan secara menyeluruh dan beri mentega di atasnya;
Masukkan bawang bombay cincang yang sudah matang ke dalam minyak panas dan goreng dengan api sedang selama 3 menit;
Kocok telur yang ada ke dalam wadah terpisah, tambahkan merica dan garam;
Kocok telur hingga rata dengan pengocok dan tambahkan sekitar setengah keju parut hingga mencapai konsistensi ini. Campur dengan baik;
Saat spageti sudah matang, masukkan ke dalam saringan dan biarkan beberapa saat hingga mengering;
Masukkan pasta ke dalam penggorengan tempat bawang goreng berada, aduk rata dan goreng semuanya selama beberapa menit;
Kemudian tambahkan telur dan keju ke dalam pasta, aduk kembali dan goreng selama sekitar 2 menit;
Tempatkan hidangan yang sudah jadi di piring dan taburi dengan keju parut;
Spaghetti sudah siap dan bisa disajikan, untuk keindahan yang lebih besar dan rasa tambahan, Anda bisa menaburkan bumbu cincang di atas piring.

Azu ala Tatar dengan acar daging sapi

Masakan apa saja yang paling disukai nenek-nenek untuk dimasak oleh cucu-cucu kesayangannya? Tentu saja ini adalah sesuatu yang sangat enak. Nenek Tatar lebih suka memasak apa, meskipun cuaca sangat dingin di luar? Ini adalah dasar-dasar dalam bahasa Tatar.

Produk yang dibutuhkan untuk memasak:

Persiapan langkah demi langkah:

Kupas bawang bombay yang ada dan potong menjadi setengah cincin;
Mentimun asin ringan harus dikupas dan dipotong memanjang;
Untuk resep ini saya menggunakan daging sapi. Potong daging menjadi beberapa bagian (jangan terlalu kecil), umumnya daging untuk masakan ini dipotong setebal kurang lebih 4-5 sentimeter;
Panaskan kuali yang sudah disiapkan sebelumnya di atas api dan tambahkan minyak untuk menggoreng daging sapi. Anda perlu menggoreng dengan api besar sampai kulit berwarna keemasan terlihat, tetapi Anda harus memastikan dagingnya tidak mengeluarkan sarinya;
Letakkan potongan daging di atas piring bersih yang sudah disiapkan sebelumnya dan biarkan beberapa saat;
Tambahkan sedikit minyak ke dalam kuali dan lanjutkan menggoreng bawang;
Setelah bawang bombay mulai berwarna keemasan, masukkan daging ke dalam kuali, garam dan taburi bumbu. Aduk rata;
Masukkan tomat atau pasta tomat. Aduk lagi, tetapi selama memasak, jangan pernah menutupnya dengan penutup agar air berlebih mendidih;
Tambahkan kaldu daging, aduk rata dan sekarang tutup dengan penutup dan biarkan mendidih, kecilkan api terlebih dahulu. Ini akan memakan waktu sekitar 45-60 menit;
Saat daging sedang direbus, masukkan mentimun cincang ke dalam panci kecil dan didihkan dalam kaldu daging;
Kupas dan potong kentang menjadi beberapa bagian dan goreng dengan mentega sampai empuk;
Setelah satu jam, Anda perlu memeriksa kesiapan daging;
Saat daging sapi sudah siap, masukkan kentang dan mentimun asin ke dalam kuali. Aduk rata, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama sekitar 15 menit dengan api kecil;
Sementara itu, Anda bisa memotong sayurannya;
Jika bahan dasar sudah siap, taburi dengan bumbu saat disajikan, dan Anda bisa menambahkan bawang putih untuk rasa yang lebih cerah. Selamat makan!

Lavash dengan ayam dan sayuran

Lavash hanyalah keajaiban seni kuliner. Dengan produk tepung inilah Anda bisa membuat banyak hal yang enak, dan yang terpenting, tidak membuang banyak waktu. Itulah mengapa roti pita yang dimasak dengan sayuran dan ayam direkomendasikan untuk menyiapkan makan malam keluarga yang cepat.

Bahan (untuk 2 porsi):

Persiapan:

Fillet ayam atau ham (tergantung apa yang digunakan untuk memasak) perlu direbus. Dinginkan hingga rata, pisahkan dari tulang dan potong kecil-kecil;
Potong kubis menjadi potongan tipis;
Siapkan wortel dengan cara Korea atau gunakan yang sudah jadi;
Letakkan roti pita di atas meja bersih, olesi dengan mayones dan saus tomat;
Sebarkan ayam cincang secara merata di atas permukaan roti pita dan taburi dengan bumbu dan garam. Letakkan kubis di atas daging dan tambahkan sedikit mayones;
Lapisan berikutnya adalah wortel Korea;
Jika semua bahan sudah ada di atas roti pita, sebaiknya digulung menjadi bentuk amplop atau gulungan;
Lapisi roti pita yang sudah dibungkus dengan mentega dan panggang dalam microwave selama 2 menit. Jika tidak ada oven microwave, Anda cukup menggorengnya di penggorengan hingga berwarna cokelat keemasan;
Hidangannya sudah siap! Paling enak disajikan panas. Selamat makan!

Stroganoff dada ayam dengan krim

Banyak orang yang sudah lama menyukai resep beef stroganoff, namun menggunakan daging ayam. Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat dan hasilnya sungguh luar biasa lezat, yang akan menyenangkan semua orang.

Produk:

Persiapan:

Dada atau fillet ayam harus dibilas dengan baik dengan air mengalir dan dibiarkan mengalirkan kelebihan air;
Potong daging ayam menjadi irisan tipis;
Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, dan setelah panas, tambahkan daging;
Tambahkan garam, tambahkan bumbu dan goreng dengan api kecil, aduk terus selama 5-10 menit;
Kupas dan cuci bawang bombay hingga bersih, potong menjadi setengah cincin;
Setelah 10 menit menggoreng daging, tambahkan bawang bombay ke dalam wajan dan goreng hingga muncul kerak emas (sekitar 5 menit);
Tambahkan tepung dan aduk rata;
Tuangkan krim;
Campurkan jus tomat dengan mustard;
Tambahkan jus tomat dan mustard ke dalam isi penggorengan;
Rebus seluruh isinya dengan api kecil selama 15 menit di bawah tutupnya;
Setelah waktu yang ditentukan, hidangan sudah siap dan dapat disajikan dengan lauk apa pun.

Selamat makan!

Pancake kentang - resep langkah demi langkah dengan foto

Pancake kentang merupakan hidangan yang dapat diolah dalam waktu singkat, dan rasanya sangat lezat sehingga disukai seluruh keluarga.

Bahan-bahan:

kentang berukuran sedang - 5 buah;
krim asam 25% - 2 sdm. sendok;
telur ayam – 2 buah;
tepung kelas 1 - 2 sdm. sendok;
mentega – 2 sdm. sendok;
garam secukupnya.

Persiapan langkah demi langkah:

Bakso dengan nasi di oven dengan kuah (Landak)

Resep sederhana bakso enak dan mengenyangkan yang bisa dibuat oleh ibu rumah tangga mana pun.

Komponen:

Persiapan:

Beras harus dicuci bersih terlebih dahulu;
Tuang hanya air dingin, nyalakan api dan didihkan. Setelah mendidih, rebus selama 20 menit;
Tuang isi nasi ke dalam saringan, tapi jangan dibilas. Tunggu sampai benar-benar dingin;
Pada tahap ini, Anda harus menyalakan oven untuk menghangatkannya. Kupas bawang bombay, bilas dengan air mengalir dan cincang halus;
Tempatkan daging cincang dan bawang bombay cincang dalam mangkuk terpisah. Garam seluruh isinya, tambahkan merica, dan aduk rata;
Campur nasi dingin dengan daging cincang dan tambahkan setengah dari pasta tomat atau jus tomat yang tersedia. Aduk rata lagi;
Bentuk hidangan yang akan disiapkan harus diolesi dengan krim asam;
Buat bola-bola kecil dari daging cincang dan letakkan di dalam cetakan dengan jarak yang cukup dekat satu sama lain;
Untuk menyiapkan sausnya, kita perlu mencampur krim asam, jus tomat, bumbu dan setengah gelas air;
Dengan menggunakan satu sendok makan, tuangkan saus yang sudah disiapkan ke setiap bola;
Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan masak pada suhu 200 derajat selama 30 menit. Begitulah, sampai terbentuk kerak emas;
Setelah waktu yang ditentukan, bakso sudah siap dan Anda bisa menyajikannya untuk makan malam dengan lauk apa pun. Selamat makan!

Pizza cepat di oven

Cukup resep pizza yang enak. Hanya dalam 30 menit, dua pizza tak tertandingi akan siap. Tidak perlu menggunakan isian yang sama seperti pada resep, Anda dapat memilihnya sesuai kebijaksanaan Anda.

Produk untuk memasak:

tepung kelas 1 – 0,5 kilogram;
susu sapi 2,5% - 300 ml;
garam meja – 1 sdt. sendok;
gula – 2 sdm. sendok;
ragi kering – setengah kantong (5 gram);
minyak sayur - 4 sdm. sendok.

Persiapan:

Sebelumnya, panaskan oven hingga 200 derajat;
Tuang susu ke dalam mangkuk logam dan nyalakan api, panaskan hingga sekitar 40 derajat dan larutkan ragi di dalamnya. Setelah itu tambahkan garam, gula, minyak sayur dan aduk rata;
Sambil diaduk rata, tambahkan tepung sedikit demi sedikit secara bersamaan;
Setelah itu, uleni adonan lembut. Jika adonan sudah siap, diamkan di dalam mangkuk dan tutup dengan handuk selama kurang lebih 10 menit;
Potong daging dan sosis menjadi kubus atau potongan;
Lada harus dicuci bersih dan dikeluarkan dari biji bagian dalamnya. Potong-potong. Cuci tomat dan potong cincin;
Ambil keju dan parut di parutan kasar;
Bagi adonan yang sudah jadi menjadi dua, dan gulung setiap bagian menjadi kue tipis;
Bentuk pemanggangan karya seni kuliner kita harus terlebih dahulu diolesi minyak dan adonan dimasukkan dengan hati-hati ke dalamnya;
Lapisi adonan dengan mayones dan saus tomat;
Letakkan topping yang ada di atasnya dan masukkan pizza ke dalam oven. Panggang selama 20 menit. Sementara itu, kami sedang mempersiapkan yang kedua;
Pizzanya sudah siap. Selamat makan!

Pasta dengan ayam dengan saus krim dan jamur

Hidangan yang ideal, baik untuk makan malam keluarga biasa maupun untuk menerima tamu tak terduga.

Produk:

Persiapan:

Letakkan panci berisi 2,5 liter air di atas api. Garam dan tambahkan satu sendok makan minyak sayur. Saat air sudah mendidih, tambahkan pasta dan aduk. Kecilkan api dan masak pasta hingga matang sepenuhnya. Pada dasarnya jika pasta terbuat dari gandum durum, maka perlu waktu 10 menit untuk memasaknya;
Kupas bawang bombay, bilas dan potong menjadi setengah cincin;
Cuci jamur sampai bersih dan potong kecil-kecil;
Cuci daging ayam dengan baik dan potong kecil-kecil;
Panaskan wajan dan tuangkan minyak. Masukkan bawang bombay cincang ke dalam minyak panas dan goreng, aduk terus hingga berwarna keemasan;
Kemudian masukkan jamur ke dalam wajan dan didihkan selama 3 menit;
Setelah itu masukkan daging ayam, aduk terus dan biarkan mendidih selama kurang lebih 7 menit, tambahkan garam, bumbu dan sedikit air mendidih. Masak dengan api kecil selama 15 menit;
Tuang pasta rebus ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin;
Tempatkan pasta di wajan;
Campur dengan baik. Hapus dari api;
Hidangan sudah siap, Anda bisa menyajikannya dan menyenangkan keluarga dan teman Anda.

Selamat makan!!!

Menciak

Beritahu VK

Bahan-bahan: kentang, salmon, telur, mentimun, bawang bombay, garam, merica, jus lemon, air, kefir, krim asam

Okroshka dengan salmon adalah hidangan yang tidak biasa. Saya menyarankan Anda untuk menyiapkan okroshka seperti itu. Rasanya asli. Resepnya cukup sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

- 2 kentang;
- 150 gram ikan salmon;
- 2 butir telur ayam;
- 1 mentimun segar;
- 15 gram daun bawang;
- garam;
- lada hitam;
- jus lemon;
- 1 gelas air mineral;
- 1 gelas kefir;
- 2 sdm. krim asam.

01.04.2019

Okroshka dengan ikan

Bahan-bahan: ikan merah, kentang, telur, mentimun, lobak, bawang bombay, ayran, krim asam, garam, merica, lemon

Alternatif yang bagus untuk okroshka dengan sosis atau daging adalah pilihan dengan ikan, atau lebih tepatnya, ikan merah yang sedikit asin. Kursus pertama ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, Anda akan lihat!
Bahan-bahan:
- 100 gram ikan merah asin ringan;
- 1 kentang;
- 1 butir telur;
- 1 mentimun segar;
- 3 lobak;
- 2 potong daun bawang;
- 250 ml airan;
- 1 sendok teh. krim asam;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- jus lemon secukupnya.

01.04.2019

irisan daging bit

Bahan-bahan: bit, telur, semolina, kacang-kacangan, bawang putih, garam, rempah-rempah, minyak

Membuat irisan daging sayur dari bit cukup sederhana, terutama jika Anda memiliki resep kami. Ternyata sangat enak, jadi pastikan untuk mencobanya!

Bahan-bahan:
- bit - 2 buah;
- telur - 1 buah;
- semolina - 4 sdm;
- kenari - 2 genggam;
- bawang putih - 2 siung;
- garam - 1/5 sdt;
- rempah-rempah - 1/5 sdt;
- minyak sayur untuk menggoreng - 2 sdm.

24.03.2019

Hehe dari tombak

Bahan-bahan: wortel, tombak, bumbu, bawang putih, cuka, minyak, bawang merah, garam

Heh bisa dibuat dari berbagai jenis ikan, namun kali ini kami menyarankan Anda untuk membuat hidangan pembuka ini dari ikan pike. Ternyata enak banget, jangan diragukan lagi!
Bahan-bahan:
- 1 wortel besar;
- 0,5 tombak yang baru ditangkap;
- 10 gram bumbu Korea kering;
- 1 siung bawang putih;
- 40 ml cuka anggur;
- 50 ml minyak bunga matahari;
- 1 bawang bombay;
- garam secukupnya.

24.03.2019

Ikan haring asin pedas di rumah

Bahan-bahan: ikan haring, garam, merica, salam, mustard

Mengasinkan ikan sendiri selalu lebih baik daripada membelinya di toko. Jadi jika Anda menyukai ikan haring asin pedas yang enak, masaklah di rumah menggunakan resep sederhana kami.
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan haring;
- 30 gram garam meja;
- 2-3 buah bumbu harum;
- 5 buah merica;
- daun salam secukupnya;
- 0,5 sdt. kacang mustard.

21.03.2019

Sup kacang dalam saus tomat

Bahan-bahan: sayap ayam, fillet, kentang, wortel, bawang bombay, mentega, merica, buncis, peterseli, garam

Tak heran jika banyak orang menyukai sop kacang, apalagi jika diolah dengan daging atau daging asap. Hari ini saya membagikan salah satu resep sup ini kepada Anda.

Bahan-bahan:

- 200 gram sayap ayam;
- 150 gram fillet;
- 2 kentang;
- 1 wortel;
- 1 bawang bombay;
- 2 sdm. minyak sayur;
- setengah paprika;
- 450 gram kacang dalam tomat;
- 1 daun salam;
- 1 sendok teh. peterseli kering;
- garam;
- lada hitam.

21.03.2019

Sosis rebus buatan dokter

Bahan-bahan: daging babi, daging sapi, susu bubuk, garam, mustard, kacang-kacangan, paprika, bawang putih, thyme, merica, telur

Sosis dokter rebus bisa dibuat di rumah. Keaslian resep ini adalah usus tidak akan digunakan untuk pembuatannya.

Bahan-bahan:

- 350 gram daging babi;
- 150 gram daging sapi;
- 10 gram susu bubuk;
- 7 gram garam nitrit;
- 1 sendok teh. garam;
- 1 sendok teh. bubuk mustard;
- 1 sendok teh. Pala;
- 2 sdt. paprika;
- satu setengah sdt. bawang putih butiran;
- setengah sdt Timi;
- setengah sdt lada hitam;
- 1 butir telur.

21.03.2019

Cara mencincang tombak

Bahan-bahan: tombak

Pike adalah ikan yang sangat enak dan mengenyangkan. Hari ini saya ingin memberi tahu Anda cara memotong tombak menjadi fillet atau daging cincang untuk irisan daging dengan indah dan akurat.

Bahan-bahan:

- 1 tombak.

07.03.2019

Kue stroberi tanpa dipanggang

Bahan-bahan: krim, stroberi, gula, gelatin, air, vanillin, krim asam, mentega, cognac, keju, kue kering

Saya suka membuat kue tanpa dipanggang. Favorit saya adalah kue stroberi. Resepnya sangat sederhana, jadi pastikan untuk mencobanya.

Bahan-bahan:

- 400 gram kue shortbread;
- 150 gram mentega;
- 50ml. Cognac;
- 400 gram keju Ricotta;
- 100 gram krim asam;
- 250 gram gula;
- 1 sendok teh. gula vanila;
- 2 sdm. agar-agar;
- 50ml. air;
- 400 gram stroberi;
- krim kocok.

07.03.2019

Potongan daging pike hinggap dalam kukusan

Bahan-bahan: fillet pike perch, bawang bombay, seledri, telur, susu, adas, dedak, merica, garam, wijen, tomat

Pike perch adalah ikan yang sangat enak, berlemak dan mengenyangkan. Mempersiapkannya sama sekali tidak sulit, tetapi hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat irisan daging ikan yang lezat dari pike perch. Hidangannya, izinkan saya memberi tahu Anda, rasanya sungguh enak.

Bahan-bahan:

- 500 gram fillet tombak;
- 70 gram bawang bombay;
- 80 gram batang seledri;
- 1 butir telur;
- 65ml. susu;
- 30 gram adas;
- 30 gram dedak gandum;
- merica;
- garam;
- wijen hitam;
- Tomat ceri.

06.03.2019

Potongan daging ikan dari pike perch

Bahan-bahan: pike perch, krim, mentega, bawang bombay, kerupuk, paprika, garam, merica, nasi, mentimun

Saya sarankan Anda menyiapkan irisan daging yang sangat lezat dan memuaskan dari pike perch. Resepnya cukup sederhana. Rasa irisan dagingnya akan membuat Anda takjub.

Bahan-bahan:

- 450 gram tombak;
- 50 ml krim;
- 30 gram ghee;
- 90 gram bawang bombay;
- 80 gram remah roti;
- 5 gram paprika manis bubuk;
- 3 gram bumbu ikan;
- garam;
- cabai;
- minyak sayur;
- nasi rebus;
- mentimun asin.

06.03.2019

Pai roti pendek dengan raspberry

Bahan-bahan: tepung, mentega, telur, garam, raspberry, krim asam, gula, vanilin

Saya suka pai kue. Karena sangat enak dan mudah disiapkan. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat salah satu pai kue shortcrust favorit saya dengan isian raspberry.

Bahan-bahan:

- 225 gram tepung terigu;
- 150 gram mentega;
- 5 butir telur;
- garam;
- 150 gram raspberry;
- 305 gram krim asam;
- 150 gram gula;
- ekstrak vanili.

06.03.2019

Kulich menurut Dukan

Bahan-bahan: keju cottage, dedak gandum, pati, kunyit, wijen, telur, baking powder, susu bubuk

Jika Anda sedang menjalani diet Dukan, saya sarankan Anda menyiapkan kue Paskah yang lezat dan mudah disiapkan untuk Paskah. Resepnya cukup sederhana.

Bahan-bahan:

- 200 gram keju cottage;
- 35 gram dedak gandum;
- 30 gram tepung maizena;
- 5 gram kunyit bubuk;
- 10 gram wijen hitam;
- 1 butir telur;
- 5 gram baking powder;
- pengganti gula;
- susu bubuk.

21.02.2019

Kue Paskah diet

Bahan-bahan: keju cottage, madu, telur, pati, potongan, baking powder, kismis, kacang-kacangan, manisan buah-buahan

Bahan-bahan:

210 gram keju cottage 2%;
- 3 sdm. Sayang;
- 2 telur;
- 2 sdm. tepung kentang;
- 4 sdm. dedak;
- 1 sendok teh. bubuk pengembang;
- kismis;
- kacang hazel;
- manisan buah-buahan.

05.01.2019

Wafer menggulung “Custard” dalam setrika wafel listrik

Bahan-bahan: telur, gula, mentega, vanilin, garam, minyak sayur, tepung

Gulungan wafer adalah makanan lezat sejak kecil! Pastinya kamu masih punya waffle iron elektrik bekas milik ibumu di rumah. Jadi mengapa tidak memanjakan diri Anda dan keluarga dengan sedotan buatan sendiri ini? Resep kami membuatnya sangat mudah dilakukan!
Bahan-bahan:
- 5 butir telur ayam;
- 150-200 gram gula pasir;
- 200 gram mentega atau margarin;
- 1 sejumput garam;
- 1,3 cangkir tepung;
- minyak sayur untuk melumasi waffle iron elektrik (bila perlu).

05.01.2019

Bagel dengan biji poppy

Bahan-bahan: tepung terigu, air, ragi, margarin, gula pasir, garam, biji poppy

Menyenangkan keluarga Anda dengan makanan panggang yang lezat cukup sederhana: panggang bagel dengan biji poppy untuk mereka, sesuai dengan resep USSR Gost. Anda dapat yakin akan hasil yang luar biasa!

Bahan-bahan:
Untuk adonan:
- 100 gram tepung terigu;
- 150 ml air murni;
- 7-8 gram ragi perasan (0,5 sdt butiran).

Untuk ujian:
- 350 gram tepung terigu;
- 135ml air;
- 40 gram mentega margarin;
- 60 gram gula;
- 7-8 gram garam.

Untuk bagian atas:
- 3-4 sdm. biji poppy kembang gula.

Akrab bagi semua orang sejak kecil. Produk minimal, nutrisi maksimal. Solusi terbaik ketika Anda menginginkan sesuatu yang enak, tetapi kulkasnya kosong.

Bahan-bahan

4 kentang sedang;
2 bawang kecil;
1 butir telur;
3–4 sendok makan tepung;
garam dan merica - secukupnya;
krim asam - untuk disajikan.

Persiapan

Kupas kentang dan parut di parutan kasar. Anda bisa melakukan hal yang sama dengan bawang bombay, atau Anda bisa memotongnya hingga halus. Tambahkan telur dan tepung ke kentang dan bawang. Anda bisa menambahkan bumbu cincang atau jamur goreng, atau bermain-main dengan bumbu. Garam, merica, dan campur semuanya dengan seksama.

Tempatkan adonan yang dihasilkan di atas wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dan dituangkan dengan minyak sayur. Cara paling mudah untuk melakukannya adalah dengan satu sendok makan, tekan sedikit setiap pancake di atasnya. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Sajikan dengan krim asam. Draniki enak panas dan dingin.

George Wesley & Bonita Dannells/Flickr.com

Jika kemarin Anda makan kentang panggang atau rebus untuk makan malam, maka resep ini akan membantu Anda.

Bahan-bahan

2 sosis;
minyak sayur - untuk menggoreng;
1 bawang kecil;
3 siung bawang putih;
1 paprika;
1 sendok teh rosemary, oregano atau bumbu lain pilihan Anda;
4 kentang rebus atau panggang;
¼ cangkir krim asam atau yogurt tanpa bahan tambahan;
100 gram keju keras.

Persiapan

Potong sosis menjadi kubus dan goreng dengan minyak sayur. Setelah berwarna cokelat keemasan, letakkan di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih. Dalam wajan yang sama, goreng bawang bombay cincang. Jika sudah transparan, tambahkan bawang putih melewati alat press, merica potong dadu, dan bumbu.

Potong kentang menjadi dua, keluarkan inti dengan sendok, sisakan dinding setebal 5-7 mm. Di dalam masing-masing bagian, masukkan sedikit krim asam atau yogurt dan isian sosis dan sayuran. Parut keju di atasnya.

Hidangan dapat disajikan apa adanya, atau Anda dapat memasukkannya ke dalam oven atau microwave selama beberapa menit untuk melelehkan keju.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Hidangan musiman: termurah setelah panen. Variasi hidangan ini bisa sebanyak yang Anda suka - semuanya tergantung imajinasi kuliner Anda. Ini salah satunya.

Bahan-bahan

1 zucchini sedang;
1 terong ukuran sedang;
2 cabai kecil;
2 paprika manis sedang;
2 bawang kecil;
2 siung bawang putih;
1 cangkir kacang;
1 kaleng jagung kalengan;
3 sendok makan saus tomat;
minyak sayur - untuk menggoreng;
garam, lada hitam, oregano - secukupnya.

Persiapan

Siapkan sayuran dengan mengupas dan memotongnya. Jangan lupa hilangkan rasa pahit pada terong dan buang bijinya pada paprika. Kacang dalam air yang sedikit asin.

Tempatkan sayuran (kecuali cabai dan kacang-kacangan) ke dalam wajan atau panci yang dipanaskan dengan bagian bawah yang tebal, diolesi minyak sayur. Rebus semuanya dengan api kecil.

Jika sayuran sudah empuk dan cair, tambahkan saos tomat, garam, merica, oregano dan bumbu lainnya sesuai selera. Alih-alih saus tomat, Anda bisa menggunakan tomat cincang halus dalam jusnya sendiri. Kini hadir sorotan utama hidangan ini - cabai. Semakin banyak Anda menambahkan, supnya akan semakin pedas.

Tutup penutupnya dan biarkan mendidih selama 20 menit. Sajikan dengan krim asam dan roti.

jeffreyw/Flickr.com

Burrito adalah roti pipih Meksiko yang diisi dengan berbagai macam isian. Karena pilihan hidangan kami adalah pilihan ekonomis, Anda dapat menggunakan lavash Armenia sebagai pengganti tortilla.

Bahan-bahan

½ cangkir kacang;
garam secukupnya;
daun-daun selada;
1 tomat besar;
1 roti pita tipis;
2 sendok makan saus pedas;
100 gram keju keras.

Persiapan

Rebus kacang (sebaiknya putih) dalam air asin. Cuci dan potong selada dan tomat. Pilihan musim dingin - tomat dalam jus mereka sendiri dan kubis Cina.

Hangatkan roti pita sedikit dan olesi dengan saus pedas. Tempatkan sayuran dan taburi dengan keju parut. Gulung roti pita ke dalam tabung atau amplop.

Anda bisa menyajikannya dengan krim asam atau saus lain pilihan Anda.

5. Burger vegetarian

jacqueline/Flickr.com

Siapa bilang patty burger harus terbuat dari daging? Dengan budget terbatas, bisa dibuat dari sayuran.

Bahan-bahan

½ cangkir kacang;
50 gram kenari;
1 ikat daun ketumbar atau sayuran lainnya;
2 siung bawang putih;
1 bawang;
1 butir telur;
½ cangkir tepung;
garam dan lada hitam - secukupnya;
2 roti burger;
minyak sayur - untuk menggoreng;
1 sendok makan saus tomat;
1 sendok makan pasta kari hijau.

Persiapan

Giling kacang rebus (atau kalengan) dengan blender, tapi jangan terlalu banyak. Tambahkan kacang cincang, bumbu, bawang putih, bawang merah dan putih telur ke dalamnya. Aduk rata, tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Jika ternyata agak encer, tambahkan tepung lagi.

Tambahkan garam dan merica, aduk rata kembali dan dinginkan selama 10 menit. Sementara itu, panggang roti burger dalam wajan kering. Kemudian tuangkan minyak dan goreng irisan daging kacang di dalamnya. Ukurannya harus sebesar roti, tetapi tidak terlalu tebal. Anda perlu menggoreng sampai renyah.

Olesi roti bagian bawah dengan pasta kari hijau, letakkan potongan kacang di atasnya, tuangkan saus tomat di atasnya dan letakkan bagian kedua roti. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan irisan selada dan tomat ke dalam burger.

Anne/Flickr.com

Ini adalah solusi bagus ketika Anda menginginkan sesuatu yang panas, tetapi tidak punya waktu untuk menyiapkan sup lengkap. Pada saat yang sama, hidangannya sangat, sangat diet.

Bahan-bahan

garam secukupnya;
2 kentang besar;
1 daun salam;
2 bawang besar;
krim asam - untuk disajikan.

Persiapan

Ambil panci berukuran tiga liter dan isi sekitar tiga perempatnya dengan air. Didihkan. Saat air hampir mendidih, tambahkan garam. Masukkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu ke dalam air mendidih. Bilas dan tambahkan daun salam.

Saat kentang sudah empuk, sup sudah siap! Tuang ke dalam piring, tambahkan segenggam (atau bahkan lebih) bawang bombay cincang ke masing-masing piring. Putihkan sup dengan krim asam (semakin banyak, semakin enak) dan mulailah makan.

stu_spivack/Flickr.com

Ini adalah hidangan independen dan luar biasa. Ini disiapkan dengan sangat cepat, dan rangkaian produknya sangat mendasar sehingga mungkin dapat ditemukan di rumah mana pun.

Bahan-bahan

3 bawang besar;
2 telur;
100 gram krim asam;
100 gram tepung;
garam dan merica - secukupnya;
minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan

Kupas bawang bombay, potong cincin dan pisahkan. Untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan pada bawang bombay, tuangkan air mendidih ke atasnya. Cara paling mudah untuk melakukan ini adalah dalam saringan, sehingga Anda dapat segera meletakkan cincin di bawah air dingin dan mencegahnya matang.

Siapkan adonan. Kocok telur hingga berbusa, tambahkan krim asam, tepung dan garam, lalu aduk semuanya. Jika suka pedas, Anda bisa menambahkan merica atau mustard ke dalam adonan. Selain itu, keju parut terkadang ditambahkan untuk membuat cincinnya lebih renyah.

Taburi bawang bombai dengan tepung, lalu celupkan ke dalam adonan dan masukkan ke dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan dengan baik. Saat kerak emas muncul, Anda bisa menghilangkannya. Letakkan cincin bawang yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Dapat disajikan dengan tomat apa saja.

Eddietherocker/Flickr.com

Barang termurah yang bisa Anda beli di bagian ikan di toko adalah pollock. Pada saat yang sama, dapat disiapkan sedemikian rupa sehingga rasanya tidak lebih buruk dari varietas elit.

Bahan-bahan

500 gram fillet pollock;
2 sendok makan tepung;
minyak sayur - untuk menggoreng;
2 tomat kecil;
1 ikat daun bawang;
1 siung bawang putih;
garam dan merica - secukupnya.

Persiapan

Bilas fillet ikan, pastikan tidak ada tulang di dalamnya, lalu potong kecil-kecil. Masing-masing perlu digulung dalam tepung dan digoreng dalam wajan panas dan diminyaki. Dibutuhkan sekitar 7 menit.

Kemudian tambahkan tomat cincang kasar dan daun bawang cincang (semakin banyak semakin baik) ke dalam wajan yang sama. Bumbui dengan garam, merica, dan peras satu siung bawang putih pada ikan dan sayuran. Aduk dan biarkan mendidih selama sekitar 10 menit. Jika terlihat sedikit cairan di dalam panci dan isinya mulai gosong, tambahkan sedikit air.

Di akhir masakan, Anda bisa menaburkan semuanya dengan keju parut. Ikan ini cocok dengan pasta.

Rachel Hathaway/Flickr.com

Hidangan lain yang akrab bagi semua orang sejak kecil. Banyak ibu rumah tangga yang bereksperimen dengan (atau keju cottage). Yang lain percaya bahwa versi klasiknya ideal.

Bahan-bahan

500 gram keju cottage;
¼ sendok teh garam;
2 sendok makan gula;
2 sendok makan tepung;
1 butir telur;
30 gram mentega;
krim asam atau selai - untuk disajikan.

Persiapan

Dalam mangkuk yang dalam, haluskan keju cottage dengan garpu. Tambahkan garam, gula dan tepung ke dalamnya, pecahkan telur. Uleni adonan. Itu harus lembut, tetapi tidak lengket di tangan Anda. Jika keju cottage terlalu berminyak dan basah serta adonan tidak saling menempel, tambahkan sedikit tepung lagi.

Bentuk irisan daging setebal 2 cm dari massa keju yang dihasilkan Goreng kue keju dengan mentega selama sekitar 5 menit di setiap sisinya.

Lebih baik menyajikan kue keju panas, meski sangat enak saat didinginkan. Mereka bisa ditaburi gula halus atau selai. Mereka yang menyukai pilihan yang kurang manis makan kue keju dengan krim asam.

Resep ini membingungkan banyak orang: ayam, garam, dan hanya itu?! Namun begitu mencobanya, Anda justru jadi malas memanggang ayam di oven. Terlebih lagi, dalam hal ini hasilnya hanyalah kerak yang sangat renyah!

Bahan-bahan

ayam broiler dengan berat 1,5–2 kg;
1kg garam meja.

Persiapan

Bangkai ayam yang dingin harus dibilas dan dikeringkan dengan handuk kertas. Jika diinginkan, ayam bisa diolesi dengan bumbu kering dan jus lemon, tapi ini sama sekali tidak perlu. Jika ayamnya cukup berlemak, maka dagingnya akan berair dan beraroma.

Lapisi loyang dengan perkamen dan taburkan garam di atasnya dengan lapisan sekitar 2 cm Letakkan ayam di atas garam, balikkan, dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 °C selama 1,5 jam. Anda bisa mengecek kematangannya dengan menusuk ayam dengan tusuk gigi. Jika keluar sarinya bening, ayamnya bisa diangkat.

Hidangan cepat saji apa yang Anda tahu? Dan apakah ada di antara pembaca yang bisa memasak hidangan lezat dari ketiadaan?