Apa yang bisa disiapkan dari markotod. Billet untuk musim dingin dari beri rowan hitam. Menandai kemacetan di rumah - resep paling sederhana

Salah satu buah paling berharga di plot rumah tangga adalah aronim. Tart dan unsweete rasanya membuat blackcloth kurang populer dibandingkan dengan, misalnya, dengan stroberi, ceri atau buckthorn laut. Namun, sifat menguntungkan Black Rowan berdiri untuk mempersiapkan mereka untuk musim dingin. Bagaimana cara menjaga rowan seperti hitam tanpa memasak? Pertanyaan inilah yang sering muncul ketika Anda tidak ingin memasak kompot atau macet. Ada beberapa cara yang tersedia untuk menjaga vitamin dalam buah-buahan arone.

Pada pandangan pertama, masing-masing cara ini tampak sederhana. Namun tidak ada salahnya untuk menyegarkan teknologi setiap proses. Bagaimanapun, itu tergantung pada seberapa lengkap buah beri akan mempertahankan kualitas dan komposisinya.

Cara menjaga rowan seperti hitam tanpa lemari es

Untuk mengeringkan buah-buahan yang dikumpulkan dari arony, Anda dapat menggunakan kabinet pengeringan khusus, oven, atau memberikan kemungkinan beri kering secara alami di luar ruangan. Menurut instruksi tentang persiapan bahan baku buah-berry, tidak dicuci sebelum pengeringan, karena ini dapat menyebabkan kerusakan bahan baku tanaman selama proses dehidrasi itu sendiri. Cuci buah kering segera sebelum digunakan.

Pengeringan di luar ruangan

Ini adalah cara terpanjang di rumah, yang tidak selalu berakhir dengan kesuksesan. Jika Anda memilihnya, secara eksalasi beri dengan lapisan tipis pada baki atau papan kayu. Anda dapat menggantung kuas dengan buah-buahan pada tali dan dikeringkan dalam keadaan ditangguhkan.

Anda harus memilih hanya spesimen utuh, jika tidak ada risiko jamur selama pengeringan. Baki atau kisi dengan blacklodes perlu ditempatkan di tempat berventilasi, di mana sinar matahari lurus tidak jatuh. Saat mengering di luar ruangan, masih diinginkan untuk membuat tes kering di oven selama 15-20 menit sebelum kemasan dalam wadah.

Pengeringan dalam oven

Ini adalah cara yang lebih populer dan efisien. Untuk ini, oven mencakup suhu minimum (sekitar 40 derajat) dan dimasukkan ke dalamnya dengan beri rowan yang tersebar dalam satu baris. Jika perlu, Anda dapat sedikit membuka pintu oven sehingga Anda dapat meninggalkan pasangan kelembaban ekstra. Ini juga akan mencegah buah beri terlalu panas dan menempel pada oposisi.

Setelah 30-40 menit, ketika buah-buahan sedikit digunakan, suhunya dinaikkan menjadi 60 derajat (atau menutup pintu oven). Setelah pengeringan, arony harus menjaga warna alami. Jika buah beri menjadi merah atau ditinju, itu berarti Anda telah menghentikan bahan baku.

Pengeringan di Thermostat.

Ini sangat nyaman, tetapi jelas bahwa Anda perlu perangkat itu sendiri. Jika Anda memiliki kesempatan untuk memanfaatkannya, maka inilah yang terjadi "kasusnya adalah dalam topi." Anda hanya dapat mengatur suhu yang diinginkan - 60 derajat dan menunggu pengeringan bahan baku.

Toko Rowan seperti hitam kering di musim dingin terbaik di kantong kain atau kertas. Periode penyimpanan maksimum adalah 2 tahun.

Buah rowan hitam kering dengan baik kehilangan ketenangan yang berlebihan, dan menjadi sedikit manis dan dengan asam lembut. Mereka dapat digunakan dengan aman di musim dingin untuk memasak kompot atau teh dengan rosehip. Hanya saja, jangan gunakan termos untuk ini. Lebih baik gunakan di sini - meskipun dijelaskan untuk rosehip kering, tetapi juga cocok untuk ajian.

Cara menjaga aronium segar

Anda dapat mencoba cara penyimpanan lain. Ini akan membantu untuk melakukan tanpa gula dan tanpa memasak. Untuk ini, penting untuk mengumpulkan buah beri yang tidak rusak dan seluruh cluster. Anda seharusnya tidak mencuci mereka. BROK ROTUN dengan lembut diletakkan di kotak kardus atau keranjang dengan lapisan kecil. Kapasitas bisa menjadi yang lain, yang utama adalah mereka berventilasi.

Tar dengan buah-buahan dimasukkan ke dalam ruangan yang dingin, di mana suhu dipertahankan dari nol hingga +10 derajat dan kelembaban 75-85%. Dalam kondisi seperti itu, chokieboard dapat disimpan selama beberapa bulan.

Cara membeku dalam rowan hitam

Sebelum mengirim beri ke freezer, mereka perlu melalui, lepaskan buah-buahan dan daun. Jika Anda memutuskan untuk mencuci buah beri, maka di depan beku, mereka perlu mengering di luar ruangan. Kemudian aronium dilipat menjadi wadah datar atau nampan. Tidak perlu ditutup dengan erat atau mengikat ke dalam paket polietilen, karena dalam hal ini seluruh kondensat akan berubah menjadi es.

Setelah buah rowan benar-benar diblokir, mereka bergeser ke dalam paket yang sudah dapat diikat atau kencang. Umur simpan rowan Rowan Black Frozen sangat panjang dan mungkin lebih dari setahun.

Cara Menyelamatkan Aronium dengan Gula Tanpa Memasak

Menandai, terbang dengan gula

Karena rowan seperti hitam tidak terlalu asam, gula dan buah beri dapat diambil dalam jumlah yang sama. Buah-buahan diurutkan, dicuci, setelah itu mereka melewati penggiling daging atau hancur dalam blender. Mengisap setengah dari gula, diaduk dan memberikannya untuk menyeduh 10-20 menit. Kemudian tambahkan sisa pasir gula.

Dessert siap tumpah di bank. Untuk mencegah kerusakan produk, diinginkan untuk mencurahkan lapisan gula tambahan dengan ketebalan ketebalan. Simpan rowan kulit hitam yang dibutuhkan di lemari es.

Cereated Black Rowan.

Bahkan jika Anda tidak pernah mencoba membuat lingonberry atau cranberry yang basah kuyup, untuk menyiapkan cara serupa dengan Aronia tidak akan sulit. Untuk melakukan ini, buah yang dicuci mengalir ke gelas atau kontainer enamel. Kemudian tuangkan isi marinade, yang sedang mempersiapkan menurut resep berikutnya.

Satu sendok makan gula diambil pada satu liter air, ½ sendok teh garam saraf, 2-3 anyelir, memotong dengan kayu manis. Air dengan bahan tambahan disesuaikan dengan mendidih dan kemudian didinginkan.

Tumpahan Rowan Berries Simpan dalam kondisi kamar 3-4 hari. Setelah ini, waktu tangki ditutup rapat dan dipindahkan ke tempat yang dingin. Anda dapat menyimpan Uroin Black Rowan Rowan sepanjang musim dingin. Ini memiliki jenis rasa dan menghemat semua sifat yang menguntungkan.

Anggur buatan sendiri dari Arony

Ini adalah cara lain, bagaimana mempertahankan di rumah Rowan seperti hitam tanpa memasak dan tidak membeku. Dari ARONYUS itu ternyata anggur yang aneh dengan kue tar dan menyegarkan. Banyak yang ditambahkan ke buah beri, apel atau kismis, tetapi ini adalah masalah selera. Anggur dari Black Rowan sangat cocok, misalnya, untuk persiapan anggur yang dipenuhi di musim dingin. Ingat resepnya:

Biarkan billet musim gugur Anda dari Arone memberi Anda manfaat musim dingin!

Aria, Rowan Hitam, dan pada orang-orang hanya Mokenodka - salah satu tanaman buah yang paling berguna yang ditanam di kebun kami. Billet dari itu tidak hanya enak, tetapi juga sangat berguna, yang utama adalah mempersiapkannya dengan benar.

Rowan Blackfold.– Salah satu tanaman buah yang paling berguna

Motherland - Amerika Utara. Di negara kita, Aronia pertama kali digunakan sebagai tanaman dekoratif yang spektakuler. Hanya pada awal 50-an budaya ini mulai ditanam sebagai buah. Arony berry mulai makan tidak hanya dalam bentuk segar, tetapi juga dalam bentuk kering, beku dan kalengan.

Sifat-sifat Berguna dari Arony

Menurut jumlah orang yang terkandung di dalamnya, zat-zatnya tidak kalah dengan tubuh manusia, tetapi bahkan melampaui rasa.

Arony Berries.– Vitamin inti dan zat yang bermanfaat

Sebagai bagian dari buah-buahan Arone, ada beta-karoten dan vitamin seperti: B1, B2, B6, E, P, C dan K. Selain itu, beri rowan kaya akan glukosa, fruktosa, sukrosa, pektin dan penyamakan Zat, serta makro dan mikro, seperti: bor, fluor, besi, molibdenum, tembaga dan mangan.

Berry dan daun chokeberry digunakan dalam pengobatan rakyat untuk:

normalisasi pekerjaan usus dan menurunkan kolesterol dalam darah;
menarik diri dari tubuh manusia dari beberapa zat radioaktif dan logam berat;
meningkatkan fungsi hati dan sebagai agen koleretik yang sangat baik;
meningkatkan imunitas;
normalisasi tekanan darah.

Penting: Seperti banyak tanaman lain yang digunakan dalam pengobatan tradisional, Aronia memiliki kontraindikasi untuk digunakan. Konsumsinya tidak direkomendasikan Dengan:

tromboflebitis dan peningkatan tingkat koagulasi darah;
penyakit iskemik;
radang perut;
ulkus perut dan duodenum;
pembuluh mekar.

Cara Mengumpulkan Chokebroine Rowan

Sehingga arony berry dipertahankan selama mungkin, mereka pasti benar-benar kering. Oleh karena itu, perlu untuk membersihkan rowan rowan hitam pada sore hari ketika embun sudah jatuh, dan secara eksklusif dalam cuaca kering.

Setelah panen Aronia berkumpul, saatnya untuk berpikir tentang cara menyimpannya. Untuk ini ada beberapa cara: penyimpanan black-flow rowan dalam bentuk segar, dikeringkan atau dibekukan.

Penyimpanan Rowan Aliran Hitam Segar

Dalam bentuk segar, Rowan seperti hitam menghemat semua sifat yang berguna. Satu-satunya hal yang mungkin hilang adalah dengan cara ini dapat disimpan relatif lama.

Benar, istilah ini bisa agak. Untuk ini, rowan hitam-aliran dikumpulkan dengan cara tertentu - tanpa merusak buah-buahan dari kuas. Artinya, jangan hancurkan setiap berry secara terpisah, dan mereka memotong sejumlah besar di pangkalan. Brush dengan buah beri ditata ke satu lapisan dalam kardus atau kotak kayu dan lepaskan untuk penyimpanan di ruangan yang dingin atau tunggu di tali yang telah direntangkan.

Penyimpanan rowan hitam kering

Dalam buah beri rowan rowan hitam, vitamin dan zat yang bermanfaat juga akan dipertahankan, tetapi untuk ini mereka perlu dikeringkan dengan benar.

Arony berry terputus dengan kuas mereka, mencuci, memberi air drainase dan dikeringkan dalam oven atau pengering.

Pengeringan Berries di oven

Buah-buahan diletakkan di atas loyang, di muka dengan perkamen, dimasukkan ke dalam oven dan tahan 30 menit. Pada suhu + 40 ° C. Suhu kemudian meningkat menjadi + 60 ° C dan terus mengering sampai disiapkan.

Penting: Berries dari rowan berdayung hitam tidak dapat kewalahan, sehingga terus-menerus memantau bahwa selama pekerjaan mereka tidak memperoleh naungan kemerahan (atau coklat). Ini adalah warna yang akan menjadi bukti bahwa buah beri yang sangat kuat.

Pengeringan Berries di pengering

Berries dari rowan rowan hitam itu membusuk di dalamnya lapisan halus, suhu dan durasi pengeringan (sesuai dengan instruksi untuk perangkat) diekspos.

Berry arony kering ditempatkan dalam botol atau wadah plastik (kaca) yang nyaman, yang tidak ketinggalan kelembaban dan hapus untuk disimpan di ruang kering, yang sering berventilasi.

Penyimpanan rowan hitam beku

Berry rowan yang berdayung hitam dikemas pada wadah kecil (di muka dicuci dan benar-benar kering), menghitung volume pada bagian seperti itu, yang direncanakan untuk digunakan pada suatu waktu.

Wadah dibersihkan ke dalam freezer, ke kantor es cepat. Lakukan ini untuk dalam proses pembekuan gula yang terkandung dalam buah beri rowan rowan hitam, tidak berubah menjadi pati.

Dari buah beku ajian, tidak hanya teh harum, tetapi juga kompot, dan juga menambahkannya ke berbagai produk tepung. Sebelum digunakan, buah rowan diempis pada suhu kamar dan dicambuk dengan blender di pure.

Selain menyimpan rowan hitam-flow dalam bentuk segar, kering dan beku, dapat disiapkan dari itu dengan banyak hidangan lezat dan sangat berguna: jus dan kompot yang sangat baik, selai yang tidak biasa, berbagai buah dan sirup.

gula - 1,5 kg;
air - 500 ml.

Resep:

Berries terputus dengan kuas, cuci di bawah air mengalir dan lepaskan.
Blanc 5 menit. Dalam air mendidih, setelah itu mereka segera menghilangkan air dingin selama 30 detik., Mereka memberikan lagu lagi.
Dari air dan gula sedang mempersiapkan sirup, yang menabur berries, mendidih, mendidih sekitar 5 menit. Dan, menghapus dari api, biarkan 10-12 jam untuk impregnasi.
Kemudian mereka menyalakan api kecil dan direbus hingga kesiapan, yang ditentukan oleh sirup: mereka memanggil sedikit ke dalam sendok dan menjatuhkan setetes di atas piring. Jika sirup tidak menyebar - kemacetan sudah siap.
Tumpahan panas melalui bank steril, gulung dan hapus penyimpanan.

Untuk memasak Anda akan membutuhkan:

black-Flow Rowan (Berry) - 0,5 kg;
apel - 0,5 kg;
gula - 1,2 kg;
air - 300 ml.

Resep:

Apel mencuci, dibersihkan dari biji dan kulit dan dihancurkan dengan blender.
Cuci rowan hitam berdayung dan 3-5 menit. Blanches dalam air mendidih.
Sirup menyiapkan dari air dan gula.
Apel pure ditambahkan ke beri rowan dan, teluk semua sirup, berangkat selama 3-5 jam.
Setelah waktu ini, kemacetan memakai api kecil, dibiarkan mendidih dan, mendidih 5 menit, berangkat selama 3-5 jam. Jika berry rowan tidak melunak, prosedurnya diulang lagi.
Selai jadi panas tumpah oleh bank dan gulungan pra-steril.

Untuk memasak Anda akan membutuhkan:

beri Rowan Rowan - 1 kg;
lemon (besar) - 1 pc;
gula - 1,4 kg.

Resep:

Beri Rowan mencuci, memberikan sikap air, diaduk dengan setengah gula dan berangkat selama 10-12 jam.
Tombak dalam pot dengan dasar tebal dan rebus 10 menit. (Setelah mendidih) pada api yang lambat. Jika dalam proses memasak beri mengalokasikan jus yang sangat sedikit, mereka dapat menambah 100 mL air rebus untuk mereka.
Cuci lemon, dibersihkan dari kulitnya. Zest menggosok parutan kecil, bubur bubur dipotong menjadi kubus kecil dan semua ini, bersama dengan gula yang tersisa, menambah Supreme Rowan Beri. Direbus pada panas rendah selama 15 menit. Setelah mendidih.
Angkat dari api, mereka berikan benar-benar keren dan masak lagi, kali ini sudah siap.
Panas dikemas dengan bank steril, gulungan dan hapus penyimpanan.

Rahasia selai lezat dari arony

berry dari rowan rowan hitam agak kering, jadi sebelum memasak selai, mereka perlu "melembutkan": 3-5 menit. Blanch dalam air mendidih, setelah beberapa detik untuk menurunkan air dingin;

agar selai dari Rowan Rowan Hitam mengakuisisi rasa lebih pedas, itu dapat ditambahkan sedikit kayu manis;

DARI ekstrak selai lezat dari ajang. Foto dari Med-explorer.ru.

air di mana buah beri dapat digunakan untuk menyiapkan kompak, karena bagian dari zat-zat yang menguntungkan beralih ke sana. Cukup tambahkan gula ke air ini, apel (atau buah-buahan lainnya, atau berbagai macam buah berry) dan didihkan.

Untuk memasak Anda akan membutuhkan:

black-Flow Rowan (beri) - sekitar 300 g per kaleng dengan kapasitas 3 l;
air dan gula - pada tingkat gula 0,5 kg per setiap l air.

Resep:

Berry dari bilas rowan hitam dicuci dan dituangkan ke bank steril, mengisinya pada sepertiga dari volume.
Gula dimasukkan ke dalam air (proporsi 2: 1), dengan api kecil, rebus sampai benar-benar pembubaran gula.
Berry di bank dipenuhi dengan sirup panas jadi dan, mensterilkan mereka, gulung mereka. Durasi kaleng sterilisasi dengan kompot tergantung pada volumenya: 0,5 L - 15 menit., 1 L - 25 mnt., 3 L - 50 menit.
Bank-bank yang direlai terbalik, dibungkus dengan selimut (kotak-kotak, seprai padat), di mana mereka pergi sampai penuh pendinginan.

Tip: Kompot dari Rowabine Rowan Black akan lebih aneh jika Anda menambahkan oranye ke sana.

Kompot dari Blackfold Rowan dan Apples

Untuk memasak Anda akan membutuhkan:

blackfold Rowan (Berry) - 6 sdm. sendok;
apel (kecil) - 12 pcs;
gula - 800 g;
air - 4,5 liter.

Resep:

Apel dan rowan seperti hitam terjepit dengan porsi yang sama dalam dua kaleng steril dengan kapasitas 3 liter.
Sirup gula disiapkan dari air dan gula, membawanya mendidih dan, teluk Rowan dengan apel, segera rush bank.
Kapasitas dengan kompak berubah menuruni leher, ditutupi dengan selimut, yang dihapus hanya setelah bank sepenuhnya didinginkan.
Pertahankan kompot dari apel dan rowan rowan hitam pada suhu kamar.

Penting: Jumlah bahan dalam resep ini ditunjukkan pada tingkat dua kaleng dengan kapasitas 3 liter.

Sirup dari rowan hitam Untuk memasak Anda akan membutuhkan:

black-Flow Rowan (Berry) - 1 kg;
gula - 700 g;
air - 800 ml;
asam sitrat - 15 g;
daun ceri - sekitar 50 g.

Resep:

Daun ceri bilas dan 2 menit. Bor dalam air.
Setelah waktu ini, mereka perlu dihapus, tambahkan beri rowan yang dicuci ke dalam air, didihkan dan mematuk selama 5 menit.
Tambahkan asam sitrat, campur dan tinggalkan dan biarkan selama sehari.
Kemudian hati-hati tegang komposisi sehingga endapan terbentuk tetap dalam panci.
Ke yang disaring (Anda dapat menggunakan beberapa lapisan kasa) cairan tambahan gula dan, terus-menerus diaduk, didihkan.
Syrup siap hot ditumbuk oleh bank dan gulungan pra-steril.

Sirup dari rowan seperti hitam digunakan untuk menyiapkan berbagai minuman dan jeli, dan sebagai tambahan yang sangat membangkitkan selera ke es krim dan pancake.

Dari draft Rowan, seperti yang Anda lihat, Anda dapat memasak banyak tempat yang bermanfaat dan sangat lezat. Saya tidak ragu bahwa rahasia memasak berbagai rasa dari arony miliki dan Anda miliki! Saya akan sangat berterima kasih jika Anda mengungkapkannya di komentar.

Kata pengantar

Mengapa rowan hitam-air membuat billet untuk musim dingin lebih sering daripada yang biasa? Yang setidaknya pernah mencoba beri asam asam asam ini, memahami preferensi pemilik. Sehingga Anda dapat bergabung dengan pasukan penggemar Markotodki, kami mengumpulkan yang biasa dan tidak terlalu resep untuk pesanan.

Di halaman perkotaan, Anda sering dapat melihat rowan merah, berry kecil dan tidak lezat. Oleh karena itu, kesan saat melihat varietas hitam agak rusak sampai Anda mencoba. Rasanya, tentu saja, bukan gula, tetapi itu membuatnya menjadi bahan yang berharga untuk eksperimen kuliner. Buah-buahan itu sendiri menumbuhkan cluster, buah beri besar, dengan kulit elastis. Jatuh tempo blackcloth di awal musim gugur. Tetapi Anda tidak perlu bergegas dengan koleksi beri, jika Anda tidak memiliki pesaing alami, misalnya, burung. Karena rowan yang bermanfaat maksimum akan mengejar embun beku pertama, maka waktunya adalah waktu untuk matahari terbenam untuk musim dingin.

Rowan merah

Selain rasa yang menawan, yang dapat diperoleh dengan menggunakan berbagai teknik pengalengan, berry ini memiliki efek penyembuhan. Ini adalah yang paling diinginkan di atas meja dengan hipertensi, tetapi juga berguna bagi orang-orang dengan gastritis (dalam hal keasaman berkurang), dengan permeabilitas tinggi kapal, aterosklerosis dan penyakit lainnya. Tetapi perlu untuk mengklarifikasi dosis berry ini yang direkomendasikan dalam perawatan atau pencegahan penyakit apa pun. Tentu saja, chokneholder dan billet itu sendiri akan menjadi tempat penyimpanan vitamin dan mineral selama avitaminosis.

Berry dari mokeal.

Apakah Anda pikir tidak ada tempat untuk berry ini di meja Anda, karena Anda tidak suka selai atau kompot? Jangan terburu-buru untuk menutup halaman, karena itu bersiap untuk musim dingin lebih banyak hidangan, serta kering, berbaring dan bersikeras. Kami akan mencoba menawarkan resep yang Anda dapatkan. Berry ini tidak cocok kecuali dengan ulkus dan menderita gastritis dengan tingkat keasaman yang tinggi.

Cara terbaik untuk mempertahankan sifat-sifat berguna dari mokeal - jangan memasak. Tetapi kemungkinan bahwa dia akan bertahan lama, kecil, Anda akan mengatakan. Itu benar, tetapi Anda masih dapat memberikan bagian dari tanaman pada persiapan jenis ini. Berries dapat dihemat cukup lama, jika Anda tidak mengganggu mereka dari kuas. Untuk melakukan ini, potong seluruh outlet di pangkalan dengan gunting dan menyebar dengan cepat cluster ini dalam kotak kayu. Letakkan di tempat yang dingin, ruang bawah tanah yang lebih baik, di mana ia akan selalu gelap dan suhu tidak akan melebihi 5 derajat. Anda juga dapat menggantung kuas ke tali semua di ruang bawah tanah yang sama. Kondisi utama - Berry harus semata-mata kering, jangan mencucinya dan jangan kumpulkan setelah hujan, dalam kabut atau embun.

Berry vintage.

Simpan serangkaian metabol yang berguna di tingkat buah segar yang akan memungkinkan pengeringan. Tetapi billet itu sendiri agak merepotkan, karena tidak disarankan untuk menggunakan oven. Perlu untuk merobek buah beri dan menyebar di atas kertas, dan kemudian istirahat dari waktu ke waktu. Semua ini harus berada di ruangan yang hangat dan berventilasi, di mana suhu tidak naik di atas 50 derajat.

Pengeringan markotodki.

Dan, tentu saja, waktu kulkas dan kamera pembekuan memberi kita kesempatan yang baik untuk menjaga kuk untuk musim dingin langsung dari semak-semak. Tetapi hanya itu yang sangat penting untuk melakukannya dengan benar. Berry juga dipisahkan dari buah-buahan dan ditempatkan di rezim es cepat. Jangan malas untuk membagi panen di muka, defrost tambahan akan menjadi penyebab makan malam mark mog. Tidak disarankan untuk mencucinya, kecuali tepat pada kuas untuk membilas dengan air mengalir dan kering di vivo, dan kemudian pisahkan beri. Biasanya, buah-buahan tidak kotor dengan semak, tetapi untuk menembak debu prosedur ini.

Kelezatan paling favorit dari anak-anak dan orang dewasa di antara billet dari Hitam Rowan Rowan - Jam. Ternyata lezat tidak hanya dengan penambahan buah-buahan lain, tetapi juga murni dari kecantikan hitam ini, dan rasa asam-manis memberikan ruang lingkup besar untuk kreativitas. Tetapi bahwa dia akan bermain dengan semua warna, Anda memerlukan persiapan berry kecil (di depan jam). Rowan itu sendiri agak kering, oleh karena itu pucuk pucat - buah-buahan bersih direndam hingga 5 menit dalam air mendidih, dan kemudian diturunkan tajam dengan air dingin. Setelah itu, kami menguras air melalui saringan dan Anda dapat melanjutkan ke benda kerja.

Pertama, meyakinkan penderita diabetes yang akan terburu-buru untuk menggulir resep, kemacetan tidak selalu mengandung gula, namun, itu akan sangat spesifik untuk dicurahkan, tetapi sangat berguna. Kita harus sedikit berkeringat. Kami mengambil panci besar, harus ada bank. Agar tidak membiakkan brace dengan ember di dapur, gunakan 0,5 liter wadah. Di bagian bawah panci, letakkan kain sehingga mendidih tidak membalikkan bank. Tara mengisi buah berry dan dimasukkan ke dalam wajan. Level air harus di pundak kaleng, dan mendidihnya tidak intensif, karena kita tidak menutupinya semua dengan tutupnya. Berries secara bertahap akan menetap, dan tugas Anda adalah terjun kembali, sementara semua liter seks tidak diisi dengan selai. Semuanya akan memakan waktu hingga 40 menit, hanya akan tetap menggulung wadah dengan penutup logam.

Blackfold Rowan Jam.

Kita sekarang beralih ke selai dengan gula. Semua resep berisi sekitar satu rasio, biasanya: 1 kg beri, 0,5 liter air (Anda dapat menggunakan yang tersisa dari blanching) dan 1,5 kg gula. Pertama, mereka membuat sirup (air dan gula 0,5) dan menuangkan berry, didihkan, tetap 5 menit dan hapus. Setelah itu, wadah harus dibiarkan selama 10 jam sehingga rowan direndam. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan gula yang tersisa dan melakukan konsistensi sedemikian rupa sehingga penurunan dari sendok, jatuh di atas meja, tidak menyebar, dan tetap berbaring di atas bola. Setelah itu, kemacetan dapat digulirkan di bawah penutup.

Anda dapat menambahkan apel ke blackcloth, buah harus sama (0,5 kg). Komponen baru dalam resep juga memekar. Berode dan apel dituangkan dengan sirup mendidih, berikan dalam 3 jam, lalu mereka merebus 5 menit dan pergi lagi selama 3 jam. Jika rowan belum menjadi lunak, prosedurnya untuk diulang. Ketika berry masih menyerah, selai bisa digulung untuk musim dingin. Jika Anda secara dramatis mengubah resep juga, dan Anda ingin bereksperimen dengan selera, tambahkan ke air untuk memamerkan daun ceri (100 g per 1 kg Rowan) dan kemudian lakukan selai biasa sesuai dengan metode yang dijelaskan di atas.

Berry menyambalkan dengan apel

Untuk pecinta campuran rasa cerah, kami sarankan mencoba resep dengan jeruk. Anda hanya perlu 2 jeruk dan 1 lemon per 1 kg Rowan. Sebelumnya Citrus melewati penggiling daging, tidak perlu mengeluarkan kulit. Tambahkan komponen eksotis ke benda kerja seperti itu dari bulan Maret untuk musim dingin harus di depan merek terakhir. Jika Anda ingin menambahkan apel ke koktail ini, lalu potong-potong dengan irisan dan berbaring bersama dengan sisa gula (buah jeruk sedang menunggu giliran Anda). Hanya saja, jangan terburu-buru membakar, pertama berikan semua bahan untuk saling meningkatkan selama 3 jam. Kemudian sadar 10 menit dan pergi lagi selama 5 jam. Sekarang antrian jeruk telah datang dan tetap untuk membawa kemacetan ke konsistensi yang diinginkan.

Jika Anda lebih suka kompak, maka beberapa opsi dapat dibuat dari blackcloth untuk musim dingin. Yang paling mudah adalah sirup penuangan tunggal. 1/3 Bank beri yang dikupas dan dimasak ditutupi dengan sirup (gula: air - 1: 2, rebus 10 menit). Kemasan harus disterilkan sebelum berry di sana. Segera setelah sirup berada di dalam toples, ia menggulungnya dengan penutup logam, kompot terbalik dan dibungkus dengan hati-hati untuk pendinginan yang seragam. Maka semuanya masuk ke tempat gelap yang dingin dan tetap menunggu musim dingin.

Menuangkan sirup

Pada awalnya Anda perlu menebak jumlah sirup, dan jika mata belum cocok untuk pemesanan, Anda dapat membuat kompot secara berbeda. Berry tertidur, tuangkan dengan air mendidih ke leher dan unduh semua ini di panci, menempatkan sedikit air mendidih dari atas sebagai stok dalam menonjol. Kami memasak seluruh campuran sampai kulit buah beri retak, lalu kami tertidur gula dan masih memasak 10 menit. Tetap terurai berry secara merata untuk bank, tuangkan kompot yang diterima dan digulung dalam tutupnya. Benar, perlakuan panas yang panjang dapat mengurangi konten zat yang bermanfaat.

Jika Anda juga ingin eksperimen dengan buah jeruk, maka sebelum melipat beri dan sirup di bank, siapkan lemon yang sudah dikupas. Di setiap bagian 3 liter dari kompot, itu cukup untuk beberapa fraksi berukuran sedang.

Lemon dan oranye untuk kompot

Anda dapat mengambil beroda lain, yang mentah hampir tidak makan, tetapi dalam benih itu memberikan rasa yang menarik. Saya t . Bersama dengan Blackcloth untuk kompot, itu dicuci dan dikeringkan. Rasio Buckthorn dan Rowan 2: 1. Dan gula akan membutuhkan 130 g untuk setiap 3 liter air. Tar disterilkan dan isi 1/3 buah beri. Mereka menuangkan sirup ke sana, dan kami meletakkan toples dalam wajan mendidih dan sekali lagi mensterilkan dengan kompak. Untuk 1 liter, 10 menit sudah cukup, dan selama 3 liter harus menunggu setengah jam. Kemudian kompot terburu-buru tutupnya, juga pre-kukus, berbalik, Kunta selama beberapa hari.

Jika Anda merasakan lebih secukupnya, maka resep ini adalah omong-omong. Kami mengambil berry, saya, kering dan menghancurkan. Maka Anda perlu menuangkan pembersih yang dihasilkan dengan air dingin (untuk setiap kilogram pure seperti itu cukup 3/4 cangkir). Selanjutnya letakkan semuanya pada api yang lemah dan masak sekitar 15 menit. Sekarang kita menantikan sedikit untuk mendinginkan campuran, tetapi tidak sepenuhnya, dan membiarkannya di bawah pers, dan jus yang diperoleh di outlet, tidak berbaring dalam kotak panjang, kami kirim ke filter ke beberapa lapisan kain kasa. Tetapi jus belum siap, itu harus didihkan dan tahan selama 5 menit dan hanya kemudian menuangkan botol atau bank yang disterilkan. Simpan mereka juga harus berada di tempat gelap yang dingin.

Jika Anda bukan Tok manis, maka mungkin Anda harus mencicipi alkohol? Cepat dan hanya bisa dibuat. Untuk melakukan ini, Anda memberi makan toples 3 l ke atas dengan buah yang dicuci, bawa dengan gula (0,5 kg) dan tuangkan vodka. Ke tepi leher harus dibiarkan 2 cm. Jar harus ditutup dengan tutup plastik dan toko 2 bulan di lemari es. Setelah itu, saring, tuangkan pada botol dan kirim lagi ke tempat yang dingin yang gelap, Anda bisa di ruang bawah tanah, tunggu jam Anda.

Kalif dari Markotodki.

Penggemar anggur harus bekerja sedikit lebih banyak. Lebih baik menggunakan sebotol 10 liter. Pertama, menggiling blackcloth (2 kg) dan masukkan ke dalam wadah, kami mengirim 1,5 kg gula di atasnya. Untuk membantu mengembara, segelintir kismis dan nasi abu-abu dilemparkan ke masa depan. Ramuan awal sudah siap, itu tetap dimasukkan ke tempat yang hangat dan mengenakan sarung tangan di leher, di mana jari tengah ditusuk dengan hati-hati. Cukup anggur Anda setiap hari dan ambil botol, tetapi jangan lepaskan sarung tangan.

Ketika dibutuhkan 3 hari, Anda perlu menangkap segelas gula dan 2 liter air dingin rebus dan pergi ke botol. Semua ini ditambahkan di dalam, kocok dan ditutup dengan sarung tangan lagi. Setiap hari, selama 10 hari, kami mengguncang isinya. Kemudian kami mengulangi operasi ini dengan jumlah yang sama dan sekali lagi kami menunggu 10 hari untuk menambahkan gula dan air lagi. Akibatnya, dibutuhkan 33 hari. Sarung tangan harus mengembang, maka anggur dapat digabung. Jika ini tidak terjadi, masih ada baiknya harus berdiri, dalam beberapa hari saya pasti akan siap.

Memasak anggur buatan sendiri

Ketika Anda menggabungkan anggur, Anda harus membiarkannya kehilangan sedimen. Setelah 2-3 hari, kami mentransfer ke botol baru dengan sangat lembut untuk apa yang ada di bawah, masih ada. Sekarang kami sedang menunggu beberapa hari dan menyiapkan botol bersih lainnya. Untuk kebersihan saluran anggur yang cukup, transfusi semacam itu harus dilakukan setidaknya 3 kali. Lebih lanjut menempatkan wadah dengan anggur siap buatan di tempat yang dingin, ia menguntungkan untuk membelinya, secara opsional.

Jika Anda tidak mencicipi alkohol dari panen Anda sendiri, maka bumbu akan menyukainya. Ambil 5 gelas rowan dan 2. Pindahkan mereka bersama melalui penggiling daging dan tambahkan garam secukupnya. Tetap terurai dengan toples kecil dan kirim ke kulkas. Setiap hidangan daging akan bermain dengan cara baru pada reseptor selera Anda. Selain penyimpanan jangka panjang, blackcloth dapat digunakan untuk memanggang, jeli dan hidangan lainnya, tetapi kami menggambarkan resep-resep ini di artikel lain.

Efek penyembuhan unik dari rowan berdayung hitam pada tubuh diketahui banyak. Untuk kebutuhan farmakologi, ditanam pada skala industri. Untuk mengisi cadangan vitamin dan mikro, untuk koreksi negara dengan berbagai penyakit, buah-buahan menggunakan sepanjang tahun. Anda dapat menempatkan mereka di freezer dan mengambil obat, tetapi ada banyak cara lezat untuk menjaga buah beri yang bermanfaat.

Black-Tree Rowan untuk musim dingin adalah selai, jeli, jus, anggur, dan bahkan saus saus daging. Spesifik, rasa dan warna yang dapat dikenali dapat melengkapi billet konvensional dari produk lain, serta berhasil bertindak sebagai bahan utama.

Mint Rowan - Fitur Persiapan

Kelimpahan tanaman berry yang berguna hitam tidak tergantung pada jelaga. Bahkan di musim panas hujan, buah-buahan sangat matang dan tetap berada di cabang-cabang hingga frost terbanyak, dan kemudian pergi ke bawah salju. Jika tanaman taman lainnya kadang-kadang tidak dapat menyenangkan jumlah buah beri, maka Rowan Rowan hitam selalu berlimpah.

Komposisi kimia yang unik dari yamen menentukan beberapa fitur persiapan:

1. Waktu pengumpulan. Kemudian beri dikumpulkan dari semak-semak, semakin baik. Rasa optimal dari pemuliaan hitam mengakuisisi setelah es pertama. Sebelum itu, dia mungkin tampak terlalu tart dan bahkan pahit. Jika berry sudah matang, tetapi dihapus sebelumnya, itu dapat dibawa ke kondisi dengan menempatkannya untuk waktu ke freezer.
2. Fitur selera. Jumlah gula dalam buah-buahan, serta komposisi vitamin-mineral, ditentukan oleh kesuburan tanah dan kelimpahan matahari. Di bawah kondisi yang menguntungkan untuk tumbuh, memperkaya rasa kosong akan aneh. Ini melembutkan piring dari asam lemon Chock Rowan (atau jus jeruk) yang ditambahkan dalam jumlah minimum, sesuai dengan resep. Asam menghilangkan viskositas dan membuat rasa lebih mudah.
3. Mewarnai beri. Burgundy gelap, jus buah yang hampir hitam, dengan kuat menghujani permukaan yang bersentuhan. Harus diingat bahwa noda dari jus sulit untuk dihilangkan dengan hidangan yang ternaamel, kain dan furnitur, untuk melindungi tangan harus mengenakan sarung tangan.
4. Umur simpan. Ada beberapa bakteri ragi di beri, sehingga yang kosong disimpan dengan baik bahkan tanpa sterilisasi. Jus pondok Mokeal tidak lama, tetapi dalam persiapan anggur fakta ini menciptakan kesulitan.
5. Kombinasi dengan berbagai produk. Rasa dan aroma di Ryabina Neurwax. Ini dikombinasikan dengan baik dengan buah beri, buah-buahan, jeruk, daun pohon buah-buahan. Rempah-rempah di blackcloth biasanya tidak menambah.

Terlepas dari kenyataan bahwa buah-buahan-buah ajang ditutupi dengan kulit lebat, dan rasa buah beri segar, makanan penutup dari itu menyenangkan dan sangat berguna. Terutama menunjukkan perawatan seperti hipertensi, orang-orang dengan pelanggaran penglihatan, ketika avitaminosis.

Aria dengan gula tanpa memasak

Cara terbaik untuk memasak suguhan yang lezat dari Arone adalah dengan menariknya dengan gula. Dalam produk keju, semua sifat menguntungkan tanaman dilestarikan, dan kandungan besar zat penyamakan dan pengawet alami lainnya dalam buah beri memungkinkan Anda untuk menyimpan bagian bawah di rak bawah kulkas selama beberapa bulan.

Untuk persiapan arone tanpa memasak, buah-buahan segar dan beku cocok. Bahan baku yang dicuci harus dikeringkan dengan mendistribusikan lapisan tipis pada handuk bersih, dan kemudian dihancurkan dalam blender atau melewati penggiling daging, bergantian porsi rowan dengan gula. Rasio produk untuk hidangan penutup yang bermanfaat: 1,5 kilogram beri - 1 kg gula.

Lemon memberikan selera benda kerja yang lebih halus. Untuk melakukan ini, 100 g pasir gula dan satu kulit jeruk murni ditambahkan ke jumlah produk yang ditentukan. Ini hancur bersama dengan cara-cara ini. Kemacetan mentah dibiarkan pada suhu kamar sampai butiran benar-benar larut. Campuran membersihkan dengan gula ditempatkan di bank steril dan ditutup dengan sampul.

Blackfold Rowan Jam.

Autumn Berry siap diproses, ketika hampir semua tanaman taman selesai berbuah. Oleh karena itu, kemacetan paling sederhana disiapkan dari arony tanpa aditif. Untuk resep Anda perlu bahan-bahan tersebut:

black-Tree Rowan - 1 kg;
pasir gula - 1 kg;
asam sitrat - di ujung pisau;
air - 150 ml.

Sebelum memasak, patah tulang harus dibilas secara menyeluruh. Berry padat, tidak cacat, jadi mereka pertama kali menuangkannya dengan banyak air, menghilangkan pop-up, daun dan buah-buahan, dan yang berikutnya dicuci di bawah jet yang kuat. Berry murni yang dimurnikan selama memasak tidak memberikan busa.

Urutan memasak:

1. Seluruh proses terjadi dalam satu wadah, sehingga perlu segera memilih panci dengan bagian bawah tebal atau panggul untuk selai.
2. Air dituangkan ke dalam piring dan mendidih pada api yang kuat, menambah setengah dari laju gula. Ini terus memanaskan hingga hilangnya butiran lengkap dengan pengadukan konstan.
3. Tanpa menghilangkan panci dari api, sejumput asam sitrat ditambahkan ke larutan.
4. Berries terkunci, dicuci dan dikeringkan cocok dengan sirup dan didihkan.
5. Rebus buah 15 menit pada panas sedang dan retard dari kompor.
6. Gula gula yang tersisa dan menunggu pendingin benda kerja.

Selama beberapa jam, sebagian baru gula benar-benar larut, dan buah beri diresapi dengan sirup manis. Selai yang didinginkan dipanaskan kembali dan direbus 15 menit, panas tumpah dengan bank-bank yang disterilkan dan segera shapple. Billet dari Black Rowan Rowan tidak memerlukan sterilisasi tambahan dan disimpan dengan baik di rumah pada suhu kamar.

Kompot dengan Aronia

Anda dapat menyiapkan blackcloth sebagai produk terpisah atau dalam bentuk aditif ke tanaman taman lainnya. Saat memasak kompot untuk musim dingin dari apel, pir atau varietas anggur ringan, buah rowan hitam sering ditambahkan. Ini meningkatkan warna, meningkatkan nilai gizi produk dan memperluas umur simpan konservasi.

Buah-buahan dari Rowan Rowan Hitam memiliki sifat antiseptik, sehingga kompak dapat dilestarikan tanpa memasak, menggunakan hot isian. Untuk musim dingin, kosong seperti itu dibuat tanpa sterilisasi.

Satu bank tiga liter akan membutuhkan bahan-bahan tersebut:

black Rowan Berries - 0,5 kg;
pasir gula - 0,5 kg;
air minum bersih - 2,5 liter;
lemon ketiga.

Urutan kompotasi kompotasi dari arony:

1. Bank dengan kapasitas 3 liter cukup mencuci dan mensterilkan. Berries bersiap seperti biasa dan dituangkan ke setiap bank, menurut resepnya. Lemon dipotong menjadi irisan dan menambah buah.
2. Siapkan sirup dari air dan gula. Melanggar campuran untuk mendidih dan memuncak 2-3 menit.
3. Mendidih mengisi untuk mengisi bank dengan Rowan ke atas.

Bank dapat segera digulung dan membungkus untuk menyelesaikan pendinginan. Bidang benda kerja ini disimpan di tempat yang sejuk. Jika seharusnya tetap kompot di musim dingin di apartemen, pemrosesan ini layak diproduksi dua kali: pertama kali Anda meninggalkan sirup di bank selama 15 menit, dengan hati-hati menulis, merebus cairan dan menginstal ulang tangki.

Jus Rowan Hitam.

Matang, Berries gelap cocok untuk persiapan minuman penyembuhan, dengan tekanan di mana jus bendera tebal menonjol. Untuk mempersiapkan buah-buahan, mereka harus dibilas secara menyeluruh, bersih dari buah-buahan, pengeringannya tidak perlu.

Metode menekan jus dari buah tebal cukup banyak. Tergantung pada peralatan dapur dan perlengkapan, ini dapat dilakukan dengan cara yang berbeda.

Menggunakan juicer.

Unit ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan minuman ruby \u200b\u200byang tebal dan cepat, tanpa menghabiskan banyak kekuatan. Untuk persiapan minuman harus memakan waktu setidaknya 2 kg beri. Karena buah-buahan ajang padat dan kering, jus akan sedikit. Dengan melewatkan bahan baku melalui juicer, minuman terkonsentrasi yang dihasilkan dapat ditempatkan sementara di kulkas.

Kue yang dipisahkan dituangkan dengan air mendidih sehingga sedikit tertutup. Itu dibiarkan menguat selama 2-3 jam, dan kemudian menyaring melalui kasa dan menambah konsentrat rowan.

Kapasitas dengan jus diletakkan di atas kompor, nyalakan pemanasan dan tambahkan gula. Jumlah pasir gula tergantung pada rasa manis yang diinginkan dari minuman jadi dan jumlah jus yang dihasilkan. Perkiraan bookmark produk terlihat seperti ini:

jus Arony - 1 l;
gula - 100 g dan banyak lagi;
asam lemon - 1/4 sendok teh.

Setelah mendidih, perlu untuk menampung api kecil selama 5 menit, dan kemudian dikemas dalam guci atau botol steril yang dipanaskan dan sekrup penutup yang disiapkan.

Dengan bantuan Sokalovarka

Unit dapur yang berguna dapat bekerja dari jaringan atau memerlukan pemanasan pada kompor. Untuk persiapan jus, cukup untuk mengisi perumahan pada 3/4 air, untuk memasang kisi dan mangkuk dengan buah-buahan, diperkuat dengan gula dalam rasio: per 1 kg dari Blackcloth - 200 g gula.

Tutup penutup perakitan dan sertakan pemanasan. Setelah mendidih, kurangi suhu ke minimum. Setelah 45 menit, jus akan siap untuk bergabung segera ke dalam wadah steril dan keheningan. Tank berputar erat dibungkus dan dibiarkan dengan pendinginan lambat selama 24 jam.

Melalui saringan atau kasa

Anda bisa mendapatkan jus dari Rowan, menggosoknya melalui saringan atau meremas beberapa lapisan kain kasa. Ini bukan metode termudah dan membutuhkan upaya serius. Untuk memfasilitasi prosedur Berry, itu layak untuk dicampur, dan setelah memisahkan jus. Urutan pekerjaan:

di piring dengan lebar lebar, tebal berbaring 1,5 kg berry bersih;
0,5 liter air mendidih ke dalam kapasitas dan, diaduk, dipanaskan hingga mendidih;
waktu Blanching tergantung pada kekerasan janin, biasanya 5 menit.

Segera setelah buah-buahan kacau, pemanasan dapat dimatikan, dan buah beri ditarik melalui saringan dengan sendok kayu atau alu. Kue yang tersisa dituangkan dengan air dan bersikeras 2-3 jam, dan kemudian cairan dipisahkan kembali. Hubungkan jus dari dua putaran dan, tambahkan segelas gula dan sejumput asam sitrat, mendidih pada api kecil selama 5 menit. Minuman panas dapat dituangkan di atas bank kaca steril dan menyumbat. Nikmati pada suhu kamar di siang hari.

Minuman dari rowabin disimpan dengan baik di lemari es atau gudang bawah tanah. Setelah memperoleh banyak jus tebal, rapi dan bermanfaat, Anda dapat membuat anggur dari itu dalam resep sederhana.

Anggur dari chokfloch.

Tahapan pembuatan anggur dari arony berbeda dari fermentasi budaya lain hanya tenggat waktu. Minuman beralkohol dari anggur, raspberry, ceri akan siap jauh lebih cepat. Dalam Rowan Rowan Hitam, kandungan gula dan ragi yang sangat rendah dalam jusnya enggan. Fermentasi dimulai hanya dalam seminggu, tidak seperti 2-3 hari yang biasa untuk anggur. Untuk mempercepat proses, kismis, rosehip, kismis, produk lain dengan fermentasi tinggi atau start-up khusus ditambahkan ke minuman.

Sebelum persiapan jus, ditujukan untuk anggur, beri seharusnya tidak dicuci. Ini akan mempertahankan jamur yang lebih besar dari permukaan buah, dan mereka bertanggung jawab atas proses fermentasi.

Pemesanan produk untuk memasak anggur buatan sendiri dari Markotodki:

buah matang dari arion - 5 kg;
air - 1 l;
gula - 1 kg;
hingga 50 g non-kismis.

Berry meremas tangan atau dihancurkan dengan cara lain yang tersedia. Proses lebih lanjut dari memasak anggur terdiri dari beberapa tahap:

1. Bahan baku yang disiapkan diletakkan dalam toples kaca 10 liter, setengah dari norma gula dan kismis ditambahkan, diaduk.
2. Tutupi wadah kasa dan biarkan fermentasi selama seminggu, setelah menggerakkan sendok kayu wedllow setiap hari.
3. Ketika mezga naik ke permukaan dan mulai membentuk busa, minuman itu disaring untuk pertama kalinya. Mengisi dan meremas dihilangkan tebal melalui kain kasa, semua cairan diisi melalui saringan besar dan meluap ke kapal yang bersih untuk melanjutkan proses.
4. Sisanya jumlah gula dan 1 l air untuk fermentasi ulang dicampur ke mezage. Setelah 6-7 hari, jus dapat menekan lagi dan menambah kapasitas total.
5. Botol anggur disuplai dengan hidrolik dan biarkan di tempat yang hangat untuk jangka waktu 1 hingga 2 bulan. Selama waktu ini, proses fermentasi akan berakhir, endapan akan jatuh di bawah.
6. Anggur dikeringkan dengan hati-hati dari sedimen, gula atau alkohol untuk mendapatkan benteng yang diinginkan dan manisnya minuman. Pisahkan pada botol.

Anggur jadi harus disimpan di tempat yang dingin: kulkas atau ruang bawah tanah, di mana ia akan menyelam 3-6 bulan lagi. Secara bertahap mengklarifikasi dan menjadi lebih transparan, minuman memperoleh warna ruby \u200b\u200bdan rasa karakteristik.

Untuk mendapatkan anggur berkualitas tinggi dari rowan hitam-flow dengan sedimen, itu harus digabungkan secara teratur. Tidak hanya pada tahap fermentasi, tetapi juga ketika disimpan. Anggur yang diikat memiliki warna yang indah, rasa yang menyenangkan dan menghemat properti yang berguna hingga 5 tahun.

Minuman beralkohol lainnya dengan benteng yang lebih besar dapat disiapkan dari mark strike di rumah. Resep untuk membuat manset terlihat di video.

Sirup dengan daun ceri

Syrup yang manis dan bermanfaat mudah dipersiapkan dan dapat disimpan untuk waktu yang lama. Resep klasik melibatkan penggunaan produk tersebut:

aria - 2,5 kg;
air - 4 l;
asam sitrat - 25 g;
gula.

Buah beri dituangkan dengan air mendidih yang curam, tambah asam lemonat, diaduk dan pergi, tutup rapat dan kait, selama sehari. Kemudian massa yang memicu disaring, tanpa menekan beri sehingga sirup itu berubah transparan.

1 kg gula, beberapa daun ceri dan direbus selama 10 menit ditambahkan ke setiap liter cairan yang dihasilkan. Setelah memberi makan daun, sirup dikemas dalam piring steril dan shapple. Kadar gula tinggi memungkinkan Anda untuk menyimpan benda kerja pada suhu kamar.

Selai dari chokfloch.

Aria bukan produk yang paling juicy dan manis, tetapi dalam isi pektin dapat berdebat dengan apel. Saat memasak, markotodok dengan cepat tebal. Dari itu Anda dapat memasak marmalade dan melompat, tambahkan sebagai komponen pembentuk gel ke produk lain. Selai dari baris sangat tebal dan sangat cocok untuk mengisi baking dan pancake.

Bahan untuk memasak selai buatan sendiri:

black Rowan - 500 g;
gula - 200 g;
air 100 ml.

Siapkan hidangan penutup dapat terbuat dari buah segar, beku, dan bahkan dibangun. Buah-buahan yang dicuci sudah direndam dalam air dingin selama 15 menit.

Langkah selanjutnya:

1. Bahan baku yang disiapkan disebut dalam blender dan hancur. Harus ada biji-bijian dalam massa, Anda seharusnya tidak mengubah buah beri di pasta.
2. Tambahkan semua bagian gula, air dan bakar. Melakukan rebus, terus-menerus mengaduk produk.
3. Setelah 15 menit memasak, selai akan menjadi sangat padat. Busa, sebagai aturan, tidak muncul, dan tidak harus membersihkannya.

Selai panas ditata pada guci kecil yang disiapkan dan terburu-buru secara steril.

Melompat dengan apel.

Jam dari markotodki dapat dimasak dengan menambahkan apel, maka rasanya akan jauh lebih lembut. Varietas manis cocok. Jika kulitnya tipis, buah-buahan tidak dapat dibersihkan.

Komposisi dan jumlah produk yang diperlukan:

700 g apel manis;
300 g rowan hitam;
500 g gula;
150 ml air.

Mencuci buah-buahan yang dipilih, apel kasar dipotong, menghilangkan benih, dan terhubung dengan Rowan dalam satu hidangan. Lebih lanjut mempersiapkan seperti ini:

1. Blender perendaman dihancurkan dengan campuran buah-buahan sebelum massa seperti permata. Untuk memfasilitasi proses, beberapa air ditambahkan.
2. Gula dituangkan ke dalam benda kerja, mereka diaduk dengan baik dan diletakkan pada api sedang.
3. Setelah mendidih, selai direbus setidaknya 20 menit. Jika ketebalannya tampaknya tidak mencukupi, tingkatkan waktu memasak sampai setengah jam.
4. Massa mendidih dibuka oleh bank steril: pertama bagian yang tebal, dan di atas sirup cair.

Kapasitas Shapport dan keren, tidak perlu memutar piring. Bagian cair dari selai harus tetap di permukaan - sehingga yang kosong akan dilestarikan lebih baik. Pectin apel dan rowan, gagal bersama, akan menciptakan massa yang cukup ketat saat didinginkan. Selai, disiapkan oleh resep seperti itu, adalah gudang nyata vitamin dan pada saat yang sama sangat nyaman untuk digunakan. Mudah untuk menyiapkan minuman sehat darinya, hanya diencerkan dengan air. Konsistensi kemacetan yang padat berhasil baik untuk mengisi pastry, dan untuk mengisi sandwich.

Hypertensis, orang menderita diabetes, anemia, yang memiliki masalah dengan kapal tahu tentang sifat menguntungkan rowan hitam. Peningkatan konten yodium memungkinkan Anda untuk menyelesaikan beberapa masalah dengan kelenjar tiroid dan melindungi terhadap radiasi. Resep sederhana dari billet lezat untuk musim dingin akan membantu mendapatkan efek kesehatan dari arony dengan kesenangan.

Di malam musim dingin, kami menikmati di rumah-rumah hangat kami dengan semua yang berhasil dipersiapkan di musim panas. Dan kita tidak hanya berusaha keras untuk memasak. Masih penting bagi kami untuk mengambil yang terbaik dari sayuran, buah, beri.

Dalam kohort dari buah yang paling dasar, dari mana Anda dapat memasak berbagai macam tempat kosong musim dingin, dan arias, Blackfoot Rowan. Kualitasnya yang paling berguna mempertahankan . Ada pengeringan, pengawetan dan sebagainya. Tempat khusus menempati. Di sini kita hari ini dan berolahraga dengan penampilan yang indah, sederhana, tetapi perbendaharaan vitamin yang nyata, Berry.

Bagaimana cara mengeringkan rowan seperti hitam?

Sangat sederhana. Ada beberapa metode. Penghapusan dari semak-semak buah matang beku, kami akan mengirim mengering di kisi. Setelah lapisan yang rusak (2 cm) pada perkamen, dibuka di atas baki, dan pergi ke jalan atau di dalam oven. Jika kita berada dalam oven, maka akan memakan waktu sekitar 30 menit, pada suhu 30-40 derajat. Ketika buah beri didinginkan dan jus tidak akan dirilis dari mereka, suhu di lemari akan meningkat menjadi 55 derajat. Tetapi kita melihat bahwa semuanya berguna tidak mati, yang setiap orang telah dimulai. Warna coklat dari buah beri adalah sinyal kesiapan mereka. Atau, menghubungkan payung Rowan menjadi bundel, membelanjakannya di dapur, di mana ada ventilasi yang baik. Dengan cepat dan dengan pelestarian vitamin maksimum dikeringkan dengan mobil listrik.

Aplikasi : Kue, Teh, Jelly, Compote, dll.

Masak selai dari rowan rowan hitam untuk musim dingin

Penting! 100 gram buah beri akan memperkaya tubuh kita dengan besi, mangan, yodium. Berkat penggunaan Arone Berries, kita mungkin tidak mendapatkan aterosklerosis, hipertensi, kita akan tidur keras, memperkuat sistem kekebalan tubuh, membawa zat radioaktif dari tubuh. Dan vitamin P akan memperkuat dinding bejana, dan ini adalah salah satu keuntungan utama dari buah-buahan ini.

Selai dari aslinya dengan rasa buah yang spesifik diperoleh tak tertandingi. Seperti dari buah lain, dapat disiapkan dalam beberapa cara, dengan penambahan buah-buahan lain, dalam reret, bentuk rebus, dll.

Nomor resep 1.

Bahan

Gula - 1 Kilogram
Air adalah 1 cangkir.

Memasak

Kami akan mengalirkan air dari buah yang dicuci. Sirup Swarim dan masukkan buah beri di dalamnya. Akan menyenangkan untuk meletakkan kemacetan pada malam hari (selama 8 jam), maka di pagi hari akan mungkin untuk menyelesaikan proses tanpa menerjemahkan sepanjang hari. Kami mendidih, dan menghapus dari kompor. Biarkan bersikeras beberapa jam lagi. Kami akan terus memasak sampai aronimase jatuh di bagian bawah piring di mana diseduh. Kemudian selai dapat digulung ke bank.

Resep nomor 2.

Bahan

Black-Tree Rowan - 1 Kilogram
Gula - 1 Kilogram
Air - 1 cangkir
Apel - 1 -2 pcs.
Daun ceri - sepasang berduka

Memasak

Dari daun sirup ceri yang dicuci. Untuk yang akan kami kirimkan ke dewan, berongga air dan didihkan dengan api kecil. Sodes of infus, sirup las. Kami merebusnya dan menurunkan lengan baju ke dalamnya dan membersihkan buah beri. Selama 15 menit sebelum kesiapan, kami menempatkan apel yang diiris halus. Anda dapat menghapus, tetapi Anda dapat menutupnya.

Aplikasi : Isian, kue-kue, makanan penutup, minuman, dll.

Resep nomor 3.

Bahan

Black-Tree Rowan - 1 Kilogram
Gula - 1 Kilogram

Memasak

Berry perlu bilas, berikan pengeringan air, tertidur dengan gula dan berikan massa untuk mendidih. Biarkan didinginkan, dan lagi di api - menit selama 2-3 menit. Kami akan lagi memberi keren, dan - 3-4 kali. Jika ada yang manis, Anda bisa menjatuhkan beberapa tetes jus lemon. Kemudian dalam bentuk mendidih berputar di bank steril. Berry akan menjadi penyihir!

Menyiapkan selai yang lezat dari rowan hitam

Penting! Ya, beri, tak terungkap dalam penampilan, juga rasa enak. Tetapi Anda tidak terburu-buru untuk marah, kata mereka, apa yang bisa didapat dari Arony!

Lagi pula, Anda tidak akan hanya selai, tetapi suatu produk jenuh dengan stasiun kimia yang unik dalam menghadapi asam organik, vitamin B2, B9, E, PR dan C.

Nomor resep 1.

Bahan

Gula - 1,5 kilogram
Air - 1,5 gelas

Memasak

Berry, matang dan disiapkan, pecah dalam panci dengan air di bawah tutupnya sampai mereka melunak. Kemudian buah-buahan digosok melalui saringan, kita perlu mendapatkan haluskan. Setelah itu, dengan mengirimkannya ke pantat enamel, tambahkan gula, campur sehingga benar-benar terlarut. Memasak dalam satu bagian penerima tamu dan, berbaring panas di bank murni, menit pasteurous 20 menit.

Resep nomor 2, dengan tambahan Apple

Bahan

Black-Tree Rowan - 1 Kilogram
Apel - 400 gram
Gula - 1,5 kilogram
Air - 2 gelas

Memasak

Dengan menambahkan segelas air ke Ryabnika, melanggar buah beri. Ketika mereka menjadi lunak, lewati saringan. Justru menumpahkan dan apel, diiris dengan irisan dan diisi dengan segelas air kedua. Massa ini juga merupakan aliran melalui saringan. Dalam campuran kedua kentang tumbuk, kami menaruh gula, dan memasak, setelah menggerakkan semuanya dalam satu bagian penerima tamu. Dalam hal ini, bank-bank yang disiapkan diisi dengan selai panas juga menit pasteurous 20 menit.

Resep nomor 2, dengan menambahkan quince

Bahan

Black-Tree Rowan - 1 Kilogram
Quince - 400 gram
Gula - 1,5 kilogram
Air - 2 gelas

Memasak

Awalnya melembutkan quince - lebih sulit dari Ryabinka. Bay iris quince dengan air, menghangatkan mereka pada gas. Juga lanjutkan dengan beri rowan yang disiapkan. Semprotkan sampai lunak. Sappel Sugar, masak selama sekitar 10 menit. Letakkan di sini dan berkilau quince, masak dalam satu aplikasi sampai siap. Melalui massa melalui saringan dan terurai panas di bank yang disterilkan. Kami akan menyediakan bank selama 20 menit.
Aplikasi: Kue, Desserts, Kue, dll.

Bagaimana dengan minuman dari baris rowan hitam?

Berry ini tak tertandingi dan minuman. Warna dan hanya unik. Rasanya sangat asli. Dan jika Anda mempertimbangkan kegunaan Ripper, Anda dapat mempersiapkan lebih banyak minuman, dan dalam berbagai jenis. Mari kita mulai dengan kompak, kata mereka, mereka kehausan memadamkan dengan baik dan membantu dengan hipertensi!

Penting! Berapa banyak vitamin P adalah 100 gram buah? Ayo bandingkan. 4000 mg! Kemudian oranye dan lemon berisi 400-500 mg, black currant - hingga 1500, ceri dan ceri - hingga 900, gooseberry dan lingonberry - hingga 650 mg.

Nomor resep 1. Kompot dari Rowan Hitam

Bahan

Rowan Blackfold - 2 Kilogram
Gula - Polkylogram (untuk selera Anda)

Memasak

Rimsome dan dikeluarkan dari ranting deretan air mendidih, dan dalam beberapa menit kami akan mengirimkan bank yang disiapkan, mengambil sepertiga atau setengah. Itu semua tergantung pada tujuan twist. Jika Anda dapat segera minum, maka Anda dapat membuat seperempat bank untuk mengisi buah beri. Tambahkan gula secukupnya dalam air mendidih, tuangkan dengan buah beri dan twist. Carousel kagum dengan asam dan manis ini akan membawa banyak kesenangan!

Resep nomor 2, dengan penambahan apel

Penting! Ini akan senang dengan kehadiran massa senyawa iodida di pulp. Dalam hal ini, buah-buahan ini hanya inferior ke Feichoa.

Bahan

Rowan Blackfold - 5 sendok makan
Apel - Kilogram
Air - 4,5 liter
Gula - 4,5 Kacamata

Memasak

Lebih baik memilih apel kecil. Jika spesimen besar, maka kami menerapkannya pada irisan. Kami akan memasukkan semuanya dalam botol (liter, dua atau tiga liter) dan meringankan sirup. Kemudian sirup mendidih ini menuang apel dan beri. Membalikkan leher ke bawah, hati-hati kita akan menggigitnya dengan sesuatu yang hangat dan pergi sampai pagi. Jumlah produk ini dirancang untuk dua 3-Hitchers. Anda bahkan dapat menyimpan di rumah, dan tidak masuk angin. Ngomong-ngomong, Anda dapat menggabungkan pendayung dengan buah-buahan lain dan buah berry yang berbeda.

Resep nomor 3.

Bahan

Gula

Memasak

Anda akan menonton buah berry siap untuk beberapa hari, tidak lupa untuk mengubah air. Kami akan mengirimkannya ke bank dan merebus sirup gula, disiapkan dengan cara yang biasa. Sterilisasi 25 menit. - lithing, 50 - tiga liter.

Resep nomor 4.

Bahan

Rowan Blackfold.
Gula

Memasak

Sterilin kaleng dengan tutup. Saya merebus beberapa menit berry di air mendidih. Pecahkan ramuan, berbaring di bank, tutupi dengan sampul. Dengan menambahkan gula (secukupnya) hingga decoction, kami akan mendidih dan rebel di bank. Jadi lakukan lain waktu dan kencangkan. Berry menaruh sebanyak harapan jiwa - semakin mereka, semakin konsentrasi.

Aplikasi : Untuk puding, bubur, untuk minum.

Kami membuat minuman keras dari Rowan Rowan hitam di rumah

Asing! Unik! Sangat lezat! Daftar pujian untuk minuman beralkohol dari riak dapat dilanjutkan. Liqueur plus besar - dapat diminum baik pada hari libur, dan untuk makan malam, dan tamu mendadak untuk melayani. Ngomong-ngomong, kamu tidak akan minum banyak, jadi dia terkonsentrasi!

Nomor resep 1.

Bahan

Rowan Blackfold - 1 Kilogram
Gula - 500 gram
Vodka - 1 liter
Carnation - 2-3 pcs.

Memasak

Doblok dari ranting berry ke promosi, mari kita mengeringkan dan menyulitkannya dengan cara yang nyaman. Kalau saja pure yang keluar. Kami akan mengirimkan semuanya ke bank bersih (3 liter), menempatkan gula dan anyelir di sini. Konten yang terkejut, kami akan mencapai distribusi gula. Tutup tutupnya dan kembali selama beberapa hari. Bundel di sini vodka, persis begitu dekat tutupnya, dan lupakan minuman selama beberapa bulan. Tapi sedikit memarahi secara teratur. Berjalan-jalan, dibungkus botol.

Resep nomor 2.

Bahan

Chernopodka - 500 gram
Daun ceri - 100 gram
Gula - 800 gram
Air - 1 liter
Vodka - 0,5 liter
Asam sitrat - 2 jam.

Memasak

Dalam penampilan buah beri dengan daun. Akan dengan massa air dan mendidih selama 10 menit. Kemudian, menuangkan gula, asam sitrat di sini, min. 20 Masak dengan cahaya kecil. Cara mendinginkan, minum pollet, dibungkus dalam botol dan membagikan vodka.

Kami menempatkan anggur buatan sendiri dari Rowan Hitam

Penting! Ryabinka sangat populer tidak hanya pada musim panas atau di musim dingin. Dia suka offseason. Terutama beri yang relevan atau produk yang disiapkan dari mereka, sebagai artinya polivitamin untuk kelelahan. Jadi, 30 g dari buah kering menuangkan air mendidih (2 gelas) dan bersikeras per malam di termos. Dan kemudian minum setengah ratus cangkir selama setengah jam sebelum makan. Berguna dan anggur dari arony.

Bahan

Rowan Blackfold - 1 cangkir
Cherry Sheet - 50 Pieces
Air - 1 liter
Gula - 250 gram
Asam sitrat - setengah dari sendok teh
Vodka - Pollytra.

Memasak

Rowbanks murni untuk dimasukkan ke dalam air, Sucane dan Cherry. Biarkan meninggalkan 10 menit dengan api kecil. Kendala setelah keren, kita akan menempatkan lemon asam dan gula. Kami mengaduk secara menyeluruh dan kembali memasak pada seperempat twinkle kecil satu jam. Setelah didinginkan, nallem vodka. Botol anggur yang dikunjungi dengan baik. Biarkan butuh beberapa minggu di tempat yang gelap. Selalu berusaha merasakan selama memasak.

Resep sederhana tingtur rowan rowan hitam dengan madu

Dan untuk makan biasa, dan untuk liburan apa pun, tingtur akan baik. Selain relaksasi yang menyenangkan, kami membebankan dan menimbang vitamin dan mineral. Dalam hari-hari Maret yang dingin itu akan menjadi obat yang baik dari dingin!

Bahan

Rowan Blackfold - 2,5 cup
Madu - 3 sendok makan
Vodka - 1 liter
Kayu ek - 1 cubitan

Memasak

Biarkan dan tidak dengan cepat menyiapkan minuman, itu sepadan! Kami menyiapkan buah beri dengan lewat, memerah, dan berbaring di bank. Mencair di pemandian air, sayang di pantat, letakkan kulit kayu ek murni. Teluk dengan vodka, lepaskan minuman masa depan, selama sebulan 3-4. Tetapi kadang-kadang Anda perlu sedikit mengguncang. Setelah waktu yang diinginkan dan setelah filtrasi, kami membobol botol yang indah. Tart dan bukan tingtur manis bahkan dengan seagull - super!

Aplikasi : untuk teh, untuk meja meriah.

Tsukati dari rowan berdayung hitam untuk musim dingin

Penting! Jika Anda memasak tuts dari buah ini, orang-orang yang sakit diabetes akan menerima produk yang sempurna dengan pengganti gula, Sorbitol. Zat-zat yang ada di daun meningkatkan operasi hati. Cutty tidak tertandingi!

Nomor resep 1.

Bahan

Chernopodka - 1 Kilogram
Gula - 1 Kilogram
Air - 1 cangkir
Asam sitrat - 1 sendok teh
Vanillin - 1 bag

Memasak

Setelah buah beri bertemu dua hari di dalam air (kami menggabungkan pasangan sekali sehari), sirup Swarim dan meluncurkan riak ke dalamnya. Memasak satu jam, pada akhirnya kami menempatkan Vanillin dengan asam sitrat. Berry kemudian membutuhkan malam untuk berada di saringan. Kemudian mereka menyebarkannya di atas kertas, dan biarkan dia mengering pada hari itu. Ini akan disimpan dengan baik dalam toples kaca, gula terlambat. Jangan menuangkan sirup - berbeda dalam teh!