Kao punjena tjestenina. Tjestenina s mljevenim mesom u pećnici. Cannelloni s mljevenim mesom u pećnici

Punjena tjestenina može se kuhati ne samo u pećnici, već iu tavi. Koristeći drugu opciju, možete brzo skuhati ručak ili večeru. Odabirem veliku tjesteninu, odnosno tubule ili školjke. Ovi proizvodi su prilično gusti, pa se ne kuhaju puno.

Za nadjev koristim mljeveno meso. Po želji se može nadopuniti kuhanim žitaricama, tada će jelo ispasti dvostruko zadovoljavajuće. Luk pržim dok ne omekša, daje okus mesu. Ne možete dodati sirovo jaje u punjenje. Tijekom dinstanja mljeveno meso ne ispliva iz tjestenine.

Ali za umak preporučam uzimanje masnog kiselog vrhnja ili vrhnja. Fermentirani mliječni proizvod dobro omekšava i mljeveno meso i tjesteninu. Na kraju kuhanja pospite naribanim sirom. A ja serviram punjene tube od tjestenine na stol u vrućoj verziji. S obzirom da su velike ja sam ih nožem izrezala na 2-3 dijela.

Punjene tubule tjestenine u tavi

kako kuhati punjene tubule od tjestenine recept

Sastojci:

  • tjestenina (tube) - 9 kom.,
  • mljeveno meso - 250 g,
  • crveni luk - 1 kom.,
  • luk - 1 kom.,
  • suncokretovo ulje - 2-3 žlice,
  • kiselo vrhnje - ½ žlice,
  • voda - ¼ st.,
  • tvrdi sir - 45 g,
  • suneli hmelj - ¼ žličice,
  • sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Pripremam potrebne sastojke. Tjesteninu je bolje skuhati u vodi da postane mekša. Kuhajte cjevčice u slanoj vodi 5 minuta nakon vrenja. Zatim ih bacim u cjedilo, isperem hladnom vodom.


Uzimam crveni i obični luk, ogulim ga, isperem vodom. Povrće sam narezala na sitne komade.


Ulijte ulje u tavu, stavite na srednju vatru. Na vruće ulje izlijte luk. Pržim ga oko 5 minuta.


Mljeveno meso rasporedim u zdjelu, posolim i začinim. Mesu dodajte prženi luk s maslacem, miješajte dok ne postane glatko.


Napola pečenu tjesteninu punim nadjevom od mesa. Nadjev možete gurati drškom žličice ili prstima. Po želji možete uzeti školjke, lakše ih je napuniti.


Stavite punjene cijevi u dublju tavu. Pomiješajte toplu vodu i kiselo vrhnje, dodajte malu količinu soli. Tjesteninu prelijte umakom. Po vrhu pospite začin.


Pokrijte poklopcem i pirjajte 25-30 minuta dok ne omekša. Ugasite vatru, pospite naribanim sirom, poklopite poklopcem.


Poslužite punjenu tjesteninu sa začinskim biljem. Jelo ispada izdašno, može se nadopuniti svježim povrćem. Umak se upija u tjesteninu, pa ga možete poslužiti uz umak ili preljev po izboru. Za posluživanje je prikladan i kečap od rajčice.


Dobar tek!

Ninel Ivanova ispričala je kako kuhati ukusnu tjesteninu u tavi.

Tjestenina s mljevenim mesom je već klasik, bilo da su to špageti s umakom Bologneso, ili tjestenina “navy”, što da kažem, čak i lazanje – svejedno tjestenina s mljevenim mesom. Tandem koji se nalazi u gotovo svim kuhinjama svijeta, samo pod različitim imenima. Kuhate li tjesteninu s mljevenim mesom, teško da postoji član obitelji koji odbija takvo jelo. Pa ovo drugo jelo djeca mogu jesti barem svaki dan! I još više, ovako lijepa punjena tjestenina pečena u pećnici sa sirom i bešamel umakom od naše čitateljice Ekaterine:

Tjestenina punjena mljevenim mesom u pećnici

Recept za tepsiju od divovske lumakoni školjke

Dobar dan svima! Danas vam želim ispričati kako je proteklo moje prvo upoznavanje s divovskom tjesteninom - lumakoni. Zapele su mi za oko u dućanu, zanimljive su, a čak je i recept bio dodatak. Odlučila sam razmaziti svog muža. Slijedeći napisano, u suhu tjesteninu nadjenula sam mljeveno meso, napravila Bechamel umak i sve stavila u pećnicu. Malo je reći da sam razočaran rezultatom. Tjestenina se izdajnički povećala u veličini, dok se mljeveno meso, naprotiv, steglo i počelo stršiti iz puževa poput "kvrge". I također oštar. Drugi pokušaj je bio uspješniji, a sada takvu tjesteninu kuham samo po ovom receptu.

Tako da će nam trebati

Sastojci:

  • divovska tjestenina (lumaconi, cannelone, conchiglioni) - 200 grama,
  • meso ili mljeveno meso - 400 grama,
  • luk - 2 glavice,
  • maslac (za prženje mljevenog mesa),
  • sol, začini

Za bešamel umak:

  • 50 gr. maslac,
  • 500 ml mlijeka
  • 2 žlice brašna
  • mljeveni muškatni oraščić,
  • sol,

Proces kuhanja:

Pripremimo sastojke za ukusno drugo jelo.

Tjesteninu bacimo u veliki lonac s kipućom posoljenom vodom, trebaju slobodno plivati ​​da se ne lijepe jedna za drugu. Školjke ili puževe kuhajte gotovo do kuhanja (treba malo kuhati). Ocijedite vodu, ostavite da se ohladi.

Meso za mljeveno meso provlači se kroz mlin za meso ili nasjecka u kombajnu.

Mljeveno meso popržite na maslacu sa sitno nasjeckanim lukom dok ne omekša. Inače, uvijek sam uvijam mljeveno meso, pritom luk propuštam kroz mlin za meso. Tjestenina ispada ukusna uz apsolutno svako mljeveno meso, bilo da je to piletina, puretina, svinjetina ili govedina. Čak i ako već imate mljeveno meso, svejedno ga provucite kroz stroj za mljevenje mesa, tako će biti “veličanstvenije” i bez grudica.

Sada pripremamo Bechamel umak: u manjoj posudi otopite maslac, dodajte mu brašno, stalno miješajte i postupno ulijevajte mlijeko, dodajte muškatni oraščić i sol po ukusu. Također uvijek dodam provansalsko bilje za okus. Čim naš mliječni umak zakipi, isključite ga.

Ostaje samo napuniti tjesteninu mljevenim mesom, staviti je u posudu za pečenje,

prelijte umakom, pospite sirom i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 15 minuta.

To je sve, naša punjena tjestenina s mesom je spremna!

Za recept i fotografije korak po korak kuhanja pečenih školjki s mljevenim mesom zahvaljujemo Ekaterini Apatonovi.

Kako kuhati kuhanu punjenu tjesteninu u obliku školjki možete pročitati u. Okusom jako podsjećaju na domaće okruglice.

    Dobar apetit svima želi stranica Bilježnica recepata.

Kada trebate impresionirati ne samo okusom, već i izgledom jela, sjetite se cannellona ili conchigliona. Ovo je posebna vrsta talijanske tjestenine u obliku debelih tubula ili školjki. Tjestenina se puni mljevenim mesom, gljivama, povrćem, sirom, začinskim biljem, stavi u duboki kalup, prelije umakom od rajčice ili vrhnja i peče u pećnici.

Prije punjenja tjestenine pročitajte upute na pakiranju. Neke vrste tjestenine moraju se prethodno prokuhati, druge se mogu puniti bez prethodnog kuhanja.

Prije nego počnete kuhati, pogledajte ovaj smiješni video.

Volite li navalsku tjesteninu? Pripremite za blagdan kanelone punjene mljevenim mesom i bešamel umakom. Ako u navalskoj tjestenini prevladavaju makaroni, ovdje središnje mjesto zauzima mljeveno meso. Debele cijevi natopljene mliječnim umakom vrlo su nježne, sočne, začinjene.

Morat ćete petljati s jelom, ali vaš trud će biti nagrađen.

Sastojci za recept:

za nadjev:

  • kaneloni 12 kom.
  • mljeveno meso 1/2 kg.
  • rajčice 1/2 kg.
  • luk 2 kom.
  • češnjak 3-5 češnja
  • tvrdi sir 150 g.
  • maslinovo ulje 50 ml.
  • Provansalsko bilje 1 čajna žličica
  • mješavina paprike 1/2 žličice
  • sol po ukusu

za umak:

  • mlijeko 1 l.
  • maslac 50 g.
  • brašno 3 žlice. žlice
  • muškatni oraščić 1/4 žličice
  • sol, papar po ukusu

Način kuhanja:

  1. Pripremite mljeveno meso. Luk i češnjak sitno nasjeckajte, popržite na maslinovom ulju dok ne omekšaju. Dodati mljeveno meso, pržiti miješajući oko 10 minuta dok ne postane zrnasto. Dok se mljeveno meso prži, rajčice poparite kipućom vodom, ogulite i sitno nasjeckajte. Kombinirajte rajčice s mljevenim mesom. Sve zajedno pirjajte 5-7 minuta. Dodajte biber, začinsko bilje, sol po ukusu. Nadjev treba biti sočan.
  2. Pripremite bešamel umak. Da biste to učinili, rastopite maslac u loncu. Dodajte brašno i miješajte drvenom lopaticom dok ne postane glatko. Dodajte mlijeko, kuhajte miješajući dok se umak ne zgusne (2-3 minute). Posolite, začinite muškatnim oraščićem i paprom.
  3. Napunite kanelone mljevenim mesom. Napunite kalup polovicom umaka. Položite cijevi na vrh umaka na maloj udaljenosti jedna od druge. Ulijte preostali mliječni umak. Pecite 30 minuta. Zatim izvadite, pospite naribanim sirom i vratite u pećnicu na još 15 minuta.

Punjeni canciglioni idealni su za romantičnu večeru.Ovo je izvrsno, ukusno, neteško jelo. Dobro ide uz lagano bijelo vino, pogodno za romantiku.

Sastojci za recept:

  • tjestenina od školjki 12 kom.
  • pileća prsa (fil) 1 kom.
  • šampinjoni 6 kom.
  • cherry rajčice 10 kom.
  • luk 1 kom.
  • češnjak 1 veliki češanj
  • smrznuti špinat 100 g
  • vrhnje 1 šalica
  • maslinovo ulje 50 ml.
  • sir mozzarella 100 gr
  • sol, mljeveni papar ukus
  • zeleni bosiljak 3-4 grančice

Način kuhanja:

  1. Prokuhajte canciglione prema uputama na pakiranju.
  2. Češnjak i luk sitno nasjeckajte. Pržite u biljnom ulju dok ne bude prozirno. Dodati sitno nasjeckane gljive. Pržite dok ne porumeni. File narežite na male kockice, dodajte u tavu s gljivama. Kuhajte zajedno, miješajući, dok piletina ne bude gotova.
  3. Ako koristite cherry rajčice, svaku rajčicu izrežite na 4 dijela ili na pola, obične rajčice narežite na male kockice. Dodati pečenju. Nadjev posolite i popaprite, dodajte sitno nasjeckani bosiljak.
  4. Na dno vatrostalne posude ulijte malo vrhnja, stavite punjene kančilone, prelijte preostalom kremom i pospite naribanim sirom. Tjesteninu na vrhnju zapecite u pećnici ili kuhajte na štednjaku s poklopcem dok se sir ne otopi.
  5. Savjet: Vrijeme kuhanja će se skratiti ako koristite kuhani pileći file.
  6. Umjesto vrhnja može se koristiti bešamel umak. Kako pripremiti umak navedeno je u prethodnom receptu.

Punjena tjestenina se lakše i brže priprema nego što izgleda kada pogledate gotovo jelo. Birajte tjesteninu koju nije potrebno kuhati. Prikladnije ga je puniti. Ne možete pogriješiti s količinom mljevenog mesa i tjestenine. Budući da se mljeveno meso ne prži, jelo je nemasno, niskokalorično.

Sastojci za recept:

  • velika tjestenina 250 g.
  • mljeveno meso 1/2 kg.
  • luk 1 kom.
  • češnjak 2-3 režnja
  • kečap 2 žlice. žlice
  • začini za mesne okruglice 1 čajna žličica
  • sol po ukusu
  • sir 150 g
  • hrpa bosiljka

Način kuhanja:

  1. Luk i češnjak sitno nasjeckajte blenderom. Pomiješajte s mljevenim mesom i kečapom. Začinite solju, začinom za pljeskavice ili bilo kojim drugim začinom po želji.
  2. Stavite tjesteninu u tavu. Ulijte 2 šalice vrele vode, zatvorite poklopac. Pecite u pećnici 25 minuta. Pasta bi trebala apsorbirati vodu. Tjesteninu pospite nasjeckanim bosiljkom i ribanim sirom. Pecite dok se ne stvori ukusna korica od sira.

Tko ne voli gljive u umaku od vrhnja ili vrhnja? Pripremite kanelone s mljevenim mesom od skute i gljiva. Jelo se ispostavilo neobično mirisno, s nježnim kremastim okusom.

Sastojci za recept:

  • kaneloni 250 g
  • šampinjoni 200 gr
  • svježi sir 200 g
  • luk 1 kom.
  • grozd peršina
  • maslac 30 g.
  • sol, papar po ukusu
  • jaja 1 kom.
  • tvrdi sir 100 g
  • bešamel umak 500 gr

Način kuhanja:

  1. Luk sitno nasjeckajte, popržite na maslacu dok ne postane proziran. Dodati sitno nasjeckane gljive. Kuhajte još 5 minuta. Posolite i popaprite gljive.
  2. Svježi sir, jaje i nasjeckani peršin izlupati u homogenu masu. Pomiješajte svježi sir i pržene gljive.
  3. Ako upute na pakiranju zahtijevaju da se kaneloni prokuhaju prije upotrebe, slijedite upute. Pripremite bešamel umak kako je opisano u prvom receptu.
  4. Polovicu umaka izlijte u kalup. Započnite cijevi s mljevenim mesom. Stavite umak. Prelijte preostalim umakom, pecite 15 minuta na 200°C.

Cannelloni se mogu kuhati u sporom kuhaču. Nadjenite ih sirovim mljevenim mesom, zalijte vrhnjem i dinstajte u laganoj loncu. Jelo zahtijeva minimalno vaše sudjelovanje, ispada ukusno i nježno.

Sastojci za recept:

Za punjenje:

  • mljevena piletina 300 gr
  • luk 1 kom.
  • griz 1 žlica. žlica
  • suneli hmelj 1/2 žličice
  • sol po ukusu

za umak:

  • luk 1 kom.
  • mrkva 1 kom.
  • krema 500 ml.
  • biljno ulje 3 čl. žlice
  • sol, papar po ukusu

Način kuhanja:

  1. Za mljeveno meso sitno nasjeckajte luk. Dodajte luk, griz, sol i začine po ukusu. Dobro promiješajte.
  2. Ulijte biljno ulje u zdjelu multicookera. Pržite u načinu "Pečenje", bez zatvaranja poklopca, sitno nasjeckani luk i ribanu mrkvu.
  3. Na pečeno poslažite punjene kanelone. Napunite kremom. Sol i papar po ukusu. Postavite način rada "gašenje", vrijeme 1,5 sata.

Za pripremu zanimljivog jela od poznatih proizvoda koristite recepte za punjenu tjesteninu. Možete birati između varijacija s nadjevima od mesa i sira, šunkom i gljivama, kremastim umacima i umacima od gljiva, pestom i bešamelom. Uz razne začine i razne načine kuhanja. Odaberite koji je pravi za vas.

Tjestenina se može koristiti za pripremu raznih jela. Talijani su ih, primjerice, izvorno poslužili kao desert. Ipak, nisu oni prvi smislili ovo jelo. Čak su i stari Egipćani pripremali tjesteninu za svoje umrle rođake, jer su se proizvodi od brašna mogli čuvati tako dugo. A Kinezi su ovo jelo poslužili na svečanom stolu kao simbol dugovječnosti. Prema jednoj verziji, tjestenina je stekla popularnost zahvaljujući vojsci. Zbog svoje male težine bili su prikladni za prijevoz na planinarenju, a godinama nisu propadali.

Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima za punjene tjestenine su:

Jednostavan recept:
1. Za kuhanje trebat će vam tjestenina Cannelloni. Imaju promjer koji je pogodan za punjenje.
2. Popržite oguljeni i sitno nasjeckani luk i papriku.
3. Pomiješajte s mljevenim mesom i pastom od rajčice. Dodajte sol i mljeveni crni papar.
4. Čvrsto napunite kanelone i stavite u posudu za pečenje.
5. Vrhnje pomiješati s pastom od rajčice i preliti preko tjestenine.
6. Pecite u pećnici pola sata.
7. Izvadite, pospite naribanom mozzarellom i vratite u pećnicu na par minuta.

Pet najhranljivijih recepata za punjenu tjesteninu:

Korisni savjeti:
. Kako biste ubrzali proces kuhanja, tjestenina se može prethodno prokuhati do pola.
. Također se preporuča dodati začinsko bilje i začine u mljeveno meso po ukusu.
. Kako biste smanjili kalorije, umjesto svinjetine i govedine možete koristiti mljeveno pileće ili pureće meso.

Punjena tjestenina još je jedna odlična poslastica koja spaja i prilog i glavno jelo. Istodobno, možete stalno izmišljati nove nadjeve i umake, eksperimentirajući u kuhinji za vlastito zadovoljstvo. Za većinu recepata za punjenu tjesteninu treba zahvaliti talijanskim kuharima, koji nisu samo kreatori, već i glavni obožavatelji ovog proizvoda.

Najbolje je puniti posebne vrste tjestenine dizajnirane posebno za ovaj postupak. To mogu biti školjke, cjevčice ili kaneloni. Ne razlikuju se samo po velikoj veličini, već i po debljini tijesta idealnog za pečenje. Prije kuhanja, tjestenina se malo prokuha, zatim se dodaje nadjev s umakom i peče u pećnici ili sporom kuhaču.

Tjesteninu možete puniti mesom ili ribom, gljivama, povrćem, svježim sirom, začinskim biljem, jajima itd. Svi proizvodi se mogu međusobno miješati ili koristiti zasebno za različita jela. Prije pečenja, tjestenina se prelije umakom, čiji se recept također rijetko ponavlja. Može biti na bazi mlijeka, vrhnja, paste od rajčice, kečapa ili majoneze, kiselog vrhnja i sl. Također, obavezan sastojak punjene tjestenine je tvrdi sir koji se posipa po jelu prije nego što se stavi u pećnicu.

Punjene školjke tjestenine nisu samo ukusne, već su i vrlo ukusne. Kombinacija sočnog nadjeva, nježnog umaka i tijesta za tjesteninu dat će u cjelini vrlo originalno i bogato jelo, koje je prikladno i za svečani stol. Po želji kiselo vrhnje se može zamijeniti majonezom, a kečap pastom od rajčice.

Sastojci:

  • 250 g školjki tjestenine;
  • 3 češnja češnjaka;
  • 1 mrkva;
  • 4 žlice. l. kiselo vrhnje;
  • 400 g mljevenog mesa;
  • 1 rajčica;
  • 100 g sira;
  • 1 luk;
  • 4 žlice. l. biljno ulje;
  • 3 čl. l. kečap;
  • Zelenilo;
  • Sol papar.

Način kuhanja:

  1. Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi do pola, ohladite.
  2. Podmažite tavu biljnim uljem i u nju stavite mljeveno meso.
  3. Mljeveno meso prelijte vodom i pirjajte na laganoj vatri.
  4. Nasjeckajte luk i dodajte u istu tavu.
  5. Sitno naribajte 2 češnja češnjaka i mrkvu, stavite u mljeveno meso s lukom.
  6. Rajčici uklonite kožu, narežite na kockice, zelje nasjeckajte.
  7. Dodajte rajčice i začinsko bilje u tavu, sve dobro promiješajte.
  8. Jelo posolite i popaprite, nastavite dinstati dok voda potpuno ne ispari.
  9. U dubokom tanjuru pomiješajte kiselo vrhnje i kečap, dodajte začine po ukusu.
  10. U dobiveni umak protisnite preostali češanj češnjaka, promiješajte.
  11. Svaku školjku napunite mljevenim mesom, premjestite u posudu za pečenje.
  12. Tjesteninu prelijte umakom i pospite naribanim sirom.
  13. Pecite na 200 stupnjeva 20 minuta.

Zanimljivo s mreže

Tjestenina punjena povrćem savršena je za obilnu večeru s obitelji. Lako zamjenjuju teška jela od mesa i nimalo ne štete figuri. Da biste smanjili kalorije, trebate odabrati durum tjesteninu i nemasni sir, tada će se jelo uopće smatrati dijetalnim.

Sastojci:

  • 1 pakiranje velike tjestenine;
  • 200 g tikvica;
  • 200 g rajčice;
  • 1 jaje;
  • 150 g sira;
  • 1 žličica curry;
  • 2 žlice. l. maslinovo ulje;
  • Zelenilo;
  • Sol papar.

Način kuhanja:

  1. U lonac ulijte vodu, zakuhajte, posolite i ulijte žlicu maslinovog ulja.
  2. Tjesteninu uliti u kipuću vodu i kuhati do pola, ohladiti.
  3. Naribajte rajčice, tikvice i sir u različite posude.
  4. U rajčice dodajte sirovo jaje, nasjeckano začinsko bilje i polovicu ribanog sira.
  5. Iz tikvica ocijedite višak soka, pomiješajte ih s preostalim sirom i curryjem.
  6. Posolite i popaprite sadržaj oba tanjura.
  7. Napunite cjevčice od tjestenine nadjevom od tikvica.
  8. Posudu za pečenje namažite preostalim maslinovim uljem.
  9. Na dno posude u ravnomjernom sloju rasporedite polovicu rajčica i sir.
  10. Na vrh stavite tjesteninu i prelijte drugom polovicom rajčice.
  11. Punjene cijevi kuhajte 25-30 minuta na 200 stupnjeva.

Domaći kaneloni bit će poslastica za cijelu obitelj, pogotovo ako im napravite zanimljiv nadjev. Mljeveno meso i gljive savršeni su za ovu ulogu, pretvarajući jelo u pravo kulinarsko remek-djelo. Nježni mliječni umak također značajno utječe na okus tjestenine, čineći je otopljenom i vrlo sočnom.

Sastojci:

  • 200 g mljevene svinjetine;
  • 300 g soka od rajčice;
  • 150 g gljiva;
  • 1 sv. l. pasta od rajčice;
  • 200 g kanelona;
  • 4 žlice. l. maslinovo ulje;
  • 150 g sira;
  • 0,5 l mlijeka;
  • 1 prstohvat šećera;
  • 1 sv. l. brašno;
  • 100 g svježeg sira;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 4 žlice. l. mesna juha;
  • zeleni luk;
  • Sol papar.

Način kuhanja:

  1. Gljive operite i sitno nasjeckajte na kockice, luk na pola prstena, češnjak propasirajte kroz prešu.
  2. Podmažite zdjelu multicookera uljem, u nju stavite mljeveno meso.
  3. Mljeveno meso kuhajte u načinu "Prenje" dok ne promijeni boju.
  4. U zdjelu dodajte gljive, luk i češnjak, promiješajte.
  5. Napunite posudu sokom od rajčice i tjesteninom, ulijte mesnu juhu.
  6. Posolite i popaprite sadržaj multicookera, dodajte šećer.
  7. Kad tekućina potpuno ispari, mljeveno meso izvadite iz multicookera i operite zdjelu.
  8. Umjesto mljevenog mesa ulijte čistu vodu, posolite i prokuhajte u načinu "Kuhanje".
  9. Umočite kanelone u kipuću vodu na 2-3 minute, a zatim ih stavite na tanjur i ostavite da se ohlade.
  10. U posebnoj posudi pomiješajte mlijeko, ribani sir i brašno.
  11. Dodati svježi sir, posoliti i popapriti po ukusu, dobro promiješati.
  12. Tjesteninu stavite u zdjelu multicookera i napunite nadjevom.
  13. Prelijte umak na vrh i kuhajte jelo 35 minuta u načinu "Pečenje".

Sada znate kuhati punjenu tjesteninu prema receptu s fotografijom. Dobar tek!

Punjena tjestenina izdasno je i zanimljivo jelo koje se prvi put pojavilo u talijanskoj kuhinji i našlo brojne obožavatelje diljem svijeta. Mješavinu tjestenine s raznim nadjevima cijenit će svaki gurman, bez obzira na kulinarske sklonosti. Nekoliko praktičnih savjeta profesionalaca o tome kako kuhati jelo:
  • Svako punjeno jelo od tjestenine postat će još ukusnije ako mu se doda tvrdi sir. Bolje je dati prednost parmezanu;
  • U trgovinama i supermarketima lako je pronaći posebnu tjesteninu dizajniranu posebno za punjenje. S njima će jelo ispasti savršeno;
  • Prije punjenja tjestenine potrebno ih je prokuhati do pola da ostanu malo čvrste;
  • Kako se tjestenina tijekom kuhanja ne bi lijepila, u lonac ulijte 1-2 žlice biljnog ulja. Najbolje je koristiti maslinu;
  • Ako vam se mljeveno meso čini suhim nakon kuhanja u tavi, dodajte mu malo kiselog vrhnja;
  • Tjesteninu ili kanelone s dugim cijevima prije kuhanja možete prepoloviti, kako bi se bolje ispekli.


Preporučujemo čitanje