Kuidas teha kondiitritooted maksaga. Kana maksa pirukate täitmine: toiduvalmistamise parimad retseptid ja tunnused. See võtab töö

Ema-in-law andis mulle suure kvaliteediga kõrge kvaliteediga ülemere piima. Ta ütles, et selgub lihtsalt magic saiakesi. See osutus õigeks - värske, tõeline looduslik piim ei võrrelda tulemusena kuiva (ma ei usu, et ma ütlen seda, kuid faktid räägivad ise). Nüüd ta küpseta kuiva ja te soovitada teil proovida !!!

Kui soovite kasutada kuiva piima, proovige (minu läbipaistva pakendi tihendatud pakendis ilma märkide tuvastamata, nii et ma ei saa nimetada nime).
See peab kõigepealt lahjendama - magustoidu lusika sooja vee kruusis (need on standardsed soovitused). Selle retsepti jaoks kasutasin 2 supilusikatäit põranda liitri vees.

1. Väikeses koguses soojas piima lahustatakse 2 tundi. Suhkru ja pärm pannakse sooja kohale, kuni ülemine vaht kork moodustub ülevalt (kusagil 20 minutit).
2. Pehme, pannes margariini tükkideks ja visata suuresse kaussi. Seal lisame 6 suhkrupaketti ja vältida teid põhjalikult, samas kui suhkru kaob (mul on kerge piitsutamine). Siis me valame piima (ma kasutasin kuiva, vt lisa. Teave retseptile! Aga te võite olla tavalised) ja segage uuesti.
3. Ülaltoodud kaussi sõelume jahu (2 kruusid), mitte mingil juhul segada seda! Ülaltoodud, jahu valage õrnalt pärmi, segades neid jahuga lusikaga. Alusta aeglaselt segada ülejäänud seguga. (Nagu vanaema ütles: trikk on see, et pärmi kui võimalik tulla ühendust margariini kui võimalik). Tainas peaks olema pannkoogide jaoks, kui teil on vaja jahu lisada. Kata rätik ja panna sooja kohale (panen ahju ja pöörake ülejäänud põletid vaikses tules). Seal peab see seisma kusagil 50 minutit, kuid aeg sõltub pärmi tegevusest ja kvaliteedist (jälgige teda, et mitte veenda).
4. Paigaldage meie vedela tainas suure kastruni (veenduge, et see on soe) ja lisades järk-järgult sõelutud jahu tainas sõitmiseks. Selline nii, et peatus käed kinni, kuid see oli võimatu nimetada, see tähendab, et see peaks olema "toores" vedelik. Me paneme ahju uuesti. 40 minutit.
5. Tainas, nii et gaasimullid tulevad välja ja lisage jahu jälle tainas. Seekord, selle tulemusena peaks lõppenud tainas välja tuua, pehme elastne ja isegi isuäratav! Me panime ahju uuesti. Kui mul on piisavalt aega ja hakkasid varakult ette valmistama, siis ma jätan selle tunni jooksul, et aega selle 2 või enam korda muuta. Kuid vähemalt kord, kui on vaja seda teha.
6. Täitmine: Peenelt peenelt lõigatud maks (seekord oli liiga laisk, et lõigata tükkideks - ühendati kombineeritud hakkliha. Peaasi ei ole Blenderi kasutamine ). Sibulad peeneks lõigatud, porgand kolm riivist
7. Küpsetatud pannil valame piisavalt suure koguse õli, kuumutatakse ja panevad maksa kuuma pannile. Solim ja puista 2 lusikatäit jahu (söögituba ilma libisemiseta). Segage hoolikalt, et suured tükid ei moodustata. Paar minutit praadida tugeva tulekahju ja lisage köögiviljad. Praadimine kaane all veel 5 minutit ja lisage piim või koor Segab piima ja pakseneb). Meistrid kuni valmisolekuni.
8. Me moodustame koogid ja jätke need frustratsioonile vähemalt 20 minutit (tingimata !!!, nii et tainas on õhk ja lihtsam).
9. Paneme ahju. Mõne minuti pärast võtame välja ja määrige meie "kasvanud" pirukad kergelt vahustatud muna. Küpseta isuäratavale, kõik tuntud värvile
10. Pirogov õnnestus 50 tükki. Aga ma ei nõustu vähem testi, kui see on maitsvam kui selgub. Parem grupi sõbrad ja sugulased!

Maksa täidisega pirukad armastavad paljusid inimesi, kuid mõned usuvad, et seda on raske süüa ja tülikas. Siiski valmistatakse pirukate maksatäitmine ka nagu kartulid või kapsas.

Maksasignate täitmine: samm-sammult retsept

Koostis:

  • Veiseliha maksa - 450-500 g;
  • Sibul on kaks keskmist või ühte suurt pirni;
  • Sool;
  • Köögiviljaõli - 3 - 4 spl. l.;
  • Kreemjas või - 20 g

Kuidas kokk täidis koogid veiseliha veiseliha vööri

1. Maksa tuleb pesta, katkestada kõik filmid, veenid ja rasv.

Anna pikalt pool tundi vees või piimas.

2. Pange maks külma veega kastrulasse.

Kuumutage see keema, eemaldage kõik vaht. Maksa toiduvalmistamine riigile, kuni sucrovic peatub ja värv ei ole lõigatud punase roosa ja sujuv, pruun.

3. Lõigake pirn. Praetud sibul taimse õli täitmiseks.

4. Keedeti maksa vahele läbi lihaveski.

5. Lisage see vöörile, maksa täitmine peab olema maitse järgi soolatud. Tükk kreemõli lisab maksa täitematerjali ja soe kõik 5 kuni 6 minutit.

Lõpetatud maksa täitmisel saate vajutada maitsvaid pirukad. Selleks sobib pärmi tainas mis tahes retsepti jaoks. Võite kõige lihtsam.

Varjupaigajahu valada pärmi, näputäis soola ja suhkru lusikat. Valage piima klaas ja sõtke tainas. Kui see sobib, praadida veiseliha veiseliha ja vibu, praadida neid õlis.

Kuidas tahab kiiresti süüa praetud saiakesi maksaga, nähes, kuidas slaid plaadil lamab.

See on aromaatne, suurepärane ja ruddy tassi, et seista, mis on raske isegi neile, kes on tervisliku toitumise toetaja.

Maksa täitmine ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik.

Ärge unustage, et selline alamprodukt kannab kehale kasu. See suurepäraselt mängida uusi maitse tooni, kui see osavalt koos lopsakas tainas.

Enne ette kujutage, kuidas saaksite patties küpsise küpsise küpsise küpsisega samm-sammult ja fotot samm-sammult ja foto, tahaksin selgitada selle lõhnava tassi toiduvalmistamise üldpõhimõtteid.

Põhilised nüansid pirukate valmistamisel


Palun koduseks maksa pirukad, perenaine peaks võtma pärmi tainas. Tee seda kodus ei tööta, eriti kuna selle koostis sisaldab väikest arvu komponente.

Reeglina kuuluvad toodete kogum:

pn. Jahu, vesi või piim, pärm. Enne alustamist valmistada küpsetamine kodus, tasub võimaldada test silma paista, muidu on olemas võimalus, et see muutub karmiks ja kulunud.

Puff saiakeste küpsetamise teostus ei ole välistatud. Muide, see ei ole vaja valmistada tainas kodus, saate osta valmis kaupluses.

Nüüd peate selgitama teavet maksa täitmise kohta, igat liiki, millest eristuvad aroomi ja maitse järgi. Maitse erineb ka sõltuvalt toote valmistamiseks kulutatud toiduvalmistamise ja aja meetodi kohta.

Pikk praadimine või toiduvalmistamise toode aitab kaasa asjaolule, et täitmine on karm. Soovitan teil lahjendada ka täidete koostise maksast köögiviljade, ruudukujuliste, kanadega. munad.

Köögiviljad saab sulandada või pühkida. Kindlasti põgenege kompositsioonist, pipart. Maitseainete kogus sõltub teie isiklikest eelistustest.

Sellel teeb Patty Pie küpsetamise teooria maksaga tegelema, et ma teen lõpetada, mine otse retseptidele.

Praetud maksa pirukad

Tassi peamine omadus on täitmine. See peab olema pehme, õrn oma koosseisu, meenutavad Pate. Eesmärgi saavutamiseks peate praadima pannil haamri vormi täitmise koostise.

Komponendid: 2,5 spl. jahu; 250 ml lihtsat vett; sool; sl. Või; 8 gr. kuiv pärmi; 300 gr. maks; Chern. pipar; vibu.

Algoritmi meetmete:

  1. Poole art. Vesi peavad lahustuma kompositsiooni kuivaks. pärmi. Vesi peaks olema soe. Tasub lisada segule 0,5 tl. Soolad ja suhkrut.
  2. Jahu kompositsioon peab olema sõelutud ja alles siis lisage esimesele rivistusse, kus valatakse ülejäänud kogus vett.
  3. Cland 30 gr. sl. Õli ja tehke põlve. Tainas on elastne. Kui see ei juhtunud, tasub lisada jahu. Ma jätan kõrvale 1 tund, pärast mida ma uuesti ronida.
  4. Minu maks, abiga lihaskattes ma töötan seda. Kui soovite, et selleks saab turvaliselt kasutada segisti.
  5. Sibulad purustavad ja soojendavad paari minuti jooksul pannil. Segamine maksa ja Fervent 4 min. Sool, pipar ja panna küljele, ma ei kasuta seda täielikult jahtuda.
  6. Ma teen operatsiooni testist, mis on mõlemal poolel kirglik. Panesin salvrätikud paberist nii, et õli on klaasiga pirukad. Nad on praetud väga kiiresti, on tingitud asjaolust, et nad on juba valmis täitnud.

Kiire Patties Kefiris

KEfiris keetmine on väga lihtne ja ei hõivata palju aega. Selle protsessi kiirendamiseks veelgi rohkem kiirendada, tasub maks ette maksapae. Tainas valmistub kefiiril ja nagu te teate, selgub õrn ja meeldiv maitsele.

Komponendid: 500 gr. kefiir; 30 gr. sl. Õlid (võtke margariin vabatahtlik); 2 tl soolad; 1 tl. Soda; 1 tk. kanad muna; Suhkru ja soola.

Samm-sammult action Algoritm lisatud fotodega:

  1. Ma valage kefiiri konteinerisse, lisage sellele sooda. Ma takistan, et reaktsioon algas, ilmuvad mullid. Ma panen seal soola, suhkur ja muna. Massi lahustamine, segu segamine.
  2. Ma vala ma seal. Õli, ma tõlgendan seda ette. Lisan jahu. Ma teen seda, see on oluline teha tainas mitte olla lahe ja mitte kinni käed. Jäta 30 minutit. kõrvale.
  3. Ma teen pelletid ja praadida neid pannil või küpseta ahjus. Siin on valik ainult teie jaoks.

Põletavad tassid

Patties on väga maitsvad, kui nad neid valmistaksid ahjus. Neil on palju eeliseid: küpsetamine ei ole rasv, vähem kalor, pehme, õhk. Eesmärkide saavutamiseks on võimalik saavutada õigete pirukalija õigeid kooke.

Komponendid: 250 ml piima; 1 tk. Sibulad, kanad. muna; 50 gr. RAST. õlid; 2 spl. Sahara; 500 gr. jahu; sool; 1 spl. pärmi; 400 gr. Maks.

Cooking Algoritm:

  1. Hall piim, nii et selle temperatuur on ligikaudu võrdne 40-50 gr. Ma panin suhkur, pärmi ta, samuti jahu summas 6 spl. Ma kerida massi, jäta 30 minutit. kõrvale. Määratud aja jooksul suudab segu ronida ja hapestada. Ma sisestan soola, muna, jahu. Piitsutamine.
  2. Tainas peab olema sõtkamine, kuid ainult lisage RAS-i. Või. Muide, seda saab asendada margariiniga sulatatud kujul. Ma eemaldan mass kõrvale, oodates esimest lifti.
  3. Ma valmistan täitmist. Fry maksa, ma töödelda liha veski. Täiendada vürtse. Kui tainas jälle tõuseb, jagan ma tühja. Ma täidan täitematerjali maksaga.
  4. Ma panen välja salve, ma andsin seista 15 minutit täidisega maksaga, purustades nende vahukad kanad. Muna. Alles siis ma saadan küpsetatud ahjus.

Patties riisi täitmisega

Suurepärane retsept, tänu sellele, kuhu saate oma kodu ahjus küpsetada, küpseta praetud koogid, kasutades õli mis tahes pannil. Muide, tainas retsept on universaalne ja see maksab suure kooki valmistamiseks.

Ma soovitan ainult ringi ja trahvi riisi võtta, kuid mitte varastatud. Kuid iga maksa võib kasutada mistahes.

Komponendid: 400 gr. maks; 2 tk. Luke; 100 gr. riis; 1 pakk. kuiv pärmi; 450 gr. jahu; 2 spl. Sahara; 250 ml vett või piima; 40 gr. õlid; Sool.

Cooking Algoritm:

  1. Segage pärmi soojas piimas või vees - otsustage ise. Tutvustab suhkrut, seejärel soola, voolava jahu, või. Ma teen põlve. Katse peab suurenema 2 korda. Aga see on ahju ahjus. 1 kord - pannile.
  2. Ma kokk riisi, ma pesta seda hästi.
  3. Keedetud maksa on jahutamine, töötlemine lihaveski abil. Cooking vajab umbes 15 minutit.
  4. Küpsetamine sibula, lisage riis ja maks, soola, piparit maitse järgi. Ma teen kangid testide massidest. Kui te küpsetate ahjus, peate testi enne küpsetamist andma, nii et toorikud on tõusnud. See annab neile küpsetamise ajal terviklikkuse.

Üldine puff saiakoogid maksa ja kana muna täidisega

Retsept soovib kõik need, kes ei meeldi pärmi tainas segada. Kõik valmistub väga kiiresti. Sellele retseptile saate ka värske tainas või pärmi võtta, sest ahju küpsetamise valmistamiseks on vaja valmistada.

Komponendid: 1 pakk. Valmis Cl. katse; 5 tükki. kanad munad; Või; vibu; maitseained; 300 gr. Maks.

Cooking Algoritm:

  1. Brew 4 tk jahtuda. kanad Munad. Ma jahtuda ja rubla väikesteks osadeks.
  2. Liver juustu väljakutse liha veski.
  3. Küpseta sibula pannil, lisage maks. Ma segan valmis soolatud segu kanadest. munad. Täites on valmis.
  4. Tainas veeretan tühja.
  5. Kanad Muna vahustatud 3 spl. vesi. Määrige tainas maitse. Ma saadan ümbrikud küpsetusplaadile. Määrige muna uuesti ja küpseta.

"Special" maksapüür

See ettevalmistusmeetod on ainulaadne. Asi on see, et vastavalt sellele saate valmistada väga õrna kompositsiooni täitmise, saate panna köögiviljad.

Selle tulemusena osutub see maksimaalseks maksmisest, isegi kui täitematerjal ei ole võimalik kasutada kõiki, ei kao see koju ilma asjadeta. Mis puudutab testi, saate kasutada mis tahes liiki teile teadaoleva liigi.

Komponendid: 500 gr. maks; 2 tk. vibu; porgand; sool pipar.

Cooking praetud "Special" pirukad vaja Kazan või suur pann kaanega.

Algoritmi meetmete:

  1. Sibulad lõigatakse semajel, porgandid õhukeste rõngaste juures, saattes pannil. Fry 3 min.
  2. Maksa lõikab osadeks, ma saadan esimesele segule ja rümba kaane alla 30 minuti jooksul. Mahla puudumisel saate keedetud vett valada. Ahven ja soola omal äranägemisel.
  3. Ma jahutan mass, ma vahele lihaveski, eelistatavalt 2 korda. Ma teen pirukad ja praadida valmisolekut.

Maksa patties kartulitega

Täiuslik retsept toiduvalmistamiseks rahuldavad kodu pirukad maksaga. Tegelikult kombineeritakse selline täitmine suurepäraselt kartulitega. Selgub rahuldust, odavat ja maitsev.

Kartulitud kartulitest, mida tasub toiduvalmistamisest, ja kui see jääb, saate seda tabelis eraldi tassi. Olgu pirukad ja praetud, kuid nad ei ole väga rasvad.

Komponendid: 300 ml piima; 1 tk. kanad muna; 1 pakk. kuiv pärmi; sool; 600 gr. jahu; suhkur; 500 gr. püree; 250 gr. maks; vibu.

Cooking Algoritm:

  1. Pärmi ja piima segamine (see peaks olema soe), sool (1 TSP) ja suhkur (2 tl). Ma panin jahu. Me sõtsime massi. Kõrvale kui tund.
  2. Sel ajal tegin täitematerjali: küpsetage maksa maksa umbes 10-15 minutit. Ma töötan lihaveski keeles. Praadimine ja häirib püree kartulite, maksa. Salamus, pipar - tahe. Muide, kasutage ka vürtse.
  3. Ma teen pirukad ja praadida pannil kuni valmisolekuni.

Võite teenida laual, teie lähedased kindlasti hindame jõupingutusi!

Et valmistada omatehtud maksa pirukad täiuslik kuju ja struktuur, maitsev kompositsioonis, peaks olema tuttav mõned andmed esitatud minu allpool:

  1. Valmistage ette ainult kuuma õli juures, nii et kleepimine ei ole liiga rasva. Imementitav õli imendub tainas ja praetud pirukad on liiga rasvad.
  2. Kõrgema toote kibeduse eemaldamiseks on ta väärt see piima viilutatud kujul. Seda tuleb kulutada umbes 30 minutit.
  3. Kui pirukate täitmine on kuiv, saate selle lisada majoneesi või cl. Õli. Lihtsalt paar spooslisandit võimaldab saada õrna pate. Nendel eesmärkidel taaskasutada mass koos kodu segisti.
  4. Kui ei ole muna ahjus võita ahjus, see on väärt tiiva pärast küpsetamist marli, värvitud RAST. Õli. Nii et pirukad muutuvad läikivaks, ilusaks ja pilkamiseks.
  5. Juhul, kui olete sisse viidud tainas pirukad palju suhkrut, on võimalus, et tassi põletatakse. Sellisel juhul on vaja panna 0,5 liitrit vett umbes 3 spl. Suhkrut, kuid mitte enam.
  6. Jahu tuleb sõeluda enne kasutamist pärmi tainakoostis. See võimaldab massil olla hapnikuga küllastunud ja tainas muutub õhk, ühtne, lihtne.
  7. On vaja hakkida tainas soojadest toodetest, külm aeglustab pärmi aktiivsust ja seetõttu on see rohkem rummeeritud.

Selle artikli lõppu. On tõenäoline, et üks pakutud retseptidest huvitatud teid ja seetõttu lähitulevikus ma kindlasti proovida valmistada raviks kogu pere. Suurepärane edu selles äris!

Minu video retsept

Patties maksas on hämmastavalt maitsev ja rahuldav küpsetamine, mis on võimelised asendama täieliku sööki. Täitmise jaoks saate valida sealiha või veiseliha subproduktsiooni, kuid neid eristuvad terava maitse järgi ja kana maksa on rohkem õrnalt, mistõttu on parem seda kasutada. Mõtle mitmesuguseid meetodeid küpsetamise küpsetamise küpsetamise meetodite küpsetamisega pannil ja ahjus.

Pirukad praetud pannil on lopsakas ja õrn, kui te valmistate neid pärmi tainast.

Töötada, peate:

  • 0,4 liitrit happelist või värsket piima;
  • muna;
  • 10 grammi pärmi (parem pressitud);
  • 45 - 50 g suhkrut;
  • kerge sool;
  • 0,75 kg jahu;
  • 0,55 kg maksa;
  • pirn;
  • maitseained;
  • leanõli ilma lõhnata.

Töötlemisprotseduur:

  1. Küpseta maksa ja seejärel jahe ja tehke testi.
  2. Lahustage piimapärmi, suhkru liiva, sool ja jäta veerand tund aega, samas kui vaht "kork" ei ole pinnal moodustunud.
  3. Beat muna sügava kaussi, tõu ülejäänud piima, valage välja ja segage homogeensuse.
  4. Vala jahu ja ratsutada UNROUNDED tainas, siis pane see kaanega roogadesse ja jäta see soojaks nii, et see lähenes.
  5. Leidke liha veski jahutatud maks, keeratud praetud sibulate, soola, maitseainetega ja seguga.
  6. Varastatud tainas sõtmiseks, osa tükkideks jagamiseks, pie pirukas ja praadimiseks suurel hulgal lahja õli.

Nõukogu. Kui kasutatakse sealiha või veiseliha maksa, tehke täitmise maitse rohkem õrnalt, mitu supilusikatäit rasvane hapukoore.

Kuidas valmistada ahjus

Patties küpsisega ahjus kokk üldse raske. Peamine asi on retsepti ja toimingute järjestuse põhjalikult jälgida.

Küpsetamise vajalikkuse jaoks:

  • 0,25 l piima;
  • 3 muna;
  • 15 - 20 g kuiva pärmi;
  • 35 - 40 g suhkrut;
  • sool;
  • 50-60 ml rafineeritud õli;
  • 0,55 kg jahu;
  • 0,45 - 0,5 kg maksa;
  • pirn;
  • porgand;
  • sobivad maitseained.

Tööprotsess:

  1. Vala suhkur ja pärm kuumutatud piima, lisage veidi jahu, segades ja lahkuda lähenemine.
  2. Break kaks muna kaussi, lisage õli, sool ja põhjalikult võita. Kui Opara on valmis, sisestage hoolikalt saadud mass.
  3. Valage soovitud jahu kogus, sõtke tainas ja asetage see soojasse kohale.
  4. Leidke liha veski läbi tooraine ja seejärel praadige saadud hakkli sibula ja porgandite valmisolekut, ärge unustamata soola teda ja vürtsi.
  5. Kui täitmine jahtub ja alus sobib, moodustavad patties, lagunevad need särav prügikasti, määrima toores munakollane ja saatke küpsetatud ahjule.

Märkusel. Kui külmkapis ei esinenud mune, saate valmistada pirukad sära ja atraktiivseid pirukad, valmis küpsetamine taimse rasvaga niisutatud salvrätikuga.

Kana maksa ja vibuga

Selliste pattite valmistamiseks saate külmutada tainas veele.

Nõude puhul on vajalikud:

  • 0,3 l vett;
  • muna;
  • 40 ml lahja õli;
  • 20-25 g suhkrut;
  • 5-7 g sooli;
  • 10-12 g toidu sooda;
  • 0,45 kg jahu;
  • 0,35 kg kana maksa;
  • peamine pirn;
  • rohelised;
  • spice.

Küpsetusprotsess:

  1. Leidke liha veski kanaliha maksa, praadige sibul ja lahkuge jahedalt. Seejärel pange vürtsid, rohelised ja hoolikalt pesta.
  2. Beat muna suhkru ja soolaga, valage taimeõli, mille järel see on segu veega.
  3. Lisage saadud toidu sooda koostisele ja seejärel hakake jahu valama, kuni alus peatub "pesteri" kätte.
  4. Jagage tööteos tükkideks, moodustavad nende tükid ja praadivad neid pannil.

Selle roogi loomisel saate lisada mitte täitele, vaid purustatud rohelisele sibulale.

Kartulite lisamisega suvilajuust tainas

Maks on suurepäraselt kombineeritud kartulitega ja kui te teete Patties suvila juustu testist, on küpsetamine eriti õrn.

Töö käigus vajate:

  • 0,2 kg rasvamiskotaili juustu;
  • 2 muna;
  • 35 g suhkrut;
  • kerge sool;
  • sõelutud jahu (kui palju "võtab" aluse);
  • 0,25 - 0,3 kg maksa;
  • mitmed kartulimugulad;
  • tilli;
  • sobivad vürtsid.

Töötlemisprotseduur:

  1. Traadi kartulid ja maksa, jahe ja kerida lihaveski. Pärast seda segatakse saadud hakkliha soola, vürtside ja tükeldatud rohelistega.
  2. Pühkige suvilajuust läbi sõela või muutke see lihaveski ja lisage maksakartuli mass.
  3. Tutvustage muna, suhkur ja sool, segage homogeensuse.
  4. Me valame järk-järgult jahu, kuni baas peatub peopesadele. Seejärel jagage see, rullige väikestes ringkondades välja, täitke need täitematerjali ja pimedate vastu.

Pärast seda jääb see ainult kuuma õli osade praadimiseks ja pannakse paberiga kaetud salv.

Maksa ja riisiga patties

Patties maksa ja riisi osutuvad originaalseks, kui lisate purustatud kuivatatakse täitele. Vaatamata ootamatu kombinatsioonile on küpsetamise maitse kogu vaikuse kohal.

Roogade jaoks vajate:

  • 0,45 - 0,55 liitrit kefiiri;
  • 20-25 g kuiva pärmi;
  • muna;
  • 30-35 g suhkrut;
  • sool;
  • 0,85 kg jahu;
  • 0,45 kg maksa;
  • 0,1 kg riisi;
  • 0,15 kg Kuragi;
  • must pipar.

Tööprotsess:

  1. Lahustage kefiiri suhkru ja kuiva pärmi tassis ja jäta veerand tunni.
  2. Muna kaotamiseks soolaga lahjendage ülejäänud kefiir ja segage hoolikalt.
  3. Ühendage OPAR muna-kefir seguga, valage jahu, sõtke tainas ja jätke see lähenemine.
  4. Küpseta maksa ja riisi, kuivatatakse keeva veega.
  5. Leidke liha veski subproduktsioon ja kuivatatud puuviljad, segage teravilja, keerdse soola ja maitseainetega.
  6. Kui tainas tõuseb, jagage see ja lõigake osad.

Saate küpsetada koogid maksa ja riisiga pannil või saata need ahju, munakollase pre-määrimine.

Koos puinaga kondiitritooted

Kihi test ettevalmistamine on üsna töötav protsess, mistõttu on parem seda osta külmutatud kujul.

Maksa ja munaga koogid vajavad:

  • 0,5 kg kihi katse;
  • 0,3 kg maksa;
  • 3 - 4 muna;
  • rohelised vibud;
  • soola ja maitseained;
  • seesamiseeme.

Tööprotsess:

  1. Avage pakend tainas ja asetage see plaadile nii, et see teaks.
  2. Küpsetage maksa ja mune, vahele alltooteid lihaveski kaudu.
  3. Selge munad ja tükeldage peeneks. Lõika rohelised sibulad, segage maksa ja munaruumiga. Soolage täitmist ja vürtsi vürtsi.
  4. Drop frostbed tainas ristkülikukujulistele tükkidele, pange täitematerjal neile, moodustada kolmnurgad toorikud ja panna need küpsetusplaadile, kaetud paberiga.
  5. Määrige osad munakollase ja saata küpsetatud.

Mõni minut enne küpsetusplaadi eemaldamist ahjust peate pidurdama patjate seesami seemned.

Kiire retsept kefiiri

Kui teil on vaja pastakad pidustused kiiresti süüa, tasub seda retsepti kasutada.

Töötada, peate:

  • 0,45 - 0,5 l kefiir;
  • 15 - 20 g suhkrut;
  • muna;
  • 5 g soolad;
  • 10-12 g toidu sooda;
  • jahu (kui palju "võtke" tainas);
  • 300 g maksa;
  • sibul;
  • rohelised;
  • maitseained.

Cooking järjestus:

  1. Jäta lihaveski ja sibula vahele lihaveski ja seejärel saadud segu läbi panniga, puistage soola ja vürtsidega.
  2. Kaota muna suhkru, soola ja soodaga, seejärel segu kefiiriga ja segatakse enne ühtsust.
  3. Vala nõutav kogus jahu ja sõtke tainas nii, et see ei jää peopesadele kinni.
  4. Eraldage alus ja moodustavad pirukad, pärast hakitud roheliste lisamist jahutatud täitematerjalis.
  5. Küpseta taimse rasva portsjonit kuni valmisolekuni.

Te saate teha "kiire" pirukate ja erinevalt. Selleks lisage vähem jahu tainasse, et see on vedelik, seejärel segage see täitematerjali ja praadimisosadega, mis panevad need pannile nagu pannkoogid.

Maitsev ja õrnat patties koos pärmi tainas maksaga. Meie perekonnas lendavad nad lihtsalt tabelist eemale. Ma sain oma vanaemast tainas retsepti ja kasutasin seda pidevalt erinevate küpsetamise jaoks.

Patty tükki on väga lihtne valmistada ja saada oma lähedane meeldiv üllatus ajal pere teepidu. Muide, niisugune roog on alati täiuslik suupiste igal ajal. Kui teil on maitsvad, lauale õhukoogid, siis need praegused erinevad.

Patties maksaga ahjus

Köögiriistad ja seadmed: Ahi, küpsetusplaat, sügav kauss.

Koostisosad

Pirukide maks võib võtta oma äranägemisel.

  • Veiseliha maksa on suurepärane pirukate täitmine.
  • Kui te otsustate võtta sealiha maksa, pikendada teda veidi piima enne põletamist nii, et kogu kibedus tuli välja.
  • Kana maksa patties saadakse väga maitsev, mahlane ja õrn.

Kas sa teadsid? See on väga oluline panna palju täitmist, umbes 50% selle kaalust. See tuleb soolata hästi, et tunda sööki ajal. Tegelikult on hästi keedetud täitmine maitsvate pirukate peamine saladus, nii et ta vastutab selle eest täieliku vastutuse eest.

Tainas ettevalmistamine

  1. Vala 1 tassi sooja piima sügavale kaussi ja lisage 1 spl. l. Suhkur, 30 g pärmi märg või 10 g kuiv.
  2. Me segame, anname pärmi lahustamiseks ja lisamiseks 200 g sõelutud jahu.

  3. Tooted segunevad homogeense massini ja pannakse pooluse sooja koha 30 minutit.

  4. Kaussi sõidame 2 toatemperatuuri muna, valage 1 tl. Sool, 2 spl. l. Suhkur ja 80 g sulatatud või.

  5. Ei ole konkreetset aega, et Opara tulevad. See võib olla 30-60 minutit. Kui Opara on valmis, lisage tükk ja vahustatud munad.

  6. Kõik segud, lisage järk-järgult 400 g jahu.

  7. Segage tainas oma kätega kaussi, lisades 1 spl. l. Päevalilleõli. Tainas pehme. Tänu päevalilleõlile ei jää tainas käed kinni. Jätame tainas 15 minutit ja peske.

  8. Me kordame sama protseduuri uuesti.

Toiduvalmistamise täidis


Vorm ja küpseta pirukad


Video cepping koogid küpsise ahjus

Lugupeetud toiduvalmistamine, vaata seda videot, kus kirjeldatakse üksikasjalikult pirukatete loomise kohta. Te võite selgelt näha kogu toiduvalmistamise protsessi, kuidas kõige paremini moodustada pirukad ja mida sa lõpuks jõuad.

Sööda valikud

  • Serveeri pirukad võivad olla soe ja jahutatakse.
  • Nad säilitavad oma pehmuse ja järgmisel päeval. Mikrolaineahjus olevate pattite saate soojendada, Pöörake veega ja nad saavad sama värskena, justkui ahjust välja.
  • Võite toita piima ja hapukoorega.
  • Selline ravis täiendab tassi teed või kohvi.

Praetud patties maksa ja kartuliga

Uskumatult maitsvad praetud praetud patties maksa ja kartuliga. See retsept on pikka aega kõndis kõigil mu sõpradel, sest igaüks, kes püüdsid kooke proovinud, tahab teada selliste maiustuste loomise saladust.

Söögitegemise aeg: 1 tund.
Osade arv: 8-10 inimest.
Calorie: 320 kcal 100 g toote kohta.
Köögitehnika ja kööginõud: Küpsetusplaat, pann, sügav kauss.

Koostisosad

Valige koostisosad õiged

Küpsetamise ajal mängib jahu mitmekesisus suur roll. Paljud perenaine on juba valinud täiusliku. Kui olete selles küsimuses algaja, siis jahu valimisel eelistatakse kõrgeima klassi. Jahu nõuetekohase ladustamisega kuivatatakse meeldiva lõhnaga. See ei ole väärt osta suur hulk sööki kodus ladustamiseks, sest see võib saada niiskus ja kaotada oma omadused. Hoidke jahu kuivas klaasis või raud paagis.

Toiduvalmistamise täidis


Tainas ettevalmistamine


Vorm ja küpseta pirukad


Fried-kondiitritoodete pirukad video tsement

Selles lühikeses video puhul kirjeldatakse üksikasjalikult iga pirukate loomise etappi. Näete, mida tainas peaks olema ja nii et need pirukad oleksid väga pehmed ja maitsvad.

Sööda valikud

  • Pirukad on sõltumatu roog. Neid saab esitada tee ajal, ka mõnes sündmuses, mida saate sellise tassi kohalolekut ravida.
  • Kohtleb täiendab kõiki esimesi tassi.
  • Patty saab pigistada kergete köögiviljasalati ja hapukoore kastmega.

Kuidas valmistada kiiremini

Selleks, et pirukad kiiresti teha, saate poe tainas kiiresti kasutada ja teha täitematerjali ette valmistada ette ja salvestada külmkapis. Tainas sellise täitmise jaoks sobiks absoluutselt.

Lugupeetud lugejad, mul on alati hea meel jagada teiega retsepte, kuid ma tahaksin kuulda teie tagasisidet nende kohta. Kirjutage kommentaaridesse, mis minu septembrist olete juba valmis ja mida kavatsete lähitulevikus kasutada. Kui teil on retseptidele mingeid märkusi või täiendusi, kirjuta, teie arvamus on mulle oluline. Jagage oma maitsvaid retsepte ja saladusi maitsvate kohtlemiste loomise eest. Ja nüüd tahan soovida teile maitsvaid roogasid ja meeldivat söögiisu!



Soovitame lugeda