Рецепта стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове. Бързи мариновани патладжани с чесън и зеленчуци от патладжани с оцет и бърз подготовката чесън

Патладжантите не могат да се задушат или да се запържват, но и маринат. В този формуляр те са просто невероятни, понякога те дори не се различават по вкус от горски гъбички. За да не чакате дълго време и да не се съмнявате в края, можете да приготвите мариновани закуски с бързи начини.

Вашето внимание се предлага подбор на най-успешните рецепти.

Мариновани патладжани - общи принципи за подготовка

Патладжаните могат да бъдат закърпени, което ги прави много безвкусни. Поради тази причина зеленчуците често се кълват сол или се излива с концентриран солен разтвор, позволено. Но маринованият патладжан обикновено се варя. Можете да го направите в осолена вода и неприятният вкус ще остави. След готвене трябва да изстискате зеленчуци. Можете просто да ги поставите на наклонената повърхност под потисничеството. Следващите патладжани се намаляват, ако не се извършва предварително и се свързват с други продукти с рецепта.

Какво мога да готвя с:

Пипер сладък и остър;

Морков;

Марината обикновено се приготвя с оцет. Към него се прибавя сол, захар пясък. Често патладжаните пълнят маслото. Водата не винаги се добавя. Има концентрирани маринати, има опции за сокове, обикновено това е домат. Закуски от патладжан често отиват различни подправки. Тя може да бъде корейска смес от подправки, различни чушки, кориандър. Ако изглежда, че подправката е твърде много или просто нещо не е вкус, можете да намалите количеството или да премахнете някои компоненти.

Много апетитни мариновани патладжани: бърза и вкусна

Вариант на много прости, вкусни и бързи кисели патладжани. За това ястие е желателно да се изберат малки зеленчуци, в които няма да има много семена.

Съставки

500 г патладжан;

Куп копър;

Глава на чесън;

Пол чаени лъжички соли;

20 ml оцет;

30 грама масло;

Ням кориандър.

Готвене

1. Съвети от патладжани отрязани с остър нож, направете няколко пробиви в зеленчуци, хвърлете в кипяща вода и се варете около десет минути. Отстранете, охладете, стиснете излишната вода.

2. Докато патладжаните се охлаждат, приготвянето на марината. За това използваме 3% обикновен оцет. Задната част на всяка бутилка показва пропорциите на развъждането.

3. Свържете оцет с масло. Най-добре е да се използва нерафиниран слънчоглед или зехтин. Добавяме сол към него, поставихме подправките и разтривайте.

4. Нарежете пречистените парчета чесън, разтрийте фино свежа зеленина на копър, микс. Вместо копър можете да използвате магданоз. Някои хора обичат да използват цилантро. Можете да вземете смес от различна зеленина, но не повече от един лъч, тъй като тя също ще абсорбира марината.

5. Нарежете патладжаните, нарязани по ивици. Първо на половина, после отново и повече.

6. В долната част на контейнера излейте малко зелени, поставете слой от патладжан, изсипете марината с подправки и поръсете отново със зелени.

7. Повторете слоевете от патладжан и зеленчуци, опитвайки се да разпространят равномерно марината. Затворете контейнера, обърнете се нагоре с дъното, оставете за няколко часа.

8. Върнете контейнер в нормално положение, пренаредете в хладилника, за да издържате на няколко часа и патладжаните са готови!

Корейски мариновани патладжани: бързи и вкусни

Рецептата е просто невероятни мариновани патладжани, те могат да бъдат бързо и вкусни до вечеря или за празнична маса. Не забравяйте да опитате! Една от основните съставки, в допълнение към зеленчуците, е соев сос.

Съставки

Три патладжани;

Един сладък пипер;

Половин лъч цилантро;

Четири филийки чесън;

10 g семена от сусам;

1 ч.л. (може да бъде по-малко) изгаряне на пипер;

70 ml масло;

20 грама соя. сос;

Пол захар лъжици;

2 часа. Л. оцет.

Готвене

1. Изплакнете патладжаните. Ние правим няколко кръстосани пробивания с остър нож.

2. Сварете няколко литра вода, хвърлете лъжица сол и хвърлете патладжаните. Свавам, докато мек, но не преяждам, достатъчно 7-8 минути.

3. Извадете зеленчуците от вряща вода, разпръснете се в дъската под наклона, поставете потисничеството върху водата.

4. Докато патладжаните се охлаждат, трябва да отрежете тънката слама на камбаната, да смилате чесън и да се измиете със зеленина. Можете незабавно да ги смесвате.

5. Охладени патладжани, нарязани на кубчета или дълги сламки, както е по-скоро. Свържете се с други зеленчуци, добавете соев сос, захар, оцет и разбъркване.

6. Загрейте растително масло, хвърлете остри чушки в него, добавете семена от семена, задръжте няколко секунди в огън, извадете и изливайте зеленчуци.

7. Бързо разбъркайте, покрийте с гъст капак, оставете за час в топлина. След това издържайте на патладжаните няколко часа в хладилника. Възможно е периодично да се заемат процесът на маринизация, за да отиде по-бързо.

Мариновани патладжани: Бързо и вкусни гъби!

Опцията е много подобна на гъбите на мариновани патладжани, много бързо и вкусни. В рамките на няколко часа има лека закуска. Но все още е по-добре да се дават патладжани да стоят и да се накисват в хладилника няколко часа.

Съставки

1.2 кг патладжани;

6 супени лъжици. л. оцет 9%;

1.5 литра вода;

1 супена лъжица. л. соли;

Една малка глава на чесъна;

Куп копър;

100 г масло.

Готвене

1. Възможно е да се почистват патладжаните преди употреба, след това те дори ще изглеждат като гъби още повече. Нарязани на кубчета до един и половина сантиметра.

2. Врете на вода, сол, хвърлете патладжаните и гответе за около три минути. Зеленчук трябва да достигне готов, но не и заварка. Ние се сливаме в гевгир.

3. Пакет от измит копър, комбинирайте с патладжани, които вече трябваше да се охладят.

4. Почистете главата на чесъна, но може да бъде по-малко, смачкан, да се премества в патладжаните.

5. Смесете оцет с растително масло, излейте към патладжаните. По избор, поставете подправки.

6. Раздвижваме всичко внимателно, сложихме го в банка или дори донякъде. Сложихме в хладилника, оставихме зеленчуците да бъдат импрегнирани в продължение на няколко часа.

Мариновани патладжани: Бързо и вкусно (с моркови и зеленчуци)

Такава закуска се подготвя за два дни, но резултатът е просто страхотен. Да готвят мариновани патладжани бързо и се оказа вкусно. Изберете малки плодове. Те са нежни, без семена, са добре напоени.

Съставки

10 малки патладжани;

5 парчета чесън;

Kinza или магданоз (малък лъч);

Три големи моркови;

Двойка петролни лъжици;

800 ml вода в марината;

2 супени лъжици. л. оцет (отнема 9%);

2 супени лъжици. л. соли в марината;

Шест пипер грах.

Готвене

1. Всеки патладжан е отрязан от плода и малък връх. Остри нож наряза джобовете на пациента, без да се намалява до самия край.

2. Споделете патладжаните в леко осолена вряща вода, кълнете се около седем минути. Разбъркване към гевлите, оставете хладно.

3. Сварете водата за марината с пипер, сол. Оставете на масата, нека го охлади. След това добавете оцет и няколко лъжици растителни маса, които ще се подобрят и леко се срутят на вкуса на Маринада.

4. При решетка с голяма слама, добавете нарязани зеленчуци и чесън, напълно разбъркайте пълнежа. Можете да добавите различни подправки към него и да не помните добре.

5. Отключете масата на морковите на патладжаните и всички Weiss в нишките, така че нищо не падна.

6. Слагаме пълнени зеленчуци в тенджера или в контейнер, напълнете с приготвената марината, затворете и изпращайте на хладилника. След няколко дни можете да опитате.

Остри мариновани патладжани: бързо и вкусно

Остра версия на кисели патладжани, много бързо и вкусно.

Съставки

Седем патладжана;

Два чили;

Две български пиперки;

0.5 Чл. оцет 3%;

1 ч.л. Корейска смес от подправки;

Пет чл. л. Масло.

Сол 12.

Готвене

1. Нарежете патладжаните на половина заедно, пропуснете в кипяща вода и варете 4 минути. Отстранете, охладете, натиснете излишната течност от пулпата.

2. Нарежете сламата, остри шушулки, колкото е възможно повече.

3. Варени патладжани, пресичащи се с парчета, се оказва малки бучки, комбинират се с два вида пипер. По искане на лека закуска добавете зеленчуци и чесън.

4. Излейте оцет, заспите сол, добавете корейски подправки, разбъркайте.

5. В края се изливайте масло, разбъркайте отново, извадете закуска за няколко часа на хладно място, оставете го Марил.

Доматен маринован патладжанс: бърз и вкусен

Възможност за прости, бързи и вкусни патладжани мариновани в Tomat. Препоръчително е да се използва чист сок без кожи и пулп, той ще бъде много по-вкусен.

Съставки

Пет патладжанки;

Пет парчета чесън;

500 мл сок;

20 ml оцет;

1 ч.л. Смеси от чушки;

Половин куп копър;

20 g захар;

Пет грама сол.

Готвене

1. Нарежете патладжаните първо по две половини, след това всяка част от 3-4 броя в 3-4 парче, в зависимост от желания размер.

2. Сол на водата, поставена върху печката. След кипене поставете парчета от патладжан и варете две минути. Обединяване в гевгир, оставете дръжката на водата. След охлаждане, допълнително стиснете ръцете си или веднага поставете малко потисничество, точно в гевгира.

3. Доматеният сок, поставен върху печката, донесете на кипене, извадете пяната, ако се появи. Флип захар. Добавете оцет, сол, пипер. Можете да поставите някакви подправки на вашия вкус. Обелете минута. Изключете огъня.

4. Нарежете чесъна и зеленчуците, смесете с патладжани.

5. Изсипете закуска с горещ доматен сок с оцет, разбъркайте и покрийте.

6. Чакаме пълно охлаждане, след това изпратете патладжани за няколко часа до хладилника.

Зрелите патладжани са не само твърди семена, но и кори. По-добре е да го застреляте в този случай.

Колкото по-голям и мивка патладжан, толкова по-вредни вещества в него. Силонинът дава горчивина, която може да се накисва, но все пак е по-добре да се изберат млади и малки зеленчуци.

Ако вкусът на обикновен оцет не харесва или той е лошо понасян, тогава можете да използвате ябълков оцет, той е по-полезен. Има рецепти за кисели ястия с разредена лимонена киселина и дори със сок.

Мариран патладжан с чесън и зеленчуци за бързо хранене - вкусно предястие от лъскавото, за да се подготви, което може да се използва чрез използване на голям брой рецепти. Тази година подготвих мариновани толкова често, че са ни наредени. След като сте опитали рецептата за мариновани патладжани с чесън и зеленчуци, които искам да ви предложа днес, аз бях доволен от тази закуска, като ми се струваше вкусна. И буквално няколко дни я подготвиха в друга рецепта с някои промени и допълнения.

За приготвянето на бързи кисели патладжани, аз използвах печени, варени и пържени патладжани. В допълнение към чесън и зеленчуци, морков, лук, остри и сладки чушки, добавени към тях. Също така се опитаха да експериментират с марината.

Оказва се, че мариновани патладжани с чесън и зеленина в мед марината са много вкусни. Ако ви харесва скъпа, тогава такава рецепта трябва да я хареса.

И сега предлагам да отида в рецептата и да видя как да готвя бързо мариновани патладжани с чесън и зеленчуци Стъпка от снимка.

Съставки:

Патладжани - 2 бр.,
Чесън - 1 глава,
Копър - 10 гр.,

За Маринада:

Захар - 1 супена лъжица. лъжицата,
Сол - 1 час. Лъжица,
Оцет Таблица 9% - 2 супени лъжици. лъжици
Вода - 3 супени лъжици. лъжици
Черна земна пипер - щипка.

Мариновани патладжан с чесън и зеленчуци за бързо хранене - рецепта

След като всички съставки бяха приготвени, можете да започнете да правите мариновани. На първо място, трябва да приготвим патладжани, а именно да ги свалят, за да завършат готовността. Кожата с патладжани е желателна да не се отстранява, тъй като патладжаните в тази закуска изглеждат много апетитни, нарязани с кожата. Фактът, че патладжаните ще бъдат нетърпеливи, не трябва да се притеснявате, тъй като след готвене губят цялата горчивост.

Така че, патладжаните се рентасват заедно с кожата на 2 кубчета с размер 2 с 2 cm. За да се придържате към точно този метод за рязане не е необходим. В интернет можете да намерите много рецепти, в които мариновани патладжани с чесън и зеленина се нарязват с тънки сламки, големи панели, кръгове, полу-бъгове.

Как да нарежете патладжаните за тази закуска, решавате само вас. Смилане на патладжаните сгъване в тигана.

Напълнете ги с топла вода. Добавете щипка сол. Въпреки факта, че в марината, в която ще се грижат и ще присъстват сол, когато готвят патладжани, ви съветвам да добавите поне една крачка. Факт е, че тя е сол, която допринася за премахването на горчивината в този зеленчук.

Пан с патладжани. Поставете печката. Тегализира ги на бавна топлина за около 5 минути. Не си струва да се заливат по-дълго, тъй като те ще станат много меки и ние не се нуждаем от нея.

Варени патладжани хвърлят върху гевгир и дават вода за източване. След това ги поставете в купа.

Чесън карамфил чист. Измийте клоните на копър. Копърът се нарязва и изпрати на купа с патладжани.

Плавниците на чесъна също прескачат пресата, в купата на другата захар в закуски.

Сега трябва да приготвите кисело-сладката марината, която ще вдигне патладжаните на бързо готвене с чесън и копър. В малка купа, налейте необходимото количество вода и оцет.

Преминават захар и сол.

Налейте слънчогледово рафинирано масло. Заменете го в тази рецепта за мариновани патладжани с чесън и зеленчуци, можете да маслиновото масло.

Кръпка щипка черна земна пипер за аромат.

Marinad компоненти микс. Това е всичко, кисело-сладката марината за порицаване на патладжаните е готова. Изсипете ги патладжани с чесън и зеленчуци. Разбъркайте.

Патладжаните в марината се поставят в тавата и затварят капака плътно или увиват купа на хранителния филм и вземете мариновани. След около час патладжан можете да опитате.

Като цяло, теоретично, за сметка на сол и оцет, такъв може да бъде държан в хладилника за много дълго време, но на практика е изключително рядко поради причината, поради която са подготвени, като правило в малки количества, и, \\ t следователно те се консумират за една или две.

Това е всичко, сега знаете как да приготвите кисели патладжани с чесън и зеленчуци за бързо готвене у дома. Приятен апетит. Ще се радвам, ако тази рецепта за мариновани патладжани ще се насладите и да го използвате.

Мариновани патладжани с бърз чесън и зеленчуци. Снимка

Предлагам ви най-накрая няколко рецепти за мариновани бързо готвене патладжан. Бързи мариновани патладжани с чесън, моркови и зеленчуци са много вкусни. Всъщност, в тази рецепта, патладжаните ще бъдат пълнени със зеленчуков пълнеж. За да подготвите тази закуска, намерете патладжани с малък размер.

Съставки:

Патладжани - 4 бр.,
Чесън - 3 глави,
Петрушка - 20 гр.,
Копър - 20 гр.,
Остър чили пипер - 1 бр.,
Морков - 3 бр.,
Слънчогледово масло за морков проход - 3 супени лъжици. лъжици

За Маринада:

Вода - 1 литър,
Захар пясък - 2 супени лъжици. лъжици
Оцет Таблица - 3 супени лъжици. лъжици
Сол - 1 супена лъжица. лъжицата,
Bay Leaf - 2 бр.,
Нарязване на черен пипер.

Мариновани патладжани с чесън, моркови и зеленчуци - рецепта

Изпомпване на патладжани. Нарежете плодовете от тях. Остава друг връх. Всеки от патладжаните, нарязани по ¾ от цялата дължина, това е, без да достига края. Патладжанът се издава

В тенджера ги напълнете с вода, така че тя е напълно покрита от тях. Сварете около 5 минути.

Внимателно ги вземете и хладно.

Морков трюм, докато не мека слънчогледово масло. Останете в чиния. Чист чесън. Пропуснете го в купа с моркови. Добавете ситно нарязан магданоз и копър. Добавете фини нарязани остри чушки.

Разбъркайте пълнежа. Охладени патладжани пълнене с моркови пълнеж.

Сгънете ги в голяма купа или тиган. Подгответе марината.

За да направите това, в друга тенджера варете водата. Добавете всички горепосочени съставки. Разбъркайте. Загрейте марината около 5 минути. Напълнете ги от патладжана на върха. Покрийте ястията и поставете кораба. За следващия ден те ще бъдат готови за употреба. Те обслужват такива патладжани, рязани на парчета и поръсват с пресни зелени.

Опитайте се да приготвите и патладжаните, маририрани в меда марината.

Съставки:

Патладжани - 2 бр.,
Чесън - 1 глава,
Магданоз - 3 клонка,
Копър - 2-3 клонки,

За Маринада:

Мед - 1 супена лъжица. лъжици
Вода - 50 мл.,
Винен оцет - 3 супени лъжици. лъжици
Сол - 0.5 супена лъжица. лъжици

Мариновани патладжани с чесън и зеленина в марината на меда - рецепта

Изпомпване на патладжани. Заедно с кожата ги нарязайте с кръгове с дебелина не повече от 1 cm.

Сварете в кипяща подложка вода, докато е готова. Поставете в дълбока саладна купа.

Фино отрязани зелените. Практика към патладжаните. Прескачане на чесака на пресата.

Смесете за марината в отделен мед, гореща варена вода, винен оцет и сол.

Разбъркайте марината. Напълнете ги патладжаните. След един ден бързо патладжаните, мариновани в марината на меда, ще бъдат готови.

Патладжан чист, нарязани удължени удари на средната дебелина. Плюшена сол към окото. Оставете в тази форма, за да легнете 10-15 минути. Патладжаните ще разпределят сок и ще оставят горчивина.

Сварете полираната вода и бланшираните зеленчуци за 4-5 минути. От дълго време не трябва да готвите, в противен случай патладжаните губят формата и се разлагат.

Източете водата през ситото и сгънете патладжаните, така че да се охладят.

Нарежете измития и изсушен магданоз, а чесънът преминава през пресата. Вместо магданоз, можете да вземете копър, той също хармонизира с патладжаните. Ако ви харесва чили пипер, добавете няколко пръстена, за да укрепите рязкостта на закуската.

Изсипете зеленчуци и чесън към патладжаните, разбъркайте няколко пъти преди еднаквост.

Изсипете малко сол, захар, изливайте оцет и масло. И на вкус. Смесете закуска отново и поставете в хладилника за един час.

Завършени мариновани патладжани, служат на масата. Ако сте подготвили голяма част и всички не ядеха веднага, можете да добавите патладжаните към бурканчето и да съхранявате в хладилника до 5 дни. Приятен апетит!

Мариновани патладжани могат да бъдат светлостенно ястие за месо, риба или пикантна закуска за хранене заедно с други ястия до празнична маса или ежедневно хранене. Наличието на многобройни вариации на деликатежа ще позволи на всеки да избере най-подходящата рецепта.

Как да се борим патладжаните?

Всяка рецепта за извършване на мариновани патладжани има както индивидуалност, така и общи технологични моменти, които трябва да бъдат запомнени, започвайки да готвят закуски.

Патладжаните първоначално се измиват, сушат, нарязват се на филийки от желаната форма и размер или я оставят цяло, рязане на ръба.
Подготвените зеленчукови филийки са варени или печени, смесени с марината и оставете за импрегниране.
Вкусни мариновани патладжани могат да бъдат подредени на ръка за бърза рецепта или да подготвят деликатес за зимата на бъдещето.

Маринована бърза храна патладжан

Можете да готвите само за няколко часа, като използвате следната рецепта. По искане, марината може да бъде допълнена с карамфил, остър чилишки чушки или други подправки, от които да избират, добавяйки ги директно към патладжаните или течната баня. При подаване на готова закуска се скърца с ароматно масло.

Съставки:

патладжани - 700 g;
чесън - 3 зъба;
лук - 1 бр.;
вода - 0,5 л;
захар - 2 супени лъжици. лъжици;
оцет 9% - 3 супени лъжици. лъжици;
сол - 1 час. Лъжица;
пипер черно и ароматно, лаурел.

Готвене

Патладжаните се сблъскват с кубчета 2x2 cm.
Плачейки зеленчук в кипяща вода, варено след повторно кипене от 2 минути, сливане на ситото, придайте на пистата.
Добавете към филийки лук и чесън, разбъркайте.
0.5 литра вода се регулират до кипене, добавете компоненти на марината и се излива с смес от патладжан.
Натиснете зеленчуците с товар, придайте на хладно.
Почистете мариновани патладжани в продължение на 6 часа в хладилника.

Мариновани патладжани с чесън

Особено разговарян и аромат, патладжани, мариновани с чесън и зеленчуци, се получават: копър или микс от магданоз, базилика, цилантро. След един ден ще бъде възможно да се насладите на пикантния вкус на готовите закуски. Можем да добавим парче свеж хляб, румен тост или да го служим с други ястия.

Съставки:

патладжани - 1 кг;
чесън - 6-7 зъба;
копър - 1 лъч;
вода - 1,5 литра;
растително масло - 100 ml;
оцет 9% - 6 супени лъжици. лъжици;
сол - 1 супена лъжица. лъжицата.

Готвене

Нарежете патладжаните с кубчета, варени 5 минути във вода със сол и оцет, изцедени, придават.
Добавете нарязани зеленчуци, чесън, растително масло, разбъркайте.
Смяна на мариновани ароматни патладжани в банките и поставете хладилника за нощта.

Мариновани патладжани с моркови и чесън

Мариновани с пълнеж от моркови, чесън и зеленина ще бъде чудесно допълнение към варени или пържени картофи, както и впечатляваща закуска за хранене към всеки празник. За да изпълни рецептата, плодовете на средния размер са избрани и ги отрязват на половина, малко не подновява в замразената зона.

Съставки:

патладжани - 8 бр.;
моркови - 3 бр.;
чесън - 5 зъба;
магданоз и Kinza - 0,5 лъча;
вода - 800 ml;
растително масло - 50 ml;
оцет 9% - 2 супени лъжици. лъжици;
сол - 2 супени лъжици. лъжици и за готвене;
черно-ароматно грах - 3 бр.

Готвене

Подготвените патладжани се отрязват, те се придържат към вилица и се варят в подсолена вода в продължение на 10 минути.
Поставете варен зеленчук под позлата, за да се отървете от влагата.
Смесете зелените, чесъна и малко моркови в маслото, удовлетворете.
Пълнени с смес от патладжан, вързани с нишка.
Поведение, за да варят вода, добавете сол, пипер и оцет, налейте към патладжаните, имайте товар отгоре.
Хладни мариновани патладжани и поставени на 2 дни в хладилника.

Мариновани патладжани като гъби

След това ще научите как да правите и ще се насладите на отличната алтернатива на любимите си закуски. Вкусът на деликатечеството ще зависи напълно от състава на марината и подправките и подправките са в него. В рецептата се препоръчва да се отстрани кожата с патладжани, като я реже с нож.

Съставки:

патладжани - 1 кг;
копър - 0,5 лъч;
чесън - 0,5 глави;
растително масло - 170 ml;
вода - 1.3 л;
оцет 9% - 5 супени лъжици. лъжици;
сол - 2 супени лъжици. лъжици.

Готвене

Патладжаните се елиминират от обелването, нарязани, сушат се във вода със сол и оцет от 5 минути, източен върху сито, оставете да се промият за един час.
Смесете филийки с чесън, зеленчуци и масло, изместени в буркана и поставете 6 часа в хладилника.

Мариновани патладжани в корейски

Патладжаните мариновани в соев сос върху корейската рецепта ще се насладят на феновете на ястия с изразен ръб. Плодовете трябва да бъдат предварително загряти изцяло в продължение на 10 минути, след което се прерязват наполовина и след това резени. Българска пипер и половината от букета на лук в закуска се добавят пресни, тънко нарязани.

Съставки:

патладжани - 1 кг;
kinza - 1 лъч;
чесън - 5 зъба;
лук - 150 g;
българска пипер - 1 бр.;
растително масло - 70 ml;
захар и смлян чили - 1 ч. Л.
земята на кориандър - 2 часа; лъжици;
schuput, ябълков оцет и соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
сол пипер.

Готвене

Те приготвят патладжани, смучат, добавят оцет, оставете за 30 минути.
За зареждане с гориво се пържени в петролна половина на носа и чили, добавете кориандър и сусам.
Смесете патладжани, пипер, зареждане с гориво, чесън, зърно смесени.
Снек от кисели патладжани ще бъде готов след 2 часа.

Маринован патладжан с базилик - рецепта

Удивително ароматни, мариновани патладжани с босилек. Пресните зелени могат да бъдат заменени с изсушени, а вместо лук лук, използвайте нарязани зелени пера. Плодовете на патладжаните се почистват от кожата, нарязани в чаши или надлъжни образувания и се усукват в масло от двете страни.

Съставки:

патладжани - 1,5 кг;
базил - 1 лъч;
чесън - 1 глава;
остър пипер - на вкус;
лук - 250 g;
вода - 200 мл;
растително масло - 100 ml;
захарен пясък - 1 супена лъжица. лъжицата;
оцет 9% - 40 ml;
сол - 0.5 супена лъжица. лъжици.

Готвене

Печени патладжани, чесън, лък, босилек листа се поставят в тенджера.
Сваряваме водата, добавете сол, захар, оцет, хладно, изсипва се в детайла, притисна товара.
След 8 часа те поставят мариновано босилек от патладжана в хладилника.

Патладжани мариновани Азербайджанс

Мариновани патладжани, чиято рецепта е взета назаем от азербайджанския кухня, се приготвя с чесън и мента, растящ марината от сол и гроздов оцет. По желание можете да добавите прах или нарязан зеленчук в чесън, който ще ви позволи да обогатите и разнообразявате вкуса на закуски.

Съставки:

патладжани - 1 кг;
прясна мента - 0,5 лъча;
чесън - 2 глави;
гроздов оцет - 300 мл;
вода - 1,5 литра;
сол - 150 г

Готвене

Във водата със сол сварена 5-7 минути, малко от малко от патладжан.
Те се втриват в хоросан с щипка сол и мента чесън, смазват разфасовете със смес и се поставят във външния вид.
Излива всички с оцет, притисна товара и остави за 4 дни в хладилника.

Патладжани мариновани грузински

Остра мариновани патладжани, приготвени съгласно следната рецепта, са невероятно вкусни и зрелищни. Ярката палитра от бои и вкусови комбинации няма да могат да оставят никого безразлични. Морков с лък може да бъде предварително проследен върху маслото, докато не бъде мек или да бъде пръстен с добавяне на сол.

Съставки:

патладжани - 4 бр.;
лук, моркови и сладки пипер - 3 бр.;
чесън - 5 зъба;
оцет - 4 супени лъжици. лъжици;
олио - 0,5 очила;
остър пипер - 0.5 часа; лъжици;
сол и мед - 1 супена лъжица. лъжица.

Готвене

Патладжаните са нарязани и варени в продължение на пет минути с приготвени смачкани оставащи зеленчуци.
Смесете маслото с мед, оцет, пипер и чесън, излива се на зеленчуци, разбъркайте всичко и притисна товар за няколко часа.

Мариновани патладжани за зимата

Рецептата на киселината ще ви позволи да се насладите на вкуса на любимите си закуски през цялата година, точно до момента на събиране на следната култура. Нарязаните или кръгове от патладжана са пияни във вода с добавяне на сол и оцет, след което дават пистата и едва след това смесват с чесън и зеленчуци.

Мисля, че ти, точно като мен, обичам да готвя. Но дори повече от готвенето, просто обожавам експеримент и добавям нови ястия на собствената си диета и диета, особено със зеленчуците. Днес ще говорим как да направим вкусни мариновани патладжани на бързо готвене с чесън и зеленчуци, с моркови и с други зеленчуци.

Бързи патладжани мариновани с чесън и зеленчуци за цялото семейство

Така че, това е необходимо:

1 кг патладжани;
1 супена лъжица сол;
5 скилидки чесън;
3 супени лъжици оцет;
1 чаена лъжичка захар;
Копър или магданоз - 70 грама;
Черни пипер Полка точки - около 5 броя;
1 чаена лъжичка растително масло.

Първото нещо, което трябва да направите с патладжаните, е да ги измиете. След това, с чист тънък слой, отстранете корито, нарязани пречистените сини зеленчуци в малки парчета 3x2 cm и го сложи в резервоара за готвене. Използвам тенджера.

Сега запълваме нашите патладжани с вода, за да бъдат напълно покрити. Натискаме скилидките на чесъна през чесъния ловджийски, фино нарязани копър и магданоз. След това добавете всички останали съставки към сместа.

Слагаме тенджера на газ. Изчакайте, докато водата кипи, след това поставете ядката на бавен огън и гответе още 10 минути.

И накрая, най-приятната част - ние изтичаме водата, превръщаме я в стайна температура и се сервират на масата!

Но много бърза рецепта за мариновано синьо:

Hostess Забележка: Това е нискокалорична ястие, така че ако държите здравословно хранене или искате да дадете теглото на нормалното, препоръчвам да обърнете внимание на това!

Мариновано кино с морков

Както знаете, моркови - зеленчуци, което е просто невъзможно да развалят ястието! Тя прави вашите творения шейсиер и по-нежен, така че никога няма да се разболея при готвене.

Морков може също да бъде отлично допълнение към бързите патладжани с чесън и зеленчуци, което ще ви увери, дори по-вкусно!

Списък на това, от което се нуждаем:

Средно големи патладжани 7-8 броя;
3 парчета големи моркови;
5 скилидки чесън;
Копър или магданоз на вкус, половината от лъча;
Kinza на вкус, също така половин лъч;
Една или две супени лъжици растително масло без миризма;
1 супена лъжица сол;
Лък на вкус.

Марината

За маркучи, които искат да направят марината за патладжаните сами, предлагам моята рецепта:

2 супени лъжици оцет;
4/5 литра вода;
2 супени лъжици сол;
Три грах от черен пипер.

За началото на патладжаните, е необходимо да се измиете добре, след това да се намали почти до средата. Свържете ги с клечки за зъби, солена вода, поставете зеленчуците там и гответе около 10 минути, докато патладжанът стане мек. Сега почти готови патладжани се променят по ястието, покрийте хранителния филм, дъскайте и поставете товара на върха, преди да забравите за отстраняване на клечки за зъби. По този начин дизайнът трябва да престои 2 часа.

Пълнеж

Докато патладжаните са болести, направете пълнеж:

Морков е внимателно мина, три на голяма ренде, след това се запържете на слънчогледовото масло с лък до мек.
Пране чесън фино нарязан.
Зелените - друга съставка на пълнежа. Моят, запад и фино нарязан.
Сега смесвайте всички съставки в едно цяло, добавете сол - и нашите вкусни неща са готови!
Ако няколко часа вече са преминали, можете да вземете патладжани под натиска и да поставите пълнежа в тях, преначертаете нишката, за да поддържате формата.

Сега ще приготвите марината за ястия. Първо се вари 4/5 литра вода до газ, след това се добавят сол, пипер и оцет там. Пълнени патладжани са пълни с готова марината, поставихме под натиска и изваждаме в хладилника.

Ако искате да знаете точно какъв е процесът на готвене, погледнете това вкусно видео.

Бързи и вкусни патладжани с моркови, чесън и, разбира се, зелените ще бъдат готови за два дни. Това ястие може да се сервира с домати, разкъсани от легла. Добър апетит!

Остри мариновани мигновени патладжани

Има ли читатели на кулинарния ми блог, които обичат пикантни и остри? Тогава тази рецепта конкретно за вас е остър мариновани сочни патладжани на бърза подготовка, която няма да остави безразлични.

Ще ни трябва:

Поликилограма на пресни патладжани;
5 скилидки чесън;
Приблизително половината от един острен пипер (на вкус);
Соев сос.

Как да готвя Марината - Съставки:

1 супена лъжица сол;
2 супени лъжици оцет;
1 супена лъжица зехтин;
Черен пипер Polka Dot на вкус, 3-4 броя

Моят патладжан и фино, филийки, ги отрежете. След това поставяме готвене буквално за няколко минути в леко подсолена вода. След като патладжаните са заварени, налейте вода, поставете зеленчуците в гевгир, така че стъклото да е прекомерна течност. След това добавете зехтин и соев сос на вкус и запържете патладжаните, докато не станат меки.

Втората стъпка предвижда подготовката на марината. Смесете оцета, солта, пипер, чесън, масло, след това добавете малко вряща вода, приблизително половин чаша.

Напълнете получения марината, пържени патладжани и оставете за няколко часа. Нашите остри патладжани на бързия посланик са готови!

Патладжан маринована бързо готвене като гъби

Винаги съм обичал необичайни рецепти и ентусиазирано като това, използвайки някои продукти, можете да преминете вкуса на напълно други ястия. Ето защо, днес избрах за подготовката на мариновани мигновени патладжани, на вкус, наподобяващи гъби. Нека започнеш?

Списък на нашите съставки:

2 килограма пресни патладжани;
1 глава на чесън (на вкус);
Половин куп копър;
Половин чаша слънчогледово масло без миризма;
10 супени лъжици оцет;
Готвене сол 2 супени лъжици;
15 чаши вода.

Моят патладжан и изрязан под формата на малки кубчета. 2.5 литра вода, поставени върху газ, довеждат до кипене, добавяне на сол и оцет. След това хвърлете кубчета от патладжани и гответе около 5 минути. Веднага след като зеленчуците са готови, те трябва да ги поставят в гевгир за един час, така че да се охладят и да се отърват от излишната влага.

Нарязани сино. Моят и фино нарязан копър. Ако часът вече е преминал, добавяме тези съставки към патладжаните, след което се изливаме растително масло.

Така че вкусът наистина беше като в гъби, сините зеленчуци трябва да бъдат поставени в малки буркани, затворете капачките на белите дробове (тръбопроводи) и поставете хладилника на ден.

Удивителна закуска за бързо хранене е готова!

Мариновани патладжани в корейски

Корея бързо улавя сърцата ни не само от филми, сериали и музика, но и с техните ястия. Както знаете, корейците са много внимателни за тяхното хранене и здраве и затова повечето корейски ястия съдържат витамини и не са вредни за фигурата.

Документ за внимание! Ако вие или членовете на вашето семейство обичат остри, тогава корейски ястия точно по пътя. Те се отличават с пикантността си, така че се опитват да готвят и да видят сами!

Днес ще подготвим една от тези рецепти, а именно мариновани у дома за гладни патладжани в корейски!

Списъкът, който трябва да бъде запас:

Седем парчета малки патладжани;
Чушки остри и български, 2 парчета от всеки;
Корейски подправка за салати, половината от чаената лъжичка;
1 чаена лъжичка сол;
Оцет 5-6 супени лъжици.

Както винаги, започваме с цялостно измиване на всички зеленчуци, взети в храната. След това нарязаха патладжаните наполовина, поставят вода на газ, сол и чакат, когато кипи. Сега можете да хвърлите нарязани патладжани в тигана и да изчакате около 5 минути, след това извадете и охладете.

Отидете на следващата, втора стъпка. Сега се нуждаем от студен патладжан, нарязан на тънка слама.

Практически приключихме детайла! Остава да се измие и нарязва на тънки чушки, след това се смесва патладжан с български пипер, подправка, оцет и сол. Поставете ястието в хладилника и на следващия ден, насладете се на великолепния и изискан вкус на корейския!

Така че, тук събрах най-доброто и вкусно, според мен, рецепти за мариновани патладжани на бързо готвене с чесън и зеленчуци. Надявам се, че сред тях ще намерите всяка душа, и може би всичките пет ще бъдат обичани в семейството ви! Основното нещо, не се страхувайте да експериментирате и разваляте чинията с нови съставки. Желая ви приятен апетит и добро настроение!