أومليت في طنجرة بطيئة مع الطماطم. البيض المخفوق في طباخ بطيء - سهل! وصفات البيض المخفوق في طباخ بطيء؛ البيض المخفوق، البيض المقلي، مع الطماطم، الجبن، السجق، على البخار. طبخ العجة في طباخ بطيء

لقد سهّل جهاز الطهي المتعدد عمل ربة المنزل في المطبخ بشكل كبير. بعد كل شيء، بمساعدة هذه التقنية المعجزة، يمكنك طهي الحساء والمحمص والبيلاف وحتى العجة.

يمكنك دائمًا إعداد العجة في طباخ بطيء. الشيء الرئيسي هو اختيار وصفة ناجحة وضبط البرنامج بشكل صحيح.

أسرار الطبخ

لجعل عجة البيض في طباخ بطيء رقيقًا وطويلًا، عليك تناول خمس بيضات على الأقل وكمية كافية من الحليب.
لا يتم ضرب البيض والحليب، بل يتم خلطهما فقط حتى يصبحا ناعمين. المخفقة هي الأنسب لهذا الغرض.
لا تفتح الغطاء أثناء تشغيل جهاز الطهي المتعدد، وإلا فسوف تستقر العجة.
أيضًا، لا تقم بإزالة العجة من الوعاء على الفور. عندما ينتهي وقت الخبز، عليك الانتظار لمدة 5-10 دقائق وبعد ذلك فقط افتح الغطاء.
يمكنك إضافة الخضروات المتنوعة والنقانق والفطر والجبن إلى خليط العجة. لكن عليك أن تكون مستعدًا لحقيقة أن العجة المحشوة غالبًا ما لا تكون عالية كما نرغب، وغالبًا ما تستقر. على الرغم من أن هذا لا ينتقص من مذاقه على الإطلاق.
تضيف بعض ربات البيوت الدقيق إلى العجة. وبفضل هذا لا يسقط بل يصبح أكثر كثافة. إذا كان الأكل سعداء بهذا، فإن هذه الوصفة لها الحق في الوجود.

هناك العديد من وصفات العجة، وكل ربة منزل تعتقد أن العجة الخاصة بها فقط هي التي يتم تحضيرها وفقًا لجميع القواعد وهي الأكثر لذة. لذلك، سيتم تقديم وصفات العجة المختلفة أدناه، ويمكنك اختيار ما تريد.

عجة مع الحليب في طباخ بطيء

مكونات:

البيض - 5 قطع؛
حليب - 2 ملعقة كبيرة؛
ملح للتذوق؛
زبدة - 20 جم.

طريقة طهو

اكسري البيض في وعاء واسكبي الحليب. إضافة بعض الملح.
باستخدام المخفقة، اخفقي الخليط حتى تظهر الفقاعات الأولى.
دهن قاع وجدران وعاء الطهي المتعدد بالزيت واسكب خليط حليب البيض فيه.
أغلق الغطاء واضبط برنامج "Bake". طبخ لمدة 20 دقيقة.
انتظر 5 دقائق وافتح الغطاء. قم بإمالة الوعاء وانقل العجة بعناية إلى طبق مسطح تم تسخينه مسبقًا. يجب أن يتم ذلك حتى لا تسقط العجة بسبب التغيرات في درجات الحرارة.

عجة مع القشدة الحامضة في طباخ بطيء

مكونات:

البيض - 5 قطع؛
حليب - 100 مل؛
القشدة الحامضة - 50 غرام؛
زبدة - 20 جم؛
ملح للتذوق.

طريقة طهو

كسر البيض في وعاء. يُسكب الحليب ويُضاف القشدة الحامضة والملح.
يخفق الخليط بخفة بالمضرب أو الشوكة.
دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت واسكب خليط حليب البيض فيه.
أغلق الطباخ المتعدد بغطاء، واضبط وضع "الخبز" واطهي لمدة 25 دقيقة.
بعد 5 دقائق، انقلي العجة بعناية إلى طبق ساخن. يمكنك أيضًا قصها بملعقة سيليكون مباشرة في الوعاء ووضعها في أجزاء على الأطباق.

عجة مع الجبن في طباخ بطيء

مكونات:

البيض - 4 قطع؛
حليب - 300 مل؛
ملح للتذوق؛
الجبن الصلب – 50 جم؛
زبدة - 20 جم.

طريقة طهو

اكسري البيض في وعاء واسكبي الحليب. إضافة بعض الملح.
يخفق الخليط بالمضرب حتى تظهر رغوة خفيفة.
دهن قاع وجدران وعاء الطهي المتعدد بالزيت. صب في خليط الحليب البيض.
أغلق الطباخ المتعدد بغطاء واخبز العجة لمدة 25 دقيقة في وضع "الخبز".
صر الجبن.
ضعي العجة الساخنة على طبق ورشيها بالجبن المبشور.

عجة مع النقانق والطماطم والجبن في طنجرة بطيئة

مكونات:

البيض - 5 قطع؛
حليب - 1 ملعقة كبيرة؛
النقانق - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
طماطم – 2 قطعة؛
الجبن الصلب - 100 غرام؛
ملح للتذوق؛
الفلفل الأسود المطحون - قليل؛
بصل أخضر - 2 ريش؛
زبدة - 20 جم.

طريقة طهو

دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت.
نقطع النقانق إلى شرائح وتوضع في وعاء وتُقلى في وضع "الخبز" لمدة 5 دقائق.
نقطع الطماطم إلى مكعبات ونضيفها إلى النقانق. يقلب ويطهى لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى يتبخر السائل.
اكسري البيض في وعاء واسكبي الحليب. أضف التوابل. حرك الخليط بالمضرب.
يُضاف البصل الأخضر المفروم إلى خليط البيض والحليب ويُخلط مرة أخرى.
أعد تشغيل برنامج multicooker عن طريق تحديد وضع "Bake" مرة أخرى. يُسكب خليط البيض فوق الطماطم والنقانق. يقلب قليلاً ويغطى ويطهى لمدة 25 دقيقة.
ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ورشيها على العجة الجاهزة. نتركها مغطاة حتى تذوب الجبنة.
ضعي العجة على طبق ساخن وقدميها.

أومليت مع القرنبيط والنقانق في طباخ بطيء

مكونات:

البيض - 6 قطع؛
حليب - 2 ملعقة كبيرة؛
القرنبيط - نصف شوكة؛
النقانق - 100 غرام؛
بصل أخضر - 2 ريش؛
ملح للتذوق؛
الفلفل الأسود المطحون - قليل؛
زبدة - 20 جم.

طريقة طهو

اغسل الملفوف وافصله إلى أزهار.
ضعيها في الماء المغلي المملح واطهيها لمدة 3 دقائق.
قم بإزالة النورات بملعقة مثقوبة واتركها تبرد.
قطع النقانق إلى مكعبات أو شرائح.
نقطع البصل إلى حلقات رفيعة.
اكسري البيض في وعاء واسكبي الحليب وأضيفي البهارات. باستخدام مخفقة أو شوكة، حرك الخليط حتى تظهر الفقاعات الأولى.
أضف الملفوف والسجق والبصل. حرك مرة أخرى.
دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة ثم ضع الخليط فيه.
أغلق Multicooker بغطاء ويطهى لمدة 25 دقيقة، وضبط برنامج "Bake".
يصبح العجة طريًا وطريًا جدًا، لذلك يمكن تقسيمه إلى أجزاء مباشرة في الوعاء ثم نقله إلى أطباق التقديم.

عجة مع الدقيق في طباخ بطيء

مكونات:

البيض - 6 قطع؛
حليب - 1 ملعقة كبيرة؛
دقيق – 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح للتذوق؛
الصودا - قليل
زبدة - 20 جم.

طريقة طهو

يُسكب الدقيق في وعاء ويُحرَّك بالمضرب ويُسكب الحليب في مجرى رفيع.
أضف البيض والملح والصودا.
على سرعة منخفضة، اخلطي الخليط بالخلاط دون خفقه حتى يتكون رغوة غنية.
دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت واسكب الخليط الناتج فيه. إغلاق الغطاء.
قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع "الخبز" واطهي لمدة 25 دقيقة.
اترك الغطاء لمدة خمس دقائق ثم قم بإزالة العجة بعناية على طبق مسطح دافئ. قطع إلى أجزاء. هذه الوصفة مناسبة لأولئك الذين يحبون العجة السميكة.

عجة مع الفطر والقشدة الحامضة في طباخ بطيء

مكونات:

البيض - 6 قطع؛
القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة؛
فطر طازج - 200 جم؛
بصل أخضر - 2 ريش؛
الجبن - 100 غرام؛
زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. ل.
الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو

اغسل الفطر جيدًا وقطعه إلى قطع.
يُسكب الزيت في وعاء الطهي المتعدد ويُضاف الفطر. قم بتثبيت برنامج "الخبز". مع فتح الغطاء، قم بالطهي حتى يتبخر السائل ويبدأ الفطر في التحول إلى اللون البني الفاتح.
يضاف البصل المفروم والبهارات. اثارة. قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد.
ضعي البيض والقشدة الحامضة في وعاء. فاز بخفة مع خفاقة.
أضف الفطر المقلي والجبن المبشور إلى هذا الخليط. اثارة.
إذا كان وضع Multicooker يحتوي على وظيفة "Omelet"، فاخترها. ولكن يمكنك استخدام وضع "الخبز". يُسكب الخليط في الوعاء ويُغلق الغطاء ويُطهى لمدة 20-25 دقيقة.
قم بإزالة العجة بعناية على طبق وتقطيعها إلى أجزاء.

عجة مع الفطر والطماطم والجبن في طباخ بطيء

مكونات:

البيض - 4 قطع؛
الفطر - 200 غرام؛
الجبن - 80 غرام؛
طماطم طازجة – 2 قطعة؛
بصل - 1 قطعة؛
ملح للتذوق؛
الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة؛
زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

تنظيف وشطف الفطر. اغليهم في الماء المملح. تبرد وتجفف على منشفة وتقطع إلى قطع.
قطع البصل إلى شرائح.
دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت وأضف الفطر والبصل. حدد وضع "الخبز" أو "القلي". يُضاف الفطر والبصل ويُقلى مع فتح الغطاء حتى يُحمر البصل.
اكسري البيض في وعاء واخفقيه بخفة باستخدام المضرب. يضاف الفطر والبهارات ويقلب.
تصب في وعاء متعدد الطهي، اضبط وضع "الخبز" مرة أخرى واطهي العجة لمدة 20 دقيقة.
قطع الطماطم إلى شرائح.
صر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
افتح غطاء الطباخ المتعدد. ضعي شرائح الطماطم على الأومليت وغطيها بالجبن. قم بتدفئة العجة لمدة 5-10 دقائق. خلال هذا الوقت سوف يذوب الجبن وتصبح الطماطم طرية.
اترك العجة في الوعاء لمدة 5 دقائق ثم أخرجها بعناية إلى طبق دافئ.

عجة على البخار في طباخ بطيء

نادراً ما تستخدم ربات البيوت حاوية للتبخير. على ما يبدو، يتم الخلط بين الكثيرين بسبب حجمها الصغير. ولكن إذا تعاملت مع عملية الطهي بطريقة إبداعية، فيمكنك طهي العجة في وعاء البخار.

للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى أي شكل يناسب الوعاء بسهولة. ولكن في نفس الوقت يجب أن يكون هناك مساحة كافية حوله لتدوير البخار.

يمكنك استخدام قوالب السيليكون الصغيرة لصنع المافن. ثم سيحصل كل فرد من أفراد الأسرة على حصة شخصية من العجة. طبعا إذا كان عدد الأكل محدودا.

مكونات:

البيض - 5 قطع؛
حليب - 250 مل؛
زبدة – 10 جم؛
ملح للتذوق.

طريقة طهو

كسر البيض في وعاء، صب الحليب، إضافة الملح.
اخفقي الخليط بخفة حتى تظهر الفقاعات الأولى، أو حركيه ببساطة باستخدام شوكة.
دهن القالب بالزبدة ثم سكب خليط البيض والحليب فيه. ضع القالب في وعاء التبخير.
صب نصف لتر من الماء في وعاء متعدد الطهي. ضع الحاوية فيه. إغلاق الغطاء. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد واضبط وضع "البخار". طبخ لمدة 20 دقيقة.
اقلبي العجة بعناية على طبق مسطح وقدميها.

ملاحظة للمضيفة

للتأكد من أن جهاز الطهي المتعدد يخدمك لفترة طويلة، لا تنس استخدام الملاعق والملاعق الخشبية أو السيليكونية فقط. ستؤدي الملاعق المعدنية إلى إتلاف طلاء الوعاء، ومن ثم ستحترق جميع الأطباق الموجودة فيه.
لمنع العجة النهائية من السقوط، مباشرة بعد الطهي، اتركها في الوعاء لمدة 5 دقائق على الأقل ثم ضعها على طبق.

غالبًا ما يتم طهي البيض المخفوق على الإفطار.

يمكن قليها في مقلاة، ولكن غالبًا ما يتساءل أصحاب أجهزة الطهي المتعددة السعداء: هل من الممكن طهي البيض المخفوق في طباخ متعدد؟

بالتأكيد تستطيع. بالإضافة إلى ذلك، يتيح لك Multicooker طهي هذا الطبق باستخدام الحد الأدنى من الزيت أو الدهون.

البيض المخفوق في طباخ بطيء - مبادئ الطبخ الأساسية

البيض المخفوق في طباخ بطيء لن يحترق أبدًا وسيصبح طريًا. في وعاء متعدد الطهي، صب القليل من الزيت، ولكن من الأفضل استخدام خليط من الخضار والزبدة. يمكن لأولئك الذين يشاهدون شخصياتهم ببساطة تشحيم الجزء السفلي من الوعاء بفرشاة سيليكون.

يتم تسخين الوعاء في وضع "القلي" وبعد ذلك يتم خفق البيض. اطهي البيض المخفوق، وهو مغطى، لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. إذا كنت تحضر البيض المخفوق، فبعد خفق البيض، تحتاج إلى تحريكه بقوة باستخدام ملعقة خشبية حتى ينضج. ويمكن أيضًا طهي البيض المخفوق على البخار. لهذا سوف تحتاج إلى قوالب الكعك السيليكون. يُضرب البيض فيها ويُتبل بالبهارات ويوضع في وعاء للبخار. ثم توضع الحاوية في الوعاء، ويتم تشغيل برنامج "التبخير"، ويطهى، ويغلق الغطاء، لمدة ربع ساعة.

يمكن تنويع البيض المخفوق بإضافة النقانق والمأكولات البحرية والخضروات والجبن والسبانخ وغيرها. للقيام بذلك، يتم قلي الخضار أو النقانق أو غيرها من المنتجات أولاً. فقط بعد ذلك يتم ضرب البيض وقليه حتى ينضج.

وصفة 1. البيض المخفوق في طباخ بطيء. بيض مقلي

مكونات

بيضتان؛

بهارات؛

25 مل زيت زيتون.

طريقة طهو

1. صب زيت الزيتون في وعاء الطهي المتعدد. قم بتشغيل وضع "الخبز" وانتظر حوالي ثلاث دقائق حتى يسخن الزيت.

2. اكسري البيض في الوعاء وحاولي القيام بذلك حتى لا يتلف الصفار وتبليه بالبهارات وأغلقي الغطاء.

3. بعد سماع صوت الصفارة، ضع البيض المخفوق على طبق وزينه بالأعشاب الطازجة.

وصفة 2. البيض المخفوق في طباخ بطيء مع الطماطم

مكونات

20 مل زيت عباد الشمس

خمس بيضات

حبتان من الطماطم؛

5 غرام فلفل أسود

ربع بصلة

طريقة طهو

1. اغسلي الطماطم وجففيها بمنشفة من الكتان وقطعي الطماطم إلى دوائر بسمك نصف سنتيمتر. اقطع المكان الذي تم فيه ربط الساق. ضع الدوائر على السبورة وأضف الملح قليلاً.

2. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

3. دهن قاع وجدران الطباخ المتعدد بالزيت. ضعي شرائح الطماطم في القاع ورشيها بالبصل المفروم.

4. قم بتشغيل برنامج "القلي" لمدة ربع ساعة واقلي الطماطم قليلاً دون إغلاق الغطاء.

5. اخفقي خمس بيضات في طبق عميق مع الفلفل والملح. قم بتقطيعها برفق باستخدام شوكة.

6. باستخدام ملعقة خشبية، اقلبي الطماطم واسكبي البيض فوقها. إغلاق الغطاء. ضعي البيض المطبوخ على طبق وقدميه مع الخضار الطازجة.

الوصفة 3. البيض المخفوق في طباخ بطيء. صندوق الثرثرة

مكونات

ثلاث بيضات دجاج

30 مل حليب

قطعة من الزبدة.

طريقة طهو

1. اخفقي البيض في وعاء وأضيفي الحليب وتبليه بالبهارات واخفقيه قليلاً بالمضرب.

2. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد إلى وضع "القلي". ضعي قطعة من الزبدة في وعاء وانتظري حتى تذوب. صب في خليط الحليب والبيض. أغلق الغطاء واطهيه في هذا الوضع لمدة سبع دقائق.

3. يُقطع خبز الجاودار إلى شرائح رفيعة ويُقلى في محمصة الخبز أو في مقلاة. ضعي البيض المخفوق على خبز الجاودار المحمص ويقدم مع الأعشاب والطماطم الطازجة.

وصفة 4. البيض المخفوق في طباخ بطيء من بيض السمان مع الجبن

مكونات

بيض السمان – 10 قطع؛

حليب - كوب

فلفل اسود؛

الجبن - 30 غرام؛

زبدة - 10 جم.

طريقة طهو

1. اكسر البيض في وعاء عميق واضربه جيدًا بالمضرب أو الشوكة. أضف الحليب في تيار رفيع واستمر في الخفق حتى يصبح ناعمًا.

2. ابشري الجبن إلى شرائح رفيعة وأضيفيه إلى خليط البيض. إضافة بعض الملح.

3. قم بتنشيط جهاز الطهي المتعدد إلى وضع "الخبز". ضعي قطعة من الزبدة في الوعاء وانتظري حتى تذوب.

4. اسكبي خليط البيض والجبن في الوعاء. أغلق الغطاء واطهي البيض المخفوق لمدة ربع ساعة. ضعي الطبق النهائي على طبق ورشيه بالجبن المبشور جيدًا.

الوصفة 5. البيض المخفوق في طباخ بطيء "Sun in the Clouds".

مكونات

بيضتين دجاج

زوجان من أغصان الشبت.

شريحتين من خبز الجاودار؛

خليط التوابل.

طريقة طهو

1. اكسري البيض بعناية وافصليه إلى بياض وصفار. نضعهم في أطباق مختلفة.

2. أضيفي البهارات إلى البياض واخفقيهم حتى تحصلي على رغوة قوية وكثيفة.

3. ضعي بياض البيض المخفوق على شريحة من خبز الجاودار. اصنعي ثقبًا في المنتصف واسكبي الصفار في كل منها.

4. قم بتشغيل برنامج "الخبز" في جهاز الطهي المتعدد وانتظر بضع دقائق حتى يسخن الوعاء. ضعي شرائح الخبز مع البيض في الأسفل واطهيها مع إغلاق الغطاء لمدة عشر دقائق. قبل وقت قصير من نهاية الطهي، يرش الطبق بالأعشاب المفرومة ناعما.

وصفة 6. البيض المخفوق في طباخ بطيء مع لحم الخنزير المدخن

مكونات

اربع بيضات؛

ملح؛

شريحتان من رقبة لحم الخنزير المدخن؛

فلفل اسود؛

زيت عباد الشمس؛

زوجان من الأغصان الخضراء.

طريقة طهو

1. قطعي رقبة لحم الخنزير إلى قطع صغيرة.

2. صب القليل من زيت عباد الشمس في الطباخ المتعدد. ضع رقبة لحم الخنزير المقطعة. قم بتنشيط وضع "القلي" لمدة خمس دقائق. يقلى مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة خشبية.

3. اغسلي الطماطم وامسحيها وقطعيها جيدًا. أضف الطماطم إلى الوعاء وحركها.

4. اكسر البيض فوق الطماطم المقلية وعنق لحم الخنزير. قم بتبديل جهاز الطهي المتعدد إلى وضع "الخبز" لمدة ربع ساعة. طهي البيض المخفوق مغطى. يقسم البيض المخفوق إلى أطباق التقديم ويقدم مع الخيار الطازج.

وصفة 7. البيض المخفوق على البخار في طباخ بطيء

مكونات

ثلاث بيضات؛

الملح والبهارات

قطعة من الزبدة

طريقة طهو

1. دهن ثلاث قوالب مافن سيليكون بالزبدة.

2. قم بإزالة الفيلم من النقانق وقطعه إلى شرائح رفيعة.

3. ضعي عدة شرائح من النقانق في كل قالب. فاز بيضة واحدة على القمة. يتبل بالملح والبهارات.

4. اسكب كوبين من الماء المصفى في وعاء جهاز المطبخ. ضعي القوالب في وعاء للتبخير. ضع الحاوية في وعاء الطهي المتعدد وأغلق الغطاء.

5. قم بتفعيل وضع “Steam” لمدة سبع دقائق. ضعي البيض المطهو على البخار، مع الضغط بخفة بأصابعك على جوانب المقلاة، على طبق التقديم. يقدم مع سلطة الخضار الطازجة.

وصفة 8. البيض المخفوق في طباخ متعدد "الزهور".

مكونات

بيضتين دجاج

5 مل زيت زيتون

اثنين من نقانق الحليب.

طريقة طهو

1. نقطع كل نقانق بشكل طولي. نصنع قطعًا ضحلة عرضية على الجانبين.

2. لفي السجق على شكل زهرة. نربط الأطراف باستخدام مسواك.

3. دهن الجزء السفلي من وعاء الطهي المتعدد بالزيت. قم بتشغيل وضع "القلي".

4. ضعي السجق "الزهور" في الأسفل.

5. افصلي البياض عن الصفار. ضع صفارًا في منتصف كل "زهرة". أغلق الغطاء واطهي لمدة خمس دقائق. ثم نتبل كل شيء بالبهارات ونضعه في طبق ويقدم مع المايونيز أو الكاتشب.

الوصفة 9. البيض المخفوق مع لحم الخنزير المقدد في طباخ بطيء

مكونات

ثلاث بيضات دجاج

حبتان من الطماطم الكرزية؛

60 جرام لحم مقدد

اغصان من البقدونس.

طريقة طهو

1. قطعي لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة. ضعه في الجزء السفلي من جهاز الطهي المتعدد وقم بتشغيل برنامج "الخبز" لمدة 20 دقيقة، وقم بقلي لحم الخنزير المقدد لمدة خمس دقائق.

2. اكسري البيض فوق لحم الخنزير المقدد حتى يظل الصفار سليمًا. يُملح ويُطهى البيض المخفوق دون إغلاق الغطاء.

3. ضعي البيض المخفوق على طبق. يُزيّن بنصف طماطم الكرز ويُقدم.

الوصفة 10. طبقات البيض المخفوق في طباخ بطيء

مكونات

25 جرام كاتشب

ثلاث بيضات؛

بصلة صغيرة؛

5 مل زبدة

5 مل زيت زيتون.

طريقة طهو

1. اكسري البيض بعناية، وافصلي البياض عن الصفار.

2. يُضاف الكاتشب والبهارات إلى الصفار ويُخفق بالخلاط.

3. اخلطي البياض جيدًا بالشوكة.

4. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا. ضعي الزبدة والزيت النباتي في وعاء وقم بتنشيط جهاز الطهي المتعدد في وضع "القلي" لمدة خمس دقائق. أضيفي البصل واقليه حتى يصبح لونه بني فاتح.

5. املأ البصل بالبياض. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الحساء" واطهيه لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى ينضج البيض.

6. الآن صب الصفار المخفوق. تفعيل برنامج "الخبز" لمدة أربع دقائق. يقدم البيض المخفوق مع الخضار الطازجة والخبز.

وصفة 11. البيض المخفوق في طنجرة بطيئة مع الطماطم

مكونات

ثلاث طماطم

ثلاث بيضات دجاج

زيت الزيتون.

طريقة طهو

1. اغسلي الطماطم وامسحيها واقطعي الجزء العلوي. قم بإزالة لب الطماطم بعناية. تُخفق البيضة في التجويف الناتج وتُتبل بالبهارات والملح.

2. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت النباتي. ضع الطماطم والبيض في القاع.

3. قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة خمس دقائق وأغلق الغطاء.

4. ابشر الجبن. افتح الغطاء، ضع قليلًا من الجبن المبشور والشبت المفروم جيدًا في كل طماطم. أغلق الغطاء واطهي البيض المخفوق في نفس الوضع لمدة عشر دقائق أخرى. يمكن أيضًا طهي هذا البيض المخفوق على البخار.

لتحضير البيض المخفوق، استخدم البيض الطازج محلي الصنع.

يمكنك صنع البيض المخفوق الغذائي من بيض السمان.

طهي البيض المخفوق في خليط من زيت الزيتون والزبدة.

قبل خفق البيض، قم بتسخين الزيت جيدًا حتى لا يمتص الكثير من الدهون.

لا تقم بإزالة البيض المخفوق على الفور؛ اتركه في الطباخ البطيء لبضع دقائق.

وصف

أومليت بالطماطم- من أفضل خيارات الإفطار. يمكنك تحضير عجة طرية في مقلاة أو في الفرن، لكن من الأسهل تحضيرها في طباخ بطيء. وإذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تجربة إعداد الطبق في الميكروويف. تتضمن الوصفة الكلاسيكية استخدام الحليب، ولكن يمكنك تحضيره بدونه، على سبيل المثال، مع الماء.أيضًا، إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال الطماطم العادية بالطماطم الكرزية، كما يمكنك أيضًا إعطاء الأفضلية للطماطم المجففة أو المجففة أو المملحة أو المعلبة. الطعم غير عادي ولكنه مثير للاهتمام. بشكل عام، تحتاج إلى التركيز على تفضيلاتك الخاصة.

نحن نقدم وصفة خطوة بخطوة مع الصور التي ستجعل من السهل تحضير عجة بالطماطم. الوصفة بسيطة للغاية، مما يجعلها لن تكون صعبة. يمكن أن يسمى هذا الطبق غذائيًا وبروتينيًا لأن محتواه من السعرات الحرارية منخفض.لكن في نفس الوقت فإن عدد السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) لكل 100 جرام يجعل الطبق مرضيًا ومغذيًا. تحتوي عجة الطماطم على BJU عادي، لذلك يتم تصنيفها غالبًا على أنها طبق PP.

نصيحة! تتضمن الوصفة المقترحة إضافة الطماطم فقط، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى العجة. إضافة ممتازة للحوم والمأكولات البحرية ستكون النقانق ولحم الخنزير والفرانكفورت ولحم الخنزير المقدد والدجاج والروبيان وصدر الدجاج وجبن الفيتا وشرائح الدجاج واللحم المفروم وعصي السلطعون. يمكنك استكمال العجة بالخضروات والبقوليات، مثل الهليون والحمص والقرنبيط والكوسا والباذنجان والفلفل الحلو والسبانخ والفطر والأفوكادو والفطر. إضافة الشبت والبصل والثوم والجرجير والأعشاب الأخرى لن تكون قابلة للاستبدال. يمكن تسمية المضاف العالمي بالجبن العادي والجبن الأديغي والموزاريلا والفيتا والتوفو والجبن القريش والقشدة.

يمكنك تقديم الطبق النهائي مع سلطة الخضار. وفي الوقت نفسه، لا ينبغي للمرء أن يتساءل عن عدد السعرات الحرارية الموجودة في مثل هذا الطبق، لأنه إذا لم تتبل السلطة بالمايونيز، فستكون خفيفة.ولكن حتى العجة وحدها ستكون لذيذة جدًا. من المثير للاهتمام أن الكثير من الناس يتساءلون عن اسم هذا الطبق. يمكنك العثور على اسم "عجة الطماطم الفرنسية" الذي يصف الوصفة المقترحة لعجة مكونة من 2-3 بيضات.

مكونات

(3-4 قطع)
(160 مل)
(1-2 قطعة.)
(ذوق)

أنا من أولئك الذين يعتقدون أن وجبة الإفطار يجب أن تكون كاملة، وألا تتكون من دقيق الشوفان أو الزبادي فقط. ومع ذلك، في الصباح، تحتاج فقط إلى إعادة شحن الطاقة طوال اليوم، ولهذا تحتاج إلى تناول طبق سيكون مغذيا وخفيفا في نفس الوقت. العجة هي واحدة من تلك الأطعمة، فهي تحتوي على البروتينات الصحية التي نحتاجها بشدة.

يمكنك استكمال العجة بالخضروات، حيث تصبح لذيذة جدًا بالطماطم، وهذه هي نسختي. ومن المريح جدًا طهيه في طباخ بطيء، لأن الجهاز سيفعل كل شيء بنفسه، ولن تضيع وقتك الصباحي في الطهي المطول. بالطبع، كل ما عليك فعله هو تقطيع الطماطم وقليها قليلاً مع البصل، ثم إنها مسألة تقنية.

لذلك، لإعداد عجة مع الطماطم في طباخ بطيء، سنحتاج إلى المنتجات من القائمة.

أولاً، دعونا نجهز مكونات العجة. سنغسل البصل الأخضر ونقطعه، وسيحتاج الجزء الأبيض من البصل إلى أن يقلى قليلاً، وسنضيف الجزء الأخضر ببساطة إلى خليط العجة.

نقطع أيضًا لب الطماطم إلى مكعبات ونقطع القشرة ونزيل الجزء السائل مع البذور.

يُضاف الزيت النباتي إلى وعاء الطهي المتعدد ويُقلى البصل فيه. اعتمادًا على العلامة التجارية لجهازك، يمكن القيام بذلك إما في وضع القلي أو في وضع الخبز.

بعد دقيقة، أضيفي الطماطم إلى البصل واستمري في القلي لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين.

أثناء تحضير الخضار، اكسري البيض في وعاء، واسكبي الحليب فيه، وأضيفي قليل من الملح وقلبي كل شيء بالشوكة.

سنقوم أيضًا ببشر الجبن.

الآن نسكب الخضار المقلية مع خليط البيض.

يرش البصل الأخضر المفروم على القمة.

أخيرًا، اسكبي الجبن المبشور وأغلقي غطاء الطباخ المتعدد، وقم بتشغيل وضع الخبز. بعد مرور 10 دقائق، قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد بالضغط على زر إيقاف التشغيل. أو توقف.

يمكنك ترك العجة الجاهزة في جهاز الطهي المتعدد المتوقف لمدة 5-10 دقائق أخرى أثناء تحضير الشاي أو السندويشات. بعد أن نفتح الغطاء، هكذا يتحول إلى عجة بالطماطم في طباخ بطيء.

يمكنك إخراجها بسهولة ووضعها على طبق. وجبة فطور لذيذة وصحية جاهزة!

لقد عرفت العجة في جميع أنحاء العالم منذ قرون عديدة. ويتم تحضيره من البيض المخفوق وسائل وهو الحليب أو الكريمة أو الماء. هناك أيضًا وصفات بالدقيق والسميد لإضفاء المزيد من الكثافة على العجة. العجة مع الإضافات المختلفة لذيذة جدًا. يقترح قارئنا ليودميلا الطبخ مع الفلفل الحلو والطماطم في طباخ بطيء. بالمناسبة، مسقط رأس الفلفل الحلو ليس بلغاريا على الإطلاق، ولكن أمريكا. وحصل الفلفل الحلو على اسمه المألوف بفضل عمل المربين البلغاريين الذين طوروا أصنافًا حلوة كبيرة الثمار. لكن على اي حال، عجة مع الفلفل والطماطم في طباخ بطيءاتضح أنه لذيذ جدًا ولطيف وعطري.