Beaa Go'sht sho'rva pishiring. Bola uchun bedanadan sho'rva. Tupurmoq

Ko'pchilik hech qachon bedana sho'rvani sinab ko'rmagan, bu faqat monarxlar tomonidan eng qimmat bo'lgan qimmatbaho taomdir.

Aslida, bu umuman emas va bizning davrimizda deyarli barcha yirik do'konlarda va oziq-ovqat bozorlarida sotiladi. Ularning narxi hatto o'rtacha etarli bo'lgan odamlar uchun ham mavjud. Ushbu qushlarning go'shti juda mazali va bir marta bedana sho'rvasi tayyorlanadi, ehtimol u nafaqat ta'tilda ham pishiradigan taomingiz bo'ladi. Bundan tashqari, regitin juda foydali va inson tanasida shifokorning ajoyib elementlari mavjud.

Ammo pishirishdan oldin har qanday idish yuqori sifatli bedana tanalarini tanlash bilan bog'liq ba'zi qoidalarni bilishi kerak. Avvalo, u tashqi ko'rinishda chiroyli bo'lishi va yumshoq rangga ega bo'lishi kerak va iltimos hid. Hech qanday holatda tana go'shti qisqarmaydi, chunki bulyon Bu uzoq vaqt davomida yolg'on gapirish, ehtimol ta'mi va foydali fazilatlarini qisman yo'qotgan asosiy belgidir. Agar teri quruq bo'lsa, unda bu juda yaxshi, chunki u uning tazeliklari haqida gapirishi va undan oldin qo'rqmasin.

Makaronammi bilan bedana sho'rva

Hatto jiddiy azob chekayotgan odamlarga ham tavsiya qilinishi mumkin bo'lgan retseptni o'zlashtirish juda oson va oson. Va noyob ta'mi va hidi tufayli u sog'lom bo'lishga to'g'ri keladi.

Shafqatsiz pishirish! Tez, mazali va to'yimli!

Tarkibi

  • bitta bedana tana go'shti;
  • 100 gramm ingichka makaron;
  • bir juft kartoshka;
  • bitta sabzi;
  • bitta lampochka;
  • arpabodiyon to'plami.

Pishirish

Ushbu sho'rvaning o'ziga xos xususiyati shundaki, u yangi tabiiy sabzavotlarni ushlab turmasdan tayyorlanmoqda.



Bizning barcha ajoyib bedana sho'rva tayyor!

Video "kvart sho'rvalari"

Ushbu videoda makaron bilan boshqa bedana sho'rva retsepti ko'rsatilgan.

Tez va engil sho'rva sho'rva

Qovurilgan yoki pishirilgan holda bedana, ba'zi sabablar yoki boshqa sabablarga ko'ra, boshqalarga ham yoqmaydi. Ammo ushbu retsept bilan tayyorlangan sho'rva hamma kabi bo'ladi!

Tarkibi

  • ikkita bedana tana go'shti;
  • kichik o'lchamdagi ikkita lampochka (bulon va qovurilgan);
  • bitta o'rta sabzi;
  • katta kartoshka yoki bir nechta vosita;
  • tuz;
  • o'simlik moyi;
  • qora bolg'a qalampperi;
  • tanlaganingizda farq qiling yoki maydanoz.

Pishirish


Bizning aromatik va juda foydali sho'rva tayyor. Siz hamma narsani chindan ham ko'rishingiz mumkin.

Xyulalar sho'rva

Ko'pincha tabiatda tez-tez zarbalardan keyin xunuklar bilan tayyorlanadi. Ushbu retsept ular tomonidan ixtiro qilingan va biz ularni o'quvchilarimiz bilan baham ko'ramiz.

Ushbu retsept uchun, bedanadan sho'rva yangi o'rmon qo'ziqorinlari, masalan, oq qo'ziqorin, muammo va boshqalar uchun ko'proq mos keladi, ammo ular bo'lmaganda, ular o'rmonda katta og'irliklarni sotib olishadi - ular o'rmonda katta og'irliklarni sotib olishadi. Ammo ular xizmatdan oldin, kamondan alohida xizmat qilishdan oldin yolg'on gapirishlari kerak. Agar Payg'ambarlar o'zlarini hazm qilsalar, ta'mini yo'qotadi.

Tarkibi

  • to'rtta bedana tana go'shti;
  • millet chorak stakanningdir;
  • o'rta o'lchamdagi lampochka;
  • kichik kartoshka;
  • o'nlab yangi qo'ziqorinlar;
  • disklangan yog '(cho'chqa go'shti) 50 gramm;
  • ziravorlardan faqat tuz va qora qalampir;
  • bir juft yashil bargli jarohatlaydi;
  • petrushka uchun.

Pishirish


Yoqimli ishtaha!

Kval, tovuq singari, parhez turlariga tegishli. Ammo bizning stolimizdagi bedana tovuq ko'kragiga qaraganda ancha kamroq. Agar siz ushbu qushlarning go'sht tayyorlash imkoniga ega bo'lsangiz, biz bedanadan sho'rva uchun retseptni e'tiborsiz qoldirmaslikni maslahat beramiz. Tajribali egalarning roziligiga binoan, bu qushning bu qushdan ajablanib, hayratlanarli darajada mazali va nihoyatda xushbo'y hid bilan olinadi. Hatto siz kichkina tana go'shtidan 300 grammdan oshmaydigan kichkina tana go'shti bilan pishirilganini aytolmaysiz.

Kerakli ingredientlar ro'yxati

Sizga kerak bo'ladi:

  • 2 litr suv;
  • 2 ta bedana tana go'shti;
  • 360 g kartoshka;
  • lampochka;
  • sabzi;
  • beil tuxum;
  • "Pautinka" - 120 g;
  • tuz;
  • maydanoz;
  • zamin qalampiri;
  • yashil piyoz patlari.

Sho'rva pishirish uchun kafedra

Birinchi idishni ta'mga to'yingan qilib, har bir ingredientlarni birdan e'tiroz bildirish tavsiya etilmaydi, chunki ular shoshilinch shoshilishadi. Bedana - nostandart mahsulot bo'lmagan, maxsus munosabatlar va to'g'ri tayyorgarlik talab etiladi. Aytish uchun, ular aytganidek, yaxshi pivo bilan bulon tayyorlash kerak. Tana go'shti bedanlar. Terini tark etish tavsiya etiladi. Biz ularni salonga solib, suyuqlikni quyib, olovni kiydiramiz. U qaynatishi bilan tuzni va lampochkani butunlay qo'ying. Kanal bulonni yarim soat bilan pishiring.

Aytishim kerakki, bedana sanab o'tolishi uchun retsept o'zining soddaligi bilan, ammo shu bilan bir vaqtning o'zida nihoyatda juda murakkab. Tayyorlash jarayonida bulon juda kechasi va yog 'bo'ladi, ular hatto parhez va past kaloriyadagi bedana go'shtidan nima tayyorlayotganini ham aytishmaydi.

31-daqiqada siz kartoshka kubiklari bulonni qo'shishingiz mumkin. Taxminan 10 daqiqa davomida sabzavotni kovaksiya. Endi biz sabzi va guldastadan klassik sho'rva tayyorlaymiz. Satar sabzi, juda kichik piyoz kubini qo'llang va kungaboqar yog'i qo'shilishi bilan ularni qovuring. Sabzavotlar oltin rangga aylanishi bilan ularni sho'rvaga yuboring.

Kval sho'rva - vertikal "pautinka" uchun retseptdagi so'nggi bar. Bu, albatta, mahsulot parhez emas, lekin usiz idish unchalik qoniqarli va mazali bo'lmaydi. Yong'inni o'chirishdan oldin uch yoki to'rt daqiqadan ortiq cho'r joychiligiga yuboring. Bu safar tayyor bo'lish uchun etarli bo'ladi. Yong'inni o'chirib, sho'rvani olovdan olib tashlashga shoshilmang. Yangi ko'katlarni qo'shing, qopqoq bilan yoping. 15-20 daqiqa etarli bo'ladi.

Agar siz bedana sho'rva uchun retseptning rasmini ko'rsangiz, qaynatilgan bedana tuxumining yarmini qo'shmasdan ozuqa kerak emas. Bu majburiy emas, ammo bunday chiroyli oshxona shtrig'i. Shuningdek, yangi yashil piyoz va maydanozni qo'yish tavsiya etiladi.

Bedana go'shtining afzalliklari

Beshancha tana go'shtidan pishirilgan bulyon nafaqat mazali parhez taomdir. Bu shuningdek vitaminlar va minerallarning haqiqiy ombori. Unda juda ko'p miqdordagi fosfor, kaltsiy va magniy mavjud. Ular bizning tanamizga suyak va mushaklar tizimining normal ishlashi uchun tanamiz kerak.

Bundan tashqari, bedanadan sho'rva uchun retseptda operatsion aralashuvlarga duch kelganlarni yozishdir. Operatsiyadan keyingi davrda u mukammal tushlik bo'ladi. Mahsulot yurak mushaklarini, oshqozon-ichak trakti, mushak-skelet tizimini tiklashga yordam beradi.

Pishirish bedana sirlari

  • Parranda go'shtining mazali go'shtining kaliti - bu tana go'shtini yaxshi yuvish va tekshirish. Agar unda tuklarning oqishlari bo'lsa, ularni olib tashlash kerak, va tana go'shti olovdan o'tib ketdi.
  • Agar go'sht taom tayyorlansa, bo'yin, qanotlar va panjalarni olib tashlash tavsiya etiladi. Ammo ularni tashlab yuborishingiz shart emas. Bu shunchalik mazali va payvandlangan, yog 'va bir vaqtning o'zida sho'rvalar uchun xunli bulonning bu qismlari tufayli.
  • Biz sizga "ishlangan" va xushbo'y ziravorlardan foydalanishni maslahat bermaymiz. Go'sht juda yumshoq, shunda u juda ko'p ziravorlar va aromatik qoplamalarga toqat qilmaydi. Bu Basil, bibariya, yashil piyoz, keki, zaminining qalampiridan foydalanish kifoya qiladi.

Beils-dan eng yaxshi retseptlar to'planadi. Siz har doim ularni sho'rva retseptlarida topasiz. Shuningdek, bizda LUKA tomoni sakson uchta sho'rva retseptlar mavjud.

Tupurmoq

Suv bilan to'ldirilgan bedana, qaynatishga olib keling, ko'pikni olib tashlang. Beillarni 45 daqiqa davomida buzing, purkashga tayyor bo'lishdan 15 daqiqa oldin. Beil olib tashlang, salqin, tanani suyaklardan ajrating. Piyoz va sarimsoq mayda tug'g'oni va moyni qovuradi. Bulyon qaynatishga olib keladi, qo'shing. Bu quyidagilarni oladi: suv - 3 l, bedana - 4 dona, kartoshka - 100 g, pomidor - 3 dona, yog '- 3 osh qoshiq. Qoshiqlar, gulin urug'lari - 1/2 H

Bedana maydon sho'rva

1. Bilil tana go'shti kameraga soling, sovuq suv bilan to'ldiring, qaynatishga olib keling, ko'pikni olib tashlang. Bulyonni 30 daqiqa, tuzni qaynatib oling. 2. Moto yuving, suvni bir necha marta o'zgartiring, bulonga quying va 20 daqiqa davomida pishiring. 3. SPIC. Bu quyidagilarni oladi: 4 dona, suv - 1 - 1,5 l, taroq - 1/4 stakan, piyoz - 40-50 g, tuz

Kval noodle sho'rva

1. Xoodlar uchun kartoshka qizarib, un, tuxum, sut, soda va tuz bilan aralashtiring va bir hil turg'un bo'lgan xamirni yoğurun. 4 ta to'pni shakllantiring, ularni xona haroratida 30 daqiqa davomida o'rab oling va 30 daqiqa davomida. 2. Keyin. U quyidagicha oladi:, ko'katlar - 1 nur, tuz, bug'doy unlari - 2 dona, sut - 1-2 soat. Qoshiq, oziq-ovqat soda - 1 osh qoshiq , Bor.

Qo'ziqorinlar sho'rva

1. Tana go'shti 4 qismga kesib oling va sovuq suvni to'kib tashlang, taxminan 30 daqiqa qaynatib oling. 2. Qovurilgan panada yoki kamonda, moyni qizdiring, mayda tug'ralgan piyoz qo'ying, keyin qo'ziqorinni soling va ularni qovuring, so'ngra oling. Suv - 1 - 1,5 l, qo'ziqorinlari (oq, yog ', chambarg) dilimlenmiş - 1 stakan, piyoz - 1 bosh, sariyog' 1 osh qoshiq. Qoshiq, bug'doy un - 1 soat. Qoshiq, qora maydalangan qalampir, tuz

No'xat sho'rvalari ziravorlar bilan

No'xat sovuq suv bilan to'ldiring va 3 soat davomida past olovda qaynatib oling. Ovqat pishirish tugashidan 30 daqiqa oldin katta piyoz, yog 'va selderey ildizini qo'shing. Tayyorlanishdan 5 daqiqa oldin, tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. U oladi: no'xat, 300 g, piyoz - 1 ta perderey, yog '- 1 to'plam - 1 to'plam - 1 to'plam - yog', tuz va qalampir - ta'mi, duet gemeg, kesish - bir nechta bo'lak, * xavfli suyak

Kambag'al pishloqli köfte bilan qora smorodina sho'rva

Smorodina yuving, yog'och qoshiq va sharbatni buzing. Mezu issiq suv quying va qaynatiladi. Qatlamni kamaytirish va shakar bilan qaynatiladi. Kraxmalni sovuq suvda ajrashgan, qaynab turgan va bosilgan sharbatni qo'shing. Zarka, tvorog tanaffuslari uchun. Bu quyidagilar: 1 soat qoshiq, sho'rva uchun shakar - 1 osh qoshiq shakar. Qoshiq va zar uchun - 1/2 soat. Qoshiq, suv - 1 stakan, qoraqasi qora - 1 stakan, tvorog - 4 osh qoshiq. qoshiq, tuxum - 2 dona. Bug'doy un - 1 soat. qoshiq, tuz

Makkajo'xori sho'rvasi

Crouton tayyorlash uchun tuxumni sut va tuz bilan uring. To'rtburchaklar va uchburchaklar bilan qilingan non tilimlari, tuxum sut aralashmasiga va ikki tomondan qizdirilgan yog 'bilan quriting. Tug'ilgan piyoz piyoz. Bu quyidagilar kerak: makkajo'xori - 300 g, suv - 0,5 l, sho'rva uchun sut - 1 l va kreatonlar uchun 4 ta l. Qoshiqlar, piyoz - 2 bosh, bug'doy un - 2 osh qoshiq. Qoshiq, yog 'moyi - 3 osh qoshiq. Qoshiq, qizil rang - 1/4 soat. Qoshiq, tuz, tuxum - 2 dona.

Köftle bilan sut sho'rva

Kulgetlar, yog 'va tuzli suv uchun aralashtirish, aralashtirish, un va puflash uchun xamirni, xamirni, 5-10 daqiqa qizarishni boshlagan xamirni 5-10 daqiqa qizarishni boshlagan xamirni, aralashtirib, yana 5-10 daqiqa qizarishni boshladi. Shundan so'ng, xamir 60-70 ° C gacha ko'tariladi, 3 va n ga qo'shing. U quyidagicha oladi: bug'doy uni - 30 g, pishirish uchun tuz - 8 g, sho'rva uchun tuz - 8 g, sut - 400 ml, tuxum - 1/5 dona . (8 g), suv - 50 ml

Suv kartoshka sho'rva qaymoq bilan

Moyni eritib, yumshatishdan oldin dilimlenmiş piyoz qovuring (o'q uzatish uchun uzuklarni qoldiring). Bulyon, dilimlenmiş kartoshka, 2-3 choy qoshiq ziravorlar, papro va 0,5-1 osh qoshiq pomidor pyuresi qo'shing. 45 va NBs past olovda qaynatiladi. Bu quyidagilarni oladi: paprika - 2 soat qoshiq, sariyog '- 50 g, pomidor - 450 g, sho'rva uchun ziravorlar (sabzavotli bulon) - 3 dona .

Tovuq va sabzavotli sho'rva

Piyozni yog 'ustiga tashlaydi. Yashil no'xat, iliq qo'shing. Kartoshka kublarni kesib, bulonga soling va 15 daqiqa davomida pishiring. Tovuq bo'laklarini qo'shing, sabzavot tayyorlang, yana 5 daqiqa seping va pishiring. Sho'rva tuxumni sarg'aygan aralashmasi bilan oling. Bu zarur bo'ladi: tayyorgarlik usuli: Tovuq tana go'shtini sabzi va maydanoz ildizi qo'shilgan holda pishirilgan suvda payvandlangan. Tayyorlangan tovuqni bulondan olib tashlang va bo'laklarni kesing. Sabzi va maydanoz ham olib tashlanadi.

foto-reeceptik.ru.

Bedana sho'rva

Gailning go'shti parhez turlari orasida birinchi o'rinlardan birini egallaydi. Ammo ayrimlar, bedana go'shtlari juda qoniqarli, shuning uchun unadan idishlar qoniqarli darajada qoniqishadi. Kvalning go'shti ingichka hidga ega va ajoyib ta'mga ega, shuning uchun qadimgi kunlarda, bedanvindan olingan idishlar shoh stolida xizmat qilishlari ajablanarli emas.

Bedanadan siz yoqimli va xushbo'y sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Uni tayyorlash qiyin emas. Bundan tashqari, bunday sho'rva hammaga mutlaqo foydalanish mumkin. Dato va parho sho'rva o'zini diqqat bilan kuzatib boradiganlarni xotirjam ravishda eyishi mumkin. Beaaa Go'sht va sabzavotlar tufayli sho'rva tarkibida juda ko'p foydali moddalar, shu jumladan zarur organizm mavjud.

Bedana sho'rva

  • sling Sled Gaal - 4 dona .;
  • piyoz - 1 dona .;
  • millet chorak stakanningdir;
  • kartoshka - 1 dona .;
  • cho'chqa go'shti saloni - 50 gr .;
  • yangi qo'ziqorin - 7-8 dona;
  • tuz va qora qalampir;
  • yashil piyoz va maydanoz.

Bea nozil qiling va ularni yirtqichlarga qo'ying. 1,5 litr suvni panga quying va bedanni olovga qo'ying. Qaynatishga olib keling. Keyin ko'pikni bedana bilan olib tashlang, olovni kamaytiring va 30-35 minutni qaynatib oling.

Moite yaxshi issiq suvni yuving. Suruvdan suv shaffof ekanligiga ishonch hosil qiling. Yuvilgan tegirmonni bedana-ga qo'shing va barchasini 20 daqiqa davomida qaynatib oling.

Yog'ni mayda kubiklarda kesib oling va issiq panani yuboring. Piyoz tozalang va uni mayda qo'ying. Yog 'itarilganda, unga piyoz qo'shing va 10-daqiqalarni oltin rangga oling. Keyin qo'ziqorinlarni qo'shing, oldindan qochib, ularni kesib oling. 2 daqiqa davomida qovurilgan qo'ziqorinlar.

Kartoshkani tozalang va kichik kubiklarga kesib oling. Yashil ham kesilgan.

Sho'rva kartoshka va qo'ziqorinlarni qo'shing. Taxminan 10 daqiqa davomida sho'rva qaynatish. Bu vaqtda kartoshka yaxshi bo'lishi kerak.

Pishirilgan sho'rvada tug'ralgan ko'katlar qo'shing va stolda xizmat qiling.

Ximmikelli bilan bedana sho'rva

Tana go'shti bedana yaxshi yuving va har bir tana go'shtini to'rt qismga kesib tashlang. Kastryulkalarni yirtqichlarga katlayın va sovuq suv bilan to'ldiring. Pastchanni olovga qo'ying.

Bulyoni qaynatayotganda ko'pikni olib tashlang. Bir lampochkani tozalang va bedana-ga yuboring. Bo'sh joy. Yarim soatga bedana pishiring.

Ayni paytda kartoshkani yuving va tozalang. Uni kubik bilan kesib, sho'rvaga yuboring.

Qolgan lampochka va sabzi tozalanadi. Kub va sabzi - somon yoki kichik kublarga kesilgan piyoz. Sariyog 'qo'shilgan qovurilgan idishda qovurilgan piyoz va sabzi.

Kartoshka deyarli tayyor bo'lganda, sho'rvaga qovurilgan sabzavotlarni qo'shing va birgalikda muzokaralar olib boring 5. Keyin verchchelni qo'shing. Bu juda tez tayyorlanayotganligi sababli, biz darhol ko'katlarni qo'shamiz va maydalangan ko'katlarni qo'shamiz. Sho'rvani qaynatish va darhol o'chirish uchun olib keling.

Jadvalda ovqatlanish, ikki marta kesiladi.

Yashil no'xat bilan bedana sho'rva

  • bedana - 1 dona .;
  • kartoshka - 2 PCS.4
  • kichik o'lchamdagi piyoz - 2 dona .;
  • sabzi - 1 dona .;
  • yashil no'xat - bir juft osh qoshiq;
  • gulkaram - bir nechta inflorescences;
  • tuz.

Yuvilgan tana go'shti sovuq suv bilan to'ldirildi va pishiring. Suv qaynayotganda, ko'pikni olib tashlang va tozalangan lampochkani qo'shing. Bulyonni yarim soatni qaynatib oling, lampochkani 20 daqiqadan so'ng olib chiqishni unutmang.

Panga tozalangan kartoshka qo'shing, shuningdek yashil no'xat va karam.

Pishirish sho'rva, qovurilgan qovurilgan tayyorlang. Tozalangan va dilbaralar va sabzi qaymoqli moyni.

Sho'rva deyarli tayyor bo'lganda, unga qovurilgan sabzavotlarni qo'shing. Salomlashish uchun unutmang. Sho'rva qaynatib bersin. Barcha sho'rva tayyor.

kakprigotovim.ru.

Bedana sho'rva

  • Bedana - 2-3 dona.
  • Piyoz -1 dona.
  • Kartoshka - 2-3 dona.
  • Sabzi - 1 dona.
  • Seldr -? Kichkina tuber
  • Zaytun yoki qaymoqli yog'i - 2 osh qoshiq.
  • Sarimsoq - 1 tish
  • Yangi ko'katlar - ta'mga
  • Tuz, qalampir - ta'mga
  • Suv - 2 l
  • Shofr istehzoli

O'yin-kulgi qushlarining oshqozonli bo'linmasida o'yinga tegishli. Kursk, Oryol, Tula, Tambov va Xarkov viloyatlarida bedana ov qilgan. Endi tana go'shti maksimal vazni 140-150 gekni do'konda sotib olish mumkin. Beils chaynash, qovurilishi va panjara ustiga pishirilishi mumkin. Agar siz qushlarning tana go'shti burchaklaridan bukilgan, shundan keyin begonalarni olib tashlash uchun chinakam tibbiy operatsiya o'tkazsangiz, misol, masalan, kashtanlarni to'ldirish mumkin. Tovuq kabi parranda plomba, salatlarga qo'shing va piroglarni to'ldirishda.

Va ulardan sho'rva qanday pishirish oson emas. Sabzavotlarni kesish juda yaxshi, biz ajoyib taomni - oddiy, ammo juda mazali olamiz.

Bealansning go'shti B guruhining vitaminlariga, protein, fosfor, kaliy, mis. Moddaning muvaffaqiyatli tarkibi tufayli bedana go'shti parhez deb hisoblanadi va terapevtik xususiyatlarga ega. Bu parrandachilik go'shtiga yanada foydali alternativa.

Ta'mga, bedana sho'rva kattalar ham, bolalarga ham yoqishi kerak.

  1. Bunday engil parhez sho'rvani yaxshi yuving, sovuq suvga aylantiring va qaynatilgandan keyin juda sekin jazirani oling va 5-40 daqiqa pishiring, ko'pikni muntazam ravishda olib tashlang va yuzaga olib chiqing. Tegishli bulyonni ham siqib chiqarishingiz mumkin. Yoki qaynatish, drenaj suvini olib keling, yuving, yangi issiq suv quying va yumshoqlikka 30-40 daqiqa pishiring. Bulon tuzi.

  • Barcha sabzavotlar yuvilishi va tozalanishi kerak. 0,5 sm uzunlikdagi kichik kubka kesilgan (bunday kesish Makedoniya deb nomlanadi - bu sho'rvaning asosiy siri).

  • Qushlar chiqib, salqinlash, qismlarga ajratish, iloji bo'lsa, suyaklar va terini olib tashlash.

  • Keyin yuqori darajadagi sabzavotlarni oltin rangda - kartoshka, selderey, sabzi, sarimsoq (maydalang va qovurmasdan sho'rvaga qo'shing). Barcha sabzavotlar navbat bilan bulonga yuborish, safrondan bir nechta panjara qo'shing - rang va ta'mni qo'shing (agar bo'lmasa, u holda ish qilsangiz). Sho'rvaga qaytish uchun bedana parchalanib, sabzavotlarning to'liq tayyorlanishi bilan qaynatib bering (10 daqiqadan oshmaydi, chunki sabzavot allaqachon qovurilgan va maydalangan).

  • Yashillikni ta'mga qo'shing va darhol o'chiring. Bu 5-10 daqiqa zoti bo'lsa, siz lochonlar bilan ovqatlanishingiz yoki didingizga tostlar bilan boqishingiz mumkin.

    • Beshaa sho'rva juda yumshoq va parhez. Ammo, agar siz qovurilgan sabzavotlarning ishlashini o'tkazib yuborsangiz, ta'mi kamroq to'yingan bo'ladi, garchi dietaga sodiq qoladiganlarga o'xshasa. Bunday sho'rva nafaqat bedana, balki cherkov bilan ham yaxshidir - asosiy shart - bu yaxshi bulon va sabzavotlarning nozik kesilishi.

    Uylar mazali sizga yoqimli tuyadi!

    Beail sho'rva, 10 ta reytingga asoslangan 10 tadan 10.0

    www.davkusno.ru.

    Bedana sho'rva

    Ushbu retsept gurmlar uchun. Kanakning yumshoq go'sht, qo'ziqorin lazzatlari, yangi ko'katlar. Mmmmm. Xo'sh, sho'rvani bedanadan tayyorlash vaqti keldi. Oddiy retsept, lekin oxirida - salqin taom.

    Tarkibi

    • Beail 2 dona
    • Suv 1,5 litr
    • Qo'ziqorinlar 300 gramm
    • Un 1 osh qoshiq. qoshiq
    • Qaymoqli yog' 1 osh qoshiq. qoshiq
    • Ta'mga tuz
    • Ko'katlar - ta'mga

    1-qadam

    Beshan yuving, quriting, katta bo'laklarga bo'ling. Sozlamada katlay, sovuq suv quying. 30 daqiqa pishiring.

    2-qadam.

    Qo'ziqorinlar yaxshi, tozalang, kub shaklida kesing.

    3-qadam.

    Yashil yuving, maydalang.

    4-qadam.

    Panada bir osh qoshiq un quying. Tog 'pechkani kiying va qizib turing, aralashtiring. Un qaymoq soyasini egallaganda, u tayyor.

    5-qadam.

    Kremli moyni panga qo'ying, maydalangan qo'ziqorin qo'shing. 10 daqiqa pishirish. 2 osh qoshiq qo'shilishi oxirida. l. Bulyon va populyar un.

    6-qadam.

    Yara qo'ziqorin qaynoq bulonga siljish, uni yana 10 daqiqa qaynatib oling. Tayyor sho'rva plitalar ustiga to'kib tashlang, mayda tug'ralgan ko'katlarni seping. Yoqimli ishtaha!

    povar.ru.

    Hakam sho'rva retsepti

    Beaksdan sho'rvalar har doim to'yingan yoqimli ta'mga va ingichka xushbo'y hidga ega. Uning asosida siz bir nechta sho'rva variantlarini - krouptsiyalar, sabzavotlar, qo'ziqorinlar bilan tayyorlashingiz mumkin. Bugun men sho'rva uchun sho'rva uchun retseptni tayyorladim, bu juda yaxshi, qoniqarli, menga hamma yoqdi.

    Beil yuving, terini olib tashlang, yirtqich idishga soling va ikki litr sovuq suv quying. Qaynatishga olib keling, ko'pikni olib tashlang va 1 soat davomida sekin olovda pishiring.

    Suyuqlikni bug'lashdan oldin oz miqdordagi o'simlik yog'iga qovuring.

    Keyin sariyog 'qo'shing. Qamoqxonada sabzi kesish, pastga tushiring va panjara ustiga chiqing.

    Oltin rang, tuz va qalampirgacha barchasini yirting.

    Kartoshka toza va kub shaklida kesilgan.

    Riso tupi guruchga o'xshaydi, birinchi idishlarni tayyorlash uchun yoqimli ta'mga ega va mos keladi. Ushbu paste o'rniga siz boshqa kichik makarondan foydalanishingiz mumkin.

    Bulyon payvandlanganda kartoshka qo'shing va uni deyarli tayyor bo'lguncha pishiring. Makaron quying, yana 7 daqiqa pishiring. Keyin shamponning piyoz va sabzi bilan champignsda yoting, yana 2 daqiqa pishirib, sho'rvani olovdan olib tashlang.

    Mazali va xushbo'y bedana sho'rva tayyor.

    Yoqimli ishtahani iltimos, yaqinlaringiz!

    Qo'ziqorin sho'rvalari o'ziga xos ta'm va hidga ega. Ularni tayyorlash uchun siz oq qo'ziqorinlar, Chanterellar, zerikarli, ammo ko'pincha oddiy shamchonlardan foydalanishingiz mumkin. Bunday taomning ajoyib asosi bedanadan yumshoq bulyatga xizmat qiladi. Beails tufayli u yanada aniqroq va g'ayrioddiy bo'ladi. Bu safar biz engil va mazali qo'ziqorin sho'rvani maydalagich bilan tayyorlaymiz.

    Ta'mga info Issiq sho'rva / qo'ziqorin sho'rva

    Sho'rva uchun ingredientlar:

    • umumiy og'irligi uch yuz to'rt yuz gramm bo'lgan ikki bedana;
    • uch yuz kartoshka gramm;
    • ikki yuz ellik gramm qo'ziqorinlar
    • ellik gramm sariyog ';
    • bitta sabzi;
    • bitta katta lampochka;
    • ko'katlar to'plami (piyoz patlari, arpabodiyon, pora);
    • tuz, qalampir, dafna bargi;
    • ikki yarim litr suv.


    Yangi sho'rvalarni qanday qilib bedana bilan pishiradi

    1. Beail Tana go'shti suvda yuviladi, ularni toza pichoq bilan kesib tashlaydi.


    2. Panda bizning bedanmizni pastroq qilib, ularga dafn qilish daftarchalarni qo'shing, lampochkalarning yarmi, barcha ingredientlarni suv bilan to'kib tashlang va past olovda tayyorgarlik ko'rish uchun ularni yuboring.


    3. Bakaon go'sht yumshoq bo'lganda - maydalangan kartoshka.


    4. Sho'rva uchun piyoz kub, qo'ziqorin va sabzi va sabzi - plitalar.


    5. Qovurilgan panada tsement moyi. Bu sho'rvani yumshoq kremli print bilan ta'minlaydigan neftni tayyorlashdir.

    6. Biz qovurilgan idishda piyoz va sabzi tashlaymiz.


    7. Sabzavotlar yumshoq bo'lganda - qo'ziqorinlarni qo'shing va yorug'lik oltin qobig'ini olish uchun ularni lenta qiling.


    8. Oltingan aralashmani kartoshka tayyor bo'lganda sho'rvaga to'kib tashlang.


    9. Biz o'n daqiqa qaynatish uchun sho'rva beramiz va unga maydalangan ko'katlarni qo'shamiz.


    10. Men qulak bilan qo'ziqorin sho'rva olib keldim va plitalar ichiga yoydim.

    Kvader bilan pishiriladigan sho'rva (Acharts)

    1. Bugun biz Kavkaz sho'rvaligini o'yindan tayyorlash bilan tanishamiz. Abxaz sho'rva - bu ajoyib bayramona taomdir, ammo bu ikkinchi taom emasligiga qaramay. Shuni ta'kidlash kerakki, Kavkazda birinchi tantanali birinchi taomlar mavjud va ularning ko'plari faqat katta ta'tilga tayyorlanmoqda. Do'stlarimizni xursand qilaylik va asl kechki ovqatni yaqinlashtiraylik va bu bizga yordam beradi Sho'rva pishirish uchun abxaz retsepti
    2. Beil yaxshilab tozalanishi va sovuq suv ostida yuvilishi kerak. Sozechan bilan munosib o'lchamlarni oling, davolangan tana go'shtini pastki qismida qo'ying, sovuq suv bilan to'ldiring, ozgina qoniqarli suv bilan to'ldiring
    3. Katta olovda panni tezda qaynatishga olib keling. Isitishni kamaytiring va to'liq tayyorlik uchun sekin issiqlikdagi bedanalarni kamaytiring. Panning tepasida pishirishda ko'pik hosil bo'ladi, bu aniq bulondan olib tashlanadi, chunki bu bulon va diky go'sht beradi. Agar tayyor bo'lsangiz, vilkalar uchun go'shtning tayyorligini tekshiring, keyin tana go'shti alohida yirtqichlardan joylashtiring va qopqoq bilan mahkam yoping
    4. Beainde-ni, boshqa mahsulotlarni tayyorladik
    5. Kartoshka tozalangan, sovuq suv ostida yuvilgan va mayda tug'ralgan. Guruchdan o'tib, uni bir nechta suvlarda yuvdi
    6. Ular piyoz va sabzi tozalab, sovuq suv ostida yuvilib, tug'ralgan. Panni qizdiring va tug'ralgan piyoz va sabzi yo'qoldi. Ishtiyoq, ziravorlar va quruq Abxaz Adzhika tugashidan 5 daqiqa oldin
    7. Bea bo'lmaganlar chiqarilib, alohida taomga o'tkazilgandan so'ng, qaynab turgan bulonda nozik kartoshka va yuvilgan yuving. Atirgul aralashtirib, sabzi va ziravorlar bilan kamondan sakrashni qo'shing. Barcha mahsulotlar tayyor bo'lguncha barchamiz aralashtirilmasa va pishirsak
    8. Tayyorlanishdan 5 daqiqa oldin, sho'rvada yaxshi ciliantroin ko'katlarini qo'shing. Yirtilgandan keyin, olovdan chiqib, sho'rva 10 minut zoti
    9. Sho'rva muzlab, bedana oling va qismga oshxona qurilmasi bilan bo'linadi
    10. Bedana abxaz sho'rva Stolda boshqacha xizmat qildi. Ba'zilar chuqur plitalar olishadi, go'sht bo'laklari pastki qismida yotadi va bulon ustiga quyiladi va chiroyli cilantro bilan sepiladi. Boshqalar esa go'sht va bulonga turli plitalarda xizmat qilishadi, engil xiralashgan ko'katlar bilan sepiladi. Bedanadan olingan sho'rva alohida kavkazdagi soslarga go'shtga xizmat qiladi
    Yoqimli ishtaha!

    Biz o'qishni tavsiya etamiz