Lolipoplar

Ushbu retsept bo'yicha lolipoplar Sovet davrida deyarli har bir burchakda sotilganlar bilan bir xil.

Tarkibi:

10 osh qoshiq. qoshiq shakar
10 osh qoshiq. qoshiq suv
1 osh qoshiq. olma / sharob sirkasi qoshig'i yoki 0,2 choy qoshiq limon kislotasi
qolipni moylash uchun moy

Lolipoplarni qanday tayyorlash mumkin:

Shirinliklarni tayyorlashni boshlashdan oldin, quyish uchun maxsus qolipni tayyorlang. Bundan tashqari, siz lolipop tayoqchalari yoki oddiy tish pichog'ini to'plashingiz kerak, bundan oldin ularning o'tkir uchlarini kesib tashlang.
Sirka, sirka va shakarni sirlangan idishga soling va olovga qo'ying. Shakarni eritish jarayoni boshlanganda, olovni kamaytiring va shirin siropni chiroyli oltin rangga ega bo'lguncha pishiring. Shakar yonib ketmasligi va massa yoqimsiz achchiq ta'mga ega bo'lmasligi uchun suyuqlikni doimo aralashtirishni unutmang. Vaqti-vaqti bilan sovuq suvga 1-2 tomchi sirop tushiring. Shakar eritmasi qattiqlasha boshlaganini sezganingizdan so'ng, panani issiqdan olib tashlang.
Ehtiyotkorlik bilan konfetlar uchun tayyor siropni oldindan o'simlik moyi bilan yog'langan qolipga quying. Chop tayoqchalarini kiritishni unutmang. Shirinliklar qotib bo'lgach, ularni qolipdan olib tashlang.

Rangli lolipoplar

Olive jurnali

Tarkibi:

8 osh qoshiq. qoshiq shakar
pulpasiz meva yoki berry sharbati
1 choy qoshiq limon sharbati
pishirish shakar (agar xohlasangiz)

Rangli konfetlarni qanday qilish kerak:

Barcha ingredientlarni (pishirish kukunidan tashqari) aralashtiring va aralashmani doimiy aralashtirish bilan olovga chidamli idishda qizdiring. Shakar butunlay eriganida va sirop karamel rangini olganida, panani olovdan olib tashlang.
Agar siz siropga quyuq berry sharbatini qo'shgan bo'lsangiz, soyaga tayanmang, lekin uning tomchilarini sovuq suvga botirib, siropning tayyorligini tekshiring.
Tomchilar qo'shila boshlagandan so'ng, siropni olovdan olib tashlang va sepilgan aralashtiramiz. Ehtiyotkorlik bilan shakar aralashmasini qoliplarga quying va tayoqlarni joylashtiring.

"Konfet" shohligining sirlari

Agar qo'lingizda bo'lsa oziq-ovqat bo'yoqlari , siz ularni shirin siropga qo'shishingiz mumkin. Biroq, bunday moddalarni qo'shganda, shuni ta'kidlash kerakki, kukunli bo'yoqlar tayyorlashning dastlabki bosqichida sovuq suvda eritilishi kerak, aks holda shakarlamalar notekis rangga ega bo'ladi.

Konfet berish uchun Ko'proq yorqin va boy ta'mi , pishirishni boshlashdan oldin, retseptda ko'rsatilgan miqdorda suvni qizdiring va ichiga limon yoki apelsin qobig'ini quying. Infuzionni sovutib oling va torting, shundan keyingina noziklikni tayyorlashni boshlang.

Agar sizda yo'q bo'lsa lolipop qoliplari , siz stol ustiga pergamentni yoyib, ustiga shirinlik aralashmasini toza kichik ko'lmaklarda yoyib qo'yishingiz mumkin. Har bir ko'lmakka tish pichog'i yoki shish qo'yishni unutmang. Yana bir variant - silikon pishirish qoliplari yoki "hazel qoliplari" deb ataladigan qoliplardan foydalanish. Ba'zi uy bekalari konfet massasini to'ldirish uchun qoliplar bilan shokoladli qadoqdan foydalanadilar. Undagi lolipoplar toza va bir tekis bo'lib chiqadi.

Sizga shirinliklar yoqadimi? Bizning retsept bo'yicha konfetlar tayyorlang!

Bugun men muvaffaqiyatli bolalar bayramining sirini ochib beraman. Hammasi oddiy - tayoqchada iloji boricha ko'proq shirinliklar: uy qurilishi lolipoplari, meringues yoki shunchaki shishlarga bog'langan mevalar. Bolalar bu noyob shirinliklarni yaxshi ko'radilar! Men buni shaxsiy tajribamdan sinab ko'rdim: tug'ilgan kun kekida bolalar shamni o'chirishga va bezaklarni eyishga qiziqishadi, lekin kekning haqiqiy qismi eng yaxshi yarmi yeyiladi. Lekin lolipoplar doimo qo'llaniladi, bolalar ularni o'ynashdan chalg'itmasdan maydalashadi, har safar stolga yugurib, boshqa narsalarni qidiradilar ... har doim tayoqda.

Keling, bolalarga shirin va mazali shodlik - lolipoplarni berish qanchalik osonligini ko'rib chiqaylik. Va va'da bering, siz bolalarga o'z shakarlamalarini yasashga ruxsat berasiz! Ishoning, bu bolalikning eng yorqin xotiralaridan biri bo'lib qoladi.

Tarkibi:

Granüle qilingan shakar - 400 g.
Suv - 60 ml.
Invert siropi (glyukoza, makkajo'xori bilan almashtirilishi mumkin) - 200 g.
Oziq-ovqat jeli bo'yash - bir necha tomchi

Uyda qilish juda oson. Siz havolaga o'tishingiz va asta-sekin pishirish retseptini ko'rishingiz mumkin.

Qanday pishirish kerak:

Konfet karamelini tayyorlash uchun kerakli miqdordagi shakarni o'lchab, uni qalin taglikli yirtqichlardan quying. Invert siropi qo'shing (200 g)

Suv (60 ml) qo'shing va aralashtiring. Suvni meva sharbati bilan almashtirish mumkin, masalan, gilos sharbati.

O'rtacha olovga qo'ying va shakar donalari eriguncha aralashtiring.

Shakar siropini 2-3 daqiqa aralashtiramiz, hech narsa yonib ketmasligi uchun uni pastki qismdan spatula bilan "terishga" harakat qiling.Agar siz kuygan konfetlarni olishni xohlamasangiz, pechni bir daqiqaga qoldirmang.

Shakar siropi qaynatilganda, ko'pikli bosh paydo bo'ladi. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va aralashtirishda davom eting. Siropni qalin karamelgacha qaynatib oling (8-10 daqiqa). Konfet karamelining to'g'ri mustahkamlikka ega bo'lishini ta'minlash uchun siropni pishirishni tugatish muhimdir. Agar siropni olovdan juda tez olib tashlasangiz, karamel to'g'ri qalinlashmaydi. Shakarlarni qoliplarga quyishingiz mumkin, ular qattiqlasha boshlaydi, lekin qattiq bo'lmaydi. Ular hatto pishirish varag'idan chiqib, tayoq ustida qolishi mumkin, lekin siz ularni eyishga harakat qilganingizda, yumshoq, yopishqoq massa tishlaringizga yopishib qola boshlaydi. Bu karamelning pishmaganligini ko'rsatadi.

Shakar siropi etarlicha qaynayotganini qanday tekshirish mumkin? Men odatda shunday qilaman: men yirtqichlardan yoniga sovuq suv solingan kichik idishni qo'yaman va karamelning tayyorligini tekshirish uchun suvga oz miqdorda tomizaman. Agar karamel tayyor bo'lsa, to'p darhol qattiqlashadi, uni sindirmoqchi bo'lganingizda, u egilmaydi, balki sinadi. Agar shunday holatga erishgan bo'lsangiz, ajoyib. Issiqlikdan olib tashlang!

Ammo jarayonni tugatishdan oldin bir necha tomchi bo'yoq qo'shishni unutmang. Menga Americolor va Wilton gel bo'yoqlari yoqadi, ular mukammal mustahkamlik va to'yinganlikka ega - chiroyli boy rangga ega bo'lish uchun bir necha tomchi kifoya qiladi. Shishaning qulay dozasi sizni juda ko'p quyishdan qochishga yordam beradi (ular juda qalin emas, lekin suv kabi suyuq emas).

Ushbu retseptda men Super Red Americolordan foydalandim.

Pechkadan so'ng darhol shakar karameli bir daqiqa davomida pufaklashi mumkin, lekin asta-sekin ko'pik yo'qoladi va siz aralashtirish orqali jarayonni tezlashtirishingiz mumkin.

Lolipoplarni silikon matlar yoki qalin pishirish qog'oziga qo'yish yaxshidir. Xavfsiz tomonda bo'lish uchun sirtni o'simlik moyi bilan yog'lashingiz mumkin (men uni moylamayman, u mukammal chiqib ketadi).

Choy qoshiqdan foydalanib, gorizontal yuzaga oz miqdorda quying.

Bir tomchi karamel juda qalin bo'lib chiqadi, shuning uchun unga yumaloq, tekis shakl berish oson. Agar sirop tarqalishni istamasa, qoshiq bilan kesishingiz mumkin.

Endi biz tayoqni joylashtiramiz, uni ehtiyotkorlik bilan konfet "ko'lmak" ga solamiz. Biz uni aylantiramiz, shunda u butunlay sirop bilan qoplanadi va qattiqlashgandan keyin uchib ketmaydi. Bu harakat vidalanish harakatiga o'xshaydi.

Karamel qattiqlashishi uchun bir necha soat kerak bo'ladi. Jarayon xona haroratida amalga oshiriladi, konfetlarni balkonga olib chiqish yoki muzlatgichga qo'yishning hojati yo'q. Muzlatgichda karamel notekis qattiqlasha boshlaydi.

Sirop qaynatilgan kostryulka, undagi oz miqdordagi suvni isitish orqali osongina yuvilishi mumkin. Qolgan karamel osongina eriydi va o'z-o'zidan chiqib ketadi.

Tayyor shirinliklar pishirish varag'idan va gilamchadan buzilmasdan osongina olib tashlanishi mumkin.

Kalıplarda shakar konfetlari

Muayyan shakldagi shirinliklarni olish uchun siz silikon sirt ustida lolipoplar hosil qilishingiz yoki karamelni qoliplarga quyishingiz mumkin.

Bundan tashqari, qolipni o'simlik moyi bilan yog'laymiz. Savollarga yo'l qo'ymaslik uchun shuni aytmoqchimanki, sariyog'ning ta'mi tayyor karamellarda umuman sezilmaydi.

Chuqur qoliplarda karamelning qattiqlashishi tekis yuzaga qaraganda ko'proq vaqt talab qilishi mumkin, bu to'g'ridan-to'g'ri shakar qatlamining qalinligiga bog'liq.

Bugun siz qoliplar va tayoqlarni o'z ichiga olgan lolipop tayyorlash uchun to'plamlarni sotib olishingiz mumkin, masalan, fotosuratdagi kabi:

Lolipoplar uchun qoliplar juda xilma-xil bo'lishi mumkin: tayoqdagi tanish kokerellardan zamonaviy lolipoplargacha.

Shirinliklar uchun asosiy retsepti sizning xohishingizga ko'ra suv o'rniga turli xil meva sharbatlarini qo'shib, ularni qandolatli qo'shimchalar bilan qoplash, ikki rangli karamel tayyorlash va boshqalar orqali o'zgartirilishi mumkin. Bundan tashqari, agar sizda invert siropi bo'lmasa va xohlamasangiz. Uni tayyorlash uchun siz oddiyroq retseptdan foydalanishingiz mumkin:

Uyda klassik lolipop retsepti

6 qismga asoslangan:

Granüle qilingan shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
Limon sharbati - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar
Meva sharbati yoki suv - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar

Pishirish texnologiyasi bir xil: o'rtacha olovda shakar, suv va limon sharbati qalin bo'lguncha qaynatiladi. Sovuq suvga bir tomchi karamel shakarini botirib, tayyorlikni tekshiring. Agar u bir zumda qotib qolsa, demak, siz siropni issiqdan olib tashlashingiz va uni qoliplarga quyishingiz mumkin.

Men sizga Internetdagi tayyor konfetlarning fotosuratlariga qoyil qolishingizni maslahat beraman. Qarang, bu qanchalik yoqimli!

Siz qanday lolipoplar qildingiz? Uni fotosuratda ko'rsating va izohlarda ilova qiling. Jarayondan zavqlanishingizni va eng mazali lolipoplarni tayyorlashingizni tilayman. Men retsept bo'yicha barcha savollaringizga javob berishdan xursand bo'laman. Iltimos, so'rashdan tortinmang!

Bilan aloqada

Lolipoplar

Qaysi bola mazali lolipoplarni yoqtirmaydi? Bizning bolaligimizda bunday lolipoplarni kokerellar, sincaplar va quyonlar shaklida sotib olish mumkin edi. Xo'sh, bizning bolalarimiz ko'plab zararli qo'shimchalarni o'z ichiga olgan har xil lolipoplar va boshqa konfetlar bilan kifoyalanishlari kerak, lekin ona uchun bolaning sog'lig'i hamma narsadan ustundir. Shuning uchun, men sizni lolipop tayyorlashga taklif qilmoqchiman.

Ushbu lolipoplarga ishonchingiz komil bo'lishi mumkin, chunki ularning tarkibini bilasiz. Bir vaqtlar lolipop tayyorlash uchun maxsus qoliplar sotilgan, ammo ular hali ham hech kimda bo'lishi dargumon, silikon qoliplar bu maqsadlar uchun mos emas, chunki ular issiq sirop ta'sirida erishi mumkin. Lekin umidsizlikka tushmang, chunki folga ajoyib qoliplarni yaratishi mumkin.

Men sizga lolipop uchun asosiy retseptni taklif qilaman. Uyda tayyorlangan shirinliklar tarkibi:
. Shakar - 4 osh qoshiq
. Suv - 2 osh qoshiq (suvni meva sharbati bilan almashtirish mumkin)
. Sirka - 1 choy qoshiq
. Oziq-ovqat bo'yoqlari - pichoqning uchida (lekin uni bo'yashsiz ham qilishingiz mumkin)

Uyda konfet tayyorlash uchun retsept.

Agar sizda silikon muz qoliplari bo'lsa, ularni lolipoplar uchun ishlatishingiz mumkin. Ammo, afsuski, menda ular yo'q, shuning uchun men folga qoliplarini o'ylab topdim. Buning uchun bizga folga kerak. Biz undan chiziq yasaymiz.Uy qurilishi lolipoplari.

Biz bu chiziqni bir necha qismga kesib tashladik.

Muntazam stackni oling va pastki qismini folga bilan o'rang.

Mog'or shunday chiqadi.

Men qo'shimcha folga bo'laklarini kesib tashladim va bu men olgan shakllar.

Endi har bir qolipga ehtiyotkorlik bilan tish pichog'ini soling.

Shakllar tayyor. Endi karamel tayyorlaymiz. Kastryulka yoki qovurilgan idishga shakar tushiring, suv va sirka qo'shing.

Past olovga qo'ying. Karamel qaynayotganda, rang qo'shing.

Karamelni ozgina qaynatish kerak. Agar bir tomchi karamel darhol suvda sovib qolsa, u holda karamel tayyor. Karamellar qoliplarga yopishib qolmasligi uchun har bir qolipga tom ma'noda bir tomchi kungaboqar yog'ini qo'shamiz.

Qoliplarga karamel tushiring.

Agar xohlasangiz, karamellarni turli xil qandolat bezaklari bilan bir oz bezashingiz mumkin.

10 daqiqadan so'ng, kaminlar tayyor va ularni qoliplardan olib tashlash mumkin. Uy qurilishi lolipoplari tayyor. Ko'rib turganingizdek, konfet tayyorlashda murakkab narsa yo'q.
1.

2.

3.

4.

Lolipop xo'roz

Klassik lolipoplar uchun eng oddiy retsept:
4 osh qoshiq. l. Sahara
1 osh qoshiq. l. suv
Shakar va suvni shaffof bo'lgunga qadar past olovda qaynatib oling (bir tomchi sirop darhol sovuq suvda qotib qolishi kerak), so'ngra ozgina sirka (olma sirkasi yaxshi) yoki limon kislotasi donasi qo'shing (kislota bilan ortiqcha ishlamaslik kerak) va ta'm berish uchun esa bir tomchi.
Yog'langan qoliplarga quying, oldindan tayyorlangan tayoqlarni joylashtiring - muzlatilgan - tayyor.
Suv o'rniga siz qandaydir sharbat qo'shishingiz mumkin - bu erda sizda lazzat va tabiiy rang mavjud.

***
Kuygan shakar konfetlari:

Idishga 250 g donador shakar qo'shing, 1 osh qoshiq kukun yoki vanil shakar va 50 g konyak qo'shing. Bularning barchasini pechka ustiga qo'ying, yaxshilab aralashtirib, 1 daqiqadan ko'proq ushlab turing.

Endi pechdan chiqarib oling va bir necha tomchi limon sharbati va yalpiz moyi qo'shing.
Siropni kichik qoliplarga quying va sovushini kuting. Tayoqni qolipga qo'ying, shunda konfet to'liq qotib qolganda yopishadi.

***
Shokoladli karamel

125 g shakar
125 g asal
125 g shokolad

Shakar, asal va shokoladni past olovda pishiring. Agar qaynatilgan shokolad massasining bir tomchi sovuq suvda darhol qalinlashsa, karamel tayyor bo'ladi. U qoliplarga quyilishi yoki moylangan yoki suv bilan namlangan plastinkaga quyilishi mumkin, so'ngra kvadrat shaklida kesilishi mumkin.

***
Lolipoplarni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
Konfet tayyorlash uchun ingredientlar
Chorak stakan suv
Bir stakan shakar
Sirka
Lolipop qolipi

Avval siz yirtqichlardan suv quyib, ichiga shakar quyishingiz kerak. Uni o'rtacha olovga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5-9 daqiqa davomida pishiring. Olovni o'chirmasdan, panga bir yarim osh qoshiq sirka qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bir oz kutib turing, yana bir yarim osh qoshiq sirka qo'shing va yana aralashtiring.

Kelajakdagi karamel oltin rangga ega bo'lganda, olovni o'chiring. Agar sizda lolipoplar uchun qoliplar bo'lsa, ularni kungaboqar yog'i bilan yog'lang va ularga karamel quying. Biz qoliplarga tish pichog'ini joylashtiramiz - ular lolipoplar uchun tayoq bo'ladi. Shirinliklar soviganidan keyin ular ovqatlanishga tayyor.

"Bolalik" lolipoplari

Bolaligim davomida men bu konfetlarni iste'mol qilganman. Ko‘zlarim katta-katta bo‘lib, hech narsani o‘tkazib yubormaslikka urinib o‘tirardim, onam biz uchun mana shunday mazali konfetlarni tayyorlayotgandi: keyin menga bu konfetlardan mazaliroq narsa bo‘lmaganday tuyuldi. Vaqt o'tib ketdi... endi qizlarim shunday konfetlar bilan g'ijirlayapti!!! Retsept juda oddiy:

Tarkibi:

Shakar - 6 osh qoshiq.

suv - 6 osh qoshiq.

Sirka (9% 1 osh qoshiqni oling) - 0,5 osh qoshiq.

O'simlik yog'i (qolipni moylash uchun)

Tayyorlanishi:

O'rtacha olovda 15-18 daqiqa davomida pishiring. Doimiy aralashtirish.

Siz endi bunaqasini topa olmaysiz...

OK, hammasi tugadi! O'zingizga yordam bering!!!

granüllangan shakar - 8 ta katta qoshiq;

pulpasiz sharbat - 7 katta qoshiq;

siqilgan limon sharbati - 1 shirin qoshiq.

Uyda lolipop tayyorlash jarayoni 1-qadam: sharbatni qum va yangi siqilgan limon bilan aralashtiring.

2-qadam: Ingredientlarni sirlangan idishda to'liq eritmaguncha qizdiring, doimo qoshiq bilan aralashtiring.

3-qadam: Bizning karamelning tayyorligini tekshiring. Buning uchun sovuq suvga ozgina karamel tushiring. Agar tomchi erisa, pishirishni davom eting, agar tomchi qotib qolsa, karamel tayyor.

4-qadam: Lolipoplar silikondan osongina chiqib ketishi uchun qoliplarni o'simlik moyi bilan yog'lang.

5-qadam: Olingan siropni qoliplarga quying va muzlatgichga qo'ying.

Yarim soatdan keyin lolipoplar tayyor bo'ladi va bolalar ularni tatib ko'rishga tayyor!

Mening nabiram o'sib ulg'aymoqda va u odatdagidek konfetlar, shokoladlar va boshqa bolalar lazzatlariga qiziqish bildira boshladi. Men yaqinda mehmonga borgan edim va bobomdan so'radim: "Menga Chupa Chups sotib olasizmi?"

Men darhol ko'zlarim oldida katta konfet qamish va ko'k-qizil tili va lablari bilan ziyofatda kichkina bolani ko'rdim ... Men nabiramga bunday shirinliklarni xohlamayman!

Boladan voz kechish qiyin, lekin siz hali ham jarayonni tartibga solishingiz va ko'p asrlar davomida barcha bolalar tomonidan sevilgan lolipoplarni o'zingiz qilishingiz mumkin.

Shkafning uzoq burchaklarini titkilab, o'tgan asrning 80-yillarida sotib olgan qolipni chiqarib oldim va uni har qanday Chupa Chupsdan yaxshiroq qilishimizni aytdim.

Umuman olganda, lolipoplar juda oddiy!

Minimal ingredientlar: 4 osh qoshiq. shakar qoshiqlari, 1,5 osh qoshiq. pulpasiz har qanday meva yoki berry sharbatining qoshiqlari (siz yangi siqilgan bo'lishi mumkin) yoki sharbat bo'lmasa, 1 osh qoshiq. qoshiq suv va 1 choy qoshiq limon sharbati, oshpazlik mahsulotlari uchun shakar (ixtiyoriy). Hammasi!

Uni gazga qo'ying va doimo aralashtirib, aralashmani qaynatib oling, olovni o'rtacha darajaga tushiring va aralashtirishda davom eting.

Shakar massasi qizg'ish rangga ega karamel rangiga ega bo'lishi bilan siz massani qolipga quyishingiz mumkin. Rangni o'zgartirish darajasi juda muhim, agar rang somon bo'lsa, massa qolipga yopishishi mumkin, agar u qizil-jigarrang bo'lsa, u achchiq ta'mga ega bo'ladi, biz uchun qizil-karamel rang muhim, u quyilganda biroz qorayadi.

Bizning qolipimiz yupqa yog 'qatlami bilan oldindan yog'langan va yig'ilgan. Konfet aralashmasini teshiklarga to'kib tashlang va tayoqlarni joylashtiring. Chop tayoqchalari sifatida siz o'tkir uchlari kesilgan tish pichog'idan foydalanishingiz mumkin yoki siz bambukdan yasalgan xitoy tayoqchasini ham bo'lishingiz mumkin (ular burmalarsiz silliq kesilgan bilan yaxshi bo'linadi).

Mog'or soviganida (uni tezlashtirish uchun uni hatto sovuq suv ostida ham ushlab turishingiz mumkin), uni oching va lolipoplarni oling.

Siz lolipoplarni polietilen plyonka bilan o'rashingiz va ota-onalar imkoni boricha bolaga berishingiz mumkin.

Shakl bo'lmasa nima qilish kerak? Ijodkorlikni ko'rsating! Biz silikon qolipni yoki yopishmaydigan qoplamali qovurilgan idishni olamiz va uni moy bilan ozgina yog'laymiz. Go'zallik uchun siz qolipdagi kek uchun shakar bezaklarini sepishingiz mumkin.

Biz konfet massasini xuddi shu tarzda qilamiz. Tayyor bo'lgach, erkin shakldagi ko'lmakni to'kib tashlang, "ko'lmak" ga tayoq qo'ying, uni suvga soling, ustiga bir oz mayda shakar seping va konfet qotib qolguncha kuting. Ular silikon qolipdan osongina chiqariladi.

Uyda tayyorlangan konfetlar tabiiydir va shakar, albatta, unchalik foydali mahsulot bo'lmasa-da, hech bo'lmaganda siz bolangizni har xil zararli bo'yoqlardan va lazzat kuchaytirgichlardan himoya qila olasiz.

Shirinliklar tayyor bo'lgach, kattalar ham qarshilik ko'rsata olmadilar, natijada butun oila lolipoplarni yalab o'tirishdi.

Endi nabira Chupa Chupsni eslamaydi, u qandolat ko'lmaklarida ko'rgan sincaplar, baliqlar va bayram daraxtlarini tomosha qilishni yaxshi ko'radi.

Eng yaxshi maqolalarni olish uchun Alimero sahifalariga obuna bo'ling.

Bizning oramizda kim bolaligida xo'roz, sincap, yulduz va hokazo shaklidagi lolipoplarni yaxshi ko'rmagan? Ko'pchiligimiz ularni bolaligimizda o'zimiz pishirishga harakat qildik, aslida hamma narsa juda oddiy.

Aytish mumkinki, bu ko'pchilik uchun haqiqiy bolalik shirinliklari. Yana bir narsani ishonch bilan aytish mumkinki, bu lolipoplarni hozirgi ishlab chiqarilayotgan turli xil kimyoviy moddalar, bo‘yoqlar va qo‘shimchalar bilan zamonaviy lolipoplar va shunga o‘xshash mahsulotlar bilan solishtirib bo‘lmaydi.

Endi men sizga tezda aytib beraman va uyda mazali shakarlamalar tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin bo'lgan bir nechta juda oddiy retseptlarni eslatib o'taman.

TATIQDAGI qandolat.

Tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

Suv - 8-9 osh qoshiq.
Granüle qilingan shakar - 9 osh qoshiq.
Bir chimdik limon kislotasi yoki bir osh qoshiq sharob sirkasi.
Tegishli o'lchamdagi tish pichog'i, shish yoki yog'och tayoqlar.
Qattiqlashuv uchun shakl (agar bo'lmasa, oxirida men sizsiz qanday qilish kerakligini aytaman).

Pishirish jarayoni:

Darhaqiqat, takror aytaman, hamma narsa juda oddiy: kichkina yirtqichlardan oling, ichiga suv quying, shakar, bir chimdik limon kislotasi yoki sharob sirkasini qo'shing, past olovga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring (pishirish jarayoni 15 daqiqa davom etadi). 20 daqiqa).

Bizning aralashmani karamel rangiga qaynatib oling (asosiysi uni haddan tashqari pishirmaslikdir). Tayyorlikni bir tomchi suv bilan tekshiramiz, aralashmaga bir tomchi sovuq suv tomizamiz, agar u qotib qolgan bo'lsa, karamelimiz tayyor.

Keyin karamelni qoliplarga quying, biroz sovib, qalinlashsin, tayoqchalarni joylashtiring va karamelni to'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying.

1. Qattiqlashuvdan oldin qoliplar o'simlik moyi bilan ozgina yog'lanishi kerak.
2. Agar sizda mog'or bo'lmasa, biz bolaligimizda osh qoshiqdan foydalanganmiz, quyidagi rasmga qarang.
3. Qoliplar o'rniga boshqa har qanday mos qoliplardan, masalan, shokoladli konfetlar qutichada saqlanadigan qoliplardan yoki pishirish uchun silikon qoliplardan (asosiysi ular issiq sirop haroratiga bardosh bera oladi) foydalanishingiz mumkin.
4. Sirka o'rniga limon sharbatidan ham foydalanish mumkin.
5. Qaynatgandan so'ng, yana bir necha daqiqa yaxshilab aralashtiramiz va juda sekin karamelni qoliplarga quying, shunda kamroq bo'shliqlar va teshiklar paydo bo'ladi.

Retsept 2.

Olti osh qoshiq shakar.
To'rt osh qoshiq qaymoq yoki uy qurilishi to'liq yog'li smetana.

Retsept 3.

Besh osh qoshiq shakar.
Uch osh qoshiq sut.
Bir choy qoshiq kakao.
Bir choy qoshiq sariyog '.

Pishirish jarayoni yuqorida tavsiflangan bilan bir xil. Ehtimol, sizda lolipoplar uchun o'zingizning retseptlaringiz bor, ularni sharhlarda baham ko'ring, menimcha, o'quvchilar qiziqadi.

Albatta, bolaligimizda hozirgi bolalarimiz va nevaralarimiz kabi shirinliklar bo'lmagan. Ammo biz ularni ta'mi uchun abadiy eslaymiz va biz ularni unutishimiz dargumon. Misol uchun, sherbet, yoki har kimning sevimli shirinliklari, lekin bizda blogda bu bolalik shirinliklari uchun retseptlar mavjud va siz ularni quyida o'qishingiz mumkin.