Tez zebra keki. Zebra keki afrikalik naqshlar bilan o'ziga xos pechene. Xamir uchun komponentlar

Raqobatchilar uyda rasmlar bilan bezashadi

zebra keki kefirda

12-15

3 soat

300 kkal

5 /5 (4 )

Sizlar eshitdingizlar va men Pie Zebrani sinab ko'rdim. Ajoyib ta'm va qiziqarli ozuqa xotirada qoldirilishi mumkin emas. Men bu kekni pishirishni juda yaxshi ko'raman, chunki men u meni ko'p vaqt sarflamasligini tushunaman. Ha, va pishirish mahsulotlari eng oddiy va arzon. Ammo yaqinda men retseptni ozgina etkazib berdim va uni zebra keki ostida, xamirni kefir yoki smetanka tayyorlash va kekni ajoyib krem \u200b\u200bbilan bog'lab qo'ydi. Siz bilan barcha nozik narsalarni baham ko'raman.

Oshxona jihozlari va idishlari: Boul, mikser, pishirish shakli (afzal 2 dona).

Kerakli mahsulotlar

Sinov uchun (2 ta to'plamdagi ingredientlar):

Ro'yxatdan o'tish uchun:

Krem uchun:

Sirop uchun:

"ZEBRA" keki tarixi

Kontekstda "zebra" pirog bir xil hayvonning chiziqlariga o'xshaydiShunday qilib, u aniq nom olganligi ajablanarli emas. Xuddi shu nomdagi pirojniy bor, faqat u erda, qorong'u va yorug 'ohanglar qatori bizning ishimizdagi kabi, lekin turli xil ranglarning bir nechta biriktirmalarida sodir bo'lmaydi. Bugun biz xamirni qanday pishirishni va uyda zebra kekini pishirishni aniqlaymiz va bir nechta qiziq qo'shimchalar bilan bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan klassik retsept bo'yicha klassik retseptga muvofiq.

Uyda zebra kekini qanday tayyorlash kerak

Siz fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptdan foydalanishdan oldin, siz pechni 160 darajaga aylantirishingiz kerak.

"Zebra" retseptiga ko'ra, korteksni uyda tayyorlash uchun etarlicha katta idishga muhtojmiz. Biz tuxumni ichiga olamiz, ikkita chip tuz, shakar qo'shamiz va ushbu tuxum aralashmasini aralashtiring va bir hil oqli ko'pikni aralashtiring.

Keyin 2 soat. L. Soda Gariim sirka va umumiy massaga qo'shing. Shuningdek, biz 400 g smet kremni quyamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Ushbu retseptdagi qaymoq kefir bilan almashtirilishi mumkin yoki plomba moddasiz an'anaviy yogurt bilan almashtirilishi mumkin. Men zebra kekini va klassik retseptli pirojnoe, odatda smetana va vaqti-vaqti bilan kefirda tayyorlayman.

Zebra kekini pishirish ko'pikkachilar tomonidan ishlatilishi mumkin. Qalinlarni pishiring, 60 daqiqadan so'ng "pishirish" rejimida paydo bo'ladi, so'ngra sovishini sovushini, so'ngra uni olib tashlash uchun qopqog'ini oching va pechenitsiyani olib tashlash uchun 10 daqiqa bering, keyin uni olib tashlashingiz mumkin.

Endi xamirga uni qo'shishni boshlaylik. Bizga 3-4 stakan kerak bo'ladi. To'g'ri izchillikni tomosha qilib, uni asta-sekin xamirga aylantirish juda muhimdir. Xamir biroz suyuqlikni chiqarishi kerak.

Endi siz ikkinchi idishni olishingiz va xamirni yarmiga ikki qismga ajratishingiz kerak. Men odatda buni ko'zda qilaman.

Bitta idishda 4-5 osh qoshiq qo'shing. l. Kakao kukuni. Agar xohlasangiz, ko'proq qo'shimcha qo'shishingiz mumkin. Bu xamiringizning rangiga va kelajakdagi pirogning kontrastiga ta'sir qiladi. Ikkinchi piyolada yana un so'rasak. Ikkala idishda xamir yaxshilab aralashtiriladi.

Siz juda ko'p un qo'shishingiz shart emas. Xamir juda qalin emasligiga ishonch hosil qiling va turkumli smetana va qiyalikda qoshiqdan oqardi.

Endi pishirish uchun ikkita shaklni olamiz. Agar ular olinadigan bo'lsa, siz pergament qog'ozning pastki qismini qo'yishingiz mumkin. Agar oddiy - moyni moylash va uning pastki qismini va devorlarni un, yarimitali yoki non bo'laklari bilan seping.

Ikkalasini ham o'zingizning oldingizga qo'yamiz va eng qiziqarli tomonga o'tamiz - Kelajakda zebra keki uchun naqshli pechene hosil bo'lishi.

Buni amalga oshirish uchun avval oq xamirning o'rtasiga qo'ying, keyin bir qoshiq, keyin bir qoshiq, keyin yana bir qoshiq oq va boshqalar.

Siz 45-50 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga yuborilishi kerak bo'lgan chiroyli chiziqli keklar bo'ladi. Ko'p narsa sizning pechingizga bog'liq. Shuning uchun, pishirishni tish cho'milishi yordamida tekshirishni unutmang va agar kerak bo'lsa, pechda bir necha daqiqa qoldiring.

Agar sizda bitta pishirish shakli bo'lsa - hech narsa dahshatli narsa yo'q. Avval birinchi Korzaxni tayyorlang va ikkinchi Korpohni pechkaga joylashtiring, hosil qiling va yuboring.

Borlar pishirilgan vaqt, biz sirop va pirojm pishirishni tayyorlash uchun foydalanamiz.

Mening keklarimizni, shakar shakar, vanil shakarini singdirish uchun siropni tayyorlash va suv qo'shing.

Keyin olovga soling, qaynatishga olib keling, shundan keyin biz manzarani olib tashlaymiz va siropni to'liq sovutishni kutamiz.

"ZEBRA" keki uchun kremi

Sovutilgan idishga zebra kekiga qaymoq tayyorlash uchun, biz sovuq smetana yog'amiz, shakarni tanishtiramiz va hamma mikserni, kremning havo ketma-ketligi bilan yaxshilab qamrab oladi.

Ikkala yupqa soviganida - yuqorisini pichoq bilan kesib oling va siz "ZEBRA" ni singdiruvchi va yig'ish uchun davom etishingiz mumkin.

Biz pirojniy uchun birinchi tortni qo'ydik, oshxona cho'tkasi biz unga singdiramiz, so'ngra qalin qatlamli va ikkinchi pirojniyni qo'yishning tepasida qaymoq bilan smear.

Biz u bilan ham shunday qilamiz. To'liq qaymoqda men nafaqat tortning yuqori qismini, balki uning qismini ham hidlayman, shu bilan keyingi dizayn uchun chiroyli oq yuzani hosil qilaman.

75 million dollarlik pirojnoe - bunday sovg'a shayxni o'zining qizi sharafiga qo'shgan shayxni o'ziga xos sovg'a qildi. Ushbu tortning uzunligi deyarli ikki metr edi, modni ko'rsatish uchun u podiumga o'xshardi. Shayxning so'zlariga ko'ra, u rekord o'rnatishga intilmadi, lekin shunchaki qizni g'ayrioddiy va o'ziga xos narsani taqdim etishni xohladi. Xo'sh, u buni amalga oshirdi ...

"ZEBRA" tortini tashkil qilish va topshirish qanchalik chiroyli

Suv hammomidagi shokolad va qaymoqli moy, doimiy ravishda aralashtiring.

Bir oz sovuqroq, massani qandolat sumkasi yoki shpritsga quying.

Keyin biz zebra naqshini takrorlayotgan pirojniy tomon oq krem \u200b\u200bustiga qorong'u chiziqlarni qo'llaymiz.

Xamirni juda qalin qilmang. Suyuq aralashma shaklga quyish osonroq bo'ladi va shunga mos ravishda kerakli naqshni yaratish osonroq bo'ladi.

Video disk diskasi "ZEBRA"

Zebra pirog. Zebra "tort. Uyda zebra keki

Sizning shunga o'xshash va obuna - men uchun eng yaxshi mukofot

"Abadiy umid" tarkibi rassom Kevin Makleodga tegishli. Litsenziya: Creative Commons Attribution (https://crearekeekommons.org/licenses/by/4.0/).
Original versiyasi: http://incgopech.com/music/index.html?iss\u003dusano100238.
Rassom: http://inccompeche.com/

Zebra Pie va keyinchalik, uyda smetana va shokolad siri bilan mazali zebra kekini tayyorlang!
Zebra Pie-ni tayyorlashimiz kerak bo'lgan ingredientlar: 5 dona tuxumlar, 2,5 osh qoshiq, shakar 1,5 osh qoshiq, kakao kukuni 2 osh qoshiq. l., Kefir 1 osh qoshiq, qaymoqli yog'i 100 g
Pie Zebra uchun qo'shimcha tarkibiy qismlar zebra kekiga aylandi: qaymoq 200 g, shakar 5 osh qoshiq. l., vanilya shakar 1 sumkasi, sariyog '20 g
Shokoladli gleyn uchun kakao 3 osh qoshiq. l, shakar 3 osh qoshiq. l., sut 10 osh qoshiq. l., sariyog '20 g

Zebra Pie pishirish. Tuxumlar chuqur tank va shakar shakar tozalanadi. Biz barcha mikserlarni yostiqda, qalin aralashmada pichirlaymiz.
Qaymoqli moy tinchligi (men buni mikroto'lqinli pechda qildim) va tuxum aralashmasi ichiga quyib, butun mikserni qamchilashni quying. Keyin kefirni quydik. Shunday qilib, biz oxir-oqibat kefirda zebra pirali retsepti olamiz.
Unni sindirib tashlang va jarima eshigi bilan izohlang. Biz pirojnoe uchun zebra qalin xamirini yoğuramiz.
Xamirni ikki teng qismga ajratamiz. Bir qismga kakaoni qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
Zebra Pie kvadratida sariyog 'yoki pergament qog'oz bilan to'ldirilgan.
Birinchi 2 osh qoshiqni chiqaring. l. Oq xamir, 2 osh qoshiqdan yotqizilgan. l. Shokolad sinovi. Shunday qilib, xamir tugamaguncha, zebra pirogining asosini hosil qiling.
Bizni xamirni xamir bilan 180 darajagacha joylashtiramiz. Ushbu haroratda pechda zebra pirogini pishirdi 40-50 daqiqa bo'lishi kerak.
Zebra Pie-ni yog'och nurni tekshiradi. Shunday qilib, biz juda mazali zebra pirogimiz bor edi.
Zebra kekini tayyorlash uchun salqin zebra pirog. Imkoniyat yordamida notekis yuqori qismini kesib tashlang. Keyin zebra pirogni ikkita teng qismga kesib oling. U, shuningdek ip yordamida amalga oshirilishi mumkin.
Smetana tayyorlash. Shakar va vanily shakar paketi bilan qoplangan qaymoq, qalin qaymoqli. Oxirida, qaymoq keyin zebra kekiga o'sadigan va juda ehtiyotkorlik bilan aralashtirilmasligi uchun bir bo'lak qaymoq yog'ini qo'shing va juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
Shokolad sirpanishi. Biz sutni manzara bilan shakar bilan bog'laymiz. Biz hamma narsani pechkada qaynatishga olib boramiz, chunki shakar eritmaguncha meni doim aralashtiramiz. Kakao kukuni qo'shing. Ehtiyotkorlik bilan yoğurma. Butun pulni pufakcha boshlaguncha sekin issiqda ushlab turing. Keyin sariyog 'va aralashmani qo'yamiz. Yoruq juda shokolad va porloq.
Smetana bilan bitta bo'lak tortni moylash. Boshqa qismdan yuqoridan yoping. Yuqoridan, biz issiq shokolad muzlashini suv bilan to'ldiramiz. Irodano bo'yicha bezatish. Men Mandarinning zebra pirali bo'laklarini bezatdim. Biz muzlatgichni bir necha soat davomida qo'ydik, keyin biz stolga xizmat qila olamiz. Yoqimli ishtaha!

Keling, do'st bo'laylik :) http://vk.com/club85949063 va sisters http://ok.ru/group52375293657302

http://www.youtube.com/c/kuxarochkaalina kanaliga obuna bo'ling

Pechda pishirish, non pishirgich va multicooker. Xamir retseptlari. https://www.youtube.com/playiist?List\u003dwwpytblxlxlxlxlxlxiuLqulqulyikxnf_pxnf_

Https://www.youtube.com/playiist?List\u003dpldggghnggghighGhhnggghighGhndldxxxxxxx.

Salatlar va soses https://www.youtube.com/playiist?List\u003dwwpytbxmgwmgwmgwmgwz4ifk4cgoqxccccccccccc_h1nrdd

Birinchi taomlar https://www.youtube.com/playiist?List\u003dptbxenftbxenft3pkmencfflkf.

Ikkinchi taomlar. Go'sht, baliq, parrandali taom. https://www.youtube.com/playiist?List\u003dcwlzf9amryifqsrznpnpnpnpz-pd_

Xotining notasi. Tez va mazali mazali taomlar! https://www.youtube.com/playiist?List\u003dwwpytbxelen1ki8vuvbyen-wgnlcfl8.

https://youtu.be/tvcd6gwnxss.

2017-01-09t12: 39: 43.000Z

Kekni muhokama qilish va mumkin bo'lgan yaxshilanishlarni taklif qilish

Endi siz Zebra piraligini fotosuratlar bilan retseptdan foydalangan holda, ham smetana va keogurtda retseptdan foydalangan holda tayyorlashni bilasiz. Ushbu tortni birinchi qulay holatda tayyorlash uchun ishonch hosil qiling. Siz buni juda oson pishirishga amin bo'lasiz. Va qiziqarli ko'rinishi tufayli u uyalmaydi va bayram dasturxonida. Ushbu tortni qaymoqni ayting va sizni bezatish yo'lini yoqtirasizmi?

Ehtimol, har bir katta odam bolalikdan pishiriq, kek va onaning parvarishi bilan bog'liq bo'lgan bir nechta yorqin va shirin xotiralarni ushladi. Ushbu oshpazlik fleshtaxtlaridan biri ajoyib zebra keki bo'lishi mumkin: uyda qadam bilan fotosuratlar bilan retsept haqiqatda mavjud emas, shuning uchun siz vaqt mashinasini ixtiro qilish va o'tmishga qaytishingiz shart emas. Biz topdik sevimli lazzatning bir nechta retseptlariBiz bilan baham ko'radigan zavq bilan.

Biz tasavvur qilmoqchi bo'lgan retseptlari juda sodda va arzon ingredientlarning klassik algoritmiga tayyorgarlik ko'rmoqda. Desertning o'zi juda samarali ko'rinadi, shuning uchun uni bayram stolida xavfsiz xizmat qilish mumkin. Ha, va oilaviy choy partiyasi, bu taom sizning yaqinlaringiz va do'stlaringizdan zavq keltiradi. Birinchi retsept smetanaga tortni tayyorlashga bag'ishlangan.

Ajoyib "chiziqli" pirojnoe uchun sizga kerak bo'ladi:

2 stakan un (Bu 270 gramm);
240-260 gramm Saxar;
200 gramm smetana;
3 tuxum;
50 gramm Yog 'qaymoqlari;
2 osh qoshiq kakao (qorong'i xamirni tayyorlash uchun);
choy qoshiq sodadan yarmi;
qisqichbaqasimonlar uchun sirka.

Zebra kekini ishponli qobiq bilan bezash va uni shokolad ta'mini berish kerak pishirmoq:

2 osh qoshiq sut;
2 osh qoshiq sahra;
50 g sariyog ';
3 osh qoshiq kakao kukuni.

Chiqish uchun Qovurilgan yong'oq, hindiston yong'og'i chiplari, oq shokolad, bodom parchalari. Bizning pirojniyozimizni pishiradigan idishlar 22-24 sm.

Zebra pirog kefirda: tez retsept

Oddiy va arzon Zebra Pie, biz sizning retsepti Biz ushbu bo'limda tayyorlanamiz, Kefirda tayyorlanmoqda. Ingredientlarni oling:

Shakar bilan tuxum qamchi. Kefir qo'shing.
Unda soda bilan yutib oling va suyuq massa bilan idishlarga qo'shing. Biz yaxshilab aralashtiramiz va xamirni olamiz, mustahkamlik qalin smetana kabi.
Xamirni 2 qismga ajratamiz Va ulardan biriga kakaoni qo'shing.
Qog'oz shaklining pastki qismini to'kib tashlang va o'z navbatida xamir qoshig'ini quying.
Pechni qizdiring 180 darajagachava unga tortingizni yuboring 50 daqiqa davomida.
Kekning tayyorligini tekshiring va tayyor bo'lsa, pechdan olib tashlang va salqin.
Pirog quyultirilgan sut bilan moylanishi mumkin va sariyog 'va muzli bilan qoplangan bo'lishi mumkin.

Bu erda boshqasi Oydosh pishirish retsepti:

5 osh qoshiq sut;
1 osh qoshiq kakao;
150 gramm qora shokolad;
100 g yong'oq.

Bug'li vannadagi shokolad, keyin unga sut va kakaoni qo'shing va aralashtiring. Kekni pishirishga tayyor Va ustiga ozgina qovurilgan maydalangan yong'oq seping.

Zebra kekini tayyorlash uchun ajoyib retsept

To'liq retseptlar to'plami orasida biz zonna kekini tayyorlashning boshqa usulini tanladik.

Kek uchun mahsulot tayyorlang:

320 gramm un;
200 gramm Saxar;
250 ml smetana (15% yog ');
3 tuxum;
7 gramm Pishiriq kukuni;
50 gramm yog'li moy (yog '82, 5%);
30 gramm kakao;
2.5 gramm soda;
2 gramm Tuz.

Pishirish shaklini tayyorlash. Sariyog 'bilan pastki qismini moylang va pergamentni torting. Yana bir yupqa yog 'va ozgina undan.
Pechkada tsement Va uni sovutish uchun idishlarda to'kib tashlang.
Shakar bilan qoplangan tuxum Oq qalin massada va smetana va neft qo'shing.
Soda pishirilgan kukun bilan aralashtiring, tuz va soda va suyuq massaga qo'shing.
Xamirni 2 qismga ajratamizUlardan birida zebra uchun kakaoni qo'shish uchun.
Biz chiziqli naqshni hosil qilamiz: 2 qoshiq oq xamir, shaklning o'rtasiga, keyin 2 qoshiq shokoladga quying.
Xamir tugamaguncha biz qatlamlarni o'zgartiramiz. Siz yog'och naqshli pirojnoe-ni yog'ochdan yasalgan shkaf bilan berishingiz mumkin.
Folga yordami bilan shaklni yoping va joylashtiring pech 160 darajagacha qiziydi. Biz 40-45 daqiqa pishiramiz, tish cho'milishining tayyorligini tekshiramiz. Sovutishdan oldin tayyor tort pechda qoldiring.

Agar siz choy uchun mazali narsalarni pishirmoqchi bo'lsangiz, lekin bir vaqtning o'zida siz juda ko'p bezovta qilishni xohlamaysiz, zebra keki retsepti sifatida eslatma oling. Asoratlanmagan tort tayyorlash uchun turli retseptlar mavjud. Ammo retseptdan foydalanmasangiz, pechdan siz xushbo'y va yoqimli narsalarni olib, pirojnoe uchun juda mos keladi!

Klassik pirog zebra retsepti

Qandolat mahsulotlarini tayyorlash oshpazlik maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi. Zebra Pie retsepti nuqtai nazaridan pishirish smetana tarmog'ining analogi, faqat kakao kukuni bizning pirojniymizda mavjud bo'lib, u maxsus ta'mi va hidi bilan shashka olib keladi.

Xushbo'y pishirishni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlarga kerak bo'ladi:

5 ta sovutilgan tovuq tuxumlari;
standart shakar stakanlari;
yog'li smetana - 100 gr;
qamaloq qadoqlash moyi;
soda;
pishiriq kukuni;
bir stakan un;
40 gramm kakao kukuni.

Tarkibi

Boshlash uchun, barqaror ko'pik paydo bo'lishidan oldin, sovutilgan tuxum bilan to'ldirilgan tuxumni kaltaklang. Kerakli natijaga erishish uchun biz sizga quruq idishda protsedurani bajarishni maslahat beramiz.

Olingan massada smetana va eritilgan sariyog 'to'ldiring. Aralashmani aralashtiring, shunda bir bo'lak yo'q.

Quruq idishda unni aralashtiring, barcha narsalar quruq ingredientlarni aralashtiring va ularni bir-biri bilan aralashtiring.

Quruq ingredientlar asta-sekin tuxum-smetka aralashmasiga kirishni boshlaydilar, doimiy ravishda xanjarni aralashtiradilar. Ikki qismga ajratilgan xamir.

Sinovning bir qismidan birida tayyorlangan kakaoni qo'shing, massasini yaxshilab aralashtiring, shunda bo'laklar hosil bo'ladi.

Sariyog 'bilan yuvish bilan pishirish shaklini tayyorlang. Koldlar o'rtasida siz kelajakda "oq" va kakao xamiriga kelgusi Korjni shakllantirmaguningizcha qo'shishni boshlang.

Kekni pishiring, taxminan 180 daraja haroratda, 60 daqiqa.

"Zebra" foydalanishga tayyor. Bu klassik tort retsepti. . Agar xohlasangiz, siz to'q sariq va limon siropi bilan keklarni singdira olasiz, ular pechenening tazelikini beradi.

Kefirda pishirish

Kefirda zebra kekini tayyorlash uchun retsept qandolat mahsulotlarining klassik timsoliga o'xshash narsa. Ushbu maqbul lazzatlikni tayyorlash uchun siz tortning tarkibini o'zgartirish, uning ustiga kefir qo'shib, ushbu odatiy smetanani olib tashlashingiz kerak. Smetaxtasiz piroj yumshoq va mazali sifatida chiqadi va u juda yassi va ozgina g'o'da.

Shirinlikni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlarga kerak bo'ladi:

bir juft tuxum;
kefir yog '- 200 gramm;
shakar - 200 gramm;
500 gramm un;
tuz;
5 ta qoshiq kakao;
pichirlash soda.

Uyda pirojniy tayyorlash uchun siz tuxum bilan tuxumni urishingiz kerak. Shakarni muvaffaqiyatli eritib keyin kefirga kiring. Alohida idishda e'lon qilingan quruq ingredientlarni aralashtiring va ularni tuxum kefir massasidagi elakdan asta-sekin cho'ktirishni boshlang.

Xamirning yarmi boshqa idishda kakaoni qo'shib alohida. O'yin aralash moyi bilan aralashtiring. Xamirni yotqizishni boshlang. Bir qoshiq oq xamir, kakao qo'shilishi bilan qoshiq xamirni yoping. Kekni pishiring, bir soat, bir soatlik, 180 daraja haroratda. Pie Zebra kakaodan tayyor!

Smetana pirojnoe pishirish uchun retsept

Katta hisobda pishirish uchun retsept klassik pirojnoe retseptiga o'xshash. Qandolat mahsulotlarining asosiy tarkibiy qismi - bu qaymoq.

Qandolat mahsulotlarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

tovuq tuxumlari - 4 ta narsa;
shakar qumi - 200 gramm;
150 gramm yog'li smetana va bir xil miqdordagi yog ';
bug'doy uni - 250 gramm;
vanillin;
soda, xamirni buzuvchi.

Oqsillarni sarig'idan ajratish kerak. Quruq idishda biz seyklarni shakar bilan urdik. Ayrim idishda biz o'tli tuz qo'shilishi bilan oq, barqaror ko'pik hosil bo'lishiga qadar oqsillarni yuta boshlaymiz. Smetana va eritilgan moyni sarig'iga kiramiz. Aralashishga muloyimlik bilan aralashadi. Biz uni asta-sekin tayyorlangan massaga kiritamiz. Xamirni yaxshilab aralashtiring va aralash oqsillarni boshlang. Tasvirga Vanillin qo'shing.

Xamirni ikkiga bo'ling. Qismlardan birida kakao kukuni qo'ying. Pechni qizdiring. Qaymoqli yog'ning shaklini moylash. Xamirni yotqizishni boshlang. Chiroyli pirojniy olish uchun bir qoshiq oq xamirni olish uchun, kakao xamir bilan almashinadi. Keksiya 180 daraja loydan 60 daqiqa.

Smetaxasiz pirog, shuningdek, oshpazlik retseptlari kitobida ham amalga oshiriladi, ammo ushbu qandolatchilik juda yumshoq va yoqimli qaymoqli ta'mga ega.

Sekin pishirgichda "zebra" keki pishirish

Pechkada "zebra" keki - ko'pchilik uchun ko'pchilik uchun katta klassik. Siz bugun sekin pishirgichda kekni tayyorlashingiz mumkin. Ushbu ajoyib uskunadan pishirish maxsus pombin va sharmandalik bilan ajralib turishini bilishgan.

Zebra kekini sekin pishirgichda tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlarga kerak bo'ladi:

270 gramm shakar;
bug'doy uni - 250 gr;
tuxum - 4 dona;
200 gramm yog'li smetana;
100 gramm moy;
soda va vanillin;
kakao - 20 gramm.

Kekni shakar bilan aralashtirish va ko'pik hosil bo'lguncha massani terlash. Shakar butunlay erigan bo'lsa, aralash krem \u200b\u200bva erigan moy qo'shing, aralashmani xanjar bilan aralashtiring. Asta-sekin bug'doy un, soda va vanillinni bog'lab turing.

Zebra Pie retseptlarining oldingi versiyalarida bo'lgani kabi, xamirni yarmiga ajrating. Bir massada kakao-ni kiriting, uni bir hil-xoletingga olib keling. Keling, shaklni moylashni boshlaylik va biz o'z sinovimizni belgilab qo'yamiz. Qandolat mahsulotlarini pishirish "pishirish" rejimida quyidagicha - 1 soat 20 daqiqa. "ZEBRA" pikiligi tayyor!

Uydagi pirog zebra nordon sutda

Qora sutdagi pirog zebra tender ta'miga shirin zavq bag'ishlaydi. Ovqat pishirishdan oldin eslash kerak bo'lgan yagona narsa, "qo'shimcha" qo'shimchalar olib tashlash uchun nordon sut doka orqali siqilishi kerak.

Sutda "zebra" kekini tayyorlash uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

qora sut suti;
500 gramm bug'doy unlari;
50 gramm sariyog ';
shakar qumi - 200 gramm;
soda;
30 gramm kakao.

Uyda zebra kekini tayyorlash, tuxum va shakarni o'rash, massani qamrab olish. Bu erda nordon sut va eritilgan sariyog 'qo'shing. Aralashmani mikser bilan oling. Bug'doy unlari va sodali chimdik, aralashtiring va asta-sekin erga kirishni boshlang. Supurgini tomosha qiling.

Xamirning yarmi quruq idishga quying. Ulardan birida kakaoni kiriting. Xamirni qolipga qo'ying, naqshni yarating. Biz pechga qo'ydik va 180 daraja Selsiyni 1 soat pishiramiz. Pie Zebra kakaodan tayyor! Zebra qaymoq kremi talab qilinmaydi, chunki ishlab chiqarish hajmi etarlicha nam tuzilishga ega.

Semi-dagi "ZEBRA" kofe tortini retsepti

Kekda zebra pirogi retsepti oshpazlik ishlarining yangi kelganlar orasida juda mashhur. "ZEBRA" kekining asosiy tarkibiy qismi - bu manka. Siz turli xil sut mahsulotlariga qandolat mahsulotlarini tayyorlashingiz mumkin: kefir, sut, smetana va hatto qaymoq.

Pishiruv tayyorlash uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

bir stakan kefir;
250 gramm shakar;
100 gramm margarin;
3 tuxum;
stakan mankey va bug'doy unlari;
doljin;
kakao - 40 gramm;
vanily;
kofe;
suv;
soda.

Boshlash uchun, qahva ichishni tayyorlang. Bir choy qoshiq eriydigan qahva 50 gramm suv quying. Ovqat pishirishdan bir soat oldin tuxumni muzlatgichga qo'ying. U muddati tugashi bilan siz ularning bobini shakar bilan aralashtirib, shakar bilan aralashtirasiz va mikser bilan qamchilanadi. Tuxum shakar aralashmasida biz margarin, kefir va qahvani suv hammomida eritib yuboramiz. Keling, xanjarga to'sqinlik qilaylik.

Quruq ingredientlar birgalikda aralashtiradilar. Ularni elakdan yutishning hojati yo'q. Esingizda bo'lsin, siz asta-sekin ularga kirishingiz kerakligini unutmang. Bu bo'laklarning shakllanishiga yo'l qo'ymaslikka yordam beradi. Vanil va doljin xamirga o'z xohishiga ko'ra qo'shing.

Xamirning yarmi alohida idishda alohida. Tayyorlangan kakaoni qo'shing. Kremli yog'ning shaklini moylash va xamirimizni chiqara boshlang. Kekni pishiring, 1 soat 20 minut davomida 180 daraja darajadagi haroratda quyidagicha. "Zebra" pirogining asl retseptini yozing, xushbo'y pishiriqqa yaqinlashing!

Har qanday pishirish ba'zi qoidalarga oshpazlikni talab qiladi. "ZEBRA" pishirish qobiliyati uyda osongina o'rganish mumkin. Axir, bu aniq va sodda tarzda bog'liq bo'lgan qandolat mahsuloti uchun aniq retseptdir.

siz xamirni issiq pechda xamir bilan qo'yolmaysiz, aks holda siz lazzatlilik xom etiladigan holatga duch kelasiz;
iloji bo'lmasa, shifokor pech. Aks holda pishirish turishi va ko'tarilmasligi mumkin;
"ZEBRA" keki 180 daraja loyqa vaqtni pishirish kerak. Bu qarashni bir tekis tayyorlashni ta'minlaydi;
tayyor kek pishirish tugaganidan keyin darhol iliq joyda ushlab turish yoki yong'in pechini olib tashlash uchun darhol namoyon bo'ladi;
agar munosabatning asosi biroz kuydirsa, nafislikni shakldan olib tashlashga shoshilmang. Xo'sh, yaxshi ko'rinishga ijozat bering va keyin uni oling;
ushbu ingredientlarning soniga e'tibor bering;
yangi va yuqori sifatli ovqatlardan foydalaning;
shuni unutmangki, quruq ingredientlar elakdan o'tish kerak.

"ZEBRA" keki pishirish kremini talab qilmaydigan bir nechta qandolat retseptlaridan biridir. Shishgandan so'ng, xom ashyo nafis namlik va muloyimlik bilan ajralib turadi, shuning uchun bu krem \u200b\u200bva sirop bilan davolanish kerak emas. Sizda eng yaxshi tayyorgarliklar, tajribali oshpazlarning tavsiyalari ham. Kerakli mahsulotlarni sotib olish va mazali va xushbo'y pishirishni boshlash vaqti keldi!

Bu pirojmedmi?

HaEmas

Zebra keki eng mashhur va sevimli lazzatlardan biridir. Uning xususiyati - Buznoqdagi engil va qora xamirning chiziqlari bilan bir qatorda. Bolalarda bunday tort haqiqiy zavq keltirib chiqaradi va kattalar bu mazali chiziqli shirinlikni sinab ko'rish uchun xafa emaslar.

Retseptning xususiyatlari nuqtai nazaridan zebra keki sinovning yarmida kakao qo'shilishi bilan klassik syntosan hisoblanadi. Uning tayyorgarligi uchun shakli navbat bilan jigarrang va jigarrang xamirga quyiladi, buning tufayli kesish keki kesish pirojnomasida tasavvur qiling. Ba'zilar bunday tortni tayyorlash qiyin, ayniqsa Ajmiy cookie fayllari unga hal qilinmaydi. Biroq, bu pirojnoe juda oddiy tayyorlaydi. Bundan tashqari, u uchun juda qulay mahsulotlar to'plamini talab qiladi, shuning uchun hatto umuman tajribasiz oshpaz po'stlog'i uchun xavfsiz bo'lishi mumkin.

Zebra keki - Mahsulotni tayyorlash

Biz aytganimizdek, zebra kekining asosiy tarkibiy qismlaridan biri bu smetana, shuningdek sariyog ', shakar, kakao, soda va undan tayyorlanadi. Barcha sanab o'tilgan mahsulotlar maxsus tayyorgarlikni talab qilmaydi, unga eksklyuziv - bir necha bor, keyin keklar ko'tariladi va xamir yumshoqroq va bekamu edi.

Zebra keki - eng yaxshi retseptlar

1-retsept 1: zebra klassik tort

Bu klassik zebra keki retsepti: Smetanaga asoslangan xamir, bu vissiyada, va albatta, pirojniyni qoplash uchun sirli kremning maxsus quyiladi haqiqiy zebra tasavvur qilishning iloji yo'q.

Tarkibi:

xamir uchun:

200 gr. qatiq;
4 tuxum;
350 gr. Saxar;
100 gr. Yog 'qaymoqlari;
300 gr. un;
2 osh qoshiq. l. kakao;
200 gr. yong'oq;
Pishiriq kukuni;

emganligi uchun:

250 gr. qatiq;
100 gr. Saxar;

yoritish uchun:

50 gr. qatiq;
3 osh qoshiq. l. Saxar;
70 gr. Yog 'qaymoqlari;
2 osh qoshiq. l. kakao.

Tayyorlash usuli:

1. Bir piyola ichida sariyog 'yarim shakar bilan ishlaymiz. Keyin, boshqa bir piyola tuxumga, ularni xanjar yoki mikser bilan bir oz qamchilab, yog 'massasi bilan aralashtiring.

2. Smetaxani to'plam bilan aralashtiring va uni moyli tuxum aralashmasiga qo'shing, yana aralashtiring.

3. Olingan unga topshiring, keyin uni yana aralashtirib, yarmida taqsimlang, kakaoni qismlardan biriga qo'shing.

4. U yoki undagi un yoki non bo'laklari bilan yog 'shaklini litsenziyalash, quyma bittasi markaziga tushishi uchun, har bir rangning o'rtasiga kirishi uchun 2 osh qoshiq quying.

5. Barcha xamirni shaklga soling, shunda biz 180 darajagacha qiziydi.

6. Yorqin tayyorlash uchun, pishirilgan sariyog ', shakar va kakao bilan pishirilgan va doimiy aralashtirib, qaynab turgan (shakar eritilgan).

7. Tayyor kekni pechni pechdan olib tashlang, keyin ikkinchisida ham smetana bilan emlash uchun ham skrizzaxitqa aylanamiz (bu shakar bilan qaymoq bilan tayyorlanamiz). Shundan so'ng, pirojniyni muzlab, maydalangan yong'oq bilan seping.

2-retsept: dengiz krem \u200b\u200bva quyultirilgan sut bilan zebra keki

Bu juda sodda zebra keki. Bu erda kekning "Lyutsiyasi" juda oddiy narsaga erishamiz: biz shunchaki jigarrang va yorqin keklar, tortni yig'adi. Biroq, bu uning ta'miga ta'sir qilmaydi va klassik zebradan ham yomoni bo'lmaydi.

Tarkibi:

Yengil varaqalar uchun:

200 gr. semiz kefir;
2 stakan un;
200 gr. Saxar;
3 tuxum;
1 osh qoshiq. soda;

qorong'i yopiqlar uchun:

200 gr. semiz kefir;
400 gr. un;
3 tuxum;
200 gr. Saxar;
3 osh qoshiq. l. kakao;
h. l. soda;

kuchli qaymoq:

800 gr. sut;
200 gr. manna don;
200 gr. Saxar;
150 gr. Yog 'qaymoqlari;
1 osh qoshiq. limon kislotasi;

kekning yuqori qismi uchun:

qaynatilgan kondensatlangan sut;
100 gr. yong'oq.

Tayyorlash usuli:

1. Yengil kiyim-kechakni tayyorlash uchun biz shakar tuxumlari bilan qamchilanamiz, ularga uka va soda bilan, sirka bilan jadal va xamirni yoğurding.

2. Kungaboqar yog'i shaklini u erda xamir qo'ying va taxminan 170 daraja haroratda yarim soat pishirib, taxminan 170 daraja haroratda pishiring.

3. Dark Izilzinni tayyorlash uchun biz tuxumni qand bilan qamchilaymiz, keyin kefirni soda bilan qo'shamiz, goraa bilan qoplangan sirka, kakao va unni yoğurum. Biz xuddi yorug'lik ildizi kabi pishiramiz.

4. Yarim krem \u200b\u200btayyorlash uchun sut olib, qaynatishga olib keling, keyin yupqa to'qish muhrini va shakar qo'shing, doimiy aralashtirish bilan pishiring. Yog 'qo'shing. Omma sovutilganda, ligog kislotasi qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

5. Har bir kekini uch qismga qisqartirish orqali ularni tortga, qorong'u keklar bilan almashtirib, har bir tik kremi yo'q. Yuqori tort qaynatilgan quyultirilgan sut bilan qoplangan va tug'ralgan yong'oq bilan sepilgan.

3-retsept: Zebra Card Cirek

Siz shirin idishlar foydali bo'lishi mumkinligiga ishonmaysizmi? Agar ularning kompozitsiyasi tvorogni o'z ichiga olsa, unda bunga shubha qilish shart emas. Va agar siz ushbu tort pishishni talab qilmasligini bilsangiz, uni engil, chiroyli va mazali taom olish uchun pishirishni xohlaysiz.

Tarkibi:

500 gr. 38% qaymoq;
200 gr. sut;
100 gr. Saxar;
80 gr. (1 paket.) Pudding Tasodifiy kukun;
250 gr. Yumshoq tvorog;
Bezatish uchun quyuq shokolad;
25 dona. Pechene shokoladli cookie

Tayyorlash usuli:

1. Bir yarim stakan sut, bir zumda pudging va shakar bilan krem \u200b\u200baralashmasini qamchilab, aralashmani aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.

2. Og'ir shaklni olib, uni o'simlik moyi bilan surting, olib tashlangan krem \u200b\u200bbilan uch chorak bilan to'ldiring.

3. Qolgan sutda pishiriq omon qolish, "biz uni bir nechta qatorlarga aralashtiramiz. Bu pirojniy kesish uchun chiziqlarni olishga yordam beradi. Qolgan kremni yuqoridan joylashtirdim va o'rab oling, keyin filmni yoping va muzlatgichda bir necha soat turing.

4. Tayyor kekni olib, idishga soling, olib tashlang va pirojniyni maydalangan shokolad bilan bezang.

Bunday tort muzqaymoq sifatida ishlatilishi mumkin, darhol muzlatgichdan etkazib beriladi va siz uni ozgina muzlatgichda muzlatib qo'yishingiz mumkin va pirojniy bor.

Agar pirojniy pishirganda, tashqarida o'ralgan bo'lsa va ichkarisiga yopishtirilmaydi, siz uni folga bilan yoping va tayyorgarlik ko'ring.

Pechkada pechni xamirga ochish mumkin emas. Piksiyondan pechendan chiqarib yuborilgandan so'ng darhol uni kesib tashlamasligi kerak. Agar siz uni salqinlash uchun bersangiz, "dam oling", shunda u tashqarida va yaxshi pishgan chiroyli bo'ladi.

"ZEBRA" keki - tayyorlash uchun mazali va oson. Bunday chiziqlar oilaviy choy ichish yoki bolalarning ta'tiliga juda mos keladi. Uning ajoyib ko'rinishi hech kimni befarq qoldirmaydi. Quvur va moyni, shuningdek, tort qatlamini mahkamlash, bu pirojnoe, mo''tadil nam, yumshoq va juda mazali qiling. Agar sizda pishirishni istasangiz, shirin va mazali narsa, ushbu retseptdan foydalaning.

Zebra kekini qaymoq bilan pishirish uchun zarur bo'lgan ingredientlar to'plami.

Tegishli idishda kefir quying, tuxum va shakar qo'shing.

Mikser yordamida bir hil massaga uring.

Sodani to'kib tashlang va aralashtiring (uni o'chirish shart emas, kefir bilan reaktsiya paydo bo'ladi). Aralashmaga ekilgan unni kiriting va uni yana aralashtiring.

Xamir ikki teng qismga bo'linadi. Bir qism kakao kukuni va aralashmasini qo'shing.

Pishirish shaklini tayyorlang. Pergamentni fot va tomonlar sariyog 'yog'ini moylashadi. Shaklning o'rtasiga, 1 osh qoshiq engil xamirni joylashtiring, so'ngra bu yorug'lik xamirining markazida bir qoshiq quyuq xamirni quying.

Shunday qilib, almashtirish qatlamlari, xamirni chiqaradi.

45-50 daqiqalik pechga, "quruq gugurt" ga qizdirilgan.

Sovutilgan xom 2-3 qismga kesilgan.

Shakar siropini tayyorlang: kichik bir yirtqich, shakar va suvga qo'shiling, yonib, yong'inga aralashtiring. Aralashtirgich shakar kristallari eriguncha kutib turing. Shundan so'ng, sirop olovdan olib tashlanadi va xona haroratiga salqin bo'ladi.

Coggy siropini namlang.

Pishirish qaymoq: Kichkina kublarga kesilgan va yumshatish uchun xona haroratida qoldiring.

Boshqalarning mikseri yordamida urish uchun yumshatilgan moy.

Keyin, kaltaklanishni davom ettirish, ozgina qismlarda kondensatsiyalangan sutni joriy etish. Massa bir hil va yostiqqa aylanguncha krem. "ZEBRA" keki uchun qaymoq tayyor.

Shu bilan birga, barcha keklar bilan yumshoq yuving.

Muzlash uchun tayyor tort. Kaserga shokolad sirini tayyorlash uchun smetana, sariyog ', shakar va kakaoni ulang. Kichkina olovga yuboring va doimiy ravishda aralashtiring, qaynatishga olib keling. Shakarni eritib yuborish uchun 1-2 daqiqa peel.