Ton balıklı lavaş. Konserve ton balıklı lavaş Ton balıklı lavaş nasıl pişirilir

Konukları alışılmadık bir mezeyle şaşırtmak veya sevdiklerinizi hızlı bir akşam yemeğiyle memnun etmek için karmaşık ürünlere ihtiyacınız yok. Ton balıklı bir rulo pide hazırlamak yeterlidir - sulu olacak ama aynı zamanda şeklini iyi tutacak, hem lezzetli hem de sağlıklı olacaktır. Bu yemek, kullanılan ürünlere bağlı olarak kilo verenler, fitness diyeti yapanlar ve sadece lezzetli yemek yemeyi sevenler için aynı derecede uygundur.

Bu nasıl mümkün olabilir? Çok basit - ana malzemeler zararlı hiçbir şey içermiyor, aksine ton balığı gerçek bir protein ve omega-3 yağ asitleri deposudur ve mayasız lavaş hamuru, fazla yağ içermeyen temel bir karbonhidrat kaynağıdır.

Öyleyse en basit tarife göre ton balıklı pide hazırlayarak başlayalım, daha sonra isteğe göre çeşitlendirilebilir.

Ton balıklı lavaş ruloları

İçindekiler

  • İnce lavaş - 1 adet. + -
  • — 1 banka + -
  • - 1 BİLGİSAYAR. + -
  • - 100 gram + -
  • - 1/2 demet + -
  • - 1 yemek kaşığı. + -
  • — bıçağın ucunda veya tadına göre + -
  • — bıçağın ucunda veya tadına göre + -

Hazırlık

  1. Yumurtayı sert, serin ve serin kaynatın. Herhangi bir uygun şekilde öğütüyoruz - bir çatalla yoğuruyoruz, ince bir rende üzerine rendeliyoruz veya sadece bir bıçakla kesiyoruz - asıl şart, parçacıkların çok küçük olmasıdır.
  2. Eritilmiş peyniri mayonez ve yumurta ile birleştirin.
  3. Tuz, karabiber ekleyin ve istenirse presten 1 diş sarımsak ekleyin.
  4. Pürüzsüz olana kadar her şeyi bir çatalla iyice karıştırın.

    Peynirimiz sertse, dondurucuda soğutup ince bir rende üzerine rendeleyebiliriz - büyük parçalara ihtiyacımız yok, kütle yayılmaya uygun olmalıdır.

  5. Bir kenara koyun ve kalan malzemeleri hazırlamaya başlayın.
  6. Ton balığını kutudan çıkarıp parçalanmışsa çatalla pürüzsüz hale gelinceye kadar eziyoruz.
  7. Yeşillikleri iyice yıkarız, süzülmelerine izin veririz, ayrıca bir havluyla kurulayıp keserek keseriz - bunlara gerek kalmayacak.
  8. Pide ekmeğini açın ve peynir-yumurta karışımını tüm tabakaya eşit şekilde dağıtın. Üzerine otlar serpin ve konserve yiyecekleri koyun.
  9. Her şeyi düzleştiriyoruz ve yuvarlıyoruz.

Bitmiş ruloyu film veya folyoya sarın ve 20-30 dakika buzdolabında bekletin. Bu olmadan meze biraz kuru olacak ve düzgün bir şekilde kesilmesi daha zor olacaktır.

Zaman geçtikten sonra ruloyu çıkarıp porsiyonlara ayırıyoruz. Ancak genellikle en kuru oldukları için her kenardan birkaç santimetre kesmek daha iyidir.

Ruloları salatalık dilimleri ve marulla kaplı geniş bir tabağa yerleştirin. Kıyılmış otlar veya haşlanmış yumurta dilimleri ile süsleyin.

Aslında ton balıklı ve peynirli pide hazırlamak çok basittir. Ancak doldurma seçenekleri çok farklı olabilir. Şimdi en diyet olanlardan birini ele alalım.

Bu tarife göre hazırlanan yemek, aktif egzersiz yapmak için yorgun tavuk göğsünün yerine veya birkaç kilo vermeye karar vermiş biri için hafif bir akşam yemeğinin mükemmel bir alternatifi olacaktır.

Yağda değil, yalnızca kendi suyunda konserve balık kullanacağız - bu, yemeği neredeyse yağsız hale getirecektir.

Rulo nasıl pişirilir

Yakıt ikmali

Öncelikle rulolar için sos hazırlayalım çünkü diyet ve mayonez uyumsuz şeylerdir!

  • 1/3 bardak az yağlı yoğurdu 1 çay kaşığı ile karıştırın. hardal ve 1 çay kaşığı. yaban turpu, tuz, baharat ekleyin, küçük hindistan cevizi, yenibahar ve Dijon hardalı işe yarar.
  • İstenirse presten sarımsak ekleyin.
  • Daha sonra yumurtayı kaynatın, soğutun ve bir veya üç bıçakla rende üzerine doğrayın.
  • Yumurtayı yoğurt-hardal karışımıyla birleştirin ve karıştırın.
  • Sosun biraz koyulaşması için bir kenara bırakın.

Ton balıklı pide ekmeğinin doldurulması

  1. Ton balığını doğrayın veya kutudaki sıvıyı boşaltıp bir kenara koyun.
  2. 4-5 yaprak yeşil salata, roka veya buzdağını iyice yıkayın, bir kevgir içinde süzülmesini sağlayın ve bir havluya aktarın. Yapraklar kuru olmalıdır.
  3. Küçük bir salatalığı soyun ve uzunlamasına 3-4 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Pide ekmeğini açın, üzerine yumurta karışımını sürün ve ton balığını eşit şekilde dağıtın, ardından marul yapraklarını ve salatalık dilimlerini üstüne yerleştirin.

Ruloyu dikkatlice çevirin ve emprenye için filme sarın. Yarım saat buzdolabına koyun ve bitmiş karışımı porsiyonlara ayırın.

Bu tarife göre ton balıklı rulolar, küçük pidelerden veya parçalara ayrılmış büyük Ermeni lavaşlarından yapılabilir. İş yerinde veya seyahatte harika atıştırmalıklar hazırlıyorlar.

Ancak kilo vermek istemiyorsanız ve kendinize alışılmadık lezzetli bir ikram vermek istiyorsanız, aşağıdaki atıştırmalıkları denemenizi öneririz.

Ton balığı ve peynirli lavaş rulo

  1. Birkaç yumurtayı önceden kaynatın, soğutun ve soyun. Herhangi bir şekilde öğütün ve bir kenara koyun.
  2. Bir demet maydanoz veya kişnişin 1/3'ünü ve 50-60 gr yeşil soğanı iyice yıkayıp bir havluyla kurulayın. Daha sonra doğranmış yumurtalarla karıştırın ve karıştırın.
  3. Üçü, 100 gr sert peyniri ince bir şekilde rendelediğinizden, bir diş sarımsağı bir presten geçirip 2 yemek kaşığı eklediğinizden emin olun. mayonez. Her şeyi çatalla çırpın.
  4. Sıvıyı boşalttıktan sonra ton balığını doğrudan kavanozun içinde öğütün.
  5. Pide ekmeğini yayın ve mayonez ve peynir karışımıyla yağlayın, üzerine otlar ve yumurta karışımını eşit şekilde dağıtın, tuz, karabiber, isteğe göre diğer baharatlarla baharatlayın ve başka bir pide ekmeği ile örtün.
  6. İnce bir mayonez tabakasıyla tekrar yağlayın ve doğranmış ton balığı konservesinin üzerine yayın.

Ruloyu dikkatlice yuvarlayın, streç filmle sarın ve buzdolabına koyun. Orada en az yarım saat ve tercihen 40 dakika bekletin - bu, mezenin daha sulu olmasını sağlayacaktır.

Daha sonra paketini açıp keskin bir bıçakla 3-4 cm genişliğinde porsiyonlar halinde kesiyoruz, servis yaparken ruloları marul yapraklarının üzerine dizip, yarım kiraz domates ve zeytin dilimleriyle süslüyoruz.

Dolguya iki tür peynir eklerseniz ton balıklı rulo özellikle lezzetli olacaktır - normal sert ve dor mavisi.
Yemeğe lezzet verecek olan, mavi peynirin baharatlı baharatlılığıdır.

Peki, eğer hiç vaktiniz yoksa ve yemeğin buzdolabında soğumasını beklemeden gerçekten hızlı bir şeyler yapmak istiyorsanız, aşağıdaki tarifi denemenizi öneririz.

İçinde pide ekmeğinin ton balığı ile doldurulması domatesle destekleniyor - bu onu daha sulu hale getirecek ve atıştırmayı plastikte saklamanıza değil, hemen yemenize olanak sağlayacak.

Hızlı ton balığı ve domates rulosu

Ton balıklı pide ekmeğinin doldurulması

  1. 2 orta boy domatesi yıkayıp ince (2-3 mm) kaplara kesin.
  2. Marul yapraklarını yıkıyoruz.
  3. Yeşiller kururken yapışmaz tavada 1 yumurta ve 3 yemek kaşığı omleti kızartın. süt. İnce bir gözleme elde etmek için kapağın altında yapıyoruz - kabarıklığa ihtiyacımız yok.
  4. Omlet hazır olduğunda bir tabağa aktarın ve şeritler halinde kesin.

lavaş rulosu nasıl sarılır

Pide ekmeğini yayıyoruz ve daha fazla lezzet zenginliği istiyorsak yumuşak eritilmiş peynirle yağlıyoruz, ekstra kalorisiz bir yemek alma göreviyle karşı karşıya kalırsak onsuz yapıyoruz.

Önce domates kaplarını katmanlar halinde, ardından ton balığı, omlet şeritleri ve marul yapraklarını üstüne yerleştirin.

Hafifçe tuz ekleyin ve bir rulo halinde yuvarlayın, bu o kadar sulu olur ki hemen porsiyonlara ayırabilirsiniz.

Atıştırmalık lavaş ruloları (video)

Gördüğünüz gibi ton balıklı pide hazırlamak için birçok seçenek var. Bize en uygun olanı seçip pişirmeye çalışıyoruz! Elbette bu yemek sadece aile tarafından değil aynı zamanda arkadaşlar tarafından da takdir edilecektir!

Lavaş rulosu uzun zamandır birçok insanın favori yemeği olmuştur. Ve bunun nedeni açıktır. Sonuçta, kesinlikle herhangi bir dolguyla böyle bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Bazıları içine peynir ve havuç koymayı tercih ediyor, hatta bazıları meşhur salataları Ermeni lavaşıyla yapıyor. Örneğin, bir kürk manto altında ringa balığı. Bugün size pide ekmeğinden konserve ton balıklı basit ama çok doyurucu bir rulo tarifi sunmak istiyoruz.

Konserve ton balıklı atıştırmalık

Güzel Ermenicenin birleşimi sadece lezzetli ve tatmin edici değil, aynı zamanda çok baharatlı. Özellikle konserve ton balıklı pide yapmaya karar verirseniz. Bu meze aynı zamanda ana yemek olarak da kullanılabilir. Ayrıca masada çok güzel görünüyor ve hemen tatma isteği uyandırıyor.

Konserve ton balıklı ince Ermeni lavaş rulosunun tarifi, türünün çoğu gibi oldukça basittir. Hazırlamak için aşağıdaki ürünleri hazırlamamız gerekecek:


Atıştırmalık tarifi

Pide ekmeğinden konserve ton balıklı rulo yapmak için tüm ürünleri hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için önce tavuk yumurtasını kaynatın. Konserve ton balığındaki fazla sıvıyı boşaltın ve gerekirse çatalla ezin. Orta boy rende üzerine üç haşlanmış yumurta. Bunları, presten geçirilmiş veya çok ince doğranmış mayonez ve sarımsakla karıştırın. Biraz tuzlayın, istenirse baharat ekleyin.

İlk pide ekmeğini masanın üzerine yayın ve mayonezle yağlayın. Üzerine rendelenmiş yumurtaları yerleştirin ve üzerine doğranmış otlar serpin. Daha sonra ikinci pide ekmeğini üstüne yerleştirin. Ayrıca tamamen mayonez ile kaplanması gerekiyor. Üzerine balık koyuyoruz. Üzerine doğranmış yeşil soğanları serpin. Daha sonra pide ekmeğini konserve ton balıklı bir rulo halinde yuvarlayın. Streç filme sarıp buzdolabında 2-3 saat bekletin. Bu atıştırmalık çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Servis yapmadan önce streç filmi rulodan çıkarın. Parçalara bölün ve otlar serpin.

Ton balığı ve peynirli rulo

Bu meze biraz değişebilir. Bunun için konserve ton balığı ve peynir yemelisiniz. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:

  • İnce bir Ermeni lavaş.
  • Bir kutu konserve ton balığı.
  • İki orta boy taze salatalık.
  • Üç tavuk yumurtası.
  • Sert peynir, herhangi bir çeşit, yaklaşık yüz elli gram.
  • Mayonez ve tuz miktarı damak zevkinize göre.
  • Yeşillik.

Bu balığa dereotu çok yakışıyor. Ama eğer beğenmediyseniz, başka yeşillikler de alabilirsiniz. Konserve ton balıklı pide tarifi, hızlı bir şekilde lezzetli bir şeyler hazırlamanız gereken durumlarda yardımcı olacaktır. Örneğin, misafirlerin beklenmedik bir şekilde uğradığı zaman.

Doğru şekilde nasıl pişirilir?

Hala ince pide ekmeğinden ne pişireceğinizi düşünüyorsanız, bu atıştırmayı güvenle yapabilirsiniz. Kimseyi kayıtsız bırakmayacak hassas ve taze bir tada sahiptir. Bunu yapmak için öncelikle tavuk yumurtasını sert kaynatmanız gerekir. Bunun için yedi dakikadan fazla zaman harcamayacaksınız. Soğuyan yumurtaları soyup rendeliyoruz. Mayonezle karıştırın ve biraz tuz ekleyin.

Daha sonra sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Yumurtaların üzerine yerleştirin. Salatalıkları yıkayıp kurutuyoruz, ince şeritler halinde kesiyoruz. Konserve ton balıklı pide rulosunun bir sonraki katmanı olacaklar. Balığın kendisini kavanozdan alıp fazla sıvıyı boşaltıyoruz. Ton balığınız tek parçaysa çatalla doğramanız gerekir. Daha sonra salatalıkların üzerine pide ekmeğinin üzerine de koyuyoruz. Biraz tuz ve karabiber ekleyin. Balıkları rendelenmiş otlar serpin.

Streç film kullanarak pide ekmeğini konserve ton balıklı dikkatlice rulo haline getirin. Filme sarın ve birkaç saat buzdolabına koyun. Meze demlenip ıslatıldıktan sonra ruloyu keskin bir bıçakla porsiyonlara kesin. İnce doğranmış otlar serpilmiş düz bir tabakta servis yapın.

Tavuk dürüm

Ancak herkes balığı sevmez. Peki ince lavaştan başka ne yapılabilir? Bunun için birçok farklı seçenek var. Kore usulü tavuklu ve havuçlu pide ekmeği çok lezzetlidir. Masada çok parlak ve güzel görünüyor. Hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:

  • İki ince Ermeni lavaş.
  • İşlenmiş peynir, bir küvet.
  • Kore havuçları, yüz elli gram.
  • Tavuk göğsü.
  • Mayonez.
  • Üç diş sarımsak.
  • Yeşillik.
  • Kızartma için bitkisel yağ.

İstenirse füme tavuk kullanabilirsiniz.

Adım adım tarif

Tavuk göğsünün derisini çıkarın ve filetoyu küçük küpler halinde kesin. Onları sıcak bitkisel yağda kızartın. Tuzlayın ve damak tadınıza göre baharat ekleyin. Füme tavuğu tercih ederseniz, onu küçük küpler halinde kesmeli ve önce derisini çıkarmalısınız.

Kore havuçlarındaki fazla sıvıyı boşaltın. Ayrı bir kapta mayonezi, presten geçirilen sarımsak ve ince doğranmış otlarla karıştırın.

Daha sonra masa yüzeyine streç film yayın. Üzerine bir parça ince Ermeni lavaşını yerleştirin. Eritilmiş peynirle dikkatlice kaplayın. Aroma verici katkı maddeleri ile de alınabilir. Örneğin mantar, pastırma veya otlarla. Daha sonra işlenmiş peynirin üzerine Kore havuçlarını yerleştirin. Daha sonra bu katmanı ikinci bir pide tabakasıyla örtün. Hazırlanan mayonez sosuyla kaplıyoruz. Üzerine kızartılmış veya tütsülenmiş tavukları yerleştirin. Otlarla serpin. Pide ekmeğini sıkı bir rulo halinde yuvarlayın ve streç filmle sarın.

Lavaş rulosu için hangi dolguyu seçerseniz seçin, her zaman çok tatmin edici ve alışılmadık derecede lezzetli olur.

Çoğu zaman ailemizi ve arkadaşlarımızı henüz bıkmadığımız lezzetli, orijinal bir yemekle şaşırtmak isteriz.

Bu durumda, istisnasız herkesi memnun edecek basit ve aynı zamanda çok rafine ton balıklı pide rulosu kurtarmaya gelecektir. Bu yemeğin hazırlanması çok az zaman alacak ve tarifin kendisi mutfak deneyleri için geniş bir alan sağlayacak.

Peki, en basit ton balıklı pide tarifiyle başlayalım. Bir porsiyon için, buzdolabında olmasa bile muhtemelen en yakın markette bulunabilecek ve oldukça ucuz olan bir ürün setine ihtiyacımız olacak.

İçindekiler

  • 1 yaprak ince pide ekmeği;
  • 1 kutu konserve ton balığı;
  • 1 yumurta;
  • 100 gr yumuşak işlenmiş peynir (örneğin “Yantar”);
  • Yeşiller (maydanoz, dereotu, yeşil soğan) - tatmak;
  • 1 yemek kaşığı. mayonez;
  • Baharatlar (tuz, karabiber ve sarımsak) - tadı.

Rulo için balık dolgusu nasıl hazırlanır

Ev yapımı rulo için dolgunun hazırlanması

  • Yumurtayı iyice kaynatın ve biraz soğumasını bekleyin.
  • Şimdi öğütelim. Bunu yapmak için rende, çatal veya bıçak kullanabilirsiniz - asıl önemli olan parçaların küçük olmasıdır.
  • Peyniri ve mayonezi karıştırın. Kütle homojen olmalıdır.
  • Şimdi peynir-mayonez karışımına doğranmış yumurtayı, biraz tuzu, karabiberi ve sarımsağı ekleyip tekrar iyice karıştırın. Doldurmanın ilk kısmı hazır.
  • Gelelim ton balığımıza. Suyu veya yağı boşaltıyoruz - buna ihtiyacımız olmayacak. Balık parçalarını çatal yardımıyla doğrayın.
  • Maydanozu, dereotunu ve yeşil soğanı çok ince kıyın.

İstenirse kişniş ve fesleğen ekleyebilir veya kendinizi bir tür yeşillikle sınırlayabilirsiniz.

Doldurma tamamen hazır. En önemli sürece başlamanın zamanı geldi - ruloyu hazırlamak.

Konserve ton balıklı pide rulosu nasıl oluşturulur?

  • Pide ekmeğimizi alıp açalım ve folyo, parşömen veya havlu üzerine koyalım.
  • Peynir, yumurta ve mayonez karışımından oluşan ilk dolgu katmanını eşit şekilde uygulayın.
  • İkinci katman yeşilliklerimiz olacak. İlk katın üzerine eşit şekilde yayın.
  • Üçüncü katman ton balığıdır. Yeşilliğin üzerine uygulayın.
  • Ruloyu dikkatlice yuvarlamaya başlıyoruz. Çok yoğun yapmıyoruz, o zaman dolgu çıkmıyor.
  • Sardıktan sonra folyoya veya streç filme sarın ve ona güzel bir silindirik şekil verin.

Film veya folyo yok mu? Daha sonra onu bir torbaya veya yiyecek kabına koyuyoruz.

  • Ton balığı dolgulu pide ekmeğini 1 saat buzdolabına koyun.
  • Bir saat sonra yaratımımızı buzdolabından çıkarıp 3-4 cm genişliğinde küçük parçalar halinde kesiyoruz.

Ton balıklı lavaş böreği hazır! Taze salatalık dilimleri, haşlanmış yumurta ve marulla servis edebilirsiniz. Her ne kadar onlar olmasa da bu yemek çok iştah açıcı görünüyor!

Diyet yaparken fazla kilo almadan kendinize lezzetli bir şeyler ikram edemeyeceğinizi düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Pide ekmeğinde ton balığı rulolarının tariflerinden biri, hafif ve sağlıklı yiyecekleri tercih edenlere yöneliktir.

İçindekiler

  • İnce pide ekmeği - 1 sayfa;
  • Kendi suyunda ton balığı – 1 kutu;
  • Marul yaprakları - 3-4 yaprak;
  • Salatalık - 1 adet;
  • Az yağlı yoğurt - 3 yemek kaşığı;
  • Hardal ve yaban turpu - her biri 1 çay kaşığı;
  • Yumurta - 1 adet;
  • Baharatlar - tatmak.

Ton balığını kendi suyunda yuvarlamak

  • Sosu hazırlayalım: Bunun için yoğurt, hardal ve yaban turpunu karıştırın. Sosa biraz baharat ekleyin.
  • Haşlanmış yumurtayı doğrayıp sosa ekleyin.
  • Suyunu kutudan boşaltın ve ton balığını çatalla ezin.
  • Marul yapraklarını iyice yıkayın ve tamamen kurumasını bekleyin.
  • Salatalığı soyun ve küçük ince dilimler halinde kesin.

Rulo dolumu hazır. Bunu şu sırayla düzenliyoruz:

*Sos;
* Tuna;
* salata;
* salatalık.

  • Ruloyu yuvarlıyoruz, filme (veya folyoya) paketliyoruz ve 30-40 dakika buzdolabına koyuyoruz.
  • Belirtilen süre geçtikten sonra ton balıklı pide ekmeğini dilimler halinde kesin. Bu rulolar sizin için harika bir akşam yemeği olacak.

Ton balıklı ve sert peynirli lavaş rulosunun bu tarifi her tatil masasını süsleyecek. Hazırlanma yöntemi pratik olarak önceki ikisinden farklı değildir.

Malzemeler (1 rulo başına)

  • Lavaş - 1 sayfa;
  • Konserve ton balığı - 1 kutu;
  • Yumurtalar - 2 adet;
  • Maydanoz, kişniş, dereotu, yeşil soğan - tadı;
  • Mayonez – 2 yemek kaşığı. l.;
  • Sarımsak – 1 diş;
  • Domates - 1 adet;
  • Sert peynir - 100 gr;
  • Baharatlar - tatmak.

Peynir ve balık dolgulu lavaş rulosu nasıl oluşturulur?

  • Tüm malzemeleri öğütün: Yumurtaları ve otları ince ince doğrayın, peyniri rendeleyin, domatesi küçük küpler halinde kesin, ton balığını çatalla ezin ve sarımsakları presin altına koyun.
  • Yeşillikleri (toplamda 4 yemek kaşığı) yumurtalarla karıştırın.
  • Mayonez ve peyniri karıştırın, domates parçalarını, sarımsakları ve baharatları ekleyin.
  • Ton balıklı pide dolgusu hazır. Pide ekmeğini açın ve malzemeleri katmanlar halinde yerleştirin:

* peynir-mayonez sosu;
* yumurtalı yeşillikler;
* Tuna.

  • Ton balıklı pide ekmeğini rulo halinde yuvarlayın, filme (veya folyoya) sarın ve 40 dakika buzdolabına koyun.

Ton balıklı pide rulosunu nasıl servis edeceğinizi bilmiyorsanız, işte size takip edilmesi kolay bir fikir; ruloyu parçalara ayırarak, kiraz domates ve marulla birlikte servis edin.

Gördüğünüz gibi ton balıklı pide rulosunu dilediğiniz gibi değiştirebiliyorsunuz. Mantarlarla, farklı peynir türleriyle çeşitlendirin, bir elma ekleyin veya haşlanmış yumurtaları omletle değiştirin - bu yemek sadece deney için yaratılmıştır!

Konserve ton balıklı lavaş, konukları veya sevdiklerinizi gerçekten şaşırtıp memnun edebilecek, orijinal görünümlü, doyurucu ve aynı zamanda oldukça sağlıklı bir yemektir. Bu ikram çok çabuk hazırlanır, herhangi bir çaba, mutfak becerisi veya ekstra maliyet gerektirmez, ayrıca cinsiyet ve yaştan bağımsız olarak kesinlikle herkes bundan hoşlanır. Konserve ton balıklı pide, diğer şeylerin yanı sıra, sadece hızlı yemek hazırlayan öğrenciler ve lezzetli yemek yemeyi sevenler tarafından değil, aynı zamanda kilo verenler, sporcular ve sadece sağlıklı beslenmeye bağlı kalan kişiler tarafından da tüketilebilir. Böyle alışılmadık bir muamele için birkaç en iyi tariflerin yanı sıra onu şu anda hazırlamanın sırları.

Birkaç basit pişirme kuralına uyarsanız, konserve ton balığı mezesi kesinlikle lezzetli ve güzel olacaktır.

  1. Yalnızca taze konserve yiyecekler ve hoş kokan, orta derecede yumuşak peynir kullanın.
  2. Sağlıklı beslenmeyi tercih edenler, yağlı mayonez yerine atıştırmalıklara doğal yoğurt ekleyebilir veya pide ekmeğini herhangi bir sos eklemeden sade su ile yumuşatabilirler.
  3. Servis yapmadan önce, sarılı hazır pide ekmeği soğuk bir yere konulmalı ve en az yarım saat, tercihen yaklaşık bir saat bekletilmelidir. Aynı zamanda pide ekmeği ne kadar uzun süre beklerse o kadar ıslanacağını, o kadar sulu olacağını unutmayın, ancak uzun süre ıslatıldığında daha yumuşak olacağını ve bu nedenle kesmenin zor olacağını da unutmamalısınız. güzelce.
  4. Mezeyi hemen kesmeyin, ıslattıktan sonra, yani servis yapmadan hemen önce kesin.
  5. Dolguyu uygularken her iki tarafta yaklaşık 2 cm boş kenar bırakın, böylece pideyi sarıp daha sonra kesmeniz sizin için uygun olacaktır.
  6. Mısır, bezelye, salamura ve taze salatalık, yengeç çubukları, pirinç, yeşillikler vb. gibi tamamen farklı malzemeleri pide dolgularında konserve ton balığı ile birleştirebilirsiniz.

Konserve ton balığı ve peynirli lavaş

Yemek pişirmek için gerekli ürün seti:

  • - Herhangi bir peynir, işlenmiş peynir kullanabilirsiniz - 120 gr.
  • — Konserve ton balığı – 1 kutu (240 gr.).
  • — Mayonez veya mayonez sosu – 3 kaşık + 1 kaşık yağlama için.
  • - Gürcü veya Ermeni ince lavaş.
  • — Küçük bir demet dereotu ve yeşil soğan.

Pişirme metodu:

1. Yeşillikleri yıkayın, ince ince doğrayın ve daha sonra dolguyu karıştıracağımız derin bir kaseye koyun.

2. İri peyniri rendeleyin ve yeşilliklere ekleyin.

3. Konserve yiyeceğin suyunun yaklaşık yarısını boşaltın, balığı çatalla iyice ezin ve geri kalan ürünlerin yanına koyun.

5. Pide ekmeğini yayın, kenarlarından yaklaşık 1,5-2 cm uzakta mayonezle yağlayın.

6. İç harcınızı pişmiş ürünün tüm yüzeyine dağıtın.

7. Ruloyu yuvarlayın, bir torbaya koyun veya streç filmle sarın ve 40 dakika buzdolabına gönderin.

Bir notta! Aceleyle bir ikram yapıyorsanız ve pişirdikten sonra servis etmeniz gerekiyorsa, ruloyu odada 10 dakika bekletin ve ancak daha sonra porsiyonlara bölerek misafirlere servis yapın.

8. Mezeyi çıkarırız, paketini açarız, keskin bir bıçak alırız, önce kenarları doldurmadan eşit şekilde keseriz, ardından ruloyu güzel daireler halinde keseriz.

9. Servisin üzerini yarım kiraz domates veya zeytinle süsleyebilirsiniz.

Yararlı tavsiye! Bu konserve ton balıklı atıştırmalık, örneğin işlenmiş ve küflü sert iki veya üç farklı peynir türü eklerseniz özellikle lezzetli olur; bu, yemeğe özel bir peynirli nota verecektir.

Konserve ton balıklı lavaş rulo, tarif

İçindekiler:

  • — Uzun taneli beyaz pirinç – 70 gr. (2-3 kaşık haşlanmış).
  • - Dereotu - bir demet.
  • — Yeşil soğan – bir demet.
  • — Yağda bir kutu ton balığı.
  • — Lavaş (son derece ince alın).
  • - Tatmak için mayonez.
  • - Üç yumurta.

Böyle bir atıştırmalık nasıl hazırlanır, adım adım tarif.

  1. Pirinci durulayıp tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatıyoruz, ardından yulaf lapasını süzüp soğutuyoruz. Dolumdaki pirinç soğuk olmalıdır, aksi takdirde tarifte kullanılan diğer ürünlerin tadı bozulacaktır.
  2. Yeşillikleri su altında iyice yıkayıp, çok ince değil, çok iri de olmayacak şekilde doğruyoruz.
  3. Yumurtaları iyice kaynatın, oda sıcaklığına soğumasını bekleyin veya yiyecekleri buzdolabında soğutun, soyun, ince doğrayın veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.
  4. Ton balığı konservesini yağını boşaltmadan açın, balığı yoğurun ve derin bir kaseye koyun.
  5. Hazırlanan yumurtaları, otları ve pirinci konserve yemeğe ekleyin, her şeyi biraz mayonezle tatlandırın ve karıştırın.
  6. Pide ekmeğini açıyoruz, dolgumuzun yarısını yayıyoruz, üzerine başka bir pide ekmeği, ardından dolgunun ikinci kısmını kapatıyoruz ve tüm bu güzelliği rulo halinde sarıyoruz. İstenirse her lavaş tabakası bir miktar mayonez sosu veya sade su ile kaplanabilir.
  7. Ruloyu 40-50 dakika soğukta beklettikten sonra çıkarıp daireler halinde kesiyoruz, her şey hazır, servis edebilirsiniz!

Şefe sorun!

Yemeği pişirmeyi başaramadınız mı? Utanmayın, bizzat bana sorun.

Konserve ton balığı ve yumurtalı lavaş

Hazırlanmak için şunları almanız gerekir (1 rulo için servis edilir):

  • - Lavaş yaprağı.
  • — Kendi suyu veya yağıyla konservelenmiş bir ton balığı konservesi.
  • - İki yumurta.
  • — İki kaşık mayonez veya üç kaşık mayonez sosu.
  • - Sarımsak dişi.
  • - Yeşiller (kişniş, dereotu, maydanoz, soğan) - hepsi tatmak için yaklaşık olarak eşit miktarlarda.
  • - Domates.
  • — Biraz tuz ve kırmızı biber veya balık baharatları.
  • — Servis için yeşil salata yaprakları.

Pişirme işlemi aşağıdaki gibi olacaktır:

  1. Yumurtaları kaynatın, soğumaya bırakın, kabuklarını çıkarın ve büyük dilimler halinde rende üzerine küp veya üçe bölün.
  2. Domatesleri otlarla birlikte yıkar, yiyecekleri uygun bir şekilde doğrarız. Önce domatesin kabuğunu çıkarmanızı öneririz, ancak bu isteğe bağlıdır. Bu arada tarifte bu ürün kullanılamaz.
  3. Sarımsakları sarımsak presi ile sıkın ve otlar, yumurta ve domatese ekleyin.
  4. Ürünlere biraz baharat, tuz ve mayonez ekleyip karıştırın.
  5. Konserveyi açın, çatal kullanın, suyunun birazını boşaltın (hepsini değil) ve balığı doğrayın.
    Pide ekmeğinizi açın, biraz sosa batırın ve ardından doğranmış balıkları ilk kat olarak yayın.
  6. Konserve ton balığının üzerine otlar, yumurtalar ve domates dolgusunu yerleştirin.
  7. Ruloyu yuvarlayıp bir poşete koyup buzdolabına koyuyoruz. Orada soğumalı ve ıslatılmalıdır. Bu en az yarım saat sürecektir.
  8. Mezeyi çıkarıp daireler halinde kesiyoruz.

    9. Marul yapraklarını güzel bir tabağa koyuyoruz, her birinin üzerine bir parça (daire) rulo koyuyoruz ve üzerine peynir veya susam serpebilirsiniz. Her şey hazır!

Bir notta! Doldurma belirtilen şekilde yerleştirilebilir - önce balık, sonra diğer ürünlerin karışımı veya tüm malzemeleri önceden karıştırıp ardından her şeyi hemen tabana koyabilirsiniz.

Konserve ton balıklı ve salatalıklı lavaş

Alışveriş listesi:

  • — İki adet Ermeni lavaş (gözleme uygun değildir, sadece ince ürünler alınır).
  • — Üç salatalık (hem taze salatalık hem de salamura veya tuzlu olanları kullanabilirsiniz).
  • — Bir kavanoz konserve yiyecek (yağda ton balığı).
  • - Taze marul veya dilediğiniz diğer yeşillikler.
  • - Mayonez - 3 kaşık.
  • İstenirse dolguya haşlanmış yumurta ve/veya rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.

Konserve ton balıklı pide nasıl yapılır, adım adım tarif.

  1. 1. Tabanı açın ve mayonezle ıslatın.
  2. 2. Salatalıkları uçlarını kestikten sonra şeritler halinde kesin.
  3. 3. Salata yapraklarını elimizle dikkatlice büyük parçalara ayırıyoruz.
  4. 4. Balık kavanozunu açın, yağı doğrudan kavanoza boşaltmadan ton balığını çatalla ezin.
  5. 5. Emdirmenin üzerine konserveyi pide ekmeğinin üzerine yerleştirin, kenarlarından biraz geriye çekilerek tüm yüzeye dağıtın.
  6. 6. Ton balığının üzerine ikinci pideyi koyun, biraz sosa batırın, ardından marul ve salatalık karışımını ekleyin, mezenizi rulo halinde sarın ve 1,5 saat buzdolabına gönderin.

Konserve ton balıklı ve salatalıklı lavaş hazır, afiyet olsun!

İnce Ermeni lavaş, modern ev hanımları için sadece bir nimettir. Bu basit malzemeyi kullanarak sadece birkaç dakika içinde sağlıklı, besleyici ve inanılmaz lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Konserve ton balıklı lavaş rulosu yolda veya işte hafif bir atıştırmalık için idealdir. Pikniğe giderken yanınıza alıp okulda çocuğunuza verebilir, ya da güzelce süsleyip bayram sofrasında soğuk meze olarak servis edebilirsiniz.

Klasik

Tipik olarak klasik tarifte yüksek yağ içeriğine sahip sert peynir kullanılır, ancak bunu işlenmiş veya kremsi peynirle değiştirebilirsiniz.

Not. Bitmiş ürünün kalori içeriğini azaltmak istiyorsanız,% 30 yağlı mayonez ve işlenmiş peynir kullanın.

25 dakika Video tarifi Yazdır

    Bir lavaş tabakasını ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın.

    Dereotu yıkayın ve fazla sıvının akmasına izin verin. Bir havluyla kurulayın ve ince doğrayın.

    Haşlanmış yumurtaları ince dilimler halinde kesin veya rendeleyin.

    Ton balığının fazla yağını/turşusunu boşaltın ve iyice ezin.

    Peynir - rendeleyin.

    Mayonezle yağlanmış lavaşın üzerine geniş şeritler halinde yerleştirin: peynir, dereotu, ton balığı ve yumurta.

    Kenarları kıvırın ve dolguyu yerinden çıkarmamaya dikkat ederek pide ekmeğini rulo halinde yuvarlayın.

Peynirli

Mısır ve peynirli baharatlı baharatlı ton balıklı rulo, herhangi bir tatil menüsüne layık bir katkı olacaktır. Sarımsağı kategorik olarak kabul etmiyorsanız, onu tariften çıkarmaktan çekinmeyin. Balık shawarma'nın tadı bundan hiç etkilenmeyecektir.

  • Lavaş – 2 yaprak;
  • konserve mısır – 150 gr;
  • Sert peynir – 90 gr;
  • Konserve ton balığı – 120 gr;
  • Sarımsak – 1 diş;
  • Dereotu – 20 gr;
  • Biber karışımı;
  • Mayonez – 60 gr.


Verim – 500 gr

Yağlar – 12,2

Proteinler – 12,5

Karbonhidratlar – 14.9

Kalori içeriği – 222,4

  1. Sarımsakları bir presten geçirin ve mayonez ve karabiberle karıştırın. İnce kıyılmış dereotu veya soğanı ekleyin.
  2. Pide ekmeğini açın, düz olmayan kenarları kesin ve ince bir kat sarımsak sosuyla fırçalayın.
  3. Balıkları sostan ayırın. Küçük parçalara bölün ve pide ekmeğinin yüzeyine eşit şekilde dağıtın.
  4. Mısırları süzün ve ton balığının üzerine dağıtın.
  5. Bir sonraki katman rendelenmiş peynirdir.
  6. Rulo haline getirin ve ardından halkalar halinde kesin.

Yumurtalı

Hızlı ve besleyici bir kahvaltının mutlaka yulaf lapası veya omlet olması gerekmez. Bu tarife göre pide ekmeğinde ton balıklı ve yumurtalı sulu, lezzetli bir rulo, sıkıcı yemeklere harika bir alternatif. Proteinler ve karbonhidratlar açısından zengin olan rulo, size tüm gün boyunca enerji ve dinçlik kazandıracak.

  • Lavaş - 1 adet;
  • Yumurtalar – 4 adet;
  • Ton balığı – 150 gr;
  • Yeşil soğan – 40 gr;
  • Tuz biber;
  • Mayonez – 50 gr.


Verim – 580 gr

Yağlar – 10,9

Proteinler – 12,7

Karbonhidratlar – 9.1

Kalori – 184

  1. Bir lavaş tabakasını ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın.
  2. Ton balığını çatalla ezin ve mayonez tabakasının üzerine koyun.
  3. Yumurtayı kaba bir rende üzerine rendeleyin ve ton balığının üzerine eşit şekilde dağıtın.
  4. Üzerine doğranmış soğan ekleyin.
  5. Bir rulo oluşturun.
  6. Ruloyu filme veya plastik bir torbaya sarın ve 40-50 dakika buzdolabına koyun. Küçük parçalara böldükten sonra soğuk meze veya hafif atıştırmalık olarak servis yapın.

Domatesli

Konserve ton balıklı ve salatalıklı pide ekmeğinin bu tarifi, doğru beslenmenin tüm taraftarlarına hitap edecek. Sonuçta, taze sebze ve bitkilerden oluşan bir karışım, günlük tüketim için gerekli olan tüm faydalı vitamin ve mikro element kompleksini içerir.

  • Konserve ton balığı – 90 gr
  • Marul yaprakları – 40 gr
  • Lavaş – 2 yaprak
  • Domates – 100 gr;
  • Salatalık – 80 gr;
  • Yeşil soğan – 20 gr;
  • Zeytinyağı – 20 ml.

Not. Pide ekmeği normal bir dikdörtgen şeklindeyse düzgün, eşit bir rulo oluşturmak oldukça kolaydır. Ancak bu tür pide ekmekleri çok nadiren satışa çıkıyor. Genellikle ovaldirler. İşinizi kolaylaştırmak için, dolguyu eklemeden önce yuvarlak kenarları keskin bir bıçak veya makasla kesin.

Verim – 450 gr

Yağlar – 5,4;

Proteinler – 6,7;

Karbonhidratlar – 8,3;

Kalori içeriği –109,6

  1. Marul yapraklarını yıkayıp kurutun ve pidenin ortasına ince bir tabaka halinde yerleştirin.
  2. Üzerine halkalar halinde kesilmiş domatesleri yerleştirin.
  3. Domateslerin üzerine ince dilimler halinde dilimlenmiş taze salatalıklar konur.
  4. Ton balığını çatalla ezin, suyuyla karıştırın ve sebzelerin üzerine koyun.
  5. Üzerine doğranmış yeşil soğan serpin, üzerine zeytinyağı ve tuz gezdirin.
  6. Sıkı bir rulo halinde yuvarlayın.
  7. Yaklaşık 2-3 cm kalınlığında halkalar halinde kesin.

Yeşil salata ile

Taze, sulu yeşil marul yapraklarından oluşan bir rulo her zaman bahar gibi lezzetli, taze ve şenlikli bir hal alır.

  • Salata (karışık) – 70 gr;
  • Ton balığı – 90 gr;
  • Krem peynir – 90 gr;
  • Sarımsak – 1 diş;
  • Yumurta – 2 adet;
  • Mayonez – 50 gr;
  • Lavaş 2 adet.


Verim – 500 gr

Proteinler – 7,5

Yağlar – 5.8

Karbonhidratlar – 9,8

Kalori – 146

Not. Tarife kesinlikle uymak gerekli değildir. Malzemeleri deneyebilir, yüksek kalorili malzemeleri diyet ürünleriyle değiştirebilir veya tam tersine yağlı soslar ve peynirler ekleyerek bir yemeğin besin değerini artırabilirsiniz.

  1. Yumurtaları kaynatın, ince bir rende üzerine rendeleyin ve mayonezle karıştırın. Presten geçirilen sarımsakları ekleyin.
  2. Marul yapraklarını yıkayın, kurutun ve ince erişteler halinde kesin.
  3. Pide ekmeğini krem ​​peynirle yayın.
  4. Üzerine yumurta-mayonez karışımını yayın.
  5. Ton balığını çatalla küçük parçalara ayırın ve pide ekmeğinin üzerine geniş bir şerit halinde yerleştirin.
  6. Salatayı ton balığının yanına yerleştirin.
  7. Pide ekmeğini sıkı bir rulo halinde yuvarlayın.
  8. Kuru bir tavada (yağ eklemeden) her taraftan kızartın.
  9. Hazırlandıktan hemen sonra servis yapın.

“Balığım” yuvarlayın

En bütçe dostu ürünlerden bile sulu, besleyici ve inanılmaz lezzetli bir rulo yapılabilir.

  • Lavaş - 3 adet;
  • Yumurta - 3 adet.
  • Havuç - 220 gr;
  • Soğan - 120 gr;
  • Peynir - 150 gr;
  • Mayonez - 100 gr
  • Yeşil soğan - 50 gr;
  • Ton balığı - 200 gr;
  • Sirke 2 yemek kaşığı. l.;
  • Su – 100 mi;
  • Toz şeker – 15 gr;
  • Tuz biber.

Not. Lavaş rulosunu hemen yemeyi planlamıyorsanız ama yolda yanınızda götürmek istiyorsanız, shawarma prensibine göre yuvarlayın. Böyle bir rulonun dolgusu asla dökülmez ve yemek çok daha kolay olacaktır.

Verim – 1200 gr

Yağlar – 11,3

Proteinler – 10.8

Karbonhidratlar – 8.6

Kalori içeriği –179

  1. Soğanın kabuğunu çıkarın, ince yarım halkalar halinde doğrayın ve derin bir kaseye koyun. Toz şeker, su, sofra sirkesi ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine etmeye bırakın.
  2. Havuçları yumuşayana kadar kaynatın, soğutun, soyun ve rendeleyin.
  3. Sert peyniri aynı rende üzerine rendeleyin.
  4. Yeşil soğanları yıkayıp kurutun ve doğrayın
  5. Haşlanmış yumurtaları rendeleyin.
  6. Konserve ton balığını kavanozdan cam bir kaseye aktarın ve çatalla ezin.
  7. Soğanların suyunu boşaltın, iyice sıkın ve ton balığına ekleyin. Hazırlanan peyniri, havuçları, yumurtaları ve mayonezi ekleyin.
  8. Tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
  9. Pide ekmeğini açın, üzerine dolguyu koyun ve tüm yüzeye eşit şekilde dağıtın.
  10. Doldurulan pideleri sıkı rulolar halinde yuvarlayın, ardından streç filmle sarın ve 50 - 60 dakika buzdolabında bekletin.
  11. Rulolar ıslatıldıktan sonra porsiyonlara bölün.

Kapari ile (sıcak)

Genellikle soğuk meze olarak lavaş rulosu servis edilir. Ancak en ilginç ve lezzetli olanları servis edilmeden önce fırında pişirilen veya elektrikli ızgarada kızartılanlardır. Bu tür rulolar, dolgunun tamamen yeni lezzet notları kazanması nedeniyle peynir ilavesiyle hazırlanmalıdır.

Not. Henüz kendinize bir elektrikli ızgara almadıysanız umutsuzluğa kapılmayın. Normal bir dökme demir tavayı ocakta ısıtın ve hazırlanan shawarma'yı her iki taraftan kızartın.

  • Lavaş – 1 adet;
  • Kapari – 60 gr;
  • Yumurtalar – 4 adet;
  • Mayonez – 40 gr;
  • Yağda ton balığı – 140 g;
  • Biber karışımı;
  • Sert peynir – 80 gr;

Verim – 600 gr

Yağlar – 13,4

Proteinler – 15.3

Karbonhidratlar – 4.7

Kalori içeriği – 200

  1. 3 yumurtayı kaynatın, soyun ve rendeleyin.
  2. Balıkları pürüzsüz olana kadar öğütün.
  3. Peyniri rendeleyin.
  4. Ezilmiş malzemeleri bir kasede birleştirin, mayonez, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın.
  5. Hazırlanan kıymayı pidenin yüzeyine dağıtın, üzerine kapari koyun.
  6. Sıkı bir rulo haline getirin ve parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
  7. Yumurtayı iyice çırpın, biraz toz şeker ve tuz ekleyin.
  8. Ruloların üstünü ve yanlarını yumurta karışımıyla fırçalayın.
  9. 180 derece sıcaklıktaki fırında 20 dakika pişirin.
  10. Sıcak servis yapın.

Düşük kalorili

Bu pide rulosunun tarifinde yer alan her malzemenin parlak, zengin bir tadı vardır. Ve hep birlikte muhteşem bir mutfak fantezisine dönüşüyorlar. Doğaçlama ton balığı ve avokado rulosunu denedikten sonra sonsuza kadar bu yemeğin hayranı kalacaksınız.

  • İnce pide ekmeği - 1 sayfa;
  • Kendi suyunda ton balığı – 90 gr;
  • Mısır – 50 gr;
  • Avokado – 1 adet;
  • Limon – 50 gr;
  • Mayonez – 70 gr;
  • Ispanak – 70 gr.


Yağlar – 4,8

Proteinler – 7,5

Karbonhidratlar – 14.8

Kalori – 131

  1. Ispanakları iyice yıkayıp kağıt havluyla kurulayın. Sert, lifli bir yapıya sahip olduğundan, her bir yaprağın merkezi damarını kesin veya dikkatlice çekin. Hazırlanan yaprakları ince erişteler halinde doğrayın.
  2. Avokadonun kemiğini çıkarın ve kabuğunu çıkarın. Küçük küpler halinde kesin ve üzerine limon suyu serpin.
  3. Ton balığını çatalla ezin, mayonez ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
  4. Konserve mısırdaki sıvıyı boşaltın ve ton balığıyla birleştirin.
  5. Pide ekmeğini açın ve üzerine şeritler yerleştirin: avokado, mısırlı ton balığı, ıspanak.
  6. Sıkı bir rulo haline getirin ve 1 saat buzdolabına koyun.
  7. Servis yapmadan önce porsiyonlara bölün.

Çözüm

Yemek pişirmenin temellerine tamamen aşina olmayanlar bile ton balığı rulolarının hazırlanmasıyla baş edebilirler. Bu tür rulolar her zaman besleyici, lezzetli ve çok güzel olur.



Okumanızı öneririz