Yavaş bir tencerede süzme peynir ve armuttan tarifler. Yavaş bir tencerede armut ve yulaf ezmesi ile lezzetli süzme peynirli güveç. Lezzetli ve aromatik bir süzme peynir yemeği pişirmek

İçindekiler:

  • 250 gr süzme peynir %8
  • 200 ml ekşi krema %20
  • 4 yemek kaşığı. yulaf ezmesi
  • 3 yemek kaşığı. Sahra
  • 4-5 büyük armut
  • 2 yumurta

Çocuğunuza süzme peynir yemeyi öğretmek her annenin hayalidir. Ve sadece çocuklar değil, birçok yetişkin de bu sağlıklı ürünleri reddediyor. Bu yüzden dışarı çıkıp bu malzemeleri kullanarak çeşitli yemekler hazırlamanız gerekiyor. Çok lezzetli olmalılar ve belirli bileşenlerin varlığının hiçbir şekilde hissedilmemesi arzu edilir.

Mükemmel bir çözüm, çeşitli meyvelerin eklenmesiyle yavaş bir tencerede yulaf ezmeli süzme peynirli güveçtir. Yulaf ezmesi mevcut herhangi bir tahılla değiştirilebilir: buğday, arpa, pirinçten elde edilen pullar uygundur, çok tahıllı tahılların kullanılması iyidir. Türlerine göre güvecin besin ve enerji değerini değiştirebilirsiniz. Elbette “kılık değiştirme” konusunda tatlının meyve bileşeni olmadan yapamazsınız. Ayrıca armut, şeftali, erik, yabani meyveler, kurutulmuş meyveler gibi geniş bir ürün yelpazesi de bulunmaktadır.

Bu yüzden bugün yavaş tencerede armutlu süzme peynirli güveç hazırlayacağız. Büyük armut parçaları tatlının neredeyse tüm hacmini kaplayacak ve onlardan salınan meyve suyu pullar tarafından emilecek ve pratik olarak "çözünecek" ve geriye yalnızca tahılların muazzam faydaları ve değeri kalacak. Hem armut hem de mısır gevreği pişirildiğinde daha da tatlı hale geldiğinden şeker konusunda aşırıya kaçmamak çok önemlidir. Bu güveç, bebek maması ve diyet yiyeceklerinin yanı sıra gastrointestinal sorunları olan kişiler için de mükemmeldir. İstenirse armut eklemeyi tamamen atlayabilir,% 8 süzme peyniri az yağlı süzme peynirle değiştirebilir ve ekşi krema yerine düşük kalorili yoğurt kullanabilirsiniz.

Yulaf ezmeli süzme peynirli güvecim VES Electric SK-A12 çoklu pişiricide hazırlandı. "Pişirme" moduyla donatılmış modellerin bulunduğu sitenin tüm okuyucularını bu tarifi tekrarlamaya ve ailenizi lezzetli ve sağlıklı unlu mamullerle memnun etmeye davet ediyorum.

Pişirme metodu


  1. Gerekli ürünleri hazırlayın. Normal süzme peynir yerine yumuşak süzme peynir kullanabilirsiniz, o zaman hiç ekşi krema eklememelisiniz ancak süzme peynir miktarının arttırılması gerekecektir.

  2. Süzme peyniri, şekeri, ekşi kremayı bir kaseye koyun. Özellikle armutlar tatlıysa çok fazla şeker kullanmanıza gerek yok.

  3. Karışım kremsi bir kıvam elde edinceye kadar her şeyi bir blender ile iyice çırpın. Yumurtaları kırın.

  4. Tekrar iyi bir blender verin. Yulaf ezmesi ekleyin.

  5. Armutları yıkayın, kurutun ve saplarını ve çekirdeklerini atarak oldukça büyük parçalar halinde kesin. Bunları çok fazla öğütmemelisiniz, aksi takdirde bitmiş yemekte tadı ve dokusu "kaybolur". Meyveler taze ise kabuğunu kesmenize gerek yoktur, zaten bitmiş tatlıda hissedilmeyecektir.

  6. Bir kaşıkla karıştırın ve tabanını ve duvarlarını önceden sebze veya tereyağıyla yağlayarak çok pişirici kaseye eşit bir tabaka halinde yerleştirin.

  7. "Pişirme" programında 40 dakika pişirin, ardından kapağı açın ve yulaf ezmesi ve armutlu süzme peynirli güveçin çoklu pişiricide 40-50 dakika daha beklemesine izin verin. Daha sonra tatlının biraz sıkıştığından emin olarak güveci dikkatlice buharda pişirilen rafa çevirin.

  8. İster ılık ister soğuk olarak servis edilebilir. Ayrıca ekşi krema ikramı da çok lezzetli.

Yulaf ezmeli süzme peynirli bu güveci buzdolabında saklayabilirsiniz. Soğukken bile tadı harika. En iyi kahvaltı veya atıştırmalık olarak çay veya kahve ile yenir.

Armut, pişirildiğinde besin değerini tamamen koruyan az sayıdaki meyveden biridir. Popüler bir yemek, armutlu süzme peynirli güvecin yanı sıra turtalar, turtalar, kekler veya sadece fırında pişmiş meyvelerdir.

Kavanozlardaki bebek püresi genellikle hipoalerjenik ve diyet Williams çeşidinden hazırlanır. Kırmızı benekli, yumuşak sarı-yeşil bir meyvedir.

Armut ve muzlu süzme peynirli güveç

İhtiyacın olacak:

  • süzme peynir - 500 gr;
  • muz - 2 adet;
  • armut - 1 orta boy;
  • yumurta akı - 5 yumurtadan;
  • irmik - 2 yemek kaşığı;
  • şeker - 150 gr;
  • kabartma tozu - yarım çay kaşığı;
  • vanilin - paketin yarısı;
  • tereyağı - 10 gr.

Hazırlık

  1. Süzme peynirini (tercihen tam yağlı) irmik, şeker, vanilin, kabartma tozu ile karıştırın. Homojen olması için blender ile çırpabilirsiniz.
  2. Yumurta aklarını (3 yumurtadan) soğutun ve güçlü bir köpük haline gelinceye kadar çırpın. Lor karışımına yavaşça karıştırın.
  3. Muzları dilimler halinde kesin. Armutlar ince şeritler halinde.
  4. Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve karışımın yarısını doldurun.
  5. Daireleri ve meyve dilimlerini eşit şekilde yerleştirin. Kalan lor karışımından bir tabaka ile örtün.
  6. 175 derecede 1 saat fırına koyun.
  7. Kremalı üst kısmı hazırlayın: beyazları çırpın (2 yumurtadan). Daha sonra 50 gr şekeri ekleyip kar beyazı krema haline gelinceye kadar çırpın.
  8. Bir saat sonra güveç kabını çıkarın ve elde edilen kremayı uygulayın. 15-20 dakika daha pişirin.

Sonuç olarak armut ve muzlu havadar lorlu kek elde edeceksiniz. Üst katman altın bir kabukla kaplanacak, krema yumuşak ve havadar hale gelecektir.

Düşük kalorili tarif

Kilo veren herkesi sevindiren bu tatlı ve lezzetli meyvenin az kalori içermesi - 100 gramda yalnızca 50 kcal. Ve Çin armut gibi çeşitler daha da azdır - 100 g başına 30 kcal.

Diyetler genellikle vücudu önemli mikro elementlerden ve vitaminlerden mahrum bırakır. Armut sadece bu kaybı telafi eder ve fazladan kalori getirmez. Süzme peynir az yağlı veya yüzde sıfır olarak alınabilir. Daha sonra armut ve süzme peynirli güveç diyet ve çok lezzetli olacak.

İhtiyacın olacak:

  • süzme peynir - 400 gr;
  • ekşi krema - 25 ml;
  • yulaf ezmesi - 50 gr;
  • süt - 150 ml;
  • armut - 200 gr;
  • şeker - 1 yemek kaşığı;
  • yumurta - 1 adet;
  • tereyağı - 10 gr.

Armutlu diyet güveç için az yağlı süzme peynir veya% 5'e kadar yağ içeriği alın. Ekşi krema için - en fazla% 15. Şeker eklemenize veya tatlandırıcı kullanmanıza gerek yok. Yemek irmiksiz hazırlanır. Bunun yerine çok daha sağlıklı ve kalorisi daha düşük olan yulaf ezmesi kullanılır. Tereyağı yerine fırın tepsisini zeytinyağıyla yağlayabilir veya parşömenle kaplayabilirsiniz.

Hazırlık

  1. Süzme peynir, ekşi krema, süt, şeker ve yumurtayı karıştırın. Mikserle çırpın.
  2. Karışıma yulaf ezmesini ekleyin. Karıştırın ve şişmesi için 3-5 dakika bekletin.
  3. Armutları kabaca doğrayın. Tatlı ama sağlam bir çeşit seçin. Yumuşak meyve, pişirildiğinde fazla suyunu salarak püreye dönüşür.
  4. Doğranmış parçaları lor kütlesiyle karıştırın ve fırında 200 derecede 30-40 dakika pişirin.

Armut ve yulaf ezmeli süzme peynirli güveç hafif ve diyetlidir. Bu tatlı figürünüze zarar vermeyecek, ancak tadıyla sizi memnun edecek, mineral ve vitamin kaynağınızı yenileyecektir.

Süzme peynir, armut ve marshmallowlu pasta

İhtiyacın olacak:

  • süzme peynir - 400 gr;
  • yumurta - 4 adet;
  • irmik - 4 yemek kaşığı;
  • şeker - 4 yemek kaşığı;
  • vanilin - yarım poşet;
  • ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
  • armut - 2 orta boy;
  • beyaz marshmallow - 100-150 gr.

Hazırlık

  1. Armut ve marshmallow dışındaki tüm malzemeleri karıştırın. Bir karıştırıcı veya blender ile çırpmak ve kremsi bir duruma öğütmek daha iyidir.
  2. Meyveyi yıkayın, tohumları ve damarları çıkarın. Küpler halinde kesin. Marshmallowları da aynı şekilde kesin. Çok sulu bir meyve kullanırsanız güveç eşit şekilde pişmeyecektir. Alt kısım yanacak ve üst kısım hafif nemli olacaktır. Bu nedenle sert ve fazla sulu olmayan armut çeşitlerini tercih edin.
  3. Her şeyi lor kütlesiyle karıştırın.
  4. Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın veya parşömenle kaplayın. Karışımı dökün ve düzeltin. Önceden ısıtılmış fırına 35-40 dakika kadar koyun. 180-200 derece sıcaklıkta pişirin.
  5. Fırından çıkarıp 10-15 dakika daha bekletin. Daha sonra armut ve marshmallowlu güveç porsiyonlar halinde kesilebilir.

Fırında armutlu süzme peynirli güveç yumuşak ve yumuşak olacaktır. Tek şart, yemek için taze marshmallow kullanmaktır, çünkü bayat olanlar güveçte lastik gibi sertleşecektir.

Yavaş bir tencerede armutlu sufle güveç

Yemeğin hazırlanması kolaydır ve süreci kontrol etmenize gerek yoktur. Yavaş bir tencerede armutlu süzme peynirli güveç şenlikli bir masaya bile yakışacak ve konukları hoş bir şekilde şaşırtacak.

İhtiyacın olacak:

  • süzme peynir - 450 gr;
  • yumurtalar - 5 adet;
  • kefir (veya fermente pişmiş süt) - 1 bardak;
  • şeker - 250 gr;
  • tuz - bir tutam;
  • bir limonun kabuğu rendesi;
  • irmik - 100 gr;
  • vanilin - paketin yarısı;
  • kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

Hazırlık

  1. İrmiği kefir veya fermente pişmiş sütle dökün, karıştırın ve şişmeye bırakın.
  2. Sarıları beyazlardan ayırın. Beyazları buzdolabına koyun.
  3. Sarılara süzme peynir, şeker, vanilya, kabartma tozu ve tuz ekleyin. Bir blender ile karıştırın.
  4. Şişmiş irmiği ve limon kabuğu rendesini oraya ekleyin. Karıştırmak.
  5. Soğutulmuş yumurta aklarını çırpın. Kalan malzemeleri yavaşça karıştırın.
  6. Çok pişirici kaseyi tereyağıyla yağlayın ve irmik serpin, böylece armutlu lorlu turta yanmaz.
  7. Alt kısmına dilimlenmiş meyveleri yerleştirin. Hava kütlesini üstüne dağıtın.
  8. Kabı çoklu pişiriciye yerleştirin ve zamanlayıcıyı "Pişirme" modunda 1 saat boyunca açın. Bip sesinden sonra 10 dakika daha ateşte bırakın, ardından kapağı açın ve 10-15 dakika soğumaya bırakın.

Mayasız süzme peynirden bıktıysanız, süzme peynirli turta lezzetli bir yemek hazırlamak için ideal seçenek olacaktır. Meyve ve meyvelerin eklenmesiyle özellikle lezzetli ve sağlıklı hale gelecektir. Yaz mevsiminde armutlu süzme peynirli güveç tarifi yardımcı olacaktır. Damak tadınıza uygun olarak unlu mamullerinizi marshmallow, muz ve şeftali ile çeşitlendirebilir veya lezzetli bir krema veya meyve sosu hazırlayabilirsiniz.

05.02.2018

Armutlu süzme peynirli güveç, doğrudan Fransa'dan bize gelen hoş kokulu bir yemektir. Fransız mutfağının güveç çeşitleriyle ünlü olduğunu herkes bilir. İşte onlardan biri.

Bu gerçekten harika bir tat ve inanılmaz derecede sağlıklı bir tatlıdır. Size hızlı bir şekilde canlılık ve enerji verecek ve aynı zamanda uzun süre yemek hakkında düşünmemenizi de sağlayacaktır. Bu güveç şüphesiz tüm aile üyelerini memnun edecek!

Armutlu güveç için klasik tarif en popüler olanıdır. Peki, hazırlamanız gerekenler:

Hazırlanma zamanı 30 dakika
Pasif zaman20 dakika
Porsiyonlar

porsiyon
Hazırlanma zamanı 30 dakika
Pasif zaman20 dakika
Porsiyonlar

porsiyon

Adım adım pişirme yöntemi:

TAVSİYE: Eğer mutfak şaheserinizi çikolata sosuyla kaplarsanız, kimse buna karşı koyamayacak!

Diyet güveç

Ve bu tarif, tatlıları seven ve aynı zamanda figürlerine dikkat edenlere hitap edecek. Sadece bazı malzemeleri değiştirmeniz gerekiyor ve süzme peynir ve armut güveç kilo verenler için bile mükemmeldir.

  • armut (daha az kaloriye sahip oldukları için Çin armutlarını alabilirsiniz) – 2 adet.
  • süzme peynir (az yağlı veya% 5'e kadar yağlı) - 0,4 kg.
  • süt - 150 ml.
  • şeker (bir ikame kullanabilirsiniz) - 1 yemek kaşığı. l.
  • bir yumurta
  • ekşi krema (%10) - 1-2 yemek kaşığı. l.
  • yulaf gevreği - 50 gr.
  • zeytinyağı - 0,5 yemek kaşığı. l.
  • kabartma tozu

Hazırlık, armutlu süzme peynirli güveç için klasik tarifle neredeyse aynı.

İlk önce yumurtayı, süzme peyniri, ekşi kremayı, sütü ve şekeri (ikame), kabartma tozunu bir karıştırıcıyla çırpın. Daha sonra pulları ekleyin ve demlenmesine izin verin. Daha sonra pişirme kabını zeytinyağıyla yağlayın, içine hamurumuzu dökün ve ince doğranmış armutları ekleyin. 180 derecede 40 dakika pişirin.

Böylece fırında armutlu diyet süzme peynirli güveç aldık ve yemeğin kalori içeriğini azalttık. Ancak bu, tadı hiç bozmadı.

Armut ve ballı lor güveç

Güzel kokulu ballı bir güveç hazırlamak için klasik tarifteki ile aynı ürünleri almanız ve ayrıca bir limonun suyunu, 2 çay kaşığı eklemeniz gerekir. portakal kabuğu rendesi ve 1 yemek kaşığı. bir kaşık bal.

Pişirme işlemi:

Armut, bal, lezzet ve limon dışındaki tüm malzemeleri karıştırın. Onlardan şurup yapacağız. Bal ve limon suyunu bir tencerede kısık ateşte eritin. Daha sonra lezzetini ekleyin ve meyve posasını kesin. 5 dakika sonra meyveleri şerbetten çıkarıp hamura ekleyin. Fırına koyun ve 40 dakika sonra armut ve ballı süzme peynirli güvecin tadına bakabilirsiniz.

TAVSİYE: Servis yaparken üzerine şerbet dökebilirsiniz, bu yemeğin tadını aydınlatacaktır.

Yavaş bir tencerede tarif

Bu belki de bu yemeği hazırlamak için en kolay tariftir. Öncelikle ürünleri hazırlamanız gerekiyor:

  • 5 yumurta
  • vanilin (tadına göre)
  • şeker – 250 gr.
  • bir tutam tuz
  • süzme peynir – 0,4 kg
  • irmik – 100 gr.
  • kefir – 1 bardak
  • lezzet
  • kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:


bir notta

Kompozisyonda armutların varlığı güveçte özel bir değer verir. Sonuçta armut, pişirme sırasında kullanışlılığının bir yüzdesini dahi kaybetmeyen nadir bir meyvedir. Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu tüm vitaminleri ve diğer faydalı maddeleri korur. Armutun faydalı özelliklerinin listesi tek kelimeyle muhteşem! İşte mucize meyve:

  • kolesterolü düşürür;
  • sindirimi normalleştirir;
  • diyetler için gerekli bir ürün;
  • fruktoz insülin salgısının miktarını azalttığı için özellikle şeker hastaları için faydalıdır;
  • kan damarlarını güçlendirir, kan dolaşımını iyileştirir ve bağışıklığı artırır.

Bu tatlıyı hazırlamak için farklı seçenekler var. Ama hepsi oldukça basit. Her şey tercihlerinize ve hayal gücünüze bağlıdır.

Video

Armut, pişirme işlemi sırasında faydalı maddelerinin çoğunu tamamen koruyan az sayıda meyveden biridir. Bu meyveyi içeren popüler bir yemek, süzme peynirli güveçtir. Hazırlanmasında biraz sihir çalışarak tamamen değerli bir mutfak şaheseri elde edebilirsiniz.

Armutlu klasik süzme peynirli güveç: en iyi tariflerden biri

Armutlu süzme peynir yemeği için gerekli ürünleri önceden stokluyoruz:

  • mağazadan satın alınan az yağlı süzme peynir, yüzde iki (gerekli miktar - iki paket);
  • 2 yemek kaşığı miktarında ince toz şeker (pudra şekeri ile değiştirilebilir);
  • ekşi krema (2 yemek kaşığı ölçün, tavayı yağlamak için fazladan bir kaşık bırakın);
  • kabartma tozu (söndürmek için ev yapımı elma sirkesine veya mağazadan satın alınan sirkeye ihtiyacınız olacak) - yarım çay kaşığı;
  • vanilya - yarım çay kaşığı;
  • bir limonun kabuğu rendesi;
  • yarım bardak irmik;
  • iki büyük tavuk yumurtası;
  • üç armut.

Tüm malzemelerin gerekli miktarda ve hacimde bulunduğundan emin olduktan sonra pişirme işlemine başlıyoruz:

  1. Süzme peynir derin bir kaseye konulmalıdır.
  2. Daha sonra yoğurmanız gerekir (homojen macun benzeri bir kütle elde etmelisiniz).
  3. Gerekli miktarda şeker, vanilya, ekşi krema, soda ve yumurtayı ekledikten sonra elde edilen kütleyi karıştırmaya başlıyoruz.
  4. İrmiği döktükten sonra karışımı irmiğin şişmesi için bırakmalısınız (bunun için yarım saat yeterlidir).
  5. Şu anda armutları hazırlamaya başlayabilirsiniz: soyun ve parçalara ayırın.
  6. Daha sonra metal bir kalıba veya tavaya ihtiyacımız var. Küçük bir parça tereyağı ile yağlanır ve üzerine irmik serpilir.
  7. Ortaya çıkan kütlenin yarısı bu kaba dökülür ve meyve tüm yüzeye eşit olarak dağıtılır. Kalan karışımı yaymak ve bir hamur fırçası kullanarak üst kısmı ekşi krema ile yağlamak için kalır.
  8. Kalıbı ısıtılmış fırına yerleştirin. Pişirme sıcaklığı düşük olmalıdır. Zamanı takip ediyoruz. Kırk dakika sonra bitmiş süzme peyniri ve armut güvecini fırından çıkarabilirsiniz.
  9. Güveci biraz soğumaya bıraktıktan sonra kesip ev halkını memnun etmek için acele ediyoruz.

Güveçin üzerine eritilmiş çikolata dökerseniz, ortaya çıkan lezzetli yemeğe kimse karşı koyamaz.

Armut ve ballı süzme peynirli güveç: adım adım tarif

Hazırlanmak için ihtiyacımız olacak:

  • orta yağlı süzme peynir - 400 gram;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • irmik - 4 yemek kaşığı (kalıbı serpmek için biraz daha ölçün);
  • süt – 50 mililitre;
  • limon suyu - bir limon kullanın;
  • rendelenmiş portakal kabuğu rendesi - 2 çay kaşığı;
  • bal (esmer şekerle değiştirilebilir) – 1 yemek kaşığı;
  • pudra şekeri – 4 yemek kaşığı;
  • bir tutam tuz;
  • kalıbı yağlamak için tereyağı;
  • en önemli ürün armuttur (2 adet). Büyük ve hoş kokulu olanları seçmek daha iyidir.

Pişirme işlemi:

  1. Süzme peynir bir elekle ovulur. Yumurta, şeker, tuz ve süt çırpılıp irmik ve süzme peynirle karıştırılır. İyi dövülmüş kütle serin bir yere yerleştirilmeli ve yaklaşık bir saat demlenmesine izin verilmelidir.
  2. Bu süre zarfında armutları hazırlamak için zamanımız var: soyun, ikiye bölün, çekirdeği çıkarın, posayı küpler halinde kesin.
  3. Daha sonra yapışmaz bir tavaya ihtiyacımız var. Balı içine dökülen limon suyunda eritin. Daha sonra doğranmış armutlar ve portakal kabuğu rendesi eklenir. Bulaşıklar kısık ateşte yerleştirilir. İçerikler şeffaf olana kadar yaklaşık beş dakika ısıtılır.
  4. Oluklu bir kaşık kullanarak meyve küplerini şuruptan çıkarın ve süzülmesini bekleyin (şurubu saklıyoruz).
  5. Armutlar lor kütlesine yerleştirildikten sonra iyice karıştırılır ve bir fırın kabına yerleştirilir (ikincisi önce yağla iyice yağlanır ve irmik serpilir).
  6. Geriye kalan tek şey güveci fırına koymak. 175 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Pişirme süresi – 40 dakika.
  7. Zamanlayıcı çaldıktan sonra fırını kapatın. Kapıyı hafifçe açık halde bekletin, güveç soğumalıdır.

En iyi şekilde ılık veya tamamen soğutulmuş olarak servis edilir. İstenirse üzerine armut şurubu sürebilirsiniz.

Armutlu diyet süzme peynirli güveç

Düşük kalorili tarif için ihtiyacımız var:

  • 400 gram süzme peynir (az yağlı veya %5);
  • 25 mililitre ekşi krema (yağ içeriği% 15'i geçmemelidir);
  • 50 gram yulaf ezmesi;
  • 150 mililitre süt;
  • 200 gram armut;
  • 1 yemek kaşığı şeker (eklemeden de yapabilirsiniz veya tatlandırıcı kullanabilirsiniz);
  • 1 yumurta;
  • 10 gram tereyağı (fırın tepsisini yağlamak için).

Pişirme işlemi:

  1. Süzme peynir, ekşi krema, süt, şeker ve yumurta karışımını mikserle çırpın.
  2. Üzerine yulaf ezmesini de ekledikten sonra demlenmeye bırakın. 3-5 dakika yeterlidir.
  3. Armutlar küçük parçalar halinde kesilir. Çeşitlilik tatlı ama sağlam olmalıdır. Yumuşak meyve, güveci püre haline getirebilecek fazla suyu serbest bırakır.
  4. Kıyılmış meyveler lor kütlesi ile karıştırılır ve 30-40 dakika fırına konur (pişirme sıcaklığı - 200 C).

Ortaya çıkan güveç hafiftir ve diyet özelliklerine sahiptir. Böyle bir tatlının vücudunuza zarar verme şansı yoktur ancak tadı ve içerdiği vitamin ve mineral miktarı mükemmeldir.

Armutlu süzme peynirli güveç: yavaş tencerede tarif

Aşağıdaki ürünleri hazırlıyoruz:

  • 450 gram süzme peynir;
  • 5 adet yumurta;
  • 1 bardak kefir (fermente pişmiş süt ile değiştirilebilir);
  • 250 gram şeker;
  • bir tutam tuz;
  • limon kabuğu rendesi;
  • 100 gram irmik;
  • yarım paket vanilin;
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Pişirme işlemi aşağıdaki adımlardan oluşacaktır:

  1. İrmik kefir ile dökülür ve karıştırılır. Şişmeye bırakıyoruz.
  2. Sarıları beyazlardan ayırın. Beyazları buzdolabında bekletin.
  3. Yumurta sarısı, süzme peynir, toz şeker, vanilya, kabartma tozu ve tuz karışımı bir blender ile karıştırılır.
  4. Ayrıca irmik (şişmiş olmalı) ve limon kabuğu rendesini de ekliyoruz. Karışım.
  5. Sıra proteinlerde. Buzdolabından çıkarıp çırpın. Diğer malzemelerle dikkatli bir şekilde karıştırın.
  6. Çok pişirici kasesini tereyağıyla yağlayın. Daha sonra tabanına irmik serpilir (bu, güvecin yanmasını önleyecektir).
  7. İlk önce armutları dilimler halinde kesin. Hava kütlesi üzerlerine yukarıdan dağıtılır.
  8. Kaseyi çoklu pişiriciye yerleştirdikten sonra çalışma modunu “Pişirme” olarak ayarlayın. Süre – bir saat. Bip sesi duyulur duyulmaz “Isıtma” modu seçilir (süre – 10 dakika). Bittiğinde, bitmiş yemeğin soğumasını sağlamak için cihazın kapağı açık olarak 10-15 dakika bekletin.

Armut ve muzlu süzme peynirli güveç: fırın tarifi

Gerekli bileşenlerin listesi aşağıdaki gibi olacaktır:

  • 0,5 kilogram süzme peynir;
  • 2 muz;
  • 1 orta boy armut;
  • 5 yumurta akı;
  • 2 yemek kaşığı irmik;
  • 150 gram şeker;
  • 0,5 çay kaşığı kabartma tozu;
  • yarım paket vanilin;
  • 10 gram tereyağı.

Pişirmeye başlayalım:

  1. Süzme peynir, irmik, toz şeker, vanilin, kabartma tozu karışımını bir blender kullanarak pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
  2. 3 yumurta akı soğutulur ve kuvvetli bir köpük haline gelinceye kadar çırpılır. Daha sonra lor kütlesi ile dikkatlice karıştırılmaları gerekir.
  3. Muzları daireler halinde kesin. Armutlar ince şeritler halinde kesilmelidir.
  4. Karışımın yarısını yağlanmış fırın kabına dökün.
  5. Üzerine doğranmış meyveleri yerleştirin. Kalan lor karışımının bir kısmıyla üzerini örtün.
  6. Fırında pişirme süresi 60 dakika olacaktır. Sıcaklık 175 dereceye ayarlandı.
  7. Bu sırada kremalı üst kısmı hazırlamaya başlayabilirsiniz: 2 yumurta akını çırpın, ardından şekeri (50 g) ekleyin. Krema kar beyazı oluncaya kadar çırpıyoruz.
  8. Bir saat sonra güveci çıkarmanız ve bitmiş kremayı üzerine uygulamanız gerekir. Daha sonra tekrar fırına verilir. Süre – 15-20 dakika. Sonuç olarak ortaya çıkan yemekten gözlerinizi ayırmanız imkansız olacaktır.

Armutlu süzme peynirli güveç (video)

Marshmallow, muz, şeftali - bunlar, istenirse süzme peynirli güveci çeşitlendirmek için kullanabileceğiniz malzemelerdir. Ayrıca lezzetli krema veya meyve sosundan da faydalanacaktır.

Güveç hemen hemen her malzemeden oluşturulabilir. Yaz aylarında hafif meyve yemekleri özellikle popülerdir. Armutlu süzme peynirli güveç sadece enfes bir tada değil, aynı zamanda faydalı özelliklere de sahiptir.

Armut, süzme peynirle birlikte bir vitamin ve mineral deposudur. Armutlu tatlı süzme peynirli güveç kahvaltı için harikadır, ruh halinizi iyileştirir ve size enerji verir.

Tarif 1. Klasik

İhtiyacın olacak:

  • 400 gr orta yağlı süzme peynir;
  • 2 büyük olgun armut;
  • 4-5 yemek kaşığı. irmik kaşığı;
  • 50 ml az yağlı süt;
  • 3 tavuk yumurtası;
  • Sanat. bal kaşığı;
  • 2 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu rendesi;
  • bir limonun suyu;
  • pudra şekeri - 4,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • eritilmiş tereyağı - tavayı yağlamak için biraz;
  • tuz - bir tutam.

Prosedür:

  1. Süzme peynirini bir elekle ovalayın. Yumurtaları çırpın, şekeri, sütü ve tuzu ekleyip tekrar çırpın. Süzme peynir, irmik ekleyin, iyice karıştırın ve serin bir yerde bir saat bekletin.
  2. Armutların kabuklarını (isteğe bağlı) ve çekirdeklerini çıkarın. Hamuru orta küpler halinde kesin.
  3. Yapışmaz bir tavaya limon suyunu dökün ve ocakta ısıtın. Balı eritin, portakal kabuğu rendesini ve armut küplerini ekleyin. Armut parçalarını yarı saydam olana kadar yaklaşık beş dakika kısık ateşte ısıtın.
  4. Delikli bir kaşıkla meyve parçalarını çıkarın. Şurubun süzülmesini sağlayın ve saklayın.
  5. Armutları lor karışımına yerleştirin ve karıştırın. Pişirme kabını yağla yağlayın ve üzerine irmik serpin, hamuru yayın ve önceden ısıtılmış fırına koyun. 175 derecede 40 dakika pişirin.
  6. Fırını kapatın ve güvecin soğumasını sağlamak için kapıyı dikkatlice açın. Servis yapmadan önce armut şurubu gezdirin.

Tavsiye! Güveç, ılık veya oda sıcaklığına soğutulmuş olarak servis edilebilir. Yemek, soğutulduktan sonra soğuk olduğunda bile iştah açıcılığını kaybetmez.

Tarif 2. Orijinal güveç

İhtiyacın olacak:

  • Herhangi bir yağ içeriğine sahip 500 g süzme peynir;
  • 4 yemek kaşığı. orta yağlı süt kaşıkları;
  • 1 çay kaşığı pudra şekeri;
  • 1 olgun armut;
  • 2 tavuk yumurtası;
  • 1 orta boy muz;
  • marshmallow - 1 adet.

Prosedür:

  1. Sarıları beyazlardan ayırın. Yumurta aklarını güçlü bir köpük oluşana kadar bir çırpma teli veya mikserle çırpın.
  2. Ayrı bir kapta sarıları sütle çırpın. Çırpmaya devam ederek yavaş yavaş onlara süzme peynir ekleyin.
  3. Armut ve muzu küçük küpler halinde kesin. Bunları lor kütlesine dökün ve bir kaşıkla karıştırın. Küçük parçalar halinde kesilmiş marshmallowları ekleyin.
  4. Sonunda protein köpüğünü dikkatlice hamurun içine sokmanız ve düzgün bir şekilde karıştırmanız gerekir.
  5. Kalıbı bitkisel yağla yağlayın ve karışımı içine dökün. 180 derecede 35-45 dakika fırında pişirin.
  6. Tavayı fırından çıkarın ve güvecin tavadan kolayca çıkarılabilmesi için hafifçe soğumasını bekleyin.
  7. Ortaya çıkan ikramı muz ve marshmallow ile kesin, üzerine hindistan cevizi gevreği veya pudra şekeri serpin ve servis yapın.

Yemek pişirirken muzun yerine elma koyarsanız mükemmel, yumuşak bir yemek elde edeceksiniz. Armut ve elmalı süzme peynir, kahvaltıda ve öğleden sonra atıştırmalıklarında servis edilebilecek havadar ve aromatik bir lezzettir. Hem sıcak hem de soğuk güveç eşit derecede lezzetlidir.

Pişirme sırasında az yağlı süzme peynir kullanırsanız özellikle armut ve elma mevsiminde popüler olan düşük kalorili bir tatlı elde edersiniz.

Bazı şefler, daha havadar hale getirmek için yarım çay kaşığı kabartma tozu eklemenizi önerir. Tadının daha keskin olmasını istiyorsanız hamurun içine yarım paket vanilin ekleyebilirsiniz.

Güveç ayrıca yavaş bir tencerede "Pişirme" programında 60-90 dakika başarıyla pişirilebilir.

Ailenize bu lezzetli lezzeti ısmarlayın ve ölçülemeyecek kadar minnettar olacaksınız.



Okumanızı öneririz