สีน้ำตาลสามารถรับประทานดิบได้หรือไม่? สีน้ำตาลและโรคเบาหวาน: ประโยชน์และอันตรายที่เป็นไปได้ของพืชที่เป็นกรด วิธีใช้สีน้ำตาลขณะรอลูกเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกาย

เป็นเวลานานสีน้ำตาลถือเป็นวัชพืชที่ไม่ถูกกิน วันนี้มีการปลูกพืชที่มีรสเปรี้ยวในสวนทุกแปลง ในสีน้ำตาลมีการศึกษาถึงประโยชน์และผลเสียอย่างเพียงพอแล้วซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมใบไม้สีเขียวจึงถูกนำมาใช้ไม่เพียง แต่เป็นน้ำสลัดสำหรับอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นวัตถุดิบเพื่อสุขภาพด้วย

Sorrel (lat. Rumex) เป็นสมุนไพรยืนต้นของตระกูล Buckwheat มีข้อสันนิษฐานว่าชื่อนี้มาจากอาหารรัสเซีย - ซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยว พืชประมาณ 150 ชนิดเป็นที่รู้จักในแอฟริกายูเรเซียอเมริกาและ 70 ในรัสเซีย หลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าสีน้ำตาลมีประโยชน์อย่างไร แต่เพื่อที่จะเปิดเผยมัน คุณสมบัติการรักษาคุณต้องรู้ว่าจะใช้ประเภทใด

สีน้ำตาลขนาดเล็กส่วนใหญ่เติบโตในดินที่เป็นกรด เนื่องจากหญ้าเข้าทำลายทุ่งหญ้าและพืชตระกูลถั่วปัญหาของการกำจัดจึงยังคงเกี่ยวข้องมาเป็นเวลานาน Sorrel มักไม่ค่อยใช้ในการปรุงอาหารเป็นสลัดหรือปรุงรสเนื่องจากมีรสขมของใบ

ชนิดย่อยของพืชส่วนใหญ่เป็นวัชพืชที่ใช้ในตำรับยา อาหารมีเพียงสีน้ำตาลทั่วไปหรือรสเปรี้ยว (lat. Rumex acetosa) ซึ่งปลูกเป็นพิเศษในสวนผัก

สีน้ำตาลงอและม้า

คุณสามารถพบกับวัฒนธรรมที่ชอบความชุ่มชื้นได้ใกล้กับอ่างเก็บน้ำคูน้ำแม่น้ำ ความสูงของลำต้นของพันธุ์พืชที่หยิกสามารถสูงได้ถึง 100 ซม. แม้จะมีการแพร่หลายของสีน้ำตาลนี้ในหลายเขตภูมิอากาศ แต่ญี่ปุ่นก็ถือว่าเป็นบ้านเกิดของตน ยอดอ่อนของหญ้ามีค่าสำหรับความชุ่มฉ่ำและไม่อาจพรรณนาได้ รสมะนาวแต่ใบแก่จะสะสมกรดและวิตามินซีในปริมาณมากจึงมักรวมอยู่ในสูตรการแพทย์ทางเลือก

ม้าสีน้ำตาลไม้ยืนต้นพบได้ในทุ่งหญ้าสเตปป์ตามหุบเขาแม่น้ำในป่าไม้ ใบไม้ลอยขึ้นเหนือกิ่งก้านสาขาถึงความสูงของการเติบโตของมนุษย์ ชื่อยอดนิยมอื่น ๆ : แก้มของแม่, ผีเสื้อกลางคืน, aveluk, ม้าออกซาลิส

หลายคนคิดว่าม้าชอบกินหญ้านี้ แต่การเชื่อมโยงกับชื่อของพืชนั้นผิดพลาดยิ่งกว่านั้นผู้เพาะพันธุ์ปศุสัตว์สังเกตว่าปศุสัตว์ช่วยขับไล่ความขมขื่นของวัชพืช

เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคจะใช้เหง้าของม้าสีน้ำตาลซึ่งทำเงินทุนและยาต้มแบบโฮมเมด สังเกตได้ว่าความขมที่เฉพาะเจาะจงจะหายไปเมื่อพืชแห้ง

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์: รูปร่างองค์ประกอบปริมาณแคลอรี่

ใบไม้สีเขียวที่ไม่เด่นของกรดนั้นอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็กและมหภาคสารอินทรีย์อีเทอร์ธรรมชาติ เนื่องจากการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของส่วนประกอบจากธรรมชาติพืชจึงถูกนำมาใช้ในยาสมุนไพร เนื่องจากเป็นเวลาหลายทศวรรษที่ผ่านมาสีน้ำตาลพาสซีรีนถูกนำมาใช้เพื่อเป็นวัชพืชโดยเฉพาะหลายคนไม่ทราบว่ามีสารที่เป็นประโยชน์อะไรบ้าง ในสารานุกรมพืชสมุนไพร V.V. Telyat'ev เผยแพร่ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2509 ถึง พ.ศ. 2547 อธิบายถึงส่วนประกอบของสีน้ำตาลต่อไปนี้:

1. แร่ธาตุ: ฟอสฟอรัสโซเดียมแมกนีเซียมแคลเซียมเหล็ก
2. วิตามินของกลุ่ม B1, B2, B3 และ B6, C, A.
3. ลำต้นใต้ดินอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลและลิวโคแอนโธไซยานิดินน้ำมันหอมระเหยเรซินซูโครส
4. ใบสีน้ำตาลบาง ๆ ประกอบด้วยแอนทราซีนไกลโคไซด์แทนนินแคโรทีนสารต้านอนุมูลอิสระ
5. ส่วนที่เป็นพื้นดินและรากของพืชมีกรดออกซาลิกจำนวนมากซึ่งมีคุณสมบัติสะสมในอวัยวะทั้งหมด

การรวมกันของสารประกอบที่มีประโยชน์จากต้นกำเนิดของพืชมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีเพียง 18 กิโลแคลอรีซึ่งทำให้เป็นพืชที่มีแคลอรี่ต่ำ Sorrel ยังเป็นที่นิยมเรียกว่า "ราชาแห่งฤดูใบไม้ผลิ" ซึ่งในเดือนพฤษภาคมจะมีใบสดบนเตียง อย่าลืมว่าคุณสามารถกินสีน้ำตาลสดได้ แต่ในปริมาณที่ จำกัด ใบอ่อนใช้ในการเตรียมสลัดสมูทตี้ผัก okroshka หรือซุปกะหล่ำปลีเขียว

กรดออกซาลิกมีประโยชน์มากสำหรับร่างกาย แต่เมื่อมีความเข้มข้นสูงอาหารไม่ย่อยและการทำงานของไตบกพร่อง ในระหว่างการให้ความร้อนฤทธิ์ระคายเคืองของสารจะลดลงดังนั้นควรบริโภคกรดเปรี้ยวสดในปริมาณ

คุณสมบัติในการรักษาของสีน้ำตาลสำหรับร่างกาย

การกล่าวถึงโรงงานที่ดินแห่งนี้ครั้งแรกเกิดขึ้นในศตวรรษที่ 18 ในพงศาวดารของฝรั่งเศส ในรัสเซียเป็นเวลานานมันถูกมองว่าเป็นเพียงวัชพืชก่อนที่จะมีการชื่นชมประโยชน์ของสีน้ำตาลต่อร่างกาย ตอนนี้ออกซาลิสถูกใช้เป็นน้ำสลัดรสเผ็ดในอาหารต่างๆและในการแพทย์ทางเลือกเพื่อรักษาธรรมชาติ

นัก Phytotherapists ไตร่ตรองถึงประโยชน์ของสีน้ำตาลและในระหว่างการทดลองทางคลินิกพวกเขาได้ข้อสรุปว่าการใช้ยานี้ระบุไว้สำหรับโรคต่อไปนี้

นัดหมาย	ประสิทธิภาพของยา
ริดสีดวงทวารเปิดหลังแตก	การเติมเต็มการขาดวิตามินซีการต่อต้านการเน่าเปื่อยและการแข็งตัวของเลือด
ความผิดปกติของอุจจาระ: ท้องร่วงท้องผูก	ในปริมาณเล็กน้อยแทนนินมีผลในการตรึงและเมื่อปริมาณที่เพิ่มขึ้นจะเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และขจัดอาการท้องอืด
ความล้มเหลวของระบบทางเดินอาหาร	ด้วยการหลั่งน้ำย่อยที่อ่อนแอพืชจะเพิ่มความเป็นกรด Sorrel มีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารมากที่สุด นี่คือสาเหตุที่ยาต้มสมุนไพรห่อหุ้มผนังของอวัยวะและขจัดสารพิษสารพิษออกอย่างอ่อนโยน
เครื่องสำอางค์	เมื่อถูน้ำสีน้ำตาลลงในบริเวณผิวหนังที่เสียหายกับพื้นหลังของกลากจะมีอาการคันผื่นกระบวนการฟื้นฟู ด้วยกรดจากแหล่งกำเนิดอินทรีย์ในสมุนไพรจึงถูกนำมาใช้เพื่อกำจัดการสร้างเม็ดสีและเพิ่มโทนสีของหนังกำพร้า
โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด	คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกิดจากองค์ประกอบของสีน้ำตาลซึ่งมีโพแทสเซียมความเข้มข้นสูง สารนี้ป้องกันการเกิดภาวะขาดเลือดโรคหลอดเลือดสมองโรคความดันโลหิตสูง
พยาธิสภาพของไต	ในกรณีที่มีอาการบวมผิดปกติซึ่งบ่งบอกถึงการหยุดชะงักของระบบขับถ่ายใบสีน้ำตาลแห้งมาช่วยซึ่งมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเด่นชัด
ภูมิคุ้มกันในระดับต่ำ	เมื่อเทียบกับภูมิหลังของการขาดธาตุเหล็กโรคโลหิตจางจะพัฒนาขึ้นความต้านทานของร่างกายต่อเชื้อโรคติดเชื้อแย่ลง Sorrel ไม่เท่าเทียมกันในการต่อสู้กับ avitaminosis ในฤดูใบไม้ร่วง
มะเร็งร้าย	แม้ว่าวิทยาศาสตร์จะก้าวไปไกลในปี 2560 แต่เภสัชวิทยายังไม่ได้คิดค้นยาที่สามารถกำจัดเนื้องอกที่มีลักษณะคล้ายเนื้องอกได้อย่างสมบูรณ์พร้อมกับกระบวนการแพร่กระจายที่ใช้งานอยู่ นักกายภาพบำบัดอ้างว่าพาสซีรีนซอร์เรลสดทำหน้าที่เป็นสารต้านมะเร็งที่มีประสิทธิภาพผ่านคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
โรคเบาหวาน	อาหารประเภท Sorrel มีประโยชน์กับน้ำตาลในเลือดสูงเนื่องจากพืชมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำทำให้ระดับกลูโคสและคอเลสเตอรอลเป็นปกติทำความสะอาดหลอดเลือด

ประโยชน์สำหรับผู้หญิง

กับภูมิหลังของการสูญพันธุ์ตามธรรมชาติของการทำงานของระบบสืบพันธุ์และการมีประจำเดือนที่เกิดขึ้นหลังจาก 45 ปีการเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นในร่างกาย เมื่อเริ่มมีอาการวัยหมดประจำเดือนฮอร์โมนเพศจะเริ่มเติบโตทีละน้อย แต่ต่อเนื่องซึ่งจะสลับกับการขาดฮอร์โมนเอสโตรเจนอย่างรวดเร็ว การใช้น้ำออกซาลิกในช่วงวัยหมดประจำเดือนจะช่วยขจัดอาการที่เกิดจากอาการทางสรีรวิทยานี้: ร้อนวูบวาบนอนไม่หลับเหงื่อออกเวียนหัว นอกจากนี้ยาต้มสมุนไพรยังช่วยบรรเทาความเครียดทางจิตใจของผู้หญิง

เมื่อวางแผนการตั้งครรภ์นรีแพทย์แนะนำให้ทานกรดโฟลิกซึ่งมีหน้าที่ในการสร้างอวัยวะของทารกในครรภ์และการวางระบบประสาทที่ถูกต้อง Sorrel ยังมีวิตามิน B9 ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพของแม่และทารกในครรภ์ ในกรณีที่มีปัญหาในการให้นมบุตรนักสมุนไพรแนะนำให้ใช้จานสีน้ำตาลเพื่อเร่งน้ำนมและปรับปรุงคุณภาพ

ในสถานการณ์ที่เด็กผู้หญิงเป็นตะคริวบ่อยครั้งในช่วงมีรอบเดือนไม่จำเป็นต้องใช้ยาบรรเทาอาการปวดที่รุนแรงเช่นกรดออกซาลิกและวิตามินบี 9 เพิ่มฮีโมโกลบินบรรเทาไมเกรนและไม่สบายตัว

การใช้สีน้ำตาลในยาสามัญประจำบ้าน

หน่ออ่อนและเหง้าของปมเปรี้ยวเป็นส่วนหนึ่งของสูตรอาหารมากมายซึ่งได้รับการทดสอบประสิทธิภาพมานานหลายทศวรรษ ในการทำความสะอาดหลอดเลือดจากคราบคอเลสเตอรอลจะมีการแสดงสลัดใบสีน้ำตาลสดที่ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการปรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติและทำความสะอาดร่างกายของตะกรัน

การใช้สีน้ำตาลหยิกสำหรับโรคพิษสุราเรื้อรังช่วยลดความอยากดื่มแอลกอฮอล์ แต่ในกรณีที่ไม่มีการพึ่งพาเรื้อรัง ในระยะเริ่มแรกของโรคจำเป็นต้องทำยาต้มจากรากของพืช ในกรณีที่อาหารหรือแอลกอฮอล์เป็นพิษจำเป็นต้องทำความสะอาดร่างกายของสารพิษด้วยน้ำสีน้ำตาลสดที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็ว: ดื่ม 100 มล. หลังอาหารแต่ละมื้อ

เมื่อมีเลือดออกภายในท้องร่วงอย่างรุนแรงสมุนไพรแนะนำให้รับประทานใบสดสับวันละ 5-6 ช้อนโต๊ะ ในกรณีของกระบวนการอักเสบในช่องปาก (โรคฟันผุเหงือกอักเสบปริทันต์อักเสบ) จำเป็นต้องล้างออกด้วยยาต้มสมุนไพร ต้องใช้รากสีน้ำตาลสับ 1 ช้อนโต๊ะในน้ำ 500 มล. สูตรนี้ยังสามารถใช้สำหรับโรคหวัด

ข้อห้ามในการใช้

โดยไม่คำนึงถึงการใช้งานที่หลากหลายและผลการรักษาที่เด่นชัดสีน้ำตาลอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ด้วยการใช้ใบสดในทางที่ผิดเป็นเวลานานแคลเซียมจะถูกล้างออกจากร่างกายในระหว่างการถ่ายปัสสาวะ ในขณะเดียวกันความเสี่ยงของโรคไตโรคกระดูกพรุนและโรคเกาต์ก็เพิ่มขึ้น

• โรคกระเพาะเป็นกรด
• การขาดแคลเซียม
• พยาธิสภาพของไตในระยะเรื้อรังของหลักสูตร
• กระบวนการติดเชื้อและการอักเสบ
• ความไม่สมดุลของเกลือน้ำ
• ถุงน้ำดี

มีการค้นพบวิธีลดผลกระทบของกรดออกซาลิกเข้มข้นต่อร่างกายในระหว่างการทดลองทางคลินิก

เพื่อป้องกันการระคายเคืองของระบบทางเดินอาหารจำเป็นต้องรวมหญ้าและผลิตภัณฑ์จากนม - kefir และครีมเปรี้ยวในอาหารดิบ คำแนะนำนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าแคลเซียมในนมจับกับกรดอินทรีย์ในพืช

เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิฉันอยากจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของผักใบเขียวที่ฉ่ำอร่อยและมีกลิ่นหอม ในสถานการณ์เช่นนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำอันตรายต่อร่างกายเนื่องจากพืชบางชนิดเช่นสีน้ำตาลแม้ว่าจะมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็มีข้อห้ามสำหรับบางคน

Sorrel - องค์ประกอบ

ใบอ่อนไม่เพียง แต่มีสีสันสดใสและรสเปรี้ยวดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีความอุดมสมบูรณ์อีกด้วย องค์ประกอบทางเคมี... Sorrel ประกอบด้วยวิตามิน C, K, E และกลุ่ม B รวมทั้งไบโอตินน้ำมันหอมระเหยและกรดจำนวนมาก มีแร่ธาตุในพื้นที่สีเขียวนี้เช่นแมกนีเซียมเหล็กแมกนีเซียมและอื่น ๆ หลายคนสนใจว่าสีน้ำตาลอ่อนมีประโยชน์อย่างไรพวกเขาสนใจเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ด้วยดังนั้นนี่คือความหมาย ค่าพลังงาน ต่ำเพียง 21 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สีน้ำตาลมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?

เราสามารถพูดถึงคุณสมบัติที่ใบไม้สีเขียวที่ดูเหมือนธรรมดามาช้านานได้ คุณสมบัติทางยาของสีน้ำตาลได้รับการยืนยันจากการศึกษาจำนวนมาก:

1. ช่วยให้เด้งกลับ. ใบและรากมีโพแทสเซียมออกซาเลตจำนวนมากซึ่งมีผลต่อการผ่อนคลายกล้ามเนื้อของหลอดเลือดและหลอดเลือดแดงซึ่งจะช่วยลดภาระในหัวใจ
2. การบริโภคเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง สิ่งนี้อธิบายได้จากการมีไกลโคไซด์จากพืชซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและมีส่วนในการทำลายอนุมูลอิสระ
3. ประโยชน์ต่อสุขภาพของสีน้ำตาลเกี่ยวข้องกับการมีวิตามินเอในร่างกายซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพตา เนื่องจากคุณสมบัตินี้จึงแนะนำให้ใช้สีเขียวสำหรับผู้สูงอายุ
4. เนื่องจากมีวิตามินซีเป็นจำนวนมากกรีนสปริงแรกจึงทำงานได้ดีเยี่ยมเมื่อขาดวิตามินและช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
5. ใบใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการรับภายในเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับการรักษาภายนอกด้วย ตัวอย่างเช่นพวกเขาเตรียมส่วนผสมจากมันซึ่งมีผลสำหรับโรคงูสวัดและน้ำผลไม้จะช่วยบรรเทาอาการระคายเคืองความแห้งกร้านและอาการคันจากผิวหนัง ควรสังเกตว่าน้ำผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ช่วยขจัดผื่นที่เยื่อเมือกในปากและริมฝีปาก
6. การแช่ที่เตรียมโดยใช้ใบแห้งมีฤทธิ์ขับปัสสาวะช่วยขจัดสารพิษจากเกลือและแม้แต่ไขมันในร่างกายออกจากร่างกายซึ่งไม่สามารถทำได้ แต่ถูกใจผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
7. การใช้สีน้ำตาลสำหรับผู้หญิงนั้นขึ้นอยู่กับความสามารถในการขจัดอาการไม่พึงประสงค์ของวัยหมดประจำเดือนเช่นการขับเหงื่อลดลงการอ่านค่าความดันจะเป็นปกติและร่างกายอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์
8. สมุนไพรนี้ยังใช้ในเครื่องสำอางพื้นบ้านเนื่องจากมีผลดีต่อสภาพของเส้นผม หากคุณใช้สารละลายที่มีส่วนผสมของสีน้ำตาลคุณสามารถรักษารูขุมขนให้ลอนผมเป็นประกายและเป็นเส้นไหม
9. หากคุณปวดหัวบ่อยๆคุณสามารถรับมือกับปัญหาได้ง่ายๆเพียงแค่ดื่มน้ำสีน้ำตาล มีหลักฐานว่าเป็นตัวช่วยที่มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคไขข้อและวัณโรค ในสมัยโบราณใช้ในการรักษากาฬโรค
10. เป็นที่ยอมรับว่า วิธีการรักษาที่ดี เพื่อทำความสะอาดเลือดจากสารพิษ ขอแนะนำให้ใช้เวลาเรียนเป็นเวลาสองสัปดาห์ดังนั้นคุณต้องดื่มน้ำผลไม้ 50-60 มล. หลังอาหาร นี่จะเป็นการป้องกันผลกระทบที่รุนแรงหลังจากได้รับพิษเช่นแอลกอฮอล์
11. น้ำผลไม้สดมีประสิทธิภาพในการรักษาอาการอักเสบของไซนัส คุณยังสามารถใช้ยาต้มจากราก ด้วยสิ่งนี้ วิธีการรักษาพื้นบ้าน คุณสามารถรับมือกับโรคจมูกอักเสบและไซนัสอักเสบได้
12. เนื่องจากมีกรดแอสคอร์บิกพืชชนิดนี้จึงถือว่าเป็นยารักษาเลือดออกตามไรฟันได้อย่างมีประสิทธิภาพ

Sorrel สำหรับโรคเกาต์

ในกรณีที่มีพยาธิสภาพการเผาผลาญซึ่งกรดยูริกถูกขับออกมาไม่ดีและเกลือจะสะสมอยู่ในข้อต่อสิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับเมนูของคุณอย่างระมัดระวัง ผู้ที่สนใจว่าสีน้ำตาลม้ามีประโยชน์อย่างไรสำหรับโรคเกาต์จะต้องผิดหวังเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ถูกห้ามใช้ นี่คือสาเหตุที่กรดออกซาลิกทำให้สถานการณ์แย่ลงเท่านั้น นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าการกินสีน้ำตาลมาก ๆ จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเกาต์

Sorrel สำหรับโรคเบาหวาน

คนที่มี โรคเบาหวาน ควรเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับเมนูของตนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สุขภาพแย่ลง มีรายการเฉพาะของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตและต้องห้าม สำหรับผู้ที่สนใจว่าสีน้ำตาลเป็นไปได้กับโรคเบาหวานหรือไม่ควรรู้ว่าคุณสามารถกินผักใบเขียวนี้ได้ แต่ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น เนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายจึงสามารถปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญและปรับระดับน้ำตาลให้เป็นปกติได้ ควรระลึกไว้เสมอว่าโรคเบาหวานมักมาพร้อมกับโรคอื่น ๆ ที่ห้ามใช้สีน้ำตาล

Sorrel สำหรับโรคริดสีดวงทวาร

ผู้ที่มีปัญหาละเอียดอ่อนเช่นโรคริดสีดวงทวารสามารถรวมอาหารที่มีสมุนไพรรสเปรี้ยวเหล่านี้ไว้ในอาหารได้อย่างปลอดภัยและใช้ยาแผนโบราณที่เหมาะสม สีน้ำตาล สรรพคุณทางยา ซึ่งได้รับการพิสูจน์โดยนักวิทยาศาสตร์แล้วว่ามีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีผลดีต่อรอยแยกทางทวารหนักมดลูกและเลือดออกจากริดสีดวงทวาร สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าไม่เพียง แต่สีน้ำตาลมีประโยชน์สำหรับอะไร แต่ยังต้องเตรียมน้ำซุปและดื่มอย่างไรให้ถูกต้อง

ส่วนผสม:

• สีน้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำ - 200 มล.

การเตรียม:

1. ฉีกหญ้าเป็นชิ้น ๆ แล้วเทน้ำเดือดลงไป
2. วางบนเตาด้วยไฟอ่อนและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. กรองน้ำซุปให้เย็นแล้วดื่มวันละสามครั้งเป็นเวลา 1/3 ช้อนโต๊ะ

สีน้ำตาลสำหรับกระเพาะอาหาร

เป็นไปไม่ได้ที่จะให้คำตอบที่ชัดเจนว่าเหตุใดสีน้ำตาลจึงมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารเนื่องจากในบางสถานการณ์อาจเป็นอันตรายในทางตรงกันข้าม เมื่อบริโภคในปริมาณเล็กน้อยผักใบเขียวเหล่านี้จะเพิ่มการหลั่งของกระเพาะอาหารและตับอ่อนทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารดีขึ้น อนุญาตให้รับประทานสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ ในเวลาเดียวกันห้ามใช้สีน้ำตาลในกรณีที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของการผลิตน้ำย่อยจะส่งผลเสียต่อสภาพของผู้ป่วย เพื่อความปลอดภัยควรปรึกษาแพทย์ก่อน

Sorrel กับตับอ่อนอักเสบ

ในกรณีที่ตับอ่อนอักเสบสิ่งสำคัญคือต้องไม่รวมผักฤดูใบไม้ผลิที่มีรสเปรี้ยวจากอาหารของคุณ ในสถานการณ์เช่นนี้ข้อมูลไม่มีประโยชน์เกี่ยวกับสิ่งที่สีน้ำตาลปฏิบัติต่อ แต่เป็นอันตรายต่อตับอ่อนอักเสบอย่างไร:

1. กรดอินทรีย์ระคายเคืองระบบย่อยอาหารเพิ่มการหลั่งของตับอ่อน
2. ส่งเสริมการก่อตัวของออกซาเลตซึ่งอยู่ในท่อน้ำดีและกระเพาะปัสสาวะทำให้กระบวนการน้ำดีไหลออกไปและอาจเป็นอันตรายต่อตับอ่อน
3. พืชมีผล choleretic ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อการกำเริบของตับอ่อนอักเสบ

Sorrel สำหรับตับ

ตามสถิติจำนวนผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับเพิ่มขึ้นทุกปี หนึ่งในเงื่อนไขสำหรับการรักษาที่รวดเร็วและประสบความสำเร็จคือ โภชนาการที่เหมาะสม... หลายคนสนใจว่าสีน้ำตาลมีประโยชน์ต่อปัญหาเกี่ยวกับตับหรือไม่และด้วยกรดไครโซฟานิกทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้ดีขึ้นและกระตุ้นการผลิตน้ำดี สิ่งสำคัญคือการใช้สีเขียวเล็กน้อยในสูตรอาหาร มีสูตรอาหารพื้นบ้านที่ช่วยเรื่องโรคตับ

ส่วนผสม:

• รากสีน้ำตาล - 30 กรัม
• น้ำ - 6 ช้อนโต๊ะล.

การเตรียม:

1. ผสมส่วนผสมและใส่ทุกอย่างด้วยไฟอ่อน ทิ้งไว้ให้เคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาที่กำหนดให้ปิดความร้อนและทิ้งไว้อีก 45 นาที
3. สายพันธุ์ก่อนใช้และปริมาณสามครั้งคือประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ

เพิ่มฮีโมโกลบินด้วยสีน้ำตาล

มีความคิดเห็นที่แตกต่างกันเกี่ยวกับปัญหาการเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดดังนั้นจึงควรทำความเข้าใจกับปัญหานี้โดยละเอียด หลายคนพูดความคิดเห็นเกี่ยวกับประโยชน์ของสีน้ำตาลให้เหตุผลว่าเนื่องจากเนื้อหาของกรดแอสคอร์บิกจำนวนมากพืชพรรณนี้ช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก มีนักวิทยาศาสตร์ที่พิสูจน์ถึงประโยชน์ของสีน้ำตาลในการเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือด พวกเขาอธิบายเรื่องนี้โดยข้อเท็จจริงที่ว่าผักใบเขียวมีกรดออกซาลิกซึ่งขัดขวางการดูดซึมของธาตุเหล็ก

Sorrel หลังจากหัวใจวาย

เนื่องจากมีโพแทสเซียมหลายคนเชื่อว่าจะเป็นประโยชน์ต่อโรคหัวใจ หากคุณถามแพทย์ว่าสีน้ำตาลช่วยเรื่องหัวใจวายได้อย่างไรคุณจะไม่สามารถรับข้อมูลใด ๆ เกี่ยวกับเรื่องนี้ได้และในความเป็นจริงผลิตภัณฑ์นี้มีข้อห้ามในโรคหัวใจ ทั้งหมดนี้เป็นโทษสำหรับการมีกรดออกซาลิก นอกจากนี้ไม่แนะนำให้กินหัวไชเท้าลูกเกดดำและมะยมหลังจากหัวใจวาย

Sorrel สำหรับการลดน้ำหนัก

หากคนเปลี่ยนไปใช้จำเป็นต้องพิจารณาถึงประโยชน์ของแต่ละผลิตภัณฑ์ หากคุณสนใจว่าสีน้ำตาลมีประโยชน์อย่างไรสำหรับผู้หญิงที่ต้องการลดน้ำหนักข้อมูลต่อไปนี้จะเป็นประโยชน์

1. มีผลดีต่อการย่อยอาหารและปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ด้วยเหตุนี้อาหารอื่น ๆ จะถูกดูดซึมได้เร็วขึ้นและเต็มที่มากขึ้น
2. หากรับประทานสมุนไพรในปริมาณมากจะมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ
3. เนื่องจากมีกรดอินทรีย์อยู่ในองค์ประกอบของออกซาลด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถทำความสะอาดร่างกายของผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวได้
4. การทำความเข้าใจว่าสีน้ำตาลเป็นไปได้หรือไม่ในขณะที่ลดน้ำหนักเป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์นี้ดังนั้นเพียง 22 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ใครไม่ควรกินสีน้ำตาล?

สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าในบางกรณีผักใบเขียวที่มีรสเปรี้ยวอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ดังนั้นจึงควรพิจารณาข้อห้ามที่มีอยู่:

1. กรดออกซาลิกในสีน้ำตาลทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นอันตรายสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต
2. ไม่สามารถรวมอยู่ในเมนูสำหรับโรคเกาต์เนื่องจากโรคนี้ทำให้เกิดปัญหา
3. ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับโรคกระเพาะและกระบวนการอักเสบอื่น ๆ ในระบบทางเดินอาหาร เนื่องจากกรดออกซาลิกจะทำให้เยื่อเมือกระคายเคืองและทำให้สถานการณ์แย่ลง

Sorrel เป็นผลิตภัณฑ์สปริงที่ดีต่อสุขภาพมาก อย่างไรก็ตามไม่สามารถบริโภคได้บ่อยและมาก ทุกอย่างเกี่ยวกับกรดออกซาลิก: สามารถกระตุ้นให้เกิด urolithiasis, โรคกระดูกพรุน, โรคเกาต์และโรคอื่น ๆ เราได้เรียนรู้ว่าใครไม่ควรกินสีน้ำตาลและวิธีลด อิทธิพลเชิงลบ สีน้ำตาลในร่างกาย

Sorrel มีข้อห้ามสำหรับปัญหาเกี่ยวกับไต

กรดออกซาลิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสีน้ำตาลทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตรายสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต ด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งควรใช้สีน้ำตาลสำหรับ urolithiasis ในความเป็นจริงนักโภชนาการไม่แนะนำให้ใช้สีน้ำตาลมากเกินไปเนื่องจากการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้อย่างหนักทุกวันอาจทำให้เกิดการสะสมของออกซาเลตในไต

Sorrel ห้ามใช้สำหรับโรคเกาต์

โรคข้อต่อ - โรคเกาต์ - ยัง "ไม่ชอบ" สีน้ำตาล ความจริงก็คือเมื่อเป็นโรคนี้การเผาผลาญอาหารจะถูกรบกวนและ uratra (เกลือ) จะสะสมอยู่ในข้อต่อ กรดออกซาลิกก่อให้เกิดการสะสมเหล่านี้ ที่จริงแล้วมือสมัครเล่นที่เลี้ยงสีน้ำตาลโดยไม่ได้สัดส่วนจะเสี่ยงต่อการเป็นโรคเกาต์

Sorrel ห้ามใช้สำหรับโรคกระเพาะและแผล

Sorrel เป็นอันตรายหากคุณมีโรคกระเพาะที่เป็นกรดแผลในกระเพาะอาหารและ ลำไส้เล็กส่วนต้น หรือกระบวนการอักเสบอื่น ๆ เกิดขึ้นในระบบทางเดินอาหาร ความจริงก็คือกรดออกซาลิกจะไประคายเคืองเยื่อบุกระเพาะลำไส้และอวัยวะอื่น ๆ ที่ได้รับผลกระทบ หากกระบวนการดังกล่าวได้รับอนุญาตผลที่ตามมาอาจทำให้ผนังของอวัยวะสำคัญของระบบย่อยอาหารพังทลาย

Sorrel ห้ามใช้ในระหว่างตั้งครรภ์

ด้วยคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดของสีน้ำตาลแพทย์จึงแนะนำให้ใช้สีน้ำตาลอย่างระมัดระวังในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากจะกระตุ้นให้เกิดการสร้างออกซาเลต Sorrel เป็นอันตรายและมีข้อห้ามอย่างยิ่งหากหญิงตั้งครรภ์มีปัญหาเกี่ยวกับไตการเผาผลาญแร่ธาตุและระบบย่อยอาหาร

ไม่ควรให้ Sorrel แก่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี

ร่างกายของเด็กมีความบอบบางมากมันตอบสนองไวต่อส่วนประกอบที่ก้าวร้าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งอายุต่ำกว่า 3 ปี กรดออกซาลิกทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบดังกล่าวซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสิ่งมีชีวิตที่กำลังพัฒนา เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบทางลบอย่าให้สีน้ำตาลแก่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี

วิธีลดผลกระทบที่เป็นอันตรายของสีน้ำตาล

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่ากรดออกซาลิกในปริมาณปานกลางเป็นองค์ประกอบที่สำคัญสำหรับร่างกายของเรา Sorrel เป็นอันตรายต่อเมื่อเราเป็นโรคที่ระบุไว้ข้างต้นหรือบริโภคใบสีน้ำตาลมากกว่า 10 ใบต่อวัน เพื่อลดผลเสียของกรดออกซาลิกต่อร่างกายให้น้อยที่สุดให้ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

• รวมสีน้ำตาลกับผลิตภัณฑ์นมหมัก: อย่าลืมเติมครีมเปรี้ยวลงในบอร์ชสีเขียวกับซุปสีน้ำตาลหรือกะหล่ำปลี แคลเซียมจึง "จับตัว" กรดและไม่สามารถดูดซึมในกระเพาะอาหารได้จึงเปลี่ยนเป็นออกซาเลต แต่อย่าลืมว่าแคลเซียมก็ไม่ถูกดูดซึมด้วยเช่นกัน

• รวมสีน้ำตาลกับอาหารอื่น ๆ ที่มีแคลเซียมเช่นเดียวกับคอมเพล็กซ์เพื่อเสริมสร้างฟันและกระดูกซึ่งมีแคลเซียม
• แนะนำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำมะนาวลงในอาหารซึ่งช่วยในการกำจัดออกซาเลต

ฝากรูปมือสอง

ในฤดูใบไม้ผลิร่างกายของเราขาด วิตามิน... แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะชดเชยกับการขาดมะเขือเทศและแตงกวาที่ซื้อจากร้านซึ่งอุดมไปด้วยยาฆ่าแมลงและไนเตรต Sorrel ซึ่งมักเรียกกันว่า "spring king" จะช่วยประหยัดจากการขาดวิตามิน ปรากฏบนเตียงในสวนในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและสามารถเป็น "อาหารเสริมวิตามิน" ที่ยอดเยี่ยมจนถึงฤดูหนาว

สีน้ำตาล - ไม้ล้มลุกตระกูลบัควีทที่มีใบบอบบางรสเปรี้ยว ใบสีน้ำตาลสดอุดมไปด้วย A, B, C และ K. นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็กฟลูออรีนแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมแทนนินและกรดออกซาลิก เกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ สีน้ำตาลเป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว ดังนั้น Galen และ Dioscorides จึงเสนอสีน้ำตาลเพื่อรักษาโรคกระเพาะอาหารโรคบิดและใช้เพื่อห้ามเลือด Avicenna แนะนำให้ใช้สีน้ำตาลกับผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือนเพื่อหลีกเลี่ยงอาการไม่พึงประสงค์และเพื่อรักษาภาวะมีบุตรยาก แพทย์ของ Zemsky ใช้สีน้ำตาลในการรักษาผู้ป่วยวัณโรคและโรคไขข้อ ยาต้มรากของมันถูกมอบให้กับผู้ป่วยเพื่อรักษาอาการไอและน้ำมูกไหล

ในประเทศของเรามีการบริโภคสดและใช้ในการเตรียมสลัดซุปกะหล่ำปลีเขียว okroshka และไส้สำหรับพาย แต่คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของสีน้ำตาลเป็นที่รู้จักไม่เพียง แต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวอังกฤษฝรั่งเศสและไอร์แลนด์ ในอังกฤษใช้สีน้ำตาลในการเตรียมซอสสำหรับเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศสจะถูกเติมลงในสตูว์และในไอร์แลนด์ใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับปลา ชาวแคริบเบียนชงชาสีน้ำตาลและเตรียมค็อกเทลโทนิค

สีน้ำตาล เป็นพืชที่ดีต่อสุขภาพมาก ด้วยวิตามินบีที่มีปริมาณสูงจึงช่วยต่อต้านความเครียดและการนอนไม่หลับทำให้อารมณ์ดีขึ้นและบรรเทาลง วิตามินซีซึ่งใบสีน้ำตาลสดอุดมไปด้วยช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและรับมือกับไวรัส ผู้ที่มีปัญหาด้านการมองเห็นและผิวหนังควรเป็นคนรักสีน้ำตาลเพื่อเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินเอซึ่งมีอยู่มากในใบสีน้ำตาล วิตามินเคแคลเซียมและแทนนินที่มีอยู่ในสีน้ำตาลช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด ดังนั้นจึงมีการใช้สีน้ำตาลในการบ้วนปากเพื่อขจัดเลือดออกที่เหงือกและรักษาโรคปริทันต์

สีน้ำตาล ปรับปรุงการทำงานของอวัยวะและระบบทั้งหมดในร่างกาย ตัวอย่างเช่นช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำดีและเพิ่มประสิทธิภาพ ใบสีน้ำตาลสดช่วยในเรื่องลำไส้ใหญ่และโรคลำไส้ น้ำผลไม้มีประโยชน์ในการทารอยแตกในทวารหนักด้วยโรคริดสีดวงทวาร แนะนำให้ใช้ยาต้มของรากสีน้ำตาลสำหรับอาการท้องร่วงเป็นยาสมานและยาแก้ปวด ผู้สูงอายุควรบริโภคใบสีน้ำตาลสดที่มีอาการท้องผูก ช่วยให้อุจจาระนิ่มลงและเร่งการเคลื่อนตัวผ่านลำไส้ Sorrel เป็นยาขับปัสสาวะและยาชูกำลังที่ดีเยี่ยม ก็เพียงพอที่จะดื่มน้ำออกซาลิกหนึ่งช้อนโต๊ะวันละสามครั้งเพื่อบรรเทาอาการบวมที่ขา

มันเป็นเรื่องดีในความร้อน ดื่มเครื่องดื่มสีน้ำตาลช่วยดับกระหายและให้วิตามินแก่ร่างกาย เลื่อนใบสีน้ำตาลผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วปิดด้วยน้ำเย็น สำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบให้อาบน้ำด้วยน้ำซุปสีน้ำตาลติดต่อกันหลายวันเพื่อบรรเทาอาการกระเพาะปัสสาวะอักเสบและปรับสภาพผิวให้ดีขึ้น แท้จริงแล้วสีน้ำตาลมีสารที่ป้องกันการอักเสบและเร่งการหายของแผล ใช้มาสก์หน้าใบสีน้ำตาลเพื่อให้ดูอ่อนเยาว์และกำจัดสิว Sorrel มีกรดโฟลิกซึ่งช่วยป้องกันความชราและต่อสู้กับมะเร็ง

ไม่ต้องสงสัย - วิตามินเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารปกติ อย่างไรก็ตามไม่ควรรับประทานพืชที่มีประโยชน์นี้ในปริมาณมาก ประกอบด้วยกรดออกซาลิก หมอแผนโบราณแนะนำให้เก็บใบสีน้ำตาลจนถึงเดือนกรกฎาคมกรดออกซาลิกจำนวนมากสะสมในใบแก่ กรดนี้อาจทำให้เกิดการสะสมของเกลือเนื่องจากมีความสามารถในการเปลี่ยนเป็นออกซาเลต ดังนั้นจึงไม่ควรรับประทานสีน้ำตาลโดยคนที่เป็นโรค urolithiasis และโรคเกาต์ ห้ามใช้ในสตรีมีครรภ์และเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี อย่างไรก็ตามกรดออกซาลิกเป็นอันตรายเฉพาะกับการขาดแคลเซียมในร่างกาย
และเมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์จากนมการใช้ใบอ่อนวันละ 10 ใบจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ ต่อคนที่มีสุขภาพดียกเว้นเพื่อประโยชน์ ทำตามสูตรยอดนิยมและโรยซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลกับครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็ม ทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อย! และพวกเขาปรุงซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลเช่นนี้ต้มน้ำซุปสำหรับซุปหรือต้มน้ำแล้วต้มประมาณ 2 นาที น้ำซุปเกลือหรือน้ำเคี่ยวต่อไปอีก 2 นาทีบนไฟอ่อน การต้มเช่นนี้จะกำจัดออกซิเจนออกจากน้ำซึ่งจะทำลายวิตามินซีจากนั้นใส่มันฝรั่งสับละเอียดไข่ต้มและหัวหอมกดลงในน้ำซุปหรือน้ำ เติมสีน้ำตาลลงในซุป 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารจากนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุด

Sorrel (Latin Rúmex) เป็นสมุนไพรที่อยู่ในตระกูล Buckwheat (Polygonaceae) คำภาษาละติน "rumex" แปลว่าหอกบนโผสั้น ๆ สำหรับขว้างปา พืชสกุลนี้ส่วนใหญ่มีใบรูปร่างเพียงเท่านี้

ลักษณะ

Sorrel ส่วนใหญ่เป็นไม้ยืนต้นแม้ว่าบางชนิดจะเป็นไม้ยืนต้นและล้มลุก นอกจากนี้ไม้พุ่มกึ่งพุ่มบางชนิดก็อยู่ในสกุลนี้ สีน้ำตาลมีลำต้นตั้งตรงโดยปกติจะมีร่องและแตกแขนง

ใบไม้อาจมีรูปร่างต่างกันตั้งแต่รูปใบหอกไปจนถึงรูปใบหอก ใบเป็นรูปดอกกุหลาบเขียวชอุ่มใกล้ราก ดอกไม้ขนาดเล็กก่อตัวเป็นกลุ่มหนาแน่นซึ่งจะสร้างช่อดอกที่ซับซ้อนตั้งตรงและปลายยอด

perianth มีหกแผ่นและใบของมันเป็นวงกลมสองวง

สีของใบมักเป็นสีเขียวโดยมีโทนสีแดงชมพูหรือน้ำตาลแดง ใบของวงในมีขนาดใหญ่กว่า

Sorrel มีเกสรตัวผู้ 6 อันและเกสรตัวเมียมีสามคอลัมน์ เป็นผลให้ผลไม้ถูกสร้างขึ้นในรูปแบบของถั่วรูปสามเหลี่ยมที่มีสีน้ำตาลซึ่งล้อมรอบด้วยใบ perianth

ชนิด

ปัจจุบันวิทยาศาสตร์รู้จักสีน้ำตาลประมาณ 200 ชนิด แต่สามารถใช้เป็นอาหารหรือใช้เป็นยาได้ในปริมาณเล็กน้อยส่วนที่เหลือเป็นวัชพืช

สีน้ำตาลที่พบบ่อยที่สุดคือ:

• โรมัน (corymbose)- Rumex scutatus ชื่อในภาษาอื่น ๆ : มัน Schild-Ampfer, Französischer Spinat; ภาษาอังกฤษ สีน้ำตาลฝรั่งเศส fr. oseille เล็ก oseille ronde สัตว์ชนิดนี้พบได้ทั่วไปในโซน subalpine ลักษณะเด่นคือลำต้นสูงตั้งแต่ 10 ถึง 40 ซม. ใบต่อมไทรอยด์เกลี้ยงดอกสีแดงขนาดเล็ก รสชาติเปรี้ยวและเลมอนแทบไม่รู้สึกถึงความขมเลย โดยทั่วไปใบอ่อนจะถูกเติมลงในซุปหรือใช้เป็นน้ำสลัดรสเผ็ด (รูปภาพ 1)
• เปรี้ยว - Rumex acetosa ชื่ออื่นเป็นภาษาเยอรมัน Groer Sauerampfer, Wiesensauerampfer, Essigkraut, Sauergras; ภาษาอังกฤษ สีน้ำตาล; fr. Oseille สายพันธุ์นี้เป็นไม้ยืนต้นและมีความสูง 60 ซม. ถึง 1 เมตร มีใบรูปไข่สีเขียวมีรากยาว ดอกไม้สีแดงปรากฏบนลำต้นโดยไม่มีใบซึ่งผลไม้จะเกิดขึ้นในภายหลัง มีรสชาติเปรี้ยวอมขมมะนาว ประเภทนี้มีกรดออกซาลิกจำนวนมากดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้แบบดิบจะดีกว่าต้มให้เดือดเล็กน้อย (รูปภาพ 2)
• ม้า - Rumex confertusชื่ออื่นเป็นภาษาเยอรมัน โรแอมป์เฟอร์; ภาษาอังกฤษ Rumex confertus Willd; fr. ความอดทนépinard oseille สายพันธุ์นี้มีความสูง 90 ซม. ถึง 1.5 เมตรและมีลักษณะเป็นใบสองประเภท: ลำต้นแบบสลับและแบบยาว ดอกมีขนาดเล็กมีสีเหลืองอมเขียว รสชาติค่อนข้างขมดังนั้นสีน้ำตาลนี้จึงถูกเพิ่มลงในอาหารในรูปแบบแห้งเท่านั้น (ภาพที่ 3)

ประเภทการตกแต่งหลัก:

• อัลไพน์ - Rumex alpinus L. (รูปภาพ 1)
• น้ำ - Rumex hydrolapathum Huds (รูปภาพ 2)
• ไทรอยด์ขนาดเล็ก - Rumex scutatus L. (รูปภาพ 3)
• ดำ - Rumex venosus Pursh (รูปภาพ 4)
• sinuous - Rumex flexuosus Sol.ex Hook
• เลือดแดง - Rumex sanguineus L. (รูปภาพ 5)

ไม่เติบโตที่ไหน

บ้านเกิดของสีน้ำตาลคือเอเชียและยุโรปเนื่องจากส่วนใหญ่เติบโตเป็นวัชพืช เฉพาะในศตวรรษที่สิบสองในฝรั่งเศสพืชชนิดนี้บางชนิดถูกนำมาใช้เพื่อการบริโภคเป็นครั้งแรก ในรัสเซียเริ่มมีการเพิ่มสีน้ำตาลลงในอาหารเฉพาะในศตวรรษที่ผ่านมา พืชชนิดนี้ชอบงอกในป่าโปร่งหรือตามขอบป่า พบได้ในทุ่งหญ้าชื้นใกล้แม่น้ำหรือทะเลสาบและในพุ่มไม้

วิธีการเตรียม

• ใบสีน้ำตาลอ่อนใช้เนื่องจากมีความขมน้อยกว่า
• ใบจะถูกคัดแยกและล้างอย่างระมัดระวัง
• สีน้ำตาลถูกตัดเป็นเส้นใหญ่แล้ววางบนผ้าขนหนูหรือกระดาษ
• ควรเลือกสถานที่สำหรับตากพืชให้ห่างจากแสงแดดโดยตรงจากนั้นใบไม้จะคงสีเขียวไว้ ดังนั้นทางออกที่ดีที่สุดคือห้องไม่ใช่สถานที่กลางแจ้ง
• หลังจากผ่านไป 7-10 วันสีน้ำตาลจะแห้งสนิท
• สีน้ำตาลแห้งวางไว้ในขวดแก้ว แต่มีฝาปิดหลวม ๆ ควรเก็บไว้ในที่มืดและแห้ง

Sorrel สามารถแช่แข็งในช่องแช่แข็งหรือใบสับสามารถโรยด้วยเกลือและวางไว้ ขวดแก้ว... คุณต้องเก็บขวดในตู้เย็น

ก่อนที่จะส่งสีน้ำตาลไปยังช่องแช่แข็งควรห่อด้วยพลาสติก

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่

Sorrel เป็นอาหารและ ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ... 100 กรัมของพืชชนิดนี้มีเพียง 22 กิโลแคลอรี สีน้ำตาลต้มมี 20 กิโลแคลอรีสำหรับทุก ๆ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

มีคุณค่าทางโภชนาการ ในสีน้ำตาลสด 100 กรัม:

• โปรตีน - 1.5 กรัม
• ไขมัน - 0.3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 2.9 กรัม
• เถ้า - 1.4 กรัม
• น้ำ - 92 กรัม
• ใยอาหาร - 1.2 กรัม
• กรดอินทรีย์ - 0.7 กรัม
• กรดไขมันไม่อิ่มตัว - 0.1 กรัม
• โมโนและไดแซคคาไรด์ - 2.8 กรัม
• แป้ง - 0.1 กรัม
• กรดไขมันอิ่มตัว - 0.1 กรัม

คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของสีน้ำตาลได้จากข้อความที่ตัดตอนมาจากโปรแกรม "Live Healthy!"

องค์ประกอบทางเคมี

Sorrel มีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายดังนั้นจึงมีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งหมด

ธาตุอาหารหลัก:

• Ca (แคลเซียม) - 47 มก
• มก. (แมกนีเซียม) - 85 มก
• Na (โซเดียม) - 15 มก
• K (โพแทสเซียม) - 500 มก
• P (ฟอสฟอรัส) - 90 มก
• S (กำมะถัน) - 20 ไมโครกรัม
• Cl (คลอรีน) - 70 มก

ติดตามองค์ประกอบ:

• เฟ (เหล็ก) - 2 มก
• I (ไอโอดีน) - 3 ไมโครกรัม
• Mn (แมงกานีส) - 0.35 ไมโครกรัม
• Cu (ทองแดง) - 0.2 มก
• Zn (สังกะสี) - 0.5 มก
• F (ฟลูออรีน) - 70 มคก

วิตามิน:

• PP - 0.3 มก
• เบต้าแคโรทีน - 2.5 มก
• A (RE) - 417 ไมโครกรัม
• B1 (ไทอามีน) - 0.19 มก
• B2 (ไรโบฟลาวิน) 0.1 มก
• C (แอสคอร์บิก) - 43 มก
• E (TE) - 2 มก
• PP (เทียบเท่าไนอาซิน) 0.6 มก
• B5 (กรดแพนโทธีนิก) - 0.25 มก
• B6 (ไพริดอกซิ) - 0.2 มก
• กรดโฟลิก (วิตามินบี 9) - 35 มคก
• K (phylloquinone) - 0.6 มก
• ไบโอติน (วิตามินเอช) - 0.6 มคก

ราก Sorrel มีแทนนินมากถึง 27%

Sorrel เป็นอาหารที่มีวิตามินและแร่ธาตุอย่างแท้จริง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

การบริโภคสีน้ำตาลเป็นประจำจะทำให้ร่างกายขาดวิตามิน

อันตราย

อย่าหลงลืมการใช้สีน้ำตาลมากเกินไปเพราะหากรับประทานในปริมาณมากเป็นเวลานานจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย กฎนี้เป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับใบเก่า โดยทั่วไปไม่แนะนำให้บริโภคดิบ กรดออกซาลิกส่วนเกินซึ่งมีอยู่ในพืชสามารถขัดขวางการเผาผลาญแร่ธาตุรวมทั้งส่งผลเสียต่อการทำงานของไต ดังนั้นก่อนรับประทานใบสีน้ำตาลผู้สูงอายุคุณต้องต้มด้วยดินสอพองจากนั้นสารที่เป็นอันตรายทั้งหมดจะตกตะกอน

เพื่อที่จะต่อต้านผลเสียของกรดออกซาลิกในร่างกายขอแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์จากนมเนื่องจากปริมาณแคลเซียมค่อนข้างสูง ในการกำจัดเกลือของกรดออกซาลิกคุณควรใส่ใจกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำมะนาว

ข้อห้าม

• ด้วยโรคไต
• มีแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น
• มีแผลในกระเพาะอาหาร
• ด้วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
• ด้วยการขาดแคลเซียม
• ในระหว่างตั้งครรภ์

อย่าใช้สีน้ำตาลถ้าคุณมีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารโรคกระเพาะหรือโรคแผลในกระเพาะอาหาร

ใบสมัคร

ในการปรุงอาหาร

• เพิ่มใบสีน้ำตาลสดในหลักสูตรแรกหรือคลอโดนิก
• พืชชนิดนี้เป็นส่วนผสมในสลัดและอาหารทานเล่น
• Sorrel ใช้ในการเตรียมเครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์
• พืชบางชนิดถูกเพิ่มลงในซอสและน้ำเกรวี่ที่แตกต่างกัน
• Sorrel เป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กต่างๆ
• ส่วนประกอบนี้ใช้สำหรับใส่ปลาหรือเนื้อสัตว์
• โรงงานแห่งนี้เติมลงในน้ำอัดลมต่างๆ
• น้ำผลไม้สกัดจากใบของสีน้ำตาลอ่อนซึ่งจะใช้กับน้ำผัก

เคล็ดลับการทำอาหาร:

1. ก่อนที่จะใส่ใบสีน้ำตาลลงในหลักสูตรแรกให้ต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อยโดยปิดฝา
2. เนื่องจากมีน้ำสีน้ำตาลสูงจึงควรตุ๋นก่อนใช้มากกว่าต้ม
3. พืชชนิดนี้มีความบอบบางเพียงพอดังนั้นจึงไม่สามารถคงความดั้งเดิมไว้ได้ ลักษณะ และ คุณภาพรสชาติ... ไม่สามารถรับความร้อนได้เป็นเวลานาน คุณสามารถจุ่มลงในน้ำเดือด 15 นาทีหรือโยนลงในจานตุ๋นสักครู่ก่อนที่มันจะสุกเต็มที่
4. หากใช้ใบสีน้ำตาลสำหรับสลัดควรเลือกด้วยมือเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำ
5. เพื่อรักษาความเป็นกรดตามลักษณะควรปรุงสีน้ำตาลที่อุณหภูมิต่ำเท่านั้น
6. เพื่อต่อต้านผลกระทบที่เป็นอันตรายของกรดออกซาลิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพืชควรเพิ่มผลิตภัณฑ์นมหมัก

ส่วนผสม:

• ใบสีน้ำตาล 1 ถ้วย
• มันฝรั่ง 100 กรัม
• น้ำซุปผัก 0.8 ลิตร
• ครีมครึ่งแก้ว 20%
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีม
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

คุณต้องใช้กระเทียมสับโดยใช้ที่กด จากนั้นทอดใส่น้ำซุปแล้วตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 20 นาที จากนั้นใส่ใบสีน้ำตาลผักชีฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที จากนั้นซุปที่ได้จะถูกบดในเครื่องปั่นหลังจากใส่ครีมและครีมเปรี้ยวที่นั่นมันฝรั่งบดที่ทำเสร็จแล้วจะเทกลับลงในกระทะเติมพริกไทยและเกลือในปริมาณที่ต้องการและคุณต้องจับมันให้สูงขึ้นอีกเล็กน้อย ความร้อน.

ขนมขบเคี้ยว Sorrel

ส่วนผสม:

• วอลนัท 2 ชิ้น
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำ 100 มล
• 4 ช้อนโต๊ะล. ช้อนของสีน้ำตาลสับ
• 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

การเตรียม:

ต้มไข่แล้วสับให้ละเอียด เทน้ำเดือดลงบนสีน้ำตาลที่สับแล้วต้มประมาณสองนาทีแล้วผึ่งให้แห้ง สับถั่วใส่ไข่สีน้ำตาลและปรุงรสด้วยน้ำมัน ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้ละเอียด

ส่วนผสม:

• 600 กรัมสีน้ำตาล
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• แป้งมัน 40 กรัม
• เกลือเล็กน้อย

การเตรียม:

ขั้นแรกให้นวดสีน้ำตาลด้วยมือของคุณแล้วสับ เทน้ำลงไปเคี่ยวประมาณ 5 นาที บดมวลที่ได้โดยใช้กระชอนหรือเครื่องปั่น เทน้ำทั้งหมดลงในสีน้ำตาลใส่น้ำตาล ปรุงได้นานถึง 5 นาที ละลายแป้งแยกกันในน้ำแล้วใส่ลงในวุ้น นำเครื่องดื่มไปต้ม

การเติมสะระแหน่จะช่วยเพิ่มรสชาติของเยลลี่

ในทางการแพทย์

การประยุกต์ใช้ในยาแผนโบราณ:

• ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร
• ช่วยรับมือกับความเจ็บปวด
• ใช้สำหรับการรักษาบาดแผลอย่างรวดเร็ว
• ช่วยขจัดกระบวนการอักเสบ
• มีฤทธิ์ต้านพิษ
• ในการรักษาภาวะขาดวิตามิน
• ด้วยอาหารไม่ย่อย
• ใช้เพื่อปรับปรุงการทำงานของตับ
• ช่วยรักษาโรคผิวหนังเช่นอาการแพ้สิวอาการคันหรือสิว
• ใช้สำหรับโรคบิดและโรคริดสีดวงทวาร
• ช่วยในการใช้ภายนอกสำหรับแผลไฟไหม้หรือบาดแผล
• ช่วยในการรับมือกับโรคหวัดเช่นเดียวกับ hemo- และ enterocolics

สมูทตี้แอปเปิ้ลเขียวและสีน้ำตาลจะช่วยในการขาดวิตามินและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

ตำรับยาแผนโบราณ

พืชชนิดนี้ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพราะมันช่วยในการรับมือกับโรคต่างๆ ใน ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์จะใช้สูตรอาหารที่แตกต่างกันตามสีน้ำตาล:

• กับวัยหมดประจำเดือน - คุณต้องใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนใบสีน้ำตาลแห้งเทน้ำเดือดให้ทั่วแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ทิงเจอร์นี้แบ่งออกเป็นสามครั้งและเมาระหว่างวันครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร ระยะเวลาการรักษาคือหนึ่งสัปดาห์ จะดีกว่าที่จะเริ่มฉีดยา 7 วันก่อนวันที่คาดว่าจะมีประจำเดือน
• มีบุตรยาก- คุณต้องเทน้ำเดือดมากกว่า 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนใบสีน้ำตาลแห้งจากนั้นต้มไฟอ่อนประมาณหนึ่งนาที เมื่อยาเย็นลงให้รับประทานส่วนที่สามทุกวันก่อนอาหาร
• ด้วยการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะ - เทน้ำตาล 500 กรัมกับน้ำ 1 ลิตรต้มด้วยไฟอ่อนนานถึง 5 นาที น้ำซุปนี้ถูกเพิ่มเข้าไปในห้องน้ำซึ่งแนะนำให้รับประทานก่อนนอนไม่เกิน 10 นาที
• มีอาการท้องผูก - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนสมุนไพรเทน้ำเดือด 200 มล. แล้วต้มในอ่างน้ำเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นให้เย็นและสะเด็ดน้ำ น้ำซุปนี้ควรใช้วันละ 3-4 ครั้ง 70 มล. Sorrel มีฤทธิ์เป็นยาระบายหลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมงเท่านั้นดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ก่อนนอน
• ด้วยก้อนหินในกระเพาะปัสสาวะ- ควรเทเมล็ดสีน้ำตาล 1 ช้อนชาพร้อมไวน์ 500 มล. ทิ้งไว้ 1 สัปดาห์ การแช่นี้แนะนำให้ดื่ม 3 ครั้งต่อวัน 50 มล.
• กับโรคตับ - รากสีน้ำตาลสับ 30 กรัมเทลงในน้ำ 1.2 ลิตรมวลนี้นำไปต้มและต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นทิ้งน้ำซุปไว้ 45 นาทีเพื่อชงกรองและใช้เวลา 50 มล. 3 ครั้งต่อวัน
• สำหรับแผลไหม้หรือแผล - ใบสีน้ำตาลสดควรถูให้ทั่วและทาบริเวณที่เจ็บ
• มีอาการท้องมานหรือบวมน้ำ - คุณต้องดื่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผลไม้หนึ่งช้อนเต็มจากสีน้ำตาลใบ 3 ครั้งต่อวัน

สำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ส่วนใหญ่จะใช้สีน้ำตาลม้า

ในด้านความงาม

Sorrel มีผลดีต่อสภาพผิวซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักใช้เป็นมาส์กหน้า ปรับโทนสีให้ความชุ่มชื้นและทำความสะอาดผิวและต่อสู้กับการอักเสบ แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สำหรับผิวธรรมดาถึงผิวผสมเนื่องจากต้องการการดูแลเป็นประจำทุกวัน

มาส์กรักษาสิว

คุณต้องใช้ 1 ช้อนโต๊ะล. สีน้ำตาลสับหนึ่งช้อนและ 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อนดอกดาวเรือง เทน้ำเดือด 200 มล. ลงบนสมุนไพรแล้วทิ้งไว้ 10 นาที กรองน้ำซุปใส่ข้าวต้มบนใบหน้าทิ้งไว้ 15 นาที หลังจากขั้นตอนแล้วให้ล้างด้วยน้ำซุปที่เหลือ

มาส์กปรับสี

ใช้ 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนสีน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนชีสกระท่อมไขมันต่ำแล้วเทโยเกิร์ตจำนวนเล็กน้อยจนเป็นเนื้อเดียวกัน ทามาส์กทิ้งไว้ 20 นาที

เพียวริฟายอิ้งมาส์ก

จะใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อนใบสีน้ำตาลสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อนผักชีฝรั่งและทาร์รากอน 1 ช้อนชา เทนมร้อน 200 มล. ลงในหญ้าแล้วชงเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นกรองส่วนผสมผ่านกระชอนแล้วใส่ 2 ช้อนโต๊ะ รำข้าวสาลี 1 ช้อนโต๊ะและ 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของข้าวต้ม พอกหน้าทิ้งไว้ 20 นาทีแล้วล้างออก

ยาต้มเพื่อรักษาสิว

ใช้ใบสีน้ำตาล, หญ้าเจ้าชู้, ตำแย, ต้นแปลนทินและแดนดิไลออนสับในสัดส่วนที่เท่ากัน สำหรับมาส์กคุณต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะเท่านั้น ช้อนสมุนไพร ราดด้วยน้ำเดือดและปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที รอให้เย็นสนิทแล้วสะเด็ดน้ำ ด้วยน้ำซุปสมุนไพรคุณต้องเช็ดบริเวณที่มีปัญหาของผิวหนังทุกวัน

มาส์กทำความสะอาดทีโซน

ใช้ 1 ช้อนโต๊ะล. สีน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะล. ยาร์โรว์ 1 ช้อนโต๊ะและ 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตหนึ่งช้อนเต็ม เทน้ำลงบนคอลเลกชันของสมุนไพรจนส่วนผสมมีความหนืด ผลิตภัณฑ์ถูกนำไปใช้กับพื้นที่ที่มีปัญหาวันละสองครั้ง

พันธุ์

พันธุ์แตกต่างกันไปตามรูปร่างและขนาดของใบความยาวและความหนาของก้านใบสีของใบและปริมาณของกรดออกซาลิก:

• สามัญสีน้ำตาลในสวนเป็นที่นิยมมากที่สุด ลักษณะเด่นของมันคือใบมีดสีเขียวเข้มซึ่งมีลักษณะคล้ายหอกบนก้านใบยาว การเติบโตนี้อุดมไปด้วยการเก็บเกี่ยวและปราศจากน้ำค้างแข็ง
• อัลตาอิกสีน้ำตาลมีลักษณะเป็นใบรูปใบหอกเรียบ ใบมีลักษณะสีเขียวเข้ม แต่เมื่อเวลาผ่านไปจะมีสีแดงปรากฏที่ปลายใบ พันธุ์นี้มีก้านใบยาวและบาง อัลไตสีน้ำตาลมีรสเปรี้ยวหรือเปรี้ยวพอประมาณ สีน้ำตาลพันธุ์นี้ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี
• เบลล์วิลล์ สีน้ำตาลค่อนข้างเป็นที่นิยมเนื่องจากให้ผลผลิตสูงและมีคุณภาพดีเยี่ยม มีลักษณะเป็นกรดเล็กน้อยและทนต่อน้ำค้างแข็งได้ปานกลาง ใบเป็นรูปไข่และมีสีเขียวอ่อนมีลักษณะอ้วนและมีขนาดใหญ่
• ลียง สีน้ำตาลมีลักษณะให้ผลผลิตสูงใบสีเหลืองอมเขียวขนาดใหญ่บนรากหนา ข้อเสียของพันธุ์นี้คือความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งที่อ่อนแอ
• ไมคอป สีน้ำตาลมีใบรูปไข่ขนาดใหญ่มีสีเหลืองอมเขียว พันธุ์นี้ให้การเก็บเกี่ยวที่ดีเยี่ยมและทนต่อน้ำค้างแข็งได้ตามปกติ
• ผักโขม สีน้ำตาลมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีลักษณะเป็นใบรูปใบหอกแคบด้าน สีเขียว มีจุดเล็ก ๆ

พันธุ์หลักที่ใช้เพื่อการตกแต่ง:

• เงิน
• โล่เงิน

เติบโต

Sorrel เป็นพืชทนหนาวยืนต้นดังนั้นจึงสามารถหว่านได้ในปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูหนาว หากการหว่านเสร็จสิ้นในฤดูใบไม้ผลิสีน้ำตาลจะปรากฏช้ากว่าการปลูกในฤดูหนาวมาก

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมพื้นดิน ในการทำเช่นนี้ดินจะถูกขุดขึ้นอย่างระมัดระวังและกำจัดวัชพืชทั้งหมด คุณสามารถใส่ปุ๋ยในดินโดยมีส่วนผสมของปุ๋ยหมักซูเปอร์ฟอสเฟตและเกลือโพแทสเซียม สำหรับ 1 ตารางเมตรคุณต้องมีปุ๋ยหมัก 1 ถังและ 1 ช้อนโต๊ะ ซุปเปอร์ฟอสเฟตหนึ่งช้อนเต็มและเกลือโพแทสเซียม 1 ช้อนโต๊ะ

จากนั้นคุณต้องทำร่องพิเศษสำหรับการหว่าน ความลึกควรสูงถึง 3 ซม. และรักษาระยะห่างระหว่างกัน 25 ซม. เมล็ด Sorrel มีขนาดเล็กมากดังนั้นจึงควรหว่านในดินชื้นในขณะที่จำเป็นต้องทำให้ลึกลงไปในดิน 5 มม. ในการหว่านดิน 1 ตารางเมตรคุณต้องมีเมล็ดสีน้ำตาล 1 กรัม สำหรับการงอกของเมล็ดในเวลาเดียวกันขอแนะนำให้โรยฮิวมัสเล็กน้อยด้วยขี้เลื่อยในสัดส่วนที่เท่ากัน

ในฤดูใบไม้ผลิคุณต้องทำให้สีน้ำตาลบางลงเพื่อให้ระยะห่างระหว่างพืชอยู่ที่ 4 ซม. ในปีแรกขอแนะนำให้ให้อาหารพืชในระหว่างการสร้างใบโดยใช้ mullein เจือจางด้วยน้ำในสัดส่วน 1: 5 หรือปุ๋ยขี้ไก่กับน้ำโดยคุณต้องปฏิบัติตามสัดส่วน 1: 10

หลังจากตัดใบสีน้ำตาลแต่ละครั้งคุณต้องใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยแร่ธาตุเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้เพื่อป้องกันไม่ให้ใบไหม้ควรรดน้ำต้นไม้จากกระป๋องรดน้ำด้วยกระชอน เพื่อให้พืชแข็งแรงสำหรับฤดูหนาวคุณต้องใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม

Sorrel ทนต่อสภาพอากาศเลวร้ายได้ดีเพราะแม้แต่น้ำค้างแข็งก็ไม่กลัว สิ่งสำคัญคือเพื่อให้แน่ใจว่าพืชไม่แห้งในสภาพอากาศร้อนควรรดน้ำบ่อยขึ้น

การออกดอกทำให้ใบสีน้ำตาลอ่อนลงดังนั้นคุณต้องฉีกมันออกเพราะก้านช่อดอกรับความแข็งแรงทั้งหมดของพืชชนิดนี้

ช่วงเวลาของวันแห่งการเก็บเกี่ยวมีบทบาทอย่างมาก ถ้าใบถูกตัดในตอนบ่ายพวกมันจะเหี่ยวเร็วมาก หากคุณเก็บสีน้ำตาลผ่านน้ำค้างจะไม่สามารถเก็บไว้ได้นานเพราะมันจะเริ่มเน่า ดังนั้นเวลาที่ดีที่สุดคือตอนเช้าและตอนเย็น

ในตอนท้ายของฤดูร้อนไม่แนะนำให้ถอนสีน้ำตาลออกจนหมดเพื่อไม่ให้พืชอ่อนแอก่อนฤดูหนาว คุณสามารถเก็บได้เฉพาะใบเก่า แต่ควรทิ้งใบอ่อนและดอกตูมไว้ นอกจากนี้ในฤดูใบไม้ร่วงขอแนะนำให้พ่นเตียงและคลุมด้วยหญ้าด้วยฮิวมัส

ดูรายการทีวี "6 ไร่" เกี่ยวกับการปลูกสีน้ำตาล

• ในรัสเซียสีน้ำตาลเริ่มถูกกินเฉพาะในตอนท้ายของศตวรรษที่ 18 เนื่องจากถือว่าเป็นวัชพืชแม้ว่าพวกเขาจะรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติทางยาก็ตาม
• ใบอ่อนของพืชไม่มีรสเปรี้ยว แต่ในทางกลับกันมีลักษณะความนุ่มนวลและความเผ็ดร้อน
• Sorrel เป็นยาแก้พิษที่ดีเยี่ยมสำหรับพิษบางชนิด
• ขอแนะนำให้กินพืชชนิดนี้จนถึงสิ้นเดือนกรกฎาคมเท่านั้นเนื่องจากกรดออกซาลิกจำนวนมากสะสมอยู่ในใบซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกาย
• เป็นครั้งแรกที่ชาวโรมันโบราณได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสีน้ำตาล แต่ชาวฝรั่งเศสมักคิดว่าตัวเองเป็นผู้ค้นพบพืชที่มีประโยชน์นี้