เคบับชิชด่วนในกระทะหมู เคบับหมูชิชในกระทะ - เตรียมอาหารจานโปรดของคุณที่บ้าน! สูตรที่ดีที่สุดสำหรับ shashlik ที่มีกลิ่นหอมในกระทะหมู คำแนะนำในการผลิต

สิ่งที่อร่อยและนุ่มที่สุดก็คือเคบับหมู เนื้อนี้มักถูกใช้เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบ เพราะมันเหมาะสำหรับการหมักและทำให้เนื้อนิ่มได้ง่ายพอๆ กับการปอกเปลือกลูกแพร์

แน่นอนว่าเคบับหมูชิชที่อร่อยที่สุดนั้นถูกปรุงบนไฟบนตะแกรง แต่เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะออกไปสู่ธรรมชาติเพื่อเพลิดเพลินกับเนื้อชิ้นที่ชุ่มฉ่ำและสีดอกกุหลาบพร้อมกลิ่นหอมของควัน และในกรณีนี้สูตรอาหารสำหรับเตรียมอาหารที่บ้านโดยใช้เครื่องใช้ในครัวมาช่วย วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำเคบับหมูในกระทะ

วิธีการปรุงเคบับหมูในกระทะด้วยน้ำส้มสายชู?

วัตถุดิบ:

คอหมู – 990 กรัม;
หัวหอม – 280 กรัม;
– 55 มล.;
น้ำมันพืชกลั่น - 40 มล.

การตระเตรียม

อย่ารีบด่วนสรุปเกี่ยวกับสูตรอาหารหากคุณเห็นน้ำส้มสายชูในส่วนผสม จริงๆ แล้วการปรุงหมูโดยมีส่วนร่วมนั้น ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่ใกล้เคียงกับสิ่งที่เราคุ้นเคยในธรรมชาติมากที่สุด ลองแล้วคุณจะรักเคบับหมูทอดที่บ้านในกระทะอย่างแน่นอน

วิธีทำ ให้เลือกสันคอหมู ล้าง ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณสี่เซนติเมตร ปรุงรสชิ้นเนื้อด้วยพริกไทยดำ โดยควรบดสดๆ แล้วใส่น้ำมันพืชที่ไม่มีรสชาติลงในกระทะร้อนที่มีก้นหนา ปล่อยให้ชิ้นเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน หลังจากนั้นให้ตวงน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ตามจำนวนที่ต้องการลงในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย เติมน้ำเย็นด้านบนแล้วเทส่วนผสมลงบนเนื้อ ลดไฟใต้กระทะลงเป็นไฟกลาง แล้วเคี่ยวเนื้อหมู คนเป็นครั้งคราวจนของเหลวระเหยหมด การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณยี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง เมื่อน้ำระเหยหมดแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมหัวหอมลงในกระทะ เติมเกลือเล็กน้อยให้กับเนื้อสัตว์เพื่อลิ้มรส เพิ่มไฟและทอดเนื้อหาในกระทะเป็นเวลาหนึ่งนาที

วิธีทอดหมู shashlik ในกระทะ - สูตรหัวหอมและมะนาว?

วัตถุดิบ:

คอหมู – 990 กรัม;
หัวหอม – 580 กรัม;
– 95 มล.;
เนย – 110 กรัม;
พริกไทยดำบดสด – 5 กรัม;
เกลือแกงหยาบ – 5 กรัม

การตระเตรียม

เราเตรียมคอหมูตามธรรมเนียมแล้วล้างใต้น้ำไหลแล้วตากให้แห้ง จากนั้นเราก็หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางแล้ววางลงในภาชนะเคลือบหรือแก้วที่มีขนาดเหมาะสม นอกจากนี้เรายังใส่หัวหอมที่นั่นโดยปอกเปลือกก่อนหน้านี้แล้วหั่นเป็นวงเทน้ำมะนาวแล้วปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือเครื่องปรุงรสบาร์บีคิวได้ ผสมเนื้อกับหัวหอมและเครื่องเทศ นวดด้วยมือของคุณ จากนั้นปิดฝาภาชนะแล้ววางไว้บนชั้นวางตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยห้าชั่วโมง และควรข้ามคืน

ก่อนปรุงอาหารให้ตั้งกระทะให้อุ่นแล้วใส่เนยลงไป ในเวลานี้ให้แยกชิ้นเนื้อออกจากหัวหอม วางหมูลงในเนยที่ละลายแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน ตอนนี้เพิ่มหัวหอมจากน้ำดองลงในชิ้นเนื้อสีน้ำตาลปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้อาหารเคี่ยวในไฟร้อนต่ำสุดที่เป็นไปได้เป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาที

เนื้อหมูในกระทะที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะออกมาเหมือนชิชเคบับ และสามารถเสิร์ฟแบบดั้งเดิมกับซอสมะเขือเทศ สมุนไพรที่คุณชื่นชอบ และผักสด

แต่บางครั้งคุณอยากจะตามใจตัวเองและครอบครัวและทำบาร์บีคิวจริงๆ อีกทางเลือกหนึ่ง เราแนะนำให้ทอดเคบับในกระทะ หากคุณปฏิบัติตามรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง รสชาติของมันจะไม่ด้อยกว่าของที่ปรุงด้วยไฟ

ในสูตรแรกเราจะใช้เนื้อหมู เราจะต้องมีเนื้อนี้หนึ่งกิโลกรัม เนื่องจากเราจะทอดชิชเคบับในกระทะ เราจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต้องปอกเปลือกหัวหอมใหญ่ห้าหัวแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ตอนนี้คุณต้องตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเติมน้ำมันพืชลงไป หากมีไขมันควรทอดจะดีกว่า - รสชาติดีขึ้น วางชิ้นเนื้อสับลงในกระทะแล้วปิดฝา เนื้อจะปล่อยน้ำออกมา และคุณต้องเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นลดไฟและเคี่ยวโดยไม่ต้องเปิดฝาจนกว่าน้ำจะระเหย เนื้อควรจะนุ่มมาก ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลแล้วเติมไวน์แดง 250 มล. โดยควรเป็นไวน์แห้ง เรายังระเหยไวน์ใต้ฝาด้วย จัดไฟให้เล็กลง เมื่อไม่มีของเหลวเหลือแล้ว ให้ใส่หัวหอมสับลงไป เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เนื้อควรเป็นสีน้ำตาลและหัวหอมควรเป็นสีทอง เพียงเท่านี้เคบับในกระทะก็พร้อม เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยหน้าด้วยหัวหอมดองและเมล็ดทับทิม

อาหารจานต่อไปสามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์และผัก นำเนื้อไก่มาหั่นเป็นชิ้นๆ วางในชามแล้วเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เอาไปราดบนเนื้อ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ สำหรับเนื้อไก่ 1.5-2 ชั่วโมงก็เพียงพอที่จะดื่มด่ำกับกลิ่นหอมของเครื่องเทศ จากนั้นวางชิ้นไก่ลงในกระทะแล้วทอด ไก่ย่างเร็วกว่ามาก เช่น หมูหรือเนื้อวัว ถ้าเตาอบของคุณมีฟังก์ชั่นย่าง ก็สามารถใช้ได้และได้เปลือกสีน้ำตาลสวยงาม จานนี้ควรเสิร์ฟพร้อมผักและสมุนไพร

หากต้องการปรุงชิชเคบับในกระทะ คุณสามารถหมักเนื้อไว้ล่วงหน้าได้ เราใช้น้ำดองปกติ นี่อาจเป็นเคเฟอร์ น้ำแร่มะนาว และเครื่องเทศต่างๆ

หากต้องการรับประทานเคบับเนื้อ คุณสามารถเตรียมเคบับผักได้ สุกเร็วมากและใช้เป็นกับข้าว เรานำผักใด ๆ ในสูตรอาหารของเรา เราใช้มะเขือยาว พริกหวาน คื่นฉ่าย มะเขือเทศ และหัวหอม ล้างผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เราจะทำเคบับนี้บนไม้เสียบไม้ เราร้อยผักไว้บนกิ่งไม้สลับกัน หลังจากนั้นคุณจะต้องทอดพวกมันทุกด้านในกระทะโดยใช้น้ำมันมะกอก ใส่ผักลงไปแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู โรยด้วยสมุนไพรและกระเทียมสับ

ตอนนี้มาปรุงเคบับแกะชิชในกระทะกันดีกว่า ใช้อกแกะหรือเนื้อซี่โครง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางเนื้อในกระทะแล้วทอดใส่เครื่องเทศและเกลือ ในขณะเดียวกันปอกเปลือกและสับหัวหอม เทลงในเนื้อแล้วทอดต่ออีกประมาณห้านาที จากนั้นเทลงในกระทะแล้วผสมเนื้อหาลงไป ปิดไฟแล้วเสิร์ฟเคบับแกะไปที่โต๊ะ ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและเมล็ดทับทิม

และสุดท้าย มาเตรียมชิชเคบับเห็ดกันดีกว่า นำหมวกเห็ดมาล้างให้สะอาด จากนั้นใส่ลงในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 15 นาที หลังจากนั้น ให้ใช้ไม้เสียบไม้แล้วร้อยฝา สลับกับน้ำมันหมูชิ้นเล็กๆ และหัวหอมทอด ทอดเคบับในกระทะแต่ละด้าน ก่อนเสร็จสิ้นการประมวลผล ให้โรยด้วยเกลือและพริกไทย จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือทานคู่กับจานเนื้อ

ตอนนี้คุณสามารถปรุงเคบับแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดในกระทะ เพิ่มเครื่องเทศ ใช้น้ำดอง และสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารอร่อยๆ

ไม่ว่าในสถานการณ์ใดคุณไม่ควรปฏิเสธความสุขในการเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดแม้ว่าเงื่อนไขวัตถุประสงค์จะไม่อนุญาตให้คุณเตรียมก็ตาม ดังนั้นชิชเคบับจึงเคยทอดโดยใช้ถ่านเท่านั้น อย่างมากที่สุดคือย่าง แต่ตอนนี้ไม่มีแล้ว ถ้าอากาศไม่เป็นใจ คนรักเนื้อก็ไม่ต้องหมดหวัง คุณสามารถทอดชิชเคบับในกระทะบนเตาบ้านทั่วไปได้ เราจะบอกรายละเอียดวิธีการทำเช่นนี้

วิธีการทอด shashlik ที่บ้านในกระทะ

Shish kebab สามารถปรุงในกระทะได้สองวิธี: ทอดแยกชิ้นหรือทอดบนไม้เสียบ วิธีแรกนั้นง่ายมาก และวิธีที่สองไม่ได้ทำให้เกิดปัญหา แต่เป็นเพียงวิธีที่ผิดปกติมากกว่า โดยทั่วไปขั้นตอนการทอดทีละชิ้นและเสียบไม้จะเหมือนกัน หลายๆ คนถึงกับคิดว่ามันง่ายกว่าที่จะทอดชิชเคบับบนไม้เสียบไม้ เพราะคุณสามารถพลิกหลายชิ้นพร้อมกันได้ ซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มาก

คุณจะต้องหมักเนื้อก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลือกสูตรอาหารที่ดี เราจะจัดหาให้คุณอย่างมากมาย หลังจากการหมัก เนื้อจะทอดในน้ำมันในกระทะและเสิร์ฟร้อนพร้อมกับผัก ขนมปังพิต้า และซอส - เช่นเดียวกับในประเพณีปิกนิกที่ดีที่สุด!
มันอร่อยมากจริงๆ และในลักษณะที่ปรากฏจานนี้ไม่แตกต่างจากที่ปรุงบนถ่าน ดูรูปแล้วคุณจะเข้าใจทุกอย่างด้วยตัวเอง

สำหรับผู้ที่ไม่รู้ว่าจะทอดเคบับชิชในกระทะได้อย่างไรเราขอแนะนำให้ดูวิดีโอ จะแสดงกระบวนการทอดเนื้อสัตว์ทั้งหมดในน้ำมันพืชที่บ้าน

สูตรชิชเคบับในกระทะ

หากคุณต้องการปรุงชิชเคบับในกระทะ ให้ใช้สูตรของเรา คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อะไรก็ได้ แต่เราแนะนำให้ทำเคบับแบบโฮมเมดจากไก่หรือหมูที่นุ่มที่สุด คุณยังสามารถใช้เนื้อแกะได้ เพราะมันให้น้ำผลไม้มากกว่า เช่น ไก่ แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน เกือบทุกคนชอบไก่และหมู และเนื้อประเภทนี้ไม่ได้นำเสนอ "ความประหลาดใจ" ใด ๆ ในรูปแบบของกลิ่นเฉพาะ

สูตร 1. เคบับหมูชิชในกระทะ

เราเสนอสูตรง่ายๆสำหรับเคบับชิชในกระทะ เมื่อเลือกเนื้อสัตว์ควรคำนึงถึงคอหมูด้วย ไม่ต้องตกใจหากมีไขมันในเนื้อ มันจะละลายและให้น้ำผลไม้เพิ่ม สิ่งสำคัญคือไม่มีผิวหนังหรือกระดูก บาร์บีคิวไม่ต้องการมันอย่างแน่นอน ไม่จำเป็นต้องนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปใส่ถัง หมักเองจะดีกว่า ทำได้ง่ายๆ เพียงอ่านสูตรอาหารของเราและดูวิดีโอการฝึกอบรม

วัตถุดิบ

หมู – 0.5 กก.
หัวหอม – ½.
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
น้ำ – 50 มล.
น้ำส้มสายชู – 50 กรัม
น้ำมันพืช – 50 มล.
ใบกระวาน – 3 ชิ้น
พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การปรุง shashlik หมูในกระทะ

ตัดเนื้อสำหรับชิชเคบับโฮมเมดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้วใส่ในชาม
ตอนนี้เรามาเตรียมน้ำดองกัน ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในชามที่มีเนื้อ
ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำ ใส่พริกไทยและเกลือ เทของเหลวลงในชามพร้อมเนื้อและหัวหอม
ผสมเนื้อกับน้ำดองแล้วปิดฝาภาชนะ เราเอามันออกเพื่อไม่ให้น้ำลายและปล่อยให้หมักไว้ 12 ชั่วโมง
เมื่อหมักเนื้อแล้วให้ตั้งกระทะบนไฟแล้วเทน้ำมันพืชลงไป
วางชิ้นหมูที่ไม่มีหัวหอมลงในกระทะแล้วทอดในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ในตอนท้าย เพิ่มน้ำดองเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

คุณสามารถทอดชิชเคบับในกระทะที่เสียบไม้ได้ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่เสียบหมูเสียบไม้แล้วทอดในกระทะกว้างในแต่ละด้าน ควรเสิร์ฟจานนี้บนไม้เสียบไม้โดยตรง จะสะดวกและน่ารับประทานมาก ควรเสิร์ฟจานนี้พร้อมกับหัวหอม ผัก และซอส โดยควรเสิร์ฟแบบโฮมเมด เห็ด รสเผ็ด มะเขือเทศ และซอสขาวเข้ากันได้ดีกับเนื้อหมู
วิธีการทอดเนื้อที่บ้านจะมีการพูดคุยโดยละเอียดในวิดีโอ

สูตร 2. เคบับไก่ในกระทะ

เราแนะนำให้ทอดชิชเคบับในกระทะที่ทำจากเนื้อสัตว์ประเภทอื่น - ไก่ เคบับนี้อร่อยและชุ่มฉ่ำและการเตรียมใช้เวลาไม่นานซึ่งมีคุณค่ามากสำหรับแม่บ้านทุกคนด้วย

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ – 0.5 กก.
หัวหอม – 3 ชิ้น
กระเทียม – 3 กลีบ
เกลือ – 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
ควันเหลว – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำเคบับไก่ในกระทะ

คุณสามารถปรุงชิชเคบับในกระทะเพื่อให้มีกลิ่นคล้ายไฟได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ควันเหลวซึ่งขายในร้านค้าใดก็ได้ แต่ถ้าไม่อยากซื้อก็ไม่เป็นไร Shish kebab ในกระทะจะยังคงอร่อยและนุ่มแม้ไม่มีกลิ่นถ่านก็ตาม

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเท่าๆ กัน หนาประมาณ 2-3 ซม. ใส่ลงในชามก้นลึก
ตัดหัวหอมเป็นวงแล้ววางบนเนื้อ โรยเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้เช่นนั้น
ปอกเปลือกและสับกระเทียมใส่พริกไทยลงในเนื้อและหัวหอม
เกลือทุกอย่างอีกครั้งแล้วผสม
เรากดดันเคบับในอนาคตและปล่อยให้หมักไว้ 6-8 ชั่วโมง
จากนั้นเราก็ใส่เนื้อ 6 ชิ้นลงบนไม้เสียบแต่ละอัน
ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป
ทอดชิ้นส่วนแต่ละด้านเป็นเวลา 5 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง
พ่นชิ้นด้วยควันของเหลวแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองประมาณอีก 3 นาที

อีกสูตรสำหรับหมักและเคบับไก่ทอดในกระทะจะมีให้ในวิดีโอ

คุณสามารถหมักเคบับด้วยวิธีอื่นง่ายกว่าหรือซับซ้อนกว่านั้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องอ่านสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับหมักบาร์บีคิวบนเว็บไซต์ของเรา เมื่อใช้พวกมันคุณสามารถทอดเคบับชิชแท้ๆในกระทะที่บ้านได้ตลอดเวลาของปีโดยไม่ต้องย่าง สร้างความสุขให้กับตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยนี้ตลอดทั้งปี! อร่อย!

จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการบาร์บีคิวและหมักเนื้อไว้แล้ว แต่สภาพอากาศทำให้แผนการของคุณยุ่งวุ่นวาย? มีทางเดียวเท่านั้น: ปรุงเคบับชิชในกระทะ!

ตอนนี้ฝนโปรยปรายลงมาจากท้องฟ้าเหมือนถังน้ำเป็นสัปดาห์ที่สองแล้ว หากสิ่งนี้ดำเนินต่อไป Malakhovka จะถูกพัดพาไปเช่นเดียวกับที่หมู่บ้าน Gadyukino ถูกพัดพาไปและใคร ๆ ก็สามารถฝันถึงบาร์บีคิวในธรรมชาติได้เท่านั้น หากคุณมองอย่างโหยหาตั้งแต่เนื้อหมักในตอนเย็นไปจนถึงฝนตกในตอนเช้าและกลับ - สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ทำไมต้องรอความช่วยเหลือจากธรรมชาติ หากคุณสามารถย่างเคบับโดยไม่ต้องย่างได้ และแม้จะไม่มีตะแกรง กระทะในมือ - ไปกันเลย!

เราจะต้อง:
คอหมู ครึ่งกก
หัวหอมครึ่งลูก
1 ช้อนชา เกลือ
น้ำ 50 กรัม
น้ำส้มสายชู 50 กรัม (9%)
น้ำมันพืช 50 กรัม
ใบกระวาน 1 ใบ
พริกไทยดำ 4 เม็ด

ควรใช้คอเป็นเนื้อสำหรับชิชเคบับ - ทำให้เคบับชุ่มฉ่ำและอร่อยที่สุด ไม่สำคัญว่าคุณจะทำชิชเคบับในกระทะหรือบนตะแกรง สิ่งสำคัญคือเคบับคอหมูแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเสีย (เว้นแต่คุณจะเผามันโดยเจตนา) หากคุณหมักเนื้อไว้ล่วงหน้าและเก็บไว้ในน้ำดองอย่างดีก็จะแช่และทอดในเวลาเพียง 20 นาทีโดยยังคงความฉ่ำอยู่

นี่คือสูตรหมักบาร์บีคิวในกระทะสไตล์ Malakhov ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำเย็น ปอกหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในชาม เพิ่มใบกระวาน 1 ใบและพริกไทยดำ 4 เม็ด หั่นคอหมูเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมโดยให้ด้านยาวไม่เกิน 3 ซม. วางเนื้อไว้บนหัวหอม เทน้ำดองลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เราปล่อยให้มันอยู่ภายใต้ความกดดันที่อุณหภูมิ 20-22′ เป็นเวลา 12 ชั่วโมง - ไม่น้อยไปกว่านี้ หากบ้านร้อนและอุณหภูมิสูงกว่า 22 ให้นำเนื้อสัตว์ไปไว้ในที่ที่เย็นกว่า ไม่เช่นนั้นจะ "สุก"

หลังจากเวลานี้บีบเนื้อและหัวหอมออกจากน้ำดองดังนี้:

ตอนนี้วางเนื้อและหัวหอมในชั้นเดียวในกระทะที่มีน้ำมันอุ่น กระทะควรมีลักษณะเหมือนแม่น้ำโวลก้า - กว้างลึก... ผลลัพธ์จะไม่ใช่เคบับ แต่เป็น ! เราตั้งไฟปานกลางไว้ใต้กระทะแล้วดูอย่างระมัดระวัง: หากเนื้อเริ่มผลิตน้ำผลไม้กะทันหันเราต้องเพิ่มความร้อนอย่างเร่งด่วน หากเนื้อไม่ให้น้ำผลไม้ทุกอย่างก็เรียบร้อยเราก็ทิ้งทุกอย่างไว้เหมือนเดิม

อย่าสัมผัสเนื้อในกระทะจนมีกลิ่นของทอด ซึ่งมักจะเกิดขึ้นภายใน 10 นาที ทอดไม่ไหม้ อย่าสับสน! หากมีกลิ่น ให้พลิกแต่ละชิ้นแล้วทอดอีกด้านด้วยวิธีเดียวกัน การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที

วางเคบับที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วรับประทานทันที อาจจะยังไม่ใช่ในทันที แต่ผมยังไม่เจอคนที่มีกำลังใจมองเคบับร้อนๆ หอมๆ น่ารับประทานแล้วไม่แตะเลย :) เรียกน้ำย่อยครับ

วัตถุดิบ: