Správa: Slnečnica. Plodiny Maslenitsa. Výskumná práca „Slnečný kvet“ Výskumná práca slnečnica slnečný kvet

Slnečnica je mladším bratom nebeského slnka, ale žije na zemi. Za teplého a jasného dňa slnečnica vždy zdvihne svoju krásnu hlavu. Jeho usmievavá tmavá tvár je obklopená hustým vencom žiarivo žltých okvetných lístkov, hladkých a jemných na dotyk. Ale kmeň a listy slnečnice sú pokryté malými, malými ostňami, ktoré vás môžu vážne poškriabať. Keď slnečnica dozrieva, jej okvetné lístky strácajú farbu a sú tvrdé a suché. Ale dozrievajú v ňom semienka, ktoré s radosťou jeme alebo si z nich vyrábame olej.

Popis slnečnice v umeleckom štýle

Slnečnica je vysoká rastlina s tuhou stonkou. Na ňu sú pripevnené veľké tmavozelené listy. Rastlina kvitne v lete. Na jednej stonke sú súkvetia. V strede je okrúhly stred rúrkovitých kvetov. Sú tmavohnedej farby. Na oboch stranách košíka sú veľké trstinové kvety. Sú to tie, ktoré pripomínajú oranžové slnko. Dokonca aj názov kvetu je v súlade s touto podobnosťou.
V lete často vidíte na nekonečných poliach zlatý koberec rozkvitnutých slnečníc. Toto je úžasne krásny obrázok.

Popis slnečnice pre deti

Kráľom polí v lete je slnečnica. Toto je posol slnka. Nájdete ho všade: na poli, v záhrade, na dvore.

Slnečnica je snáď jediný kvet, ktorý spája krásu a výhody. Hladký, vysoký, s jasnožltou hlavou smutne naklonenou na stranu. A ak sa pozriete pod okvetné lístky, môžete vidieť čierne bunky. Práve tieto malé bunky prinášajú ľuďom toľko výhod.

Slnečnice vyrástli nad zem, svojimi jemnými plamienkami vás zohrievajú, inšpirujú a povznášajú.

Popis slnečnice vo vedeckom štýle

Slnečnica je jednoročná rastlina vysoká 2-4 m, s dobre vyvinutým koreňovým koreňom a korienkami, ktoré prenikajú do pôdy do hĺbky 2-3 m. Stonky sú pokryté tvrdými chĺpkami, drsné, vyplnené hubovitým jadrom. Listy so zubatými okrajmi, na dlhých stopkách, husto dospievajúce s tuhými chĺpkami. Stonky končia súkvetiami (košíkmi) s priemerom 15 až 45 cm.Na nádobe sú v kruhoch umiestnené početné kvety.

Opeľovanie slnečnice vyskytuje sa pomocou hmyzu.
Plodom je semeno s drevnatou ovocnou škrupinou. Nažka je vyplnená jadrom, ktoré sa nespája so schránkou. Vrchná škrupina plodu je pokrytá epidermou, sfarbená do bielej, šedej, čiernej, čiernofialovej, hnedej alebo inej farby.
Rastliny slnečnice sú odolné voči chladu a suchu. Slnečnica ročná pochádza zo Severnej Ameriky.

Slnečnica ročná sa pestuje takmer na celom svete. V prvom rade na výrobu slnečnicového oleja zo semien, ktorý sa potom používa na varenie a pre technické potreby.

Popis obrazu „Váza s dvanástimi slnečnicami“ od V. Gogha

Obraz „Slnečnice“ je charakteristickým znakom diela Vincenta van Gogha, vynikajúceho holandského maliara postimpresionistickej éry. Umelec zbožňoval túto kvetinu a považoval ju za symbol uznania a vďačnosti. Žltú farbu spájal s priateľstvom a nádejou.

Trochu drsne pôsobiaca sedliacka váza so slnečnicami pôsobí v porovnaní s obrovskými kvetmi neúmerne malým a krehkým dojmom. Samotné slnečnice nie sú len malé vo váze – chýba im priestor na celé plátno. Kvetenstvo a listy slnečnice sa opierajú o okraje obrazu, akoby sa s nechuťou „odvíjali“ od rámu. Umelec nanáša farbu vo veľmi hrubej vrstve (technika impasto) a vytláča ju priamo z tuby na plátno. Na plátne sú zreteľne viditeľné stopy po dotyku štetca a špeciálneho noža. Reliéfny drsný povrch maľby pôsobí ako odliatok zúrivých pocitov, ktoré mali umelca v momente tvorivosti. Slnečnice maľované energickými, pohyblivými ťahmi pôsobia ako živé – ťažké súkvetia naplnené vnútornou silou a elastické, pružné stonky sú v neustálom pohybe, pulzujú, napučiavajú, rastú, dozrievajú a vädnú pred očami diváka.

Zátišia so slnečnicami žiaria všetkými odtieňmi žltej - farby slnka. Myšlienka umelca je jasná: dosiahnuť efekt slnečného svitu, žltej žiary.

Van Gogh bol obdarený schopnosťou cítiť farby s mimoriadnou ostrosťou. Každý farebný odtieň spájal s celým súborom obrazov a konceptov, myšlienok a pocitov. Každý ťah na plátne mal silu hovoreného slova. Van Goghova obľúbená žltá farba bola stelesnením radosti, láskavosti, dobroprajnosti, energie, úrodnosti zeme a životodarného tepla slnka. A slnečnice žiaria jasnejšie ako samotné slnko, akoby absorbovali svetlo jeho horúcich lúčov a vyžarovali ho do okolitého priestoru.

Mnohí vidia v obraze so slnečnicami odraz duševnej poruchy, ktorou umelec trpel. Z plátna sa na diváka pozerajú slnečnice, ktoré ho doslova vťahujú do svojho magického sveta, v ktorom vládne chaos a zmätok. Nie je náhoda, že existuje túžba opraviť ich polohu vo váze, aby sa zaviedol určitý druh poriadku. Vďaka množstvu jasne žltej farby sa do povedomia doslova vryje obraz, ktorý má jednoduchý koncept a zaujme svojou ohromujúcou emocionalitou...

„Slnečnice“ od Vincenta Van Gogha sú symbolom našej krásnej a zároveň tragickej existencie, jej kvintesencie. Kvety, ktoré kvitnú a blednú; živé bytosti, ktoré sa rodia, dospievajú a starnú; hviezdy, ktoré svietia, žiaria a zhasínajú; - to všetko je obraz vesmíru, ktorý je v stave neustáleho obehu.

Slnečnica vonia
Slnečná sviežosť.
Tiež určite
Ranná nežnosť.
A vždy voňajú
Napriek počasiu.
Pozrite si ich
A zabudnite na problémy.
(Autor: Alexey Antonov)
História slnečnice siaha až do tretieho tisícročia
BC. Výskumy ukazujú, že už v tom čase
ešte pred „domestikáciou“ obilnín sa kvet pestoval
Severoamerickí Indiáni. Jeho semená sa konzumovali a používali v
farbivá sa vyrábali ako liek. Inkovia uctievali slnečnicu
ako posvätný kvet.
„Slnečný kvet“ prišiel do Európy v roku 1510, bol prinesený ako „divoch“
Španieli zo Severnej Ameriky. Najprv sa slnečnica používala na zdobenie záhonov a predzáhradiek. Neskôr z divých druhov chovatelia získavali veľkoplodé
rozmanitosť. Prešlo takmer 200 rokov, keď v roku 1716 v Anglicku došlo
Na výrobu slnečnicového oleja bol zaregistrovaný patent.
A prvá zmienka o priemyselnom pestovaní slnečnice pochádza z r
1769

Kvet bol privezený do Ruska z Holandska v 18. storočí. Avšak, tu
Stojí za to urobiť rezerváciu. Počas vykopávok starovekých sídiel na území
Moskovská oblasť, ktorá sa datuje od 7. do 5. storočia pred naším letopočtom, sa našli semená
slnečnica. A na stenách nádob, kde sa skladovali zásoby potravín,
konzervované zvyšky oleja, zložením veľmi podobné
slnečnica. Pravdepodobne naši predkovia poznali a dokonca pestovali
toto je rastlina, ale z nejakého dôvodu sa na kvetinu časom zabudlo.
Tak či onak, slnečnica počíta svoje roky v Rusi od
časy Petra Veľkého. Počas prvých sto rokov „života“ v
V Rusku bola kvetina zasadená, aby mala na sebe „malé slnko“.
vo svojej záhrade a „pleva semien na hromade“ bola najviac
obľúbený sviatok roľníkov a obchodníkov. Šľachtici nešetrili na nákladoch
na usporiadanie záhonov so zámorskými kvetmi. V Moskve je ako nič predtým,
Boli dokonca pestované pri kremeľskom múre.
Slnečnicový olej je široko používaný ako základ na varenie
olejové roztoky, náplasti a masti, používané ako preháňadlo
a choleretikum na liečenie zápalových ochorení
čriev a cholelitiázy a na prevenciu aterosklerózy
. Naordinujte si ho 1-2 polievkové lyžice 3-4 krát denne. Miestne
Ako liečebný prostriedok sa odporúča varený slnečnicový olej
prostriedky na čerstvé rany a popáleniny vo forme olejových obväzov.

Názov rastliny Helianthus pochádza z gréckeho jazyka. „Helios“ znamená „slnko“ a „anthos“ v preklade znamená kvet. grécky
mytológia hovorí o vzhľade tejto kvetiny
jedného dňa bola z chladu vyhodená vodná nymfa menom Clytia
hlbiny na breh piesočnatého ostrova. Fascinovaná jasným svetlom
odpočíval na brehu a prekvapene pozeral na dovtedy neviditeľné
zlatá slnečná guľa, ktorá sa pohybovala po oblohe. Je to pohľad, ktorý treba vidieť
Uchvátilo ju to natoľko, že chcela stále obdivovať slnečné svetlo.
Clytiine modlitby boli vypočuté. Jej chvost morskej panny zapadol do piesku,
pripútal ju na miesto, strieborné vlasy mala stočené do okvetných lístkov
okolo tváre a z prstov jej vyrástli zelené listy. Nymfa
premenil na slnečnicu - kvet slnka, ktorého farba odráža
zlato slnečného disku a každý deň nasleduje jeho pohyb.

Ďalšia legenda o vzhľade slnečnice k nám prišla
ďaleká, ďaleká krajina Aztékov.
Hovoria, že sa to stalo veľmi dávno. Potom v
v krajine Aztékov žilo malé očarujúce dievča s krásnym
meno - Xochitl. V aztéckom jazyku to znamenalo "kvet".
Dievča zbožňovalo slnko a obdivovalo ho od úsvitu do súmraku.
Keď slnko večer zapadlo, smutná kráčala domov, živá
sen, že zajtra ho opäť uvidí.
Stalo sa, že celý rok sa slnko objavovalo každý deň,
a ani raz, ani na chvíľu ho nezakryli mraky. Pre Xochitla je to tak
bolo to neskutočné šťastie.
To, čo bolo pre ňu radosťou, však dopadlo hrozne.
katastrofa pre plodiny kukurice: steblá sa prestali naťahovať nahor,
klasy neboli ťažké. Okrem toho prestala rásť fazuľa a paprika.
Bez dažďa trpeli všetky rastliny, od smädu padali až na zem.
Sucho zanechalo polia neplodné.
Ľudia začali umierať od hladu. Aztékovia sa každý deň modlili k bohom,
žiadať dážď. Keď to všetko videl, Xochitl pochopil, prečo ľudia vydržia
utrpenie a hlad. Aby pršalo, išla do chrámu
Tonatiuh – boh Slnka a obrátil sa k nemu s modlitbou. Opýtala sa
aby sa skryl za mraky a zachránil jej ľud.
Modlitba malého dievčatka sa dostala k bohu slnka Tonatiuhovi.
A teraz bola celá obloha pokrytá kobercom mrakov. Prišiel dlho očakávaný dážď.
Vylialo sa toľko vody, že úplne prehnutá kukurica začala veselo vrieť
stúpa a všetky jeho klasy sú napuchnuté veľkými zrnami s plným telom.
Všetci naokolo boli naplnení radosťou. Len chudák Xochitl bol smutný:
trpela bez slnka, ktoré tak milovala. Bez neho pomaly zmizla
ale potom jasný lúč prerazil mraky a prikázal Xochitlovi ísť do posvätnej dediny, kde slnko nikdy nezmizne, kde vždy kvitnú kvety.
Tam sa nebude volať Xochitl, ale Xochitl-Tonatiu (čo v aztéčine znamená „kvet slnka“).
Tak sa milé dievča zmenilo na krásny kvet
slnečnej farby, s tmavým jadrom - rovnako ako jej vlasy a oči.
Každý deň sa tento kvet otvára smerom k slnku
svitá a otočí sa za ním na svojej každodennej ceste pozdĺž
obloha až do západu slnka...
Odvtedy, začiatkom jesene, na všetkých poliach, najmä na kukurici,
Tieto zlaté kvety začínajú kvitnúť. Indiáni ich láskyplne volajú
Xochitl-tonatiu, čo znamená slnečnica.

Ruská rozprávka má podobný dej:

Bolo raz jedno dievča, ktoré milovalo Slnko. Každé ráno ona
vybehla z domu, vyliezla na strechu a natiahla ruky
smerom k stúpajúcemu svietidlu.
- Ahoj, moja krásna milenka! - kričala,
a keď sa jej tváre dotkli prvé lúče, šťastne sa zasmiala,
ako nevesta, ktorá cítila ženíchov bozk.
Celý deň sa pozerala na Slnko, usmievala sa na neho a keď svietilo
vošlo do západu slnka, dievča sa cítilo tak nešťastne,
že noc sa jej zdala nekonečná.
A potom sa jedného dňa stalo, že obloha bola dlho zatiahnutá mrakmi a
nad celou krajinou vládla vlhká vlhkosť.
Keďže dievča nevidelo jasnú tvár svojho milenca, vyrazilo dych
od melanchólie a smútku a zmarený, akoby z ťažkej choroby. Nakoniec ona
nevydržal a odišiel do tých krajín, odkiaľ vychádza Slnko,
pretože som už bez neho nemohla žiť.
Ako dlho alebo ako krátko kráčala, ale potom prišla na kraj sveta,
na pobrežie Morského oceánu, práve tam, kde žije Slnko.
Akoby vypočul jej prosby, vietor rozptýlil ťažké lúče a svetlo
oblaky a modrá obloha čakala na objavenie sa svietidla.
A potom sa objavila zlatá žiara, ktorá každým okamihom
bolo to stále jasnejšie.
Dievča si uvedomilo, že sa má objaviť jej milenec a stlačilo ho
ruky k srdcu.
Nakoniec uvidela loď s ľahkými krídlami, ktorú ťahali zlaté labute.
A v ňom stál bezprecedentný pekný muž a jeho tvár sa tak leskla,
že posledné zvyšky hmly naokolo zmizli ako sneh na jar.
Keď dievča videlo svoju milovanú tvár, radostne vykríklo - a okamžite
zlomilo jej srdce, nedokázala zniesť šťastie.
Spadla na zem a Slnko na nej chvíľu podržalo svoje svetlo.
žiarivý pohľad. Poznalo to to isté dievča, ktoré vždy
privítal jeho príchod a zvolal slová vášnivej lásky.
„Už ju nikdy neuvidím? - pomyslelo si Slnko smutne.
"Nie, vždy chcem vidieť jej tvár oproti mne!"
A práve v tom okamihu sa dievča zmenilo na kvet, ktorý
vždy sa láskavo otáča za slnkom.
Tak sa to volá – slnečnica, slnečnica.

Verí sa, že slnečnica bola bylinkou úprimnosti. Mnohí v
staroveku verili, že ak si dáte slnečnicu pod vankúš
v noci to spôsobí prorocké sny, najmä ak vám
okradnutý, vtedy sa objaví tvár toho, kto kradol. Aj slnečnica, aká je
tiež nazývaný, používaný v kadidle na boj proti zlým duchom
silou. A aby ste vystavili podvádzanú manželku čistej vode, stojí to za to
prineste do kostola vrece slnečnicovej trávy a potom neveriaci
manželia nebudú môcť opustiť budovu. Kvet pomohol človeku prejaviť sa
ich najlepšie vlastnosti, chrániť sa pred nepriateľmi, mnohí verili
k dobrej sile slnečnice a túto tradíciu udržali už viacerí
storočia v rade.
Podľa jednej z prastarých legiend bohovia darovali ľuďom slnečnicu, aby mohli
aby ich slnko nikdy neopustilo. No predsa kvety slnečnice
vždy otočený k slnku, za každého počasia, dokonca aj v tej najväčšej hmle
a daždivý deň. Nie je náhoda, že slnečnica sa stala symbolom radosti a optimizmu,
a tiež vernosť...

Téma dizajnérskej a výskumnej práce
"Slnečnica je kvet slnka."

Autor: Efremov Ivan,
2 trieda "b",
Mestská vzdelávacia inštitúcia Kudinovská stredná škola
Obec Kudinovo 2015
Výber témy
Prečo som si pre svoju prácu vybral práve slnečnicu?
Celé leto trávim s babkou na dači. Toto leto som u našich susedov videl celú čistinu krásnych žltých kvetov. Pohľad na tento kvet vám zdvihne náladu.
Spýtal som sa babičky, čo sú to za kvety. Povedala mi o tomto úžasnom slnečnom kvete. Zaujal ma a začal som o ňom čítať, zisťovať a klásť otázky. A teraz som sa rozhodol napísať všetko, čo som sa dozvedel o tejto nádhernej rastline s „malým slnkom“, ktoré sa otáča po veľkom slnku. Slnko, ktoré sleduje celú svoju cestu od východu po západ slnka. Verí sa, že slnečnice sú najveselšie a slnko milujúce kvety, ktoré symbolizujú radosť, šťastie a zábavu.
Definoval som účel práce.
Cieľ práce:
– študovať rastlinu slnečnice.
Úlohy:
- určiť, prečo bola rastlina takto pomenovaná,
- zistiť, prečo sa slnečnica pozerá na slnko,
- zistiť, odkiaľ táto rastlina pochádza z Ruska,
- naučiť sa, ako sa získava slnečnicový olej,
- aké prospešné vlastnosti má rastlina?
Hypotéza: Povedzme, že slnečnica sa volala slnečnica, pretože miluje slnečné svetlo a rastie iba pod slnkom.
Metódy:
- štúdium literatúry,
- pozorovanie,
- experimenty,
- rozbor.
Predmet štúdia:
- slnečnica olejná.
Výsledky štúdia problematiky
Odkiaľ pochádza slnečnica v Rusku?
„Slnečnicu“ alebo „slnečnú trávu“ či „peruánsky slnečnicový kvet“ priviezla do Európy španielska expedícia zo Severnej Ameriky v 16. storočí.
Prvýkrát v Európe rozkvitla slnečnica na záhone v botanickej záhrade v Madride. Potom sa slnečnica vybrala „na prechádzku“ po krajinách a začala zdobiť predzáhradky chudobných.
V Škótsku videl Peter I. kvetinu a jeho cesta začala naprieč Ruskom, kde ho milovali. Ako exotika sa pestovala aj pri hradbách Kremľa.
Slnečnica pochádza zo Severnej Ameriky. Archeológovia potvrdzujú skutočnosť, že Indiáni pred viac ako dvetisíc rokmi. V Európe sa táto rastlina objavila začiatkom 16. storočia, keď Španieli priniesli slnečnicu a začali ju pestovať v botanických záhradách.
Prečo sa rastlina tak volala?
Názov „slnečnica“ pochádza z kombinácie dvoch gréckych slov – „slnko“ a „kvet“. Tento názov jej nebol daný náhodou. Obrovské súkvetia slnečnice, ohraničené jasnými žiarivými lupeňmi, skutočne pripomínajú slnko.
Popis rastliny
Slnečnica je bylinná, jednoročná rastlina.Stonka dorastá do výšky 3 m. Kvety majú až 30-50 cm, cez deň sa otáčajú smerom k slnku. Slnečnice kvitnú v júli - auguste 30 dní. Plody - nažky

Prečo sa slnečnica pozerá na slnko?
Čiapka slnečnice sa vždy otáča smerom k slnku, či je jasný alebo zamračený deň.
Tajomné spojenie rastliny s denným svetlom bolo vidieť aj v tom, že súkvetia sa celý deň otáčajú k slnku a zachytávajú jeho horúce lúče. Slnko je na východe - a pozerajú na východ. Slnko je na juhu - a obrátili sa na juh. Slnko je na západe - a oni vyzerajú rovnako. No nie je to zázrak?!
Prečo sa slnečnica otáča smerom k slnku? Existuje na to vedecký základ.
Stonka slnečnice obsahuje fytohormón auxín, ktorý je zodpovedný za rast. Časť stonky, ktorá nedostáva dostatok svetla, hromadí auxín, vedľajším efektom je pohyb slnečnice za slnkom. Po ukončení rastu slnečnice sa čiapka už nehýbe so slnkom a zostáva stále otočená na východ.
Auxín, rastlinný rastový hormón, ktorý stimuluje predlžovanie buniek, sa hromadí na tej strane rastliny, ktorá je v tieni (ak je svetlo rozložené nerovnomerne).
V dôsledku tohto nahromadenia rastie temná strana rastliny rýchlejšie ako strana vystavená slnku. Stonka sa teda nakláňa k slnku.
Slnečnici dobre rastú nielen na slnku. Naťahuje sa za slnkom. Moje pozorovania to ukázali.

Slnečnica je skutočne „slnovrat“.
Ako sa získava slnečnicový olej?
Každý vie, že slnečnicový olej sa získava zo slnečnicových semien. Aby som to urobil, urobil som jednoduchý experiment.
Skúsenosti 1.
Účel: Obsahujú slnečnicové semienka olej?
Popis: Vzal som slnečnicové semienko a tekvicové semienko, rozomlel som ich na papier, ukázalo sa, že slnečnicové semienka zanechali mastnú stopu. Papier a rozdrvené semienko som nechala, po chvíli sa olejová škvrna zväčšila.
Záver: Slnečnicové semienka sú bohaté na oleje.
V Rusku, v provincii Voronež, roľníka Daniila Bokareva napadlo vyrobiť malý lis, na ktorom začal vytláčať olej zo slnečnicových semien. Bolo to v roku 1829. Až potom si roľníci uvedomili obrovské výhody slnečnice a začali ich sadiť na svoje polia.
Čoskoro bol postavený prvý závod na ťažbu slnečnicového oleja.
Moderná výroba slnečnicového oleja
Ekologickým spôsobom získavania oleja je lisovanie.
1. Semená sa miesia a zahrievajú na 100 a mierne vyšších stupňov v pekáči.
2. Navlhčite.
3. Stlačte lisy.
4. Bránia sa.
5. Filter.

Odpad z výroby slnečnicového oleja (koláč a múčka) sa používa ako krmivo pre domáce zvieratá.
Prekvapilo ma, že pri výrobe slnečnicového oleja používajú nelúpané semienka.
Záver a závery:
Po preštudovaní kníh, experimentoch a pozorovaniach som sa o slnečniciach dozvedel veľa zaujímavého. Predtým som si ani nevedel predstaviť, akým „cestovateľom“ sa stala slnečnica. Potešilo ma aj to, že práve v Rusku sa našlo hlavné využitie slnečnice.
Teraz ľudia zdobia svoje pozemky pestovanými slnečnicami. Dekoratívne slnečnice zdobia letné chaty.

Dekoratívna slnečnica: Papa Bears
Závery:
1. Moja hypotéza sa čiastočne potvrdila. Bolo navrhnuté, že slnečnica bola pomenovaná ako slnečnica, pretože miluje slnečné svetlo a rastie iba pod slnkom. Slnečnica miluje slnečné svetlo, ale môže rásť aj v tieni. Naťahuje sa za slnkom.
2. Skutočný názov „slnečnica“ aj staroveký názov „slnovrat“ sa ukázali ako veľmi pravdivé – rastlina v skutočnosti otáča hlavu za slnkom, akoby sa bála, že stratí každý jeho lúč.
3. Zistil som, kto ako prvý získal slnečnicový olej a ako sa získava v modernom živote.
4. Moje plány do budúcna: pestovať v dači pestované a ozdobné slnečnice.
5. Presnejšie, naštudujte si všetky procesy výroby oleja a skúste si rastlinný olej zo slnečnice získať sami.
Bibliografia:
1. Veľká sovietska encyklopédia / Ch. vyd. A.M. Prochorov / 3. vydanie: M., „Rada. Encyklopédia", 1975.
2. Život rastlín (v šiestich zväzkoch) / Ch. vyd. Akademik A.L. Takhtadzhyan / M.: Vydavateľstvo. „Osvietenie“, 1981. Zväzok 5, časť 2. Kvitnúce rastliny.
3. Internetové materiály.
4. Osobné fotografie.

Priložené súbory

Oľga Fomicheva
Výskumný projekt „Čo viem o slnečniciach“

Výskumný projekt.

"Čo som vedieť o slnečnici»

Obec SP GBOU OOSH. Muchanovo

Mestská časť

Kinel – Čerkaský

región Samara

MATERSKÁ ŠKOLA "Cheburaška"

Vychovávateľ:

Fomicheva Olga Anatolyevna

Úvod

Rastliny sú živá príroda. Aké príjemné je byť vo svete rastlín, môžete obdivovať rozkvitnuté puky kvetov, môžete sa ich dotýkať, cítiť ich, majú príjemnú vôňu. Rastliny rastú všade, sú vždy prístupné a prispôsobujú sa teplu a chladu.

Relevantnosť.

Ako priateľské lúče jemného slnka potešia srdce! Niet divu, že slnečnica ktorá sa volá "kvet slnka", tiež robí ľudí šťastnými, bez ohľadu na to, kde žijú. Vidíš ho usmievať sa v záhrade slnečnica a mimovoľne sa začnete usmievať. A aká radosť naplní vaše srdce, keď obdivujete celé more žiarivo žltých slnečných kvetov! Každý pozná túto rastlinu od detstva. Pravdepodobne neexistuje človek, ktorý by nikdy nevidel slnečnica a tie Tí, ktorí to videli, zostanú navždy fanúšikmi tejto úžasnej rastliny. Slnečnica– symbol vitálnej energie a sily, symbol leta a slnka. Je to, ako keby rozkvitla okvetné lístky a naplnila dušu svojím teplom.

V lete sme išli s mamou na bicykloch po ceste a videl som celé pole krásnych žltých kvetov. Pohľad na tento kvet vám zdvihne náladu. Spýtal som sa mamy, čo sú to za kvety. Povedala mi o tomto úžasnom slnečnom kvete. Zaujala ma táto rastlina.

A nastavil som sa cieľ:

- študovať rastlinu slnečnica, zistiť históriu jeho vzniku a kde sa používa.

Zároveň som sa rozhodol urobiť nejaké úlohy:

Zistite, odkiaľ táto rastlina pochádza z Ruska,

Zistite, prečo bola rastlina takto pomenovaná

Zistite, ako a kde ľudia používajú semená slnečnica,

Aké prospešné vlastnosti má rastlina?

A dokážte hypotézu: To slnečnica- nielen krásny slnečný kvet, ale aj užitočný pre ľudí aj zvieratá.

Moje pracovné metódy:

štúdium literatúry,

pozorovanie,

V škôlke mi moja učiteľka Olga Anatolyevna pomohla vybrať knihy, tiež mi povedala veľa zaujímavých vecí.

A teraz vám poviem všetko, čo som sa naučil o tejto nádhernej rastline. "malé slnko".

názov slnečnica pochádza z kombinácie dvoch gréckych slov "Slnko" A "kvetina", čo v preklade znamená slnečný kvet. Nie je to náhoda, že tento názov dostal kvôli svojim obrovským kvetenstvám. slnečnica obklopený jasnými žiarivými okvetnými lístkami, ktoré pripomínajú slnko. Dávne časy volala sa slnečnica"slnovrat", pretože jeho klobúk sa neustále otáča smerom k slnku a sleduje jeho cestu od východu do západu slnka. Dozvedel som sa, že moja vlasť slnečnica je Severná Amerika. Do Ruska ju priviezol z Holandska Peter I. Rastlina bola najskôr pestovaná ako dekorácia. Slnečnica je bylinná rastlina, jednoročná rastlina dorastá do výšky 3 m. Kvitne od júla do augusta po celý mesiac. Jeho plody sa nazývajú nažky.

Naučil som sa to zo semien slnečnica vyrába slnečnicový olej. Ekologickým spôsobom získavania oleja je lisovanie. Semená slnečnica lisované pomocou špeciálnych strojov. Odpad z výroby ropy (koláč, jedlo) používané ako krmivo pre domáce zvieratá. Prekvapilo ma, že na výrobu oleja sa semienka berú neolúpané. Tiež som sa dozvedel, že semená sú veľmi zdravý produkt, obsahujú veľa vitamínov a iných užitočných látok. Ľudia jedia semená surové aj pražené. A tiež zo semien slnečnica robiť sladkosti halva a kozinaki. Slnečnica Včely, dôležitá medonosná rastlina, zbierajú peľ zo žltého kvetu, ktorý potom produkuje lahodný med.

Chcela som vedieť, či semená obsahujú slnečnicový olej?

Vzal semená slnečnica, rozdrvte ich v mažiari a položte na papier. Ukázalo sa, že semená slnečnica zanechal mastnú stopu. Papier a rozdrvené semienka som nechala, po chvíli sa olejová škvrna zväčšila

Záver: semená slnečnicové semienka sú bohaté na oleje.

Rozhodol som sa určiť, čo je jednoduchšie: olej alebo voda.

Aby som to urobil, vzal som fľaše s vodou a zafarbil som ich na zeleno a modro. Ďalej som vzal nádoby s olejom a pipety. Nabral som olej do pipety a nakvapkal do banky s farebnou vodou. Videl som, že olej zostal na hladine vody.

Záver: Slnečnicový olej je ľahší ako voda, neklesá vo vode.

Tiež som chcel zistiť, či je olej číry?

Do jedného pohára nalial vodu, do druhého olej. Vzal mince a hodil ich do oleja. Na dne nádoby s olejom som videl vhodené mince. To znamená, že olej je priehľadný, mince ťažké a preto skončili na dne.

Záver: slnečnicový olej transparentný.

Záver:

Po vypočutí si príbehov dospelých, vykonaní experimentov a pozorovaní som sa dozvedel o slnečnica má veľa zaujímavých vecí. Predtým som si ani nevedel predstaviť, ako široko sa používa na výrobu oleja na varenie. Zo semien sa vyrába chutná chalva a kozinaki. Odpad sa používa na kŕmenie zvierat.

Semená sú veľmi zdravým produktom, pretože obsahujú veľa vitamínov a iných prospešných látok. Med zbieraný z slnečnice sú tiež veľmi užitočné.

Tak som svoju hypotézu potvrdil slnečnica- nielen krásna slnečná kvetina, ale prináša aj mnoho výhod pre ľudí aj zvieratá.

Publikácie k téme:

Konverzácia „Čo viem o futbale? Druhy futbalu" Mestská autonómna predškolská vzdelávacia inštitúcia mesta. Saransk „Centrum rozvoja detí – Materská škola č. 46“ Konverzácia v prípravnej miestnosti.

Zhrnutie vzdelávacích a výskumných aktivít „Čo vieme o vode“ Mestská autonómna predškolská výchovná inštitúcia materská škola č. 162 mesta Ťumeň KONSPEKT výchovno-výskumnej.

Súhrn hravých zábavných aktivít v prvej juniorskej skupine „Čo o tebe viem, voda?“ Súhrn herných a zábavných aktivít v prvej juniorskej skupine. Vedúca vzdelávacia oblasť „Kognitívny rozvoj“ Téma: „Čo.

Zhrnutie kognitívnych a výskumných aktivít detí v prípravnom veku na školu „Čo vieme o vode?“ Abstrakt integrovanej vzdelávacej aktivity pre kognitívne a výskumné aktivity detí v prípravnom veku na školu „Čo vieme o vode?

Vzdelávací projekt „Čo o sebe viem“ pre stredoškolákov Problém V dôsledku cielenej a systematickej práce s deťmi predškolského veku na tému „Čo o sebe viem? Moje telo." - možno.

Slnečnica- jednoročná rastlina, zástupca čeľade Astrovcov. Rastlina je rovná stonka so zelenými listami a kvetmi zhromaždenými v košíku (pozri fotografiu). Vedci považujú Severnú Ameriku za rodisko tejto rastliny. Prvýkrát ho domestikoval kmeň severoamerických Indiánov. Túto bylinu pestovali pred viac ako 2000 rokmi (táto skutočnosť bola potvrdená historikmi). Podľa archeologických dôkazov bola slnečnica domestikovaná ešte pred pšenicou. Indiánske kmene používali mleté semená: považovali sa za chutné jedlo. Rastlinu do Európy priviezli Španieli v 16. storočí a začala sa pestovať v záhradách ako okrasná rastlina. Oveľa neskôr sa slnečnica začala považovať za liečivú rastlinu. Slnečnica sa objavila v Rusku vďaka úsiliu Petra I., ktorý si želal získať semená tejto rastliny z Holandska.

Latinský názov slnečnice je Helianthus, čo znamená „slnečný kvet“. Pokiaľ ide o oblasť botaniky, všetko je jednoduché: listy a kvety tejto rastliny sa považujú za heliotropné, to znamená, že sa ohýbajú smerom k slnku. Rastlina totiž obsahuje fytohormón auxín, ktorý reguluje rast. Tá časť rastliny, ktorá nie je osvetlená slnkom, akumuluje tento fytohormón, ktorý núti rastlinu siahať po slnku. Okrasný druh slnečnice nazývaný helianthus sa pestuje ako črepníková rastlina a často sa vyskytuje na záhonoch.

Naši predkovia vnímali slnečnicu nielen ako rastlinu, ale aj ako dobré znamenie pre celé ľudstvo. Rastlina symbolizuje prosperitu, jednotu, slnečné svetlo. V niektorých krajinách je slnečnica symbolom mieru. Všetky legendy o tejto rastline sú nejakým spôsobom spojené s nebeským telom. Jedného dňa sa nymfa Clytia zamilovala do Apolla, boha slnka. Celý čas sledovala svojho milenca, nemohla odtrhnúť oči od slnka, ale Apollo jej nevenoval žiadnu pozornosť. Olympskí bohovia sa nad Clytiou zľutovali a premenili ju na slnečnicu. Teraz, dokonca aj ako rastlina, sa nymfa pozerá na svojho milenca a vždy sa otáča za slnkom.

Slnečnica je vynikajúca medonosná rastlina, včely nazbierajú priemerne 25 kg medu na hektár, v niektorých oblastiach až 50 kg na hektár. Tento med má zlatistú farbu. Slnečnicový med má liečivé vlastnosti, čo umožňuje jeho použitie na prevenciu chorôb. Produkt má jemnú vôňu a príjemnú chuť. Tento druh medu je skutočným rekordérom v obsahu glukózy, obsahuje aj vitamíny PP a E. Americkí vedci dospeli k záveru, že tento med obsahuje aminokyseliny potrebné na syntézu bielkovín. Glukóza je telom úplne absorbovaná, rýchlo prechádza do krvi, je potrebná pre normálne fungovanie kardiovaskulárneho systému a napomáha činnosti srdca. Med posilňuje cievne steny, účinne odstraňuje toxíny, pomáha pečeni, zmierňuje opuchy, má močopudné vlastnosti. Slnečnicový med sa odporúča používať pri srdcových ochoreniach, ateroskleróze a neuralgii. V krajinách ako Japonsko, Južná Kórea a Čína je slnečnicový med povinný pre deti vo vzdelávacích inštitúciách. Vedci z Austrálie a Japonska dokázali, že včelí med, najmä slnečnicový, v kombinácii so škoricou účinne bojuje s rakovinou v ranom štádiu, ako aj s artritídou. Ako liečbu musíte užívať zmes 3 lyžičiek denne. škorica a 3 lyžice. l. med

Odrody slnečnice

Existuje mnoho odrôd hlavnej olejniny v našom regióne. Vďaka úsiliu vedcov boli vyvinuté skoré odrody, ktoré by mali zabezpečiť rozšírenie oblastí pestovania slnečnice.

Gourmand je odroda cukroviniek, ktorá je vysoká rastlina. Vegetačné obdobie je 130 dní. Táto odroda je odolná voči suchu, poliehaniu a padaniu.
Majster - odolný proti zhadzovaniu, poliehaniu, suchu, mierne postihnutý chorobami. Odroda sa odporúča na pestovanie v lesostepnej zóne.
Prezident je vysoká rastlina so stredne veľkým košom. Vegetačné obdobie je 128 dní. Odroda je odolná proti poliehaniu, suchu a prepadu a odporúča sa na pestovanie v stepnej zóne.
Vranac je cukrársky hybrid, vysoká rastlina so stredne veľkým košíkom. Vegetačné obdobie je 137 dní. Hybrid je odolný voči poliehaniu, padaniu a chorobám. Odborníci odporúčajú pestovať tento hybrid v lesostepnej zóne.

Pestovanie: výsadba a starostlivosť

Slnečnica je nenáročná rastlina odolná voči suchu, ktorá dobre znáša jarné mrazy. Rastlina preferuje úrodnú pôdu, neodporúča sa pestovať slnečnicu v kyslej alebo slanej pôde. Rastlina by sa nemala vysádzať na mieste, kde rástli strukoviny, repa alebo paradajky. Slnečnica dobre rastie po kukurici a obilninách. Neodporúča sa pestovať na rovnakom mieste, je lepšie si dať 3-4 ročnú prestávku. Je to spôsobené tým, že rastlina spotrebováva veľa živín, čím vyčerpáva pôdu.

Pred vysadením slnečnice by ste mali ošetriť semená. Na tento účel sa používajú špeciálne látky. Pripravené semená sa vysievajú, pričom v každom hniezde zostanú 2-3 semená. Je veľmi dôležité udržiavať vzdialenosť medzi vysadenými slnečnicami v závislosti od odrody. Starostlivosť o rastliny pozostáva z pravidelného zavlažovania a pravidelného kŕmenia. Bude stačiť zalievať slnečnicu raz denne a ako vrchný obväz použiť draselné hnojivá.

Užitočné vlastnosti

Užitočné vlastnosti rastliny sú určené jej chemickým zložením. Slnečnica je bohatá na flavonoidy, glykozidy, karotenoidy, antokyány, skopolíny a fenolkarboxylové kyseliny. Nadzemná časť obsahuje betaín, cholín, karotén, sterol. Semená rastliny sa používajú na získanie rastlinného oleja bohatého na kyselinu linolovú a olejovú. Slnečnicový olej sa používa na liečbu biliárnej dyskinézy a cholecystitídy.

Slnečnicový odvar sa už dlho používa pri strate chuti do jedla: 1 polievková lyžica. l. kvety sa nalejú vriacou vodou a nechajú sa hodinu. Vezmite infúziu jednu tretinu pohára až 4 krát denne pred jedlom. Na prechladnutie pripravte infúziu 3 lyžice. l. kvety zaliate vriacou vodou. Odvar sa lúhuje 15 minút a pije sa na noc. Na prípravu nálevu môžete použiť stonky slnečnice. Rozdrvené stonky sa nalejú vriacou vodou, infúzia a potom sa užívajú 0,5 šálky 3 krát denne. Čaj z tejto rastliny sa naučili Európania používať už v 18. storočí, tíšil horúčky.

Semená obsahujú 6-krát viac horčíka ako ražný chlieb. Výhody semien sú neoceniteľné pri ochoreniach pečene a žlčníka. Ich užívanie je účinnou prevenciou kardiovaskulárnych chorôb, hypertenzie a aterosklerózy. Obsahujú zinok, vápnik, fluór, železo, jód. V kozmeteológii sa rastlina používa ako prísada do rôznych produktov starostlivosti o pleť. Slnečnicový olej sa pridáva pri výrobe rúžov, šampónov a produktov detskej hygieny. Slnečnicový olej obsahuje veľké množstvo vitamínu F. Priaznivo pôsobí na pokožku tváre, vlasy, nechty, má hydratačné vlastnosti. Z hľadiska obsahu vitamínu E, známeho antioxidantu, je slnečnicový olej 12-krát vyšší ako olivový.. Olej sa výborne stará o pokožku. Najlepšie sa používa na suchú a starnúcu pokožku.

Použitie pri varení

Pri varení sa táto rastlina používa pri pečení chleba. Na tento účel sa semená pražia a melú, používajú sa ako plnivo do cesta, z ktorého sa pečú sušienky. V Anglicku je zvykom pripravovať šaláty bohaté na vitamíny z mladých košíkov slnečnice.

Slnečnicové semienka sa používajú na výrobu dezertného krému. Približne 100 gramov semien sa opraží na panvici a potom sa ošúpe. Lúpané semená sa rozomelú v mlynčeku na kávu, zmiešajú sa s 20 gramami smotany, 10 gramami kakaa, 15 gramami cukru. Recept na ďalší dezert je podobný predchádzajúcemu. Pražené semená sa melú v mlynčeku na kávu spolu s jadrami lieskových orechov. Zmes dochutíme smotanou.

Výhody a liečba slnečnice

Výhody rastliny sú už dlho známe v ľudovom liečiteľstve. Na liečebné účely sa používa koreň slnečnice. Táto časť rastliny je najúčinnejšia proti usadzovaniu soli, tvorbe kameňov a osteochondróze. Moderná medicína rieši problémy s kameňmi pomocou operácie alebo ultrazvuku. Dnes už málokto vie o vlastnostiach koreňa tejto rastliny, hoci bola široko používaná už pred niekoľkými stovkami rokov. Obsahuje alkalické alkaloidy, ktoré umožňujú rozpúšťanie kameňov vzniknutých v kyslom prostredí, teda šťavelanu a urátov. Žiaľ, slnečnica nedokáže rozpustiť kamene, ktoré sa vytvorili v zásaditom prostredí. Preto, aby bola liečba účinná, musíte najprv presne určiť povahu kameňov, ktoré sa vytvorili v orgánoch.

Slnečnica sa dobre ukázala aj pri liečbe kĺbových ochorení spôsobených ukladaním solí. Odvar sa odporúča užívať preventívne, nie však vtedy, keď je kĺbová chrupavka už poškodená. Koreň nemôže obnoviť tkanivo chrupavky. Na ošetrenie sa z koreňov rastliny pripravuje odvar alebo čaj. Za týmto účelom sa korene zbierajú na jeseň po zbere slnečnicových klobúkov. Jeden pohár výslednej suroviny sa naleje s 3 pohármi vody a varí sa 5 minút. Čaj treba vypiť do dvoch dní. Potom sa korene opäť naplnia vodou (3 l) a varia sa ďalších 5 minút. Korene sa varia tretíkrát 15 minút. Nápoj sa konzumuje vo veľkých dávkach. Soli začnú vystupovať asi po 2-3 týždňoch a moč zmení farbu a bude hrdzavý. Odvar pite, kým sa moč nevyčistí. Počas liečby sa odporúča dodržiavať diétnu diétu.

Rastlina má pozitívny vplyv na stav človeka, keď cukrovka. Čaj má diuretické, adstringentné a expektoračné vlastnosti. Z listov rastliny sa pripravujú obklady. Sú účinné pri liečbe nádorov, rán, uhryznutí pavúkom, hadím uhryznutím. Semená sú účinné proti alergickým reakciám, používajú sa pri prechladnutí a kašli ako expektorans. Pri nervových ochoreniach pripravte tinktúru zo 100 gramov kvetov a 2 pohárov vodky. Tinktúra sa umiestni na tmavé miesto na dva týždne, občas sa pretrepe. Užívajte 40 kvapiek tinktúry 3x denne pred jedlom.

Poškodenie slnečnice a kontraindikácie

Rastlina môže spôsobiť poškodenie tela v dôsledku individuálnej neznášanlivosti. Odvar z koreňov je kontraindikovaný na použitie u tehotných a dojčiacich žien a detí. Túto liečebnú metódu by ste nemali používať, ak máte nerozpustné kamene. Slnečnicový olej, pre všetku svoju užitočnosť, ako každý iný olej, nemožno konzumovať vo veľkých množstvách, pretože je to plné gastrointestinálnych porúch.